{"title":"Porto","description":"\u003cp\u003eLe porto est un vin rouge ou blanc de la vallée du Douro, muté à l'eau-de-vie pendant la fermentation pour garder une partie de son sucre naturel. De l'apéritif au fromage, du ruby fruité au vintage de collection, ce vin de porto a mille visages. Cette sélection de cavistes spécialisés couvre toute la gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePorto : du ruby au vintage, les styles de vin à connaître\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eRuby et LBV\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe ruby est élevé peu de temps, pour garder un fruit rouge intense. Le LBV, ou Late Bottled Vintage, provient d'une seule année et passe quatre à six ans en fût avant la mise en bouteille. Il est prêt à boire dès sa sortie, sans carafe pour la plupart des versions filtrées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTawny et colheita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe tawny vieillit longtemps en fût, au contact de l'air, et prend une couleur tuilée et des arômes de fruits secs, de noix et de caramel. Les mentions 10, 20, 30 ou 40 ans indiquent l'âge moyen de l'assemblage. Le colheita est un tawny d'un seul millésime, élevé au moins sept ans en fût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVintage port\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vintage n'est produit que dans les meilleures années, que chaque maison déclare. Il passe peu de temps en fût et vieillit ensuite des décennies en bouteille. Voyez aussi nos \u003ca href=\"\/collections\/vins-millesimes\"\u003evins millésimés\u003c\/a\u003e pour les vieilles années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePorto blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIssu de cépages blancs, il se boit frais à l'apéritif, seul ou allongé de tonic. Les versions âgées de 10 ou 20 ans sont plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaisons de porto et quintas de la vallée du Douro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTaylor's est une référence du vintage, et son Single Harvest 1863 est un tawny d'une récolte vieille de plus d'un siècle et demi. Graham's, Quinta do Noval, Burmester, Wiese \u0026amp; Krohn et Barros proposent de vieux colheitas et des tawnies d'âge. Des producteurs plus récents comme Quinta Santa Eufémia ou Conceito montrent un Douro plus artisanal. Pour les vins secs de la région, voyez nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-portugais\"\u003evins portugais\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServir un porto, de l'apéritif au fromage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn porto blanc ou un tawny de 10 ans se sert frais à l'apéritif. Un ruby ou un LBV accompagne un dessert au chocolat. Un vintage mûr ou un vieux tawny se marie avec un stilton ou un fromage persillé. Côté cépages, le porto rouge assemble surtout touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta barroca et tinto cão, plantés sur les schistes en terrasses du Douro. Pour prolonger la découverte des vins fortifiés, voyez le \u003ca href=\"\/collections\/xeres\"\u003exérès\u003c\/a\u003e et notre page \u003ca href=\"\/collections\/vin-de-dessert\"\u003evins de dessert\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVos questions fréquentes sur le porto\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps se garde une bouteille de porto ouverte ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn tawny, déjà habitué à l'oxygène, tient plusieurs semaines au frais. Un vintage se boit dans les deux ou trois jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il carafer un porto vintage ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le vintage n'est pas filtré et forme un dépôt en vieillissant. Laissez la bouteille debout un jour, puis décantez-la doucement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre un tawny et un ruby ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe ruby garde la couleur et le fruit du vin jeune. Le tawny vieillit longtemps en fût, ce qui lui donne sa couleur ambrée et ses arômes de fruits secs.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taylors-vintage-port-2003-375cl","title":"Taylor's Vintage Port 2003 37,5CL","description":"\u003cp\u003eLe Taylor’s Vintage Port 2003 est un porto de grande ampleur, salué par Robert Parker avec la note de 100 points. Issu d’un millésime déclaré par Taylor’s, il illustre le style puissant et taillé pour la garde qui a fait la réputation de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe très sombre annonce un vin dense et concentré. Le nez mêle fruits noirs mûrs, graphite et une nuance saline ; à l’aération apparaissent la mélasse, le sucre brun, les épices et la prune confiturée.\n\nLa bouche est ample, riche et remarquablement structurée, avec des notes de raisins secs, de réglisse, de cerise noire et de violette. La finale, très persistante, évoque aussi le chocolat, le kirsch et les fruits rouges et noirs. Son équilibre et sa concentration lui offrent un beau potentiel de garde ; une bouteille conservée dans de bonnes conditions peut encore évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de domaines de Taylor’s dans la vallée du Douro, notamment les quintas de Vargellas, Terra Feita et Junco, dont les terroirs de schiste et les microclimats contribuent à la complexité des portos de la maison. Taylor’s sélectionne ses fruits pour élaborer ses Vintage Ports, mais les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification propres au millésime 2003.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer lentement après un repas, seul ou avec un dessert au chocolat noir, des fruits noirs ou des fromages persillés. Servez-le légèrement frais, autour de 16 à 18 °C, dans de grands verres à vin. Une décantation délicate est conseillée pour séparer le dépôt, en particulier si la bouteille a vieilli en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, dont le nom complet est Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, élabore des portos depuis 1692 et compte parmi les maisons historiques du Douro. La maison a notamment été pionnière dans l’achat de vignobles dans la vallée et dans la création du Late Bottled Vintage. Réputée pour ses Vintage Ports de longue garde, elle s’appuie sur plusieurs quintas aux terroirs distincts pour façonner des vins puissants et complexes.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883899605071,"sku":"FW-2130","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Taylor_sVintagePort200337_5CL.png?v=1790108187"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2011-375cl","title":"Taylor's Vintage Port 2011 37,5CL","description":"\u003cp\u003eLe Taylor’s Vintage Port 2011 séduit par son fruit noir généreux, sa texture veloutée et une fraîcheur qui allège sa remarquable concentration. Présenté en demi-bouteille de 37,5 cl, il offre une belle occasion de découvrir un grand Porto de Vintage signé par une maison fondée en 1692.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez évolue dans le verre : cassis d’abord, puis mûre, framboise, pétales de rose fanés et prune, avant de se refermer après un temps d’aération.\n\nEn bouche, l’attaque est douce et sensuelle, portée par la cerise noire, la mûre de Boysen et le cassis. Ample et soyeuse, la texture enveloppe le palais sans perdre en légèreté, et la finale persiste avec une agréable fraîcheur. Déjà accessible dans sa jeunesse, ce Porto possède également la structure nécessaire pour évoluer en cave pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de la région du Douro, au Portugal, ce Porto de Vintage provient d’un terroir de vallées escarpées et de sols schisteux, façonnés par un climat chaud et sec. Les raisins destinés aux Portos de qualité sont généralement vendangés à la main sur ces pentes difficiles. La vinification traditionnelle du Porto comprend une fermentation interrompue par l’ajout d’eau-de-vie, afin de préserver une part de sucres naturels et de fixer le fruit ; les détails précis de la sélection des parcelles et de l’élevage de cette cuvée ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster avec du chocolat noir, un gâteau au chocolat peu sucré ou des fromages persillés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Comme tout Porto Vintage, il peut former un dépôt : décantez-le délicatement avant le service, après avoir laissé la bouteille debout, et goûtez-le au fil de l’aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1692, Taylor’s compte parmi les maisons historiques du Porto et demeure particulièrement réputée pour ses Vintage Ports. Son nom est étroitement associé aux grandes années du Douro et à des vins conçus pour allier richesse fruitée, structure et aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883900031055,"sku":"FW-2145","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Taylor_sVintagePort201137_5CL.png?v=1790108190"},{"product_id":"taylors-fladgate-single-harvest-1863","title":"Taylor's Fladgate Single Harvest 1863","description":"\u003cp\u003eUn Porto millésimé d’une rareté exceptionnelle, issu de 1863 et présenté comme un témoin vivant d’une autre époque. Sa très longue histoire en fût et son profil de vieux tawny en font une bouteille de collection autant qu’une dégustation hors du commun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est très dense, bordée de reflets olive prononcés, signe caractéristique d’un tawny d’un âge remarquable. Le vin se montre également visqueux, avec une douceur résiduelle importante — 224 g\/l selon les informations rapportées par Robert Parker — équilibrée par une acidité mesurée à un pH de 3,53.\n\nLa dégustation est décrite comme étonnamment vivante malgré l’âge du vin, avec la concentration et la profondeur attendues d’un très vieux Porto. Aucun détail précis sur ses arômes n’est fourni. Son potentiel de garde après mise en bouteille n’est pas indiqué ; compte tenu de son grand âge, il est préférable de le savourer dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir en petite quantité, légèrement rafraîchi, autour de 12 à 14 °C. Il accompagnera avec élégance un dessert aux noix, une tarte aux fruits secs ou un fromage bleu, mais mérite aussi d’être dégusté seul pour en apprécier toute la singularité. Une décantation n’est pas forcément nécessaire : ouvrez la bouteille avec soin et goûtez le vin après quelques minutes d’aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, aussi connue sous le nom de Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, compte parmi les maisons historiques de Porto, fondée en 1692. Toutefois, le récit fourni au sujet de ce millésime évoque une conservation en deux fûts dans un entrepôt de Gaia lié à Wiese \u0026amp; Krohn et à la famille Falcão Carneiro. Faute d’éléments supplémentaires, il n’est pas possible de préciser le lien entre cette provenance et Taylor’s.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883916742735,"sku":"FW-3012","price":5017.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylorsfladgatesingleharvest186375cl-30.png?v=1790108301"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2017","title":"Taylor's Vintage Port 2017","description":"\u003cp\u003eGrand Vintage Port de Taylor’s, le 2017 séduit par sa profondeur, sa puissance et son remarquable potentiel de garde. Noté jusqu’à 98–100 points par Robert Parker, il s’inscrit dans la tradition d’exigence de la maison, qui ne déclare ses Vintage Ports que lors des grandes années : depuis 1900, seules 36 cuvées ont été mises en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profond, presque violacée sur le bord, annonce un vin intense. Le nez, riche et complexe, mêle violette, fruits noirs des bois, eucalyptus et réglisse. En bouche, le fruit concentré s’allie à une structure puissante et à une grande profondeur de saveurs.\n\nEncore jeune, ce Porto est déjà expressif, mais sa puissance et sa structure promettent une longue évolution en cave. Son potentiel de garde est estimé à 50–75 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des domaines de Taylor’s dans la vallée du Douro : Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco. Leurs microclimats distincts contribuent à la complexité et à la structure du vin ; les trois propriétés sont classées dans le groupe A, le niveau le plus élevé de la classification régionale. Le 2017 est un assemblage de parcelles, élevé environ 20 mois en fûts de bois avant sa mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer seul pour apprécier toute sa complexité, ou avec une pièce de bœuf grillée et bien persillée. Servez-le légèrement rafraîchi, dans de grands verres à vin rouge. Jeune et puissant, il gagnera à être décanté avant le service afin de s’ouvrir ; prévoyez également de le décanter avec précaution s’il a formé un dépôt après quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1692, Taylor’s — de son nom complet Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman — compte parmi les maisons historiques du Porto. Pionnière, elle fut l’une des premières à acquérir ses propres vignobles dans le Douro, en 1744, et a contribué à l’essor du Vintage Port de parcelle unique ainsi qu’à la création du Late Bottled Vintage (LBV), lancé par la maison en 1970. Reconnue pour ses Vintage Ports de grande garde, elle figure régulièrement parmi les références les plus réputées de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883945087055,"sku":"FW-5304","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylors_vintage_2017-_white-bg.png?v=1790108549"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2017-375cl","title":"Taylor's Vintage Port 2017 37,5CL","description":"\u003cp\u003eLe Taylor’s Vintage Port 2017 est un porto de grande garde, reconnu par Robert Parker à 98–100 points et James Suckling à 99 points. Taylor’s ne déclare ses Vintage Ports que lors des grandes années : depuis 1900, la maison n’en a commercialisé que 36 millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profond, presque violette sur le bord, annonce un vin intense. Le nez, riche et complexe, mêle violette, fruits noirs des bois, eucalyptus et réglisse. En bouche, la matière est puissante et concentrée, portée par une remarquable profondeur de fruit et une structure affirmée. Taillé pour une longue évolution en cave, il offre un potentiel de garde estimé à 50–75 ans ; il peut être dégusté jeune, mais gagnera à patienter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des domaines de Taylor’s dans la vallée du Douro : Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco, tous classés en groupe A. Leurs terroirs et microclimats distincts contribuent à la complexité et à la puissance du vin. Ce Vintage est un assemblage de parcelles, élevé environ 20 mois en foudres de bois avant sa mise en bouteille. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer seul, dans de grands verres à vin rouge, légèrement rafraîchi. Il accompagne aussi une pièce de bœuf grillée, notamment un steak généreux, ainsi que des fromages affinés. Un Vintage Port mature peut présenter un dépôt : décantez-le avec précaution avant le service. Jeune, une aération modérée peut aider à l’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, dont le nom complet est Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, élabore des portos depuis 1692 et figure parmi les maisons historiques du Douro. Pionnière de la région, elle a notamment acquis ses propres vignobles dans la vallée dès 1744 et contribué à la création du style Late Bottled Vintage. La maison est particulièrement réputée pour ses Vintage Ports, régulièrement salués par les critiques internationaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883945119823,"sku":"FW-5303","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Taylor_sVintagePort201737_5CL.png?v=1790108549"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2017-magnum","title":"Taylor's Vintage Port 2017 Magnum","description":"\u003cp\u003eAvec sa profondeur et sa puissance remarquables, Taylor’s Vintage Port 2017 en magnum est un grand Porto de garde, salué par Robert Parker (98–100 points) et James Suckling (99 points). Taylor’s ne déclare ses Vintage Ports que lors des grandes années : depuis 1900, la maison n’en a présenté que 36 millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rubis profond, presque violet sur le bord. Le nez riche et complexe mêle violette, baies noires et notes d’eucalyptus et de réglisse.\n\nEn bouche, le vin se montre concentré et puissant, avec une belle profondeur de fruit et une structure affirmée. Son équilibre et sa matière promettent un long vieillissement : un potentiel de garde estimé à 50–75 ans, à apprécier après une longue patience.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des domaines de Taylor’s dans la vallée du Douro : Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco, dont les parcelles sont classées en catégorie A. Leurs microclimats distincts contribuent à la complexité du Porto. Le 2017 est un assemblage de parcelles (field blend), élevé environ 20 mois sous bois avant la mise en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer seul pour en apprécier toute la richesse, ou à table avec une pièce de bœuf grillée, comme une entrecôte au poivre. Servez-le légèrement rafraîchi, dans de grands verres à vin rouge. Jeune et structuré, il gagnera à être ouvert à l’avance et décanté avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1692, Taylor’s — de son nom complet Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman — compte parmi les grandes maisons historiques du Douro. Elle a été pionnière à plusieurs égards : achat de ses propres vignes dans la vallée dès 1744, création de Vintage Ports issus d’une seule quinta et lancement du Late Bottled Vintage dans les années 1970. La maison est particulièrement réputée pour ses Vintage Ports de longue garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883945218127,"sku":"FW-5305","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylors_vintage_2017-_white-bg__3.png?v=1790108550"},{"product_id":"taylors-vintage-port-1997-375cl","title":"Taylor's Vintage Port 1997 37,5CL","description":"\u003cp\u003eLe Taylor’s Vintage Port 1997 est un porto de grande concentration, reconnu par les critiques pour sa profondeur et son élégance. Issu d’une maison qui ne déclare ses Vintage Ports que lors des grandes années, il témoigne d’une tradition sélective qui remonte à plusieurs siècles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe sombre annonce un vin intense. Le nez dévoile des arômes de myrtille, de mûre et de réglisse, avec une touche minérale. En bouche, la matière est ample et concentrée, portée par des tanins soyeux et une belle pureté. Déjà évolué et expressif, il peut être dégusté dès maintenant ; conservé dans de bonnes conditions, il continuera à évoluer en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s cultive ses raisins dans la vallée du Douro, notamment sur ses propriétés historiques de Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco, dont les terroirs sont classés parmi les meilleurs de la région. Leurs microclimats différents contribuent à la complexité des portos de la maison. Les détails de la vendange et de la vinification du millésime 1997 ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster seul pour apprécier toute sa complexité, ou avec une viande rouge savoureuse, comme une côte de bœuf grillée. Servez-le légèrement frais, dans de grands verres à vin rouge. Une décantation douce est recommandée afin de séparer le dépôt qui peut se former en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1692, Taylor’s — ou Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman — est l’une des maisons historiques du porto. Elle fut pionnière en acquérant ses propres vignobles dans le Douro dès 1744, puis en lançant le concept de Late Bottled Vintage dans les années 1970. Réputée pour ses Vintage Ports de longue garde, elle compte parmi les producteurs les plus emblématiques de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883945283663,"sku":"FW-5307","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Taylor_sVintagePort201737_5CL_27ae4e88-9aaa-4046-a211-2d6b32b7f654.png?v=1790108552"},{"product_id":"taylors-vintage-port-1970","title":"Taylor's Vintage Port 1970","description":"\u003cp\u003eIssu du millésime 1970, ce Vintage Port de Taylor’s se distingue par sa concentration et sa remarquable capacité de garde. À l’époque déjà décrit comme puissant et réservé dans sa jeunesse, il illustre le style structuré de la maison, dont l’histoire dans le Douro remonte à 1692.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes notes de dégustation d’origine évoquent une robe dense et une expression encore retenue dans sa jeunesse. Avec le temps, un grand Vintage Port peut développer des arômes complexes de fruits mûrs, d’épices et de fruits secs, mais l’évolution précise de cette bouteille dépendra de ses conditions de conservation.\n\nTaylor’s Vintage Port est réputé pour sa structure et sa longévité, et le millésime 1970 a été salué pour sa vigueur et son potentiel. À plus de cinquante ans, il est à déguster selon son état et sa provenance : une bouteille bien conservée peut offrir une belle expérience, sans qu’il soit possible de garantir son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des vignobles de Taylor’s dans la vallée du Douro, notamment les quintas de Vargellas, Terra Feita et do Junco. Leurs terroirs et microclimats variés contribuent à la complexité des portos de la maison, et leurs parcelles sont classées dans la catégorie A, la plus élevée du système de classement régional. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C, avec un fromage persillé, un fromage affiné à pâte dure ou un dessert au chocolat noir. Les Vintage Ports âgés peuvent présenter un dépôt : laissez la bouteille debout avant le service, puis décantez doucement pour séparer le vin des sédiments. Goûtez-le après l’ouverture, car les vieux portos peuvent évoluer rapidement dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, également connue sous le nom de Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, élabore des portos depuis la fin du XVIIe siècle et compte parmi les maisons emblématiques du Douro. La maison est particulièrement reconnue pour ses Vintage Ports de garde, issus de domaines aux profils variés. Son histoire est marquée par son engagement précoce dans le développement du vignoble du Douro et par une place de premier plan dans la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883946463311,"sku":"FW-543","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylorsvintageport1970-31.png?v=1790108565"},{"product_id":"taylors-vintage-port-1977","title":"Taylor's Vintage Port 1977","description":"\u003cp\u003eIssu du millésime 1977, ce Vintage Port de Taylor’s est un grand porto de garde, élaboré pour exprimer la richesse du Douro et traverser le temps. Il illustre le style puissant et complexe qui a fait la réputation de la maison, établie depuis 1692.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec l’âge, sa robe profonde évolue vers des nuances tuilées. Le nez peut révéler des arômes fondus de fruits noirs et de fruits secs, accompagnés de notes épicées et de sous-bois. En bouche, la matière généreuse et les tanins assagis s’équilibrent avec une belle persistance. Après plusieurs décennies en bouteille, ce millésime est à apprécier dès maintenant, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des propriétés de Taylor’s dans la vallée du Douro, notamment Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco. Leurs terroirs, classés parmi les meilleurs de la région, bénéficient de microclimats distincts qui contribuent à la complexité des assemblages. Comme les grands Vintage Ports, le vin est élevé en fût pendant une période relativement courte avant de poursuivre son vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C. Une décantation est recommandée pour séparer le dépôt, fréquent dans les vieux Vintage Ports ; manipulez la bouteille avec soin et goûtez le vin régulièrement après ouverture. Il accompagne particulièrement bien les fromages bleus, les desserts au chocolat noir ou les noix.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, ou Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, produit du porto depuis 1692 et compte parmi les maisons historiques du Douro. Pionnière de la région, elle fut notamment l’une des premières à acquérir ses propres vignes dans la vallée, dès 1744, et contribua au développement du Late Bottled Vintage. Ses Vintage Ports, reconnus pour leur aptitude au vieillissement, figurent parmi les cuvées les plus emblématiques de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883946528847,"sku":"FW-544","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_1404.png?v=1790108566"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2000","title":"Taylor's Vintage Port 2000","description":"\u003cp\u003eRéférence incontournable du porto Vintage, le Taylor’s 2000 se distingue par sa concentration remarquable et son grand potentiel de garde. Issu d’un millésime salué par la critique, il incarne le style puissant et structuré de la maison, dont les origines remontent à 1692.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’une robe très profonde aux reflets presque noirs, il dévoile un nez intense de mûre, de cassis, de graphite et de fumée. La bouche, ample et généreuse, mêle fruits noirs mûrs, douceur et tanins fermes, soutenus par une fraîcheur qui équilibre sa richesse.\n\nEncore doté d’une solide structure, ce Vintage Port peut évoluer en cave et gagner en complexité avec le temps. Robert Parker le décrivait comme un candidat majeur au titre de porto du millésime, avec une période de maturité estimée de 2010 à 2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Taylor’s Vintage Port provient principalement des quintas de Vargellas et de Terra Feita, situées dans la vallée du Douro. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification propres à ce millésime ; le style Vintage de la maison privilégie toutefois une matière concentrée et une structure conçue pour la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster avec du fromage bleu, un dessert au chocolat noir ou des fruits secs. Servez-le légèrement frais, autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe est recommandé pour l’aérer et séparer le dépôt qui peut se former avec l’âge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, également connue sous le nom de Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, a été fondée en 1692 par Job Bearsley ; le nom Taylor apparaît à partir de 1816. La maison compte parmi les grandes références du Douro et est réputée pour ses Vintage Ports puissants, qui s’ouvrent progressivement au fil des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883947610191,"sku":"FW-549","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_1407.png?v=1790108578"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2000-magnum","title":"Taylor's Vintage Port 2000 Magnum","description":"\u003cp\u003eIssu du grand millésime 2000, le Taylor’s Vintage Port est un porto de garde à la concentration remarquable, présenté ici en magnum, un format particulièrement adapté à une longue évolution en cave. Noté 98 points par Robert Parker, il illustre le style puissant et structuré de Taylor’s, maison historique du Douro depuis 1692.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe très profonde, aux nuances bleu violacé presque noires, annonce une belle intensité. Le nez expressif mêle mûre, cassis, graphite et fumée.\n\nLa bouche est dense et ample, portée par des fruits noirs mûrs, une douceur équilibrée par des tanins mûrs et une acidité bienvenue. Sa concentration et sa structure lui offrent un important potentiel de garde : Robert Parker envisageait une maturité optimale entre 2010 et 2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des domaines de Taylor’s dans la vallée du Douro — Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco — dont les terroirs sont classés en catégorie A. Leurs microclimats distincts contribuent à la complexité et à la puissance des vins. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification de ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, après l’avoir laissé s’aérer. Un décantage soigneux est recommandé pour séparer le dépôt qui peut se former en bouteille ; goûtez-le avant de choisir la durée d’aération. Il accompagne volontiers un fromage bleu, du chocolat noir ou des fruits secs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, ou Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, produit des portos dans le Douro depuis 1692 et compte parmi les maisons les plus réputées de la région. Pionnière, elle a notamment acquis ses propres vignobles dans la vallée dès 1744 et contribué à l’essor du Late Bottled Vintage. Référence du Vintage Port, la maison est appréciée pour des cuvées puissantes, conçues pour vieillir.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883948003407,"sku":"FW-550","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylors_2000.png?v=1790108581"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2003","title":"Taylor's Vintage Port 2003","description":"\u003cp\u003eTaylor’s Vintage Port 2003 est un grand porto de garde, issu d’un millésime salué par la critique : Robert Parker lui a attribué 100 points et James Suckling 99. Taylor’s ne déclare ses Vintage Ports que lors des années jugées exceptionnelles ; depuis 1900, la maison n’en a produit qu’un nombre très limité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des domaines de Taylor’s dans la vallée du Douro, notamment Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco. Leurs terroirs, classés parmi les meilleurs de la région et marqués par des microclimats distincts, contribuent à la complexité des vins. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni de vinification propres au millésime 2003.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster avec un fromage bleu, du chocolat noir ou des noix, ou seul en fin de repas. Servez-le légèrement frais, autour de 16 à 18 °C, dans un grand verre. Un Vintage Port peut former un dépôt avec le temps : si la bouteille en présente, décantez-la délicatement juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1692, Taylor’s — ou Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman — compte parmi les maisons historiques du Douro et s’est imposée comme une référence du Vintage Port. Pionnière de l’achat de vignobles dans la vallée, elle a aussi contribué au développement du Single-Quinta Vintage et du Late Bottled Vintage. Ses domaines et ses vins lui valent une place de premier plan dans l’histoire du porto.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883948068943,"sku":"FW-551","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylor_2003.png?v=1790108582"},{"product_id":"taylors-vintage-port-2003-magnum","title":"Taylor's Vintage Port 2003 Magnum","description":"\u003cp\u003eEn format magnum, le Taylor’s Vintage Port 2003 offre une expression particulièrement ample et profonde du Douro, saluée par Robert Parker avec 100 points. Fidèle à la grande tradition de la maison, qui ne déclare un Vintage que lors des années jugées exceptionnelles, il est conçu pour évoluer longuement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un noir profond, il dévoile un nez intense de fruits noirs mûrs, relevé de notes salines et minérales évoquant le graphite. À l’aération apparaissent la mélasse, le sucre brûlé, les épices et la prune confiturée.\n\nLa bouche est puissante, dense et généreuse, mais remarquablement équilibrée. Raisin sec, réglisse, cerise noire, prune et violette composent une trame complexe, prolongée par une longue finale aux accents de chocolat, de kirsch, de cassis et de fleurs. Sa concentration et sa structure lui donnent un beau potentiel de garde ; le format magnum favorise une évolution lente et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des propriétés de Taylor’s dans la vallée du Douro, notamment Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco, dont les parcelles sont classées dans le groupe A, le plus élevé de la région. Leurs terroirs et microclimats distincts contribuent à la profondeur et à la complexité du vin. Les détails précis des vendanges et de la vinification de ce millésime ne sont pas indiqués ; comme pour un Vintage Port, le vin est élevé avant sa mise en bouteille afin de poursuivre ensuite son évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer seul, lentement, ou avec un dessert au chocolat noir, des fromages persillés ou un dessert aux fruits noirs. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C, dans de grands verres à vin. Un Vintage Port peut former un dépôt avec le temps : laissez la bouteille debout avant le service, puis décantez-la délicatement pour séparer le vin du dépôt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s — ou Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman — élabore des portos depuis 1692 et compte parmi les maisons historiques du Douro. Pionnière dans la région, elle fut l’une des premières à acquérir des vignobles dans la vallée et a contribué au développement de styles aujourd’hui emblématiques, dont le Late Bottled Vintage. Réputée pour ses Vintage Ports de longue garde, la maison s’appuie notamment sur ses domaines de Vargellas, Terra Feita et Junco.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883950264399,"sku":"FW-5612","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cld_64918d3dddf5a_5612_1_zc4p8m.png?v=1790108609"},{"product_id":"taylors-very-old-single-harvest-port-1970-75cl","title":"Taylor's Very Old Single Harvest Port 1970 75CL","description":"\u003cp\u003eTaylor’s Very Old Single Harvest Port 1970 est un porto d’exception issu d’un seul millésime, élevé longuement en fût jusqu’à maturité avant sa mise en bouteille. Septième opus de la série des Single Harvest Ports de la maison, il témoigne d’une tradition séculaire et d’une rare réserve de vieux portos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe brun acajou lumineuse annonce un bouquet délicat et complexe, aux notes de cèdre, de feuille de cigare, d’agrumes, de massepain et de noix, relevées par le café, la prune, le poivre noir et la cardamome.\n\nEn bouche, la matière est concentrée et ample, mais remarquablement soyeuse. Le café, le caramel à la crème, la noix et l’écorce d’orange confite s’équilibrent avec une acidité qui apporte de la fraîcheur. La finale, longue et persistante, prolonge cette belle complexité. Déjà à maturité et prêt à être dégusté, il n’est pas destiné à poursuivre son évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la vallée du Douro, notamment des domaines de Taylor’s, Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco. Le cépage indiqué pour cette cuvée est le Touriga Nacional. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification ; on sait en revanche que ce Single Harvest, issu du millésime 1970, a mûri en fûts de chêne jusqu’à pleine maturité avant d’être embouteillé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi. Il accompagne particulièrement bien les desserts aux fruits à coque, la crème brûlée, les fraises, les figues et les amandes, mais se savoure aussi seul après un repas. Déjà prêt à boire, il ne nécessite pas de décantation particulière ; une ouverture peu avant le service suffit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, officiellement Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, est une maison familiale indépendante fondée il y a plus de 300 ans. Basée à Vila Nova de Gaia, elle compte parmi les grandes références du porto et cultive ses raisins dans la vallée du Douro, sur plusieurs domaines historiques. Sa vaste réserve de vieux portos élevés en fût comprend une collection de Single Harvest Ports, dont Taylor’s libère chaque année une quantité limitée, environ cinquante ans après la récolte.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883952197711,"sku":"FW-5719","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylorsveryoldsingleharvestport197075cl-30.png?v=1790108632"},{"product_id":"taylors-quinta-de-vargellas-vinha-velha-2000","title":"Taylor's Quinta de Vargellas Vinha Velha 2000","description":"\u003cp\u003eIssu de la Quinta de Vargellas, l’un des domaines les plus emblématiques du Douro, le Taylor’s Vinha Velha 2000 exprime toute l’élégance et la structure qui ont fait la réputation des Vintage Port de la maison. Cette cuvée Single Quinta met en lumière le caractère du domaine, dont les raisins apportent complexité et finesse aux assemblages de Taylor’s depuis des générations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un rouge profond, ce porto dévoile un bouquet expressif de fruits mûrs, accompagné de notes de chocolat. La bouche est ample, généreuse et soyeuse, équilibrant une matière riche avec une structure remarquable et une belle fraîcheur. Sa finale persistante prolonge les arômes fruités et chocolatés.\n\nDéjà séduisant aujourd’hui, il reste jeune et peut encore évoluer favorablement en cave. Une aération prolongée lui permet de gagner en expression : comptez environ deux heures après ouverture pour en apprécier toute la complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la Quinta de Vargellas, dans la vallée du Douro, un terroir réputé pour la structure, la complexité et l’élégance qu’il confère aux portos de Taylor’s. La cuvée est élaborée à partir d’un assemblage de cépages du domaine — bien que la Touriga Nacional soit mentionnée pour ce produit — puis élevée en foudres de chêne français déjà utilisés. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster avec du chocolat noir, des desserts aux fruits secs ou un fromage bleu affiné. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C. Comme tout Vintage Port, il peut présenter un dépôt : laissez la bouteille debout avant le service et décantez délicatement. Une aération d’environ deux heures peut également révéler davantage ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1692, Taylor’s — officiellement Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman — compte parmi les grandes maisons historiques de Porto. Elle possède notamment les quintas de Vargellas, Terra Feita et do Junco, dont les terroirs classés dans le groupe A contribuent à la complexité de ses vins. Pionnière de la Single Quinta Vintage Port et créatrice du Late Bottled Vintage, la maison est particulièrement renommée pour ses Vintage Port de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884009082959,"sku":"FW-7673","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/taylors-vargellas-2000.png?v=1790109028"},{"product_id":"taylors-late-bottled-vintage-2020","title":"Taylor's Late Bottled Vintage 2020","description":"\u003cp\u003eTaylor’s Late Bottled Vintage 2020 est un porto de caractère qui associe la richesse du millésime à une texture souple et généreuse. Élevé en grands foudres de chêne, il séduit par son fruit intense et ses tanins arrondis. La maison Taylor’s, établie dans le Douro depuis plusieurs siècles, compte parmi les grands noms historiques du porto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un beau rubis profond. Le nez, intense et équilibré, évoque les fraises mûres et la prune.\n\nEn bouche, le vin est ample et complexe, tout en restant rond, souple et juteux. Les tanins délicats accompagnent une finale longue et agréable. Il peut être savouré dès à présent ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des domaines de Taylor’s dans la vallée du Douro : Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco. Le porto est élevé en grands foudres de chêne. Les détails concernant les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un dessert au chocolat ou des fromages persillés comme le Roquefort et le Stilton. Il accompagne aussi volontiers un moment de dégustation après le repas. Servez-le légèrement frais, autour de 16 à 18 °C ; un carafage n’est généralement pas indispensable pour ce style de porto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’histoire de Taylor’s remonte à 1692, avec l’arrivée au Portugal du négociant anglais Job Bearsley. En 1744, son petit-fils Bartholomew acquiert une propriété dans la vallée du Douro, nouant ainsi des liens directs avec les producteurs locaux. Toujours entreprise familiale indépendante, Taylor’s a son siège à Vila Nova de Gaia et exporte ses portos dans de nombreux pays.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884064624719,"sku":"FW-9086","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/4003736_nv_web-320x900-removebg-preview.png?v=1790109332"},{"product_id":"taylors-vintage-port-1970-375cl","title":"Taylor's Vintage Port 1970 37.5CL","description":"\u003cp\u003eIssu du grand millésime 1970, ce Vintage Port de Taylor’s est un porto de garde réputé pour sa concentration et sa structure. La maison, fondée en 1692, est particulièrement célèbre pour ses Vintage Ports, qui gagnent en complexité après de longues années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRobert Parker décrivait le 1970 comme un porto à la robe dense et sombre, encore réservé dans sa jeunesse, mais déjà impressionnant par sa profondeur. Sa structure ferme et sa remarquable concentration lui donnent le potentiel de traverser les décennies ; l’évolution de cette bouteille dépendra toutefois de ses conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes portos de Taylor’s sont élaborés à partir de raisins du Douro, notamment issus des quintas de Vargellas, Terra Feita et Junco, dont les terroirs sont classés parmi les meilleurs de la région. Les informations fournies ne précisent pas les parcelles ni les méthodes de vendange et de vinification propres à ce millésime 1970.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 16 à 18 °C, avec un gâteau au chocolat noir, des noix ou des fromages à pâte persillée. Un vieux Vintage Port peut présenter un dépôt : décantez-le délicatement juste avant le service, puis dégustez-le sans attendre trop longtemps après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaylor’s, ou Taylor, Fladgate \u0026amp; Yeatman, produit du porto depuis 1692 et compte parmi les maisons emblématiques du Douro. Pionnière, elle a acquis ses propres vignes dans la vallée dès 1744 et contribué à l’essor du Single Quinta Vintage ; elle est également à l’origine du Late Bottled Vintage, créé en 1970.