{"title":"Verdicchio","description":"\u003ch2\u003eVerdicchio : le grand cépage blanc des Marches\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe verdicchio est le cépage blanc qui définit les Marches, sur la côte adriatique de l'Italie. Son nom vient de l'italien \u003cem\u003everde\u003c\/em\u003e, vert, en référence aux reflets verdâtres que le vin montre souvent dans le verre. Ses deux grandes appellations se trouvent dans les Marches : Verdicchio dei Castelli di Jesi et Verdicchio di Matelica. Toutes deux exigent au moins 85 pour cent de verdicchio, le reste pouvant être du \u003ca href=\"\/collections\/trebbiano\"\u003etrebbiano\u003c\/a\u003e ou de la malvasia, et toutes deux se déclinent en vin tranquille, en effervescent et en passito doux. Ce sont les faibles rendements et les vieilles vignes qui placent le verdicchio parmi les meilleurs blancs de la catégorie \u003ca href=\"\/collections\/vin-italien\"\u003evin italien\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe goût du verdicchio, vin blanc de caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJeune, le verdicchio est pâle et frais, avec des notes d'agrumes, de pomme verte et cette légère amertume d'amande en finale qui signe le cépage. L'acidité est élevée, et c'est elle qui rend le vin à la fois gastronomique et apte au vieillissement. Avec le temps, il gagne en ampleur, en notes de miel et de fruits secs, et en longueur saline. Si vous aimez un \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evin blanc\u003c\/a\u003e vif et structuré, le verdicchio est un choix évident.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCastelli di Jesi et Matelica : deux visages d'un même cépage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Castelli di Jesi forment la plus grande zone : les collines autour de la ville de Jesi, dans la province d'Ancône, le long de l'Esino, où la mer adoucit le climat. La mention Classico désigne le cœur historique de la zone, et depuis 2010 le Castelli di Jesi Verdicchio Riserva est une DOCG, avec au moins 18 mois d'élevage, dont six en bouteille. Villa Bucci, à Montecarotto, est le grand nom de l'appellation. Sa Riserva de vieilles vignes cultivées en bio mûrit en grands foudres de chêne de Slavonie. Santa Barbara avec Stefano Antonucci et Le Vaglie, Fattoria San Lorenzo, Fattoria Nannì, Campanelli, Pievalta et CasalFarneto montrent toute la palette, du Classico frais à la Riserva de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatelica se trouve plus à l'intérieur des terres, dans la province de Macerata, dans la haute vallée de l'Esino. Fermée aux influences maritimes, la vallée connaît un climat continental aux forts écarts entre jour et nuit. Les vignes s'étagent entre environ 300 et 450 mètres sur des argiles calcaires. Le résultat est un verdicchio plus tendu, plus minéral et plus acide que le style plus rond de Jesi. Le Verdicchio di Matelica Riserva est lui aussi une DOCG. Borgo Paglianetto, la coopérative Belisario et Sergio Marani sont de belles références de la vallée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerdicchio effervescent, passito et accords\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa forte acidité fait du verdicchio une bonne base pour les effervescents : le Pievalta Perlugo est élaboré selon la méthode traditionnelle sans dosage, et le CasalFarneto Ikon est un passito doux issu de raisins passerillés. Comme sur nos autres pages de cépages, vous trouverez aussi des vins où le verdicchio entre dans un assemblage, comme le Coenobium du monastère trappiste de Vitorchiano, dans le Latium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ table, le verdicchio est l'un des blancs italiens les plus polyvalents. Sa fraîcheur et sa touche d'amande accompagnent poissons et fruits de mer, soupe de poisson, pâtes aux palourdes et légumes grillés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le verdicchio\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe verdicchio est-il un vin blanc sec ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, la quasi-totalité des verdicchio sont secs. L'exception est le passito, un vin de dessert doux issu de raisins passerillés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre Verdicchio dei Castelli di Jesi et Verdicchio di Matelica ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est le même cépage dans deux zones. Jesi, plus proche de la mer, donne en général des vins plus ronds, tandis que Matelica, dans une vallée fermée de l'intérieur, donne des vins plus tendus et plus acides.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Lugana est-il fait de verdicchio ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Lugana du lac de Garde est élaboré à partir de la turbiana, aussi appelée trebbiano di Lugana. Des études ADN montrent qu'elle est très proche du verdicchio et du trebbiano di Soave du \u003ca href=\"\/collections\/soave\"\u003eSoave\u003c\/a\u003e. Ces vins sont toutefois vendus comme Lugana : vous les trouverez sur notre page \u003ca href=\"\/collections\/lugana\"\u003eLugana\u003c\/a\u003e, et non ici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe verdicchio peut-il vieillir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes meilleurs, oui. Une Riserva des Castelli di Jesi ou de Matelica peut évoluer de longues années en bouteille, les Classico frais se boivent plus jeunes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"terralibera-da-solo-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2023-white","title":"Terralibera Da Solo Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2023","description":"\u003cp\u003eProduit à seulement 2 000 bouteilles environ par an, le Da Solo est un Verdicchio parcellaire rare, issu d’une vigne de 1,38 hectare. Classé Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore, le millésime 2023 exprime avec précision le caractère minéral de son coteau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, discret et délicat, s’ouvre sur de légères notes de fleurs d’acacia, puis évoque la pêche blanche, la groseille blanche et le pamplemousse rose. En bouche, une douce richesse d’extrait est équilibrée par une acidité vive et un fil conducteur salin, calcaire et minéral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes occupent le point culminant d’un coteau exposé au nord-ouest ; la parcelle est actuellement en conversion vers l’agriculture biologique. Les raisins sont vendangés à la main et fermentent spontanément. Le vin est ensuite élevé six mois sur lies fines en cuve inox, puis affiné six mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou un risotto aux légumes. Son profil vif et salin se prête bien aux plats délicats ; une longue décantation n’est pas nécessaire, mais l’ouvrir quelques minutes avant le service permettra au bouquet de s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Terralibera Az. Agricola Via San Paterniano Snc 60030 Serra de’ Conti AN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884688625743,"sku":"VC-8421001","price":17.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/terralibera-da-solo-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2023-0.jpg?v=1791675439"},{"product_id":"terralibera-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-bio-2025-white","title":"Terralibera Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Bio 2025","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Verdicchio, ce Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore bio est élaboré par Terralibera, petit domaine de Serra de’ Conti dans les Marches. Surnommé parfois le « Riesling du Sud », le Verdicchio est au cœur du travail de Mario Bongini, qui lui consacre toute son expérience.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes notes précises du millésime 2025 ne sont pas communiquées. Le Verdicchio offre généralement un profil frais et expressif, aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches, avec une bouche structurée et une finale qui peut évoquer l’amande. La description du domaine souligne une texture crémeuse. Le potentiel de garde de cette cuvée n’étant pas précisé, mieux vaut la déguster sur sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’une parcelle située entre 250 et 325 mètres d’altitude, dont les sols varient de l’argile au point le plus élevé au sable dans la partie basse. La vendange est manuelle ; les grappes sont ensuite éraflées et pressées avec délicatesse. La fermentation du seul jus de goutte démarre spontanément. Les détails de vinification propres au millésime 2025 ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé, un risotto aux herbes ou des fromages frais. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser le vin s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerralibera est un petit domaine agricole établi à Serra de’ Conti, dans la région des Marches. Mario Bongini y concentre son savoir-faire sur le Verdicchio, cépage auquel il est particulièrement attaché. Aucune distinction ni autre information historique sur le domaine n’est fournie.