{"title":"Rhum","description":"\u003cp\u003eLe rhum est sans doute le spiritueux le plus varié au monde, parce qu'il n'obéit pas à une seule règle. Notre sélection de rhum couvre les rhums agricoles des Antilles françaises, les rhums de mélasse des Caraïbes anglophones et hispaniques, et des embouteillages indépendants qui vont bien au-delà des îles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRhum agricole ou rhum de mélasse : la vraie différence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe rhum agricole est distillé à partir de vesou, le jus de canne fraîchement pressé. Il sent la canne, l'herbe coupée, parfois le poivre et les agrumes. En Martinique, il bénéficie d'une AOC, le même type d'appellation que pour le vin. Clément, Rhum JM et Neisson sont les grands noms présents ici, du rhum blanc à l'XO et aux single casks. Damoiseau représente la Guadeloupe, et Savanna, à La Réunion, travaille à la fois le jus de canne et la mélasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rhum de mélasse, lui, est distillé à partir du sirop résiduel du sucre. Il donne des profils plus ronds, plus sucrés en apparence, et souvent plus boisés. Brugal en République dominicaine, Carupano au Venezuela ou Plantation, avec ses rhums de la Barbade et de la Jamaïque, en sont de bons exemples. Hampden Estate, en Jamaïque, pousse le curseur vers des rhums très aromatiques et puissants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRhum vieux, rhum blanc et rhum brun : lequel pour quel usage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe rhum blanc est fait pour le ti-punch, le mojito ou le daïquiri. Un blanc agricole à 50 % ou plus, comme ceux de Clément ou de Savanna, a bien plus de caractère qu'un rhum blanc industriel. Le rhum brun, ambré ou vieux, a passé du temps en fût : on le déguste pur, à température ambiante, comme un \u003ca href=\"\/collections\/cognac\"\u003ecognac\u003c\/a\u003e. Les appellations VSOP et XO des rhums agricoles s'inspirent d'ailleurs directement du cognac.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Compagnie des Indes et les rhums d'embouteilleurs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Compagnie des Indes, fondée en 2014 par Florent Beuchet, fonctionne comme un embouteilleur indépendant de \u003ca href=\"\/collections\/whisky\"\u003ewhisky\u003c\/a\u003e : elle sélectionne des fûts dans des distilleries du monde entier et les met en bouteille en single cask ou en assemblage. Guyana, Jamaïque, Barbade, Fidji, Australie ou Panama : c'est la meilleure manière de faire le tour du monde du rhum sans changer de marque. La série Boulet de Canon explore quant à elle les finitions en fûts de whisky tourbé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour sortir des sentiers battus, regardez aussi la charanda mexicaine de Sol Tarasco ou le clairin haïtien, deux rhums de canne très typés. Et si l'agave vous tente autant que la canne, notre page \u003ca href=\"\/collections\/tequila-mezcal\"\u003etequila et mezcal\u003c\/a\u003e vous attend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le rhum\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuel rhum pour débuter ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn rhum agricole VSOP, par exemple chez Clément ou Damoiseau, donne une bonne idée du style : assez vieux pour être rond, assez jeune pour garder la fraîcheur de la canne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment boire un rhum vieux ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur, dans un verre tulipe, éventuellement avec une goutte d'eau pour ouvrir les arômes. Évitez les glaçons sur les grands rhums, ils ferment le nez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn rhum brut de fût est-il trop fort ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes rhums à 55 % ou plus se dégustent à petites gorgées, et quelques gouttes d'eau les rendent souvent plus expressifs. C'est d'ailleurs ainsi que les dégustent beaucoup de professionnels.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eminente-reserva-7-yo","title":"Eminente Reserva 7 YO","description":"\u003cp\u003eEminente Reserva 7 YO est un rhum cubain de caractère, à la fois généreux et équilibré. Son assemblage de rhum léger et d’aguardiente lui apporte une belle profondeur, tandis que son vieillissement en fût lui donne des notes chaleureuses et gourmandes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque le café torréfié, le cacao et la vanille, avec des nuances de canne à sucre et d’épices. En bouche, la texture est ample et souple : les saveurs de caramel, de fruits secs et de bois toasté s’équilibrent avec une douceur maîtrisée. La finale, persistante, prolonge les notes épicées et torréfiées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir d’un assemblage de rhum léger et d’aguardiente, un distillat cubain riche en arômes, Eminente Reserva est vieilli pendant au moins sept ans dans des fûts de chêne blanc ayant auparavant contenu du whisky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, ou sur un gros glaçon pour laisser ses arômes s’ouvrir progressivement. Il se prête aussi à des cocktails classiques comme le Old Fashioned ou le Rum Manhattan, où sa richesse apporte du relief.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa marque Eminente a été créée à Cuba sous la direction de César Martí, maître rhumier cubain. Son approche met en valeur des savoir-faire locaux et l’assemblage de rhum léger avec l’aguardiente, un distillat traditionnel de l’île.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885961105487,"sku":"PS-8006084690120","price":55.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/EminenteReserva7YO.png?v=1790115783"},{"product_id":"brugal-coleccion-visionaria-2","title":"Brugal Colección Visionaria 2","description":"\u003cp\u003eBrugal Colección Visionaria 2 est un rhum dominicain de la collection Visionaria, qui met en avant le savoir-faire de la maison dans une interprétation soignée du rhum des Caraïbes. Une référence à découvrir pure pour en apprécier pleinement le caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le pur, à température ambiante, dans un verre tulipe pour laisser s’exprimer ses arômes. Il peut également être dégusté sur un gros glaçon ; mieux vaut commencer sans accompagnement afin de découvrir son profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1888 par Andrés Brugal Montaner, la maison Brugal est établie en République dominicaine et s’est spécialisée dans l’élaboration de rhums. La collection Visionaria s’inscrit dans cette tradition tout en proposant des cuvées de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Brugal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886031720527,"sku":"PS-15876359029116","price":80.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BrugalColeccionVisionaria2R.png?v=1790116229"},{"product_id":"brugal-maestro-reserva","title":"Brugal Maestro Reserva","description":"\u003cp\u003eLe Brugal Maestro Reserva est un rhum dominicain signé par l’une des maisons emblématiques des Caraïbes. Son profil rond et accessible en fait un choix intéressant à déguster seul comme à intégrer à des cocktails classiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque des notes chaleureuses de vanille et de caramel, accompagnées de nuances boisées et d’épices douces. En bouche, le rhum se montre souple et généreux, avec une finale persistante aux accents épicés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le pur ou sur un gros glaçon pour apprécier ses arômes. Il convient également aux cocktails à base de rhum, comme un Old Fashioned revisité ou un Cuba Libre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1888 par Andrés Brugal Montaner, la maison Brugal est établie en République dominicaine et fait partie des producteurs historiques de rhum des Caraïbes.\u003c\/p\u003e","brand":"Brugal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886031753295,"sku":"PS-15876365091196","price":154.