{"title":"Vermentino","description":"\u003cp\u003eLe vermentino est le cépage blanc des côtes méditerranéennes : frais, salin et parfumé. Vous trouverez ici des vermentinos de Sardaigne, de Ligurie, de Toscane, de Provence et de Corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe vermentino, un cépage blanc aux multiples noms\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vermentino pousse presque toujours face à la mer, de la Sardaigne et de la Corse jusqu'aux côtes ligure et toscane, en Provence et en Languedoc. Son nom change en chemin : rolle en France, vermentinu en Corse, pigato en Ligurie et favorita dans le Piémont. Les analyses ADN ont montré que le pigato et la favorita sont génétiquement identiques au vermentino ; leurs différences sont des variations clonales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin de vermentino offre typiquement le citron et le pamplemousse, les fleurs blanches, le fenouil et les herbes méditerranéennes, avec une légère amertume d'amande en finale et une touche saline qui rappelle l'air marin. La plupart se boivent jeunes ; les Superiore et les vins élevés sur lies gagnent en ampleur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVermentino di Sardegna et Vermentino di Gallura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Sardaigne est le grand foyer du cépage. La DOC Vermentino di Sardegna couvre toute l'île et donne des blancs juteux et accessibles, comme Costamolino et Is Argiolas d'Argiolas, Cala Silente de Santadi dans le Sulcis, les vins de Sella \u0026amp; Mosca à Alghero, Pariglia de Contini, Pala, Cherchi et Mesa. Au nord-est de l'île se trouve la Gallura, dont les sols sableux de granite donnent des vins plus tendus et plus minéraux. Le Vermentino di Gallura est depuis 1996 la seule DOCG de Sardaigne et exige au moins 95 % de vermentino ; le Branu de Surrau en est un bel exemple.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVermentino de Ligurie et de Toscane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Ligurie donne des vins élancés et herbacés. Dans les Colli di Luni, à la frontière toscane, Lunae Bosoni élabore ses Etichetta Grigia et Etichetta Nera, et des Cinque Terre vient le blanc de Forlini Cappellini, où le vermentino s'assemble au bosco et à l'albarola. Sur la Riviera Ligure di Ponente, le cépage s'appelle pigato, d'après les petites taches de ses baies ; Alessandri et Poggio dei Gorleri montrent combien il peut être épicé et ample. Dans le Piémont, Angelo Negro produit une favorita légère et florale des Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur la côte toscane, le vermentino s'est fait une place à côté des grands rouges. Un Bolgheri Vermentino doit contenir au moins 85 % du cépage ; parmi les producteurs figurent Guado al Tasso, Poggio al Tesoro et Grattamacco. Tua Rita signe Perlato del Bosco, et dans des assemblages comme Poggio alle Gazze dell'Ornellaia ou le Gorgona de Frescobaldi, le vermentino joue un rôle central. Découvrez aussi nos vins de \u003ca href=\"\/collections\/bolgheri\"\u003eBolgheri\u003c\/a\u003e, de \u003ca href=\"\/collections\/toscane\"\u003eToscane\u003c\/a\u003e et le reste du \u003ca href=\"\/collections\/vin-italien\"\u003evin italien\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe rolle en Provence et le vermentinu en Corse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003ca href=\"\/collections\/provence\"\u003eProvence\u003c\/a\u003e, le rolle est l'un des principaux cépages blancs des Côtes de Provence, et il entre aussi dans de nombreux rosés, auxquels il apporte fraîcheur et notes florales. Whispering Angel du Château d'Esclans et le rosé de Miraval contiennent du rolle aux côtés du grenache et du cinsault, c'est pourquoi ils figurent aussi ici ; retrouvez-en d'autres parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rose\"\u003evins rosés\u003c\/a\u003e. En Corse, le vermentinu est le premier cépage blanc, et la cuvée Faustine Vieilles Vignes d'Abbatucci illustre le style puissant et épicé de l'île.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuels plats servir avec un vermentino ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vermentino est un vin de la mer par excellence : poisson grillé, moules, fritto misto et pâtes aux fruits de mer, et le pesto alla genovese avec un pigato ligure. Le vermentino sarde accompagne la poutargue et le pecorino. Servez-le entre 8 et 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuel goût a le vermentino ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin blanc sec, en général frais et aromatique, aux notes d'agrumes et d'herbes, avec une minéralité saline et une légère amertume d'amande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe rolle et le vermentino, est-ce le même cépage ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Rolle est le nom français et vermentinu le nom corse. Le cépage est le même.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre Vermentino di Sardegna et Vermentino di Gallura ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Vermentino di Sardegna DOC peut être produit dans toute la Sardaigne. Le Vermentino di Gallura DOCG vient uniquement du nord-est de l'île, sur des sols de granite qui donnent des vins plus tendus.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"minuty-prestige-blanc-cotes-de-provence-aop-2025","title":"Minuty Prestige Blanc Côtes De Provence Aop, 2025","description":"Minuty Prestige Blanc Côtes De Provence Aop, 2025","brand":"Château Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883576250447,"sku":"MS-83492","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/83492.png?v=1790105687"},{"product_id":"bandol-domaine-tempier-blanc-bandol-2025","title":"Bandol Domaine Tempier Blanc Bandol, 2025","description":"Bandol Domaine Tempier Blanc Bandol, 2025","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883584835663,"sku":"MS-83857","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/83857.png?v=1790105784"},{"product_id":"clos-marie-blanc-cuvee-manon-aop-languedoc-2025","title":"Clos Marie Blanc Cuvée Manon Aop Languedoc, 2025","description":"Clos Marie Blanc Cuvée Manon Aop Languedoc, 2025","brand":"Clos Marie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883586211919,"sku":"MS-84059","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/84059.png?v=1790105792"},{"product_id":"miraval-cotes-de-provence-aop-2025-1","title":"Miraval Côtes De Provence Aop, 2025","description":"Miraval Côtes De Provence Aop, 2025","brand":"Miraval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883589881935,"sku":"MS-84316","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/84316.png?v=1790105836"},{"product_id":"ovid-white-experiment-w58-2018","title":"Ovid White Experiment W5.8 2018","description":"\u003cp\u003eOvid White Experiment W5.8 2018 est un assemblage californien audacieux de huit cépages issus de cinq appellations, imaginé par le talentueux Austin Peterson. Sauvignon Blanc et Viognier en forment la base, complétée par six autres variétés pour créer une cuvée singulière, à l’image des expérimentations qui font la réputation d’Ovid depuis sa fondation en 2000.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, expressif et à découvrir tranquillement, mêle poire blanche, fleur de sureau, abricot et jasmin, relevés de notes d’agrumes et d’amande. En bouche, le vin est à la fois ample et très vivant : les fruits et les fleurs se prolongent dans un ensemble équilibré et énergique.\n\nLa robe n’est pas précisée. Cette cuvée se prête à une dégustation dès maintenant ; pour profiter au mieux de son éclat aromatique, mieux vaut ne pas la laisser vieillir trop longtemps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes huit cépages — Sauvignon Blanc, Viognier, Albariño, Roussanne, Vermentino, Picpoul Blanc, Grenache Blanc et Marsanne — proviennent de cinq appellations californiennes, avec des parcelles allant de hauteurs proches de la côte à des sols pierreux de vallée. Le Sauvignon Blanc, qui représente 37 % de l’assemblage, a été pressé en grappes entières ; les autres raisins ont été égrappés. Après assemblage, le vin a mûri huit mois en fûts de chêne français neutres et en cuves inox. Le domaine suit des principes biologiques exigeants et fonctionne à l’énergie solaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C avec des poissons grillés, des coquillages, une volaille rôtie ou des fromages à pâte molle. Un passage en carafe n’est pas nécessaire ; laissez simplement le vin s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 2000 par Mark Nelson et Dana Johnson, Ovid est installé sur Pritchard Hill, au nord-est d’Oakville, dans la Napa Valley. Le domaine cultive un terroir réputé et se distingue par une approche résolument créative : hormis deux vins permanents, ses cuvées sont des expérimentations qui changent d’un millésime à l’autre. Austin Peterson dirige l’élaboration des vins depuis 2010 ; son expérience internationale et son goût pour l’exploration façonnent cette identité singulière. Les volumes sont très limités.\u003c\/p\u003e","brand":"Ovid White","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883952427087,"sku":"FW-5729","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ovid_hvid.png?v=1790108635"},{"product_id":"chateau-desclans-whispering-angel-rose-2025-magnum","title":"Chateau D'Esclans Whispering Angel Rosé 2025 Magnum","description":"\u003cp\u003eEn magnum, Whispering Angel 2025 offre une belle occasion de partager l’un des rosés emblématiques de Provence. Issu de Grenache, de Cinsault et de Rolle, il séduit par sa robe pâle et sa texture ample, qui lui donnent une personnalité à part parmi les rosés secs de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rose pâle aux reflets saumonés précède un nez délicat de pétales de rose, de cerise, de framboise et de fleurs. En bouche, la matière est généreuse et crémeuse, tout en conservant une fraîcheur agréable ; les petits fruits rouges prolongent la dégustation dans une finale persistante.\n\nÀ apprécier jeune pour profiter pleinement de son éclat aromatique et de sa fraîcheur. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées autour de La Motte, dans l’arrière-pays provençal. Ils sont récoltés le matin afin de préserver leur fraîcheur, puis soigneusement triés, notamment par sélection optique et manuelle. Une partie du jus est obtenue par saignée, complétée par un pressurage léger : le contact bref avec les peaux contribue à la robe claire du vin. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C, avec des poissons grillés, des crevettes, une salade estivale ou des légumes méditerranéens. Son format magnum convient particulièrement aux repas à plusieurs. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Esclans, situé près de La Motte en Provence, s’est fait connaître à l’international grâce à Whispering Angel et à sa contribution au rayonnement des rosés provençaux. Le domaine a été acquis par Sacha Lichine en 2006, avec l’ambition de produire des rosés de Provence à la fois élégants et expressifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d’Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884145528911,"sku":"FW-10516","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_027c3ad6-d786-4c18-ad32-fce96e179baa.png?v=1790109752"},{"product_id":"chateau-desclans-whispering-angel-rose-2025-1","title":"Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eAvec sa robe pâle et son style frais et raffiné, Whispering Angel incarne l’élégance des rosés de Provence. Cette cuvée 2025 célèbre les 20 ans de la marque, qui a contribué à faire connaître le rosé provençal premium auprès des amateurs du monde entier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un rose délicat, le vin dévoile des arômes de fraise fraîche, de framboise, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il se montre sec et soyeux, avec une belle harmonie, une touche minérale et une finale fraîche.\n\nSon profil privilégie la fraîcheur et le fruit : il est à apprécier jeune plutôt qu’à conserver longuement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées autour de La Motte, dans l’arrière-pays provençal. Récoltés le matin pour préserver leur fraîcheur, ils font l’objet d’un tri optique puis manuel. Une partie du jus est obtenue par saignée, complétée par le jus de raisins légèrement pressés : le contact limité avec les peaux contribue à la robe pâle de la cuvée. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, autour de 8 à 10 °C, sans décantation. Il accompagne volontiers les poissons grillés, les fruits de mer, les salades estivales et les légumes méditerranéens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Esclans, situé près de La Motte en Provence, s’est imposé comme une adresse emblématique du rosé haut de gamme. Avec Whispering Angel, le domaine a participé au rayonnement international du rosé provençal ; le millésime 2025 marque les 20 ans de cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d’Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884149592143,"sku":"FW-10515","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid-ny.png?v=1790109760"},{"product_id":"chateau-desclans-whispering-angel-rose-2025-dobbeltmagnum","title":"Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025 Dobbeltmagnum","description":"\u003cp\u003eDans son format double magnum, le Whispering Angel Rosé 2025 incarne le style frais et raffiné des grands rosés de Provence. Cette cuvée, devenue une référence du rosé premium, célèbre également les 20 ans de Whispering Angel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe délicatement rose pâle précède un nez expressif de fraise fraîche, de framboise, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin est sec et soyeux, avec une belle harmonie, une touche minérale et une finale fraîche.\n\nÀ apprécier jeune pour profiter pleinement de son éclat aromatique ; aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées autour de La Motte, dans l’arrière-pays de la Côte d’Azur. Récoltés le matin afin de préserver leur fraîcheur, ils font l’objet d’un tri optique puis manuel. Une partie du moût est obtenue par saignée, complétée par du jus issu d’un pressurage léger : le contact avec les peaux reste bref, préservant la robe pâle caractéristique. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées. L’assemblage réunit Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah et Tibouren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C, avec des légumes grillés, des salades estivales, des fruits de mer ou une cuisine méditerranéenne délicate. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Esclans est à l’origine de Whispering Angel, une cuvée qui a contribué à faire connaître le rosé premium de Provence auprès d’un large public. Les informations fournies ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d’Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884149657679,"sku":"FW-10517","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_c6a1779b-12c1-4019-9b28-5839c1635320.png?v=1790109761"},{"product_id":"chateau-desclans-whispering-angel-rose-2025-1200cl","title":"Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025 1200CL","description":"\u003cp\u003eIssu du cœur de la Provence, le Whispering Angel 2025 séduit par son style frais, délicat et raffiné, devenu emblématique des rosés premium de la région. Présenté ici en grand format de 12 litres, ce millésime marque également les 20 ans de Whispering Angel, deux décennies qui ont contribué à faire rayonner le rosé provençal à travers le monde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rose pâle annonce un vin tout en finesse. Le nez dévoile des arômes de fraise fraîche, de framboise, d’agrumes et de fleurs blanches.\n\nEn bouche, le vin est sec et harmonieux, avec une texture soyeuse, une belle fraîcheur et une touche minérale qui prolonge la finale. Il se savoure de préférence dans sa jeunesse, lorsque son fruit et son éclat sont à leur apogée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées autour de La Motte, dans l’arrière-pays de la Côte d’Azur. Récoltés le matin afin de préserver leur fraîcheur, ils sont triés par système optique puis sélectionnés manuellement. La cuvée assemble Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah et Tibouren, cépage local. Une partie du moût est obtenue par saignée, puis assemblée à celui de raisins légèrement pressés : le contact bref avec les peaux contribue à la robe pâle caractéristique. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, autour de 8 à 10 °C, avec des salades estivales, des poissons grillés, des fruits de mer ou une cuisine méditerranéenne aux herbes. Son grand format en fait aussi un choix convivial pour les grandes tablées et les célébrations. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé près de La Motte, en Provence, Château d’Esclans est à l’origine de Whispering Angel, une cuvée qui a largement contribué à la popularité internationale du rosé provençal premium. L’édition 2025 célèbre les 20 ans de la marque, dont le style frais et élégant est devenu une référence auprès des amateurs de rosé.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d’Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884229414991,"sku":"FW-10520","price":1003.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_d5cce0d2-82d4-49f9-b389-c6a7c0ef8de6.png?v=1790109798"},{"product_id":"ultimate-provence-cotes-de-provence-rose-2025","title":"Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eAvec sa bouteille facettée reconnaissable et son style résolument contemporain, Ultimate Provence Rosé 2025 incarne une nouvelle génération de rosés de Provence. Derrière son allure élégante, ce vin sec et gastronomique associe fraîcheur, précision aromatique et texture soyeuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe pâle, couleur saumon, se nuance de reflets cuivrés et argentés. Le nez, expressif, mêle pêche blanche, agrumes, pamplemousse et fraise des bois, avec des notes de fleurs blanches, d’herbes méditerranéennes et une touche de poivre blanc.\n\nLa bouche est sèche, fraîche et précise, portée par une texture soyeuse et une belle trame minérale. La finale, longue et élégante, évoque les petits fruits rouges et les épices. À apprécier jeune pour profiter pleinement de son éclat aromatique ; aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit 30 % de Cinsault, 30 % de Grenache, 30 % de Syrah et 10 % de Rolle. Les raisins sont récoltés aux heures fraîches du matin afin de préserver leur fraîcheur et leur intensité aromatique, puis pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, entre 16 et 18 °C, avant un court élevage sur lies fines. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir ni les méthodes de récolte au-delà de ces éléments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne avec aisance poissons grillés, fruits de mer, ceviche, sushi, salades, cuisine méditerranéenne, volailles à chair claire et grillades estivales. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, et sans décantation afin de préserver sa vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUltimate Provence s’inscrit dans le paysage des producteurs provençaux associés à un style moderne et soigné. La cuvée est présentée comme l’un des rosés recherchés de la région, conjuguant une identité visuelle marquante et une approche gastronomique. Les informations fournies ne détaillent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884238852175,"sku":"FW-10560","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_70ab6378-d5a1-43c1-b340-96a6f73615fc.png?v=1790109836"},{"product_id":"domaine-alain-chabanon-trelans-2015-bio-white","title":"Domaine Alain Chabanon Trelans 2015 Bio","description":"\u003cp\u003eLe Trélans 2015 du Domaine Alain Chabanon associe Chenin Blanc et Vermentino dans un blanc du Languedoc à la fois concentré et délicat. Son nom rend hommage aux racines de la famille Chabanon : il ne désigne pas son origine géographique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes de melon Galia, de poire mûre et de fleurs blanches, relevés d’une nuance de cire d’abeille. En bouche, une minéralité pierreuse accompagne une matière dense et puissante, équilibrée par une belle finesse et beaucoup de délicatesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes, dont certaines ont plus de 25 ans, sont réparties sur des parcelles conduites en biodynamie, aux sols secs et pierreux riches en argile et en calcaire. Les rendements, limités à environ 25 hl\/ha, contribuent à la concentration du vin. La fermentation spontanée se déroule en cuve inox, suivie d’un élevage de 32 mois, dont 12 en grand fût de bois.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Chabanon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884656971855,"sku":"VC-8167003","price":26.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-alain-chabanon-trelans-2015-bio-0.jpg?v=1791675050"},{"product_id":"domaine-des-amiel-tous-les-chenins-menent-a-rolle-bio-2022-white","title":"Domaine des Amiel Tous les Chenins Mènent à Rolle Bio 2022","description":"\u003cp\u003eAvec un nom qui détourne avec humour le célèbre proverbe « Tous les chemins mènent à Rome », cette cuvée associe le Chenin blanc au Rolle, aussi appelé Vermentino. Le Chenin, originaire du Val de Loire, apporte une expression fruitée et épicée, tandis que le Rolle contribue à la fraîcheur et à une légère amertume, particulièrement appréciables sous le soleil du Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes précis ne sont pas indiqués. En bouche, le Chenin apporte un fruit mûr et des notes épicées ; le Rolle équilibre l’ensemble par une acidité vive et sa subtile amertume caractéristique. Le potentiel de garde n’étant pas précisé, mieux vaut se référer aux conseils du vendeur pour le vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est élaborée à partir de 75 % de Chenin blanc et de 25 % de Rolle. Les vignes sont conduites en biodynamie sur des coteaux doux au sud d’une commune du Languedoc, dont le nom n’est pas précisé. Les informations sur les vendanges et la vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et sa touche épicée devraient accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des légumes rôtis. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; un passage en carafe n’est pas nécessaire, mais peut aider à ouvrir le vin après l’ouverture de la bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Amiel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884682137679,"sku":"VC-8174003","price":16.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-des-amiel-tous-les-chenins-menent-a-rolle-bio-2022-0.jpg?v=1791675381"},{"product_id":"chateau-de-roquefort-corail-rose-cotes-de-provence-2025-bio","title":"Château de Roquefort Corail Rosé Côtes de Provence 2025 Bio","description":"\u003cp\u003eIssu de l’agriculture biologique, le Corail Rosé de Château de Roquefort met à l’honneur le style frais et nuancé des Côtes de Provence. Sa cuvée associe Cinsault, Grenache Noir, Rolle et Syrah, pour un rosé qui privilégie l’équilibre et la finesse plutôt qu’une expression uniquement fruitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rose saumoné lumineux, parfois relevé de légers reflets cuivrés. Le nez, délicat et expressif, évoque la pêche et les agrumes, avec une touche d’épices et une discrète nuance minérale rappelant le silex.\n\nEn bouche, le vin se montre juteux et fin, porté par une fraîcheur agréable. À apprécier jeune, lorsque son éclat aromatique est le plus vif ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde pour le millésime 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes sont implantées sur des sols d’argile et de calcaire, un terroir qui contribue à la fraîcheur et à la netteté du vin. L’élevage en cuves inox et en cuves béton vise à préserver la pureté du fruit. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, sans décantation. Il accompagnera volontiers une salade estivale, des légumes grillés, des poissons ou des fruits de mer, ainsi qu’une cuisine méditerranéenne légèrement épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Roquefort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884697800783,"sku":"VC-8246006","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/chateau-de-roquefort-corail-rose-cotes-de-provence-2025-bio-0.jpg?v=1791675312"},{"product_id":"chateau-de-roquefort-petit-sale-bio-2025-white","title":"Château de Roquefort Petit Salé Bio 2025","description":"\u003cp\u003eLe Château de Roquefort Petit Salé Bio 2025 est un vin blanc de Provence élaboré à partir de Clairette et de Vermentino. Son assemblage de cépages régionaux et son identité biologique en font une cuvée à découvrir pour explorer les blancs provençaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée associe la Clairette et le Vermentino et est présentée comme biologique. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir, les méthodes de récolte ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Roquefort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884697833551,"sku":"VC-8246008","price":16.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/chateau-de-roquefort-petit-sale-bio-2025-0.jpg?v=1791675396"},{"product_id":"pepi-lignana-leopoldino-vermentino-maremma-toscana-bio-2024","title":"Pepi Lignana Leopoldino Vermentino Maremma Toscana Bio 2024","description":"\u003cp\u003eLe Leopoldino 2024 est un blanc bio de la Maremme qui marie la fraîcheur du Vermentino à la générosité du Viognier. Son nom rend hommage au grand-duc Léopold II, dont le cadastre du début du XIXᵉ siècle recensait déjà les vignobles de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille brillante, aux reflets verts, annonce un profil frais et fruité. Le nez, expressif, évoque la pêche, l’abricot et la pomme Golden, relevés par le citron vert, de délicates notes florales et une touche iodée discrète.\n\nLa bouche est sèche, juteuse et équilibrée, avec une acidité harmonieuse et une texture souple. Son style est particulièrement agréable dans sa jeunesse ; il est donc conseillé de le déguster dans les prochaines années pour profiter pleinement de son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignobles de la Maremme, près du littoral, où les sols sableux, riches en magnésium et parsemés de fins graviers composent le terroir de la cuvée. L’assemblage 2024 réunit 85 % de Vermentino et 15 % de Viognier. Les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des poissons grillés, un ceviche ou des légumes de saison. Sa fraîcheur accompagne aussi bien une salade méditerranéenne ou des fromages frais. Une décantation n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Pepi Lignana di Fattoria il Casalone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884723064911,"sku":"VC-8047704","price":13.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pepi-lignana-leopoldino-vermentino-maremma-toscana-bio-2024-0.jpg?v=1791675660"},{"product_id":"san-marzano-timo-2025-white","title":"San Marzano, Timo 2025 White","description":"\u003cp\u003eIssu à 100 % de Vermentino, le Timo 2025 de San Marzano exprime le caractère méditerranéen des vignobles des Pouilles dans un style frais et aromatique. Il est élaboré par une coopérative fondée en 1962, qui conjugue tradition viticole régionale et équipements modernes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe pâle annonce un vin blanc tout en fraîcheur. Le Vermentino offre généralement des arômes délicats de fleurs et de fruits frais, que la macération à froid vise à préserver.\n\nEn bouche, le profil se veut vif et agréable, avec une expression fruitée et florale. À apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur des sols principalement sableux, dans le paysage méditerranéen des Pouilles, entre les mers Ionienne et Adriatique. Les raisins sont égrappés avant le pressurage, puis macèrent à froid afin d’extraire leurs notes florales délicates. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée pendant 13 à 15 jours, suivie d’un élevage de cinq mois en cuve. Les informations sur les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C avec des entrées, des antipasti ou des fromages. Sa fraîcheur en fait également un compagnon agréable pour des plats légers. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine San Marzano a vu le jour en 1962, lorsque 19 viticulteurs se sont réunis pour unir leurs forces. La coopérative rassemble aujourd’hui plus de 1 200 producteurs dans une région connue pour son patrimoine viticole, au cœur de l’appellation Primitivo di Manduria. Elle s’appuie sur des installations modernes tout en préservant les traditions de la viticulture des Pouilles.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884987502671,"sku":"VDZ-10269742530896-52306948882768","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/marz36018-1.jpg?v=1790113318"},{"product_id":"chateau-favori-2025-rose","title":"Chateau Favori 2025 Rose","description":"\u003cp\u003eAu cœur de la Provence, le Château Favori signe avec ce millésime 2025 un rosé biologique élaboré à partir des meilleurs raisins de Grenache, Syrah et Rolle du domaine. Vin phare de Favori, il se distingue par sa profondeur et sa belle longueur, dans l’esprit des rosés de caractère de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes ne sont pas précisés. En bouche, le domaine met en avant une belle profondeur et une longue persistance. Le potentiel de garde n’étant pas indiqué, ce rosé pourra être apprécié dès maintenant pour préserver la fraîcheur de son fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes sont cultivées dans le cœur de la Provence, sous l’influence du climat méditerranéen. Favori privilégie le travail manuel à la vigne et à la récolte, limite au maximum l’usage des pesticides et veille attentivement à la qualité des raisins. Le vin est certifié biologique ; les détails de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers une cuisine méditerranéenne, des légumes grillés, des salades composées ou des poissons. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un rosé de ce style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Château Favori est une propriété située au cœur de la Provence, région réputée pour ses rosés et sa cuisine ensoleillée. Le domaine travaille en harmonie avec la nature et produit des vins certifiés biologiques. Cette cuvée est présentée comme son vin phare.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Favori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884995727439,"sku":"VDZ-10269757407568-52306935152976","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/75cl-favori.jpg?v=1790113333"},{"product_id":"santa-maria-la-palma-akenta-millesimato-2023","title":"Santa Maria La Palma, Akènta Millesimato 2023","description":"\u003cp\u003eAkènta Millesimato 2023 est un vin effervescent extra-sec de Vermentino, issu de raisins soigneusement sélectionnés et vendangés à la main dans le nord-ouest de la Sardaigne. Son nom évoque l’expression sarde « A kent’annos », un souhait de bonheur et de longévité, en écho à l’esprit ensoleillé de l’île.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres s’anime d’une mousse fine et persistante. Le nez associe des notes intenses de fleurs blanches et jaunes à un fruité généreux, relevé d’une légère touche de croûte de pain.\n\nEn bouche, le vin est frais, ample et délicatement salin, avec une finale fruitée. Son profil vif et aromatique se prête particulièrement à une dégustation dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Vermentino di Sardegna DOC proviennent du parc naturel de Porto Conte, près d’Alghero. Les vignes profitent d’une belle exposition au soleil, tempérée par la fraîcheur des brises marines. Les grappes sont vendangées à la main, puis le vin est élaboré selon la méthode Charmat, qui préserve les arômes du cépage et donne naissance à une mousse fine et persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, avec des fruits de mer, des huîtres, un poisson grillé ou des antipasti méditerranéens. Son caractère frais et salin accompagne aussi agréablement une friture de poissons. Le carafage n’est pas recommandé pour ce vin effervescent : servez-le directement après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Maria La Palma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885014667343,"sku":"VDZ-10269850829136-52306843337040","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/akeuenta-bottiglia.jpg?v=1790113369"},{"product_id":"chateau-paul-mas-parcelle-belluguette-languedoc-blanc-2025","title":"Château Paul Mas Parcelle Belluguette Languedoc Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle ensoleillée des Terrasses du Larzac, le Château Paul Mas Parcelle Belluguette associe Grenache Blanc, Roussanne et Vermentino dans une cuvée blanche ample et expressive. L’élevage sous bois apporte de la profondeur, tandis qu’une acidité vive préserve la fraîcheur de l’ensemble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle le pamplemousse et les fruits à chair blanche — pêche et poire — à des notes de vanille, de toast et d’épices. En bouche, le vin se montre généreux et intense, avec une texture ample équilibrée par une acidité vivante.