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884327424079,"sku":"FW-891","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/NVGrid_acaf51c1-ad48-4faa-adad-ba9815ffc09b.png?v=1790109981"},{"product_id":"conceito-vinhos-porto-vintage-2016","title":"Conceito Vinhos Porto vintage 2016","description":"\u003cp\u003eCe Porto Vintage 2016 de Conceito Vinhos réunit cinq cépages emblématiques du Douro, dont la Touriga Nacional et la Touriga Franca. Sa mention Vintage le distingue des portos d’assemblage courants : il met en avant un seul millésime, ici 2016, et s’adresse aux amateurs de vins de Porto de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes notes de dégustation précises de cette cuvée ne sont pas disponibles. Dans le style d’un Porto Vintage, on peut s’attendre à une robe profonde, à des arômes de fruits noirs mûrs et à une bouche concentrée, structurée par des tanins soutenus.\n\nLes Porto Vintage sont généralement conçus pour évoluer en bouteille pendant de nombreuses années. Le potentiel de garde exact de cette cuvée dépend toutefois de ses conditions de conservation et ne peut être précisé ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 16 à 18 °C. Il accompagne bien les fromages à pâte persillée, le chocolat noir et les desserts aux fruits noirs. Une ouverture à l’avance peut être utile ; si le vin a vieilli en bouteille, la décantation permet aussi de séparer un éventuel dépôt.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884645634127,"sku":"VC-8945005","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/conceito-vinhos-porto-vintage-2016-0.jpg?v=1791674931"},{"product_id":"conceito-vinhos-ruby-port","title":"Conceito Vinhos Ruby Port","description":"\u003cp\u003eLe Ruby Port de Conceito Vinhos offre une expression généreuse et concentrée du Douro, avec une belle intensité de fruits et de douceur. Issu d’un assemblage traditionnel de cépages, il constitue la cuvée de base de la maison pour les vins de Porto, tout en affichant une personnalité affirmée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis annonce un profil gourmand. Le nez évoque la cerise mûre, le caramel et la pâte d’amande. En bouche, la texture soyeuse et légèrement visqueuse révèle un assortiment de fruits rouges et des nuances de fruits macérés. Le sucre résiduel, proche de 100 g\/l, est équilibré par la concentration et la richesse alcoolique ; la finale laisse une agréable note d’amande amère. À déguster dans sa jeunesse, dans le registre fruité du style Ruby.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur les sols de schiste caractéristiques du Douro, au nord du Portugal, dans des parcelles conduites en complantation traditionnelle réunissant une vingtaine de cépages. L’assemblage comprend notamment Cornifesto, Mourisco Tinto, Rufete, Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer seul, avec un dessert au chocolat ou en accompagnement d’un plateau de fromages. Servez-le légèrement frais, autour de 14 à 16 °C ; une décantation n’est généralement pas nécessaire pour ce style de Porto.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884645732431,"sku":"VC-8945008","price":13.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/conceito-vinhos-ruby-port-0.jpg?v=1791674936"},{"product_id":"conceito-vinhos-white-port-10-years-old-white","title":"Conceito Vinhos White Port 10 Years old","description":"\u003cp\u003eLe Conceito Vinhos White Port 10 Years Old est un porto blanc à la fois généreux et nuancé, élaboré à partir d’un assemblage de cépages blancs du Douro. La mention « 10 ans » désigne un style de porto élevé en bois, dont les arômes se développent au fil du temps — une expression de la longue tradition des portos vieillis de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes notes de dégustation détaillées de cette cuvée ne sont pas disponibles. Les portos blancs vieillis de dix ans présentent souvent une robe dorée à ambrée et un nez marqué par les fruits secs, les agrumes confits, le miel et les fruits à coque. En bouche, ils peuvent offrir une texture ample, un équilibre entre douceur et fraîcheur, ainsi qu’une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage indiqué réunit notamment Arinto, Códega, Donzelinho Branco, Folgazão, Gouveio, Rabigato, Côdega de Larinho, Sémillon et Cercial. Les informations propres à la parcelle, aux vendanges et à la vinification de cette cuvée ne sont pas précisées. Dans le style des portos blancs de dix ans, l’élevage en bois contribue généralement à la couleur ambrée et aux arômes évolués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, en apéritif ou avec des amandes grillées, du foie gras, des fromages à pâte persillée ou un dessert aux fruits secs. Il peut aussi se déguster seul, légèrement rafraîchi. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884645797967,"sku":"VC-8945007","price":22.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/conceito-vinhos-white-port-10-years-old-0.jpg?v=1791674938"},{"product_id":"conceito-vinhos-porto-tawny-40-years-old","title":"Conceito Vinhos Porto Tawny 40 Years old","description":"\u003cp\u003eCe Porto Tawny 40 ans de Conceito Vinhos offre le profil complexe et patiné recherché dans les grands portos de longue garde. Élaboré à partir de cépages traditionnels du Douro, il porte une indication d’âge qui décrit le caractère de l’assemblage, et non un millésime unique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSans fiche de dégustation détaillée, on peut s’attendre au style classique d’un Tawny de cet âge : une robe ambrée aux reflets acajou, puis un nez évolué où se mêlent généralement fruits secs, noix, épices douces et notes de caramel ou d’écorce d’orange. En bouche, ces portos se distinguent souvent par leur texture veloutée, leur concentration et une finale persistante.\n\nL’indication « 40 ans » évoque un profil longuement mûri en bois. Une fois la bouteille ouverte, le vin peut se déguster sans attendre ; son potentiel de conservation après ouverture dépendra des conditions de stockage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est issue de Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz, cépages du Douro. Les informations disponibles ne précisent ni les parcelles et leur terroir exact, ni les méthodes de récolte, de vinification ou d’élevage propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 12 à 14 °C, dans un verre à porto ou un petit verre à vin. Il accompagne volontiers les noix, les fruits secs, les desserts au caramel ou au chocolat noir et les fromages persillés. Une longue décantation n’est généralement pas nécessaire pour un Tawny ; servir doucement suffit, en laissant le vin s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConceito Vinhos Lda est le producteur indiqué pour cette cuvée du Douro. Les informations fournies ne permettent pas de préciser son histoire, son implantation viticole ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884685840463,"sku":"VC-8945024","price":98.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/conceito-vinhos-porto-tawny-40-years-old-0.jpg?v=1791675425"},{"product_id":"conceito-vinhos-vintage-port-2021","title":"Conceito Vinhos Vintage Port 2021","description":"\u003cp\u003eLe Conceito Vinhos Vintage Port 2021 est un porto millésimé du Douro, élaboré à partir d’un assemblage de cinq cépages traditionnels de la région. Son millésime unique le distingue des portos d’assemblage, même si les détails de son élaboration et de son profil ne sont pas encore communiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe porto provient de la région du Douro et réunit Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir des parcelles, ni les méthodes de récolte et de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec du chocolat noir, des desserts aux fruits secs ou des fromages à pâte persillée. Une température de 16 à 18 °C est généralement adaptée au porto rouge. La décantation peut aider à séparer un éventuel dépôt ; servez-le dans une carafe propre et goûtez-le au préalable pour juger du temps d’aération nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884685971535,"sku":"VC-8945025","price":37.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/conceito-vinhos-vintage-port-2021-0.jpg?v=1791675426"},{"product_id":"conceito-vinhos-porto-tawny-10-years-old","title":"Conceito Vinhos Porto Tawny 10 Years old","description":"\u003cp\u003eCe Porto Tawny 10 ans de Conceito Vinhos offre une expression mûrie et nuancée du Douro, élaborée à partir d’un assemblage de cépages rouges portugais. Son âge indiqué correspond à un style de Tawny élevé en bois, une catégorie emblématique des vins de Porto, dont les arômes évoluent au fil du temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans le style d’un Tawny de 10 ans, il peut présenter une robe ambrée aux reflets cuivrés, avec des notes de fruits secs, de noix, de caramel et d’épices douces. En bouche, on peut s’attendre à une texture souple et à un équilibre entre douceur, fraîcheur et nuances boisées ; les caractéristiques précises de cette cuvée ne sont toutefois pas détaillées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins mentionnés — Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz — sont issus de cépages traditionnels du Douro. L’appellation Tawny et la mention « 10 ans » indiquent un élevage en bois et un âge moyen de référence pour l’assemblage. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir parcellaire, ni les méthodes de vendange ou de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster légèrement frais, autour de 12 à 14 °C, avec des fruits secs, un dessert aux noix ou au caramel, ou des fromages affinés. Un Tawny de ce style se sert généralement sans décantation ; laissez-le simplement s’ouvrir quelques instants dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884695310415,"sku":"VC-8945006","price":21.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/conceito-vinhos-porto-tawny-10-years-old-0.jpg?v=1791674933"},{"product_id":"barros-colheita-2007","title":"Barros, Colheita 2007","description":"\u003cp\u003eIssu de la récolte 2007, ce Porto Colheita de Barros séduit par son bouquet généreux de fruits rouges et sa texture remarquablement crémeuse. Ce porto de millésime unique s’inscrit dans la tradition de la maison, fondée en 1913 et reconnue pour ses portos de qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe aux reflets ambrés évoque son élevage en bois. Le nez est riche et parfumé, dominé par les fruits rouges. En bouche, le vin est doux, souple et crémeux, avec une structure équilibrée par une fraîcheur bienvenue et une longue finale fruitée.\n\nDéjà agréable à déguster, il peut aussi se conserver quelques années dans de bonnes conditions. Une fois ouvert, il est préférable de le garder au frais et de le savourer dans un délai raisonnable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des domaines de Quinta de S. Luiz, dans la vallée du Douro, considérés comme représentatifs de la région. Le détail des méthodes de vendange et de vinification de cette cuvée n’est pas précisé. En tant que Colheita, il s’agit d’un Porto issu d’un seul millésime, ici 2007, élevé en bois avant sa mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 12 à 14 °C, avec du fromage persillé, un dessert aux fruits rouges ou une tarte aux noix. Il accompagne aussi très bien une fin de repas à lui seul. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; laissez-le simplement s’aérer quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1913 par Manuel de Almeida, Barros s’est imposée comme une maison de référence dans l’univers des portos traditionnels. La marque appartient aujourd’hui à Sogevinus Fine Wines, qui possède également Kopke, Burmester et Cálem. Elle produit aussi des vins DOC Douro à partir de cépages portugais typiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Barros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885023252559,"sku":"VDZ-10269825401168-52306860966224","price":29.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/barros-colheita-port-2007.jpg?v=1790113386"},{"product_id":"quinta-do-noval-vintage-port-2022","title":"Quinta do Noval, Vintage Port 2022","description":"\u003cp\u003eProduit à seulement 2 600 caisses après une année 2022 particulièrement chaude et sèche, le Quinta do Noval Vintage Port 2022 se distingue par sa concentration et son intensité fruitée. Issu d’une maison emblématique du Douro, il offre le profil généreux attendu d’un grand porto millésimé, avec un potentiel de garde remarquable pouvant atteindre 40 à 50 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un porto riche et concentré. Le nez s’ouvre sur des fruits mûrs et intenses, entre prune noire et baies sauvages, relevés de notes florales de violette.\n\nEn bouche, le fruit est ample et savoureux, avec une texture veloutée et une finale souple et persistante. À déguster dès aujourd’hui après aération, ou à conserver en cave pour laisser évoluer ses arômes au fil des décennies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Vintage Port provient de Quinta do Noval, dans la région du Douro. La chaleur et la sécheresse de 2022 ont donné des raisins plus petits et plus concentrés que d’ordinaire, contribuant à la puissance du vin et à la production limitée. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec un fromage bleu, un dessert au chocolat noir ou des fruits secs. Un vieux millésime peut présenter un dépôt : décantez-le délicatement avant le service, idéalement après l’avoir laissé reposer debout, afin de séparer le vin de ses sédiments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuinta do Noval est l’un des domaines les plus réputés du Douro et s’est imposé comme une référence du porto Vintage. Son nom est associé à des vins de grande concentration et de longue garde, élaborés à partir de vignobles du domaine. La maison est également célèbre pour son porto Vintage Nacional, l’une des cuvées les plus recherchées de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Noval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885038981199,"sku":"VDZ-10269841817936-52306849759568","price":90.