{"title":"Zuidam Distillers","description":"\u003cp\u003eZuidam Distillers est une distillerie familiale indépendante installée à Baarle-Nassau, dans le Brabant-Septentrional. On lui doit des jenevers de grain dans tous les styles, de la korenwijn, les whiskies Millstone, le gin Dutch Courage et des liqueurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZuidam Distillers, une distillerie familiale à Baarle-Nassau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFred van Zuidam a d'abord passé une vingtaine d'années chez De Kuyper à Schiedam, où il s'occupait de la production, des achats et des recettes. Il s'installe ensuite à son compte à Baarle-Nassau avec un seul petit alambic en cuivre. Son épouse Hélène dessine les étiquettes, et ce sont elles qui font vraiment décoller les ventes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeurs fils Patrick et Gilbert ont pris le relais, Patrick à la distillation et Gilbert du côté des clients. La maison se présente comme l'une des dernières distilleries indépendantes des Pays-Bas et produit tout sur place, distillats et extraits compris, sans arômes ni colorants artificiels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJenever et korenwijn Zuidam : du jonge au zeer oude\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe jenever, aussi écrit genever et appelé genièvre en français, est l'ancêtre du gin. Sa base est le moutwijn, un distillat de céréales comme l'orge, le seigle et le maïs, ensuite aromatisé aux baies de genévrier et à d'autres plantes. La part de moutwijn fixe le style. Le jonge jenever en contient au plus 15 %, il est léger et net. L'oude jenever en contient au moins 15 %, il est plus rond et plus céréalier. La korenwijn, la forme la plus riche, en contient au moins 51 %. Jonge et oude désignent donc une recette, pas un âge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Zuidam, on peut parcourir toute la famille. Le Jonge Graan Genever est frais et doux, à servir bien frappé. Le Zeer Oude Genever, vieilli un an ou trois ans en fût, gagne en vanille et en rondeur. La Korenwijn 1 jaar et la rare Korenwijn 20 jaar montrent jusqu'où le temps peut mener un distillat de grain : la version de vingt ans se rapproche d'un vieux whisky. L'Oude Genever Oloroso Sherry Single Barrel et le Quadruple Genever Oloroso Special No. 16 ont mûri en fûts de xérès oloroso, avec des notes de fruits secs, de noix et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMillstone, le whisky de seigle et le single malt de Zuidam\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZuidam remplit ses premiers fûts expérimentaux de whisky en 1996. Le nom Millstone, la meule, rend hommage aux moulins à vent néerlandais qui moulent le grain de ces whiskies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maison est surtout réputée pour son seigle. Le Millstone 100 Rye est élaboré à partir de seigle uniquement (49 % malté, 51 % non malté), vieilli au moins 100 mois en fûts neufs de chêne américain et embouteillé à 50 %. Agrumes, miel, vanille, puis une finale longue et poivrée. Le Millstone Single Malt Special #21 PX Cask 2020, élevé en fût de Pedro Ximénez, joue un registre plus doux et plus riche, sur les fruits secs. D'autres styles vous attendent dans notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/whisky\"\u003ewhisky\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGin Dutch Courage et liqueurs Zuidam\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDutch Courage est le dry gin de la maison. Chaque ingrédient, du genévrier à la racine d'iris en passant par les agrumes et la vanille, est distillé séparément. Le résultat est frais, citronné et épicé, parfait sur glace comme dans un gin tonic. Comparez-le avec notre rayon \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003egin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes liqueurs renvoient aux débuts de Fred van Zuidam. L'Amaretto, la Café Liqueur et la Kaneel Liqueur à la cannelle se dégustent nature, sur glace, en cocktail ou avec un dessert. Retrouvez d'autres bouteilles parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/liqueur\"\u003eliqueurs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur Zuidam\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre jenever et gin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe jenever repose sur le moutwijn, un distillat de céréales qui lui donne du corps et un goût de grain. Le gin part