{"title":"Vietti","description":"\u003ch2\u003eVietti à Castiglione Falletto : une histoire de famille au cœur du Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVietti occupe le point le plus haut de Castiglione Falletto, au milieu de la zone du Barolo, dans les Langhe. Carlo Vietti fonde la maison au XIXe siècle. Son fils Mario rentre après plusieurs années passées aux États-Unis, reprend la ferme en 1917 et en fait un domaine viticole tourné vers la qualité. À la fin des années 1950, sa fille Luciana et son mari, le vinificateur Alfredo Currado, prennent les commandes, et c'est sous leur direction que le nom Vietti se fait connaître bien au-delà du \u003ca href=\"\/collections\/piemont\"\u003ePiémont\u003c\/a\u003e. Depuis 2016, la maison appartient à la famille Krause, qui a ajouté de nouveaux crus à Barolo et à Barbaresco et lancé un projet consacré au timorasso dans les Colli Tortonesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRocche di Castiglione 1961 : l'un des premiers Barolo d'un seul cru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eContre l'avis de ses voisins, Alfredo Currado vinifie à part en 1961 les raisins de Rocche di Castiglione et les met en bouteille sous le nom de la parcelle. Naît ainsi l'un des premiers Barolo issus d'un seul lieu-dit nommé, une idée aujourd'hui évidente dans tout le \u003ca href=\"\/collections\/barolo\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e. Currado sauve aussi l'arneis : en 1967, il élabore l'un des premiers vins purs de ce cépage presque disparu, ce qui lui vaut le surnom de « père de l'arneis ». Dans les années 1970 apparaissent les étiquettes d'artistes, une tradition que Vietti poursuit encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRocche di Castiglione reste le Barolo le plus parfumé de la maison, sur la rose, la cerise et des tanins fins. À ses côtés, le Barolo Riserva Villero, lui aussi de Castiglione Falletto, produit pour la première fois en 1982 et mis en bouteille seulement les années que la maison juge exceptionnelles. La Villero Riserva 2016 en fait partie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBarolo et Barbaresco de Vietti, des plus grands crus des Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu fil du temps, Vietti a réuni une palette de crus d'une ampleur rare. Lazzarito, à Serralunga d'Alba, donne un Barolo puissant et serré qui demande du temps, tandis que Monvigliero, à Verduno, est souvent décrit comme épicé et aromatique. Brunate, Cerequio et Ravera affichent chacun leur équilibre entre fruit, structure et fraîcheur. Le Barolo Castiglione est le Barolo classique de la maison et la porte d'entrée naturelle vers son style. Dans le \u003ca href=\"\/collections\/barbaresco\"\u003eBarbaresco\u003c\/a\u003e, Vietti signe des vins de Roncaglie, dont le Roncaglie Masseria, et une Riserva de Rabajà.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAu-delà du nebbiolo : barbera, dolcetto, freisa et timorasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbera d'Asti La Crena provient d'une vigne exposée au sud près d'Agliano Terme, dont la partie la plus ancienne a été plantée en 1932, et compte parmi les vins les plus sérieux du \u003ca href=\"\/collections\/barbera-d-asti\"\u003eBarbera d'Asti\u003c\/a\u003e. Le Barbera d'Alba Vigna Scarrone vient du lieu-dit Scarrone, à Castiglione Falletto, où les plus vieux ceps de barbera de la maison ont été plantés en 1918. Des \u003ca href=\"\/collections\/langhe\"\u003eLanghe\u003c\/a\u003e arrivent aussi le Langhe Nebbiolo Perbacco, le Barbera d'Alba Trevie, le Dolcetto d'Alba Trevie, juteux et souple, le Langhe Freisa, plus anguleux, et le Verduno Pelaverga, un rouge léger et poivré d'un cépage presque uniquement cultivé autour de Verduno. Côté blanc, le timorasso des Colli Tortonesi : le Timorasso Derthona et le Piccolo Derthona, issu des plus jeunes vignes de Vho et Monleale, fermenté en cuve inox et pensé pour être bu jeune et vif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qui rend le Barolo de Vietti si particulier ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVietti a contribué à inventer le Barolo de cru, et chaque lieu-dit est vinifié pour montrer son origine. Le style est classique, avec un nez net et des tanins taillés pour la garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePar quel vin de Vietti commencer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo Castiglione montre bien le style de la maison. Pour ce soir, le Dolcetto d'Alba Trevie, le Langhe Freisa, le Verduno Pelaverga ou le Langhe Nebbiolo Perbacco sont de bons choix, avant de passer à un cru nommé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre le Barbera d'Alba et le Barbera d'Asti de Vietti ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbera d'Alba Vigna Scarrone pousse à Castiglione Falletto, en pleine zone du Barolo, le Barbera d'Asti La Crena sur les collines d'Agliano Terme. Les deux ont la fraîcheur typique du barbera, mais sur des sols et des expositions très différents.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vietti-barolo-cerequio-2018-75-cl","title":"Vietti Barolo Cerequio 2018","description":"\u003cp\u003eAvec ce Barolo Cerequio 2018, Vietti signe sa première mise en bouteille de cette prestigieuse MGA, qui s’étend entre La Morra et Barolo. Produite à seulement 4 925 bouteilles, cette cuvée de Nebbiolo allie ampleur et précision, avec une structure tannique affirmée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe bouquet ample et nuancé évoque la cerise sauvage, la pierre concassée et la réglisse noire. En bouche, le vin déploie profondeur et largeur, tandis que des tanins fermes en structurent l’ensemble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera très bien une viande braisée, un rôti de bœuf, du gibier ou un fromage affiné. Servez-le autour de 16 à 18 °C et prévoyez une aération en carafe d’environ une heure, davantage si le vin paraît encore fermé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison historique des Langhe, Vietti est basée à Castiglione Falletto et figure parmi les producteurs emblématiques du Piémont. Le domaine est notamment reconnu pour ses Barolos issus de parcelles réputées, qui mettent en valeur les nuances des différents terroirs de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885909364815,"sku":"PS-7730907775176","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ViettiBaroloCerequio2018.png?v=1790115535"},{"product_id":"vietti-barolo-lazzarito-2018-75-cl","title":"Vietti Barolo Lazzarito 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Lazzarito, à Serralunga d’Alba, le Barolo 2018 de Vietti exprime le Nebbiolo dans un style dense et structuré, typique de ce secteur réputé pour ses vins puissants. Produite à environ 8 000 bouteilles lors de ce millésime plus confidentiel, cette cuvée se distingue par sa trame tannique persistante et son aptitude à la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis évoluée annonce un nez concentré de fruits noirs, accompagné de notes de terre et d’une touche évoquant le clou rouillé. À l’aération, des accents d’orange sanguine complètent ce profil profond et singulier.\n\nEn bouche, le vin conjugue matière, fraîcheur et tanins fermes, avec une nuance saline et épicée dans sa jeunesse. Sa structure lui promet une belle évolution en cave ; une longue garde permettra aux tanins de s’assouplir et aux arômes de gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Lazzarito se situe à Serralunga d’Alba, village du Barolo associé à des vins de caractère et de grande structure. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte. Après la fermentation, le vin achève sa fermentation secondaire en barriques pendant trois mois, puis poursuit son élevage durant deux ans dans de grands foudres de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera des viandes braisées, du gibier, un rôti de bœuf ou des plats aux champignons, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Jeune, un passage en carafe d’une à deux heures aidera à ouvrir ses arômes et à assouplir sa structure ; une bouteille plus âgée gagnera plutôt à être décantée avec précaution, juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Castiglione Falletto, au cœur de la région du Barolo, Vietti est un domaine piémontais historique reconnu pour ses interprétations précises des terroirs de l’appellation. Ses cuvées issues de crus distincts, comme Lazzarito à Serralunga d’Alba, illustrent l’importance accordée à l’expression du lieu et comptent parmi les références appréciées des amateurs de Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885909430351,"sku":"PS-7730907840712","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ViettiBaroloLazzarito2018.png?v=1790115535"},{"product_id":"vietti-barolo-monvigliero-2018-75-cl","title":"Vietti Barolo Monvigliero 2018","description":"\u003cp\u003ePour sa première cuvée issue du cru Monvigliero, Vietti signe un Barolo de Verduno qui met en lumière l’élégance et le caractère singulier de ce terroir. Élaboré avec 60 % de grappes entières, selon une tradition locale, ce Nebbiolo est produit en seulement 3 207 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge grenat annonce un Nebbiolo de belle finesse. Le nez dévoile des baies sauvages, de la rose, de la menthe séchée et une touche de réglisse blanche.\n\nEn bouche, le vin allie intensité et texture, porté par des tanins très fins et souples. Sa structure lui donne un bon potentiel de garde ; il pourra être apprécié jeune après aération ou conservé quelques années pour laisser les arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ Monvigliero, à Verduno, les sols clairs et meubles donnent des vins concentrés, mais élancés. Pour cette première édition, Vietti a vinifié 60 % de grappes entières, une pratique traditionnelle qui apporte du relief, de l’intensité et une trame tannique plus marquée. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des pâtes au ragù ou une pièce de bœuf rôtie. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une heure de carafe peut l’aider à s’ouvrir, en particulier si vous le dégustez dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est un domaine familial piémontais, établi à Castiglione Falletto et reconnu pour ses Barolo ainsi que pour ses cuvées de terroir. Le domaine met en valeur différents crus de la région ; cette première mise en bouteille de Monvigliero marque son arrivée dans l’appellation depuis ce prestigieux site de Verduno.