{"title":"Napa Valley","description":"\u003cp\u003eLa Napa Valley est la vallée qui a mis la Californie sur la carte des grands vins. À une heure au nord de San Francisco, entre les monts Mayacamas et Vaca, ses coteaux et son fond de vallée donnent des cabernets sauvignons mûrs et profonds, avec du cassis, du cèdre et une texture veloutée. Le climat est méditerranéen, chaud et sec l'été, et le brouillard qui remonte chaque matin de la baie de San Pablo garde de la fraîcheur aux raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes grands vins de Napa Valley en Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNapa Valley a reçu son statut d'AVA en 1981, la toute première de Californie. Elle regroupe aujourd'hui une série de sous-appellations, chacune avec son caractère, sur environ 19 000 hectares de vignes. Le cabernet sauvignon domine largement, seul ou en assemblage bordelais, mais le chardonnay y a aussi ses grandes signatures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Jugement de Paris\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn 1976, lors d'une dégustation à l'aveugle organisée à Paris, un cabernet de Stag's Leap Wine Cellars et un chardonnay de Château Montelena devancent de grands bordeaux et bourgognes. C'est le moment où le monde découvre la Napa Valley, et la naissance des vins cultes californiens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOakville, Rutherford, Stags Leap et les coteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOakville et Rutherford, au cœur de la vallée, donnent des cabernets amples, avec cette note de poussière de terre que l'on appelle Rutherford dust. Stags Leap District est plus soyeux, Howell Mountain et Spring Mountain plus tendus et plus tanniques, et Los Carneros, au sud, plus frais, est la terre du pinot noir et du chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomaines cultes et grandes maisons de Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa sélection réunit Opus One et Overture, Dominus et Napanook, Shafer Hillside Select, Caymus et sa Special Selection, Spottswoode, Joseph Phelps Insignia, Bond, Colgin, Harlan Estate, Eisele Vineyard, Dalla Valle, Realm, Promontory, Ovid, Kongsgaard, Duckhorn, Inglenook, Continuum et Robert Mondavi, avec aussi des chardonnays de Kongsgaard et de Duckhorn. Certains existent en magnum ou en format plus grand. La sélection va des cuvées de tous les jours aux raretés de collection. Pour aller plus loin, parcourez tous les \u003ca href=\"\/collections\/californie\"\u003evins de Californie\u003c\/a\u003e et notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur les vins de Napa Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi les vins de Napa Valley sont-ils si chers ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa terre y est parmi les plus chères du monde viticole, les rendements des domaines de coteaux sont faibles et les vins cultes sont produits en petites quantités, souvent vendus sur liste d'attente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre un cabernet de Napa et un bordeaux ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNapa donne des vins plus mûrs, plus solaires, au fruit plus démonstratif. Un bordeaux reste plus frais et plus austère dans sa jeunesse. Comparez avec nos \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003evins de Bordeaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder un grand vin de Napa Valley ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes grands cabernets de Napa se gardent quinze à vingt-cinq ans. Les chardonnays se boivent plutôt dans les cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNapa Valley produit-elle d'autres vins que du cabernet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui : du chardonnay, du merlot, du cabernet franc, du sauvignon blanc et même de la syrah, comme chez Kongsgaard. Pour tous les États-Unis, voyez nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-americain\"\u003evins américains\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"insignia-joseph-phelps-napa-valley-etats-unis-2021","title":"Insignia Joseph Phelps, Napa Valley Etats-Unis, 2021","description":"Insignia Joseph Phelps, Napa Valley Etats-Unis, 2021","brand":"Joseph Phelps Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883516448847,"sku":"MS-80357","price":279.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/80357.png?v=1790105275"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-joseph-phelps-napa-valley-etats-unis-2022","title":"Cabernet Sauvignon Joseph Phelps, Napa Valley Etats-Unis, 2022","description":"Cabernet Sauvignon Joseph Phelps, Napa Valley Etats-Unis, 2022","brand":"Joseph Phelps Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883516579919,"sku":"MS-80389","price":104.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/80389.png?v=1790105276"},{"product_id":"dominus-estate-napa-valley-etats-unis-2021","title":"Dominus Estate Napa Valley° Etats-Unis, 2021","description":"Dominus Estate Napa Valley° Etats-Unis, 2021","brand":"Dominus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883523887183,"sku":"MS-80974","price":438.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/80974.png?v=1790105341"},{"product_id":"cliff-lede-napa-valley-claret-2019","title":"Cliff Lede Napa Valley Claret 2019","description":"\u003cp\u003eCliff Lede Napa Valley Claret 2019 revisite l’assemblage bordelais avec la richesse du Cabernet Sauvignon de Napa et la touche nuancée de cépages complémentaires. Issu principalement du vignoble Twin Peaks, ce vin élevé 21 mois en fûts de chêne français allie concentration et élégance ; il reflète la passion de Cliff Lede pour les grands vins de style bordelais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe sombre annonce un vin généreux. Le nez dévoile des notes de figue, de cerise, de mûre, de cacao et d’espresso. En bouche, le cassis et la prune mûre s’accompagnent de chocolat et de cannelle, avec une touche boisée et des tanins agréables qui structurent l’ensemble.