\u003c\/p\u003e","brand":"Terralibera Az. Agricola Via San Paterniano Snc 60030 Serra de’ Conti AN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884688724047,"sku":"VC-8421002","price":13.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/terralibera-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-bio-2025-0.jpg?v=1791675446"},{"product_id":"terralibera-da-solo-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2022-2022-white","title":"Terralibera Da Solo Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2022 2022","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle unique de seulement 1,38 hectare, le Da Solo est un Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore produit à environ 2 000 bouteilles par an : une cuvée rare qui met en lumière un terroir précis des Marches. Le millésime 2022 associe vendanges manuelles, fermentation spontanée et élevage sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSon bouquet discret s’ouvre sur de légères notes florales d’acacia, puis révèle la pêche blanche, le cassis blanc et le pamplemousse rose. En bouche, une douceur d’extrait souple s’équilibre avec une acidité vive et un fil conducteur salin, calcaire et minéral. Des nuances épicées viennent compléter l’ensemble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes occupent le point le plus élevé d’un coteau exposé au nord-ouest. Cette parcelle est en cours de conversion vers l’agriculture biologique. Les raisins sont récoltés à la main, puis fermentent spontanément. Le vin repose six mois sur lies fines en cuve inox, suivis de six mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, un risotto aux légumes ou des fromages frais. Sa vivacité et sa trame minérale s’accordent particulièrement bien avec les plats délicats. Un passage en carafe n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Terralibera Az. Agricola Via San Paterniano Snc 60030 Serra de’ Conti AN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884692820047,"sku":"VC-8421003","price":17.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/terralibera-da-solo-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2022-2022-0.jpg?v=1791675448"},{"product_id":"il-conte-villa-prandone-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-verdicchio-classico-2025-white","title":"Il Conte Villa Prandone, Verdicchio dei Castelli di Jesi Verdicchio Classico 2025 White","description":"\u003cp\u003eCe Verdicchio Classico 2025 met à l’honneur l’un des cépages blancs emblématiques des Marches, réputé pour sa fraîcheur et son caractère. Il est signé Il Conte Villa Prandone, domaine dont les origines remontent à plusieurs générations et qui cultive ses vignes avec une attention particulière portée au terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Verdicchio offre généralement une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez évoque les agrumes, la pomme fraîche et les fleurs blanches, parfois relevés d’une nuance d’amande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers des fruits de mer, un poisson grillé, des pâtes aux légumes ou des fromages frais. Les informations disponibles ne précisent pas le besoin de carafage ; une ouverture juste avant le service devrait permettre de profiter de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Conte Villa Prandone est établi dans la province d’Ascoli Piceno, au cœur des collines de Monteprandone. Le domaine met en avant l’expérience et la passion du travail de la vigne ; selon les informations fournies, les brises de l’Adriatique et des monts Sibillini contribuent à un microclimat favorable à la maturation des raisins.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Conte Villa Prandone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885171167311,"sku":"VDZ-10570067870032-53331333284176","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/con15021_1.png?v=1790113816"},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-jera-riserva-2020","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Jera Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eJera Riserva 2020 est la cuvée de prestige de Borgo Paglianetto, élaborée à partir de Verdicchio dans l’appellation Verdicchio di Matelica. Son nom vient d’une rune associée à la récolte et au cycle des saisons, un clin d’œil à la maturité et au potentiel d’évolution que le domaine attribue à ce vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans le verre, il devrait présenter une robe jaune paille aux reflets dorés. Le Verdicchio de Matelica évoque souvent les agrumes et les fruits à chair blanche, avec des nuances herbacées ou minérales ; en bouche, une acidité vive apporte de l’élan et prolonge la finale, parfois marquée par une touche d’amande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer, un risotto aux légumes ou une volaille à la crème. Si le vin paraît encore réservé à l’ouverture, laissez-le respirer une quinzaine de minutes dans le verre ; un long carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517339897935,"sku":"XW-54066","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-jera-riserva-2020_54066_1_a7562861-083a-448b-8551-cbfd7a4615ea.webp?v=1790168943"},{"product_id":"casalfarneto-marche-bianco-pao-2022","title":"CasalFarneto Marche Bianco Pao 2022","description":"\u003cp\u003eLe CasalFarneto Marche Bianco Pao 2022 est un vin blanc des Marches élaboré à partir du cépage Verdicchio, emblématique de la région. Son millésime 2022 met à l’honneur un cépage apprécié pour sa fraîcheur et son caractère polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Verdicchio offre souvent une robe jaune pâle aux reflets verdoyants, avec des arômes d’agrumes, de pomme et de fleurs blanches. En bouche, il peut se montrer frais et vif, avec une finale légèrement amandée, typique du cépage. Les notes précises de cette cuvée ne sont pas disponibles ; son potentiel de garde ne peut donc pas être déterminé avec certitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des fruits de mer, du poisson grillé, des pâtes aux légumes ou des fromages frais. Une température de 8 à 10 °C convient généralement à un Verdicchio de ce style. Le carafage n’est habituellement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"CasalFarneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517359001679,"sku":"XW-49174","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/casalfarneto-marche-bianco-pao-2022_49174_1_695bc7cf-f327-46cd-ba1e-d3fe8ba347ac.webp?v=1790169034"},{"product_id":"casalfarneto-primo-ancestrale-2024","title":"Casalfarneto Primo Ancestrale 2024","description":"\u003cp\u003eCasalfarneto Primo Ancestrale 2024 met à l’honneur le Verdicchio, cépage emblématique des Marches, dans une cuvée dont le nom annonce un style ancestral. Une découverte originale pour apprécier ce blanc italien sous une expression différente de celle des Verdicchio tranquilles plus classiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAucune note de dégustation précise n’étant disponible, le profil exact de cette cuvée reste à confirmer. Le Verdicchio présente souvent des arômes d’agrumes, de pomme fraîche et de fleurs blanches, avec une bouche vive et une finale légèrement amandée ; ces repères sont indicatifs et ne préjugent pas du caractère effervescent ou du profil propre au vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il pourra accompagner des antipasti, des fruits de mer ou des poissons grillés ; la température de service et un éventuel besoin de carafage dépendront toutefois de son effervescence et des recommandations du producteur.\u003c\/p\u003e","brand":"CasalFarneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517359132751,"sku":"XW-56131","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/casalfarneto-primo-ancestrale-2024_56131_1_ce3164f5-59fe-419c-b1e4-ca9ebfeee53b.webp?v=1790169035"},{"product_id":"casalfarneto-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-passito-ikon-0375l-2017","title":"CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017","description":"\u003cp\u003eIkòn 2017 est un vin doux Passito des Marches, élaboré à partir de Verdicchio et proposé en bouteille de 37,5 cl. Son style souple et enveloppant se distingue par des notes de citron, de confiserie et de fruits exotiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les agrumes, les bonbons et les fruits exotiques. En bouche, le vin est décrit comme doux et enveloppant. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasalFarneto présente Ikòn comme un Passito élaboré avec soin et patience, le temps contribuant à façonner son caractère élégant. Les détails concernant le terroir, les vendanges et les étapes précises de vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec une tarte aux fruits, une pâtisserie peu sucrée ou des fromages persillés. Une décantation n’est généralement pas nécessaire pour ce type de vin ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"CasalFarneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517359165519,"sku":"XW-49173","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/casalfarneto-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-passito-ikon-l-0-375-2017_49173_1_3e56b0b9-a047-4e2d-8410-b641ce055a79.webp?v=1790169034"},{"product_id":"le-rose-tre-armi-bianco-2022","title":"Le Rose Tre Armi Bianco 2022","description":"\u003cp\u003eLe Rose Tre Armi Bianco 2022 est un vin blanc du Latium, en Italie, élaboré à partir de Malvasia et de Verdicchio. Cet assemblage de deux cépages italiens en fait une cuvée à découvrir pour explorer les blancs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Rose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517499183183,"sku":"XW-53749","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/le-rose-tre-armi-bianco-2022_53749_1_6430f314-bc25-4df9-bf43-b72811780459.webp?v=1790169637"},{"product_id":"pievalta-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo","title":"Pievalta Metodo Classico Dosaggio Zero Perlugo","description":"\u003cp\u003ePievalta Metodo Classico Dosaggio Zero Perlugo est un effervescent de Verdicchio des Marches, élaboré sans dosage pour laisser s’exprimer le vin dans un style vif et précis. Cette cuvée est née chez Pievalta et s’inscrit dans l’expérience du Metodo Classico menée par Barone Pizzini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle des notes florales et d’herbes aromatiques à des nuances de croûte de pain, de peau d’amande et d’échinacée. En bouche, le vin se montre frais et vivant, avec une matière juteuse et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est élaborée selon la méthode classique et sans ajout de liqueur de dosage. Pievalta travaille avec des préparations biodynamiques : elles sont dynamisées dans l’eau avant d’être appliquées aux sols et aux plantes. Les détails concernant le terroir, les vendanges et l’élevage ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fritures légères, qui mettront en valeur sa fraîcheur. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517561901135,"sku":"XW-55305","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pievalta-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo_55305_1_e118aa3e-2d27-48de-ab4f-2578455187f3.webp?v=1790169852"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-le-vaglie-bianco-dry-zero-alcol","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol","description":"\u003cp\u003eLe Vaglie Bianco Dry Zero Alcol propose une interprétation sans alcool du Verdicchio, cépage emblématique des Marches. Issu de la maison Santa Barbara et associé à Stefano Antonucci, il s’adresse à celles et ceux qui souhaitent retrouver le plaisir d’un blanc sec italien sans alcool.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, autour de 8 à 10 °C. Il pourra accompagner des antipasti, des légumes grillés, des poissons délicats ou des salades estivales. Le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara est un domaine des Marches associé au vigneron Stefano Antonucci et à la mise en valeur des cépages de la région, dont le Verdicchio. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser l’histoire de cette cuvée ni d’attribuer à ce produit des distinctions particulières.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517598011471,"sku":"XW-56967","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-le-vaglie-bianco-dry-zero-alcol_56967_1_ad6379f3-396d-42d6-b660-c8f44f53a983.webp?v=1790169984"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-tardivo-ma-non-tardo-classico-riserva-2021","title":"Santa Barbara Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du Verdicchio des Marches, le Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021 met à l’honneur le lien entre le vin et son terroir. Son nom évoque une récolte tardive, tandis que son étiquette a été créée spécialement pour Santa Barbara par l’artiste Catia Uliassi, dont l’expression affirmée fait écho au caractère de la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil détaillé du millésime n’étant pas précisé, on peut s’attendre aux accents typiques du Verdicchio : une robe jaune pâle aux reflets dorés, des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, parfois accompagnés de notes florales et d’amande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée revendique un lien fort avec son terroir des Marches. Son nom suggère une vendange tardive, mais les informations disponibles ne précisent ni les parcelles, ni les méthodes de récolte et de vinification, ni la durée d’élevage. La mention Riserva indique un vin conçu pour gagner en complexité avec le temps ; conservez-le dans de bonnes conditions et dégustez-le selon l’évolution de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, un risotto aux herbes ou des fromages de brebis peu affinés. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; la décantation n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara est un domaine des Marches associé au vigneron Stefano Antonucci et établi à Barbara. La maison fait partie des producteurs qui contribuent à la renommée du Verdicchio dans la région. Pour cette cuvée, elle a également confié la création de l’étiquette à l’artiste Catia Uliassi.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517598535759,"sku":"XW-56995","price":36.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/santa-barbara-verdicchio-tardivo-ma-non-tardo-classico-riserva-2021_56995_1_a71d0431-0155-489a-8fb6-57b9f0a4add6.webp?v=1790169986"},{"product_id":"sergio-marani-verdicchio-di-matelica-oppano-2022","title":"Sergio Marani Verdicchio di Matelica Oppano 2022","description":"\u003cp\u003eLe Sergio Marani Oppano 2022 met à l’honneur le Verdicchio, cépage emblématique des Marches, dans l’appellation Verdicchio di Matelica. Située à l’intérieur des terres, Matelica donne généralement des blancs au profil frais et structuré, dans une région où le Verdicchio est cultivé depuis des siècles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Verdicchio de Matelica présente souvent une robe jaune pâle aux reflets verdoyants. Le nez peut évoquer les agrumes, la pomme et les fleurs blanches, avec parfois une nuance herbacée ou une touche d’amande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers des poissons grillés, des fruits de mer, un risotto aux légumes ou des fromages frais. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Sergio Marani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517604925519,"sku":"XW-53853","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sergio-marani-verdicchio-di-matelica-oppano-2022_53853_1_3dac2e3f-3aeb-4915-b369-ca3b1c693f9d.webp?v=1790170005"},{"product_id":"belisario-verdicchio-di-matelica-meridia-2023","title":"Belisario Verdicchio di Matelica Meridia 2023","description":"\u003cp\u003eBelisario Meridia 2023 est un Verdicchio di Matelica, vin blanc des Marches élaboré à partir du cépage emblématique de la région. Issu d’une appellation historique de l’intérieur des terres, il offre une belle occasion de découvrir une expression du Verdicchio différente des versions côtières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil du Verdicchio évoque généralement une robe jaune pâle aux reflets verts, avec des arômes de citron, de pomme et de fleurs blanches, parfois relevés d’une note d’amande. En bouche, on peut s’attendre à une fraîcheur nette et à une finale légèrement amandée ; le millésime 2023 se déguste probablement dans sa jeunesse, avec un potentiel de garde modéré selon les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé, des pâtes aux légumes ou des fromages frais. Une ouverture peu avant le service suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire pour ce type de blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelisario est une coopérative viticole implantée à Matelica, au cœur des Marches, où le Verdicchio occupe une place centrale. La maison contribue à faire connaître les vins de cette appellation de l’arrière-pays, réputée pour ses blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Belisario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517743960143,"sku":"XW-58335","price":16.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/belisario-verdicchio-di-matelica-meridia-2023_58335_1_bc3f2261-b126-49b5-ba2a-05f1b9a30aea.webp?v=1790170447"},{"product_id":"monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-2024","title":"Monastero Trappiste Vitorchiano Coenobium 2024","description":"\u003cp\u003eCoenobium 2024 est un vin blanc du Latium qui se distingue par l’assemblage de Trebbiano, Malvasia del Lazio et Verdicchio. Élaborée par le Monastero Trappiste de Vitorchiano, cette cuvée associe une origine monastique à des cépages emblématiques du centre de l’Italie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Monastero Trappiste de Vitorchiano est une communauté monastique située dans le Latium. Le domaine signe des vins issus de cépages régionaux, dont cette cuvée blanche qui réunit Trebbiano, Malvasia del Lazio et Verdicchio.