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BrugalMaestroReservaR.png?v=1790116228"},{"product_id":"brugal-1888-1","title":"Brugal 1888","description":"\u003cp\u003eBrugal 1888 est un rhum dominicain élaboré pour être dégusté lentement, où la rondeur du bois rencontre une belle richesse aromatique. Son élevage en deux temps, d’abord en fûts de bourbon puis en fûts de xérès, lui donne un profil complexe et généreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des notes de vanille, de fruits rouges et d’épices douces, accompagnées d’un boisé délicat. En bouche, le cacao et le café se mêlent aux fruits mûrs et à la cannelle, dans une texture ample et soyeuse. La finale, chaleureuse et persistante, laisse une empreinte de bois et d’épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré en République dominicaine à partir de mélasse, ce rhum bénéficie d’un vieillissement en deux étapes : jusqu’à huit ans en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, puis une finition pouvant aller jusqu’à six ans en fûts de chêne européen ayant contenu du xérès. Cet élevage successif façonne son équilibre entre notes vanillées, fruitées et épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer pur, à température ambiante, dans un verre adapté afin de laisser ses arômes s’exprimer. Il accompagne volontiers un carré de chocolat noir ou un dessert aux fruits secs ; quelques gouttes d’eau peuvent en adoucir la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1888 par Andrés Brugal Montaner, la maison Brugal est établie à Puerto Plata, en République dominicaine. Toujours associée à la tradition rhumière dominicaine, elle met en avant un style marqué par le vieillissement en fûts et une approche soignée de l’assemblage.\u003c\/p\u003e","brand":"Brugal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886031818831,"sku":"PS-15876368892284","price":39.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Brugal1888R.png?v=1790116229"},{"product_id":"brugal-coleccion-visionaria-1","title":"Brugal Colección Visionaria 1","description":"\u003cp\u003eBrugal Colección Visionaria 1 est un rhum dominicain qui revisite le style généreux de la maison avec une touche gourmande de cacao. Cette première édition séduit par son profil singulier, à la croisée des notes de bois, d’épices et de chocolat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque le cacao et le chocolat, accompagnés de notes boisées et épicées. En bouche, le rhum offre une texture ample et chaleureuse, où la douceur du cacao s’équilibre avec les nuances apportées par le vieillissement. La finale prolonge ces arômes avec persistance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré en République dominicaine, ce rhum vieillit en fûts de chêne américain avant une finition dans des fûts travaillés avec du cacao dominicain. Cette étape apporte au profil ses accents chocolatés caractéristiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, pour apprécier toute la richesse de ses arômes. Il accompagne volontiers un dessert au chocolat noir ou peut apporter une note originale à un cocktail classique à base de rhum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1888 par Andrés Brugal Montaner, la maison Brugal est installée à Puerto Plata, en République dominicaine. Elle perpétue une tradition familiale du rhum dominicain, tout en explorant de nouvelles expressions, comme cette cuvée imaginée autour du cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"Brugal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886133989455,"sku":"PS-16123304411516","price":83.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Visionaria2.png?v=1790116571"},{"product_id":"brugal-coleccion-visionaria-3","title":"Brugal Colección Visionaria 3","description":"\u003cp\u003eBrugal Colección Visionaria 3 est un rhum dominicain de la collection Visionaria, qui met en avant le savoir-faire de la maison Brugal. Une expression à découvrir pour les amateurs de rhums des Caraïbes en quête d’une cuvée singulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, afin d’apprécier pleinement son profil. Un gros glaçon peut convenir si vous préférez une dégustation plus fraîche et légèrement assouplie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1888 par Andrés Brugal Montaner, la maison Brugal est établie en République dominicaine et demeure l’un des noms emblématiques du rhum dominicain. Son histoire familiale et son ancrage dans les Caraïbes sont au cœur de son identité.\u003c\/p\u003e","brand":"Brugal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886134054991,"sku":"PS-16123309130108","price":77.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/VIsionaria3.png?v=1790116571"},{"product_id":"clement-rhum-blanc","title":"Clement Rhum Blanc","description":"\u003cp\u003eClément Rhum Blanc est un rhum agricole martiniquais blanc, expressif et fidèle au style de l’île. Sa personnalité herbacée et sa vivacité citronnée en font un choix de caractère pour les cocktails où le rhum doit rester bien présent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque l’herbe fraîchement coupée, la fleur d’oranger et les herbes vertes, avec des notes de basilic et d’origan. En bouche, des accents de thé noir et de fèves de cacao précèdent une finale aux nuances d’agrumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré dans le respect des règles de l’AOC Martinique, ce rhum agricole est distillé à partir de jus frais de canne à sucre, et non de mélasse ou de sirop, dans une colonne de distillation. Il est mis en bouteille sans ajout de sucre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer dans un daiquiri, où ses notes végétales apportent de la profondeur, ou dans un ti-punch. Pour ce dernier, versez 6 cl de rhum dans un verre, ajoutez une cuillère à mélange de sirop de sucre de canne et une belle tranche de citron vert pressée ; ajoutez des glaçons selon votre goût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Clément est liée au Domaine de l’Acajou, acheté en 1887 par Homère Clément, qui y développa une activité de distillation inspirée des eaux-de-vie françaises. Aujourd’hui, les rhums Clément sont produits à la Distillerie du Simon, en Martinique, et la gamme va des rhums blancs destinés aux cocktails aux cuvées vieillies et éditions rares.\u003c\/p\u003e","brand":"Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515980288079,"sku":"JE-50610100","price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50610100.jpg?v=1790154421"},{"product_id":"clement-rhum-vieux-agricole-vsop","title":"Clement Rhum Vieux Agricole VSOP","description":"\u003cp\u003eÉlaboré en Martinique, le Clément Rhum Vieux Agricole VSOP est un rhum agricole de caractère, vieilli au moins quatre ans. L’alliance du chêne français et des fûts de bourbon lui apporte un bel équilibre entre épices, fruits et notes vanillées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, ample et fruité, évoque le zeste d’orange et la pomme verte, avec des nuances de terre, de vanille et d’amande. En bouche, la muscade et la crème brûlée composent une dégustation complexe, soutenue par des notes boisées et épicées. La robe est d’un cuivre clair.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe rhum agricole est élaboré à partir de jus frais de canne à sucre, puis distillé en colonne selon les méthodes de l’appellation martiniquaise. Il vieillit au minimum quatre ans dans des fûts de chêne français neufs et des fûts de bourbon ayant déjà servi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, pour apprécier ses nuances, ou sur un gros glaçon. Il peut aussi apporter profondeur et caractère à des cocktails classiques à base de rhum, comme un Old Fashioned.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Clément trouve ses origines en 1887, lorsque Homère Clément acquiert le Domaine de l’Acajou en Martinique et y établit une distillerie. Aujourd’hui, les rhums Clément sont produits à la Distillerie du Simon dans le respect des règles de l’AOC Martinique, qui encadrent notamment l’usage du jus frais de canne et la distillation en colonne.