{"title":"Viognier","description":"\u003cp\u003eLe viognier est un blanc de parfum : abricot, pêche blanche, violette, chèvrefeuille, avec une texture ample et une acidité discrète. Il a pourtant failli disparaître : à la fin des années 1960, il n'en restait que 12 hectares environ dans le nord du Rhône. Cette page réunit les vins blancs issus de viognier, en solo ou en assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe viognier de Condrieu, le berceau du cépage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa patrie est Condrieu, sur la rive droite du Rhône, où il est le seul cépage autorisé, sur des terrasses de granit très pentues. L'appellation, sauvée de justesse, a dépassé les 100 hectares au début des années 2000. Georges Vernay, qui a largement contribué à sauver le cépage, reste la référence avec ses Coteau de Vernon et Chaillées de l'Enfer, aux côtés de Domaine Faury, Domaine Garon, François Villard, Domaine du Monteillet, Clusel-Roch, Christophe Pichon, Yves Cuilleron et E. Guigal avec La Doriane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChâteau-Grillet, une appellation pour un seul domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTout à côté, Château-Grillet, un domaine d'environ 3,5 hectares qui constitue à lui seul son appellation, est l'une des plus petites appellations de France, elle aussi entièrement vouée au viognier. C'est un vin rare et cher, qui se garde bien plus longtemps qu'on ne le croit. On le goûte souvent trop jeune : un viognier du nord du Rhône séduit dès sa sortie, mais les meilleurs condrieux gagnent en complexité pendant cinq à huit ans, avec des notes de miel, d'épices et de fruits secs. Servez-les dans un grand verre, jamais trop froids, pour laisser le parfum s'exprimer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVin blanc de viognier, du sud du Rhône au reste du monde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlus au sud, on le retrouve en IGP et en Côtes du Rhône, souvent assemblé à la roussanne, à la marsanne ou au grenache blanc : chez Pierre Amadieu, Domaine de la Janasse, Gramenon ou Mas de Libian. Dans le \u003ca href=\"\/collections\/languedoc-roussillon\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e, le Mas de Daumas Gassac en fait l'un des piliers de son blanc. Le cépage est aussi cofermenté avec la syrah à \u003ca href=\"\/collections\/cote-rotie\"\u003eCôte-Rôtie\u003c\/a\u003e, jusqu'à 20 % de l'assemblage, pour adoucir et parfumer le rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eItalie, Californie, Afrique du Sud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Toscane, Gaja l'associe au vermentino dans le Vistamare de Ca'Marcanda, et Ornellaia le glisse dans son Poggio alle Gazze. Au Piémont, Pico Maccario en tire un viognier pur. On en trouve aussi de belles versions en Californie, au Chili chez Tabalí et en Afrique du Sud, chez Babylonstoren ou dans le Palladius d'Eben Sadie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur les vins de viognier\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe viognier est-il un vin blanc sec ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, presque toujours. Son parfum exubérant peut donner une impression de douceur, mais la grande majorité des viogniers sont vinifiés en sec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre un condrieu et un viognier ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe condrieu est une appellation du nord du Rhône, 100 % viognier. Un vin étiqueté simplement viognier vient d'ailleurs, souvent d'IGP, et coûte bien moins cher.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay-viognier : pourquoi cet assemblage ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe chardonnay apporte la structure et la fraîcheur, le viognier le parfum. C'est un duo fréquent dans le sud de la France. Voyez aussi notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi servir un viognier ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne cuisine parfumée : curry doux, tajine aux abricots, volaille aux épices, fromages de chèvre. Servez-le autour de 11 à 13 °C. D'autres idées vous attendent parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/rhone\"\u003evins du Rhône\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"condrieu-clos-chanson-perret-condrieu-2022","title":"Condrieu Clos Chanson Perret Condrieu, 2022","description":"Condrieu Clos Chanson Perret Condrieu, 2022","brand":"Clos Chanson Perret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883440361551,"sku":"MS-72325","price":67.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/72325.png?v=1790104664"},{"product_id":"condrieu-chanson-monteillet-condrieu-2022","title":"Condrieu Chanson Monteillet Condrieu, 2022","description":"Condrieu Chanson Monteillet Condrieu, 2022","brand":"Chanson Monteillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883448193103,"sku":"MS-74292","price":60.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/74292.png?v=1790104734"},{"product_id":"mas-de-daumas-gassac-blanc-vin-de-pays-2023","title":"Mas De Daumas Gassac Blanc Vin De Pays, 2023","description":"Mas De Daumas Gassac Blanc Vin De Pays, 2023","brand":"Mas de Daumas Gassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883465265231,"sku":"MS-76874","price":73.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/76874.png?v=1790104918"},{"product_id":"mas-de-daumas-gassac-blanc-vin-de-pays-magnum-15l-2023","title":"Mas De Daumas Gassac Blanc Vin De Pays - 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En bouche, le vin est à la fois ample et très vivant : les fruits et les fleurs se prolongent dans un ensemble équilibré et énergique.\n\nLa robe n’est pas précisée. Cette cuvée se prête à une dégustation dès maintenant ; pour profiter au mieux de son éclat aromatique, mieux vaut ne pas la laisser vieillir trop longtemps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes huit cépages — Sauvignon Blanc, Viognier, Albariño, Roussanne, Vermentino, Picpoul Blanc, Grenache Blanc et Marsanne — proviennent de cinq appellations californiennes, avec des parcelles allant de hauteurs proches de la côte à des sols pierreux de vallée. Le Sauvignon Blanc, qui représente 37 % de l’assemblage, a été pressé en grappes entières ; les autres raisins ont été égrappés. Après assemblage, le vin a mûri huit mois en fûts de chêne français neutres et en cuves inox. Le domaine suit des principes biologiques exigeants et fonctionne à l’énergie solaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C avec des poissons grillés, des coquillages, une volaille rôtie ou des fromages à pâte molle. Un passage en carafe n’est pas nécessaire ; laissez simplement le vin s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 2000 par Mark Nelson et Dana Johnson, Ovid est installé sur Pritchard Hill, au nord-est d’Oakville, dans la Napa Valley. Le domaine cultive un terroir réputé et se distingue par une approche résolument créative : hormis deux vins permanents, ses cuvées sont des expérimentations qui changent d’un millésime à l’autre. Austin Peterson dirige l’élaboration des vins depuis 2010 ; son expérience internationale et son goût pour l’exploration façonnent cette identité singulière. 