{"title":"Rheingau","description":"\u003cp\u003eLe Rheingau est l'une des plus petites régions viticoles d'Allemagne, avec un peu plus de 3 100 hectares, mais l'une des plus prestigieuses. Là où le Rhin, arrêté par le massif du Taunus, coule d'est en ouest, les vignes du Rheingau profitent d'un long versant exposé plein sud et de la lumière renvoyée par le fleuve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Rheingau, berceau historique du Riesling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Riesling couvre environ les trois quarts du vignoble, et c'est ici qu'une bonne partie du vocabulaire du vin allemand est née. L'abbaye cistercienne de Kloster Eberbach, fondée en 1136, a planté le Steinberg, vignoble clos de murs, vers 1170. Sa cave « Cabinet », aménagée en 1730, a donné son nom à la mention Kabinett. Un peu plus loin, à Schloss Johannisberg, le coursier qui devait apporter l'autorisation de vendanger arriva avec deux semaines de retard en 1775. Les raisins, touchés par la pourriture noble, furent récoltés quand même : ce fut la naissance du Spätlese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes abbayes et les châteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCes maisons historiques sont toujours là. Le domaine de Kloster Eberbach propose son Steinberger, Schloss Johannisberg ses cuvées identifiées par la couleur de la capsule, du Grünlack au Silberlack. Schloss Reinhartshausen, Schloss Schönborn et Langwerth von Simmern, avec l'Erbacher Marcobrunn, apportent leurs Riesling de grands terroirs, souvent dans de vieux millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes vignerons, de Lorch à Kiedrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ Rüdesheim, Georg Breuer tire du Berg Schlossberg et du Berg Rottland des Riesling secs d'une grande profondeur, et Leitz en fait autant sur les pentes voisines. Robert Weil, à Kiedrich, est célèbre pour son Gräfenberg, en Grosses Gewächs comme en Auslese. P.J. Kühn, en biodynamie à Oestrich, Prinz von Hessen à Johannisberg et Eva Fricke à Lorch complètent une sélection qui va du Riesling sec aux vins liquoreux de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpätburgunder et grands liquoreux, l'autre visage du Rheingau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'ouest, l'Assmannshäuser Höllenberg, aménagé par les moines d'Eberbach sur des pentes d'ardoise, compte parmi les meilleurs sites de \u003ca href=\"\/collections\/spatburgunder\"\u003eSpätburgunder\u003c\/a\u003e d'Allemagne. À l'autre bout, Hochheim, sur le Main, a donné aux Anglais le mot « hock », qui a longtemps désigné tous les vins du Rhin. Et partout, les grandes années donnent des Beerenauslese, des Trockenbeerenauslese et des Eiswein d'une longévité étonnante. Retrouvez-en d'autres parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-de-dessert\"\u003evins de dessert\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le vin du Rheingau\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se trouve le Rheingau ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Hesse, sur la rive droite du Rhin, entre Wiesbaden et Lorch. En face, sur l'autre rive, s'étend la \u003ca href=\"\/collections\/hesse-rhenane\"\u003eHesse rhénane\u003c\/a\u003e, une région bien distincte malgré la ressemblance des noms.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre Kabinett et Spätlese ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe sont des niveaux de maturité à la vendange. Le Kabinett est le plus léger et le plus délicat, le Spätlese, vendangé plus tard, est plus concentré. Les deux peuvent être secs ou légèrement doux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Riesling du Rheingau est-il sec ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe plus souvent, oui. Le Rheingau a été pionnier des Riesling secs de terroir, mais ses vins doux et liquoreux restent parmi les plus grands d'Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder un Riesling du Rheingau ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Grosses Gewächs s'ouvre après cinq à dix ans. Les Auslese et les liquoreux traversent facilement plusieurs décennies. Pour comparer les styles, voyez notre page \u003ca href=\"\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e et le reste du \u003ca href=\"\/collections\/vin-allemand\"\u003evin allemand\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-landgeflecht-bio-2021-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Landgeflecht Bio 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du coteau de Landgeflecht, dans le secteur du Doosberg, ce Riesling biologique 2021 met en valeur l’un des terroirs réputés du Rheingau. Le producteur le présente comme un vin de « Königsklasse », autrement dit de très haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAucune fiche de dégustation détaillée n’étant disponible, les arômes et la structure propres à cette cuvée ne peuvent être précisés avec certitude. Le Riesling du Rheingau offre souvent une belle fraîcheur et une expression nette du fruit, mais le profil exact de cette bouteille dépendra de son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Landgeflecht occupent un coteau situé dans le secteur du Doosberg, un lieu-dit classé parmi les grands crus du domaine. La cuvée est indiquée comme biologique, mais les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il pourra accompagner des poissons, des fruits de mer ou une volaille délicatement préparée ; les recommandations de décantation dépendront de son évolution en bouteille. Son potentiel de garde n’est pas documenté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut P.J. Kühn est un domaine familial du Rheingau, région allemande historiquement associée au Riesling. Les informations fournies ne détaillent pas son histoire ni ses distinctions ; le domaine est ici représenté par une cuvée biologique issue du secteur réputé du Doosberg.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884641374287,"sku":"VC-8780004","price":93.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-landgeflecht-bio-2021-0.jpg?v=1791674873"},{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-hallgartener-hendelberg-erste-lage-bio-2022-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Hallgartener Hendelberg Erste Lage Bio 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du coteau escarpé de Hendelberg, ce Riesling biologique classé Erste Lage reflète l’un des terroirs les plus singuliers du Rheingau. Des vignes anciennes et des sols de schiste phylliteux lui donnent une identité marquée, tandis qu’un élevage prolongé sur lies apporte profondeur et relief.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes d’herbes et une nuance de fleurs blanches. D’abord un peu réservé, le vin gagne en expression à l’aération et se révèle progressivement dans le verre. Les informations disponibles ne précisent pas son apparence ni le détail de sa bouche ou de son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ Hallgarten, le Hendelberg s’élève jusqu’à 300 mètres d’altitude et compte parmi les coteaux les plus pentus du secteur, avec des pentes pouvant atteindre 44 %. Le sol est composé de schiste phylliteux en décomposition, et les vignes de Riesling du domaine peuvent avoir jusqu’à 46 ans. Le vin bénéficie d’un élevage d’un an sur lies ; les informations concernant les vendanges et les autres étapes de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C, avec des poissons, des fruits de mer ou une volaille délicatement assaisonnée. Une courte aération en carafe ou quelques minutes dans le verre peuvent aider le vin à s’ouvrir, puisqu’il peut se montrer réservé dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884641407055,"sku":"VC-8780003","price":36.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-hallgartener-hendelberg-erste-lage-bio-2022-0.jpg?v=1791674871"},{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-schlehdorn-2021-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Schlehdorn 2021","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Schlehdorn 2021 est une cuvée parcellaire singulière du Weingut P.J. Kühn, issue du cœur du site de St. Nikolaus, classé VDP Große Lage. Sa petite parcelle, plantée de vignes de plus de 85 ans au bord du Rhin, donne à cette cuvée une identité intimement liée à son lieu d’origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ St. Nikolaus, le Rhin, large d’environ un kilomètre à cet endroit, joue un rôle majeur dans le cycle de la vigne : il emmagasine la chaleur au printemps et réfléchit la lumière, tandis que les brumes de septembre enveloppent les raisins. Ces conditions favorisent un débourrement précoce et une récolte plus tardive, prolongeant la période de croissance et de maturation. Les vieilles vignes de Schlehdorn poussent dans une petite parcelle située au cœur du site, près du fleuve. Les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Le Riesling peut accompagner des poissons, des fruits de mer, une volaille délicate ou une cuisine asiatique légèrement épicée. Un carafage n’est généralement pas indispensable ; une aération brève peut toutefois être utile si le vin paraît réservé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884641439823,"sku":"VC-8780007","price":112.