{"title":"Weingut Robert Weil","description":"\u003cp\u003eLe Weingut Robert Weil, à Kiedrich, compte parmi les grands domaines du \u003ca href=\"\/collections\/rheingau\"\u003eRheingau\u003c\/a\u003e et ne cultive que le \u003ca href=\"\/collections\/riesling\"\u003eriesling\u003c\/a\u003e. Des coteaux escarpés qui dominent le village naissent des \u003ca href=\"\/collections\/grosses-gewachs\"\u003eGrosses Gewächs\u003c\/a\u003e très secs, des Kabinett et Spätlese classiques, ainsi que des Auslese, Beerenauslese et Trockenbeerenauslese liquoreux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRobert Weil : d'un professeur parisien à une référence du Rheingau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Dr Robert Weil enseignait l'allemand à la Sorbonne, à Paris, lorsqu'il acheta ses premières vignes sur le Kiedricher Berg en 1867. La guerre franco-allemande de 1870 et 1871 le ramena en Allemagne, et en 1875 il fonda le domaine dans l'ancienne demeure du mécène anglais Sir John Sutton, à Kiedrich. Les Spätlese et Auslese de la maison gagnèrent vite les cours impériales et royales d'Europe, où on les tenait pour les pendants blancs des grands bordeaux rouges. Le domaine est membre du VDP depuis 1907.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1988, le groupe japonais Suntory en est propriétaire, et ses investissements ont porté le vignoble à environ 90 hectares. Wilhelm Weil, arrière-petit-fils du fondateur et quatrième génération de la famille, dirige le Weingut Robert Weil depuis 1987.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKiedrich Gräfenberg, Turmberg et Klosterberg : les vignobles de Robert Weil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Gräfenberg est le site phare, une VDP.Grosse Lage mentionnée dès le XIIe siècle. Ses pentes orientées au sud-ouest atteignent 60 % de déclivité, sur des phyllades mêlées de lœss et de limon, et Weil en possède la plus grande partie. Il donne le Kiedrich Gräfenberg Riesling Grosses Gewächs, autrefois étiqueté Erstes Gewächs, ainsi que les plus grands vins liquoreux du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Turmberg et le Klosterberg sont classés VDP.Erste Lage. Le Turmberg est un éperon rocheux de phyllade à la terre mince, dont les vins sont tendus et minéraux, en riesling sec, en Spätlese et Auslese ou en Sekt Brut Nature. Le Klosterberg complète le trio avec le Kiedricher Klosterberg sec.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMonte Vacano, Monte Nostrum et les rieslings secs de Robert Weil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Monte Vacano provient d'une parcelle d'environ un demi-hectare dans le Gräfenberg, riche en phyllade. Le Dr Weil l'obtint grâce à la dot de son épouse, issue de la famille Vacano, et le vin était jadis réservé aux deux familles. La tradition s'interrompit dans les années 1920 et renaquit avec le 2018. Le Monte Nostrum, issu des parcelles les plus fraîches des coteaux de Kiedrich, est le plus récent des vins secs : le 2022 est sorti en 2024 via la Place de Bordeaux, sous l'étiquette originelle du domaine de 1875.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus loin dans la gamme, le Rheingau Riesling Kabinett se décline en trocken, halbtrocken et dans le style fruité classique. Le Tradition est un riesling légèrement doux, inspiré des anciens vins du Rheingau qui n'étaient pas fermentés jusqu'au sec.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAuslese, Beerenauslese et Trockenbeerenauslese de Kiedrich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est avec le riesling liquoreux que Robert Weil a bâti sa réputation, et il reste le cœur du domaine. Les vendanges s'étalent sur plusieurs semaines en de nombreux passages sélectifs, et les raisins botrytisés sont triés selon leur degré de pourriture noble. Du Gräfenberg viennent Spätlese, Auslese Goldkapsel, Beerenauslese et Trockenbeerenauslese d'années comme 2009, 2011 et 2012, tandis que le Turmberg ajoute une Auslese et une Trockenbeerenauslese 2010. Ces vins traversent les décennies, comme le montre un Kiedricher Turmberg de 1968. Découvrez d'autres liquoreux parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-de-dessert\"\u003evins de dessert\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le Weingut Robert Weil\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se trouve le Weingut Robert Weil ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ Kiedrich, dans le Rheingau, au pied du Taunus au-dessus du Rhin. Retrouvez d'autres vins allemands dans notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/vin-allemand\"\u003evin allemand\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre le Gräfenberg GG et le Monte Vacano ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe sont deux rieslings secs du Gräfenberg. Le Grosses Gewächs est le grand cru sec du domaine issu de ce site, tandis que le Monte Vacano vient d'une seule petite parcelle et se produit en bien plus petites quantités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel riesling de Robert Weil choisir pour commencer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Rheingau Riesling Kabinett, sec ou fruité, ou le Tradition légèrement doux montre le style de la maison. Le Turmberg est l'étape suivante vers le Gräfenberg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder les vins de Robert Weil ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Grosses Gewächs sec évolue sur dix ans et plus. Les Auslese, Beerenauslese et Trockenbeerenauslese peuvent vieillir plusieurs décennies.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"weingut-robert-weil-monte-nostrum-2022-white","title":"Weingut Robert Weil, Monte Nostrum 2022 White","description":"Weingut Robert Weil, Monte Nostrum 2022 White","brand":"Weingut Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885466538063,"sku":"VDZ-10570112991568-53331327156560","price":98.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weil02023_1.png?v=1790114206"},{"product_id":"weingut-robert-weil-monte-nostrum-2023-white","title":"Weingut Robert Weil, Monte Nostrum 2023 White","description":"Weingut Robert Weil, Monte Nostrum 2023 White","brand":"Weingut Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885468667983,"sku":"VDZ-10570113024336-53331327910224","price":98.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weil02023.png?v=1790114208"},{"product_id":"robert-weil-kiedricher-grafenberg-gg-2018-75-cl","title":"Robert Weil Kiedricher Grafenberg GG 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux Kiedicher Gräfenberg, ce Riesling sec Grosses Gewächs 2018 signé Robert Weil allie puissance, fraîcheur et grande précision. Ce cru emblématique du Rheingau donne naissance à un vin concentré, déjà remarquable par son intensité, mais qui gagnera en finesse avec quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, pur et profond, dévoile un fruit mûr et intense, avec une fraîcheur qui préserve l’équilibre. En bouche, le vin se montre ample et puissant, tout en restant raffiné et élégant. Sa texture riche s’étire sur une finale longue, saline et stimulante, soutenue par de fins tanins.