\u003c\/p\u003e","brand":"Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515980320847,"sku":"JE-50610400","price":51.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50610400.jpg?v=1790154421"},{"product_id":"clement-rhum-vieux-agricole-xo","title":"Clement Rhum Vieux Agricole XO","description":"\u003cp\u003eClément Rhum Vieux Agricole XO est un rhum vieux agricole de Martinique, issu de la gamme Grand Réserve de la maison Clément. Élaboré à partir de jus de canne frais et vieilli au moins six ans selon les règles de l’AOC Martinique, il séduit par son profil élégant et ses notes épicées et boisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un bel ambre. Le nez associe la pomme mûre à la cannelle, avec une discrète touche fumée évoquant le bois carbonisé. En bouche, il se montre élégant et harmonieux, avec des notes de vanille, de réglisse et de poivre blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe rhum agricole est élaboré à partir de jus de canne frais, puis distillé en colonne conformément aux règles de l’AOC Martinique. Il vieillit au minimum six ans dans des fûts neufs ainsi que dans des fûts ayant déjà servi et rebrûlés. Il est embouteillé sans ajout de sucre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, afin d’apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Servez-le dans un verre tulipe et laissez-le s’aérer quelques instants avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par Homère Clément, la maison trouve ses origines en 1887, lorsqu’il acquiert le Domaine de l’Acajou en Martinique et y crée une distillerie. Aujourd’hui, les rhums Clément sont produits à la Distillerie du Simon dans le respect des règles de l’AOC Martinique. La gamme va des rhums blancs destinés aux cocktails aux millésimes et cuvées de fûts rares.\u003c\/p\u003e","brand":"Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515980353615,"sku":"JE-50610610","price":71.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50610610.jpg?v=1790154422"},{"product_id":"clement-rhum-single-cask-joie-de-vivre-16-ans","title":"Clement Rhum Single Cask Joie de Vivre 16 Ans","description":"\u003cp\u003eIssu de la collection Rare Cask de Rhum Clément, ce single cask millésimé 2002 a vieilli 16 ans et 4 mois sous le climat tropical de la Martinique. Embouteillé à 44 %, il séduit par sa grande profondeur et sa complexité, sans rien perdre de son intensité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe bronze sombre annonce un profil riche. Le nez, intense et captivant, mêle le vernis, le tabac et le café à des notes plus fraîches de zeste de citron vert et de poire confite, puis à des nuances de bois de santal, de salmiac et de pistache.\n\nEn bouche, la texture est plus douce que ne le laisse présager le nez, avec une agréable vivacité. La réglisse douce et le thé noir prolongent la dégustation, tandis qu’une touche mentholée marque la finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré dans le style agricole martiniquais, ce rhum est produit à partir de jus frais de canne à sucre, puis distillé en colonne à la Distillerie du Simon. Il a mûri pendant 16 ans et 4 mois sous les conditions tropicales de l’île, avant d’être embouteillé à 44 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, idéalement dans un verre adapté et à température ambiante, afin de laisser s’exprimer toute la richesse de ses arômes. Prenez le temps de le découvrir par petites gorgées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par Homère Clément, la maison trouve ses origines en 1887, lorsqu’il acquiert le domaine de L’Acajou en Martinique et y développe une activité de distillation. Aujourd’hui, Rhum Clément propose aussi bien des rhums blancs que des millésimes et des single casks. Ses rhums agricoles sont élaborés dans le respect des règles de l’appellation martiniquaise, à partir de jus de canne frais et sans ajout de sucre.\u003c\/p\u003e","brand":"Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515980386383,"sku":"JE-50611834","price":77.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50611834.jpg?v=1790154423"},{"product_id":"rhum-jm-tres-vieux-rhum-agricole-xo","title":"Rhum JM Tres Vieux Rhum Agricole XO","description":"\u003cp\u003eRhum J.M Très Vieux Rhum Agricole XO est un rhum agricole martiniquais élaboré à partir de pur jus de canne à sucre. Vieilli au moins six ans en fûts de chêne ayant contenu du bourbon, il allie la fraîcheur végétale de la canne à des notes chaleureuses de bois et d’épices. Il a obtenu 90 points dans le magazine Whisky \u0026amp; Rom en août 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe ambrée annonce un nez marqué par le chêne, le beurre noisette et la vanille, accompagné de fruits secs et d’une touche de gingembre. En bouche, il se montre ample et épicé, avec des notes de gingembre et de noix, relevées par de délicats accents vanillés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe rhum agricole est élaboré à partir de jus de canne frais, pressé dans l’heure qui suit la récolte afin d’en préserver les arômes. Il vieillit au moins six ans en fûts de chêne américain précédemment utilisés pour le bourbon, puis est embouteillé à 45 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, pour apprécier pleinement ses notes de fruits secs, d’épices et de chêne. Servez-le à température ambiante, dans un verre adapté, et laissez-le s’ouvrir quelques instants avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1845 par Jean-Marie Martin, la distillerie Rhum J.M est située au pied de la montagne Pelée, en Martinique. Elle cultive sa canne sur les pentes volcaniques de la propriété, où l’humidité tropicale, les brises marines et le bon drainage des sols contribuent au caractère du rhum. La distillerie privilégie les fûts de bourbon pour le vieillissement, tout en utilisant aussi, selon les cuvées, des fûts d’autres origines.\u003c\/p\u003e","brand":"Rhum JM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515980419151,"sku":"JE-50614400","price":77.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50614400.jpg?v=1790154424"},{"product_id":"paranubes","title":"Paranubes","description":"\u003cp\u003eParanubes est un rhum blanc artisanal du Oaxaca, élaboré à partir de jus de canne frais et embouteillé sans dilution ni additif. Son profil intense, profondément végétal et marqué par une étonnante dimension umami le distingue des rhums plus classiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, puissant et aromatique, mêle fruits très mûrs, tomate, herbes fraîches et citron vert. En bouche, la texture dévoile des notes salines et savoureuses d’huître, d’olive et de tomate séchée, relevées par le pamplemousse et les agrumes. La finale prolonge cette fraîcheur végétale et cette complexité umami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans les montagnes de la Sierra Mazateca, le jus frais de quatre variétés de canne à sucre fermente avec des levures naturellement présentes et de l’écorce de mesquite, avant une distillation en petites colonnes de cuivre. Mis en bouteille à 54 % vol., au degré de sortie de l’alambic, Paranubes ne reçoit ni eau, ni sucre, ni colorant et ne connaît pas de vieillissement en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur pour apprécier toute sa richesse aromatique, ou à découvrir en cocktail. Il apporte un caractère singulier à un daiquiri : 5 cl de Paranubes, 2 cl de jus de citron vert frais et 1,5 cl de sirop de sucre, frappés avec de la glace.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJosé Luis Carrera et sa famille produisent Paranubes dans un petit distillat artisanal de la région montagneuse du Oaxaca, au Mexique. Ce rhum, l’un des rares rhums mexicains authentiques disponibles en Europe, met en avant le caractère de son terroir et un savoir-faire familial. Il a notamment été élu « Best Spirit » aux Mixology Bar Awards 2020 et a reçu une médaille d’or au Nordic Rum Fest 2019.