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-schlehdorn-2021-0.jpg?v=1791674876"},{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-jacobus-bio-2024","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Jacobus Bio 2024","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Jacobus Bio 2024 offre une belle introduction au style singulier de Weingut P.J. Kühn : loin d’un simple vin d’entrée de gamme, il exprime déjà la précision et la personnalité que le domaine recherche dans ses cuvées. Issu de vignes conduites en biodynamie dans le Rheingau, il met en valeur le caractère du Riesling et de ses terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Riesling évoque généralement une robe jaune pâle aux reflets verts, avec des arômes frais d’agrumes, de pomme et de fruits à chair blanche, parfois relevés de notes florales et minérales. En bouche, on peut s’attendre à un profil vif et équilibré, où la fraîcheur accompagne le fruit. Les notes précises du millésime 2024 ne sont pas détaillées ici ; son potentiel de garde n’est donc pas établi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de la cuvée proviennent de parcelles situées autour d’Oestrich et de Winkel, dans le Rheingau, où les vignes sont cultivées en biodynamie depuis près de vingt ans. Les informations disponibles sur la cuvée mentionnent des vendanges manuelles, un pressurage lent et une fermentation spontanée. Les détails propres au millésime 2024 ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur en fait un compagnon naturel des poissons, des fruits de mer, des volailles délicates ou de plats aux accents asiatiques peu épicés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut P.J. Kühn est un domaine familial du Rheingau, associé à une approche biodynamique et à des Rieslings au style affirmé. Le Jacobus en constitue une porte d’entrée représentative, plutôt qu’un simple vin de base. Les informations fournies ne précisent pas l’histoire détaillée du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884641505359,"sku":"VC-8780006","price":13.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-jacobus-2024-bio-0.jpg?v=1791674876"},{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-quarzit-bio-2024-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Quarzit Bio 2024","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Quarzit Bio 2024 exprime le caractère du Rheingau à travers des sols de quartzite et le style précis du domaine P.J. Kühn. Le millésime 2017 était déjà salué pour l’alliance entre minéralité, structure et élégance : un repère de style, sans préjuger exactement du profil du 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation fournie pour le millésime 2017 décrit un bouquet dense, où le fruit reste délicat, accompagné de nuances de fleurs et d’herbes douces. En bouche, la minéralité et la structure donnent de l’élan au vin, tandis qu’une acidité harmonieuse préserve une sensation juteuse et une grande fluidité.\n\nCes indications concernent le 2017 et ne constituent pas une dégustation du millésime 2024. La fraîcheur et la structure du Riesling peuvent favoriser une belle évolution en bouteille, mais le potentiel de garde précis de ce millésime n’est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Quarzit met en avant l’influence des sols de quartzite, associés ici à une expression minérale du Riesling. Le vin est présenté comme biologique, mais les informations disponibles ne précisent ni les pratiques de vendange ni les détails de vinification du millésime 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des poissons, des fruits de mer, une volaille aux herbes ou une cuisine végétale délicate. Une ouverture quelques minutes avant le service devrait suffire ; un carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce type de Riesling, sauf si le vin paraît fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut P.J. Kühn est un domaine du Rheingau réputé pour ses Rieslings et pour une approche attentive à l’expression du terroir. Il s’inscrit dans une longue tradition viticole régionale et travaille en agriculture biologique. Les informations fournies ne détaillent pas ses distinctions ni son histoire précise.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884641636431,"sku":"VC-8780001","price":19.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-quarzit-bio-2024-0.jpg?v=1791674867"},{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-oestricher-klosterberg-erste-lage-bio-2022-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Oestricher Klosterberg Erste Lage Bio 2022","description":"\u003cp\u003eCe Riesling biologique 2022 provient de l’Oestricher Klosterberg, classé Erste Lage, une distinction qui souligne le caractère remarquable du site. Il offre un aperçu du style profond et évolutif recherché par le domaine P.J. Kühn, l’une des maisons historiques du Rheingau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation communiquée concerne le millésime 2019 et ne décrit donc pas précisément le 2022. Elle évoque toutefois l’expression du Klosterberg : un bouquet complexe de fruits secs, de miel, de camomille, d’herbes séchées, de terre et de pierre, avec une touche de thé oolong. La robe et les arômes propres au millésime 2022 ne sont pas précisés.\n\nEn bouche, le 2019 est décrit comme ample et nuancé, porté par une acidité ronde et harmonieuse. Ce Riesling peut connaître des phases d’ouverture et de retenue au fil de son évolution ; le potentiel de garde exact du 2022 n’est pas indiqué, mais une aération peut aider le vin à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du site de l’Oestricher Klosterberg, dans le Rheingau, ce vin est certifié biologique. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange, ni les détails de vinification ou les caractéristiques pédologiques de la parcelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSon profil de Riesling du Rheingau se prêtera volontiers à une cuisine aromatique : poissons, volailles, plats aux herbes ou cuisine asiatique modérément épicée. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Si le vin paraît réservé à l’ouverture, laissez-le respirer en carafe une vingtaine de minutes ou quelques instants dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Oestrich-Winkel, au cœur du Rheingau, le domaine P.J. Kühn perpétue une longue tradition familiale consacrée au Riesling. Il compte parmi les producteurs réputés de la région, où ses vins sont appréciés pour leur expression du terroir et leur capacité à évoluer avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884641669199,"sku":"VC-8780002","price":32.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-oestricher-klosterberg-erste-lage-bio-2022-0.jpg?v=1791674869"},{"product_id":"august-kesseler-cuvee-max-pinot-noir-2016","title":"August Kesseler Cuvée Max Pinot Noir 2016","description":"\u003cp\u003eCette Cuvée Max 2016 met à l’honneur le Pinot Noir — appelé Spätburgunder en Allemagne — dans le Rheingau, région surtout réputée pour ses Rieslings. Un millésime mûr à découvrir parmi les dernières bouteilles disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pinot Noir accompagne volontiers le canard rôti, une volaille aux champignons ou des plats délicats à base de veau. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une courte aération peut l’aider à s’ouvrir, mais une longue décantation n’est pas nécessaire sans dégustation préalable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut August Kesseler est établi dans le Rheingau et compte parmi les producteurs allemands associés au Pinot Noir, ou Spätburgunder. Le domaine contribue à la réputation de la région pour ses rouges issus de ce cépage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut August Kesseler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884651728975,"sku":"VC-8799906","price":70.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/august-kesseler-cuvee-max-pinot-noir-2016-0.jpg?v=1791674930"},{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-doosberg-grosses-gewachs-2022","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Doosberg Großes Gewächs 2022","description":"\u003cp\u003eCe Riesling 2022 Grosses Gewächs provient du Doosberg, un grand cru du Rheingau réputé pour ses sols profonds. Il exprime le caractère d’un terroir prestigieux dans une cuvée élaborée par le domaine P.J. Kühn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Doosberg s’étend sur les hauteurs d’Oestrich, depuis les rives du Rhin jusqu’à environ 150 mètres d’altitude. Ses sols associent un lœss argileux profond et riche en carbonates à un sous-sol de quartzite. La note fournie pour un millésime antérieur indique que les Grosses Gewächse du domaine mûrissent environ deux ans, d’abord sur lies totales puis sur lies fines, avant un repos en bouteille ; les détails de vendange et de vinification propres au 2022 ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C avec des poissons nobles, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille en sauce légère. Un carafage bref peut aider le vin à s’ouvrir dans sa jeunesse ; goûtez-le d’abord pour juger de son évolution. Les Rieslings secs de cette catégorie peuvent aussi gagner en complexité avec quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine P.J. Kühn est établi à Oestrich, au cœur du Rheingau, région allemande emblématique du Riesling. Il est notamment connu pour ses Grosses Gewächse, issus de parcelles réputées et élevés avec patience. Les informations fournies ne précisent pas ici les dates clés ni les distinctions du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884652122191,"sku":"VC-8780027","price":55.