\n\nLe millésime 2018 possède une trame tannique plus marquée que le 2019 et mérite du temps en cave pour s’assouplir et révéler toute sa finesse. Il peut être apprécié dès maintenant après aération, mais devrait continuer à évoluer favorablement pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Kiedicher Gräfenberg est un coteau réputé du Rheingau, région façonnée par le Rhin et propice à l’expression du Riesling. Les détails précis des vendanges et de la vinification de cette cuvée ne sont pas indiqués ; le vin est toutefois présenté comme un Riesling sec Grosses Gewächs, catégorie allemande réservée aux grands crus secs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, sa matière et sa fraîcheur accompagneront des poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer, une volaille rôtie ou des plats relevés d’herbes et d’épices douces. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1875 par le docteur Robert Weil, le domaine éponyme est installé à Kiedrich, au cœur du Rheingau, et s’est imposé comme l’un des producteurs de Riesling les plus réputés d’Allemagne. Sa cuvée Gräfenberg illustre le prestige des grands coteaux de la région et la capacité du Riesling à conjuguer intensité, élégance et potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885913362511,"sku":"PS-7730909642952","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Weil_RobertKiedricherGrafenbergGG2018.png?v=1790115549"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-grafenberg-gg-2020","title":"Robert Weil Kiedrich Grafenberg GG 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux grand cru Kiedrich Gräfenberg, ce Riesling sec Grosses Gewächs 2020 de Robert Weil conjugue ampleur, finesse et vivacité saline. Élevé en grands fûts de chêne, il exprime avec intensité la richesse de son terroir tout en conservant une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, profond et généreux, dévoile une palette aromatique complexe où les notes de fruits mûrs et les nuances délicates du chêne se mêlent avec élégance. En bouche, le vin est raffiné et équilibré, à la fois plus ample et plus rond que vif, avec une trame saline qui apporte de l’énergie et une finale fraîche.\n\nSa structure et sa concentration lui donnent un bon potentiel de garde. Il devrait gagner en éclat et en finesse avec quelques années en cave ; il peut aussi être apprécié dès maintenant après une bonne aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Gräfenberg repose sur un terroir de phyllite enrichi de composantes de loess et d’argile, qui contribue à la richesse et à la rondeur du vin, tout en préservant une expression fraîche et raffinée. Les modalités de vendange ne sont pas précisées. La vinification est entièrement réalisée dans de grands fûts de chêne, dont certains renouvelés, ce qui apporte de la profondeur sans masquer le caractère du Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera avec bonheur des poissons grillés ou en sauce, des coquilles Saint-Jacques, une volaille délicate ou des plats aux accents asiatiques peu épicés. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider à révéler sa complexité, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1875 par le Dr Robert Weil, le domaine Robert Weil est établi à Kiedrich, au cœur du Rheingau, une région allemande réputée pour ses Rieslings. La maison est particulièrement associée à l’expression des grands terroirs de Kiedrich, dont le Gräfenberg, classé Grosses Gewächs. Son travail autour du Riesling a contribué à la renommée internationale du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885913919567,"sku":"PS-7730909708488","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Weil_RobertKiedricherGrafenbergGG2020MG_ba8dace3-1522-4d2b-9c06-10a769e51e6f.png?v=1790115552"},{"product_id":"robert-weil-kiedricher-grafenberg-gg-2020-mg-15-l","title":"Robert Weil Kiedricher Grafenberg GG 2020 MG","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux Kiedicher Gräfenberg, ce Riesling sec Grosses Gewächs (GG) 2020 de Robert Weil allie puissance, finesse et fraîcheur saline. Présenté en magnum de 1,5 litre, il offre un format idéal pour une belle table et une évolution plus lente en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez est profond et expressif, avec des arômes généreux de fruits mûrs et des nuances délicates apportées par l’élevage sous bois. En bouche, le vin se montre élégant et équilibré, ample et rond, sans perdre sa vivacité saline ni la fraîcheur caractéristique de son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Gräfenberg repose sur un terroir de phyllite, enrichi de composantes de limon et d’argile, qui contribue au caractère ample et puissant du vin. Le Riesling a été entièrement vinifié dans de grands fûts de chêne, dont certains récemment renouvelés. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec un poisson rôti ou grillé, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou une cuisine asiatique délicatement épicée. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; ce grand vin sec présente également un beau potentiel d’évolution en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885914509391,"sku":"PS-7730909741256","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Weil_RobertKiedricherGrafenbergGG2020MG.png?v=1790115556"},{"product_id":"robert-weil-kiedricher-grafenberg-spatlese-2019-75-cl","title":"Robert Weil Kiedricher Grafenberg Spatlese 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux Kiedricher Gräfenberg, ce Riesling Spätlese 2019 de Robert Weil allie concentration, fraîcheur et une remarquable profondeur. Cette cuvée, l’un des temps forts du millésime 2019 du domaine, exprime avec éclat le caractère des grands terroirs du Rheingau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, intense et complexe, évoque les pierres, les herbes et des notes minérales évoquant le silex, avec une belle pureté aromatique. La bouche est juteuse, raffinée et vive, soutenue par une matière généreuse et une longue finale saline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Kiedricher Gräfenberg est un coteau réputé du Rheingau, autour de Kiedrich, particulièrement associé au Riesling. Le terme Spätlese désigne un vin issu de raisins récoltés à maturité tardive. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification de ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 9 à 11 °C, avec une cuisine épicée ou aigre-douce, des poissons en sauce ou des fromages à pâte persillée. Une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir, mais un long carafage n’est pas nécessaire. Sa structure lui permet aussi de vieillir environ 10 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1875 par le Dr Robert Weil, le domaine familial est installé à Kiedrich, au cœur du Rheingau. Il est reconnu pour ses Rieslings et pour la mise en valeur des grands vignobles de la région, dont le Gräfenberg.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885935579215,"sku":"PS-8006063816904","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Weil_RobertKiedricherGrafenbergSpatlese2019.png?v=1790115659"},{"product_id":"robert-weil-kiedricher-klosterberg-trocken-2020-75-cl","title":"Robert Weil Kiedricher Klosterberg Trocken 2020","description":"\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Riesling du Kiedricher Klosterberg, ce blanc sec 2020 séduit par son élégance et sa minéralité affirmée. Les vignes, âgées jusqu’à 50 ans et cultivées sur des sols en partie composés de phyllite rouge, donnent ici un vin à la fois précis et généreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez, délicat et finement ciselé, associe des arômes de mangue et de fruit de la passion à des notes évoquant la pierre et le fer concassé.