\n\nAucun potentiel de garde précis n’est indiqué ; la cuvée peut être appréciée pour son équilibre entre fraîcheur et richesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle se situe sur un coteau ensoleillé à environ 35 kilomètres à l’ouest de Montpellier, dans les Terrasses du Larzac. Son sol riche en petits galets emmagasine la chaleur du jour et la restitue pendant la nuit. Les cépages sont vinifiés séparément en fûts de chêne, pendant un mois à température contrôlée de 16 °C. La moitié du vin effectue une fermentation malolactique, puis l’assemblage mûrit quelques mois en fûts de chêne français et américain. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn partenaire de choix pour les poissons à la chair ferme ou préparés avec une sauce relevée. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, afin de préserver son éclat tout en laissant s’exprimer ses notes boisées. Le carafage n’est pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre suffisent.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Mas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885024038991,"sku":"VDZ-10269826416976-52306859655504","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/chateau-paul-mas-belluguette.png?v=1790113390"},{"product_id":"san-marzano-tiamo-vermentino-2025-white","title":"San Marzano, TiAmo Vermentino 2025 White","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Vermentino, le TiAmo de San Marzano séduit par son profil frais, floral et méditerranéen. Lancé à l’occasion de la Saint-Valentin, il a été mis en bouteille pour la première fois en 2018 avant de devenir un vin apprécié toute l’année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune paille. Le nez dévoile des fleurs blanches, des notes de citron et de poire, relevées par des accents d’herbes méditerranéennes, notamment de thym et de romarin.\n\nEn bouche, le vin est frais, minéral et élégant, avec une texture souple et une finale persistante. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent dans les sols principalement sableux de la région de San Marzano, en Puglia, entre les mers Ionienne et Adriatique. Dans ce terroir méditerranéen au climat exigeant, les raisins sont égrappés puis soumis à une macération pelliculaire à froid afin d’extraire leurs nuances florales. La fermentation se déroule en cuves inox pendant 13 à 15 jours à température contrôlée, puis le vin y mûrit cinq mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C. Sa fraîcheur accompagne les entrées et les fromages. Les informations disponibles ne précisent pas de recommandation particulière concernant le carafage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1962 par 19 viticulteurs de San Marzano, Cantine San Marzano rassemble aujourd’hui plus de 1 200 vignerons. Située au cœur de la DOC Primitivo di Manduria, la coopérative associe des installations modernes au respect des traditions viticoles de Puglia, région de sols rouges, de vignes et d’oliviers. Aucun prix ou distinction spécifique n’est mentionné pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885075189839,"sku":"VDZ-10451843023184-52861142827344","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/TimoSanValentino.png?v=1790113573"},{"product_id":"la-provenquiere-domaine-la-provenquiere-les-invincibles-le-temeraire-2023-white","title":"La Provenquière, Domaine la Provenquière Les Invincibles Le Temeraire 2023 White","description":"\u003cp\u003eLe Téméraire 2023 est un blanc de caractère du Domaine La Provenquière, élaboré à partir d’un assemblage singulier de cinq cépages : Sémillon, Chardonnay, Viognier, Vermentino et Sauvignon Blanc. Il conjugue richesse, fraîcheur et élevage sous bois dans un style ample et affirmé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune doré aux reflets lumineux annonce une belle concentration. Le nez, intense et nuancé, mêle fleurs blanches, fruits à noyau mûrs, agrumes et notes exotiques, relevés de touches discrètes de vanille et de toast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit Sémillon, Chardonnay, Viognier, Vermentino et Sauvignon Blanc, dont les profils complémentaires apportent respectivement matière, fraîcheur et intensité aromatique. L’élevage sous bois apporte des nuances de vanille et de toast. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir, les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa texture ample accompagne volontiers une volaille à la sauce crémeuse, des poissons en sauce, un risotto ou des légumes grillés. Servez-le autour de 10 à 12 °C ; une courte aération avant le service peut aider ses arômes à s’exprimer. Déjà agréable à déguster, il peut aussi évoluer en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"La Provenquière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885075976271,"sku":"VDZ-10452807516496-52865702625616","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Le_Temeraire_Invincibles_Provenquiere.png?v=1790113573"},{"product_id":"santa-maria-la-palma-akenta-cuvee-71-2025-white","title":"Santa Maria La Palma, Akenta Cuvee 71 2025 White","description":"\u003cp\u003eÉlaborée à partir de Vermentino sélectionné sur des parcelles calcaires face à la mer, l’Akènta Cuvée 71 2025 exprime avec éclat le soleil et la fraîcheur de la Sardaigne. Ce cépage emblématique de l’île donne ici un blanc aromatique et généreux, équilibré par une touche saline qui lui apporte relief et élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune doré annonce un bouquet expressif de fleurs fraîches et de fruits mûrs. Au palais, la poire et la pomme s’accompagnent de nuances de fruits tropicaux, d’une acidité fraîche et d’une légère amertume de pamplemousse. L’élevage sur lies apporte du volume et une texture ronde, tandis que des notes épicées et minérales prolongent la dégustation.\n\nÀ savourer de préférence dans sa jeunesse, lorsque son fruit et sa fraîcheur sont les plus expressifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignobles calcaires surplombant la mer, où les brises marines contribuent à une maturation lente et préservent la fraîcheur des baies. Ils sont récoltés à pleine maturité, une fois leur peau devenue dorée, puis soigneusement sélectionnés pour cette cuvée. Le vin est élevé sur lies, ce qui lui confère une texture plus ample et arrondie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l’apéritif, cette cuvée accompagne aussi bien les poissons crus ou pochés que les coquillages et les moules, dont elle souligne les saveurs iodées. Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Maria La Palma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885085904975,"sku":"VDZ-10269864690000-52306827346256","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/akecc80nta-cuvecc80e-71.jpg?v=1790113603"},{"product_id":"chateau-cavalier-cuvee-marafiance-cotes-de-provence-2025-rose","title":"Chateau Cavalier, Cuvee Marafiance Côtes de Provence 2025 Rose","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Marafiance de Château Cavalier est un rosé de gastronomie des Côtes de Provence, pensé pour accompagner tout un repas plutôt que pour se limiter à l’apéritif. Le millésime 2025 assemble six cépages, avec une dominante de grenache pour le fruit et la souplesse, soutenue par des variétés rouges qui lui apportent du caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes précis ne sont pas détaillés par le producteur. La cuvée est toutefois décrite comme expressive et portée par un fruit éclatant ; le grenache apporte de la rondeur, tandis que la syrah et le cabernet-sauvignon contribuent à une trame plus affirmée. Le rolle et le sémillon mettent en valeur le caractère fruité et aromatique de l’ensemble.\n\nSa fraîcheur et son expression fruitée invitent à la déguster dans sa jeunesse. Aucune indication spécifique sur son potentiel de garde n’est fournie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit 57 % de grenache, 22 % de syrah, 13 % de rolle, 3 % de cinsault, 3 % de cabernet-sauvignon et 2 % de sémillon. En cave, Florent Gaillard privilégie une approche visant à préserver le caractère des raisins et la qualité du terroir, avec une fermentation à basse température qui ne dépasse pas 18 °C afin de préserver le fruit. Les informations disponibles ne précisent ni les sols du vignoble ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConçue pour la table, Marafiance accompagnera volontiers des poissons grillés, des fruits de mer, des légumes d’été ou des plats méditerranéens aux herbes. Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Cavalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885089509455,"sku":"VDZ-10506636624208-53069690831184","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/01516001-ch-teau-cavalier-cuv-e-marafiance-ros-nw_e780266a-55f1-4673-b7c0-95bbb3befe63.png?v=1790113615"},{"product_id":"les-vignobles-torpez-cotes-de-provence-bravade-2024-white","title":"Les Vignobles Torpez, Côtes de Provence Bravade 2024 White","description":"\u003cp\u003eÉlaborée en Provence à partir de Rolle et d’Ugni Blanc, la Bravade 2024 se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité saline. Sa cuvée privilégie le jus de première presse, extrait à très faible pression pour préserver la finesse du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune doré aux reflets verts annonce un nez expressif de citron, de lime et de coing, relevé de notes épicées. En bouche, le vin est frais, vif et fruité, avec une minéralité salivante et des touches d’amertume délicates. Son profil appelle une dégustation dans sa jeunesse, lorsque son éclat aromatique est le plus marqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de parcelles provençales, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés à la main et transportés en caisses. Après un passage de 12 à 48 heures en chambre froide à 5 °C, les raisins sont pressés séparément selon leur potentiel, dans des pressoirs pneumatiques alimentés par gravité. Le jus de première presse, extrait à faible pression, constitue la base de la cuvée. Le moût est ensuite clarifié à froid et stabilisé pendant quatre à cinq semaines à 5–6 °C, avec bâtonnage régulier, avant une fermentation alcoolique lente de trois à quatre semaines à 14–20 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des huîtres, du poisson grillé ou une bouillabaisse. Il accompagne également les fromages à pâte pressée cuite, comme le Comté ou le Beaufort. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignobles Torpez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885611143247,"sku":"VDZ-10570109157712-53331284525392","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/torp05023.png?v=1790114382"},{"product_id":"chateau-miraval-miraval-cotes-de-provence-rose-2025","title":"Chateau Miraval, Miraval Côtes de Provence Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLe Château Miraval Rosé 2025 exprime avec élégance le style frais et raffiné de la Provence. Son assemblage de Cinsault, Grenache, Rolle et Syrah associe fruit délicat, fraîcheur et une touche minérale, avec une légère rondeur apportée par une vinification partielle en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, frais et délicat, révèle des notes de pêche blanche, de pamplemousse et d’agrumes, relevées de nuances florales. En bouche, le fruit blanc juteux et les agrumes s’équilibrent avec une acidité vive et une subtile minéralité saline. La texture est souple, et la finale, longue et nette, prolonge les notes d’agrumes et de fruits à chair blanche.\n\nÀ apprécier jeune pour profiter pleinement de son éclat et de sa fraîcheur ; aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles du nord de la Provence, plantées sur des sols argilo-calcaires à environ 350 mètres d’altitude. Les écarts de température entre le jour et la nuit favorisent la préservation de l’acidité et des arômes. La fermentation se déroule à 95 % en cuve inox et à 5 % en fût, avec bâtonnage pour apporter davantage de profondeur et une texture plus ronde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagne volontiers les sushis, les fruits de mer, le poisson grillé, les salades estivales et les plats méditerranéens, ou se déguste à l’apéritif. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce rosé ; ouvrez-le juste avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Miraval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885612617807,"sku":"VDZ-10579362971984-53391290499408","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/miravalrose.jpg?v=1790114386"},{"product_id":"tenuta-di-biserno-occhione-bianco-2024","title":"Tenuta di Biserno Occhione Bianco 2024","description":"\u003cp\u003eOcchione Bianco 2024 est un vin blanc de Tenuta di Biserno, élaboré à partir de Roussanne, de Vermentino et de Viognier. Bien que le type de produit fourni indique « vin rouge », le nom et les cépages désignent un blanc ; la région mentionnée comme Piémont semble également à vérifier, le domaine étant situé en Toscane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes notes de dégustation précises du millésime 2024 ne sont pas fournies. L’assemblage laisse attendre un blanc aromatique, aux accents de fruits à noyau et d’agrumes, avec une expression fraîche portée par le Vermentino et davantage de rondeur apportée par le Viognier et la Roussanne. Son potentiel de garde n’est pas documenté ; dégustez-le jeune pour apprécier la fraîcheur de ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille rôtie. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser si un passage en carafe est recommandé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta di Biserno est un domaine situé dans la région côtière de la Toscane. Les détails historiques et les distinctions propres à cette cuvée ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Biserno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886014156879,"sku":"PS-15759884747132","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/OCCHIONE.png?v=1790116164"},{"product_id":"gaja-camarcanda-vistamare-bianco-2021","title":"Gaja Ca'Marcanda Vistamare Bianco 2021","description":"\u003cp\u003eVistamare 2021 est un blanc italien signé Gaja, qui associe le Vermentino, le Fiano et le Viognier dans un assemblage expressif et séduisant. À noter : malgré la région indiquée sur la fiche, Ca’Marcanda se trouve à Bolgheri, en Toscane, où Gaja a développé son domaine à partir des années 1990.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est généralement jaune pâle aux reflets lumineux. Le bouquet peut évoquer les agrumes, les fleurs blanches et les herbes aromatiques, avec une touche de fruits à chair blanche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de Ca’Marcanda, dans la région côtière de Bolgheri, ce vin reflète un terroir toscan marqué par la proximité de la mer. L’assemblage réunit Vermentino, Fiano et Viognier. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification. À apprécier de préférence dans sa jeunesse pour profiter de son expression aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera des poissons grillés, des fruits de mer, un risotto aux herbes ou des fromages frais. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; une longue aération n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par la famille Gaja dans le Piémont, la maison s’est également imposée en Toscane avec le domaine Ca’Marcanda, à Bolgheri. Cette implantation illustre son ambition d’explorer des terroirs italiens au-delà du Barbaresco et du Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886017335375,"sku":"PS-15857743888764","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/VISTAMARE.png?v=1790116180"},{"product_id":"gaja-camarcanda-vistamare-bianco-2022","title":"Gaja Ca'Marcanda Vistamare Bianco 2022","description":"\u003cp\u003eVistamare 2022 est un blanc méditerranéen de Ca’Marcanda, le domaine toscan de la famille Gaja, élaboré à partir de Fiano, de Vermentino et de Viognier. Son assemblage associe fraîcheur, notes aromatiques et expression du littoral de Bolgheri — une appellation côtière de Toscane, et non du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets lumineux précède un nez expressif, où les agrumes et les fleurs blanches peuvent se mêler à des nuances de fruits à chair blanche et d’herbes fraîches. En bouche, le vin privilégie la fraîcheur et l’équilibre, avec une finale nette et persistante.\n\nÀ apprécier dès maintenant pour son éclat aromatique. Une garde de quelques années peut lui permettre d’évoluer, même si son profil frais se révèle particulièrement bien dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du domaine Ca’Marcanda, situé dans le secteur côtier de Bolgheri, en Toscane, où la proximité de la mer contribue au caractère méditerranéen des vins. Les cépages indiqués sont le Fiano, le Vermentino et le Viognier. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des fruits de mer, un poisson grillé, un ceviche ou des légumes d’été. Une courte aération dans le verre suffit généralement : le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par la famille Gaja, maison emblématique du Piémont, Ca’Marcanda marque son implantation en Toscane, dans la région de Bolgheri. Le domaine contribue à faire connaître les vins de cette zone côtière, tandis que Vistamare illustre l’intérêt de Gaja pour les blancs méditerranéens.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886017400911,"sku":"PS-15857732256124","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/VISTAMARE_885d865d-eead-48d4-92e8-59a4fbb1dba4.png?v=1790116181"},{"product_id":"podere-grattamacco-bolgheri-bianco-vermentino-doc-2022","title":"Podere Grattamacco, Bolgheri Bianco Vermentino DOC, 2022","description":"\u003cp\u003eCe Bolgheri Bianco DOC 2022 de Podere Grattamacco met à l’honneur le Vermentino dans une interprétation à la fois fraîche, intense et ample. L’élevage partagé entre fûts de chêne usagés et cuves inox lui apporte un supplément de profondeur, tout en préservant l’éclat du fruit. Il illustre le renouveau viticole de Bolgheri, appellation côtière devenue une référence de la Toscane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe lumineuse accompagne un bouquet expressif de fleurs, de citron et de pêche mûre. En bouche, le fruit est généreux, équilibré par une acidité précise qui apporte fraîcheur et relief ; une discrète touche boisée prolonge la dégustation sans masquer le caractère du Vermentino.\n\nÀ savourer dès maintenant pour profiter de son énergie et de son fruit. Le potentiel de garde n’étant pas précisé, mieux vaut ne pas attendre pour le déguster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Vermentino proviennent de vignes d’environ 20 ans, plantées à quelque 100 mètres d’altitude sur des sols calcaires et marneux, sous un climat méditerranéen tempéré. Le moût est réparti entre deux contenants : la moitié fermente et s’élève en petits fûts de chêne usagés, pour gagner en complexité et en profondeur, tandis que l’autre moitié reste en cuves inox afin de préserver fraîcheur et intensité. Les informations sur les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn compagnon naturel des poissons et des fruits de mer, il s’accorde aussi avec des fromages à pâte molle. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service pour profiter de ses arômes floraux et fruités.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePodere Grattamacco, domaine fondé en 1977, compte parmi les propriétés pionnières de Bolgheri. Installé sur la côte toscane, il contribue au rayonnement de cette région viticole, notamment grâce à des vins qui expriment son terroir méditerranéen. Aucun prix ni distinction précise n’est indiqué pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886742589519,"sku":"OS-166122","price":44.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/166122_63b41edb-5824-4f8a-bba9-8e25d4ebaf7d.png?v=1790118675"},{"product_id":"domaine-de-rimauresq-r-blanc-provence-cru-classe-2022","title":"Domaine de RimauresQ, R Blanc Provence Cru Classé, 2022","description":"\u003cp\u003eIssu exclusivement du Rolle, cépage emblématique de Provence, le R Blanc 2022 du Domaine de RimauresQ associe une texture soyeuse à une minéralité vive, façonnée par les sols riches en schiste. Classé Cru Classé, il exprime avec élégance le caractère méditerranéen de son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune aux reflets verts annonce un vin lumineux. Le nez mêle fleurs de sureau, agrumes et pomelo, avec des notes de pomme jaune et une touche de pain grillé apportée par l’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignes de Rolle âgées d’environ 30 ans, enracinées dans des sols à forte teneur en schiste. Après les vendanges — dont les modalités ne sont pas précisées — le vin est élevé pendant six mois en fûts de chêne français. Le domaine attribue à ce terroir sa texture soyeuse et sa minéralité croquante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn compagnon de choix pour un poisson cuit au four avec des herbes et du citron, ou des préparations délicates de produits de la mer. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de RimauresQ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886756089935,"sku":"OS-404122","price":26.