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885910839375,"sku":"PS-7730907906248","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ViettiBaroloMonvigliero2018.png?v=1790115539"},{"product_id":"vietti-barolo-ravera-2017-75-cl","title":"Vietti Barolo Ravera 2017","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Ravera, à Novello, ce Barolo 2017 de Vietti se distingue par une expression tout en élégance et en finesse. Produit en seulement 7 560 bouteilles, il met en valeur le Nebbiolo dans un style harmonieux et soyeux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des notes de cassis, de myrtille et de cerise sauvage, relevées par une nuance minérale évoquant la pierre concassée. Les arômes s’entrelacent avec fluidité, sans qu’un élément ne prenne le dessus.\n\nEn bouche, la texture soyeuse et presque satinée prolonge cette impression d’équilibre. Le potentiel de garde n’est pas précisé, mais un Barolo de Nebbiolo peut évoluer favorablement en bouteille avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Ravera, à Novello, dans le Piémont. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un rôti de bœuf, du gibier ou un plat aux champignons et à la truffe. Une température de 16 à 18 °C permettra d’apprécier ses arômes ; une heure de carafage peut l’aider à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885910872143,"sku":"PS-7730907971784","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ViettiBaroloRavera2017.png?v=1790115539"},{"product_id":"vietti-barolo-ravera-2018-75-cl","title":"Vietti Barolo Ravera 2018","description":"\u003cp\u003eAvec le Barolo Ravera 2018, Vietti signe un Nebbiolo au caractère affirmé, issu du cru Ravera à Novello. Le domaine a contribué à faire connaître cette MGA, aujourd’hui particulièrement recherchée par les amateurs de Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez s’ouvre sur des notes fumées, de pierre concassée et de mine de crayon, bientôt rejointes par des arômes de cerise mûre et de mûre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient de Ravera, une MGA située à Novello, dans le Piémont. Les détails concernant le terroir des parcelles, les vendanges et la vinification ne sont pas communiqués. La production s’est élevée à 7 560 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure ferme et ses tanins se marieront bien avec un brasato, du gibier ou des plats aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C et prévoyez une aération en carafe, notamment si vous le dégustez jeune. Sa trame tannique laisse envisager un potentiel de garde, sans durée précise indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est un domaine piémontais auquel on attribue un rôle important dans la popularité actuelle du cru Ravera. Le Barolo Ravera illustre l’attachement de la maison aux MGA et aux expressions distinctives du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885911003215,"sku":"PS-7730908004552","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ViettiBaroloRavera2018.png?v=1790115540"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2017-75-cl","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2017","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Rocche di Castiglione 2017 de Vietti met en lumière la précision et le caractère du Nebbiolo issu de l’un des crus réputés de Castiglione Falletto. Cette cuvée, produite en édition limitée à 3 512 bouteilles, illustre le prestige historique des grands Barolos de cette appellation piémontaise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ la dégustation, il dévoile une expression précise et nuancée, portée par la cerise acidulée et des notes d’épices, de fumée évoquant le goudron et de réglisse. Une minéralité marquée donne du relief à l’ensemble, tandis que des touches de cerise plus mûre alternent avec une sensation sèche, faisant évoluer le bouquet au fil de la dégustation.\n\nSa structure et sa concentration laissent présager un beau potentiel de garde, même si son évolution dépendra des conditions de conservation et des préférences de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir ses arômes et à assouplir sa structure. Il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des viandes braisées ou un fromage affiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Castiglione Falletto, au cœur de la zone du Barolo, Vietti compte parmi les domaines historiques du Piémont. La maison s’est imposée par ses vins de Nebbiolo et par son travail sur les crus de Barolo, contribuant au rayonnement de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885911920719,"sku":"PS-7730908102856","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ViettiBaroloRocchediCastiglione2017.png?v=1790115542"},{"product_id":"vietti-barolo-brunate-2018-75-cl","title":"Vietti Barolo Brunate 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Brunate, à La Morra, ce Barolo 2018 de Vietti exprime le Nebbiolo dans un registre élégant et soyeux, avec une belle finesse aromatique. Brunate compte parmi les lieux-dits réputés de Barolo, et cette cuvée confidentielle a été produite à seulement 4 493 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe, probablement grenat avec des reflets tuilés, annonce un Nebbiolo de belle maturité. Le nez dévoile des notes délicates de rose séchée, de fleurs bleues et de fruits, auxquelles se mêlent des accents de réglisse et d’herbes balsamiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Brunate, sur le territoire de La Morra, dans la région de Barolo. Le millésime 2018 est décrit comme de corps moyen, avec une texture fine et des tanins soyeux. La fermentation malolactique s’effectue en barriques, avant un élevage en grands fûts de chêne. Les informations sur les vendanges ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des plats savoureux mais délicats : risotto aux champignons, tajarin au ragù, veau rôti ou fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur ses arômes ; une aération d’environ une heure peut l’assouplir avant le service. Son équilibre lui permettra d’évoluer favorablement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est un domaine historique du Piémont, installé à Castiglione Falletto et reconnu pour ses Barolos issus de terroirs distincts. La maison compte parmi les producteurs emblématiques de l’appellation, où le Nebbiolo et l’expression des crus occupent une place centrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885912117327,"sku":"PS-7730907644104","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ViettiBaroloBrunate2018.png?v=1790115544"},{"product_id":"vietti-barbaresco-roncaglie-masseria-2020-75-cl","title":"Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du Nebbiolo, ce Barbaresco 2020 de Vietti séduit par son fruit délicat, ses notes minérales et son équilibre entre fraîcheur et tanins. Élaboré en quantité limitée — 6 100 bouteilles seulement —, il porte l’expression d’une appellation historique du Piémont, réputée pour ses grands vins de Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire précède un nez fin de rose et de cerise, accompagné de groseille et d’une nuance gourmande évoquant le gâteau des anges aux fraises. Des notes minérales apportent de la fraîcheur à l’ensemble.\n\nEn bouche, le fruit se déploie avec une intensité douce, soutenu par une acidité équilibrée et des tanins bien intégrés. Une touche épicée de chêne complète la dégustation sans dominer. Sa structure lui permet d’évoluer en cave, même si la durée optimale de garde n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin est élaboré à partir de Nebbiolo dans l’appellation Barbaresco, au Piémont. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir du lieu-dit Roncaglie Masseria, les modalités de vendange ni les étapes de vinification. La note boisée est présente mais bien intégrée, et la production s’élève à 6 100 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes rôties ou braisées, des pâtes aux champignons ou des fromages affinés, dont la richesse accompagnera les tanins et le fruit du Nebbiolo. Une température de 16 à 18 °C est conseillée. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est une maison piémontaise reconnue pour ses vins issus des cépages et appellations emblématiques de la région, notamment le Nebbiolo. Les informations disponibles ne permettent pas de détailler ici son histoire ni ses distinctions, mais ce Barbaresco témoigne de son travail sur une appellation majeure du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885982732367,"sku":"PS-15052320440700","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/barbaresco-roncaglie_grande_2226e867-22f9-4f58-b8d9-55dcd49a5c66.png?v=1790115939"},{"product_id":"vietti-barbaresco-riserva-rabaja-2019-75-cl","title":"Vietti Barbaresco Riserva Rabajà 2019","description":"\u003cp\u003eAvec ce Barbaresco Riserva Rabajà 2019, Vietti signe le premier millésime d’un vin qui marque son retour sur ce cru, où le domaine avait déjà travaillé dans les années 1980. Ce Nebbiolo généreux et puissant se distingue par une belle intensité fruitée, soutenue par des tanins affirmés et une fraîcheur qui lui promet une longue évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profond aux reflets grenat annonce un Nebbiolo de caractère. Le nez associe les fruits des bois — myrtille sauvage, grenadine et notes évoquant le bonbon à la pastèque — à des nuances plus terriennes et résineuses de goudron, de résine et de végétation forestière.\n\nEn bouche, la matière est ample et concentrée. Le fruit généreux s’équilibre avec une acidité fraîche et des tanins solides, encore marqués dans leur jeunesse. Cette structure lui permettra de se fondre avec le temps : une garde de plusieurs années est à envisager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est issue du cru Rabajà, dans l’appellation Barbaresco, au Piémont, et élaborée à partir de Nebbiolo. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification ou d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, sa structure accompagne idéalement le bœuf braisé, le gibier, l’agneau ou des plats aux champignons, notamment avec des truffes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider à assouplir ses tanins et à déployer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti avait déjà travaillé sur le cru Rabajà dans les années 1980 avant d’y revenir avec ce millésime 2019, premier de cette nouvelle cuvée au sein de son portefeuille. Cette continuité souligne le lien du producteur avec les grands terroirs du Piémont. Les informations fournies ne détaillent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885982830671,"sku":"PS-15052695011708","price":292.