\n\nSa matière et sa structure lui donnent un bon potentiel de garde. Il peut aussi être dégusté dès maintenant après aération, pour profiter de son fruit expressif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent principalement du vignoble Twin Peaks de Cliff Lede, dans la Napa Valley, complétés par des fruits issus de partenariats avec d’autres viticulteurs de la région. L’assemblage met à l’honneur le Cabernet Sauvignon, avec notamment du Merlot, du Cabernet Franc, du Petit Verdot et du Malbec. Le vin a été élevé 21 mois en fûts de chêne français ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou des plats mijotés aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure aidera le vin à s’ouvrir, surtout à la dégustation dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCliff Lede a fondé son domaine en 2002, après l’acquisition d’une propriété dans le Stags Leap District, au cœur de la Napa Valley. Passionné de vin et de rock, il a baptisé les parcelles de ses vignobles d’après des chansons et des albums qui lui sont chers. Le domaine s’est rapidement fait une place parmi les producteurs réputés de la région, en s’appuyant notamment sur des partenariats viticoles de premier plan et une équipe expérimentée.\u003c\/p\u003e","brand":"Cliff Lede","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883889741903,"sku":"FW-1458","price":43.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_334.png?v=1790108089"},{"product_id":"realm-farella-2019","title":"Realm Farella 2019","description":"\u003cp\u003eRealm Farella 2019 est un Cabernet Sauvignon de parcelle unique issu de Coombsville, dans le sud-est de la Napa Valley, une appellation réputée pour son climat plus frais et ses sols volcaniques. Le millésime 2019 se distingue par l’ajout inédit de Merlot dans cette cuvée : il en contient 8 %, aux côtés de 92 % de Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un grenat profond. Le nez mêle les prunes mûres, la mûre et le cassis à des notes d’olives noires, de lavande et de cannelle, sur un fond légèrement terreux.\n\nLa bouche, ample et concentrée, est portée par des tannins mûrs à la texture granuleuse et une fraîcheur marquée. La finale, longue et énergique, prolonge les saveurs de fruits noirs. Sa structure laisse envisager un potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Farella, dans la Coombsville AVA, où le climat plus frais et les sols volcaniques contribuent au caractère du vin. Ils sont principalement issus du bloc « Rockpile », situé en altitude, dont les sols pierreux et la bonne exposition au soleil sont des traits distinctifs. L’assemblage réunit 92 % de Cabernet Sauvignon et 8 % de Merlot ; les méthodes de récolte et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera bien un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou des champignons grillés, dont les saveurs profondes feront écho à ses fruits noirs et à ses notes terreuses. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir ses arômes et à assouplir ses tannins.\u003c\/p\u003e","brand":"Realm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883905273935,"sku":"FW-2477","price":280.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/realm_farella_nv.png?v=1790108241"},{"product_id":"realm-beckstoffer-to-kalon-2019","title":"Realm Beckstoffer To Kalon 2019","description":"\u003cp\u003eIssu de Beckstoffer To Kalon, l’un des vignobles les plus réputés de Napa Valley, le Realm 2019 est présenté comme un 100 % Cabernet Sauvignon, aux fruits noirs et aux épices. Planté dès 1868 et propriété d’Andy Beckstoffer depuis 1993, To Kalon est particulièrement recherché pour ses cabernets de grande garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez complexe révèle des arômes de cerise noire, de myrtille, de réglisse, de camphre, de violette et de sous-bois. En bouche, les cerises noires et les mûres s’accompagnent d’épices, de chocolat noir, de notes de pin et de pierre concassée, avec une touche de menthe. La cuvée devrait gagner en profondeur avec quelques années de garde et poursuivre son évolution sur le long terme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Beckstoffer To Kalon, vignoble historique de Napa Valley planté pour la première fois en 1868. Depuis 1993, Andy Beckstoffer en est propriétaire et privilégie notamment le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat mijoté aux champignons. Privilégiez une température de 16 à 18 °C et prévoyez une aération en carafe d’une à deux heures pour permettre au vin de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Realm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883906027599,"sku":"FW-2556","price":524.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/realm_beckstoffer_to_kalon_nv.png?v=1790108249"},{"product_id":"eulenloch-pinot-noir-napa-valley-2020","title":"Eulenloch Pinot Noir, Napa Valley 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble Eulenloch, dans le secteur frais de Carneros, cet élégant Pinot Noir de Belle Glos associe le caractère généreux du fruit à une belle fraîcheur. Élaboré par le vigneron Joe Wagner, il se distingue par son élevage en fûts de chêne français et par l’expression singulière d’un terroir de Napa Valley rafraîchi par les brises côtières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le nez dévoile des arômes de mûre, de cerise rouge et de violette, relevés de muscade, de vanille et de noix de coco grillée. En bouche, les notes de cassis, de fraise et de cerise s’épanouissent par couches, accompagnées de nuances poivrées et vanillées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble Eulenloch se situe à Carneros, où les vents frais venus de la côte tempèrent l’ensoleillement et favorisent une maturation équilibrée. Les grappes sont entièrement éraflées avant la fermentation, menée dans une combinaison de cuves en acier inoxydable ouvertes et fermées. Le vin est ensuite élevé neuf mois en fûts de chêne français, dont 40 % de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, un rôti de veau, des champignons poêlés ou une volaille rôtie. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes, sans être indispensable. Selon les indications fournies, le vin est déjà à son apogée et devrait le rester environ cinq ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelle Glos est la maison de Pinot Noir associée au vigneron Joe Wagner, qui signe également cette cuvée issue du vignoble Eulenloch. Son approche met en avant des expressions généreuses du Pinot Noir californien, tout en laissant une place importante au caractère propre de chaque vignoble.\u003c\/p\u003e","brand":"Belle Glos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883908255823,"sku":"FW-2782","price":48.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/prt_bg14eu_prtsmallpic_20171206_171215.png?v=1790108271"},{"product_id":"forman-chateau-la-grande-roche-napa-valley-cabernet-sauvignon-2015","title":"Forman Château La Grande Roche Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015","description":"\u003cp\u003eMillésime 2015 du Château La Grande Roche, le second vin de Ric Forman, cette cuvée de Napa Valley profite des raisins du Forman Vineyard et de l’exigence appliquée au grand vin du domaine. Son assemblage bordelais en fait un cabernet de style classique, généreux et structuré, proposé dans une gamme plus accessible que le Forman Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge profond. Le nez évoque le cassis et la mûre, relevés de tabac à pipe, de cèdre et d’anis. En bouche, les fruits noirs et la prune s’accompagnent de notes boisées et de pierre concassée, avec une structure qui invite à prendre son temps.\n\nCe 2015 peut être apprécié dès maintenant après aération, ou conservé quelques années en cave pour laisser ses arômes évoluer et ses tanins s’assouplir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du Forman Vineyard, dans la Napa Valley. La cuvée réunit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot et Malbec, sans proportions précisées. Selon la description du producteur, le Château La Grande Roche est élaboré principalement à partir des vins de presse issus des lots de ce vignoble ; les vendanges et le tri sont réalisés à la main chez Forman.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’une belle pièce de bœuf grillée ou rôtie, d’un agneau rôti ou de plats aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ une heure est conseillée pour l’ouvrir, surtout si vous le dégustez dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRic Forman a commencé à faire du vin en 1966, notamment chez Robert Mondavi et Newton, avant de fonder Forman Vineyard en 1983. Figure respectée de la Napa Valley, il défend une approche classique et peu interventionniste, inspirée de Bordeaux, et a marqué la région par plusieurs choix novateurs en vinification. Discret, il préfère se consacrer à la vigne et au chai plutôt qu’à la promotion de ses vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Forman Château","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883931717711,"sku":"FW-4671","price":38.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2_2_511_1_1.png?v=1790108418"},{"product_id":"dominus-napanook-2014","title":"Dominus Napanook 2014","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble historique de Napanook, le Dominus Napanook 2014 offre une expression accessible du savoir-faire bordelais de Christian Moueix en Californie. Lancé en 1996 comme second vin de Dominus, il privilégie le fruit et l’élégance, tout en conservant la structure caractéristique des grands assemblages de Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez associe la mûre de Boysen à des notes de thym épicé et de tabac. En bouche, le fruit s’exprime avec finesse dans une structure élancée, soutenue par des tanins fermes et soyeux ; la finale, élégante et persistante, prolonge ces arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe millésime 2014 a connu un hiver très sec, suivi de pluies en février, mars et avril, puis de températures supérieures aux moyennes historiques et de quelques épisodes de chaleur en juin et juillet. Fidèle à l’attention portée à la vigne par Christian Moueix, l’équipe adapte les vendanges à l’exposition des grappes, en récoltant parfois celles du côté ensoleillé jusqu’à une semaine avant celles du côté ombragé. À l’arrivée au chai, les raisins sont égrappés puis triés optiquement et à la main. La fermentation se déroule en cuves inox ; une macération courte vise à préserver le fruit rouge et à éviter une extraction excessive. Le vin est ensuite élevé 18 mois en fûts de chêne français, dont 20 % neufs, puis clarifié aux blancs d’œufs avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf grillée ou un plat mijoté aux herbes. Un passage en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier s’il est dégusté dès maintenant. Sa structure lui permet également de poursuivre son évolution en cave dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominus Estate a été fondé par Christian Moueix, héritier d’une longue tradition viticole bordelaise et propriétaire de domaines réputés, dont Château Pétrus. Installé sur le vignoble de Napanook, à Yountville, le domaine associe une approche attentive du travail à la vigne à une vinification précise. Napanook, élaboré pour la première fois en 1996, permet de découvrir le style de Dominus dans un registre pensé pour être apprécié plus jeune.