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Il conjugue richesse, élégance florale et fraîcheur minérale, dans une expression fidèle du Viognier, cépage historiquement associé à Condrieu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle annonce un nez expressif de fruits à noyau mûrs, notamment l’abricot et la pêche, relevé de notes de jasmin et d’une touche de miel. En bouche, la matière est ample et soyeuse, équilibrée par une acidité bien présente et une discrète minéralité ; la finale se prolonge avec élégance.\n\nÀ apprécier dès maintenant pour son fruit et son éclat, ou à conserver quelques années afin de laisser ses arômes gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Viognier sont récoltés à la main puis soigneusement triés avant un pressurage délicat. La fermentation se déroule en cuves à température contrôlée avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois, en partie en fûts de chêne et en partie en cuves inox. Les informations disponibles ne précisent pas davantage les caractéristiques du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée accompagne volontiers les fruits de mer, les plats de volaille et les fromages crémeux. Servez-la fraîche, autour de 10 à 12 °C, pour préserver la finesse de ses arômes sans masquer sa texture. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; vous pouvez simplement ouvrir la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Garon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883960881231,"sku":"FW-6054","price":48.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_45671f00-28a5-48be-8178-9e9fc8807cc1.png?v=1790108705"},{"product_id":"domaine-garon-la-vieille-maison-condrieu-2020","title":"Domaine Garon La Vieille Maison Condrieu 2020","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Viognier, le Condrieu « La Vieille Maison » 2020 exprime avec élégance le caractère généreux de ce cépage emblématique du Rhône septentrional. L’appellation Condrieu, réputée pour ses blancs de Viognier, offre ici un vin ample et nuancé, à savourer dès maintenant ou après quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune clair précède un nez expressif de pêche et d’abricot mûrs, relevé de notes florales de jasmin et d’une touche de miel. En bouche, la matière est riche et soyeuse ; une acidité équilibrée et une discrète minéralité apportent de la fraîcheur à une finale longue et persistante.\n\nDéjà plaisant dans sa jeunesse, ce 2020 peut aussi se garder quelques années pour laisser ses arômes évoluer vers davantage de complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de l’appellation Condrieu, dans le Rhône, ce vin provient de parcelles dont le terroir n’est pas détaillé. Les raisins sont récoltés à la main puis triés avec soin avant un pressurage délicat. La fermentation se déroule en cuves à température contrôlée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne et en cuves inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers les fruits de mer, les volailles et les fromages crémeux. Servez-le autour de 10 à 12 °C afin de préserver son équilibre entre richesse et fraîcheur. Une courte aération dans le verre peut aider ses arômes à s’exprimer ; un long carafage n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Garon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883982016591,"sku":"FW-6713","price":48.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/condrieu_1.png?v=1790108847"},{"product_id":"domaine-faury-condrieu-tradition-2019","title":"Domaine Faury Condrieu Tradition 2019","description":"\u003cp\u003eLe Condrieu Tradition 2019 du Domaine Faury met en lumière le Viognier sur les coteaux escarpés du nord du Rhône, où les sols granitiques et l’alternance de soleil et de fraîcheur favorisent un bel équilibre. Cette appellation historique, intimement liée au cépage, donne ici un blanc généreux et expressif, sans renoncer à la finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un jaune doré lumineux. Le nez s’ouvre sur l’abricot mûr, la pêche blanche et le melon, relevés de notes délicates d’acacia et de fleurs printanières.\n\nEn bouche, le vin est ample et crémeux, avec une fraîcheur vive et une trame minérale qui équilibre la richesse du fruit. La finale, longue et nette, prolonge l’impression d’harmonie. À déguster dès maintenant pour son expression aromatique ; une garde de quelques années est envisageable dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Viognier proviennent des pentes granitiques autour de Chavanay, dans le nord du Rhône. L’exposition ensoleillée aide à mûrir le raisin, tandis que la fraîcheur du secteur contribue à préserver son équilibre. Les méthodes de récolte et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des coquilles Saint-Jacques, un poisson à chair blanche, une volaille délicate ou des pâtes à la crème. Son profil aromatique accompagne aussi des plats asiatiques parfumés. Un carafage n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre suffisent.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883991388239,"sku":"FW-7181","price":38.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/faurycondrieutradition2019-31.png?v=1790108912"},{"product_id":"pico-maccario-estrosa-piemonte-doc-viognier-2023","title":"Pico Maccario Estrosa Piemonte Doc Viognier 2023","description":"\u003cp\u003eEstrosa Piemonte DOC Viognier 2023 est un blanc piémontais expressif, qui séduit par son profil floral et ses notes de fruits à noyau. Sa fraîcheur équilibrée et sa texture ample en font un choix aussi agréable à l’apéritif qu’à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune paille pâle. Le nez dévoile un bouquet floral, accompagné d’arômes de pêche et d’abricot, relevés par une touche d’agrumes.\n\nEn bouche, le vin associe fraîcheur, matière et acidité bien équilibrée, avant une finale persistante aux accents fruités et floraux. À apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son expression aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne volontiers les poissons, les fruits de mer et les volailles préparées simplement, et se déguste également seul à l’apéritif. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884067999823,"sku":"FW-9216","price":17.