{"product_id":"angelo-gaja-conteisa-barolo-dop-2018","title":"Angelo Gaja, Conteisa Barolo Dop 2018","description":"\u003cp\u003eConteisa est le Barolo de Gaja issu d’une parcelle de 6,08 hectares située dans le prestigieux cru Cerequio, à La Morra. Son nom, qui signifie « querelle », rappelle un ancien différend entre Barolo et La Morra au sujet de ces terres, tandis que son style aromatique et délicat le distingue du Sperss, l’autre Barolo du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez révèle des notes de fruits rouges, d’herbes aromatiques, de menthe et de feuille de cassis. En bouche, le fruit est généreux, avec des arômes de cerise, de groseille, de prune et de mûre, relevés d’une touche de réglisse. L’aération fait ressortir davantage de profondeur et une texture veloutée.\n\nComme les grands Barolo, Conteisa peut évoluer favorablement en cave : ses arômes et sa structure gagneront en complexité avec le temps. La durée de garde dépendra des conditions de conservation et de l’évolution de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle, exposée au sud entre 300 et 380 mètres d’altitude, repose sur des sols riches en argile et en calcaire, avec des inclusions de sable. Ses vignes d’environ 65 ans offrent un cadre propice au Nebbiolo. La fermentation est réalisée en cuves inox, puis le vin est élevé 24 mois en fûts de bois : 18 mois en petits fûts et 6 mois en grands fûts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec du gibier à plumes, de l’agneau, du bœuf ou du veau, idéalement accompagnés de sauces savoureuses et de garnitures de saison. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur ses arômes. Un passage en carafe d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Barbaresco en 1859, la maison Gaja est l’une des signatures les plus reconnues du Piémont. Sous l’impulsion de plusieurs générations de la famille, elle a contribué au rayonnement des vins piémontais à l’international et s’est distinguée par son travail sur les grands crus et par une approche exigeante de la viticulture et de la vinification.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624830435407,"sku":"DHW-8778468131162-47714747547994","price":1070.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/conteisa-2018-barolo-dop-angelo-gaja-magnum-886843.jpg?v=1791199020","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/angelo-gaja-conteisa-barolo-dop-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}