{"title":"Trebbiano","description":"\u003cp\u003eLe trebbiano n'est pas un cépage unique, mais toute une famille de variétés blanches qui partagent le même nom. Vous trouverez ici du Trebbiano d'Abruzzo, du trebbiano toscano et du trebbiano spoletino, du Soave avec le trebbiano di Soave, de l'Orvieto, du Vin Santo toscan et des vins français à base d'ugni blanc, le nom français du trebbiano toscano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe cépage trebbiano : plusieurs variétés sous un même nom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes études ADN ont montré que les variétés appelées trebbiano sont loin d'être toutes apparentées. Le trebbiano toscano est le plus répandu : un cépage vigoureux et acide, cultivé dans toute l'Italie centrale et appelé procanico en Ombrie. En France, il s'appelle ugni blanc et donne le vin de base du cognac et de l'armagnac. Le trebbiano abruzzese est une variété distincte des Abruzzes, le trebbiano spoletino vient des environs de Spolète et de Montefalco, et le trebbiano di Soave s'est révélé génétiquement identique au verdicchio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins ont en commun une acidité fraîche, des agrumes, la pomme verte et une légère note d'amande en finale. Le cépage reste discret au nez, si bien que son caractère vient surtout du terroir, du rendement et de la vinification. Voilà pourquoi le trebbiano va du vin blanc léger de tous les jours à certains des blancs italiens les plus aptes au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTrebbiano d'Abruzzo : du blanc frais au vin de garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans les \u003ca href=\"\/collections\/abruzzes\" title=\"Vin des Abruzzes\"\u003eAbruzzes\u003c\/a\u003e, le trebbiano tient le premier rôle. Emidio Pepe a montré que le Trebbiano d'Abruzzo peut évoluer pendant des décennies, avec du miel, de la cire, des herbes séchées et une minéralité saline. Valle Reale cultive le cépage dans la vallée fraîche de Popoli et signe des vins de parcelle issus du Vigneto di Popoli et de la Vigna del Convento di Capestrano. Masciarelli, avec Castello di Semivicoli et Marina Cvetic, ainsi que Fontefico, Marramiero et La Valentina, montrent le côté mûr et ample du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eToscane, Ombrie et Vénétie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003ca href=\"\/collections\/toscane\" title=\"Vin de Toscane\"\u003eToscane\u003c\/a\u003e, le trebbiano toscano a longtemps été un cépage d'assemblage, mais de plus en plus de producteurs lui confient le premier rôle : Fontodi l'associe au sauvignon blanc dans Meriggio et Petrolo élabore Boggina B. En Ombrie, l'Orvieto est un assemblage classique de grechetto et de procanico, comme le San Giovanni della Sala de Castello della Sala, tandis qu'Antonelli produit son Trebium à partir de trebbiano spoletino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Vénétie, le trebbiano di Soave accompagne la garganega dans le Soave. Pieropan, Prà et Suavia l'utilisent pour apporter fraîcheur et tension aux vins de garganega, plus ronds.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVin Santo et ugni blanc de Provence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Vin Santo toscan naît de raisins de trebbiano et de malvasia séchés après la vendange, fermentés lentement puis élevés pendant des années en petits fûts. Le résultat est un \u003ca href=\"\/collections\/vin-de-dessert\" title=\"Vin de dessert et vin fortifié\"\u003evin de dessert\u003c\/a\u003e ambré aux notes de noix, d'abricot et de caramel, chez Isole e Olena, Avignonesi ou San Giusto a Rentennano. En \u003ca href=\"\/collections\/provence\" title=\"Vin de Provence\"\u003eProvence\u003c\/a\u003e, l'ugni blanc s'associe à la clairette dans les Bandol et Cassis blancs, notamment au Domaine Tempier, et en Côtes de Provence chez Château Minuty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons volontairement laissé le Lugana hors de cette page. Son cépage, la turbiana ou trebbiano di Lugana, est proche du verdicchio et relève d'une appellation à part.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTrebbiano et gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn trebbiano jeune et frais accompagne les fruits de mer, les poissons grillés, le risotto et les pâtes aux légumes. Un Trebbiano d'Abruzzo plus âgé tient tête à la volaille, au veau et aux fromages affinés. Le Vin Santo se sert traditionnellement avec des cantucci ou un fromage à pâte persillée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le trebbiano\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe trebbiano et l'ugni blanc sont-ils le même cépage ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, l'ugni blanc est le nom français du trebbiano toscano. Ce n'est pas le cas du trebbiano abruzzese, du spoletino ou du trebbiano di Soave, qui sont d'autres variétés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe trebbiano est-il un vin sec ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa grande majorité est sèche. Les exceptions sont le Vin Santo et les vins passito, qui sont doux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe trebbiano di Lugana est-il du trebbiano ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. Le trebbiano di Lugana, aujourd'hui surtout appelé turbiana, est génétiquement proche du verdicchio et non du trebbiano toscano.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"minuty-prestige-blanc-cotes-de-provence-aop-2025","title":"Minuty Prestige Blanc Côtes De Provence Aop, 2025","description":"Minuty Prestige Blanc Côtes De Provence Aop, 2025","brand":"Château Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883576250447,"sku":"MS-83492","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/83492.png?v=1790105687"},{"product_id":"bandol-domaine-tempier-blanc-bandol-2025","title":"Bandol Domaine Tempier Blanc Bandol, 2025","description":"Bandol Domaine Tempier Blanc Bandol, 2025","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883584835663,"sku":"MS-83857","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/83857.png?v=1790105784"},{"product_id":"adelina-estate-introspect-2022","title":"Adelina Estate Introspect 2022","description":"\u003cp\u003eAdelina Estate Introspect 2022 est un assemblage original inspiré des cépages du Rhône, où Syrah, Grenache, Mataro, Carignan, Ugni Blanc et Roussanne se rencontrent dans une interprétation peu conventionnelle. Le vigneron Col McBryde en fait un rouge singulier, à la fois léger, épicé et résolument expressif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des cerises rouges et des framboises, accompagnées de zestes d’orange, de miel, de fleurs blanches et d’une touche de terre fraîche. En bouche, le vin se montre élégant et plutôt sec, porté par une belle fraîcheur qui équilibre ses notes fruitées et épicées.\n\nAucune indication précise n’est donnée sur son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes six cépages proviennent d’une même parcelle en Australie-Méridionale. Les raisins ont été vendangés à la main, puis égrappés avant la fermentation. Le vin a ensuite été élevé pendant neuf mois en grands fûts de chêne neutres, afin de préserver l’expression du fruit sans marquer le profil de notes boisées prononcées. Les détails du terroir et de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec des légumes rôtis, une volaille aux herbes ou des grillades. Une courte aération en carafe peut aider ses arômes à s’ouvrir ; elle n’est toutefois pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Adelina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884042408015,"sku":"FW-8244","price":37.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AdelinaEstateIntrospect.png?v=1790109199"},{"product_id":"petrolo-boggina-b-trebbiano-toscana-2023","title":"Petrolo Boggina B Trebbiano Toscana 2023","description":"\u003cp\u003eAvec Bòggina B 2023, Tenuta de Petrolo remet à l’honneur les grands vins blancs du Valdarno et le Trebbiano Toscano, cépage historique de la région. Issu de vignes anciennes et travaillé avec soin, ce vin conjugue profondeur, fraîcheur et une texture délicatement crémeuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe évoque un jaune paille aux reflets dorés. Le nez associe la pêche mûre et la fleur d’oranger à des notes de fleurs blanches, d’herbes et une touche minérale.\n\nLa bouche est ample mais élégante, portée par une belle acidité et une texture crémeuse. La finale, longue et fraîche, révèle une nuance minérale et légèrement saline. Agréable dès aujourd’hui, le vin peut aussi gagner en complexité après quelques années de garde, dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles du Valdarno, où les anciens ceps de Trebbiano, plantés à l’origine dans les années 1970, ont été renouvelés avec les mêmes clones afin de préserver le style et l’expression du lieu. La vigne est conduite en agriculture biologique ; les raisins sont vendangés à la main et soigneusement triés. La fermentation se déroule avec des levures indigènes, puis le vin mûrit longuement sur lies en tonneaux de chêne français. Le bâtonnage, d’abord régulier puis progressivement réduit, apporte de la matière, tandis qu’une filtration limitée préserve la texture et la minéralité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons rôtis ou grillés, des fruits de mer, une volaille à la crème ou un risotto aux herbes. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre aideront toutefois le vin à exprimer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta de Petrolo s’attache à faire revivre la tradition des vins blancs du Valdarno, notamment à travers le Trebbiano Toscano. Les informations disponibles ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Petrolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884105289807,"sku":"FW-10128","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Boggina.png?v=1790109677"},{"product_id":"antonelli-trebbiano-spoletino-trebium-2022-bio-white","title":"Antonelli Trebbiano Spoletino Trebium 2022 Bio","description":"\u003cp\u003eIssu du Trebbiano Spoletino, cépage emblématique des collines entre Montefalco et Spoleto, le Trebium 2022 révèle une expression généreuse et singulière des blancs d’Ombrie. Élaboré en bio par Antonelli San Marco, il conjugue fruit mûr, précision et une touche minérale qui souligne son caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune soutenu annonce un bouquet ample, où l’abricot et la mirabelle mûrs s’accompagnent de notes cireuses, de miel d’acacia et d’une discrète nuance herbacée. À l’aération, une légère impression minérale complète cet ensemble expressif.