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/estrosa_viognier_nv.png?v=1790109376"},{"product_id":"pico-maccario-estrosa-piemonte-doc-viognier-2022","title":"Pico Maccario Estrosa Piemonte Doc Viognier 2022","description":"\u003cp\u003eEstrosa Piemonte DOC Viognier 2022 de Pico Maccario est un vin blanc aromatique du Piémont, élaboré à partir du cépage Viognier. Son profil floral et fruité en fait un choix séduisant à l’apéritif comme à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune paille pâle. Le nez évoque les fleurs, la pêche et l’abricot, avec une touche d’agrumes. En bouche, le vin se montre frais et ample, porté par une acidité équilibrée et une finale persistante aux accents fruités et floraux.\n\nSon style expressif est à apprécier de préférence dans sa jeunesse, lorsque ses arômes sont les plus vifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons, des fruits de mer ou des plats légers de volaille ; il convient également à l’apéritif. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884070522959,"sku":"FW-9363","price":17.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/estrosa_viognier_nv_3.png?v=1790109407"},{"product_id":"babylonstoren-viognier-2025","title":"Babylonstoren Viognier 2025","description":"\u003cp\u003eLe Babylonstoren Viognier 2025 met en valeur le caractère généreux et parfumé de ce cépage, dans un style qui associe ampleur, fraîcheur et élégance. Issu des vignobles de Babylonstoren, près des montagnes de Simonsberg, il offre une expression séduisante du Western Cape sud-africain.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe et son potentiel de garde ne sont pas précisés. Le nez est intense, marqué par l’abricot, la pêche, la fleur d’oranger et les agrumes mûrs, avec des nuances de fruits tropicaux et d’épices délicates.\n\nEn bouche, le vin se montre rond et soyeux, avec une belle concentration fruitée équilibrée par une acidité vive. La finale, longue et harmonieuse, prolonge les notes florales et laisse apparaître une discrète touche minérale. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes sont situées près des montagnes de Simonsberg, dans le Western Cape. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des crevettes grillées, un curry doux, des volailles aux fruits ou des fromages à pâte molle. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un blanc aromatique de ce style ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBabylonstoren est un domaine viticole du Western Cape, associé aux vignobles situés près des montagnes de Simonsberg. Les informations fournies ne précisent pas son histoire ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Babylonstoren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884270833743,"sku":"FW-10535","price":19.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/NVGrid_031d1c66-bc5a-461f-9e34-40a01c8ab223.png?v=1790109881"},{"product_id":"domaine-francois-villard-viognier-contours-de-deponcins-2023-white","title":"Domaine François Villard Viognier Contours de Deponcins 2023","description":"\u003cp\u003eLe Contours de Deponcins 2023 met le Viognier à l’honneur dans une expression généreuse et aromatique, typique des blancs du Rhône septentrional. Accessible dans sa jeunesse, ce cépage y donne des vins amples et parfumés, qui comptent parmi les signatures les plus reconnaissables de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Viognier évoque généralement les fruits à noyau mûrs — pêche et abricot — accompagnés de notes florales et parfois d’une touche d’agrumes. En bouche, on peut s’attendre à une texture ample et à une expression aromatique généreuse, avec une fraîcheur plus discrète que dans les blancs plus tendus.\n\nLes détails de dégustation propres au millésime 2023 ne sont pas précisés. Ce style se savoure volontiers dans sa jeunesse ; une courte garde peut être envisagée, sans indication plus précise sur son potentiel d’évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 10 à 12 °C, avec une volaille à la crème, des poissons en sauce ou des plats aux épices douces. Il peut être servi dès l’ouverture ; si ses arômes semblent réservés, quelques minutes dans le verre suffiront généralement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrançois Villard a fondé son domaine dans le Rhône septentrional à la fin des années 1980. Autodidacte, ancien cuisinier, il s’est imposé parmi les vignerons reconnus de la région, où il élabore des vins issus des cépages et terroirs rhodaniens.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Villard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884657659983,"sku":"VC-8003510","price":22.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-francois-villard-viognier-contours-de-deponcins-2023-0.jpg?v=1791675127"},{"product_id":"mas-de-libian-cave-vinum-blanc-bio-2023-white","title":"Mas de Libian Cave Vinum Blanc Bio 2023","description":"\u003cp\u003eCave Vinum Blanc 2023 est un vin blanc bio de Mas de Libian, élaboré à partir de Clairette, Roussanne et Viognier. Cet assemblage de cépages rhodaniens réunit trois expressions complémentaires du sud de la France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe millésime 2023 associe Clairette, Roussanne et Viognier. La cuvée est indiquée comme biologique ; les informations disponibles ne précisent pas les pratiques de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ apprécier avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille accompagnée d’herbes aromatiques. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Les informations fournies ne permettent pas de préciser s’il gagne à être carafé.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas de Libian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884676894799,"sku":"VC-8034503","price":16.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mas-de-libian-cave-vinum-blanc-bio-2023-0.jpg?v=1791675343"},{"product_id":"chateau-de-la-selve-viognier-madame-de-bio-2020-white","title":"Château de la Selve Viognier Madame de Bio 2020","description":"\u003cp\u003eLe Viognier Madame de Bio 2020 du Château de la Selve montre qu’un grand Viognier ne vient pas nécessairement de Condrieu ou de Château-Grillet. Issu de l’Ardèche, il séduit par une expression généreuse et nuancée, façonnée par une viticulture biologique et un élevage soigné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est probablement jaune doré, caractéristique du cépage et de son élevage. Le nez mêle fleurs jaunes, zeste d’orange et fruits mûrs, notamment la melon, avec des notes éthérées, une touche de pin et une discrète dimension minérale. La bouche s’annonce ample et expressive, équilibrée par cette fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de l’Ardèche, ce vin est élaboré à partir de raisins vendangés à la main et récoltés à faible rendement. Après pressurage direct, la fermentation spontanée est conduite avec soin, puis le vin passe 12 mois sur lies fines dans de grands fûts de 500 litres, avec bâtonnage régulier. Il n’est ni collé ni clarifié, et ne bénéficie que d’une filtration douce et d’un apport minimal en soufre. Les détails sur les sols et leur composition ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie, un poisson en sauce ou des plats parfumés aux herbes et aux agrumes. Une courte aération dans le verre peut aider les arômes à s’ouvrir ; un carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Selve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884677058639,"sku":"VC-8034702","price":29.