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dwadwadwadwadasdawdsd.png?v=1790115939"},{"product_id":"vietti-barolo-ravera-2020-75-cl","title":"Vietti Barolo Ravera 2020","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Ravera 2020 de Vietti exprime avec énergie l’un des crus les plus recherchés de l’appellation, reconnu pour son altitude et son climat frais. Issu de Nebbiolo, il conjugue fruit sombre, fraîcheur et tannins fermes ; seuls 10 026 flacons ont été produits pour ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde laisse entrevoir des reflets grenat. Le nez mêle cerise et cassis à des épices douces, avec des nuances plus singulières d’aubergine mûre, de feuille de tomate et de terre ferrugineuse. En bouche, le vin est structuré et tendu : une acidité vive porte le fruit, tandis que des tannins solides dessinent une finale sèche et persistante.\n\nCette architecture lui donne un bon potentiel de garde. Il peut être apprécié après aération, mais gagnera en complexité avec quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe cru Ravera se distingue par son relief ouvert sur les montagnes et ses températures fraîches, des conditions qui favorisent la fraîcheur et la structure du Nebbiolo, particulièrement intéressantes dans le contexte du réchauffement climatique. Le vin est élevé en grands contenants de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec un brasato al Barolo, des viandes rôties, du gibier ou des plats aux champignons et à la truffe. Une température de 16 à 18 °C permettra de préserver son équilibre. Une décantation d’environ une à deux heures peut assouplir ses tannins et ouvrir ses arômes, surtout si le vin est dégusté dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est un domaine historique du Piémont, établi à Castiglione Falletto, au cœur du Barolo. Il s’est forgé une solide réputation grâce à ses vins de Nebbiolo et à son travail parcellaire, qui met en valeur les caractères propres aux différents crus de l’appellation. Aucun détail supplémentaire sur l’histoire ou les distinctions du domaine n’est fourni ici.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885983125583,"sku":"PS-15052625543548","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dwadwadasdawdopajwdojawdja.png?v=1790115942"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2020-75-cl","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Rocche di Castiglione, ce Barolo 2020 de Vietti exprime le Nebbiolo avec une précision remarquable, entre fruit rouge, notes florales et minéralité calcaire. Produit en seulement 3 512 bouteilles, il est déjà complexe, mais sa structure tannique annonce un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis, appelée à évoluer vers des nuances grenat avec le temps, accompagne un nez très précis de cerise, de groseille et de fleurs séchées. Des accents de violette, d’iris et de fer apportent relief et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec un brasato al Barolo, un risotto aux champignons ou des viandes rôties, dont la richesse répondra à ses tanins. Prévoyez une température de 16 à 18 °C et laissez-le s’ouvrir en carafe environ une à deux heures avant le service, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtablie à Castiglione Falletto, au cœur du Barolo, la maison Vietti compte parmi les producteurs piémontais réputés pour ses vins de parcelle. Son travail met en valeur les expressions distinctes des grands crus locaux, dont Rocche di Castiglione.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885983420495,"sku":"PS-15052632785276","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dkjwadwakdwaplll.png?v=1790115943"},{"product_id":"vietti-barolo-brunate-2020-75-cl","title":"Vietti Barolo Brunate 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux cru Brunate, ce Barolo 2020 de Vietti exprime le Nebbiolo dans un registre sombre, épicé et résolument structuré. Brunate est l’un des terroirs emblématiques de Barolo, et cette cuvée en révèle le caractère ferme et précis ; seuls 4 988 flacons ont été produits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est grenat, typique du Nebbiolo. Le nez mêle cerise noire et cassis à des notes de terre ferrugineuse, de romarin grillé, d’anis et de menthe fraîche. En bouche, le fruit est compact, soutenu par une trame tannique ferme et une personnalité précise, presque anguleuse.\n\nSon équilibre et sa structure lui permettront de gagner en complexité avec quelques années de garde. Une ouverture après quelques années en cave laissera davantage de place aux nuances épicées et à l’évolution du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, du gibier ou des plats mijotés aux champignons. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir ses tanins et à ouvrir ses arômes ; pour une bouteille plus âgée, privilégiez une décantation délicate afin de séparer un éventuel dépôt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison historique du Piémont, Vietti est l’un des producteurs de référence de Barolo. Établie à Castiglione Falletto, la propriété est reconnue pour ses vins de Nebbiolo issus de crus réputés et pour son rôle majeur dans la mise en valeur des terroirs de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885983748175,"sku":"PS-15052646711676","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pjakl.png?v=1790115946"},{"product_id":"vietti-barolo-cerequio-2020-75-cl","title":"Vietti Barolo Cerequio 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Cerequio, ce Barolo 2020 de Vietti met en valeur le Nebbiolo dans une interprétation généreuse, aux tanins déjà soyeux. Produite à seulement 3 866 bouteilles, cette cuvée parcellaire témoigne de l’importance des grands crus dans la tradition du Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe présente une teinte grenat typique du Nebbiolo. Le nez s’ouvre sur la cerise noire, la menthe séchée et la racine de réglisse, avec une touche d’orange. En bouche, le millésime offre une matière plus ample et souple, soutenue par une acidité présente et des tanins veloutés, à la texture crayeuse.\n\nÀ savourer dès maintenant après aération, ou à garder quelques années en cave pour laisser les arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient du vignoble de Cerequio, cru réputé de Barolo. Après la fermentation malolactique en barriques, il est élevé deux ans dans de grands fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni davantage de détails sur le terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera des viandes braisées, un rôti de bœuf ou des plats aux champignons et à la truffe. Servir autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ une heure est conseillée pour aérer le vin et assouplir encore ses tanins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est un domaine emblématique des Langhe, dans le Piémont, particulièrement reconnu pour ses Barolo issus de crus. Son travail autour du Nebbiolo et des terroirs de l’appellation contribue à sa place de référence parmi les producteurs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885983813711,"sku":"PS-15052667912572","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/wdajoawjpdwapjdwa.png?v=1790115947"},{"product_id":"vietti-barolo-lazzarito-2020-75-cl","title":"Vietti Barolo Lazzarito 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Lazzarito, à Serralunga d’Alba, le Barolo 2020 de Vietti se distingue par sa grande complexité et son alliance de puissance et d’élégance. Élaboré à partir de Nebbiolo, il incarne le caractère affirmé de l’un des terroirs les plus réputés du Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat s’accompagne d’un bouquet intense de cerise noire, de cassis, de violette, d’herbes séchées et de lavande. Des notes florales et fruitées composent un nez ample, évoquant les parfums du Sud en été.\n\nEn bouche, les tanins sont élégants et la matière, concentrée sans perdre en finesse. Une belle acidité équilibre l’intensité et prolonge la finale. Sa structure lui offre un bon potentiel de garde ; il pourra aussi être apprécié après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Nebbiolo proviennent de Lazzarito, un cru situé à Serralunga d’Alba, au cœur de la région du Barolo. La production de ce millésime s’élève à 10 626 bouteilles. Les informations sur les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec un risotto aux champignons, des viandes braisées ou un plat de gibier. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; pensez à le goûter au préalable pour ajuster l’aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est une maison historique des Langhe, implantée à Castiglione Falletto et reconnue pour ses Barolo issus de crus réputés. Son travail met en valeur la diversité des terroirs et le caractère du Nebbiolo, contribuant à la place importante de Vietti parmi les producteurs du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885983944783,"sku":"PS-15052676137340","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dwadwadwadwadwadwadfjgjgjgjg.png?v=1790115950"},{"product_id":"vietti-barolo-monvigliero-2020-75-cl","title":"Vietti Barolo Monvigliero 2020","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Monvigliero 2020 est une cuvée récente de Vietti, dont le premier millésime remonte à 2018. Élaboré à partir de nebbiolo et marqué par une proportion importante de grappes entières, il associe finesse florale, épices et profondeur, dans une production limitée à 6 754 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez dévoile des notes délicates de fleurs, d’iris séché et d’épices en poudre, accompagnées d’une touche évoquant le goudron ou l’asphalte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa fermentation est réalisée avec 60 % de grappes entières, une approche qui contribue à la complexité du vin. Il est ensuite élevé pendant 24 mois en grands fûts de chêne. Les informations sur le terroir précis et les méthodes de vendange ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un brasato, un risotto aux champignons ou des viandes rôties. Servez-le autour de 16 à 18 °C et prévoyez une aération en carafe d’environ une heure pour lui permettre de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885984206927,"sku":"PS-15052688032124","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jdwajdjwajdwa.png?v=1790115951"},{"product_id":"vietti-barolo-brunate-2021-1","title":"Vietti Barolo Brunate 2021","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Brunate 2021 de Vietti exprime le Nebbiolo avec une profondeur remarquable, entre fraîcheur mentholée, herbes aromatiques et tanins finement dessinés. Issu du cru Brunate, ce Barolo de caractère révèle une facette particulièrement précise et généreuse de ce grand terroir piémontais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat s’accompagne d’un bouquet intense où la menthe fraîche se mêle au romarin grillé et aux notes de thé Darjeeling. En bouche, le vin déploie une belle profondeur et une texture ample, soutenue par des tanins à la fois doux et crayeux.