{"title":"Weingut Markus Molitor","description":"\u003cp\u003eWeingut Markus Molitor compte parmi les grands noms de la \u003ca href=\"\/collections\/moselle\"\u003eMoselle\u003c\/a\u003e. Depuis Haus Klosterberg, au cœur de la Moyenne Moselle, Markus Molitor élabore des \u003ca href=\"\/collections\/riesling\"\u003erieslings\u003c\/a\u003e issus de coteaux escarpés d'ardoise, du plus sec au liquoreux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMarkus Molitor : la huitième génération au bord de la Moselle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Molitor reprend le domaine familial en 1984 et représente la huitième génération de vignerons de la famille. Son ambition, dès le départ : rendre au riesling mosellan l'éclat de l'époque où les meilleurs coteaux de la rivière comptaient parmi les vins blancs les plus recherchés du monde. Aujourd'hui, les vignes de Moyenne Moselle s'étendent de Brauneberg à Traben-Trarbach et, depuis 2001, le domaine cultive aussi des pentes raides sur la Sarre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa percée internationale arrive lorsque Wine Advocate attribue la note parfaite de 100 points à trois Auslesen de 2013. Depuis, on le surnomme « Herr 300 Punkte ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe riesling de Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr et des grands coteaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eToutes les vignes poussent sur l'ardoise, mais chaque lieu-dit donne au vin sa propre voix. La Zeltinger Sonnenuhr, sur ardoise grise, est le vignoble emblématique de la maison et la source de plusieurs de ses Auslesen les plus célèbres, comme la Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** en style fruchtsüss comme en feinherb. La Wehlener Sonnenuhr donne une Auslese*** Trocken tendue et élégante, tandis que la Graacher Domprobst Kabinett Trocken montre toute la clarté dont un vin léger est capable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'ardoise rouge d'Ürzig et d'Erden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜrziger Würzgarten et Erdener Treppchen poussent sur ardoise rouge, et les vins y gagnent des notes plus épicées et plus exotiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Sarre et la Domäne Serrig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSur la Sarre, le climat est plus frais, et les vins de l'Ockfener Bockstein et du Saarburger Rausch sont plus élancés, avec une acidité vive. En 2016, Markus Molitor rachète la Domäne Serrig, domaine d'État prussien fondé en 1904 sous l'empereur Guillaume II. Les premiers vins, un Kabinett et une Grosse Lage sèche du lieu-dit Vogelsang, sont nés de la vendange 2020 et ont été commercialisés par la Place de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLire les capsules et les étoiles de Markus Molitor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur de la capsule indique le style. Une capsule blanche signale un vin sec, une verte un feinherb (demi-sec) et une dorée un vin fruité doux ou liquoreux. Le pinot noir porte une capsule rouge, et les cépages blancs de la famille bourguignonne comme le pinot blanc une capsule jaune. Les étoiles après le Prädikat, d'une à trois, sont la hiérarchie propre à la maison au sein d'un même Prädikat : trois étoiles désignent la sélection la plus stricte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa cave, le pinot noir et Haus Klosterberg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTous les vins fermentent spontanément avec des levures indigènes, sans agents de collage ni enzymes. La plupart s'élèvent en fûts de bois dans une cave voûtée de trois niveaux taillée dans l'ardoise, et reposent des mois sur leurs lies fines. Au-delà du riesling, Molitor produit du \u003ca href=\"\/collections\/spatburgunder\"\u003eSpätburgunder\u003c\/a\u003e issu du Brauneberger Klostergarten et du Brauneberger Mandelgraben, et le Pinot Blanc Einstern* est un blanc pour qui veut sortir du riesling. Haus Klosterberg Trocken et Schiefersteil offrent une belle entrée dans le style de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté liquoreux, on trouve la Zeltinger Sonnenuhr Trockenbeerenauslese de 1989 et de 2003 et le Wehlener Klosterberg Eiswein de 1992 et de 2007, à côté des Beerenauslesen du Trabener Würzgarten et du Saarburger Rausch. Découvrez-en d'autres parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-de-glace\"\u003evins de glace\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur Weingut Markus Molitor\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se trouve Weingut Markus Molitor ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maison mère, Haus Klosterberg, se dresse en Moyenne Moselle, au milieu des vignes du Wehlener Klosterberg. Plus de vins d'Allemagne dans notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/vin-allemand\"\u003evin allemand\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel riesling de Markus Molitor choisir pour commencer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHaus Klosterberg Trocken, Schiefersteil ou un Kabinett de Graach, Zeltingen ou Ürzig montrent le style de la maison sans exiger de longues années de cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder ces vins ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Spätlesen et Auslesen évoluent pendant de nombreuses années. Les Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen et Eiswein tiennent souvent plusieurs décennies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarkus Molitor produit-il du vin rouge ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Molitor élabore du pinot noir issu du Brauneberger Klostergarten et du Mandelgraben, avec une capsule rouge et le même système d'étoiles que pour le riesling.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"domane-serrig-mosel-kabinett-mosel-blanc-2020","title":"Domäne Serrig, Mosel Kabinett Mosel Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eCe Riesling Kabinett 2020 de Domäne Serrig allie une expression délicate du fruit à une finale vive et minérale. Fondé en 1904 par l’empereur Guillaume II, le domaine fut alors le plus grand et le plus important domaine viticole d’État d’Allemagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes de fruits blancs. En bouche, le vin se montre délicat et raffiné, avec une finale animée par une belle fraîcheur minérale. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe ni son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSitué à Serrig, dans la Sarre, le domaine élabore ce Riesling à partir de raisins pressés avec douceur et soumis à une courte macération. La fermentation, lente et menée à basse température, est suivie d’un élevage de dix mois en cuves inox, puis de deux années de repos en bouteille. Les détails sur le terroir parcellaire et les vendanges ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCréée en 1904 sous l’impulsion de l’empereur Guillaume II, Domäne Serrig a d’abord été un domaine viticole d’État de premier plan. Privatisé à la fin des années 1980, il a été repris en 2016 par Markus Molitor, figure reconnue et pionnier de la viticulture allemande sur les fortes pentes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domane Serrig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885539774543,"sku":"VDZ-10570105717072-53331332661584","price":124.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/serr01020.png?v=1790114302"},{"product_id":"domane-serrig-mosel-kabinett-mosel-blanc-2021","title":"Domäne Serrig, Mosel Kabinett Mosel Blanc 2021","description":"Domäne Serrig, Mosel Kabinett Mosel Blanc 2021","brand":"Domane Serrig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885539840079,"sku":"VDZ-10570105749840-53331333382480","price":124.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/serr01020_1.png?v=1790114302"},{"product_id":"domane-serrig-mosel-grosse-lage-mosel-blanc-2021","title":"Domäne Serrig, Mosel Grosse Lage Mosel Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eLe Mosel Blanc 2021 de Domäne Serrig séduit par ses arômes délicats de fruits blancs, sa belle structure et sa minéralité précise. Fondé en 1904 par l’empereur Guillaume II, le domaine fut alors le plus grand domaine viticole d’État d’Allemagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez révèle de fines nuances de fruits blancs. En bouche, le vin allie une matière structurée à une minéralité délicate, avant de s’achever sur une finale nette. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomäne Serrig est situé à Serrig, dans la région de la Sarre, au sein du vignoble de la Moselle. Les raisins ont été pressés avec soin, puis ont bénéficié d’une courte macération et d’une fermentation lente à basse température. Le vin a ensuite été élevé pendant dix mois en foudres de chêne Stockinger de 3 000 litres, puis affiné deux ans en bouteille. Les caractéristiques du terroir précis et les méthodes de récolte ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure et sa minéralité accompagneront volontiers des poissons délicats, des fruits de mer ou une volaille simplement préparée. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un carafage n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent suffire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCréé en 1904 par Guillaume II, Domäne Serrig a été privatisé à la fin des années 1980, puis repris en 2016 par Markus Molitor, figure reconnue de la viticulture allemande sur les coteaux escarpés. Le domaine, établi à Serrig dans la Sarre, porte un héritage important dans l’histoire viticole de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Domane Serrig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885606654031,"sku":"VDZ-10570105782608-53331334168912","price":258.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domane-serrig-grosse-lage-2020-markus-molitor.png?v=1790114375"},{"product_id":"molitor-markus-erdener-pralat-riesling-auslese-2018-75-cl","title":"Molitor, Markus Erdener Pralat Riesling Auslese 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du grand cru Erdener Prälat, ce Riesling Auslese*** 2018 signé Markus Molitor se distingue par l’alliance rare d’une grande richesse et d’une finesse cristalline. Cette cuvée, élaborée à partir d’une petite parcelle, exprime avec intensité le caractère singulier des schistes rouges de la Moselle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, profond et d’une grande précision, mêle fruits tropicaux, notes de tabac et nuances évoquant le rhum, sur un fond minéral marqué par le schiste rouge. L’ensemble impressionne par sa complexité, tout en conservant une remarquable pureté.\n\nEn bouche, la texture est soyeuse, ample et généreuse, équilibrée par une fraîcheur juteuse et une élégance minérale. La finale, longue et intensément structurée, reste nette et raffinée. Sa concentration et son équilibre lui offrent un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’une petite parcelle de l’Erdener Prälat, grand cru de la Moselle réputé pour ses pentes escarpées et ses sols de schiste rouge. La cuvée est issue d’un parcellaire acquis auprès de Kajo Christoffel. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C. Sa richesse et sa fraîcheur accompagneront le foie gras, une cuisine épicée aux accents asiatiques ou des fromages persillés. Une aération douce peut être bénéfique à l’ouverture, mais un long carafage n’est pas nécessaire : dégustez-le dans un verre ample pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor est un domaine emblématique de la Moselle, région où le Riesling trouve une expression particulièrement précise sur les coteaux de schiste. Le domaine est reconnu pour ses cuvées parcellaires et pour la diversité de ses interprétations du cépage, des vins secs aux sélections de raisins mûrs.\u003c\/p\u003e","brand":"Molitor, Markus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885874860111,"sku":"PS-7730891063496","price":663.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Molitor_MarkusErdenerPralatAuslese_WhiteCapsule_2018.png?v=1790115414"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-urziger-wurzgarten-kabinett-trocken-2021","title":"Weingut Markus Molitor, Ürziger Würzgarten Kabinett Trocken, 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du célèbre Ürziger Würzgarten, ce Riesling sec du millésime 2021 associe fraîcheur vive et expression aromatique intense. Les sols de schiste rouge de ce grand coteau de la Moselle lui apportent une identité singulière, mise en valeur par une vinification attentive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, de pomme verte et d’agrumes. En bouche, le vin est vif et net, avec une matière sèche et des accents de fruits mûrs et de fleurs qui reflètent le caractère du Riesling. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de l’Ürziger Würzgarten, un coteau réputé de la Moselle aux sols riches en schiste rouge. Les grappes sont récoltées à la main, puis les raisins sains sont délicatement pressés et macérés quelques heures avec leurs peaux afin d’extraire leurs arômes. La fermentation se déroule avec les levures indigènes dans de grands fûts de bois, avant un élevage prolongé sur lies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne particulièrement bien les poissons délicats et les fromages secs. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, pour préserver son éclat aromatique. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; l’ouvrir peu avant le service devrait suffire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est imposé comme une figure importante de la Moselle. Son approche met l’accent sur le travail à la vigne et la qualité des parcelles, avec une intervention mesurée en cave afin de laisser s’exprimer le terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886745440335,"sku":"OS-176021","price":22.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/176021_trans_0f0d1414-df5a-4275-822f-b0767ae2a544.png?v=1790118682"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-auslese-trocken-2023","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Auslese** Trocken, 2023","description":"\u003cp\u003eIssue du prestigieux coteau de Zeltinger Sonnenuhr, cette Auslese sèche 2023 associe la maturité concentrée des raisins à une acidité vive et à une minéralité marquée. Le terme « Auslese » désigne ici des raisins très mûrs, mais le vin a fermenté jusqu’à un profil sec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez généreux évoque les fruits tropicaux mûrs, soutenus par une minéralité nette. En bouche, le fruit est ample et mûr, tandis qu’une acidité intense apporte tension et précision à l’ensemble. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nSa structure et son acidité lui donnent de beaux atouts pour évoluer en cave, même si aucune durée de garde précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Zeltinger Sonnenuhr domine la Moselle sur une pente particulièrement raide. Ses sols complexes, riches en minéraux et marqués par le schiste bleu, ainsi que des vignes pouvant atteindre 100 ans, contribuent à la finesse et à la profondeur des vins. Les raisins, partiellement touchés par la pourriture noble, sont récoltés à la fin du mois de novembre. La fermentation se fait avec des levures indigènes, puis le vin est élevé un an dans de grands foudres neutres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse de fruit et son acidité appellent des plats aux saveurs soutenues : poissons en sauce, volaille rôtie ou cuisine épicée peuvent lui tenir tête. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération avant le service peut aider à révéler ses arômes ; une décantation prolongée n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886745866319,"sku":"OS-178323","price":55.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/178323_trans_9877c1f8-0fbd-4288-b127-cb4783eb8c6e.png?v=1790118684"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-bernkasteler-lay-auslese-trocken-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Bernkasteler Lay Auslese** Trocken, 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble réputé de Bernkasteler Lay, ce Riesling Auslese** Trocken 2020 associe la maturité d’une sélection de raisins à un profil sec, dans le style précis et expressif de la Moselle. Les deux étoiles indiquent une sélection particulièrement ambitieuse chez Markus Molitor, tandis que l’origine sur les coteaux de schiste inscrit ce vin dans l’un des terroirs emblématiques de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter une teinte jaune pâle aux reflets dorés. Le nez peut évoquer les agrumes mûrs, la pomme et la pêche, avec une touche minérale caractéristique des Rieslings mosellans issus de sols schisteux.\n\nEn bouche, attendez-vous à un vin sec, vif et concentré, où la fraîcheur et une matière généreuse trouvent leur équilibre. Son acidité et sa structure devraient lui permettre d’évoluer favorablement en cave, même si la durée de garde dépend des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBernkasteler Lay se situe sur les coteaux escarpés de la Moselle, où les sols de schiste contribuent à la fraîcheur et à l’expression minérale des Rieslings. La mention Auslese désigne une sélection de raisins mûrs, et Trocken précise que le vin est élaboré en style sec. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, une volaille rôtie ou une cuisine asiatique délicatement épicée. Une ouverture peu avant le service peut suffire ; un passage en carafe de quelques minutes est envisageable si le vin paraît encore réservé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984, à l’âge de 20 ans, et l’a développé autour des grands terroirs de la Moselle. La maison est reconnue pour son travail du Riesling et pour une approche qui met en valeur les différences entre parcelles et niveaux de maturité. Les informations fournies ne permettent pas d’indiquer de récompense particulière pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886746423375,"sku":"OS-180320","price":40.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/180320_trans_4d5df2f1-1722-41af-a860-833825ac3a08.png?v=1790118686"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-2017","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss, 2017","description":"\u003cp\u003eCette Auslese*** fruchtsüss 2017 de Zeltinger Sonnenuhr révèle une facette majestueuse et concentrée du Riesling de la Moselle. La maturité du fruit, une minéralité précise et une acidité vivifiante s’y équilibrent avec une remarquable harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez déploie des arômes intenses d’abricot mûr, de cire d’abeille, de safran et d’écorce d’agrumes confite, relevés par la noix de muscade et la fleur de tilleul. En bouche, le vin est profond et généreux, mais reste souple et lumineux.\n\nLa douceur et l’acidité s’unissent dans une texture soyeuse, avec une finale portée par la fraîcheur et la minéralité. Sa concentration et son équilibre lui offrent un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Elle accompagnera avec élégance un fromage persillé, un foie gras ou un dessert aux fruits jaunes et aux agrumes, sans excès de sucre. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; quelques instants d’aération dans le verre peuvent toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est imposé comme une figure reconnue de la Moselle. Le domaine est apprécié pour ses Rieslings qui expriment la diversité des terroirs de la région et conjuguent précision, concentration et fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886746456143,"sku":"OS-180717","price":85.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/180717_d6dcc7d7-6fb6-43aa-8091-baf2a4943637.png?v=1790118686"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-2016","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss, 2016","description":"\u003cp\u003eCette Auslese*** fruchtsüss 2016 de Zeltinger Sonnenuhr révèle le Riesling de Moselle dans une expression majestueuse, à la fois concentrée et remarquablement fraîche. Issue d’un cru réputé pour ses pentes abruptes, elle conjugue douceur, précision minérale et profondeur, dans le style soigné de Markus Molitor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce un vin riche et mûr. Le nez dévoile des abricots juteux, des zestes d’agrumes confits et de la cire d’abeille, relevés de safran, de muscade et de fleurs de tilleul.\n\nEn bouche, la concentration reste élégante : la douceur du fruit s’équilibre avec une acidité vive et une trame minérale précise. La finale, longue et nuancée, prolonge les notes fruitées et épicées. Sa structure et son équilibre lui offrent un beau potentiel de garde, même s’il peut déjà être apprécié aujourd’hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Zeltinger Sonnenuhr se trouve sur les pentes escarpées de la Moselle, où les sols schisteux contribuent à la tension et à la finesse minérale du Riesling. Le millésime et la mention Auslese*** indiquent une sélection de raisins très mûrs, à forte concentration. Les détails précis des vendanges et de la vinification de cette cuvée ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 8 à 10 °C avec du foie gras, un fromage persillé ou une cuisine légèrement épicée. Il accompagnera aussi volontiers un dessert aux fruits jaunes ou aux agrumes, sans excès de sucre. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille un peu à l’avance pour laisser le vin s’épanouir dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est imposé comme l’une des figures marquantes du Riesling de Moselle. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses vins issus de coteaux abrupts et pour des cuvées qui mettent en valeur le caractère des différents terroirs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886746488911,"sku":"OS-180716","price":75.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/180716_434178d7-b990-45b1-b43a-b7657c10722f.png?v=1790118686"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss, 2020","description":"\u003cp\u003eCette Auslese*** fruitée-sucrée 2020 de Zeltinger Sonnenuhr marie la concentration d’un Riesling mûr à une minéralité précise et à une acidité vivifiante. Issue d’un vignoble emblématique de la Moselle, elle illustre le style de Markus Molitor, où douceur et fraîcheur trouvent un équilibre remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce un vin généreux et concentré. Le nez dévoile des abricots bien mûrs, de la cire d’abeille, du safran et des zestes d’agrumes confits, avec des nuances de noix de muscade et de tilleul.\n\nEn bouche, la texture est ample et soyeuse, soutenue par une minéralité nette et une acidité fraîche qui équilibre la douceur. La finale persistante prolonge les notes fruitées et citronnées. Sa concentration et sa belle fraîcheur lui offrent un potentiel de garde intéressant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Zeltinger Sonnenuhr occupent les pentes raides de la Moselle, dont les sols de schiste contribuent à la précision minérale du Riesling. Le classement Auslese désigne des raisins particulièrement mûrs, sélectionnés à la récolte. Les détails de vendange et de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C, avec une tarte aux abricots, une panna cotta aux agrumes ou un fromage persillé. Elle peut aussi accompagner une cuisine légèrement épicée. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser les arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est imposé comme une figure majeure de la Moselle. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses Rieslings issus de coteaux réputés de la région, dont Zeltinger Sonnenuhr. Son travail met en valeur la diversité des terroirs mosellans et l’équilibre entre maturité, finesse et fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886746521679,"sku":"OS-180720","price":88.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/180720_31773299-3ccc-43da-b3a6-ddc98a9d2e64.png?v=1790118687"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-wehlener-sonnenuhr-spatlese-fruchtsuss-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Wehlener Sonnenuhr Spätlese Fruchtsüss, 2019","description":"\u003cp\u003eCette Spätlese fruitée du Wehlener Sonnenuhr exprime avec élégance l’équilibre recherché des grands Rieslings de Moselle : une douceur généreuse, portée par une acidité vive et précise. Issue d’un vignoble emblématique aux pentes abruptes, elle offre une interprétation complexe et harmonieuse de son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe lumineuse accompagne un bouquet gourmand d’abricot mûr, de nectar de pêche et de mangue, relevé de notes de fruits secs, de caramel, de vanille, de macis et de miel. L’ensemble est expressif et nuancé.\n\nEn bouche, la texture crémeuse et ronde met en valeur une douceur affirmée, équilibrée par la fraîcheur caractéristique du Riesling. La finale harmonieuse prolonge les arômes fruités. Sa vivacité lui donne un bon potentiel de garde et devrait accompagner agréablement son évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Wehlener Sonnenuhr, situé sur les rives de la Moselle, est réputé pour ses coteaux escarpés et ses sols de schiste, qui favorisent la maturité du Riesling tout en préservant sa fraîcheur. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fromages affinés, des pâtés de gibier ou des desserts aux fruits. Le carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois permettre au bouquet de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor est un domaine réputé de la Moselle, particulièrement reconnu pour ses Rieslings et ses cuvées issues de vignobles prestigieux. Son travail met en avant la diversité des terroirs de la région et l’équilibre entre expression du fruit, fraîcheur et précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886747013199,"sku":"OS-181020","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/181019_765722c2-cf2d-4faa-8bb2-620ba16fe030.png?v=1790118687"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-spatlese-fruchtsuss-mg-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Fruchtsüss MG, 2019","description":"\u003cp\u003eIssue du célèbre coteau de la Zeltinger Sonnenuhr, cette Spätlese de Riesling 2019 conjugue douceur fruitée, fraîcheur et précision minérale, dans le style emblématique de la Moselle. Présentée en magnum — un format qui favorise une évolution lente — elle met en valeur un terroir viticole historique, façonné par les pentes abruptes de la vallée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets dorés précède un nez expressif de pêche mûre, d’abricot et d’agrumes, avec une touche de pierre humide. En bouche, la douceur fruitée est équilibrée par une acidité vive et une trame minérale typique des sols schisteux ; la finale est longue et harmonieuse.\n\nÀ déguster dès maintenant pour son fruit éclatant, ou à laisser évoluer en cave. Le Riesling et le format magnum offrent un bon potentiel de garde, même si les conditions de conservation et les préférences de dégustation influencent le moment idéal d’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Zeltinger Sonnenuhr est un coteau escarpé de la Moselle, réputé pour ses sols de schiste qui emmagasinent la chaleur et contribuent à la finesse minérale des Rieslings. Le domaine est connu pour une sélection attentive des raisins ; les détails de récolte et de vinification propres à cette cuvée ne sont toutefois pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa douceur fruitée accompagne volontiers les plats épicés, la cuisine asiatique légèrement relevée, le foie gras ou les fromages persillés. Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; un carafage prolongé n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984, à l’âge de 20 ans, et l’a hissé parmi les maisons de référence de la Moselle. Le domaine travaille principalement le Riesling sur les coteaux de la région et est reconnu pour ses vins qui expriment avec précision la diversité des terroirs mosellans.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886747406415,"sku":"OS-183619","price":55.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/183619_trans_c06fd9a7-30fd-45c2-bf49-f8601f4c1301.png?v=1790118688"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-urziger-wurzgarten-kabinett-fruchtsuss-mg-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Ürziger Würzgarten Kabinett Fruchtsüss MG, 2020","description":"\u003cp\u003eIssu des pentes escarpées de l’Ürziger Würzgarten, ce Riesling Kabinett fruchtsüss 2020 marie douceur fruitée, fraîcheur et caractère minéral. Présenté en magnum, il offre un format idéal pour un repas à plusieurs et un vieillissement en cave. Le domaine Markus Molitor contribue depuis plusieurs décennies au rayonnement des grands Rieslings de la Moselle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets dorés annonce un vin expressif. Le nez évoque les agrumes, la pêche et les fruits à noyau, accompagnés de notes florales et minérales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’Ürziger Würzgarten est un coteau réputé de la Moselle, dont les pentes abruptes et les sols de schiste rouge donnent aux Rieslings une signature minérale singulière. Le Kabinett désigne un style léger, tandis que « fruchtsüss » indique une douceur fruitée assumée, équilibrée par la fraîcheur naturelle du Riesling. Les détails précis des vendanges et de la vinification de cette cuvée ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Sa douceur et sa vivacité accompagneront volontiers une cuisine asiatique légèrement épicée, des plats aigres-doux ou des fromages à pâte persillée. Une décantation n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est attaché à révéler la diversité des terroirs de la Moselle à travers le Riesling. Le domaine est aujourd’hui reconnu pour ses vins issus de coteaux exigeants et pour la précision de ses cuvées, qui comptent parmi les expressions marquantes de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886747439183,"sku":"OS-181620","price":47.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/181620_01f0f9c7-79a9-4fb4-b3df-941a78e6439d.png?v=1790118689"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-urziger-wurzgarten-spatlese-fruchtsuss-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Ürziger Würzgarten Spätlese Fruchtsüss, 2020","description":"\u003cp\u003eIssu de l’Ürziger Würzgarten, l’un des grands terroirs de la Moselle moyenne, ce Riesling Spätlese 2020 séduit par l’alliance d’un fruit délicat, d’une acidité vive et d’une douceur mesurée. Travaillée par Markus Molitor depuis de nombreuses années, cette parcelle est réputée pour ses vins élégants, fins et subtilement épicés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque la pêche blanche, les agrumes et la pomme verte. En bouche, le vin se montre précis et vif, avec une acidité marquée que vient équilibrer une touche de douceur fruitée. La finale, longue et légèrement épicée, prolonge harmonieusement l’ensemble.\n\nSa fraîcheur et son équilibre laissent entrevoir un beau potentiel de garde, même si la durée d’évolution dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Rieslings proviennent de vieilles vignes soigneusement entretenues sur le terroir de l’Ürziger Würzgarten, dans la Moselle moyenne. Les raisins sont vendangés à la main au début du mois de novembre, puis délicatement pressés. Après quelques heures de contact avec les peaux pour favoriser l’extraction aromatique, le moût fermente grâce aux levures indigènes dans de grands fûts de bois. Le vin est ensuite élevé longuement sur ses lies avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C, avec une cuisine légèrement épicée, des plats aigres-doux, du porc rôti ou un fromage persillé. Sa douceur peut aussi accompagner un dessert aux fruits peu sucré. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor est particulièrement attaché aux grands terroirs de la Moselle, dont l’Ürziger Würzgarten, qu’il travaille depuis de nombreuses années. Sa philosophie privilégie des vignes bien entretenues et une intervention mesurée en cave afin de laisser s’exprimer le caractère du lieu. Les informations disponibles ne précisent pas d’autres étapes historiques ni de distinctions particulières du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886747471951,"sku":"OS-187520","price":24.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/187520_ab181da0-f611-466f-9cac-88646b6e0d3b.png?v=1790118690"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-beerenauslese-fruchtsuss-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese* Fruchtsüss, 2019","description":"\u003cp\u003eIssue du prestigieux vignoble de Zeltinger Sonnenuhr, cette Beerenauslese 2019 révèle le Riesling de Moselle dans une expression douce, intense et remarquablement équilibrée. Sa concentration fruitée, sa fraîcheur vibrante et sa longue finale minérale en font un vin de dessert d’exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et son intensité ne sont pas précisées dans les informations disponibles. Le nez, d’une grande complexité, associe la pêche jaune, l’ananas et la noix de muscade à des notes de crème fouettée, de miel floral et de pierre salée.\n\nEn bouche, la texture est crémeuse et soyeuse, portée par une acidité vive qui équilibre la douceur et souligne une minéralité persistante. La finale, élégante et remarquablement longue, prolonge les arômes du vin. Son potentiel de garde est vraisemblablement important, comme souvent pour les Rieslings de vendange tardive dotés d’une telle concentration et d’une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Zeltinger Sonnenuhr est un vignoble escarpé de la Moselle, région réputée pour ses pentes et ses sols de schiste, qui contribuent au caractère minéral de ses Rieslings. Le classement Beerenauslese désigne une sélection de baies très mûres, souvent marquées par la pourriture noble. Les détails concernant les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec une tarte aux fruits jaunes, une panna cotta ou un fromage persillé. Il peut aussi se déguster seul, en petites quantités, pour apprécier sa complexité. Un long carafage n’est pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut suffire à révéler progressivement ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor est un domaine familial de la Moselle, associé à l’élaboration de Rieslings qui expriment avec précision les terroirs de la région. Markus Molitor a repris le domaine en 1984 et s’est fait connaître par une approche exigeante, notamment pour ses sélections de parcelles et de vendanges. Les informations disponibles ne précisent pas de distinction particulière pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886767624271,"sku":"OS-463919","price":77.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/463919_trans_0b8fde7d-097a-4c3b-bfab-c0fca106b10e.png?v=1790118778"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-auslese-feinherb-2018","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Feinherb, 2018","description":"\u003cp\u003eCette Auslese*** Feinherb 2018 de Markus Molitor réunit la concentration d’une grande vendange tardive et la fraîcheur emblématique de la Moselle. Issue du célèbre vignoble Zeltinger Sonnenuhr, elle exprime le Riesling dans un registre à la fois généreux, minéral et remarquablement élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune doré annonce une belle richesse. Le nez, ample et séduisant, mêle passion, mirabelle et pomme d’été à des notes de lys blanc, de cresson frais et de schiste froissé.\n\nEn bouche, la matière est dense et généreuse, portée par une minéralité vive, une pointe saline et une acidité incisive qui équilibre la légère douceur. La finale, juteuse et persistante, prolonge cette impression de puissance maîtrisée. Sa concentration et sa fraîcheur lui offrent un bon potentiel de garde, même si son évolution dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Zeltinger Sonnenuhr est un vignoble escarpé de la Moselle, dont les sols schisteux marquent le caractère minéral du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa légère douceur et son acidité en font un accord intéressant avec une cuisine asiatique relevée, des plats aigres-doux ou du foie gras. Il accompagnera aussi des fromages affinés. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; une courte aération peut aider le bouquet à s’ouvrir, sans qu’un long passage en carafe soit nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et en a fait l’un des noms marquants de la Moselle. Le domaine est particulièrement reconnu pour son travail autour du Riesling et des vignobles escarpés de la région. Aucune distinction particulière n’est précisée pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886768050255,"sku":"OS-465718","price":85.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/465718_trans_6b87957c-ff69-44fa-9f42-aab0a7efecc6.png?v=1790118779"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-auslese-feinherb-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Feinherb, 2019","description":"\u003cp\u003eCette Auslese*** feinherb 2019 de Zeltinger Sonnenuhr réunit la concentration d’un grand Riesling de Moselle et une élégance remarquable, portée par une douceur délicate et une acidité vive. Issue d’un vignoble emblématique, elle incarne le style précis et intensément minéral de Markus Molitor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune soutenu. Le nez, généreux et séduisant, mêle fruit de la passion, mirabelle et pomme d’été à des notes de schiste froissé, de lys blanc et de cresson frais. En bouche, la matière est ample, mais l’acidité incisive et la minéralité saline maintiennent une belle tension. La finale, juteuse et pierreuse, équilibre avec finesse la légère douceur du vin.\n\nSa concentration, sa fraîcheur et sa structure lui offrent un bon potentiel de garde : elle pourra évoluer en cave et gagner en complexité au fil des années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Zeltinger Sonnenuhr est un coteau réputé de la Moselle, dont les pentes et les sols de schiste contribuent au caractère minéral du Riesling. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 9 à 11 °C. Sa fraîcheur et sa légère douceur accompagnent volontiers des plats épicés, une cuisine asiatique, des poissons en sauce ou des fromages à pâte persillée. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; laissez plutôt le vin s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est consacré à l’expression des terroirs de la Moselle, notamment à travers le Riesling. Aujourd’hui reconnu parmi les producteurs marquants de la région, le domaine est apprécié pour des vins qui associent précision, identité parcellaire et aptitude à la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886768083023,"sku":"OS-465719","price":82.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/465719_trans_4153715a-6ca1-49a8-8dbc-3234c7c7071d.png?v=1790118780"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-saarburger-rausch-auslese-fruchtsuss-2018","title":"Weingut Markus Molitor, Saarburger Rausch Auslese** Fruchtsüss, 2018","description":"\u003cp\u003eCette Auslese fruitée 2018 de Markus Molitor met en valeur le Riesling du Saarburger Rausch, l’un des grands terroirs de la Sarre. Sa douceur généreuse s’équilibre avec une fraîcheur vive et une minéralité élégante, dans un style qui conjugue concentration et légèreté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les fruits à noyau séchés, le miel d’acacia et les fleurs d’été, avec des notes d’ananas frais et de pierre concassée. En bouche, la texture est crémeuse et ample, soutenue par une acidité fraîche qui apporte de l’équilibre et de l’élan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Saarburger Rausch est un coteau réputé de la Sarre, dont les sols schisteux contribuent au caractère minéral des Rieslings. La mention Auslese désigne une sélection de raisins mûrs, mais les détails de vendange et de vinification de cette cuvée ne sont pas précisés. Sa fraîcheur et sa concentration lui offrent un bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une tarte au citron, un clafoutis aux abricots ou d’autres desserts aux fruits. Une température de 8 à 10 °C permettra de préserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer ses arômes. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut suffire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor dirige un domaine établi dans la vallée de la Moselle, où le Riesling occupe une place centrale. Le domaine est reconnu pour ses vins issus de coteaux réputés de la Moselle et de la Sarre, dont le Saarburger Rausch. Aucun détail supplémentaire sur l’histoire précise de cette cuvée ou sur les distinctions du producteur n’est fourni.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886768148559,"sku":"OS-465818","price":38.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/465818_trans_6a42baa4-3064-4095-8278-61a5f85ec291.png?v=1790118780"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-bernkasteler-badstube-spatlese-feinherb-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Bernkasteler Badstube Spätlese Feinherb, 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du grand site de Badstube, à Bernkastel, ce Riesling Spätlese Feinherb 2020 séduit par son équilibre entre douceur délicate et acidité vive. Les coteaux de Bernkastel comptent parmi les terroirs réputés de la Moselle pour le Riesling, et cette cuvée en exprime le caractère frais et minéral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est limpide. Le nez, parfumé et précis, mêle les agrumes, la poire et la pomme à une minéralité évocatrice des sols de la Moselle. En bouche, le fruit s’allie à une acidité incisive qui équilibre le léger moelleux du style Feinherb. La finale, subtilement épicée et saline, reste fraîche et donne envie d’y revenir.\n\nÀ apprécier dès maintenant pour son éclat aromatique. Comme beaucoup de Rieslings de qualité, il pourra aussi évoluer en bouteille, même si sa durée de garde optimale n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du site de Badstube, à Bernkastel, où les sols mêlent schiste bleu et argile. Le schiste apporte une expression minérale, tandis que l’argile contribue à la richesse du vin. Après une courte macération préfermentaire avec les peaux, la fermentation est suivie d’un élevage délicat en cuves inox sur lies, destiné à apporter davantage de volume et de complexité. Les informations sur les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C. Son équilibre entre fruit, légère douceur et fraîcheur accompagne volontiers une cuisine asiatique légèrement épicée, des plats aigres-doux ou des fromages à pâte persillée. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser les arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886769000527,"sku":"OS-468620","price":23.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/468620_b14b1382-7857-477b-9862-c9a82c6948ad.png?v=1790118785"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-erdener-treppchen-auslese-fruchtsuss-2018","title":"Weingut Markus Molitor, Erdener Treppchen Auslese *** Fruchtsüss, 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du célèbre vignoble d’Erdener Treppchen, ce Riesling Auslese *** Fruchtsüss 2018 de Markus Molitor conjugue douceur fruitée, fraîcheur et grande précision. Les trois étoiles signalent une sélection particulièrement ambitieuse, dans un terroir de la Moselle réputé depuis longtemps pour ses Rieslings de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune doré lumineux. Le nez évoque les fruits à noyau mûrs, les agrumes confits et des notes florales, sur un fond minéral caractéristique des coteaux de schiste de la Moselle.\n\nEn bouche, la richesse fruitée et la douceur sont équilibrées par une acidité vive, avec une finale persistante et fraîche. Le millésime 2018 peut déjà se déguster, mais sa concentration et son équilibre lui offrent un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErdener Treppchen est un coteau escarpé de la vallée de la Moselle, dont les sols de schiste contribuent à la finesse et à la tension des Rieslings. Les vendanges sont traditionnellement sélectives pour une cuvée Auslese, élaborée à partir de raisins mûrs. Les détails précis de la vinification de cette bouteille ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec du foie gras, des plats légèrement épicés ou des fromages persillés. Il accompagne également très bien des desserts aux fruits, à condition que ceux-ci ne soient pas plus sucrés que le vin. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et l’a développé en une référence majeure de la Moselle. Le domaine est reconnu pour ses Rieslings issus de coteaux escarpés, ainsi que pour la précision avec laquelle il met en valeur les différents terroirs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886769066063,"sku":"OS-468318","price":75.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/468318_trans_81cb2336-6a70-43fa-a1ce-77a0038b3f96.png?v=1790118785"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-trabener-wurzgarten-beerenauslese-375cl-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Trabener Würzgarten Beerenauslese 37,5cl, 2019","description":"\u003cp\u003eIssue du Riesling de la Moselle, cette Beerenauslese 2019 du Trabener Würzgarten conjugue une douceur généreuse à une fraîcheur remarquable. Présentée en demi-bouteille de 37,5 cl, elle offre une expression concentrée et élégante de ce grand style de vin liquoreux allemand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un beau doré lumineux. Le nez évoque le coing mûr, la pêche et l’abricot sec, avec des nuances de miel de bruyère et de brioche toastée.\n\nEn bouche, le vin est ample et crémeux, mais porté par une acidité vive qui équilibre la douceur et prolonge la dégustation. Sa concentration s’accompagne d’une remarquable légèreté. Cette structure laisse présager un bon potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Trabener Würzgarten se trouve dans la région de la Moselle, en Allemagne, où le Riesling est particulièrement bien adapté aux vins alliant maturité et fraîcheur. La mention Beerenauslese désigne un vin élaboré à partir de baies très mûres, sélectionnées une à une. Les informations disponibles ne précisent pas les sols de la parcelle ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une tarte aux fruits jaunes, un dessert à la pêche ou à l’abricot, ou encore avec un fromage à pâte persillée pour jouer sur le contraste entre douceur et salinité. Une température de 8 à 10 °C mettra en valeur son fruit et sa vivacité. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est consacré à l’élaboration de Rieslings issus des coteaux de la Moselle. Le domaine est aujourd’hui associé à une large palette de styles, des vins secs aux cuvées liquoreuses, qui mettent en avant la diversité des terroirs de la région. Aucune distinction particulière n’est précisée pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886769426511,"sku":"OS-468819","price":65.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/468819_trans_24fd6cfb-8ce3-4ea5-8725-6144ee3520e3.png?v=1790118786"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-alte-reben-saar-trocken-2021","title":"Weingut Markus Molitor, Alte Reben Saar Trocken, 2021","description":"\u003cp\u003eIssu exclusivement de vieilles vignes de Riesling des parcelles réputées de Bockstein et de Rausch, sur les rives de la Saar, ce vin blanc sec séduit par sa fraîcheur et sa minéralité incisive. Dans cette partie particulièrement fraîche de la Moselle, il exprime un style tendu et cristallin, fidèle à la réputation des vins de la Saar, autrefois mise à l’honneur dans le nom historique de la région : Mosel-Saar-Ruwer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des arômes francs de pomme verte, de poire et d’agrumes. En bouche, le fruit reste pur et frais, porté par une acidité vive et une minéralité évoquant le fer. L’ensemble est droit, énergique et persistant, avec une sensation de fraîcheur saisissante.\n\nÀ apprécier dès maintenant pour son éclat et sa précision. Comme les Rieslings secs bien équilibrés, il pourra aussi évoluer en cave, même si sa durée de garde optimale n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des vieilles vignes des parcelles de Bockstein et de Rausch, deux sites renommés situés le long de la Saar. Le climat frais de cette vallée favorise la vivacité et la netteté aromatique qui caractérisent le vin. Les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur accompagne avec élégance les poissons grillés ou pochés, les fruits de mer, les plats à base d’herbes fraîches et les fromages de chèvre. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre suffisent pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor est un producteur de référence de la Moselle, connu pour ses Rieslings qui mettent en valeur la diversité des terroirs de la région. Cette cuvée souligne ici le caractère singulier de la Saar, avec un style axé sur la fraîcheur, la précision et l’expression minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886769459279,"sku":"OS-469721","price":24.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/469721_trans_185fadb0-a3ad-4009-a3e8-24b355ade828.png?v=1790118787"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-wehlener-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss","title":"Weingut Markus Molitor, Wehlener Sonnenuhr Auslese ** Fruchtsüss","description":"\u003cp\u003eCette Auslese fruitée du Wehlener Sonnenuhr met en valeur l’alliance du Riesling et des pentes schisteuses de la Moselle. La mention « deux étoiles » distingue une sélection particulièrement soignée chez Markus Molitor, vigneron dont le domaine familial perpétue une longue tradition viticole dans la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un jaune pâle aux reflets dorés, le vin offre un bouquet qui peut évoquer les fruits à chair blanche, les agrumes mûrs et les fruits à noyau, avec une touche florale et minérale. En bouche, la douceur fruitée s’équilibre par une acidité vive, signature du Riesling mosellan, pour une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Wehlener Sonnenuhr est un vignoble réputé de la Moselle, planté sur des coteaux escarpés où les sols de schiste emmagasinent la chaleur et contribuent au caractère minéral des vins. Une Auslese est issue de raisins récoltés à maturité avancée et sélectionnés avec soin. Les détails de vendange et de vinification peuvent varier selon le millésime, qui n’est pas précisé ici. Bien conservée, cette cuvée peut évoluer favorablement en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec une cuisine épicée, des plats aigres-doux, du foie gras ou des fromages persillés. Elle accompagne aussi volontiers les desserts aux fruits, à condition qu’ils ne soient pas trop sucrés. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service suffit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984, représentant une nouvelle génération d’une famille de vignerons établie dans la Moselle depuis plusieurs siècles. Le domaine s’est fait connaître pour ses Rieslings issus de coteaux historiques, notamment autour de Wehlen, et pour une approche attentive de la sélection des raisins et des différents niveaux de maturité.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886769492047,"sku":"OS-470008","price":57.