{"title":"Sancerre","description":"\u003cp\u003eLe Sancerre est la référence du Sauvignon blanc dans le monde : un vin blanc sec, vif et net, avec des agrumes, des fleurs blanches, parfois une touche fumée, et une vraie sensation de craie ou de pierre à fusil en finale. Il vient de l'est de la vallée de la Loire, face à Pouilly-sur-Loire. Vous trouvez ici les vins de Sancerre proposés par les cavistes spécialisés qui vendent via Bottle Hero, en blanc, en rouge et en rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe vin de Sancerre : Sauvignon blanc et trois grands sols\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation Sancerre existe depuis 1936 pour les blancs, et depuis 1959 pour les rouges. Elle couvre environ 2 800 hectares répartis sur quatorze communes, dont Chavignol, également célèbre pour son crottin. Environ 80 % de la production est en Sauvignon blanc, le reste en Pinot noir pour les rouges et les rosés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui rend Sancerre passionnant, ce sont ses sols. Les terres blanches, des marnes argilo-calcaires, donnent des vins plus amples et plus structurés. Les caillottes, des cailloux calcaires plus légers, livrent des Sancerre aromatiques et expressifs jeunes, sur le pamplemousse et le zeste de citron. Le silex, enfin, produit les vins les plus tendus et minéraux, avec ces notes de pierre à fusil qui font la signature de l'appellation. Beaucoup de domaines vinifient séparément leurs terroirs, et comparer deux cuvées d'un même producteur est une excellente leçon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProducteurs et cuvées de Sancerre à découvrir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sélection réunit des domaines familiaux de premier plan. Vincent Pinard et Claude Riffault (Les Chasseignes, Les Boucauds, Mosaïque Calcaire) sont bien représentés, tout comme Lucien Crochet, Hubert Brochard, Jean-Max Roger (Les Caillottes, Marnes et Caillottes), Hippolyte Reverdy et Merlin-Cherrier. Côté vins de terroir en bio, Vacheron et Vincent Gaudry, et pour les amateurs, un rosé de Chavignol signé Pascal Cotat. Nicolas Millet, André Neveu (Le Grand Fricambault Silex) et les frères Roblin complètent le panorama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ côté des sancerres classiques, on trouve aussi des cuvées parcellaires plus ambitieuses. Les millésimes vont de 2017 aux vendanges les plus récentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServir un Sancerre blanc, rouge ou rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServez le Sancerre blanc vers 10 à 12 °C, pas trop froid pour laisser parler les arômes. C'est le vin du crottin de Chavignol, du chèvre en général, des huîtres, du poisson grillé, des asperges et de la cuisine aux herbes. Le Sancerre rouge, un Pinot noir fin et fruité, se sert vers 14 à 15 °C avec une volaille, une charcuterie fine ou un poisson en sauce au vin rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour aller plus loin, parcourez tous les \u003ca href=\"\/collections\/loire\"\u003evins de Loire\u003c\/a\u003e, notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon blanc\u003c\/a\u003e et, pour les rouges, les \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003evins de Pinot noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le vin de Sancerre\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le cépage du Sancerre blanc ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Sancerre blanc est 100 % Sauvignon blanc. Le Sancerre rouge et le Sancerre rosé sont élaborés avec du Pinot noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre Sancerre et Pouilly-Fumé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux appellations travaillent le Sauvignon blanc et se font face de part et d'autre de la Loire : Sancerre sur la rive gauche, Pouilly-Fumé sur la rive droite. Les sols se ressemblent, et ce sont surtout le terroir précis et le producteur qui font la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder un Sancerre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des Sancerre blancs se boivent dans les trois à cinq ans. Les cuvées de silex ou de vieilles vignes gagnent en complexité pendant huit à dix ans.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sancerre-cuvee-genese-jean-max-roger-sancerre-2020","title":"Sancerre Cuvée Genese Jean Max Roger Sancerre - Magnum 1,5L, 2020","description":"Sancerre Cuvée Genese Jean Max Roger Sancerre - Magnum 1,5L, 2020","brand":"Jean Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883427156047,"sku":"MS-61308","price":47.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/61308.png?v=1790104538"},{"product_id":"sancerre-la-moussiere-pinard-brothers-sancerre-2023","title":"Sancerre La Moussière Pinard Brothers Sancerre, 2023","description":"Sancerre La Moussière Pinard Brothers Sancerre, 2023","brand":"Pinard Brothers","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":46883587555407,"sku":"MS-84169","price":37.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/84169.png?v=1790105811"},{"product_id":"domaine-merlin-cherrier-sancerre-rouge-2020","title":"Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rouge 2020","description":"\u003cp\u003eSi Sancerre est surtout connu pour ses blancs, l’appellation produit aussi des rouges de Pinot Noir, plus confidentiels. Celui de Thierry Merlin-Cherrier, issu de deux parcelles aux vignes plantées en 1964 et 1988, se distingue par son caractère fruité et une touche d’originalité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez mêle des notes de fraise et de framboise à des accents floraux et herbacés, avec une surprenante nuance d’agrume. En bouche, le fruit s’équilibre avec une finale sèche, pour un Pinot Noir au profil frais et charmeur.\n\nLe potentiel de garde n’est pas indiqué ; son expression fruitée se prête volontiers à une dégustation dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de deux parcelles du domaine, plantées en 1964 et en 1988. Les détails du terroir, des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés. Après fermentation, le vin mûrit en partie en cuve inox et en partie dans de grands fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi pour mettre en valeur sa fraîcheur et son fruit. Il accompagnera bien une volaille rôtie, une charcuterie fine ou des plats aux champignons. Un carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Merlin-Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883900588111,"sku":"FW-2188","price":24.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_70_1.png?v=1790108197"},{"product_id":"domaine-merlin-cherrier-sancerre-rose-2022","title":"Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eÉlaboré en quantité limitée par Thierry Merlin, ce Sancerre rosé 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, loin des rosés plus doux et faciles. Issu exclusivement de Pinot Noir, il exprime avec précision le caractère de son terroir sancerrois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rose pâle précède un nez frais de fraise, de framboise, d’agrumes, d’herbes et de délicates notes salines. En bouche, le fruit — fraise, pêche et melon — s’accompagne d’une touche de gingembre et d’une trame minérale vivifiante.\n\nDéjà plaisant à déguster, il est à apprécier jeune pour profiter pleinement de son éclat et de sa fraîcheur. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pinot Noir provient des propres parcelles de Thierry Merlin, plantées dans des sols à forte teneur en argile. La vinification et l’élevage se font en cuve inox, afin de préserver la fraîcheur du fruit et l’expression minérale du vin. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Sa vivacité accompagne joliment des poissons grillés, des fruits de mer, des salades estivales ou des charcuteries fines. Une courte aération dans le verre suffit ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Merlin-Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883904815183,"sku":"FW-2420","price":19.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rosenv.png?v=1790108236"},{"product_id":"domaine-hippolyte-reverdy-sancerre-blanc-2025","title":"Domaine Hippolyte Reverdy Sancerre Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eIssu de Sauvignon Blanc cultivé autour de Verdigny, ce Sancerre du Domaine Hippolyte Reverdy met en avant l’alliance classique entre fruit frais et minéralité ligérienne. La propriété est reconnue parmi les producteurs appréciés de l’appellation, où le terroir de calcaire et de silex façonne depuis longtemps des blancs élégants et précis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est généralement pâle et brillante. Le nez associe les agrumes — citron et lime — à la pêche blanche, au melon et à une touche d’abricot, avec des notes de silex et d’herbe fraîche en arrière-plan.\n\nEn bouche, le profil est sec et harmonieux, porté par une acidité vive et une trame minérale légèrement saline. La finale, nette et persistante, accompagne aussi bien une dégustation jeune qu’une garde de quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Sauvignon Blanc provient de parcelles situées autour de Verdigny, sur des sols calcaires et siliceux caractéristiques de Sancerre. Les vignes ont en moyenne une trentaine d’années et sont travaillées selon des pratiques respectueuses de la biodiversité et de l’équilibre des sols. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 9 à 11 °C avec des huîtres, des fruits de mer, un poisson grillé ou un fromage de chèvre, notamment un crottin de Chavignol. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire pour apprécier sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Hippolyte Reverdy fait partie des producteurs reconnus de Sancerre et s’inscrit dans la tradition viticole de la région. Les informations fournies soulignent la réputation de la famille et son attachement à une viticulture attentive au terroir, sans préciser de dates historiques ni de distinctions particulières.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hippolyte Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884068098127,"sku":"FW-10550","price":24.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mjh_19890_1.png?v=1790109379"},{"product_id":"thierry-merlin-cherrier-sancerre-le-chene-marchand-2023","title":"Thierry Merlin-Cherrier Sancerre Le Chêne Marchand 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du lieu-dit réputé Le Chêne Marchand, ce Sancerre 2023 de Thierry Merlin-Cherrier met en avant la précision du Sauvignon Blanc et l’expression d’un terroir calcaire. Une cuvée élégante et fraîche, qui illustre le caractère minéral des grands blancs de Sancerre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est claire et brillante. Le nez dévoile des notes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnées d’une discrète touche herbacée. En bouche, le vin se montre droit et précis : une acidité bien équilibrée souligne le fruit et conduit à une finale longue, nette et minérale.\n\nÀ déguster pour profiter de sa fraîcheur et de son expression aromatique. Sa structure lui permet également d’évoluer quelques années en cave, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est élaborée à partir de 100 % Sauvignon Blanc sur les sols riches en calcaire du Chêne Marchand, un terroir reconnu pour apporter minéralité et précision. Le producteur privilégie la pureté du fruit et l’expression naturelle du cépage. Les détails concernant les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera des coquillages, des fruits de mer, un poisson servi simplement ou un fromage de chèvre, ainsi que des plats légers aux légumes verts. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une décantation n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Merlin-Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884098900047,"sku":"FW-3839","price":29.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SancerreLeCheneMarchandNV.png?v=1790109654"},{"product_id":"domaine-merlin-cherrier-sancerre-2025","title":"Domaine Merlin-Cherrier Sancerre 2025","description":"\u003cp\u003eCe Sancerre blanc du Domaine Merlin-Cherrier offre l’expression classique et immédiate du Sauvignon Blanc ligérien : un vin frais, lumineux et facile à apprécier. Ses sols riches en calcaire, marne et silex lui apportent une minéralité délicatement incisive, signature de son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune pâle aux reflets dorés. Le nez s’ouvre sur des arômes de citron, de pamplemousse et d’herbes fraîches, complétés par des notes de silex et une touche de fleur de sureau.\n\nEn bouche, la fraîcheur du Sauvignon Blanc s’équilibre avec une minéralité nette et une finale désaltérante. Déjà prêt à boire, ce Sancerre gagnera à être dégusté dans les quatre à cinq ans suivant le millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Sauvignon Blanc plongent leurs racines dans des sols riches en calcaire, marne et silex, à l’origine de la tension minérale du vin. Après la vinification, Thierry Merlin laisse le vin mûrir cinq mois sur ses lies avant la mise en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, sans décantation nécessaire. Sa vivacité accompagne volontiers les fruits de mer, les poissons grillés, les fromages de chèvre ou une salade aux herbes fraîches.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Merlin-Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884099096655,"sku":"FW-10365","price":24.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_76.png?v=1790109656"},{"product_id":"domaine-hippolyte-reverdy-sancerre-rouge-2022","title":"Domaine Hippolyte Reverdy Sancerre Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eLe Sancerre Rouge 2022 du Domaine Hippolyte Reverdy révèle une facette élégante et lumineuse de l’appellation, où le Pinot Noir exprime finesse et fraîcheur. Longtemps ancré dans l’histoire de Sancerre, le rouge ne représente aujourd’hui qu’une part minoritaire de la production : une cuvée classique, issue de vieilles vignes et de terroirs variés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis accompagne un nez délicat de petits fruits rouges — fraise, framboise et cerise griotte — relevé de pivoine et d’une nuance minérale évoquant le graphite. À l’aération, les arômes gagnent en ampleur tout en conservant une belle fraîcheur.\n\nLa bouche, soyeuse et vive, mêle fruit pur, légère épice et acidité tonique. Les tanins sont présents mais frais, et la finale sèche se prolonge sur une touche délicatement épicée. Elle peut se déguster dès maintenant et évoluer harmonieusement pendant quelques années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’environ trois hectares de Pinot Noir, sur des vignes d’une trentaine d’années autour de Verdigny. Les sols mêlent silex, calcaire et argile, contribuant à la fraîcheur et à la minéralité du vin. La méthode de récolte n’est pas précisée. La vinification et l’élevage se déroulent en fûts de 400 litres ; la fermentation malolactique et une année de maturation façonnent une texture souple sans masquer l’éclat du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 14 à 16 °C avec une volaille rôtie, un magret de canard, des champignons poêlés ou une belle assiette de charcuteries fines. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider le bouquet à s’ouvrir ; elle n’est toutefois pas indispensable si le vin est servi légèrement rafraîchi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine est particulièrement attaché au Pinot Noir, cépage qui occupe une place singulière dans son expression de Sancerre. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage son histoire ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hippolyte Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884121870415,"sku":"FW-10140","price":24.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid-kopi_c35e3d19-41a4-458f-b9a1-8bfe9967ce5c.png?v=1790109714"},{"product_id":"jean-max-roger-sancerre-rose-cuvee-la-grange-dimiere-2025","title":"Jean-Max Roger Sancerre Rosé Cuvée La Grange Dîmière 2025","description":"\u003cp\u003eMoins connue que les blancs de l’appellation, la Sancerre Rosé La Grange Dîmière révèle une facette élégante et précise du terroir ligérien. Élaborée à partir de Pinot Noir selon les informations fournies, elle séduit par son fruit frais, sa finesse et sa touche minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe limpide, d’un rose pâle aux reflets saumonés, annonce un style délicat. Le nez évoque la fraise, la framboise et la groseille, accompagnées de nuances florales, d’une pointe d’agrumes et de notes herbacées discrètes.\n\nEn bouche, les fruits rouges sont juteux et soutenus par une acidité vive et une fine trame minérale. Une légère sensation crémeuse apporte de l’ampleur, avant une finale fraîche, relevée d’une touche saline. À apprécier jeune pour profiter pleinement de son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vieilles vignes implantées sur des sols riches en calcaire et en silex. Une presse directe permet d’obtenir une expression nette du fruit et la robe claire caractéristique de cette cuvée. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de vendange ni les détails de la vinification après pressurage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce rosé autour de 8 à 10 °C, sans décantation. Il accompagnera volontiers des poissons grillés, des crevettes, une salade estivale ou une cuisine méditerranéenne légère ; sa fraîcheur se prête aussi bien à l’apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884178919503,"sku":"FW-10355","price":24.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Rose.png?v=1790109776"},{"product_id":"jean-max-roger-cuvee-les-caillottes-sancerre-2025","title":"Jean-Max Roger Cuvée Les Caillottes Sancerre 2025","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Les Caillottes 2025 de Jean-Max Roger offre une interprétation précise et élégante du Sancerre, portée par le Sauvignon Blanc et la fraîcheur des sols calcaires. Issue de parcelles autour de Bué et d’Amigny, elle met en valeur les « caillottes », ces pierres calcaires qui donnent au vin sa minéralité caractéristique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire se nuance de reflets verts. Le nez, frais et expressif, associe les agrumes — notamment le citron et le pamplemousse — aux fleurs blanches, avec une touche herbacée et une discrète note crayeuse.