\u003c\/p\u003e","brand":"Monastero Trappiste Vitorchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517769977935,"sku":"XW-58790","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-2024_58790_1_2c6d44fc-f468-4d9e-b611-73b6a223eab0.webp?v=1790170576"},{"product_id":"monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-ruscum-2024","title":"Monastero Trappiste Vitorchiano Coenobium Ruscum 2024","description":"\u003cp\u003eCoenobium Ruscum 2024 est un blanc du Latium élaboré par les moniales trappistines de Vitorchiano à partir de Malvasia del Lazio, Trebbiano et Verdicchio. Son nom le distingue de la cuvée Coenobium classique : Ruscum est généralement associé à une expression plus marquée par la macération des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa macération peut donner au vin une teinte plus soutenue qu’à un blanc classique. Au nez et en bouche, attendez-vous à une expression ample et texturée, où les notes de fruits mûrs et d’herbes peuvent côtoyer une légère empreinte tannique. Le profil précis du millésime 2024 n’étant pas communiqué, ces indications restent générales. À déguster dès maintenant ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes cépages indiqués sont la Malvasia del Lazio, le Trebbiano et le Verdicchio. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir parcellaire, ni les méthodes de récolte, ni la durée de macération ou d’élevage pour le millésime 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa texture et son caractère possiblement marqué par la macération peuvent accompagner des légumes rôtis, des champignons, des fromages affinés ou des plats de volaille. Servez-le autour de 10 à 12 °C ; une courte aération en carafe peut aider à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonastero Trappiste Vitorchiano est une communauté de moniales cisterciennes installée dans le Latium, qui élabore notamment la gamme Coenobium. Les éléments fournis ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Monastero Trappiste Vitorchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517770338383,"sku":"XW-58791","price":18.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-ruscum-2024_58791_1_ee1c60bb-5f56-4ab2-ba32-e7a03343dcd0.webp?v=1790170577"},{"product_id":"fattoria-san-lorenzo-campo-delle-oche-integrale-magnum-2019","title":"Fattoria San Lorenzo Campo delle Oche Integrale Magnum 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du Verdicchio, cépage emblématique des Marches, le Campo delle Oche Integrale 2019 de Fattoria San Lorenzo se présente ici en magnum, un format apprécié pour accompagner une évolution lente en cave. Cette bouteille met à l’honneur une variété blanche profondément ancrée dans l’histoire viticole de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Verdicchio offre souvent une robe jaune paille et des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et d’herbes aromatiques, avec parfois une touche d’amande. En bouche, il peut associer fraîcheur, matière et une finale légèrement saline ou amère. Faute de notes de dégustation propres au millésime, ces repères décrivent le cépage plutôt que le profil confirmé de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, le Verdicchio accompagne volontiers les poissons, les fruits de mer, les pâtes aux légumes et les fromages à pâte tendre. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération peut être utile si le vin paraît fermé à l’ouverture ; évitez toutefois un long carafage sans l’avoir goûté au préalable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria San Lorenzo est un domaine des Marches associé à la production de Verdicchio. Les informations disponibles ici ne permettent pas de préciser son histoire, ses méthodes de culture ni les distinctions éventuellement obtenues.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517819162703,"sku":"XW-59222","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/fattoria-san-lorenzo-campo-delle-oche-integrale-magnum-2019_59222_1_51057d35-3af3-455d-bd89-174962465b4c.webp?v=1790170732"},{"product_id":"fattoria-san-lorenzo-campo-delle-oche-elevato-36-mesi-sui-propri-lieviti-2022","title":"Fattoria San Lorenzo Campo delle Oche Elevato 36 Mesi Sui Propri Lieviti 2022","description":"\u003cp\u003eCe Verdicchio de Fattoria San Lorenzo se distingue par un élevage de 36 mois sur ses propres lies, qui lui apporte une dimension singulière par rapport aux expressions plus immédiates du cépage. Issu des Marches, région où le Verdicchio est cultivé depuis longtemps, il met à l’honneur l’un des grands cépages blancs italiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe, les arômes et le profil précis de cette cuvée ne sont pas indiqués. Le Verdicchio offre souvent des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et d’herbes fraîches ; un long élevage sur lies peut apporter davantage de texture et de complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est élaborée à partir de Verdicchio et élevée 36 mois sur ses propres lies, comme l’indique son nom. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, avec des poissons, des fruits de mer ou des pâtes aux légumes. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un vin blanc de ce type ; ouvrez la bouteille un peu avant le service si vous souhaitez laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517850980431,"sku":"XW-59670","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/fattoria-san-lorenzo-campo-delle-oche-elevato-36-mesi-sui-propri-lieviti-2022_59670_1_a61f3b77-889a-4503-9782-812eb4062ae9.webp?v=1790170877"},{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-follonica-2024","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Follonica 2024","description":"\u003cp\u003eLe Campanelli Follonica 2024 est un Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, issu d’un cépage emblématique des Marches. Cette appellation historique italienne est reconnue pour ses vins blancs, malgré la catégorie « vin rouge » indiquée dans les informations produit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou des pâtes aux légumes. La décantation n’est généralement pas nécessaire pour un vin blanc de ce style.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517867429967,"sku":"XW-59955","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-follonica-2024_59955_1_796424a0-c21d-41e3-a54c-411075f95b73.webp?v=1790170976"},{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-le-contrade-2024","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Le Contrade 2024","description":"\u003cp\u003eLe Campanelli Le Contrade 2024 est élaboré à partir de Verdicchio et porte la mention Classico Superiore de l’appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi, dans les Marches. Le Verdicchio étant un cépage blanc, cette cuvée est un vin blanc, malgré la catégorie « Rødvin » indiquée dans les informations fournies.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517867888719,"sku":"XW-59956","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-le-contrade-2024_59956_1_3b0a017d-daf3-4dee-a01f-bb7338f63b92.webp?v=1790170977"},{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-michele-2023","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Michele 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Verdicchio et de l’appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, le San Michele 2023 met à l’honneur l’un des blancs emblématiques des Marches. À noter : malgré la catégorie « vin rouge » indiquée dans les informations fournies, le Verdicchio est un cépage blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe, les arômes et le profil gustatif propres à cette cuvée ne sont pas précisés. Le Verdicchio offre souvent des notes d’agrumes, de pomme et d’amande, avec une fraîcheur marquée, mais ces caractéristiques restent à confirmer pour ce vin. Son potentiel de garde n’est pas documenté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers les poissons, les fruits de mer, les légumes grillés ou les pâtes aux herbes. Une ouverture juste avant le service devrait suffire ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un blanc de ce style.