{"product_id":"2022-pinot-noir-goodchild-lucas-lewellen-santa-maria-valley","title":"2022 Pinot Noir Goodchild, Lucas \u0026 Lewellen, Santa Maria Valley","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble Goodchild, dans la fraîche et réputée Santa Maria Valley, ce Pinot Noir 2022 conjugue fruit mûr, notes de sous-bois et élevage en chêne français. Sa matière généreuse, ses tanins ronds et sa finale minérale lui donnent un profil californien affirmé, distinct des interprétations bourguignonnes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis accompagne un nez de cerise mûre et de groseille à maquereau, relevé de fines notes d’herbes séchées, de champignon et d’une touche de melon. Un discret accent de caramel et de bois complète le bouquet.\n\nEn bouche, le fruit a de la profondeur, soutenu par une acidité modérée et des tanins souples. La finale minérale prolonge l’ensemble. Son potentiel de garde n’est pas précisé ; il se déguste déjà avec plaisir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble Goodchild est situé sur les hauteurs de la Santa Maria Valley, dans un environnement frais marqué par les brises et les brouillards côtiers. Les sols calcaires et maigres de ce coteau, ainsi que les nuits fraîches et la longue saison de croissance, favorisent une maturation progressive du Pinot Noir. Les raisins sont vendangés à la main, puis fermentés longuement avec pigeage pour extraire les arômes. Le vin est ensuite élevé dix mois sur lies en fûts de chêne français, dont 46 % de fûts neufs. La viticulture est conduite selon des pratiques durables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 14 à 16 °C, pour mettre en valeur son fruit et son équilibre. Il accompagnera une volaille rôtie, un magret de canard, des champignons poêlés ou un plat de veau. Une courte aération en carafe peut lui être bénéfique, mais un long carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucas \u0026amp; Lewellen est né de l’association entre Louis Lucas, viticulteur de troisième génération installé dans le comté de Santa Barbara depuis 1970, et Royce Lewellen, juge passionné de vin. Après des débuts dans des installations prêtées en 1998, les deux partenaires ont construit leur domaine à Buellton, dans la Santa Ynez Valley. Le producteur exploite des vignobles répartis dans trois vallées aux climats distincts et travaille avec la vinificatrice Megan McGrath, arrivée en 2006. Son espace de dégustation a été élu meilleur de la vallée par le Santa Ynez Valley News en 2017.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucas \u0026 Lewellen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516044513359,"sku":"ESV-182222","price":34.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-usa-californien-santa-barbara-lucas-and-lewellen-pinot-noir-goodchild-vineyard-for_cabd5bb2-7a04-4e9e-b623-80f02f15b585.png?v=1790155088","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/2022-pinot-noir-goodchild-lucas-lewellen-santa-maria-valley","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}