d'un alcool neutre, où le genévrier et les plantes aromatiques dominent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment boire un jenever ou une korenwijn ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe jonge jenever se boit bien froid, traditionnellement dans un petit verre tulipe rempli à ras bord. L'oude jenever et la korenwijn s'apprécient plutôt à température ambiante ou à peine rafraîchis, comme un whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù se trouve la distillerie Zuidam ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ Baarle-Nassau, dans la province du Brabant-Septentrional, aux Pays-Bas. Pour découvrir d'autres eaux-de-vie, parcourez nos \u003ca href=\"\/collections\/spiritueux\"\u003espiritueux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"millstone-100-rye-whisky","title":"Millstone 100 Rye Whisky","description":"\u003cp\u003eMillstone 100 Rye Whisky est un whisky de seigle néerlandais élaboré exclusivement à partir de cette céréale. Son nom fait écho à ses deux chiffres emblématiques : 100 mois de vieillissement et une mise en bouteille à 100 proof, soit 50 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un ambre sombre. Le nez révèle des notes d’orange et de citron, accompagnées de miel, de vanille et d’épices.\n\nEn bouche, il se montre ample et fruité, avec une douceur miellée équilibrée par le poivre et la vanille. Le degré soutenu contribue à une dégustation généreuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe single rye est élaboré à partir de 100 % de seigle : 51 % non malté et 49 % malté. Il est distillé dans de petits alambics à repasse en cuivre, puis vieilli au minimum 100 mois dans des fûts de chêne américain neufs. Il est embouteillé à 50 % vol., l’équivalent de 100 proof.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, comme le recommande le producteur, afin de profiter pleinement de ses notes fruitées, miellées et épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1975 par Fred van Zuidam, Zuidam Distillers a commencé avec un petit alambic à repasse et un atelier d’environ 300 m². Le travail artisanal et la recherche de qualité ont progressivement forgé sa réputation. Aujourd’hui, la distillerie dispose de quatre alambics en cuivre et de plus de mille fûts en réserve ; son portefeuille comprend notamment des gins, des whiskies single malt, du genever, des liqueurs et du rhum.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515959414863,"sku":"JE-50345001","price":89.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50345001.jpg?v=1790154170"},{"product_id":"zuidam-amaretto-1","title":"Zuidam Amaretto","description":"\u003cp\u003eLa Zuidam Amaretto est une liqueur artisanale de bitter d’amande, élaborée par le distillateur néerlandais Zuidam. Sans arômes artificiels ni autres additifs, elle séduit par son profil généreux et gourmand, tout en offrant une belle base pour les cocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe brun noisette annonce un nez ample et enveloppant, où se mêlent amande, vanille et massepain. En bouche, elle est douce et veloutée, avec des notes d’amande, de chocolat blanc et de massepain.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZuidam présente cette liqueur comme une création artisanale à base de bitter d’amande, sans arômes artificiels ni autres additifs. Les détails de sa recette et de son procédé de fabrication ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElle se déguste seule ou s’exprime particulièrement bien en cocktail. Pour un Amaretto Sour, mélangez 4,5 cl de Zuidam Amaretto, 2,5 cl de bourbon à fort degré, 3 cl de jus de citron frais, 0,5 cl de sirop de sucre et un blanc d’œuf. Secouez d’abord sans glace pour faire mousser le blanc, puis avec des glaçons. Servez sur glace, avec un zeste de citron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1975 par Fred van Zuidam, la distillerie a débuté avec un petit alambic à repasse et un atelier de 300 m². Elle s’est ensuite développée pour devenir l’un des producteurs de spiritueux les plus respectés des Pays-Bas. Aujourd’hui, Zuidam perpétue son ambition initiale : privilégier le savoir-faire et la qualité dans une gamme qui comprend notamment gin, whisky single malt, rhum, liqueurs et genever.