{"product_id":"2021-zinfandel-bliss-family-vineyards-mendocino","title":"2021 Zinfandel, Bliss Family Vineyards, Mendocino","description":"\u003cp\u003eLe Zinfandel 2021 de Bliss Family Vineyards associe la fraîcheur fruitée de Mendocino aux accents épicés typiques du cépage. Issu principalement des parcelles historiques de Bliss, avec environ 30 % de raisins provenant du domaine de Feliz Creek, il s’inscrit dans l’histoire d’une propriété fondée dans les années 1940 par Irv Bliss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque la canneberge et la framboise, relevées par le poivre et des notes d’épices chaleureuses. En bouche, le fruit conserve une fraîcheur agréable, portée par le climat de Mendocino et équilibrée par le caractère épicé du Zinfandel. Les informations disponibles ne précisent pas la robe ni le potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent surtout des parcelles originelles de Bliss, complétées par des fruits du domaine de Feliz Creek. Situé dans le comté de Mendocino, au nord de Sonoma, le vignoble bénéficie de fortes variations de température entre le jour et la nuit ainsi que de brouillards côtiers qui remontent le long de la rivière Navarro. Ces conditions favorisent la fraîcheur et le développement aromatique. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ apprécier avec des grillades, des plats accompagnés de fromage ou simplement à l’apéritif d’un moment convivial. Servez-le légèrement frais, autour de 16 à 18 °C. Une courte aération avant le service peut aider le vin à s’ouvrir, sans décantation prolongée nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’histoire du domaine remonte à Irv Bliss, agriculteur installé à Sonoma dans les années 1930, qui rêvait de créer un vignoble à Mendocino. Il acquiert une propriété de 180 hectares en 1943. À la fin des années 1970, son gendre Leonardo Brutocao reprend le domaine et lance son premier vin sous son nom en 1980 ; un nouveau chai est construit en 1991. La famille développe deux gammes, Bliss et Brutocao, cette dernière réunissant ses cuvées les plus ambitieuses. Le vigneron Hoss Milone, issu d’une famille de producteurs de Mendocino, rejoint l’équipe en 2009.\u003c\/p\u003e","brand":"Bliss Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516019445839,"sku":"ESV-186021","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-usa-californien-mendocino-bliss-vineyards-zinfandel-for.png?v=1790154905","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/2021-zinfandel-bliss-family-vineyards-mendocino","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}