{"title":"Olivier Leflaive","description":"\u003cp\u003eOlivier Leflaive est une maison de Puligny-Montrachet née en 1984, connue pour ses blancs de la Côte de Beaune d'une grande justesse. Négociant et vigneron à la fois, elle propose aussi bien des Bourgognes accessibles que des premiers crus. Vous trouverez ici Les Sétilles, l'Aligoté, le Puligny-Montrachet, le Saint-Aubin 1er Cru Charmois, le Chablis Les Deux Rives et les rouges de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'histoire d'Olivier Leflaive à Puligny-Montrachet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Leflaive grandit au cœur de l'une des familles les plus célèbres de Bourgogne. Neveu de Vincent Leflaive, il codirige un temps le domaine familial avec sa cousine Anne-Claude, avant de se consacrer entièrement à sa propre maison. En 1984, il fonde à Puligny-Montrachet une maison de négoce d'un genre nouveau, avec son frère Patrick : plutôt que d'acheter des vins finis, elle achète des raisins et des moûts et vinifie tout elle-même, pour garder la main sur la qualité dès la vendange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maison exploite aussi ses propres vignes, principalement à Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Meursault, et complète ses approvisionnements auprès de vignerons qu'elle suit de près tout au long de l'année. Au village, elle accueille également les amateurs dans son hôtel et sa table de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOlivier Leflaive et Domaine Leflaive : deux maisons distinctes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nom prête souvent à confusion. Le \u003ca href=\"\/collections\/domaine-leflaive\"\u003eDomaine Leflaive\u003c\/a\u003e est le domaine historique de la famille, célèbre pour ses grands crus de Puligny et sa conversion pionnière à la biodynamie. Olivier Leflaive est une maison indépendante, avec ses propres vins, ses propres équipes et un style à part. Les deux partagent un village et une histoire de famille, mais pas les mêmes bouteilles. Cette page réunit uniquement les vins signés Olivier Leflaive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes blancs d'Olivier Leflaive en Côte de Beaune\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe chardonnay est la grande affaire de la maison. Le \u003ca href=\"\/collections\/puligny-montrachet\"\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/a\u003e village offre la finesse et la tension minérale qui font la réputation de l'appellation. Le Saint-Aubin 1er Cru Charmois, sur les coteaux voisins, donne un vin vif et ciselé, souvent comparé à un petit Puligny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes villages moins connus méritent tout autant l'attention. Le Pernand-Vergelesses blanc, au pied de la colline de Corton, se montre frais et salin. L'Auxey-Duresses et le Saint-Romain, dans des vallons plus frais à l'ouest de Meursault, offrent des blancs tendus et digestes. Plus au sud, dans la Côte Chalonnaise, le Montagny 1er Cru apporte un chardonnay franc et lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Sétilles, Aligoté et Chablis Les Deux Rives\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Bourgogne blanc Les Sétilles est la cuvée la plus connue de la maison, une belle introduction au style Olivier Leflaive. Le Bourgogne blanc classique et l'\u003ca href=\"\/collections\/aligote\"\u003eAligoté\u003c\/a\u003e, vif et citronné, se prêtent à l'apéritif ou aux huîtres. Le \u003ca href=\"\/collections\/chablis\"\u003eChablis\u003c\/a\u003e Les Deux Rives, dont le nom évoque les deux rives du Serein, ajoute la fraîcheur iodée du nord de la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes rouges d'Olivier Leflaive : Cuvée Margot et Santenay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa maison produit aussi quelques rouges de pinot noir. Le Bourgogne rouge Cuvée Margot est un vin de fruit, souple et gourmand, à servir légèrement frais. Le Santenay rouge, plus structuré, accompagne une volaille ou un plat mijoté. Pour comparer avec d'autres producteurs, parcourez notre sélection de vins de \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOlivier Leflaive et Domaine Leflaive, est-ce la même chose ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. Ce sont deux maisons distinctes, liées par la famille. Le Domaine Leflaive est le domaine familial historique, Olivier Leflaive une maison de négoce fondée en 1984 qui possède aussi ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel vin d'Olivier Leflaive choisir pour commencer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Sétilles ou le Bourgogne blanc pour découvrir le style, puis le Saint-Aubin 1er Cru ou le Puligny-Montrachet pour monter en gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder un blanc Olivier Leflaive ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Bourgognes se boivent dans les trois à cinq ans. Les villages et premiers crus de la Côte de Beaune gagnent à attendre cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quelle température servir ces vins ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes blancs autour de 11 à 13 °C, les rouges vers 15 à 16 °C.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"olivier-leflaive-bourgogne-aligote-2022","title":"Olivier Leflaive, Bourgogne Aligoté, 2022","description":"\u003cp\u003eL’Olivier Leflaive Bourgogne Aligoté 2022 met en lumière un cépage bourguignon historique, souvent moins connu que le chardonnay, dans un style vif et minéral. Issu de raisins cultivés à Puligny-Montrachet et Corpeau, il offre une expression fraîche et élégante de l’appellation régionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle accompagne un nez net aux arômes de citron, de pomme et de poire, relevés d’une nuance herbacée discrète. En bouche, l’aligoté se montre léger et tendu, avec une acidité vive et une impression minérale qui prolonge la fraîcheur des fruits.\n\nÀ apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat et de son caractère frais. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles situées à Puligny-Montrachet et Corpeau, sur des sols calcaires. Les vignes, âgées d’environ 35 ans, sont cultivées selon des pratiques durables et vendangées manuellement à pleine maturité. Pressés dès leur arrivée au chai, les raisins donnent un vin élevé neuf mois en cuve inox avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des préparations simples de fruits de mer, comme des huîtres ou des coquillages. Sa vivacité en fait aussi une base adaptée au Kir Royal. Un passage en carafe n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Puligny-Montrachet, la maison Olivier Leflaive a été fondée en 1984 par Olivier Leflaive et son frère Patrick. Ancrée dans la Côte de Beaune, elle élabore des vins de Bourgogne issus de plusieurs appellations, avec une attention particulière portée à l’expression des terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886760677455,"sku":"OS-381222","price":25.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/381222_232105b5-d8b0-4908-85f7-2b9bb7e0fc90.png?v=1790118748"},{"product_id":"olivier-leflaive-bourgogne-blanc-les-setilles-2022","title":"Olivier Leflaive, Bourgogne Blanc Les Sétilles, 2022","description":"\u003cp\u003eLes Sétilles 2022 est un Bourgogne Blanc de chardonnay qui marie fruit mûr, fraîcheur et une délicate empreinte minérale. Issu de parcelles de la Côte de Beaune et du sud de la Bourgogne, il offre une expression accessible et classique de ce cépage emblématique de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets dorés précède un nez floral, marqué par les agrumes et la melon mûr. En bouche, le fruit est généreux et la texture ample, équilibrés par une minéralité qui apporte de la fraîcheur.\n\nÀ apprécier dès maintenant pour son éclat fruité ; une garde de quelques années dans de bonnes conditions pourra lui permettre d’évoluer harmonieusement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes chardonnays proviennent de plusieurs parcelles bourguignonnes, situées notamment en Côte de Beaune et plus au sud. Les raisins sont récoltés pour moitié à la main et pour moitié à la machine ; chaque parcelle est vinifiée séparément avant l’assemblage final. L’élevage se déroule principalement en cuves inox, avec une part en fûts de chêne pour apporter davantage de complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C avec des poissons aux préparations délicates, des fruits de mer ou des fromages à pâte dure peu affinés. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1984 par Olivier Leflaive, la maison est établie à Puligny-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune. Elle s’inscrit dans la tradition des vins de Bourgogne et élabore des cuvées à partir de parcelles de différentes appellations régionales.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886760742991,"sku":"OS-381422","price":33.