\n\nEn bouche, le vin est élancé et vif : citron vert, pomme verte et minéralité pierreuse s’équilibrent autour d’une acidité croquante. La finale, sèche et nette, prolonge cette impression d’énergie. À apprécier dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et son éclat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles situées autour de Bué et d’Amigny, sur des sols calcaires parsemés de petites pierres qui réfléchissent la lumière et contribuent à la maturité des baies. Après la fermentation, le vin repose brièvement sur lies, ce qui lui apporte une légère ampleur tout en préservant sa tension. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la fermentation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa vivacité et sa finale minérale l’accompagnent volontiers avec des huîtres, des fruits de mer, un poisson grillé ou un fromage de chèvre frais. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884178985039,"sku":"FW-10353","price":29.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Sancerre_3d04b011-7af4-4c50-9c16-bea0adb07b11.png?v=1790109776"},{"product_id":"jean-max-roger-sancerre-rouge-cuvee-la-grange-dimiere-2023","title":"Jean-Max Roger Sancerre Rouge Cuvée La Grange Dîmière 2023","description":"\u003cp\u003eMoins célèbre que les blancs de l’appellation, le Sancerre rouge révèle ici toute la finesse du Pinot Noir ligérien : un vin frais, précis et porté par son terroir. La Cuvée La Grange Dîmière privilégie l’élégance et la pureté du fruit plutôt que la puissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis clair, légèrement transparente, annonce un style délicat. Le nez s’ouvre sur la cerise rouge, la framboise et la groseille, avec des nuances florales, une touche d’épices et un léger accent terreux.\n\nEn bouche, le vin est souple et vif, animé par une acidité fraîche qui met en valeur les petits fruits rouges. Des notes d’herbes et d’épices accompagnent des tanins fins jusqu’à une finale nette et élégante. Il peut être apprécié dès maintenant pour son fruit et sa fraîcheur ; une garde de quelques années devrait préserver son équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées sur des sols calcaires et argileux, dont l’influence contribue au caractère frais et minéral du vin. La vinification met l’accent sur la précision et la pureté du fruit, avec une extraction mesurée. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un filet de porc, une terrine ou des champignons. Un passage en carafe de 15 à 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884179050575,"sku":"FW-10356","price":29.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Geneserod_2a2bfc25-33ea-4bbe-a9d8-227c42d79f7f.png?v=1790109777"},{"product_id":"jean-max-roger-cuvee-marnes-et-caillottes-sancerre-2025","title":"Jean-Max Roger Cuvée Marnes et Caillottes Sancerre 2025","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Marnes et Caillottes exprime un Sancerre classique et précis, où le Sauvignon Blanc allie fraîcheur, profondeur et caractère minéral. Le dialogue entre les caillottes calcaires et les sols marneux lui apporte à la fois finesse aromatique et structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est claire, avec de légers reflets dorés. Le nez mêle agrumes — citron et pamplemousse —, pomme verte et notes florales, sur un fond minéral évoquant la craie, la pierre humide et le silex.\n\nEn bouche, l’attaque vive et les agrumes s’accompagnent d’une acidité fraîche, de pomme juteuse et d’une touche saline. La finale, nette et persistante, souligne l’équilibre entre énergie et structure. Son profil se prête particulièrement à une dégustation dans sa jeunesse, lorsque sa fraîcheur et ses arômes sont les plus éclatants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles aux sols de caillottes calcaires et de marnes, deux terroirs qui contribuent respectivement à la finesse aromatique et à la structure du vin. La cuvée est élaborée avec une attention particulière portée à la fraîcheur et à la précision, afin de préserver la pureté du fruit et l’expression minérale. Après une courte période de repos en bouteille, elle est mise sur le marché dans un ensemble plus harmonieux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des huîtres, des poissons grillés ou des fruits de mer. Il accompagne aussi très bien un fromage de chèvre frais. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884179116111,"sku":"FW-10354","price":29.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_43.png?v=1790109778"},{"product_id":"domaine-hippolyte-reverdy-sancerre-rose-2025","title":"Domaine Hippolyte Reverdy Sancerre Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eIssu de 100 % Pinot Noir, le Sancerre Rosé 2025 du Domaine Hippolyte Reverdy séduit par sa fraîcheur précise, son fruit délicat et sa minéralité. Cultivée autour de Verdigny, au cœur de l’appellation, la famille Reverdy perpétue depuis plusieurs générations une approche axée sur la pureté et l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe pâle aux reflets saumonés annonce un style élégant. Le nez dévoile des arômes de fraise des bois, de framboise et de rhubarbe, accompagnés de notes de fleurs blanches, d’agrumes et d’une touche minérale évoquant la pierre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Pinot Noir proviennent de parcelles aux sols mêlant calcaire, argile et silex, terroirs qui contribuent à la fraîcheur et aux nuances minérales du vin. Le domaine travaille selon des principes de lutte raisonnée et privilégie une vinification délicate, afin de préserver la finesse du cépage et l’éclat de ses arômes de fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagne volontiers des poissons grillés, des fruits de mer, une salade estivale ou des charcuteries fines. Pour en apprécier toute la fraîcheur, une courte aération dans le verre suffit ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Hippolyte Reverdy est une propriété familiale établie autour de Verdigny, où la viticulture se transmet de génération en génération. Ses vins blancs, rouges et rosés défendent une même recherche de pureté, d’équilibre et d’expression du terroir de Sancerre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hippolyte Reverdy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884187471951,"sku":"FW-10551","price":24.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SancerreRose.png?v=1790109785"},{"product_id":"vacheron-sancerre-blanc-bio-2024","title":"Vacheron Sancerre Blanc Bio 2024","description":"\u003cp\u003eCe Sancerre blanc biologique 2024 de Domaine Vacheron est un Sauvignon Blanc pur, issu de parcelles aux sols variés qui reflètent la diversité de l’appellation. Sancerre, l’un des grands noms des vins de Loire, est particulièrement réputé pour cette expression du Sauvignon Blanc, cépage probablement originaire de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAucune note de dégustation précise du millésime 2024 n’est fournie. Les informations disponibles sur la cuvée évoquent toutefois l’influence de ses terroirs : le silex apporte une trame minérale, les marnes des Terres Blanches favorisent un fruit accessible, tandis que les caillottes contribuent à la structure et au corps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de différentes parcelles représentatives des trois grands types de sols de Sancerre : silex, marnes des Terres Blanches et caillottes calcaires. Cultivées en biodynamie, les vignes sont vendangées à la main. Les détails de la vinification du millésime 2024 ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vacheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884639735887,"sku":"VC-8735013","price":30.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vacheron-sancerre-blanc-bio-2024-0.jpg?v=1791674866"},{"product_id":"vincent-gaudry-sancerre-blanc-le-tournebride-bio-2023-white","title":"Vincent Gaudry Sancerre Blanc Le Tournebride Bio 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de sauvignon blanc et présenté comme biologique, le Sancerre Blanc Le Tournebride de Vincent Gaudry se distingue par un profil singulier, loin des expressions les plus classiques de l’appellation. Une cuvée de caractère, à découvrir avec curiosité et à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation fournie concerne le millésime 2019, et non le 2023 proposé ici : elle décrit une robe aux reflets orangés, puis un nez surprenant évoquant la carotte, l’orange et, à l’aération, des fruits tropicaux délicats et la mélisse. Le profil est décrit comme atypique et expressif.\n\nEn bouche, des notes terreuses côtoient une impression presque douce, équilibrée par une acidité qui apporte de la tension. Le 2019 était alors jugé très jeune et susceptible de gagner à patienter en cave ; cette indication ne permet toutefois pas de présumer du potentiel de garde du millésime 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note recommande des légumes-racines, notamment les betteraves, dont les saveurs terriennes peuvent faire écho au vin. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Si le vin paraît réservé à l’ouverture, un peu d’aération dans le verre peut l’aider à s’exprimer ; une longue décantation n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Gaudry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884667392079,"sku":"VC-8282000","price":25.