{"title":"Pol Roger","description":"\u003cp\u003ePol Roger est l'une des rares grandes maisons de Champagne encore détenues et dirigées par la famille fondatrice. Installée à Épernay, elle est connue pour un style précis et structuré, et pour la Cuvée Sir Winston Churchill, qui porte le nom de son plus fidèle amateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePol Roger : une maison familiale d'Épernay depuis 1849\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePol Roger n'avait que dix-huit ans lorsqu'il vendit ses premiers vins en janvier 1849, à Aÿ, son village natal. Dès 1851, la maison s'installait à Épernay. Très tôt, Pol Roger privilégia un champagne plus sec, dans le style brut que réclamait la clientèle anglaise. En 1900, une partie des caves s'effondra, et ses fils Maurice et Georges obtinrent le droit de porter le nom Pol-Roger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlors que bien des maisons historiques ont rejoint de grands groupes, comme \u003ca href=\"\/collections\/ruinart\"\u003eRuinart\u003c\/a\u003e au sein de LVMH, Pol Roger est toujours entre les mains des descendants du fondateur, et la sixième génération a rejoint la direction. Damien Cambres est chef de cave depuis 2018. Sous l'avenue de Champagne, les caves s'étendent sur environ sept kilomètres et trois niveaux, le plus profond à quelque 33 mètres sous la rue. Leur fraîcheur ralentit la prise de mousse et affine la bulle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWinston Churchill et la Cuvée Sir Winston Churchill de Pol Roger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWinston Churchill buvait du Pol Roger dès 1908, mais son lien avec la maison se resserra en 1944, quand il rencontra Odette Pol-Roger à l'ambassade britannique, dans un Paris tout juste libéré. À sa mort en 1965, les étiquettes du Brut expédié au Royaume-Uni reçurent un liseré noir en signe de deuil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Sir Winston Churchill lui rend hommage. Son premier vintage, le 1975, fut présenté en 1984 au palais de Blenheim, uniquement en magnum. Produite dans les meilleures années seulement, elle sort une dizaine d'années après la vendange. La maison garde son assemblage secret, mais le \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e y domine. Vous trouverez ici les années 1999, 2002, 2008, 2009, 2012, 2013, 2015 et 2018, de la bouteille au double magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDu Brut Réserve au Brut Vintage : la gamme du champagne Pol Roger\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBrut Réserve, le célèbre White Foil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe brut sans année de la maison, surnommé White Foil pour la capsule blanche qui coiffe son col, assemble à parts égales Pinot Noir, Pinot Meunier et \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e issus d'une trentaine de crus, avec une part de vins de réserve. On le trouve en demi-bouteille, en coffret et en jéroboam de trois litres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePure Extra Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe même trio de cépages, sans aucun dosage : un champagne tendu et minéral, idéal avec les huîtres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrut Vintage et Rosé Vintage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Vintage n'est élaboré que dans les bonnes années, à partir d'environ 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay de grands et premiers crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Le Rosé Vintage repose sur la même base, complétée par du Pinot Noir vinifié en rouge, ajouté avant la seconde fermentation. Les années 2016 et 2018 du Brut Vintage et le Rosé Vintage 2019 figurent dans notre sélection.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePol Roger, fournisseur de la Cour britannique depuis 1877\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePol Roger reçut son premier brevet de fournisseur royal de la reine Victoria en 1877. En décembre 2024, la maison a obtenu celui du roi Charles III, et fait partie des six maisons de \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003echampagne\u003c\/a\u003e à l'avoir conservé lors de la révision des brevets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePol Roger est-il toujours une maison familiale ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. La maison appartient aux descendants de Pol Roger, et la sixième génération participe aujourd'hui à sa direction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre le Brut Réserve et le Brut Vintage de Pol Roger ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Réserve assemble plusieurs années et trois cépages. Le Brut Vintage vient d'une seule bonne récolte, surtout de Pinot Noir complété par le Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi la cuvée de prestige porte-t-elle le nom de Winston Churchill ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChurchill fut un client fidèle et un ami de la famille Pol-Roger. La cuvée, créée en son honneur, a débuté avec le 1975.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on garder un champagne Pol Roger ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Réserve se boit dès sa sortie. Le Brut Vintage et la Cuvée Sir Winston Churchill se gardent de longues années, plus lentement encore en magnum.