{"title":"Produttori del Barbaresco","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco est la coopérative du village de Barbaresco et l'une des adresses les plus respectées du Piémont. Plus de cinquante familles de vignerons y apportent uniquement du Nebbiolo, pour un Barbaresco classique et élaboré de façon traditionnelle. Vous trouverez ici le Langhe Nebbiolo, le Barbaresco de la maison et les célèbres Riserva de crus comme Asili, Rabajà et Montestefano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduttori del Barbaresco : la coopérative qui a fait vivre un village\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire commence en 1894, lorsque Domizio Cavazza réunit neuf vignerons, fonde la Cantina Sociale di Barbaresco et vinifie dans les caves du château. C'est le début de la vinification coopérative à \u003ca href=\"\/collections\/barbaresco\"\u003eBarbaresco\u003c\/a\u003e. La cave est fermée sous le régime fasciste dans les années 1920, et de nombreuses familles quittent ensuite le village pour Turin et Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1958, le curé du village, Don Fiorino Marengo, lance un nouveau départ. Il convainc dix-neuf vignerons de ne plus vendre leurs raisins et de refaire du vin ensemble : Produttori del Barbaresco est né. Aujourd'hui, plus de cinquante familles en sont membres et cultivent ensemble environ 120 hectares, entièrement plantés de \u003ca href=\"\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e. La coopérative est dirigée depuis longtemps par Aldo Vacca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn Barbaresco traditionnel, du Nebbiolo et de grands foudres\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification est volontairement classique. La fermentation sur peaux dure environ trois semaines, puis les vins vieillissent dans de grands fûts de chêne anciens, les botti, plutôt qu'en petites barriques neuves. Les vins sont transparents : fruit rouge, rose et goudron, portés par des tanins fermes et une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque année, les raisins des vignes des membres sont assemblés en un Barbaresco DOCG qui montre le village dans son ensemble. Dans les grands millésimes, une partie de la récolte de neuf vignobles est en plus vinifiée à part, élevée un an de plus et mise en bouteille comme Riserva distincte. Les premières Riserva datent du millésime 1967. Les années plus faibles, aucune Riserva n'est produite et tout rejoint le Barbaresco classique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes neuf crus en Riserva : Asili, Rabajà, Ovello et les autres\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComparer les Riserva d'un même millésime révèle tout le terroir des \u003ca href=\"\/collections\/langhe\"\u003eLanghe\u003c\/a\u003e. Les neuf crus se trouvent tous sur la commune de Barbaresco, mais leur style diffère nettement :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsili, Rabajà et Pora\u003c\/strong\u003e occupent les coteaux exposés au sud et sont considérés comme les trois icônes du village : élégants, parfumés et longs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvello, Montefico et Montestefano\u003c\/strong\u003e se situent au nord, sur des sols plus argileux. Leurs vins sont plus amples, plus terriens et plus fermes dans leur jeunesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRio Sordo\u003c\/strong\u003e, sous les trois icônes, donne un vin généreux aux notes de cerise noire, tandis que \u003cstrong\u003ePajè\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMuncagota\u003c\/strong\u003e (le nom en dialecte du cru Moccagatta) allient intensité et finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVous trouverez chez nous des Riserva d'Asili, Rabajà, Pora, Ovello, Montefico, Montestefano, Rio Sordo, Pajè et Muncagota, surtout en 2019, 2020 et 2021, et en 2017 pour quelques crus. Le Barbaresco DOCG est disponible en 2021 et 2022, le 2021 aussi en magnum et double magnum, et le Langhe Nebbiolo 2024 constitue la porte d'entrée la plus jeune. Pour une autre grande lecture du village, découvrez \u003ca href=\"\/collections\/gaja\"\u003eGaja\u003c\/a\u003e, ou parcourez les autres \u003ca href=\"\/collections\/piemont\"\u003evins du Piémont\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur Produttori del Barbaresco\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre le Barbaresco et la Riserva de Produttori ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbaresco DOCG est un assemblage des vignes des membres sur toute la commune et il est produit chaque année. Une Riserva provient d'un seul cru nommé, n'est élaborée que dans les meilleurs millésimes et vieillit un an de plus avant sa sortie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le Langhe Nebbiolo de Produttori del Barbaresco ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est le vin le plus jeune et le plus accessible de la maison. Il provient surtout de vignes plus jeunes, passe moins de temps en grands fûts et se boit bien quelques années après la vendange, avec le même caractère net de Nebbiolo que le Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder une Barbaresco Riserva ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Riserva des bons millésimes évoluent volontiers quinze à vingt ans, souvent davantage. Le Barbaresco s'ouvre plus tôt mais gagne aussi à passer quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels plats servir avec un Barbaresco ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTruffe, risotto aux champignons, rôti de veau, gibier et fromages à pâte dure affinés sont des accords classiques.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2017-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eIssue du cru Ovello, cette Barbaresco Riserva 2017 met en valeur le Nebbiolo dans une expression à la fois intense, élégante et taillée pour la garde. Produite à 17 744 bouteilles, elle fait partie des Riserva de Produttori del Barbaresco, une coopérative emblématique qui contribue depuis des décennies au rayonnement des grands crus de Barbaresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde, aux reflets grenat, annonce un vin concentré. Le nez déploie des arômes affirmés de cassis et de cerise sauvage, relevés par le tabac, la réglisse et une note minérale évoquant le métal oxydé.\n\nEn bouche, la texture est soyeuse et les tanins structurés, avec une belle fraîcheur qui équilibre la puissance et les 15 % d’alcool. La finale est persistante et épicée. Cette Riserva possède le profil et la matière nécessaires pour évoluer en cave pendant de nombreuses années ; une garde d’au moins 10 à 15 ans après le millésime est envisageable dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe cru Ovello se situe dans l’appellation Barbaresco, sur des coteaux de Nebbiolo réputés pour donner des vins structurés et aptes au vieillissement. Les raisins sont récoltés manuellement, comme il est d’usage pour les cuvées de ce niveau. La coopérative élève ses Riserva en grands foudres de chêne pendant environ trois ans, puis les laisse reposer en bouteille avant leur commercialisation ; les détails précis de la vinification de cette bouteille ne sont pas communiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagnera volontiers un brasato au Barolo, un rôti de bœuf, du gibier ou des plats aux champignons, ainsi que des fromages affinés. Servez-la autour de 17–18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure peut assouplir ses tanins et ouvrir ses arômes, surtout si vous la dégustez jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958 à l’initiative du prêtre Don Fiorino Marengo, Produttori del Barbaresco rassemble des viticulteurs locaux autour d’une ambition commune : élaborer des vins fidèles au Nebbiolo et aux terroirs de Barbaresco. Reconnue pour ses Barbaresco Riserva issus de crus historiques, la coopérative compte parmi les producteurs de référence de l’appellation et joue un rôle majeur dans la mise en valeur de ses différents terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885883674703,"sku":"PS-7730896306376","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2017.png?v=1790115455"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2017-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2017 MG","description":"\u003cp\u003eIssue du cru Ovello, cette Barbaresco Riserva 2017 met en valeur le Nebbiolo dans un format magnum de 1,5 litre, particulièrement adapté à une longue évolution en cave. Élaborée par la coopérative Produttori del Barbaresco, référence historique de l’appellation, elle se distingue par ses arômes intenses, sa texture soyeuse et une structure qui lui donne de belles perspectives de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter les nuances grenat caractéristiques du Nebbiolo, avec une évolution progressive au fil des années. Le nez, expressif et audacieux, évoque le cassis, la cerise sauvage, le tabac, la réglisse et une note minérale rappelant le fer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient du cru Ovello, à Barbaresco, dans le Piémont, et est élaboré à partir de Nebbiolo. La cuvée Riserva de Produttori del Barbaresco est conçue pour exprimer le caractère du vignoble et le potentiel de garde du millésime ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure et ses notes de fruits noirs, d’épices et de tabac accompagneront volontiers un rôti de bœuf, du gibier ou des plats aux champignons et à la truffe. Servir autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à révéler ses arômes, surtout si le vin est dégusté jeune ; le magnum pourra aussi être conservé plusieurs années pour gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative de vignerons qui joue un rôle majeur dans la mise en valeur des crus de Barbaresco. Sa gamme de Riserva, élaborée uniquement dans les millésimes jugés suffisamment qualitatifs, est particulièrement appréciée pour son approche parcellaire et son expression fidèle du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885883838543,"sku":"PS-7730896404680","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2017MG.png?v=1790115455"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2017-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eIssue du cru Rabajà, cette Barbaresco Riserva 2017 met en valeur le Nebbiolo dans une cuvée réputée pour sa profondeur et sa précision. Produite à 14 438 bouteilles par la coopérative historique Produttori del Barbaresco, elle s’inscrit dans la tradition de ses Riserva par parcelle, élaborées lors des millésimes jugés suffisamment qualitatifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter les nuances grenat caractéristiques du Nebbiolo. Le bouquet, net et complexe, dévoile des cerises noires, de la prune acidulée, des épices et une touche d’orange sanguine, avec des arômes qui se révèlent progressivement dans le verre.