{"title":"Volnay","description":"\u003cp\u003eVolnay est le village des rouges délicats de la Côte de Beaune. L'appellation, reconnue en 1937, ne produit que du rouge, à partir de pinot noir, sur environ 220 hectares, dont près de 60 % classés en premier cru. Il n'y a pas de grand cru à Volnay, mais des premiers crus comme les Caillerets, le Clos des Chênes, Taillepieds ou Champans n'ont rien à leur envier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVolnay : un vin rouge de Bourgogne tout en finesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlus léger et plus parfumé que son voisin Pommard, un volnay sent la violette, la griotte et les petits fruits rouges, avec une texture soyeuse et une belle tension. C'est souvent le pinot noir que l'on conseille à quelqu'un qui pense ne pas aimer la Bourgogne : il séduit jeune, et il vieillit pourtant avec une grâce étonnante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe coteau, les climats et les Santenots\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe village s'accroche à la pente, et les meilleurs climats l'entourent : Caillerets et Champans vers le sud, Taillepieds et le Clos des Chênes plus haut, Clos des Ducs attenant au village. Curiosité locale, les Santenots se trouvent sur la commune de Meursault mais sont vendus sous le nom de Volnay premier cru quand ils sont plantés en pinot noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes domaines de la sélection\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Marquis d'Angerville et son Clos des Ducs, dont il est l'unique propriétaire, sont la grande référence du village. On trouve aussi Michel Lafarge, le Domaine de la Pousse d'Or, de Montille, les Comtes Lafon et leurs Santenots, Comte Armand, Jacques Prieur, Nicolas Rossignol, Joseph Voillot, Rémi Jobard, Chavy-Chouet, Pierrick Bouley et Pascal Bouley, Bouchard Père \u0026amp; Fils et le Domaine de la Vougeraie. Les bouteilles les plus anciennes remontent à la fin des années 1990.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVolnay 1er cru ou village : lequel choisir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn volnay village d'un bon domaine se boit avec plaisir dès trois ou quatre ans. Le volnay 1er cru ajoute de la profondeur et de la longueur, et mérite huit à quinze ans de cave dans un bon millésime. Pour comparer, goûtez-le à côté d'un rouge de la Côte de Nuits, comme un \u003ca href=\"\/collections\/gevrey-chambertin\"\u003evin de Gevrey-Chambertin, bien plus charpenté\u003c\/a\u003e, ou d'un \u003ca href=\"\/collections\/vosne-romanee\"\u003eVosne-Romanée soyeux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le vin de Volnay\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les meilleurs volnay 1er cru ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCaillerets, Clos des Chênes, Taillepieds, Champans et Santenots sont les plus réputés, sans oublier le Clos des Ducs. Le domaine compte au moins autant que le climat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVolnay ou Pommard : quelle différence ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux villages se touchent, mais Volnay donne des vins plus fins et plus floraux, Pommard des rouges plus denses et plus tanniques. L'un pour la dentelle, l'autre pour la carrure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExiste-t-il du Volnay blanc ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon, l'appellation Volnay est réservée au rouge. Le chardonnay planté sur la commune est vendu sous une autre appellation, par exemple en Bourgogne blanc. Pour les grands blancs voisins, voyez \u003ca href=\"\/collections\/meursault\"\u003eles vins de Meursault\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi servir un volnay ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne volaille rôtie, un canard aux cerises, un filet de veau ou un plateau de fromages doux. Servez-le autour de 15 °C. Pour d'autres idées, suivez le cépage avec notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e ou parcourez tous nos \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003evins de Bourgogne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"volnay-domaine-bzikot-sylvain-2022","title":"Volnay Domaine Bzikot Sylvain, 2022","description":"Volnay Domaine Bzikot Sylvain, 2022","brand":"Sylvain Bzikot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883449241679,"sku":"MS-74497","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/74497.png?v=1790104747"},{"product_id":"volnay-domaine-vougeraie-2022","title":"Volnay Domaine Vougeraie, 2022","description":"Volnay Domaine Vougeraie, 2022","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883458941007,"sku":"MS-72534","price":90.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/72534.png?v=1790104865"},{"product_id":"volnay-1er-cru-carelle-sous-la-chapelle-domaine-chavy-chouet-2022","title":"Volnay 1er Cru Carelle Sous La Chapelle Domaine Chavy Chouet, 2022","description":"Volnay 1er Cru Carelle Sous La Chapelle Domaine Chavy Chouet, 2022","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883460743247,"sku":"MS-76597","price":101.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/76597.png?v=1790104885"},{"product_id":"volnay-1er-cru-les-caillerets-ancienne-cuvee-carnot-bouchard-pere-et-fils-2022","title":"Volnay 1er Cru Les Caillerets Ancienne Cuvée Carnot Bouchard Père Et Fils, 2022","description":"Volnay 1er Cru Les Caillerets Ancienne Cuvée Carnot Bouchard Père Et Fils, 2022","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883510779983,"sku":"MS-79633","price":110.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/79633.png?v=1790105210"},{"product_id":"volnay-1er-cru-les-pitures-lafarge-magnum-15l-2022","title":"Volnay 1er Cru Les Pitures Lafarge - 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Après plus de deux décennies en bouteille, il offre une expression mûre et profonde de la Bourgogne, tout en conservant une fraîcheur remarquable selon la dégustation de Vinous.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge sombre, encore saine. Le nez, expressif et complexe, mêle petits fruits rouges sauvages, truffe et fleurs séchées, avec une subtile touche balsamique.\n\nEn bouche, le vin se montre ample, généreux et tactile, porté par un fruit mûr et une belle profondeur. La longue finale s’appuie sur des tanins présents mais fins. Lors de la dégustation rapportée par Vinous, le vin goûté en demi-bouteille se révélait déjà très plaisant ; le critique estimait alors que les bouteilles de 75 cl pourraient évoluer encore 15 à 20 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 °C avec un filet de canard, une volaille rôtie, un veau aux champignons ou un plat aux truffes, dont les saveurs feront écho à son bouquet. Une ouverture anticipée peut suffire ; évitez une longue décantation, qui risquerait de dissiper les arômes délicats d’un vin mature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine Lafarge est une maison familiale établie à Volnay, en Côte de Beaune, et reconnue pour ses vins de pinot noir issus des climats de l’appellation. Son travail a contribué à la réputation de Volnay parmi les grands terroirs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Lafarge Volnay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883907633231,"sku":"FW-272","price":384.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/volnay_kopier.png?v=1790108265"},{"product_id":"domaine-parigot-volnay-les-brouillards-2022","title":"Domaine Parigot Volnay Les Brouillards 2022","description":"\u003cp\u003eAvec son expression délicate du Pinot Noir et son équilibre harmonieux, le Domaine Parigot Volnay Les Brouillards 2022 illustre le style élégant associé à Volnay, en Bourgogne. Issu du climat Les Brouillards, il séduit par ses arômes de fruits rouges, ses tanins souples et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un beau rubis. Le nez, subtil, évoque les fruits rouges, notamment la framboise, avec une touche florale de violette.\n\nEn bouche, le vin est délicat et bien équilibré. Les saveurs de cerise et de fraise s’accompagnent d’une légère note épicée, de tanins souples et d’une acidité rafraîchissante. Sa finale est douce. Agréable à déguster dès maintenant, il pourra aussi évoluer avec quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés. Une aération en carafe d’environ 20 à 30 minutes peut lui permettre de s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Parigot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884051877967,"sku":"FW-8593","price":48.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/8593.png?v=1790109228"},{"product_id":"domaine-des-petits-champs-lins-volnay-premier-cru-les-pitures-2019","title":"Domaine des Petits Champs Lins Volnay Premier Cru Les Pitures 2019","description":"\u003cp\u003eCe Volnay Premier Cru Les Pitures 2019 exprime avec finesse l’équilibre recherché de l’appellation : une matière généreuse, une belle fraîcheur et une trame minérale. Issu d’un climat réputé de Volnay, il conjugue l’élégance du Pinot Noir bourguignon à un potentiel de garde prometteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profond annonce une belle concentration. Le nez dévoile des notes de cerise, de cassis et de prune, relevées par des nuances d’épices, de sous-bois et de truffe, ainsi que des accents floraux de violette et de rose. Une touche minérale apporte de la fraîcheur à l’ensemble.