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"pol-roger-brut-reserve-en-etui-pol-roger","title":"Pol Roger Brut Réserve En étui Pol Roger","description":"Pol Roger Brut Réserve En étui Pol Roger","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883423158351,"sku":"MS-35846","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/35846.png?v=1790104486"},{"product_id":"pol-roger-cuvee-sir-winston-churchill-en-coffret-pol-roger-2015","title":"Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill En Coffret Pol Roger, 2015","description":"Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill En Coffret Pol Roger, 2015","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883438395471,"sku":"MS-69008","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/69008.png?v=1790104638"},{"product_id":"pol-roger-brut-en-etui-pol-roger-2016","title":"Pol Roger Brut En étui Pol Roger, 2016","description":"Pol Roger Brut En étui Pol Roger, 2016","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883452059727,"sku":"MS-74779","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/74779.png?v=1790104777"},{"product_id":"pol-roger-brut-en-etui-pol-roger-2018","title":"Pol Roger Brut En étui Pol Roger, 2018","description":"Pol Roger Brut En étui Pol Roger, 2018","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883509698639,"sku":"MS-79400","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/79400.png?v=1790105199"},{"product_id":"pol-roger-brut-reserve-en-etui-pol-roger-1","title":"Pol Roger Brut Réserve En étui Pol Roger","description":"Pol Roger Brut Réserve En étui Pol Roger","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883537027151,"sku":"MS-35845","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/35845.png?v=1790105496"},{"product_id":"pol-roger-sir-winston-churchill-1999-magnum","title":"Pol Roger Sir Winston Churchill 1999 Magnum","description":"\u003cp\u003ePol Roger Sir Winston Churchill 1999 en magnum rend hommage au lien privilégié entre la maison champenoise et le célèbre homme d’État britannique. Élaborée principalement à partir de Pinot Noir, complété par du Chardonnay, cette cuvée millésimée associe structure, profondeur et finesse, tandis que le format magnum favorise une évolution lente en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée s’accompagne d’un fin cordon de bulles. Le nez, intense et complexe, dévoile des arômes de fruits mûrs et d’agrumes, relevés de notes de brioche et de nuances légèrement toastées issues du long vieillissement en bouteille.\n\nEn bouche, la matière est ample et riche, équilibrée par une fraîcheur persistante. Les saveurs mûres se prolongent dans une finale longue et élégante. Déjà développée et complexe, cette bouteille peut être appréciée dès maintenant ; son évolution future dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées parmi les meilleurs vignobles de Champagne, notamment sur la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. L’assemblage privilégie le Pinot Noir pour la structure et le Chardonnay pour l’élégance. Après une vinification traditionnelle, le champagne vieillit dans les caves historiques de Pol Roger ; le format magnum et ce long repos en bouteille contribuent à la complexité de la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des fruits de mer, un poisson grillé, une volaille ou des fromages affinés. Une ouverture quelques minutes avant le service suffit généralement ; le décantage n’est pas nécessaire et pourrait atténuer la finesse de l’effervescence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison de Champagne, Pol Roger entretient un lien historique avec Winston Churchill, dont cette cuvée porte le nom en hommage à sa relation particulière avec la maison et à son goût pour les champagnes alliant puissance et raffinement. Sir Winston Churchill est l’une de ses cuvées emblématiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883934699599,"sku":"FW-470","price":1337.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1_2_1379.png?v=1790108450"},{"product_id":"pol-roger-sir-winston-churchill-2008","title":"Pol Roger Sir Winston Churchill 2008","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Sir Winston Churchill 2008 est un champagne de prestige créé en hommage à l’un des clients les plus célèbres et fidèles de la maison Pol Roger. Dominé par le Pinot Noir et assemblé avec du Chardonnay, il conjugue structure, ampleur et fraîcheur dans une grande année champenoise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée est animée de bulles fines et persistantes. Le nez associe des arômes de fruits mûrs à des notes toastées, tandis que la bouche déploie une texture ample et complexe, équilibrée par une fraîcheur nette et une nuance légèrement noix. La finale, longue et harmonieuse, souligne la profondeur du millésime.\n\nAprès plus de dix ans de maturation en cave, le champagne présente déjà une belle complexité. Il peut être apprécié dès maintenant ou conservé en cave pour laisser ses arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont issus d’une sélection de parcelles de Champagne, principalement situées en Montagne de Reims et sur la Côte des Blancs. Après une récolte sélective, le vin est élaboré selon une fermentation lente, puis vieilli en bouteille dans les caves traditionnelles de Pol Roger pendant au moins dix ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, en apéritif ou avec des poissons, des fruits de mer, des plats délicats et des fromages affinés. Le service en verre à champagne ou en verre à vin blanc permet d’apprécier pleinement ses arômes ; le carafage n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Pol Roger a donné à cette cuvée le nom de Sir Winston Churchill, client particulièrement fidèle et amateur de ses champagnes. Cette relation est au cœur de l’identité de la cuvée, qui exprime un style structuré et élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883940991055,"sku":"FW-5111","price":468.