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515984121935,"sku":"JE-50910100","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50910100.jpg?v=1790154490"},{"product_id":"zuidam-kaneel-liqueur","title":"Zuidam Kaneel Liqueur","description":"\u003cp\u003eLa liqueur de cannelle Zuidam est une liqueur néerlandaise chaleureuse, élaborée à partir de cannelle de Ceylan et de la recette familiale secrète des Zuidam. Sa richesse aromatique et sa douceur en font une bouteille aussi agréable à déguster seule qu’à intégrer à des cocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un ambre profond. Le nez évoque la cannelle et une tarte aux pommes encore tiède.\n\nEn bouche, la texture est ample et généreuse, avec une douceur marquée et des notes naturelles de cannelle. La finale prolonge cette impression chaleureuse et épicée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cannelle de Ceylan est mise à infuser dans un alcool neutre pendant six à sept mois. La liqueur est ensuite ajustée avec du sucre et embouteillée à 22 % vol. Le reste de la recette demeure secret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDégustez-la pure ou sur glace pour apprécier pleinement ses arômes. Elle apporte également une touche épicée et gourmande aux cocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1975 par Fred van Zuidam, Zuidam Distillers a commencé dans un petit espace équipé d’un seul alambic à repasse. Le travail artisanal de la maison lui a valu une solide réputation aux Pays-Bas. Aujourd’hui, le distillateur dispose de quatre alambics en cuivre et d’un vaste chai de vieillissement, tout en conservant son ambition initiale : privilégier la qualité et le savoir-faire. Sa gamme comprend notamment des gins, des whiskies single malt, du genever, des liqueurs et du rhum.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516008763471,"sku":"JE-50910120","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50910120.jpg?v=1790154771"},{"product_id":"millstone-single-malt-special-21-px-cask-2020","title":"Millstone Single Malt Special #21 PX Cask 2020","description":"Millstone Single Malt Special #21 PX Cask 2020","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516015546447,"sku":"JE-50345092","price":330.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50345092.jpg?v=1790154862"},{"product_id":"zuidam-cafe-liqueur","title":"Zuidam Cafe Liqueur","description":"Zuidam Cafe Liqueur","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516031438927,"sku":"JE-50910160","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50910160.jpg?v=1790155018"},{"product_id":"zuidam-dutch-courage-gin","title":"Zuidam Dutch Courage Gin","description":"Zuidam Dutch Courage Gin","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516059816015,"sku":"JE-50671404","price":36.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50671404.jpg?v=1790155245"},{"product_id":"zuidam-korenwijn-1-jaar","title":"Zuidam Korenwijn 1 jaar","description":"\u003cp\u003eLe Zuidam Korenwijn 1 Jaar est un korenwijn néerlandais, un spiritueux traditionnel apparenté au genièvre, ici marqué par un élevage en fût d’un an. Sa robe dorée et ses notes fruitées, maltées et boisées en font une dégustation généreuse à savourer pure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu nez, le genièvre se mêle à des accents de vanille et de caramel. La bouche, fruitée et maltée, révèle des notes de toffee et de chêne fraîchement coupé, avec une texture chaleureuse et une finale boisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe korenwijn contient au minimum 51 % de moutwijn, un distillat élaboré à parts égales à partir de maïs, de malt d’orge et de seigle. Il vieillit au moins un an en fûts de chêne blanc américain, qui apportent des nuances vanillées et boisées. Il est embouteillé à 38 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, afin de profiter pleinement de ses arômes maltés et de son élevage en fût. Servez-le à température ambiante, dans un verre adapté aux spiritueux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1975 par Fred van Zuidam, la distillerie Zuidam a commencé avec un petit alambic à repasse et un atelier d’environ 300 m². Elle compte aujourd’hui quatre alambics en cuivre et plus d’un millier de fûts en cave. Toujours guidée par la recherche de qualité et le savoir-faire artisanal, elle produit notamment du genièvre, du gin, du whisky single malt, des liqueurs et du rhum.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516059947087,"sku":"JE-50680700","price":25.