\n\nSa structure et sa concentration lui donnent de solides dispositions pour évoluer en cave. Le commentaire de dégustation souligne qu’il pourrait gagner en beauté avec le temps, sans préciser de durée optimale de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe vin provient du cru Brunate, dans les collines des Langhe, au Piémont. Le millésime 2021 a bénéficié d’une macération pelliculaire de 23 jours ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les autres étapes de vinification. La production s’est élevée à 4 835 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des viandes braisées ou du gibier, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture préalable ou un passage en carafe peut l’aider à s’exprimer, en particulier dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Castiglione Falletto, Vietti compte parmi les domaines emblématiques de Barolo et contribue depuis plusieurs générations au rayonnement des vins des Langhe. Le domaine est notamment reconnu pour ses cuvées issues de crus, qui mettent en valeur les nuances des différents terroirs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886093127759,"sku":"PS-16033124778364","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pjakl_4e19545c-c4fc-4a75-95ba-9a2b6d6ba5a1.png?v=1790116466"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2021-1","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Rocche di Castiglione 2021 de Vietti révèle toute la précision de ce grand cru du Piémont, dans un millésime particulièrement réussi. Produit pour la première fois en 1961, il est issu de deux parcelles historiques et se distingue par son expression minérale, florale et élégante du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe des notes minérales évoquant la poudre de pierre glaciaire et une pointe de sel aux arômes de cassis mûr et de thé parfumé. En bouche, le fruit est soigneusement mûri et la trame précise, avec un équilibre qui privilégie l’élégance plutôt que la puissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de deux parcelles de Rocche di Castiglione, plantées respectivement en 1958 et en 1969, assemblées à parts égales et fermentées ensemble. Les sols, composés à 35 % de sable et de marnes, continuent d’évoluer et laissent apparaître davantage de sable. La récolte a eu lieu le 1er octobre, suivie d’une macération de 24 jours avec les peaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à révéler ses nuances, surtout dans sa jeunesse. Il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des viandes braisées ou un plat de gibier. Sa structure et son équilibre lui permettent également d’évoluer favorablement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est une propriété de référence de l’appellation Barolo, et Rocche di Castiglione témoigne de son travail sur l’un des terroirs emblématiques de la région. Ce vin est produit depuis 1961. Malgré les changements de propriété intervenus ces dernières années, la cuvée conserve son identité, avec seulement 3 728 bouteilles produites pour le millésime 2021.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886094241871,"sku":"PS-16033129759100","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dkjwadwakdwaplll_c4fe03b8-9163-4214-82e9-100aee05e4d4.png?v=1790116467"},{"product_id":"vietti-barolo-castiglione-2021","title":"Vietti Barolo Castiglione 2021","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Castiglione 2021 de Vietti offre une belle porte d’entrée dans l’univers du Barolo : un Nebbiolo riche, profond et nuancé, aux accents de fruits rouges sombres, d’épices, de menthol et de réglisse. Issu d’un assemblage de parcelles, ce millésime séduit par son accessibilité dès aujourd’hui tout en affichant une complexité qui rappelle celle de vins de cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est profonde et le nez dévoile des notes de fruits rouges mûrs et sombres, relevées par les épices, le menthol et la réglisse. En bouche, le vin se montre ample et stratifié, avec une expression généreuse du Nebbiolo et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Castiglione est élaboré à partir de Nebbiolo provenant de plusieurs parcelles de l’appellation Barolo. Les informations disponibles ne précisent pas les conditions de terroir de chaque parcelle, les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un brasato al Barolo, des viandes rôties ou du gibier, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à révéler ses arômes, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtablie à Castiglione Falletto, au cœur de la zone du Barolo, la maison Vietti compte parmi les producteurs historiques du Piémont. Elle est particulièrement reconnue pour son travail autour du Nebbiolo et des différents terroirs de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886094274639,"sku":"PS-16033126515068","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dwadwadasdawdasdawdawdwadwa.png?v=1790116468"},{"product_id":"vietti-barbaresco-roncaglie-2021-1","title":"Vietti Barbaresco Roncaglie 2021","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco Roncaglie 2021 de Vietti exprime le Nebbiolo avec finesse, porté par des notes florales et une texture soyeuse. Anciennement commercialisé sous le nom de Roncaglie Masseria, il provient de coteaux dont les sols plus sableux donnent au vin un profil particulièrement délicat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque la rose ancienne et les fleurs parfumées. En bouche, le vin allie élégance et finesse à une longue finale soyeuse. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles en pente à Roncaglie, où la présence plus importante de sable favorise une expression florale et délicate. En 2021, la macération des peaux a duré 25 jours, puis le vin a vieilli 24 mois en grands fûts de chêne. La méthode de vendange n’est pas précisée ; la production s’élève à 6 066 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera des viandes rôties ou braisées, du gibier et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une heure de carafage peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est un domaine historique des Langhe, au Piémont, reconnu notamment pour ses vins de Nebbiolo et son travail sur les expressions par parcelle. La maison compte parmi les producteurs emblématiques de la région. Les informations fournies ne détaillent pas son histoire ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886094340175,"sku":"PS-16033138868604","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/barbaresco-roncaglie_grande_4411a18d-2ad7-4d50-854e-b6a1fa443185.png?v=1790116468"},{"product_id":"vietti-barolo-ravera-2021-1","title":"Vietti Barolo Ravera 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Ravera, l’un des secteurs de Barolo dont la qualité ne cesse de s’affirmer, le Vietti Barolo Ravera 2021 allie concentration, fraîcheur et grande complexité. Ce Nebbiolo de caractère, produit à seulement 8 700 bouteilles, reflète le style classique de Vietti et la singularité d’un vignoble d’altitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rubis profond aux reflets grenat. Le nez dévoile des notes de bergamote et d’agrumes, accompagnées d’herbes aromatiques et d’une touche minérale et saline.\n\nEn bouche, le vin se montre dense et concentré, porté par des tanins de grande qualité et une fraîcheur remarquable. Les agrumes persistent dans une finale évoquant le zeste de mandarine et le kumquat. Sa structure laisse présager un beau potentiel de garde et une évolution harmonieuse en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSituées entre 400 et 440 mètres d’altitude, les parcelles de Ravera bénéficient de courants d’air frais et d’une belle luminosité, avec une vue dégagée jusqu’aux Alpes. Les raisins ont été vendangés tardivement, le 11 octobre. La fermentation, conduite dans le style classique de Vietti, s’est accompagnée d’une macération de plus de 20 jours avec les peaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des viandes braisées ou du gibier, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir ses tanins et à révéler ses nuances aromatiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est un domaine historique du Piémont, installé à Castiglione Falletto et étroitement associé à l’identité des grands Barolo. Réputé pour son travail parcellaire et la précision de ses vins de Nebbiolo, le domaine compte parmi les producteurs de référence de l’appellation. Ravera illustre cette approche en mettant en avant le caractère propre de son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886094372943,"sku":"PS-16033159971196","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dwadwadasdawdopajwdojawdja_90d69ec0-edc6-4871-96bb-6d8f926a75fe.png?v=1790116469"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2018","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2018","description":"\u003cp\u003eIssu d’une petite parcelle de 8 000 m² à Rocche di Castiglione, ce Barolo 2018 de Vietti se distingue par sa précision et sa définition remarquables. Produit à seulement 3 693 bouteilles, il exprime avec élégance l’identité de l’un des crus les plus réputés de Castiglione Falletto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis, appelée à évoluer vers des nuances grenat, annonce un Nebbiolo de belle structure. Le nez évoque les arômes classiques de fruits rouges, de rose et d’épices, tandis que la bouche se montre nette et précise, avec une texture souple et polie. Les tanins, soigneusement intégrés, apportent de la tenue sans masquer la finesse de l’ensemble.