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517867921487,"sku":"XW-59958","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-michele-2023_59958_1_22535269-6bee-4d98-a083-c2c9722f1042.webp?v=1790170978"},{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-nicolo-2023","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Nicolo 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Verdicchio, ce vin de l’appellation Castelli di Jesi Classico Superiore se rattache à l’une des expressions les plus réputées des vins des Marches. À noter : le Verdicchio est un cépage blanc, même si la fiche le classe comme vin rouge ; la couleur de la bouteille est donc à vérifier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil typique du Verdicchio associe une robe jaune pâle à des arômes de citron, de pomme fraîche et de fleurs blanches, parfois relevés d’une touche d’amande. En bouche, il offre généralement une fraîcheur vive et une finale légèrement amandée, avec une structure qui peut gagner en complexité après quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Castelli di Jesi se situent dans les collines des Marches, entre l’Apennin et l’Adriatique, un cadre qui favorise des vins blancs frais et aromatiques. L’appellation Classico désigne la zone historique de production et Superiore répond à des exigences spécifiques de l’appellation. Les informations disponibles ne précisent toutefois ni la parcelle, ni les méthodes de vendange ou de vinification de la cuvée 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé, des pâtes aux légumes ou des fromages frais. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un Verdicchio jeune ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent néanmoins en ouvrir les arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517867954255,"sku":"XW-59959","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-nicolo-2023_59959_1_b441d3b1-8cb0-4548-ba61-c28737f8952f.webp?v=1790170978"},{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-cantore-john-2024","title":"Fattoria Nanni Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cantore John 2024","description":"\u003cp\u003eCe Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore bio est élaboré à 100 % à partir du cépage Verdicchio, au cœur des Marches. Issu du secteur d’Arsicci, près d’Apiro, il associe une vinification peu interventionniste à une expression fraîche et nuancée de ce cépage emblématique de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des notes de raisin frais, d’abricot et de genêt, relevées par une touche de citron confit. En bouche, le vin offre une belle structure tout en restant frais et généreux ; sa persistance tient davantage à la finesse de ses nuances qu’à la puissance.\n\nAucune indication précise n’est disponible sur son potentiel de garde. Pour profiter pleinement de son expression fruitée et de sa fraîcheur, dégustez-le dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’Arsicci, dans la commune d’Apiro, au cœur des Marches. La vinification comprend une fermentation spontanée avec les peaux pendant environ 18 jours, sans contrôle de température, puis un élevage de six mois en cuve inox avec bâtonnage. Les détails sur les méthodes de récolte ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et sa structure accompagneront bien les poissons grillés, les fruits de mer, les pâtes aux légumes ou un fromage frais. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre peuvent laisser ses arômes s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nannì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517878177871,"sku":"XW-60169","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/fattoria-nanni-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-cantore-john-2024_60169_1_0c4296c4-49ed-41d2-942b-137b5e32b40e.webp?v=1790171045"},{"product_id":"guado-al-melo-bolgheri-criseo-bianco-2023","title":"Guado al Melo Bolgheri Criseo Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eCriseo Bianco 2023 est un blanc de Bolgheri à l’assemblage original de Vermentino, Fiano, Manzoni Bianco, Petit Manseng et Verdicchio. Sa profondeur aromatique et son équilibre entre richesse et fraîcheur le distinguent des blancs plus simplement légers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune doré lumineux. Le nez, pur et élégant, mêle fleurs blanches, agrumes, herbes aromatiques et une touche de miel.\n\nEn bouche, le vin se montre ample et rafraîchissant, avec un bel équilibre et une longue finale aromatique marquée par la pêche. Il est décrit comme doté d’un bon potentiel de garde, sans durée précise indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille rôtie, dont il accompagnera la finesse sans masquer les saveurs. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; le carafage n’est pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre permettront à ses arômes de s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Guado al Melo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517956395087,"sku":"XW-61179","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/guado-al-melo-bolgheri-criseo-bianco-2023_61179_1_7999ec38-10d4-4852-95fc-300332e60d9c.webp?v=1790171468"},{"product_id":"san-lorenzo-campo-delle-oche-elevato-36-mesi-magnum-2022","title":"San Lorenzo Campo delle Oche Elevato 36 mesi Magnum 2022","description":"\u003cp\u003eLe Campo delle Oche Elevato 36 mesi 2022 est un Verdicchio des Marches proposé en magnum, un format qui accompagne particulièrement bien la garde et les repas à partager. La mention « Elevato 36 mesi » souligne une maturation de 36 mois, caractéristique distinctive de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de Verdicchio dans la région des Marches, ce vin porte la mention d’une maturation de 36 mois. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire, les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Verdicchio peut accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats de pâtes aux légumes. À défaut d’indications spécifiques pour cette cuvée, servez-la fraîche, autour de 10 à 12 °C ; un bref passage en carafe peut être envisagé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517957476431,"sku":"XW-61215","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/san-lorenzo-campo-delle-oche-elevato-36-mesi-magnum-2022_61215_1_4b93341e-06af-4d7a-b46e-5e76214f7ba5.webp?v=1790171481"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2024","title":"Santa Barbara Verdicchio Castelli di Jesi Back to Basics 2024","description":"\u003cp\u003eIssu à 100 % de Verdicchio, le Back to Basics 2024 de Santa Barbara est un blanc bio des Castelli di Jesi qui privilégie la fraîcheur et l’expression du cépage. Il rend hommage à une tradition viticole locale dont les origines remontent, selon la présentation du producteur, au VIᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune paille. Le nez, délicat, mêle des notes de fleurs blanches à des arômes de fruits frais. En bouche, le vin se montre élancé et vif, avec une fraîcheur agréable et une finale discrète marquée par l’amande douce.\n\nSon profil frais et fruité invite à le déguster dans sa jeunesse, afin de profiter pleinement de son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC est élaboré dans les Marches à partir de raisins issus de l’agriculture biologique. La vinification dure en moyenne deux semaines, avec une température contrôlée et des souches de levures sélectionnées. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, des pâtes aux légumes ou un risotto délicat. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517975990351,"sku":"XW-61540","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2024_61540_1_eed7b500-b98b-4127-9a78-0da2f4728429.webp?v=1790171609"},{"product_id":"fattoria-san-lorenzo-bianco-di-gino-2025","title":"Fattoria San Lorenzo Bianco di Gino 2025","description":"\u003cp\u003eCette cuvée 100 % Verdicchio de Fattoria San Lorenzo célèbre l’expression franche et minérale de ce cépage emblématique des Marches. Élaborée selon une approche attentive aux méthodes biologiques, elle se distingue par sa fermentation spontanée, ses levures indigènes et une macération prolongée sur les peaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille intense annonce un vin de caractère. Le nez associe des arômes fruités à de délicates notes de glycine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNatalino Crognaletti privilégie une approche attentive à la vigne et aux méthodes biologiques. La fermentation spontanée s’effectue avec des levures indigènes, puis le vin bénéficie d’un long élevage au contact des peaux, qui contribue à la complexité de ses arômes. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et la durée de l’élevage ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et sa minéralité accompagneront bien les poissons, les fruits de mer, les légumes grillés ou une cuisine italienne simple. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre devrait suffire ; aucun besoin de carafage prolongé n’est précisé.