{"product_id":"2022-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Meursault Genevrières, 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Genevrières, à Meursault, ce Chardonnay 2022 bénéficie d’un emplacement réputé pour sa maturité précoce. Bouchard Père \u0026amp; Fils en possède 2,65 hectares et, fondée en 1731, la maison compte parmi les domaines historiques de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe climat Genevrières se situe à Meursault, dans la Côte de Beaune, au sud de Beaune. Les Chardonnay de cette parcelle mûrissent tôt : elle figure souvent parmi les premières vendangées. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification propres à cette cuvée. Le domaine vinifie dans une cave souterraine à Savigny-lès-Beaune, conçue pour déplacer le vin par gravité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons nobles, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages affinés à pâte pressée. Une température de 11 à 13 °C mettra le vin en valeur. Le carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois être utile si le vin paraît réservé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1731, Bouchard Père \u0026amp; Fils acquiert sa première parcelle en 1775, sous l’impulsion de Joseph Bouchard. La maison est aujourd’hui l’un des principaux propriétaires de vignes de la Côte-d’Or, avec notamment des parcelles en Premier Cru et en Grand Cru. Après son rachat par Joseph Henriot en 1995, le domaine a entrepris d’importants travaux de modernisation de ses installations. Depuis 2022, il fait partie d’Artémis Domaines ; Frédéric Weber demeure chef de cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516004896847,"sku":"ESV-531622","price":139.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-et-fils-meursault-genevrieres-premier-cru-for.png?v=1790154718","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/2022-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}