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-doosberg-grosses-gewachs-2022-0.jpg?v=1791674966"},{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-hallgartener-hendelberg-erste-lage-bio-2021-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Hallgartener Hendelberg Erste Lage Bio 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du coteau escarpé du Hendelberg, ce Riesling biologique de Hallgarten exprime l’un des terroirs les plus singuliers du Rheingau. Classé Erste Lage, il provient de vieilles vignes enracinées dans des sols de phyllite, qui donnent au vin un caractère marqué par la fraîcheur et le schiste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Hendelberg peut se montrer réservé dans sa jeunesse : quelques minutes d’aération l’aideront à s’ouvrir. Le nez évoque les herbes fraîches et les fleurs blanches, tandis que le Riesling et les sols schisteux laissent présager une bouche vive, précise et minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu nord-est de Hallgarten, le Hendelberg s’élève jusqu’à environ 300 mètres d’altitude et présente des pentes pouvant atteindre 44 %. Les vignes, âgées jusqu’à 46 ans, poussent sur une phyllite en décomposition. Le domaine cultive ses Rieslings en bio ; selon les informations disponibles, ses Rieslings bénéficient également d’un élevage d’un an sur lies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, une volaille délicate ou une cuisine aux herbes. Une courte aération en carafe peut être utile si le vin paraît fermé à l’ouverture ; servez-le ensuite dans un verre assez ample pour laisser ses arômes se déployer.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884652646479,"sku":"VC-8780025","price":35.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-hallgartener-hendelberg-erste-lage-bio-2021-0.jpg?v=1791674963"},{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-oestricher-klosterberg-erste-lage-bio-2021-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Oestricher Klosterberg Erste Lage Bio 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du Riesling et du prestigieux site d’Oestricher Klosterberg, ce vin bio 2021 porte la signature d’une parcelle classée Erste Lage, l’équivalent allemand d’un cru de premier rang. Il offre une expression du Rheingau qui privilégie la profondeur et la complexité à l’éclat immédiat du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil décrit pour ce Riesling dans un millésime précédent évoque un bouquet évolutif et complexe, où les notes de fruits secs, de miel, de camomille, d’herbes séchées et de pierre prennent le pas sur le fruit primaire. À l’aération, des nuances de terre et de thé oolong peuvent également se révéler. Ces repères donnent une idée du style de la cuvée, sans constituer une note de dégustation spécifique au millésime 2021.\n\nEn bouche, le vin est décrit comme ample et nuancé, soutenu par une acidité harmonieuse et vive. Il peut se montrer réservé par moments : quelques années de garde devraient lui permettre de gagner en complexité, et une ouverture à l’avance peut aider à le révéler dès aujourd’hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, essayez-le avec un poisson rôti ou fumé, des volailles en sauce légère, ou des plats aux herbes et aux épices délicates. Servez-le autour de 10 à 12 °C. S’il paraît fermé, laissez-le respirer une trentaine de minutes dans un verre ample plutôt que de le décanter longuement.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884652679247,"sku":"VC-8780026","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-oestricher-klosterberg-erste-lage-bio-2021-0.jpg?v=1791674965"},{"product_id":"jbbecker-riesling-wallufer-berg-bildstock-kabinett-2018-white","title":"J.B.Becker Riesling Wallufer Berg Bildstock Kabinett 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du Riesling et du vignoble de Wallufer Berg, ce Kabinett du Rheingau s’inscrit dans la tradition des vins qui marient fruit, fraîcheur et douceur résiduelle. La note disponible concerne le millésime 2017 : elle décrit un équilibre délicat entre sucre et acidité, sans confirmer le profil exact du 2018.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour le millésime 2017, le bouquet évoque le raisin frais et les fruits à noyau jaunes. En bouche, de fines notes de zestes d’agrumes accompagnent une matière dense et minérale, mais aussi juteuse, légère et élégante.\n\nCes impressions ne constituent pas une dégustation du 2018. La note souligne néanmoins l’équilibre et la structure de la cuvée ; faute d’informations sur l’évolution du millésime 2018, son potentiel de garde ne peut être précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSi le 2018 conserve le style tendre et équilibré décrit pour le 2017, essayez-le avec une cuisine légèrement épicée, des plats aigres-doux ou des fromages à pâte persillée. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce type de Riesling ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"J. B. Becker Weinbau - Weinhandel OHG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884662476879,"sku":"VC-8235002","price":14.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jbbecker-riesling-wallufer-berg-bildstock-kabinett-2018-0.jpg?v=1791674944"},{"product_id":"jbbecker-riesling-wallufer-oberberg-auslese-2007-white","title":"J.B.Becker Riesling Wallufer Oberberg Auslese 2007","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Riesling dans le Rheingau, ce Wallufer Oberberg Auslese 2007 de J. B. Becker offre l’occasion de découvrir un vin de sélection tardive déjà doté de plusieurs années d’évolution. La mention « Auslese » désigne une sélection de raisins mûrs, mais les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques particulières de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Un Riesling Auslese accompagne volontiers les desserts aux fruits, les fromages persillés ou une cuisine légèrement épicée ; la sucrosité et l’équilibre de cette bouteille n’étant pas précisés, adaptez l’accord à sa dégustation. Le carafage n’est pas nécessaire par défaut : goûtez d’abord le vin et aérez-le brièvement seulement si ses arômes semblent encore fermés.\u003c\/p\u003e","brand":"J. B. Becker Weinbau - Weinhandel OHG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884662673487,"sku":"VC-8235005","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jbbecker-riesling-wallufer-oberberg-auslese-2007-0.jpg?v=1791674944"},{"product_id":"weingut-georg-breuer-riesling-estate-rudesheim-2024-white","title":"Weingut Georg Breuer Riesling Estate Rüdesheim 2024","description":"\u003cp\u003eIssu du Rheingau, le Riesling Estate Rüdesheim 2024 met en avant une expression droite et minérale du cépage, dans un style où fraîcheur et élégance priment. La cuvée s’inscrit dans la tradition des vins de lieu de Weingut Georg Breuer, domaine reconnu pour son travail autour des terroirs de Rüdesheim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation disponible concerne un millésime antérieur et donne une indication du style de la cuvée : le nez évoque l’abricot mûr, le coing, la pomme Golden Delicious et des touches de miel de tilleul. En bouche, la sensation est plus sèche que le nez ne le laisse présager, avec une acidité vive et une trame minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes parcelles de Rüdesheim citées dans la description reposent sur des sols mêlant quartzite, schiste et graviers, qui apportent au vin une signature minérale. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni le détail de la vinification pour le millésime 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille accompagnée d’une sauce légère. Sa fraîcheur convient aussi à une cuisine asiatique peu pimentée. Une aération prolongée n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre suffisent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Georg Breuer est un domaine familial établi à Rüdesheim, dans le Rheingau, une région allemande réputée pour ses Rieslings. Aujourd’hui dirigé par Theresa Breuer, le domaine met l’accent sur l’identité des parcelles et la précision des vins, contribuant à la réputation de Rüdesheim parmi les grands terroirs du Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884669620303,"sku":"VC-8288000","price":18.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-georg-breuer-riesling-estate-rudesheim-2024-0.jpg?v=1791675204"},{"product_id":"weingut-georg-breuer-riesling-terra-montosa-2022-white","title":"Weingut Georg Breuer Riesling Terra Montosa 2022","description":"\u003cp\u003eTerra Montosa, « terre montagneuse », assemble des Rieslings issus de parcelles situées dans plusieurs des coteaux réputés du domaine Georg Breuer. Créée il y a une trentaine d’années, cette cuvée met en valeur la diversité des terroirs du Rheingau et offre une expression ambitieuse du Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation fournie pour le millésime 2020 évoque un bouquet de fruits jaunes, de zestes d’agrumes, de fleurs blanches et d’herbes séchées. Elle ne précise pas l’aspect, la bouche ni le potentiel de garde du millésime 2022 ; ces éléments ne peuvent donc pas être décrits avec certitude ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles de coteaux à Rüdesheim — Berg Roseneck, Berg Schlossberg et Berg Rottland —, Rauenthal — Nonnenberg — et Lorch — Pfaffenwies. Les sols mêlent argile, phyllite et schiste quartzique, une diversité qui contribue à la complexité de l’assemblage. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Riesling accompagne volontiers les poissons, les fruits de mer et les volailles, ainsi que les plats légèrement épicés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; pour un vin jeune, quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois aider à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Georg Breuer élabore Terra Montosa depuis une trentaine d’années à partir de raisins issus de coteaux de premier plan du Rheingau. La cuvée réunit les parcelles de rang immédiatement inférieur aux meilleures sélections du domaine, selon la description fournie. Aucun autre élément historique ou palmarès n’est disponible dans les informations transmises.