\u003c\/p\u003e","brand":"Paranubes Rum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515980451919,"sku":"JE-50625253","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50625253.jpg?v=1790154425"},{"product_id":"calados-dark-rom","title":"Calados Dark Rom","description":"Calados Dark Rom","brand":"Calados","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515980484687,"sku":"JE-50640110","price":14.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50640110.jpg?v=1790154426"},{"product_id":"cdi-uitvlugt-guyana-dk-18-years-mga5","title":"CDI Uitvlugt Guyana DK 18 Years MGA5","description":"\u003cp\u003eCe rhum de Guyana, distillé à Uitvlugt et embouteillé par Compagnie des Indes, est un single cask rare au profil sec et affirmé. Distillé en 1997, il a vieilli 18 ans avant d’être embouteillé à 387 exemplaires, à son degré naturel de fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est légèrement dorée. Le nez associe l’anis, la cerise et le pamplemousse, avec une note singulière évoquant l’asphalte chaud.\n\nEn bouche, la mangue mûre et le miel d’acacia apportent une touche fruitée et miellée, équilibrée par le sucre brûlé et le thé noir. La finale est sèche et savoureuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe rhum provient d’un alambic de type Savalle, aujourd’hui installé à la distillerie Diamond, dernier site de production de rhum encore en activité au Guyana. Distillé en 1997, il a vieilli pendant 18 ans, jusqu’à son embouteillage en 2016. Ce single cask MGA5 a été tiré à seulement 387 bouteilles, en brut de fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, afin de profiter pleinement de sa puissance et de ses nuances. Servez-le à température ambiante et laissez-le s’aérer quelques instants dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCompagnie des Indes est un embouteilleur indépendant fondé par le Français Florent Beuchet. Inspirée par les anciennes routes commerciales de la Compagnie britannique des Indes orientales, la maison sélectionne des fûts auprès de distilleries et de courtiers du monde entier. Elle propose notamment des single casks, ainsi que des assemblages.\u003c\/p\u003e","brand":"Compagnie des Indes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515980550223,"sku":"JE-50640889","price":154.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50640889.jpg?v=1790154427"},{"product_id":"cdi-nicaragua-dk-17-years-cask-no-ncr-30","title":"CDI Nicaragua DK 17 Years Cask no NCR 30","description":"\u003cp\u003eCe rhum nicaraguayen de Compagnie des Indes est une édition rare, issue du fût unique NCR 30 et proposée en exclusivité au Danemark. Millésimé 1998 et embouteillé à 64,9 %, il s’adresse aux amateurs de rhums de caractère et de dégustations à la force du fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des notes de melon et de raisin, accompagnées de banane verte et d’une touche de noix de coco. En bouche, la texture est légère malgré sa puissance, avec des saveurs de caramel, de jus d’orange, de clou de girofle et de pêche au sirop.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistillé au Nicaragua dans une distillerie qui n’est pas divulguée, ce rhum millésimé 1998 a été élevé pendant 17 ans avant d’être embouteillé en single cask, sous le numéro NCR 30. Il titre 64,9 % vol. ; aucun détail n’est fourni sur les matières premières, la méthode de distillation ou le type de fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur pour apprécier toute sa richesse aromatique. Quelques gouttes d’eau peuvent aider à en ouvrir les arômes et à apprivoiser son degré élevé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par Florent Beuchet, Compagnie des Indes est une maison française d’embouteillage indépendant inspirée par les échanges du commerce maritime historique. Elle sélectionne des rhums auprès de distilleries et de courtiers du monde entier, puis les propose notamment en single casks, aux côtés de cuvées assemblées.\u003c\/p\u003e","brand":"Compagnie des Indes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515980582991,"sku":"JE-50640893","price":141.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50640893.jpg?v=1790154427"},{"product_id":"cdi-nicaragua-dk-12-years-ns10","title":"CDI Nicaragua DK 12 years NS10","description":"\u003cp\u003eCe rhum nicaraguayen de 12 ans, millésime 2004, est une édition single cask embouteillée par Compagnie des Indes. Mis en bouteille à 66 % vol., il séduit par son intensité et sa richesse aromatique ; il a obtenu 90 points de *Whisky \u0026amp; Rom Magasinet* en août 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est dorée. Le nez associe le café et la vanille à des notes de fruits tropicaux. En bouche, le toffee et le toast brûlé rencontrent la papaye, dans un ensemble puissant dont quelques gouttes d’eau peuvent révéler de nouvelles nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu d’une distillerie nicaraguayenne tenue secrète, ce rhum a vieilli 12 ans avant d’être embouteillé en single cask, à la force du fût de 66 % vol. Les détails concernant les ingrédients et la méthode de distillation ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur pour apprécier sa concentration, ou avec quelques gouttes d’eau fraîche ajoutées progressivement à la pipette. Cette dilution modérée peut assouplir la puissance de l’alcool et faire évoluer les arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par le Français Florent Beuchet, Compagnie des Indes est un embouteilleur indépendant qui sélectionne des fûts auprès de distilleries et de courtiers du monde entier. Inspirée par les échanges de la Compagnie britannique des Indes orientales, la maison propose aussi bien des single casks que des assemblages.\u003c\/p\u003e","brand":"Compagnie des Indes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515980648527,"sku":"JE-50640900","price":91.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50640900.jpg?v=1790154428"},{"product_id":"cdi-cuba-dk-18-years-css7","title":"CDI Cuba DK 18 years CSS7","description":"\u003cp\u003eCe rhum cubain de 18 ans, distillé à Sancti Spiritus, est une mise en bouteille d’un fût unique réalisée pour le marché danois. Embouteillé sans réduction ni ajout de sucre, il dévoile un profil plus puissant et ample que ne le laisse attendre la réputation de rhum léger du distillat cubain.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est légèrement dorée. Le nez, élégant, évoque la pomme, la pêche, la fraise et la vanille. En bouche, la texture gagne en profondeur, avec des notes de réglisse douce, de pommes mûres tombées de l’arbre et de romarin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré au distillat du Sancti Spiritus, à Cuba, ce rhum a vieilli pendant 18 ans avant d’être sélectionné comme fût unique. Il a été embouteillé sans ajout d’eau ni de sucre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, en prenant le temps de laisser le rhum s’ouvrir dans le verre. Une petite quantité d’eau peut être ajoutée selon les préférences, mais il se prête particulièrement bien à une dégustation sans mélange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCompagnie des Indes est un embouteilleur indépendant fondé par le Français Florent Beuchet. Inspirée par les échanges de l’ancienne Compagnie britannique des Indes orientales, la maison sélectionne des fûts auprès de distilleries et de négociants du monde entier. Elle propose aussi bien des rhums de fût unique que des assemblages, avec des embouteillages danois souvent présentés sans ajout de sucre ni réduction.\u003c\/p\u003e","brand":"Compagnie des Indes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515980681295,"sku":"JE-50640908","price":192.