\n\nEn bouche, le vin est juteux, vif et subtilement salin, porté par un fruit raffiné et une acidité minérale stimulante. Sa structure sérieuse et sa longue finale suggèrent un bon potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vieilles vignes du Klosterberg, plantées sur des sols partiellement constitués de phyllite rouge, à des altitudes pouvant atteindre 300 mètres. Le millésime 2020 a été élevé sur lies jusqu’à la fin juillet, plus longtemps que lors des années précédentes, où l’élevage se terminait en avril. Les informations concernant les vendanges et les étapes détaillées de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et sa trame minérale accompagneront des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer et des plats asiatiques délicatement épicés. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une longue aération n’est pas nécessaire ; quelques minutes après ouverture peuvent suffire pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885963661391,"sku":"PS-8067658907848","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Weil_RobertKiedricherKlosterbergTrocken2019.png?v=1790115803"},{"product_id":"robert-weil-kiedricher-grafenberg-spatlese-2007","title":"Robert Weil Kiedricher Grafenberg Spatlese 2007","description":"\u003cp\u003eLe Kiedricher Grafenberg Spätlese 2007 de Robert Weil associe la richesse d’un Riesling de vendange tardive à une minéralité particulièrement affirmée. Issu d’un millésime marqué par une longue période de récolte, il se distingue par sa concentration et une finale dont la fraîcheur minérale équilibre le sucre résiduel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque la pêche blanche et la prune, relevées de notes crayeuses et salines. En bouche, les fruits à noyau s’accompagnent d’agrumes et de miel ; la texture, concentrée et légèrement huileuse, reste portée par une minéralité persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient du Kiedricher Grafenberg, dont le caractère se traduit ici par une expression crayeuse, saline et profondément minérale. En 2007, les vendanges principales se sont étendues sur six semaines, dans un contexte de récoltes de plus en plus précoces selon le producteur. Les informations fournies ne précisent pas les méthodes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des plats de poisson ou de crustacés, notamment une préparation de homard, dont les saveurs peuvent faire écho à sa dimension saline. Une ouverture un peu avant le service devrait suffire ; un long passage en carafe n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885994397775,"sku":"PS-15370391552380","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Weil_RobertKiedricherGrafenbergSpatlese2019_e4ea505a-0248-4fbf-8e32-423695a57047.png?v=1790116025"},{"product_id":"robert-weil-monte-vacano-riesling-2021-075l-owc","title":"Robert Weil Monte Vacano Riesling   2021  - 0,75l OWC","description":"Robert Weil Monte Vacano Riesling   2021  - 0,75l OWC","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516444807247,"sku":"GWCOM-GW000919","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000919.png?v=1790163727"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-grafenberg-riesling-gg-grosses-gewachs-2015-075l","title":"Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling GG - Großes Gewächs     2015 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux Kiedrich Gräfenberg, ce Riesling Grosses Gewächs 2015 incarne la grande expression sèche du Rheingau : une matière ample, une belle précision et une acidité bien intégrée. Le domaine Robert Weil, fondé au XIXᵉ siècle, compte parmi les références historiques de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune doré annonce un bouquet expressif de fruits jaunes mûrs, d’agrumes et de fines herbes, relevé par une minéralité précise, sans accent particulièrement salin. En bouche, la belle maturité du fruit s’équilibre avec une acidité vive mais bien fondue ; une légère douceur résiduelle apporte de l’ampleur sans masquer la structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Kiedrich Gräfenberg est un coteau réputé du Rheingau, dont les pentes contribuent à la maturité des raisins et à la finesse du Riesling. Pour ce millésime, le vin a été élevé en grand fût de bois, une approche qui accompagne sa texture sans prendre le dessus sur le fruit. Les détails de vendange et de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec un poisson rôti, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou une cuisine légèrement épicée. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir ; inutile de le décanter longuement. Sa structure lui permet aussi de poursuivre son évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1875 par le docteur Robert Weil, le domaine éponyme est établi à Kiedrich et figure parmi les maisons emblématiques du Rheingau. Sa réputation repose notamment sur ses Rieslings, issus de coteaux réputés et recherchés par les amateurs de grands vins allemands.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516445495375,"sku":"GWCOM-GW001081","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW001081.png?v=1790163740"},{"product_id":"robert-weil-monte-vacano-riesling-versteigerung-2018-3075-l-owc","title":"Robert Weil - Monte Vacano Riesling  Versteigerung  2018  - 3*0,75 l OWC","description":"\u003cp\u003eIssu des meilleurs raisins du domaine Robert Weil, ce Riesling Monte Vacano 2018 est proposé en édition de vente aux enchères, un format réservé à des cuvées particulièrement recherchées. Il est présenté en caisse bois de trois bouteilles, idéale pour la garde ou pour partager une belle occasion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe lumineuse accompagne un nez fin aux notes d’agrumes, de pêche et d’abricot. En bouche, le vin se montre frais et vif, porté par une acidité élégante qui prolonge les saveurs jusqu’à une finale persistante.\n\nSa fraîcheur et son équilibre lui offrent un potentiel de garde, même s’il peut déjà être apprécié pour son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera avec finesse les poissons, les fruits de mer et les plats légers de saison. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un long carafage n’est pas nécessaire : quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par Robert Weil au XIXᵉ siècle, le domaine éponyme est établi dans le Rheingau et s’est imposé comme une référence allemande pour le Riesling. La cuvée Monte Vacano, proposée ici dans le cadre d’une vente aux enchères, souligne le positionnement haut de gamme du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516453949519,"sku":"GWCOM-AR000871","price":2250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000871.png?v=1790163854"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-turmberg-sekt-brut-nature-2017-075l","title":"Robert Weil  Kiedrich Turmberg Sekt Brut Nature 2017  - 0,75l","description":"Robert Weil  Kiedrich Turmberg Sekt Brut Nature 2017  - 0,75l","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516455882831,"sku":"GWCOM-GW000516","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000516.png?v=1790163882"},{"product_id":"robert-weil-rheingau-riesling-kabinett-halbtrocken-2022-075l","title":"Robert Weil  Rheingau  Riesling Kabinett halbtrocken    2022 - 0,75l","description":"Robert Weil  Rheingau  Riesling Kabinett halbtrocken    2022 - 0,75l","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516456046671,"sku":"GWCOM-GW000582","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000582.png?v=1790163882"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-turmberg-riesling-spatlese-2022-075l","title":"Robert Weil Kiedrich Turmberg Riesling Spätlese     2022 - 0,75l","description":"Robert Weil Kiedrich Turmberg Riesling Spätlese     