{"title":"Solaia","description":"\u003cp\u003eSolaia est le vin phare de Marchesi Antinori, dominé par le Cabernet et issu d'un seul coteau ensoleillé juste à côté de la vigne de Tignanello, au cœur de la Toscane. Vous trouverez ici Solaia sur plusieurs années, en bouteille, en magnum, en double magnum et en impériale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSolaia : le super toscan d'Antinori où le Cabernet tient le premier rôle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Antinori produit du vin à Florence depuis 1385, mais Solaia appartient au chapitre moderne de cette histoire. La première année fut 1978, avec 80 % de Cabernet Sauvignon et 20 % de Cabernet Franc, sans la moindre goutte de Sangiovese. Un vin sans Sangiovese ne pouvait pas alors s'appeler Chianti Classico, c'est pourquoi Solaia porte la mention plus large Toscana IGT plutôt qu'une DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sangiovese est entré dans l'assemblage par la suite, et les proportions ont été ajustées jusqu'à ce que la maison trouve le style actuel. Solaia n'est produit que les années exceptionnelles : Antinori ne l'a pas fait en 1980, 1981, 1983, 1984 et 1992. Le Solaia 1997 a été élu Wine of the Year par Wine Spectator en 2000, premier vin italien à recevoir ce titre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe vignoble de Solaia et le style dans le verre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nom signifie « l'ensoleillée », d'après le coteau orienté sud-ouest du domaine de Tignanello, à environ 350 à 400 mètres d'altitude dans la zone du Chianti Classico. Le sol est caillouteux, un mélange de calcaire dur appelé alberese et de marne feuilletée appelée galestro, qui limite les rendements et donne au vin sa structure fine et ferme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, l'assemblage repose surtout sur le \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e, avec environ un cinquième de \u003ca href=\"\/collections\/sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e et une petite part de Cabernet Franc, selon l'année. Les dernières années, le vin a été élevé environ 18 mois en barriques neuves de chêne français. Jeune, Solaia offre cassis et cerise noire, cèdre, graphite et épices douces ; avec l'âge viennent le tabac, le cuir et les herbes séchées. Le Sangiovese apporte une fraîcheur toscane qui le distingue d'un assemblage bordelais classique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSolaia de 2009 à 2022, aussi en grands formats\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sélection va d'un 2009 déjà évolué et du 2017 jusqu'aux jeunes 2020, 2021 et 2022. Le 2016 est proposé en magnum et en bouteille de trois litres, le 2017 aussi en magnum, les 2019 et 2020 en magnum et double magnum, et les 2021 et 2022 jusqu'à l'impériale. Les grands formats évoluent plus lentement, idéal pour un vin de longue garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016 est l'une des années récentes les plus recherchées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSolaia, Tignanello et Antinori : quelle page pour quoi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette page est consacrée uniquement à Solaia. \u003ca href=\"\/collections\/tignanello\"\u003eTignanello\u003c\/a\u003e provient de la vigne voisine sur le même domaine, mais c'est un assemblage dominé par le Sangiovese, alors que Solaia s'appuie sur le Cabernet. Les autres vins de la famille se trouvent sur notre page \u003ca href=\"\/collections\/marchesi-antinori\"\u003eMarchesi Antinori\u003c\/a\u003e. Pour comparer Solaia à une autre icône à base de Cabernet, découvrez Sassicaia, ou explorez d'autres \u003ca href=\"\/collections\/toscane\"\u003evins de Toscane\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur Solaia\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le vin Solaia ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSolaia est un Toscana IGT rouge de Marchesi Antinori, issu surtout de Cabernet Sauvignon avec du Sangiovese et un peu de Cabernet Franc, d'une seule vigne du domaine de Tignanello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre Solaia et Tignanello ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux viennent de vignes voisines sur le même domaine. Tignanello est surtout du Sangiovese avec un peu de Cabernet, tandis que Solaia inverse la proportion et repose surtout sur le Cabernet Sauvignon. Solaia n'est en outre produit que les meilleures années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi le prix de Solaia varie-t-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa réputation de l'année, l'âge et le format le déterminent. Les années saluées comme 2016 et les bouteilles plus anciennes sont plus rares, et les magnums, doubles magnums et impériales sont produits en petites quantités. La liste de produits ci-dessus indique le prix actuel de chaque bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand boire un Solaia ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des années commencent à se montrer sous leur meilleur jour vers dix ans et peuvent se garder vingt ans ou plus. Si vous ouvrez une bouteille jeune, carafez-la une à deux heures avant le service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels plats servir avec Solaia ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBistecca alla fiorentina, gigot d'agneau, ragoût de sanglier et gibier à plumes sont des accords naturels, tout comme les plats aux cèpes et le pecorino affiné.