\n\nEn bouche, le vin se montre droit et précis, avec une matière généreuse équilibrée par une fraîcheur nette. La finale, légèrement flintée et herbacée, prolonge la dégustation. À savourer dès maintenant ou à garder quelques années pour suivre son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes, situées à environ 350 mètres d’altitude dans la région de Montefalco et Spoleto, proviennent d’une sélection massale des meilleurs vignobles du domaine. Après une courte macération avec les baies entières, le moût est délicatement pressé puis fermenté dans de grands fûts de chêne. Le vin est présenté comme biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera des poissons rôtis ou grillés, des fruits de mer, des volailles à la crème et des fromages affinés à pâte ferme. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre suffit généralement à révéler son bouquet.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonelli San Marco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884659888207,"sku":"VC-8850009","price":15.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/antonelli-trebbiano-spoletino-trebium-2022-bio-0.jpg?v=1791675132"},{"product_id":"domaine-du-bagnol-cassis-blanc-bio-2024","title":"Domaine du Bagnol Cassis Blanc Bio 2024","description":"\u003cp\u003eIssu de l’appellation Cassis, ce blanc bio du Domaine du Bagnol assemble Clairette, Marsanne et Ugni Blanc dans un paysage de vignes entre collines et Méditerranée. Le domaine, historique, est conduit par la famille Jean-Louis Genovesi selon des principes biodynamiques depuis 2003.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans le style des blancs de Cassis, on peut s’attendre à une robe pâle, à des arômes d’agrumes et de fleurs blanches, avec une touche saline évoquant la proximité de la mer. En bouche, l’assemblage devrait offrir fraîcheur, équilibre et une trame minérale. Les notes disponibles ne précisent pas le profil exact du millésime 2024 ni son potentiel de garde ; à défaut, dégustez-le jeune pour profiter de son éclat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes s’épanouissent entre les collines de l’arrière-pays et le littoral, sur des sols d’argile et de calcaire. Les roches claires reflètent la lumière provençale, tandis que la brise de la baie de Cassis et le mistral contribuent à rafraîchir les raisins. Le domaine suit des principes biodynamiques, mais les informations disponibles ne détaillent ni les vendanges ni la vinification du millésime 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une bouillabaisse. Il accompagnera aussi une salade de fenouil ou des fromages de chèvre frais. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine du Bagnol est un domaine historique de Cassis, appellation provençale dont le nom est celui d’un village de pêcheurs situé à l’est de Marseille. Depuis 2003, la famille Jean-Louis Genovesi y cultive la vigne selon des principes biodynamiques. Aucun prix ni distinction particulière n’est précisé dans les informations fournies.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884666048591,"sku":"VC-8254001","price":22.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-du-bagnol-cassis-blanc-bio-2024-0.jpg?v=1791675183"},{"product_id":"corte-santalda-fienile-soave-bio-2022-white","title":"Corte Sant'Alda Fienile Soave Bio 2022","description":"\u003cp\u003eLe Fienile Soave Bio 2022 propose une interprétation de caractère de l’appellation Soave, à l’est de Vérone, loin des blancs impersonnels parfois associés à la région. Issu de Garganega et de Trebbiano di Soave, il est signé Corte Sant’Alda, domaine réputé pour son approche artisanale et ses Amarone naturels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin est élaboré à partir de Garganega et de Trebbiano di Soave. Les informations disponibles mentionnent une conduite biodynamique des vignes, des vendanges manuelles et une fermentation spontanée. La description ne précise pas le terroir parcellaire ni les étapes d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorte Sant’Alda est le domaine de Marinella Camerani, également associé aux marques Adalia et Az. Agr. Camerani. La vigneronne est notamment reconnue pour ses Amarone élaborés selon une approche naturelle et a été distinguée comme vigneronne de l’année par le Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Camerani \/Adalia \u0026 Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884676698191,"sku":"VC-8338000","price":16.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/corte-santalda-fienile-soave-bio-2022-0.jpg?v=1791675325"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-selezione-vv-bio-2007-white","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo Selezione VV Bio 2007","description":"\u003cp\u003eCe Trebbiano d’Abruzzo Selezione VV Bio 2007 d’Emidio Pepe séduit par son équilibre et sa profondeur, avec un bouquet de fruits jaunes et d’épices chaleureuses. Issu d’un domaine emblématique des Abruzzes, il exprime avec finesse le caractère du cépage et la singularité du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez développe des notes complexes de fruits jaunes mûrs, relevées par des nuances d’épices chaudes. En bouche, le vin se montre à la fois ample et presque aérien : sa texture crémeuse et dense s’équilibre par une grande finesse.\n\nAprès plusieurs années de garde, il est à apprécier pour son évolution actuelle. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, avec des poissons en sauce, des crustacés ou une volaille rôtie. Sa richesse peut aussi accompagner des fromages affinés. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut l’aider à s’ouvrir ; goûtez-le d’abord pour juger de son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Torano Nuovo, dans les Abruzzes, Emidio Pepe est une maison familiale fondée en 1964 et reconnue pour ses vins de caractère, élaborés dans un esprit traditionnel. Son travail a contribué à faire connaître les grands vins de garde de la région, notamment à partir des cépages locaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe Via Chiesi 10 64010 Torano Nuovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884702715983,"sku":"VC-8735172","price":233.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-selezione-vv-bio-2007-0.jpg?v=1791675284"},{"product_id":"mas-del-perie-fabien-jouves-skin-contact-blanc-bio-2024","title":"Mas del Périé - Fabien Jouves Skin Contact Blanc Bio 2024","description":"\u003cp\u003eUn orangevin bio du Mas del Périé, élaboré à partir d’un assemblage de Muscat d’Alexandrie, Colombard, Gros Manseng et Ugni Blanc. La macération des raisins blancs avec leurs peaux lui donne sa couleur ambrée et un profil singulier, à mi-chemin entre fraîcheur fruitée et notes d’agrumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation disponible pour le millésime 2021 décrit une robe légèrement colorée et trouble, ainsi qu’un nez accueillant de fruits jaunes mûrs et de zeste d’orange, avec une discrète touche de moût. Ces impressions donnent une indication du style de la cuvée, mais ne constituent pas une dégustation du 2024. Les informations disponibles ne précisent pas le profil en bouche ni le potentiel de garde de ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa macération avec les peaux est au cœur de l’identité de cette cuvée. Pour le millésime 2021, le producteur indiquait une vinification sans ajouts ni interventions œnologiques, avec un ajout minimal de soufre à la mise en bouteille ; ces détails ne sont pas confirmés pour le 2024. Les informations sur le terroir et les méthodes de vendange ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ essayer avec des légumes rôtis, des plats parfumés aux épices douces ou des fromages à pâte pressée, dont les saveurs peuvent accompagner le caractère d’un vin blanc de macération. Servir autour de 10–12 °C ; une courte aération dans le verre peut aider à révéler ses arômes. Les recommandations restent indicatives, faute de note de dégustation complète pour le millésime 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé Le Bourg 46090 Trespoux-Rassiels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884719099983,"sku":"VC-8010012","price":16.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mas-del-perie-fabien-jouves-skin-contact-blanc-bio-2024-0.jpg?v=1791675655"},{"product_id":"antinori-castello-della-sala-san-giovanni-della-sala-classico-superiore-2024-white","title":"Antinori, Castello della Sala San Giovanni della Sala Classico Superiore 2024 White","description":"\u003cp\u003eIssu du domaine Castello della Sala, en Ombrie, le San Giovanni della Sala 2024 est un blanc élégant qui associe quatre cépages : Grechetto, Pinot Bianco, Procanico et Viognier. Sa vinification en cuves inox met l’accent sur la fraîcheur du fruit et la finesse aromatique, dans la tradition viticole de cette propriété historique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire annonce un profil frais et lumineux. Le nez dévoile des arômes floraux et nets, accompagnés de notes d’agrumes et d’une discrète nuance de fruits à coque. En bouche, l’ensemble est raffiné et équilibré : les fleurs et les agrumes s’accordent à une légère touche de noisette, avant une finale persistante.\n\nÀ déguster plutôt dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat aromatique et de sa vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont récoltés à la main puis acheminés rapidement au chai. Ils sont pressés doucement afin de préserver leurs qualités aromatiques, puis le moût fermente à température contrôlée en cuves inox. Le vin y séjourne également brièvement après fermentation, sans élevage sous bois, pour conserver sa fraîcheur et son expression fruitée. Les informations disponibles ne précisent pas davantage les sols ni les conditions exactes du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C, avec des salades estivales, des fruits de mer ou des crustacés. Une ouverture quelques minutes avant le service suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire pour ce blanc frais et aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori est une maison familiale italienne dont l’histoire viticole remonte à plusieurs siècles. En Ombrie, le domaine Castello della Sala, installé autour d’un château médiéval près d’Orvieto, est particulièrement associé aux vins blancs de la région. Le San Giovanni della Sala met en valeur cette identité à travers un assemblage de cépages locaux et internationaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885067292751,"sku":"VDZ-10384234414416-52579874799952","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SanGiovanniAntinori.png?v=1790113549"},{"product_id":"les-vignobles-torpez-cotes-de-provence-bravade-2024-white","title":"Les Vignobles Torpez, Côtes de Provence Bravade 2024 White","description":"\u003cp\u003eÉlaborée en Provence à partir de Rolle et d’Ugni Blanc, la Bravade 2024 se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité saline. Sa cuvée privilégie le jus de première presse, extrait à très faible pression pour préserver la finesse du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune doré aux reflets verts annonce un nez expressif de citron, de lime et de coing, relevé de notes épicées. En bouche, le vin est frais, vif et fruité, avec une minéralité salivante et des touches d’amertume délicates. Son profil appelle une dégustation dans sa jeunesse, lorsque son éclat aromatique est le plus marqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de parcelles provençales, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés à la main et transportés en caisses. Après un passage de 12 à 48 heures en chambre froide à 5 °C, les raisins sont pressés séparément selon leur potentiel, dans des pressoirs pneumatiques alimentés par gravité. Le jus de première presse, extrait à faible pression, constitue la base de la cuvée. Le moût est ensuite clarifié à froid et stabilisé pendant quatre à cinq semaines à 5–6 °C, avec bâtonnage régulier, avant une fermentation alcoolique lente de trois à quatre semaines à 14–20 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des huîtres, du poisson grillé ou une bouillabaisse. Il accompagne également les fromages à pâte pressée cuite, comme le Comté ou le Beaufort. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignobles Torpez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885611143247,"sku":"VDZ-10570109157712-53331284525392","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/torp05023.png?v=1790114382"},{"product_id":"fontodi-meriggio-2024","title":"Fontodi, Meriggio, 2024","description":"\u003cp\u003eMeriggio 2024 est un vin blanc toscan signé Fontodi, élaboré à partir des cépages Sauvignon Blanc et Trebbiano selon les informations fournies. Il offre l’occasion de découvrir le savoir-faire d’un domaine réputé du Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou des légumes de saison. Une dégustation sans décantation est recommandée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontodi est établi au cœur du Chianti Classico. La famille Manetti a contribué à faire du domaine une adresse reconnue en Toscane, notamment grâce aux distinctions obtenues au fil des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886745931855,"sku":"OS-178924","price":33.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/178924_trans_c8c4ab3d-9e17-4205-a72d-3790a0612143.png?v=1790118684"},{"product_id":"suavia-azienda-agricola-soave-classico-doc-2024","title":"Suavia Azienda Agricola, Soave Classico DOC, 2024","description":"\u003cp\u003eCe Soave Classico 2024 de Suavia séduit par son expression généreuse du Garganega, complété par une touche de Trebbiano di Soave. Issu de trois vignobles et de vieilles vignes vendangées à la main, il présente une interprétation classique de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce un nez expressif de pomme, de poire et d’argousier, relevé par des notes minérales qui apportent fraîcheur et relief. En bouche, le vin est juteux, de corps moyen et doté d’une texture presque crémeuse ; la fraîcheur accompagne une longue finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de trois parcelles situées à Fittà, Castellaro et Tremenalto, sur des vignes de plus de 35 ans. Composé de 95 % de Garganega et de 5 % de Trebbiano di Soave, le vin est élaboré à partir de raisins vendangés manuellement à partir de la fin septembre. Après éraflage, les baies sont pressées délicatement, puis fermentées en cuves inox. Le vin repose ensuite quatre mois sur lies, sans fermentation malolactique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers les poissons, les plats de légumes et les fromages frais. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886816153679,"sku":"OS-598524","price":18.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/598523_8fb9e9a0-ab2b-4740-b514-4ce63a91b4f8.png?v=1790119014"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2022-075l","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo      2022  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu des collines des Abruzzes, le Trebbiano d’Abruzzo 2022 d’Emidio Pepe met en valeur la fraîcheur du cépage et le caractère minéral de son terroir. Cultivé selon des pratiques biodynamiques, il se distingue par son expression fruitée et sa belle vivacité ; il a obtenu 17\/20 chez GreatestWines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire accompagne un nez expressif de zestes et de fruits mûrs, de fleurs blanches et d’une discrète touche d’amande. En bouche, il est frais et vivant, avec une acidité équilibrée et une trame minérale qui prolonge les saveurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des collines des Abruzzes, où les pratiques biodynamiques du domaine privilégient une approche respectueuse de la vigne et de son environnement. Les détails concernant les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10–12 °C avec des poissons grillés ou cuits à la vapeur, des fruits de mer, ou des plats méditerranéens légers. Une longue aération n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516446576719,"sku":"GWCOM-GW001177","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW001177.png?v=1790163760"},{"product_id":"ruffino-riserva-ducale-oro-1983-075l","title":"Ruffino Riserva Ducale Oro 1983 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eRuffino Riserva Ducale Oro 1983 est une ancienne cuvée toscane d’exception, élaborée à partir d’un assemblage traditionnel dominé par le Sangiovese. Son long vieillissement en bouteille lui confère une profondeur singulière et en fait une belle pièce de dégustation pour les amateurs de vins mûrs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est décrite comme rouge profond, tandis que le bouquet mêle fruits mûrs, épices et notes boisées. La bouche, ample et complexe, associe une trame tannique à une acidité équilibrée, puis s’étire sur une finale élégante aux nuances de vanille et de chocolat.\n\nParvenu à un âge avancé, ce millésime est à apprécier dès maintenant plutôt qu’à conserver dans l’espoir d’un long vieillissement supplémentaire. L’état du bouchon et les conditions de conservation peuvent toutefois fortement influencer l’expression de cette bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCet assemblage associe Sangiovese, Canaiolo Nero, Trebbiano et Malvasia, des cépages traditionnellement présents dans les assemblages toscans. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les conditions de récolte ni les détails de vinification de ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un rôti de bœuf, du gibier ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les arômes. Ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de le carafer : après plusieurs décennies en bouteille, une aération trop longue pourrait atténuer ses arômes délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1877, la maison Ruffino compte parmi les producteurs historiques de Toscane et a largement contribué à faire connaître les vins de la région. La Riserva Ducale Oro est l’une de ses cuvées emblématiques, associée à la tradition des grands assemblages toscans.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516459356239,"sku":"GWCOM-WP000044","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/WP000044.png?v=1790163934"},{"product_id":"2023-vigna-del-convento-di-capestrano-trebbiano-dabruzzo-doc-valle-reale-abruzzen-075l","title":"2023 \"Vigna del Convento di Capestrano\" Trebbiano D´Abruzzo DOC Valle Reale Abruzzen 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle historique proche d’un ancien couvent à Capestrano, dans les Abruzzes, ce Trebbiano d’Abruzzo DOC 2023 exprime avec précision la fraîcheur et la minéralité de son terroir d’altitude. Une cuvée parcellaire de Valle Reale, marquée par un climat frais sous l’influence des Apennins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est claire et lumineuse. Le nez évoque les agrumes, la pomme verte et les fleurs blanches, avec une touche d’herbes fraîches et de minéralité. En bouche, le vin se montre tendu et précis, porté par une acidité vive et une finale saline, nette et persistante. À savourer pour profiter de son éclat et de sa fraîcheur ; son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur des parcelles d’altitude aux sols calcaires et caillouteux, dans un climat frais influencé par les Apennins. Le millésime 2023, marqué par des nuits fraîches, a favorisé des profils aromatiques nets et une belle fraîcheur. Les raisins sont récoltés à la main et fermentent spontanément. Le vin est ensuite élevé en cuve inox dans un style réductif, en partie sur lies, afin de préserver la pureté du fruit et l’expression du lieu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de poissons, de fruits de mer ou d’entrées légères. Il se marie aussi avec des légumes et des plats d’inspiration méditerranéenne. Servez-le entre 8 et 10 °C ; un passage en carafe n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Valle Reale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516538785871,"sku":"FFWS-2740","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DesignohneTitel_169.jpg?v=1790164630"},{"product_id":"bandol-rose-domaine-tempier-2025","title":"Bandol Rosé Domaine Tempier 2025","description":"\u003cp\u003eLe Bandol Rosé 2025 de Domaine Tempier révèle une facette plus confidentielle de cette propriété emblématique, surtout réputée pour ses grands vins rouges. Assemblage de cépages blancs méditerranéens, il allie fraîcheur, finesse aromatique et une subtile empreinte saline, dans le style élégant de Bandol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe pâle aux reflets dorés et saumonés précède un nez délicat de fleurs blanches, d’agrumes, de poire et de fruits à noyau, relevé d’une touche épicée et minérale. En bouche, la texture est fraîche et soyeuse, soutenue par une acidité équilibrée. La pêche, le citron et le melon s’accompagnent de notes d’anis et d’herbes, puis d’une finale persistante à la minéralité nette et légèrement saline.