{"product_id":"2024-savigny-les-beaune-1er-cru-les-rouvrettes-domaine-henri-de-villamont-burgund-075l","title":"2024 Savigny-lès-Beaune 1er Cru \"Les Rouvrettes\" Domaine Henri de Villamont Burgund 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu du climat « Les Rouvrettes », classé en Premier Cru à Savigny-lès-Beaune, ce Pinot Noir 2024 met en avant la finesse et la fraîcheur caractéristiques de la Côte de Beaune. La mention Premier Cru souligne le statut reconnu de ce lieu-dit au sein de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis accompagne un nez de cerise rouge et de framboise, relevé de fines épices, de notes florales et d’une touche terreuse. En bouche, le vin se montre élégant et précis, avec des tanins fins, une acidité vive et une trame minérale qui soutient la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes prennent racine dans des sols de calcaire et de marne, qui apportent structure et fraîcheur. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin, puis la fermentation se déroule spontanément. L’élevage en barriques de chêne français est mesuré afin d’apporter de la complexité sans masquer l’expression délicate du Pinot Noir. Son équilibre lui permettra d’évoluer favorablement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une volaille rôtie, du veau, des plats aux champignons ou une cuisine française délicate ; il accompagnera aussi un fromage à pâte pressée doux et affiné. Servez-le autour de 14 à 16 °C. Une ouverture une trentaine de minutes avant le service devrait suffire ; un passage en carafe bref peut lui permettre de s’exprimer davantage.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri de Villamont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516540293199,"sku":"FFWS-2761","price":39.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DesignohneTitel_185.jpg?v=1790164638","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/2024-savigny-les-beaune-1er-cru-les-rouvrettes-domaine-henri-de-villamont-burgund-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}