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50680700.jpg?v=1790155246"},{"product_id":"zuidam-korenwijn-20-jaar","title":"Zuidam Korenwijn 20 jaar","description":"\u003cp\u003eLa Zuidam Korenwijn 20 ans est une eau-de-vie de céréales néerlandaise apparentée au genièvre, remarquable par ses deux décennies de vieillissement. Produite en édition limitée à 646 bouteilles et embouteillée à 38 % vol., elle offre une expression profonde et patinée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un ambre soutenu. Le nez complexe évoque les noix, les fruits secs et les épices douces, avec des notes caractéristiques d’un long élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette korenwijn contient au moins 51 % de moutwijn, distillé à partir d’un mélange à parts égales de maïs, de malt d’orge et de seigle. Elle a ensuite vieilli pendant 20 ans en fûts de chêne blanc américain, une durée particulièrement longue pour ce type de spiritueux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pure, à température ambiante, afin de profiter pleinement de sa richesse et de ses arômes développés par le vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1975 par Fred van Zuidam, la distillerie Zuidam a commencé avec un petit alambic à repasse et un atelier modeste. Elle compte aujourd’hui parmi les maisons les plus réputées des Pays-Bas, avec plusieurs alambics en cuivre et un vaste chai. Restée fidèle à une approche artisanale et à une recherche constante de qualité, elle élabore notamment des genièvres, des whiskies single malt, des gins, des liqueurs et des rhums.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516060078159,"sku":"JE-50680900","price":152.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50680900.jpg?v=1790155249"},{"product_id":"zuidam-jonge-graan-genever","title":"Zuidam Jonge Graan Genever","description":"\u003cp\u003eLe Zuidam Jonge Graan Genever est un genever jeune néerlandais, élaboré à partir d’un assemblage de maïs, d’orge maltée et de seigle. Non vieilli en fût et titrant à 35 %, il séduit par son profil frais et fruité, où le genièvre rencontre des notes douces et épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est limpide. Le nez dévoile le genièvre, la réglisse et une touche de vanille. En bouche, il se montre ample et souple, avec des notes de pain de seigle chaud et de genièvre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa recette repose sur un tiers de maïs, un tiers d’orge maltée et un tiers de seigle. Une partie du distillat est redistillée avec du genièvre, de la réglisse et des graines d’anis. Le genever est ensuite embouteillé sans vieillissement en fût, à 35 % d’alcool.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl s’apprécie pur, à température ambiante ou légèrement rafraîchi, et peut également servir de base à des cocktails. Sa fraîcheur et ses notes de genièvre se prêtent bien à des recettes simples qui laissent s’exprimer son caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1975 par Fred van Zuidam, Zuidam Distillers est aujourd’hui l’une des maisons de distillation les plus respectées des Pays-Bas. D’abord installé dans un petit atelier doté d’un seul alambic, le distillateur a grandi au fil des années tout en conservant son ambition initiale : privilégier le savoir-faire et la qualité. Sa gamme comprend notamment du gin, du whisky single malt, du genever, des liqueurs et du rhum.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516060241999,"sku":"JE-50680200","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50680200.jpg?v=1790155252"},{"product_id":"zuidam-zeer-oude-genever-3-jaar","title":"Zuidam Zeer Oude Genever 3 jaar","description":"\u003cp\u003eLe Zuidam Zeer Oude Genever 3 ans est un genever hollandais de style « oude », élaboré à Barde-Nassau et élevé en fût. Son profil malté, ses notes douces de vanille et de chêne, ainsi que ses trois années de maturation lui donnent une belle profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or pâle. Le nez évoque la boîte à cigares, avec des accents de cèdre et une légère note de tabac, accompagnés de nuances discrètes de genièvre et de vanille. En bouche, la texture est douce et souple, marquée par la vanille, le fudge et le chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe genever contient au moins 15 % de moutwijn, un distillat de type pot still élaboré à partir de trois céréales : le malt d’orge forme la base, tandis que le maïs apporte une touche de douceur et le seigle des notes légèrement épicées et herbacées. Il vieillit