\n\nEn bouche, le vin est ample et puissant, mais conserve un bel équilibre et une grande précision. La matière et la structure promettent une longue garde : cette Riserva gagnera à évoluer en cave avant d’exprimer toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagnera avec élégance un risotto aux champignons, des viandes braisées ou du gibier, ainsi que des fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir le vin et à libérer ses arômes, surtout si la bouteille est dégustée dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958 à Barbaresco, Produttori del Barbaresco réunit des viticulteurs locaux autour d’un projet coopératif consacré au Nebbiolo et à l’expression des terroirs de l’appellation. La maison est particulièrement reconnue pour ses Barbaresco Riserva de vignoble unique, dont Rabajà, qui comptent parmi les expressions les plus recherchées de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885884395599,"sku":"PS-7730896470216","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rabajas_ef17281e-0bca-4ced-bfb7-11b415830257.png?v=1790115458"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2017-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2017 MG","description":"\u003cp\u003eDans le prestigieux cru Rabajà, ce Barbaresco Riserva 2017 exprime le Nebbiolo avec profondeur, précision et équilibre. Présenté en magnum de 1,5 litre, il est issu d’une année chaude et promet une belle évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait dévoiler les reflets grenat caractéristiques du Nebbiolo. Le bouquet, net et complexe, mêle cerise noire, prune acidulée, épices et une touche d’orange sanguine, avec des nuances qui se révèlent au fil de l’aération. En bouche, le vin allie puissance, souplesse et équilibre, soutenus par une belle concentration.\n\nSa profondeur et sa structure en font un vin de garde : il gagnera à reposer plusieurs années en cave et pourra évoluer favorablement sur le long terme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette Riserva provient du cru Rabajà, à Barbaresco, dans le Piémont. Les informations disponibles ne précisent ni les conditions de vendange ni les choix de vinification et d’élevage. La cuvée est annoncée à 14 438 bouteilles produites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un rôti de bœuf, du gibier, des viandes braisées ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les arômes et la structure. En magnum, une aération préalable est recommandée : ouvrez la bouteille quelques heures avant le service ou carafez-la délicatement si le vin paraît encore fermé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative de viticulteurs qui joue un rôle majeur dans la mise en valeur des terroirs de Barbaresco. Ses Riserva de crus reconnus, dont Rabajà, sont appréciées pour leur expression parcellaire et leur aptitude à la garde. La régularité de ces cuvées a contribué à la réputation de la maison, en Italie comme à l’international.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885884821583,"sku":"PS-7730896502984","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rabajas_e0ef4dad-94bb-4446-b661-79961d47108e.png?v=1790115461"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2017-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2017 MG","description":"\u003cp\u003eEn magnum, le Barbaresco Montestefano Riserva 2017 de Produttori del Barbaresco met à l’honneur le Nebbiolo issu de l’un des crus emblématiques de l’appellation. Cette Riserva allie le prestige d’un grand millésime à un format particulièrement adapté à une longue évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation fournie évoque une texture ample et généreuse, soutenue par des tanins fermes, des nuances de fruit mûr et une finale persistante aux accents minéraux. Attention toutefois : cette note mentionne le cru Montefico, tandis que le produit est présenté comme un Montestefano ; ces impressions ne peuvent donc pas être attribuées avec certitude à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes braisées, du gibier ou un risotto aux champignons, dont la richesse accompagnera la structure du Nebbiolo. Prévoyez une température de service autour de 17 à 18 °C. Une aération en carafe peut assouplir les tanins, mais restez attentif à l’évolution du vin ; après quelques années de garde, un service délicat sans longue décantation sera préférable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958 par des viticulteurs de Barbaresco, Produttori del Barbaresco est une coopérative réputée pour la qualité de ses vins et son attachement au Nebbiolo. Elle contribue au rayonnement de l’appellation en élaborant des Barbaresco de terroir, ainsi que des Riserva issues de crus reconnus lorsque le millésime le permet.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885886984271,"sku":"PS-7730896175304","price":157.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Montestefano_5f320df9-e633-493d-bb4d-9555de81e46a.png?v=1790115466"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2019-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2019 MG","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Rabajà, ce Barbaresco Riserva 2019 exprime le Nebbiolo dans un style à la fois puissant et nuancé. Présenté en magnum de 1,5 litre, il porte la signature de Produttori del Barbaresco, coopérative réputée pour ses Riserva de parcelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des fruits noirs, des notes de pierre concassée et de graphite, complétées par la sauge, le menthol et la lavande. En bouche, le vin est de corps moyen mais affiche une belle puissance et une matière affirmée, portée par des tanins frais et encore jeunes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera bien des viandes braisées, du gibier ou des plats aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir ses tanins et à libérer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958 par des vignerons de Barbaresco, Produttori del Barbaresco est une coopérative emblématique du Piémont. Elle est notamment reconnue pour ses Barbaresco Riserva issus de crus identifiés, qui mettent en lumière les différences de terroir et le caractère du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885930106959,"sku":"PS-8006059098312","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rabajas_6a5a015d-eb35-42d2-99ad-a299267ce299.png?v=1790115626"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eIssue du cru Ovello, cette Barbaresco Riserva 2019 met en valeur un Nebbiolo puissant et précis, porté par une structure tannique marquée et une belle réserve de fruit. Elle s’inscrit dans la tradition des Riserva de Produttori del Barbaresco, dont la coopérative, fondée en 1958, contribue depuis des décennies à faire connaître les grands crus de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez est encore réservé dans sa jeunesse, comme le suggère la dégustation d’Antonio Galloni en septembre 2023. La bouche, intense et linéaire, associe une matière fruitée à des tanins impressionnants, mais équilibrés. Des notes nettes et salines prolongent une finale prometteuse.\n\nCette bouteille gagnera à être gardée en cave : son fruit et son équilibre devraient lui permettre d’évoluer favorablement au cours des prochaines années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Nebbiolo provient du cru Ovello, à Barbaresco, un terroir réputé pour donner des vins structurés et fermes. Les raisins de Nebbiolo sont généralement récoltés à la main dans la région. Les Riserva de Produttori del Barbaresco sont élevées longuement en grands foudres de bois, selon une approche traditionnelle qui privilégie la précision du cru et le potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des plats savoureux capables de répondre à ses tanins : brasato au vin rouge, joue de bœuf mijotée, agneau rôti ou risotto aux champignons. Une température de 16 à 18 °C convient bien. Jeune et encore fermé, le vin peut être carafé une à deux heures avant le service ; avec quelques années de garde, une ouverture préalable en bouteille pourra suffire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958 à l’initiative du curé de Barbaresco, Don Fiorino Marengo, Produttori del Barbaresco rassemble des vignerons du village autour d’une ambition commune : exprimer les terroirs de l’appellation à travers le Nebbiolo. La coopérative est particulièrement reconnue pour ses Barbaresco Riserva, souvent élaborés séparément à partir de crus historiques, dont Ovello.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885930500175,"sku":"PS-8006059131080","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019.png?v=1790115627"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2019-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2019 MG","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Ovello, ce Barbaresco Riserva 2019 de Produttori del Barbaresco exprime le Nebbiolo dans un registre puissant, tendu et structuré. Présenté en magnum de 1,5 litre, il offre un format particulièrement adapté à une longue garde et à une dégustation à plusieurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa dégustation rapportée par Antonio Galloni décrit un vin encore fermé après la mise en bouteille, mais dont l’équilibre et la qualité d’ensemble sont déjà perceptibles. Sa structure tannique impressionnante s’appuie sur un fruit suffisamment présent pour soutenir son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, après une aération en carafe pour l’aider à s’ouvrir — particulièrement dans sa jeunesse. Il accompagnera bien des viandes braisées, du gibier ou des plats aux champignons, ainsi que des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative de vignerons devenue l’une des références majeures de l’appellation. Reconnue pour ses Barbaresco Riserva issus de crus emblématiques, elle contribue au rayonnement des terroirs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885930664015,"sku":"PS-8006059229384","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019_51b7d580-2267-4b84-8f80-0f902e016dbb.png?v=1790115629"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montefico-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Montefico Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eIssue du cru Montefico, cette Barbaresco Riserva 2019 exprime le Nebbiolo avec une intensité droite et une trame tannique particulièrement affirmée. Produite par la coopérative historique Produttori del Barbaresco, elle se montre encore réservée dans sa jeunesse : une bouteille de patience, pensée pour évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’une robe grenat, elle dévoile un bouquet qui s’ouvre progressivement à l’aération, sur des notes de fruits rouges, de rose et d’épices. Le nez peut rester fermé au départ, comme le souligne le critique Antonio Galloni dans sa dégustation de septembre 2023.