{"product_id":"alpasion-grand-chardonnay-2022-white","title":"Alpasión, Grand Chardonnay 2022 White","description":"\u003cp\u003eDernière née de la gamme « Grand » d’Alpasión, cette Chardonnay de Mendoza mise sur une alliance équilibrée entre fruit élégant et élevage en bois. Fermentée en fût puis élevée 12 mois en barriques françaises, elle peut être appréciée dès maintenant ou conservée encore 5 à 8 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine décrit un profil de fruit élégant, soutenu par une acidité modérée et un bel équilibre. La fermentation et l’élevage en fût apportent une dimension boisée au vin, sans que des arômes plus précis soient indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssue de Mendoza, en Argentine, cette Chardonnay est fermentée en fût et élevée pendant 12 mois en fûts de chêne français. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElle accompagne les pâtes aux sauces légères, les fromages, le homard à la mayonnaise citron vert, le poisson et les viandes blanches. Servez-la fraîche, autour de 10 à 12 °C ; une courte aération dans le verre suffit généralement, sans décantation nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlpasión est né du projet commun d’un groupe d’amateurs de vin désireux de créer des cuvées de caractère et de transmettre leur passion aux générations suivantes. Son nom associe les mots espagnols « alma » (âme) et « pasión » (passion). Le domaine propose notamment des Malbecs, des vins de cépages comme le Cabernet Franc et le Petit Verdot, ainsi que la gamme « Private Selection ».\u003c\/p\u003e","brand":"Alpasión","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624948236367,"sku":"VDZ-10322045796688-52331133469008","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/alpasion-grand-chardonnay-2022-white-0.jpg?v=1791204635","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/alpasion-grand-chardonnay-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}