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884669718607,"sku":"VC-8288001","price":29.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-georg-breuer-riesling-terra-montosa-2022-0.jpg?v=1791675208"},{"product_id":"weingut-georg-breuer-riesling-berg-roseneck-2019-white","title":"Weingut Georg Breuer Riesling Berg Roseneck 2019","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Berg Roseneck 2019 est un vin de parcelle du domaine Georg Breuer, issu d’un coteau réputé du Rheingau. Les informations disponibles ne comprennent toutefois pas de description propre au millésime 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation fournie concerne le millésime 2016 et ne permet pas de décrire avec certitude le 2019. En 2016, le vin présentait des arômes de mirabelle, de coing mûr, de pomme râpée et de prune verte, relevés d’une touche de cire d’abeille. La bouche était marquée par un fruit mûr, un équilibre entre douceur et acidité et des nuances salines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Berg Roseneck est orienté au sud et se situe entre les parcelles Berg Schlossberg et Berg Rottland. Son sol de limon pierreux est traversé de veines de schiste et de quartzite. Les méthodes de vendange et de vinification employées pour le millésime 2019 ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884670111823,"sku":"VC-8288002","price":68.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-georg-breuer-riesling-berg-roseneck-2019-0.jpg?v=1791675214"},{"product_id":"saltaren-wines-labeja-riesling-2023-white","title":"Saltaren Wines Labeja Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eLe Labeja Riesling 2023 de Saltaren Wines met en valeur le caractère du Mittelheimer St. Nikolaus, un terroir réputé du Rheingau. Son élevage partagé entre cuve inox et fûts de 220 litres, suivi d’un an sur lies, apporte de la nuance à un profil lumineux et porté par une acidité vive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est décrite comme très claire. Le nez mêle des notes marquées d’herbes à de délicats accents de fruits à noyau jaunes et de zeste de citron. En bouche, le citron s’affirme, soutenu par une acidité fraîche, précise et énergique qui prolonge les arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du Mittelheimer St. Nikolaus, au-dessus de la ligne ferroviaire et à proximité du Rhin. Les vignes poussent sur des sols de loess et de loess argileux calcaire. Une partie des raisins a été égrappée avant le pressurage ; le vin a ensuite été élevé en partie en cuve inox et en partie dans des contenants de 220 litres, où il a reposé environ un an sur lies. La méthode de récolte n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et ses notes citronnées s’accordent avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une cuisine aux herbes. Il accompagnera aussi des plats asiatiques peu épicés. Servez-le autour de 8 à 10 °C ; une longue décantation ne semble pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre lui permettront de s’ouvrir. Son acidité laisse envisager une évolution favorable à court ou moyen terme, sans indication précise sur son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Saltaren Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884671062095,"sku":"VC-8300001","price":20.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/saltaren-wines-labeja-riesling-2023-0.jpg?v=1791675255"},{"product_id":"saltaren-wines-edilia-riesling-2023-white","title":"Saltaren Wines Edilia Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eL’Edilia Riesling 2023 de Saltaren Wines est un Riesling du Rheingau au style annoncé comme retenu et délicat, élaboré avec une approche attentive au naturel du vin. Son nom rend hommage à Edilia, la grand-mère d’Alex Saltaren Castro, et évoque aussi Pachamama, figure de la Terre-Mère dans les cultures indigènes d’Amérique latine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe producteur décrit un Riesling filigrane et tout en retenue, loin des expressions démonstratives. Les informations disponibles ne précisent pas davantage sa robe, ses arômes ni l’évolution recommandée en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’une parcelle du Mittelheimer St. Nikolaus, un vignoble réputé où pousse également le Schlehdorn de Peter Jakob Kühn. La philosophie de Saltaren Wines privilégie une intervention minimale et le recours limité aux technologies modernes afin de laisser s’exprimer le vin. Les détails de pressurage et d’élevage communiqués concernent le millésime 2021 et ne peuvent pas être attribués avec certitude au 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 9 à 11 °C, avec des poissons, des fruits de mer ou une cuisine délicatement épicée. Une dégustation sans carafage permettra d’abord d’apprécier sa finesse ; une courte aération dans le verre peut ensuite lui laisser le temps de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Saltaren Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884671193167,"sku":"VC-8300000","price":28.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/saltaren-wines-edilia-riesling-2023-0.jpg?v=1791675258"},{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-doosberg-grosses-gewachs-2021-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Doosberg Großes Gewächs 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du terroir de Doosberg, dans le Rheingau, ce Riesling Grosses Gewächs 2021 porte l’expression d’un grand cru sec allemand. Le domaine P.J. Kühn laisse à ses Grosses Gewächse le temps de mûrir avant leur mise sur le marché, une approche patiente qui distingue ses vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Doosberg s’étend à l’est d’Oestrich, des rives du Rhin jusqu’à environ 150 mètres d’altitude. Son sol profond associe loess et argile calcaires à un substrat de quartzite. Selon la pratique décrite par le domaine pour ses Grosses Gewächse, les vins mûrissent environ deux ans, d’abord sur lies totales puis sur lies fines, avant de poursuivre leur repos en bouteille. Les informations fournies ne précisent pas les vendanges ni les détails de vinification du millésime 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, avec un poisson rôti ou grillé, des fruits de mer, une volaille délicate ou des plats aux herbes fraîches. Pour laisser le vin s’ouvrir, vous pouvez l’aérer une trentaine de minutes en carafe ; une dégustation sans carafage permettra aussi de suivre son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut P.J. Kühn est un domaine familial du Rheingau, dont l’histoire remonte à 1786. Attaché aux grands terroirs de la région et à des élevages patients, il est notamment reconnu pour ses Rieslings de parcelle, dont les Grosses Gewächse illustrent le potentiel de garde des meilleurs sites.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884672536655,"sku":"VC-8780038","price":55.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-doosberg-grosses-gewachs-2021-0.jpg?v=1791675273"},{"product_id":"weingut-georg-breuer-riesling-estate-rudesheim-2023-white","title":"Weingut Georg Breuer Riesling Estate Rüdesheim 2023","description":"\u003cp\u003eCe Riesling Estate 2023 de Weingut Georg Breuer met à l’honneur Rüdesheim, l’un des villages emblématiques du Rheingau. Il offre une belle occasion de découvrir le style du domaine, réputé pour ses Rieslings et son lien étroit avec les terroirs de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers poissons, fruits de mer, volailles et plats légèrement épicés. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; laissez plutôt le vin s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1880, Weingut Georg Breuer est un domaine familial de renom installé à Rüdesheim, dans le Rheingau. Aujourd’hui dirigé par Theresa Breuer, il est particulièrement reconnu pour ses Rieslings et pour la mise en valeur des terroirs de Rüdesheim.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884673519695,"sku":"VC-8288006","price":18.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-georg-breuer-riesling-estate-rudesheim-2023-0.jpg?v=1791675289"},{"product_id":"weingut-georg-breuer-riesling-nonnenberg-2024","title":"Weingut Georg Breuer Riesling Nonnenberg 2024","description":"\u003cp\u003eCe Riesling du Rheingau est proposé par le Weingut Georg Breuer, domaine réputé de la région. La fiche signale une disponibilité très limitée, mais comporte une différence de millésime : le titre indique 2024, tandis que la description mentionne 2023. Le millésime est donc à confirmer avant l’achat.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884674338895,"sku":"VC-8288008","price":92.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-georg-breuer-riesling-nonnenberg-2024-0.jpg?v=1791675278"},{"product_id":"weingut-georg-breuer-riesling-pfaffenwies-2024","title":"Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Pfaffenwies 2024 de Weingut Georg Breuer est un vin blanc du Rheingau élaboré à partir du cépage emblématique de la région. La fiche signale une disponibilité très limitée, ce qui en fait une cuvée à découvrir sans tarder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes informations disponibles ne précisent pas le terroir de la parcelle, les vendanges ni les choix de vinification. À noter : le titre indique le millésime 2024, tandis que la description mentionne 2023 ; ce point est à confirmer avant publication.