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/381422_trans_baa8d314-5714-46ae-a0ba-30367cf2225f.png?v=1790118749"},{"product_id":"olivier-leflaive-bourgogne-blanc-2022","title":"Olivier Leflaive, Bourgogne Blanc, 2022","description":"\u003cp\u003eOlivier Leflaive signe avec ce Bourgogne Blanc 2022 un Chardonnay élégant et expressif, marqué par les fruits frais, une belle vivacité et une minéralité délicate. Issu de parcelles sélectionnées dans plusieurs secteurs de Bourgogne, il réunit des expressions complémentaires pour offrir un aperçu équilibré de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire accompagne un nez séduisant de pomme verte, de pêche, d’agrumes mûrs et de fleurs blanches. En bouche, le vin se montre juteux et croquant, porté par des notes de fruits à chair blanche, une acidité rafraîchissante et une minéralité élancée.\n\nIl peut être apprécié dès maintenant pour son éclat fruité. Son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée assemble des parcelles de la Côte de Beaune, de la Côte Chalonnaise et des Hautes-Côtes de Bourgogne. Les raisins sont vendangés à la main et chaque parcelle est vinifiée séparément afin de préserver les nuances propres à son origine. Le vin est ensuite élevé en cuves inox pendant environ 12 à 15 mois, puis repose en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille à la crème ou un fromage de chèvre frais. Son profil vif et minéral s’apprécie sans décantation ; quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser ses arômes s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886760775759,"sku":"OS-381322","price":28.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/381322_trans_0e296a90-451d-4d1b-a9cb-92c73b1dd2ea.png?v=1790118749"},{"product_id":"olivier-leflaive-chablis-les-deux-rives-2023","title":"Olivier Leflaive, Chablis Les Deux Rives, 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de Chardonnay, le Chablis Les Deux Rives 2023 d’Olivier Leflaive séduit par sa fraîcheur vive et son expression minérale. Son nom évoque les 12 parcelles qui le composent, réparties sur les deux rives du Serein, au cœur du Chablisien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire accompagne un nez frais de pomme verte, de zeste de citron et de fleurs blanches. En bouche, les notes de pomme et de craie se prolongent dans une finale nette, portée par une belle acidité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient de 12 parcelles situées de part et d’autre du Serein, sur des sols calcaires. Les vignes sont conduites selon des principes durables ; après les vendanges, les raisins sont pressés dès leur arrivée au chai. Le vin est ensuite élevé pendant sept mois, en partie seulement en fûts de bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des huîtres, des poissons frais ou des fruits de mer. Une température de 10 à 12 °C mettra en valeur sa vivacité ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce Chablis frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886760808527,"sku":"OS-381523","price":39.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/381523_trans_ec325f7a-3f15-4e7f-9eca-2d522af56bc1.png?v=1790118750"},{"product_id":"olivier-leflaive-saint-aubin-1-cru-charmois-2023","title":"Olivier Leflaive, Saint-Aubin 1. Cru Charmois, 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Premier Cru Les Charmois, à Saint-Aubin, ce Chardonnay d’Olivier Leflaive offre une expression bourguignonne élégante, portée par la fraîcheur et la finesse du terroir. Saint-Aubin, voisin de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet, s’est imposé comme une appellation recherchée pour ses grands blancs de coteau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil attendu associe une robe jaune pâle à des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, avec une possible note minérale. En bouche, le Chardonnay de Saint-Aubin Premier Cru se distingue généralement par une texture équilibrée, une belle fraîcheur et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Saint-Aubin sont plantées sur des coteaux calcaires, souvent mêlés de marnes, un terroir qui favorise la tension et la précision des vins blancs. Les méthodes de récolte et de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisées. Le potentiel de garde dépendra de l’évolution du millésime et des conditions de conservation ; une dégustation dans les prochaines années permettra de profiter de sa fraîcheur, tandis qu’un repos en cave pourra développer davantage de complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons en sauce légère, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages à pâte molle. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir après l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1984 par Olivier Leflaive, la maison éponyme s’inscrit dans une longue histoire familiale liée aux grands vins blancs de la Côte de Beaune. Basée à Puligny-Montrachet, elle est aujourd’hui reconnue pour ses vins issus de différentes appellations bourguignonnes et pour son travail de mise en valeur des terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886760841295,"sku":"OS-381823","price":70.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/381823_64c70a50-b836-40c5-81bb-c721753bee41.png?v=1790118749"},{"product_id":"olivier-leflaive-auxey-duresses-2022","title":"Olivier Leflaive, Auxey-Duresses, 2022","description":"\u003cp\u003eSigné Olivier Leflaive, cet Auxey-Duresses 2022 met en valeur le Chardonnay dans un style à la fois frais et structuré. Ses accents calcaires, sa profondeur et sa touche de brioche reflètent le caractère des parcelles situées près de Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez évoque la pomme fraîche, les amandes et une délicate note de pain, sur un fond minéral aux accents calcaires. En bouche, la matière est équilibrée, avec une belle colonne vertébrale et une profondeur qui accompagne la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Chardonnay proviennent de parcelles d’Auxey-Duresses proches de Meursault, où les vignes ont environ 30 ans. Les raisins sains et équilibrés sont pressés à leur arrivée au chai, puis fermentés en cuve inox. Le vin mûrit ensuite huit mois en fûts de chêne, dont 20 % de bois neuf. La méthode de vendange n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec de grosses crevettes grillées ou des fromages affinés. Une température de 10 à 12 °C mettra en valeur sa fraîcheur et ses notes minérales. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886761234511,"sku":"OS-381722","price":50.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/381722_trans_b204651d-9a5a-42a6-9e62-43bcecde7e84.png?v=1790118751"},{"product_id":"olivier-leflaive-bourgogne-rouge-cuvee-margot-2022-1","title":"Olivier Leflaive, Bourgogne Rouge Cuvée Margot, 2022","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Margot 2022 est un Bourgogne rouge de Pinot Noir qui privilégie le fruit frais et une bouche juteuse. Issue de plus de vingt parcelles de la Côte d’Or, elle exprime une approche parcellaire du vignoble bourguignon, avec une vinification pensée pour préserver la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge rubis accompagne un nez frais de petits fruits rouges, notamment de fraise et de framboise. En bouche, le vin se montre vif et gourmand, porté par une matière juteuse et une expression nette du fruit, avant une finale fraîche et franche.\n\nSon profil fruité invite à le déguster dès maintenant. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de plus de vingt parcelles de la Côte d’Or et sont vendangés à la main. À leur arrivée au chai, ils sont soigneusement triés puis entièrement égrappés. Avant la fermentation, le moût macère à basse température pendant quinze jours afin d’extraire davantage d’arômes et de couleur. L’élevage dure dix mois : 80 % du vin repose en fûts de chêne et 20 % en cuves neutres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes blanches, comme une volaille rôtie, ou avec une cuisine simple aux champignons. Une température de 14 à 16 °C mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Le carafage n’est pas indispensable ; une courte aération peut toutefois lui permettre de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886761594959,"sku":"OS-382422","price":35.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/382422_trans2_3cd3decb-f199-4d57-bc8c-d3c73d881dfa.png?v=1790118752"},{"product_id":"olivier-leflaive-pernand-vergelesses-blanc-2022","title":"Olivier Leflaive, Pernand-Vergelesses Blanc, 2022","description":"\u003cp\u003eCe Pernand-Vergelesses Blanc 2022 d’Olivier Leflaive met à l’honneur le Chardonnay dans une appellation de la Côte de Beaune réputée pour ses blancs à la fois frais et structurés. Un joli choix pour découvrir une expression bourguignonne élégante, avec le caractère d’un millésime solaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les notes aromatiques précises ne sont pas renseignées. On peut toutefois s’attendre, dans ce style de Chardonnay, à des arômes de fruits blancs et d’agrumes, relevés par une fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec un poisson rôti, des noix de Saint-Jacques ou une volaille à la crème. Une courte aération dans le verre devrait suffire ; le carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1984 par Olivier Leflaive à Puligny-Montrachet, la maison s’est imposée comme une référence de la Côte de Beaune. Elle élabore des vins issus de ses propres parcelles et de partenariats avec des vignerons de la région, avec une attention particulière portée à l’expression des appellations bourguignonnes.