{"product_id":"angelo-negro-barbaresco-basarin-2023","title":"Angelo Negro Barbaresco Basarin 2023","description":"\u003cp\u003eAngelo Negro Barbaresco Basarin 2023 est un Barbaresco DOCG de cru élaboré à Neive à partir de Nebbiolo, cépage emblématique du Piémont. Issu du vignoble de Basarin, il associe une structure affirmée à une expression élégante des fruits rouges et des épices, dans la grande tradition de cette appellation historique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat annonce un nez de fruits rouges et d’épices, relevé de fines notes d’agrumes. En bouche, l’équilibre du Nebbiolo et des tanins maîtrisés conduisent à une finale souple et mentholée. Sa structure et son élevage lui donnent un bon potentiel de garde ; il gagnera à évoluer en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Nebbiolo proviennent du cru Basarin, à Neive, où les vignes se situent autour de 350 mètres d’altitude et bénéficient d’une exposition sud. Les sols de marnes calcaires d’origine miocène, traversés de veines sableuses, contribuent à la structure et à la finesse aromatique du vin. Les raisins sont vendangés à la main en octobre, puis macèrent avec les peaux immergées pendant 15 à 18 jours. Le vin est élevé 26 mois au total, en fûts de chêne de Slavonie puis en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes braisées, un rôti de veau, des plats aux champignons ou des fromages affinés. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir les tanins et à ouvrir les arômes, surtout si la bouteille est dégustée jeune.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68039794327631,"sku":"XW-63309","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/angelo-negro-barbaresco-basarin-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}