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vincent-gaudry-sancerre-blanc-le-tournebride-bio-2023-0.jpg?v=1791675164"},{"product_id":"vincent-gaudry-sancerre-blanc-melodie-de-vieilles-vignes-bio-2023-white","title":"Vincent Gaudry Sancerre Blanc Mélodie de Vieilles Vignes Bio 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Sauvignon Blanc cultivées en agriculture biologique, le Sancerre Blanc « Mélodie de Vieilles Vignes » 2023 met à l’honneur une expression exigeante et nuancée du cépage. À Sancerre, région ligérienne intimement liée à son histoire, Vincent Gaudry privilégie la finesse et la profondeur plutôt que les arômes démonstratifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou un chèvre frais. Une courte aération dans le verre devrait suffire ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVincent Gaudry est présenté comme un vigneron animé d’une approche particulièrement attentive et passionnée du Sauvignon Blanc à Sancerre. La description disponible souligne son savoir-faire, sans toutefois fournir de détails sur l’histoire du domaine ni sur d’éventuelles distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Gaudry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884667916367,"sku":"VC-8282001","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vincent-gaudry-sancerre-blanc-melodie-de-vieilles-vignes-bio-2023-0.jpg?v=1791675165"},{"product_id":"vincent-gaudry-sancerre-blanc-a-mi-chemin-2017-white","title":"Vincent Gaudry Sancerre Blanc A mi-chemin 2017","description":"\u003cp\u003eLe Sancerre Blanc A mi-chemin 2017 de Vincent Gaudry est un vin de Loire élaboré à partir de sauvignon blanc. Son appellation et son cépage en font une belle occasion de découvrir l’expression du sauvignon dans le vignoble de Sancerre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il pourra accompagner des fruits de mer, un poisson grillé ou un fromage de chèvre, accords classiques avec un Sancerre blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Gaudry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884668342351,"sku":"VC-8282004","price":111.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vincent-gaudry-sancerre-blanc-a-mi-chemin-2017-0.jpg?v=1791675165"},{"product_id":"vacheron-sancerre-blanc-guigne-chevres-bio-2021-white","title":"Vacheron Sancerre Blanc Guigne-Chèvres Bio 2021","description":"\u003cp\u003eIssu de la parcelle fraîche et exposée au nord de Guigne-Chèvres, ce Sancerre blanc 2021 se distingue par sa précision minérale et sa grande finesse. Les vieilles vignes de Sauvignon Blanc, cultivées en biodynamie sur des sols calcaires et silex, donnent ici une expression particulièrement tendue et pure du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un jaune pâle aux reflets lumineux. Le nez, frais et presque maritime, évoque la pierre, le sel, l’iode et la coquille d’huître, puis s’ouvre sur des herbes fines, des fruits à chair blanche, le zeste de citron vert, la fleur de sureau et la pomme verte.\n\nEn bouche, le vin déploie une belle ampleur, tenue par une acidité vive et une trame droite, précise et minérale. La finale persistante prolonge les impressions salines et citronnées. Sa structure lui permettra d’évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGuigne-Chèvres compte parmi les parcelles les plus fraîches et les plus austères du domaine, avec une exposition plein nord et des sols de calcaire dur et de silex. Les vignes, âgées d’environ quarante ans, sont travaillées en biodynamie. Le vin est ensuite élevé pendant dix mois dans un grand foudre Stockinger, un choix qui accompagne sa texture sans masquer la netteté du Sauvignon Blanc. Les informations sur la méthode de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C avec des huîtres, des coquillages, un ceviche ou un poisson grillé simplement assaisonné. Il accompagnera aussi un fromage de chèvre frais. À l’ouverture, laissez-le quelques minutes dans le verre ; une courte aération en carafe peut aider le vin à révéler ses nuances, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vacheron est un domaine de référence à Sancerre, reconnu pour ses vins de Sauvignon Blanc précis et très liés à leur terroir. Le travail en biodynamie, mentionné pour cette cuvée, reflète une attention particulière portée à la vigne et à l’expression de chaque parcelle. Les éléments disponibles ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vacheron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884705730639,"sku":"VC-8735224","price":79.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vacheron-sancerre-blanc-guigne-chevres-bio-2021-0.jpg?v=1791675521"},{"product_id":"jean-max-roger-les-caillottes-sancerre-blanc-2024","title":"Jean Max Roger, Les Caillottes Sancerre Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eJean Max Roger signe avec ce Sancerre blanc 2024 une expression fraîche et juteuse du sauvignon blanc, portée par une bouche sèche et des notes d’agrumes. Héritier d’un domaine familial dont le nom apparaît dans des écrits du XVIIᵉ siècle, le producteur a contribué au rayonnement des vins de Sancerre et de Menetou-Salon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est claire et lumineuse. Le nez, ouvert et frais, évoque le pamplemousse, le cassis et la pomme verte. En bouche, le fruit s’accompagne d’une belle vivacité et d’une texture sèche, avec de délicates notes amères et une finale citronnée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe sauvignon blanc est vinifié en cuves inox, un choix qui préserve la netteté du fruit et la fraîcheur aromatique. Le domaine cultive des parcelles à Sancerre, mais les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni le terroir propre à cette cuvée. Son profil vif et fruité invite à le déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C, à l’apéritif ou avec des poissons, des fruits de mer, une volaille légère ou un fromage de chèvre jeune. Un passage en carafe n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille de Jean Max Roger est implantée dans la région depuis plusieurs siècles. Au début des années 1970, Jean Max reprend les 4 hectares transmis par ses parents et développe progressivement le domaine, qui compte aujourd’hui 26 hectares à Sancerre et Menetou-Salon. Depuis 2004, ses fils Étienne et Thibault participent à la conduite de cette propriété reconnue, dont les vins mettent à l’honneur le sauvignon blanc, cépage emblématique de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Max Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885039472719,"sku":"VDZ-10269846733136-52306849366352","price":19.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jean-max-roger-sancerre.jpg?v=1790113464"},{"product_id":"matthias-et-emile-roblin-origine-sancerre-blanc-2024","title":"Matthias et Emile Roblin, Origine Sancerre Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eIssu de Sauvignon Blanc et du millésime 2024, l’Origine Sancerre Blanc de Matthias et Émile Roblin exprime le caractère d’un domaine familial ancré dans l’appellation. Les deux frères représentent la quatrième génération de vignerons du Château de Maimbray, dont les vignes se trouvent au nord-ouest de Sancerre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine compte 19 hectares répartis sur une quarantaine de parcelles, principalement sur les Terres Blanches de Sancerre. Les vignes couvrent les coteaux autour de Maimbray et de Sury-en-Vaux, à environ 6 km au nord-ouest de la ville de Sancerre. Le Sauvignon Blanc représente 85 % de l’encépagement du domaine ; les informations sur les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des fruits de mer, du poisson grillé, un fromage de chèvre frais ou une salade aux herbes. Une température de 8 à 10 °C mettra en valeur sa fraîcheur. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un Sancerre blanc jeune ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatthias Roblin reprend le domaine familial en 2000, avant d’être rejoint par son frère Émile en 2006. Ensemble, ils perpétuent la tradition viticole de la quatrième génération au Château de Maimbray, sur les coteaux de Sancerre. Le domaine s’étend sur 19 hectares et cultive principalement du Sauvignon Blanc, ainsi que du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Matthias et Emile Roblin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885072240719,"sku":"VDZ-10429470540112-52764202041680","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/roblin-sancerre.png?v=1790113563"},{"product_id":"domaine-nicolas-millet-sancerre-les-garennes-2023-white","title":"Domaine Nicolas Millet, Sancerre Les Garennes 2023 White","description":"\u003cp\u003eIssu du Sauvignon Blanc cultivé à Bué, dans le sud de l’appellation Sancerre, le Sancerre Les Garennes 2023 associe une belle richesse de texture à une expression fraîche et minérale. Le domaine familial, fondé au XVIIIe siècle, est aujourd’hui conduit par Nicolas Millet, représentant de la neuvième génération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les agrumes et les notes minérales. En bouche, le vin se montre pur et ample, avec une rondeur équilibrée par l’élégance du Sauvignon Blanc et une longue finale. Les informations disponibles ne précisent ni sa robe ni son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine se situe à Bué, dans la partie méridionale de l’appellation Sancerre. Nicolas Millet cultive 14,88 hectares de Sauvignon Blanc pour les Sancerre blancs, ainsi que 4,37 hectares de Pinot Noir. Les raisins sont lentement pressés à l’aide d’un pressoir pneumatique, puis le vin est élevé huit mois en cuves inox. Les détails du terroir parcellaire et des vendanges ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et ses notes d’agrumes en font un bon compagnon des poissons, des fruits de mer, d’un fromage de chèvre ou d’une volaille à la crème légère. