{"product_id":"2017-beaux-freres-belles-soeurs-cuvee-pinot-noir-willamette-valley","title":"2017 Beaux Freres Belles Soeurs Cuvée Pinot Noir, Willamette Valley","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Belles Soeurs réunit des sélections de fûts issues de trois parcelles de Ribbon Ridge — Beaux Frères, Upper Terrace et Sequitur — pour exprimer le Pinot Noir avec élégance et caractère. Ce millésime 2017 s’inscrit dans l’histoire d’un domaine fondé en 1986, devenu l’une des signatures remarquées de Willamette Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est rubis, typique du Pinot Noir. Le nez et le palais mettent en avant un fruité vif, mêlant des nuances de fruits rouges et de fruits bleus, soutenues par une minéralité délicate. L’ensemble privilégie l’équilibre, la finesse et une belle présence en bouche.\n\nAucun potentiel de garde précis n’est indiqué. Sa fraîcheur et son équilibre lui permettent d’être dégusté dès à présent ; une garde en cave peut être envisagée dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine se situe sur les hauteurs de Ribbon Ridge, la plus petite appellation de Willamette Valley, où les sols maritimes de type Willakenzie et les journées chaudes suivies de nuits fraîches favorisent une maturation progressive du Pinot Noir. La cuvée assemble des raisins de trois parcelles soigneusement sélectionnés. La fermentation, menée avec des levures indigènes et une proportion de grappes entières, dure 18 à 20 jours ; les raisins sont travaillés par pigeage et remontage manuels. Le vin est ensuite élevé 11 mois en fûts de chêne français, dont 38 % neufs. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15–16 °C, après une aération en verre ou un passage en carafe d’environ 30 minutes si le vin paraît encore réservé. Il accompagnera volontiers un canard rôti, un filet de porc aux champignons ou une volaille aux herbes, ainsi que des plats de légumes rôtis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeaux Frères a été fondé en 1986 par le critique Robert Parker Jr. et son beau-frère Michael G. Etzel, après l’achat d’une ancienne ferme de 88 hectares dans la Willamette Valley. Les premières vignes de Pinot Noir ont été plantées en 1988 et le premier millésime élaboré en 1991, avec l’ambition de produire des vins de qualité à partir de rendements mesurés. En 2017, le groupe Henriot a acquis la majorité du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaux Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515965509711,"sku":"ESV-191317","price":130.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/191317_rodvin-usa-oregon-beaux-freres-willamette-valley-belles-soeurs-for.png?v=1790154225","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/2017-beaux-freres-belles-soeurs-cuvee-pinot-noir-willamette-valley","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}