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/y9p75uavt6yogz2398qddw-pb-x600.png?v=1790113462"},{"product_id":"burmester-porto-ruby-nv","title":"Burmester, Porto Ruby NV","description":"\u003cp\u003eLe Porto Ruby NV de Burmester séduit par sa robe rubis profonde et son fruité généreux, soutenu par une belle fraîcheur. Il s’inscrit dans une longue histoire : la maison, fondée à Londres en 1730, s’est établie à Vila Nova de Gaia en 1750 pour expédier ses portos à travers l’Europe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un rubis sombre et intense, il offre un nez puissant et élégant, dominé par des arômes fruités. La bouche déploie une généreuse palette de fruits, avec de la vigueur, de la fraîcheur et une longue persistance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont éraflés et foulés, puis macèrent longuement afin d’extraire leur couleur, leurs tanins et leurs arômes. Lorsque le degré de douceur souhaité est atteint, l’ajout d’eau-de-vie de raisin arrête la fermentation et donne au porto son caractère doux et généreux. Les informations sur le terroir et les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer en apéritif ou avec des desserts glacés, une mousse au yaourt et aux fraises, ou encore un camembert accompagné de framboises et de romarin. Servez-le légèrement frais ; la décantation n’est généralement pas nécessaire pour un Ruby NV prêt à déguster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Burmester vient de « Burgmeester », une ancienne forme allemande de « bourgmestre » ; la famille était originaire de Mölln, dans le nord de l’Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash fondent à Londres la maison Burmester \u0026amp; Nash, d’abord active dans le commerce des céréales. Installée à Vila Nova de Gaia à partir de 1750, elle se spécialise dans l’expédition de porto vers les Îles Britanniques et le reste de l’Europe. L’influence commerciale de la famille à Londres a notamment laissé son nom à Burmester Road, une rue connue de Wimbledon.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885118476367,"sku":"VDZ-10570058891600-53331345867088","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm01000.png?v=1790113693"},{"product_id":"burmester-porto-tawny-nv","title":"Burmester, Porto Tawny NV","description":"\u003cp\u003eLe Porto Tawny NV de Burmester séduit par sa robe brun-tawny, ses notes de fruits mûrs et de vanille, et une texture veloutée relevée par une agréable fraîcheur fruitée. Sans indication de millésime, il offre un style accessible à savourer dès maintenant, porté par une maison dont l’histoire dans le commerce du porto remonte au XVIIIᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire aux reflets brun-tawny annonce un porto expressif. Le nez évoque les fruits mûrs et la vanille.\n\nEn bouche, la texture est souple et veloutée, avec une belle présence de fruits frais. Le producteur ne précise pas de potentiel de garde particulier ; ce porto sans millésime est prêt à être dégusté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré dans la tradition du porto, à partir de raisins du Douro, ce Tawny est produit par égrappage et foulage, puis par une macération prolongée afin d’extraire couleur, tanins et arômes. Lorsque le degré de douceur souhaité est atteint, de l’eau-de-vie de raisin est ajoutée pour arrêter la fermentation. Les informations disponibles ne précisent ni les parcelles, ni les méthodes de récolte, ni les détails d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne particulièrement bien les desserts au caramel, au café, à l’abricot ou aux fruits secs, ainsi que le tiramisu, une meringue aux noisettes et les fromages à pâte molle comme le brie. Servez-le légèrement frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un Tawny NV ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Burmester vient de « Burgmeester », terme allemand signifiant « bourgmestre » ; la famille était originaire de Mölln, dans le nord de l’Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash fondent à Londres une maison de commerce de céréales, Burmester \u0026amp; Nash. L’entreprise s’installe à Vila Nova de Gaia en 1750 et se lance dans l’expédition de porto vers les îles Britanniques et le reste de l’Europe. Son activité commerciale à Londres a durablement marqué les esprits, au point qu’une rue du quartier de Wimbledon porte le nom de Burmester.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885118836815,"sku":"VDZ-10570058957136-53331346358608","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm02000.png?v=1790113695"},{"product_id":"burmester-porto-white-porto-nv","title":"Burmester, Porto White Porto NV","description":"\u003cp\u003eLe Porto Blanc NV de Burmester séduit par sa fraîcheur et son profil floral et fruité, équilibré par une texture soyeuse. Il s’inscrit dans une longue histoire : fondée à Londres en 1730, la maison s’est installée à Vila Nova de Gaia en 1750 pour développer le commerce du porto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe citron vif se nuance de reflets verts. Le nez, riche et complexe, mêle des arômes floraux à des notes de fruits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes informations sur le terroir et les vendanges ne sont pas précisées. Les raisins sont égrappés et foulés, puis vinifiés par une macération prolongée destinée à préserver leurs arômes. Lorsque le degré de douceur souhaité est atteint, de l’eau-de-vie de raisin est ajoutée. Le vin offre ainsi une bouche soyeuse, soutenue par une acidité fraîche qui apporte de l’équilibre. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, en apéritif, ou avec des amandes grillées, des fruits secs, des figues fraîches ou une salade. Le profil du porto blanc se prête généralement à une dégustation sans décantation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Burmester vient de « Burgmeester », terme allemand signifiant « bourgmestre » : la famille était originaire de Mölln, dans le nord de l’Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash fondent une maison de commerce à Londres ; en 1750, ils la transfèrent à Vila Nova de Gaia et commencent à expédier du porto vers les îles Britanniques et d’autres marchés européens. La maison est aujourd’hui associée à l’histoire du porto et à son rayonnement international.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885119557711,"sku":"VDZ-10570059055440-53331346686288","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm03000_2.png?v=1790113696"},{"product_id":"burmester-porto-sotto-voce-porto-reserve-in-giftbox-nv","title":"Burmester, Porto Sotto Voce Porto Reserve in Giftbox NV","description":"\u003cp\u003ePrésenté en coffret cadeau, le Porto Sotto Voce Reserve de Burmester séduit par sa robe rubis, son fruité généreux et sa texture douce et chaleureuse. Il s’inscrit dans une longue tradition familiale : Burmester expédie du porto depuis Vila Nova de Gaia depuis le milieu du XVIIIᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un beau rubis. Le nez, élégant, évoque le gibier et les fruits mûrs ; en bouche, le fruit jeune et vif s’allie à une sensation souple et chaleureuse, avec une finale persistante. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué : il peut être dégusté dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont égrappés et foulés, puis vinifiés par macération prolongée afin d’extraire couleur, tanins et arômes. Lorsque le degré de douceur souhaité est atteint, de l’eau-de-vie de raisin est ajoutée. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer avec des desserts au chocolat, des fruits sauvages, un cheesecake, une panna cotta nappée de coulis de framboise ou des truffes au chocolat. Il accompagne aussi différents fromages, notamment le camembert. Servez-le légèrement frais, autour de 14 à 16 °C ; une décantation n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Burmester dérive de « Burgmeester », terme allemand signifiant « bourgmestre » ; la famille était originaire de Mölln, dans le nord de l’Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash fondent à Londres une maison de commerce de céréales. L’entreprise s’installe à Vila Nova de Gaia en 1750 et se tourne vers l’exportation de porto vers les îles Britanniques et l’Europe. La famille acquiert également une grande notoriété dans les milieux commerciaux et financiers londoniens.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885119590479,"sku":"VDZ-10570059120976-53331347145040","price":21.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm05000_1.jpg?v=1790113696"},{"product_id":"burmester-porto-jockey-club-porto-reserve-in-giftbox-nv","title":"Burmester, Porto Jockey Club Porto Reserve in Giftbox NV","description":"\u003cp\u003ePrésenté en coffret, le Porto Jockey Club Reserve Tawny de Burmester séduit par son caractère généreux, sa douceur harmonieuse et une touche délicatement épicée. Élaboré à partir de portos vieillis au moins sept ans en fûts de chêne, il rend hommage à la passion du sport et à la longue histoire de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe tawny aux reflets ambrés annonce un porto riche et expressif. Le nez évoque des arômes mûrs et chaleureux, accompagnés de nuances boisées et épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est issue d’une sélection et d’un assemblage minutieux de portos ayant vieilli au moins sept ans en fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir des raisins, les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer avec des noix, des fruits secs ou des fromages à pâte molle. Servez-le légèrement frais, autour de 12 à 14 °C ; le décantage n’est généralement pas nécessaire pour ce style de porto prêt à déguster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’histoire de Burmester remonte à 1730, lorsque Henry Burmester et John Nash fondent une maison de commerce à Londres. Installée à Vila Nova de Gaia dès 1750, l’entreprise se tourne alors vers l’expédition de porto vers les îles Britanniques et l’Europe. Son héritage commercial a durablement marqué son histoire, jusqu’à inspirer le nom de Burmester Road, une rue connue de Wimbledon.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885119656015,"sku":"VDZ-10570059153744-53331347276112","price":21.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm06000.png?v=1790113697"},{"product_id":"burmester-porto-lbv-in-originele-giftbox-2019","title":"Burmester, Porto LBV in originele Giftbox 2019","description":"\u003cp\u003ePrésenté dans son coffret cadeau d’origine, le Porto LBV 2019 de Burmester offre une belle expression du millésime, entre fruit généreux et structure tannique. Le style Late Bottled Vintage, élaboré à partir d’un seul millésime et élevé plus longtemps en fût qu’un Porto Vintage, s’inscrit dans une tradition que la maison Burmester perpétue depuis le XVIIIᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge vive se borde de reflets violets. Le nez évoque les fruits sauvages et les prunes, avec une touche balsamique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl s’agit d’un Late Bottled Vintage du millésime 2019. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir, les méthodes de récolte ni les détails de vinification et d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement frais, autour de 16 à 18 °C. Il accompagnera un filet mignon au poivre, du veau à la sauce béarnaise ou des fromages comme le camembert. Pour une note sucrée, essayez-le avec un dessert au chocolat et à la menthe ou à la poire et au chocolat. Ouvrez la bouteille peu avant le service ; utilisez une carafe si un dépôt est présent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’histoire de Burmester commence à Londres en 1730, lorsque Henry Burmester et John Nash fondent une maison de commerce de céréales. Installée à Vila Nova de Gaia à partir de 1750, l’entreprise se consacre à l’expédition de Porto vers les îles Britanniques et l’Europe. Son nom, issu du terme allemand « Burgmeester », rappelle les origines nord-allemandes de la famille.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885119918159,"sku":"VDZ-10570059252048-53331275219280","price":23.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm07016_2.png?v=1790113698"},{"product_id":"burmester-porto-10-years-old-porto-in-originele-giftbox-nv","title":"Burmester, Porto 10 years old Porto in originele Giftbox NV","description":"\u003cp\u003ePrésenté dans son coffret cadeau d’origine, le Porto Tawny 10 ans de Burmester séduit par son élégance et sa belle complexité, acquise au fil de son élevage en fût. Son nom rappelle une maison dont l’histoire remonte à 1730, lorsque Henry Burmester et John Nash fondèrent une entreprise commerciale avant de s’installer à Vila Nova de Gaia pour expédier du porto en Europe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe brun-tawny annonce un profil généreux et évolué. Le nez complexe dévoile des notes de fruits secs, d’amande et de noisette, accompagnées de nuances de miel et de vanille. En bouche, le porto se montre doux, élégant et intense.