{"title":"Sassicaia","description":"\u003ch2\u003eSassicaia de Tenuta San Guido : le premier super toscan de Bolgheri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSassicaia est le vin qui a fait connaître Bolgheri. Tout commence avec le marquis Mario Incisa della Rocchetta, grand amateur de Bordeaux, qui plante du cabernet dans les années 1940 sur le domaine familial de San Guido, sur la côte toscane. Les premières vignes s'installent sur la colline de Castiglioncello, puis une parcelle plus tardive, sur un sol caillouteux et graveleux, donne son nom au vin : en toscan, sassicaia désigne à peu près un champ de pierres. On dit souvent que les boutures venaient de Château Lafite, mais la famille évoque plutôt le domaine d'un ami près de Pise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePendant plus de vingt ans, Sassicaia reste un vin de table familial. La récolte 1968 est la première commercialisée, mise en vente en 1971. L'arrivée de l'œnologue Giacomo Tachis affine le style. En 1994, le Sassicaia devient une sous-zone de la DOC Bolgheri, et depuis 2013, Bolgheri Sassicaia est une DOC à part entière, la seule en Italie accordée à un seul domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe goût du Sassicaia : un cabernet de la côte toscane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage repose surtout sur le \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003ecabernet sauvignon\u003c\/a\u003e, avec une part plus modeste de \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e, souvent autour de 85 pour 15. Le vin passe environ deux ans en barriques françaises, puis vieillit encore en bouteille. Au verre, il mise sur la précision plutôt que sur la puissance : cassis, cèdre, graphite, herbes séchées et une fraîcheur presque saline que beaucoup attribuent à la brise marine. Jeune, le Sassicaia est serré, aux tanins fins. Après une dizaine d'années, il s'ouvre sur le tabac, le cuir et le sous-bois, sans perdre sa tenue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoyez-le comme la réponse toscane au Médoc, et l'un des rouges italiens les plus recherchés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSassicaia par année, de 2016 à 2023, aussi en magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous trouverez ici une belle série d'années, du 2016 très salué au jeune 2023, en passant par 2017, 2018, 2019, 2020, 2021 et 2022. Pour un vin déjà mûr, le 2011 existe en magnum. Il y a aussi des magnums de 2019, 2021 et 2023, ainsi qu'un double magnum de 2023. Les grands formats évoluent plus lentement, parfaits pour un anniversaire lointain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn repère simple : les années fraîches comme 2016 récompensent la patience, tandis que les années plus chaudes comme 2017 livrent plus de fruit dès leur jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSassicaia, Tenuta San Guido et Bolgheri : quelle page pour quoi ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette page est consacrée au seul Sassicaia. Le domaine produit aussi Guidalberto, un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot agréable dès sa jeunesse, et Le Difese, un rouge de cabernet sauvignon et de sangiovese pour tous les jours. Vous retrouverez les trois sur notre page \u003ca href=\"\/collections\/tenuta-san-guido\"\u003eTenuta San Guido\u003c\/a\u003e. Pour explorer les voisins, d'Ornellaia et Masseto à Guado al Tasso et Grattamacco, parcourez les \u003ca href=\"\/collections\/bolgheri\"\u003evins de Bolgheri\u003c\/a\u003e ou allez directement à \u003ca href=\"\/collections\/tenuta-dell-ornellaia\"\u003eTenuta dell'Ornellaia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le Sassicaia\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le Sassicaia ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Sassicaia est le grand rouge de Tenuta San Guido, à Bolgheri en Toscane, un assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc. Il est souvent considéré comme le premier super toscan et possède sa propre DOC, Bolgheri Sassicaia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi le prix du Sassicaia varie-t-il autant ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTout dépend de l'année, de l'âge et du format. Les années très bien notées comme 2016 et les bouteilles plus anciennes sont plus rares, et les magnums et doubles magnums sont produits en petites quantités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand boire un Sassicaia ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des années commencent à donner leur meilleur vers dix ans et se gardent vingt ans ou plus. Si vous ouvrez une bouteille jeune, carafez-la une à deux heures avant le service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels plats servir avec un Sassicaia ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGigot d'agneau, bistecca alla fiorentina, sanglier et gibier à plumes sont des accords classiques, tout comme les plats aux champignons et un pecorino ou un parmigiano affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuidalberto est-il le second vin du Sassicaia ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOn le présente souvent ainsi, mais Guidalberto est un vin à part entière, avec son propre assemblage incluant du merlot, pensé pour être bu plus tôt. Il figure sur la page Tenuta San Guido plutôt qu'ici.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2020","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2020","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2020","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883435544655,"sku":"MS-68799","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/68799.png?v=1790104629"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2017-1","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2017","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2017","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883455008847,"sku":"MS-59886","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/59886.png?v=1790104814"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2018","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2018","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2018","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883456319567,"sku":"MS-62682","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/62682.png?v=1790104831"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