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/chateau-de-la-selve-viognier-madame-de-bio-2020-0.jpg?v=1791675339"},{"product_id":"chateau-de-la-selve-viognier-saint-regis-bio-2024-white","title":"Château de la Selve Viognier Saint Régis Bio 2024","description":"\u003cp\u003eCe Viognier bio 2024 du Château de la Selve met en lumière un cépage aux racines méridionales, aujourd’hui en plein renouveau dans la vallée du Rhône. Issu de l’IGP Coteaux de l’Ardèche, il se distingue par une vinification en amphore et en grand fût, qui accompagne son expression aromatique tout en préservant une belle finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune pâle. Le nez, délicat, mêle des notes d’agrumes et d’herbes aromatiques, une touche d’eucalyptus et un soupçon de miel d’acacia. En bouche, le vin se montre expressif et finement structuré. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des Coteaux de l’Ardèche, autour de la rivière Ardèche, dans le sud de la région Rhône. Le vin est certifié biologique, issu de petits rendements et fermenté spontanément. L’élevage est partagé entre amphores (50 %) et grands fûts de chêne usagés de 500 litres (50 %). La méthode de vendange n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Selve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884678172751,"sku":"VC-8034703","price":16.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/chateau-de-la-selve-viognier-saint-regis-bio-2024-0.jpg?v=1791675340"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-vie-on-y-est-cotes-du-rhone-blanc-bio-2021-white","title":"Domaine Gramenon La Vie On Y Est Côtes du Rhône blanc Bio 2021","description":"\u003cp\u003eAvec son nom plein d’entrain — « La vie, on y est » — et son assemblage dominé par le Viognier, cette cuvée bio des Côtes du Rhône met à l’honneur un blanc expressif et convivial. Le millésime 2021 marie 60 % de Viognier à 40 % de Clairette, issus de vieilles vignes cultivées en coteaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est probablement jaune pâle aux reflets dorés. Le nez délicat évoque le melon, le pamplemousse, la mandarine et le litchi, dans un registre fruité et parfumé où s’exprime le Viognier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes, âgées en moyenne de 30 ans, poussent à environ 350 mètres d’altitude sur des coteaux reposant sur des sols de grès à galets et de sable coquillier. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin, puis pressés délicatement. La fermentation spontanée et l’élevage de six mois ont lieu en barriques anciennes, qui n’apportent plus de notes boisées marquées. La mise en bouteille se fait sans intervention œnologique, hormis un léger apport de soufre. Le vin est certifié bio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille accompagnée d’une sauce légèrement crémée. Son profil aromatique peut également s’accorder avec une cuisine aux épices douces. Un passage en carafe n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884678565967,"sku":"VC-8034605","price":22.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-gramenon-la-vie-on-y-est-cotes-du-rhone-blanc-bio-2021-0.jpg?v=1791675383"},{"product_id":"domaine-francois-villard-condrieu-deponcins-bio-2022-white","title":"Domaine François Villard Condrieu Deponcins Bio 2022","description":"\u003cp\u003eCe Condrieu Deponcins Bio 2022 met à l’honneur le viognier, cépage emblématique de l’appellation, dans une expression généreuse et aromatique du Rhône septentrional. Issu du domaine de François Villard, il s’inscrit dans une région où la culture du viognier et des coteaux de Condrieu façonne une histoire viticole singulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe viognier de Condrieu offre généralement une robe jaune doré et un nez expressif, marqué par les fruits à noyau, les agrumes mûrs et les fleurs. En bouche, on peut s’attendre à une matière ample et souple, équilibrée par une fraîcheur qui accompagne les arômes fruités et floraux.\n\nLe millésime 2022 est à déguster dès maintenant pour son caractère aromatique, ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions. Le profil précis de cette cuvée peut varier selon son évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Condrieu est élaboré sur les coteaux escarpés du nord de la vallée du Rhône, où les sols granitiques et l’exposition favorisent la maturité du viognier. La mention « Bio » indique une conduite biologique de la vigne. Les détails de vendange et de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des plats parfumés au safran et aux épices douces. Une courte aération dans le verre peut aider le vin à s’ouvrir ; le carafage n’est généralement pas indispensable pour un blanc aromatique de ce style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAncien sommelier, François Villard fonde son domaine dans le Rhône septentrional à la fin des années 1980 et contribue depuis à faire connaître les vins de cette région. Le domaine est associé à une approche attentive du viognier et des appellations du Rhône nord. Les distinctions propres au millésime 2022 ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Villard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884695081039,"sku":"VC-8003518","price":55.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-francois-villard-condrieu-deponcins-bio-2022-0.jpg?v=1791675509"},{"product_id":"chateau-de-la-selve-viognier-saint-regis-bio-2023-white","title":"Château de la Selve Viognier Saint Régis Bio 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de l’IGP Coteaux de l’Ardèche, ce Viognier bio 2023 se distingue par une vinification peu conventionnelle, partagée entre amphores et grands fûts. Cépage ancien du sud de la France, le Viognier connaît un regain d’intérêt, notamment pour sa capacité à s’épanouir dans les climats chauds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune pâle. Le nez dévoile de délicates notes d’agrumes, d’herbes aromatiques et une touche d’eucalyptus. La bouche est décrite comme expressive et finement structurée. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des Coteaux de l’Ardèche, autour de la rivière Ardèche, affluent du Rhône. Le vin est certifié biologique et issu de faibles rendements. La fermentation est spontanée ; l’élevage est réparti à parts égales entre amphores et fûts de chêne de 500 litres déjà utilisés. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec un poisson grillé, une volaille aux herbes ou des plats légèrement crémeux. Une longue aération n’est pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser s’exprimer ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Selve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884708614223,"sku":"VC-8034705","price":16.