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/wehlene.png?v=1790118787"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-graacher-himmelreich-auslese-feinherb-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Graacher Himmelreich Auslese*** Feinherb, 2019","description":"\u003cp\u003eCette Auslese*** Feinherb 2019 du Graacher Himmelreich met en valeur le Riesling de la Moselle, avec une douceur délicate équilibrée par une fraîcheur vive. Elle séduit par son profil précis et sa minéralité de schiste, signature des grands vins de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune clair annonce un nez expressif de nectarine et d’ananas, relevé de notes de pierre à fusil et de feuilles de menthe fraîche. En bouche, le vin est léger et souple, mais révèle une belle complexité : le fruit mûr s’accorde à une minéralité nette et à une acidité rafraîchissante. La finale, persistante et salivante, invite à reprendre une gorgée.\n\nSon équilibre entre douceur et acidité lui donne de bonnes dispositions pour évoluer en cave, même si la durée de garde idéale dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Graacher Himmelreich est un vignoble de la Moselle où les pentes et les sols schisteux contribuent à la finesse et à la minéralité des Rieslings. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C avec des sushis, des poissons délicats ou des plats aux accents asiatiques, dont les épices douces feront écho à son fruité. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886769524815,"sku":"OS-470919","price":75.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/470919_trans_ce5e08d7-bb93-404a-a284-c04bc65d3f89.png?v=1790118787"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-graacher-himmelreich-auslese-fruchtsuss-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Graacher Himmelreich Auslese** Fruchtsüss, 2019","description":"\u003cp\u003eCette Auslese fruitée-sucrée de Riesling associe la finesse du Graacher Himmelreich à l’expression lumineuse de la Moselle. Le millésime 2019 offre un vin de dessert à savourer dès maintenant ou à laisser évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets dorés annonce un profil généreux. Le nez peut évoquer les fruits à noyau mûrs, les agrumes confits et une touche florale, dans un registre typique du Riesling mosellan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Graacher Himmelreich est un coteau de Moselle réputé pour ses pentes et ses sols schisteux, qui contribuent à la fraîcheur des Rieslings. La mention Auslese désigne une sélection de raisins très mûrs ; les détails de vendange et de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec une tarte aux fruits, une panna cotta ou un fromage persillé. Il peut aussi accompagner une cuisine légèrement épicée. Une longue décantation n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre suffisent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est imposé comme l’un des producteurs emblématiques de la Moselle. Son travail met particulièrement en valeur les Rieslings des coteaux de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886769918031,"sku":"OS-471319","price":38.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/471319_trans_2ca5d27c-c377-4705-9b1b-abf4b5ef768c.png?v=1790118788"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-schlossberg-auslese-fruchtsuss-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Schlossberg Auslese*** Fruchtsüss, 2019","description":"\u003cp\u003eCette Auslese*** fruitée et douce de Zeltinger Schlossberg met en valeur le Riesling dans une expression généreuse, équilibrée par la fraîcheur caractéristique de la Moselle. Le millésime 2019 et la mention trois étoiles signalent une sélection particulièrement ambitieuse dans la gamme de Markus Molitor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est généralement jaune doré. Le nez évoque les fruits à noyau mûrs — pêche et abricot — avec des notes d’agrumes et une touche minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Zeltinger Schlossberg est un coteau mosellan réputé pour ses pentes abruptes et ses sols dominés par l’ardoise, qui contribuent à la fraîcheur et à la finesse du Riesling. La mention Auslese désigne un vin issu de raisins très mûrs sélectionnés à la vendange ; les détails précis de récolte et de vinification de cette cuvée ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Sa douceur fruitée accompagne bien les desserts aux fruits, les tartes à l’abricot ou une cuisine légèrement épicée. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire ; une ouverture quelques minutes avant le service suffit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et l’a développé autour des grands terroirs de la Moselle. Il est aujourd’hui reconnu pour ses Rieslings issus de coteaux prestigieux et pour une gamme qui met en avant différents niveaux de maturité et de douceur.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886769983567,"sku":"OS-471419","price":75.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/471419_trans_c07291d6-4e61-4057-bec3-8e11a0b8612e.png?v=1790118788"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-brauneberger-juffer-auslese-fruchtsuss-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Brauneberger Juffer Auslese*** Fruchtsüss, 2019","description":"\u003cp\u003eCette Auslese*** fruitée de 2019 met en valeur le Riesling de Brauneberger Juffer, l’un des terroirs réputés de la Moselle. La mention trois étoiles signale une sélection particulièrement exigeante de raisins mûrs, pour un vin doux qui associe richesse et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune doré annonce une belle maturité. Le nez évoque les fruits à noyau mûrs, les agrumes confits et des notes miellées, avec une touche minérale caractéristique des Rieslings de Moselle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Brauneberger Juffer poussent sur des pentes escarpées aux sols de schiste, qui contribuent à la finesse et à la fraîcheur du Riesling. La mention Auslese désigne une sélection de grappes mûres ; les détails précis des vendanges et de la vinification de cette cuvée ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec un foie gras, un fromage persillé ou un dessert aux fruits jaunes. Un carafage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service afin de préserver ses arômes délicats. Sa fraîcheur et sa douceur lui donnent aussi un bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est imposé comme une figure majeure de la Moselle. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses Rieslings issus de coteaux schisteux, déclinés selon différents niveaux de maturité et de douceur.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886770016335,"sku":"OS-471619","price":75.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/471619_trans_a584ba75-9282-4773-870b-e5ce8893d8e5.png?v=1790118789"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-bernkasteler-badstube-auslese-fruchtsuss-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Bernkasteler Badstube Auslese*** Fruchtsüss, 2019","description":"\u003cp\u003eCette Auslese*** Fruchtsüss 2019 de Markus Molitor met en valeur le Riesling de la Moselle dans une expression intensément fruitée et douce, équilibrée par une fraîcheur caractéristique du cépage. Issue du prestigieux vignoble de Bernkasteler Badstube, elle illustre le savoir-faire du domaine dans l’élaboration de vins de sélection.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe lumineuse accompagne un nez généreux, aux arômes de fruits mûrs — pêche, abricot et agrumes confits — avec une touche florale et minérale. En bouche, la douceur fruitée s’allie à une acidité vive qui apporte de l’élan et de la précision à la finale.\n\nÀ déguster dès maintenant pour son éclat aromatique, ou à garder en cave : la fraîcheur du Riesling et la concentration d’une Auslese*** lui offrent un potentiel de garde intéressant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes pentes escarpées de Bernkasteler Badstube et leurs sols de schiste constituent un terroir emblématique de la Moselle, favorable à des Rieslings expressifs et tendus. Le vin est élaboré à partir de raisins de Riesling sélectionnés à pleine maturité ; les détails précis des vendanges et de la vinification de cette cuvée ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C, avec un dessert aux fruits, une tarte aux abricots ou un fromage persillé. Elle peut aussi accompagner une cuisine légèrement épicée. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor dirige un domaine familial reconnu pour ses Rieslings de la Moselle et son travail parcellaire sur les coteaux de la région. Le domaine s’est distingué par une approche exigeante de la sélection des raisins et par des vins qui expriment avec précision leur origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886770311247,"sku":"OS-473219","price":42.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/473219_trans_2b7e6a34-a7d2-446b-abc3-56023a9b3ae5.png?v=1790118791"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-schlossberg-auslese-feinherb","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Schlossberg Auslese** Feinherb","description":"\u003cp\u003eCette Auslese Feinherb de Zeltinger Schlossberg met à l’honneur le Riesling de la Moselle dans un style à la fois mûr et équilibré. La mention « Auslese** » correspond à une sélection de raisins particulièrement mûrs, tandis que « Feinherb » indique un profil tendre, avec une douceur perceptible sans être franchement sucrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes caractéristiques précises de la cuvée peuvent varier selon le millésime. Le Riesling de cette origine évoque souvent des notes de fruits à noyau, d’agrumes et de fleurs, soutenues par une acidité vive qui équilibre la douceur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Zeltinger Schlossberg est un coteau escarpé de la Moselle, région réputée pour ses sols schisteux et son climat frais, propices à une maturation lente du Riesling. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Son équilibre entre douceur et fraîcheur accompagne volontiers les plats légèrement épicés, les mets asiatiques, les fromages à pâte persillée ou une cuisine aigre-douce. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; l’ouvrir quelques minutes avant le service peut toutefois aider le vin à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est imposé comme une figure majeure de la Moselle, notamment grâce à son travail autour du Riesling et des coteaux schisteux de la région. Le domaine est particulièrement reconnu pour la diversité de ses vins et ses sélections de raisins mûrs.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886770344015,"sku":"OS-473605","price":58.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/473605_trans2_e2f63613-583c-45bd-9ec1-527ef20cd0a1.png?v=1790118791"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-graacher-domprobst-auslese-feinherb","title":"Weingut Markus Molitor, Graacher Domprobst Auslese**  Feinherb","description":"\u003cp\u003eCette Auslese Feinherb de Riesling du Graacher Domprobst associe la maturité du raisin à une expression tendre, équilibrée par la fraîcheur caractéristique de la Moselle. Le millésime n’étant pas précisé, son profil exact et son évolution en bouteille dépendront de la cuvée concernée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes précis ne peuvent être déterminés sans informations sur le millésime. Le style laisse attendre un nez de fruits mûrs — pomme, pêche ou agrumes — avec une possible touche florale et minérale. En bouche, la douceur devrait rester accompagnée d’une acidité vive, signature du Riesling mosellan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Graacher Domprobst est un vignoble réputé de la Moselle, dont les coteaux escarpés et les sols marqués par l’ardoise favorisent des Rieslings à la fois mûrs et frais. La mention Auslese désigne des raisins sélectionnés à pleine maturité, tandis que Feinherb indique un style tendre. Les méthodes de vendange et de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Son équilibre entre fruit, fraîcheur et douceur se prête aux plats légèrement épicés, à une cuisine asiatique délicatement relevée, aux volailles en sauce ou aux fromages persillés. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; une brève aération peut toutefois aider une bouteille évoluée à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et l’a développé autour des grands terroirs de la Moselle. Le domaine est aujourd’hui reconnu pour ses Rieslings issus de coteaux pentus et pour une gamme de styles allant du sec aux vins tendres et liquoreux. Aucun détail spécifique sur les distinctions de cette cuvée n’est communiqué.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886770376783,"sku":"OS-476303","price":59.