{"product_id":"2025-naia-bodegas-naia-rueda-do","title":"2025 Naia, Bodegas Naia, Rueda D.O.","description":"\u003cp\u003eIssu du Verdejo, le Naia 2025 se distingue par une matière ample et une belle profondeur, tout en préservant la fraîcheur qui fait la réputation des blancs de Rueda. Fondée en 2002 à La Seca, Bodegas Naia s’attache à révéler le caractère du cépage et des vieilles vignes de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe la poire et la nectarine à des notes d’herbes fraîches et à une discrète touche de menthe. En bouche, le vin est généreux et bien construit, avec une belle profondeur, une acidité équilibrée et une pointe de vanille en finale. Il peut évoluer favorablement pendant quelques années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes, âgées de 30 à 45 ans, poussent sur des sols argilo-calcaires à 750–800 mètres d’altitude. Après un tri à la vigne et l’éraflage, les raisins macèrent à froid pendant huit heures. La fermentation se déroule à 70 % en cuve inox et à 30 % en grands contenants de chêne. Le vin repose ensuite quatre mois sur lies en fûts, avec un bâtonnage quotidien, afin d’apporter structure et profondeur sans masquer le fruit. Il conserve environ 3 g\/l de sucres résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une salade de crabe, du poisson rôti ou grillé, une paella ou une tarte aux fruits de mer. Il accompagnera également bien les viandes blanches. Servez-le frais, autour de 10–12 °C. Un carafage n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois aider le vin à exprimer toute sa richesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à La Seca, dans la province de Valladolid, Bodegas Naia a été créée en 2002 avec l’ambition d’élaborer des blancs de caractère, notamment à partir de vieilles vignes de Verdejo. Le domaine possède 23,5 hectares, dont une grande partie est plantée de vignes de plus de 40 ans, et travaille aussi avec des producteurs locaux. En 2025, la vigneronne Laura Sanz a été distinguée « Young Wine Maker of the Year » dans le rapport Rueda de Tim Atkin et Beth Willard, qui lui a également attribué une Medal of Excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Naia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516074528847,"sku":"ESV-639125","price":14.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-spanien-rueda-naia-naia-for.png?v=1790155417","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/2025-naia-bodegas-naia-rueda-do","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}