{"product_id":"alois-lageder-pinot-grigio-porer-2024","title":"Alois Lageder Pinot Grigio Porer 2024","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Grigio Porer 2024 d’Alois Lageder propose une interprétation expressive du Pinot Gris du Haut-Adige, où la fraîcheur alpine rencontre une texture plus ample que celle d’un blanc classique. Le travail de macération partielle des raisins lui apporte relief et caractère, tout en préservant l’élégance du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune paille, parfois relevée de reflets plus soutenus. Le nez évoque généralement la poire mûre, les agrumes et les herbes aromatiques, avec une nuance épicée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du Haut-Adige, région de montagne aux nuits fraîches, ce vin bénéficie de conditions propices à la préservation de la fraîcheur et des arômes. Alois Lageder pratique une viticulture biodynamique et vendange ses raisins à la main. La cuvée associe des raisins pressés directement à des lots macérés avec leurs peaux, une approche qui apporte davantage de matière et une légère structure tannique. À déguster dans sa jeunesse pour sa vivacité, ou à conserver quelques années pour laisser ses arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des volailles, des pâtes aux champignons ou des fromages à pâte pressée. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; une longue décantation n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Alois Lageder, entreprise familiale implantée dans le Haut-Adige depuis 1823, compte parmi les domaines emblématiques de la région. Elle s’est distinguée par son engagement en faveur de la biodynamie et par une approche attentive à la diversité des terroirs alpins.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517854715983,"sku":"XW-59756","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/alois-lageder-pinot-grigio-porer-2024_59756_1_15b63bc4-2efa-4d76-85c5-4d9722873bc1.webp?v=1790170904","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/alois-lageder-pinot-grigio-porer-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}