\n\nEn bouche, la texture soyeuse et les tanins fins accompagnent des saveurs de fruits mûrs, d’épices et de sous-bois. L’équilibre entre le fruit et l’acidité mène à une longue finale élégante, légèrement minérale et terreuse. Déjà accessible, le vin pourra évoluer favorablement pendant environ 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont récoltés à la main afin de préserver leur qualité et leur expression. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, pour lui apporter structure et nuances boisées sans masquer le fruit. Le climat des Pitures, reconnu parmi les Premiers Crus de Volnay, contribue à son équilibre entre fruit, structure et minéralité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un bœuf braisé, de l’agneau grillé ou un risotto aux champignons. Il accompagnera également des fromages affinés comme le Comté ou le Beaufort. Une aération d’environ 30 minutes peut lui permettre de s’ouvrir ; goûtez-le avant de le carafer plus longtemps.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Petits Champs Lins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884087660623,"sku":"FW-9704","price":58.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/volnay_les_petures.png?v=1790109552"},{"product_id":"domaine-des-petits-champs-lins-volnay-1-cru-caillerets-2017","title":"Domaine des Petits Champs Lins Volnay 1ᵉʳ Cru Caillerets 2017","description":"\u003cp\u003eCe Volnay Premier Cru Caillerets 2017 illustre avec élégance le style raffiné de Volnay : un Pinot Noir à la fois délicat, expressif et doté d’une belle profondeur. Réputé parmi les climats de premier cru de l’appellation, Caillerets donne ici une cuvée où le fruit, la structure et une touche minérale s’équilibrent avec finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis clair annonce un vin tout en délicatesse. Le nez, complexe et ouvert, mêle cerise, fraise et framboise à de discrètes notes épicées et florales, avec des nuances de truffe, d’encens et de minéralité.\n\nEn bouche, les fruits rouges sont soutenus par des tanins fins et soyeux ainsi qu’une acidité précise qui apporte fraîcheur et équilibre. Une légère tonalité terreuse et une finale persistante, marquée par une note minérale, complètent l’ensemble. La cuvée peut se garder encore 5 à 10 ans et gagner en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis vinifiés avec soin afin de préserver leur fraîcheur et leur finesse. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, pour apporter structure et complexité sans masquer l’expression du Pinot Noir. Le climat de Caillerets est reconnu pour donner des vins alliant intensité du fruit, élégance et caractère minéral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec une volaille grillée, un risotto aux champignons ou une pièce de bœuf braisée. Il accompagne également des fromages à pâte molle comme le Brie ou des fromages affinés tels que le Comté. Une aération de 30 à 45 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; évitez une longue décantation pour préserver sa finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Petits Champs Lins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884087726159,"sku":"FW-9703","price":63.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/volnay_les_caillerets.png?v=1790109553"},{"product_id":"domaine-parigot-volnay-les-brouillards-2023","title":"Domaine Parigot Volnay Les Brouillards 2023","description":"\u003cp\u003eCe Volnay Les Brouillards 2023 est un vin rouge de Bourgogne élaboré à partir de pinot noir, issu de l’appellation Volnay, réputée pour ses vins élégants. Les informations fournies ne permettent toutefois pas de confirmer les caractéristiques propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement frais, autour de 14 à 16 °C, avec une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe peut être utile si le vin paraît encore fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine familial fondé par Georges Parigot en 1950, le domaine s’est développé avec l’arrivée de son fils Régis en 1968, puis l’acquisition de parcelles, notamment à Pommard et Meursault. Alexandre Parigot, formé notamment auprès de Vincent Girardin, a rejoint l’exploitation en 2004 et en dirige aujourd’hui le travail à la vigne comme en cave. Le domaine reste attaché aux traditions bourguignonnes et à l’expression de ses terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Parigot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884090609743,"sku":"FW-9757","price":48.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/8593_dccbc5c7-7767-4f78-bed6-fd273dab63cf.png?v=1790109574"},{"product_id":"domaine-jean-marc-bouley-volnay-1er-cru-clos-des-chenes-2009","title":"Domaine Jean-Marc Bouley Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2009","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Clos des Chênes, à Volnay, ce 100 % Pinot Noir du Domaine Jean-Marc Bouley exprime l’élégance et la finesse qui font la réputation de l’appellation. Le millésime 2009, marqué par de belles conditions de maturité en Bourgogne, donne au vin une expression généreuse et complexe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis limpide. Le nez mêle cerise et framboise à des notes de rose, de sous-bois et d’épices, avec une touche discrète de chêne. En bouche, l’ensemble est équilibré et élégant, porté par des tanins fins, une délicate minéralité et une finale persistante.\n\nLe vin est décrit comme doté d’un bon potentiel de garde, pouvant gagner en complexité avec le temps dans de bonnes conditions de conservation. À ce stade, son évolution dépendra notamment de la provenance et de la manière dont la bouteille a été conservée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de Pinot Noir vendangé à la main dans le Premier Cru Clos des Chênes, le vin reflète un terroir réputé pour produire des Volnay élégants et fins. La description disponible ne précise pas les méthodes de vinification ni la durée d’élevage ; elle indique toutefois que le bois apporte de subtiles notes au bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une selle ou un gigot d’agneau grillé, une volaille rôtie, du veau ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C permettra d’apprécier ses arômes. Une heure de carafage est suggérée pour favoriser leur expression ; pour une bouteille ancienne, goûtez d’abord le vin et adaptez l’aération avec précaution.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marc Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884280762447,"sku":"FW-8995","price":186.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Jean-MarcBouleyVolnayClosdesChenes.png?v=1790109914"},{"product_id":"domaine-michel-bouzereau-volnay-1er-cru-les-aussy-2018","title":"Domaine Michel Bouzereau Volnay 1er Cru Les Aussy 2018","description":"\u003cp\u003eLe Volnay 1er Cru Les Aussy 2018 du Domaine Michel Bouzereau exprime avec finesse l’élégance classique de Volnay, dans un Pinot Noir à la fois pur, profond et délicat. Issu d’une parcelle confidentielle de seulement 0,18 hectare, plantée de vieilles vignes sur des sols de calcaire rouge, il associe précision aromatique et belle assise minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis accompagne un nez délicat de cerise noire et de mûre, relevé de notes de fleurs séchées et d’épices chaudes. Le bois reste discret, apportant une touche de douceur sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle Les Aussy repose sur des sols de calcaire rouge et compte de vieilles vignes de Pinot Noir. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés, puis vinifiés avec douceur afin de préserver l’expression du terroir. La structure équilibrée du millésime 2018 lui permet d’être apprécié dès maintenant après aération, mais aussi de poursuivre son évolution en cave pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 15 à 16 °C avec une volaille rôtie, un filet de veau, un canard aux cerises ou des champignons poêlés. Une aération légère, environ 30 minutes avant le service, peut ouvrir ses arômes ; une longue décantation n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Michel Bouzereau et Fils est particulièrement réputé pour ses grands blancs de Meursault. Sa recherche d’une expression précise du terroir, fondée sur les vendanges manuelles, le tri attentif et une vinification mesurée, se retrouve également dans ce Volnay rouge.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884365140047,"sku":"FW-6634","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Volnay_4ef7290e-a107-4951-8a2d-daeb9c5093c6.png?v=1790110020"},{"product_id":"vincent-girardin-volnay-1er-cru-les-santenots-2021","title":"Vincent Girardin Volnay 1er Cru Les Santenots 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Les Santenots, situé sur la commune de Meursault, ce Pinot Noir est commercialisé sous l’appellation Volnay Santenots, conformément aux règles de Bourgogne. Il associe la finesse souvent recherchée dans les Volnay à un terroir de marnes argilo-calcaires, dans une cuvée signée Vincent Girardin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe se pare de reflets rouge profond. Le nez évoque la cerise mûre, relevée d’épices et d’une touche de cacao. En bouche, le fruit s’exprime avec élégance, porté par des tanins fins, une texture soyeuse et un boisé discret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes parcelles de Santenots reposent sur des sols d’argile et de calcaire, sur un coteau doux de Meursault. Les informations disponibles pour cette cuvée mentionnent une vendange manuelle avec tri soigné, suivie d’une fermentation spontanée en cuve inox thermorégulée. L’élevage est réalisé en fûts de 228 litres, avec environ 20 % de bois neuf, puis le vin repose sur lies fines. Ces indications décrivent les méthodes rapportées pour la cuvée et ne précisent pas nécessairement les choix propres au millésime 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un filet de veau, un canard rôti ou une volaille aux champignons. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse. À conserver quelques années en cave pour laisser évoluer ses arômes de fruits et d’épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVincent Girardin est une maison bourguignonne fondée en 1980 à Santenay. Elle s’est fait connaître pour ses vins issus de terroirs de la Côte de Beaune, aussi bien blancs que rouges, avec une attention particulière portée à l’expression des appellations et des parcelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884704911439,"sku":"VC-8160008","price":84.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vincent-girardin-volnay-1er-cru-les-santenots-2021-0.jpg?v=1791675075"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-volnay-les-santenots-2024","title":"Domaine Rémi Jobard, Volnay Les Santenots 2024","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Santenots, ce Pinot Noir de Bourgogne met en avant une expression précise du terroir, entre fruit rouge, fraîcheur et finesse. Élaboré par le Domaine Rémi Jobard, installé à Meursault et engagé dans une viticulture certifiée biologique, il s’inscrit dans la tradition des grands vins de Volnay, appellation réputée pour ses rouges élégants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque la cerise et la framboise, relevées de notes florales. En bouche, le vin se montre raffiné et précis, porté par une acidité fraîche et des tanins fins. Une finale minérale prolonge la dégustation avec élégance.\n\nSon équilibre et sa structure lui offrent un potentiel de garde, même si la durée optimale de conservation n’est pas précisée. La robe n’est pas décrite dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes parcelles du domaine à Volnay Les Santenots reposent sur des coteaux riches en calcaire, qui contribuent à l’expression minérale du vin. Rémi Jobard suit personnellement le travail à la vigne et en cave, avec une approche certifiée biologique et une vinification traditionnelle comprenant une fermentation naturelle. L’élevage en fûts de chêne français, avec une proportion limitée de bois neuf, vise à préserver l’équilibre entre fruit, structure et terroir. Les détails des vendanges ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de volaille, de veau ou de gibier préparé avec légèreté. Il se marie également bien aux champignons et aux plats servis avec un jus ou une sauce délicate. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C ; une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Meursault, le Domaine Rémi Jobard travaille des parcelles dans plusieurs secteurs bourguignons, dont Volnay Les Santenots. Le domaine est certifié biologique et Rémi Jobard intervient lui-même à la vigne comme en cave, privilégiant une vinification soignée qui laisse s’exprimer l’origine des raisins. Son style se distingue par la précision, l’équilibre et le respect du terroir ; aucune distinction particulière n’est mentionnée dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885322752079,"sku":"VDZ-10570079437136-53331331711312","price":118.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/joba30023.png?v=1790114051"},{"product_id":"domaine-de-la-pousse-dor-volnay-en-caillerets-2023","title":"Domaine de La Pousse d'Or, Volnay En Caillerets 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru En Caillerets, ce Volnay 2023 exprime avec finesse l’élégance du Pinot Noir bourguignon. Réputé pour ses vins délicats et précis, ce climat emblématique de Volnay donne ici une cuvée à la fois séduisante dans sa jeunesse et dotée d’un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis dévoile un bouquet de cerise rouge, de framboise et de violette, relevé de nuances florales, d’épices discrètes et d’une nette empreinte minérale. En bouche, la matière est élégante et précise : les tanins soyeux accompagnent une acidité vive et une belle alliance entre fruit mûr et tension calcaire.\n\nLa finale, longue et raffinée, prolonge cette impression d’équilibre. Le vin peut se découvrir dès maintenant pour son charme fruité, mais sa structure et sa profondeur lui permettront aussi de gagner en complexité avec quelques années de cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine travaille ses vignes en biodynamie, avec l’ambition de traduire fidèlement chaque terroir. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés. La fermentation est menée lentement et avec contrôle afin de préserver le caractère du climat ; l’élevage prolongé sur lies en fûts de chêne apporte texture et complexité sans masquer l’élégance du Pinot Noir ni sa minéralité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 15 à 16 °C avec du veau rosé, de la pintade, du canard ou de la caille. Il accompagnera également très bien les préparations aux champignons sauvages, les plats à la truffe ou un ris de veau délicatement cuisiné. Une aération douce de 30 à 45 minutes peut lui permettre de s’ouvrir ; évitez un carafage trop énergique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine de la Pousse d’Or figure parmi les propriétés réputées de la Côte de Beaune. Il possède environ 17 hectares de vignes, répartis entre plusieurs appellations prestigieuses de Bourgogne, notamment Volnay, Chambolle-Musigny, Pommard, Corton et Puligny-Montrachet, avec des parcelles en Premier Cru et en Grand Cru. Son engagement biodynamique et son approche parcellaire visent à mettre en valeur l’identité de chaque terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pousse d'Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885398937679,"sku":"VDZ-10570096017744-53331332202832","price":92.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pous02015_1.jpg?v=1790114139"},{"product_id":"domaine-de-la-pousse-dor-volnay-en-caillerets-2024","title":"Domaine de La Pousse d'Or, Volnay En Caillerets 2024","description":"\u003cp\u003eCe Volnay Premier Cru En Caillerets 2024 révèle toute la finesse de ce climat réputé, avec un Pinot Noir précis, floral et porté par une belle trame minérale. Issu du travail biodynamique du Domaine de la Pousse d’Or, il allie charme dès sa jeunesse et potentiel de garde remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez s’ouvre sur la cerise rouge et la framboise, accompagnées de violette, de nuances florales délicates et d’une touche épicée. Une note minérale souligne la fraîcheur de l’ensemble.\n\nEn bouche, le vin se distingue par son élégance et sa précision : les tanins sont veloutés, l’acidité vive et la matière équilibrée entre fruit rouge mûr et tension calcaire. La finale est longue et raffinée. Il peut déjà séduire dans sa jeunesse, mais son équilibre et sa profondeur lui offrent également un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine conduit ses vignes en biodynamie et recherche une expression fidèle de chaque terroir. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés. La fermentation, menée lentement et avec contrôle, vise à préserver le caractère du Pinot Noir et du lieu. Le vin est ensuite élevé sur lies en fûts de chêne afin de gagner en texture et en complexité, sans masquer sa finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 15 à 16 °C avec du veau rôti, de la pintade, du canard ou de la caille. Les préparations aux champignons sauvages, les plats à la truffe et les ris de veau s’accordent aussi particulièrement bien avec ses tanins délicats et sa minéralité. Dans sa jeunesse, une aération en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir ; servez-le plutôt directement de la bouteille s’il est déjà évolué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé au cœur de la Côte de Beaune, le Domaine de la Pousse d’Or compte environ 17 hectares de vignes, dont des parcelles classées en Grand Cru et en Premier Cru. Son patrimoine couvre plusieurs appellations prestigieuses, notamment Volnay, Chambolle-Musigny, Pommard, Corton et Puligny-Montrachet. La conduite biodynamique et la recherche d’une expression précise des terroirs font du domaine une référence reconnue de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pousse d'Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885399527503,"sku":"VDZ-10570096050512-53331332923728","price":92.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pous02015_2.jpg?v=1790114140"},{"product_id":"domaine-de-la-pousse-dor-volnay-clos-de-la-bousse-dor-2023","title":"Domaine de La Pousse d'Or, Volnay Clos de la Bousse d'Or 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du Clos de la Bousse d’Or, monopole historique du Domaine de la Pousse d’Or, ce Volnay Premier Cru 2023 exprime avec finesse l’élégance du Pinot Noir bourguignon. La parcelle, propriété exclusive du domaine et située autour de ses bâtiments à Volnay, est depuis des générations l’une des signatures de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des cerises mûres et des framboises, relevées de notes de violette et d’épices subtiles, avec une trame minérale raffinée. En bouche, la texture soyeuse s’équilibre entre une acidité vive et des tanins parfaitement intégrés, avant une longue finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes sont cultivées en biodynamie, avec une attention particulière portée à la biodiversité et une intervention limitée. Les raisins sont vendangés à la main, égrappés puis fermentés avec des levures indigènes en cuves à température contrôlée. Le vin est élevé environ 15 mois sur lies fines en fûts de chêne français, dont 30 % de bois neuf, puis mis en bouteille sans collage ni filtration. Il associe fruit accessible et structure prometteuse, avec un potentiel d’évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 15 à 16 °C avec des volailles délicates comme la pintade ou la caille, du veau, du canard rosé ou des plats aux champignons et à la truffe. Il accompagnera aussi des spécialités bourguignonnes et des fromages à pâte molle affinés. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine de la Pousse d’Or compte parmi les références de la Côte de Beaune. Son patrimoine comprend sept Grands Crus, onze Premiers Crus et trois monopoles, dont le Clos de la Bousse d’Or, emblématique de son histoire et de son ancrage à Volnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pousse d'Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885399560271,"sku":"VDZ-10570096083280-53331333742928","price":108.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pous03015_2.jpg?v=1790114140"},{"product_id":"domaine-de-la-pousse-dor-volnay-clos-des-60-ouvrees-monopole-2022","title":"Domaine de La Pousse d'Or, Volnay Clos des 60 Ouvrées Monopole 2022","description":"\u003cp\u003eLe Volnay Clos des 60 Ouvrées Monopole 2022 est une expression raffinée du Pinot Noir, issue d’une parcelle que le Domaine de la Pousse d’Or possède en monopole. Sa finesse, sa profondeur et sa minéralité en font un vin emblématique des grands rouges de Volnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rubis accompagne un nez délicat de cerise rouge, de framboise sauvage, de violette et de pétales de rose, relevé de nuances épicées et de pierre humide. À l’aération, apparaissent des notes de thé noir, de sous-bois et une touche boisée discrète.\n\nEn bouche, la texture est soyeuse et le vin se déploie avec élégance, concentration et fraîcheur. Ses tanins très fins et sa finale longue, nette et marquée par une sensation calcaire promettent une belle évolution en cave au fil des années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine travaille ses vignes en biodynamie, avec une attention particulière portée à la biodiversité, aux faibles rendements et au travail manuel. Après une sélection rigoureuse des raisins, la fermentation est conduite lentement et l’extraction reste douce afin de préserver la finesse du Pinot Noir. Le vin est ensuite élevé longuement sur lies fines en fûts de chêne français, avec une intervention minimale ; il peut être mis en bouteille sans collage ni filtration lorsque les conditions le permettent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un filet de canard, une volaille rôtie, un veau aux champignons ou des légumes rôtis. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse, sans prolonger excessivement le passage à l’air.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine de la Pousse d’Or est une maison de référence en Bourgogne, avec environ 17 hectares de vignes, dont une part importante en Premiers et Grands Crus. À Volnay, il possède trois monopoles, parmi lesquels le Clos des 60 Ouvrées. Son approche biodynamique et son travail minutieux en cave visent à exprimer avec précision l’identité de chaque terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pousse d'Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885399593039,"sku":"VDZ-10570096148816-53331335250256","price":113.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pous05015.png?v=1790114140"},{"product_id":"domaine-de-la-pousse-dor-volnay-clos-de-la-bousse-dor-2024","title":"Domaine de La Pousse d'Or, Volnay Clos de la Bousse d'Or 2024","description":"\u003cp\u003eIssu du Clos de la Bousse d'Or, monopole historique du domaine au cœur de Volnay, ce Premier Cru 2024 exprime le Pinot Noir dans un registre raffiné, profond et élégant. Propriété de la Pousse d'Or depuis plusieurs générations, cette parcelle emblématique donne naissance à un vin qui conjugue fruit éclatant, finesse minérale et beau potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe présente une teinte rubis. Le nez s’ouvre sur la cerise rouge mûre et la framboise, relevées de notes de violette et d’épices délicates, sur un fond minéral subtil. En bouche, la texture soyeuse s’accompagne de tanins fins et bien intégrés, d’une acidité vive et d’une longue finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle, située autour du domaine à Volnay et entièrement détenue par celui-ci, est cultivée en biodynamie, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à une intervention limitée. Les raisins sont vendangés à la main, égrappés, puis fermentés en cuves thermorégulées avec des levures indigènes. La vinification lente est suivie d’un élevage d’environ 15 mois en fûts de chêne français, dont près de 30 % neufs. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration afin de préserver l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa finesse accompagne particulièrement bien la pintade, la caille, le filet de veau ou le canard rosé. Il se marie aussi aux champignons, à la truffe, aux plats bourguignons et aux fromages affinés à pâte molle et croûte fleurie. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une aération brève en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans prolonger le décantage pour préserver la délicatesse de ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine de la Pousse d'Or compte parmi les maisons de référence de la Côte de Beaune. Son patrimoine comprend sept Grands Crus, onze Premiers Crus et trois monopoles, dont le Clos de la Bousse d'Or, étroitement lié à l'histoire du domaine et de Volnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pousse d'Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885399625807,"sku":"VDZ-10570096116048-53331334398288","price":108.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pous03015_3.jpg?v=1790114140"},{"product_id":"domaine-de-la-pousse-dor-volnay-clos-des-60-ouvrees-monopole-2023","title":"Domaine de La Pousse d'Or, Volnay Clos des 60 Ouvrées Monopole 2023","description":"\u003cp\u003eMonopole du Domaine de La Pousse d’Or, le Clos des 60 Ouvrées offre une expression particulièrement raffinée de Volnay, portée par le Pinot Noir et une trame minérale délicate. Issu d’un domaine de référence en Bourgogne, ce 2023 conjugue élégance, profondeur et précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis dévoile un bouquet de cerise rouge, de framboise sauvage, de violette et de pétales de rose, relevé par de discrètes notes épicées et une évocation de calcaire humide. À l’aération apparaissent des nuances de thé noir, de sous-bois et un boisé finement intégré.\n\nLa bouche, soyeuse et stratifiée, allie concentration, fraîcheur et minéralité. Les tanins sont très fins, les acidités apportent élan et longueur, et la finale persistante se distingue par sa pureté et son caractère crayeux. Son équilibre lui permettra de gagner en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine conduit ses vignes en biodynamie, avec une attention particulière portée à la biodiversité, aux faibles rendements et au travail manuel. Après une sélection minutieuse des raisins, la fermentation est menée lentement et avec des extractions douces afin de préserver l’élégance du Pinot Noir. Le vin est ensuite élevé longuement sur lies fines en fûts de chêne français ; l’intervention en cave reste minimale, sans collage ni filtration lorsque les conditions le permettent, pour préserver l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un léger rafraîchissement préalable. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable. Il accompagnera volontiers un canard rôti, un pigeon, une volaille aux champignons ou un fromage à pâte affinée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine de La Pousse d’Or compte environ 17 hectares en Bourgogne, dont une proportion remarquable de Premiers Crus et de Grands Crus. À Volnay, il possède trois monopoles, parmi lesquels le Clos des 60 Ouvrées. Reconnu comme l’une des grandes références de la région, le domaine se distingue par son approche biodynamique et par le soin apporté à l’expression de chaque terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pousse d'Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885399658575,"sku":"VDZ-10570096181584-53331336069456","price":113.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pous05015_1.png?v=1790114141"},{"product_id":"domaine-de-la-pousse-dor-volnay-clos-des-60-ouvrees-monopole-2024","title":"Domaine de La Pousse d'Or, Volnay Clos des 60 Ouvrées Monopole 2024","description":"\u003cp\u003eLe Clos des 60 Ouvrées Monopole 2024 révèle une expression particulièrement raffinée du Pinot Noir de Volnay, portée par l’élégance et la minéralité. Propriété exclusive du Domaine de La Pousse d’Or, cette parcelle fait partie des trois monopoles du domaine à Volnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rubis accompagne un bouquet délicat de cerise rouge, de framboise sauvage, de violette et de pétales de rose, relevé de fines notes épicées et de pierre humide. À l’aération, des nuances de thé noir, de sous-bois et de bois discret complètent l’ensemble.