2022 - 0,75l","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516456210511,"sku":"GWCOM-GW000668","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000668.png?v=1790163885"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-turmberg-riesling-auslese-2022-0375l","title":"Robert Weil Kiedrich Turmberg Riesling Auslese     2022 - 0,375l","description":"Robert Weil Kiedrich Turmberg Riesling Auslese     2022 - 0,375l","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516456243279,"sku":"GWCOM-GW000670","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000670.png?v=1790163885"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-grafenberg-riesling-beerenauslese-2022-0375l","title":"Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Beerenauslese     2022 - 0,375l","description":"Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Beerenauslese     2022 - 0,375l","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516456341583,"sku":"GWCOM-GW000672","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000672.png?v=1790163886"},{"product_id":"robert-weil-monte-vacano-riesling-2019-3075l-owc","title":"Robert Weil - Monte Vacano Riesling    2019  - 3*0,75l OWC","description":"\u003cp\u003eLe Monte Vacano Riesling 2019 de Robert Weil est issu des meilleurs raisins de la parcelle Monte Vacano, dans le Rheingau. Proposé en caisse bois d’origine de trois bouteilles de 75 cl, il conjugue le caractère classique du Riesling à une belle fraîcheur et à une palette aromatique nuancée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnées d’une touche minérale. En bouche, le vin est vif et frais, avec une acidité bien présente, un corps équilibré et une douceur agréable. La finale est longue et persistante. Le potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Riesling est élaboré à partir des meilleurs raisins de la parcelle Monte Vacano, dans le Rheingau. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers les poissons, les volailles et les salades légères. Servez-le frais ; la température précise et la nécessité d’une décantation ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516462010447,"sku":"GWCOM-AR000974","price":1485.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000974-1.png?v=1790163982"},{"product_id":"robert-weil-kiedricher-grafenberg-riesling-auslese-goldkapsel-2020-0375l","title":"Robert Weil Kiedricher Gräfenberg Riesling Auslese Goldkapsel 2020 - 0,375l","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux Kiedricher Gräfenberg, cet Auslese Goldkapsel 2020 signé Robert Weil concentre la richesse du Riesling dans un élégant format de 37,5 cl. Sa sélection de raisins particulièrement mûrs et son équilibre entre douceur, fruit et fraîcheur en font une cuvée recherchée du Rheingau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe or lumineux annonce un vin généreux. Le nez s’ouvre sur des fruits mûrs, des notes miellées et des nuances florales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du Gräfenberg, un vignoble réputé de Kiedrich, dans le Rheingau. Le style Auslese repose sur une sélection de raisins mûrs ; la description du producteur mentionne également une longue maturation en fût. Le Riesling possède un bon potentiel de garde, même si la durée optimale dépend des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa douceur et sa fraîcheur se marient avec le foie gras, les fromages persillés ou des desserts aux fruits, notamment à l’abricot ou à la pêche. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1875 par Robert Weil à Kiedrich, le domaine éponyme est une référence historique du Rheingau et s’est imposé pour la qualité de ses Rieslings. Ses vins issus de sites réputés, dont le Gräfenberg, comptent parmi les expressions emblématiques de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516463255631,"sku":"GWCOM-GW000266","price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000266.png?v=1790164003"},{"product_id":"robert-weil-rheingau-riesling-kabinett-2022-075l","title":"Robert Weil  Rheingau Riesling Kabinett 2022  - 0,75l","description":"Robert Weil  Rheingau Riesling Kabinett 2022  - 0,75l","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516463943759,"sku":"GWCOM-GW000513","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000513.png?v=1790164016"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-grafenberg-riesling-gg-grosses-gewachs-2021-075l","title":"Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling GG - Großes Gewächs     2021 - 0,75l","description":"Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling GG - Großes Gewächs     2021 - 0,75l","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516464107599,"sku":"GWCOM-GW000667","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000667.png?v=1790164017"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-grafenberg-riesling-spatlese-2022-075l","title":"Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Spätlese     2022 - 0,75l","description":"Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Spätlese     2022 - 0,75l","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516464140367,"sku":"GWCOM-GW000669","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000669.png?v=1790164018"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-turmberg-riesling-trockenbeerenauslese-2010-075-l","title":"Robert Weil - Kiedrich Turmberg Riesling Trockenbeerenauslese   2010 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux coteau du Kiedrich Turmberg, ce Riesling Trockenbeerenauslese 2010 est une cuvée liquoreuse rare, élaborée à partir d’une sélection très exigeante de raisins. Le style Trockenbeerenauslese, emblématique des grands vins doux allemands, donne ici une expression concentrée et généreuse du Riesling du Rheingau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce un vin opulent. Le nez dévoile des arômes de miel, de pêche, d’abricot et d’agrumes, dans un registre complexe et mûr.\n\nLa bouche est ample et riche, portée par une douceur équilibrée et une finale persistante. Grâce à sa concentration et à la fraîcheur naturelle du Riesling, ce vin possède un beau potentiel de garde ; sa conservation dépendra toutefois de ses conditions de stockage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble du Kiedrich Turmberg, dans le Rheingau, et font l’objet d’une sélection particulièrement rigoureuse. La mention Trockenbeerenauslese désigne un vin issu de baies très mûres et concentrées, généralement marquées par la pourriture noble. Les détails concernant les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer avec des desserts aux fruits, une tarte aux abricots ou des fromages persillés ; il peut aussi être servi seul en apéritif, en petite quantité. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un long carafage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service et goûtez le vin pour juger s’il mérite un peu d’aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine Robert Weil, fondé en 1875 par le Dr Robert Weil, est établi à Kiedrich, au cœur du Rheingau. Il s’est imposé comme une maison de référence pour les Rieslings de la région, des vins secs aux cuvées de vendange tardive et liquoreuses. Son nom est particulièrement associé à l’expression des grands terroirs de Kiedrich.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516469841999,"sku":"GWCOM-AR000599","price":785.