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883947577423,"sku":"FW-5492","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dominus-estate-napa-valley-napanook-nv-212652-iii_1.png?v=1790108578"},{"product_id":"ovid-napa-valley-2016","title":"Ovid Napa Valley 2016","description":"\u003cp\u003eIssu des hauteurs de Pritchard Hill, dans la Napa Valley, l’Ovid 2016 est un rouge de grande ambition, où la puissance californienne rencontre une élégance qui évoque les grands assemblages bordelais. Élaboré en quantité très limitée par Austin Peterson, il témoigne de l’approche inventive d’Ovid, domaine fondé en 2000 et déjà devenu une adresse recherchée de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde, presque encre, annonce un vin concentré. Le nez déploie des cerises rouges et noires, du cassis et de la prune, accompagnés de notes de lilas, de cannelle, de poivre et de sauge, avec des nuances de moka, de cuir et de menthol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des parcelles du domaine sur Pritchard Hill, un secteur d’altitude réputé de la Napa Valley. L’assemblage réunit principalement Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, complétés par du Merlot et du Petit Verdot ; les proportions varient selon les sources et les millésimes. Après fermentation, le vin est élevé pendant 22 mois en fûts de chêne français, dont la moitié neufs. Le domaine cultive selon des principes biologiques et fonctionne à l’énergie solaire ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure et sa richesse accompagneront volontiers une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou un plat de champignons rôtis. Servez-le autour de 16 à 18 °C et prévoyez une à deux heures de carafage afin de laisser ses arômes s’ouvrir. Ses tanins fermes et sa fraîcheur lui donnent également un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 2000 par Mark Nelson et Dana Johnson, Ovid est installé sur Pritchard Hill, au nord-est d’Oakville. Le domaine se distingue par ses très faibles volumes, une place importante accordée à l’expérimentation et un fonctionnement alimenté par l’énergie solaire. Austin Peterson dirige la vinification depuis 2010 ; son expérience acquise dans plusieurs régions viticoles du monde contribue au style singulier et recherché des vins d’Ovid.\u003c\/p\u003e","brand":"Ovid Napa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883948920911,"sku":"FW-5539","price":468.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ovid_napa.png?v=1790108591"},{"product_id":"quilt-napa-valley-red-blend-the-fabric-of-the-land-2022","title":"Quilt Napa Valley Red Blend The Fabric of the Land 2022","description":"\u003cp\u003eQuilt Napa Valley Red Blend assemble plusieurs cépages pour offrir une interprétation généreuse et singulière de la Napa Valley. Imaginé par le winemaker Joe Wagner, cet assemblage met en valeur la complémentarité du Merlot, du Petite Sirah, du Zinfandel et du Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge profonde précède un nez expressif de cassis, de chocolat noir, d’amande légèrement grillée, de vanille et d’épices. En bouche, le vin séduit par sa texture souple et ses tanins doux, avec des notes de cerise noire mûre, de cacao et une touche de romarin frais.\n\nSon fruit généreux et sa structure équilibrée invitent à le déguster dès maintenant. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles réparties dans différentes zones de la Napa Valley. L’assemblage associe le Petite Sirah, qui apporte épices et complexité, le Merlot, pour son volume et ses tanins souples, le Zinfandel, pour son fruit vif, et le Petit Verdot, pour la couleur et la structure. Les détails sur le terroir parcelle par parcelle, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des côtes de bœuf grillées, une entrecôte, des plats mijotés ou des légumes rôtis aux herbes. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa souplesse. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Quilt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883950788687,"sku":"FW-5634","price":24.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/nv-quilt-fabric-of-the-land_150dpi.png?v=1790108614"},{"product_id":"ovid-napa-valley-2017","title":"Ovid Napa Valley 2017","description":"\u003cp\u003eCuvée emblématique d’Ovid, le 2017 marie la puissance des Cabernets à une élégance inspirée des grands assemblages de Bordeaux, avec une expression bien ancrée dans Napa Valley. Issu des vignes du domaine sur Pritchard Hill et élaboré sous la direction d’Austin Peterson, ce vin rare illustre l’ambition créative d’un domaine fondé en 2000.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un rouge profond presque opaque, il dévoile des arômes de cerise noire, de cassis et de petits fruits mûrs, relevés par des notes de fleurs, de menthe, de sauge, d’épices et de moka. La bouche est ample et concentrée, soutenue par des tanins structurés mais soyeux ; la finale, longue et fraîche, prolonge les saveurs épicées et fruitées.\n\nUn vin de garde qui peut être apprécié après aération, mais qui gagnera en complexité avec le temps. Les critiques estiment son potentiel de garde à 20–25 ans ou davantage dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des parcelles du domaine sur Pritchard Hill, dans les hauteurs de Napa Valley, un terroir réputé pour ses vins concentrés. L’assemblage 2017 réunit 73 % de Cabernet Sauvignon, 22 % de Cabernet Franc, 3 % de Merlot et 2 % de Petit Verdot — malgré la mention Cabernet Franc dans les informations produit, il s’agit donc d’un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon. Après fermentation, le vin a mûri 22 mois en fûts de chêne français, dont 50 % neufs. Le domaine suit des principes de culture biologique et fonctionne à l’énergie solaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16–18 °C, avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf, du gibier ou des plats aux champignons. Un passage en carafe d’environ une heure aidera le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune ; les bouteilles plus âgées gagneront à être simplement décantées avec précaution si un dépôt est présent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 2000 par Mark Nelson et Dana Johnson, Ovid est installé sur Pritchard Hill, au nord-est d’Oakville, dans l’une des zones les plus recherchées de Napa Valley. Le domaine se distingue par de petites productions, une approche expérimentale et une gamme où plusieurs cuvées évoluent selon les millésimes. Austin Peterson dirige la vinification depuis 2010, après des expériences dans plusieurs régions viticoles du monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Ovid Napa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883960389711,"sku":"FW-6044","price":428.