\n\nEn bouche, la texture soyeuse et la structure en couches conjuguent concentration, fraîcheur et minéralité. Les tanins, d’une grande finesse, soutiennent une finale longue, nette et subtilement crayeuse. Son équilibre laisse présager un beau potentiel de garde, même si son évolution dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine travaille en biodynamie, avec une attention particulière portée à la biodiversité, aux faibles rendements et au travail manuel à la vigne. Après une sélection minutieuse des raisins, la fermentation est conduite lentement et l’extraction reste douce afin de préserver l’élégance du Pinot Noir. Le vin est ensuite élevé longuement sur lies fines en fûts de chêne français. L’intervention en cave est limitée et le vin peut être mis en bouteille sans collage ni filtration lorsque les conditions le permettent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un pigeon rôti, un canard aux cerises ou un filet de veau aux champignons. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; les millésimes jeunes gagneront à être aérés avec délicatesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine de La Pousse d’Or compte environ 17 hectares en Bourgogne, dont une part importante est constituée de parcelles Premier Cru et Grand Cru. Référence reconnue de la région, il se distingue notamment à Volnay par ses trois monopoles, parmi lesquels le Clos des 60 Ouvrées, et par son approche biodynamique ainsi que son travail attentif à la vigne et en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pousse d'Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885399691343,"sku":"VDZ-10570096214352-53331336888656","price":113.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pous05015_2.jpg?v=1790114141"},{"product_id":"domaine-jacques-prieur-volnay-clos-des-santenots-monopole-2023","title":"Domaine Jacques Prieur, Volnay Clos des Santenots Monopole 2023","description":"Domaine Jacques Prieur, Volnay Clos des Santenots Monopole 2023","brand":"Domaine Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885434425423,"sku":"VDZ-10570097164624-53331306021200","price":194.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/prie03016_2.jpg?v=1790114177"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-clos-des-ducs-2017-75-cl","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Clos des Ducs 2017","description":"\u003cp\u003eIssu du Clos des Ducs, premier cru emblématique de Volnay et monopole du domaine, ce Pinot Noir 2017 conjugue profondeur, finesse et fraîcheur. Il illustre le style recherché du Domaine Marquis d’Angerville, dont les vins comptent parmi les expressions marquantes de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rubis accompagne un nez complexe de petits fruits rouges mûrs, de courge grillée, de chocolat noir et d’épices, relevé par une note aérienne de pétale de rose. En bouche, le vin se montre ample et soyeux, avec un cœur concentré, des tanins fins mais fermes et une longue finale minérale.\n\nSa structure lui permet d’évoluer favorablement en cave. Une garde de plusieurs années devrait assouplir les tanins et faire gagner le bouquet en nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un filet de veau, un canard rôti ou une volaille aux champignons. Un carafage modéré, d’environ 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir ; pour une bouteille déjà évoluée, privilégiez plutôt une ouverture anticipée et une dégustation sans carafe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Volnay, le Domaine Marquis d’Angerville est une maison familiale historique, étroitement liée à la réputation des grands vins de l’appellation. Le Clos des Ducs, parcelle emblématique détenue en monopole par le domaine, est l’une de ses cuvées les plus reconnues.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885926273103,"sku":"PS-7784760475848","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Marquisd_AngervilleVolnayClosdesDucs2017.png?v=1790115600"},{"product_id":"domaine-comte-armand-volnay-fremiets-2021-75-cl","title":"Domaine Comte Armand Volnay Fremiets 2021","description":"\u003cp\u003eCe Volnay Les Frémiets 1er Cru 2021 du Domaine Comte Armand exprime le Pinot Noir bourguignon avec précision, entre fruits rouges et noirs, épices et nuances florales. Issu d’un climat classé Premier Cru, il associe une belle complexité à une structure qui lui permet d’évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, particulièrement défini, mêle des fruits rouges et noirs à des notes de quatre-épices et de légères senteurs d’iris. En bouche, le vin est de corps moyen, porté par des tanins fins et une expression de fruit rouge qui se prolonge sur le clou de girofle et une subtile touche de viande cuisinée. La finale, complexe et persistante, invite à la garde ; Neal Martin le décrit comme un vin classique ayant une réelle matière pour vieillir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un filet de veau, un canard rôti ou une volaille aux champignons. Un passage en carafe de 30 à 45 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; il gagnera aussi à être conservé quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Comte Armand est un domaine bourguignon établi à Pommard, notamment réputé pour le Clos des Epeneaux, son monopole en Premier Cru. Son travail sur les terroirs de la Côte de Beaune en fait une signature reconnue de la région, avec des vins qui privilégient l’expression du Pinot Noir et leur aptitude à la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Comte Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885926338639,"sku":"PS-7784761163976","price":120.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dwadwadwadwadwadwadwadawd.png?v=1790115600"},{"product_id":"domaine-michel-lafarge-volnay-les-caillerets-2016","title":"Domaine Michel Lafarge Volnay Les Caillerets 2016","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Caillerets, l’un des premiers crus réputés de Volnay, ce Pinot Noir 2016 porte la signature d’un domaine familial emblématique de la Côte de Beaune. Les Caillerets, dont le nom évoque les sols pierreux du lieu, est apprécié pour la finesse et la profondeur que ses vins peuvent exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C, avec un pigeon rôti, un magret de canard ou une volaille aux champignons. Une aération douce d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir ; évitez un carafage prolongé, surtout si la bouteille montre déjà des signes d’évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Michel Lafarge est une propriété familiale historique de Volnay, transmise sur plusieurs générations et étroitement liée à l’identité viticole de l’appellation. Michel Lafarge a contribué à faire connaître les vins de Volnay au-delà de la Bourgogne, tandis que le domaine est également reconnu pour son engagement précoce en faveur de la viticulture biodynamique.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Lafarge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886049382479,"sku":"PS-15927105618300","price":249.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMichelLafargeVolnayLesCaillerets2016R.png?v=1790116322"},{"product_id":"domaine-michel-lafarge-volnay-clos-des-ducs-2015","title":"Domaine Michel Lafarge Volnay Clos des Ducs 2015","description":"\u003cp\u003eCe Volnay 1er Cru provient du Clos des Ducs, un climat emblématique de l’appellation, et met à l’honneur le Pinot Noir dans un millésime 2015 réputé pour sa maturité. Son origine parcellaire en fait une cuvée particulièrement intéressante pour découvrir le caractère des grands terroirs de Volnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15–16 °C, avec une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir ; mieux vaut éviter une longue décantation sans l’avoir goûté au préalable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine familial établi à Volnay, le Domaine Michel Lafarge compte parmi les maisons historiques de la Côte de Beaune. Il est reconnu pour son attachement aux terroirs de l’appellation et pour des vins de Pinot Noir recherchés par les amateurs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Lafarge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886049480783,"sku":"PS-15927113777532","price":291.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMichelLafargeVolnayClosdesDucs2015R.png?v=1790116322"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-caillerets-1er-cru-2020","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Caillerets 1er Cru 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Caillerets, l’un des premiers crus réputés de Volnay, ce Pinot Noir 2020 est signé par le Domaine Marquis d’Angerville, une maison familiale emblématique de la Côte de Beaune. Une cuvée de terroir à découvrir pour son origine prestigieuse et le savoir-faire bourguignon du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C, avec une volaille rôtie, un magret de canard ou un plat de champignons. Un passage en carafe de 30 à 45 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier s’il paraît encore réservé. À noter : les notes fournies décrivent le Volnay Clos des Ducs 1er Cru, et non le Caillerets ; elles ne sont donc pas reprises ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Marquis d’Angerville est une propriété familiale historique de Volnay, en Côte de Beaune, dont la réputation repose notamment sur ses premiers crus. Le domaine est étroitement associé à l’identité et au prestige de l’appellation ; son Clos des Ducs, monopole de la propriété, compte parmi ses cuvées les plus connues.