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/graacher.png?v=1790118791"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-kinheimer-rosenberg-kabinett-fruchtsuss-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Kinheimer Rosenberg Kabinett Fruchtsüss, 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble de Rosenberg, à Kinheim, ce Riesling Kabinett fruchtsüss 2020 signé Markus Molitor conjugue douceur généreuse et fraîcheur remarquable. Sa belle expression du terroir schisteux de la Moselle en fait un vin aussi plaisant à déguster jeune que prometteur en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Rosenberg donne des vins à la minéralité affirmée et au fruit éclatant, que cette cuvée met particulièrement en valeur. En bouche, la douceur est équilibrée par une acidité vive : l’ensemble reste frais, élégant et harmonieux, sans lourdeur.\n\nSon équilibre et son intensité lui confèrent un remarquable potentiel de garde, qui pourrait se prolonger sur de nombreuses années. Les détails concernant sa robe et ses arômes précis ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Rosenberg sont exposées au sud-ouest, une orientation qui favorise l’ensoleillement et bénéficie de la lumière réfléchie par la Moselle. Les sols de schiste gris nourrissent le caractère minéral des vins du lieu. Les informations sur les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, idéalement autour de 8 °C, comme le recommande Markus Molitor. Il accompagnera volontiers des desserts aux accents acidulés, comme un sorbet au sureau, et peut également se déguster seul. Aucune recommandation particulière de décantation n’est indiquée.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886770573391,"sku":"OS-478020","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/478020_trans_00044b87-30fe-493b-aa3b-dfd4ad08aa4b.png?v=1790118793"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-brauneberger-juffer-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese ** Fruchtsüss, 2020","description":"\u003cp\u003eCette Auslese fruitée de Riesling 2020 provient de la célèbre parcelle Brauneberger Juffer Sonnenuhr, un terroir emblématique de la Moselle. Son équilibre entre douceur et fraîcheur en fait un vin de dessert aussi séduisant jeune qu’intéressant à garder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter un jaune lumineux aux reflets dorés. Le nez évoque généralement les fruits à noyau mûrs, les agrumes et les fleurs, avec une touche minérale caractéristique des sols schisteux de la région.\n\nEn bouche, la douceur fruitée s’accompagne de l’acidité vive du Riesling, pour une finale fraîche et persistante. Bien conservé, ce vin peut évoluer pendant de nombreuses années et développer des notes plus miellées et complexes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Brauneberger Juffer Sonnenuhr est un vignoble escarpé de la Moselle, réputé pour ses sols de schiste qui contribuent à la finesse et à la dimension minérale des Rieslings. Les informations précises sur les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera une tarte aux fruits, une pâtisserie peu sucrée ou un fromage persillé ; il peut également être dégusté seul. Un carafage n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre peuvent aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est consacré à la mise en valeur des grands terroirs de la Moselle. Le domaine est aujourd’hui reconnu pour ses Rieslings issus de parcelles réputées, notamment autour de Brauneberg, et pour la diversité de ses styles, des vins secs aux cuvées fruitées.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886771032143,"sku":"OS-479920","price":50.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/479920_cd433c7b-e48a-47cf-a4b5-8909abf6ad7c.png?v=1790118794"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-wehlener-sonnenuhr-auslese-trocken-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Wehlener Sonnenuhr Auslese *** Trocken, 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du célèbre vignoble de Wehlener Sonnenuhr, ce Riesling Auslese *** Trocken 2020 de Markus Molitor conjugue la concentration d’une sélection Auslese et un profil sec. Wehlener Sonnenuhr compte parmi les sites emblématiques de la Moselle, réputé pour ses coteaux escarpés et ses Rieslings de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et le profil aromatique précis peuvent varier selon la bouteille et son évolution. Le Riesling de ce terroir offre généralement des arômes d’agrumes, de fruits à noyau et de pomme, parfois relevés de nuances minérales évoquant l’ardoise.\n\nEn bouche, on peut s’attendre à une matière concentrée et structurée, équilibrée par une acidité vive, dans un style sec. Un Riesling de ce niveau peut évoluer favorablement en cave, en développant avec le temps des notes plus complexes de miel, de fruits mûrs et de pierre à fusil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWehlener Sonnenuhr se situe sur les pentes abruptes de la Moselle, où les sols riches en ardoise caractérisent le terroir et contribuent à la fraîcheur des vins. Les détails concernant la méthode de vendange, la fermentation et l’élevage de cette cuvée 2020 ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Son équilibre entre concentration et acidité accompagne volontiers les poissons, les fruits de mer, les volailles rôties ou une cuisine asiatique aux épices modérées. Une courte aération peut l’aider à s’ouvrir ; le carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et l’a développé autour de Rieslings issus de différents terroirs de la Moselle. Le domaine est aujourd’hui reconnu pour son travail sur les coteaux mosellans et pour la diversité de ses cuvées, déclinées selon leur terroir et leur style.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886797246543,"sku":"OS-880020","price":87.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/image-removebg.png?v=1790118924"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-graacher-domprobst-kabinett-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Graacher Domprobst Kabinett Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du célèbre vignoble de Graacher Domprobst, ce Riesling sec 2022 de Markus Molitor exprime avec précision le caractère minéral des coteaux de la Moselle. Sa concentration, sa fraîcheur et sa longue finale en font une cuvée de grande finesse, dont le profil évoque les plus beaux terroirs de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est profonde et limpide. Le nez, intense mais élégant, révèle des notes d’agrumes, de pomme verte et de pêche blanche, accompagnées d’un accent minéral évoquant le silex et l’ardoise.\n\nEn bouche, le vin est sec, tendu et juteux, avec une belle matière soutenue par une acidité vive et précise. La finale, pure et persistante, prolonge les impressions minérales. Déjà très expressif, il possède également un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur les coteaux escarpés de Graacher Domprobst, dans des sols mêlant argile et ardoise. Les raisins sont vendangés en octobre, puis pressés délicatement après une courte macération sur les peaux. La fermentation spontanée à basse température préserve l’expression du Riesling et du terroir. Le vin est ensuite élevé sur lies, en partie en cuves inox et en partie dans de grands fûts anciens, afin de gagner en complexité et en texture sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C avec des fruits de mer, du poisson, une volaille légère ou des plats végétariens et asiatiques aux accents frais et acidulés. Il accompagne aussi les fromages frais ou légèrement affinés. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois révéler davantage ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886805438543,"sku":"OS-180222","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/22_GD_KB_TR.png?v=1790118962"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-ockfener-bockstein-kabinett-fruchtsuss-2021","title":"Weingut Markus Molitor, Ockfener Bockstein Kabinett Fruchtsüss, 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du coteau réputé d’Ockfener Bockstein, ce Riesling Kabinett 2021 associe une douceur fruitée délicate à la fraîcheur caractéristique des grands vins de la Sarre. Une cuvée légère et expressive, où le terroir minéral apporte un contrepoint élégant au fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe pâle aux reflets lumineux annonce un vin tout en finesse. Le nez évoque les agrumes, la pomme et la pêche, avec une nuance minérale qui rappelle les sols schisteux du coteau.\n\nEn bouche, la douceur reste aérienne, équilibrée par une acidité vive et une finale fraîche. À savourer dès maintenant pour son fruité, ou à garder quelques années en cave : sa vivacité devrait lui permettre d’évoluer harmonieusement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble d’Ockfener Bockstein, dans la vallée de la Sarre, est connu pour ses pentes escarpées et ses sols dominés par le schiste, qui favorisent une maturation lente et des vins fins. Les vendanges sont généralement réalisées à la main sur ces coteaux pentus. La vinification vise à préserver la pureté aromatique du Riesling et son équilibre naturel entre fruit, fraîcheur et douceur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers une cuisine asiatique légèrement épicée, des plats aigres-doux, des fruits de mer ou un fromage à pâte persillée. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre suffisent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor reprend le domaine familial en 1984 et contribue depuis à faire rayonner les Rieslings de la Moselle et de la Sarre. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses vins de terroir, élaborés à partir de parcelles souvent escarpées, et pour la précision de ses cuvées, du sec au doux.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886807142479,"sku":"OS-178221","price":19.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/image-removebg-preview-12.png?v=1790118969"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-kinheimer-hubertuslay-auslese-trocken-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Kinheimer Hubertuslay Auslese ** Trocken, 2020","description":"\u003cp\u003eCette Auslese sèche de 2020 révèle le visage précis et minéral du Riesling mosellan selon Markus Molitor. Issue du coteau escarpé de Kinheimer Hubertuslay, elle associe une belle maturité à une fraîcheur vibrante, dans un style qui témoigne de l’importance historique des grands Rieslings de la Moselle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrès claire dans le verre, elle dévoile un nez de fruits à noyau mûrs, de mirabelle et de zeste de citron, relevé d’une touche évoquant le silex. La bouche, concentrée et intense, reste élégante et bien équilibrée : une acidité vive soutient les arômes, tandis qu’une discrète amertume de pamplemousse signe une finale droite et précise.\n\nSa structure et sa fraîcheur lui offrent un potentiel de garde de plusieurs années. Elle pourra aussi être appréciée dès maintenant pour son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur les pentes raides et exposées au sud de Kinheimer Hubertuslay, où les sols profonds de schiste gris altéré apportent une expression minérale caractéristique. Les raisins sont vendangés à la main à la fin octobre, puis les grappes les plus saines sont sélectionnées. Le moût fermente et s’élève sur ses lies en vieux fûts de chêne, pour gagner en profondeur et en texture sans masquer la finesse du Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec du poisson blanc grillé, des fruits de mer ou une volaille aux herbes et au citron. Elle accompagne également des plats végétariens parfumés aux herbes fraîches ainsi qu’un camembert crémeux. Le carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre suffit pour laisser les arômes s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor est une figure reconnue de la Moselle, région où son domaine met en valeur la diversité des terroirs schisteux à travers des Rieslings de grande précision. Markus a repris le domaine familial en 1984 et s’est attaché à exprimer le caractère de chaque parcelle, contribuant à la réputation du producteur auprès des amateurs de vins mosellans.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886807208015,"sku":"OS-181820","price":39.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/20KHAL_TR-1.png?v=1790118970"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-brauneberger-mandelgraben-pinot-noir-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir, 2020","description":"\u003cp\u003eAvec son Brauneberger Mandelgraben* 2020, Markus Molitor signe un Pinot Noir de Moselle à la fois fin et singulier, porté par l’expression minérale des sols de schiste. La cuvée étoilée distingue une sélection de raisins particulièrement soignée et illustre le savoir-faire du domaine au-delà de ses célèbres Rieslings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rubis accompagne un nez de petits fruits rouges, où fraise, framboise et canneberge s’expriment avec une touche fumée et une nuance de silex. La bouche, énergique et délicatement tendue, séduit par ses saveurs de fruits acidulés et sa texture soyeuse.