{"product_id":"2023-vosne-romanee-les-barreaux-as-arnaud-sirugue-sophie-noellat","title":"2023 Vosne-Romanée Les Barreaux, AS - Arnaud Sirugue \u0026 Sophie Noëllat","description":"\u003cp\u003eIssue du climat Les Barreaux, situé dans les hauteurs de Vosne-Romanée, cette cuvée de Pinot Noir se distingue par son équilibre entre fruit frais, finesse et minéralité. La parcelle jouxte plusieurs premiers crus ainsi que le grand cru Richebourg, et donne naissance à un vin produit en quantité limitée par Arnaud Sirugue et Sophie Noëllat, représentants de deux familles bourguignonnes de vignerons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter une belle teinte rubis. Le nez évoque la cerise et la framboise, accompagnées de notes florales fraîches et d’une touche d’épices douces. En bouche, le Pinot Noir déploie une texture soyeuse, portée par des tanins finement intégrés et une acidité vivifiante. L’ensemble est à la fois délicat et énergique, avec une finale longue et minérale.\n\nCette cuvée peut se garder de 10 à 15 ans, période durant laquelle ses arômes et sa structure continueront d’évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle de 0,5 hectare se trouve à 290–320 mètres d’altitude, sur un coteau pentu exposé au sud-est et bénéficiant du soleil matinal. Ses sols maigres et très drainants mêlent sable, petits cailloux et calcaire. Le travail à la vigne comprend un léger labour, une maîtrise des rendements et, si nécessaire, une vendange en vert. Les raisins sont récoltés à la main puis triés avec soin. La vinification intègre environ 50 % de grappes entières, selon le millésime, puis le vin est élevé 14 à 16 mois en fûts de chêne, dont environ 30 % neufs. Il est mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce Vosne-Romanée autour de 15 à 16 °C, avec un filet de canard rosé, une volaille rôtie ou un plat de champignons. Une ouverture anticipée et un passage en carafe d’environ 30 minutes peuvent l’aider à s’exprimer dans sa jeunesse ; évitez toutefois une aération trop longue afin de préserver son bouquet délicat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArnaud Sirugue et Sophie Noëllat sont issus de deux familles de vignerons profondément enracinées en Bourgogne : Sophie représente la sixième génération des Noëllat et Arnaud la cinquième des Sirugue. Leur projet commun a produit son premier millésime en 2016 et s’appuie sur une petite cave à Vosne-Romanée, où ils travaillent avec précision des parcelles en Côte de Nuits. Leurs cuvées, notamment Les Barreaux et le premier cru Les Petits Monts, expriment leur attachement à l’élégance et à la singularité des terroirs bourguignons.\u003c\/p\u003e","brand":"AS - Arnaud Sirugue \u0026 Sophie Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516057456719,"sku":"ESV-723323","price":139.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-bourgogne-as-arnaud-et-sophie-vosne-romanee-les-barreaux-for_684e5588-2e37-4822-a1fc-95640a8974d3.png?v=1790155210","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/2023-vosne-romanee-les-barreaux-as-arnaud-sirugue-sophie-noellat","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}