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886060490831,"sku":"PS-15972020257148","price":150.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-marquis-dangerville-volnay-caillerets-1-cru-2020-0.png?v=1790945116"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-caillerets-1er-cru-2023","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Caillerets 1er Cru 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Caillerets, l’un des premiers crus réputés de Volnay, ce Pinot Noir est signé par le Domaine Marquis d’Angerville, une maison de référence de la Côte de Beaune. Il conjugue le caractère délicat de l’appellation et la profondeur que peut offrir un terroir de premier cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe climat Caillerets se situe sur les coteaux de Volnay, dans un secteur marqué par des sols calcaires et pierreux, propices à l’expression d’un Pinot Noir fin et minéral. Les informations sur les vendanges et la vinification du millésime 2023 ne sont pas précisées ici. À noter : le commentaire de dégustation fourni concerne le millésime 2022 et ne peut donc pas être attribué avec certitude à cette bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un canard rôti, un filet de veau ou une volaille aux champignons. Une aération en carafe d’une vingtaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir, tout en évitant une décantation trop longue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Marquis d’Angerville compte parmi les propriétés historiques et les signatures majeures de Volnay. Sa réputation repose sur une connaissance approfondie des climats de l’appellation et sur des vins recherchés pour leur finesse, leur élégance et leur aptitude à évoluer en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886060523599,"sku":"PS-15972045619580","price":168.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-marquis-dangerville-volnay-caillerets-1-cru-2023-0.png?v=1790945117"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-caillerets-1er-cru-2022","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Caillerets 1er Cru 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Caillerets, l’un des premiers crus réputés de Volnay, ce Pinot Noir du Domaine Marquis d’Angerville met à l’honneur l’élégance et la finesse de la Côte de Beaune. Le domaine, étroitement lié à l’histoire de Volnay, compte parmi les références historiques de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Caillerets sont généralement associés à des sols pierreux et calcaires, caractéristiques de ce secteur de Volnay. Les informations disponibles ne précisent pas les conditions de récolte ni les choix de vinification pour le millésime 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un filet de veau, une volaille rôtie ou des champignons poêlés. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes peut aider le vin à s’ouvrir, tout en restant facultatif selon son évolution à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtabli à Volnay depuis plusieurs générations, le Domaine Marquis d’Angerville a contribué à faire connaître les vins de l’appellation et à affirmer l’importance de ses climats. Il est aujourd’hui reconnu comme l’un des domaines emblématiques de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886060556367,"sku":"PS-15972042310012","price":168.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-marquis-dangerville-volnay-caillerets-1-cru-2022-0.png?v=1790945116"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-champans-1er-cru-2021","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Champans 1er Cru 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Champans, l’un des Premiers Crus réputés de Volnay, ce Pinot Noir du Domaine Marquis d’Angerville exprime le raffinement et la profondeur des grands vins de la Côte de Beaune. Le domaine, étroitement lié à l’histoire de Volnay depuis le XIXᵉ siècle, compte parmi les signatures historiques de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation fournie concerne le millésime 2020, et non le 2021 indiqué pour cette bouteille : elle décrit une robe rubis, un bouquet généreux de cerise noire et de framboise, relevé de figue fraîche et de truffe noire. En bouche, le vin est ample sans lourdeur, porté par des tanins à la texture presque crayeuse, une fraîcheur vive et une touche saline ; la finale est harmonieuse et persistante. Cette note souligne également un profil sérieux qui gagnerait à vieillir, mais elle ne permet pas de préciser le potentiel de garde du 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un filet de veau ou un plat de champignons. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut assouplir le vin dans sa jeunesse ; procédez avec délicatesse afin de préserver ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Marquis d’Angerville est une propriété familiale historique de Volnay, dont les racines remontent au XIXᵉ siècle. Réputé pour ses Premiers Crus et son attachement à l’expression des terroirs de l’appellation, il figure parmi les domaines emblématiques de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886061244495,"sku":"PS-15972059840892","price":168.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMarquisd_AngervilleVolnayChampansR.png?v=1790116388"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-champans-1er-cru-2022","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Champans 1er Cru 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Champans, l’un des Premiers Crus réputés de Volnay, ce Pinot Noir du Domaine Marquis d’Angerville offre une expression ample et structurée de la Côte de Beaune. Le domaine, figure historique de l’appellation, signe des vins recherchés pour leur précision et leur aptitude à vieillir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation fournie concerne le millésime 2021 et ne peut donc pas être attribuée avec certitude à cette bouteille de 2022. Elle décrit un vin aux arômes de mûre, de framboise et de pierre concassée, avec une bouche harmonieuse, plus étoffée que celle des autres Premiers Crus dégustés et une finale légèrement confiturée. Champans donne généralement des Volnay au relief affirmé, capables d’évoluer favorablement en cave ; le potentiel précis du 2022 dépendra de son évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe climat Champans se situe sur les coteaux de Volnay, en Bourgogne, où les sols calcaires et marneux contribuent à la structure et à la finesse du Pinot Noir. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification propres au millésime 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir dans sa jeunesse ; pour une bouteille déjà évoluée, privilégiez un service délicat sans longue décantation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Marquis d’Angerville est l’une des maisons historiques de Volnay et une référence de la Côte de Beaune. Il est particulièrement reconnu pour ses Premiers Crus, qui mettent en valeur les nuances des différents climats de l’appellation. Son nom est étroitement associé au patrimoine viticole de Volnay et à une interprétation précise du Pinot Noir bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886061277263,"sku":"PS-15972062364028","price":168.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMarquisd_AngervilleVolnayChampansR_402bd9e3-3791-4791-a876-e985a323511c.png?v=1790116389"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-champans-1er-cru-2023","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Champans 1er Cru 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Champans, l’un des premiers crus emblématiques de Volnay, ce Pinot Noir du Domaine Marquis d’Angerville met en lumière l’élégance et la profondeur de la Côte de Beaune. Le domaine, référence historique de l’appellation, est particulièrement réputé pour ses Volnay au caractère raffiné et affirmé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ noter : la note de dégustation fournie concerne le millésime 2022 et non le 2023. Elle décrit un bouquet mêlant fruits rouges et noirs, notes de pot-pourri et nuances de sous-bois et de mousse. En bouche, le vin est de corps moyen, avec une attaque légèrement croquante et une structure marquée par des tanins fermes, alors moins soyeux que dans les autres cuvées du domaine.\n\nSelon cette même note, le 2022 gagnerait à patienter en cave pour que ses éléments s’harmonisent. Aucune note spécifique ni indication de garde n’est fournie pour le millésime 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe climat Champans se situe à Volnay, sur les coteaux de la Côte de Beaune, où les sols calcaires et marneux contribuent à la finesse et à la structure des vins. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les détails de vinification propres au millésime 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un magret de canard, une volaille rôtie, un filet mignon de porc ou des champignons poêlés, dont les saveurs accompagneront le fruit et les notes de sous-bois. Une température de 15 à 16 °C est conseillée. Un carafage bref peut aider le vin à s’ouvrir, mais évitez une aération prolongée si la bouteille est jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Marquis d’Angerville est l’une des propriétés historiques de Volnay et a largement contribué à la réputation de l’appellation. Ses vins, issus de parcelles réputées de la Côte de Beaune, sont appréciés pour leur alliance de finesse, d’expression du terroir et de structure.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886061342799,"sku":"PS-15972063445372","price":168.