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50640908.jpg?v=1790154429"},{"product_id":"cdi-port-mourant-guyana-9-years-old-gddd34","title":"CDI Port Mourant Guyana 9 Years Old GDDD34","description":"\u003cp\u003eCe rhum single cask de Guyana, distillé en 2008 et embouteillé par Compagnie des Indes après neuf ans de vieillissement, met en avant le caractère de Port Mourant. Mis en bouteille brut de fût à 58,7 % et sans ajout de sucre, il s’adresse aux amateurs de rhums intenses et expressifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est dorée. Le nez mêle les prunes, la marmelade, le bois toasté et la banane séchée. En bouche, la texture est puissante et sèche, avec des notes d’amandes grillées, de gingembre, de sésame, de prunes et de mélasse. La finale prolonge cette expression chaleureuse et épicée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe single cask a vieilli neuf ans, en partie au Guyana et en partie en Europe. Il est embouteillé à la force du fût, à 58,7 %, sans ajout de sucre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur pour apprécier toute sa richesse, ou avec une goutte d’eau afin d’en assouplir la puissance et de faire ressortir ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCompagnie des Indes est un embouteilleur indépendant fondé par le Français Florent Beuchet. Inspiré par les anciennes compagnies commerciales qui rapportaient en Europe des produits rares venus du monde entier, il sélectionne des fûts auprès de courtiers et de distilleries de différentes régions productrices de rhum. La maison propose aussi bien des single casks que des assemblages.\u003c\/p\u003e","brand":"Compagnie des Indes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515980746831,"sku":"JE-50640909","price":81.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50640909.jpg?v=1790154430"},{"product_id":"plantation-experience-box","title":"Plantation Experience Box","description":"\u003cp\u003eLa Plantation Experience Box réunit six rhums de styles et d’origines variés pour explorer la diversité des Caraïbes sans choisir une seule bouteille. Avec six flacons de 10 cl, c’est aussi un format idéal pour organiser une dégustation à plusieurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe coffret rassemble Plantation 3 Stars White, Original Dark, Peru 2004, Guatemala \u0026amp; Belize Gran Añეjo, Barbados Grande Réserve et 20th Anniversary XO. La sélection va du rhum blanc léger et vif aux expressions plus rondes et boisées, avec des profils qui peuvent évoquer les fruits, les épices et la vanille selon les cuvées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes rhums proviennent de plusieurs îles et pays des Caraïbes, avec des méthodes et des profils propres à chaque origine. La maison Plantation est notamment connue pour l’élevage de certains rhums en fûts de cognac en France ; les détails de maturation varient toutefois d’une référence à l’autre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDégustez les rhums purs, à température ambiante, en commençant par les expressions les plus légères et en terminant par les plus riches. Vous pouvez aussi servir les rhums blancs ou plus vifs en cocktail, par exemple dans un daiquiri, et réserver les cuvées plus rondes à une dégustation lente. Prévoyez de l’eau et quelques bouchées neutres pour accompagner la comparaison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlantation est une marque de rhum de Maison Ferrand, entreprise française dirigée par Alexandre Gabriel. La maison sélectionne des rhums de différents pays, notamment caribéens, et associe savoir-faire traditionnel et élevage en fûts. Son portefeuille comprend également le cognac Pierre Ferrand et le gin Citadelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Plantation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515980845135,"sku":"JE-50641351","price":55.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50641351.jpg?v=1790154430"},{"product_id":"kaniche-reserve","title":"Kaniche Reserve","description":"\u003cp\u003eKaniché Reserve est un rhum de la Barbade qui se distingue par un double vieillissement, d’abord sous le climat tropical de l’île, puis en France. Cette maturation en deux temps lui apporte une belle complexité, entre notes gourmandes et nuances raffinées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un ambre soutenu, il dévoile au nez une généreuse palette de vanille, de pistache et de tarte au citron vert. En bouche, les fruits à coque grillés s’associent à des notes de fleur d’oranger et de macaron. La description disponible ne précise pas le profil de sa finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe rhum vieillit d’abord à la Barbade dans des fûts de bourbon en chêne blanc américain. Il est ensuite transféré en France pour une seconde maturation dans d’anciens fûts de cognac, selon la méthode d’élevage chère à Pierre Ferrand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur pour apprécier ses nuances, ou à utiliser dans des cocktails classiques à base de rhum. Servez-le à température ambiante ; quelques glaçons peuvent convenir si vous préférez une dégustation plus fraîche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaniché est une marque de rhum de Maison Ferrand, entreprise dirigée par Alexandre Gabriel et également connue pour ses cognacs Pierre Ferrand et son gin Citadelle. Attachée à la fois aux traditions et à l’innovation, la maison s’est fait connaître pour le vieillissement de rhums caribéens en France, dans des fûts de cognac. En 2017, elle a acquis la distillerie West Indies Rum Distillery, à la Barbade.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515981074511,"sku":"JE-50641450","price":28.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50641450.jpg?v=1790154434"},{"product_id":"kaniche-xo-rum","title":"Kaniche XO Rum","description":"\u003cp\u003eKaniché XO est un rhum de Barbade ample et généreux, affiné par Maison Ferrand en fûts de cognac. Cette maturation lui apporte une touche élégante et gourmande, tout en arrondissant sa texture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe acajou annonce un profil chaleureux. Le nez mêle les épices du poivre, la vanille fondante du fudge et des accents de piña colada. En bouche, l’ananas juteux s’associe à des notes de caramel tendre et de sirop clair. L’ensemble est riche et doux, sans aspérités marquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès son élaboration à la Barbade, le rhum bénéficie d’un affinage en petits fûts anciens de cognac, dans les chais humides du Château de Bonbonnet, en France. Les informations disponibles ne précisent ni la méthode de distillation ni la durée de cet affinage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement sa rondeur et ses notes fruitées et vanillées. Un verre tulipe ou un verre à dégustation permettra de mieux révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Ferrand, dirigée par Alexandre Gabriel, est une maison française de spiritueux qui associe savoir-faire traditionnel et esprit d’innovation. Son portefeuille comprend notamment les cognacs Pierre Ferrand, le gin Citadelle et des rhums de différentes origines. En 2017, l’entreprise a acquis la distillerie West Indies Rum Distillery, à la Barbade.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515981107279,"sku":"JE-50641510","price":55.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50641510.jpg?v=1790154435"},{"product_id":"kaniche-perfeccion-panama","title":"Kaniche Perfeccion Panama","description":"\u003cp\u003eKaniché Perfección est un rhum panaméen à la fois léger et structuré, proposé par Maison Ferrand. Moins marqué par la douceur que les autres rhums de la gamme Kaniché, il séduit par sa profondeur et ses notes épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un ambre moyen. Le nez évoque le sucre de fleur de coco, l’hibiscus et les épices de Noël. En bouche, des notes de fruits exotiques légers s’accordent à la cannelle et au miel d’acacia, dans un ensemble équilibré et doté d’une belle texture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de mélasse au Panama, ce rhum est distillé en colonnes. Les informations disponibles ne précisent pas son élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, pour profiter pleinement de sa structure et de ses notes fruitées et épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Ferrand, dirigée par Alexandre Gabriel, élabore des spiritueux tels que les cognacs Pierre Ferrand, les gins Citadelle et les rhums Kaniché. Attachée à la fois à la préservation des traditions et à l’innovation, la maison s’est fait connaître dans l’univers du rhum grâce à une gamme issue de plusieurs pays.