2022","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2022","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2022","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883515203663,"sku":"MS-80036","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/80036.png?v=1790105259"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2023","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2023","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2023","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883591979087,"sku":"MS-84368","price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/84368.png?v=1790105860"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2019","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2019","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2019","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883594993743,"sku":"MS-80320","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/80320.png?v=1790105896"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2011-magnum","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2011 Magnum","description":"\u003cp\u003eEn format magnum et présentée en caisse en bois d’origine, Sassicaia 2011 incarne l’un des grands vins de Bolgheri, en Toscane. Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, il conjugue la profondeur d’un millésime chaud à une fraîcheur et une finesse remarquables ; lancé pour la première fois en 1968, Sassicaia a contribué à la renommée internationale des grands vins toscans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le nez dévoile des arômes de baies rouges mûres et de cassis, relevés par les épices, le cèdre et une nuance minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles aux sols pierreux et bien drainés de Bolgheri, qui participent au caractère minéral du vin. Après une récolte précoce, menée dans le millésime chaud et sec de 2011 afin de préserver la fraîcheur, la fermentation a lieu en cuves d’acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français, puis poursuit son affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une pièce de bœuf grillée ou un plat de gibier. Une décantation d’environ une heure peut aider à ouvrir ses arômes ; goûtez-le au préalable, car son évolution dépend de la conservation de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par la famille Incisa della Rocchetta, Tenuta San Guido est étroitement associé à l’essor de Bolgheri comme région de grands vins rouges. Sassicaia, dont le premier millésime commercialisé fut 1968, a ouvert la voie aux assemblages toscans inspirés des cépages bordelais et demeure la cuvée emblématique du domaine. La propriété est également à l’origine de l’appellation Bolgheri Sassicaia DOC, créée spécifiquement pour ce vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883899637839,"sku":"FW-2126","price":1003.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_4132.png?v=1790108187"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2016","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2016","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2016 est un grand vin de Bolgheri, en Toscane, élaboré à partir de 85 % de Cabernet Sauvignon et de 15 % de Cabernet Franc. Cette cuvée emblématique, pionnière des grands assemblages bordelais en Toscane, conjugue puissance, finesse et remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profond annonce un bouquet complexe de cassis et de prune, relevé de notes d’épices, de tabac et de cèdre. En bouche, les tanins élégants et l’acidité soutenue structurent une matière équilibrée, où le fruit mûr se prolonge sur des nuances de chocolat et d’épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ Bolgheri, le climat méditerranéen bénéficie de l’influence de la mer et les sols pierreux contribuent au caractère du vin. Le millésime 2016 a profité de températures modérées et de précipitations bien réparties, favorisant une maturation régulière des raisins. Après fermentation en cuves d’acier inoxydable, le vin a été élevé 24 mois en fûts de chêne français, puis a poursuivi son évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, de l’agneau rôti ou un gibier en sauce. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse. Doté d’un potentiel de garde estimé à 15 à 20 ans, il gagnera en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido est l’un des domaines qui ont contribué à la réputation des grands vins de Bolgheri. Sassicaia, élaboré à l’origine comme un vin de propriété avant d’être commercialisé, est devenu une référence internationale et a même donné son nom à une DOC dédiée, créée en 2013.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883933847631,"sku":"FW-4430","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_4132_1_1_1_78e23630-9151-4224-9c56-972aa4072397.png?v=1790108441"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2020-1","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2020","description":"\u003cp\u003eVéritable vin culte de Bolgheri, le Sassicaia 2020 associe Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc dans une expression profonde et élégante de la Toscane. Pionnier des grands vins italiens élaborés à partir de cépages bordelais, il a contribué à la renommée internationale du domaine Tenuta San Guido.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge violacé, presque bleutée, annonce un vin d’une grande intensité. Le nez révèle des arômes profonds de cassis et de mûre, accompagnés de cèdre, de tabac et de notes toastées du bois, appelées à s’intégrer davantage avec le temps.