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"solaia-2016-300cl","title":"Solaia 2016 300CL","description":"\u003cp\u003eDans son grand format de 3 litres, Solaia 2016 réunit la puissance du cabernet sauvignon, la fraîcheur du sangiovese et la finesse du cabernet franc. Issu des meilleures parcelles du domaine Tignanello, ce Super Toscan emblématique est produit depuis 1978 et compte parmi les grandes expressions de la Toscane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez mêle les fruits noirs mûrs à des notes herbacées et à des nuances de bois bien intégrées. En bouche, l’intensité du cabernet sauvignon s’équilibre avec une trame fraîche, portée notamment par l’acidité du sangiovese. Les tanins sont structurés, tandis que le fruit conserve une belle élégance.\n\nDéjà séduisant après aération, Solaia 2016 possède un potentiel de garde de plusieurs décennies dans de bonnes conditions de conservation. Le format 3 litres favorise une évolution lente et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble de Solaia, d’environ 20 hectares, situé sur un coteau exposé au sud-ouest dans le domaine Tignanello, au cœur de la Toscane. Ils sont vendangés à la main, puis triés à leur arrivée au chai. Le transfert vers les cuves coniques s’effectue par gravité ; la fermentation est conduite afin de préserver l’équilibre entre le fruit et les tanins. Le vin est ensuite élevé environ 18 mois en fûts neufs de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, du gibier rôti ou un plat mijoté aux champignons. Un passage en carafe de deux à trois heures peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier après quelques années de garde ; manipulez le grand format avec soin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia est le vin phare de la Tenuta Tignanello, propriété de la famille Antinori, dont l’histoire viticole remonte à plusieurs siècles. En travaillant des cépages internationaux aux côtés du sangiovese, le domaine a contribué à faire connaître les Super Toscans et à renouveler l’image des grands vins de la région. Depuis son premier millésime en 1978, Solaia est devenu une référence de la viticulture toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883956031567,"sku":"FW-5939","price":2541.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/solaia2016300cl-31.png?v=1790108671"},{"product_id":"solaia-2020","title":"Solaia 2020","description":"\u003cp\u003eSolaia 2020 est le grand vin du domaine Tignanello d’Antinori, élaboré à partir des meilleures parcelles de son vignoble toscan. Assemblage dominé par le cabernet sauvignon, il associe cabernet franc et sangiovese dans un style emblématique des « Super Toscans », au-delà des classifications traditionnelles de la région. Produit depuis 1978, Solaia occupe une place de choix dans l’histoire viticole toscane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin généreux et concentré. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, accompagnés de notes herbacées et d’un boisé élégant qui soutient le fruit sans le dominer.\n\nLa bouche conjugue une belle intensité aromatique à une texture équilibrée et aérienne. Le cabernet sauvignon s’exprime nettement, tandis que le sangiovese apporte une trame fraîche et une acidité structurante. Déjà accessible après aération, Solaia 2020 possède aussi un potentiel de garde de plusieurs décennies dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’un vignoble d’environ 20 hectares, situé sur un coteau exposé au sud-ouest au domaine Tignanello, au cœur de la Toscane. Ils sont vendangés à la main puis triés sur table à leur arrivée au chai. Le transfert par gravité vers des cuves coniques accompagne la fermentation, conduite pour équilibrer la concentration du fruit et la structure tannique. Le vin vieillit environ 18 mois en fûts de chêne français neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une viande rouge rôtie ou grillée, un carré d’agneau aux herbes ou du gibier. Une heure environ en carafe permettra au vin de s’ouvrir, notamment dans sa jeunesse ; les bouteilles plus âgées gagneront à être décantées avec précaution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Antinori compte parmi les grandes familles du vin italien et joue un rôle majeur dans le rayonnement de la Toscane. Avec le domaine Tignanello, elle a contribué à faire connaître des vins assemblant cépages internationaux et variétés locales, à l’image de Solaia et de son vin frère, Tignanello. Lancé en 1978, Solaia est devenu l’une des cuvées emblématiques de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884060921935,"sku":"FW-8367","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SolaiaNV.png?v=1790109288"},{"product_id":"solaia-2016-magnum","title":"Solaia 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003eEn format Magnum, Solaia 2016 est une cuvée emblématique d’Antinori, issue du domaine Tenuta Tignanello, au cœur du Chianti Classico. Assemblage de Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Cabernet Franc, ce Super Tuscan remarquable conjugue profondeur, élégance et grand potentiel de garde ; le millésime 2016 est souvent considéré comme l’un des plus réussis de son histoire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis intense annonce un bouquet complexe de cassis, de mûre et de myrtille, relevé de menthe, d’herbes méditerranéennes, de chocolat noir, de graphite, de tabac et d’épices fines. En bouche, la matière concentrée et veloutée s’équilibre grâce à une acidité vivifiante et à des tanins soyeux. La finale, remarquablement persistante, prolonge les notes de fruits noirs, de cèdre et d’épices.