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886761693263,"sku":"OS-383122","price":52.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/383122_trans_19440ad1-b65f-4453-b349-4e81f7b06a0b.png?v=1790118753"},{"product_id":"olivier-leflaive-santenay-rouge-2022","title":"Olivier Leflaive, Santenay Rouge, 2022","description":"\u003cp\u003eCe Santenay Rouge 2022 d’Olivier Leflaive met en valeur le Pinot Noir dans une interprétation élégante et fidèle au terroir de la Côte de Beaune. Située dans le sud de l’appellation, Santenay est connue autant pour ses vins que pour son histoire de ville thermale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis limpide. Le nez, frais et gourmand, évoque la cerise et la framboise, accompagnées de nuances florales et épicées. En bouche, le vin se montre juteux et équilibré, avec des tanins souples et une finale vive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans les sols argilo-calcaires de Santenay, bien exposés au soleil, le Pinot Noir donne ici un vin alliant fraîcheur et structure. Les raisins sont récoltés à la main, puis fermentés en cuves ouvertes. L’élevage en fûts de chêne, dont une partie est neuve, apporte une touche de complexité sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers la volaille, le veau, les champignons ou des plats classiques de la cuisine française. Servez-le autour de 14 à 16 °C. Une courte aération avant le service peut aider à déployer ses arômes ; un long passage en carafe n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOlivier Leflaive est une maison bourguignonne reconnue pour son approche précise et attentive aux terroirs, ainsi que pour ses interprétations contemporaines des appellations classiques de la Côte de Beaune. Les informations disponibles ne précisent pas ici de repères historiques ou de distinctions particulières concernant le domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886764118095,"sku":"OS-403222","price":41.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/403222_61a7b061-1a67-46b3-aa4d-ebdb3547d273.png?v=1790118765"},{"product_id":"olivier-leflaive-montagny-blanc-1-cru-2023","title":"Olivier Leflaive, Montagny Blanc 1. Cru, 2023","description":"\u003cp\u003eCe Montagny Premier Cru 2023 d’Olivier Leflaive met à l’honneur le Chardonnay dans une appellation de la Côte Chalonnaise réputée pour ses blancs de Bourgogne. Son classement en Premier Cru souligne l’origine de ses raisins, tandis que le millésime 2023 apporte une expression jeune et contemporaine de ce terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter une teinte jaune pâle aux reflets dorés. Le Chardonnay de Montagny évoque souvent les agrumes, les fleurs blanches et les fruits à chair blanche, avec une fraîcheur minérale en bouche ; les notes exactes de cette cuvée peuvent varier selon le millésime et son élevage.\n\nÀ déguster dans sa jeunesse pour profiter de son éclat, ou à conserver quelques années si vous appréciez une expression plus évoluée. La durée de garde précise dépendra des conditions de conservation et du style de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontagny se situe dans la Côte Chalonnaise, au sud de la Bourgogne. Les sols argilo-calcaires de l’appellation et ses coteaux contribuent à l’expression du Chardonnay. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles exactes, les méthodes de récolte ni les choix de vinification et d’élevage de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C avec un poisson rôti, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un fromage à pâte pressée. Un carafage n’est généralement pas indispensable ; si le vin paraît réservé à l’ouverture, laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1984 à Puligny-Montrachet, la maison Olivier Leflaive est spécialisée dans les vins de Bourgogne et travaille aussi bien des cuvées issues de ses domaines que des vins élaborés à partir de raisins sélectionnés. Son ancrage au cœur de la Côte de Beaune et sa présence dans différentes appellations bourguignonnes en font un nom reconnu de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886839320655,"sku":"OS-486423","price":41.