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Millet a fondé son domaine au XVIIIe siècle à Bué, village réputé de Sancerre. En 2008, Nicolas Millet, neuvième génération de la famille, commence à y travailler. Le domaine cultive des cépages emblématiques de l’appellation, le Sauvignon Blanc pour les blancs et le Pinot Noir pour les rouges et les rosés.\u003c\/p\u003e","brand":"3446","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885311676495,"sku":"VDZ-10570090545488-53331316113744","price":48.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/millet010_2.png?v=1790114039"},{"product_id":"domaine-nicolas-millet-sancerre-les-grands-champs-2022-white","title":"Domaine Nicolas Millet, Sancerre Les Grands Champs 2022 White","description":"\u003cp\u003eIssu du Sauvignon Blanc, cépage emblématique de Sancerre, le Sancerre Les Grands Champs 2022 est élaboré par le Domaine Nicolas Millet, installé à Bué, dans le sud de l’appellation. Fondé par la famille Millet au XVIIIe siècle, le domaine est aujourd’hui conduit par Nicolas, représentant de la neuvième génération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes précis ne sont pas indiqués. Le Sauvignon Blanc de Sancerre offre généralement un nez frais aux accents d’agrumes et de fruits blancs, parfois accompagné de notes végétales ou minérales. En bouche, on peut s’attendre à un vin vif et équilibré, avec une finale fraîche.\n\nLe millésime 2022 peut se déguster dès maintenant pour profiter de son expression fruitée. Une conservation de quelques années est envisageable dans de bonnes conditions, même si les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine se situe à Bué, dans la partie méridionale de l’appellation Sancerre. Les détails concernant les sols de la parcelle Les Grands Champs et les vendanges ne sont pas précisés. Les raisins sont pressés lentement à l’aide d’un pressoir pneumatique, puis le vin mûrit en cuves inox pendant dix mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers un fromage de chèvre, des poissons grillés ou des fruits de mer. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Nicolas Millet est une propriété familiale fondée au XVIIIe siècle à Bué. Nicolas Millet, neuvième génération de la famille, y commence son activité en 2008. Le domaine compte 14,88 hectares de Sauvignon Blanc destinés au Sancerre blanc et 4,37 hectares de Pinot Noir pour les Sancerre rouge et rosé. Aucune distinction particulière n’est mentionnée dans les informations fournies.\u003c\/p\u003e","brand":"3446","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885314494543,"sku":"VDZ-10570090578256-53331316932944","price":29.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/millet020.png?v=1790114040"},{"product_id":"domaine-nicolas-millet-sancerre-les-grands-champs-2023-white","title":"Domaine Nicolas Millet, Sancerre Les Grands Champs 2023 White","description":"\u003cp\u003eIssu de Sauvignon Blanc cultivé à Bué, dans la partie méridionale de l’appellation Sancerre, le Les Grands Champs 2023 met en avant la fraîcheur et l’expression aromatique qui font la réputation des blancs de Loire. Le domaine familial, fondé au XVIIIᵉ siècle, est aujourd’hui conduit par Nicolas Millet, représentant de sa neuvième génération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa fiche ne précise pas de notes de dégustation détaillées. Le Sauvignon Blanc de Sancerre offre généralement un profil frais et vif, avec des arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et parfois des nuances végétales ou minérales. À apprécier dans sa jeunesse pour sa vivacité ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine se situe à Bué, dans la partie sud de l’appellation Sancerre. Nicolas Millet cultive 14,88 hectares de Sauvignon Blanc, cépage traditionnel des Sancerre blancs. Les raisins sont lentement pressés à l’aide d’un pressoir pneumatique, puis le vin est élevé en cuves inox pendant dix mois. Aucun détail n’est fourni sur les sols ni sur les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur en fait un compagnon naturel des fruits de mer, des poissons, des fromages de chèvre et des plats aux herbes fraîches. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un long carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’histoire du domaine remonte au XVIIIᵉ siècle, lorsque la famille Millet s’installe dans la région. Nicolas Millet, neuvième génération de la famille, commence à y travailler en 2008. Le domaine possède aujourd’hui des vignes de Sauvignon Blanc dédiées au Sancerre blanc ainsi que des parcelles de Pinot Noir destinées aux Sancerre rouge et rosé. Aucun prix ni autre distinction n’est mentionné dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e","brand":"3446","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885314560079,"sku":"VDZ-10570090643792-53331317752144","price":29.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/millet02022.png?v=1790114042"},{"product_id":"domaine-nicolas-millet-sancerre-les-grands-champs-2022-white-1","title":"Domaine Nicolas Millet, Sancerre Les Grands Champs 2022 White","description":"\u003cp\u003eIssu du Sauvignon Blanc et du millésime 2022, le Sancerre Les Grands Champs de Domaine Nicolas Millet offre une expression classique de l’appellation. Élaboré par une famille de vignerons installée à Bué depuis le XVIIIᵉ siècle, il perpétue un savoir-faire transmis sur neuf générations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe et ses arômes ne sont pas précisés dans les informations disponibles. Le Sauvignon Blanc de Sancerre évoque souvent les agrumes, les fruits blancs et des notes végétales délicates, avec une bouche fraîche et vive ; ces caractéristiques peuvent toutefois varier selon la cuvée et le millésime.\n\nÀ déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur. Une courte garde peut être envisagée, sans durée précise indiquée pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine est situé à Bué, dans la partie méridionale de l’appellation Sancerre. Les détails sur les sols et les vendanges de cette parcelle ne sont pas communiqués. Après une lente extraction par pressurage pneumatique, le vin mûrit en cuves inox pendant dix mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou un fromage de chèvre, notamment un crottin de Chavignol. Une ouverture peu avant le service suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre peuvent aider le vin à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par la famille Millet au XVIIIᵉ siècle à Bué, le domaine est aujourd’hui conduit par Nicolas Millet, représentant de la neuvième génération, qui y a commencé son travail en 2008. Le vignoble compte 14,88 hectares de Sauvignon Blanc pour les Sancerre blancs et 4,37 hectares de Pinot Noir destinés aux cuvées rouges et rosées.\u003c\/p\u003e","brand":"3446","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885314592847,"sku":"VDZ-10570090709328-53331318702416","price":58.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/millet020_1.png?v=1790114042"},{"product_id":"domaine-nicolas-millet-sancerre-le-vallon-2022-white","title":"Domaine Nicolas Millet, Sancerre Le Vallon 2022 White","description":"\u003cp\u003eIssu du Sauvignon Blanc et élevé sur lies en demi-muids d’acacia, le Sancerre Le Vallon 2022 du Domaine Nicolas Millet allie fraîcheur, texture élégante et finale minérale. Le domaine familial, fondé au XVIIIᵉ siècle à Bué, perpétue une histoire viticole de plusieurs générations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des arômes frais et fruités, accompagnés de notes florales. En bouche, la vivacité du Sauvignon Blanc s’équilibre avec une texture élégante, façonnée par l’élevage en acacia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine est situé à Bué, dans la partie sud de l’appellation Sancerre. Le vin est élaboré à partir de Sauvignon Blanc, pressé lentement à l’aide d’un pressoir pneumatique, puis élevé pendant 12 mois sur lies en demi-muids de 100 % acacia. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte. La finale longue, minérale et légèrement épicée invite à le déguster dès maintenant ou à le conserver quelques années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des fruits de mer, un poisson grillé ou un fromage de chèvre, notamment un crottin de Chavignol. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser les arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par la famille Millet au XVIIIᵉ siècle à Bué, le domaine est aujourd’hui conduit par Nicolas Millet, représentant de la neuvième génération, qui y a commencé son travail en 2008. Le vignoble compte 14,88 hectares de Sauvignon Blanc destinés notamment aux Sancerre blancs, ainsi que 4,37 hectares de Pinot Noir pour les Sancerre rouges et rosés. Aucun palmarès particulier n’est indiqué dans les informations fournies.\u003c\/p\u003e","brand":"3446","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885314625615,"sku":"VDZ-10570090742096-53331319488848","price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/millet03022.jpg?v=1790114042"},{"product_id":"domaine-nicolas-millet-sancerre-domaine-des-cotes-blanches-blanc-2025","title":"Domaine Nicolas Millet, Sancerre Domaine des Côtes Blanches blanc 2025","description":"\u003cp\u003eCe Sancerre blanc 2025 du Domaine Nicolas Millet met à l’honneur le sauvignon blanc, cépage emblématique de l’appellation. Sa vinification sans ajout de soufre et son élevage sur lies en cuve inox privilégient une expression directe du raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès un pressurage lent au pressoir pneumatique, le vin est vinifié sans ajout de soufre. Il mûrit pendant cinq mois sur lies en cuves inox, puis bénéficie d’une légère filtration avant une mise en bouteille par gravité. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, du poisson ou un crottin de chèvre. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un vin blanc de ce style ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"3446","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885314658383,"sku":"VDZ-10570090774864-53331320275280","price":25.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/millet04024.png?v=1790114042"},{"product_id":"domaine-nicolas-millet-domaine-des-cotes-blanches-sancerre-2023","title":"Domaine Nicolas Millet, Domaine des Côtes Blanches Sancerre 2023","description":"\u003cp\u003eCe Sancerre rouge 2023 met à l’honneur le pinot noir avec une approche naturelle et peu interventionniste. Sa fermentation spontanée, son élevage partagé entre fûts de chêne et cuves inox, puis sa mise en bouteille par gravité visent à préserver l’expression authentique du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa vinification repose sur une fermentation alcoolique spontanée, avec une part de grappes entières et sans ajout de soufre pendant cette étape. Le vin mûrit ensuite pendant douze mois en fûts de chêne et en cuves inox, pour rechercher un équilibre entre structure et fraîcheur. Il est légèrement filtré avant d’être mis en bouteille par gravité. Un éventuel dépôt est naturel et ne constitue pas un défaut. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe pinot noir accompagne volontiers une volaille rôtie, un filet de porc, des champignons ou des fromages à pâte molle. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une courte aération avant dégustation peut l’aider à s’ouvrir ; une décantation n’est pas indispensable, notamment si la bouteille présente un dépôt.\u003c\/p\u003e","brand":"3446","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885317443663,"sku":"VDZ-10570090840400-53331322110288","price":25.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-nicolas-millet-domaine-des-cotes-blanches-sancerre-2023-0.png?v=1793628316"},{"product_id":"domaine-nicolas-millet-sancerre-le-crot-a-lane-2023-rose","title":"Domaine Nicolas Millet, Sancerre Le Crot à l'Âne 2023 Rose","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de Pinot Noir, ce Sancerre rosé 2023 séduit par son expression délicate de fruits rouges, sa fraîcheur et sa trame minérale. Issu d’un domaine familial fondé au XVIIIᵉ siècle à Bué, il perpétue une longue tradition viticole au cœur de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée accompagne un nez fin aux arômes de fruits rouges et aux nuances florales. En bouche, le vin est frais et élégant, porté par une minéralité nette et une acidité vive qui lui donnent de l’allant.\n\nLa finale persistante prolonge ces impressions avec finesse. À apprécier jeune pour profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine se situe à Bué, dans la partie sud de l’appellation Sancerre. Le Pinot Noir y est lentement pressé à l’aide d’un pressoir pneumatique, puis le vin mûrit sur lies fines pendant quatre à six mois en cuves inox. Les informations sur les sols et les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des salades composées, des poissons grillés, une cuisine estivale ou des charcuteries fines. Sa fraîcheur accompagne aussi volontiers les fromages de chèvre de la région. Une décantation n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par la famille Millet au XVIIIᵉ siècle, le domaine est établi à Bué, dans le Sancerrois. En 2008, Nicolas Millet, représentant de la neuvième génération, rejoint l’exploitation. Le domaine compte 14,88 hectares de Sauvignon Blanc et 4,37 hectares de Pinot Noir, cépage utilisé pour ses Sancerre rouges et rosés.\u003c\/p\u003e","brand":"3446","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885317476431,"sku":"VDZ-10570090807632-53331321356624","price":24.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/millet05022.png?v=1790114043"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2024-white","title":"Claude Riffault, Sancerre Les Chasseignes 2024 White","description":"\u003cp\u003eIssu du Sauvignon Blanc et de la parcelle Les Chasseignes, ce Sancerre 2024 allie une expression fruitée et élégante à une fraîcheur marquée et une longue finale intense. Il s’inscrit dans la tradition de Sancerre, appellation emblématique des vins blancs de la Loire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est claire et lumineuse. Le nez dévoile des arômes élégants et fruités, tandis que la bouche se montre fraîche, avec une finale longue et intense.\n\nÀ apprécier pour sa vivacité dans sa jeunesse ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Chasseignes est l’une des six parcelles du domaine, situées au nord de Sancerre. Claude Riffault travaille ses vignes en cherchant l’équilibre entre le sol et la plante, en tenant compte des conditions climatiques. Après une macération à froid et un pressurage pneumatique, la fermentation alcoolique se déroule à 70 % en cuves inox et à 30 % en fûts. Le vin est ensuite élevé 7 à 8 mois sur lies, avec bâtonnage éventuel. Les informations sur la composition des sols et les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer seul ou avec du poisson grillé, des fruits de mer et des moules. Servir frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour profiter de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaude Riffault dispose de 13,5 hectares de vignes au nord de Sancerre, répartis entre 10,5 hectares de Sauvignon Blanc et 3 hectares de Pinot Noir. Le domaine travaille six parcelles : Les Boucauds, Les Chasseignes, Les Denisottes, Les Chailloux, Les Desmalets et La Noue. Le producteur met l’accent sur le travail à la vigne et l’équilibre entre le sol, les ceps et les conditions du millésime.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885459984463,"sku":"VDZ-10570100638032-53331332006224","price":48.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/riff01016.png?v=1790114198"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2023-white","title":"Claude Riffault, Sancerre Les Chasseignes 2023 White","description":"\u003cp\u003eIssu du lieu-dit Les Chasseignes, ce Sancerre 2023 met en valeur le Sauvignon Blanc dans un style à la fois fruité et rafraîchissant. Élaboré par Claude Riffault, vigneron attentif à l’équilibre entre le sol, la vigne et les conditions climatiques, il se distingue par sa finale longue et intense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes élégants et fruités. En bouche, le vin est frais et vif, avec une finale persistante et intense. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; il peut être apprécié dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Chasseignes est l’une des six parcelles du domaine, situées au nord de Sancerre. Claude Riffault travaille ses vignes en recherchant le meilleur équilibre entre le sol et la plante, en fonction du climat. Après une macération à froid et un pressurage pneumatique, la fermentation alcoolique se déroule à 70 % en cuves inox et à 30 % en fûts de chêne. Le vin est ensuite élevé 7 à 8 mois sur lies, avec bâtonnage éventuel. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer seul à l’apéritif ou avec des poissons grillés, des fruits de mer et des crustacés. Servez-le frais ; la température précise et les recommandations de carafage ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaude Riffault cultive 13,5 hectares de vignes, dont 10,5 hectares de Sauvignon Blanc et 3 hectares de Pinot Noir. Le domaine est réparti sur six parcelles au nord de Sancerre : Les Boucauds, Les Chasseignes, Les Denisottes, Les Chailloux, Les Desmalets et La Noue. Son approche met l’accent sur le travail à la vigne et l’adaptation aux conditions climatiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885460017231,"sku":"VDZ-10570100605264-53331331154256","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/riff01016_1.png?v=1790114198"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-la-noue-2023","title":"Claude Riffault, Sancerre La Noue 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de la parcelle La Noue, ce Sancerre rouge 2023 met à l’honneur le pinot noir, cépage qui donne aux rouges de Loire leur caractère délicat et leur fraîcheur. Il offre une expression parcellaire de l’appellation, où le travail de la vigne occupe une place essentielle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour Claude Riffault, le travail à la vigne vise à préserver l’équilibre entre le sol et la plante, en tenant compte des conditions climatiques. Le domaine possède 13,5 hectares de vignes au nord de Sancerre, dont 3 hectares de pinot noir répartis entre six parcelles : Les Boucauds, Les Chasseignes, Les Denisottes, Les Chailloux, Les Desmalets et La Noue. Les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe pinot noir accompagne volontiers une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons sautés. Servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C ; une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885460082767,"sku":"VDZ-10570100670800-53331332759888","price":44.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/riff05015.png?v=1790114200"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-boucauds-2022-white","title":"Claude Riffault, Sancerre Les Boucauds 2022 White","description":"\u003cp\u003eLe Sancerre Les Boucauds 2022 de Claude Riffault est un sauvignon blanc issu d’un lieu-dit situé au nord de Sancerre. Il met en avant le travail attentif du domaine à la vigne, où l’équilibre entre le sol, la plante et les conditions climatiques guide chaque décision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil attendu est celui d’un Sancerre blanc frais et expressif : une robe pâle, des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, avec une touche végétale délicate. En bouche, le sauvignon blanc devrait offrir une belle vivacité et une finale nette, possiblement marquée par une impression minérale.\n\nÀ apprécier dans sa jeunesse pour sa fraîcheur. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Boucauds fait partie des six parcelles du domaine, réparties au nord de Sancerre. Claude Riffault cultive 13,5 hectares au total, dont 10,5 hectares de sauvignon blanc et 3 hectares de pinot noir. Le domaine considère le travail à la vigne comme essentiel et adapte ses pratiques pour favoriser l’équilibre entre le sol et la plante selon les conditions climatiques. Les détails des sols, des vendanges et de la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé, du chèvre frais ou une salade aux herbes. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885460115535,"sku":"VDZ-10570100703568-53331333611856","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/riff07015.png?v=1790114200"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-boucauds-2023-white","title":"Claude Riffault, Sancerre Les Boucauds 2023 White","description":"\u003cp\u003eIssu du Sauvignon Blanc, le Sancerre Les Boucauds 2023 met à l’honneur l’un des six lieux-dits cultivés par Claude Riffault au nord de Sancerre. Le domaine accorde une attention particulière à l’équilibre entre la vigne, le sol et les conditions climatiques de chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Sauvignon Blanc de Sancerre offre généralement un profil frais et expressif, aux arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et parfois de notes végétales délicates. En bouche, on peut s’attendre à une trame vive et à une finale nette. Les notes précises du millésime et son potentiel de garde ne sont pas renseignés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaude Riffault possède 13,5 hectares de vignes, dont 10,5 hectares de Sauvignon Blanc et 3 hectares de Pinot Noir. Les parcelles sont réparties sur six lieux-dits au nord de Sancerre, parmi lesquels Les Boucauds. Le domaine adapte le travail à la vigne à la nature des sols et aux conditions climatiques ; les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou du fromage de chèvre, notamment un crottin de Chavignol. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un Sancerre blanc de ce style ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885496094799,"sku":"VDZ-10570100736336-53331334365520","price":37.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/riff07015_1.png?v=1790114242"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-mosaique-calcaire-2023-white","title":"Claude Riffault, Sancerre Mosaïque Calcaire 2023 White","description":"\u003cp\u003eIssu du millésime 2023 et élaboré à partir de sauvignon blanc, le Sancerre Mosaïque Calcaire de Claude Riffault met en avant l’identité parcellaire du domaine, situé au nord de Sancerre. Son nom souligne la place du calcaire dans la personnalité recherchée de cette cuvée, sans que les détails de vinification soient précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaude Riffault cultive 13,5 hectares de vignes : 10,5 hectares de sauvignon blanc et 3 hectares de pinot noir. Les parcelles sont réparties sur six lieux-dits au nord de Sancerre — Les Boucauds, Les Chasseignes, Les Denisottes, Les Chailloux, Les Desmalets et La Noue. Le domaine adapte le travail à la vigne aux conditions climatiques afin de préserver l’équilibre entre le sol et la plante ; les méthodes de vendange et de vinification de cette cuvée ne sont pas renseignées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou un fromage de chèvre. Une courte aération à l’ouverture peut suffire ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un sauvignon blanc de ce style.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885499142223,"sku":"VDZ-10570100801872-53331336167760","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/riff08018_1.png?v=1790114244"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-boucauds-2024-white","title":"Claude Riffault, Sancerre Les Boucauds 2024 White","description":"\u003cp\u003eClaude Riffault signe avec Les Boucauds 2024 un Sancerre blanc issu de sauvignon blanc, provenant de l’une des six parcelles du domaine au nord de Sancerre. Le vigneron accorde une attention particulière à l’équilibre entre le sol et la vigne, en tenant compte des conditions climatiques de chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine cultive 13,5 hectares au total, dont 10,5 hectares de sauvignon blanc et 3 hectares de pinot noir. Ses vignes sont réparties entre six parcelles situées au nord de Sancerre, parmi lesquelles Les Boucauds. Les informations concernant les sols précis de cette parcelle, les vendanges et la vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe sauvignon blanc de Sancerre accompagne volontiers les fruits de mer, les poissons, les fromages de chèvre ou encore des légumes printaniers. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un blanc de ce style ; une courte aération dans le verre peut toutefois lui permettre de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaude Riffault est un domaine de Sancerre qui travaille ses parcelles en recherchant un équilibre adapté entre le sol, la vigne et les conditions climatiques. Il possède 13,5 hectares de vignes, plantés en sauvignon blanc et en pinot noir. Les éléments transmis ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885499174991,"sku":"VDZ-10570100769104-53331335184720","price":48.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/riff07015_2.png?v=1790114244"},{"product_id":"claude-riffault-sancerre-mosaique-calcaire-2024-white","title":"Claude Riffault, Sancerre Mosaïque Calcaire 2024 White","description":"\u003cp\u003eCe Sancerre blanc 2024 de Claude Riffault met à l’honneur le Sauvignon Blanc, cépage emblématique de la Loire. La cuvée Mosaïque Calcaire se distingue par son nom évocateur et s’inscrit dans le travail d’un domaine dont les vignes sont réparties sur plusieurs parcelles au nord de Sancerre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaude Riffault cultive 13,5 hectares de vignes, dont 10,5 hectares de Sauvignon Blanc, répartis sur six parcelles au nord de Sancerre : Les Boucauds, Les Chasseignes, Les Denisottes, Les Chailloux, Les Desmalets et La Noue. Le domaine privilégie un travail attentif à l’équilibre entre le sol et la vigne, en tenant compte des conditions climatiques. Les méthodes de vendange et de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Sauvignon Blanc de Sancerre accompagne volontiers les fruits de mer, les poissons grillés et les fromages de chèvre. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; une décantation n’est généralement pas nécessaire pour un blanc jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaude Riffault exploite 13,5 hectares de vignes au nord de Sancerre, avec 10,5 hectares de Sauvignon Blanc et 3 hectares de Pinot Noir. Ses parcelles, réparties sur six lieux-dits, témoignent de la diversité des terroirs de ce secteur. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885499207759,"sku":"VDZ-10570100834640-53331337052496","price":39.