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/polrogersirwinstonchurchill200875cl-32.png?v=1790108521"},{"product_id":"pol-roger-brut-reserve-nv-375cl","title":"Pol Roger Brut Reserve NV 37,5CL","description":"\u003cp\u003eEn demi-bouteille, le Brut Réserve de Pol Roger offre une belle expression du style de la maison : un assemblage équilibré de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, élaboré à partir d’environ 30 vins de base. Fondée en 1849, la maison champenoise est réputée pour ses champagnes élégants et structurés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe jaune paille s’accompagne d’une effervescence fine. Le nez associe des notes de fruits mûrs et d’agrumes à des nuances florales et briochées. En bouche, le Pinot Noir apporte de la structure, le Meunier une touche fruitée et fraîche, tandis que le Chardonnay contribue à la finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit les trois cépages champenois et des vins issus de deux à quatre millésimes, avec généralement 20 à 30 % de vins de réserve. Les vins de base sont fermentés en cuves neutres à température contrôlée, puis la cuvée poursuit son élevage dans les caves de la maison, longues de 7 km et situées jusqu’à 33 mètres sous terre. Les informations sur le terroir parcellaire et les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, du poisson, une volaille rôtie ou des amuse-bouches délicats. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce champagne ; ouvrez-le juste avant le service afin de préserver sa fraîcheur et ses bulles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Pol Roger est une maison familiale fondée à Épernay en 1849. Elle compte parmi les maisons historiques de la région et s’est forgé une réputation pour des champagnes alliant fraîcheur, finesse et structure.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883955671119,"sku":"FW-5920","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pol-roger-brut-reserve-nv-375cl-0.png?v=1790945087"},{"product_id":"pol-roger-brut-reserve-gaveaeske","title":"Pol Roger Brut Reserve Gaveæske","description":"\u003cp\u003eLa Brut Réserve de Pol Roger est une cuvée emblématique qui exprime avec élégance le style de la maison : équilibre, fraîcheur et profondeur. Présentée en coffret cadeau, elle assemble trois cépages champenois et des vins de plusieurs années pour offrir une interprétation particulièrement soignée du champagne non millésimé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune doré s’anime de bulles fines et régulières. Le nez associe des notes d’agrumes et de fruits blancs à des nuances de brioche et de fruits mûrs, tandis que la bouche, ample et fraîche, révèle une belle harmonie entre vivacité, fruit et finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée assemble environ 30 vins tranquilles issus du Chardonnay, du Pinot Noir et du Pinot Meunier, généralement provenant de deux à quatre années différentes. Les vins de réserve représentent habituellement 20 à 30 % de l’assemblage, et les vins utilisés ont au moins trois ans. Après un refroidissement préalable à la fermentation, celle-ci se déroule en cuves neutres à température contrôlée ; les vins vieillissent ensuite dans les caves de la maison, qui s’étendent sur plusieurs kilomètres sous terre. Les informations fournies ne précisent pas les parcelles ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 8 et 10 °C avec des fruits de mer, du poisson, une volaille à la crème ou des fromages à pâte molle. Prêt à déguster dès l’ouverture, ce champagne ne nécessite généralement pas de décantation ; laissez-le simplement s’aérer quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1849 à Épernay, la maison Pol Roger compte parmi les noms historiques de Champagne. Reconnue pour la régularité et l’élégance de ses cuvées, elle a acquis une renommée internationale ; son histoire est notamment associée à Winston Churchill, grand amateur de ses champagnes.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883970056271,"sku":"FW-6263","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_164.png?v=1790108774"},{"product_id":"pol-roger-sir-winston-churchill-2015-magnum","title":"Pol Roger Sir Winston Churchill 2015 Magnum","description":"\u003cp\u003eEn format magnum, la cuvée Sir Winston Churchill 2015 exprime le style ample et élégant de la maison Pol Roger, avec un équilibre entre fraîcheur et complexité. Créée en hommage au Premier ministre britannique, grand amateur des champagnes de la maison, elle perpétue une relation historique entre Winston Churchill et Pol Roger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est dorée, animée de fines bulles. Le nez évoque la pomme, la poire et les agrumes mûrs, relevés de notes délicates de noix et de brioche.\n\nEn bouche, le champagne se montre ample et équilibré, avec une belle fraîcheur et une finale persistante. Son profil structuré et son évolution en magnum lui offrent un bon potentiel de garde ; il pourra aussi gagner en complexité avec quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée millésimée 2015 associe le Chardonnay et le Pinot Noir. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les conditions de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, après quelques minutes d’ouverture dans le verre. Il accompagnera avec élégance des fruits de mer, un poisson noble ou une volaille à la crème ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1849 à Épernay, la maison Pol Roger compte parmi les noms historiques de Champagne. Son lien avec Winston Churchill, qui appréciait particulièrement ses vins, a inspiré cette cuvée emblématique. La maison est reconnue pour des champagnes de garde au style à la fois précis et généreux.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884041982031,"sku":"FW-8220","price":602.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pr_wc_mg_2015.png?v=1790109195"},{"product_id":"pol-roger-sir-winston-churchill-2015-gaveaeske","title":"Pol Roger Sir Winston Churchill 2015 Gaveæske","description":"\u003cp\u003eMillésimé 2015, le Champagne Sir Winston Churchill de Pol Roger est une cuvée de prestige présentée ici en coffret cadeau. Elle rend hommage au célèbre Premier ministre britannique, grand amateur des champagnes de la maison, et marie Chardonnay et Pinot Noir dans un style à la fois ample et élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et l’effervescence ne sont pas précisées dans les informations disponibles. Le nez dévoile des arômes de pomme, de poire et d’agrumes, relevés de notes délicates de noix et de brioche.\n\nEn bouche, la cuvée se montre généreuse et équilibrée, avec une belle fraîcheur et une longue finale élégante. Son équilibre et sa structure lui permettront d’évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité. Elle accompagnera avec élégance des fruits de mer, un poisson noble ou une volaille rôtie. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1849, la maison Pol Roger compte parmi les noms historiques de Champagne. Son lien avec Winston Churchill, qui appréciait particulièrement ses cuvées, a donné naissance à cette bouteille emblématique, conçue comme un hommage à son goût pour les champagnes de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884042014799,"sku":"FW-8219","price":301.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_105.png?v=1790109195"},{"product_id":"pol-roger-pure-extra-brut-gaveaeske","title":"Pol Roger Pure Extra Brut Gaveæske","description":"\u003cp\u003ePrésentée en coffret, la Pol Roger Pure Extra Brut met en avant une expression particulièrement sèche et précise des trois cépages champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Son dosage minimal souligne la fraîcheur, la minéralité et l’élégance caractéristiques de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle et brillante s’accompagne d’une effervescence persistante. Le nez révèle des notes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, relevées par une discrète nuance toastée liée au vieillissement en bouteille.\n\nEn bouche, la fraîcheur et la vivacité s’équilibrent avec une texture élégante, presque crémeuse. Les arômes fruités s’accordent à une trame minérale et conduisent à une finale longue et nette. À apprécier dès maintenant pour sa finesse ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée assemble Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier issus de la région de Champagne. Elle est élaborée selon une vinification traditionnelle et reçoit un dosage très faible, qui laisse davantage s’exprimer le caractère naturel des raisins. Un long vieillissement en bouteille contribue à ses nuances toastées. Les informations sur les parcelles, les vendanges et les détails de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir en apéritif ou avec des huîtres, des fruits de mer, un poisson délicat ou une volaille simplement préparée. Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la finesse de ses bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884057776207,"sku":"FW-8440","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pr_pure_extra_brut_nv_ske.png?v=1790109251"},{"product_id":"pol-roger-brut-reserve-300cl","title":"Pol Roger Brut Reserve 300CL","description":"\u003cp\u003eEn format Jeroboam de 3 litres, le Pol Roger Brut Réserve offre une expression élégante et conviviale de l’assemblage champenois classique, réunissant Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Cette cuvée non millésimée, élaborée dans la tradition de la Maison Pol Roger, gagne en ampleur et en harmonie grâce à son long repos en cave et au vieillissement en grand format.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée et ses bulles fines précèdent un nez frais et fruité, marqué par la pomme et les agrumes, avec une discrète note briochée. En bouche, l’ensemble est vif et élégant : le fruit s’équilibre avec une touche minérale, puis laisse place à une finale persistante et raffinée.\n\nDéjà agréable à déguster, ce champagne peut aussi évoluer favorablement quelques années dans de bonnes conditions de conservation. Le format Jeroboam favorise une maturation lente et peut contribuer à une expression particulièrement harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des vignobles de la Maison ainsi que d’un réseau de vignerons partenaires en Champagne. La cuvée assemble les trois cépages traditionnels de la région et suit une vinification champenoise classique, avant de reposer plusieurs années dans les caves de Pol Roger. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les caractéristiques précises des terroirs d’approvisionnement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, du poisson, une volaille délicate ou des fromages doux. Le grand format convient particulièrement aux repas partagés et aux célébrations. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service et choisissez un seau à glace adapté au Jeroboam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1849, la Maison Pol Roger compte parmi les maisons historiques de Champagne et demeure associée à une production soignée de vins de garde. Installée à Épernay, elle s’appuie sur ses propres vignobles et sur des relations durables avec des vignerons de la région. Sa réputation internationale s’est notamment construite autour de champagnes réputés pour leur élégance et leur finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884065935439,"sku":"FW-9139","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Pol3L.png?v=1790109351"},{"product_id":"pol-roger-sir-winston-churchill-2018-gaveaeske","title":"Pol Roger Sir Winston Churchill 2018 (gaveæske)","description":"\u003cp\u003ePrésentée en coffret cadeau, la cuvée Sir Winston Churchill 2018 est le champagne de prestige de Pol Roger, élaboré en hommage à l’un des plus fervents admirateurs de la maison. Issue exclusivement de grands crus, elle privilégie la puissance, la complexité et le potentiel de garde que Churchill recherchait dans un champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée s’anime d’une mousse fine et persistante. Le nez dévoile des notes de citron, de fleurs blanches et de fruits à noyau mûrs, rejointes par la brioche, la noisette grillée, le miel et une touche d’épices.\n\nLa bouche, concentrée et structurée, allie richesse et fraîcheur dans un équilibre remarquable. Une finale longue et minérale prolonge la dégustation. Déjà expressive, cette grande cuvée pourra gagner en complexité au fil de longues années de garde, jusqu’à plusieurs décennies dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent exclusivement des meilleurs grands crus de la maison, dans une année 2018 marquée par une saison chaude et ensoleillée et une belle maturité des fruits. Le Pinot Noir constitue la trame de l’assemblage, complété par le Chardonnay ; ses proportions précises restent confidentielles. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, dans un verre à champagne assez ample pour laisser s’exprimer ses arômes. Elle accompagnera avec élégance un homard, des noix de Saint-Jacques ou une volaille rôtie, et se prêtera aussi à une dégustation seule lors d’une belle occasion. Le carafage n’est pas indispensable ; laissez plutôt le champagne s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1849, la maison Pol Roger compte parmi les grandes maisons familiales de Champagne. Son lien avec Sir Winston Churchill, qui appréciait particulièrement ses champagnes, a inspiré cette cuvée de prestige, lancée en 1975. Elle incarne aujourd’hui l’attachement de la maison aux champagnes de caractère, aptes à évoluer longuement en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884187373647,"sku":"FW-10563","price":307.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/10563.png?v=1790109783"},{"product_id":"pol-roger-sir-winston-churchill-2009-dbmg-3-l","title":"Pol Roger Sir Winston Churchill 2009 DBMG","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Sir Winston Churchill 2009 réunit Chardonnay et Pinot Noir dans un champagne ample et structuré, présenté ici en grand format de 3 litres, idéal pour une belle occasion. Nommée en hommage à l’attachement de Winston Churchill aux champagnes Pol Roger, elle gagne en complexité avec le temps en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce un nez expressif de pain frais, de miel et de fruits à noyau, où la pêche croquante et la poire se mêlent à de discrètes notes de fruits secs. En bouche, le vin est juteux, vineux et de corps moyen à ample, porté par une acidité nette et une mousse fine, presque nacrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie ou en sauce, des fruits de mer nobles ou un comté affiné. Laissez le champagne s’ouvrir quelques minutes après le service ; un carafage bref peut être envisagé pour révéler ses arômes, en veillant à ne pas dissiper sa mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1849, la maison Pol Roger compte parmi les grandes maisons familiales de Champagne. Son lien avec Winston Churchill, amateur fidèle de ses vins, a inspiré cette cuvée de prestige, élaborée lors de millésimes sélectionnés.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885883183183,"sku":"PS-7730895618248","price":2595.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PolRogerSirWinstonChurchill2009DBMG.png?v=1790115452"},{"product_id":"pol-roger-sir-winston-churchill-2013-mg-15-l","title":"Pol Roger Sir Winston Churchill 2013 MG","description":"\u003cp\u003eEn magnum, le Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2013 rend hommage à l’homme d’État britannique et à son attachement à la maison. Ce champagne millésimé, élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, allie profondeur, précision et fraîcheur dans un format idéal pour une grande occasion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes de fruits jaunes croquants, de mandarine, de pain tout juste sorti du four et de crème pâtissière. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nEn bouche, le vin est ample et souple, avec une texture précise, une belle profondeur et une trame fraîche portée par l’acidité. Son profil à la fois vineux et accessible laisse présager un bon potentiel de garde, sans qu’une durée précise puisse être avancée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, avec des noix de Saint-Jacques, une volaille rôtie ou un fromage à pâte dure affiné. Le magnum peut être ouvert un peu avant le service pour laisser le vin s’exprimer ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de cette finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1849 à Épernay, la maison Pol Roger compte parmi les grandes maisons familiales de Champagne. La Cuvée Sir Winston Churchill a été créée en hommage à l’ancien Premier ministre britannique, qui entretenait des liens étroits avec la maison. Elle est devenue l’une de ses cuvées emblématiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885883248719,"sku":"PS-7730895683784","price":658.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PolRogerSirWinstonChurchill2013MG.png?v=1790115452"},{"product_id":"pol-roger-sir-winston-churchill-2008-1","title":"Pol Roger, Sir Winston Churchill 2008","description":"\u003cp\u003eCréée en hommage à Sir Winston Churchill, grand amateur de Pol Roger, cette cuvée de prestige exprime une interprétation particulièrement ample et raffinée du Champagne. Le millésime 2008, issu de raisins provenant de grands crus et salué par 96 points de Robert Parker, se distingue par sa précision et son remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille intense annonce un bouquet profond et frais, où les fruits tropicaux mûrs et le citron s’associent à des notes de vanille et de brioche. En bouche, le champagne est à la fois frais, élégant et concentré, avec une texture précise et une structure affirmée. La finale, longue, équilibrée et légèrement saline, prolonge cette impression de finesse.\n\nComplexe et encore pleine de vitalité, la cuvée possède un grand potentiel de vieillissement. Elle peut être appréciée dès maintenant après une aération attentive, ou conservée en cave pour laisser ses arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée assemble du Pinot Noir et du Chardonnay issus de vignobles classés grand cru en Champagne. Pol Roger est réputé pour son approche traditionnelle de l’élaboration du champagne, et le domaine a modernisé ses installations afin d’optimiser la production. Les détails spécifiques concernant les vendanges et la vinification du millésime 2008 ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, sa fraîcheur et sa structure accompagnent volontiers des fruits de mer, un homard rôti ou une volaille à la crème, ainsi que des fromages affinés à pâte dure. Servez-le autour de 10 à 12 °C dans un verre à champagne en forme de tulipe, qui laissera ses arômes s’exprimer. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre suffisent pour l’aérer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1849 à Épernay, la maison Pol Roger compte parmi les noms emblématiques de la Champagne et demeure étroitement associée à Sir Winston Churchill, dont elle était la maison de champagne préférée. Elle a créé cette cuvée en son honneur, dans un style réputé pour son élégance et sa constance. En 2021, Pol Roger a été classée deuxième dans la liste de Drinks International des marques de champagne les plus admirées au monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517025357903,"sku":"DHW-8778529964378-47714902180186","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pol-roger-sir-winston-churchill-2008-0.png?v=1790260151"},{"product_id":"pol-roger-pommery-apanage-brut-1874","title":"Pol Roger, Pommery Apanage Brut 1874","description":"\u003cp\u003ePrésenté sous le nom de Pommery Apanage Brut 1874, ce champagne met en avant un assemblage classique de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, avec un profil alliant fraîcheur et notes briochées. Les informations fournies évoquent une longue maturation, mais ne permettent pas de confirmer si « 1874 » désigne un millésime ou une autre référence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de pomme verte, complétés par de délicates notes de brioche attribuées à l’élevage sur lies. En bouche, la cuvée est décrite comme fraîche et vive, portée par une mousse fine et une acidité croquante, avec une finale harmonieuse et persistante. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés dans les informations disponibles. Les notes communiquées sont de 93 points à l’IWSC et 92 points par Essi Avellan MW.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir en apéritif ou avec des fruits de mer, des sushis et des poissons préparés simplement. Une température de 8 à 10 °C convient généralement à un champagne brut. Le carafage est rarement nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service afin de préserver la finesse de ses bulles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes informations transmises présentent une incohérence : le titre indique Pol Roger, tandis que la description attribue la cuvée à la maison Pommery. Il est donc préférable de vérifier le producteur exact sur l’étiquette avant de publier une présentation historique ou des distinctions propres à la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517082177615,"sku":"DHW-10044088615258-50549698953562","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pommery-apanage-brut-1874-963271.png?v=1790167901"},{"product_id":"pol-roger-champagne-rose-brut-2019","title":"Pol