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1880 à Rüdesheim, Weingut Georg Breuer est un domaine familial reconnu du Rheingau, particulièrement associé au Riesling. Il a contribué à la réputation des vins secs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884674601039,"sku":"VC-8288009","price":64.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-georg-breuer-riesling-pfaffenwies-2024-0.jpg?v=1791675278"},{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-sankt-nikolaus-grosses-gewachs-2021-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Mittelheimer St. Nikolaus, ce Riesling Grosses Gewächs 2021 provient des plus vieilles vignes de Weingut P.J. Kühn, dont certaines dépassent 65 ans. La proximité du Rhin et les sols de loess sableux et calcaire donnent à ce terroir des conditions particulières, tandis que la fermentation spontanée et l’élevage sur lies mettent l’accent sur une expression peu interventionniste du lieu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes s’enracinent dans un loess sableux et calcaire, près du Rhin, qui réfléchit la lumière, favorise la circulation de l’air et tempère les variations de température. Les raisins, peu nombreux et à petites baies concentrées, sont vendangés à la main puis pressés délicatement pendant plusieurs heures. Le moût fermente spontanément, sans intervention œnologique, et le vin est élevé 16 mois sur lies fines. Les détails concernant la suite de l’élevage ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, le Riesling se marie volontiers avec les poissons, les fruits de mer, les volailles et les plats aux saveurs légèrement épicées. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut être envisagée si le vin paraît réservé à l’ouverture ; goûtez-le d’abord afin de préserver sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884676108367,"sku":"VC-8780044","price":55.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-sankt-nikolaus-grosses-gewachs-2021-0.jpg?v=1791675326"},{"product_id":"weingut-georg-breuer-riesling-berg-rottland-2024","title":"Weingut Georg Breuer Riesling Berg Rottland 2024","description":"\u003cp\u003eLe Berg Rottland 2024 est un Riesling du Rheingau signé Weingut Georg Breuer, associé à un site viticole réputé de la région. Les informations disponibles ne précisent pas encore son profil ni ses particularités de vinification.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884680630351,"sku":"VC-8288012","price":64.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-georg-breuer-riesling-berg-rottland-2024-0.jpg?v=1791675365"},{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-sankt-nikolaus-grosses-gewachs-2020-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du coteau de Sankt Nikolaus, ce Riesling Grosses Gewächs 2020 met en valeur l’un des terroirs les plus remarquables du Rheingau. Ses vieilles vignes, certaines âgées de plus de 65 ans, donnent des raisins concentrés, tandis que la proximité du Rhin façonne un équilibre singulier entre maturité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter une teinte jaune paille aux reflets dorés. Le nez évoque le Riesling mûr, avec des notes d’agrumes et de fruits à noyau, accompagnées d’une expression minérale en accord avec les sols calcaires du site.\n\nEn bouche, on peut s’attendre à un vin ample et concentré, équilibré par une fraîcheur persistante et une finale minérale. Sa structure lui permet de gagner en complexité avec quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle de Mittelheimer St. Nikolaus bénéficie de la proximité du Rhin, qui réfléchit la lumière, modère les températures et favorise la circulation de l’air. Les vignes s’enracinent dans des sols de lœss sableux et calcaire. Les raisins, issus de vieilles vignes, sont récoltés à la main, puis pressés délicatement pendant plusieurs heures. Le moût fermente spontanément, sans intervention œnologique, et le vin est élevé 16 mois sur lies totales ; le contenant d’élevage n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, avec un poisson rôti ou grillé, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou une cuisine asiatique délicatement épicée. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; il peut aussi être servi directement après un bref passage à l’air.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut P.J. Kühn est un domaine familial établi dans le Rheingau, région allemande réputée pour ses Rieslings. Le domaine y travaille des parcelles de caractère, dont Sankt Nikolaus, et met en avant l’expression du terroir à travers une approche de vinification peu interventionniste. Aucune distinction particulière n’est précisée dans les informations fournies.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884682367055,"sku":"VC-8780046","price":50.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-sankt-nikolaus-grosses-gewachs-2020-0.jpg?v=1791675403"},{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-landgeflecht-bio-2020-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Landgeflecht Bio 2020","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Landgeflecht Bio 2020 provient d’un coteau situé dans le Doosberg, grand cru du Rheingau. Cette cuvée met en lumière une parcelle plantée à forte densité, avec 7 000 pieds par hectare, et que le domaine décrit comme un Riesling de « Königsklasse » — autrement dit, de très haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLandgeflecht est une parcelle en pente du Doosberg, dans le Rheingau. La vigne y compte 7 000 pieds par hectare et le vin est présenté comme biologique. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Riesling accompagne volontiers les poissons, les fruits de mer et les plats aux notes épicées ou légèrement sucrées-salées. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; une courte aération en carafe peut être utile si le vin paraît fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut P.J. Kühn est un domaine familial du Rheingau, installé à Oestrich-Winkel et réputé pour ses Rieslings. Le domaine travaille ses vignes selon des pratiques biologiques et biodynamiques, avec une attention particulière portée aux parcelles et à l’expression de leur terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884682432591,"sku":"VC-8780047","price":106.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-landgeflecht-bio-2020-0.jpg?v=1791675401"},{"product_id":"saltaren-wines-ba-riesling-2022-white","title":"Saltaren Wines B******A Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de la parcelle de St. Nikolaus, à Mittelheim, ce Riesling 2022 est le troisième vin du portfolio d’Alex Saltaren Castro. Cultivé au pied de la basilique romane St. Ägidius, près de la plus ancienne église du Rheingau, il se distingue par une approche artisanale et peu interventionniste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l’ouverture, le vin présente une réduction marquée, avec des notes de poudre à canon, de pierre mouillée et de silex. Il est conseillé de lui laisser le temps de s’aérer pour que son expression évolue. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe, son profil en bouche ni son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la célèbre parcelle de St. Nikolaus, à Mittelheim, au bord du Rhin. Vendangés à la main, ils sont pressés délicatement dans un pressoir à panier restauré, puis le vin est élevé de façon classique en fût de bois. La vinification privilégie une intervention minimale : le vin est peu sulfité et mis en bouteille manuellement, sans pompe électrique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour mieux apprécier ses notes minérales, servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Comme la réduction est prononcée à l’ouverture, laissez-le s’aérer dans le verre ou en carafe avant la dégustation. Le style et le niveau de douceur n’étant pas précisés, les accords les plus adaptés restent difficiles à déterminer.\u003c\/p\u003e","brand":"Saltaren Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884682563663,"sku":"VC-8300004","price":29.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/saltaren-wines-ba-riesling-2022-0.jpg?v=1791675384"},{"product_id":"weingut-georg-breuer-riesling-berg-rottland-2021-white","title":"Weingut Georg Breuer Riesling Berg Rottland 2021","description":"\u003cp\u003eCe Riesling 2021 du Weingut Georg Breuer provient du Berg Rottland, un vignoble réputé du Rheingau, près de Rüdesheim. Son origine parcellaire et son millésime en font une belle occasion de découvrir l’expression de ce terroir à travers l’un des cépages emblématiques d’Allemagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1880 à Rüdesheim, le Weingut Georg Breuer est un domaine familial reconnu du Rheingau. Il a contribué à faire connaître les Rieslings de la région, notamment ceux issus de vignobles réputés autour de Rüdesheim.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884688429135,"sku":"VC-8288013","price":63.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-georg-breuer-riesling-berg-rottland-2021-0.jpg?v=1791675447"},{"product_id":"saltaren-wines-edilia-riesling-2021-white","title":"Saltaren Wines Edilia Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eL’Edilia Riesling 2021 de Saltaren Wines est issu d’une parcelle du Mittelheimer St. Nikolaus, dans le Rheingau, où se trouve également le célèbre Schlehdorn de Peter Jakob Kühn. Son nom rend hommage à la grand-mère d’Alex Saltaren Castro et évoque aussi Pachamama, la Terre-Mère : une double référence qui reflète l’approche respectueuse et peu interventionniste du vigneron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin est décrit comme particulièrement discret et d’une grande finesse. L’élevage prolongé sur lies lui apporte une texture et une profondeur que l’on peut apprécier sans masquer le caractère délicat du Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble de Mittelheimer St. Nikolaus, dans le Rheingau. Pour le millésime 2021, ils ont été pressés dans un pressoir à panier restauré, puis le vin a séjourné pendant un an sur lies totales dans des fûts de bois de 300 litres. Cette vinification s’inscrit dans la philosophie d’Alex Saltaren Castro : limiter autant que possible les interventions et le recours aux technologies modernes.