{"product_id":"albert-boxler-alsace-riesling-grand-cru-sommerberg-2021","title":"Albert Boxler Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du Grand Cru Sommerberg, ce Riesling 2021 d’Albert Boxler exprime le caractère des coteaux escarpés d’Alsace et la précision du cépage. Sommerberg, terroir historique réputé pour ses sols granitiques, donne des vins recherchés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur aptitude à évoluer en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est généralement pâle aux reflets jaune clair. Le nez évoque les agrumes, les fleurs blanches et les fruits à chair blanche, avec une dimension minérale caractéristique des sols granitiques.\n\nEn bouche, le Riesling déploie une acidité vive et une trame précise, équilibrées par une matière élégante et une finale persistante. Il peut être apprécié jeune pour son éclat ou gardé plusieurs années afin de développer davantage de complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Sommerberg est un coteau très pentu situé en Alsace, dont les sols granitiques contribuent à la fraîcheur et à l’expression minérale du vin. La forte déclivité des parcelles rend le travail de la vigne exigeant et favorise les interventions manuelles. Les détails de vendange et de vinification propres à ce millésime ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera des poissons, des fruits de mer, une volaille à la crème ou des fromages affinés comme le comté. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération peut l’ouvrir s’il paraît réservé à l’ouverture ; un long carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Niedermorschwihr, le domaine Albert Boxler est une maison familiale alsacienne reconnue pour ses vins issus de coteaux et de terroirs de caractère. Son travail sur des parcelles réputées comme le Grand Cru Sommerberg contribue à sa place parmi les producteurs remarqués de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Boxler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517309784143,"sku":"XW-55588","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/albert-boxler-alsace-riesling-grand-cru-sommerberg-2021_55588_1_f9497120-99b3-48b6-b1c6-bdb3fde6cf25.webp?v=1790168800","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/albert-boxler-alsace-riesling-grand-cru-sommerberg-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}