{"product_id":"2020-nardo-montepeloso-igt-costa-toscana","title":"2020 Nardo, Montepeloso, IGT Costa Toscana","description":"\u003cp\u003eLe Nardo 2020 illustre le style ambitieux de Montepeloso : un rouge toscan concentré et puissant, mais remarquable par son équilibre et sa finesse. Issu des vieilles vignes du domaine, il s’inscrit dans la tradition des « Super Toscans », ces vins qui ont contribué à faire connaître les grands rouges de la côte toscane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est profonde et sombre. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, relevés de notes épicées et d’herbes méditerranéennes. En bouche, la matière est généreuse et expressive, portée par une belle fraîcheur et une remarquable pureté qui préservent son élégance malgré sa puissance.\n\nSa concentration et son équilibre lui donnent un bon potentiel de garde. Il peut être apprécié dès maintenant après aération, ou conservé en cave pour laisser ses arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignes âgées de 25 à 40 ans, plantées dans des sols argileux riches en fossiles, à environ 80 mètres d’altitude, près de Suvereto, en Maremma. Le domaine sélectionne les meilleurs raisins du millésime ; les informations disponibles ne précisent pas la méthode de récolte. La cuvaison dure de 20 à 30 jours selon le cépage. Après la fermentation malolactique en grands fûts de chêne français, le vin y séjourne 8 à 9 mois, puis poursuit son élevage pendant 12 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec du gibier, une pièce de bœuf grillée ou une viande rouge rôtie. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et ses épices. Compte tenu de sa structure, une aération en carafe d’environ une heure avant le service est conseillée, surtout si vous le dégustez jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par Fabio Chiarelotto, qui a acquis le domaine en 1999, Montepeloso se trouve près de Suvereto, sur la côte toscane, au sud de Bolgheri. Silvio Denz est entré au capital en 2007, et Fabrizio Moltard dirige le travail à la vigne et en cave depuis 2000, après des expériences chez Frescobaldi et Angelo Gaja. Le domaine revendique une approche attentive au terroir méditerranéen ; ses vins ont été salués par des critiques comme Antonio Galloni et Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Montepeloso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515963838543,"sku":"ESV-127420","price":69.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/127420_rodvin-italien-toscana-montepeloso-nardo-supertoscaner-for.png?v=1790154213","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/2020-nardo-montepeloso-igt-costa-toscana","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}