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/chateau-de-la-selve-viognier-saint-regis-bio-2023-0.jpg?v=1791675587"},{"product_id":"pepi-lignana-leopoldino-vermentino-maremma-toscana-bio-2024","title":"Pepi Lignana Leopoldino Vermentino Maremma Toscana Bio 2024","description":"\u003cp\u003eLe Leopoldino 2024 est un blanc bio de la Maremme qui marie la fraîcheur du Vermentino à la générosité du Viognier. Son nom rend hommage au grand-duc Léopold II, dont le cadastre du début du XIXᵉ siècle recensait déjà les vignobles de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille brillante, aux reflets verts, annonce un profil frais et fruité. Le nez, expressif, évoque la pêche, l’abricot et la pomme Golden, relevés par le citron vert, de délicates notes florales et une touche iodée discrète.\n\nLa bouche est sèche, juteuse et équilibrée, avec une acidité harmonieuse et une texture souple. Son style est particulièrement agréable dans sa jeunesse ; il est donc conseillé de le déguster dans les prochaines années pour profiter pleinement de son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignobles de la Maremme, près du littoral, où les sols sableux, riches en magnésium et parsemés de fins graviers composent le terroir de la cuvée. L’assemblage 2024 réunit 85 % de Vermentino et 15 % de Viognier. Les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des poissons grillés, un ceviche ou des légumes de saison. Sa fraîcheur accompagne aussi bien une salade méditerranéenne ou des fromages frais. Une décantation n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Pepi Lignana di Fattoria il Casalone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884723064911,"sku":"VC-8047704","price":12.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pepi-lignana-leopoldino-vermentino-maremma-toscana-bio-2024-0.jpg?v=1791675660"},{"product_id":"emmanuel-biscaye-bis-by-biscaye-viognier-2025-white","title":"Emmanuel Biscaye, Bis by Biscaye Viognier 2025 White","description":"\u003cp\u003eIssu du Clos de l’Armet, au sud de Montpellier, le Bis by Biscaye Viognier 2025 séduit par son expression généreuse et ses notes florales et fruitées. Il est élaboré par Emmanuel Biscaye, qui a commencé à mettre ses vins en bouteille au domaine en 2010, après avoir repris l’exploitation familiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez dévoile des arômes d’abricot et de lavande, relevés d’une touche de vanille. En bouche, l’attaque est généreuse et la texture crémeuse, avec une expression florale qui prolonge le fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du Clos de l’Armet, vignoble appartenant à la famille Biscaye et situé juste au sud des remparts de Montpellier. Le domaine est aux mains de la famille depuis cinq générations. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne particulièrement bien les currys thaïlandais, un chicken madras ou des poissons grillés. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, pour préserver son fruit et ses arômes floraux. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce style de vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmmanuel Biscaye a repris le domaine familial il y a une quinzaine d’années et l’a modernisé progressivement. En 2010, il a commencé à mettre ses propres vins en bouteille. Le Clos de l’Armet témoigne de l’ancrage de la famille dans la région, aujourd’hui à sa cinquième génération.\u003c\/p\u003e","brand":"Emmanuel Biscaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885016469583,"sku":"VDZ-10269851713872-52306842157392","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bis-by-biscaye-viognier.jpg?v=1790113373"},{"product_id":"lobster-shack-chardonnay-viognier-chenin-blanc-2025","title":"Lobster Shack, Chardonnay Viognier Chenin Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eAssemblage sud-africain de Chardonnay, Viognier et Chenin Blanc, le Lobster Shack 2025 séduit par son profil à la fois fruité, frais et aromatique. Une cuvée expressive, où la vivacité des fruits s’équilibre avec une finale crémeuse et épicée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile de délicates notes de pêche, de chèvrefeuille et de fleur de pommier. En bouche, le vin est juteux et vif, marqué par la pêche mûre et la pomme, puis s’achève sur une touche crémeuse et épicée. Son style fruité et frais invite à le déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou une volaille rôtie. Il accompagnera aussi une salade estivale ou des plats légèrement épicés. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Lobster Shack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885025611855,"sku":"VDZ-10269855187280-52306839798096","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/to6zcoadf-a-hmaoznwunygab0qllbom295ycrlvuoc-yelgzu.jpg?v=1790113398"},{"product_id":"la-nerthe-les-cassagnes-cotes-du-cotes-du-rhone-blanc-2024","title":"La Nerthe, Les Cassagnes Côtes du Côtes du Rhône Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eLes Cassagnes 2024 est un Côtes du Rhône blanc de La Nerthe, assemblage de Roussanne, Grenache Blanc, Viognier et Marsanne. Issu du Massif d’Uchaux, au nord de Châteauneuf-du-Pape, il bénéficie du savoir-faire d’un domaine dont l’histoire est étroitement liée à la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage de cépages blancs du Rhône laisse présager un profil généreux, où les fruits à chair blanche et les notes florales peuvent s’accompagner d’une expression plus ample et délicatement épicée. La Roussanne et la Marsanne apportent généralement de la matière, tandis que le Viognier et le Grenache Blanc contribuent à la richesse aromatique.\n\nLa dégustation précise du millésime 2024 et son potentiel de garde ne sont pas documentés ici. À savourer jeune pour apprécier la fraîcheur du fruit, ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du Massif d’Uchaux, situé à une quinzaine de kilomètres au nord de Châteauneuf-du-Pape. La région est connue pour ses sols caillouteux, mais les détails concernant les parcelles de cette cuvée et les modalités de vendange ne sont pas précisés. Après la fermentation, le vin est élevé six mois sur lies, une méthode qui contribue généralement à étoffer sa texture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers des poissons grillés ou en sauce, une volaille rôtie, des légumes méditerranéens ou des fromages à pâte tendre. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un carafage prolongé n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois permettre au vin de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Nerthe est associé à la famille Richard depuis plusieurs décennies. L’histoire de l’entreprise familiale remonte aux années 1930, lorsqu’elle exerçait une activité d’assemblage et de mise en bouteille destinée aux hôtels et restaurants parisiens ; son premier domaine dans le sud de la vallée du Rhône a été acquis en 1950. La famille possède aujourd’hui des vignobles dans plusieurs régions françaises, et la production de Château La Nerthe est certifiée biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau la Nerthe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885040586831,"sku":"VDZ-10269847748944-52306848121168","price":17.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-nerthe-les-cassagnes-rhone-blanc.jpg?v=1790113471"},{"product_id":"jean-luc-colombo-condrieu-amour-du-dieu-2023-white","title":"Jean-Luc Colombo, Condrieu Amour du Dieu 2023 White","description":"\u003cp\u003eAmour du Dieu est un Condrieu de 2023 qui met en valeur la richesse et le caractère aromatique du Viognier, cépage emblématique de cette appellation du Rhône septentrional. Issu de coteaux réputés pour produire des blancs parmi les plus remarquables de la région, il associe ampleur, complexité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un jaune doré lumineux. Le nez, intense et expressif, évoque les fruits à chair blanche et jaune, avec des nuances florales et une touche boisée liée à l’élevage. En bouche, le Viognier se montre généreux et ample, tout en conservant une fraîcheur qui équilibre sa richesse.\n\nDéjà séduisant dans sa jeunesse, ce vin pourra également évoluer quelques années en cave, dans de bonnes conditions, en gagnant en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Viognier proviennent de coteaux en terrasses de l’appellation Condrieu, où les sols granitiques, l’exposition ensoleillée et la fraîcheur apportée par le mistral contribuent à l’expression aromatique des raisins. Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C avec des noix de Saint-Jacques, un poisson à chair ferme ou une volaille à la crème. Il accompagne aussi très bien une cuisine légèrement épicée. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à ouvrir ses arômes, surtout après ouverture d’une bouteille jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Luc Colombo dirige cette entreprise familiale avec son épouse Anne et leur fille Laure, depuis Cornas, au cœur des Côtes du Rhône septentrionales. Si le domaine est particulièrement associé à ses syrahs de Cornas, il élabore aussi des vins de Condrieu, d’autres appellations du Rhône et du Languedoc. La famille accorde une attention particulière à l’environnement des vignes : plantations locales, nichoirs favorisant la présence d’oiseaux et de chauves-souris, et abandon ancien des produits chimiques de lutte. Une première cuvée certifiée 100 % biologique a vu le jour en 2015.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Luc Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885046517839,"sku":"VDZ-10269864821072-52306827149648","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/colombo-condrieu_857b648a-b641-4727-b832-fbfad584884b.jpg?v=1790113490"},{"product_id":"el-enemigo-syrah-viognier-2021-white","title":"El Enemigo, Syrah Viognier 2021 White","description":"\u003cp\u003eEl Enemigo Syrah Viognier 2021 revisite l’assemblage emblématique du Rhône dans une interprétation blanche élaborée à Mendoza. Porté par l’audace d’Alejandro Vigil, ce vin singulier est fermenté avec ses levures indigènes puis élevé 16 mois en fûts centenaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est celle d’un vin blanc, mais les informations disponibles ne précisent pas sa nuance ni son profil aromatique exact. L’alliance du Syrah et du Viognier évoque un équilibre entre caractère épicé et expression florale ; la vinification et l’élevage en vieux fûts lui apportent une dimension supplémentaire.\n\nÀ servir dès maintenant après une courte aération. Son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de Mendoza, grande région viticole argentine située à l’est des Andes, ce vin s’inspire des assemblages rhodaniens. Il est fermenté avec ses levures indigènes et élevé pendant 16 mois dans des fûts centenaires. Les informations disponibles ne détaillent pas le terroir parcellaire, les méthodes de vendange ni les autres étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn vin à réserver à un beau repas : essayez-le avec une volaille rôtie, un poisson charnu ou des plats aux épices douces, en tenant compte de son élevage pour choisir des préparations suffisamment savoureuses. Servez-le autour de 12 °C et laissez-le s’ouvrir quelques minutes dans le verre ; un bref passage en carafe peut être envisagé s’il paraît fermé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Enemigo est un projet associé à la famille Catena, pionnière de la production de vins de qualité en Argentine, et à Alejandro Vigil, qui a reconnu le potentiel d’un assemblage rhodanien à Mendoza. La région est aujourd’hui l’un des grands centres viticoles du pays. Aucune récompense particulière n’est mentionnée pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885055103055,"sku":"VDZ-10322047762768-52331138613584","price":20.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/el-enemigo-syrah-viognier_5bfc383a-82f8-4295-bb0a-f1ce974c28d5.png?v=1790113511"},{"product_id":"la-dournie-chateau-la-dournie-dansons-sur-la-rive-2025-white","title":"La Dournie, Chateau la Dournie Dansons Sur la Rive 2025 White","description":"\u003cp\u003eDansons sur la Rive 2025 est un blanc du Languedoc qui mise sur l’éclat du fruit et la fraîcheur, issu d’un assemblage de Grenache Blanc, Roussanne et Viognier. Né sur les coteaux de schiste de Saint-Chinian, il associe une expression aromatique généreuse à une texture souple et élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce un vin expressif. Le nez s’ouvre sur les agrumes et les fruits légers, avec des notes de pêche mûre, une touche florale évoquant les boutons de fleurs et un discret accent épicé. En bouche, le pamplemousse et les agrumes s’associent à un fruit juteux et rond. Une légère onctuosité apporte de la profondeur, tandis qu’une acidité bien équilibrée préserve fraîcheur et vivacité. Harmonieux et énergique, il se déguste idéalement dans sa jeunesse pour profiter de son fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de La Dournie s’étendent entre les coteaux de schiste de Saint-Chinian et des terres alluviales plus profondes, près d’une rivière. Les raisins sont récoltés à la main, cépage par cépage et à différents stades de maturité. La vinification se déroule à température contrôlée, puis le vin est élevé un mois en fût de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer et des poissons. Sa fraîcheur et ses notes d’agrumes accompagnent particulièrement bien les coquillages, les poissons grillés et les préparations simplement assaisonnées. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Château La Dournie est un domaine de 45 hectares situé à Saint-Chinian, transmis depuis six générations et aujourd’hui dirigé par Véronique Etienne. Les parcelles sont réunies sur un même site et accueillent quatorze cépages. Au vignoble comme en cave, le domaine privilégie une approche fondée sur la nature et la simplicité, dans le respect de son héritage et des valeurs régionales.\u003c\/p\u003e","brand":"Château la Dournie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885067227215,"sku":"VDZ-10377500721488-52555303289168","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Dansonssurlarive_1.png?v=1790113547"},{"product_id":"antinori-castello-della-sala-san-giovanni-della-sala-classico-superiore-2024-white","title":"Antinori, Castello della Sala San Giovanni della Sala Classico Superiore 2024 White","description":"\u003cp\u003eIssu du domaine Castello della Sala, en Ombrie, le San Giovanni della Sala 2024 est un blanc élégant qui associe quatre cépages : Grechetto, Pinot Bianco, Procanico et Viognier. Sa vinification en cuves inox met l’accent sur la fraîcheur du fruit et la finesse aromatique, dans la tradition viticole de cette propriété historique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire annonce un profil frais et lumineux. Le nez dévoile des arômes floraux et nets, accompagnés de notes d’agrumes et d’une discrète nuance de fruits à coque. En bouche, l’ensemble est raffiné et équilibré : les fleurs et les agrumes s’accordent à une légère touche de noisette, avant une finale persistante.\n\nÀ déguster plutôt dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat aromatique et de sa vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont récoltés à la main puis acheminés rapidement au chai. Ils sont pressés doucement afin de préserver leurs qualités aromatiques, puis le moût fermente à température contrôlée en cuves inox. Le vin y séjourne également brièvement après fermentation, sans élevage sous bois, pour conserver sa fraîcheur et son expression fruitée. Les informations disponibles ne précisent pas davantage les sols ni les conditions exactes du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C, avec des salades estivales, des fruits de mer ou des crustacés. Une ouverture quelques minutes avant le service suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire pour ce blanc frais et aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori est une maison familiale italienne dont l’histoire viticole remonte à plusieurs siècles. En Ombrie, le domaine Castello della Sala, installé autour d’un château médiéval près d’Orvieto, est particulièrement associé aux vins blancs de la région. Le San Giovanni della Sala met en valeur cette identité à travers un assemblage de cépages locaux et internationaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885067292751,"sku":"VDZ-10384234414416-52579874799952","price":18.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SanGiovanniAntinori.png?v=1790113549"},{"product_id":"tabali-pedregoso-gran-reserva-viognier-2023-white","title":"Tabali, Pedregoso Gran Reserva Viognier 2023 White","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Viognier dans la vallée de Limarí, le Pedregoso Gran Reserva 2023 séduit par son fruit généreux, ses notes florales et une fraîcheur bien présente. Les vieilles vignes cultivées près de la côte et le climat frais donnent à ce blanc chilien une expression aromatique intense, équilibrée par une légère douceur résiduelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque la poire, la pêche, l’abricot et la fleur, avec des accents de nectarine et de fruits tropicaux. En bouche, le vin est mûr et ample, mais reste sec et juteux, porté par une acidité naturelle marquée. Les 9 g de sucre résiduel contribuent à équilibrer cette fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnviron 90 % des raisins proviennent du vignoble de Tabalí, situé à 24 kilomètres de la côte, où de vieilles vignes de Viognier bénéficient des conditions fraîches de la vallée de Limarí. Cette région permet aux cépages rhodaniens de conserver une belle acidité tout en développant des arômes concentrés. La vinification privilégie le fruit et se fait entièrement en cuves inox. Les informations sur les vendanges ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une terrine de poisson et des asperges blanches, des plats de poulet, du veau ou un risotto aux crevettes. Une température de 10 à 12 °C mettra en valeur son fruit et sa fraîcheur. Le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Tabali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885078794319,"sku":"VDZ-10457173098832-52887422173520","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/TabaliViognier.png?v=1790113580"},{"product_id":"yves-cuilleron-viognier-les-vignes-da-cote-2025-white","title":"Yves Cuilleron, Viognier Les Vignes d'à Côté 2025 White","description":"\u003cp\u003eLe Viognier Les Vignes d’à Côté 2025 d’Yves Cuilleron est un blanc du Rhône issu de parcelles situées à Chavanay. Son terroir mêlant granite et alluvions, ainsi que le soin apporté à l’équilibre des sols et des vignes, en font une expression du cépage étroitement liée à son lieu d’origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur des sols granitiques et alluviaux, dans des parcelles enherbées afin de limiter l’érosion. Le domaine n’utilise ni insecticides ni pesticides ; les interventions sur les vignes sont adaptées aux conditions météorologiques. Les apports d’engrais sont rares et, lorsqu’ils sont nécessaires, exclusivement organiques. Pendant la croissance, les rangs sont suivis de près et l’excès de végétation est retiré pour favoriser la maturation des raisins ; ce travail peut être mécanisé, même si le travail manuel est privilégié. Les informations sur les vendanges et la vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Viognier accompagne volontiers les poissons en sauce, les volailles à la crème ou des plats parfumés aux épices douces. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un vin blanc jeune de ce style ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Yves Cuilleron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885086330959,"sku":"VDZ-10269848076624-52306847531344","price":20.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/viognier-cuilleron.jpg?v=1790113605"},{"product_id":"vignobles-vellas-pays-medusa-viognier-2025-white","title":"Vignobles Vellas, Pays Medusa Viognier 2025 White","description":"\u003cp\u003eCe Viognier 2025 des Vignobles Vellas met à l’honneur un cépage méridional réputé pour son expression aromatique généreuse. Issu d’une maison familiale implantée depuis quatre générations au cœur du Languedoc, il s’inscrit dans une région où le savoir-faire viticole se transmet de longue date.