\n\nDéjà accessible après aération, ce Barolo possède aussi le potentiel de gagner en complexité en cave pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’une parcelle de 8 000 m² au sein du cru Rocche di Castiglione. Le vin est élevé pendant deux ans en fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les étapes détaillées de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un risotto aux champignons, des viandes braisées ou un tajarin aux truffes. Une décantation d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Castiglione Falletto, Vietti est une maison emblématique des Langhe, particulièrement reconnue pour ses Barolos de cru. Son travail parcellaire met en valeur les différences de terroir au sein de l’appellation et a contribué à établir sa réputation parmi les producteurs de référence du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886128156751,"sku":"PS-16117333524860","price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dkjwadwakdwaplll_68b49e21-78af-48e0-a12f-41a64b579a73.png?v=1790116551"},{"product_id":"vietti-timorasso-derthona-colli-tortonesi-2023-white","title":"Vietti Timorasso Derthona Colli Tortonesi 2023 White","description":"\u003cp\u003eIssu à 100 % du cépage autochtone Timorasso, le Derthona 2023 de Vietti révèle une facette ample et intensément minérale des blancs du Piémont. Surnommé « le Riesling italien » pour sa structure et son potentiel de garde, ce cépage autrefois rare connaît un renouveau remarqué dans les Colli Tortonesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune doré, parcourue de reflets verts, annonce un vin expressif. Le nez associe fleurs blanches, acacia et aubépine à la poire et à la pêche blanche mûres ; à l’aération, des touches de miel et de pierre humide ou de graphite se dessinent.\n\nLa bouche est sèche, ample et presque crémeuse, équilibrée par une acidité fraîche et une belle trame minérale. Les agrumes, notamment le zeste de citron et la bergamote, prolongent une finale saline. Sa structure lui permet d’évoluer favorablement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles orientées au sud-est et au sud-ouest, à Monleale, où les marnes argileuses et calcaires contribuent à la minéralité du vin. Après les vendanges, la fermentation se déroule sur quatre semaines dans des cuves en céramique, de grands fûts de bois et des cuves en acier. Le vin repose ensuite dix mois sur lies ; la fermentation malolactique est écartée afin de préserver sa fraîcheur et sa tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons de caractère, des coquillages ou des crustacés, mais aussi une volaille en sauce légère ou des fromages affinés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517014446159,"sku":"DHW-10841828950362-54112809943386","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Vietti-Derthona-2023.jpg?v=1790167547"},{"product_id":"vietti-barolo-castiglione-2020-1","title":"Vietti, Barolo Castiglione 2020","description":"\u003cp\u003eVéritable carte de visite de Vietti, ce Barolo Castiglione 2020 associe puissance et élégance dans une expression classique du Nebbiolo. Issu de parcelles sélectionnées dans plusieurs communes prestigieuses de Barolo, il bénéficie de la diversité des terroirs pour composer un vin complexe, déjà séduisant et taillé pour la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis limpide se nuance de reflets grenat sur le bord du verre. Le nez, généreux et nuancé, mêle cerise rouge, framboise et prune à des notes de rose séchée, de violette et de réglisse, puis révèle des accents d’épices, de goudron, de truffe et une touche fumée.\n\nEn bouche, le vin est ample, intense et précis. Le fruit mûr s’équilibre avec une acidité ferme et des tanins structurés, encore présents mais déjà polis, qui apportent une texture veloutée. La longue finale évoque les baies sombres, les herbes séchées et une fraîcheur minérale. Accessible après aération, il pourra évoluer favorablement pendant 15 à 20 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Nebbiolo provient de parcelles situées à Castiglione Falletto, Monforte d’Alba, Barolo et Novello. La diversité des sols et des secteurs permet d’allier la puissance de Monforte à l’élégance de Castiglione Falletto. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés ; l’élevage dure environ 30 mois en grands fûts de chêne, avec une part plus réduite en barriques. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne idéalement un brasato al Barolo, des viandes braisées, du gibier ou un risotto aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Dans sa jeunesse, une décantation d’une à deux heures aidera à ouvrir ses arômes et à assouplir ses tanins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est une maison historique du Piémont, établie à Castiglione Falletto, au cœur de l’appellation Barolo. Reconnue pour son travail autour du Nebbiolo et pour l’expression précise des terroirs des Langhe, elle élabore des vins qui conjuguent tradition et finesse. Le Barolo Castiglione en est l’une des cuvées emblématiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517014806607,"sku":"DHW-10843729133914-54120556855642","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Vietti-Barolo-Castiglione.jpg?v=1790167548"},{"product_id":"vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-piemonte-2023","title":"Vietti, Langhe Nebbiolo Perbacco Piemonte 2023","description":"\u003cp\u003eIssu exclusivement de Nebbiolo, le Perbacco 2023 réunit des raisins provenant principalement de parcelles de Barolo, complétées par des vignes de Barbaresco. Cette cuvée de l’appellation Langhe DOC exprime avec fraîcheur et structure le caractère du Nebbiolo piémontais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis limpide. Le nez, ouvert et complexe, mêle menthe, violette et fruits rouges délicats, avec des touches de réglisse et de poivre. En bouche, le vin se montre profond et structuré, porté par des tanins arrondis qui persistent dans une finale élégante.\n\nDéjà séduisant, il gagnera en complexité et en finesse avec quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles de Barolo et de Barbaresco, vinifiées séparément afin de préserver les particularités de chaque vignoble. La fermentation alcoolique dure environ trois à quatre semaines en cuves inox, puis la fermentation malolactique et l’élevage se déroulent pendant près de deux ans dans un assemblage de barriques françaises et de grands foudres de chêne slovène. Les vins sont ensuite assemblés avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec du veau, de l’agneau, du bœuf ou du gibier. Il accompagne également les fromages à pâte molle à croûte fleurie lorsqu’ils sont bien affinés. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut assouplir ses tanins et ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517028864079,"sku":"DHW-9701128372570-49261419495770","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-doc-2021-piemonte-601577.jpg?v=1790167626"},{"product_id":"vietti-brunate-barolo-2018","title":"Vietti, Brunate Barolo 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Brunate, l’un des MGA les plus réputés de Barolo, ce Nebbiolo de Vietti associe la finesse de La Morra à une structure tannique affirmée. Le millésime 2018 se distingue par une touche de fruit mûr légèrement exotique, dans un style élégant et aérien qui gagnera à s’épanouir avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe du Nebbiolo présente généralement des reflets grenat, qui s’accentuent avec l’évolution. Le nez conserve la signature élégante et presque éthérée de Brunate, tandis que, dans sa jeunesse, les arômes plus intenses et une nuance de fruit exotique légèrement douce prennent le dessus. En bouche, le vin déploie une belle structure et des tanins riches, avec une matière qui devrait se fondre et se complexifier au fil des années. Une garde en cave permettra de révéler davantage son équilibre et ses nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la parcelle Brunate, à La Morra, dans la partie sud de la région de Barolo. Les vignes ont en moyenne 54 ans et les parcelles sont en cours de conversion à la viticulture biologique ; les méthodes de récolte ne sont pas précisées. Après de courtes macérations avant et après une fermentation alcoolique de quatre semaines en cuves inox, le vin est élevé en fûts de bois et réalise sa fermentation malolactique. Il mûrit ensuite 32 mois dans un assemblage de grands foudres slovènes et de barriques françaises, puis est mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des plats savoureux qui sauront accompagner ses tanins : brasato, viande de bœuf mijotée, gibier ou risotto aux champignons. Une température de 16 à 18 °C est conseillée. Dans sa jeunesse, un passage en carafe d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir ; avec quelques années de cave, une ouverture préalable et un service délicat suffiront.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est un domaine historique des Langhe, dans le Piémont, particulièrement associé aux grands vins de Barolo et de Barbaresco. Son travail autour des crus et des différents terroirs de la région contribue à faire connaître la diversité des expressions du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517029617743,"sku":"DHW-9707556962650-49277411721562","price":254.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-brunate-barolo-2018-336207.jpg?v=1790167631"},{"product_id":"pio-cesare-barbera-dalba-vigna-scarrone-vietti-2019","title":"Pio Cesare, Barbera D´Alba Vigna Scarrone Vietti 2019","description":"\u003cp\u003eIssue de vieilles vignes de Barbera à faible rendement, cette Barbera d’Alba Vigna Scarrone 2019 se distingue par sa concentration fruitée et son équilibre élégant. La Barbera, cépage emblématique du Piémont, trouve ici une expression généreuse et complexe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le nez s’ouvre sur des arômes de mûre et de cerise noire, dans un registre fruité et expressif.\n\nEn bouche, le vin est ample et concentré, avec une belle intensité de fruit et une élégance qui accompagne sa complexité. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient de Castiglione Falletto, dans le Piémont, où de vieilles vignes conduites en agriculture biologique donnent de faibles rendements. Après une macération à froid, les raisins fermentent en cuves inox. La fermentation malolactique est suivie d’un élevage de 18 mois en fûts de bois et en cuves inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne volontiers le canard, l’agneau, le bœuf et le gibier, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération d’une trentaine de minutes peut aider à déployer ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517068480591,"sku":"DHW-8884850164058-48060689776986","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/barbera-dalba-vigna-scarrone-vietti-2019-469341.jpg?v=1790167832"},{"product_id":"vietti-barbaresco-roncaglie-masseria-2018","title":"Vietti, Barbaresco Roncaglie Masseria 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble réputé de Roncaglie, ce Barbaresco DOCG 2018 de Vietti met en valeur le Nebbiolo dans un style à la fois riche, élégant et porté par des tanins souples. Après un printemps humide, un été ensoleillé et chaud a favorisé une belle maturité des raisins ; cette année devrait évoluer plus rapidement que les millésimes 2016 et 2017.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis aux reflets violets précède un bouquet expressif de rose et de menthe, rejoint par la cerise, la framboise, la mûre et la réglisse. En bouche, le vin se montre frais, minéral et ample, avec des saveurs de framboise, de myrtille et de mûre, puis une finale aux accents d’amande et de violette.\n\nSes tanins souples lui donnent déjà une approche accessible, tandis que sa structure lui permettra de poursuivre son évolution en bouteille. Le millésime 2018 devrait toutefois arriver à maturité plus tôt que les 2016 et 2017.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Nebbiolo proviennent de vignes d’environ 30 ans, plantées à 4 600 pieds par hectare et conduites en Guyot sur des sols de calcaire, d’argile et de marne. Les raisins ont été vendangés à la main le 30 septembre, puis égrappés et foulés délicatement. Après une courte macération avant et après une fermentation alcoolique d’environ trois semaines en cuves inox, le vin a vieilli 30 mois dans de grands foudres de chêne slovène et quelques barriques françaises. Il a été mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des pâtes aux ragù, une viande rôtie ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, notamment s’il est dégusté dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517068939343,"sku":"DHW-8884865368410-48060763373914","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-barbaresco-roncaglie-masseria-2018-docg-699093.jpg?v=1790167832"},{"product_id":"vietti-barbaresco-riserva-rabaja-2020","title":"Vietti Barbaresco Riserva Rabaja 2020","description":"\u003cp\u003eLa Barbaresco Riserva Rabajà 2020 de Vietti est un Nebbiolo du Piémont issu d’un millésime récent, présenté sous l’appellation Barbaresco Riserva. L’appellation, réputée pour ses vins de Nebbiolo de garde, confère à cette cuvée un ancrage dans l’une des grandes traditions viticoles du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, le Nebbiolo accompagne volontiers les viandes braisées, le gibier, les champignons et les fromages affinés. Servez le vin autour de 16–18 °C ; une aération d’environ une heure peut être utile, en particulier si le vin paraît encore fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est un domaine historique établi à Castiglione Falletto, dans les Langhe piémontaises, et particulièrement associé aux grands vins de Nebbiolo. Le domaine est notamment reconnu pour ses Barolo et pour son travail autour des expressions parcellaires du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517653749839,"sku":"XW-54744","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-barbaresco-riserva-rabaja-2020_54744_1_752b90d1-7d2a-4094-8ab9-8ffff4c5fd8c.webp?v=1790170148"},{"product_id":"vietti-barbaresco-roncaglie-2021","title":"Vietti Barbaresco Roncaglie 2021","description":"\u003cp\u003eLe Vietti Barbaresco Roncaglie 2021 met à l’honneur le Nebbiolo, cépage emblématique du Piémont, dans l’expression d’un cru de Barbaresco. Ce rouge italien s’adresse aux amateurs de vins de caractère, où la structure et la finesse tannique du cépage promettent une belle évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe, les arômes et les impressions en bouche peuvent varier selon les conditions de dégustation et l’évolution du vin. Le Nebbiolo de Barbaresco évoque souvent la cerise, les fruits rouges, la rose et des notes épicées ou terreuses, avec une trame tannique affirmée et une fraîcheur qui soutient la longueur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe vin est élaboré à partir de Nebbiolo dans la zone de Barbaresco, au Piémont. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de vendange, la vinification ni la durée d’élevage propres à ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes braisées, d’un rôti de veau, de gibier ou de plats aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération en carafe peut assouplir ses tanins, en particulier dans sa jeunesse. Son potentiel de garde précis dépend des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est un domaine piémontais reconnu, installé à Castiglione Falletto, dans les Langhe. Il élabore des vins issus de plusieurs appellations emblématiques de la région, notamment Barolo et Barbaresco. Les informations fournies ne détaillent pas les distinctions éventuelles reçues par cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517653782607,"sku":"XW-54745","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-barbaresco-roncaglie-2021_54745_1_1e16f752-9f40-4ca6-b5e3-cb9d076a3cf0.webp?v=1790170148"},{"product_id":"vietti-barbera-dasti-la-crena-2022","title":"Vietti Barbera D'Asti La Crena 2022","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d’Asti La Crena 2022 de Vietti met en valeur le fruit généreux du cépage Barbera, avec une touche boisée élégamment intégrée. Issue d’une maison piémontaise historique, elle associe une belle concentration à une acidité équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond aux reflets violacés. Le nez révèle des arômes concentrés de framboise mûre et de cerise, relevés par des notes de vanille, de pain grillé et d’épices.\n\nEn bouche, l’acidité apporte de l’équilibre à la matière fruitée, tandis que le bois s’intègre avec finesse. La finale est longue et persistante. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElle accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, des charcuteries ou des viandes grillées. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’une trentaine de minutes peut aider à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est une maison piémontaise reconnue, étroitement associée à la tradition viticole de la région. Son savoir-faire s’exprime dans des vins qui mettent en avant les cépages et les terroirs du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517654437967,"sku":"XW-54748","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-barbera-d-asti-la-crena-2022_54748_1_fa03e3f9-3152-48e1-acdf-05e1f88265f7.webp?v=1790170153"},{"product_id":"vietti-barolo-brunate-2021","title":"Vietti Barolo Brunate 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux cru Brunate, à La Morra, ce Barolo de Vietti exprime avec élégance la finesse du Nebbiolo et la profondeur des grands terroirs des Langhe. Le millésime 2021 associe une structure affirmée à une belle précision aromatique, dans le style d’un Barolo de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe grenat dévoile des reflets qui évolueront vers le rubis tuilé avec le temps. Le nez évoque la cerise, la rose et les épices, avec des nuances de sous-bois et de réglisse qui se développeront en bouteille.\n\nEn bouche, le Nebbiolo offre des tanins fermes mais raffinés, une belle fraîcheur et une finale persistante. Ce Barolo gagnera à vieillir plusieurs années et pourra se conserver bien au-delà d’une décennie dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble Brunate, situé sur les hauteurs de La Morra, repose sur les marnes calcaires et argileuses caractéristiques des Langhe. Le Nebbiolo y mûrit sur des coteaux bénéficiant d’une exposition favorable. Les informations fournies ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification et d’élevage propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera particulièrement bien un brasato al Barolo, des viandes rôties, du gibier ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une heure ou deux de carafage peuvent aider à assouplir ses tanins et à ouvrir ses arômes, surtout si la bouteille est dégustée dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtablie à Castiglione Falletto, Vietti est une maison familiale du Piémont dont les racines viticoles remontent au XIXe siècle. Le domaine est reconnu pour ses Barolo issus de crus identifiés et pour sa contribution à la mise en valeur des terroirs des Langhe. Ses étiquettes illustrées par des artistes sont également devenues une signature distinctive.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517654569039,"sku":"XW-54750","price":217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-barolo-brunate-2021_54750_1_dd825895-3740-47fa-ae4e-566c12174a4c.webp?v=1790170153"},{"product_id":"vietti-barolo-monvigliero-2021","title":"Vietti Barolo Monvigliero 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Monvigliero, à Verduno, ce Barolo 2021 de Vietti met en lumière une expression particulièrement élégante et parfumée du Nebbiolo. Un vin de terroir qui associe la finesse florale typique du site à la structure et au potentiel de garde de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat laisse apparaître de légers reflets tuilés avec l’évolution. Le nez s’ouvre sur la rose, la violette et la cerise, puis révèle des notes d’épices, d’herbes séchées et de sous-bois.\n\nEn bouche, le vin est ample mais élancé, porté par des tanins fermes et fins, une acidité vive et une longue finale savoureuse. Il gagnera en complexité après quelques années en cave et peut se conserver pendant une belle période dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonvigliero se situe sur les hauteurs de Verduno, dans la partie nord de la zone du Barolo, où les sols marneux et l’exposition du coteau contribuent à produire des Nebbiolo souvent remarquables par leur parfum et leur finesse. Le vin est élaboré exclusivement à partir de Nebbiolo. Les détails des vendanges et de la vinification de cette cuvée 2021 ne sont pas précisés ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des pâtes au ragù, un rôti de veau ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’une à deux heures peut lui permettre de s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; évitez toutefois une décantation trop vigoureuse si vous souhaitez préserver ses nuances les plus délicates.