\n\nDéjà expressif après aération, ce vin possède une structure qui lui permettra d’évoluer avec grâce pendant plusieurs décennies. Le format Magnum favorise une maturation plus lente et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Tenuta Tignanello, dans la région du Chianti Classico en Toscane. En 2016, une saison de maturation longue et régulière a permis d’obtenir des raisins sains et parfaitement mûrs, tout en préservant fraîcheur et finesse. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec une viande de bœuf rôtie ou grillée, un carré d’agneau aux herbes, du gibier ou des fromages affinés. Ouvrez le Magnum à l’avance et prévoyez une décantation d’environ deux à trois heures afin de laisser le vin s’épanouir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Antinori compte parmi les grandes maisons historiques du vin italien, avec une activité viticole remontant à 1385. Installée en Toscane, elle a contribué à faire connaître les Super Tuscan à l’international ; Solaia, produit à Tenuta Tignanello, est l’une de ses cuvées les plus prestigieuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884309172303,"sku":"FW-8392","price":1605.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/NVGrid_7661fd10-d27b-4318-98d7-d106cc6c3d56.png?v=1790109960"},{"product_id":"solaia-2022","title":"Solaia 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux domaine Tenuta Tignanello, au cœur de la Toscane, Solaia 2022 est un Super Toscan de caractère qui associe Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Cabernet Franc. Cette cuvée emblématique d’Antinori conjugue concentration, fraîcheur et élégance, dans la lignée d’un vin devenu une référence du vignoble italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde annonce un bouquet intense de cassis, de mûre et de cerise noire, relevé par des notes de menthe, d’herbes méditerranéennes, de cèdre, de chocolat noir et d’épices fines. La bouche, ample et concentrée, se distingue par ses tanins soyeux et sa fraîcheur précise, qui équilibrent la richesse du fruit. La finale, longue et harmonieuse, dévoile des nuances épicées et minérales.\n\nDéjà séduisant, ce millésime possède un important potentiel de garde et devrait gagner en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la partie la plus ensoleillée du domaine, sur des sols calcaires et caillouteux qui contribuent à la profondeur et à l’élégance du vin. Après une saison chaude et sèche, suivie de températures plus fraîches et de pluies en août, les conditions de récolte ont permis d’obtenir des raisins concentrés tout en préservant leur fraîcheur. Les détails de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16–18 °C avec une viande rouge rôtie ou grillée, un carré d’agneau aux herbes, du gibier ou des fromages affinés. Une ouverture à l’avance est recommandée ; pour apprécier pleinement ses arômes, vous pouvez le carafer environ une à deux heures avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Antinori est l’une des grandes familles historiques du vin italien, dont l’activité viticole est documentée depuis 1385. Profondément ancrée en Toscane, elle a contribué à faire connaître les Super Toscans sur la scène internationale. Solaia, élaboré au domaine Tenuta Tignanello, compte parmi ses cuvées les plus emblématiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884315824207,"sku":"FW-10226","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SolaiaNV_f560f38c-41c9-4672-a8ac-8ece010137b2.png?v=1790109963"},{"product_id":"marchesi-antinori-solaia-2019-mg-15-l","title":"Marchesi Antinori Solaia 2019 MG","description":"\u003cp\u003eSolaia 2019 est un grand vin toscan de caractère, présenté ici en magnum de 1,5 litre, un format qui favorise une évolution harmonieuse en cave. Assemblage de Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Cabernet Franc, il illustre le style emblématique des grands vins dits « Super Toscans », qui ont contribué à faire rayonner la région à l’international.