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517988180047,"sku":"XW-61779","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/fattoria-san-lorenzo-bianco-di-gino-2025_61779_1_9b5c8de8-feea-49a8-a350-bb02752794b8.webp?v=1790171723"},{"product_id":"fattoria-san-lorenzo-le-oche-2024","title":"Fattoria San Lorenzo Le Oche 2024","description":"\u003cp\u003eLe Fattoria San Lorenzo Le Oche est un Verdicchio des Marches qui met en avant l’approche biologique du domaine et une vinification attentive à l’expression du cépage. Sa fermentation spontanée et son élevage prolongé sur lies lui donnent un profil à la fois fruité, floral et équilibré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune paille. Le nez dévoile des arômes fruités et floraux. En bouche, le vin se montre souple et équilibré, avec une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Verdicchio, ce vin bénéficie d’une fermentation spontanée. Il est ensuite élevé pendant 12 mois en cuves de béton sur ses lies, puis repose 6 mois en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou des pâtes aux légumes. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre suffisent.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517988212815,"sku":"XW-61780","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/fattoria-san-lorenzo-le-oche-2024_61780_1_c16c9648-ad0d-404b-adf3-41ff5c8d9957.webp?v=1790171724"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-stefano-antonucci-2024","title":"Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2024","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Verdicchio, ce Castelli di Jesi Classico Superiore de Santa Barbara associe une belle ampleur à une finale vive et citronnée. Il porte le nom de Stefano Antonucci, fondateur du domaine, et rend hommage à l’un des cépages emblématiques des Marches.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune intense aux reflets dorés annonce un vin généreux. Le nez révèle des notes de fruits exotiques ; en bouche, la matière est ample et puissante, équilibrée par une élégante fraîcheur d’agrumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes se trouvent dans les collines de Barbara, à environ 260 mètres d’altitude, sur des sols argileux de texture moyenne. Orientées à l’est et au sud-est, elles bénéficient de la proximité de l’Adriatique. Les vendanges ne sont pas précisées. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée pendant quatre semaines, avant un élevage en fûts de chêne français de différentes tailles, qui apporte de la profondeur sans masquer le fruit. Sa structure lui permet d’évoluer favorablement en cave, même si sa durée de garde n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure accompagne les poissons savoureux, les volailles, les viandes blanches et les fromages. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un bref passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, mais n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara est installé dans un ancien monastère entre les rivières Misa et Nevola, au cœur des Marches. Fondé par Stefano Antonucci, le domaine met en valeur les cépages et les terroirs de la région. Cette cuvée a notamment reçu la distinction « 5 Grappoli » de Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518028025935,"sku":"XW-62219","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-stefano-antonucci-2024_62219_1_0612163f-cb05-41ea-8f85-4e692efc9ff0.webp?v=1790171955"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-le-vaglie-2025","title":"Santa Barbara Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Le Vaglie 2025","description":"\u003cp\u003eLe Vaglie 2025 est un Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico qui exprime avec franchise le caractère frais et lumineux des collines des Marches. Lancée en 1992, cette cuvée mêle tradition régionale et esprit novateur, jusque dans ses étiquettes artistiques déclinées en plusieurs couleurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille limpide se nuance de reflets dorés. Le nez intense associe fleurs et agrumes à des touches de thé blanc, d’abricot et de citron confit. En bouche, la fraîcheur et la souplesse s’équilibrent avec une belle structure ; la finale persistante révèle une amertume d’amande typique, relevée de notes végétales et herbacées. À savourer de préférence dans sa jeunesse, lorsque son éclat aromatique est à son apogée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles situées entre 250 et 260 mètres d’altitude, sur les collines de Castelli di Jesi, avec des expositions nord-est et sud-est. Les sols de tuf sableux contribuent à la netteté du vin et à sa touche légèrement saline. Après une récolte mécanique, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, entre 10 et 12 °C. Le vin y est également élevé afin de préserver la fraîcheur du fruit et la précision de ses arômes, avant une mise en bouteille à l’abri de l’oxygène.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C, sans décantation. Il accompagnera volontiers des fruits de mer, des poissons grillés, un risotto aux herbes ou des légumes de saison. Sa fraîcheur et sa finale d’amande en font aussi un bon partenaire de fromages frais et de plats délicats à base de volaille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara met à l’honneur l’identité viticole des Marches à travers des vins issus notamment du Verdicchio. Le Vaglie, créée en 1992, rend hommage à la tradition de la région tout en affichant une approche originale. Pour le vingtième anniversaire de la cuvée, en 2012, l’étiquette blanche classique a été complétée par cinq versions aux motifs abstraits, devenues l’une de ses signatures reconnaissables.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518028058703,"sku":"XW-62220","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-le-vaglie-2025_62220_1_9847fe44-213e-43d0-8354-4f4a6eeb0f17.webp?v=1790171955"},{"product_id":"villa-bucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-2025","title":"Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2025","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Verdicchio et cultivé selon une approche biologique et durable, le Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2025 exprime avec finesse le caractère des Marches. Né de l’intuition d’Ampelio Bucci en 1983, il perpétue le lien étroit entre ce domaine familial et l’un des terroirs historiques du Verdicchio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille intense annonce un nez délicat et persistant, aux notes de pomme mûre, de pamplemousse et de groseille blanche, relevées par l’amande et une touche herbacée. En bouche, la matière est structurée et l’acidité vive apporte équilibre, fraîcheur et longueur.\n\nLa garde n’étant pas précisée pour ce millésime, sa fraîcheur et son expression aromatique invitent à le déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes se situent dans les Marches, près d’Ostra Vetere, au cœur de l’aire historique des Castelli di Jesi. Le domaine privilégie une conduite durable, attentive aux rythmes de la nature et à l’expression du cépage. La vinification repose sur un pressurage délicat, une maîtrise constante de la température et la sélection du premier jus de presse ; le vin bénéficie ensuite de six mois de maturation en bouteille. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et sa structure s’accordent avec les soupes de poisson, les pâtes aux fruits de mer, les poissons gras et les fromages frais. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, sans décantation nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Bucci est un domaine familial des Marches dont l’histoire avec le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore remonte à 1983, lorsque Ampelio Bucci en eut l’idée. En travaillant ses propres vignes et en mettant en valeur ce cépage autochtone, le domaine est devenu une référence régionale. Ses vins ont notamment été distingués par des guides reconnus tels que le Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Bucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518032515151,"sku":"XW-62305","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/villa-bucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-2025_62305_1_127b6a1e-21ec-4ea3-a5d2-e30ee49a8869.webp?v=1790171998"},{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2024","title":"Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024","description":"\u003cp\u003eFattoria Nannì Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024 est un Verdicchio biologique de caractère, qui conjugue fraîcheur, structure et expression fidèle de son terroir des Marches. Issu de vieilles vignes et élevé longuement sur lies fines, il rend hommage au lien entre le domaine et le mont San Vicino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune soutenu. Le bouquet associe fleurs de sureau, amande et fruits jaunes à des nuances de sauge et de menthe ; avec l’aération, il gagne en profondeur, dévoilant des notes de fruits confits, de zeste de citron, de safran et de camomille.