\n\nEn bouche, la matière est concentrée, portée par un fruit noir dense et frais, des tanins fins et polis ainsi qu’une belle structure. Déjà accessible dans sa jeunesse, le 2020 possède la fraîcheur et l’extrait nécessaires pour évoluer pendant plusieurs décennies. Il devrait toutefois révéler toute sa complexité après environ dix ans de garde, dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc cultivés sur le domaine de Tenuta San Guido, à Bolgheri, ce vin reflète un terroir côtier toscan marqué par l’influence de la mer et des sols graveleux. Les raisins sont récoltés à maturité, puis vinifiés avec soin afin de préserver la précision du fruit et la structure des tanins. L’élevage en bois apporte des notes toastées qui se fondent progressivement dans l’ensemble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16–18 °C avec une côte de bœuf grillée, un agneau rôti aux herbes ou un gibier en sauce. Une bouteille jeune gagnera à être carafée une à deux heures avant le service ; un millésime plus âgé sera ouvert avec précaution et servi sans longue aération. Les bouteilles de six sont livrées en caisse bois d’origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par la famille Incisa della Rocchetta, Tenuta San Guido est l’un des domaines emblématiques de Bolgheri. Le Sassicaia, commercialisé à partir des années 1960, a contribué à faire connaître les assemblages toscans inspirés de Bordeaux et bénéficie de sa propre appellation, Bolgheri Sassicaia DOC. Son rayonnement en a fait une référence parmi les grands vins italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884008034383,"sku":"FW-7635","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_40.png?v=1790109016"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2021","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2021","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2021 incarne l’élégance et la puissance qui ont fait la renommée de Tenuta San Guido. Pionnière des « Super Toscans », la cuvée est aussi la seule à bénéficier de sa propre appellation DOC en Italie, un statut qui souligne son importance dans l’histoire viticole du pays.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe rubis profond annonce un bouquet généreux de cassis et de mûre, relevé de notes de violette, de cèdre, de tabac et d’herbes aromatiques. En bouche, le vin allie matière et finesse : les tanins sont veloutés, l’acidité vive et les arômes de fruits noirs s’accompagnent d’épices et d’une touche de graphite.\n\nLa finale, longue et complexe, laisse présager un beau potentiel d’évolution. Déjà accessible pour sa fraîcheur juvénile, Sassicaia 2021 pourra aussi se garder pendant de nombreuses années. Le millésime a notamment reçu 100 points de Robert Parker et de TerroirSense, ainsi que 99 points de Decanter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Cabernet Sauvignon (85 %) et Cabernet Franc (15 %) proviennent des sols pierreux de Bolgheri, dont la nature contribue à la structure et à la minéralité du vin. Les conditions climatiques favorables du millésime 2021 ont permis une belle maturité des raisins. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés ; il peut également se déguster seul pour en apprécier toute la complexité. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à révéler ses arômes, surtout si vous l’ouvrez jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido a marqué l’histoire du vin italien en créant Sassicaia, l’un des premiers grands vins toscans élaborés dans un style international, devenu emblématique des « Super Toscans ». La cuvée occupe une place singulière à Bolgheri et se distingue par son appellation DOC propre, fait exceptionnel en Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884066263119,"sku":"FW-9149","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_353.png?v=1790109355"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2022","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2022","description":"\u003cp\u003eIssu des vignobles de Tenuta San Guido à Bolgheri, le Sassicaia 2022 incarne l’élégance des grands assemblages de Cabernet en Toscane. Vin emblématique, il a contribué à redéfinir le potentiel du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc en Italie et fut à l’origine de la première DOC italienne consacrée à un seul vin : Bolgheri Sassicaia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe profonde annonce un vin de belle concentration. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis et de cerise, relevés par des notes de cèdre, de graphite, de tabac et d’épices fines.\n\nEn bouche, le Sassicaia 2022 allie intensité et finesse : sa texture soyeuse s’appuie sur des tanins précis et raffinés, avant une finale longue et nette. Il peut déjà être apprécié, mais sa structure lui permettra aussi de se révéler avec quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est issue des vignobles de Tenuta San Guido à Bolgheri, en Toscane, et élaborée à partir de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification ou d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf, du gibier ou des plats aux champignons. Une décantation d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido est le domaine à l’origine du Sassicaia, l’un des vins les plus réputés d’Italie et une référence majeure de Bolgheri. La reconnaissance de cette cuvée a marqué l’histoire viticole du pays : Sassicaia est devenu le premier vin italien à bénéficier de sa propre appellation DOC, Bolgheri Sassicaia.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884118495311,"sku":"FW-10268","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid-II_d043975f-153b-4a93-b0d4-a9ee6bca78e3.png?v=1790109709"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2016-1","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2016","description":"\u003cp\u003eRéférence absolue de Bolgheri, le Sassicaia 2016 allie la précision du Cabernet à une fraîcheur et une élégance remarquables. Salué notamment par 100 points de Robert Parker et de Decanter, il s’inscrit dans l’histoire des grands vins italiens : le succès du millésime 1972 contribua à révéler les « super Toscans » au monde entier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez dévoile la cerise noire, le cassis et la prune, accompagnés de cèdre, de violette, de tabac, d’herbes sauvages et d’une touche minérale évoquant les pierres chaudes. Une nuance végétale fraîche et des épices complètent ce bouquet encore réservé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa bouche est ample et énergique, mais remarquablement précise : les fruits noirs s’équilibrent avec une acidité vive, des tanins mûrs, fermes et serrés, ainsi qu’une finale longue aux accents salins et épicés. Issu des meilleurs lots de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, le vin provient d’une mosaïque de parcelles situées sur les coteaux et autour du domaine. Le climat méditerranéen, tempéré par les vents de Bolgheri, contribue à sa fraîcheur aromatique. Après fermentation malolactique en cuves inox, il est élevé 24 mois en fûts de chêne français, dont 33 % de fûts neufs, avant assemblage et mise en bouteille. Les informations fournies ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou un plat de gibier. Une décantation d’une à deux heures peut aider à ouvrir le vin, surtout dans sa jeunesse. Encore structuré, le 2016 gagnera à patienter en cave : les estimations de dégustation le situent dans une longue fenêtre de garde, jusqu’aux environs de 2045–2050.