\n\nDéjà agréable à déguster, ce Pinot Noir pourra également évoluer quelques années en cave. Les notes disponibles ne précisent pas de durée de garde exacte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du terroir schisteux de Brauneberg, le vin gagne en relief et en fraîcheur minérale. Il a été élevé pendant 15 mois en barriques françaises. Les informations fournies ne détaillent pas les méthodes de vendange ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec un magret de canard, un filet de veau ou une volaille rôtie. Il accompagnera aussi des champignons poêlés ou des fromages à pâte affinée. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor est particulièrement réputé pour ses Rieslings de Moselle, mais ses Pinot Noir témoignent également d’une grande maîtrise. Le système d’étoiles du domaine distingue les cuvées issues d’une sélection de raisins parmi les meilleurs des parcelles ; une étoile signale déjà un tri attentif.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886809174095,"sku":"OS-477020","price":35.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Markus-Molitor-Braunberger-Mandelgraben.webp?v=1790118979"},{"product_id":"domane-serrig-riesling-kabinett-vogelsang-2020","title":"Domäne Serrig, Riesling Kabinett Vogelsang, 2020","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Kabinett Vogelsang 2020 révèle le Saar dans une expression classique, précise et tout en légèreté. Issu du vignoble monopole de Domäne Serrig, ancien domaine d’État prussien, il incarne le renouveau de cette propriété sous l’impulsion de Markus Molitor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire annonce un vin délicat. Le nez s’ouvre sur la pomme et la poire, accompagnées de notes fraîches et minérales évoquant le schiste. En bouche, l’équilibre est fin et précis : une acidité vive soutient une texture légère, une trame minérale tendue et une finale nette, persistante et légèrement pétillante.\n\nSa fraîcheur et sa structure lui donnent de belles dispositions à évoluer en cave, tout en offrant déjà un plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Riesling proviennent des pentes schisteuses escarpées, exposées au sud et au sud-ouest, où le climat frais favorise une maturation lente et une expression aromatique précise. Récoltés à la main au début du mois d’octobre, les raisins sont sélectionnés pour leur maturité et leur état sanitaire. Après un pressurage délicat et une courte macération pelliculaire, la fermentation spontanée se déroule lentement à basse température. Le vin est ensuite élevé dix mois sur lies en cuve inox, puis poursuit son affinage deux ans en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne avec finesse les poissons délicats, les fruits de mer, les sushis et les ceviches. Son équilibre convient aussi aux plats d’inspiration asiatique mêlant épices et légère douceur, ainsi qu’à la volaille et aux fromages doux. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomäne Serrig est une propriété historique de la région de la Saar, liée à son passé de domaine d’État prussien et dotée d’un vignoble monopole remarquable. Markus Molitor a entrepris de faire revivre la maison avec une exigence de qualité affirmée. Son travail met en valeur les pentes de schiste et le potentiel du Riesling dans une interprétation pure et élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domane Serrig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886812713039,"sku":"OS-182220","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/182220.png?v=1790118997"},{"product_id":"domane-serrig-riesling-grosse-lage-vogelsang-2021","title":"Domäne Serrig, Riesling Grosse Lage Vogelsang, 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du Vogelsang, grand cru de Domäne Serrig, ce Riesling sec exprime le terroir de la Sarre avec une précision minérale remarquable. La mention Grosse Lage distingue les parcelles allemandes les plus réputées, sélectionnées pour la singularité de leur terroir et la qualité de leur exposition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune lumineux. Le nez associe des notes de silex et de pierre mouillée à de délicates nuances de fruits blancs. En bouche, le vin se montre tendu et concentré, porté par une minéralité saline qui évoque l’ardoise concassée. La finale, pure et persistante, prolonge cette impression de fraîcheur et d’élégance.\n\nSa structure précise et sa profondeur lui offrent un beau potentiel de garde, même si sa fraîcheur peut aussi être appréciée dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de coteaux d’ardoise escarpés, exposés sud-sud-ouest, où le climat frais favorise une maturation lente du Riesling. Vendangés à la main à la mi-octobre, ils sont pressés avec délicatesse puis bénéficient de plusieurs heures de macération pelliculaire. La fermentation spontanée se déroule à basse température, avant un élevage de dix mois sur lies dans de grands foudres Stockinger de 3 000 litres, suivi de deux années de maturation en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons fins, des huîtres, des noix de Saint-Jacques ou de la langoustine. Il accompagne également les viandes blanches aux herbes, les plats légèrement épicés d’inspiration asiatique ainsi que les préparations au beurre et au citron. Servir frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est pas indispensable, mais une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domane Serrig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886812778575,"sku":"OS-184621","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/184621.png?v=1790118998"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-haus-klosterberg-pinot-blanc-2023","title":"Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Pinot Blanc, 2023","description":"\u003cp\u003eLe Haus Klosterberg Pinot Blanc 2023 illustre le style élégant de Weingut Markus Molitor, avec une expression fruitée et une fraîcheur soutenue par une trame minérale. Issu du domaine Haus Klosterberg, en Moselle, il met en valeur le Pinot Blanc dans un registre à la fois généreux et précis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce un bouquet expressif de pomme mûre, de pêche et de poire, relevé de discrètes notes de vanille et de chêne. En bouche, les agrumes et les nuances minérales accompagnent une texture ample, équilibrée par une fine acidité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du domaine Haus Klosterberg, en Moselle, région réputée pour ses terrasses schisteuses et ses microclimats singuliers. Le producteur met l’accent sur le soin apporté à l’élaboration afin de préserver le caractère naturel du raisin ; les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec du poisson, des fruits de mer ou des plats légers, comme une volaille délicate ou un risotto aux légumes. Une température de 10 à 12 °C permettra de profiter de sa fraîcheur et de ses arômes. Le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Markus Molitor est présenté comme un producteur attaché à la qualité et à l’expression du terroir et du millésime. Les informations disponibles ne précisent pas son histoire ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886814810191,"sku":"OS-469423","price":15.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/image-removebg-preview.png?v=1790119008"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-haus-klosterberg-riesling-sekt-brut-2021","title":"Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Riesling Sekt Brut, 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du millésime 2021, ce Riesling Sekt Brut de la Moselle séduit par ses bulles vives, sa fraîcheur et sa délicate expression minérale. Une cuvée effervescente allemande tout en finesse, idéale pour ouvrir un repas ou célébrer un moment spécial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est claire et dorée, animée de bulles vivaces. Le nez associe des arômes frais et fruités à de fines notes de levure et à une touche minérale délicate.\n\nEn bouche, le vin se montre net, frais et vivant, avec un bel équilibre entre le fruit et la minéralité. À apprécier dès maintenant pour son caractère éclatant ; son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParfait en apéritif, il accompagne aussi des fruits de mer, des poissons délicats ou des amuse-bouches peu épicés. Servez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C. Le carafage n’est pas recommandé pour préserver ses bulles et sa vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est imposé comme une figure reconnue de la Moselle, notamment pour son travail autour du Riesling. Le domaine cultive des vignes sur les coteaux de la région et contribue au rayonnement de ses vins en Allemagne comme à l’international.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886820675663,"sku":"OS-464321","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/464316_178c737d-f8e6-4e37-86f1-f5e6b3c5bf59.png?v=1790119031"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-sonnenuhr-spatlese-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux cru Zeltinger Sonnenuhr, ce Riesling Spätlese Trocken 2022 conjugue la richesse d’une vendange tardive avec une expression sèche, portée par une fraîcheur remarquable. Son nom fait référence au cadran solaire situé au bord de la parcelle, considéré comme le plus ancien de la Moselle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlégant et délicat, le vin dévoile une belle intensité et une palette fruitée généreuse. En bouche, le fruit est juteux et nuancé, soutenu par une minéralité vibrante et une acidité précise qui apporte énergie et longueur.\n\nDéjà expressif, il devrait aussi gagner en complexité avec le temps : son potentiel de garde est estimé à 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle de Zeltinger Sonnenuhr se trouve près de Zeltingen-Rachtig, dans une boucle de la Moselle, non loin de Bernkastel-Kues. Les détails concernant les méthodes de vendange et la vinification de ce millésime ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de poissons grillés ou en sauce légère, de fruits de mer, de volailles et de plats aux herbes. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération à l’ouverture peut aider le vin à s’épanouir ; un long passage en carafe n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor est l’un des producteurs de Riesling les plus réputés de la Moselle, région où son domaine élabore des vins issus de parcelles emblématiques. Zeltinger Sonnenuhr compte parmi les grands crus du secteur, et cette cuvée illustre le style recherché du domaine : élégance, richesse aromatique et acidité ciselée.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886821167183,"sku":"OS-178722","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/178721_76734b91-c63b-445a-a67c-c2c8426cb747.png?v=1790119033"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-ockfener-bockstein-spatlese-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Ockfener Bockstein Spätlese Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eCette Spätlese Trocken 2022 révèle une facette particulièrement expressive du Riesling sec de Markus Molitor : un fruit mûr, porté par une acidité vive et précise. Issue du réputé Ockfener Bockstein, dans la vallée de la Sarre, elle associe la richesse d’une vendange tardive à une finale sèche et équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets lumineux précède un nez de pêche, de melon et de fleurs blanches. En bouche, le fruit est généreux sans alourdir l’ensemble : une acidité tonique apporte relief et fraîcheur, tandis que la finale reste nette et harmonieuse.\n\nÀ apprécier dès maintenant pour son fruit expressif, ou à conserver quelques années afin de laisser ses arômes évoluer. La fraîcheur du Riesling devrait favoriser une belle tenue en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de l’Ockfener Bockstein, situé dans la vallée de la Sarre, est réputé pour ses coteaux escarpés et ses sols de schiste, qui contribuent à la tension et à la finesse des Rieslings. Le terme Spätlese indique une récolte de raisins mûrs tardivement, tandis que Trocken signifie que le vin est sec. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-la de poissons grillés ou en sauce légère, de fruits de mer, d’une volaille rôtie ou d’un fromage de chèvre frais. Servez-la fraîche, autour de 9 à 11 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre suffiront à déployer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est imposé comme l’un des producteurs marquants de la Moselle, avec une attention particulière portée au Riesling et aux expressions des différents terroirs de la région. Son nom est aujourd’hui étroitement associé aux vins de qualité de la Moselle et de la Sarre.