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000599.png?v=1790164115"},{"product_id":"robert-weil-kiedricher-turmberg-riesling-1968-07-l","title":"Robert Weil - Kiedricher Turmberg Riesling    1968  - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux Kiedricher Turmberg, ce Riesling Robert Weil de 1968 est une bouteille de collection, marquée par plus d’un demi-siècle de vieillissement en bouteille. Son grand âge en fait une dégustation singulière, à apprécier aussi pour son témoignage du Rheingau et de l’histoire du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa description annonce une robe aux reflets dorés, ainsi qu’un bouquet intense de pêche, d’abricot et d’agrumes, souligné par une nuance minérale. En bouche, le vin est décrit comme ample et complexe, avec un équilibre entre le fruit et la fraîcheur acidulée, puis une finale longue et élégante.\n\nAprès plus de cinquante ans en bouteille, son évolution et son état peuvent varier selon les conditions de conservation. À ouvrir avec des attentes mesurées : une bouteille de cet âge se découvre idéalement dès l’ouverture, car ses arômes peuvent évoluer rapidement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 10 à 12 °C, avec du poisson, des fruits de mer ou une volaille délicate. Il peut aussi accompagner certains fromages ou un dessert peu sucré. Ouvrez la bouteille avec soin et goûtez le vin avant d’envisager une décantation : pour un Riesling aussi ancien, mieux vaut généralement éviter une longue aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1875 par Robert Weil, le domaine éponyme est établi à Kiedrich, dans le Rheingau, une région allemande réputée pour ses Rieslings. Le Kiedricher Turmberg compte parmi les lieux-dits historiques associés au domaine. Robert Weil est aujourd’hui reconnu pour la place importante qu’il occupe dans le paysage viticole du Rheingau.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516470366287,"sku":"GWCOM-AR000873","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000873.png?v=1790164124"},{"product_id":"robert-weil-monte-vacano-riesling-versteigerung-2019-15l-owc","title":"Robert Weil - Monte Vacano Riesling Versteigerung   2019  - 1,5l OWC","description":"\u003cp\u003eIssu des meilleurs raisins du Monte Vacano, dans le Rheingau, le Robert Weil Riesling Versteigerung 2019 exprime un style complexe et minéral, porté par la fraîcheur du Riesling. Présenté en magnum de 1,5 litre avec son coffret en bois d’origine, il convient aussi bien à une dégustation de garde qu’à une belle occasion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune lumineuse aux reflets verts annonce un bouquet expressif de pomme mûre, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin se montre frais et juteux, avec une acidité bien dessinée, une trame minérale et une finale persistante.\n\nSa structure et sa fraîcheur laissent envisager un potentiel de garde intéressant. La durée optimale d’évolution n’est toutefois pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée provient des meilleurs raisins de la parcelle Monte Vacano, dans le Rheingau, région allemande réputée pour ses Rieslings. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons, des fruits de mer ou en apéritif, lorsque sa vivacité et ses notes d’agrumes pourront s’exprimer pleinement. Une température de 8 à 10 °C est conseillée. Un bref passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout après une longue période de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1875 par le Dr Robert Weil, le domaine Robert Weil est établi à Kiedrich, au cœur du Rheingau, et s’est imposé comme une référence régionale pour le Riesling. Le domaine est membre du VDP, l’association des domaines viticoles allemands de premier plan.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516472201295,"sku":"GWCOM-GW000265","price":1290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000265.png?v=1790164149"},{"product_id":"robert-weil-reserve-2020-075l","title":"Robert Weil  Reserve  2020 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eLe Robert Weil Reserve 2020 est un Riesling du Rheingau qui associe une expression fruitée généreuse à une fine minéralité. Issu de parcelles sélectionnées et récolté à la main, il se distingue par son élevage sur lies fines, qui contribue à sa complexité et à son élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or pâle aux reflets verts. Le nez dévoile des arômes de pêche mûre et d’agrumes, relevés d’une touche de miel.\n\nEn bouche, le vin est élégant et équilibré, porté par une acidité fine et une finale longue aux accents minéraux. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des meilleures parcelles du domaine, dans le Rheingau. Ils sont vendangés et triés à la main, puis pressés avec soin. La fermentation se déroule en cuves inox, avant plusieurs mois d’élevage sur lies fines afin de développer la complexité et la finesse du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons délicats, des fruits de mer ou des plats aux saveurs asiatiques. Il peut également être apprécié seul. La température de service et les recommandations de carafage ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516472234063,"sku":"GWCOM-GW000299","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000299.png?v=1790164149"},{"product_id":"robert-weil-rheingau-sekt-brut-nature-2020-075l","title":"Robert Weil  Rheingau Sekt Brut Nature 2020  - 0,75l","description":"Robert Weil  Rheingau Sekt Brut Nature 2020  - 0,75l","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516474134607,"sku":"GWCOM-GW000515","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000515.png?v=1790164159"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-turmberg-riesling-2022-075l","title":"Robert Weil Kiedrich Turmberg Riesling      2022 - 0,75l","description":"Robert Weil Kiedrich Turmberg Riesling      2022 - 0,75l","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516474232911,"sku":"GWCOM-GW000666","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000666.png?v=1790164161"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-grafenberg-riesling-trockenbeerenauslese-2009-075-l","title":"Robert Weil - Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese   2009 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux vignoble de Kiedrich Gräfenberg, ce Riesling Trockenbeerenauslese 2009 réunit une grande concentration de fruit, une douceur généreuse et une acidité qui lui apporte de l’équilibre. Élaboré à partir de baies très mûres sélectionnées, ce vin liquoreux rare illustre le savoir-faire de Robert Weil, domaine emblématique du Rheingau depuis le XIXᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce un bouquet intense de miel, de pêche, d’abricot et d’agrumes. En bouche, la texture est ample et concentrée, avec une douceur marquée que vient vivifier une acidité nette. La finale, longue et persistante, prolonge les notes fruitées et miellées.\n\nGrâce à sa concentration et à son équilibre, ce vin peut encore évoluer plusieurs années en cave, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Kiedrich Gräfenberg est un vignoble réputé du Rheingau, autour du village de Kiedrich, où le Riesling trouve des conditions favorables à une maturation lente. La mention Trockenbeerenauslese désigne un vin élaboré à partir de baies très mûres et concentrées, généralement sélectionnées individuellement, souvent marquées par la pourriture noble. Les détails précis des vendanges et de la vinification de ce millésime ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C, avec une tarte aux fruits, un dessert à l’abricot ou à la pêche, ou un fromage persillé. Il peut aussi être proposé seul à l’apéritif. Un décantage n’est pas indispensable ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service et goûtez le vin pour suivre son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1875 par le docteur Robert Weil, le domaine Robert Weil est établi à Kiedrich, dans le Rheingau, et s’est imposé comme une référence régionale pour les Rieslings. Il est particulièrement associé aux vins issus de ses coteaux réputés, dont le Gräfenberg, et à l’élaboration de Rieslings allant des styles secs aux grandes cuvées liquoreuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516481802319,"sku":"GWCOM-AR000592","price":785.