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par le marquis Mario Incisa della Rocchetta, Tenuta San Guido produit du Sassicaia depuis la fin des années 1960. D’abord élaboré sur les hauteurs du domaine, le vin est aujourd’hui issu de plus de 90 hectares de parcelles sélectionnées. Sa réputation, renforcée par le succès international du millésime 1972, a contribué à faire reconnaître Bolgheri comme une grande région viticole. Depuis 1994, Sassicaia bénéficie de sa propre appellation Bolgheri Sassicaia DOC. La propriété est aujourd’hui conduite par Sebastiano Rosa, avec la collaboration de la vinificatrice Graziana Grassini.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884315955279,"sku":"FW-1693","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_4132_1_1_1_3.png?v=1790109963"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2020","title":"Tenuta San Guido, Sassicaia 2020","description":"\u003cp\u003eRéférence emblématique des grands vins italiens, le Sassicaia 2020 allie la structure du Cabernet Sauvignon à l’élégance du Cabernet Franc. Né à Tenuta San Guido dans les années 1960, il a contribué à faire reconnaître les « Super Toscans » sur la scène internationale, en rivalisant avec les grands vins de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ la robe rubis profonde, il dévoile des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire, accompagnés de notes de cèdre, d’herbes aromatiques et d’épices. En bouche, le fruit est concentré mais précis, soutenu par des tanins fins et une fraîcheur qui prolonge la finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Tenuta San Guido sont réparties en parcelles aux sols, altitudes et expositions variés, dans le paysage côtier de Bolgheri, en Toscane. Cette diversité est mise à profit grâce à une vinification parcellaire en petites cuves inox, suivie d’un élevage en fûts de chêne français. Le Sassicaia 2020 peut être apprécié après aération, mais gagnera en complexité avec plusieurs années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une viande rouge rôtie ou grillée, un carré d’agneau aux herbes ou un plat mijoté aux champignons. Un passage en carafe d’une à deux heures est conseillé pour assouplir les tanins et ouvrir les arômes, surtout si la bouteille est dégustée jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido est étroitement liée à Mario Incisa della Rocchetta, qui entreprit dans les années 1960 de produire à Bolgheri un vin inspiré des grands rouges bordelais. La première commercialisation du Sassicaia, avec le millésime 1968, a marqué un tournant pour le vin italien. Le domaine est aujourd’hui également connu pour Guidalberto et Le Difese.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885024071759,"sku":"VDZ-10269826580816-52306859393360","price":409.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sassicaia-2020.png?v=1790113391"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2021-mg-15-l","title":"San Guido Sassicaia 2021 MG","description":"\u003cp\u003eEn magnum, le Sassicaia 2021 exprime avec éclat l’équilibre et la fraîcheur qui font la renommée de ce grand vin de Bolgheri, assemblage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Né du domaine Tenuta San Guido, il compte parmi les vins qui ont contribué à faire reconnaître les rouges de la côte toscane sur la scène internationale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est profonde et brillante. Le nez, complexe et sans lourdeur, mêle groseille, myrtille, grenade et cerise à des notes d’herbes aromatiques, d’épices douces, de rose et de bois délicatement toasté, avec des touches de noisette, de cigare et de santal.\n\nEn bouche, une acidité vive apporte de l’énergie et prolonge une matière ample mais équilibrée. Les tanins sont fermes, avec une texture veloutée et une finale persistante. Sa fraîcheur et sa structure lui offrent un beau potentiel de garde ; quelques années supplémentaires en bouteille permettront à ses nuances de se fondre pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu des vignobles de Bolgheri, sur la côte toscane, le Sassicaia bénéficie d’un terroir de collines et de sols variés, sous l’influence de la proximité maritime. Le domaine assemble Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et vinifie ses parcelles avec soin avant un élevage en barriques de chêne français, selon le style maison. Les détails précis des vendanges et de l’élevage de ce millésime ne sont pas indiqués ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16–18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou du gibier, ainsi qu’avec des plats aux herbes méditerranéennes. Un passage en carafe d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; en magnum, il pourra aussi être apprécié après plusieurs années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par la famille Incisa della Rocchetta, Tenuta San Guido a joué un rôle majeur dans l’histoire viticole de Bolgheri. Le premier millésime de Sassicaia, produit en 1968, a contribué à révéler le potentiel des cépages bordelais en Toscane et à établir la réputation internationale de la région. Sassicaia bénéficie aujourd’hui d’une appellation dédiée, Bolgheri Sassicaia DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885999706191,"sku":"PS-15465926558076","price":915.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sass_44da312a-2992-4656-a712-17abd42c33bd.png?v=1790116067"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2021","title":"San Guido Sassicaia 2021","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2021 est un grand Bolgheri à la précision remarquable, où la puissance du Cabernet s’exprime avec une tension minérale et une fraîcheur saisissantes. Élaboré par Tenuta San Guido à partir de Cabernet Sauvignon et de 12 % de Cabernet Franc, il prolonge l’histoire du vin qui a contribué à faire reconnaître les grands assemblages toscans inspirés de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez associe le cassis mûr à la menthe séchée et à une nuance d’orange sanguine, sur un fond minéral net, presque crayeux. En bouche, la matière est ample et dense, portée par une fraîcheur vive et des tanins fermes qui donnent au vin une impression de grande précision.