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/404122_3ee35bed-a05a-4eed-8683-e3e26d030a3a.png?v=1790118724"},{"product_id":"sylvain-morey-panorama-blanc-2023","title":"Sylvain Morey, Panorama Blanc, 2023","description":"\u003cp\u003ePanorama Blanc 2023 exprime le charme du Luberon dans un assemblage méridional frais et aromatique, où les cépages blancs s’accordent autour d’une belle tension minérale. Sylvain Morey y conjugue ses racines bourguignonnes et son attachement à la Provence pour signer un blanc à la fois élégant et convivial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur les fleurs blanches et les agrumes, avec une touche d’herbes aromatiques. En bouche, la fraîcheur et la minéralité accompagnent des notes de poire et de pamplemousse ; une texture légèrement crémeuse équilibre l’ensemble, jusqu’à une finale délicatement saline.\n\nSon profil vif et délicat invite à le déguster dans sa jeunesse, afin de profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de sols riches en calcaire du Luberon et sont récoltés avec soin. La fermentation à basse température préserve leur expression aromatique et leur croquant. Le vin est ensuite élevé sur lies en cuve béton, un choix qui apporte du volume et une texture soyeuse sans masquer sa fraîcheur ni sa minéralité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C en apéritif, avec des coquillages, du poisson léger, des légumes grillés ou une salade aux herbes fraîches. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSylvain Morey associe des racines bourguignonnes à un ancrage provençal et élabore ses vins dans le paysage du Luberon. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions particulières.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886757466191,"sku":"OS-417423","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/417423_e783d8cc-18fc-4aac-82f4-af9b766e2ac0.png?v=1790118733"},{"product_id":"figuiere-mediterranee-blanc-2024","title":"Figuière, Mediterranée Blanc, 2024","description":"\u003cp\u003eLe Figuière Méditerranée Blanc 2024 met à l’honneur le Rolle, cépage emblématique des blancs de Provence, pour une expression fraîche et ensoleillée du Sud. Sa robe lumineuse et ses notes d’agrumes, de fleurs blanches et d’abricot en font un vin facile à apprécier à l’apéritif comme à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune pâle aux reflets légèrement verts. Le nez s’ouvre sur des agrumes frais et des fleurs blanches, tandis que la bouche offre une matière légère et agréable, relevée de notes d’abricot. Son profil frais est à savourer dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des coquillages, des fruits de mer ou en apéritif. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Figuière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886777094223,"sku":"OS-495724","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/495724_2ebd9daa-d1ec-4bf6-9cf3-cc9c40344680.png?v=1790118828"},{"product_id":"domaine-vial-magneres-armenn-collioure-blanc-2018","title":"Domaine Vial Magneres, Armenn Collioure Blanc, 2018","description":"\u003cp\u003eArmenn Blanc 2018 exprime le caractère méditerranéen de Collioure à travers un assemblage dominé par le Grenache Gris et le Grenache Blanc, complété par de petites touches de Vermentino, de Petit Manseng et de Muscat. Issu de vieilles vignes cultivées face à la Méditerranée, ce blanc se distingue par son énergie, sa fraîcheur et sa finale saline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque les fleurs des champs et les fruits à noyau, avec des nuances de fruits secs. En bouche, le vin se montre vif et expressif, équilibrant son fruité avec une fraîcheur minérale et une délicate sensation saline.\n\nLe potentiel de garde n’étant pas indiqué, il est conseillé de le déguster dans les prochaines années afin de profiter pleinement de son éclat et de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignes âgées en moyenne de 70 ans, situées à Armenn, entre Banyuls et Port-Vendres. L’influence rafraîchissante de la Méditerranée favorise une maturation lente et contribue à préserver l’équilibre et la vivacité des raisins. Les vendanges sont effectuées à la main. La fermentation spontanée a lieu en cuves de ciment et en fûts de chêne usagés, puis le vin est élevé sur lies dans de grands fûts de chêne usagés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons grillés ou des fruits de mer ; sa fraîcheur en fait également un blanc agréable à déguster seul. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service peut aider le vin à s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vial Magneres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886777126991,"sku":"OS-495818","price":22.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/495818_8c3b2531-3e9e-4229-a931-533f17fb5544.png?v=1790118829"},{"product_id":"castello-di-collemassari-irisse-vermentino-montecucco-doc-2023","title":"Castello di Collemassari, Irisse Vermentino Montecucco DOC, 2023","description":"\u003cp\u003eIrisse 2023 est un Vermentino ample et expressif du domaine Castello di Collemassari, en Toscane. L’assemblage de Vermentino et de Grechetto, associé à un élevage en fût, lui donne une texture généreuse sans effacer sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille aux reflets dorés accompagne un nez séduisant de pêche mûre, d’abricot, de poire juteuse, de fleurs blanches et d’amande. La bouche est riche, florale et fruitée, avec des saveurs d’abricot, de pamplemousse et de fruit de la passion, relevées par des herbes sauvages, une pointe de poivre blanc, de l’anis et une touche vanillée. Une acidité bien intégrée prolonge la finale, à la fois fraîche et persistante. Son équilibre entre fruit, élevage et fraîcheur invite à la déguster dès maintenant ; son potentiel de garde précis n’est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles situées à environ 300 mètres d’altitude, sur des sols de grès, de marbre et d’argile. Irisse est composé de 85 % de Vermentino et de 15 % de Grechetto, qui contribue à sa rondeur. La fermentation se déroule en grands fûts, puis le vin mûrit 12 mois en petits fûts de chêne avant de reposer six mois en bouteille. La méthode de récolte n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C avec des plats de la mer généreux : coquilles Saint-Jacques rôties, langoustines ou fruits de mer en sauce. Il accompagne aussi volontiers une volaille rôtie. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Collemassari est un domaine viticole situé dans l’appellation Montecucco, en Toscane. Le domaine est associé à la production de vins qui expriment le caractère de cette région. Aucun élément supplémentaire sur son histoire ou ses distinctions n’est fourni ici.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886813106255,"sku":"OS-165823","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Irisse.png?v=1790119004"},{"product_id":"castello-di-collemassari-melacce-montecucco-vermentino-2024","title":"Castello di Collemassari, Melacce Montecucco Vermentino, 2024","description":"\u003cp\u003eMelacce Montecucco Vermentino 2024 met en valeur le caractère méditerranéen du Vermentino cultivé en Toscane. Sa fraîcheur, ses notes d’agrumes et de fleurs, ainsi que son élevage sur lies en cuve inox, en font un blanc équilibré à savourer jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe les agrumes aux fleurs et aux herbes méditerranéennes. En bouche, la fraîcheur du fruit et une acidité vive composent un ensemble harmonieux, dans un style délicat et expressif.\n\nSon profil frais invite à la déguster dans sa jeunesse, lorsque ses notes florales et fruitées sont les plus présentes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles situées à environ 300 mètres d’altitude, sur des sols de grès. La vinification se déroule en cuves inox à basse température afin de préserver l’expression du cépage. Le vin repose ensuite brièvement sur ses lies, toujours en cuve, avant la mise en bouteille. La méthode de récolte n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un plat de poisson, ou à l’apéritif. Une température de 8 à 10 °C mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886814482511,"sku":"OS-468924","price":13.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Melacce.png?v=1790119008"},{"product_id":"il-poggione-chardonnayvermentino-2024","title":"Il Poggione, Chardonnay\/Vermentino, 2024","description":"\u003cp\u003eCe vin blanc toscan de 2024 marie le Chardonnay au Vermentino, deux cépages qui associent généralement rondeur et fraîcheur aromatique. Il offre une découverte du savoir-faire d’Il Poggione au-delà des rouges qui ont fait la réputation du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et le profil précis de cette cuvée ne sont pas documentés. L’assemblage peut toutefois laisser présager un vin aux arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, avec une bouche où la souplesse du Chardonnay s’équilibre avec la vivacité du Vermentino. À déguster dans sa jeunesse, sauf indication contraire du producteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers des poissons grillés, des fruits de mer, des légumes d’été ou une salade aux herbes. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire pour un blanc de ce style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Poggione est un domaine historique de Montalcino, en Toscane, particulièrement connu pour ses vins de Brunello. La propriété fait partie des maisons qui ont contribué à la notoriété viticole de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"IL Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886830014543,"sku":"OS-823524","price":12.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/823516_trans_3e13372f-2265-45b3-a1bd-75f120b3241d.png?v=1790119049"},{"product_id":"negro-angelo-e-figli-onorata-langhe-favorita-2023-white","title":"Negro Angelo e Figli Onorata Langhe Favorita 2023","description":"\u003cp\u003eOnorata met à l’honneur la Favorita, cépage blanc emblématique du Piémont, connu ailleurs sous le nom de Vermentino. Élevé en cuve inox, ce Langhe blanc privilégie la fraîcheur et l’expression délicate de ses notes florales et fruitées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, tout en finesse, évoque les fleurs blanches et la pêche blanche, avec de discrètes nuances végétales de céleri et de fenouil. En bouche, la matière est souple, portée par une acidité modérée et des saveurs plus franches de pomme et d’agrumes. Un vin à apprécier dans sa jeunesse pour profiter de son profil frais et délicat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Favorita proviennent des collines des Langhe, dans le Piémont. Le vin est entièrement élaboré en cuve inox, un choix qui préserve la fraîcheur du fruit et les arômes floraux. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers des antipasti, des poissons grillés, des fruits de mer ou un risotto aux légumes. Sa structure souple ne nécessite pas de décantation : ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Negro Angelo e Fogli die Giovanni Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515687342159,"sku":"VC-8002613","price":13.