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000592.png?v=1790164251"},{"product_id":"robert-weil-rheingau-riesling-spatlese-2022-075l","title":"Robert Weil Rheingau Riesling Spätlese 2022  - 0,75l","description":"Robert Weil Rheingau Riesling Spätlese 2022  - 0,75l","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516484816975,"sku":"GWCOM-GW000514","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000514.png?v=1790164290"},{"product_id":"robert-weil-monte-vacano-riesling-2020-075l","title":"Robert Weil Monte Vacano Riesling  2020  - 0,75l","description":"Robert Weil Monte Vacano Riesling  2020  - 0,75l","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516484882511,"sku":"GWCOM-GW000510","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000510.png?v=1790164291"},{"product_id":"robert-weil-rheingau-riesling-kabinett-trocken-2022-075l","title":"Robert Weil  Rheingau  Riesling Kabinett trocken    2022 - 0,75l","description":"Robert Weil  Rheingau  Riesling Kabinett trocken    2022 - 0,75l","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516484948047,"sku":"GWCOM-GW000581","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000581.png?v=1790164291"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-grafenberg-riesling-trockenbeerenauslese-2011-075-l","title":"Robert Weil - Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese   2011 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eIssue du prestigieux cru de Kiedrich Gräfenberg, cette Trockenbeerenauslese 2011 de Robert Weil révèle le Riesling dans une expression rare, concentrée et intensément douce. Élaborée à partir de raisins vendangés à la main après le développement de la pourriture noble, elle associe richesse aromatique et fraîcheur, dans le style emblématique des grands vins liquoreux du Rheingau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce un bouquet généreux de pêche mûre, d’abricot et de miel. En bouche, la texture est ample et délicatement sucrée, équilibrée par une fraîcheur vive et une touche minérale qui apporte de l’élan à l’ensemble.\n\nLa finale, longue et persistante, prolonge les notes de fruits mûrs et de miel. Sa concentration et son équilibre lui offrent un beau potentiel de garde ; il peut aussi être apprécié dès maintenant après une ouverture attentive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Riesling proviennent des pentes escarpées du Kiedrich Gräfenberg, dans le Rheingau. Ils sont récoltés à la main lorsqu’ils sont atteints par la pourriture noble, qui concentre naturellement sucres et arômes. Les informations disponibles ne précisent pas les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec un dessert aux fruits, une tarte à l’abricot ou des fromages persillés. Il peut également être dégusté seul, en apéritif ou en fin de repas. Un long carafage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille un peu avant le service et laissez le vin s’exprimer dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1875 par le Dr Robert Weil, le domaine Robert Weil est établi à Kiedrich et compte parmi les maisons de référence du Rheingau. Il est particulièrement reconnu pour ses Rieslings, des vins qui mettent en valeur les coteaux de la région et leur capacité à conjuguer intensité aromatique et fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516495827023,"sku":"GWCOM-AR000610","price":785.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000610.png?v=1790164378"},{"product_id":"robert-weil-kiedrich-grafenberg-riesling-trockenbeerenauslese-2012-075-l","title":"Robert Weil - Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese   2012 - 0,75 l","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux vignoble de Kiedrich Gräfenberg, ce Riesling Trockenbeerenauslese 2012 est un vin liquoreux d’une grande concentration, élaboré à partir de raisins atteints de pourriture noble et soigneusement sélectionnés à la main. La Trockenbeerenauslese, catégorie rare des vins allemands de vendanges tardives, célèbre ici l’expression du Riesling et du terroir du Rheingau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or lumineux. Le nez intense évoque la pêche mûre, l’abricot et le miel. En bouche, la matière est ample et complexe, portée par un bel équilibre entre douceur et acidité ; une touche minérale et une fraîcheur persistante prolongent la finale.\n\nSa concentration et son équilibre lui offrent un bon potentiel de garde. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pour laisser évoluer ses arômes au fil du temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des pentes escarpées du Kiedrich Gräfenberg, dans le Rheingau. Ils sont vendangés à la main après avoir été touchés par la pourriture noble, qui concentre leur sucre et leurs arômes. Les informations disponibles ne précisent pas les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des desserts aux fruits, notamment à la pêche ou à l’abricot, ou avec des fromages affinés. Il peut aussi être apprécié seul, en fin de repas. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; un carafage n’est généralement pas nécessaire, mais une courte aération dans le verre peut aider le vin à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine Robert Weil, fondé en 1875 à Kiedrich par le Dr Robert Weil, est une maison emblématique du Rheingau, particulièrement réputée pour ses Rieslings. Son ancrage dans la région et son travail sur les coteaux de Kiedrich ont contribué à faire connaître les vins du domaine auprès des amateurs de Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516495859791,"sku":"GWCOM-AR000616","price":785.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000616.png?v=1790164379"},{"product_id":"robert-weil-monte-vacano-riesling-2019-6075l-owc","title":"Robert Weil - Monte Vacano Riesling    2019  - 6*0,75l OWC","description":"\u003cp\u003eIssu du millésime 2019 dans le Rheingau, le Robert Weil Monte Vacano Riesling met en valeur le caractère précis et expressif du Riesling allemand. Présenté en caisse bois de six bouteilles de 75 cl, il constitue un choix soigné pour une occasion spéciale ou pour enrichir une cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est claire et dorée. Le nez dévoile des arômes intenses de pêche mûre et d’agrumes, accompagnés d’une nuance minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et ses notes d’agrumes accompagneront des poissons, des fruits de mer ou une volaille délicate. Servez-le autour de 10–12 °C. Une courte aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1875 à Kiedrich, au cœur du Rheingau, le domaine Robert Weil est une maison de référence pour le Riesling allemand. Il est reconnu pour ses vins qui expriment avec précision le caractère de cette région viticole.