\n\nEn bouche, l’expression est linéaire et intense plutôt que massive, portée par des tanins fermes et persistants. Cette structure appelle du temps : quelques années de garde permettront à la matière de s’assouplir et aux arômes de gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Montefico est l’un des crus réputés de Barbaresco, dans les Langhe piémontaises, où le Nebbiolo donne des vins structurés et de longue garde. Les raisins sont vendangés à la main. Pour ses Barbaresco Riserva, Produttori del Barbaresco pratique généralement une longue macération, puis un élevage prolongé en grands foudres de chêne avant la mise en bouteille ; les modalités exactes du millésime 2019 ne sont pas précisées ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure tannique accompagnera bien un brasato al Barolo, des viandes rôties ou du gibier, ainsi que des fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout si vous le dégustez jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative emblématique de la région, réunissant des viticulteurs locaux autour de la valorisation du Nebbiolo et des différents crus de Barbaresco. Sa gamme de Riserva, élaborée lorsque les conditions du millésime le permettent, est particulièrement appréciée pour son attachement aux terroirs et son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885931089999,"sku":"PS-8006059294920","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ProduttoriBarbarescoMonteficoRiserva2019.png?v=1790115631"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-paje-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Paje Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Pajè, ce Barbaresco Riserva 2019 met en lumière le caractère du Nebbiolo dans une expression intense, marquée par la minéralité, les épices et les fleurs. Il s’inscrit dans la tradition des Riserva de parcelle de Produttori del Barbaresco, élaborées pour révéler les grands crus de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde, aux reflets grenat, annonce un vin de belle concentration. Le nez s’ouvre sur des notes florales et épicées, accompagnées d’une minéralité affirmée.\n\nEn bouche, le vin est puissant et structuré, avec des tanins présents qui demandent du temps pour s’assouplir. Les arômes caractéristiques du Pajè sont déjà perceptibles, mais quelques années de garde devraient permettre à l’ensemble de gagner en harmonie et en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un brasato, des viandes rôties ou du gibier, ainsi que des plats aux champignons et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider à assouplir ses tanins et à libérer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative réunissant des viticulteurs de la région. Elle est particulièrement réputée pour ses Barbaresco Riserva issus de crus distincts, une démarche qui contribue à faire connaître la diversité des terroirs de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885931155535,"sku":"PS-8006059393224","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PAJE_d0f1418a-7dfc-405f-8985-b6219ad9d22a.png?v=1790115633"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rio-sordo-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rio Sordo Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eIssue d’un cru unique de Barbaresco, la Riserva Rio Sordo 2019 exprime le Nebbiolo dans un registre particulièrement profond et puissant. Le critique Antonio Galloni relève une forte concentration de fruits noirs et une énergie encore tournée vers l’intérieur : une cuvée de caractère, qui gagnera à évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe du Nebbiolo présente généralement des nuances rubis qui évoluent vers le grenat avec le temps. Au nez, le millésime 2019 se distingue par la profondeur de ses arômes de fruits noirs. En bouche, la matière est intense et puissante, avec une structure qui semble encore se mettre en place.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRio Sordo est un cru de Barbaresco, dans les collines des Langhe, au Piémont. La cuvée est élaborée à partir de Nebbiolo et porte la mention Riserva, réservée aux vins bénéficiant d’un élevage prolongé selon les règles de l’appellation. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification propres à ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure accompagne bien les viandes braisées, le gibier et les plats aux champignons, ainsi que les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à délier ses arômes ; pour une bouteille jeune, un séjour supplémentaire en cave permettra à sa puissance de s’assouplir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative réunissant des viticulteurs de la région. Reconnue pour ses Barbaresco issus de crus identifiés, elle contribue à mettre en valeur les différents terroirs de l’appellation et leur expression du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885931450447,"sku":"PS-8006059425992","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ProduttoriBarbarescoRioSordoRiserva2019.png?v=1790115634"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eIssue du cru Montestefano, cette Riserva 2019 de Produttori del Barbaresco exprime le Nebbiolo dans un registre ample, profond et remarquablement structuré. Montestefano est l’un des grands terroirs de Barbaresco, et cette cuvée parcellaire illustre la tradition de la coopérative : révéler les caractères distincts des meilleurs crus de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un rouge grenat qui évolue vers des nuances tuilées avec le temps, le vin dévoile un nez complexe de rose, de cerise mûre et d’épices, avec des notes de sous-bois qui pourront se développer en cave. En bouche, il allie une belle profondeur à des tanins abondants et fermes ; une subtile douceur intérieure vient équilibrer sa structure et prolonger la finale.\n\nEncore jeune, il gagnera en harmonie et en complexité après quelques années de garde. Sa matière et sa trame tannique lui offrent un potentiel d’évolution sur de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontestefano est un coteau réputé de Barbaresco, dont les sols argilo-calcaires et l’exposition favorable donnent souvent des vins de caractère, à la structure affirmée. Les raisins de Nebbiolo sont vendangés à la main, puis vinifiés selon une approche traditionnelle. La Riserva est élevée longuement en grands fûts de chêne, afin de laisser le terroir et le fruit s’exprimer sans masquer la personnalité du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 17–18 °C, après l’avoir laissé s’aérer. Dans sa jeunesse, un passage en carafe d’environ une heure aidera à assouplir ses tanins ; avec l’âge, ouvrez la bouteille avec précaution et servez-la sans longue aération. Il accompagnera très bien un brasato au Barolo, un rôti de bœuf, du gibier ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco réunit des viticulteurs de la région autour d’un engagement commun pour le Nebbiolo et les terroirs de Barbaresco. La coopérative est particulièrement reconnue pour ses Riserva issues de crus nommés, produites lors des millésimes jugés adaptés. Cette démarche en fait une référence majeure du Piémont et un ambassadeur des expressions parcellaires de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885931581519,"sku":"PS-8006059458760","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Montestefano_71194247-7bf9-456a-adbb-d53b641fcaa6.png?v=1790115636"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Rabajà, l’un des vignobles les plus réputés de Barbaresco, ce Riserva 2019 met en valeur la profondeur et la finesse du Nebbiolo. Il associe une matière puissante à des tanins encore jeunes, dans un vin de garde qui exprime avec caractère ce terroir du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge grenat profond. Le bouquet mêle des notes de fruits noirs, de pierre concassée et de graphite, relevées par des nuances de sauge, de menthol et de lavande. En bouche, le vin est à la fois ample et tendu, avec une intensité marquée et des tanins fermes, typiques du jeune Rabajà.\n\nSa structure lui promet une belle évolution en cave : quelques années de garde permettront aux tanins de s’assouplir et aux arômes de gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Nebbiolo provient du cru Rabajà, à Barbaresco, un site reconnu pour ses vins concentrés et structurés. Produttori del Barbaresco élabore ses Riserva dans le respect d’un style traditionnel, avec une longue maturation en grands fûts de chêne suivie d’un affinage en bouteille. Les informations détaillées sur les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des plats de caractère : brasato au Barolo, joue de bœuf mijotée, gibier ou risotto aux champignons. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Compte tenu de sa jeunesse et de ses tanins, une décantation d’environ une à deux heures est conseillée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958 à l’initiative du curé de Barbaresco, Don Fiorino Marengo, Produttori del Barbaresco réunit des vignerons du village autour d’un objectif commun : produire des vins qui expriment fidèlement les terroirs locaux. La coopérative est devenue une référence de la région, notamment grâce à ses Barbaresco Riserva issus de crus emblématiques comme Rabajà.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885931974735,"sku":"PS-8006059032776","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rabajas_38cf4325-7860-4bc8-a0a7-7440a376cb3f.png?v=1790115637"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2019-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2019 MG","description":"\u003cp\u003eIssue du cru Montestefano, cette Barbaresco Riserva 2019 exprime le Nebbiolo dans un registre ample et structuré. Présentée en magnum, elle évoluera lentement en cave ; Antonio Galloni la distinguait en 2023 pour sa profondeur, ses tanins généreux et sa douceur naissante en bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe du Nebbiolo est généralement grenat, avec des reflets qui gagnent en nuance au fil du temps. Les notes aromatiques détaillées de cette cuvée ne sont pas précisées dans les informations disponibles.\n\nÀ la dégustation, Galloni relève une belle profondeur, une trame tannique marquée et une douceur intérieure qui harmonise l’ensemble. Sa structure et le format magnum lui donnent un bon potentiel de garde : elle pourra être appréciée jeune après aération, mais gagnera à patienter plusieurs années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontestefano est l’un des crus réputés de Barbaresco, dans les collines des Langhe au Piémont, où le Nebbiolo trouve un équilibre entre maturité et structure. Les détails de vendange et de vinification propres au millésime 2019 ne sont pas indiqués ici ; les Riserva de Produttori del Barbaresco sont traditionnellement élevées en grands fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure tannique accompagne bien les viandes braisées ou rôties, le gibier et les plats aux champignons, ainsi que les fromages affinés. Servez-la autour de 16–18 °C. Un passage en carafe peut assouplir ses tanins et ouvrir le vin, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative historique qui rassemble des vignerons de la région autour de l’expression du Nebbiolo et des terroirs de Barbaresco. Elle est particulièrement reconnue pour ses Riserva de crus, élaborées lors des millésimes jugés propices, et compte parmi les références majeures de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885932073039,"sku":"PS-8006059557064","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Montestefano_ca22f233-04c9-4298-9ee8-a9b21626d76f.png?v=1790115639"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-muncagota-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du Nebbiolo, ce Barbaresco Riserva 2019 provient du cru Muncagota et se distingue par une luminosité remarquable et un équilibre tout en grâce, relevés lors d’une dégustation précoce par Antonio Galloni (VinoUS). Une cuvée à suivre, que le critique envisage comme l’une des belles surprises de la série des Riserva 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntonio Galloni décrit un vin de corps moyen, impressionnant par sa clarté et son harmonie. Les informations disponibles ne détaillent pas sa robe ni son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des pâtes au ragù ou une viande mijotée. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; adaptez ce temps selon son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative de vignerons emblématique de l’appellation, réputée pour ses Barbaresco issus de Nebbiolo et ses Riserva par cru. Elle contribue depuis plusieurs décennies à faire connaître les différents terroirs de Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885932433487,"sku":"PS-8006059589832","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Muncagotas.png?v=1790115640"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-pora-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Pora Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eIssue du cru Pora, cette Riserva 2019 met en valeur le Nebbiolo dans une expression dense et pleine de caractère. La cuvée s’inscrit dans la tradition des Riserva de vignoble unique de Produttori del Barbaresco, coopérative fondée en 1958 et devenue l’une des grandes références de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un rouge rubis appelé à évoluer vers le grenat, le vin révèle un nez aux accents de fines herbes séchées, de tabac, de cèdre et de terre. En bouche, il se montre concentré et nerveux, avec une belle intensité de fruit et une tonalité savoureuse, plus sombre et compacte que le profil souvent immédiatement charmeur de Pora.\n\nSa structure et sa matière lui offrent un bon potentiel de garde. Quelques années en cave devraient permettre aux arômes de gagner en harmonie et en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des plats de caractère : tajarin aux champignons, risotto aux cèpes, viandes braisées ou agneau rôti. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958 par des vignerons de Barbaresco, Produttori del Barbaresco est une coopérative historique qui contribue à la renommée de la région. Elle est particulièrement appréciée pour ses Barbaresco Riserva issus de crus distincts, qui expriment la diversité des terroirs locaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885932826703,"sku":"PS-8006059655368","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ProduttoriBarbarescoPoraRiserva2019.png?v=1790115643"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-asili-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Asili Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eCette Barbaresco Riserva 2020 met à l’honneur le Nebbiolo du cru Asili, l’un des vignobles réputés de Barbaresco, dans une interprétation qui allie finesse et structure. Élaborée par la coopérative historique Produttori del Barbaresco, elle est destinée à évoluer patiemment en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Nebbiolo donne généralement une robe rubis qui gagne des reflets grenat avec le temps. Le bouquet d’un Barbaresco d’Asili peut mêler cerise, rose séchée et notes d’épices, avec des nuances plus complexes de sous-bois et de cuir après quelques années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAsili est un cru de Barbaresco reconnu pour ses vins élégants et structurés. Les raisins de Nebbiolo sont récoltés à maturité, puis le vin est élevé selon le style traditionnel des Riserva de la maison, notamment en grands fûts de chêne avant sa mise en bouteille. La fiche fournie ne précise pas les détails exacts de la vendange ou de la vinification du millésime 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des plats de caractère comme un brasato, un risotto aux champignons ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C convient bien. Une aération en carafe d’environ une heure peut assouplir le vin dans sa jeunesse ; les bouteilles plus âgées gagneront à être ouvertes avec précaution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative de vignerons qui a contribué à faire connaître les crus de Barbaresco à l’international. Elle vinifie séparément plusieurs parcelles historiques lors des millésimes propices à la production de Riserva, une approche qui met en valeur les différences de terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886002294863,"sku":"PS-15570306859388","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ASILI_20RISERVA.png?v=1790116089"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux cru Rabajà, ce Barbaresco Riserva 2020 met en lumière la profondeur et la structure du Nebbiolo. Saluée par Vinous avec 97\/100, cette cuvée de Produttori del Barbaresco est un vin de caractère, à apprécier après quelques années de garde ou à carafer avec soin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez et la bouche révèlent un profil sombre et intense, porté par la cerise noire et la prune, avec des nuances de cuir, de clou de girofle, de menthol, de réglisse et de pierre. La matière est ample et concentrée, soutenue par une structure qui appelle la patience.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec un rôti de bœuf, du gibier ou des plats mijotés aux champignons. Une aération en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative emblématique du Piémont, réunissant des vignerons de l’appellation autour du Nebbiolo. Ses Riserva, élaborées à partir de crus réputés de Barbaresco, comptent parmi les expressions les plus recherchées de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886002589775,"sku":"PS-15570379309436","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rabajas_29d422ed-816e-4f4c-b71a-fab614f2789a.png?v=1790116090"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Ovello, ce Barbaresco Riserva 2020 met en valeur le Nebbiolo dans un style ample, mais tout en ligne et en précision. Antonio Galloni lui attribue 95\/100, saluant un vin profond, encore en pleine évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les notes disponibles. Le nez s’ouvre sur le graphite, la pierre concassée, les herbes séchées et le cèdre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera bien des viandes braisées, du gibier ou des plats aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture une à deux heures avant le service, ou un passage en carafe, peut aider le vin à s’exprimer ; les bouteilles plus âgées gagneront à être manipulées avec délicatesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative de viticulteurs devenue l’un des producteurs de référence de l’appellation. Elle est particulièrement reconnue pour ses Barbaresco Riserva issus de crus distincts, dont Ovello.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886002720847,"sku":"PS-15570405065084","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019_de2ad7fb-aced-4b67-8102-6d8f83ce52e0.png?v=1790116092"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2020-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2020 MG","description":"\u003cp\u003eIssue du cru Rabajà, cette Barbaresco Riserva 2020 de Produttori del Barbaresco révèle toute la profondeur du Nebbiolo dans un format magnum de 1,5 litre, idéal pour une longue garde ou une grande occasion. Notée 97\/100 par Vinous, elle s’inscrit dans la tradition des Riserva de la coopérative, élaborées à partir des meilleurs crus de Barbaresco lors des millésimes jugés dignes de cette distinction.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat intense annonce un vin concentré. Le nez déploie des arômes de cerise noire et de prune, relevés par le cuir, le clou de girofle, le menthol, la réglisse et une nuance minérale évoquant le gravier.\n\nEn bouche, la matière ample et énergique est soutenue par une structure ferme, typique du Nebbiolo. Puissante et encore réservée, cette Riserva gagnera à patienter en cave : son potentiel de garde est important, et le magnum devrait favoriser une évolution lente et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRabajà est l’un des crus réputés de Barbaresco, dans le Piémont, où le Nebbiolo s’exprime sur des coteaux aux sols marqués par les marnes et le calcaire. Les raisins sont récoltés à la main, puis vinifiés selon l’approche traditionnelle de la maison, avec une macération prolongée et un élevage en grands fûts de bois. Ces choix privilégient la structure et l’expression du cru plutôt qu’une extraction ou des notes boisées trop marquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 17 à 18 °C avec un rôti de bœuf, du gibier, une épaule d’agneau ou des plats aux champignons et à la truffe. Une aération d’une à deux heures en carafe peut assouplir ses tanins et ouvrir ses arômes ; si la bouteille est destinée à une longue garde, une ouverture soigneuse juste avant le service permettra de préserver sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative historique réunissant des viticulteurs de la région. Reconnue pour la qualité et la régularité de ses Barbaresco, elle met en valeur plusieurs crus emblématiques au moyen de cuvées Riserva produites lors des millésimes sélectionnés. Cette approche collective, profondément ancrée dans le territoire, a contribué à faire rayonner Barbaresco auprès des amateurs du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886002982991,"sku":"PS-15570400870780","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rabajas_15b387d2-6a68-4d91-b64c-d78ce5fa4d9b.png?v=1790116092"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2020-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020 MG","description":"\u003cp\u003eIssue du cru Ovello et proposée en magnum de 1,5 litre, cette Barbaresco Riserva 2020 révèle une expression ample et profonde du Nebbiolo, tout en conservant une ligne élégante et structurée. Antonio Galloni lui a attribué 95\/100 dans Vinous en septembre 2024 ; encore en évolution, elle témoigne du savoir-faire traditionnel de Produttori del Barbaresco, coopérative fondée en 1958.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter les nuances grenat caractéristiques du Nebbiolo. Le bouquet s’ouvre sur le graphite, la pierre concassée, les herbes séchées et le cèdre, dans un registre à la fois minéral et complexe.\n\nEn bouche, le vin se montre puissant et concentré, avec une trame plutôt linéaire et une profondeur remarquable au milieu de bouche. Ses tanins et sa matière laissent présager un beau potentiel de garde ; la dégustation de 2024 le décrit comme un vin splendide encore en devenir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’Ovello est un cru de Barbaresco, dans le Piémont, où le Nebbiolo exprime une structure marquée et une complexité minérale. Les Riserva de Produttori del Barbaresco sont élaborées selon une approche traditionnelle, avec une longue macération puis un élevage prolongé en grands foudres de chêne. Les détails précis des vendanges et de la vinification du millésime 2020 ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 17–18 °C avec un risotto aux cèpes, des viandes braisées, du gibier ou des fromages affinés. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir le vin, surtout dans sa jeunesse ; en magnum, une aération progressive est particulièrement bénéfique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative de vignerons emblématique de l’appellation. Elle est reconnue pour ses Barbaresco issus de parcelles identifiées et pour ses Riserva de cru, élaborées uniquement lors des millésimes jugés suffisamment qualitatifs. Son attachement au Nebbiolo et à l’identité des différents terroirs en fait l’un des producteurs de référence de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886003015759,"sku":"PS-15570408472956","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019_208a499c-d260-4a48-97a3-4185221fc1c0.png?v=1790116092"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montefico-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Montefico Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eIssue du cru Montefico, cette Barbaresco Riserva 2020 de Produttori del Barbaresco met en valeur la profondeur et la structure du Nebbiolo. Antonio Galloni lui a attribué 96\/100, saluant une expression complexe et particulièrement représentative du lieu et du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez se déploie par étapes : herbes séchées, menthe, pin, tabac et cèdre précèdent un cœur de fruits noirs aux contours précis. En bouche, la trame est structurée et verticale, avec une profondeur qui prolonge cette impression de complexité. L’avis cité ne précise pas la robe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes braisées, du gibier ou un risotto aux champignons ; les fromages affinés lui conviennent également. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe avant le service peut aider à ouvrir ses arômes, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative qui rassemble des viticulteurs de l’appellation et joue un rôle majeur dans la mise en valeur de ses terroirs. Ses Barbaresco Riserva issus de crus figurent parmi les expressions les plus recherchées de la région, et Montefico est l’un de ces lieux historiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886003048527,"sku":"PS-15570413584764","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mentifco_71f0cf24-d4d0-418a-984d-f22257d1c2b3.png?v=1790116093"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rio-sordo-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eLa Riserva Rio Sordo 2020 est un Barbaresco de Nebbiolo issu d’un cru unique, signé par l’une des coopératives les plus réputées du Piémont. Encore réservé dans sa jeunesse, ce millésime révèle déjà un profil profond et prometteur, qui gagnera à patienter en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les notes disponibles. Le nez évoque la cerise noire et la prune, accompagnées de cuir, d’encens et de tabac, dans un registre sombre et intense. Aujourd’hui encore fermé, le vin devrait s’ouvrir avec le temps : les indications disponibles suggèrent un bon potentiel de garde, sans préciser de durée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes braisées, de gibier ou d’un risotto aux champignons, dont les saveurs feront écho à son caractère terreux et épicé. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut l’aider à s’exprimer, mais pour ce vin encore jeune et fermé, mieux vaut procéder avec douceur et le goûter au préalable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, la Produttori del Barbaresco est une coopérative emblématique de l’appellation, réunissant des viticulteurs de la région. Elle est notamment connue pour ses Barbaresco Riserva issus de vignobles spécifiques, élaborés lors des millésimes jugés suffisamment qualitatifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886003114063,"sku":"PS-15570420531580","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ProduttoriBarbarescoRioSordoRiserva2019_0e4daa69-99cf-4c33-8fce-6966bade80f9.png?v=1790116094"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-paje-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Paje Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eLa Barbaresco Pajè Riserva 2020 de Produttori del Barbaresco est un Nebbiolo de caractère, salué par Antonio Galloni avec 95\/100 chez Vinous. Issue d’un cru réputé de Barbaresco, cette Riserva se distingue par sa profondeur épicée et balsamique, ainsi que par une présence remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les notes disponibles. Le nez mêle des accents épicés et balsamiques à un cœur de fruits noirs, aux nuances sombres et presque sépia. La bouche est décrite comme substantielle et affirmée, avec une belle intensité. Son profil et sa structure laissent entrevoir un potentiel de garde, sans qu’une durée précise puisse être indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagnera volontiers un rôti de bœuf, du gibier ou des plats mijotés aux champignons. Servez-la autour de 16–18 °C. Une aération en carafe peut aider à déployer ses arômes, surtout si la bouteille est ouverte dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative emblématique du Piémont, reconnue pour ses Barbaresco issus du Nebbiolo et pour ses Riservas de cru. La maison joue un rôle important dans la mise en valeur des différents terroirs de l’appellation et jouit d’une solide réputation auprès des amateurs et des critiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886003146831,"sku":"PS-15570417058172","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PAJE_8f3e3c85-9127-4910-bd09-72f5cc32b8fc.png?v=1790116095"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eLa Riserva Montestefano 2020 de Produttori del Barbaresco se distingue par une expression particulièrement élégante et raffinée du Nebbiolo. Saluée par 97\/100 par Antonio Galloni, elle met en lumière l’un des crus emblématiques de Barbaresco dans un millésime au style poli et harmonieux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge brillante annonce un bouquet expressif de fruits rouges, relevé de notes d’orange sanguine, d’épices, de menthe et de cèdre. En bouche, le vin conjugue finesse et profondeur, avec des tanins remarquablement soyeux pour une Riserva encore jeune.\n\nDéjà séduisante par son équilibre, cette Barbaresco possède la structure nécessaire pour évoluer en cave. Elle devrait gagner en complexité au fil des années ; une garde de plusieurs années est à envisager pour en apprécier pleinement l’évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontestefano est un cru de Barbaresco réputé pour donner des Nebbiolo structurés et expressifs. Pour cette Riserva 2020, le domaine a assemblé des parcelles un peu plus jeunes que lors des millésimes précédents, l’un des blocs de vieilles vignes ayant été replanté et écarté de la cuvée. Les détails des vendanges et de la vinification de ce millésime ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagnera avec élégance un risotto aux champignons, des viandes rôties ou braisées, ainsi que des fromages affinés. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une ouverture à l’avance peut l’aider à s’exprimer ; si elle paraît encore fermée, un passage en carafe d’environ une heure est conseillé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative historique qui rassemble des viticulteurs de la région et contribue à faire connaître les crus de Barbaresco. Ses Riserva, produites à partir de sélections par parcelle lors des millésimes adaptés, sont particulièrement recherchées pour leur expression précise du Nebbiolo et leur aptitude à la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886003408975,"sku":"PS-15570425774460","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Montestefano_8c571bd0-775e-405d-ac97-cd7aac5d7579.png?v=1790116096"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2020-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2020 MG","description":"\u003cp\u003eEn magnum, le Barbaresco Montestefano Riserva 2020 de Produttori del Barbaresco offre une interprétation particulièrement raffinée de ce cru, élaborée à partir de nebbiolo. Antonio Galloni lui a attribué 97\/100 chez Vinous, saluant son élégance et ses tanins déjà remarquablement soyeux ; la Riserva s’inscrit dans la tradition de vins de garde du Barbaresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter les nuances rubis caractéristiques du nebbiolo. Le nez dévoile des fruits rouges nets, relevés de notes d’orange sanguine, d’épices, de menthe et de cèdre.\n\nEn bouche, le vin se distingue par son équilibre, son élégance et des tanins polis, particulièrement accessibles pour une Riserva récemment mise en bouteille. Sa structure et son cépage lui donnent un beau potentiel de garde ; le format magnum favorise une évolution lente et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontestefano est un cru de Barbaresco, dans les collines des Langhe, au Piémont. Ce vin est issu de nebbiolo et porte la signature d’un vignoble précis plutôt que d’un assemblage de crus. En 2020, une parcelle de vieilles vignes ayant été replantée, elle n’a pas été intégrée à la cuvée, qui comprend donc une proportion de vignes plus jeunes que lors de millésimes précédents. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un brasato, une viande rôtie, un risotto aux champignons ou des fromages affinés. Une aération en carafe d’environ une heure peut assouplir le vin dans sa jeunesse ; servez-le avec délicatesse si la bouteille a déjà vieilli, afin de préserver ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative de viticulteurs emblématique de l’appellation. Elle est réputée pour ses Barbaresco issus de vignobles distincts, dont plusieurs Riserva qui mettent en valeur le caractère de chaque cru. Son rôle historique et sa régularité en font l’un des producteurs de référence du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886003441743,"sku":"PS-15570428526972","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Montestefano_0661740c-2766-4431-bbf0-91c2d2c6f95b.png?v=1790116097"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-muncagota-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Muncagota, ce Barbaresco Riserva 2020 exprime le Nebbiolo avec une intensité aromatique remarquable et une finale longue, saline et épicée. Noté 94\/100 par Vinous, il porte la signature de Produttori del Barbaresco, coopérative historique qui met à l’honneur les grands crus de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis aux reflets grenat est typique du Nebbiolo. Le nez se distingue par des notes florales éclatantes, relevées de menthe et de poivre blanc.\n\nEn bouche, le vin présente un corps d’apparence moyenne, mais une belle énergie et une structure encore ferme. Les nuances florales, épicées et minérales s’étirent dans une finale intense et saline. Cette Riserva gagnera à patienter en cave : Antonio Galloni, qui l’a dégustée en septembre 2024, la jugeait encore austère et souhaitait la retrouver après davantage de temps en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec un risotto aux champignons, des viandes mijotées ou du gibier, dont la richesse répondra à sa structure et à ses notes épicées. Une température de 16 à 18 °C est conseillée. Un passage en carafe d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir, surtout si vous le dégustez dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative de vignerons profondément liée à son appellation piémontaise. Elle est particulièrement reconnue pour ses Barbaresco Riserva issus de crus nommés, qui mettent en valeur les nuances du Nebbiolo selon leur lieu d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886003736655,"sku":"PS-15570443010428","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Muncagotas_0d728349-d8b9-4764-a1ac-c942f699f1c4.png?v=1790116098"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-pora-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Pora Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Nebbiolo, le Barbaresco Riserva Pora 2020 séduit par son expression aromatique généreuse et son équilibre élégant. Noté 93\/100 par Antonio Galloni, il offre une approche particulièrement accessible des Riserva de Produttori del Barbaresco, tout en gagnant à patienter encore quelques années en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe, typique du Nebbiolo, se pare de nuances rubis évoluant vers le grenat. Le nez expressif évoque les fleurs froissées, les épices, le cuir, le tabac et le cèdre, avec une agréable impression de douceur intérieure.