au minimum trois ans dans des fûts de chêne américain neufs et usagés, puis est embouteillé à 38 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, pour profiter pleinement de ses notes maltées, vanillées et boisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1975 par Fred van Zuidam, la distillerie Zuidam a commencé avec un petit alambic à repasse et un atelier modeste. Elle est aujourd’hui l’une des maisons les plus respectées des Pays-Bas, avec quatre alambics en cuivre et plus de mille fûts en vieillissement. Malgré son développement, elle reste attachée à la qualité et au savoir-faire artisanal, avec une gamme qui comprend notamment du genever, du gin, du whisky single malt, des liqueurs et du rhum.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516060307535,"sku":"JE-50680500","price":30.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50680500.jpg?v=1790155252"},{"product_id":"zuidam-zeer-oude-genever-1-jaar","title":"Zuidam Zeer Oude Genever 1 jaar","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à Baarle-Nassau, aux Pays-Bas, le Zuidam Zeer Oude Genever 1 jaar est un genever « oude » au profil malté, fruité et délicatement épicé. Son élevage d’au moins un an en fûts de chêne américain lui apporte une rondeur boisée qui complète les notes de genièvre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or pâle. Le nez révèle des arômes doux de genièvre, de vanille et de chêne.\n\nEn bouche, il se montre ample et fruité, avec des notes de toffee, de baies de genièvre vertes et une touche de poivre blanc. La texture est généreuse, portée par un caractère malté et une douceur mesurée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa base de moutwijn représente au moins 15 % de l’assemblage. Elle est obtenue par distillation en alambic à repasse de trois céréales : du malt d’orge, du maïs, qui apporte une légère douceur, et du seigle, aux accents épicés et herbacés. Après distillation, le genever vieillit au moins un an dans des fûts de chêne américain neufs et usagés, puis est embouteillé à 38 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, comme le recommande le producteur, pour apprécier pleinement ses notes maltées, boisées et épicées. Servez-le à température ambiante ou légèrement rafraîchi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1975 par Fred van Zuidam, Zuidam Distillers est installée à Baarle-Nassau, aux Pays-Bas. D’abord modeste, avec un seul petit alambic à repasse, la distillerie s’est développée au fil des décennies tout en conservant une approche artisanale et une priorité donnée à la qualité. Elle produit aujourd’hui notamment du genever, du gin, du whisky single malt, des liqueurs et du rhum.\u003c\/p\u003e","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516060536911,"sku":"JE-50680505","price":23.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50680505.jpg?v=1790155254"},{"product_id":"zuidam-zeer-oude-genever-1-jaar-1","title":"Zuidam Zeer Oude Genever 1 jaar","description":"Zuidam Zeer Oude Genever 1 jaar","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516071612495,"sku":"JE-50680510","price":40.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50680510.jpg?v=1790155380"},{"product_id":"zuidam-oude-genever-oloroso-sherry-single-barrel-1","title":"Zuidam Oude Genever Oloroso Sherry Single Barrel","description":"Zuidam Oude Genever Oloroso Sherry Single Barrel","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516071776335,"sku":"JE-50680921","price":84.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50680921.jpg?v=1790155382"},{"product_id":"zuidam-quadruple-genever-oloroso-special-no-16","title":"Zuidam Quadruple Genever Oloroso Special no 16","description":"Zuidam Quadruple Genever Oloroso Special no 16","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516071841871,"sku":"JE-50680922","price":70.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50680922.jpg?v=1790155383"},{"product_id":"zuidam-oude-genever-oloroso-sherry-single-barrel","title":"Zuidam Oude Genever Oloroso Sherry Single Barrel","description":"Zuidam Oude Genever Oloroso Sherry Single Barrel","brand":"Zuidam Distillers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516076200015,"sku":"JE-50680923","price":381.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50680923.jpg?v=1790155437"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/zuidam-distillers.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}