\n\nLa finale persistante reste droite et structurée. Ce Sassicaia est taillé pour la garde : sa structure et son équilibre devraient lui permettre d’évoluer favorablement en cave pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Tenuta San Guido se situent à Bolgheri, en Toscane, dans un environnement côtier où l’influence maritime contribue à tempérer le climat. L’assemblage 2021 réunit Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, ce dernier représentant 12 % du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec un filet de bœuf, de l’agneau rôti ou du gibier, ainsi qu’avec des plats aux herbes méditerranéennes. Une heure de carafe peut l’aider à s’ouvrir, même si une longue aération n’est pas indispensable : pour une bouteille destinée à la garde, vous pouvez aussi la déboucher juste avant le service et la laisser évoluer dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido est un domaine historique de Bolgheri, sur la côte toscane. Avec Sassicaia, dont le premier millésime commercialisé date de 1968, le domaine a joué un rôle majeur dans l’essor des grands vins toscans issus de cépages bordelais. La cuvée bénéficie d’une appellation Bolgheri Sassicaia qui lui est propre, reconnaissance rare de son identité et de son importance dans la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886059049039,"sku":"PS-15971273015676","price":412.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sass.png?v=1790116378"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2019-mg","title":"San Guido Sassicaia 2019 MG","description":"\u003cp\u003eEn magnum, le Sassicaia 2019 de Tenuta San Guido révèle une expression particulièrement équilibrée de ce grand vin de Bolgheri, issu de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Millésime précis et généreux, il associe fruit mûr, fraîcheur et élégance, dans la lignée d’une cuvée qui a contribué à faire connaître les grands assemblages toscans d’inspiration bordelaise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge profond aux reflets rubis. Le nez, expressif dès l’ouverture, évoque la cerise noire croquante et les petits fruits rouges, avec des notes de terre aux accents de goudron et une touche balsamique de romarin grillé.\n\nEn bouche, le fruit a de l’ampleur tout en conservant une belle fraîcheur. La texture est soyeuse et finement ciselée, portée par une acidité vive et des tanins fermes. L’équilibre et la structure du millésime lui offrent un beau potentiel de garde ; le format magnum est propice à une évolution lente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou un plat de gibier. Ouvrez le magnum à l’avance et laissez le vin respirer ; une décantation d’environ une heure peut l’aider à dévoiler ses arômes, en prenant soin de le goûter régulièrement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Bolgheri, en Toscane, Tenuta San Guido est étroitement liée à l’histoire du Sassicaia, dont le premier millésime commercial a été lancé en 1968. Cette cuvée pionnière a contribué à établir la réputation internationale des vins de la région et a donné son nom à l’appellation Bolgheri Sassicaia, créée en 1994.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886087655503,"sku":"PS-16012404719996","price":786.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sass_8d61dad5-9eef-43c6-8422-b8ac7cab6426.png?v=1790116452"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2020","title":"San Guido Sassicaia 2020","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2020 est un grand rouge toscan à la fois profond et précis, élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Vin emblématique de Tenuta San Guido, il a contribué à faire connaître les « Super Toscans » et reste étroitement lié à l’histoire de Bolgheri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe sombre annonce un vin ample et concentré. Le nez mêle le cassis mûr et la crème de cassis à des notes de gravier, d’épices, de cuir neuf et de réglisse.\n\nEn bouche, la matière est dense et étendue, portée par une intensité fruitée qui enveloppe des tanins puissants. La texture particulièrement soutenue distingue ce millésime sans lui ôter sa maîtrise. Sa structure lui donne un beau potentiel de garde ; une longue évolution en cave lui permettra de gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Tenuta San Guido se trouvent à Bolgheri, en Toscane, dans un environnement méditerranéen marqué par la proximité de la mer et des sols variés, notamment graveleux. En 2020, après un hiver long et pluvieux et un printemps frais, la chaleur de juillet a été tempérée en août ; la maturité a progressé rapidement. Les vendanges se sont déroulées sur 22 jours, contre 29 à 30 habituellement, et la sélection à la vigne a réduit la production d’environ 30 %. Après 15 à 18 jours de macération avec les peaux, le vin a vieilli 25 mois en fûts de chêne français, dont 50 % neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un plat mijoté aux herbes et aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par la famille Incisa della Rocchetta, Tenuta San Guido est installé à Bolgheri, sur la côte toscane. Sassicaia a marqué l’histoire du vin italien en démontrant le potentiel des cépages bordelais dans cette région ; son succès a contribué à la reconnaissance de Bolgheri comme appellation de grands rouges. Le domaine demeure une référence majeure de la Toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886098010191,"sku":"PS-16035597287804","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sass_1d64b98a-3043-427d-a060-3ce487156022.png?v=1790116476"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2023","title":"San Guido Sassicaia 2023","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2023 réunit Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc dans l’un des grands vins emblématiques de Bolgheri, en Toscane. Cette année singulière se distingue par une rare générosité dans sa jeunesse : malgré une récolte éprouvée par les intempéries, le vin se montre déjà ouvert et complexe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe, les arômes précis et les nuances gustatives détaillées ne sont pas indiqués pour ce millésime. Les dégustations rapportées décrivent toutefois un vin riche, complexe et remarquablement ouvert pour un Sassicaia si jeune, dont l’équilibre devrait continuer à se déployer avec le temps.