{"product_id":"2024-pommard-1er-cru-les-charmots-domaine-henri-de-villamont-burgund-075l","title":"2024 Pommard 1er Cru \"Les Charmots\" Domaine Henri de Villamont Burgund 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Les Charmots, ce Pommard 2024 exprime le Pinot Noir dans un registre profond et structuré, avec une belle précision. Réputée de longue date pour ses vins de caractère, l’appellation Pommard compte parmi les références de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis soutenue annonce un bouquet dense de cerise noire, de mûre et de prune, relevé de notes épicées, terreuses et légèrement fumées. La bouche est ample et précise, portée par des tanins mûrs et fins, une acidité vive et une trame minérale qui prolonge les saveurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de la parcelle Les Charmots reposent sur des sols de calcaire et de marnes argileuses, qui contribuent à la structure et à la tension du vin. Les raisins sont récoltés à la main avec une sélection rigoureuse, puis fermentés spontanément. L’élevage se poursuit plusieurs mois en fûts de chêne français, avec un usage du bois mesuré afin de préserver l’expression du fruit. Le vin présente un bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec du gibier, une pièce de bœuf, de l’agneau mijoté ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier la fraîcheur et la structure. Une aération en carafe d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri de Villamont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516540555343,"sku":"FFWS-2762","price":60.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DesignohneTitel_186.jpg?v=1790164641","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/2024-pommard-1er-cru-les-charmots-domaine-henri-de-villamont-burgund-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}