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMarquisd_AngervilleVolnayChampansR_34f1f6bc-f678-4242-a610-9d9af133dcab.png?v=1790116390"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-clos-des-angles-1er-cru-2020","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Clos des Angles 1er Cru 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Clos des Angles, classé Premier Cru à Volnay, ce Pinot Noir 2020 exprime l’élégance et la finesse qui font la réputation des grands rouges de la Côte de Beaune. Il est élaboré par le Domaine Marquis d’Angerville, maison historique étroitement liée à l’identité de Volnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe millésime 2020 laisse attendre un fruit mûr et généreux, équilibré par la fraîcheur et la structure caractéristiques de Volnay. Le Pinot Noir peut évoquer la cerise et les petits fruits rouges, avec des nuances florales et épicées ; les tanins devraient gagner en fondu avec le temps.\n\nÀ déguster dès maintenant après aération, ou à conserver quelques années pour laisser les arômes évoluer vers des notes plus complexes. Le potentiel de garde précis dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos des Angles est un climat de Volnay, dans la Côte de Beaune, où les sols calcaires et marneux contribuent au profil délicat des vins. Le domaine est réputé pour son travail attentif à la vigne et ses vinifications mesurées, visant à préserver l’expression du Pinot Noir et du lieu. Les détails précis de récolte et d’élevage de cette cuvée 2020 ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, un rôti de veau, une volaille aux champignons ou des fromages affinés à pâte souple. Une aération d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; évitez une décantation trop longue si vous souhaitez préserver ses arômes les plus délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Marquis d’Angerville est une propriété emblématique de Volnay, en Bourgogne, dont l’histoire est intimement liée à celle de l’appellation. Il a contribué à faire reconnaître les vins de Volnay pour leur finesse et leur aptitude à exprimer les nuances de leurs climats. La famille d’Angerville poursuit aujourd’hui ce travail sur des parcelles de premier plan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886061310031,"sku":"PS-15972070326652","price":119.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMarquisd_AngervilleVolnayClosdesAnglesR.png?v=1790116391"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-clos-des-angles-1er-cru-2022","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Clos des Angles 1er Cru 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Clos des Angles, ce Volnay Premier Cru 2022 met à l’honneur le pinot noir dans l’une des appellations les plus réputées de la Côte de Beaune. Il est élaboré par le Domaine Marquis d’Angerville, maison historique de Volnay reconnue pour ses vins de caractère et leur expression du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie ou un veau aux champignons. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; une longue aération n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Volnay, le Domaine Marquis d’Angerville compte parmi les maisons historiques de l’appellation. Sa réputation repose sur des vins de pinot noir réputés pour leur finesse et leur expression précise des climats bourguignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886061867087,"sku":"PS-15972074553724","price":129.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMarquisd_AngervilleVolnayClosdesAnglesR_23f54cd5-1783-48ff-aa98-67b7516e5e89.png?v=1790116391"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-clos-des-angles-1er-cru-2023","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Clos des Angles 1er Cru 2023","description":"\u003cp\u003eCe Volnay Premier Cru met à l’honneur le Pinot Noir du Clos des Angles, un climat de l’appellation réputée pour ses rouges élégants. Le millésime indiqué est 2023 ; la note de dégustation fournie concerne toutefois le 2022 et ne permet pas de décrire précisément ce vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons sautés, dont les saveurs délicates laisseront le Pinot Noir s’exprimer. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir, en particulier s’il paraît encore réservé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Volnay, le Domaine Marquis d’Angerville est une propriété familiale emblématique de la Côte de Beaune. Son attachement aux terroirs de Volnay et ses cuvées issues de climats réputés contribuent à sa place de référence parmi les producteurs de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886061932623,"sku":"PS-15972076978556","price":129.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMarquisd_AngervilleVolnayClosdesAnglesR_a3afa751-3c41-4308-9779-6f8c66705d79.png?v=1790116392"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-clos-des-ducs-1er-cru-2021","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Clos des Ducs 1er Cru 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du Pinot Noir et classé Premier Cru, le Volnay Clos des Ducs 2021 provient de l’un des climats les plus emblématiques du domaine. Clos des Ducs est un monopole du Domaine Marquis d’Angerville, ce qui confère à cette cuvée une identité étroitement liée à son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Volnay, le Domaine Marquis d’Angerville est l’une des maisons historiques de la Côte de Beaune et contribue depuis des générations au rayonnement des vins de l’appellation. Clos des Ducs, monopole du domaine, compte parmi ses cuvées les plus réputées. La description fournie concerne toutefois un autre vin — le Volnay 1er Cru Clos des Angles 2023 — et ne permet pas de préciser les caractéristiques de dégustation du Clos des Ducs 2021.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886061965391,"sku":"PS-15972081271164","price":298.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMarquisd_AngervilleVolnayClosdesDucsR_4052cc2a-65d3-4ac2-9699-a4cc8510537a.png?v=1790116393"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-clos-des-ducs-1er-cru-2022","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Clos des Ducs 1er Cru 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du Clos des Ducs, climat emblématique de Volnay et monopole du Domaine Marquis d’Angerville, ce Premier Cru met à l’honneur le pinot noir bourguignon. La renommée de cette parcelle historique en fait l’une des expressions les plus recherchées de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa description gustative fournie concerne le millésime 2021 et ne peut être attribuée avec certitude au 2022. Elle évoque, pour le 2021, des notes de prune, de petits fruits sauvages, d’épices et de sous-bois, avec une bouche ample, des tanins fins et une finale longue et saline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un canard rôti, un filet de veau ou des champignons poêlés. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une aération en carafe de 30 à 45 minutes peut être bénéfique si le vin paraît fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtabli à Volnay, le Domaine Marquis d’Angerville est une maison familiale historique de la Côte de Beaune, étroitement liée à la réputation des grands vins de l’appellation. Le Clos des Ducs, parcelle emblématique détenue en monopole par le domaine, figure parmi ses cuvées les plus reconnues.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886063013967,"sku":"PS-15972110598524","price":298.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMarquisd_AngervilleVolnayClosdesDucsR_b51268c7-0a47-466c-a86f-e8dd75c4e5be.png?v=1790116395"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-clos-des-ducs-1er-cru-2023","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Clos des Ducs 1er Cru 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du Pinot Noir, le Volnay Clos des Ducs 1er Cru 2023 provient de l’un des lieux-dits les plus emblématiques de l’appellation. Ce monopole historique du Domaine Marquis d’Angerville est recherché pour l’expression délicate et structurée de son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation disponible concerne le millésime 2022, et ne peut donc pas être attribuée avec certitude au 2023. Les caractéristiques de robe, de nez, de bouche et de garde propres à ce millésime ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Ducs est un premier cru de Volnay détenu en monopole par le domaine, sur les coteaux bourguignons. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification du millésime 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés. Une aération douce en carafe peut être envisagée si le vin paraît fermé, sans le laisser trop longtemps au contact de l’air.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Marquis d’Angerville est une propriété familiale historique de Volnay, étroitement associée à l’identité de l’appellation. Son monopole de Clos des Ducs compte parmi les parcelles les plus réputées du village et contribue au rayonnement du domaine en Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886063046735,"sku":"PS-15972120297852","price":298.