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est profonde et intense. Le nez expressif évoque les fruits noirs mûrs, accompagnés de notes épicées et de tabac blond. En bouche, le vin se montre généreux et ample, avec des tanins veloutés et une belle persistance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage du millésime 2019 réunit 75 % de Cabernet Sauvignon, 15 % de Sangiovese et 10 % de Cabernet Franc. Les vignes de Solaia poussent sur des sols riches en galestro, une roche schisteuse particulièrement adaptée au Cabernet Franc. Le domaine met en avant l’influence du terroir dans le caractère du vin ; les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, du gibier rôti ou un plat mijoté aux herbes. Compte tenu de sa jeunesse et de sa structure, une décantation d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir. Son format magnum se prête particulièrement bien à une garde prolongée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Antinori façonne le paysage viticole italien depuis plusieurs siècles et compte parmi les producteurs les plus influents de Toscane. Avec Solaia, elle signe l’un des vins les plus réputés de la région, reconnu pour son assemblage de cépages internationaux et toscans ainsi que pour son ambition de refléter le caractère du vignoble.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885828296783,"sku":"PS-7730867339464","price":915.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Solaia.png?v=1790115214"},{"product_id":"marchesi-antinori-solaia-2017-mg-15-l","title":"Marchesi Antinori Solaia 2017 MG","description":"\u003cp\u003eSolaia 2017 est un grand vin rouge toscan signé Marchesi Antinori, proposé ici en magnum de 1,5 litre, un format qui accompagne particulièrement bien les longues évolutions en cave. Cette cuvée emblématique, issue de l’assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Sangiovese, se distingue dans ce millésime par une expression florale et aérienne, loin d’un profil uniquement opulent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde accompagne un nez étonnamment floral, évoquant la rose sauvage, le lilas et les fleurs séchées, avec des notes de cerise, de myrtille et une touche de cannelle. À l’aération apparaissent aussi des nuances de viande rouge et de terre claire, tandis que le bois s’intègre à ce bouquet sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec une belle pièce de bœuf, de l’agneau rôti ou du gibier, ainsi qu’avec des préparations aux champignons. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir ; veillez toutefois à le goûter au fil de l’aération pour préserver ses nuances florales. Le potentiel de garde de ce millésime n’est pas précisé dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Antinori cultive la vigne en Toscane depuis plusieurs siècles et compte parmi les maisons qui ont profondément marqué le paysage viticole italien. Solaia est l’une de ses cuvées les plus emblématiques, associée au prestige des grands assemblages toscans et à une recherche constante d’expression du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885829771343,"sku":"PS-7730867208392","price":786.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Solaia_a71af1cd-9fa0-43f7-ba27-3ac38a827c46.png?v=1790115218"},{"product_id":"marchesi-antinori-solaia-2019-dbmg-3-l","title":"Marchesi Antinori Solaia 2019 DBMG","description":"\u003cp\u003eSolaia 2019 est un grand vin de Toscane signé Marchesi Antinori, présenté ici en format double magnum de 3 litres, idéal pour une belle occasion ou une longue garde. Cet assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, relevé de Sangiovese et de Cabernet Franc, compte parmi les cuvées emblématiques qui ont contribué au rayonnement des grands vins toscans modernes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un rouge profond, le vin s’ouvre sur des arômes généreux de fruits noirs mûrs, accompagnés de notes épicées et de nuances de tabac doux. En bouche, il se montre ample et expressif, avec des tanins veloutés et souples qui encadrent une matière dense et harmonieuse.\n\nLa structure et la concentration de ce millésime lui donnent un beau potentiel de garde. Il peut être apprécié après aération, mais gagnera en complexité avec le temps en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble de Solaia, en Toscane, où les sols riches en roche de galestro offrent un terroir particulièrement favorable au Cabernet Franc. Le millésime 2019 est assemblé à partir de 75 % de Cabernet Sauvignon, 15 % de Sangiovese et 10 % de Cabernet Franc. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une viande rouge rôtie ou grillée, du gibier, un agneau aux herbes ou des plats mijotés aux saveurs intenses. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier pleinement les arômes. Dans ce grand format, prévoyez une décantation d’environ deux heures avant le service, en ajustant selon l’évolution du vin à l’aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Antinori est engagée dans la viticulture depuis 1385 et figure parmi les maisons historiques les plus influentes d’Italie. Solaia, issue du domaine toscan de la famille, est l’une de ses cuvées les plus réputées et participe au prestige des assemblages de style bordelais produits en Toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885830885455,"sku":"PS-7730867306696","price":2286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Solaia_3efabec4-432a-4c96-bcc3-406484bca5fe.png?v=1790115222"},{"product_id":"marchesi-antinori-antinori-solaia-2020-mg-15-l","title":"Marchesi Antinori Solaia 2020 MG","description":"\u003cp\u003eSolaia 2020 est un grand vin toscan de Marchesi Antinori, élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Sangiovese. Présenté en magnum de 1,5 litre, il provient du domaine historique de Tignanello ; le premier millésime de Solaia date de 1978.