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/riff08018.png?v=1790114244"},{"product_id":"alban-roblin-sancerre-blanc-la-rabotine-les-lots-2020","title":"Alban Roblin, Sancerre Blanc La Rabotine Les Lots, 2020","description":"\u003cp\u003eCette cuvée de Sancerre signée Alban Roblin revisite le Sauvignon Blanc ligérien avec davantage de texture et d’ampleur que les expressions élevées uniquement en cuve. Le passage en grands fûts de chêne français apporte une touche boisée discrète, tout en préservant la fraîcheur et le fruit caractéristiques de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez et la bouche devraient laisser s’exprimer le fruit aromatique du Sauvignon Blanc, soutenu par une acidité fraîche. L’élevage apporte une texture plus ronde et harmonieuse, avec de délicates notes boisées, légèrement douces et épicées.\n\nAucune indication précise sur le potentiel de garde n’est disponible. La cuvée peut être appréciée dès maintenant pour son équilibre entre fraîcheur et ampleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlban Roblin fait le choix d’élever ce Sancerre en grands fûts de chêne français, plutôt qu’uniquement en cuves inox. Cette approche donne au vin une texture plus généreuse, sans masquer son fruit ni sa vivacité. Les informations sur le terroir parcellaire, les vendanges et les étapes détaillées de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière lui permet d’accompagner des plats plus riches qu’un Sancerre classique : essayez-le avec un poisson à la peau croustillante, une sauce hollandaise et des pommes de terre nouvelles. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent suffire.\u003c\/p\u003e","brand":"Alban Roblin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886738526287,"sku":"OS-159120","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/159120_9794d539-4fed-4f1e-969d-57bb8c35d624.png?v=1790118657"},{"product_id":"domaine-des-chasseignes-sancerre-blanc-les-demales-2022","title":"Domaine Des Chasseignes, Sancerre Blanc Les Démalés, 2022","description":"\u003cp\u003eLe Sancerre Blanc Les Démalés 2022 du Domaine des Chasseignes est un Sauvignon Blanc frais, fruité et concentré, signé Aurore Dezat et David Girard. Fidèle à l’expression emblématique du Sancerre, cette cuvée témoigne aussi de l’approche de vignerons qui aiment renouveler les codes de l’appellation sans renoncer à des vins nets et accessibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est décrite comme fraîche, fruitée et concentrée, avec une expression nette du Sauvignon Blanc. Les détails précis sur sa robe et ses arômes ne sont pas communiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers un fromage de chèvre, des fruits de mer ou un poisson grillé. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde ni de recommander un temps de carafage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine des Chasseignes est dirigé par Aurore Dezat et David Girard, un couple de vignerons présenté comme visionnaire et talentueux. Leur démarche consiste à bousculer certaines conventions du Sancerre tout en proposant des vins fidèles à l’esprit de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886741442639,"sku":"OS-161222","price":32.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/161222_9a49f733-dc07-445d-99c1-07ea38c8893c.png?v=1790118669"},{"product_id":"domaine-des-chasseignes-sancerre-blanc-les-montaignes-2023","title":"Domaine Des Chasseignes, Sancerre Blanc Les Montaignes, 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Sauvignon Blanc, ce Sancerre blanc 2023 met à l’honneur l’expression vive et aromatique qui a fait la réputation des vins de la Loire. L’appellation Sancerre, reconnue en 1936, compte parmi les grandes références françaises pour les blancs de Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Sauvignon Blanc de Sancerre offre généralement une robe jaune pâle aux reflets lumineux, avec des arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de notes végétales fraîches. En bouche, on recherche une belle vivacité et une finale nette, parfois minérale ; le profil précis de cette cuvée dépend toutefois de son terroir et de son élevage, qui ne sont pas indiqués ici.\n\nCe type de vin se déguste volontiers dans sa jeunesse, lorsque son éclat aromatique est le plus marqué. Les conditions de garde et le potentiel d’évolution de cette bouteille ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé, une salade de chèvre frais ou un crottin de Chavignol. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service et laissez-la s’exprimer dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886741835855,"sku":"OS-161323","price":32.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/161322_88c66fd9-acdd-4788-b7dd-d55638401b13.png?v=1790118671"},{"product_id":"j-de-villebois-sancerre-blanc-silex-2023","title":"J. de Villebois, Sancerre Blanc Silex, 2023","description":"\u003cp\u003eCe Sancerre Blanc 2023 de J. de Villebois met à l’honneur le Sauvignon Blanc dans une cuvée dont le nom, « Silex », évoque les sols emblématiques de silex de l’appellation. Il offre une expression fraîche et minérale d’un grand classique de la Loire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est généralement pâle, aux reflets jaune clair. Le nez peut évoquer les agrumes, les fruits blancs et des notes minérales rappelant la pierre à fusil, caractéristiques du style des Sancerre issus de terroirs de silex.\n\nEn bouche, on s’attend à une belle vivacité, portée par des saveurs d’agrumes et une finale nette et minérale. À savourer dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur ; une garde de quelques années peut lui permettre d’évoluer vers davantage de complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers un fromage de chèvre, des huîtres, des poissons grillés ou un tartare de poisson. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886764544079,"sku":"OS-419323","price":34.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/419323_2c030977-21e4-48de-9dd8-10232b44b77b.png?v=1790118766"},{"product_id":"j-de-villebois-sancerre-blanc-griottes-2023","title":"J. de Villebois, Sancerre Blanc Griottes, 2023","description":"\u003cp\u003eCe Sancerre Blanc 2023 de J. de Villebois met à l’honneur le Sauvignon Blanc, cépage emblématique de la Loire. L’appellation Sancerre, reconnue depuis longtemps pour ses blancs vifs et expressifs, donne ici un repère de style plutôt qu’une indication sur les méthodes particulières de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans le style habituel d’un Sancerre blanc, on peut s’attendre à une robe pâle, à des arômes frais d’agrumes et de fruits à chair blanche, parfois relevés de notes florales ou minérales. La bouche devrait privilégier la vivacité et la netteté, avec une finale fraîche.\n\nÀ savourer jeune pour profiter de son éclat aromatique. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers les fruits de mer, un poisson grillé, du chèvre frais ou une salade aux herbes. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; une longue décantation n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886764576847,"sku":"OS-419423","price":34.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/419423_3e38e84d-3b80-4831-9922-2acead6b0805.png?v=1790118766"},{"product_id":"domaine-des-chasseignes-sancerre-rouge-2023","title":"Domaine Des Chasseignes, Sancerre Rouge, 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de Pinot Noir, ce Sancerre Rouge 2023 met en valeur une expression fruitée et élégante de l’appellation, réputée pour ses grands terroirs ligériens. Relancé par Aurore Dezat et son époux David Girard, le domaine renoue avec la vocation viticole imaginée par le grand-père d’Aurore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est rouge rubis. Le nez évoque les petits fruits rouges des sous-bois, accompagnés d’une touche délicatement épicée. En bouche, le fruit est juteux, porté par une acidité vive et une texture soyeuse ; une finale sèche et rafraîchissante prolonge la dégustation.\n\nSon caractère gourmand et sa fraîcheur invitent à le savourer dans sa jeunesse. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes parcelles du domaine reposent sur des sols riches en calcaire, en argile et en silex, des composantes caractéristiques des meilleurs terroirs de Sancerre. Elles contribuent à l’expression aromatique, à l’élégance et à la minéralité des vins. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un rôti de porc, une planche de charcuteries ou des champignons poêlés. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une aération brève en carafe peut lui permettre de s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAurore Dezat a relancé l’activité du Domaine des Chasseignes, qui vendait auparavant ses raisins à des négociants. Avec son mari David Girard, elle poursuit le rêve viticole de son grand-père fondateur et conduit le domaine dans une nouvelle phase de son histoire. Les informations disponibles ne mentionnent pas de distinction particulière.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886780862543,"sku":"OS-508823","price":27.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/508823_50c7c6c2-156a-42f2-b5f0-2933bf05c2d8.png?v=1790118845"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/sancerre.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}