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/486422_trans_e12363bd-e86d-4623-b9a6-88f6972b1da2.png?v=1790119077"},{"product_id":"olivier-leflaive-pernand-vergelesses-blanc-2023","title":"Olivier Leflaive, Pernand-Vergelesses Blanc, 2023","description":"\u003cp\u003eCe Pernand-Vergelesses Blanc 2023 d’Olivier Leflaive met le Chardonnay à l’honneur dans une expression bourguignonne fraîche et nuancée. Issu d’une appellation réputée pour ses blancs élégants, il offre une belle occasion de découvrir le style de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes précis de cette cuvée ne sont pas indiqués. Dans l’esprit de l’appellation, on peut s’attendre à un profil où les notes d’agrumes, de pomme et de fleurs blanches s’accordent à une trame minérale, avec une bouche fraîche et équilibrée.\n\nÀ déguster dans sa jeunesse pour profiter de son éclat ; quelques années de garde peuvent aussi lui permettre de gagner en ampleur. Son évolution dépendra des conditions de conservation et du profil précis du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePernand-Vergelesses se situe dans la Côte de Beaune, au pied de la colline de Corton. Les sols calcaires et marneux de la région sont propices au Chardonnay et contribuent souvent à des vins tendus et minéraux. Les informations concernant les parcelles, les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, avec un poisson rôti, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un fromage à pâte pressée peu affiné. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service peut toutefois aider le vin à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOlivier Leflaive a fondé sa maison à Puligny-Montrachet en 1984, dans le prolongement d’une longue histoire familiale liée aux vins de Bourgogne. La maison élabore et sélectionne des vins issus de plusieurs appellations de la région, avec une attention particulière portée aux terroirs de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886839418959,"sku":"OS-383123","price":56.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/486422_trans_7bad36ca-328f-4cbe-a7eb-223c5f216878.png?v=1790119077"},{"product_id":"olivier-leflaive-puligny-montrachet-blanc-2022","title":"Olivier Leflaive, Puligny-Montrachet Blanc, 2022","description":"\u003cp\u003eCe Puligny-Montrachet 2022 d’Olivier Leflaive met à l’honneur le Chardonnay dans l’une des appellations les plus réputées de la Côte de Beaune. Classée appellation d’origine contrôlée depuis 1937, Puligny-Montrachet est particulièrement recherchée pour ses blancs élégants, où la richesse du fruit s’accorde à une expression minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter une teinte jaune pâle aux reflets dorés. Le nez évoque typiquement les agrumes, les fleurs blanches et les fruits à chair blanche, avec une nuance pierreuse caractéristique de l’appellation.\n\nEn bouche, le Chardonnay offre un bel équilibre entre matière, fraîcheur et précision, avec une finale persistante. À apprécier dès maintenant ou à conserver quelques années en cave, selon les conditions de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Puligny-Montrachet s’épanouissent sur les coteaux calcaires de la Côte de Beaune, dans un climat continental propice à la maturité du Chardonnay et au maintien de sa fraîcheur. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification et d’élevage propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C avec des fruits de mer, un poisson à chair blanche, une volaille rôtie ou un risotto crémeux. Un passage en carafe n’est généralement pas indispensable ; laissez plutôt le vin s’ouvrir quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1984 par Olivier Leflaive, la maison familiale est établie à Puligny-Montrachet et s’est imposée comme une référence de la Côte de Beaune. Elle élabore des vins issus de différentes appellations bourguignonnes, avec une attention particulière portée aux expressions du Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515664765007,"sku":"OS-382822","price":112.