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515981172815,"sku":"JE-50641520","price":55.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50641520.jpg?v=1790154437"},{"product_id":"veritas-white-blended-rum","title":"Veritas White Blended Rum","description":"\u003cp\u003eVeritas White Blended Rum est un rhum de caractère qui réunit les styles de la Barbade et de la Jamaïque. Élaboré en collaboration par Richard Seale, de Foursquare, et Luca Gargano, de Velier, il titre à 47 % et apporte profondeur et intensité aux cocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle la douceur de la crème vanillée et de la noix de coco grillée à des accents jamaïcains de banane et une touche évoquant le caoutchouc, typique des rhums riches en arômes. En bouche, sa texture crémeuse révèle des notes de mélasse, de noix et de beurre, avec une finale savoureuse et persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage associe un rhum puissant distillé en alambic à repasse chez Hampden, en Jamaïque, à des rhums de Foursquare, à la Barbade, issus d’alambics à repasse et à colonne. La cuvée réunit des rhums vieillis et non vieillis ; les détails précis de leur maturation ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParticulièrement à l’aise dans un daiquiri, où son intensité soutient le citron vert et le sucre sans s’effacer, il convient aussi aux cocktails tiki. Pour en apprécier les nuances, dégustez-le pur ou avec quelques gouttes d’eau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelier, maison italienne dirigée par Luca Gargano, s’est forgé une solide réputation auprès des amateurs grâce à ses embouteillages de rhums de caractère et à son attention portée à la transparence. Cette cuvée est réalisée avec Richard Seale, distillateur de Foursquare et défenseur d’une production sans artifices.\u003c\/p\u003e","brand":"Velier S.p.A","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515981336655,"sku":"JE-50644290","price":31.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50644290.jpg?v=1790154439"},{"product_id":"carupano-reserva-12-exclusiva","title":"Carupano Reserva 12 Exclusiva","description":"\u003cp\u003eCarúpano Reserva 12 Exclusiva est un rhum vénézuélien vieilli jusqu’à 12 ans, au profil généreux et subtilement marqué par l’air marin des Caraïbes. Ses notes de caramel salé et de fruits à coque lui donnent une personnalité singulière, aussi agréable à déguster pur qu’à intégrer dans un cocktail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée précède un nez gourmand de vanille, de caramel, de noisette et d’amande grillée. En bouche, la noix de coco et le caramel s’accompagnent de fruits à coque torréfiés et d’une pointe de sel marin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe rhum vieillit jusqu’à 12 ans dans des fûts de bourbon usagés hermétiquement scellés. Selon le producteur, les fûts ne sont pas réapprovisionnés pour compenser l’évaporation, une méthode qui préserve le caractère concentré du vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDégustez-le pur, à température ambiante, pour apprécier ses nuances de caramel et de noix, ou sur glace pour une expression plus fraîche. Il trouve également sa place dans des cocktails à base de rhum, où ses notes vanillées et salines apportent de la profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1762 par le capitaine espagnol Félix del Fierro dans la vallée de Carúpano, au Venezuela, la maison Ron Carúpano compte parmi les producteurs de rhum réputés du pays. Elle est dirigée par Carmen López de Bastidas, présentée comme la première femme maître assembleuse du Venezuela, qui façonne les profils de la gamme depuis plusieurs décennies.\u003c\/p\u003e","brand":"Carupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515984384079,"sku":"JE-50643331","price":31.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50643331.jpg?v=1790154495"},{"product_id":"carupano-reserva-18-limitada","title":"Carupano Reserva 18 Limitada","description":"\u003cp\u003eLe Carúpano Reserva 18 Limitada est un rhum extra-vieux vénézuélien, lancé en 2020 dans le cadre du renouveau de la gamme de la maison. Son long élevage en fûts de bourbon scellés lui confère un profil doux et équilibré, qui met en valeur le savoir-faire vénézuélien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or sombre. Le nez associe les fruits confits à des notes de chêne et de miel. En bouche, il se montre souple et harmonieux, avec des accents de figue et une touche de chocolat. La finale persiste agréablement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe rhum est élevé jusqu’à 18 ans dans des fûts ayant contenu du bourbon. Ceux-ci restent scellés durant le vieillissement, sans compensation de la part des anges évaporée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement ses arômes. Une ou deux gouttes d’eau peuvent en assouplir l’expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1762 par le capitaine espagnol Félix del Fierro, l’hacienda à l’origine de Ron Carúpano se trouvait dans la vallée de Carúpano, à Macarapana, au Venezuela. La maison compte parmi les producteurs de rhum reconnus du pays. Carmen López de Bastidas, première femme maître assembleuse du Venezuela selon le producteur, façonne les profils de la gamme depuis plus de 30 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Carupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515984416847,"sku":"JE-50643332","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50643332.jpg?v=1790154496"},{"product_id":"ron-alegre-xo","title":"Ron Alegre XO","description":"Ron Alegre XO","brand":"Ron Alegre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515985662031,"sku":"JE-50644090","price":50.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50644090.jpg?v=1790154507"},{"product_id":"cdi-guyana-armagnac-cask-finish-high-proof-denmark","title":"CDI Guyana Armagnac Cask Finish High Proof Denmark","description":"\u003cp\u003eCe rhum de Guyane, embouteillé par Compagnie des Indes, se distingue par une finition en fût d’Armagnac et un degré élevé. Une proposition de caractère, destinée aux amateurs de rhums puissants et de finitions originales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe rhum est originaire de Guyane et bénéficie d’une finition en fût d’Armagnac. La distillerie, la durée de cette finition et le degré d’alcool exact ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, en commençant par une petite quantité. Quelques gouttes d’eau peuvent aider à assouplir la puissance et à mieux apprécier ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCompagnie des Indes est un embouteilleur indépendant français qui sélectionne des rhums de différentes origines. La marque met en avant des cuvées aux profils variés, dont des embouteillages axés sur le caractère du spiritueux et les particularités de leur élevage.\u003c\/p\u003e","brand":"Compagnie des Indes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515985727567,"sku":"JE-50640926","price":91.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50640926.jpg?v=1790154509"},{"product_id":"come-hell-or-high-water-spiced","title":"Come Hell or High Water Spiced","description":"Come Hell or High Water Spiced","brand":"Hell or High Water","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515986022479,"sku":"JE-50643481","price":21.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/come-hell-or-high-water-spiced-0.jpg?v=1790945122"},{"product_id":"come-hell-or-high-water-xo-giftpack","title":"Come Hell or High Water XO Giftpack","description":"Come Hell or High 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Title","offer_id":50515995131983,"sku":"JE-50643468","price":19.