\n\nEn bouche, le vin se montre de corps moyen, gracieux et vivant, avec des arômes qui prolongent ceux du nez. Il peut être apprécié dès maintenant, mais quelques années de garde devraient lui permettre de gagner en harmonie et en profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec un brasato, des viandes rôties ou du gibier, ainsi qu’avec des pâtes aux champignons ou un risotto aux cèpes. Une aération d’environ une heure peut assouplir ses tanins et ouvrir son bouquet ; évitez toutefois une décantation trop longue si vous souhaitez préserver ses notes florales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958 à l’initiative du curé de Barbaresco, Don Fiorino Marengo, Produttori del Barbaresco est une coopérative réunissant des viticulteurs de l’appellation. Elle est aujourd’hui une référence du Piémont, notamment pour ses Barbaresco Riserva issus de parcelles identifiées, qui mettent en valeur la diversité des terroirs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886003834959,"sku":"PS-15570447237500","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ProduttoriBarbarescoPoraRiserva2019_968b1edc-5424-41ea-87e0-8e4574f46386.png?v=1790116099"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-2021-1","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du Nebbiolo et signé par l’une des coopératives les plus respectées du Piémont, le Barbaresco 2021 de Produttori del Barbaresco exprime avec franchise le caractère du cépage et de son terroir. Fidèle à une tradition de vinification exigeante, il allie intensité, élégance et structure, dans le style emblématique de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Nebbiolo offre généralement une robe rubis qui évolue vers le grenat avec le temps. Le nez évoque les cerises et les fruits rouges, accompagnés de notes florales, d’épices et de nuances terreuses. En bouche, une belle fraîcheur soutient les tanins fermes et la finale persistante, signature d’un Barbaresco de garde.\n\nÀ apprécier après quelques années en cave pour laisser les tanins s’assouplir et les arômes gagner en complexité. Bien conservé, ce millésime peut évoluer favorablement pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des coteaux de Barbaresco, où les sols calcaires et marneux, associés à l’influence des collines des Langhe, contribuent à la finesse et à la structure du Nebbiolo. La vendange est réalisée à maturité, puis les raisins sont vinifiés avec une approche traditionnelle. Le Barbaresco d’assemblage de la maison réunit des parcelles de différents crus et bénéficie d’un élevage prolongé en grands foudres de chêne, afin de préserver l’expression du fruit et du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers un risotto aux champignons, des pâtes au ragù, des viandes braisées ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une heure de carafage peut l’aider à s’ouvrir, en particulier dans sa jeunesse ; avec un vin plus âgé, privilégiez un service délicat après décantation si un dépôt est présent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958 à l’initiative du curé de Barbaresco, Don Fiorino Marengo, Produttori del Barbaresco rassemble des viticulteurs locaux autour d’un objectif commun : élaborer des vins qui reflètent fidèlement leur appellation. La maison est aujourd’hui reconnue pour ses Barbaresco de terroir et pour la constance de son travail, des cuvées d’assemblage aux célèbres sélections par cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886045089871,"sku":"PS-15901603070332","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BARBARESCO2021.png?v=1790116296"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rio-sordo-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Rio Sordo Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eLa Barbaresco Riserva Rio Sordo 2021 de Produttori del Barbaresco allie la finesse aromatique du Nebbiolo à une structure ample et profonde. Issue d’un cru unique de Barbaresco, elle demande quelques années de patience pour révéler pleinement son équilibre entre puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes de pétales de rose froissés, accompagnées de cèdre, d’épices et de tabac. En bouche, le vin se montre dense et stratifié, porté par une structure affirmée et une belle résonance aromatique. La finale, particulièrement expressive, prolonge cette impression de finesse et d’intensité.\n\nEncore jeune, cette Riserva gagnera à vieillir quelques années en cave afin que ses tanins et ses arômes se fondent harmonieusement. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe ni une durée de garde exacte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRio Sordo est un cru situé dans l’appellation Barbaresco, dans le Piémont, et le vin est élaboré à partir de Nebbiolo. Produttori del Barbaresco élève traditionnellement ses Riserva en grands foudres de chêne après une longue macération, puis les laisse reposer en bouteille avant leur commercialisation. Les détails spécifiques des sols, des vendanges et de la vinification du millésime 2021 ne sont pas précisés ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-la de plats généreux mais délicats : tajarin aux champignons, risotto aux cèpes, viandes braisées ou agneau rôti. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Dans sa jeunesse, une aération en carafe d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir ; avec quelques années de garde, un service soigneux après ouverture suffira.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative réunissant des vignerons de la région autour de la valorisation du Nebbiolo et des crus de Barbaresco. Ses Riserva de parcelle, produites lors des millésimes jugés suffisamment qualitatifs, comptent parmi les expressions les plus recherchées de l’appellation. La maison est reconnue pour son approche traditionnelle et la régularité de ses vins de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886108168271,"sku":"PS-16067894182268","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ProduttoriBarbarescoRioSordoRiserva2019_5d89fad6-3551-41fa-a9d1-b12e8063a6f7.png?v=1790116502"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montefico-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Montefico Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Montefico, ce Barbaresco Riserva 2021 met en avant un Nebbiolo dense et structuré, aux arômes de fruits noirs et d’épices. Élaboré par la coopérative historique Produttori del Barbaresco, il exprime le caractère puissant de ce terroir des Langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe grenat du Nebbiolo accompagne un nez de fruits noirs, de cassis et de cerise séchée, relevé par des notes discrètes de cannelle, de réglisse et de camphre. En bouche, la texture est ample et profonde ; les saveurs se déploient avec régularité et une structure affirmée.\n\nLa matière et la charpente de cette Riserva lui donnent un bon potentiel de garde. Elle pourra être appréciée après quelques années en cave, ou dès maintenant après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de 3,9 hectares de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires du cru Montefico, terroir réputé pour donner des Barbaresco structurés et puissants. La fermentation se déroule en cuves inox, puis le vin mûrit dans de grands fûts de chêne, appelés botti. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec un bœuf braisé, du gibier, un risotto aux champignons ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et ses épices. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à l’ouvrir, surtout si vous le dégustez dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative emblématique des Langhe, réunissant des viticulteurs de la région autour de l’expression des crus de Barbaresco. Ses Riserva, élaborées lors des millésimes jugés adaptés, sont particulièrement reconnues pour leur identité parcellaire et leur capacité de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886108135503,"sku":"PS-16067878617468","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mentifco.png?v=1790116503"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2021-mg","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2021 MG","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Rabajà, ce Barbaresco Riserva 2021 en magnum met en valeur le Nebbiolo avec une remarquable alliance de fruit élégant et de minéralité. Élaboré par la coopérative Produttori del Barbaresco, dont les Riserva de crus sont devenues emblématiques de l’appellation, il se distingue par sa précision et sa belle aptitude à la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis grenat annonce un nez expressif de fruits des bois, de cerise acidulée et de fleurs bleues, relevé par des notes de craie et de pierre à fusil. En bouche, le fruit reste frais et élégant, équilibré par une minéralité nette, des tanins fins et une finale particulièrement longue.\n\nDéjà complexe, le vin gagnera à se fondre en cave : sa structure et sa longueur lui offrent un beau potentiel de garde. Le format magnum favorise une évolution lente et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de 3,7 hectares du cru Rabajà, où les sols argilo-calcaires contribuent à la signature minérale du vin. La description disponible ne précise pas les méthodes de vendange. La fermentation se déroule en cuves inox, puis le vin vieillit dans de grands foudres de chêne. La production indiquée est de 19 000 bouteilles et 1 800 magnums.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un brasato al Barolo, des viandes rôties, du gibier ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider à révéler ses arômes et à assouplir ses tanins ; ouvrez-le plus tôt si vous le dégustez jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative de vignerons qui a joué un rôle majeur dans la reconnaissance des vins de Barbaresco. Elle est particulièrement réputée pour ses Riserva de vignobles de renom, produites lors des millésimes jugés favorables. Cette approche collective, associée à une forte identité de terroir, en fait l’un des producteurs de référence du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886108201039,"sku":"PS-16067900277116","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rabajas_62252cd1-a4fc-432a-b990-d07e8c2f3ad1.png?v=1790116503"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eIssue du prestigieux cru Rabajà, cette Barbaresco Riserva 2021 révèle toute la précision du Nebbiolo dans une expression à la fois élégante et profondément minérale. Produite par la coopérative historique Produttori del Barbaresco, elle se distingue par l’équilibre remarquable entre fruit, fraîcheur et structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat aux reflets rubis annonce un vin de caractère. Le nez associe les fruits des bois, la cerise acidulée et les fleurs bleues à des notes évocatrices de craie concassée et de pierre à fusil.