{"product_id":"2017-las-arenas-reserva-rioja-obalo-rioja-sonsierra-doc","title":"2017 Las Arenas Reserva Rioja, Obalo, Rioja Sonsierra, DOC","description":"\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Tempranillo à très faible rendement, le Las Arenas Reserva 2017 allie la richesse du fruit à une structure précise, dans un style moderne de la Rioja. Élevé en fûts neufs de chêne français puis en bouteille, il exprime le caractère de la Sonsierra et le travail parcellaire du domaine Obalo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est profonde. Le nez, riche et nuancé, mêle la cerise et le cassis à des notes de violette, de chocolat noir, de vanille et de tabac. En bouche, le vin est mûr et harmonieux, avec des tanins fermes mais mûrs, une belle trame acide et une touche d’écorce d’orange en finale.\n\nSa structure et son équilibre lui permettent de se garder encore plusieurs années dans de bonnes conditions. Il peut aussi être dégusté dès maintenant après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignes de Tempranillo âgées de 65 à 90 ans, implantées entre 400 et 700 mètres d’altitude sur des sols mêlant calcaire, marne, grès et argile. La vendange est manuelle et les raisins sont triés deux fois ; chaque parcelle est vinifiée séparément, après une macération à froid et une fermentation en fûts de chêne français. La fermentation malolactique a lieu en barriques françaises neuves, puis le vin y séjourne 18 mois avant l’assemblage final et un élevage en bouteille d’au moins deux ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec du gibier, du bœuf rôti, des plats mijotés ou des fromages affinés. Une aération d’environ une heure en carafe peut assouplir sa structure et révéler ses nuances ; si le vin a été conservé longtemps, ouvrez-le avec précaution et goûtez-le avant de le carafer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObalo est un domaine créé en 2006 près du village d’Ábalos, dans la Sonsierra, à la frontière entre les zones de Rioja Alta et de Rioja Alavesa. Associé à la nouvelle génération de producteurs qui privilégient une expression fruitée et structurée du Tempranillo, il mise sur les vieilles vignes, la vendange manuelle et la vinification parcellaire. Les altitudes élevées et les influences atlantiques tempérées par la Sierra Cantabria contribuent à préserver fraîcheur et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Obalo, Rioja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515963445327,"sku":"ESV-132917","price":23.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-spanien-rioja-obalo-reserva-las-arenas-for.png?v=1790154208","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/2017-las-arenas-reserva-rioja-obalo-rioja-sonsierra-doc","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}