\n\nÀ déguster dès maintenant : l’indication « 10 ans » correspond à l’âge moyen des vins assemblés, et ce style de porto est prêt à boire à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès l’égrappage et le pressurage, une macération soignée favorise l’extraction de la couleur, des tanins et des arômes. La fermentation se déroule en cuves à température contrôlée, entre 28 et 30 °C, avec des remontages réguliers. Le porto vieillit ensuite en fûts de chêne ; l’âge indiqué sur l’étiquette correspond à l’âge moyen des vins réunis dans l’assemblage. Les détails concernant le terroir et les méthodes de récolte ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne volontiers les fromages affinés, le pâté, le foie gras et les fruits secs. Pour une touche sucrée, essayez-le avec un brownie au caramel ou un gâteau au chocolat ; il peut aussi surprendre avec un pain aux noix et au chèvre. Servez-le légèrement frais, autour de 12 à 16 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Burmester vient de « Burgmeester », un terme allemand signifiant « bourgmestre » ; la famille était originaire de Mölln, dans le nord de l’Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash créent Burmester \u0026amp; Nash à Londres, puis transfèrent l’activité à Vila Nova de Gaia en 1750, où la maison développe l’expédition de porto vers les îles Britanniques et le reste de l’Europe. L’histoire de la famille reste également liée à Londres, où Burmester Road, dans le quartier de Wimbledon, témoigne de son ancienne présence commerciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885121032271,"sku":"VDZ-10570059317584-53331276792144","price":31.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm08000.png?v=1790113699"},{"product_id":"burmester-porto-10-years-old-porto-nv-375-cl","title":"Burmester, Porto 10 years old Porto NV, 37,5 cl.","description":"\u003cp\u003eCe Porto Tawny 10 ans de Burmester séduit par son élégance, sa texture veloutée et ses arômes complexes de fruits secs et de fruits à coque. Élaboré à partir de vins élevés en fûts de chêne, il porte l’empreinte d’une maison dont l’histoire remonte à 1730.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe brun tawny annonce un porto généreux et évolué. Le nez, complexe, évoque les fruits secs, les amandes, les noisettes, le miel et la vanille.\n\nEn bouche, il se montre souple, élégant et intense, avec une belle harmonie entre douceur et notes boisées. Déjà prêt à déguster, il n’a pas besoin de vieillir en bouteille pour exprimer son caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès éraflage et pressurage, une macération soigneuse permet d’extraire couleur, tanins et arômes. La fermentation se déroule en cuves à température contrôlée, entre 28 et 30 °C, avec des remontages réguliers. Le porto est ensuite élevé en fûts de chêne ; l’âge indiqué sur l’étiquette correspond à l’âge moyen des vins composant l’assemblage. Les informations sur le terroir et les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 12 à 14 °C. Il accompagne volontiers les fromages affinés, le pâté, le foie gras, les fruits secs et les desserts au chocolat ou au caramel. Une tranche de pain aux noix garnie de chèvre constitue également un accord savoureux. Le décantage n’est généralement pas nécessaire pour un Tawny de 10 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Burmester vient de « Burgmeester », terme allemand signifiant « bourgmestre » ; la famille était originaire de Mölln, dans le nord de l’Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash fondent à Londres une maison de commerce de céréales. L’entreprise s’installe à Vila Nova de Gaia en 1750 et se consacre alors au transport de porto vers les îles Britanniques et le reste de l’Europe. Cette longue histoire fait de Burmester un nom emblématique du porto.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885121097807,"sku":"VDZ-10570059350352-53331277644112","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm08000_1.png?v=1790113700"},{"product_id":"burmester-porto-20-years-old-porto-in-originele-giftbox-nv","title":"Burmester, Porto 20 years old Porto in originele Giftbox NV","description":"\u003cp\u003ePrésenté dans son coffret cadeau d’origine, le Porto 20 ans d’âge de Burmester séduit par sa richesse aromatique, sa texture ample et sa finale veloutée. Il porte l’histoire d’une maison fondée au XVIIIᵉ siècle, dont les racines commerciales remontent à Londres avant son installation à Vila Nova de Gaia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe délicate, jaune doré aux reflets ocre, annonce un porto à la belle complexité. Le nez révèle des arômes généreux de bois, de noix, de raisins secs et de miel.\n\nEn bouche, il se montre très ample et concentré, avec des saveurs intenses et une longue finale douce et veloutée. Sa richesse invite à le déguster dès maintenant ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa mention « 20 ans » indique le style et l’âge revendiqué pour ce porto, mais les informations fournies ne détaillent ni les vignobles, ni le terroir, les vendanges ou les méthodes de vinification et d’élevage propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 12 à 14 °C, avec des fromages affinés, du pâté, des plats mettant les noix à l’honneur ou un assortiment de desserts. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce style ; ouvrez la bouteille peu avant le service et laissez le porto s’exprimer dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Burmester vient de « Burgmeester », un terme allemand signifiant « bourgmestre » ; la famille était originaire de Mölln, dans le nord de l’Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash fondent à Londres la maison de commerce Burmester \u0026amp; Nash, qui s’installe à Vila Nova de Gaia en 1750 et commence à expédier du porto vers les îles Britanniques et le reste de l’Europe. La maison fait ainsi partie de l’histoire ancienne du commerce du porto.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885121130575,"sku":"VDZ-10570059383120-53331278365008","price":55.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm09000.png?v=1790113700"},{"product_id":"burmester-porto-20-years-old-porto-nv-375-cl","title":"Burmester, Porto 20 years old Porto NV, 37,5 cl.","description":"\u003cp\u003eLe Porto 20 ans d’âge de Burmester séduit par sa richesse, sa texture veloutée et ses arômes patinés par le temps. Héritière d’une maison fondée au XVIIIᵉ siècle, cette cuvée exprime le style généreux des portos élevés longuement en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée aux reflets ocre annonce un profil ample et évolué. Le nez, riche et complexe, mêle le bois, les noix, les raisins secs et le miel.\n\nLa bouche est très généreuse, avec des saveurs concentrées et une longue finale souple et veloutée. Déjà à maturité, ce porto est prêt à être dégusté ; conservée dans de bonnes conditions, la bouteille peut toutefois attendre sans qu’un long vieillissement soit nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa mention « 20 ans » désigne un porto élaboré à partir d’un assemblage de vins ayant vieilli en moyenne une vingtaine d’années en fût, où le contact avec le bois façonne sa couleur et ses arômes évolués. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les conditions de récolte ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement frais, autour de 12 à 14 °C, avec des fromages puissants, du pâté ou des desserts aux noix, aux fruits secs ou au caramel. Une décantation n’est généralement pas nécessaire pour ce style de porto ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’histoire de Burmester commence en 1730, lorsque Henry Burmester et John Nash fondent une entreprise de commerce de céréales à Londres. Installée à Vila Nova de Gaia à partir de 1750, la maison se consacre ensuite à l’expédition de porto vers les îles Britanniques et le reste de l’Europe. Son activité commerciale et financière à Londres lui valut une telle notoriété que la rue Burmester Road, à Wimbledon, porte encore son nom.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885121163343,"sku":"VDZ-10570059415888-53331279315280","price":32.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm09000_1.png?v=1790113701"},{"product_id":"burmester-porto-40-years-old-porto-in-originele-giftbox-nv","title":"Burmester, Porto 40 years old Porto in originele Giftbox NV","description":"\u003cp\u003eLe Porto 40 ans d’âge de Burmester est un Tawny d’exception, présenté dans son coffret cadeau d’origine. Non millésimé, il résulte de l’assemblage de portos longuement élevés en fût, un style qui met à l’honneur le temps et le savoir-faire de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe ambrée aux reflets tuilés annonce une belle évolution. Le nez évoque généralement les fruits secs, les noix, les épices douces et de délicates notes de caramel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de raisins de la vallée du Douro, ce Porto est élevé longuement en fûts de bois. La mention « 40 ans » désigne l’âge moyen des vins assemblés, plutôt que celui d’une seule récolte. Déjà arrivé à maturité, il est prêt à être dégusté et n’est pas destiné à vieillir en bouteille comme un Porto millésimé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 12 à 14 °C, avec des fruits secs, des noix, un dessert aux amandes ou un fromage à pâte persillée. Un Tawny de cet âge n’a généralement pas besoin d’être décanté ; ouvrez-le et servez-le directement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1750 par Henry Burmester et John Nash, la maison Burmester est étroitement liée à Vila Nova de Gaia et à l’histoire du Porto. Elle s’est fait connaître pour ses vins de Porto, notamment ses Tawny élevés en fût, qui illustrent le savoir-faire d’assemblage et de vieillissement de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885121556559,"sku":"VDZ-10570059448656-53331280036176","price":119.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burmester-porto-40-years-old-porto-in-originele-geschenkkoker-nvt-nv-0.png?v=1790945098"},{"product_id":"burmester-porto-colheita-porto-2005","title":"Burmester, Porto Colheita Porto 2005","description":"\u003cp\u003eIssu de la vendange 2005, ce Porto Colheita de Burmester offre un profil de porto millésimé aux accents de fruits secs et de noix. La maison, fondée au XVIIIᵉ siècle, perpétue une longue tradition de commerce et d’élaboration du porto entre Vila Nova de Gaia et l’Europe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Colheita révèlent généralement des notes de fruits secs — figue et abricot notamment — accompagnées d’arômes de noix, tels que l’amande et la noisette. Le café et le chocolat peuvent également se manifester. Le profil précis varie selon le millésime et la mise en bouteille ; aucune indication spécifique sur la robe ou le potentiel de garde de cette bouteille n’est fournie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn Colheita est un porto issu d’une seule année de récolte et élevé avant sa mise en bouteille. Ce vin porte le millésime 2005, mais les informations disponibles ne précisent ni le terroir, ni les cépages, ni les méthodes de vendange et de vinification propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 12 à 14 °C. Il accompagnera particulièrement bien un dessert au caramel, du fudge au caramel avec pomme et gelée de gingembre, une tarte Tatin ou un parfait à la mandarine. La décantation n’est généralement pas nécessaire ; vérifiez toutefois la présence éventuelle d’un dépôt avant de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Burmester vient de « Burgmeester », terme allemand signifiant « maire » ; la famille était originaire de Mölln, dans le nord de l’Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash fondent à Londres la maison de commerce Burmester \u0026amp; Nash, puis transfèrent l’entreprise à Vila Nova de Gaia en 1750 afin d’expédier du porto vers les îles Britanniques et le reste de l’Europe. L’histoire de la maison est ainsi étroitement liée au développement du commerce du porto.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885122310223,"sku":"VDZ-10570059481424-53331280757072","price":43.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm10005.png?v=1790113702"},{"product_id":"burmester-porto-colheita-porto-2013","title":"Burmester, Porto Colheita Porto 2013","description":"\u003cp\u003eCe Porto Colheita 2013 de Burmester exprime le caractère d’une seule récolte dans le style élégant et patiné des portos élevés en fût. Il s’inscrit dans une longue histoire commerciale, commencée au XVIIIᵉ siècle et étroitement liée à l’essor du porto en Europe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe ambrée aux reflets cuivrés est typique d’un Colheita mûri en bois. Le nez évoque généralement les fruits secs, les notes de caramel et d’épices douces ; en bouche, l’équilibre entre richesse, douceur et fraîcheur accompagne une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn Colheita est élaboré à partir d’une seule vendange — ici 2013 — puis élevé en fût, où le contact avec le bois façonne progressivement ses arômes et sa couleur. Le porto est associé à la région du Douro, tandis que les maisons historiques, dont Burmester, sont établies à Vila Nova de Gaia. Les cépages et les détails précis de la vinification de cette cuvée ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer avec des noix, des fruits secs, un dessert au caramel ou des fromages affinés. Servez-le légèrement frais, autour de 12 à 14 °C. Un long carafage n’est généralement pas nécessaire pour un Colheita ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Burmester vient de « Burgmeester », terme allemand signifiant « bourgmestre » ; la famille était originaire de Mölln, dans le nord de l’Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash fondent à Londres la maison de négoce Burmester \u0026amp; Nash, qui s’installe à Vila Nova de Gaia en 1750 et commence à expédier du porto vers les îles Britanniques et l’Europe. Son activité commerciale à Londres fut telle qu’une rue de Wimbledon porte le nom de Burmester.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885122342991,"sku":"VDZ-10570059546960-53331282362704","price":30.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm10013.png?v=1790113703"},{"product_id":"burmester-porto-colheita-porto-1975-1","title":"Burmester, Porto Colheita Porto 1975","description":"\u003cp\u003eMillésimé 1975, le Porto Colheita de Burmester séduit par son élégance et sa belle évolution en fût, avec une finale particulièrement persistante. Ce porto de récolte unique s’inscrit dans une tradition maison vieille de plusieurs siècles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe ambrée annonce un vin arrivé à maturité. Le nez mêle les fruits secs, l’orange confite et de délicates notes épicées.