{"product_id":"abreu-madrona-ranch-proprietary-red-2015","title":"Abreu Madrona Ranch Proprietary Red 2015","description":"\u003cp\u003eMadrona Ranch Proprietary Red 2015 est l’expression du premier vignoble auquel David Abreu s’est consacré, développé à partir des années 1980. Cette cuvée de Napa Valley se distingue par la complexité de son terroir et par un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété notamment par 35 % de Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez, particulièrement expressif, évoque la mûre et le cassis, avec des touches de réglisse, de truffe noire et de graphite. En bouche, le vin est ample et concentré, porté par une matière riche et des tanins abondants qui structurent une longue évolution.\n\nSa concentration et sa structure suggèrent un bon potentiel de garde. Pour en apprécier toute la complexité, vous pouvez le laisser évoluer en cave quelques années ou l’ouvrir après une aération adaptée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMadrona Ranch présente d’importants changements d’altitude, d’exposition et de sols, avec notamment des terres volcaniques de type Aiken, du tuf blanc, de l’argile et des zones rocheuses. Pour tenir compte des différentes maturités de la parcelle, les raisins sont récoltés en petites quantités lors de plusieurs passages, sur une période étendue. L’assemblage est décrit comme principalement composé de Cabernet Sauvignon, avec 35 % de Cabernet Franc et une petite proportion de Petit Verdot ; les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse et ses tanins appellent des plats généreux : côte de bœuf grillée, agneau rôti ou gibier, ainsi que des préparations aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, particulièrement s’il est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDavid Abreu a choisi Madrona Ranch comme premier vignoble et l’a développé à partir des années 1980. Avec Brad Grimes, il s’appuie sur la diversité des sols et des expositions du domaine pour élaborer des vins de parcelle au caractère distinctif. Madrona Ranch occupe ainsi une place fondatrice dans l’approche d’Abreu Vineyards, tournée vers l’expression de sites singuliers.\u003c\/p\u003e","brand":"Abreu Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883946102863,"sku":"FW-5402","price":1070.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/madona_ranch_nv.png?v=1790108561","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/abreu-madrona-ranch-proprietary-red-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}