{"product_id":"2024-riesling-brand-grand-cru-zind-humbrecht","title":"2024 Riesling Brand, Grand Cru, Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eIssu du Grand Cru Brand, sur un coteau granitique réputé parmi les grands terroirs d’Alsace, ce Riesling 2024 conjugue intensité, tension minérale et élégance. La parcelle, louée dans des sources remontant au Moyen Âge, donne ici un vin sec au rendement très faible, conçu pour se révéler pleinement avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans sa jeunesse, le vin privilégie une expression florale et une élégance aérienne. Le nez et le palais devraient gagner en ampleur au fil des années, laissant s’épanouir une palette de fruits clairs autour de notes de pierre et de minéraux crayeux. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nLa bouche est sèche et puissante, portée par une acidité tendue et une minéralité granitique persistante. Avec seulement 3,3 g\/l de sucre résiduel, il est classé Indice 1 chez Zind-Humbrecht. Sa structure lui offre un beau potentiel de garde : il pourra évoluer jusqu’en 2050, en développant davantage de profondeur et de nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Brand est un coteau escarpé exposé sud-sud-est, dont les sols granitiques, secs et peu profonds obligent les vieilles vignes à s’enraciner dans les fissures de la roche. Les 2,4 hectares de Riesling du domaine sont plantés de ceps âgés de 74 ans, qui ont produit un rendement limité à 38 hl\/ha. Les raisins ont été récoltés à maturité maximale. Fidèle à sa philosophie, le domaine laisse la fermentation se dérouler avec les levures indigènes ; sa durée varie selon le millésime et le vin. Cette cuvée a été mise en bouteille en janvier 2026.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés ou en sauce légère, des coquillages, une volaille à la crème ou des plats aux agrumes et aux herbes fraîches. Sa fraîcheur minérale accompagne aussi bien une cuisine alsacienne délicate. Jeune, un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; après quelques années de cave, servez-le délicatement et laissez-le s’épanouir dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Humbrecht fait du vin en Alsace depuis 1620. Le nom Zind-Humbrecht est né en 1959, après l’union des familles et de leurs vignes, et le domaine s’est développé grâce à l’acquisition de parcelles escarpées parmi les plus réputées de la région. Olivier Humbrecht dirige aujourd’hui la propriété, dont les quelque 40 hectares sont répartis entre plusieurs terroirs alsaciens ; son fils Pierre-Émile travaille à ses côtés. Certifié en biodynamie depuis 2002, le domaine compte parmi les pionniers français de cette approche et jouit d’une reconnaissance internationale pour la qualité et le potentiel de garde de ses vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516061880399,"sku":"ESV-598124","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-alsace-zind-humbrecht-riesling-brand-grand-cru-bio-for.png?v=1790155265","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/2024-riesling-brand-grand-cru-zind-humbrecht","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}