\n\nEn bouche, la texture est crémeuse et veloutée, portée par une matière ample et une longue finale. Déjà magnifiquement évolué, il peut être dégusté dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès la fermentation, de l’eau-de-vie est ajoutée pour interrompre celle-ci et préserver la richesse du vin. Le Porto est ensuite élevé en fûts de bois pendant au moins sept ans. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir des parcelles, les méthodes de vendange ni la durée exacte d’élevage de ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne particulièrement bien les desserts au chocolat ou au caramel, ainsi que les fromages. Servez-le légèrement frais, autour de 12 à 14 °C, pour mettre en valeur ses arômes. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’histoire de Burmester remonte à 1730, lorsque Henry Burmester et John Nash fondent à Londres une maison de commerce. En 1750, l’entreprise s’installe à Vila Nova de Gaia et commence à exporter du porto vers les îles Britanniques et le reste de l’Europe. Le nom Burmester serait issu de « Burgmeester », terme allemand signifiant « bourgmestre » ; la maison a ainsi des racines familiales nord-allemandes et une longue histoire liée au commerce du porto.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885122375759,"sku":"VDZ-10570059612496-53331283902800","price":128.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burmester-porto-colheita-porto-1975-0.png?v=1790945098"},{"product_id":"burmester-porto-colheita-porto-1967-1","title":"Burmester, Porto Colheita Porto 1967","description":"\u003cp\u003eCe Porto Colheita 1967 de Burmester séduit par son élégance et sa remarquable évolution en fût, avec des notes de fruits secs, d’orange confite et d’épices. Issu d’une maison dont l’histoire remonte au XVIIIᵉ siècle, il offre une belle occasion de découvrir le caractère raffiné d’un Porto millésimé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe ambrée annonce un vin mûr et délicatement évolué. Le nez mêle fruits secs, orange confite et nuances épicées ; en bouche, la texture crémeuse et veloutée s’appuie sur une matière généreuse et une longue finale persistante.\n\nDéjà magnifiquement développé, ce Colheita est prêt à être dégusté. Comme pour tout vin ancien, mieux vaut le savourer sans attendre une évolution supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès la fermentation, de l’eau-de-vie est ajoutée pour arrêter celle-ci et préserver la richesse du Porto. Le vin est ensuite élevé en fûts de bois pendant au moins sept ans. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir, les méthodes de vendange ni les détails de vinification propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne particulièrement bien les desserts au chocolat ou au caramel, ainsi que les fromages. Servez-le légèrement frais, autour de 12 à 14 °C, afin de préserver son équilibre et ses arômes. Un décantage n’est généralement pas nécessaire ; versez-le délicatement si un dépôt est présent dans la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Burmester trouve son origine dans le terme allemand « Burgmeester », qui signifie « bourgmestre » ; la famille venait de Mölln, dans le nord de l’Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash fondent à Londres une maison de commerce de céréales. L’entreprise s’installe à Vila Nova de Gaia en 1750 et commence alors à exporter du Porto vers les îles Britanniques et le reste de l’Europe. Cette longue histoire fait de Burmester une maison étroitement liée au commerce du Porto.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885122408527,"sku":"VDZ-10570059579728-53331283149136","price":187.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burmester-porto-colheita-porto-1967-0.png?v=1790945098"},{"product_id":"burmester-porto-colheita-porto-1978","title":"Burmester, Porto Colheita Porto 1978","description":"\u003cp\u003eLe Burmester Porto Colheita 1978 est un porto issu d’une seule récolte, qui met à l’honneur le caractère d’un millésime ancien. Sa longue histoire de maison de négoce relie le nord de l’Allemagne, Londres et Vila Nova de Gaia, où Burmester s’est consacré au porto dès le XVIIIᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes notes précises de cette bouteille ne sont pas indiquées. Un Colheita longuement élevé en fût présente généralement une robe ambrée aux reflets tuilés, avec des arômes évolués de fruits secs, de noix, de caramel et d’épices. En bouche, il peut offrir une texture ample et une finale persistante ; le profil exact dépend toutefois de l’élevage et des conditions de conservation de la bouteille.\n\nDéjà élaboré à partir d’un millésime ancien, ce porto est destiné à être dégusté à maturité. Une fois embouteillé, il n’évolue généralement pas comme un porto conservé en fût : le niveau et la qualité de conservation sont donc déterminants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn Porto Colheita provient d’une seule année de récolte et vieillit en fût avant sa mise en bouteille. Les informations spécifiques sur les raisins, le terroir du vignoble, les vendanges et la durée d’élevage de cette cuvée 1978 ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer seul en fin de repas ou avec des noix, des fruits secs, un dessert au caramel ou un fromage à pâte persillée. Servez-le légèrement frais, autour de 12 à 14 °C. Un passage en carafe peut aider à séparer un éventuel dépôt et à aérer le porto ; manipulez la bouteille avec soin si elle est ancienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Burmester vient de « Burgmeester », terme allemand signifiant « bourgmestre » ; la famille était originaire de Mölln, dans le nord de l’Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash fondent à Londres la maison de négoce Burmester \u0026amp; Nash. L’entreprise s’installe à Vila Nova de Gaia en 1750 et commence à expédier du porto vers les îles Britanniques et le reste de l’Europe. L’importance de ses activités commerciales à Londres est notamment évoquée par Burmester Road, une rue connue de Wimbledon.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885122441295,"sku":"VDZ-10570059645264-53331284722000","price":125.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm100.png?v=1790113704"},{"product_id":"burmester-porto-vintage-porto-2015","title":"Burmester, Porto Vintage Porto 2015","description":"\u003cp\u003eCe Porto Vintage 2015 de Burmester séduit par sa profondeur, son fruit généreux et une structure élégante, typique d’un grand porto de garde. Il s’inscrit dans la longue histoire de la maison, qui exporte des portos depuis Vila Nova de Gaia depuis le XVIIIᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde aux reflets pourpres annonce un vin concentré. Le nez délicat mêle les fruits rouges et le cassis à une subtile note de raisin sec.\n\nEn bouche, le fruit gagne en intensité, soutenu par une fraîcheur vive et des tanins élégants. Complexe et expressif, le vin s’étire sur une longue finale. Il peut être apprécié dès maintenant après aération, mais possède aussi un potentiel de garde en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès la fermentation, de l’eau-de-vie est ajoutée pour arrêter celle-ci et préserver une partie du sucre naturel du raisin. Le porto est ensuite élevé en fûts de bois et mis en bouteille entre la deuxième et la troisième année suivant la récolte. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, le terroir ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe est recommandé, en particulier si la bouteille a vieilli, afin de séparer le vin de son éventuel dépôt et de laisser ses arômes s’épanouir. Il accompagne les desserts au chocolat généreux, les fromages bleus ou les fromages à pâte dure, mais se déguste aussi seul, éventuellement avec un cigare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Burmester vient de « Burgmeester », terme allemand signifiant « bourgmestre » ; la famille était originaire de Mölln, dans le nord de l’Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash fondent à Londres une entreprise de commerce de céréales, puis déplacent leurs activités à Vila Nova de Gaia en 1750 et commencent à exporter du porto vers les îles Britanniques et l’Europe. La maison est depuis étroitement associée à l’histoire du porto.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885123653711,"sku":"VDZ-10570059710800-53331304677712","price":45.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm11015.png?v=1790113705"},{"product_id":"burmester-porto-vintage-porto-2011-1","title":"Burmester, Porto Vintage Porto 2011","description":"\u003cp\u003eLe Burmester Porto Vintage 2011 séduit par son fruit intense, sa fraîcheur et ses tanins élégants, dans un style à la fois généreux et structuré. Ce porto millésimé s’inscrit dans une histoire qui remonte à 1750, lorsque Burmester s’établit à Vila Nova de Gaia pour exporter ses portos en Europe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde se pare de nuances violettes. Le nez délicat dévoile des fruits rouges et du cassis, relevés d’une discrète note de raisin sec.\n\nEn bouche, le fruit gagne en ampleur. La fraîcheur et les tanins élégants soutiennent une expression complexe et expressive, prolongée par une longue finale. Grâce à sa structure, il peut évoluer pendant de nombreuses années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès la fermentation, l’ajout d’eau-de-vie arrête celle-ci et donne au vin sa douceur caractéristique. Le porto est ensuite élevé en fûts de bois, puis mis en bouteille entre la deuxième et la troisième année suivant la récolte. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des desserts riches au chocolat, du fromage bleu ou des fromages à pâte pressée cuite. Il se déguste également seul, ou accompagné d’un cigare. Servez-le légèrement frais, autour de 16 à 18 °C, et carafez-le avant le service afin de séparer un éventuel dépôt et de laisser ses arômes s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’histoire de Burmester commence en 1730, lorsque Henry Burmester et John Nash fondent à Londres une maison de commerce de céréales. Installée à Vila Nova de Gaia dès 1750, l’entreprise se tourne vers l’exportation de porto vers les îles Britanniques et le reste de l’Europe. Son nom, issu de « Burgmeester », témoigne des origines nord-allemandes de la famille.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885123686479,"sku":"VDZ-10570059678032-53331285541200","price":81.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm11011.png?v=1790113705"},{"product_id":"burmester-porto-vintage-porto-in-houten-kistje-2020","title":"Burmester, Porto Vintage Porto in houten kistje 2020","description":"\u003cp\u003eLe Porto Vintage 2020 de Burmester séduit par son fruit généreux, sa fraîcheur et ses tanins élégants. Présenté dans un coffret en bois, il s’inscrit dans la tradition d’une maison fondée en 1730, qui expédie du porto depuis Vila Nova de Gaia depuis le XVIIIᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde se pare de reflets pourpres. Le nez délicat révèle des fruits rouges abondants, du cassis et une subtile note de raisins secs.\n\nEn bouche, le fruit gagne en intensité, porté par une fraîcheur vive et des tanins élégants. Complexe et expressif, ce porto s’achève sur une longue finale. Conservé dans de bonnes conditions, il pourra évoluer en bouteille et gagner en nuances avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès la fermentation, de l’eau-de-vie est ajoutée pour arrêter celle-ci et préserver la richesse naturelle du fruit. Le porto est ensuite élevé en fûts de bois et mis en bouteille entre la deuxième et la troisième année suivant la récolte. Les informations relatives au terroir, aux vendanges et aux cépages ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des desserts riches en chocolat, des fromages bleus ou des fromages affinés à pâte ferme. Il se déguste également seul, éventuellement accompagné d’un cigare. Servez-le légèrement frais, autour de 16 à 18 °C. Une décantation avant le service est recommandée, notamment pour séparer le dépôt qui peut se former en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Burmester vient de « Burgmeester », terme d’origine allemande signifiant « bourgmestre » ; la famille était originaire de Mölln, dans le nord de l’Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash fondent à Londres une maison de négoce de céréales, Burmester \u0026amp; Nash. L’entreprise s’installe à Vila Nova de Gaia en 1750 et commence à expédier du porto vers les îles Britanniques et le reste de l’Europe. Son histoire et ses liens commerciaux avec Londres restent étroitement associés à l’identité de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885124112463,"sku":"VDZ-10570059776336-53331306316112","price":45.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm11020.png?v=1790113707"},{"product_id":"burmester-porto-vintage-porto-quintas-arn-2012","title":"Burmester, Porto Vintage Porto Quintas Arn 2012","description":"\u003cp\u003eLe Porto Vintage Single Quinta 2012 de Burmester séduit par son profil intensément fruité, ses tanins élégants et sa longue finale. Issu d’une seule quinta, il exprime une facette singulière du style Vintage de la maison, dont l’histoire dans le commerce du porto remonte au XVIIIᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond aux légers reflets violets. Le nez, élégant et raffiné, révèle des arômes de fruits sauvages et de cassis, relevés par de discrètes notes de raisins secs.\n\nEn bouche, le porto se montre frais et délicat, avec des tanins harmonieux qui prennent de l’ampleur au fil de la dégustation. La finale, longue et généreusement fruitée, prolonge l’impression d’équilibre. Le potentiel de garde n’étant pas précisé, conservez la bouteille dans de bonnes conditions et dégustez-la selon vos préférences.