\n\nDéjà accessible, ce rosé pourra aussi évoluer avec élégance en cave pendant trois à cinq ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Clairette, d’Ugni Blanc, de Rolle (Vermentino), de Bourboulenc et de Marsanne sont vendangés à la main dans des parcelles proches de la Méditerranée. La vinification et l’élevage en cuves inox préservent la fraîcheur du fruit et l’expression du terroir ; la fermentation malolactique est absente ou limitée afin de conserver la vivacité du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer ou un fromage de chèvre frais. Il accompagnera également avec naturel une cuisine provençale aux herbes. Déjà prêt à boire, il n’a pas besoin d’être carafé ; ouvrez-le quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Tempier est l’une des propriétés de référence de Bandol, en Provence, et a largement contribué à faire connaître les vins de l’appellation. Son histoire viticole et son attachement aux cépages et aux traditions locales en font une adresse incontournable de la région, aussi bien pour ses rouges de garde que pour ses rosés recherchés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516953235535,"sku":"DHW-10315408900442-51807732302170","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Bandol-Blanc_fe4245fc-cf56-4337-8129-f4ff9a41989c.jpg?v=1790167239"},{"product_id":"carobvin-santo-del-chianti-classico-riserva-toscana-2011-375-cl","title":"CarobVin Santo Del Chianti Classico Riserva Toscana 2011, 37,5 cl.","description":"\u003cp\u003eIssu du Chianti Classico, ce Vin Santo Riserva 2011 de Carobbio est un vin doux de méditation, élaboré selon une tradition toscane ancestrale. Le séchage des raisins et le long élevage en petits fûts lui confèrent une concentration remarquable et une grande complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe ambrée, aux reflets cuivrés, annonce une texture dense et généreuse. Le nez dévoile des fruits secs et confits — abricot, figue, datte et écorce d’orange — accompagnés de noix, d’amande grillée, de miel, de caramel et de notes délicatement épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré dans le Chianti Classico, au cœur de la Toscane, à partir de Trebbiano Toscano et de Malvasia del Chianti, ce Vin Santo suit la méthode traditionnelle du passito. Les raisins, récoltés tardivement, sèchent plusieurs mois sur des claies ou des nattes de paille afin de concentrer leurs sucres, avant pressurage et élevage prolongé en petits fûts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagne les cantucci aux amandes, une pecorino affinée ou un gorgonzola crémeux. La décantation n’est généralement pas nécessaire ; ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service suffit à laisser s’exprimer ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Carobbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516995440719,"sku":"DHW-10788883399002-53805521076570","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Carobbio2.jpg?v=1790167452"},{"product_id":"fonterenza-bianco-2022","title":"Fonterenza, Bianco 2022","description":"\u003cp\u003eFonterenza Bianco est un vin orange toscan issu d’un assemblage de Trebbiano, Malvasia et Vermentino, élaboré avec une courte macération des raisins sur leurs peaux. Ce style de « field blend » met en valeur des notes de fruits mûrs et d’herbes, relevées par une fraîcheur et une légère amertume d’agrumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée aux reflets ambrés annonce un nez expressif de fruits à noyau mûrs, accompagné de nuances herbacées. La bouche est fraîche et équilibrée, avec des saveurs de fruits jaunes et une finale marquée par le zeste d’agrume délicatement amer.\n\nÀ savourer pour son profil aromatique et sa vivacité ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe vin est un assemblage de Trebbiano, Malvasia et Vermentino, des cépages associés à la Toscane. La courte macération pelliculaire apporte au vin sa personnalité de vin orange. Le terroir précis, les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers des légumes rôtis, des poissons grillés ou des fromages à pâte ferme. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 10 à 12 °C, afin de préserver sa fraîcheur tout en laissant ses arômes s’exprimer. Une courte aération dans le verre devrait suffire.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonterenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517090762831,"sku":"EW-10319","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-147.jpg?v=1790167947"},{"product_id":"fonterenza-bianco-capalbio-2023","title":"Fonterenza, Bianco Capalbio 2023","description":"\u003cp\u003eFonterenza Bianco Capalbio est un vin orange toscan élaboré à partir de Trebbiano, un cépage blanc dont la macération avec les peaux apporte généralement davantage de texture et de structure qu’à un vin blanc classique. Le millésime indiqué dans les caractéristiques est 2024, tandis que le titre mentionne 2023 : cette information est à vérifier avant publication.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAucune note de dégustation précise n’est fournie. Dans ce style, on peut s’attendre à une robe dorée soutenue, parfois légèrement trouble, et à des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et d’herbes sèches, avec une nuance plus tannique que dans un blanc traditionnel.\n\nLa macération des peaux peut donner au palais du relief et une finale persistante. Le potentiel de garde dépend toutefois des choix de vinification et du millésime ; sans fiche technique, il est préférable de le déguster jeune ou de demander conseil au vendeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa texture devrait bien accompagner des légumes rôtis, des champignons, des fromages affinés ou des plats de poisson relevés d’herbes et d’agrumes. Servez-le autour de 12 à 14 °C, plutôt qu’aussi froid qu’un blanc léger. Une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir ; le carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFonterenza est un domaine indépendant de Montalcino, en Toscane, fondé par les sœurs Francesca et Margherita Padovani. Le domaine est notamment connu pour son travail autour du Sangiovese et pour une approche attentive à l’expression du lieu. Les informations disponibles ne précisent pas le rôle exact de cette cuvée de Capalbio dans la gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonterenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517103444047,"sku":"EW-10641","price":25.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-915.jpg?v=1790168008"},{"product_id":"tenuta-saiano-zero-leftovers-2025","title":"Tenuta Saiano, Zero Leftovers 2025","description":"\u003cp\u003eZero Leftovers 2025 est un vin blanc de Tenuta Saiano, en Émilie, élaboré à partir de Grechetto et de Trebbiano. L’assemblage de ces deux cépages italiens en fait une cuvée à découvrir pour explorer le profil des blancs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Saiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517109997647,"sku":"EW-10715","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DSC05038.jpg?v=1790168041"},{"product_id":"santa-cristina-valdichiana-vin-santo-0375l-2021","title":"Santa Cristina Valdichiana Vin Santo 0.375L 2021","description":"\u003cp\u003eÉlaboré en Toscane par Santa Cristina, domaine de la maison Antinori, ce Vin Santo 2021 associe Trebbiano Toscano et Malvasia Bianca dans un format de 37,5 cl, idéal pour une dégustation à deux ou en fin de repas. La cuvée s’inscrit dans une tradition inaugurée en 1946, renouvelée par la construction des caves Santa Cristina en 2006, près de Cortona.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans le style classique du Vin Santo, on peut s’attendre à une robe dorée aux reflets ambrés et à des arômes de fruits secs, de miel et de fruits confits. La bouche devrait offrir une douceur généreuse, équilibrée par une fraîcheur qui accompagne la dégustation. Les notes précises de ce millésime et son potentiel de garde ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est élaborée à partir de Trebbiano Toscano et de Malvasia Bianca. Les caves Santa Cristina se trouvent dans le paysage vallonné de Cortona, entre coteaux et vaste plaine. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des cantuccini, des pâtisseries aux amandes ou un dessert aux fruits secs. Il accompagne aussi volontiers un fromage affiné. Une décantation n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Cristina est une propriété d’Antinori, maison viticole familiale italienne dont l’histoire remonte à 1385. La marque Santa Cristina a produit son premier vin en 1946, puis a inauguré de nouvelles caves en 2006 afin de renouveler cette tradition. Implantée près de Cortona, elle contribue au rayonnement viticole de la Toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Cristina (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517318893647,"sku":"XW-56253","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/antinori-santa-cristina-valdichiana-0-375-ml-vin-santo-2021_56253_1_c1722e6f-b4ed-430b-b0fe-5fce28a7d89f.webp?v=1790168843"},{"product_id":"avignonesi-vin-santo-di-montepulciano-0375l-2010","title":"Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano 0.375L 2010","description":"\u003cp\u003eÉlaboré en Toscane à partir de Grechetto, Malvasia et Trebbiano Toscano, ce Vin Santo di Montepulciano 2010 d’Avignonesi est une cuvée de caractère, proposée en bouteille de 37,5 cl. Fidèle à l’esprit du Vin Santo, il exprime le terroir toscan avec un profil singulier : chaque fût révèle ses propres nuances de couleur, de texture et d’équilibre entre douceur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe ambrée aux reflets dorés accompagne un nez évocateur de fruits secs, de miel et de notes délicatement grillées. En bouche, la douceur est soutenue par une trame acidulée qui apporte de la vivacité et de l’équilibre ; la texture, dense et enveloppante, peut varier d’un fût à l’autre, comme le suggère le caractère du Vin Santo décrit par le domaine.\n\nÀ savourer dès maintenant, ou à conserver dans de bonnes conditions pour laisser ses arômes évoluer. Le potentiel de garde précis de cette bouteille n’est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée toscane assemble Grechetto, Malvasia et Trebbiano Toscano. Dans la tradition du Vin Santo, les raisins sont généralement séchés après la récolte afin de concentrer leurs sucres avant une fermentation lente ; les modalités exactes de récolte, de vinification et d’élevage propres à ce millésime ne sont pas précisées. Le vin revendique ainsi l’expression nuancée et profondément toscane de ce style historique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 10 à 12 °C, avec des cantucci, une tarte aux fruits secs ou un fromage affiné. Il accompagne aussi volontiers un dessert peu sucré, afin de laisser s’exprimer sa douceur et sa fraîcheur. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517323743311,"sku":"XW-42499","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/avignonesi-vin-santo-di-montepulciano-occhio-di-pernice-0375l-2010_42499_1.jpg?v=1790168870"},{"product_id":"cantina-roccafiore-laltrobianco-2023","title":"Cantina Roccafiore L'Altrobianco 2023","description":"\u003cp\u003eL’Altrobianco 2023 de Cantina Roccafiore met à l’honneur le Trebbiano, cépage blanc emblématique de l’Italie, dans une expression ombrienne. Un choix intéressant pour découvrir un blanc régional à servir aussi bien à l’apéritif qu’à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Trebbiano donne généralement des vins à la robe pâle, au nez frais et délicat, avec des notes d’agrumes, de pomme et de fleurs blanches. En bouche, on peut s’attendre à un profil vif et léger, agréable dans sa jeunesse ; les notes précises de cette cuvée et son potentiel de garde ne sont pas documentés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster autour de 8 à 10 °C avec des antipasti, des poissons grillés, des fruits de mer ou des légumes de saison. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un blanc de ce style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Roccafiore signe cette cuvée en Ombrie, région du centre de l’Italie où le Trebbiano fait partie du paysage viticole. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser l’histoire du domaine ni ses méthodes de production.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Roccafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517354315855,"sku":"XW-57011","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cantina-roccafiore-l-altrobianco-2023_57011_1_b3f04a63-8163-40de-836c-1b43ab9b1dff.webp?v=1790169014"},{"product_id":"cavaliera-metodo-classico-caterina-pas-dose-rose","title":"Cavaliera Metodo Classico Caterina Pas Dose Rosè","description":"\u003cp\u003eLe Cavaliera Metodo Classico Caterina Pas Dosé Rosé est un effervescent rosé d’Émilie-Romagne élaboré à partir de Malbo Gentile et de Trebbiano. Son dosage « Pas Dosé » indique une addition minimale, voire nulle, de sucre après le dégorgement : un style qui met en avant la fraîcheur du vin et l’expression des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et le profil aromatique détaillés ne sont pas précisés. L’assemblage de Malbo Gentile et de Trebbiano laisse attendre un rosé frais et fruité, avec une bouche vive et une finale peu marquée par le sucre, conformément à son style Pas Dosé. Les notes exactes peuvent varier selon la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est produite selon la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille, à partir de Malbo Gentile et de Trebbiano. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir des parcelles, ni les modalités de vendange, ni la durée d’élevage sur lies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Son style sec se prête bien à l’apéritif et accompagne des antipasti, des fruits de mer ou des plats légers. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un effervescent de ce type.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavaliera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517368733775,"sku":"XW-56581","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cavaliera-metodo-classico-caterina-pas-dose-rose-millesimato_56581_1_2fe12e70-1341-4295-b4f5-83b3f642fc90.webp?v=1790169077"},{"product_id":"da-vinci-vinsanto-dellempolese-05l-2012","title":"Da Vinci Vinsanto dell'Empolese 0.5L 2012","description":"\u003cp\u003eLe Da Vinci Vin Santo dell’Empolese 2012 est un vin de dessert toscan élaboré à partir de Trebbiano Toscano, idéal pour conclure un repas sur une note généreuse. Intensément parfumé et velouté, il s’inscrit dans la tradition du Vin Santo, emblématique des vins doux de Toscane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez est décrit comme intense et parfumé. En bouche, le vin se distingue par sa douceur et sa texture veloutée, avec une finale qui laisse un souvenir sucré et persistant. Aucun élément ne permet de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des cantucci, des biscuits aux amandes ou un dessert aux fruits secs. Une température de service autour de 10 à 12 °C permet d’en apprécier les arômes sans masquer sa douceur. Le carafage n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517408219215,"sku":"XW-51386","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/da-vinci-vinsanto-dell-empolese-0-5l-2012_51386_1_ee6379bb-ef7a-43cf-9015-28245e69ddd4.webp?v=1790169193"},{"product_id":"isole-e-olena-vin-santo-del-chianti-classico-0375l-2011","title":"Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2011","description":"\u003cp\u003eCe Vin Santo del Chianti Classico 2011 d’Isole e Olena est un vin de dessert toscan élaboré à partir de Malvasia et de Trebbiano, présenté en bouteille de 37,5 cl. Il s’inscrit dans la tradition historique des vins doux de Toscane, où les raisins séchés donnent naissance à des vins de méditation au caractère concentré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster avec des cantucci, des pâtisseries aux amandes ou des fromages persillés. Servez-le légèrement frais, autour de 12 °C ; le carafage n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIsole e Olena est un domaine toscan situé dans le Chianti Classico, associé au renouveau qualitatif de la région. Son nom réunit ceux de deux propriétés voisines, Isole et Olena, et le domaine est notamment reconnu pour ses vins de Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517472706639,"sku":"XW-51931","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/isole-e-olena-vin-santo-del-chianti-classico-0-375l-2011_51931_1_28dce0ea-81a9-4987-85d2-560168158ecd.webp?v=1790169513"},{"product_id":"le-coste-cocciuto-bianco","title":"Le Coste Cocciuto Bianco","description":"\u003cp\u003eLe Coste Cocciuto Bianco est un vin blanc du Latium élaboré à partir de Procanico, un cépage local italien. Produit par Le Coste, il met en avant une variété emblématique de la région ; le millésime n’étant pas précisé, son évolution en bouteille ne peut être évaluée ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Procanico accompagne volontiers les poissons grillés, les fruits de mer, les légumes de saison et les plats simples à l’huile d’olive. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service et goûtez le vin pour voir s’il gagne à s’aérer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Coste est un domaine viticole du Latium, situé dans le secteur de Gradoli, près du lac de Bolsena. La maison est connue pour ses vins de caractère, élaborés dans une région où les sols d’origine volcanique contribuent à l’identité de nombreux terroirs. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser l’histoire de cette cuvée ni ses distinctions éventuelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Coste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517495480399,"sku":"XW-57274","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/le-coste-cocciuto-bianco_57274_1_3160f045-0e69-4568-a3f5-84f68742ec04.webp?v=1790169620"},{"product_id":"lunae-bosoni-metodo-classico-cuvee-lunae-brut-2018","title":"Lunae Bosoni Metodo Classico Cuvee Lunae Brut 2018","description":"\u003cp\u003eÉlaborée selon la méthode traditionnelle, la Cuvée Lunae Brut 2018 met en valeur l’alliance de l’Albarola, du Trebbiano Toscano et du Vermentino, cépages blancs liés à la Ligurie. Ce millésime témoigne du savoir-faire de Lunae Bosoni, maison qui contribue depuis plusieurs décennies à faire connaître les vins de l’est ligure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle s’anime de bulles fines. Le nez évoque les agrumes, la pomme fraîche et les fleurs blanches, avec une touche délicate de fruits à chair blanche.\n\nEn bouche, l’effervescence accompagne une fraîcheur vive et un profil sec, équilibré par des notes fruitées et une finale nette. À apprécier dès maintenant pour son expression fraîche ; une courte garde peut convenir, mais les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel d’évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est issue d’un assemblage d’Albarola, de Trebbiano Toscano et de Vermentino cultivés en Ligurie, et élaborée selon la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille. Les détails sur le terroir précis, les vendanges et la durée d’élevage sur lies ne sont pas communiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-la entre 6 et 8 °C, sans décantation, dans une flûte ou un verre à vin blanc pour laisser s’exprimer ses arômes. Elle accompagnera volontiers des fruits de mer, des huîtres, un poisson grillé ou des antipasti délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée dans l’est de la Ligurie, Cantine Lunae a été fondée en 1966 par Paolo Bosoni. La maison s’attache à valoriser les cépages et le patrimoine viticole de la région, notamment autour de la zone des Colli di Luni, et compte parmi les producteurs qui ont contribué à la reconnaissance des vins ligures.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517506850895,"sku":"XW-34426","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lunae-bosoni-metodo-classico-cuvee-lunae-brut-2018_34426_1.jpg?v=1790169672"},{"product_id":"masciarelli-castello-di-semivicoli-trebbiano-dabruzzo-superiore-2022","title":"Masciarelli Castello di Semivicoli Trebbiano d'Abruzzo Superiore 2022","description":"\u003cp\u003eIssu des Abruzzes, ce Trebbiano d’Abruzzo Superiore 2022 met en valeur le cépage blanc emblématique de la région dans une interprétation signée Masciarelli. Son nom fait référence au Castello di Semivicoli, un domaine historique qui donne à cette cuvée une identité étroitement liée au patrimoine viticole local.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter une teinte jaune pâle aux reflets dorés. Le nez peut évoquer les agrumes, la pomme et les fleurs blanches, avec une touche minérale caractéristique des blancs des Abruzzes. En bouche, on peut s’attendre à un vin frais et équilibré, doté d’une finale nette et savoureuse.\n\nÀ apprécier dans sa jeunesse pour sa vivacité et son fruit. Une courte garde peut lui permettre de développer des nuances plus mûres, mais les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de vieillissement exact.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Trebbiano est cultivé dans les Abruzzes, région aux paysages variés entre Adriatique et Apennins, où l’altitude et les influences maritimes contribuent à préserver la fraîcheur des vins blancs. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisés ; le domaine et son nom de cuvée en constituent les principaux repères.