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia est issu du vignoble du même nom, sur le domaine de Tignanello, dans les collines toscanes du Chianti Classico. L’assemblage indiqué réunit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Sangiovese. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification propres au millésime 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes rôties ou grillées, du gibier, un carré d’agneau ou des plats mijotés aux herbes. Une température de 16 à 18 °C permettra au vin de s’exprimer pleinement. Un passage en carafe d’environ une heure peut être bénéfique, en particulier après ouverture d’un magnum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Antinori est engagée dans la viticulture depuis plusieurs siècles et compte parmi les maisons les plus emblématiques de Toscane. Solaia, créé en 1978 sur le domaine de Tignanello, est l’une de ses cuvées phares et illustre son approche des grands assemblages toscans à dominante bordelaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885964415055,"sku":"PS-8064983564488","price":858.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Solaia_f74d4c7c-34a2-4bf6-ad83-befb219b8e7c.png?v=1790115808"},{"product_id":"marchesi-antinori-antinori-solaia-2020-dbmg-3-l","title":"Marchesi Antinori Solaia 2020 DBMG","description":"\u003cp\u003eDans son généreux format double magnum de 3 litres, le Solaia 2020 offre une expression ambitieuse et raffinée de la Toscane, portée par le Cabernet Sauvignon, le Sangiovese et le Cabernet Franc. Issu du domaine Tignanello, ce grand vin emblématique a contribué à faire connaître les assemblages toscans de cépages internationaux, dans une interprétation qui garde une forte identité régionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe, profonde et concentrée, annonce un vin de belle ampleur. Le nez associe cassis, mûre et cerise noire à des notes de violette, d’épices douces et de cèdre. En bouche, la matière est généreuse mais structurée, soutenue par des tanins fins et une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit ; la finale se prolonge sur des nuances épicées et boisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia provient d’une parcelle en altitude du domaine Tignanello, dans le Chianti Classico, où les sols pierreux et calcaires contribuent à la structure et à la fraîcheur du vin. Les raisins sont vendangés à la main et les cépages vinifiés séparément avant l’assemblage. L’élevage en fûts de chêne français affine les tanins et accompagne l’expression du fruit. Le format 3 litres est particulièrement adapté à une longue garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un agneau rôti ou du gibier, ainsi qu’avec des plats aux champignons et des fromages affinés. Ouvrez la bouteille à l’avance et prévoyez une décantation d’environ deux heures afin de laisser le vin s’épanouir ; ajustez selon son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Antinori élabore des vins en Toscane depuis plusieurs siècles et compte parmi les maisons qui ont profondément marqué le vignoble italien. Lancé en 1978, Solaia est devenu l’un de ses vins les plus recherchés et une référence des grands assemblages toscans. Il est produit au domaine Tignanello, également réputé pour son rôle dans l’évolution des vins de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885969625167,"sku":"PS-14813705994620","price":2000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Solaia_2bdbb625-4298-429f-b552-7d6bdc72d4e5.png?v=1790115849"},{"product_id":"marchesi-antinori-antinori-solaia-2021-75-cl","title":"Marchesi Antinori Solaia 2021","description":"\u003cp\u003eSolaia 2021 illustre une expression particulièrement raffinée de ce grand vin toscan : la puissance du Cabernet s’y déploie avec finesse plutôt qu’avec opulence. Issu du domaine historique des Antinori, ce superbe assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Sangiovese est l’une des cuvées emblématiques des vins dits « super toscans ».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin concentré. Le bouquet mêle prune noire, moka, réglisse et chocolat, relevés de notes épicées, de lavande et de menthol. En bouche, la matière est ample mais précise ; les tanins et les notes boisées sont remarquablement équilibrés, avec une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est élaborée à partir de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Sangiovese, cultivés sur le domaine Solaia, en Toscane. Pour le millésime 2021, l’élevage s’étend sur 18 mois en fûts : après trois mois en fûts neufs pendant la fermentation malolactique, le vin poursuit son élevage pendant 15 mois en fûts entièrement neufs. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16–18 °C avec une côte de bœuf grillée, du gibier rôti ou un plat mijoté aux herbes et aux épices. Une heure de décantation peut aider le vin à s’ouvrir ; dans un verre adapté, il gagnera en complexité avec plusieurs années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Antinori élabore des vins en Toscane depuis 1385 et compte parmi les maisons les plus influentes d’Italie. Elle a contribué à faire connaître les grands assemblages toscans au-delà des règles traditionnelles de l’appellation, notamment avec Solaia et Tignanello. Son histoire et son rôle dans l’évolution du vignoble toscan en font une référence majeure de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885979947087,"sku":"PS-14949800673660","price":356.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Solaia_de2f0bce-4eca-4638-9de7-362842edeb36.png?v=1790115920"},{"product_id":"marchesi-antinori-antinori-solaia-2021-mg-15-l","title":"Marchesi Antinori Solaia 2021 MG","description":"\u003cp\u003eDans le millésime 2021, le Solaia de Marchesi Antinori met l’accent sur la finesse et l’équilibre plutôt que sur la puissance, dans un assemblage toscan de cabernet sauvignon, cabernet franc et sangiovese. Présenté ici en magnum de 1,5 litre, ce grand vin emblématique du domaine illustre le savoir-faire d’une maison dont l’histoire viticole remonte à plusieurs siècles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un bouquet complexe de prune noire, de moka, de réglisse et de chocolat, relevé de notes épicées, de lavande et de menthol. En bouche, les saveurs se déploient avec harmonie : le bois et les tanins restent remarquablement bien intégrés, au service d’une expression à la fois ample et raffinée.\n\nLa structure et l’équilibre du 2021 lui offrent un beau potentiel de garde. Il peut être apprécié après aération dès aujourd’hui, mais gagnera en complexité avec quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du domaine Antinori en Toscane, le Solaia est élaboré à partir de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de sangiovese. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange. Après la fermentation malolactique, le vin a séjourné trois mois en barriques, puis a poursuivi son élevage pendant quinze mois en fûts neufs à 100 %, pour une durée totale de dix-huit mois en bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un bœuf rôti ou grillé, d’un carré d’agneau aux herbes, ou encore de plats mijotés et de fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider à ouvrir ses arômes, surtout si la bouteille est dégustée jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Antinori œuvre dans le vin depuis 1385 et compte parmi les grandes maisons historiques de Toscane. Solaia est l’une de ses cuvées les plus réputées, associée à une interprétation contemporaine des grands vins de la région et à des assemblages où les cépages bordelais côtoient le sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885980962895,"sku":"PS-14999768465788","price":886.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Solaia_73ece335-72d1-4633-a670-8573b234f9aa.png?v=1790115928"},{"product_id":"marchesi-antinori-antinori-solaia-2021-dbmg-3-l","title":"Marchesi Antinori Solaia 2021 DBMG","description":"\u003cp\u003eAntinori Solaia 2021 est un grand vin de Toscane qui privilégie la finesse et l’équilibre, avec une profondeur remarquable. Présenté ici en double magnum de 3 litres, il associe Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Sangiovese dans l’un des assemblages emblématiques de la maison Antinori, élaboré pour la première fois en 1978.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le nez révèle progressivement la prune noire, le moka, la réglisse et le chocolat, relevés par des épices, des notes de lavande et une touche mentholée. En bouche, les arômes s’expriment avec ampleur mais sans lourdeur : le bois et les tanins sont particulièrement bien intégrés, au service d’une texture harmonieuse et d’une finale persistante.\n\nSon équilibre et sa structure lui offrent un beau potentiel de garde. Il pourra être apprécié après quelques années en cave, ou conservé pour laisser ses arômes gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du vignoble de Solaia, au sein du domaine Tignanello dans les collines du Chianti Classico, ce vin reflète le terroir toscan de coteaux. Les détails de la vendange et de la vinification de ce millésime ne sont pas précisés ici. L’élevage comprend 18 mois en fûts de bois, dont trois mois en fûts neufs pendant la fermentation malolactique, puis 15 mois en fûts neufs pour la suite de l’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un filet de bœuf rôti, du gibier ou une pièce d’agneau aux herbes ; des fromages affinés lui conviendront également. Pour en apprécier pleinement les arômes, ouvrez le vin plusieurs heures à l’avance et carafez-le délicatement. Le grand format peut nécessiter une aération plus longue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1385, la maison Marchesi Antinori compte parmi les familles historiques du vin italien. Elle a largement contribué au rayonnement des grands vins toscans, notamment avec Solaia et Tignanello, deux cuvées qui ont marqué l’essor des Super Toscans. Solaia est aujourd’hui une référence recherchée pour son expression du terroir et son équilibre entre puissance et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885983715407,"sku":"PS-15052295045500","price":2012.