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/382822_6b62b5f3-ca86-4f5f-8f64-445e19b15ce1.png?v=1790147559"},{"product_id":"olivier-leflaive-bourgogne-les-setilles-2022","title":"Olivier Leflaive Bourgogne Les Setilles 2022","description":"\u003cp\u003eLe Bourgogne Les Sétilles 2022 d’Olivier Leflaive est un chardonnay bourguignon accessible et soigné, qui exprime avec fraîcheur le caractère de la Côte de Beaune. Son assemblage de raisins issus notamment des terroirs de Puligny-Montrachet et de Meursault en fait une belle porte d’entrée dans le style de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est jaune pâle aux reflets dorés. Le nez évoque les agrumes, la poire fraîche et les fleurs blanches, avec une touche discrète de notes minérales.\n\nEn bouche, le vin est vif et équilibré, porté par une matière souple et une finale nette. Il se savoure volontiers dans sa jeunesse ; quelques années de garde peuvent toutefois lui apporter davantage de rondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de chardonnay provenant de parcelles bourguignonnes, dont certaines se situent sur les communes de Puligny-Montrachet et de Meursault, Les Sétilles reflète la diversité des sols de la Côte de Beaune. Les détails précis de la récolte et de la vinification du millésime 2022 ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille à la crème ou un fromage à pâte pressée. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1984 par Olivier Leflaive, la maison éponyme est installée à Puligny-Montrachet et s’inscrit dans une longue tradition viticole de la Côte de Beaune. Elle est particulièrement associée au chardonnay et aux grands terroirs blancs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517527822415,"sku":"XW-56856","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/olivier-leflaive-bourgogne-les-setilles-2022_56856_1_34854952-7075-4d57-b46d-b4fb575dc894.webp?v=1790169773"},{"product_id":"olivier-leflaive-bourgogne-rouge-cuvee-margot-2022","title":"Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvee Margot 2022","description":"\u003cp\u003eLe Bourgogne Rouge Cuvée Margot 2022 d’Olivier Leflaive met le Pinot Noir à l’honneur dans une interprétation accessible de l’une des grandes régions viticoles françaises. L’appellation Bourgogne, historiquement associée à ce cépage, offre un repère classique pour découvrir son expression fruitée et élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter une teinte rubis. Le nez peut évoquer les fruits rouges, comme la cerise et la framboise, tandis que la bouche s’annonce souple, avec des tanins délicats et une fraîcheur qui accompagne le fruit.\n\nÀ apprécier dans sa jeunesse pour son caractère fruité. Une garde de quelques années est envisageable, même si les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel d’évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers une volaille rôtie, un filet de porc, une terrine ou des fromages peu affinés. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut être utile si le vin paraît fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOlivier Leflaive a fondé sa maison en 1984 à Puligny-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune, dans le prolongement d’une longue tradition familiale bourguignonne. La maison est aujourd’hui reconnue pour ses vins issus de différentes appellations de Bourgogne ; les détails disponibles ne permettent toutefois pas de préciser les distinctions propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517527789647,"sku":"XW-52431","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/olivier-leflaive-bourgogne-rouge-cuvee-margot-2022_52431_1_d92371a8-6376-4c34-be66-f4d02b7e20e7.webp?v=1790169774"},{"product_id":"olivier-leflaive-puligny-montrachet-2022","title":"Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2022","description":"\u003cp\u003eCe Puligny-Montrachet 2022 d’Olivier Leflaive est un vin blanc de Bourgogne élaboré à partir de Chardonnay, issu d’une appellation réputée pour ses grands vins blancs. Le nom de Puligny viendrait de « Pul », qui signifie « marais » : la présence de petites zones humides aurait notamment compliqué la construction de caves souterraines dans le village.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAucune note de dégustation propre à cette cuvée n’est disponible. À titre indicatif, un Chardonnay de Puligny-Montrachet présente souvent une robe or pâle et des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, parfois accompagnés de nuances minérales.