\n\nEn bouche, le fruit et la minéralité se répondent sans que l’un ne domine l’autre. Les tanins sont fins, la trame précise et la finale particulièrement longue. Sa structure laisse présager un beau potentiel de garde, et quelques années en cave devraient lui permettre de gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de 3,7 hectares de vignes du cru Rabajà, sur des sols argilo-calcaires. La fermentation se déroule en cuves d’acier inoxydable, puis le vin est élevé en grands fûts de chêne, appelés botti. La description disponible ne précise pas les méthodes de vendange. La production atteint 19 000 bouteilles et 1 800 magnums.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes braisées, un rôti de bœuf, du gibier ou des plats aux champignons. Un décantage d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; veillez à le servir dans de grands verres pour apprécier ses arômes et sa longue finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative de vignerons emblématique du Piémont. Elle rassemble des producteurs de la région autour d’une approche exigeante du Nebbiolo et met en valeur certains de ses crus les plus réputés, dont Rabajà. Ses Barbaresco Riserva sont reconnus pour leur caractère de terroir et leur capacité de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886108823631,"sku":"PS-16067905945980","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rabajas.png?v=1790116505"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-pora-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Pora Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eLa Barbaresco Pora Riserva 2021 est une belle porte d’entrée dans les cuvées par cru de Produttori del Barbaresco : un Nebbiolo à la fois profond, structuré et remarquablement équilibré. Issue d’un domaine emblématique de l’appellation, cette Riserva met en valeur l’identité d’un vignoble historique de Barbaresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans le verre, elle dévoile une robe rouge grenat. Le nez évoque la cerise sauvage, les épices, le cuir neuf et une touche d’orange sanguine. En bouche, le fruit forme un cœur ample et persistant, soutenu par une trame tannique ferme et une belle fraîcheur. Sa profondeur et sa structure lui promettent un bon potentiel de garde : elle pourra gagner en complexité au fil des années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe cru Pora se situe dans la commune de Barbaresco, sur un secteur exposé au sud-ouest et proche du Tanaro, dont la douceur peut favoriser une maturation régulière des Nebbiolo. La vinification traditionnelle des Riserva de Produttori del Barbaresco privilégie une longue macération et un élevage en grands fûts de chêne. Les détails précis des vendanges et de l’élevage du millésime 2021 ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagnera volontiers un brasato al Barolo, un rôti de bœuf, du gibier ou des plats aux champignons et à la truffe. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une à deux heures peut aider à assouplir ses tanins et à déployer ses arômes, surtout si vous la dégustez jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative viticole de référence dans les Langhe, dont l’histoire s’inscrit dans la tradition de la viticulture collective de Barbaresco. Elle est particulièrement reconnue pour ses Riserva par cru, élaborées dans les grands millésimes afin d’exprimer les différences entre les vignobles de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886109773903,"sku":"PS-16067915186556","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ProduttoriBarbarescoPoraRiserva2019_fef65a3f-bddf-4cc9-8b63-6e7a5da5f107.png?v=1790116507"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-paje-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Paje Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco Riserva Pajè 2021 est un Nebbiolo de caractère, dense et concentré, issu de l’un des crus emblématiques travaillés par Produttori del Barbaresco. Fidèle au style classique de l’appellation, il allie puissance et complexité, avec une structure qui gagnera à s’assouplir en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat annonce un Nebbiolo sérieux et structuré. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs, relevées par des épices intenses et des nuances balsamiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pajè est un cru de Barbaresco, dans les collines piémontaises où le Nebbiolo exprime toute sa finesse et sa capacité de garde. Produttori del Barbaresco élabore ses Riserva à partir de parcelles sélectionnées ; la maison les fait mûrir en grands fûts de chêne avant de les laisser s’affiner en bouteille. Les détails précis des vendanges et de la vinification du millésime 2021 ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de tajarin au ragù, d’un rôti de bœuf ou d’un plat aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Jeune et encore compact, il bénéficiera d’une aération en carafe et de quelques années de garde pour révéler toute l’ampleur de sa personnalité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco réunit des viticulteurs de la région autour d’une ambition commune : élaborer des vins qui expriment le Nebbiolo et les terroirs de Barbaresco. La coopérative est particulièrement reconnue pour ses Riserva de vignoble, dont le Pajè, références du style traditionnel de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886109806671,"sku":"PS-16067933274492","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PAJE.png?v=1790116508"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2021-mg","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2021 MG","description":"\u003cp\u003eLa Barbaresco Riserva Ovello 2021 de Produttori del Barbaresco exprime le Nebbiolo avec une belle concentration, une structure affirmée et une fraîcheur qui préserve son élégance. Issue d’un cru réputé de Barbaresco et proposée ici en magnum, elle illustre le style de cette coopérative piémontaise, connue pour ses Riserva de parcelle lors des grands millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le vin dévoile des saveurs mûres et souples de fruits rouges et violets. La bouche, ample au milieu, est concentrée et généreuse, tout en restant directe, précise et bien focalisée. Sa fraîcheur équilibre la richesse du fruit. Sa structure et son équilibre lui donnent un bon potentiel de garde ; elle pourra aussi être appréciée après une aération adaptée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est fermentée en cuves inox, puis élevée dans de grands fûts de chêne appelés botti. Le millésime 2021 a donné 19 400 bouteilles et 2 000 magnums. Les détails concernant le terroir d’Ovello et les méthodes de vendange ne sont pas précisés dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-la de viandes braisées ou rôties, de plats aux champignons ou d’un risotto aux cèpes : sa structure et sa fraîcheur se marieront bien avec des saveurs riches et savoureuses. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ une heure peut aider à ouvrir le vin ; en magnum, prévoyez éventuellement davantage de temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative emblématique du Piémont, rassemblant des viticulteurs de la région autour du Nebbiolo et des vins de Barbaresco. Elle est particulièrement reconnue pour ses Riserva de cru, élaborées dans les millésimes jugés propices, qui mettent en valeur les différences entre les parcelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886109872207,"sku":"PS-16067943793020","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019_44a9543d-ee27-47f3-8313-8697589729e1.png?v=1790116507"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eLa Barbaresco Riserva Ovello 2021 est une expression parcellaire du Nebbiolo signée Produttori del Barbaresco, issue de l’un des crus réputés de l’appellation. Concentrée mais portée par une belle fraîcheur, elle allie la générosité du millésime à la précision qui fait la réputation des Riserva de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’une robe typique du Nebbiolo, rouge rubis appelée à évoluer vers le grenat, elle révèle des arômes de fruits rouges et de fruits violets mûrs. En bouche, le milieu de bouche se distingue par sa matière et sa structure, avec des saveurs souples et généreuses, soutenues par une fraîcheur qui garde l’ensemble net et bien défini.\n\nConcentrée sans perdre en élégance, cette Riserva est bâtie pour évoluer en bouteille. Une garde de plusieurs années devrait lui permettre de gagner en complexité et en nuances tertiaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOvello est un cru de Barbaresco, dans le Piémont, dont les vins expriment le Nebbiolo avec une structure marquée. Les détails concernant les méthodes de récolte ne sont pas précisés. La fermentation s’effectue en cuves inox, puis le vin est élevé dans de grands foudres de chêne, afin de préserver l’expression du fruit sans masquer le caractère du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-la de plats de bœuf braisé, d’agneau rôti, de gibier ou de risotto aux champignons et au parmesan. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut assouplir ses tanins ; pour une bouteille plus âgée, décantez avec délicatesse afin de séparer un éventuel dépôt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative réunissant des viticulteurs de la région. Elle est particulièrement connue pour ses Barbaresco Riserva, élaborés à partir de crus distincts lors des millésimes jugés adaptés. Cette approche contribue à faire de la maison une référence majeure du Nebbiolo et de l’appellation Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886110232655,"sku":"PS-16067952476540","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019_219a3e50-e00f-48a7-9a2c-d32b6a2a4d47.png?v=1790116508"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-muncagota-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eIssue du cru Muncagota, cette Barbaresco Riserva 2021 exprime le Nebbiolo dans un registre ample et généreux, avec une belle concentration. Élaborée par la coopérative Produttori del Barbaresco, elle s’inscrit dans la tradition des Riserva parcellaires qui mettent en lumière les différents terroirs de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez et le palais privilégient les nuances sombres du Nebbiolo : cassis mûr et prune sauvage. La bouche se distingue par sa matière généreuse, son intensité aromatique et une présence affirmée, tandis que la précision du millésime 2021 préserve l’équilibre et la netteté de l’ensemble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient de Muncagota, une parcelle de 4,5 hectares décrite comme chaude et bien ventilée, dont les conditions contribuent à la richesse et à la concentration du vin. La fermentation se déroule en cuves inox, puis l’élevage en grands foudres de chêne. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées. Cette édition compte 13 300 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-la de viandes braisées, d’un rôti de bœuf ou de plats aux champignons et à la truffe. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe avant le service peut aider à ouvrir ses arômes et à assouplir sa présence en bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative réunissant des viticulteurs de la région de Barbaresco. Elle est particulièrement reconnue pour ses Barbaresco Riserva issus de crus distincts, une approche qui met en valeur la diversité des parcelles et le caractère du Nebbiolo piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886110265423,"sku":"PS-16068206756220","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Muncagotas_749b174f-ee69-4dbf-a69d-c4d964d25e33.png?v=1790116509"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du Nebbiolo et du cru Montestefano, ce Barbaresco Riserva 2021 se distingue par sa puissance et sa structure généreuse. Élaboré par la coopérative Produttori del Barbaresco, il met en valeur l’un des terroirs les plus réputés de l’appellation et gagnera à être attendu quelques années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez révèle des fruits aux accents sombres, accompagnés de notes de cuir neuf, d’épices et de menthol. En bouche, le vin est dense, concentré et ample, avec une matière puissante qui s’exprime encore avec retenue dans sa jeunesse.\n\nSa robe n’est pas décrite dans les informations disponibles. Sa structure laisse présager un bon potentiel de garde ; quelques années en cave devraient lui permettre de gagner en expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa puissance et ses notes épicées accompagneront bien des viandes braisées ou rôties, du gibier et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe avant le service peut aider à assouplir son profil encore compact.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative réunissant des vignerons de la région de Barbaresco. Elle est notamment connue pour ses Barbaresco issus de crus distincts, proposés en Riserva lors des millésimes jugés adaptés.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886111248463,"sku":"PS-16068209672572","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Montestefano_558b6b73-8f52-4c6b-b6f7-e1c1b7478f1f.png?v=1790116510"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2021-mg","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2021 MG","description":"\u003cp\u003eIssue du cru Montestefano, cette Barbaresco Riserva 2021 en format magnum exprime le Nebbiolo dans un registre puissant et concentré. Ample et structurée, elle gagnera à patienter quelques années en cave pour révéler toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe sombre annonce un vin de belle densité. Le nez associe les fruits noirs à des notes de cuir neuf, d’épices et de menthol. En bouche, la matière est ferme et ample, portée par une structure profonde qui demande du temps pour s’assouplir et s’exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16–18 °C avec un brasato, du gibier rôti ou des plats généreux aux champignons. Une heure de carafe peut aider à ouvrir le vin si vous le dégustez jeune ; autrement, quelques années de garde lui permettront de gagner en expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958 à l’initiative du curé de Barbaresco, Don Fiorino Marengo, Produttori del Barbaresco réunit des vignerons de la région au sein d’une coopérative réputée. Ses Barbaresco Riserva issus de crus figurent parmi les expressions les plus recherchées de l’appellation et contribuent à la renommée du Nebbiolo piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886111281231,"sku":"PS-16068213899644","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Montestefano.png?v=1790116512"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-2021-mg","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021 MG","description":"\u003cp\u003eIssu du millésime 2021, salué par Wine Advocate avec 95+\/100, ce Barbaresco de Produttori del Barbaresco révèle toute l’énergie et la profondeur du Nebbiolo dans un format magnum. Un vin de caractère, déjà remarquable par sa complexité, qui rappelle le grand millésime 2016 et possède un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde annonce un vin à la matière généreuse. Le nez s’ouvre sur des fruits noirs, accompagnés d’épices et d’une nuance de noix de muscade.\n\nEn bouche, la richesse s’équilibre avec une fraîcheur vibrante et une belle tension. Les tanins sont fins, crayeux et sans amertume, dans un style classique du Nebbiolo. Encore jeune, le vin gagnera en harmonie et en complexité avec plusieurs années de cave ; le format magnum favorise une évolution lente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de Nebbiolo cultivé dans l’appellation Barbaresco, au cœur des collines des Langhe, ce vin assemble des raisins issus de différents vignobles de la coopérative plutôt que d’un cru unique. La vinification suit une approche traditionnelle et l’élevage en grands fûts de chêne laisse s’exprimer le fruit et la structure du cépage. Le millésime 2021 a été mis en bouteille en avril 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes braisées, un rôti de bœuf, du gibier ou des plats aux champignons, ainsi qu’avec des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier l’équilibre. Jeune, il bénéficiera d’une aération en carafe d’environ une à deux heures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958 à l’initiative du curé Don Fiorino Marengo, Produttori del Barbaresco est une coopérative emblématique réunissant des viticulteurs de la région. Elle contribue depuis des décennies au rayonnement du Barbaresco, notamment grâce à ses vins de parcelle Riserva, tout en produisant une cuvée d’appellation qui exprime le caractère collectif du terroir. Elle est aujourd’hui considérée comme l’une des références du Nebbiolo dans la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886130516047,"sku":"PS-16123114520956","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BARBARESCO2021_520da032-4de2-45f3-89f0-46b423aebc46.png?v=1790116559"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-2021-dbmg","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021 DBMG","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco 2021 de Produttori del Barbaresco offre une première expression de cette année de grande ampleur, saluée par Wine Advocate avec une note de 95+\/100. Sa puissance maîtrisée et sa complexité évoquent le millésime 2016, tout en conservant l’énergie et la tension caractéristiques du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa bouche présente une densité remarquable pour un Barbaresco de corps moyen, avec une texture ample et une belle concentration. Le nez associe les fruits noirs aux épices, relevés d’une discrète note de noix de muscade.\n\nEn bouche, les tanins crayeux et fins structurent le vin sans amertume, tandis qu’une fraîcheur vive prolonge la dégustation. Encore jeune et énergique, il possède un bon potentiel de garde et gagnera à évoluer quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un tajarin aux champignons, un risotto aux cèpes, des viandes braisées ou un fromage affiné. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir ses tanins et à révéler ses arômes, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958 à l’initiative du curé de Barbaresco, Don Fiorino Marengo, Produttori del Barbaresco est une coopérative emblématique qui réunit des vignerons de la région. Réputée pour la constance et la précision de ses vins, elle contribue depuis des décennies à faire connaître le Nebbiolo et les grands terroirs de Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886130548815,"sku":"PS-16123116159356","price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BARBARESCO2021_1545d69b-73d9-42c9-a965-45288603e466.png?v=1790116558"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-2022","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du Nebbiolo et des coteaux de Barbaresco, ce rouge exprime avec élégance le caractère classique des grands vins des Langhe : finesse aromatique, structure et belle aptitude à évoluer. La coopérative Produttori del Barbaresco perpétue une tradition collective ancrée dans l’histoire de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est généralement rouge grenat, avec des reflets qui peuvent s’éclaircir avec le temps. Le nez évoque la cerise, la rose et les épices, parfois relevées de notes de sous-bois. En bouche, le Nebbiolo apporte des tanins présents mais raffinés, une fraîcheur soutenue et une finale persistante.\n\nCe Barbaresco peut s’apprécier jeune après aération, mais quelques années en cave devraient assouplir sa structure et développer des nuances tertiaires. Son potentiel de garde dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des vignobles des membres de la coopérative, sur les coteaux calcaires et argilo-calcaires des Langhe, autour de Barbaresco. Les détails de la récolte et de la vinification du millésime 2022 ne sont pas précisés ici ; la cuvée classique de la maison est traditionnellement élevée en grands foudres de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers les tajarin aux truffes, un risotto aux champignons, des viandes braisées ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture à l’avance ou un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’exprimer, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958, Produttori del Barbaresco est une coopérative de vignerons qui a contribué au renouveau et à la réputation de l’appellation. Elle est particulièrement connue pour ses Barbaresco issus de parcelles uniques, produits lors des millésimes jugés suffisamment qualitatifs, ainsi que pour son travail autour du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517814804559,"sku":"XW-59150","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-2022_59150_1_bd20f5c8-6a58-44d0-b096-514df3e3d697.webp?v=1790170709"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-langhe-nebbiolo-2024","title":"Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003cp\u003eIssu du Nebbiolo et élaboré par Produttori del Barbaresco, ce Langhe Nebbiolo 2024 offre un profil généreux où les fruits rouges mûrs rencontrent des notes épicées. Il présente une expression accessible du cépage emblématique du Piémont, porté ici par une structure tannique affirmée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait afficher les reflets rubis caractéristiques du Nebbiolo. Le nez évoque les fruits rouges mûrs et les épices ; en bouche, le vin se montre ample et intense, avec des tanins bien présents qui prolongent la dégustation.\n\nSa structure lui permet de gagner en harmonie après quelques années en cave. Il peut aussi être apprécié dès maintenant, en lui laissant le temps de s’ouvrir dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes rôties ou braisées, de pâtes aux sauces savoureuses ou de fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut assouplir ses tanins et révéler davantage ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1958 par un groupe de vignerons de Barbaresco, Produttori del Barbaresco est une coopérative historique du Piémont. Elle est étroitement associée à la valorisation du Nebbiolo et à la réputation de l’appellation Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517824602191,"sku":"XW-59315","price":18.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produttori-del-barbaresco-langhe-nebbiolo-2024_59315_1_9621efd0-93d8-4e57-b077-7d80b5cdcc37.webp?v=1790170760"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/produttori-del-barbaresco.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}