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/negro-angelo-e-figli-onorata-langhe-favorita-2023-0.jpg?v=1791675475"},{"product_id":"marolo-grappa-di-vermentino","title":"Marolo Grappa di Vermentino","description":"\u003cp\u003eÉlaborée à partir de marc de Vermentino cultivé en Ligurie, cette grappa blanche met en valeur le caractère frais et aromatique du cépage. Embouteillée à 42 % vol. sans additifs, elle séduit par sa pureté et sa finale sèche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCristalline, elle dévoile au nez des notes de citron vert, de fleurs blanches et de pomme verte. En bouche, le profil reste frais et délicat, avec une touche végétale légèrement herbacée, une texture nette et une longue finale sèche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa grappa est distillée à partir du marc frais de Vermentino. Marolo privilégie une distillation lente et douce dans des alambics chauffés au bain-marie, avec un appareil dédié aux raisins blancs afin de préserver leurs arômes. Le distillat repose en cuves d’acier inoxydable pour conserver l’expression du fruit, sans élevage en bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pure, à température ambiante ou légèrement fraîche, dans un verre adapté. Prenez le temps de la laisser s’ouvrir quelques instants afin d’en apprécier les notes d’agrumes et de fleurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par Paolo Marolo en 1977, la Distilleria Santa Teresa est installée à Alba, au cœur du Piémont. La maison s’attache à préserver l’identité du raisin dans ses grappas grâce à une distillation attentive. Pionnière de l’élevage en fût dès 1980, elle produit également des grappas non vieillies, des liqueurs et un amaro piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516057849935,"sku":"JE-50551670","price":61.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50551670.jpg?v=1790155217"},{"product_id":"angelo-negro-onorata-favorita-langhe-doc-2024-075l","title":"Angelo Negro Onorata Favorita   Langhe DOC 2024  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eLa Favorita Onorata 2024 d’Angelo Negro est un blanc du Langhe DOC qui met en valeur le fruité généreux de ce cépage piémontais, relevé par une acidité fine et vivifiante. Sa texture harmonieuse et sa note délicate de mandarine lui ont valu 15\/20 points chez GreatestWines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque des fruits mûrs, avec une tonalité de melon miel. En bouche, le vin se montre fruité et crémeux, équilibré par une acidité délicate ; une touche de mandarine apporte fraîcheur et vivacité.\n\nSon profil frais et fruité invite à le déguster dans sa jeunesse, lorsque ses arômes sont les plus expressifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure équilibrée accompagne bien les poissons, les fruits de mer, les entrées légères et les plats délicats. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une décantation n’est généralement pas nécessaire pour ce blanc à apprécier sur sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngelo Negro est un domaine familial du Piémont, dans la région du Roero, où il contribue à faire connaître les cépages et les vins locaux. La Favorita de cette cuvée exprime cette identité régionale dans un style accessible, axé sur le fruit et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516447199311,"sku":"GWCOM-GW001204","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW001204.png?v=1790163772"},{"product_id":"clos-mireille-blanc-cotes-de-provence-domaines-ott-2023","title":"Clos Mireille Blanc Cotes de Provence Domaines Ott 2023","description":"\u003cp\u003eClos Mireille Blanc 2023 exprime le caractère lumineux et maritime de la Provence, avec un assemblage de Sémillon et de Vermentino qui conjugue ampleur et fraîcheur. Issu d’un domaine emblématique de Domaines Ott, il se distingue par son terroir proche de la Méditerranée et ses accents minéraux délicatement salins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets argentés annonce un nez expressif de fleurs blanches — acacia et jasmin —, de zeste d’agrumes et de pomelo, relevé de touches de mangue et de melon. En bouche, la matière est ample et structurée, équilibrée par une acidité vive et une texture presque crémeuse. Les notes de pêche blanche, de légers fruits à coque et de citron se prolongent sur une finale minérale et fraîche. Le potentiel de garde n’est pas précisé ; sa fraîcheur et son éclat se prêtent particulièrement à une dégustation dans les prochaines années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes s’étendent jusqu’au littoral provençal, sur des sols de schiste et de quartz, où les brises marines contribuent au profil minéral et légèrement salin du vin. Certifié biologique, l’assemblage réunit environ 70 % de Sémillon, qui apporte structure et volume, et 30 % de Vermentino, également appelé Rolle, qui signe fraîcheur et nuances aromatiques. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C avec des huîtres et des fruits de mer, un poisson grillé ou une bouillabaisse. Il accompagne également des plats méditerranéens plus légers, comme une pissaladière ou une omelette au saumon et au fenouil. Un carafage n’est pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre permettront toutefois au vin de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondés en 1912 par Marcel Ott, les Domaines Ott comptent parmi les noms historiques du vignoble provençal. La maison possède plusieurs domaines dans la région, dont Clos Mireille, reconnu pour ses vignes proches de la mer et ses vins marqués par leur origine. Son travail a contribué à faire connaître les expressions de terroir de la Provence auprès des amateurs de vins fins.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516989083727,"sku":"DHW-10801979687258-53880083644762","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Domaines-Ott-OeKO-2023.jpg?v=1790167419"},{"product_id":"ultimate-provence-cotes-de-provence-rose-2025-1","title":"Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eUltimate Provence Côtes de Provence Rosé 2025 exprime une vision contemporaine du rosé provençal : une bouche sèche et vive, une belle intensité fruitée et une élégance tout en fraîcheur. Son assemblage de quatre cépages et sa bouteille reconnaissable en font une cuvée emblématique du terroir ensoleillé de l’arrière-pays de Saint-Tropez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe très pâle, aux reflets rose saumoné, est limpide et brillante. Le nez associe la framboise et la fraise des bois à des notes de citrus et de litchi, relevées par des fleurs blanches et une touche de poivre blanc.\n\nEn bouche, le vin est sec, énergique et frais, avec des arômes de fruits rouges et de nectarine. Une finale longue et nette, marquée par le citrus, une pointe de gingembre et une minéralité légèrement saline, prolonge la dégustation. À apprécier jeune, pour préserver son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée de l’appellation Côtes de Provence assemble 45 % de Syrah, 35 % de Grenache Noir, 15 % de Cinsault et 5 % de Rolle. Les raisins proviennent du terroir ensoleillé de l’arrière-pays de Saint-Tropez. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C, sans décantation. Il accompagnera volontiers les fruits de mer, les poissons grillés, les plats méditerranéens et une cuisine asiatique légèrement épicée. Sa fraîcheur en fait aussi un apéritif de choix lors des journées estivales.\u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517014872143,"sku":"DHW-10846793695578-54135598940506","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Ultimate-Provence-RoseMAGNUM.jpg?v=1790167549"},{"product_id":"ultimate-provence-cotes-de-provence-rose-3-ltr-2025","title":"Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 3 Ltr 2025","description":"\u003cp\u003eDans son généreux format de 3 litres, l’Ultimate Provence Côtes de Provence Rosé 2025 marie fraîcheur éclatante, fruit intense et élégance contemporaine. Issu d’un assemblage typique de Provence, il exprime le caractère ensoleillé de l’arrière-pays de Saint-Tropez dans un style moderne et immédiatement séduisant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe très pâle, aux reflets rose saumoné lumineux, annonce un rosé tout en finesse. Le nez, vif et expressif, mêle framboise, fraise des bois et agrumes frais, avec des notes de litchi, de fleurs blanches et une touche de poivre blanc.\n\nLa bouche est sèche, fraîche et énergique. Les fruits rouges et la nectarine s’équilibrent avec une belle vivacité, puis laissent place à une finale nette, marquée par des nuances minérales, citronnées et légèrement salines. À apprécier jeune, pour profiter pleinement de son éclat et de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe rosé est élaboré à partir de Syrah (45 %), de Grenache Noir (35 %), de Cinsault (15 %) et de Rolle, également appelé Vermentino (5 %). Les raisins proviennent de Provence, dans l’arrière-pays de Saint-Tropez, où le climat ensoleillé façonne le profil généreux et frais du vin. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagne les fruits de mer, les poissons grillés et la cuisine méditerranéenne, mais sa fraîcheur convient aussi aux plats asiatiques légèrement épicés. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille au moment du service.\u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517015298127,"sku":"DHW-10846797103450-54135607722330","price":161.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Ultimate-Provence-Rose3ltr.jpg?v=1790167551"},{"product_id":"gaja-vistamare-bianco-di-toscana-gaja-2021-white","title":"Gaja, Vistamare Bianco DI Toscana GAJA 2021 White","description":"\u003cp\u003eVistamare 2021 est un blanc toscan signé Gaja, assemblage dominé par le Vermentino, complété de Viognier et de Fiano. Son nom, qui signifie « vue sur la mer », évoque le panorama de la côte toscane depuis les vignobles proches de Castagneto Carducci.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez frais et minéral s’ouvre sur des notes d’agrumes et de melon, puis révèle des nuances de mirabelle, d’abricot et de pêche. En bouche, le vin est sec, fruité et minéral, avec une expression aromatique complexe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur des sols mêlant calcaire, argile, sable et argile sombre. Chaque cépage est vinifié séparément : le Vermentino et le Fiano fermentent en cuves inox, tandis que le Viognier fermente en fûts de bois. Après six mois d’élevage, en cuve pour les deux premiers et en fût pour le Viognier, les vins sont assemblés avant la mise en bouteille. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et son profil fruité accompagneront volontiers les poissons grillés, les fruits de mer, les légumes de saison ou une volaille délicate. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; une longue décantation n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre peuvent aider ses arômes à s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517066383439,"sku":"DHW-8877833126234-48033911177562","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vistamare-bianco-di-toscana-2021-gaja-474063.jpg?v=1790167822"},{"product_id":"fonterenza-bianco-2022","title":"Fonterenza, Bianco 2022","description":"\u003cp\u003eFonterenza Bianco est un vin orange toscan issu d’un assemblage de Trebbiano, Malvasia et Vermentino, élaboré avec une courte macération des raisins sur leurs peaux. Ce style de « field blend » met en valeur des notes de fruits mûrs et d’herbes, relevées par une fraîcheur et une légère amertume d’agrumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée aux reflets ambrés annonce un nez expressif de fruits à noyau mûrs, accompagné de nuances herbacées. La bouche est fraîche et équilibrée, avec des saveurs de fruits jaunes et une finale marquée par le zeste d’agrume délicatement amer.\n\nÀ savourer pour son profil aromatique et sa vivacité ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe vin est un assemblage de Trebbiano, Malvasia et Vermentino, des cépages associés à la Toscane. La courte macération pelliculaire apporte au vin sa personnalité de vin orange. Le terroir précis, les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers des légumes rôtis, des poissons grillés ou des fromages à pâte ferme. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 10 à 12 °C, afin de préserver sa fraîcheur tout en laissant ses arômes s’exprimer. Une courte aération dans le verre devrait suffire.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonterenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517090762831,"sku":"EW-10319","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-147.jpg?v=1790167947"},{"product_id":"alessandri-costa-delle-vigne-pigato-riviera-ligure-ponente-vigne-veggie-2023","title":"Alessandri Costa Delle Vigne Pigato Riviera Ligure Ponente Vigne Veggie 2023","description":"\u003cp\u003eCe vin blanc ligurien de 2023 met à l’honneur le Pigato, cépage emblématique de la Riviera ligure du Ponant. Une belle occasion de découvrir une expression régionale du vin italien, façonnée par le caractère méditerranéen de la Ligurie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pigato offre généralement un profil aromatique délicat, où peuvent se mêler agrumes, fleurs blanches et notes d’herbes méditerranéennes. En bouche, il se distingue souvent par une fraîcheur vive et une nuance saline, particulièrement adaptée à la cuisine côtière. Les caractéristiques précises de cette cuvée et son potentiel de garde ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou des pâtes aux herbes et à l’huile d’olive. Une ouverture juste avant le service devrait suffire ; un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un blanc de ce style.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandri Massimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517310832719,"sku":"XW-49189","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/alessandri-costa-delle-vigne-pigato-riviera-ligure-ponente-vigne-veggie-2023_49189_1_7ab8715e-c44f-406c-842d-2b3eccf3d284.webp?v=1790168804"},{"product_id":"augustali-contrasto-del-bianco-vermentino-2017","title":"Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017","description":"\u003cp\u003eIssu de Vermentino cultivé en Sicile, l’Augustali Contrasto del Bianco 2017 se distingue par sa belle ampleur, son élégance et une fraîcheur marquée. Son nom rend hommage à Ciullo d’Alcamo et à sa célèbre poésie *Rosa Fresca Aulentissima*, dont le style inspire la gamme Contrasto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez évoque les agrumes et les herbes méditerranéennes aux accents balsamiques, avec une nuance saline. En bouche, le vin se montre ample et élégant, porté par une belle acidité et une finale persistante, à la fois citronnée et saline. Son potentiel de garde n’est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignobles d’Augustali s’étendent sur les collines entre les provinces de Trapani et de Palerme, au cœur du golfe de Castellammare. Le domaine présente les vins Contrasto comme une interprétation de ce terroir singulier. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et ses notes salines en font un compagnon naturel des poissons grillés, des fruits de mer et des pâtes aux herbes méditerranéennes. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; une ouverture peu avant le service permettra au vin de s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAugustali est le producteur de cette cuvée, issue de vignobles situés entre Trapani et Palerme. La gamme Contrasto s’inspire de Ciullo d’Alcamo, poète sicilien associé à la célèbre *Rosa Fresca Aulentissima*. Aucun autre élément sur l’histoire ou les distinctions du domaine n’est communiqué.\u003c\/p\u003e","brand":"Augustali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517323153487,"sku":"XW-38891","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/augustali-contrasto-del-bianco-vermentino-2017_38891_1.jpg?v=1790168866"},{"product_id":"belguardo-vermentino-maremma-toscana-2024","title":"Belguardo Vermentino Maremma Toscana 2024","description":"\u003cp\u003eLe Belguardo Vermentino 2024 met en valeur un cépage emblématique du littoral tyrrhénien, dans un style qui privilégie la pureté du fruit et la fraîcheur. Sa minéralité et son caractère juteux expriment l’identité de la Maremme et la philosophie de production des Marchesi Mazzei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire accompagne un nez frais, aux notes délicates de fruits et d’agrumes. En bouche, le Vermentino se distingue par une belle vivacité, une expression juteuse et une trame minérale qui prolonge la dégustation.\n\nÀ apprécier dans sa jeunesse, lorsque sa fraîcheur et son éclat sont au premier plan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 8 et 10 °C, sans décantation. Il accompagnera volontiers les poissons grillés, les fruits de mer, les pâtes aux herbes fraîches ou des légumes méditerranéens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Marchesi Mazzei comptent parmi les grandes familles historiques du vin toscan, dont l’activité viticole est documentée depuis le XVe siècle. Avec Belguardo, le domaine exprime le potentiel de la Maremme et de ses cépages, notamment le Vermentino, intimement lié à la côte tyrrhénienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Belguardo (Mazzei)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517329477711,"sku":"XW-56311","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/belguardo-vermentino-maremma-toscana-2024_56311_1_450f9b96-5278-40e0-bd36-a3bad53d1821.webp?v=1790168895"},{"product_id":"caccia-al-piano-le-bozze-vermentino-2024","title":"Caccia al Piano Le Bozze Vermentino 2024","description":"\u003cp\u003eLe Caccia al Piano Le Bozze Vermentino 2024 met en avant la fraîcheur et le caractère expressif du Vermentino dans une interprétation toscane facile à apprécier. Son étiquette, inspirée des fleurs et des couleurs du paysage environnant, évoque le lien étroit du vin avec la côte toscane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est présentée comme un Vermentino pur, marqué par la fraîcheur et la franchise du cépage. Les détails précis sur sa robe, ses arômes et sa bouche ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou des antipasti. Sa fraîcheur en fait aussi un bon choix à l’apéritif. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un blanc de ce style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin est produit par Caccia al Piano 1868, associé à Berlucchi. Aucune information complémentaire sur l’histoire du domaine ou ses distinctions n’a été fournie.\u003c\/p\u003e","brand":"Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517347729487,"sku":"XW-56794","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/caccia-al-piano-le-bozze-vermentino-2024_56794_1_7f3f14a0-8360-4a27-949c-10ebb4c9da25.webp?v=1790168988"},{"product_id":"campo-alle-comete-bolgheri-bianco-strabilio-2023","title":"Campo alle Comete Bolgheri Bianco Strabilio 2023","description":"\u003cp\u003eStrabilio 2023 est un Bolgheri Bianco frais et expressif, issu de l’assemblage du Sauvignon Blanc et du Vermentino. Cultivé à quelques kilomètres de la mer, sur des sols plus sableux, il offre une interprétation aromatique de l’appellation DOC Bolgheri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est claire et lumineuse. Le nez, porté par les deux cépages, se révèle frais et parfumé, avec une expression qui évoque les agrumes et les notes végétales du Sauvignon Blanc, complétées par le caractère méditerranéen du Vermentino.\n\nEn bouche, le vin privilégie la fraîcheur et une expression aromatique nette. Il sera particulièrement agréable dans sa jeunesse, lorsque son fruit et sa vivacité sont les plus éclatants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes se trouvent à quelques kilomètres du littoral, là où les sols deviennent plus sableux. Le Vermentino et le Sauvignon Blanc composent l’assemblage et donnent à ce vin son profil frais et parfumé. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou des légumes de saison. Son profil vif accompagne aussi bien un apéritif qu’une cuisine méditerranéenne légère. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Campo alle Comete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517351727183,"sku":"XW-50511","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/campo-alle-comete-bolgheri-bianco-strabilio-2023_50511_1_353628e9-5881-4bc2-a1f0-63849a71ec4f.webp?v=1790169001"},{"product_id":"casanova-di-neri-ibbianco-2023","title":"Casanova di Neri IBBianco 2023","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri, réputé pour ses Brunello, signe avec l’IBBianco une cuvée blanche produite en quantité limitée. Assemblage de Vermentino et de Grechetto issu du domaine de Spereta, ce vin exprime une autre facette de la maison, dont le premier millésime blanc a été mis en bouteille en 2011.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’IBBianco est élaboré à partir de Vermentino et de Grechetto provenant du domaine de Spereta, en Toscane. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de récolte et de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri est un domaine toscan connu pour ses Brunello di Montalcino. La production limitée d’IBBianco témoigne de sa volonté d’explorer aussi les vins blancs, avec une première mise en bouteille en 2011.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517359755343,"sku":"XW-51834","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/casanova-di-neri-ibbianco-2023_51834_1_809383a9-04db-47e5-9da6-2b74807df808.webp?v=1790169039"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/vermentino.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}