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Castiglione Falletto, Vietti est l’une des maisons historiques des Langhe et s’est imposée comme une référence du Barolo. Le domaine est particulièrement réputé pour son travail autour du Nebbiolo et pour ses cuvées issues de parcelles soigneusement identifiées, qui expriment les différences de terroir de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517654634575,"sku":"XW-54752","price":217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-barolo-monvigliero-2021_54752_1_c9c946b6-4b2e-46bc-ba7a-d288ded47780.webp?v=1790170154"},{"product_id":"vietti-barolo-cerequio-2021","title":"Vietti Barolo Cerequio 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Cerequio, l’un des lieux-dits les plus réputés de Barolo, ce Nebbiolo 2021 signé Vietti exprime le caractère d’un terroir emblématique des Langhe. Il conjugue la finesse aromatique du cépage à la structure et au potentiel de garde qui ont fait la renommée des grands Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis, susceptible d’évoluer vers des nuances grenat avec le temps, accompagne un nez évocateur de cerise, de rose et d’épices, avec des notes terreuses qui peuvent se préciser à l’aération. En bouche, le Nebbiolo offre généralement une matière élégante mais soutenue, portée par des tanins fermes et une acidité fraîche. Un vin à laisser évoluer plusieurs années en cave pour que ses arômes et sa texture gagnent en harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Cerequio se situe dans la commune de La Morra, au cœur de l’appellation Barolo, sur des coteaux dont les sols marneux contribuent à la finesse et à la complexité du Nebbiolo. Les raisins de ce cépage sont habituellement récoltés à la main afin de préserver leur intégrité. Les détails précis de la vinification et de l’élevage de cette cuvée 2021 ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des viandes braisées, du gibier ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture à l’avance ou un passage en carafe peut aider le vin à s’exprimer, en particulier dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtabli à Castiglione Falletto, au cœur de la zone de Barolo, Vietti est un domaine piémontais reconnu pour ses cuvées issues de crus et son travail autour du Nebbiolo. Ses vins ont contribué à faire connaître le caractère singulier des différents terroirs des Langhe auprès des amateurs de Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517654995023,"sku":"XW-54751","price":217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-barolo-cerequio-2021_54751_1_3d6b382d-28d2-49b2-aeb8-b0cbdb949981.webp?v=1790170153"},{"product_id":"vietti-barolo-ravera-2021","title":"Vietti Barolo Ravera 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Ravera, à Novello, ce Barolo 2021 exprime le Nebbiolo dans un registre à la fois structuré et élégant, marqué par la fraîcheur du millésime et le caractère des collines de Barolo. Ravera compte parmi les terroirs historiques de l’appellation, réputé pour donner des vins de garde à la forte personnalité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un rouge rubis profond aux reflets grenat, il dévoile un bouquet de cerise et de petits fruits rouges, accompagné de rose, d’épices et de nuances minérales. En bouche, les tanins sont fermes mais bien dessinés, soutenus par une belle fraîcheur et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes nebbiolos proviennent du vignoble de Ravera, sur les coteaux de Novello, où les sols calcaires et marneux contribuent à la structure et à la finesse du vin. Les raisins sont vendangés à la main, puis vinifiés selon les méthodes traditionnelles du Barolo. L’élevage en fûts de chêne permet au vin de gagner en complexité tout en préservant l’expression du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un plat de viande braisée, du gibier ou des pâtes aux champignons. Une ouverture en carafe une à deux heures avant le service aidera à assouplir ses tanins et à révéler ses arômes. Sa structure lui offre un beau potentiel de garde, avec une évolution favorable en cave sur plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée au XIXᵉ siècle, Vietti est une maison emblématique des Langhe, basée à Castiglione Falletto. Elle s’est imposée comme l’un des producteurs de référence du Piémont, notamment grâce à son travail parcellaire et à l’attention portée à l’expression des grands crus de Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517655027791,"sku":"XW-54753","price":217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-barolo-ravera-2021_54753_1_c1e12546-191b-496f-8a04-27b5b16d26bb.webp?v=1790170153"},{"product_id":"vietti-barolo-villero-riserva-2016","title":"Vietti Barolo Villero Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Villero, à Castiglione Falletto, ce Barolo Riserva 2016 de Vietti met en valeur le Nebbiolo dans l’un des grands millésimes piémontais de la décennie. Élaboré à partir d’une parcelle unique et réservé aux années jugées remarquables, il conjugue profondeur, structure et potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat évoluera progressivement vers des nuances tuilées. Le nez s’ouvre sur la cerise et les petits fruits rouges, puis dévoile des notes de rose séchée, d’épices, de réglisse et de sous-bois avec l’aération.\n\nEn bouche, le vin est ample et concentré, porté par une acidité vive et des tanins fermes mais raffinés, caractéristiques du Nebbiolo. La finale, longue et persistante, laisse une impression de fruits, d’épices et de notes minérales. Il peut être dégusté dès maintenant après aération, mais possède le potentiel pour évoluer favorablement en cave pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Villero se situe à Castiglione Falletto, au cœur de l’appellation Barolo, dans un paysage de coteaux où les sols marno-calcaires contribuent à la structure et à la finesse du Nebbiolo. Les raisins sont récoltés à maturité, puis vinifiés pour extraire couleur, arômes et tanins tout en préservant l’équilibre du fruit. L’élevage prolongé en bois et en bouteille accompagne le vin vers davantage de complexité, conformément au style d’une Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un brasato al Barolo, un gibier mijoté, des viandes rouges rôties ou des fromages affinés. Servez-le autour de 17 à 18 °C. Une décantation d’une à deux heures peut l’aider à s’ouvrir, en particulier dans sa jeunesse ; manipulez la bouteille avec soin si elle a vieilli, afin de préserver un éventuel dépôt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtablie à Castiglione Falletto, Vietti est une maison piémontaise historique, particulièrement réputée pour ses Barolo issus de crus. Son travail parcellaire a contribué à faire connaître la diversité des terroirs de l’appellation et à asseoir sa place parmi les producteurs de référence de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517655060559,"sku":"XW-53424","price":516.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-barolo-villero-riserva-2016_53424_1_95d5b75e-9bad-4920-80d5-4cf9998f1e58.webp?v=1790170154"},{"product_id":"vietti-dolcetto-dalba-trevie-2024","title":"Vietti Dolcetto d'Alba Trevie 2024","description":"\u003cp\u003eLe Vietti Dolcetto d’Alba Trevie 2024 met en lumière le charme direct du Dolcetto, cépage emblématique du Piémont. Ce rouge italien privilégie le fruit et la fraîcheur, dans un style convivial qui se prête aussi bien à un repas qu’à un verre entre amis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge rubis aux reflets violacés accompagne un nez expressif de cerise, de mûre et de prune, avec de légères notes florales. En bouche, le fruit est généreux et équilibré par une fraîcheur agréable ; les tanins souples et la finale légèrement amandée sont typiques du Dolcetto.\n\nÀ apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat fruité. Une garde de quelques années est envisageable, mais ce vin n’a pas besoin d’un long vieillissement pour s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du Dolcetto cultivé dans l’appellation Alba, au cœur du Piémont, ce vin reflète le caractère fruité du cépage et les conditions locales. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne volontiers une charcuterie fine, des pâtes à la sauce tomate, une pizza ou des viandes blanches grillées. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15 à 17 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Vietti est une propriété familiale piémontaise établie à Castiglione Falletto et particulièrement reconnue pour ses vins des Langhe, notamment ses Barolo. Au fil des générations, elle a contribué au rayonnement des cépages et des appellations de la région, tout en proposant des vins issus de variétés locales comme le Dolcetto.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517672755279,"sku":"XW-57299","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-dolcetto-d-alba-trevie-2024_57299_1_2f9acc8c-26a3-4588-8993-c5dfa6c08f71.webp?v=1790170227"},{"product_id":"vietti-langhe-freisa-2022","title":"Vietti Langhe Freisa 2022","description":"\u003cp\u003eLe Langhe Freisa 2022 de Vietti met à l’honneur un cépage traditionnel du Piémont, apprécié pour son fruit expressif et sa fraîcheur. Une belle occasion de découvrir une autre facette des rouges de la région, dans un style convivial mais doté d’une structure bien présente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge rubis annonce un profil fruité et frais. Le nez évoque les petits fruits rouges, notamment la cerise et la framboise, avec des notes florales et légèrement épicées.\n\nEn bouche, le fruit s’accompagne d’une acidité vive et de tanins perceptibles, caractéristiques du Freisa. Le vin peut se déguster dès maintenant ; quelques années de garde supplémentaires devraient lui permettre d’évoluer harmonieusement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de charcuteries, de pâtes à la sauce tomate, de viandes rôties ou de fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture une demi-heure avant le service suffit généralement ; un passage en carafe peut assouplir ses tanins s’ils paraissent encore fermes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Castiglione Falletto, au cœur des Langhe, Vietti est un domaine historique du Piémont, associé depuis plusieurs générations à la mise en valeur des cépages et des terroirs locaux. Sa gamme, qui comprend des vins issus de variétés emblématiques comme le Nebbiolo, le Barbera et le Freisa, contribue à la renommée de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517728493647,"sku":"XW-58151","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-langhe-freisa-2022_58151_1_2af9e1c2-74d2-44b8-8b26-6251f42c0440.webp?v=1790170408"},{"product_id":"vietti-barolo-2022","title":"Vietti Barolo 2022","description":"\u003cp\u003eCe Barolo DOCG de Vietti met à l’honneur le Nebbiolo dans une expression à la fois profonde, fraîche et structurée. Issu d’une maison historique du Piémont, il reflète une approche du vin façonnée par l’expérience et le savoir-faire du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis lumineux et intense. Le nez dévoile des notes de cerise mûre, de rose rouge et de violette fraîche, accompagnées de nuances d’orange sanguine, de terre humide, de quinquina, de menthe et d’épices fines.