{"product_id":"andremily-8-syrah-2019-75-cl","title":"Andremily #8 Syrah 2019","description":"\u003cp\u003eAndremily #8 Syrah 2019 est une cuvée californienne de caractère, dominée par la Syrah et relevée de Mourvèdre et de Viognier. Issue de plusieurs vignobles et produite en quantité limitée — 840 caisses —, elle allie puissance, structure et finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’une robe rubis violacé presque opaque, elle dévoile des arômes intenses de liqueur de myrtille, de cerise noire confiturée, d’anis et de grains de café, accompagnés d’une délicate note de violette. En bouche, la matière est ample et concentrée, équilibrée par une acidité fraîche et des tanins arrondis mais fermes. La finale, très longue et parfumée, laisse entrevoir une belle évolution en bouteille : un vin de garde qui pourra être conservé de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit 88 % de Syrah, 9 % de Mourvèdre et 3 % de Viognier, provenant notamment des vignobles White Hawk, Larner, Harrison-Clarke et Alta Mesa. Les parcelles sont situées en Californie, mais les informations disponibles ne précisent pas davantage leurs terroirs ni les modalités de vendange. La vinification comprend 45 % de grappes entières, puis le vin est élevé pendant 22 mois en barriques françaises, dont 65 % neuves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa puissance et ses notes de fruits noirs se marieront avec un carré d’agneau rôti, du bœuf grillé ou un plat mijoté aux épices douces. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à déployer ses arômes, particulièrement si vous l’ouvrez dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885963268175,"sku":"PS-8064968523976","price":147.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Andremilyss_ad9c1ef1-ada4-4d3f-8f33-c1ee532a00c4.png?v=1790115800","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/andremily-8-syrah-2019-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}