\n\nSon accessibilité précoce n’exclut pas un potentiel de garde : une conservation en cave dans de bonnes conditions permettra de suivre son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ Bolgheri, le climat côtier de la Toscane et les sols variés du domaine, notamment graveleux, offrent un cadre favorable aux cépages bordelais. En 2023, après un hiver froid et des précipitations supérieures à la moyenne, une forte pression de mildiou a endommagé le feuillage. Un tri sévère des raisins a été nécessaire, entraînant une baisse de rendement d’environ 20 %. Les détails des vendanges et de la vinification de ce millésime ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un carré d’agneau rôti, d’un bœuf grillé ou d’un plat mijoté aux herbes, dont la richesse répondra à la profondeur du vin. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut lui permettre de s’ouvrir, tout en laissant la possibilité de le déguster sans attendre grâce à son profil inhabituellement généreux dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido est le domaine à l’origine de Sassicaia, vin devenu une référence majeure de Bolgheri et un pionnier du succès des assemblages à base de cépages bordelais en Toscane. Sa renommée a contribué à faire reconnaître la singularité de cette région viticole. Sassicaia bénéficie aujourd’hui de sa propre appellation DOC, distinction rare pour un vin italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886120980559,"sku":"PS-16099923657084","price":332.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sass_c3aab930-2e01-431d-982c-1551dc178c45.png?v=1790116538"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2023-dbmg","title":"San Guido Sassicaia 2023 DBMG","description":"\u003cp\u003eLe Sassicaia 2023 se distingue par une ouverture et une générosité rares dans sa jeunesse, tout en conservant la richesse et la complexité qui ont fait la réputation de ce grand vin de Bolgheri. Issu d’un millésime exigeant, marqué par une sélection particulièrement rigoureuse, il est proposé ici en double magnum, un format idéal pour une longue évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe millésime 2023 étonne par son caractère déjà accessible : il se montre ouvert et généreux, avec une belle richesse et une complexité prometteuse. Le descriptif disponible ne précise pas la robe ni les arômes dominants ; la dégustation permettra d’en suivre l’expression au fil de son évolution.\n\nMalgré cette impression de disponibilité précoce, Sassicaia reste un vin de garde. Sa structure et la concentration des meilleurs raisins du millésime lui donnent un potentiel d’évolution à long terme ; une conservation soignée en cave permettra d’en apprécier les nuances avec les années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ Bolgheri, en Toscane, les vignes de Tenuta San Guido bénéficient d’un terroir où alternent notamment sols graveleux et formations plus argileuses, sous l’influence du climat méditerranéen. Le millésime 2023 a connu un hiver froid et des précipitations supérieures à la moyenne, puis une forte pression du mildiou. Les dégâts sur le feuillage ont imposé un tri sévère des raisins et entraîné une baisse de rendement d’environ 20 %. Le domaine assemble principalement cabernet sauvignon et cabernet franc ; les détails précis de la vinification de cette cuvée ne sont pas communiqués ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes rôties ou grillées, un carré d’agneau aux herbes, du gibier ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Pour une dégustation dans sa jeunesse, prévoir une aération en carafe, en goûtant régulièrement pour suivre son évolution ; avec un long vieillissement en cave, ouvrir la bouteille à l’avance et décanter avec précaution si un dépôt s’est formé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido a contribué à faire connaître Bolgheri comme l’un des grands terroirs viticoles italiens. Lancé avec son premier millésime en 1968, Sassicaia a marqué l’histoire des vins dits « Super Toscans » en privilégiant des cépages bordelais, notamment le cabernet sauvignon, dans un paysage alors peu associé à ce style. Sa renommée a accompagné celle de la région, qui dispose aujourd’hui d’une appellation Bolgheri Sassicaia dédiée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886125830223,"sku":"PS-16113379049852","price":1989.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sass_5321c1e4-5fc5-41e0-906f-22008afe00d2.png?v=1790116547"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-2023-magnum","title":"Sassicaia Tenuta San Guido 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003eEn magnum de 1,5 litre, le Sassicaia 2023 incarne l’élégance et la précision du grand vin toscan, avec 100 points attribués par Robert Parker’s Wine Advocate et l’International Wine Report, et 99 par James Suckling. Issu de Bolgheri, il prolonge l’histoire d’un vin pionnier qui a contribué à faire connaître les Super Toscans dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde précède un nez complexe de sauge sauvage, de romarin et de lavande, accompagné de fruits noirs, d’agrumes, d’épices douces, de pierre concassée et de pétales de rose. En bouche, le Cabernet Sauvignon apporte structure et profondeur, tandis que le Cabernet Franc affine l’expression aromatique. La matière est intense mais élégante, portée par une trame minérale, des tanins crayeux bien intégrés, une acidité vive et une longue finale saline.\n\nDéjà captivant, ce Sassicaia possède un beau potentiel de garde. Il peut être dégusté à partir de 2028 et évoluer jusqu’en 2060 selon les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des coteaux de Tenuta San Guido, à Bolgheri, en Toscane, où le climat maritime et les sols pierreux contribuent à la finesse du vin. La cuvée assemble 87 % de Cabernet Sauvignon et 13 % de Cabernet Franc. Les raisins sont vendangés à la main, égrappés puis fermentés avec des levures naturelles en cuves inox thermorégulées. Le vin est ensuite élevé 24 mois en barriques françaises — 40 % neuves, 40 % d’un vin et 20 % de deux vins — puis repose de trois à six mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec un filet de bœuf, de l’agneau, du gibier ou des plats braisés et mijotés, comme un osso buco. Il accompagne également les fromages à pâte dure longuement affinés. Jeune, il gagnera à être carafé quelques heures avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido est le domaine historique à l’origine du Sassicaia, vin pionnier de Bolgheri qui a contribué à la renommée internationale des rouges toscans élaborés à partir de cépages bordelais. Son importance dans la région est telle que l’appellation Bolgheri Sassicaia DOC est dédiée à ce vin. Le millésime 2023 a reçu les notes exceptionnelles de 100 points de Robert Parker’s Wine Advocate et de l’International Wine Report, ainsi que 99 points de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516519485519,"sku":"6550","price":1070.