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50643468.jpg?v=1790154588"},{"product_id":"sepe-ron-anejo-oko","title":"Sepé Ron Anejo ØKO","description":"Sepé Ron Anejo ØKO","brand":"Sepé og Ron Fortín","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515995164751,"sku":"JE-50643469","price":19.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50643469.jpg?v=1790154589"},{"product_id":"tdsc-colombian-rum-30yo-juuls-single-cask-2017","title":"TDSC Colombian Rum 30YO Juuls Single Cask 2017","description":"TDSC Colombian Rum 30YO Juuls Single Cask 2017","brand":"Destilería Colombiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515997032527,"sku":"JE-50641825","price":375.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50641825.jpg?v=1790154597"},{"product_id":"rhum-jm-terroir-volcanique","title":"Rhum JM Terroir Volcanique","description":"Rhum JM Terroir Volcanique","brand":"Rhum JM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515999391823,"sku":"JE-50614061","price":49.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50614061.jpg?v=1790154614"},{"product_id":"clement-rhum-blanc-canne-bleue","title":"Clement Rhum Blanc Canne Bleue","description":"\u003cp\u003eClément Rhum Blanc Canne Bleue est un rhum agricole blanc de Martinique qui met à l’honneur une seule variété de canne à sucre, la Canne Bleue. Cette approche rare laisse s’exprimer le caractère aromatique de la matière première et en fait une belle option pour découvrir le rhum agricole, pur ou en cocktail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, intense et fruité, dévoile des notes de menthe et de citron évoquant une crème citronnée. En bouche, le rhum se montre frais et vif, avec une texture de corps moyen, des accents de concombre frais et une délicate touche saline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré exclusivement à partir de canne à sucre Canne Bleue, ce rhum est un rhum agricole produit à partir de jus de canne frais, et non de mélasse. Il est distillé en colonne à la Distillerie du Simon, selon les règles de l’AOC Martinique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur pour apprécier ses arômes, ou à utiliser en cocktail. Il convient particulièrement au ti-punch et aux créations d’inspiration tiki.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par Homère Clément, la maison Clément trouve ses origines en 1887, lorsque celui-ci acquiert le Domaine de L’Acajou en Martinique et y établit une distillerie. Aujourd’hui, ses rhums sont produits à la Distillerie du Simon, dans le respect du savoir-faire agricole martiniquais.\u003c\/p\u003e","brand":"Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516002242639,"sku":"JE-50610160","price":36.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50610160.jpg?v=1790154650"},{"product_id":"clement-rhum-vieux-agricole-select-barrel","title":"Clement Rhum Vieux Agricole Select Barrel","description":"\u003cp\u003eLe Clément Select Barrel est un rhum vieux agricole de Martinique, élevé au moins trois ans en fûts fortement toastés. Ce traitement du bois lui apporte une note de vanille particulièrement marquée, tout en conservant un profil souple et accessible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe ambrée accompagne un nez de cèdre, d’épices et de vanille de Madagascar. En bouche, la texture est légère et douce, avec une sucrosité modérée ; l’abricot, le toffee et une touche de romarin composent une dégustation équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de jus frais de canne à sucre, conformément aux règles de l’AOC Martinique, ce rhum est distillé en colonne à la Distillerie du Simon. Il vieillit au minimum trois ans dans des fûts soumis à un toastage particulièrement intense, qui favorise l’extraction des arômes du bois et accentue les notes vanillées. Aucun sucre n’est ajouté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur ou sur glace pour apprécier ses nuances boisées et fruitées. Il convient également très bien au Ti’ Punch et au Mai Tai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par Homère Clément, la maison trouve ses origines en 1887, lorsqu’il acquiert le domaine de L’Acajou en Martinique et y établit une distillerie. Aujourd’hui, les rhums Clément sont produits à la Distillerie du Simon selon les exigences de l’AOC Martinique, dans le style français du rhum agricole.\u003c\/p\u003e","brand":"Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516002340943,"sku":"JE-50610350","price":38.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50610350.jpg?v=1790154652"},{"product_id":"clement-rhum-vieux-agricole-cuvee-homere","title":"Clement Rhum Vieux Agricole Cuvee Homere","description":"\u003cp\u003eClément Cuvée Homère est un rhum vieux agricole de Martinique, assemblé à partir de lots soigneusement sélectionnés dans les chais de la maison. Complexe et élégant, il rend hommage à Homère Clément, fondateur de la marque.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or sombre. Le nez, profond et expressif, mêle des notes d’estragon et de fruits frais à des nuances biscuitées. En bouche, les amandes grillées et la noisette côtoient la réglisse et la vanille, pour une dégustation riche et nuancée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCet assemblage réunit des rhums vieillis jusqu’à 15 ans en fûts de chêne français du Limousin et en fûts de bourbon. Élaboré dans le respect de l’AOC Martinique, ce rhum agricole est distillé à partir de pur jus de canne frais en colonne, sans ajout de sucre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, afin de profiter pleinement de sa complexité. Servez-le dans un verre tulipe et laissez-le s’ouvrir quelques instants avant la première gorgée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par Homère Clément, la maison trouve ses origines au Domaine de l’Acajou, acquis en 1887. Ses rhums sont produits à la Distillerie du Simon, en Martinique, dans le respect des règles de l’appellation. La gamme va des rhums blancs destinés aux cocktails aux cuvées vieillies et aux rares single casks.\u003c\/p\u003e","brand":"Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516002570319,"sku":"JE-50611000","price":130.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50611000.jpg?v=1790154659"},{"product_id":"rhum-jm-blanc-agricole","title":"Rhum JM Blanc Agricole","description":"\u003cp\u003eRhum J.M Blanc est un rhum agricole de Martinique, élaboré à partir de jus de canne à sucre frais et embouteillé à 50 %. Sa belle intensité met en valeur le caractère expressif de la canne et lui permet de garder toute sa présence dans les cocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle la canne fraîche à des notes herbacées évoquant l’herbe coupée et l’olive, relevées par des arômes généreux d’ananas mûr et de mangue. En bouche, la texture est ample et le fruit s’exprime avec une douceur marquée, équilibrée par une touche saline et de légères notes de terre humide. La finale prolonge cette impression fruitée et végétale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe rhum agricole est produit à partir de cannes cultivées sur les pentes du mont Pelée. Afin de préserver leurs arômes, les cannes sont pressées dans l’heure qui suit la récolte. Le degré d’embouteillage de 50 % souligne leur intensité ; aucune information précise sur la méthode de distillation de cette cuvée n’est fournie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster dans un ti-punch, où ses notes de canne et de fruits tropicaux peuvent s’exprimer, ou dans un Mai Tai : son degré soutenu lui permet de rester bien présent face aux autres ingrédients. Il peut aussi se savourer pur, à température ambiante, pour découvrir son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée sur une propriété acquise par Jean-Marie Martin en 1845, la maison Rhum J.M a d’abord été un établissement consacré au sucre avant de se tourner vers la production de rhum. Le domaine cultive ses propres cannes sur les pentes du mont Pelée, où les sols volcaniques, l’humidité tropicale, les brises marines et le bon drainage des parcelles contribuent au caractère du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Rhum JM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516002734159,"sku":"JE-50614000","price":32.