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Viognier offre généralement une robe jaune pâle aux reflets dorés. Son nez est volontiers expressif, avec des notes de pêche, d’abricot et de fleurs blanches. En bouche, il peut se montrer ample et fruité, avec une texture souple et une finale aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Vignobles Vellas cultivent 120 hectares répartis sur huit terroirs du Languedoc. Le domaine accorde une grande importance au travail de la vigne et à la maturité des raisins ; la majorité de ses parcelles est conduite en agriculture biologique, sans que cela permette de préciser le statut de cette cuvée. Les informations disponibles ne détaillent pas les méthodes de récolte ni la vinification propres à ce vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 10 à 12 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille aux herbes ou une cuisine légèrement épicée. Une ouverture quelques minutes avant le service suffit généralement ; un carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEntreprise familiale installée dans le Languedoc depuis quatre générations, Vignobles Vellas possède cinq domaines et travaille également avec des partenaires vignerons dans plusieurs régions du sud de la France. Cet ancrage et cette diversité de terroirs permettent à la maison de proposer une gamme étendue de vins, avec une attention particulière portée au respect des sols et au travail de la vigne.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Vellas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885090033743,"sku":"VDZ-10470367560016-52943562735952","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vell07016-1.png?v=1790113617"},{"product_id":"vignerons-ardechois-ardeche-gres-du-trias-viognier-2024-white","title":"Vignerons Ardéchois, Ardèche Grès du Trias Viognier 2024 White","description":"\u003cp\u003eCe Viognier 2024 des Vignerons Ardéchois séduit par son profil généreux et sa fraîcheur, porté par des arômes de fruits jaunes mûrs. Issu de l’appellation Ardèche et présenté sous la mention Grès du Trias, il met à l’honneur un cépage emblématique du Rhône méridional dans une expression accessible et gourmande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un beau jaune doré aux reflets argentés. Le nez, expressif et flatteur, évoque l’abricot et la pêche mûrs, relevés d’une touche anisée.\n\nEn bouche, la texture crémeuse et ronde s’accompagne d’une agréable fraîcheur. À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruité et de son équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont récoltés exclusivement à la main, aux heures les plus fraîches, avec des rendements limités et une sélection rigoureuse. L’élevage sur lies apporte à la fois du volume et de la fraîcheur. Les informations disponibles ne précisent pas davantage les caractéristiques du terroir ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers des poissons grillés, des crustacés, une volaille à la crème ou des plats légèrement épicés. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignerons Ardechois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885144952911,"sku":"VDZ-10570054893904-53331282755920","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/arde07024.png?v=1790113758"},{"product_id":"delbeaux-reserve-chardonnay-viognier-2025-white","title":"Delbeaux, Réserve Chardonnay-Viognier 2025 White","description":"\u003cp\u003eLa Réserve Chardonnay-Viognier 2025 de Delbeaux marie la rondeur du Chardonnay aux accents floraux du Viognier dans un blanc du Languedoc-Roussillon. Son profil ample et délicatement parfumé en fait un choix séduisant pour accompagner une cuisine généreuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un beau doré. Le nez, subtil, évoque le chèvrefeuille et l’acacia, relevés de notes d’agrumes. En bouche, le vin se montre crémeux et plein, avec une expression aromatique qui prolonge les impressions florales et fruitées.\n\nAucune indication n’est donnée sur son potentiel de garde ; il peut être apprécié dès maintenant pour son expression fraîche et généreuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un poisson grillé accompagné d’une sauce, une quiche, des viandes blanches ou des fromages à pâte dure. Une température de 10 à 12 °C mettra en valeur ses arômes sans masquer son ampleur. Le carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre suffit.\u003c\/p\u003e","brand":"Delbeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885184667727,"sku":"VDZ-10570070524240-53331337707856","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/delb04015.png?v=1790113852"},{"product_id":"mcmanis-family-vineyards-river-junction-viognier-2023-white","title":"McManis Family Vineyards, River Junction Viognier 2023 White","description":"\u003cp\u003eCe Viognier 2023 de McManis Family Vineyards séduit par ses arômes généreux de fruits à noyau, relevés d’une discrète note minérale et d’une finale nette. Il illustre le savoir-faire d’une famille qui cultive la vigne en Californie depuis cinq générations, même si le domaine viticole n’a été fondé qu’en 1990.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque l’abricot, la pêche et la poire, avec une nuance minérale en arrière-plan. En bouche, la pêche et la poire prolongent cette expression fruitée et ample, tandis que la finale se montre longue et très nette. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nSon profil fruité et sa finale fraîche invitent à le déguster dans sa jeunesse, afin de profiter pleinement de son expression aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des vignobles de McManis en Californie, dans les environs de la vallée de San Joaquin. Le domaine privilégie une viticulture durable et adapte ses porte-greffes et ses clones aux sols et aux microclimats de ses parcelles. Les raisins sont foulés et pressés rapidement ; le moût est ensuite transféré en cuves inox pour une fermentation à basse température, puis le vin y mûrit également. Les détails de la récolte ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des crustacés, une volaille rôtie ou des plats parfumés aux herbes et aux épices douces. Un bref passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service suffit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille McManis cultive des raisins dans l’intérieur du nord de la Californie depuis cinq générations et a fondé McManis Family Vineyards en 1990. Le domaine exploite environ 2 700 hectares répartis sur dix vignobles dans les principales zones viticoles autour de la vallée de San Joaquin. Il est reconnu pour ses pratiques de viticulture durable : l’ensemble de ses vignobles bénéficie de la certification « Green Winery », et le domaine applique notamment l’effeuillage et l’éclaircissage des grappes.\u003c\/p\u003e","brand":"McManis Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885240078415,"sku":"VDZ-10570084548944-53331342852432","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mani06021_1.png?v=1790113959"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/viognier.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}