\n\nEn bouche, le vin se montre ample et structuré, avec une fraîcheur savoureuse et des tanins serrés mais bien intégrés. La finale, balsamique et persistante, prolonge agréablement la dégustation. Sa structure lui donne un bon potentiel d’évolution en cave, sans qu’une durée de garde précise puisse être indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un brasato, des viandes rôties, du gibier ou des plats aux champignons et à la truffe. Servez-le entre 16 et 18 °C. Une aération d’environ une heure avant le service peut aider à déployer ses arômes et à assouplir ses tanins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est une maison viticole historique du Piémont. Pour ce Barolo, le domaine met en avant la passion et l’expérience de ses équipes, ainsi qu’une vision du vin exprimée par un savoir-faire attentif.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517936341071,"sku":"XW-60857","price":54.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-barolo-2022_60857_1_6ac02c99-1657-4567-96fc-dd8373f2c06b.webp?v=1790171330"},{"product_id":"vietti-barolo-lazzarito-2022","title":"Vietti Barolo Lazzarito 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux cru Lazzarito, à Serralunga d’Alba, ce Barolo de Vietti exprime toute la profondeur et la finesse du Nebbiolo. Sa structure généreuse, ses tanins soyeux et sa longue finale en font un vin de caractère, ancré dans la grande tradition piémontaise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat profond annonce un bouquet intense de figue et de prune. En bouche, le vin se montre ample et remarquablement équilibré, avec une structure robuste mais veloutée, des tanins mûrs et doux, puis une finale persistante.\n\nSa concentration et son ossature lui donnent un beau potentiel de garde : il pourra évoluer en cave et gagner en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble Lazzarito, situé à Serralunga d’Alba, l’un des secteurs les plus réputés de l’appellation Barolo. La vinification comprend une macération à froid de 72 heures, puis une fermentation alcoolique de 28 jours en cuves inox thermorégulées. Le vin est ensuite élevé quatre mois en barriques, puis 32 mois en foudres de chêne de Slavonie. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes braisées, du gibier, un risotto aux champignons ou des fromages affinés. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir le vin et à ouvrir ses arômes, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est un domaine historique du Piémont, étroitement associé à la région des Langhe et à l’élaboration de Barolos de caractère. Son travail met en valeur les terroirs et les cépages locaux, notamment le Nebbiolo, et le domaine compte parmi les producteurs reconnus de l’appellation. Les informations fournies ne précisent pas de distinction particulière liée à cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517936406607,"sku":"XW-60858","price":217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-barolo-lazzarito-2022_60858_1_1f94bf41-4f89-44cb-972d-2ff579320308.webp?v=1790171330"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2022","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Rocche di Castiglione, ce Barolo de Vietti met à l’honneur le Nebbiolo d’un terroir réputé de Castiglione Falletto. La mise en bouteille parcellaire souligne l’identité du lieu, dans la tradition des grands Barolo qui ont fait la renommée du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Nebbiolo de Barolo présente généralement une robe grenat, qui évolue vers des reflets tuilés avec le temps. Le nez peut évoquer la rose, la cerise, les épices et des notes de sous-bois à mesure que le vin mûrit.\n\nEn bouche, attendez-vous à une structure affirmée, portée par des tanins présents et une acidité qui favorise l’évolution en bouteille. Le potentiel de garde est important ; quelques années de repos devraient permettre aux tanins de s’assouplir et aux arômes de gagner en complexité. Le profil exact du millésime 2022 dépendra de la bouteille et de son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble Rocche se situe à Castiglione Falletto, dans la zone de Barolo, où les pentes et les sols marneux calcaires contribuent à la personnalité du Nebbiolo. Les détails concernant les vendanges et la vinification propres à ce millésime n’étant pas précisés, il est préférable de ne pas leur attribuer de méthode particulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un braisé de bœuf, d’un risotto aux champignons ou d’un fromage affiné. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture à l’avance est conseillée ; si le vin est encore jeune, un passage en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir son expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Castiglione Falletto, Vietti est une maison familiale dont les racines remontent à la fin du XIXᵉ siècle. Le domaine compte parmi les producteurs qui ont contribué à faire connaître les Barolo de parcelle, en mettant en avant les caractères distincts des crus de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517936472143,"sku":"XW-60859","price":217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2022_60859_1.webp?v=1790171331"},{"product_id":"vietti-piccolo-derthona-2025","title":"Vietti Piccolo Derthona 2025","description":"\u003cp\u003eLe Vietti Piccolo Derthona 2025 est indiqué comme un vin rouge élaboré à partir de Timorasso, un cépage blanc piémontais : cette incohérence mérite d’être vérifiée auprès du vendeur avant l’achat. Le nom Derthona fait référence à l’appellation historique de Tortona, où le Timorasso a été remis à l’honneur après avoir failli disparaître.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est une maison piémontaise installée à Castiglione Falletto, surtout reconnue pour ses vins des Langhe et ses Barolo. Son travail contribue à la renommée des grands terroirs du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518017441871,"sku":"XW-62065","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-piccolo-derthona-2025_62065_1_8b5edc5b-1922-4a58-a615-fdbd0e9b3334.webp?v=1790171868"},{"product_id":"vietti-verduno-pelaverga-2025","title":"Vietti Verduno Pelaverga 2025","description":"\u003cp\u003eLe Vietti Verduno Pelaverga 2025 met à l’honneur le Pelaverga piccolo, cépage rouge rare et étroitement associé à Verduno, dans le Piémont. Une cuvée originale pour découvrir une facette plus légère et parfumée des vins de la région, loin des rouges les plus puissants des Langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pelaverga piccolo donne généralement un vin à la robe rubis lumineuse, au nez expressif de petits fruits rouges, de fleurs et d’épices, avec une note poivrée caractéristique. En bouche, le style se montre frais et souple, porté par des tanins délicats. À apprécier plutôt dans sa jeunesse, lorsque son fruit et son énergie sont pleinement présents.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec une charcuterie fine, des pâtes aux champignons, une volaille rôtie ou des plats de légumes grillés. Un long carafage n’est généralement pas nécessaire : quelques minutes d’aération dans le verre suffisent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est une maison historique des Langhe, reconnue pour son travail autour des grands vins piémontais et des cépages emblématiques de la région. Établie à Castiglione Falletto, elle contribue également à faire connaître des variétés moins courantes comme le Pelaverga piccolo, profondément lié au territoire de Verduno.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518017540175,"sku":"XW-62066","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-verduno-pelaverga-2025_62066_1_b1a68d2f-2ba1-4bff-bae1-5da1f17062e4.webp?v=1790171868"},{"product_id":"vietti-barbera-dalba-trevie-piemonte-2023","title":"Vietti, Barbera D´Alba Trevie Piemonte 2023","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba Trevie 2023 de Vietti exprime le caractère fruité et généreux du Piémont à travers un assemblage de raisins issus principalement de trois vignobles, à Monforte, Castiglione Falletto et La Morra — une origine qui a inspiré son nom. Ce vin 100 % Barbera associe une belle fraîcheur à une touche boisée discrète.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis éclatant. Le nez évoque les cerises et les prunes mûres, relevées d’une nuance de vanille. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, fruit et structure se prolonge dans une finale élégante, marquée par une subtile note de bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent principalement de parcelles situées à Monforte, Castiglione Falletto et La Morra, ainsi que d’autres secteurs des Langhe. Les vignes ont entre 25 et 40 ans et poussent sur des sols riches en calcaire et en argile. La fermentation se déroule en cuves inox pendant environ deux semaines, avec des remontages et des pigeages quotidiens, suivie d’une fermentation malolactique en cuve. Le vin mûrit ensuite 12 à 15 mois dans un ensemble de barriques, de grands foudres et de cuves inox. Les modalités de récolte et le potentiel de garde précis ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElle accompagne volontiers la charcuterie, les pâtes, les légumes et les soupes, ainsi que des plats de veau, de porc ou de poulet. Servez-la autour de 16 à 18 °C pour préserver son fruit et sa fraîcheur. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67627641864271,"sku":"DHW-9701120999770-49261384008026","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vietti-barbera-dalba-trevie-piemonte-2023-0.jpg?v=1791231712"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/vietti.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}