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886823788623,"sku":"OS-175722","price":24.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ockfener-bockstein-spatlese-markus-molitor.png?v=1790119037"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-alte-reben-mosel-trocken-2022","title":"Weingut Markus Molitor, Alte Reben Mosel Trocken, 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Riesling, cet Alte Reben Mosel Trocken 2022 associe la fraîcheur caractéristique de la Moselle à un profil sec. Son nom met à l’honneur des ceps âgés, recherchés pour la concentration qu’ils peuvent apporter au raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Riesling sec de Moselle offre généralement une robe claire et des arômes nets d’agrumes, de pomme et de fruits à noyau, parfois accompagnés d’une touche florale ou minérale. En bouche, on peut s’attendre à une acidité vive et à une finale fraîche, équilibrée par le fruit ; les notes précises de cette cuvée ne sont toutefois pas indiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille délicate ou une cuisine asiatique peu relevée. Un passage en carafe n’est généralement pas indispensable pour un Riesling jeune ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est attaché à mettre en valeur les terroirs de la Moselle, avec une place centrale accordée au Riesling. Le domaine est aujourd’hui reconnu pour la diversité de ses parcelles et son travail autour des vins de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886829260879,"sku":"OS-181222","price":22.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/181221_a2e2a351-9d80-47c2-b7f8-d168bc533a6e.png?v=1790119047"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-wehlener-klosterberg-riesling-trockenbeerenauslese-2005","title":"Weingut Markus Molitor, Wehlener Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese, 2005","description":"\u003cp\u003eIssu du Wehlener Klosterberg, ce Riesling Trockenbeerenauslese 2005 est un vin liquoreux d’exception, élaboré à partir de baies très mûres et concentrées. La rareté de cette sélection et l’équilibre recherché entre richesse et fraîcheur illustrent le potentiel du Riesling de la Moselle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est probablement dorée, avec des reflets ambrés qui peuvent se développer avec l’âge. Le nez devrait évoquer les fruits mûrs et confits — abricot, pêche et agrumes — accompagnés de notes miellées et d’une nuance minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Wehlener Klosterberg est un coteau mosellan escarpé dont les sols schisteux favorisent la maturité du Riesling tout en préservant sa fraîcheur. Le terme Trockenbeerenauslese désigne une sélection de baies très concentrées, souvent atteintes de pourriture noble, récoltées en plusieurs passages. Les détails précis de la vendange et de la vinification de cette cuvée ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, dans un verre à vin blanc. Il accompagnera le foie gras, les fromages persillés ou un dessert aux fruits jaunes ; son équilibre peut aussi être apprécié seul, en fin de repas. Le carafage n’est généralement pas nécessaire, mais une courte aération peut aider un vin mature à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est imposé comme une figure majeure des vins de la Moselle. Le domaine est réputé pour ses Rieslings issus de coteaux réputés de la vallée, où le schiste et les pentes abruptes façonnent des vins expressifs et aptes à la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886831915087,"sku":"OS-464405","price":150.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-markus-molitor-saarburger-rausch-auslese-feinherb-2018","title":"Weingut Markus Molitor, Saarburger Rausch Auslese*** Feinherb, 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du Riesling et du cru réputé de Saarburger Rausch, ce 2018 Auslese*** Feinherb associe la concentration d’une vendange de sélection à une douceur mesurée, équilibrée par la fraîcheur caractéristique de la Sarre. Il met en valeur un terroir de coteaux qui a fait la renommée des Rieslings de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets dorés accompagne un nez de fruits à chair jaune, d’agrumes et de notes minérales évoquant l’ardoise. En bouche, le fruit mûr et la douceur feinherb sont soutenus par une acidité vive, pour une finale fraîche et persistante.\n\nSa structure et sa fraîcheur lui offrent un bon potentiel de garde ; il peut aussi être apprécié dès maintenant pour son équilibre entre fruit, douceur et tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Saarburger Rausch est un coteau escarpé de la Sarre, dont les sols riches en ardoise contribuent à la minéralité et à la fraîcheur des Rieslings. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C. Sa douceur délicate s’accorde avec une cuisine asiatique légèrement épicée, des plats aigres-doux ou un fromage à pâte persillée. Le carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut néanmoins révéler davantage ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est imposé comme l’une des figures marquantes du Riesling de la Moselle. Le domaine travaille des vignobles réputés de la région et est particulièrement connu pour ses cuvées qui expriment la diversité des terroirs et des niveaux de douceur.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886832570447,"sku":"OS-465218","price":75.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-markus-molitor-saarburger-rausch-beerenauslese-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Saarburger Rausch Beerenauslese, 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux coteau de Saarburger Rausch, ce Beerenauslese 2019 de Markus Molitor révèle le Riesling dans une expression rare, concentrée et lumineuse. Cette cuvée de vendanges particulièrement sélectives s’inscrit dans la grande tradition des vins doux de la Moselle et de la Sarre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce une belle richesse. Le nez déploie des arômes de fruits jaunes mûrs, d’abricot et d’agrumes confits, avec des nuances miellées et une délicate touche minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Saarburger Rausch est un coteau escarpé de la Sarre, réputé pour ses sols de schiste qui emmagasinent la chaleur et contribuent à la finesse du Riesling. Pour obtenir un Beerenauslese, seules des baies très mûres sont sélectionnées à la récolte, souvent marquées par la pourriture noble. La vinification vise à préserver la richesse aromatique du fruit et l’équilibre naturel entre douceur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagne élégamment le foie gras, les fromages persillés et les desserts aux fruits jaunes ou à l’abricot. Une aération modérée dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas indispensable. Grâce à sa concentration et à l’acidité caractéristique du Riesling, il peut évoluer favorablement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et l’a développé jusqu’à en faire l’un des noms marquants de la Moselle. Le domaine est reconnu pour son travail du Riesling et pour la diversité de ses vins, des cuvées sèches aux grands liquoreux. Son approche met en valeur les coteaux et les terroirs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886832635983,"sku":"OS-473319","price":55.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-markus-molitor-kinheimer-rosenberg-auslese-fruchtsuss-2019","title":"Weingut Markus Molitor, Kinheimer Rosenberg Auslese *** Fruchtsüss, 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du Riesling et du vignoble de Kinheimer Rosenberg, cet Auslese *** Fruchtsüss 2019 exprime le versant généreux et fruité des grands vins de la Moselle. La mention « trois étoiles » signale une sélection particulièrement exigeante, tandis que son équilibre entre douceur, fruit et fraîcheur en fait un vin de dessert aussi séduisant que gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce une belle maturité. Le nez s’ouvre sur des notes de pêche mûre, d’abricot et d’agrumes confits, avec une nuance florale et minérale. En bouche, le fruit est ample et la douceur bien présente, équilibrée par l’acidité vive du Riesling et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Kinheimer Rosenberg se situe dans la vallée de la Moselle, où les coteaux pentus et les sols schisteux favorisent la maturation du Riesling tout en préservant sa fraîcheur. Pour un Auslese, les raisins sont sélectionnés à maturité avancée, généralement à la main. Le domaine est réputé pour ses vinifications minutieuses, qui cherchent à préserver la précision du fruit et l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec une tarte aux abricots, une panna cotta ou un dessert aux fruits jaunes. Il accompagne également très bien les fromages à pâte persillée. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut toutefois révéler davantage ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est imposé comme une figure majeure de la Moselle. Le domaine travaille principalement le Riesling sur des coteaux de schiste et est reconnu pour la précision de ses sélections ainsi que pour la diversité de ses expressions, du sec aux vins doux de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886833029199,"sku":"OS-473119","price":75.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/KinheimerRosenberg-Auslese.png?v=1790119059"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-haus-klosterberg-riesling-trockenbeerenauslese-2018","title":"Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese, 2018","description":"\u003cp\u003eUn Riesling Trockenbeerenauslese de Moselle, issu du millésime 2018 : une rareté liquoreuse qui conjugue la concentration du raisin passerillé et la fraîcheur caractéristique du cépage. La mention Trockenbeerenauslese désigne une sélection de baies très mûres, souvent marquées par la pourriture noble, et compte parmi les niveaux de maturité les plus élevés des vins allemands.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil attendu est celui d’un vin doux et très concentré, avec une acidité de Riesling qui apporte de l’équilibre. Des arômes de fruits mûrs et confits, de miel ou d’agrumes peuvent apparaître dans ce style, mais les notes précises de cette bouteille ne sont pas renseignées.\n\nÀ savourer jeune pour son intensité, ou à conserver en cave : les grands vins liquoreux de Riesling peuvent évoluer favorablement pendant de nombreuses années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Moselle est réputée pour ses coteaux escarpés et ses sols souvent marqués par l’ardoise, qui contribuent à la fraîcheur des Rieslings de la région. Une Trockenbeerenauslese repose sur une sélection très poussée de baies surmûries ; les détails de vendange et de vinification propres à cette cuvée ne sont toutefois pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec du foie gras, un dessert aux fruits ou un fromage à pâte persillée, ou seul en petite quantité en fin de repas. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut suffire à laisser le vin s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en Moselle en 1984 et s’est consacré au Riesling ainsi qu’aux terroirs de la région. Le domaine est aujourd’hui associé à une large gamme de vins mosellans, des styles secs aux cuvées liquoreuses. Les distinctions propres à cette bouteille ne sont pas renseignées.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886833389647,"sku":"OS-405118","price":75.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bouteille-haus-klosterberg-trockenbeerenauslese-riesling-gold-capsule.png?v=1790119061"},{"product_id":"weingut-markus-molitor-brauneberger-klostergarten-pinot-noir-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Brauneberger Klostergarten** Pinot Noir, 2020","description":"\u003cp\u003eCe Pinot Noir 2020 du Brauneberger Klostergarten propose une expression rouge de la Moselle, région surtout connue pour ses grands Rieslings. Son origine parcellaire et son cépage bourguignon en font une bouteille singulière dans le paysage de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec une volaille rôtie, un magret de canard ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et l’a développé au cœur de la Moselle. Le domaine est particulièrement réputé pour ses Rieslings, mais élabore également des vins rouges, dont ce Pinot Noir issu du Brauneberger Klostergarten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886833422415,"sku":"OS-474120","price":47.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BK_PN.png?v=1790119061"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/weingut-markus-molitor.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}