\u003c\/p\u003e","brand":"Saltaren Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884689641551,"sku":"VC-8300006","price":28.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/saltaren-wines-edilia-riesling-2021-0.jpg?v=1791675442"},{"product_id":"saltaren-wines-ba-riesling-2021-white","title":"Saltaren Wines B******A Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eIssu de la célèbre parcelle St. Nikolaus, à Mittelheim, ce Riesling 2021 provient d’un vignoble situé au pied de la basilique romane St. Ägidius, près de la plus ancienne église du Rheingau. Troisième Riesling du portfolio d’Alex Saltaren Castro, il se distingue par une vinification artisanale et une intervention minimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l’ouverture, le vin présente un profil réducteur marqué, avec des notes de poudre à canon et de pierre mouillée. La robe et les détails de sa texture en bouche ne sont pas précisés ; une aération peut aider à révéler progressivement ses arômes. Son potentiel de garde n’est pas documenté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont récoltés à la main dans la parcelle de St. Nikolaus, au cœur du Rheingau. Ils sont pressés délicatement dans un pressoir à panier restauré, puis le vin est élevé de façon classique en fût de bois. La vinification privilégie une intervention minimale : ajout de soufre limité et mise en bouteille manuelle, sans pompe électrique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Son profil minéral peut accompagner des poissons, des fruits de mer ou une volaille délicate ; en l’absence d’indication sur son niveau de sucrosité, privilégiez des plats aux assaisonnements modérés. Compte tenu des notes réductrices à l’ouverture, laissez-le respirer dans le verre ou carafez-le brièvement.\u003c\/p\u003e","brand":"Saltaren Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884689805391,"sku":"VC-8300007","price":29.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/saltaren-wines-ba-riesling-2021-0.jpg?v=1791675449"},{"product_id":"weingut-georg-breuer-riesling-berg-rottland-2022-white","title":"Weingut Georg Breuer Riesling Berg Rottland 2022","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Berg Rottland 2022 est issu d’un des grands lieux-dits de Rüdesheim, dans le Rheingau, réputé pour ses coteaux escarpés. Il exprime le lien entre ce terroir historique et le Riesling, cépage emblématique de la région ; le domaine n’a pas encore communiqué de description détaillée de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ défaut d’indications précises sur le style de la cuvée, accompagnez-le de poissons grillés, de fruits de mer ou d’une volaille aux herbes. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; une courte aération peut être utile si le vin paraît fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1880 à Rüdesheim, le Weingut Georg Breuer compte parmi les domaines de référence du Rheingau. Il est particulièrement reconnu pour ses Rieslings et pour son travail sur les grands terroirs de la région. Depuis 2004, Theresa Breuer dirige le domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884692787279,"sku":"VC-8288014","price":64.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-georg-breuer-riesling-berg-rottland-2022-0.jpg?v=1791675436"},{"product_id":"weingut-georg-breuer-riesling-pfaffenwies-2022-white","title":"Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2022","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Pfaffenwies 2022 de Weingut Georg Breuer met à l’honneur un cépage emblématique du Rheingau, région réputée pour ses blancs de caractère. La fiche le présente comme disponible en très petites quantités.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le Riesling accompagne volontiers les poissons, les fruits de mer et les plats légèrement épicés ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre peuvent aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Rüdesheim, dans le Rheingau, Weingut Georg Breuer est une maison familiale fondée à la fin du XIXᵉ siècle. Le domaine s’est particulièrement illustré par ses Rieslings, qui contribuent à la renommée de cette région viticole allemande.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884693901391,"sku":"VC-8288015","price":64.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-georg-breuer-riesling-pfaffenwies-2022-0.jpg?v=1791675435"},{"product_id":"weingut-georg-breuer-riesling-nonnenberg-2022-white","title":"Weingut Georg Breuer Riesling Nonnenberg 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du Nonnenberg, un lieu-dit réputé de Rauenthal, ce Riesling 2022 illustre la précision et la profondeur des grands vins du Rheingau. Produit par Weingut Georg Breuer et proposé en quantité limitée, il séduira les amateurs de Rieslings de terroir au beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets dorés précède un nez expressif de citron, de pomme croquante et de pêche, relevé de notes florales et minérales. En bouche, l’attaque est vive et précise ; les arômes d’agrumes et de fruits à noyau s’équilibrent avec une minéralité persistante et une finale nette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Nonnenberg, situé à Rauenthal dans le Rheingau, est un terroir de coteaux dont les sols pierreux contribuent à la fraîcheur et à la tension du Riesling. Les raisins sont généralement récoltés à la main chez Georg Breuer, puis vinifiés avec une approche qui privilégie l’expression du fruit et du site. Le millésime 2022 pourra évoluer plusieurs années en bouteille, gagnant en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec un poisson grillé ou en sauce légère, des fruits de mer, une volaille aux herbes ou des plats asiatiques peu épicés. Une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir dans sa jeunesse ; le carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1880 à Rüdesheim, Weingut Georg Breuer est une maison familiale emblématique du Rheingau, aujourd’hui dirigée par Theresa Breuer. Réputé pour ses Rieslings secs et ses cuvées de parcelles, le domaine met en avant l’identité de ses terroirs et compte parmi les producteurs qui ont contribué à renouveler la réputation des grands Rieslings secs allemands.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884694032463,"sku":"VC-8288016","price":83.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-georg-breuer-riesling-nonnenberg-2022-0.jpg?v=1791675440"},{"product_id":"lunden-welander-riesling-mr-white-2018-white","title":"Lundén \u0026 Welander Riesling Mr. White 2018","description":"\u003cp\u003eLe Lundén \u0026amp; Welander Riesling Mr. White 2018 est un vin blanc allemand élaboré à partir du cépage Riesling, dans la région du Rheingau. Son millésime et son origine en font une référence à découvrir pour les amateurs de Riesling allemands.\u003c\/p\u003e","brand":"M. Lunden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884699209807,"sku":"VC-8269003","price":24.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lunden-welander-riesling-mr-white-2018-0.jpg?v=1791675022"},{"product_id":"jbbecker-riesling-wallufer-walkenberg-auslese-durchgegoren-2022-white","title":"J.B.Becker Riesling Wallufer Walkenberg Auslese durchgegoren 2022","description":"\u003cp\u003eCe Riesling 2022 provient du Wallufer Walkenberg, dans le Rheingau, et porte la mention « Auslese durchgegoren » : des raisins sélectionnés pour leur maturité, dont la fermentation est menée à son terme. Cette indication le distingue d’un Auslese moelleux, même si le profil précis de la cuvée n’est pas renseigné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’étiquette indique le Riesling, le millésime 2022 et le lieu-dit Wallufer Walkenberg. La mention « Auslese » désigne une sélection de raisins mûrs, tandis que « durchgegoren » signifie que la fermentation a été menée à son terme. Les informations sur le terroir détaillé, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJ. B. Becker Weinbau - Weinhandel OHG est établi à Walluf, dans le Rheingau, région allemande réputée pour ses Rieslings. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"J. B. Becker Weinbau - Weinhandel OHG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884701405263,"sku":"VC-8235012","price":32.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jbbecker-riesling-wallufer-walkenberg-auslese-durchgegoren-2022-0.jpg?v=1791675063"},{"product_id":"saltaren-wines-labeja-riesling-2022-white","title":"Saltaren Wines Labeja Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du cru réputé Mittelheimer St. Nikolaus, dans le Rheingau, le Labeja met en valeur la fraîcheur et la précision du Riesling. Son nom, dérivé du mot espagnol « abeille », évoque la biodiversité cultivée dans les vignes d’Alex Saltaren Castro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin se présente dans une expression très claire et lumineuse. Le nez associe une aromatique herbacée prononcée à de délicates notes de fruits à chair jaune, rehaussées d’un soupçon de zeste de citron.