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50614000.jpg?v=1790154661"},{"product_id":"rhum-jm-multivintage","title":"Rhum JM Multivintage","description":"\u003cp\u003eLe Rhum J.M Multivintage assemble des eaux-de-vie de 2002, 2007 et 2009 : une expression rare qui met en avant plusieurs millésimes sur l’étiquette. Ce rhum agricole de Martinique séduit par son profil sec et structuré, où le fruit mûr rencontre des notes boisées et épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu nez, la vanille s’associe à l’orange, aux pruneaux et à une touche de tabac. La bouche, relativement sèche, offre une texture affirmée, avec un léger relief tannique et des notes de fruits secs et de noix grillées. Une nuance mentholée prolonge la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes trois millésimes sont élaborés à partir de jus frais de canne à sucre et ont d’abord vieilli en fûts de bourbon. Ils sont ensuite réunis dans de grands fûts, où ils reposent le temps que le mélange s’équilibre et que ses arômes s’intègrent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, pour apprécier la richesse de ses arômes et son caractère sec. Un verre tulipe permet de mieux en suivre l’évolution au nez comme en bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par Jean-Marie Martin en 1845, la maison J.M est installée au pied de la montagne Pelée, en Martinique. Elle cultive ses cannes sur les pentes volcaniques de l’île et les presse dans l’heure suivant la récolte afin de préserver leurs arômes. La maison met en avant un terroir marqué par les sols volcaniques, l’humidité tropicale, les brises marines et le bon drainage des parcelles escarpées.\u003c\/p\u003e","brand":"Rhum JM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516002799695,"sku":"JE-50614903","price":61.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50614903.jpg?v=1790154662"},{"product_id":"savanna-lontan-blanc-57","title":"Savanna Lontan Blanc 57","description":"\u003cp\u003eLe Savanna Lontan Blanc 57 est un rhum blanc réunionnais à haut degré, réputé pour son profil « high ester » particulièrement intense. Une cuvée de caractère, expressive et résolument atypique, destinée aux amateurs de rhums puissants et funky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez est explosif : ananas très mûr et fermenté, olives et notes de plastique chaud composent un bouquet singulier et puissant. En bouche, les fruits tropicaux mûrs se mêlent à l’olive et à des accents salins évoquant l’eau de mer. La finale prolonge cette intensité avec une belle persistance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDistillé en mars 2019 après six jours de fermentation, ce rhum affiche une concentration en esters annoncée à 811,87 g par litre d’alcool pur, à l’origine de son profil aromatique particulièrement expressif. Il est présenté dans sa robe cristalline, sans vieillissement en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ découvrir d’abord pur, en petite quantité, pour apprécier toute la complexité de son profil. Il peut aussi apporter une forte personnalité à un Daiquiri ou à un Mai Tai : quelques centilitres suffisent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée sur l’île de La Réunion, dans l’océan Indien, la Distillerie de Savanna élabore des rhums à partir de mélasse et de jus de canne frais provenant de la sucrerie voisine de Bois-Rouge. La fermentation joue un rôle central dans la diversité de ses cuvées, des rhums légers aux expressions grand arôme. La distillerie maîtrise les étapes de production et de mise en bouteille sur place.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie de Savanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516002930767,"sku":"JE-50615437","price":40.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50615437.jpg?v=1790154665"},{"product_id":"savanna-creol-blanc-52","title":"Savanna Creol Blanc 52","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à La Réunion à partir de pur jus de canne, le Savanna Créol Blanc 52 est un rhum blanc vif et aromatique, embouteillé à 52 % vol. Sa personnalité épicée et végétale, portée par une légère douceur, en fait une cuvée de caractère aussi intéressante à déguster pure qu’en cocktail. Cette édition compte 2 800 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des notes vertes de jus de canne, relevées par l’anis, le safran et la vanille. En bouche, le rhum se montre vivant et épicé, avec du poivre, des accents d’olive et des nuances de fruits tropicaux, équilibrés par une douceur légère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe rhum est élaboré à partir de jus de canne frais, puis distillé en colonne. Sa fermentation, d’environ deux jours, contribue à préserver le caractère aromatique de la matière première sans développer un profil excessivement funk. Il est embouteillé sans vieillissement sous bois, à 52 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur pour apprécier ses arômes de canne et ses nuances épicées, ou dans des cocktails où son degré et son caractère peuvent s’exprimer. Il convient notamment aux créations à base de rhum blanc et d’agrumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée sur l’île de La Réunion, dans l’océan Indien, la Distillerie de Savanna travaille aussi bien la mélasse que le jus frais de canne fourni par la sucrerie voisine de Bois-Rouge. La durée de fermentation varie selon le style recherché, tandis que distillation et embouteillage sont réalisés à la distillerie.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie de Savanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516002996303,"sku":"JE-50615448","price":46.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50615448.jpg?v=1790154667"},{"product_id":"damoiseau-rhum-vsop","title":"Damoiseau Rhum VSOP","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de pur jus de canne à sucre, le Damoiseau VSOP est un rhum agricole de Guadeloupe élevé au moins quatre ans en fûts de bourbon. Le climat tropical lui apporte une belle intensité boisée, tout en préservant la fraîcheur fruitée de son distillat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or sombre. Le nez, vif et expressif, évoque l’ananas mûr et l’orange. En bouche, la banane s’accompagne de notes de vanille, de beurre de cacahuète et de sirop. La finale, longue et sèche, équilibre la richesse aromatique du rhum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe VSOP est distillé à partir de jus frais de canne à sucre, selon la tradition du rhum agricole, puis vieilli au moins quatre ans en fûts de bourbon. Sous la chaleur et l’humidité de la Guadeloupe, le vieillissement est plus rapide qu’en climat tempéré et favorise des échanges intenses entre le rhum et le bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur pour apprécier sa palette aromatique, ou dans des cocktails simples qui laissent s’exprimer le caractère du rhum, comme un Ti’ Punch revisité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe rhum Damoiseau est produit à la distillerie Bellevue, dans la commune du Moule, en Guadeloupe. La maison appartient à la famille Damoiseau depuis 1942, lorsque Roger Damoiseau acquit la distillerie ; elle est aujourd’hui dirigée par son petit-fils, Hervé Damoiseau. Forte de plusieurs décennies d’expérience dans le rhum agricole, la marque s’est imposée sur la scène internationale.\u003c\/p\u003e","brand":"Damoiseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516004667471,"sku":"JE-50616250","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50616250.jpg?v=1790154713"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/rhum.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}