\n\nEn bouche, l’appellation est généralement associée à un équilibre entre fraîcheur, ampleur et finesse. Le potentiel de garde dépend toutefois du style de la cuvée et de ses conditions de conservation ; la fiche fournie ne permet pas de le préciser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C pour préserver sa fraîcheur et laisser s’exprimer ses arômes. Il accompagnera volontiers des poissons en sauce légère, des noix de Saint-Jacques ou une volaille à la crème. Un passage en carafe n’est pas systématique pour un blanc de ce profil : ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service et goûtez-le ; une courte aération peut être envisagée s’il paraît encore fermé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Olivier Leflaive a été fondée en 1984 à Puligny-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune. Elle est spécialisée dans les vins de Bourgogne et s’appuie sur l’identité des appellations de la région pour élaborer ses cuvées. Aucune distinction propre à ce millésime n’est mentionnée dans les informations fournies.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517849309263,"sku":"XW-59627","price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/olivier-leflaive-puligny-montrachet-2022_59627_1_a079f37a-c2a1-4c98-86f5-d58962c99b35.webp?v=1790170867"},{"product_id":"olivier-leflaive-meursault-2023","title":"Olivier Leflaive Meursault 2023","description":"\u003cp\u003eCe Meursault 2023 signé Olivier Leflaive met en valeur le Chardonnay dans une expression à la fois ample et fraîche, caractéristique de cette appellation emblématique de la Côte de Beaune. Issu de vendanges manuelles et élevé en partie en fûts de chêne, il conjugue richesse aromatique et élégance bourguignonne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire accompagne un nez intense où se mêlent l’amande, la noisette et la pomme. En bouche, le fruit et les notes délicatement boisées s’équilibrent avec une fraîcheur qui apporte de la vivacité à une texture souple et généreuse.\n\nDéjà accessible, il pourra évoluer quelques années en cave dans de bonnes conditions, en gagnant en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à Meursault, au cœur de la Bourgogne, à partir de 100 % de Chardonnay, ce vin est vendangé à la main. Il est élevé pendant 17 mois, avec une période en cuve inox et un élevage en fûts de chêne dont 22 % de bois neuf, afin d’accompagner le fruit sans en masquer l’expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11 à 13 °C avec une volaille à la crème, des poissons nobles en sauce, des coquilles Saint-Jacques ou un fromage à pâte pressée. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOlivier Leflaive est une maison bourguignonne étroitement liée à l’histoire viticole de la famille Leflaive. Fondée par Olivier Leflaive, elle s’est attachée à mettre en lumière les appellations de la Côte de Beaune et d’autres terroirs bourguignons à travers des vins qui privilégient la précision et l’expression du lieu.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518018719823,"sku":"XW-62083","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/olivier-leflaive-meursault-2023_62083_1_955f750a-668f-4d7f-9c6d-486f7b499efb.webp?v=1790171875"},{"product_id":"olivier-leflaive-saint-romain-2023","title":"Olivier Leflaive, Saint-Romain, 2023","description":"\u003cp\u003eCette Saint-Romain 2023 d’Olivier Leflaive met en avant un Chardonnay frais et énergique, porté par des notes de pamplemousse et une minéralité évoquant le silex. Une texture discrètement crémeuse apporte de l’équilibre, tandis que sa finale persistante prolonge la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur le pamplemousse, accompagné d’une nette impression minérale. En bouche, la fraîcheur et l’énergie du Chardonnay sont enveloppées par une texture subtilement crémeuse ; la finale, persistante, conserve une belle tension. Les informations disponibles ne précisent pas le potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des parcelles En Poillange, En Chevrot et Sous le Château, à Saint-Romain, en Bourgogne. Les détails concernant le terroir de chaque parcelle, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster avec un pad thaï végétarien, dont les saveurs épicées et acidulées s’accordent avec la fraîcheur du vin. Servir entre 10 et 12 °C. Aucune recommandation de carafage n’est indiquée.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67653422907471,"sku":"OS-381623","price":57.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/olivier-leflaive-saint-romain-2023-0.png?v=1791490762"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/olivier-leflaive.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}