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Solaia_f50daea2-31bc-48ef-a2e1-5b0bea266f6f.png?v=1790115946"},{"product_id":"marchesi-antinori-antinori-solaia-2021-imp-6-l","title":"Marchesi Antinori Solaia 2021 IMP","description":"\u003cp\u003eDans son format impériale de 6 litres, le Solaia 2021 réunit Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Cabernet Franc dans une interprétation toscane réputée, signée Marchesi Antinori. Ce vin emblématique du domaine Tignanello privilégie ici la finesse et l’équilibre plutôt que l’opulence, dans la lignée d’une cuvée qui a contribué à faire connaître les grands vins dits « super-toscans ».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est probablement d’un rouge profond, à la hauteur de son assemblage dominé par les cépages bordelais. Le bouquet déploie la prune sombre, le moka, la réglisse et le chocolat, relevés de notes épicées, de lavande et de menthol. En bouche, le bois et les tanins se montrent remarquablement équilibrés, avec une expression ample mais raffinée.\n\nLa structure du 2021 lui offre un beau potentiel de garde. Le format de 6 litres est particulièrement propice à une évolution lente ; une longue garde en cave est à envisager dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Solaia est élaboré sur le domaine Tignanello, dans les collines de Toscane. Les informations fournies ne précisent ni les modalités de vendange ni les détails de vinification. L’élevage s’étend sur 18 mois en fûts : trois mois en fûts utilisés une seule fois pendant la fermentation malolactique, puis quinze mois en fûts entièrement neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes rouges rôties ou grillées, un carré d’agneau aux herbes ou un gibier en sauce ; des fromages affinés à pâte dure lui conviendront également. Visez 16 à 18 °C. Pour le déguster dès maintenant, prévoyez une aération en carafe de deux à trois heures, en procédant délicatement compte tenu de son grand format.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Antinori travaille dans le vin depuis 1385 et compte parmi les maisons historiques de Toscane. Solaia, produit sur le domaine Tignanello, est l’une de ses cuvées les plus prestigieuses et a participé au rayonnement international des grands vins toscans modernes. La maison associe cet héritage à une recherche constante de précision et d’élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885983780943,"sku":"PS-15052303335804","price":4800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Solaia_0a2f94ce-1801-48a8-8e65-f14b875db687.png?v=1790115948"},{"product_id":"marchesi-antinori-solaia-2022-dbmg","title":"Marchesi Antinori Solaia 2022 DBMG","description":"\u003cp\u003eSolaia 2022 est un grand vin toscan élégant et généreux, où le Cabernet Sauvignon — majoritaire dans l’assemblage — s’accorde au Cabernet Franc et au Sangiovese. Emblématique de la famille Antinori, cette cuvée figure parmi les grands vins italiens qui ont contribué à faire connaître le style des « Super Toscans ».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le bouquet évoque les fruits noirs mûrs, avec des notes de mûre et de prune à la fois juteuse et légèrement acidulée. En bouche, le vin déploie une matière ample et une expression fruitée généreuse, soutenues par des tanins soyeux, finement travaillés, aux nuances crayeuses.\n\nL’équilibre entre richesse et finesse lui permet d’être apprécié jeune après aération, tandis que sa structure laisse envisager un beau potentiel de garde. La durée optimale d’évolution dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage du millésime 2022 se compose de 80 % de Cabernet Sauvignon, complété par du Cabernet Franc et du Sangiovese. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir, les méthodes de vendange ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou des plats mijotés aux herbes et aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une heure environ peut l’aider à s’ouvrir, en particulier si vous le dégustez dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en Toscane au XIVe siècle, la maison Marchesi Antinori est l’une des familles historiques du vin italien. Solaia, issue de la même région que plusieurs de ses cuvées emblématiques, a participé à la renommée internationale des grands rouges toscans modernes. Environ 20 % de la production est commercialisée via la Place de Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886051119183,"sku":"PS-15940084859260","price":2172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Solaia_0320b219-9064-4d17-8baf-8280c468c7dc.png?v=1790116333"},{"product_id":"marchesi-antinori-solaia-2022-imp-6l","title":"Marchesi Antinori Solaia 2022 IMP","description":"\u003cp\u003eEn format Impériale de 6 litres, le Solaia 2022 de Marchesi Antinori offre une interprétation élégante et généreuse des grands assemblages toscans. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Sangiovese composent ce vin emblématique, dont le style associe fruit mûr, finesse des tanins et belle ampleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez et la bouche dévoilent un fruit généreux, marqué par la mûre et la prune acidulée. La matière est ample et les tanins, soyeux et finement crayeux, donnent au vin une texture harmonieuse. Son évolution en bouteille devrait lui permettre de gagner en complexité ; le format 6 litres se prête particulièrement bien à une longue garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera des viandes rouges rôties ou grillées, un gibier en sauce et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe avant le service aidera le vin à s’ouvrir ; dans ce grand format, prévoyez une aération généreuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Marchesi Antinori, dont l’histoire viticole remonte à 1385, compte parmi les grandes familles du vin italien. Son travail a largement contribué au rayonnement des vins toscans, notamment avec des cuvées devenues des références internationales. Solaia est l’une des expressions les plus célèbres de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886051217487,"sku":"PS-15940089741692","price":4572.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Solaia_6849aa4b-f317-4f2e-962c-17c8382b7e05.png?v=1790116334"},{"product_id":"tenuta-san-guido-solaia-toscana-2017","title":"Tenuta San Guido, Solaia Toscana 2017","description":"\u003cp\u003eSolaia 2017 est un grand vin toscan, réputé pour la profondeur de son fruit et l’équilibre entre puissance, fraîcheur et élégance. Lancé en 1978, ce « supertoscan » est issu d’une parcelle dédiée au domaine Tignanello et compte parmi les cuvées emblématiques de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge rubis profond. Le nez dévoile des fruits rouges mûrs, des notes florales et épicées, ainsi qu’une nuance minérale qui apporte de la complexité.\n\nEn bouche, le vin se montre ample et rond, avec une légère douceur fruitée, des tanins souples et une longue finale. Sa structure lui permet de vieillir en cave ; une aération soignée aidera à apprécier ses arômes dès aujourd’hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia provient d’une parcelle d’environ 20 hectares au domaine Tignanello, au cœur du Chianti Classico, en Toscane. L’assemblage du millésime 2017 réunit Cabernet Sauvignon (75 %), Sangiovese (20 %) et Cabernet Franc (5 %). Les informations disponibles ne détaillent pas les méthodes de récolte ni de vinification ; le vin est élevé en barriques neuves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers un veau rôti, une belle pièce de bœuf ou de l’agneau, ainsi que des plats mijotés aux herbes. Servez-le entre 16 et 18 °C. Un passage en carafe d’une à deux heures peut l’aider à s’ouvrir, surtout après quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolaia est élaboré par Marchesi Antinori au domaine Tignanello, propriété historique de la famille Antinori, dont l’influence a marqué l’évolution des grands vins de Toscane. La cuvée est reconnue à l’international et a notamment obtenu 100 points de Robert Parker’s Wine Advocate. À noter : malgré l’intitulé fourni, Solaia n’est pas produit par Tenuta San Guido.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517027389519,"sku":"DHW-8778536780122-47714918531418","price":468.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/solaia-toscana-igt-2017-788760.jpg?v=1790167616"},{"product_id":"tenuta-san-guido-solaia-toscana-2009","title":"Tenuta San Guido, Solaia Toscana 2009","description":"\u003cp\u003eSolaia 2009 est un grand vin toscan à dominante de Cabernet Sauvignon, réputé pour sa profondeur, son intensité fruitée et sa remarquable capacité de garde. Lancé en 1978, ce « supertoscan » est issu d’une parcelle emblématique du domaine Tignanello, au cœur du Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde, susceptible de montrer aujourd’hui des nuances grenat, annonce un vin mûr et généreux. Le nez déploie des arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées et florales, sur un fond minéral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage indiqué est composé de Cabernet Sauvignon (75 %), de Sangiovese (20 %) et de Cabernet Franc (5 %). Les raisins proviennent de la parcelle de Solaia, d’environ 20 hectares, sur le domaine Tignanello en Toscane. Le vin est élevé 14 mois en barriques neuves. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa texture ample et ses tanins arrondis se marient particulièrement bien avec le veau, le bœuf ou l’agneau, notamment en rôti ou accompagné d’une sauce savoureuse. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir ; si la bouteille a été conservée longtemps, goûtez-la d’abord et décantez avec précaution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne précision importante : Solaia est élaboré par la famille Antinori au domaine Tignanello, et non par Tenuta San Guido, qui produit notamment Sassicaia. La propriété Antinori associe tradition toscane et techniques modernes, et Solaia figure parmi les vins les plus célèbres de la région. Le titre fourni semble donc comporter une incohérence concernant le producteur.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517027782735,"sku":"DHW-8778536747354-47714918498650","price":508.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/solaia-toscana-igt-2009-746614.jpg?v=1790167619"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/solaia.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}