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès une macération soigneuse des peaux et la fermentation, le moût est fortifié par l’ajout d’eau-de-vie, comme le veut l’élaboration du porto. Le vin mûrit ensuite en fûts de bois et est mis en bouteille entre la deuxième et la troisième année suivant la récolte. Les détails concernant le terroir de la quinta et les méthodes de vendange ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec des desserts au chocolat, notamment une mousse ou un gâteau accompagné d’une sauce aux fruits rouges. Il se marie aussi très bien avec des fromages persillés ou des fromages à pâte dure, et peut s’apprécier seul en fin de repas. La température de service et le besoin de décantation ne sont pas indiqués ; ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le porto avant de décider s’il mérite d’être aéré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Burmester vient de « Burgmeester », un terme allemand signifiant « bourgmestre » ; la famille était originaire de Mölln, dans le nord de l’Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash fondent à Londres une maison de commerce de céréales, avant de transférer l’activité à Vila Nova de Gaia en 1750 et de se consacrer à l’expédition de porto vers les îles Britanniques et l’Europe. La maison est ainsi étroitement liée à l’histoire du porto et à son rayonnement à l’international.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885124145231,"sku":"VDZ-10570059809104-53331307069776","price":54.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm12012.png?v=1790113707"},{"product_id":"burmester-porto-quinta-do-arnozelo-vintage-2022","title":"Burmester, Porto Quinta do Arnozelo vintage 2022","description":"Burmester, Porto Quinta do Arnozelo vintage 2022","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885124177999,"sku":"VDZ-10570059841872-53331307954512","price":58.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm13022.png?v=1790113708"},{"product_id":"burmester-porto-white-porto-helmsman-nv","title":"Burmester, Porto White Porto Helmsman NV","description":"\u003cp\u003eLe Porto White Helmsman NV de Burmester est un porto blanc à la robe dorée, assemblé à partir de vins de plusieurs années et origines. Son élevage d’au moins sept ans en petits fûts de bois lui donne un profil mûr et gourmand, dans la tradition d’une maison de Porto fondée en 1750.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est claire et dorée. Le nez s’ouvre sur des notes de sirop d’abricot, de miel et de fruits secs. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le profil en bouche ni son potentiel de garde après achat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe porto est élaboré à partir de vins de différentes années et origines, puis élevé pendant au moins sept ans en petits fûts de bois. Les détails concernant le terroir, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer en apéritif ou avec une soupe crémeuse et des plats légers. Servez-le frais ; le décantage n’est généralement pas nécessaire pour ce style de porto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1750, Burmester est une maison historique de Porto, au Portugal. Son ancienneté l’inscrit parmi les producteurs de la région, mais aucune distinction particulière n’est précisée pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885125029967,"sku":"VDZ-10570059940176-53331310313808","price":21.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/burm24000.png?v=1790113709"},{"product_id":"grahams-the-stone-terraces-vintage-port-2017-225-l","title":"Graham's The Stone Terraces Vintage Port 2017 2,25 L","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle spécifique des terrasses de la vallée du Douro, le Graham’s The Stone Terraces Vintage Port 2017 est un porto de grande concentration, dominé par le Touriga Nacional. Salué par Wine Enthusiast avec 98\/100, il a été produit à seulement 600 caisses et se distingue par son immense potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde accompagne un nez et une bouche encore réservés à ce stade, où le fruit se révèle progressivement. Les mûres mûres s’expriment avec intensité, soutenues par une acidité vive et des tanins riches qui structurent l’ensemble.\n\nConcentré et puissant, le vin affiche une texture qui peut se montrer soyeuse, tout en conservant une solide charpente. Il devrait commencer à s’ouvrir à partir de 2028 et possède un potentiel de garde considérable : la patience et une bonne cave sont de mise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Vintage Port provient d’une parcelle unique des Stone Terraces, dans la région du Douro, et est composé principalement de Touriga Nacional. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni le détail de la vinification. Le vin a passé 18 mois dans des fûts de chêne ayant déjà servi et présente 117 g\/l de sucres résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement frais, autour de 16 à 18 °C. Compte tenu de sa jeunesse et de sa structure, une décantation d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir ; pour une bouteille ancienne, décantez plutôt avec précaution afin de séparer le dépôt. Il accompagnera les fromages persillés, les desserts au chocolat noir ou les fruits secs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGraham’s est une maison de porto fondée en 1820 par les frères William et John Graham. Elle est aujourd’hui intégrée au groupe familial Symington, qui a acquis la maison en 1970. Reconnue pour ses Vintage Ports de garde, elle compte parmi les producteurs historiques du Douro.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885866700879,"sku":"PS-7730882805960","price":870.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Graham_sTheStoneTerracesVintagePort20172_25L.png?v=1790115365"},{"product_id":"quinta-do-noval-quinta-do-noval-vintage-port-2021","title":"Quinta do noval, Quinta do Noval Vintage Port 2021","description":"\u003cp\u003eQuinta do Noval Vintage Port 2021, assemblage dominé par Touriga Nacional dans le Douro, livre un Porto profond aux fruits noirs et à la violette fraîche. Ce 2021 parle avec une voix compacte. Le schiste, les cépages historiques et l’élevage en pipes marquent un vin de garde au cassis net. La douceur reste assumée. Les 20 % vol. portent l’anis et la mûre jusque dans une finale longue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du vin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSur les pentes de schiste de Quinta do Noval dans le Douro, Touriga Nacional et Touriga Franca donnent le cœur du Vintage Port 2021. Tinta Roriz et Tinta Cão ajoutent une trame plus épicée avec des tanins fins, visible dans la tension de réglisse du vin jeune. La certification durable mentionnée pour cette cuvée accompagne un fruit au contour très net. Le millésime 2021 parle sur une ligne fraîche et florale. Les notes de violette sortent tôt du verre, avant le cassis et la myrtille noire.\n\nAprès une fermentation courte du moût, le vin est muté afin de garder sa douceur naturelle et d’atteindre 20 % vol. L’élevage suit le cadre du Vintage Port avec environ deux ans dans de grandes cuves de chêne, les pipes, avant la mise en bouteille. À la sortie de ces pipes, le grain reste dense et compact. Noval embouteille ce 2021 avec une matière qui continuera sa lente évolution en cave. La finale garde une trace de cèdre, de réglisse et de peau de mûre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez du Quinta do Noval Vintage Port 2021 s’ouvre sur un cassis épais et propre, puis la mûre chaude et la myrtille écrasée prennent le relais avec une densité de confiture maison. La violette confite arrive vite dans ce jeune Porto du Douro, avec une touche d’anis qui rappelle la réglisse noire et une fine impression de cèdre dans un registre encore primaire. En bouche, la liqueur est ample et sucrée; les tanins serrent le centre et les 20 % vol. donnent une chaleur posée presque chocolatée. La finale reste florale et sombre pendant longtemps, avec une trace de peau de mûre et de cacao amer qui annonce une lente évolution en cave. À boire de 2025 à 2065.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce Quinta do Noval Vintage Port 2021 légèrement rafraîchi avec un stilton bien affiné, le sel du bleu accroche le cassis et rend la violette plus nette. Pour une piste portugaise, choisissez un Queijo Terrincho de Trás-os-Montes avec quelques noix grillées et de la pâte de coing. Un fondant au chocolat noir trouve dans ce Porto du Douro un écho direct avec la mûre, le cacao amer et la chaleur des 20 % vol. Sur une table de fin de repas, des figues rôties aux épices ou une tarte aux noix donnent assez de texture pour répondre au sucre dense et aux tanins encore jeunes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuinta do Noval se distingue par une idée simple dans le Porto historique, le nom de la propriété passe devant celui d’une maison de négoce et la déclaration de 1931 reste attachée à ce choix. Son vignoble se trouve dans la vallée du Pinhão à Vale de Mendiz, avec des rangs accrochés au schiste et une lumière sèche sur les murets de pierre qui bordent les terrasses. Le domaine est aussi associé au légendaire Nacional, une petite parcelle de vignes franches de pied dont les bouteilles rares ont installé Noval dans une conversation mondiale. Depuis la reprise par AXA Millésimes en 1993, les sélections de parcelles ont gagné en netteté et le vignoble a été largement restructuré sous la direction de Christian Seely sur place. Dans les chais, le Vintage Port de la maison passe par de grands contenants de chêne avant la mise en bouteille et garde un grain sombre avec très peu de parfum boisé. Dans le Quinta do Noval Vintage Port 2021, cette culture de la quinta se lit dans la présence tenace du cassis noir; la violette confite et l’anis restent présents après plusieurs minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Noval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885968838735,"sku":"PS-14813572563324","price":94.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/VintagePort2020.png?v=1790115841"},{"product_id":"quinta-do-noval-quinta-do-noval-vintage-port-2022","title":"Quinta do noval, Quinta do Noval Vintage Port 2022","description":"\u003cp\u003eQuinta do noval, Quinta do Noval Vintage Port 2022 réunit Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz dans le Douro avec un fruit noir profond et pur. Le millésime 2022 pousse le style Noval vers la mûre confite, le cacao et une épice chaude très nette. C’est un porto à garder longtemps, déjà impressionnant par son grain velouté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du vin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Quinta do Noval Vintage Port 2022 vient du Douro, sur les pentes de schiste qui entourent la propriété de Pinhão. Le domaine travaille en viticulture durable certifiée. L’assemblage réunit Touriga Nacional et Touriga Franca avec Tinta Roriz, Tinta Cão et Tinta Amarela. Le schiste se lit dans la sensation sombre et serrée du fruit. Dans ce 2022, les raisins donnent une matière presque noire dès l’attaque. La Tinta Cão apporte une ligne épicée fine dans un ensemble dominé par la mûre et la prune de Noval.\n\nLe vin est muté pour garder sa richesse naturelle et son éclat de fruit. L’élevage dure 18 mois en fûts de bois, une durée courte pour préserver la densité du millésime. Le sucre résiduel atteint 89 g\/L et l’alcool se place à 19,5 %. La structure reste celle d’un Vintage Port de garde, avec des tanins très présents sous la douceur. Le bois pose une trace de cacao, de girofle et de gâteau aux fruits sur la cerise noire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un violet dense, presque opaque au bord du verre, avec ce reflet noir qui annonce un Quinta do Noval Vintage Port 2022 très concentré. Le nez s’ouvre sur la mûre écrasée, la prune noire et la cerise amarena, puis viennent le cacao, le santal et une épice de pâtisserie chaude. La bouche est ample et serrée, avec un milieu de palais empilé de fruit noir et des tanins veloutés qui accrochent doucement la langue. Les 89 g\/L de sucre donnent une sensation de liqueur de cerise, et la finale garde une note de poivre noir très fine. Fenêtre de dégustation : 2034-2062.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce Quinta do Noval Vintage Port 2022 avec un vieux comté, un stilton ou un cheddar longuement affiné. Le sel du fromage souligne le cacao et la mûre confite du vin. En suggestion portugaise, choisissez un queijo da Serra da Estrela bien crémeux avec des noix grillées. Sur le dessert, partez vers une tarte au chocolat noir, un fondant au cacao ou des figues rôties aux épices. La cerise noire du Porto répond très bien à une sauce au chocolat à 70 %, surtout si elle garde une pointe d’amertume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans le monde du porto, Quinta do Noval met la propriété de Pinhão au premier plan, avec son nom inscrit comme signature du Vintage Port et l’identité de la vallée lisible dès l’étiquette. Cette façon de signer compte pour le Quinta do Noval Vintage Port 2022, issu d’un domaine dont les terrasses de schiste forment la matière première de la cuvée et donnent ce toucher sombre au vin. La maison est aussi liée au Nacional, ce petit talhão de vignes franches de pied qui a produit certains des portos les plus recherchés du XXe siècle. Le Nacional attire souvent toute la lumière, le Vintage Port de Noval montre une autre lecture du domaine avec un assemblage plus large de cépages rouges et une sélection pensée pour la garde. Dans les chais, Noval construit un porto profond et net, avec un élevage qui encadre le fruit noir, ajoute une nuance de cacao et garde la sensation de prune mûre très lisible. Pour 2022, la signature se voit dans la cohésion du milieu de bouche, dans le grain velouté des tanins et dans cette finale de cerise noire épicée qui reste longtemps sur le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Noval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885968937039,"sku":"PS-14813580591484","price":91.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/VintagePort2020_8a396ee0-0683-4c78-820f-6076907a85ff.png?v=1790115843"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/porto.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}