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ovid_napa_2.png?v=1790108699"},{"product_id":"realm-the-tempest-2019","title":"Realm The Tempest 2019","description":"\u003cp\u003eThe Tempest 2019 est un assemblage de Napa Valley dominé par le Merlot, où le Cabernet Sauvignon apporte structure et profondeur. Salué par la critique — jusqu’à 97 points de James Suckling — ce millésime a été produit à environ 10 000 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un grenat profond. Le nez révèle des prunes mûres, des mûres et du cassis, relevés par des notes de café, de réglisse et de chocolat noir.\n\nLa bouche, ample et équilibrée, associe des tanins soyeux à une fraîcheur persistante. La finale est longue et élégante. Le vin peut être apprécié dès 2023 et devrait évoluer favorablement jusqu’en 2042.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit 80 % de Merlot et 20 % de Cabernet Sauvignon. Les raisins proviennent notamment de parcelles plus fraîches comme Farella, à Coombsville, ainsi que de Blair et Orchard ; le Cabernet Sauvignon est issu du vignoble Houyi, sur Pritchard Hill. Les méthodes de récolte et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau ou un plat mijoté aux champignons, dont les saveurs généreuses feront écho à ses notes de fruits noirs et d’épices. Une température de 16 à 18 °C est conseillée. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Realm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883982180431,"sku":"FW-6726","price":205.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/temptest__1.png?v=1790108849"},{"product_id":"ovid-napa-valley-2018","title":"Ovid Napa Valley 2018","description":"\u003cp\u003eCuvée phare d’Ovid, le millésime 2018 révèle une facette particulièrement élégante et précise des grands vins de Pritchard Hill, à Napa Valley. Son assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, avec une part notable de Cabernet Franc, associe profondeur californienne et finesse évoquant les grands Bordeaux ; les proportions évoluent selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe très sombre annonce un bouquet nuancé de cerise rouge et noire, de cassis, de prune et d’épices, relevé de notes florales, de poivre, de sauge et de crayon. En bouche, la matière est ample mais soyeuse, portée par des tanins mûrs et une belle énergie. La finale, longue, fraîche et épicée, souligne la précision du millésime.\n\nDéjà expressive, cette bouteille gagnera à évoluer en cave. Une garde de plusieurs décennies est envisageable dans de bonnes conditions ; les notes de dégustation suggèrent toutefois de lui laisser quelques années en bouteille avant de la découvrir pour profiter pleinement de son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des vignes du domaine, situées en altitude sur Pritchard Hill, un secteur réputé de la Napa Valley. Ovid cultive ses parcelles selon des principes biologiques et alimente le domaine à l’énergie solaire. Après fermentation, le vin a été élevé pendant 22 mois en fûts de chêne français, dont la moitié neufs. Les informations disponibles ne précisent pas la méthode de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un carré d’agneau rôti, d’un filet de bœuf, d’un gibier tendre ou de champignons cuisinés, avec des préparations aux herbes et aux épices douces. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 2000 par Mark Nelson et Dana Johnson, Ovid est installé sur Pritchard Hill, au nord-est d’Oakville, dans la Napa Valley. Le domaine est connu pour ses faibles volumes, son esprit expérimental et une gamme dont plusieurs cuvées changent d’un millésime à l’autre. Austin Peterson dirige la vinification depuis 2010 ; son expérience acquise dans plusieurs régions viticoles, notamment à Bordeaux, nourrit une approche à la fois créative et précise.\u003c\/p\u003e","brand":"Ovid Napa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883982409807,"sku":"FW-6745","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ovid_napa_1.png?v=1790108852"},{"product_id":"dumol-cabernet-sauvignon-napa-valley-2019","title":"DuMOL Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2019","description":"\u003cp\u003eCe Cabernet Sauvignon 2019 de DuMOL réunit des raisins de quatre parcelles de Napa Valley, avec une forte contribution de Meteor Vineyard et de True Dog Knoll Vineyard. Une touche de Petit Verdot provenant du domaine Roach, à St. Helena, apporte équilibre et relief à cette cuvée élevée longuement en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un nez expressif de cerise noire, de myrtille et de cassis, relevé de notes de cacao, de mine de crayon et de bois de santal. En bouche, le vin allie fraîcheur et élégance, avec des saveurs de mûre, de chocolat au lait, de cuir et de moka, puis une finale persistante.\n\nDéjà séduisant après aération, il possède aussi un bon potentiel de garde : il devrait se conserver au moins dix ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de quatre parcelles de Napa Valley, principalement de Meteor Vineyard et de True Dog Knoll Vineyard. Le Petit Verdot est issu du domaine Roach de DuMOL, à St. Helena. Après assemblage, le vin a mûri pendant 20 mois en fûts de chêne français, dont la moitié étaient neufs. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d'une côte de bœuf grillée, d'un carré d'agneau rôti ou d'un plat mijoté aux champignons. Servez-le entre 16 et 18 °C et laissez-le respirer environ une heure en carafe avant dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"DuMOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883999088719,"sku":"FW-7144","price":106.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dumol-7754-bottleshot-dumol_-_2019_-_napa_valley_cabernet_sauvignon_-_bottle_shot__hi_res.png?v=1790108956"},{"product_id":"dominus-napanook-2018","title":"Dominus Napanook 2018","description":"\u003cp\u003eNapanook 2018 est le second vin de Dominus Estate : une cuvée qui exprime le caractère de Yountville dans un style élégant, énergique et accessible plus tôt que le grand vin du domaine. Lancé en 1996 par Christian Moueix et le vinificateur Boris Champy, il s’inscrit dans la tradition bordelaise tout en célébrant le terroir de Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez, expressif et singulier, évoque la terre humide après la pluie, le fer, le tabac sombre et la marjolaine, avec une touche d’écorce d’orange confite.\n\nEn bouche, la matière est vive et structurée, portée par des tanins fins mais bien présents. La finale, ferme et persistante, prolonge le caractère épicé et terrien du vin. La cuvée peut être appréciée dans sa jeunesse ou conservée en cave ; aucune durée de garde précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de parcelles sélectionnées dans les vignobles de Dominus Estate à Yountville, ce vin bénéficie d’une saison 2018 au mûrissement lent : après un début d’été chaud, les températures plus fraîches de la fin de saison ont favorisé une maturation progressive. Les vendanges, décalées par rapport à la moyenne historique, se sont déroulées du 1er au 15 octobre, avec une interruption due aux pluies des 2 et 3 octobre. Les raisins ont été récoltés à pleine maturité ; les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf grillée ou un plat mijoté aux champignons et aux herbes. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur sa fraîcheur et ses tanins. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominus Estate est le projet californien de Christian Moueix, héritier d’une longue tradition viticole bordelaise. Napanook, élaboré pour la première fois en 1996 avec Boris Champy, est le second vin du domaine : il a été conçu pour offrir une expression plus accessible dans sa jeunesse, à partir de fruits auparavant vendus à d’autres producteurs. Ancré à Yountville, il témoigne de la place de Dominus parmi les domaines emblématiques de Napa Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883999154255,"sku":"FW-7147","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dominusnapanook2018-34.png?v=1790108958"},{"product_id":"dominus-napanook-2019","title":"Dominus Napanook 2019","description":"\u003cp\u003eNapanook est le second vin de Dominus, domaine emblématique de Yountville, dans la Napa Valley. Lancé en 1996 par Christian Moueix et le vinificateur Boris Champy, il offre une expression élégante et accessible du domaine, avec un assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge profond. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, accompagnés de notes épicées. En bouche, la structure est ample et équilibrée, portée par des tannins soyeux et une belle persistance.\n\nLe millésime 2019 peut déjà être apprécié après aération, mais sa structure lui permet également de vieillir en cave. Le temps devrait arrondir les tannins et faire évoluer ses arômes vers des nuances plus complexes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées dans les vignobles de Dominus Estate, à Yountville, où les sols et le climat de la Napa Valley contribuent à la maturité du fruit. Le millésime 2019 a connu un hiver et un printemps humides, puis un été chaud, avec des températures supérieures aux moyennes historiques de juin à septembre. Les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une viande rouge rôtie ou grillée, un carré d’agneau ou des plats mijotés aux herbes. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Pour un service dès aujourd’hui, prévoir environ une heure en carafe afin de l’ouvrir progressivement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominus Estate a été fondé par Christian Moueix, héritier d’une longue tradition viticole bordelaise, dans la Napa Valley. Napanook, son second vin, permet de découvrir le style du domaine à travers une sélection de fruits issue de ses vignobles de Yountville. Le domaine s’est imposé comme l’une des signatures californiennes les plus reconnues pour ses vins d’inspiration bordelaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884031856719,"sku":"FW-8073","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_342.png?v=1790109160"},{"product_id":"rivers-marie-napa-valley-cabernet-sauvignon-2021","title":"Rivers-Marie Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003cp\u003eIssu de l’assemblage de trois parcelles de Napa Valley — Herb Lamb, Lore et Panek — ce Cabernet Sauvignon 2021 conjugue puissance et élégance. Chaque origine apporte sa nuance : la fraîcheur de Herb Lamb, la structure de Lore et le fruit de Panek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe sombre annonce un vin généreux. Le nez dévoile des arômes de myrtille mûre, de cerise noire et de cassis, accompagnés de notes d’olive noire, de réglisse et d’aiguilles de pin.\n\nLa bouche reprend ces accents de fruits noirs, avec une belle ampleur et une finale persistante qui invite à y revenir. Le potentiel de garde n’est pas précisé ; le vin peut aussi être apprécié dès maintenant après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des parcelles Herb Lamb, Lore et Panek, dont les caractères complémentaires contribuent à l’équilibre de l’assemblage. Le vin a été élevé en fûts de chêne français, pour moitié neufs et pour moitié déjà utilisés. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou des plats mijotés aux champignons. Une température de 16 à 18 °C permettra de préserver l’équilibre entre fruit et structure. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir le vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivers-Marie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884046372943,"sku":"FW-8289","price":97.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/8289.png?v=1790109207"},{"product_id":"duckhorn-vineyards-napa-valley-cabernet-sauvignon-2021-6-stks-original-traekasse","title":"Duckhorn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 (6 stks original trækasse)","description":"\u003cp\u003eLe Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021 de Duckhorn Vineyards allie puissance, équilibre et élégance, avec une dominante de Cabernet Sauvignon complétée par du Merlot et du Cabernet Franc. Présenté en caisse en bois d’origine de six bouteilles, il est aussi bien destiné à la garde qu’aux belles occasions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un bouquet intense de cassis, de myrtille et de prune mûre, relevé de nuances de cacao, de chocolat noir et d’épices. En bouche, le vin est ample et concentré, porté par des tanins soyeux ; les fruits noirs et de délicates notes de chêne prolongent une finale persistante.\n\nDéjà séduisant dans sa jeunesse, il pourra évoluer favorablement en cave pendant environ 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de raisins de Napa Valley, ce vin est principalement composé de Cabernet Sauvignon, avec de petites proportions de Merlot et de Cabernet Franc qui apportent souplesse et finesse. Il est élevé 16 mois en fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs, pour gagner en structure et en complexité sans masquer le fruit. Les détails sur le terroir des parcelles, les vendanges et les étapes de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec du bœuf grillé ou rôti, de l’agneau ou du gibier. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa structure ; une heure de carafage peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1976 dans la Napa Valley, Duckhorn Vineyards est devenu l’un des producteurs emblématiques de la région. Le domaine a notamment contribué à faire connaître le Merlot de Napa, tout en élaborant des Cabernet Sauvignon de caractère. Cette cuvée reflète son attachement aux assemblages soignés et à l’expression des grands cépages bordelais en Californie.\u003c\/p\u003e","brand":"Duckhorn Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884062593103,"sku":"FW-9016","price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_a0b5f00d-9fc1-46a3-a1fd-d3ec4cf4e9fa.png?v=1790109310"},{"product_id":"duckhorn-howell-mountain-napa-valley-cabernet-sauvignon-2019","title":"Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003cp\u003eIssu des coteaux de Howell Mountain, au cœur de Napa Valley, ce Cabernet Sauvignon 2019 associe puissance, profondeur et belle aptitude au vieillissement. Renée Ary signe un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, dans un style qui met en valeur la réputation de cette appellation pour ses rouges structurés et intenses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez déploie des arômes de framboise, de chocolat, de cassis et de myrtille, accompagnés de notes de boîte à cigares et d’épices. En bouche, les fruits noirs — cassis, mûre et myrtille — s’enrichissent de nuances de figue. Une acidité précise équilibre la matière généreuse, tandis que la finale, longue et souple, laisse présager une belle évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Howell Mountain bénéficient d’un terroir de coteaux, réputé pour donner des Cabernet Sauvignon concentrés et structurés. Le vin est élaboré à partir de 90 % de Cabernet Sauvignon et de 10 % de Merlot. Après fermentation, il est élevé pendant 36 mois : 18 mois en fûts de chêne français neufs, puis 6 mois en fûts neutres et enfin un an en bouteille avant sa commercialisation. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou un plat mijoté aux champignons. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre et ses arômes. Une aération en carafe d’environ une heure peut assouplir le vin et révéler ses nuances, en particulier s’il est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1976 par Dan et Margaret Duckhorn, Duckhorn Vineyards est l’un des domaines emblématiques de Napa Valley. La maison s’est d’abord distinguée par son travail autour du Merlot, avant de développer une gamme de vins issus de plusieurs appellations réputées de la région. Cette cuvée de Howell Mountain illustre son approche des rouges de caractère, conçus pour conjuguer intensité et potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Duckhorn Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884062691407,"sku":"FW-9018","price":87.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/HowellMountainscsnvNV.png?v=1790109311"},{"product_id":"duckhorn-vineyards-napa-valley-chardonnay-2022","title":"Duckhorn Vineyards Napa Valley Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de parcelles sélectionnées dans les secteurs les plus frais de Napa Valley, ce Chardonnay 2022 allie fruit généreux, fraîcheur et élégance boisée. Une cuvée expressive et accessible, élaborée par Duckhorn Vineyards sous la direction de la vinificatrice Renée Ary.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets dorés annonce un nez séduisant de pêche, d’agrumes, de poire et de mangue, rehaussé de notes de brioche et de crème brûlée apportées par l’élevage en fût. En bouche, la texture est souple et ronde ; la pêche et la poire s’accompagnent de touches d’abricot, de clou de girofle et de citronnelle.