Roger Champagne Rosè Brut 2019","description":"\u003cp\u003eÉlaboré selon la méthode traditionnelle, le Pol Roger Rosé Brut 2019 associe la structure du Pinot Noir à l’élégance du Chardonnay dans un champagne de caractère. Cette cuvée millésimée rend hommage au savoir-faire de la maison Pol Roger, établie à Épernay, au cœur de la Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rose délicate annonce un bouquet expressif de petits fruits rouges et de pétales de rose, qui s’enrichit à l’aération de notes évoquant la viennoiserie. En bouche, le champagne se montre fin, raffiné et crémeux, avec une belle complexité. À savourer dès maintenant pour son éclat fruité ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions pour laisser ses arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est issue d’un assemblage de 60 % de Pinot Noir et de 40 % de Chardonnay, élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise. La maison Pol Roger est basée à Épernay, dans une région réputée pour ses sols crayeux et son climat frais. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de récolte ni les détails de vinification propres à ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C, en flûte ou dans un verre à vin blanc pour laisser ses arômes s’exprimer. Il accompagne élégamment un apéritif, du saumon, des fruits de mer ou une volaille délicate. Le service frais suffit généralement : une longue aération ou un décantage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1849 par Pol Roger, la maison familiale est installée à Épernay, sur l’Avenue de Champagne. Elle a bâti sa réputation sur des champagnes de grande précision et demeure l’un des noms historiques de la région. Son indépendance familiale et la constance de son style comptent parmi les traits marquants de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517910552655,"sku":"XW-60582","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pol-roger-champagne-rose-brut-2019_60582_1_35f26d2d-0ab8-4d29-bc5f-8f5a25df9022.webp?v=1790171195"},{"product_id":"pol-roger-pommery-cuvee-louise-champagne-2004","title":"Pol Roger, Pommery Cuvée Louise Champagne 2004","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Louise 2004 est un champagne de prestige de la maison Pommery, élaboré à partir de raisins issus des Grands Crus d’Avize, Cramant et Aÿ. Longuement vieillie en cave — au moins dix ans selon les informations disponibles —, elle porte le nom de Louise Pommery, figure marquante de l’histoire de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille laisse apparaître de délicats reflets verts. Le bouquet, harmonieux, évoque les fleurs et les fruits blancs, avec des nuances de biscuit et d’épices.\n\nEn bouche, la texture est ample et soyeuse, animée par des notes de beurre de noisette, de frangipane et de pâte d’amande. Après un long vieillissement, elle peut être dégustée dès maintenant ; conservée dans de bonnes conditions, elle pourra aussi évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient des terroirs classés Grands Crus d’Avize, de Cramant et d’Aÿ, au cœur de la Champagne. Les informations fournies ne précisent ni les méthodes de récolte ni les détails de vinification ; elles indiquent toutefois un vieillissement en cave d’au moins dix ans avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagnera avec élégance des Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des mets délicats aux champignons. Servez-la autour de 10 à 12 °C afin de laisser s’exprimer ses arômes. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624834269263,"sku":"DHW-8778530029914-47714902311258","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pol-roger-pommery-cuvee-louise-champagne-2004-0.png?v=1791199065"},{"product_id":"pol-roger-sir-winston-churchill-2012","title":"Pol Roger Sir Winston Churchill 2012","description":"\u003cp\u003eCuvée de prestige de la maison Pol Roger, le Sir Winston Churchill 2012 rend hommage à l’un des plus célèbres amateurs de champagne et à son attachement à la maison. Ample, élégante et déjà séduisante, cette grande année possède aussi la structure nécessaire pour évoluer en cave pendant plusieurs décennies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’après Antonio Galloni, le nez s’ouvre sur le citron confit, la camomille et les fleurs séchées, relevés de menthe, d’épices et d’une touche de brioche. À l’aération, le bouquet gagne en légèreté et en nuances aromatiques.\n\nLa bouche est généreuse et texturée, mais reste élégante et polie, avec une belle harmonie entre richesse et fraîcheur. Le 2012 peut être apprécié dès aujourd’hui après un peu d’aération, ou conservé en cave pour laisser ses arômes se développer au fil des années, voire des décennies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est élaborée uniquement lors des millésimes jugés dignes de porter le nom de Sir Winston Churchill. La maison sélectionne des raisins issus de terroirs champenois de grande qualité, avec un assemblage dominé par le pinot noir et complété par le chardonnay. Les détails précis de l’assemblage et des méthodes de récolte du millésime 2012 ne sont pas communiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C dans un verre à vin blanc, afin de laisser s’exprimer sa richesse et ses nuances aromatiques. Il accompagnera avec élégance une volaille rôtie, des poissons nobles ou des fruits de mer. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; un carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Épernay en 1849, la maison Pol Roger est une référence historique de la Champagne, reconnue pour ses champagnes de caractère et de longue garde. Sa relation avec Winston Churchill a inspiré cette cuvée de prestige, lancée en son honneur et produite seulement lors des grandes années.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67627643273295,"sku":"PS-16099184968060","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pol-roger-sir-winston-churchill-2012-0.png?v=1791231855"},{"product_id":"pol-roger-sir-winston-churchill-2002","title":"Pol Roger Sir Winston Churchill 2002","description":"\u003cp\u003eAvec la cuvée Sir Winston Churchill 2002, la maison Pol Roger signe un champagne de caractère, ample et concentré, qui allie richesse et fraîcheur structurante. Créée en hommage à l’homme d’État britannique et à son goût pour les champagnes puissants, cette cuvée de prestige révèle toute la profondeur d’un grand millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe aux reflets dorés annonce une maturité élégante. Le nez déploie des arômes de citrus confits, de fruits à noyau et de mandarine, accompagnés de notes de fruits secs, de fumée et d’iode.\n\nEn bouche, le champagne est ample, complexe et vineux, avec une concentration remarquable. Sa structure et sa tension équilibrent la richesse, tandis que la finale s’étire avec persistance. Encore jeune malgré son âge, il pourra poursuivre son évolution pendant de nombreuses années, jusqu’à deux décennies selon les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée Sir Winston Churchill est élaborée à partir de raisins issus de terroirs de grands crus champenois, avec un assemblage dominé par le Pinot Noir et complété par le Chardonnay ; les proportions exactes ne sont pas communiquées par la maison. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification propres au millésime 2002.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa puissance et sa profondeur s’accordent avec une volaille rôtie, un veau délicat, des poissons nobles ou des crustacés, ainsi qu’avec des fromages affinés. Servez-le autour de 10 à 12 °C dans un verre à vin plutôt qu’une flûte étroite, afin de laisser ses arômes s’exprimer. Une courte ouverture en bouteille peut suffire ; un long carafage est à éviter pour préserver sa finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1849 à Épernay, Pol Roger est l’une des grandes maisons familiales de Champagne. La cuvée Sir Winston Churchill rend hommage à l’amitié entre Winston Churchill et la famille Pol Roger, ainsi qu’au style de champagne puissant qu’il appréciait. Elle compte parmi les cuvées emblématiques de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67627643437135,"sku":"PS-16099179528572","price":415.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pol-roger-sir-winston-churchill-2002-0.png?v=1791231860"},{"product_id":"pol-roger-sir-winston-churchill-2008-2","title":"Pol Roger Sir Winston Churchill 2008","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Sir Winston Churchill 2008 rend hommage à l’amateur de champagne le plus célèbre de Pol Roger. Cette grande année, particulièrement concentrée et élégante, associe une matière généreuse à une acidité vive et à une finale remarquable ; elle commence tout juste à révéler son premier beau moment de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un or soutenu, animée de bulles fines. Le nez dévoile la pomme mûre, les agrumes confits et la mirabelle, puis s’ouvre sur les épices douces, le pain d’épices, les fruits secs et une nuance de crème brûlée.\n\nEn bouche, le champagne est ample, profond et concentré, avec des arômes nuancés et une structure parfaitement équilibrée par une acidité droite. La finale, longue et persistante, souligne son intensité sans perdre en fraîcheur. Déjà accessible, il pourra évoluer favorablement en cave pendant de nombreuses années dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée à partir de raisins issus de terroirs soigneusement sélectionnés en Champagne, la cuvée est dominée par le pinot noir, complété par le chardonnay, dans un assemblage dont les proportions restent confidentielles. Les raisins sont vendangés à la main, puis le vin poursuit son élaboration selon la méthode traditionnelle champenoise et vieillit longuement dans les caves de la maison avant sa mise en vente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse et sa fraîcheur accompagnent avec élégance un homard, des coquilles Saint-Jacques, une volaille rôtie ou un beau poisson en sauce. Servez-le autour de 10 à 12 °C, dans un verre à vin plutôt que dans une flûte étroite, afin de laisser ses arômes s’exprimer. Le carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre suffit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1849 à Épernay, la maison Pol Roger compte parmi les grandes signatures familiales de Champagne. Winston Churchill était un admirateur fidèle de ses champagnes ; la cuvée qui porte son nom a été créée en son honneur et incarne le style ample, structuré et apte au vieillissement de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67627643469903,"sku":"PS-16099182608764","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pol-roger-sir-winston-churchill-2008-0_538881e2-d094-42d7-bd51-e2bef4aae5b9.png?v=1791231865"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/pol-roger.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}