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Sassicaia-Tenuta-San-Guido-2023-MAGNUM.png?v=1790164524"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-toscana-2018","title":"Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri Toscana 2018","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2018 est un grand vin rouge de Bolgheri, élaboré par Tenuta San Guido à partir de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Pionnier des grands vins dits « super-toscans », il conjugue finesse, profondeur et remarquable potentiel de garde ; le millésime a notamment obtenu 98 points de Wine Enthusiast et 97 points de Robert Parker et de Vinous.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond aux reflets violacés. Le nez complexe révèle des arômes de cassis et de mûre, relevés par le cèdre, le tabac et des notes délicatement toastées issues de l’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du domaine de Tenuta San Guido, dans la région côtière de Bolgheri, le vin bénéficie d’un terroir réputé pour ses sols graveleux et de l’influence maritime de la Méditerranée. Les deux cépages sont vinifiés séparément avant l’assemblage. L’élevage en fûts de chêne français contribue à structurer le vin tout en préservant l’expression du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une pièce de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti ou un plat mijoté aux champignons. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre ; une aération en carafe d’environ une heure peut assouplir les tanins dans sa jeunesse. Déjà agréable jeune, Sassicaia 2018 gagnera en complexité avec la garde : son expression optimale est attendue après une dizaine d’années, et il peut évoluer pendant plusieurs décennies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido, domaine historique de Bolgheri, a contribué à la renommée viticole de la côte toscane avec Sassicaia, dont le premier millésime commercial fut lancé en 1968. Cette cuvée pionnière a joué un rôle majeur dans l’émergence des grands assemblages bordelais en Toscane et bénéficie aujourd’hui de l’appellation Bolgheri Sassicaia DOC. Elle a également été distinguée à de nombreuses reprises par les guides italiens, avec notamment trois verres du Gambero Rosso pour plusieurs millésimes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517027291215,"sku":"DHW-8778535502170-47714915909978","price":374.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sassicaia-2018-tenuta-san-guido-bolgheri-toscana-487999.jpg?v=1790167616"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-toscana-2017","title":"Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri Toscana 2017","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2017 est un grand vin rouge de Bolgheri, assemblage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, qui a contribué à redéfinir le potentiel des vins italiens. Première cuvée italienne à obtenir 100 points dans *The Wine Advocate* de Robert Parker, elle a également reçu à 21 reprises les Tre Bicchieri du guide *Gambero Rosso*.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rubis profond. Le nez dévoile des arômes de cassis et de fruits noirs, accompagnés de notes de cèdre, d’épices et d’herbes méditerranéennes. En bouche, le vin est ample et concentré, soutenu par des tanins structurés et une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. Sa longueur et sa charpente lui permettent d’évoluer en cave pendant plusieurs années ; une aération peut déjà révéler davantage de nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré au domaine Tenuta San Guido, à Bolgheri, le Sassicaia bénéficie d’un terroir côtier toscan aux sols caillouteux, dont le nom évoque les pierres. L’assemblage associe Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, deux cépages particulièrement bien adaptés à cette région. Les vendanges et les étapes précises de vinification du millésime 2017 ne sont pas détaillées ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une viande rouge rôtie ou grillée, un carré d’agneau aux herbes ou un plat de gibier. Pour une bouteille encore jeune, un passage en carafe d’environ une heure aidera le vin à s’ouvrir ; adaptez la durée et goûtez au fil du temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido est un domaine emblématique de Bolgheri, en Toscane, où la famille Incisa della Rocchetta a joué un rôle pionnier dans l’essor des vins à base de Cabernet. Le premier millésime de Sassicaia, produit en 1968, a contribué à faire connaître la région bien au-delà de l’Italie. La cuvée est aujourd’hui l’une des références majeures du vignoble italien, régulièrement saluée par la critique.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517027356751,"sku":"DHW-8778535469402-47714915811674","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sassicaia-2017-tenuta-san-guido-bolgheri-toscana-387360.jpg?v=1790167616"},{"product_id":"tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-2023","title":"Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2023 est l’un des grands noms de Bolgheri : un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc qui marie structure, profondeur et élégance d’inspiration bordelaise. Vin emblématique de Tenuta San Guido, il est également associé à la Bolgheri Sassicaia DOC, une appellation créée spécifiquement pour ce vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans le style de Sassicaia, la robe rubis profonde annonce un bouquet complexe où les fruits noirs mûrs — cassis et mûre — peuvent s’accompagner de notes de cèdre, d’épices et d’herbes méditerranéennes. En bouche, l’équilibre entre matière, fraîcheur et tanins structurés devrait guider la dégustation, avec une finale persistante.