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMarquisd_AngervilleVolnayClosdesDucsR_f50f58e1-5d6e-4cdf-a468-859ee16d190e.png?v=1790116395"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-fremiets-1er-cru-2020","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Fremiets 1er Cru 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Fremiets, ce Volnay Premier Cru 2020 est un Pinot Noir de Bourgogne signé par le réputé Domaine Marquis d’Angerville. L’appellation Volnay est particulièrement associée aux rouges élégants et nuancés de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne réserve importante : les notes fournies décrivent un Volnay Clos des Ducs 1er Cru 2020, et non le Fremiets indiqué dans le titre. Elles évoquent des arômes de pétales de rose, de cerise rouge, de framboise et d’encens, avec une bouche légère et harmonieuse, portée par une fine acidité et une finale nette, légèrement saline. Ces impressions ne peuvent toutefois pas être attribuées avec certitude à cette bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15–16 °C avec une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés. Une ouverture une trentaine de minutes avant le service peut lui permettre de s’exprimer ; évitez une longue aération, qui risquerait d’estomper ses nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Marquis d’Angerville, établi à Volnay, compte parmi les domaines historiques et les références de la Côte de Beaune. Ses vins sont recherchés pour leur expression précise des climats de Volnay et leur équilibre entre finesse et structure.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886064160847,"sku":"PS-15972124426620","price":136.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMarquisd_AngervilleVolnayFremiets1erCruR.png?v=1790116398"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-fremiets-1er-cru-2021","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Fremiets 1er Cru 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Fremiets, ce Volnay Premier Cru 2021 signé Domaine Marquis d’Angerville met en valeur la finesse du pinot noir bourguignon. Son bouquet de fruits rouges et sa trame délicatement structurée le distinguent par leur précision plutôt que par la puissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe présente une teinte rubis. Le nez, pur et expressif, dévoile des notes de cerise rouge et de fraise des bois, relevées par des nuances de pétales de rose séchés. En bouche, le vin offre un corps moyen et une texture souple, soutenue par une structure plus affirmée que celle du Clos des Angles, puis une touche de poivre blanc en finale. La persistance est élégante. Il pourra évoluer favorablement pendant 15 à 20 ans, selon les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie ou un filet de veau aux champignons. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir ; pour une bouteille plus âgée, privilégiez un service délicat après dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Marquis d’Angerville est une maison familiale historique de Volnay, réputée pour ses vins de climat qui expriment avec précision les nuances des terroirs de la Côte de Beaune. Ses cuvées de pinot noir comptent parmi les références de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886064226383,"sku":"PS-15974035849596","price":136.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMarquisd_AngervilleVolnayFremiets1erCruR_d769da97-9e9d-4829-93f1-a4292d187328.png?v=1790116398"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-fremiets-1er-cru-2022","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Fremiets 1er Cru 2022","description":"\u003cp\u003eCe Volnay 1er Cru Fremiets 2022 du Domaine Marquis d’Angerville exprime avec finesse le caractère du Pinot Noir bourguignon : un fruit éclatant, des notes florales et des tanins délicats. Issu d’un domaine familial historique de Volnay, il associe la précision d’un Premier Cru à un profil élégant et déjà séduisant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur la framboise et la prune, relevées de douces épices et de nuances de pétales de fleurs. Les notes de dégustation disponibles ne précisent pas la robe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un canard rôti, un veau aux champignons ou une volaille fermière, ainsi que des fromages affinés mais peu puissants. Servez-le autour de 15–16 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut l’aider à s’ouvrir ; évitez une décantation prolongée afin de préserver sa finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Marquis d’Angerville est une maison familiale de référence à Volnay, en Côte de Beaune, où il contribue depuis plusieurs générations au rayonnement des grands Pinot Noirs de l’appellation. Sa longue histoire et son attachement au vignoble de Volnay en font l’un des producteurs emblématiques de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886064259151,"sku":"PS-15974053773692","price":136.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMarquisd_AngervilleVolnayFremiets1erCruR_0146de1f-5ec1-483f-abaa-e99fd49ecf3a.png?v=1790116399"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-fremiets-1er-cru-2023","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay Fremiets 1er Cru 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Fremiets, ce Volnay 2023 met en valeur le Pinot Noir dans un style à la fois profond, souple et charmeur. Il porte la signature du Domaine Marquis d’Angerville, maison emblématique de Volnay, au cœur de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez s’ouvre sur des arômes de framboise et de prune, relevés d’une note de réglisse. En bouche, le vin se montre moyennement corsé à ample, avec un fruit juteux, des tanins polis et une finale saline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15–16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie ou des champignons poêlés. Un passage en carafe de 30 à 45 minutes peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Volnay, le Domaine Marquis d’Angerville compte parmi les domaines de référence de la Côte de Beaune. Son nom est étroitement associé aux vins de Volnay et à l’expression des climats de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886064619599,"sku":"PS-15974072484220","price":136.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMarquisd_AngervilleVolnayFremiets1erCruR_cb48f8a2-0f68-4941-be79-4c6750b5383d.png?v=1790116399"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-1er-cru-2021","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru 2021","description":"\u003cp\u003eIssu de Pinot Noir, le Volnay 1er Cru 2021 du Domaine Marquis d’Angerville réunit l’assemblage habituel des climats Pitures et Mitans. Un premier cru élégant mais légèrement plus ferme que son appellation ne le laisse attendre, qui exprime avec finesse le caractère recherché des grands vins de Volnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes de pivoine et de framboise, relevées par des épices exotiques. En bouche, le vin offre un volume moyen et une matière vive, soutenus par des tanins fins à la texture légèrement poudreuse.\n\nSa structure lui permettra d’évoluer favorablement en cave pendant quelques années, tout en pouvant déjà être apprécié après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie ou un filet de veau aux champignons. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à délier ses arômes et à assouplir sa structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Marquis d’Angerville est une maison de référence à Volnay, en Côte de Beaune, réputée pour ses vins de Pinot Noir et son attachement à l’expression des climats bourguignons. Son nom est étroitement associé à la réputation des grands premiers crus de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886065340495,"sku":"PS-15974089556348","price":94.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMarquisd_AngervilleVolnay1erCru.png?v=1790116400"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-volnay-1er-cru-2023","title":"Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de l’assemblage des premiers crus Pitures et Mitans, ce Volnay 2023 du Domaine Marquis d’Angerville séduit par son expression délicate et sa texture veloutée. Il incarne le style raffiné de Volnay, appellation dont le domaine est l’une des signatures historiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe bouquet s’ouvre sur des notes de prune, de cerise et de petits fruits rouges mûrs, relevées d’une touche de baies douces. La robe n’étant pas précisée dans les informations disponibles, le profil se découvre avant tout par son fruit expressif et élégant.\n\nEn bouche, le vin offre un corps moyen, une matière souple et veloutée ainsi qu’une fraîcheur juteuse. Son équilibre devrait lui permettre de s’apprécier sur une large fenêtre de dégustation, sans indication de durée précise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés, dont les saveurs délicates respecteront son fruit. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Jeune, une aération d’une vingtaine de minutes en carafe peut l’aider à s’ouvrir ; un passage prolongé n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Marquis d’Angerville est une propriété familiale emblématique de Volnay, en Côte de Beaune, et compte parmi les domaines les plus réputés de l’appellation. Son histoire et son attachement aux grands terroirs de Volnay en ont fait une référence incontournable des pinots noirs bourguignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886065471567,"sku":"PS-15974130975100","price":94.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DomaineMarquisd_AngervilleVolnay1erCru_d19840df-4024-4342-b6e3-b1908e07cab4.png?v=1790116401"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/volnay.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}