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé, des pâtes aux légumes ou une volaille simplement préparée. Il n’est généralement pas nécessaire de le carafer : ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service afin que ses arômes puissent s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par Gianni Masciarelli en 1981, le domaine Masciarelli a contribué à faire connaître les vins des Abruzzes au-delà de l’Italie. Après la disparition du fondateur, Marina Cvetić a poursuivi le développement de la maison, aujourd’hui reconnue pour son travail autour des cépages et des terroirs régionaux. Castello di Semivicoli est l’un des lieux emblématiques associés au domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517514616911,"sku":"XW-51458","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/masciarelli-castello-di-semivicoli-trebbiano-d-abruzzo-superiore-2022_51458_1_da8b3ce4-e928-4f51-9a0f-fe84c3fc9e35.webp?v=1790169713"},{"product_id":"masciarelli-marina-cvetic-trebbiano-riserva-2023","title":"Masciarelli Marina Cvetic Trebbiano Riserva 2023","description":"\u003cp\u003eLa Marina Cvetic Trebbiano Riserva 2023 est une interprétation ambitieuse du Trebbiano, issue des Abruzzes et pensée pour exprimer un style ample et élégant. Lancée en 1991, la gamme Marina Cvetic est née du lien personnel et professionnel entre Gianni et Marina Masciarelli ; elle compte parmi les lignes emblématiques du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes notes de dégustation précises de ce millésime ne sont pas disponibles. Le Trebbiano peut offrir des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, avec une bouche fraîche ; le style Riserva de la gamme est décrit comme généreux et élégant. Le potentiel de garde dépend des conditions de conservation et du profil réel de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSon style ample devrait bien accompagner des poissons rôtis, des crustacés ou une volaille à la crème. Servez-la fraîche, autour de 10 à 12 °C ; une courte aération dans le verre peut être intéressante, sans décantation préalable nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasciarelli est un domaine des Abruzzes dont l’histoire est étroitement liée à Gianni Masciarelli et à Marina Cvetic. La gamme portant le nom de Marina, créée en 1991, réunit des cuvées issues de cépages internationaux et de variétés locales comme le Montepulciano et le Trebbiano. Elle se distingue par des vins de caractère, conçus pour séduire les amateurs exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517514682447,"sku":"XW-56981","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/masciarelli-marina-cvetic-trebbiano-riserva-2023_56981_1_2e723df7-e527-4bb6-8ece-ac096499d0b1.webp?v=1790169715"},{"product_id":"pra-soave-classico-monte-grande-2022","title":"Pra Soave Classico Monte Grande 2022","description":"\u003cp\u003eLe Pra Soave Classico Monte Grande 2022 met en valeur la Garganega, cépage emblématique de Soave, complétée par le Trebbiano di Soave. Issu des collines de l’appellation historique Soave Classico, il associe fraîcheur, richesse aromatique et expression minérale d’un terroir réputé pour ses vins blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille aux reflets dorés annonce un nez expressif de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à noyau, avec une touche d’herbes aromatiques. En bouche, le vin est ample et équilibré, porté par une belle fraîcheur et une finale persistante aux accents minéraux.\n\nÀ apprécier dans sa jeunesse pour son éclat aromatique, il peut aussi gagner en complexité après quelques années de garde en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du Monte Grande, dans la zone de Soave Classico, où les sols d’origine volcanique et calcaire contribuent au caractère minéral du vin. Le domaine assemble Garganega et Trebbiano di Soave ; les détails précis des vendanges et de la vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, un risotto aux légumes ou une volaille délicate. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé dans la région de Soave, le domaine Prà, dirigé par Graziano Prà, s’est fait connaître pour son travail autour des cépages locaux et des terroirs de l’appellation. Il compte parmi les producteurs qui ont contribué à renforcer la réputation des vins de Soave, notamment grâce à une approche attentive de la qualité et de l’expression du lieu.\u003c\/p\u003e","brand":"Prà Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517569142863,"sku":"XW-46848","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pra-soave-classico-monte-grande-2022_46848_1_792809a8-cff9-440d-8f8f-d5f7d9444f57.webp?v=1790169885"},{"product_id":"tenuta-ulisse-bianco-premium-2024","title":"Tenuta Ulisse Bianco Premium 2024","description":"\u003cp\u003eTenuta Ulisse Bianco Premium 2024 met à l’honneur l’harmonie de plusieurs cépages blancs d’Abruzzo : Bombino Bianco, Trebbiano d’Abruzzo, Cococciola, Passerina et Pecorino. Cet assemblage illustre le potentiel des variétés autochtones de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517618262095,"sku":"XW-54733","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/tenuta-ulisse-premium-bianco-2024_54733_1_7f2f9011-da64-4002-a682-63f3145dd68b.webp?v=1790170054"},{"product_id":"terre-cevico-top-spumante-metodo-classico-brut-millesimato-trebbiano-2016","title":"Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016","description":"\u003cp\u003eIssu de Trebbiano millésimé 2016, le Terre Cevico Top Spumante Brut se distingue par son élaboration selon la méthode classique et par une longue maturation sur lies. Cette approche lui confère une personnalité affirmée et une bulle fine, dans l’esprit des effervescents élaborés avec une seconde fermentation en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes ne sont pas précisés dans les informations disponibles. La fine perlage et le caractère marqué sont les traits signalés pour cette cuvée ; son profil aromatique détaillé n’est pas documenté. Le potentiel de garde n’étant pas indiqué, il est préférable de ne pas le présumer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est élaborée à partir de raisins de Trebbiano spécialement sélectionnés. La seconde fermentation, suivie d’une longue maturation sur lies, constitue le cœur de sa méthode classique. Les détails concernant le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, autour de 6 à 8 °C, avec des antipasti, des fruits de mer ou des poissons délicats. Une ouverture juste avant le service devrait préserver la finesse de ses bulles ; le carafage n’est pas recommandé pour ce style de vin effervescent.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517623799887,"sku":"XW-26152","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/terre-cevico-top-spumante-metodo-classico-brut-millesimato-trebbiano-2016_26152_1.jpg?v=1790170067"},{"product_id":"zaccagnini-tralcetto-bianco-zero-alcol","title":"Zaccagnini Tralcetto Bianco Zero Alcol","description":"\u003cp\u003eLe Zaccagnini Tralcetto Bianco Zero Alcol propose une expression sans alcool du Trebbiano, cépage emblématique des vins blancs d’Abruzzo. Une option à découvrir pour profiter d’un blanc italien à table lorsque l’on souhaite éviter l’alcool.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, autour de 8 à 10 °C, avec des antipasti, des salades, des légumes grillés ou des poissons délicats. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZaccagnini Ciccio est un producteur d’Abruzzo associé à l’identité de la région et à la gamme Tralcetto, dont le nom évoque le petit sarment de vigne traditionnellement attaché à la bouteille. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser l’histoire de cette cuvée sans alcool ni ses distinctions éventuelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517671247951,"sku":"XW-49930","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/zaccagnini-tralcetto-bianco-zero-alcol_49930_1_9c76fb71-8280-4852-9b81-f437b39806ce.webp?v=1790170220"},{"product_id":"fontefico-trebbiano-dabruzzo-superiore-portarispetto-2024","title":"Fontefico Trebbiano d'Abruzzo Superiore Portarispetto 2024","description":"\u003cp\u003eLe Trebbiano d’Abruzzo Superiore « Portarispetto » 2024 de Fontefico met en lumière une expression authentique de ce vieux cépage italien. Son nom, qui évoque le respect, reflète une approche attentive de la vigne et une volonté de faire parler le terroir des Abruzzes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes délicates de végétal frais et d’herbes, avec une touche de poivron vert doux. En bouche, le vin est souple, mais animé par une minéralité marquée, une acidité nette et une finale saline et vive.\n\nLe potentiel de garde n’est pas précisé. Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique, il peut être dégusté dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFontefico défend une culture attentive du Trebbiano, avec l’ambition de dépasser les expressions simples et très productives du cépage. Le vin est présenté comme un reflet du territoire des Abruzzes, mais les informations sur le terroir précis, les vendanges et les choix de vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé, des légumes verts ou des fromages frais. Sa vivacité saline accompagne également bien une friture légère. Une longue aération n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontefico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517708439631,"sku":"XW-57976","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/fontefico-trebbiano-d-abruzzo-superiore-portarispetto-2024_57976_1_df609c31-1da3-4320-a0ee-1cb5077a8739.webp?v=1790170364"},{"product_id":"monte-del-fra-custoza-superiore-ca-del-magro-2024","title":"Monte del Fra Custoza Superiore Ca del Magro 2024","description":"\u003cp\u003eIssu des collines de Custoza, le Ca’ del Magro est une cuvée emblématique de Monte del Frà, élaborée à partir d’un assemblage de cépages blancs régionaux et internationaux. Son appellation Superiore et la diversité de ses raisins lui confèrent une belle complexité, tout en exprimant le caractère des terroirs morainiques du sud du lac de Garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille aux reflets dorés accompagne un nez expressif, où les fleurs blanches et les agrumes se mêlent à des notes de fruits à chair jaune et à une touche d’herbes aromatiques. En bouche, le vin offre une fraîcheur équilibrée par une matière ample et une finale persistante, aux accents fruités et légèrement minéraux.\n\nÀ apprécier dès maintenant pour son éclat, ou à garder quelques années en cave afin de laisser ses arômes gagner en profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur les collines morainiques de Custoza, dont les sols formés par les anciens glaciers contribuent au caractère frais et minéral du vin. La cuvée réunit Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese, Friulano, Chardonnay et plusieurs autres cépages blancs. Les détails des vendanges et de la vinification du millésime 2024 ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers les poissons de lac ou de mer, les fruits de mer, les risottos et les volailles aux sauces délicates. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre permettront à ses arômes de s’exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1958 par la famille Bonomo, Monte del Frà est installé à Sommacampagna, au cœur de la région de Custoza, près de Vérone. Le domaine contribue à faire connaître les vins des collines morainiques du sud du lac de Garde. Ca’ del Magro, l’une de ses cuvées les plus reconnues, est régulièrement remarquée pour son expression du terroir et son assemblage singulier.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte del Fra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517715353679,"sku":"XW-58036","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/monte-del-fra-custoza-superiore-ca-del-magro-2024-0.png?v=1790334561"},{"product_id":"castello-di-pomino-vin-santo-0375l-2018","title":"Castello di Pomino Vin Santo 0.375L 2018","description":"\u003cp\u003eÉlaboré au Castello di Pomino, ce Vin Santo 2018 illustre une tradition toscane où Malvasia Bianca et Trebbiano Toscano donnent naissance à un vin doux, mais équilibré par une agréable fraîcheur. Le séchage prolongé des raisins et l’élevage en bois lui confèrent une belle intensité et une complexité caractéristique de ce style historique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le bouquet est décrit comme intense, complexe et varié, tandis que la bouche associe une douceur généreuse à une fraîcheur bien équilibrée. Les notes aromatiques détaillées ne sont pas indiquées.\n\nSon élevage prolongé en bois suggère un vin à savourer dès maintenant, dans toute sa richesse. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Vin Santo est issu de Malvasia Bianca et de Trebbiano Toscano cultivés dans le terroir de Pomino, en Toscane. Les raisins sont soumis à un long séchage avant la fermentation, puis le vin mûrit longuement en bois. Les détails concernant les parcelles, les méthodes de vendange et les modalités précises de vinification ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des cantucci, selon la tradition toscane, ou avec un dessert aux amandes. Il peut aussi accompagner des fromages affinés. Servez-le légèrement frais, autour de 10 à 12 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Pomino appartient à la maison toscane Frescobaldi, dont l’histoire viticole est étroitement liée à la région. Le domaine est associé à l’appellation Pomino et à des vins qui mettent en valeur les particularités de son terroir. Les informations disponibles ne précisent pas de distinction ou de récompense propre à cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Pomino - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517764735055,"sku":"XW-58678","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/frescobaldi-castello-di-pomino-vin-santo-0-375l-2018_58678_1_63bea306-9192-4f6f-90bb-d71d2258b332.webp?v=1790170546"},{"product_id":"monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-2024","title":"Monastero Trappiste Vitorchiano Coenobium 2024","description":"\u003cp\u003eCoenobium 2024 est un vin blanc du Latium qui se distingue par l’assemblage de Trebbiano, Malvasia del Lazio et Verdicchio. Élaborée par le Monastero Trappiste de Vitorchiano, cette cuvée associe une origine monastique à des cépages emblématiques du centre de l’Italie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Monastero Trappiste de Vitorchiano est une communauté monastique située dans le Latium. Le domaine signe des vins issus de cépages régionaux, dont cette cuvée blanche qui réunit Trebbiano, Malvasia del Lazio et Verdicchio.\u003c\/p\u003e","brand":"Monastero Trappiste Vitorchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517769977935,"sku":"XW-58790","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-2024_58790_1_2c6d44fc-f468-4d9e-b611-73b6a223eab0.webp?v=1790170576"},{"product_id":"monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-ruscum-2024","title":"Monastero Trappiste Vitorchiano Coenobium Ruscum 2024","description":"\u003cp\u003eCoenobium Ruscum 2024 est un blanc du Latium élaboré par les moniales trappistines de Vitorchiano à partir de Malvasia del Lazio, Trebbiano et Verdicchio. Son nom le distingue de la cuvée Coenobium classique : Ruscum est généralement associé à une expression plus marquée par la macération des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa macération peut donner au vin une teinte plus soutenue qu’à un blanc classique. Au nez et en bouche, attendez-vous à une expression ample et texturée, où les notes de fruits mûrs et d’herbes peuvent côtoyer une légère empreinte tannique. Le profil précis du millésime 2024 n’étant pas communiqué, ces indications restent générales. À déguster dès maintenant ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes cépages indiqués sont la Malvasia del Lazio, le Trebbiano et le Verdicchio. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir parcellaire, ni les méthodes de récolte, ni la durée de macération ou d’élevage pour le millésime 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa texture et son caractère possiblement marqué par la macération peuvent accompagner des légumes rôtis, des champignons, des fromages affinés ou des plats de volaille. Servez-le autour de 10 à 12 °C ; une courte aération en carafe peut aider à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonastero Trappiste Vitorchiano est une communauté de moniales cisterciennes installée dans le Latium, qui élabore notamment la gamme Coenobium. Les éléments fournis ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Monastero Trappiste Vitorchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517770338383,"sku":"XW-58791","price":18.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-ruscum-2024_58791_1_ee1c60bb-5f56-4ab2-ba32-e7a03343dcd0.webp?v=1790170577"},{"product_id":"mutiliana-ecce-draco-bianco-2024","title":"Mutiliana Ecce Draco Bianco 2024","description":"\u003cp\u003eMutiliana Ecce Draco Bianco 2024 est un vin blanc d’Émilie-Romagne qui associe le Chardonnay au Trebbiano, cépage emblématique de l’Italie. Ce mariage entre variété internationale et tradition locale distingue cette cuvée, dont les détails historiques ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ essayer avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille simplement rôtie ou des fromages frais. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser s’il gagne à être carafé.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517827584079,"sku":"XW-59364","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mutiliana-ecce-draco-bianco-2024_59364_1_795caa45-e13b-496d-841d-bd3a077a0b64.webp?v=1790170780"},{"product_id":"zaccagnini-trebbiano-dabruzzo-san-clemente-2024","title":"Zaccagnini Trebbiano d'Abruzzo San Clemente 2024","description":"\u003cp\u003eIssu à 100 % de Trebbiano, le San Clemente est un vin blanc tranquille des Abruzzes, élaboré par Zaccagnini Ciccio, maison qui produit des vins dans la région depuis 1978. Son profil frais et harmonieux en fait un choix polyvalent, aussi agréable à l’apéritif qu’à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune paille. Le nez offre des notes plaisantes de fruits blancs. En bouche, le vin se montre frais, élégant et équilibré, avec une expression accessible du Trebbiano.\n\nSon style est à apprécier dans sa jeunesse, lorsque sa fraîcheur est pleinement présente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe vin est élaboré dans les Abruzzes à partir de raisins de Trebbiano. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir, les méthodes de vendange ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C, sans décantation nécessaire. Il accompagne les plats légers et les saveurs du bassin méditerranéen ; il convient également très bien à l’apéritif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZaccagnini Ciccio produit des vins dans les Abruzzes depuis 1978. Cette présence de longue date ancre la maison dans la région, même si les informations disponibles ne détaillent pas davantage son histoire ou ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517859827791,"sku":"XW-59539","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/zaccagnini-trebbiano-d-abruzzo-san-clemente-2024_59539_1_77671f55-2ef1-4e99-ad8c-c23a1be1bbfd.webp?v=1790170922"},{"product_id":"velenosi-offida-pecorino-villa-angela-2025","title":"Velenosi Offida Pecorino Villa Angela 2025","description":"\u003cp\u003eVelenosi Villa Angela est un blanc des Marches qui met à l’honneur la fraîcheur et l’harmonie de l’Offida Pecorino DOCG. Son assemblage de Passerina, Pecorino et Trebbiano Toscano lui donne un profil fruité et accessible, idéal pour découvrir les saveurs locales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune paille lumineux. Le nez est délicatement fruité ; en bouche, le vin se révèle frais, ample et agréablement souple, avec un équilibre qui invite à le partager. Son élevage en cuve inox préserve son expression fraîche : il est à apprécier dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa vinification se déroule en cuves inox à température contrôlée, avec une fermentation d’environ dix jours, puis un élevage en acier inoxydable. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des poissons grillés, des antipasti ou des fromages frais. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517872902223,"sku":"XW-60063","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/velenosi-offida-pecorino-villa-angela-2025_60063_1_15546c84-169d-49dc-bf55-b01728afde6a.webp?v=1790171012"},{"product_id":"villa-antinori-toscana-bianco-2025","title":"Villa Antinori Toscana Bianco 2025","description":"\u003cp\u003eLancé en 1931 par Niccolò Antinori, le Villa Antinori Bianco est un blanc toscan historique qui associe cépages locaux et variétés internationales. Fidèle à l’esprit de la maison, il conjugue héritage régional et recherche d’un style frais et actuel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est généralement pâle aux reflets lumineux. Le nez évoque les agrumes, les fruits à chair blanche et les fleurs, avec une fraîcheur qui reflète l’assemblage de Malvasia, Riesling, Trebbiano, Pinot Blanc et Pinot Gris. En bouche, on peut s’attendre à un profil vif et équilibré, marqué par le fruit et une finale nette. À apprécier jeune pour préserver sa fraîcheur ; aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Villa Antinori Bianco est élaboré à partir de raisins récoltés par cépage, de la première semaine de septembre au début d’octobre. Les grappes sont éraflées et pressées avec soin, puis le moût est refroidi à 10 °C pendant 48 heures afin de favoriser le débourbage naturel. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée, autour de 18 °C, avant un repos en cuve à 10 °C jusqu’à la mise en bouteille. Les informations fournies ne précisent pas le terroir ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé, des antipasti ou des pâtes aux légumes. Son style frais peut également accompagner des fromages doux. Un passage en carafe n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi Antinori est une maison familiale étroitement liée à l’histoire viticole de la Toscane. Le Villa Antinori Bianco est produit à la Villa Cigliano, associée aux débuts de l’histoire vinicole de la famille, et son nom porte une cuvée créée par Niccolò Antinori en 1931. Son étiquette, restée presque inchangée au fil des années, rappelle cette continuité tout en accompagnant l’évolution du style.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517873066063,"sku":"XW-60078","price":12.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/villa-antinori-toscana-bianco-2025_60078_1_4dea09a0-dcee-4dcf-9056-43b9366c0097.webp?v=1790171014"},{"product_id":"san-giusto-a-rentennano-passito-toscana-vinsangiusto-0375l-2018","title":"San Giusto a Rentennano Passito Toscana Vinsangiusto 0.375L 2018","description":"\u003cp\u003eLe Vinsangiusto 2018 est un vin doux de Toscane élaboré à partir de Malvasia et de Trebbiano, proposé en bouteille de 37,5 cl. Son style passito, obtenu à partir de raisins concentrés par le séchage, en fait une cuvée de dégustation à savourer lentement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes caractéristiques aromatiques et gustatives précises de ce millésime ne sont pas indiquées. Dans le style passito, on peut s’attendre à une expression généreuse du fruit et à une douceur soutenue par une certaine fraîcheur ; son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des pâtisseries aux amandes, une tarte aux fruits ou des fromages persillés. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Giusto a Rentennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517882437711,"sku":"XW-60234","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/san-giusto-a-rentennano-passito-toscana-vinsangiusto-0-375l-2018_60234_1_34e4ec73-8930-4851-b596-f74fcae69c2d.webp?v=1790171071"},{"product_id":"frescobaldi-vin-santo-del-chianti-quaranta-altari-2022","title":"Frescobaldi Vin Santo del Chianti Quaranta Altari 2022","description":"\u003cp\u003eLe Vin Santo del Chianti Quaranta Altari de Marchesi Frescobaldi est un passito toscan généreux, élaboré à partir de Malvasia Bianca Lunga et de Trebbiano Toscano. Il s’inscrit dans la longue tradition d’une maison familiale dont l’histoire remonte au XIVᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe brillante, jaune doré aux reflets ambrés, annonce un vin à la texture ample. Le bouquet évoque les raisins secs, les figues, les pruneaux et le miel, avec des notes de noix.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de l’appellation Vin Santo del Chianti DOC, ce vin doux est un passito assemblant Malvasia Bianca Lunga et Trebbiano Toscano. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir, les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des biscuits secs, des desserts aux fruits secs ou un fromage affiné. Il peut également être dégusté seul, en fin de repas. La température de service et l’éventuel carafage ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi Frescobaldi est une maison familiale toscane dont la tradition viticole remonte au XIVᵉ siècle. Son histoire s’inscrit dans celle des grands domaines de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517900656719,"sku":"XW-60506","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/frescobaldi-vin-santo-del-chianti-quaranta-altari-2022_60506_1_6f1989f8-85fb-4a2f-9371-06acd339f629.webp?v=1790171155"},{"product_id":"pasqua-trevenezie-rose-11-minutes-2025","title":"Pasqua Trevenezie Rosè 11 Minutes 2025","description":"\u003cp\u003eLe Pasqua 11 Minutes 2025 est un rosé vénitien au nom évocateur : onze minutes de contact avec les peaux suffisent à lui donner sa délicate teinte rosée. Assemblage de Corvina, Trebbiano, Syrah et Carménère, il est élaboré par la maison familiale Pasqua, fondée à Vérone en 1925.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe aux nuances légèrement rosées reflète une extraction volontairement brève. Le producteur décrit un profil organoleptique délicat ; les informations disponibles ne précisent pas davantage ses arômes ni sa structure en bouche. Le potentiel de garde n’étant pas indiqué, mieux vaut le découvrir jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles situées au bord du lac de Garde, en Vénétie. Après éraflage, ils sont pressés avec un contact très court entre le jus et les peaux : onze minutes, le temps d’extraire une teinte subtile et les composés les plus délicats du raisin. Les informations sur les vendanges et les étapes suivantes de la vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des antipasti, des poissons grillés, des salades estivales ou des plats de légumes. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un rosé de ce style ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasqua Vigneti e Cantine est une maison familiale basée à Vérone et fondée en 1925. Acteur reconnu de la Vénétie, elle élabore des vins issus de plusieurs terroirs de la région. Aucun prix ni distinction propre à cette cuvée n’est indiqué.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517919432783,"sku":"XW-60634","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pasqua-trevenezie-rose-11-minutes-2025_60634_1_22da1e99-c9d2-4372-bb25-f2b145e7eb56.webp?v=1790171224"},{"product_id":"marramiero-trebbiano-dabruzzo-superiore-anima-2025","title":"Marramiero Trebbiano d'Abruzzo Superiore Anima 2025","description":"\u003cp\u003eMarramiero Anima met à l’honneur le Trebbiano d’Abruzzo dans un blanc à la fois fruité, intense et persistant. Sa vinification en cuve inox préserve la fraîcheur du cépage et accompagne une expression harmonieuse du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune paille clair. Le profil se montre fruité et intense ; en bouche, une touche vive et piquante s’équilibre avec des notes de fruits mûrs, dans un ensemble harmonieux et persistant. Le potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès une macération à froid des peaux avec le moût, les raisins sont pressés avec douceur. La fermentation se déroule en cuves inox, où le vin est également élevé avant sa mise en bouteille. Les détails concernant le terroir et les vendanges ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou des pâtes aux légumes. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Marramiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517928706127,"sku":"XW-60748","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/marramiero-trebbiano-d-abruzzo-anima-2025_60748_1_7d81d4ac-62ad-4a11-9d6d-fc29a4c7a670.webp?v=1790171271"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-calvarino-2024","title":"Pieropan Soave Classico Calvarino 2024","description":"\u003cp\u003eLe Soave Classico Calvarino 2024 est une cuvée emblématique de Pieropan, élaborée à partir de Garganega et de Trebbiano di Soave issus de l’agriculture biologique. Reconnue comme l’une des expressions marquantes du Soave, elle associe fraîcheur florale et élégance minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est généralement d’un jaune paille lumineux. Le bouquet, ample et floral, révèle des notes de sureau, de pomme citronnée et de poire, complétées par des nuances de noisette et d’amande.\n\nEn bouche, le vin privilégie la fraîcheur et l’équilibre, avec un fruit délicat et une finale subtilement amandée. Il se déguste volontiers dans sa jeunesse pour son éclat aromatique ; quelques années en cave pourront faire évoluer ses nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la zone du Soave Classico, dans les collines de Vénétie, où les sols d’origine volcanique contribuent au caractère minéral des vins. Cette cuvée est issue de raisins cultivés en agriculture biologique. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10–12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, un risotto aux légumes ou des fromages frais. Le vin n’a pas besoin d’être décanté ; ouvrez la bouteille peu avant le service pour préserver sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé à Soave en 1880, Pieropan est un domaine familial qui a contribué à la reconnaissance des grands vins de l’appellation. Il est particulièrement associé à des cuvées de terroir comme Calvarino, dont le nom désigne l’un des crus historiques du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517935325263,"sku":"XW-60842","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pieropan-soave-classico-calvarino-2024_60842_1_9b892bbb-aecf-4286-9f19-d1c493a16728.webp?v=1790171320"},{"product_id":"pieropan-soave-classico-2025","title":"Pieropan Soave Classico 2025","description":"\u003cp\u003eLe Pieropan Soave Classico 2025 offre une expression fraîche et jeune de l’appellation, élaborée exclusivement à partir des raisins des vignobles du domaine et de cépages autochtones. Un vin blanc du Veneto qui met en avant le caractère du Soave Classico et le savoir-faire de la famille Pieropan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe et ses arômes précis ne sont pas détaillés pour ce millésime. Le Garganega et le Trebbiano di Soave donnent généralement des vins aux notes délicates d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec une bouche fraîche et une finale nette.\n\nPensé comme une expression jeune et fraîche, il se dégustera de préférence dans les premières années suivant sa mise en marché. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient exclusivement des vignobles du domaine situés dans la zone classique de Soave et est élaboré à partir de Garganega et de Trebbiano di Soave, deux cépages autochtones. Les détails sur le terroir précis, les vendanges et les choix de vinification du millésime 2025 ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer, un risotto aux légumes ou des fromages frais. Son profil jeune et vif ne nécessite généralement pas de décantation ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Pieropan est étroitement associée à l’histoire du Soave et compte parmi les producteurs emblématiques de la région. Le domaine est reconnu pour son engagement en faveur des cépages locaux et des vins issus de l’aire classique de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517935390799,"sku":"XW-60840","price":13.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pieropan-soave-classico-2025_60840_1_634bcea2-c21b-4716-9e41-0e61463b0f10.webp?v=1790171320"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/trebbiano.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}