{"product_id":"angelo-gaja-gaja-conteisa-barolo-dop-2018","title":"Angelo Gaja, GAJA Conteisa Barolo Dop 2018","description":"\u003cp\u003eIssu de la parcelle Conteisa, au cœur du prestigieux cru Cerequio à La Morra, ce Barolo 2018 exprime le Nebbiolo dans un registre délicat et aromatique, distinct du style plus structuré de Sperss. Son nom, qui signifie « querelle » en italien, rappelle le différend historique entre Barolo et La Morra au sujet de ces terres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge grenat annonce un bouquet nuancé de fruits rouges, d’herbes aromatiques, de menthe et de feuille de cassis. En bouche, les arômes de cerise, de groseille, de prune et de mûre s’accompagnent d’une touche de réglisse, soutenus par une belle fraîcheur et des tanins fins.\n\nL’aération révèle davantage de profondeur et une texture veloutée. Comme les grands Barolos, il peut évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années ; une garde supplémentaire lui permettra de gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle de 6,08 hectares, acquise par Angelo Gaja en 1995, est exposée au sud, entre 300 et 380 mètres d’altitude. Ses sols mêlent argile, calcaire et sable, et ses vignes, âgées d’environ 65 ans, sont plantées en Nebbiolo. La vinification comprend une fermentation en cuves inox, suivie de 24 mois d’élevage en bois : 18 mois en petits fûts, puis 6 mois en grands fûts. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte propres au millésime 2018.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera le gibier à plumes, l’agneau, le bœuf ou le veau, notamment avec des préparations mijotées ou rôties. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir ; pour une bouteille déjà bien évoluée, privilégiez une aération plus douce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1859 à Barbaresco, la maison Gaja est l’un des noms emblématiques du Piémont. Angelo Gaja a contribué à faire connaître les grands vins de la région à l’international, tout en mettant en valeur l’identité de ses parcelles. Conteisa témoigne de cette approche parcellaire et de l’importance du Nebbiolo dans le patrimoine viticole piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624830435407,"sku":"DHW-8778468131162-47714747547994","price":988.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/conteisa-2018-barolo-dop-angelo-gaja-magnum-886843.jpg?v=1791199020","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/angelo-gaja-gaja-conteisa-barolo-dop-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}