{"product_id":"angelo-negro-barbera-dalba-dina-2025","title":"Angelo Negro Barbera d'Alba Dina 2025","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba Dina 2025 d’Angelo Negro met en valeur le fruit expressif et la vivacité caractéristiques du cépage Barbera. Issue des collines du Langhe et du Roero, elle est élaborée par une maison piémontaise dont l’histoire viticole remonte à 1670.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe pourpre intense aux reflets violets annonce un nez frais, marqué par la prune, la myrtille et la cerise griotte. En bouche, une attaque souple laisse place à une acidité agréable qui apporte du relief, avant une finale fruitée et harmonieuse.\n\nLes informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; son profil fruité et vif peut s’apprécier dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles situées entre le Langhe et le Roero, à 200–340 mètres d’altitude et exposées au sud ou au sud-ouest. Les sols argileux traversés de veines sableuses contribuent à la texture du vin tout en préservant la fraîcheur du Barbera. La vendange est réalisée à la main en octobre ; après une macération de huit à dix jours en cuves inox, le vin est élevé pendant dix à douze mois, principalement en cuve et en partie dans de grands fûts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez cette Barbera avec des viandes savoureuses, du gibier ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa fraîcheur. Une heure d’aération avant le service est recommandée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Angelo Negro cultive la vigne dans le Piémont depuis 1670 et compte parmi les maisons historiques du Langhe et du Roero. Son ancrage dans ces collines et son expérience des cépages locaux se retrouvent dans cette Barbera d’Alba, qui privilégie une expression fruitée et équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67601895129167,"sku":"XW-62726","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/angelo-negro-barbera-dalba-dina-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}