\n\nCe vin est conçu pour évoluer en bouteille : une garde de plusieurs années lui permettra de gagner en nuances et en harmonie. Pour apprécier le millésime 2023 dans sa jeunesse, laissez-lui le temps de s’ouvrir à l’aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Tenuta San Guido s’épanouissent à Bolgheri, sur la côte toscane, dans des sols caillouteux et riches en formations calcaires ; le nom « Sassicaia » fait référence à ces terrains pierreux. Le vin assemble 85 % de Cabernet Sauvignon et 15 % de Cabernet Franc. Les vendanges ont lieu en août selon les informations fournies, puis la fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées avec environ deux semaines de macération sur les peaux. Après remontages et délestages, le vin vieillit deux ans en fûts de chêne, puis six mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf grillée, un agneau rôti aux herbes, du gibier ou un plat généreux aux champignons. En jeunesse, une aération en carafe d’une à deux heures peut assouplir les tanins et ouvrir le bouquet ; pour une bouteille plus âgée, privilégiez un service délicat après décantation si un dépôt est présent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine doit son nom à San Guido della Gherardesca, figure du XIIIᵉ siècle. Dans les années 1920, Mario Incisa della Rocchetta, inspiré par les grands vins de Bordeaux, imagine de planter des cépages bordelais à Bolgheri. Tenuta San Guido est depuis devenue une propriété de référence de la côte toscane, et Sassicaia a contribué à faire reconnaître le potentiel de cette région pour les grands vins rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517960261711,"sku":"XW-60538","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-2023_60538_1_7d50e33d-ab08-4f5d-9fff-e778a97e0c2e.webp?v=1790171525"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-2022","title":"Sassicaia Tenuta San Guido 2022","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2022 est l’un des grands vins de Bolgheri, élaboré à partir de cabernet sauvignon et de cabernet franc dans un style alliant profondeur, fraîcheur et élégance. Pionnier des « super toscans », il a contribué à faire connaître les vins de la côte toscane sur la scène internationale depuis sa première commercialisation, en 1968.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond aux reflets rubis. Le nez révèle des notes de fruits noirs — notamment de mûre et de cassis — accompagnées de cèdre, de graphite et d’épices discrètes.\n\nEn bouche, la matière est ample et structurée, équilibrée par une fraîcheur remarquable et des tanins soyeux. La finale persistante prolonge les nuances fruitées et épicées. Grâce à sa structure, ce millésime est taillé pour la garde et pourra évoluer favorablement pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Tenuta San Guido sont réparties sur des parcelles choisies pour leurs expositions et la composition de leurs sols, dans le terroir côtier de Bolgheri, en Toscane. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, avant un élevage d’environ 24 mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera des viandes rôties ou grillées, un carré d’agneau aux herbes, du gibier ou des plats généreux aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’une à deux heures peut aider à révéler ses arômes, particulièrement si vous le dégustez dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par Mario Incisa della Rocchetta, Tenuta San Guido a commencé dès les années 1940 à planter du cabernet sauvignon et du cabernet franc, inspiré par les grands crus de Bordeaux et convaincu du potentiel des sols graveleux de Bolgheri. Commercialisé à partir de 1968, Sassicaia est devenu une référence majeure et le pionnier des super toscans. Le domaine est également à l’origine de Guidalberto et de Le Difese.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518765011023,"sku":"VRI0528-22","price":411.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Reodvin-italien-toscana-bolgheri-cabernet-sauvignon-cabernet-franc-sassicaia-2022-tenuta-san-guido-135-75cl-vinogvelsmag.png?v=1790175014"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2023","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2023","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2023 est un grand vin de Bolgheri et l’une des cuvées les plus emblématiques d’Italie. Pionnier des « Super Toscans », il est issu de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc et bénéficie de l’appellation Bolgheri Sassicaia DOC, la seule appellation italienne réservée à un domaine unique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil classique de Sassicaia associe des notes de cassis et de cerise noire à des nuances de cèdre, de tabac et d’épices. En bouche, la matière est profonde et concentrée, soutenue par des tanins fins, une fraîcheur équilibrante et une longue finale élégante. Les caractéristiques précises du millésime 2023 peuvent varier selon son évolution en bouteille.\n\nÀ conserver en cave, ce vin possède un potentiel de garde de plusieurs années et peut évoluer pendant des décennies dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Tenuta San Guido sont implantées sur les coteaux de Bolgheri, près de la côte toscane. Les sols pierreux, mêlant notamment calcaire, pierres et graviers, ainsi que les brises marines et le climat chaud de la région contribuent à l’équilibre entre maturité et fraîcheur. Le domaine cultive principalement du Cabernet Sauvignon, complété par du Cabernet Franc. Les informations spécifiques sur les vendanges et la vinification du millésime 2023 ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez Sassicaia 2023 avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou un plat de gibier, accompagnés de légumes rôtis. Une température de service autour de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Si vous l’ouvrez jeune, laissez-le respirer en carafe avant le service ; les bouteilles plus âgées gagneront à être manipulées délicatement et décantées seulement si nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par la famille Incisa della Rocchetta, Tenuta San Guido a joué un rôle majeur dans la reconnaissance de Bolgheri comme région de grands vins rouges. Sassicaia, d’abord élaboré pour le domaine familial, a contribué à faire connaître les assemblages toscans à base de cépages bordelais et a donné naissance à l’appellation Bolgheri Sassicaia DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67607250501711,"sku":"FW-10708","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_353_67a8914d-f346-4702-ad9c-3a8abf2601d3.png?v=1790943569"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/sassicaia.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}