\n\nEn bouche, une acidité équilibrée apporte de l’élan à une texture ample et structurée, portée par une minéralité marquée. La finale, harmonieuse et légèrement amère comme il est typique du Verdicchio, s’étire avec persistance. Son élevage lui donne de la tenue ; il peut être apprécié dès maintenant ou conservé quelques années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Fattoria Nannì sont situées à environ 420 mètres d’altitude, à Apiro, dans l’appellation Castelli di Jesi Classico. Leurs racines plongent dans des sols alluviaux formés par les dépôts du mont San Vicino, et leurs faibles rendements favorisent la concentration aromatique. Les raisins sont récoltés à la main, en caisses, entre fin septembre et octobre, puis refroidis en grappes entières avant un pressurage doux effectué à l’abri de l’oxygène. Après fermentation, le vin repose douze mois sur lies fines, puis six mois en bouteille avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne particulièrement bien les poissons grillés, les fruits de mer et les plats méditerranéens. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre peut aider ses arômes à s’ouvrir ; un long passage en carafe n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria Nannì élabore ses vins à Apiro, au cœur de la zone classique des Castelli di Jesi, en mettant en avant l’identité du Verdicchio et les sols liés au mont San Vicino. La cuvée Origini célèbre précisément ce terroir et les vieilles vignes du domaine. Le millésime 2023 de la cuvée a reçu la distinction Tre Bicchieri du Gambero Rosso ; cette récompense concerne le 2023, et non le 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nannì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518056566863,"sku":"XW-62473","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2024_62473_1_68bc4593-4674-4008-88dd-1e81535029b6.webp?v=1790172100"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2025","title":"Santa Barbara Verdicchio Castelli di Jesi Back to Basics 2025","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de Verdicchio biologique dans les collines des Castelli di Jesi, Back to Basics privilégie une expression directe du cépage et du terroir. Sa macération pelliculaire et l’absence de filtration lui donnent une opalescence naturelle, tandis que son style fait écho à une tradition viticole des Marches qui remonte, selon la présentation du producteur, au VIᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe présente une opalescence naturelle, due au choix de ne pas filtrer le vin. Le nez associe des notes florales délicates et des arômes de fruits frais à de subtiles nuances fermentaires.\n\nEn bouche, le vin est léger et vif, avec une trame d’agrumes, une touche minérale et saline, puis une finale marquée par l’amande douce. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué ; son profil frais et expressif invite à le déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins biologiques proviennent de coteaux autour de Barbara, dans les Marches, à environ 250 mètres d’altitude. Les sols argileux, traversés de veines tufacées et sableuses, contribuent à la minéralité et à la fraîcheur du vin. La fermentation se fait à température contrôlée avec des levures indigènes et s’accompagne d’une longue macération pelliculaire. Le vin mûrit ensuite lentement en cuve inox sur lies fines ; il n’est ni soutiré ni filtré avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa vivacité et sa note saline accompagneront volontiers des fruits de mer, des poissons grillés, des antipasti ou un risotto aux légumes. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. La décantation n’est pas nécessaire ; laissez-le simplement s’ouvrir quelques instants dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara élabore ce Verdicchio dans le secteur des Castelli di Jesi, au cœur d’une région où la viticulture s’inscrit dans une longue tradition. Pour cette cuvée, le domaine adopte une approche minimaliste, fondée sur des raisins biologiques, les levures indigènes et une mise en bouteille sans filtration. La présentation du vin mentionne également des appréciations de jurys internationaux et des critiques, notamment James Suckling, Luca Maroni et Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518070984783,"sku":"XW-62600","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2025-0.png?v=1790605209"},{"product_id":"casalfarneto-cimaio-2018","title":"CasalFarneto Cimaio 2018","description":"\u003cp\u003eCasalFarneto Cimaio 2018 est un vin blanc des Marches élaboré à partir de Verdicchio, cépage emblématique de la région. Il porte la signature d’un domaine installé entre les Apennins et la côte adriatique, engagé dans une démarche de production plus durable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasal Farneto cultive 35 hectares de vignes ensoleillées dans les Marches, entre la chaîne des Apennins et Ancône, un cadre propice au Verdicchio dei Castelli di Jesi. Le domaine a commencé sa conversion à l’agriculture biologique et prévoit de poursuivre cette évolution. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSitué au cœur des Marches, Casal Farneto produit des vins qui mettent en valeur les cépages et les terroirs de la région, notamment le Verdicchio. Le domaine associe ses cuvées conventionnelles à une gamme biologique en développement et s’attache à une viticulture plus durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Casal Farneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518631841871,"sku":"VHI0187","price":26.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-italien-marche-verdicchio-cimaio-casal-farneto-vinogvelsmag.png?v=1790174763"},{"product_id":"casal-farneto-solustro-2021","title":"CasalFarneto Solustro 2021","description":"\u003cp\u003eLe Casal Farneto Solustro 2021 met à l’honneur le Verdicchio, cépage emblématique des Marches, dans une cuvée issue d’un domaine reconnu pour la qualité de ses vins. Il offre une belle occasion de découvrir l’expression de ce cépage historique du centre de l’Italie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasal Farneto se situe au cœur des Marches, entre les Apennins et Ancône, et cultive 35 hectares de vignes bien exposées, notamment dédiées au Verdicchio dei Castelli di Jesi. Le domaine s’engage dans une démarche de production plus durable et a commencé sa conversion à l’agriculture biologique. Les méthodes de récolte et de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé au cœur des Marches, Casal Farneto contribue au rayonnement des vins de la région grâce à ses cuvées de qualité, en particulier celles élaborées à partir du Verdicchio. Le domaine associe son savoir-faire à une attention croissante portée à la durabilité, avec une conversion progressive à l’agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Casal Farneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518658416719,"sku":"VHI0185","price":11.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-italien-marche-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-solustro-casal-farneto-vinogvelsmag.png?v=1790174809"},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-jera-riserva-2021","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Jera Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eCe Verdicchio di Matelica Riserva DOCG de Borgo Paglianetto met en valeur le caractère structuré et la fraîcheur des vins des collines de Matelica. Sa longue maturation, suivie d’un élevage en bouteille, lui apporte de la profondeur tout en préservant son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille aux légers reflets verts annonce un vin lumineux. Le nez associe des notes florales et fruitées — aubépine, acacia et pêche blanche — à des accents minéraux et d’herbes aromatiques.\n\nEn bouche, l’équilibre entre fraîcheur et structure s’accompagne d’une agréable touche épicée et d’une belle persistance. Sa matière lui donne de quoi évoluer en cave ; le potentiel de garde exact n’est toutefois pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu des collines autour de Matelica, dans les Marches, ce Verdicchio bénéficie d’un terroir réputé pour donner des vins structurés, frais et aromatiquement équilibrés. Il est élevé 18 mois en cuves inox, puis 8 mois en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification. À noter : le titre indique le millésime 2021, tandis que le descriptif fourni mentionne 2020 ; ce point mérite vérification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, un risotto aux herbes ou une volaille à la crème. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67640112971855,"sku":"XW-62750","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-jera-riserva-2021-0.png?v=1791803034"},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-petrara-2025","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Petrara 2025","description":"\u003cp\u003eLe Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Petrara 2025 met à l’honneur le Verdicchio issu d’un lieu ancien de Matelica, auquel son nom fait référence. Les vignes exposées au sud bénéficient d’un ensoleillement généreux, donnant naissance à un vin décrit comme bien développé et marqué par une maturation notable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles orientées au sud, où l’exposition favorise un ensoleillement important et une maturation soutenue. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni le processus de vinification.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67640113070159,"sku":"XW-62751","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-petrara-2025-0.png?v=1791803036"},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-matelica-vertis-2023","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio Matelica Vertis 2023","description":"\u003cp\u003eVertis est la cuvée de prestige de Borgo Paglianetto, conçue comme une expression particulièrement aboutie du Verdicchio de Matelica. Son nom, rattaché au latin *vertere* (« tourner »), évoque le « point le plus élevé » ; elle provient de vieilles parcelles exposées au sud, plantées de vignes d’environ vingt ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignobles anciens exposés au sud, où les ceps ont environ vingt ans. La cuvée est élevée pendant deux ans, mais les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67640113135695,"sku":"XW-62753","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-matelica-vertis-2023-0.png?v=1791803038"},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-terravignata-2025","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Terravignata 2025","description":"\u003cp\u003eLe Verdicchio di Matelica Terravignata 2025 de Borgo Paglianetto mise sur la fraîcheur et une belle tension plutôt que sur la maturité poussée. Issu d’une parcelle exposée à l’ouest et vendangé avant pleine maturité, ce blanc des Marches exprime le caractère vif et vertical du Verdicchio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe producteur décrit un vin jeune, marqué par la fraîcheur et une note acidulée qui lui donne de l’élan. Les détails concernant sa robe, ses arômes précis et son potentiel de garde ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Verdicchio proviennent d’un vignoble exposé à l’ouest. Ils sont récoltés avant d’atteindre une maturité avancée, afin de préserver la fraîcheur et la vivacité recherchées. Les informations sur le terroir précis et les méthodes de vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur devrait bien accompagner des fruits de mer, un poisson grillé ou des pâtes aux légumes. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67640113266767,"sku":"XW-62752","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-terravignata-2025-0.png?v=1791803035"},{"product_id":"villa-bucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-riserva-2022","title":"Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eCette Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2022 de Villa Bucci met en lumière le caractère de la Verdicchio dans une expression ample, élégante et conçue pour évoluer en bouteille. Issue d’une viticulture biologique et élevée longuement en grands fûts de chêne de Slavonie, elle s’inscrit dans la tradition d’un domaine qui a contribué à faire reconnaître les grands blancs des Marches.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille intense se nuance de reflets verts. Le nez, complexe et enveloppant, mêle des notes de noisette et de miel à des touches délicates d’épices et de pierre à fusil.\n\nEn bouche, la matière est ample et harmonieuse, soutenue par un bel équilibre et une finale persistante. Son élevage et son profil structuré lui donnent un réel potentiel de garde ; elle pourra gagner en complexité avec quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée à Ostra Vetere, au cœur de l’appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, cette cuvée reflète le terroir des Marches et la volonté de Villa Bucci d’en préserver l’expression. Le domaine suit une approche biologique. Après fermentation, le vin mûrit au moins dix-huit mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, puis repose au minimum un an en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons rôtis ou grillés, des fruits de mer, un risotto aux champignons ou une volaille en sauce légère. Pour laisser ses arômes s’ouvrir, une courte aération en carafe peut être bénéfique, notamment dans sa jeunesse ; un long carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1983, Villa Bucci s’est donné pour objectif de révéler le potentiel du Verdicchio et de son territoire dans les Marches. Installé à Ostra Vetere, le domaine est reconnu pour ses Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva, élaborés dans un style précis et apte à la garde. Sa démarche biologique et son attention portée à l’élevage en grands fûts font partie des traits distinctifs de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Bucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67752207876175,"sku":"XW-62968","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-palombare-2024","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Palombare 2024","description":"\u003cp\u003eIssu de la parcelle de Palombare, ce Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2024 exprime avec précision le caractère de ce cépage emblématique des Marches. Cultivé en bio et vinifié avec des levures indigènes, il allie fraîcheur, texture ample et potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille aux reflets verts annonce un vin lumineux. Le nez devrait évoquer la fraîcheur caractéristique du Verdicchio, avec des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes, relevées d’une touche végétale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Palombare, dans les collines autour de Sasso di Serra San Quirico, poussent entre 330 et 370 mètres d’altitude sur des sols de marne et de grès, mêlés d’argile, de calcaire et de veines sableuses. Cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, les raisins sont récoltés à la main puis pressés en grappes entières. La fermentation se déroule en cuves de ciment avec des levures indigènes. Le vin y mûrit sept mois sur lies, avec des bâtonnages réguliers, puis repose au moins neuf mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et sa structure accompagneront les fruits de mer, les coquillages et les poissons maigres, ainsi qu’une sélection de fromages. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre permettront au vin de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 2021 dans les Marches, Campanelli met en valeur le terroir de Palombare à travers des cuvées artisanales de Verdicchio dei Castelli di Jesi. Le domaine privilégie la culture biologique, la vendange manuelle et les fermentations avec des levures indigènes. Cette approche donne à son Classico Superiore une expression liée au lieu et un potentiel de garde notable.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67752209776719,"sku":"XW-62971","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"poderi-mattioli-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-lauro-riserva-2022","title":"Poderi Mattioli Verdicchio Castelli di Jesi Classico Lauro Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eLe Lauro 2022 est une Riserva de Verdicchio issue de Mogliette, une parcelle historique plantée en 1969. Son terroir argileux et son exposition venteuse à l’ouest favorisent une récolte tardive et un équilibre remarquable entre maturité et fraîcheur, pour un vin annoncé comme ample, velouté et raffiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est décrite comme généreuse et veloutée, avec une belle harmonie entre le sucre des raisins mûrs et l’acidité. Les arômes et la robe ne sont pas précisés dans les informations disponibles ; le profil détaillé pourra varier selon l’évolution du vin en bouteille.\n\nIssue de vieux ceps et élaborée à partir de raisins sélectionnés, cette Riserva possède des atouts pour évoluer en cave. Aucune durée de garde précise n’est toutefois indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Mogliette, une parcelle plantée en 1969 sur des sols mêlant argile, au flanc d’une pente exposée à l’ouest et balayée par le vent. L’âge des vignes et leur situation permettent une récolte tardive, tandis qu’une sélection des grappes est réalisée lors des vendanges. Les détails de la vinification ne sont pas communiqués ; le domaine souligne néanmoins le soin apporté à chaque étape de l’élaboration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce Verdicchio autour de 10 à 12 °C, avec des poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer, une volaille rôtie ou des fromages à pâte dure. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir, notamment après quelques années de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Mattioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67791371141199,"sku":"XW-62959","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/verdicchio.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}