\n\nEn bouche, le citron s’affirme davantage, soutenu par une acidité fraîche, précise et dynamique. Le potentiel de garde n’est pas précisé par le producteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Riesling proviennent de la parcelle Mittelheimer St. Nikolaus, située près du Rhin, sur des sols de loess et de loess argileux calcaire. Une partie des raisins a été égrappée avant le pressurage. Le vin a ensuite été élevé en partie en cuve inox et en partie en contenants de 220 litres, avec environ un an sur lies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et son acidité en font un compagnon adapté aux poissons, aux fruits de mer et aux plats délicats à base de légumes ou d’herbes fraîches. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un passage en carafe n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service si vous souhaitez laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Saltaren Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884702421071,"sku":"VC-8300009","price":20.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/saltaren-wines-labeja-riesling-2022-0.jpg?v=1791675535"},{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-landgeflecht-bio-2019-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Landgeflecht Bio 2019","description":"\u003cp\u003eCe Riesling 2019 du Rheingau, signé Weingut P.J. Kühn, se distingue par son origine allemande et la mention Bio. Il ne reste que quelques bouteilles disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa mention Bio signale une production biologique, mais les informations fournies ne précisent ni le terroir de la parcelle Landgeflecht, ni les méthodes de récolte et de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut P.J. Kühn est un domaine familial établi dans le Rheingau, région allemande réputée pour ses Rieslings. Aucun détail supplémentaire sur son histoire ou ses distinctions n’est fourni ici.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884702912591,"sku":"VC-8780055","price":106.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-landgeflecht-bio-2019-0.jpg?v=1791675526"},{"product_id":"saltaren-wines-riesling-an-der-basilika-2023-white","title":"Saltaren Wines Riesling an der Basilika 2023","description":"\u003cp\u003eLe Riesling an der Basilika 2023 tire son caractère d’une parcelle de la célèbre St. Nikolaus, au pied de la basilique romane St. Ägidius à Mittelheim. Visible depuis la route et le train qui longent le Rheingau, ce site chargé d’histoire — près de la plus ancienne église de la région — donne naissance à un vin élaboré avec une intervention minimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l’ouverture, le vin peut présenter une réduction marquée, avec des notes de poudre à canon et de pierre mouillée. Les informations disponibles ne précisent pas son apparence, le détail de son profil en bouche ni son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de la parcelle de St. Nikolaus sont vendangés à la main, puis pressés délicatement dans un pressoir à panier restauré. Le vin est élevé de manière classique en fût de bois, avec un minimum de soufre, puis mis en bouteille manuellement, sans pompe électrique. Le descriptif ne précise pas davantage les caractéristiques du sol ni les autres étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 9 à 11 °C, avec des poissons, des fruits de mer ou une volaille délicate. Si les arômes de réduction sont présents à l’ouverture, laissez le vin s’aérer quelques minutes dans le verre avant de le servir ; un long carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaltaren Wines est le projet d’Alex Saltaren Castro, qui privilégie une approche artisanale et peu interventionniste. Les éléments disponibles mettent en avant le travail manuel et l’ancrage de cette cuvée dans la St. Nikolaus, mais ne précisent pas l’histoire du domaine ni d’éventuelles distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Saltaren Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884706287695,"sku":"VC-8300008","price":29.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/saltaren-wines-riesling-an-der-basilika-2023-0.jpg?v=1791675584"},{"product_id":"saltaren-wines-edilia-riesling-2020-white","title":"Saltaren Wines Edilia Riesling 2020","description":"\u003cp\u003eL’Edilia Riesling 2020 de Saltaren Wines provient du Mittelheimer St. Nikolaus, un vignoble réputé du Rheingau, également connu pour accueillir le Schlehdorn de Peter Jakob Kühn. Son nom rend hommage à Edilia, la grand-mère du vigneron Alex Saltaren Castro, et évoque aussi la Pachamama, figure de la Terre nourricière dans les cultures autochtones d’Amérique latine. À noter : les informations fournies décrivent le millésime 2021, et non le 2020 ; les détails ci-dessous sont donc à confirmer pour cette bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont issus du vignoble de Mittelheimer St. Nikolaus. Pour le millésime 2021 décrit dans les informations disponibles, ils ont été pressés dans un pressoir à panier restauré, puis le vin a reposé pendant un an sur lies totales dans des fûts de bois de 300 litres. Cette approche peu interventionniste vise à laisser s’exprimer le vin avec un minimum de recours aux technologies modernes. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées, et ces détails de production restent à vérifier pour le millésime 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaltaren Wines est le domaine d’Alex Saltaren Castro. Le nom Edilia associe une référence personnelle à sa grand-mère à une inspiration liée à la Pachamama, en accord avec la philosophie de production proche de la nature revendiquée pour ce vin. Les informations disponibles ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Saltaren Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884706353231,"sku":"VC-8300010","price":28.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/saltaren-wines-edilia-riesling-2020-0.jpg?v=1791675538"},{"product_id":"saltaren-wines-edilia-riesling-2022-white","title":"Saltaren Wines Edilia Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de Riesling du Rheingau, l’Edilia de Saltaren Wines s’inscrit dans une approche peu interventionniste, privilégiant l’expression naturelle du vin. Son nom rend hommage à une figure importante de l’enfance du vigneron et évoque aussi la Pachamama, la Terre-Mère des peuples autochtones d’Amérique latine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlex Saltaren Castro a baptisé cette cuvée Edilia en hommage à sa grand-mère, qui a joué un rôle central dans son enfance. Le nom fait également référence à la Pachamama et reflète sa volonté de travailler au plus près du vivant, avec peu d’interventions et un recours limité aux technologies modernes. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Saltaren Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884708089935,"sku":"VC-8300002","price":28.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/saltaren-wines-edilia-riesling-2022-0.jpg?v=1791675330"},{"product_id":"weingut-georg-breuer-riesling-nonnenberg-2023-white","title":"Weingut Georg Breuer Riesling Nonnenberg 2023","description":"\u003cp\u003eCe Riesling 2023 provient du Nonnenberg, un lieu-dit réputé du Rheingau, et met à l’honneur l’expression d’un terroir précis plutôt qu’un assemblage de parcelles. Le domaine Georg Breuer compte parmi les producteurs qui ont contribué à la reconnaissance des Rieslings secs de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1880, le Weingut Georg Breuer est une maison familiale du Rheingau, région où le Riesling occupe une place centrale. Le domaine est particulièrement associé aux vins secs de caractère et à la mise en valeur de ses parcelles, notamment autour de Rüdesheim et de Rauenthal.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884710383695,"sku":"VC-8288017","price":91.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-georg-breuer-riesling-nonnenberg-2023-0.jpg?v=1791675541"},{"product_id":"weingut-georg-breuer-riesling-berg-rottland-2023-white","title":"Weingut Georg Breuer Riesling Berg Rottland 2023","description":"\u003cp\u003eCe Riesling du Berg Rottland met à l’honneur l’un des terroirs réputés de Rüdesheim, dans le Rheingau. Il porte la signature du Weingut Georg Breuer, domaine reconnu pour son travail autour des Rieslings et l’expression des terroirs de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1880, le Weingut Georg Breuer est un domaine familial établi à Rüdesheim. Il s’est imposé parmi les maisons de référence du Rheingau, notamment grâce à ses Rieslings élaborés avec une attention particulière portée à l’identité des parcelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884710449231,"sku":"VC-8288018","price":64.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-georg-breuer-riesling-berg-rottland-2023-0.jpg?v=1791675540"},{"product_id":"weingut-georg-breuer-riesling-pfaffenwies-2023-white","title":"Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2023","description":"\u003cp\u003eLe Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies est un vin blanc du Rheingau élaboré à partir du cépage emblématique de la région. La fiche indique le millésime 2023 dans le titre, mais mentionne 2024 dans sa description : le millésime est donc à vérifier avant l’achat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ titre indicatif, le Riesling accompagne volontiers les poissons, les fruits de mer et les plats légèrement épicés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; un jeune blanc de ce type ne nécessite généralement pas de carafage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1880 à Rüdesheim, Weingut Georg Breuer est un domaine familial réputé du Rheingau. Il contribue au rayonnement des Rieslings de la région, notamment grâce à son travail sur les terroirs de coteaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884710514767,"sku":"VC-8288019","price":69.