{"product_id":"achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2020-white","title":"A.Christmann Riesling Vogelsang Großes Gewächs 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble de Vogelsang, l’un des plus hauts de la Pfalz, ce Riesling 2020 signe le premier millésime de cette parcelle à porter la mention VDP.Großes Gewächs après sa conversion à la biodynamie. Son terroir ancien, marqué par des couches de calcaire, lui confère un profil à la fois ample, précis et profondément minéral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est claire et lumineuse. Le nez, cristallin et expressif, s’ouvre sur les agrumes, avec des notes de citron vert et de pomme Granny Smith, puis révèle des accents pierreux et légèrement fumés.\n\nEn bouche, la fraîcheur et la précision des arômes s’allient à une matière ample et puissante, soutenue par une trame minérale. Sa structure laisse présager un bon potentiel de garde, même si sa capacité d’évolution exacte n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSituée au-dessus de Neustadt, jusqu’à la lisière de la forêt, la parcelle de Vogelsang compte parmi les plus élevées de la Pfalz. Ce vignoble ancien repose sur des couches calcaires datant d’environ 150 millions d’années. Les raisins sont récoltés à la main, puis le vin fermente spontanément et est élevé en grands fûts de bois. Le domaine a converti la parcelle à la biodynamie avant ce premier millésime classé VDP.Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille rôtie. Sa fraîcheur et ses accents minéraux accompagneront aussi des plats aux herbes fraîches ou une cuisine légèrement épicée. Un carafage n’est pas indispensable, mais une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann est un domaine de la Pfalz dont le travail sur Vogelsang met en valeur le potentiel des grands terroirs calcaires de la région. La première classification VDP.Großes Gewächs de cette parcelle, obtenue avec le millésime 2020, marque une étape importante dans son expression sous la conduite du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884678238287,"sku":"VC-8202027","price":73.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2020-0.jpg?v=1791675336","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/achristmann-riesling-vogelsang-grosses-gewachs-2020-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}