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516497891407,"sku":"GWCOM-AR000951","price":2950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000951-1.png?v=1790164393"},{"product_id":"robert-weil-monte-vacano-riesling-2019-075l-owc","title":"Robert Weil - Monte Vacano Riesling    2019  - 0,75l OWC","description":"\u003cp\u003eIssu de 100 % Riesling cultivé sur les pentes du Monte Vacano, dans le Rheingau, le Robert Weil Monte Vacano 2019 allie fraîcheur, fruit et belle ampleur. Présenté en bouteille de 75 cl dans sa caisse en bois d’origine (OWC), il constitue aussi un cadeau de choix pour les amateurs de grands rieslings allemands.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune lumineux. Le nez évoque les agrumes et l’abricot, dans un registre frais et fruité. En bouche, le vin se montre juteux et ample, équilibré par une acidité agréable, puis s’étire sur une longue finale.\n\nLa garde n’est pas précisée, mais sa fraîcheur et son acidité laissent envisager une évolution favorable en cave. À déguster dès maintenant pour son expression fruitée ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin est élaboré à partir de Riesling cultivé sur les pentes escarpées du Monte Vacano, dans le Rheingau. Les détails concernant la nature des sols, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir en apéritif ou avec des poissons, notamment des préparations délicates qui laisseront s’exprimer sa fraîcheur et ses notes d’agrumes. Une température de service autour de 8 à 10 °C est recommandée. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine Robert Weil, établi dans le Rheingau depuis 1875, compte parmi les maisons emblématiques de la région et s’est particulièrement consacré au Riesling. Cette longue histoire viticole donne un contexte de choix à ce Monte Vacano, dont les distinctions ou résultats précis ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516501954639,"sku":"GWCOM-GW000262","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000262.png?v=1790164414"},{"product_id":"robert-weil-rheingau-riesling-tradition-2022-075l","title":"Robert Weil Rheingau  Riesling  Tradition    2022 - 0,75l","description":"Robert Weil Rheingau  Riesling  Tradition    2022 - 0,75l","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516504150095,"sku":"GWCOM-GW000580","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW000580.png?v=1790164428"},{"product_id":"2022-kiedrich-grafenberg-riesling-vdpgrosses-gewachs-robert-weil-rheingau-075l","title":"2022 Kiedrich Gräfenberg Riesling VDP.Grosses Gewächs Robert Weil Rheingau 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu du Kiedricher Gräfenberg, l’un des grands crus emblématiques du Rheingau, ce Riesling VDP.Grosse Lage conjugue profondeur, précision et élégance. Le millésime 2022, marqué par la chaleur et la sécheresse, révèle une expression mûre et équilibrée, portée par une belle minéralité et un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets lumineux annonce un nez expressif de citron, d’abricot et de pêche, accompagné de notes herbacées et florales ainsi que d’une touche fumée et minérale. La bouche est dense et ample, tout en restant élégante, avec une acidité finement intégrée et une structure précise. La finale, longue et minérale, prolonge harmonieusement les saveurs de fruits mûrs.\n\nDéjà séduisant, ce Grand Cru pourra aussi évoluer favorablement en cave grâce à sa profondeur et à sa structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSur les sols de phyllite et de loess argileux du Kiedricher Gräfenberg, le microclimat frais contribue à l’équilibre et à la complexité des Rieslings. Les raisins sont récoltés à la main, en plusieurs passages et avec des rendements réduits. La fermentation spontanée avec des levures indigènes, puis l’élevage en foudre et en cuve inox, préservent la précision du fruit tout en apportant structure et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne avec finesse le turbot, le veau, les plats à base d’asperges ou un fromage à pâte dure affiné. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir dans sa jeunesse ; elle reste facultative.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Robert Weil compte parmi les producteurs de Riesling les plus emblématiques d’Allemagne. Installé dans le Rheingau, le domaine est associé à des vins de terroir qui expriment avec précision les caractéristiques de leurs parcelles. Son Kiedricher Gräfenberg, considéré comme un grand cru de la région, illustre cette recherche de complexité, de minéralité et de longévité.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516527087695,"sku":"FFWS-2103","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/22_Graefenberg_GG_Weil.jpg?v=1790164567"},{"product_id":"2023-kiedrich-turmberg-riesling-vdperstes-gewachs-robert-weil-rheingau-075l","title":"2023 Kiedrich Turmberg Riesling VDP.Erstes Gewächs Robert Weil Rheingau 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu du Kiedricher Turmberg, monopole de seulement 3,8 hectares du domaine Robert Weil, ce Riesling VDP.Erstes Gewächs exprime avec finesse le caractère singulier de cette parcelle. Le phyllite et le loess lui confèrent une minéralité fraîche et précise, dans un style élégant et ciselé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur les agrumes, la pêche blanche et la mirabelle, accompagnés de notes d’herbes et d’une minéralité fraîche. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nEn bouche, le vin se montre tendu, délicat et vivant, porté par un fruit net et une acidité précise. La finale saline et élégante s’étire longuement. Le millésime 2023 offre un bon potentiel de garde, sans durée précise indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette parcelle de 3,8 hectares repose sur des sols de phyllite et de loess argileux, qui contribuent au profil frais et minéral du vin. Les raisins sont récoltés à la main, par passages successifs et avec une sélection attentive. La fermentation spontanée est suivie d’un élevage en cuve inox et en foudres de 1 200 litres, afin de préserver la précision, la fraîcheur et l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec du sandre, de la volaille, des huîtres ou un fromage de chèvre ; sa fraîcheur accompagne également bien une cuisine asiatique. Une température de service de 10 à 12 °C est recommandée. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais quelques minutes d’aération dans le verre peuvent aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1875 à Kiedrich, dans le Rheingau, le domaine Robert Weil est étroitement associé aux Rieslings de la région. Le Kiedricher Turmberg, propriété exclusive du domaine, témoigne de son attachement à l’expression des parcelles et à leurs différences de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516527349839,"sku":"FFWS-2104","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/23_RI_Turmberg_1G_Weil.jpg?v=1790164567"},{"product_id":"2021-monte-vacano-riesling-trocken-robert-weil-rheingau-075l","title":"2021 Monte Vacano Riesling trocken Robert Weil Rheingau 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu de la minuscule parcelle Monte Vacano, au cœur du Kiedricher Berg, ce Riesling sec 2021 exprime avec intensité l’un des terroirs emblématiques du Rheingau. Ses vieilles vignes, ses rendements limités et son élevage en grands fûts de chêne en font un vin de caractère, réputé pour sa précision et son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des notes de citron, de fleur d’oranger et de thé blanc, accompagnées de nuances herbacées, fumées et délicatement épicées. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nEn bouche, le vin se montre tendu, puissant et précis, avec des saveurs de pamplemousse et de fruit de la passion, portées par une minéralité saline. Sa matière dense et complexe s’étire dans une finale longue et pleine d’énergie. Le millésime 2021, marqué par une acidité élevée et une belle netteté minérale, lui confère un important potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle de Monte Vacano couvre seulement 0,5 hectare sur les pentes escarpées du Kiedricher Berg. Ses sols de phyllite et de schiste, ainsi que ses très vieilles vignes, donnent des rendements naturellement faibles. Les raisins sont récoltés à la main lors de plusieurs passages et font l’objet d’une sélection rigoureuse. La fermentation et l’élevage ont lieu dans des fûts de 1 200 litres en chêne du Taunus, suivis d’un long séjour sur lies qui apporte profondeur, structure et complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera particulièrement bien le turbot, un filet de veau ou des noix de Saint-Jacques ; il se marie aussi avec un fromage affiné. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516527382607,"sku":"FFWS-2101","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/21_Monte_Vacano_Weil.jpg?v=1790164568"},{"product_id":"2019-kiedrich-turmberg-riesling-brut-nature-robert-weil-rheingau-075l","title":"2019 Kiedrich Turmberg Riesling Brut Nature Robert Weil Rheingau 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu de la parcelle monopole Kiedricher Turmberg, ce Riesling Brut Nature 2019 de Robert Weil exprime le Rheingau avec une grande précision minérale. Élaboré selon la méthode traditionnelle et élevé au moins 48 mois sur lies, ce sekt de parcelle conjugue profondeur, finesse de bulle et tension, dans le style exigeant des grands mousseux allemands de terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe pâle s’anime d’un fin cordon de bulles. Le nez mêle le citron, la pomme verte et les fleurs blanches à des notes de levure, d’herbes fraîches et de schiste. En bouche, l’attaque est vive et précise ; la texture reste tendue, avec une acidité équilibrée, une minéralité saline et une finale longue, nette et élégante. Le millésime 2019 offre une structure qui laisse envisager une belle évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Kiedricher Turmberg est un monopole de 3,8 hectares aux sols de phyllite et de schiste, qui apportent fraîcheur et expression minérale. Les raisins sont récoltés à la main avec une sélection attentive, puis le vin est élaboré selon la méthode traditionnelle. Un élevage d’au moins 48 mois sur lies affine le mousseux et développe sa complexité ; le style Brut Nature privilégie une expression très sèche du Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des huîtres, un sandre, des volailles délicates ou des plats de cuisine asiatique. Le service direct dans des verres à vin blanc permettra de mieux apprécier ses arômes. Le décantage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1875 par le docteur Robert Weil, le domaine Robert Weil est établi à Kiedrich, au cœur du Rheingau. Il est particulièrement associé à ses Rieslings de terroir et à l’expression des grands coteaux de la région. Cette cuvée parcellaire met en lumière le Kiedricher Turmberg, un site emblématique du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516527644751,"sku":"FFWS-2102","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/19_RI_Brut_Nature_Weil.jpg?v=1790164570"},{"product_id":"2023-monte-nostrum-riesling-trocken-robert-weil-rheingau-075l","title":"2023 Monte Nostrum Riesling trocken Robert Weil Rheingau 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu des parcelles les plus hautes et les plus fraîches du Kiedricher Berg, le Monte Nostrum 2023 est un Riesling trocken de grand terroir, à la fois précis, tendu et élégant. Classé parmi les Lagenweine, il exprime avec éclat la fraîcheur des hauteurs du Rheingau et possède un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des notes de citron et d’autres agrumes, de pêche blanche et de pomme, complétées par des nuances florales, herbacées et une minéralité fraîche. En bouche, le vin se montre droit et soyeux, porté par une acidité précise et une tension saline. La finale, longue et énergique, prolonge cette impression de finesse.\n\nLe millésime 2023 se distingue par sa clarté aromatique et son équilibre. Grâce à sa structure et à sa précision, ce Riesling offre un beau potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Monte Nostrum provient des parcelles les plus hautes et les plus fraîches du Kiedricher Berg, sur des sols de phyllite et de schiste, à proximité immédiate de la forêt. Les raisins sont récoltés à la main lors de plusieurs passages sélectifs. La fermentation spontanée est suivie d’un élevage de 12 à 18 mois en fûts de Doppelstück, qui apporte profondeur, structure et une texture délicatement ample tout en préservant l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne le turbot, les noix de Saint-Jacques ou un filet de veau, et se prête également aux accords avec une cuisine asiatique ou un fromage de chèvre. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à révéler ses nuances, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516527743055,"sku":"FFWS-2485","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/23_Monte_Nostrum_Weil.jpg?v=1790164571"},{"product_id":"2024-monte-nostrum-riesling-trocken-robert-weil-rheingau-075l","title":"2024 Monte Nostrum Riesling trocken Robert Weil Rheingau 0,75l","description":"\u003cp\u003eLe Monte Nostrum Riesling trocken 2024 de Robert Weil offre une lecture précise et contemporaine du Rheingau, issue de parcelles de qualité autour de Kiedrich. Entre fraîcheur, tension minérale et élevage soigné, ce Riesling sec s’inscrit dans la tradition d’une région réputée pour ses grands Rieslings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez révèle des notes délicates de citron vert, de pêche blanche et de pomme verte, complétées par des nuances florales et une minéralité évoquant la pierre fraîche.\n\nEn bouche, le vin est net, tendu et juteux, avec une acidité vive et bien intégrée. Le fruit reste précis, sans opulence, tandis qu’une touche saline prolonge la finale. Sa structure et son équilibre lui permettront de gagner en complexité avec quelques années de garde, même s’il se déguste déjà avec plaisir dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles autour de Kiedrich, sur des sols mêlant phyllite, schiste et lœss, qui contribuent à la fraîcheur et à la minéralité du vin. Ils ont été vendangés à la main puis soigneusement triés. La fermentation, menée à température contrôlée en cuves inox et en partie en fûts de bois, a été suivie d’un élevage sur lies destiné à apporter texture et complexité tout en préservant la précision du Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des poissons fins, des crustacés, des sushis ou une cuisine légère aux accents asiatiques. Il accompagne également bien le fromage de chèvre et peut se proposer à l’apéritif. Un carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRobert Weil est un domaine emblématique du Rheingau, reconnu pour ses Rieslings d’une grande précision et leur expression du terroir. Les informations fournies soulignent son attachement à la clarté, à la longévité et à une qualité de niveau international, sans détailler davantage l’histoire du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516539441231,"sku":"FFWS-2703","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DesignohneTitel_175.jpg?v=1790164634"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/weingut-robert-weil.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}