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-georg-breuer-riesling-pfaffenwies-2023-0.jpg?v=1791675546"},{"product_id":"weingut-georg-breuer-riesling-berg-roseneck-2018-white","title":"Weingut Georg Breuer Riesling Berg Roseneck 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du coteau réputé de Berg Roseneck, ce Riesling de 2018 met à l’honneur l’expression d’un grand terroir du Rheingau. Orientée au sud, la parcelle se situe entre Berg Schlossberg et Berg Rottland ; les notes de dégustation disponibles concernent toutefois le millésime 2016 et ne permettent pas de décrire fidèlement cette bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBerg Roseneck est une parcelle en coteau dont les sols de limon caillouteux sont traversés de couches de schiste et de quartzite. Les informations disponibles ne précisent ni les conditions de récolte ni les choix de vinification du millésime 2018.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, avec une volaille rôtie, un poisson en sauce ou des plats aux accents asiatiques. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; si le vin paraît fermé à l’ouverture, laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Georg Breuer est un domaine familial de Rüdesheim, dans le Rheingau, particulièrement reconnu pour ses Rieslings de terroir. Theresa Breuer dirige le domaine et poursuit un travail parcellaire qui contribue à la réputation de la région pour les grands vins blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884710645839,"sku":"VC-8288010","price":63.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-georg-breuer-riesling-berg-roseneck-2018-0.jpg?v=1791675350"},{"product_id":"jbbecker-gelber-wein-2014-white","title":"J.B.Becker Gelber Wein 2014","description":"\u003cp\u003eCe Riesling Kabinett sec du Rheingau séduit par son profil à la fois mûr et aérien, porté par seulement 11,5 % d’alcool. Le millésime 2014 offre ici une expression déjà évoluée, mais toujours fraîche et précise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle des notes de caramel et de figue séchée à des nuances de fruits jaunes, avec une touche iodée évoquant les algues wakamé dans un bouillon dashi. En bouche, le vin se montre élancé et délicat : les zestes d’agrumes et une légère amertume de pamplemousse apportent une finale nette, fraîche et limpide.\n\nDéjà joliment mûr, il conserve une belle vivacité. Il peut être dégusté dès maintenant pour apprécier ses nuances d’évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Sa finesse et sa légère amertume accompagneront bien des poissons grillés ou fumés, des fruits de mer et une cuisine asiatique peu épicée. Un bref passage en carafe peut aider à déployer ses arômes, mais n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"J. B. Becker Weinbau - Weinhandel OHG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884710809679,"sku":"VC-8235018","price":79.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jbbecker-gelber-wein-2014-0.jpg?v=1791675108"},{"product_id":"jbbecker-riesling-wallufer-walkenberg-spatlese-trocken-2020-white","title":"J.B.Becker Riesling Wallufer Walkenberg Spätlese trocken 2020","description":"\u003cp\u003eCe Riesling 2020 provient du Wallufer Walkenberg, dans le Rheingau, et porte la mention « Spätlese trocken » : un vin issu de raisins récoltés à maturité avancée, vinifié dans un style sec. Il associe ainsi la richesse potentielle d’une vendange tardive à une expression sans douceur résiduelle marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’étiquette indique le cépage Riesling, le lieu-dit Wallufer Walkenberg et le millésime 2020. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir, les méthodes de récolte ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il pourra accompagner des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, une volaille délicate ou une cuisine asiatique peu pimentée. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; l’ouvrir quelques minutes avant le service suffit.\u003c\/p\u003e","brand":"J. B. Becker Weinbau - Weinhandel OHG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884711170127,"sku":"VC-8235015","price":15.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jbbecker-riesling-wallufer-walkenberg-spatlese-trocken-2020-0.jpg?v=1791675063"},{"product_id":"jbbecker-riesling-eltviller-rheinberg-kabinett-trocken-2024-white","title":"J.B.Becker Riesling Eltviller Rheinberg Kabinett Trocken 2024","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble Eltviller Rheinberg, ce Kabinett trocken met en avant le Riesling dans une expression sèche, typique du Rheingau. Le terme « Kabinett » désigne une catégorie de qualité allemande, tandis que « trocken » indique un vin sec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSans fiche de dégustation propre à ce millésime, on peut s’attendre au profil classique d’un Riesling sec : une robe pâle, des arômes frais d’agrumes et de pomme, et une bouche vive, portée par une acidité marquée. Le potentiel de garde précis dépendra des caractéristiques du millésime et des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et son style sec devraient accompagner des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer et une cuisine asiatique peu épicée. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une décantation n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJ. B. Becker est un domaine familial du Rheingau, installé à Walluf et fondé en 1893. La maison est connue pour son attachement aux cépages régionaux, notamment le Riesling, et à une approche traditionnelle de la vinification.\u003c\/p\u003e","brand":"J. B. Becker Weinbau - Weinhandel OHG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884713005135,"sku":"VC-8235017","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/jbbecker-riesling-eltviller-rheinberg-kabinett-trocken-2024-0.jpg?v=1791675107"},{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-lenchen-kabinett-bio-2024-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Lenchen Kabinett Bio 2024","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Lenchen, ce Riesling Kabinett bio 2024 du Rheingau associe une belle concentration à une expression délicate et élancée. Le site, marqué par les brumes matinales d’automne et des sols de loess argileux traversés de quartzite rouge, donne naissance à un vin au fruité jaune nuancé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe bouquet évoque une palette de fruits jaunes, avec des notes de pomme et de poire, relevées par les accents d’agrumes typiques du Riesling. En bouche, le vin se montre concentré et ample sans perdre sa finesse : sa texture est délicate, et sa structure reste droite et élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Lenchen s’étire vers le sud-ouest dans la vallée du Pfingstbach, où les brumes et gelées matinales d’automne favorisent les conditions propices aux raisins de vendange tardive. Ses sols de loess argileux, parcourus de veines de quartzite rouge, confèrent aux Kabinett davantage de matière que ceux du Hendelberg, tout en préservant leur profil fin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni de vinification du millésime 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer avec une volaille rôtie, des plats asiatiques légèrement épicés ou un fromage à pâte persillée. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884716675151,"sku":"VC-8780031","price":19.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-lenchen-kabinett-bio-2024-0.jpg?v=1791675157"},{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-hallgarten-alte-reben-2024-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Hallgarten Alte Reben 2024","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Hallgarten Alte Reben 2024 de Weingut P.J. Kühn met à l’honneur de vieilles vignes dans l’un des villages réputés du Rheingau. Un vin blanc allemand qui associe le cépage emblématique de la région au caractère de Hallgarten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Le Riesling accompagne volontiers les poissons, les fruits de mer et la cuisine asiatique légèrement épicée. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser un temps de carafage : mieux vaut le goûter d’abord à l’ouverture et le laisser s’aérer dans le verre si nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Oestrich-Winkel, dans le Rheingau, le domaine familial Weingut P.J. Kühn est associé à une longue tradition viticole, documentée depuis 1786. Il compte parmi les producteurs reconnus de la région, où le Riesling occupe une place centrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. 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La mention « Bio » indique une production biologique ; les informations disponibles ne précisent toutefois ni les méthodes de vendange ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de poissons, de fruits de mer, de volaille ou de plats végétariens aux herbes. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre peuvent aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut P.J. Kühn est un domaine familial installé à Oestrich-Winkel, au cœur du Rheingau, région allemande réputée pour ses Rieslings. Le domaine est apprécié pour son travail axé sur l’expression du terroir et sa démarche biologique. Les informations fournies ne précisent pas de distinction particulière pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. 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