\n\nSon équilibre entre fruit, fraîcheur et notes boisées le rend agréable dès aujourd’hui. Le potentiel de garde précis n’étant pas indiqué, il est préférable de le déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de secteurs frais de Napa Valley : un peu plus de la moitié est issue de Los Carneros, le reste provenant de quatre autres zones choisies par Renée Ary. La description ne précise pas les méthodes de récolte. La fermentation est réalisée en fûts selon une approche classique d’inspiration française, avec bâtonnage, puis le vin est élevé en fûts de chêne français, dont 40 % neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie, un poisson en sauce crémeuse, des Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux champignons. Sa richesse s’accorde aussi avec des fromages à pâte molle. Une longue aération n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1976 par Dan et Margaret Duckhorn, Duckhorn Vineyards s’est imposé parmi les producteurs emblématiques de Napa Valley, notamment grâce à son travail autour du Merlot et des grands vins de la région. Le domaine propose également des Chardonnay issus de secteurs plus frais, comme Los Carneros. Pour cette cuvée, la sélection des parcelles et le style d’élaboration sont confiés à la vinificatrice Renée Ary.\u003c\/p\u003e","brand":"Duckhorn Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884066852943,"sku":"FW-9157","price":38.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DuckhornChardonnayNV_7549a7b1-9b5f-4a44-a41f-696c04a6c131.png?v=1790109361"},{"product_id":"caymus-cabernet-sauvignon-napa-valley-50th-anniversary-2022-375cl","title":"Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley 50th Anniversary 2022 37,5CL","description":"\u003cp\u003ePour célébrer 50 ans de Cabernet Sauvignon signé Caymus, cette édition anniversaire 2022 exprime le style généreux et intensément fruité qui a fait la réputation du domaine dans la Napa Valley. Proposée en demi-bouteille de 37,5 cl, elle rend hommage au travail de Chuck Wagner et de sa famille, qui élaborent ce vin depuis 1972.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe pourpre très profonde, presque noire, annonce un bouquet expressif de crème de cassis, de violette et de chocolat, relevé de notes de lilas, d’anis et de cardamome. La bouche est ample et ronde, portée par des fruits noirs mûrs et des tanins souples, avec des nuances de chocolat noir, de tabac doux, de moka, de cuir, de boîte à cigares, de vanille et de réglisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées de la Napa Valley, où de vieilles vignes, des rendements limités et une irrigation nulle ou minimale contribuent à la concentration du fruit. Les grappes sont laissées à mûrir longuement sur pied, une pratique caractéristique du style sombre et généreux de Caymus. L’élevage fait appel au chêne français en proportion mesurée, afin de préserver l’expression du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau, des viandes braisées ou un fromage affiné à pâte dure. Une aération d’environ 30 à 60 minutes peut assouplir ses arômes et révéler davantage de nuances. Déjà appréciable aujourd’hui, ce Cabernet Sauvignon peut aussi évoluer en cave jusqu’à environ 25 ans, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes racines de la famille Wagner dans la Napa Valley remontent à plusieurs générations, et Caymus Vineyards a été fondé par Charlie et Lorna Wagner avec leur fils Chuck. Alors âgé de 19 ans, Chuck a rejoint ses parents dans l’aventure viticole en 1972. Depuis, le domaine s’est imposé comme l’un des noms emblématiques de la région, reconnu pour son Cabernet Sauvignon au style mûr, riche et immédiatement séduisant.\u003c\/p\u003e","brand":"Caymus Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884069539919,"sku":"FW-9267","price":38.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/caymus-cabernet-sauvignon-napa-valley-50th-anniversary-2022-375cl-0.png?v=1790945094"},{"product_id":"caymus-cabernet-sauvignon-napa-valley-50th-anniversary-2022-1","title":"Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley 50th Anniversary 2022","description":"\u003cp\u003eCette édition anniversaire célèbre les 50 ans de Cabernet Sauvignon de Caymus dans la Napa Valley, depuis les débuts de la famille Wagner en 1972. Issue de parcelles et de vieilles vignes soigneusement sélectionnées, elle exprime le style maison : une matière généreuse, des fruits très mûrs et des tanins souples, soutenus par un élevage en chêne français mesuré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un violet profond, presque noir. Le nez intense mêle crème de cassis, violette et chocolat noir, avec des notes de lilas, d’anis et de cardamome.\n\nLa bouche, ample et ronde, déploie des arômes de fruits noirs, de chocolat, de tabac doux, de moka et de réglisse, relevés par des nuances de cuir, de boîte à cigares et de vanille. La finale est longue, chaude et épicée. Le vin peut être apprécié dès maintenant après aération, ou conservé jusqu’à environ 25 ans dans de bonnes conditions pour laisser ses arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient de la Napa Valley, où les sols sélectionnés et les vieilles vignes contribuent à la concentration du fruit. Les rendements sont maintenus bas, avec une irrigation absente ou minimale, et les raisins restent sur pied jusqu’à une maturité avancée — une approche qui favorise le profil sombre et mûr du vin, tout en exposant la récolte aux aléas d’une fin de saison tardive. La vinification détaillée n’étant pas précisée, on retiendra surtout un élevage en fûts de chêne français, dosé pour accompagner le fruit sans le dominer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou des plats mijotés aux champignons. Les fromages affinés à pâte dure lui conviendront également. Une aération d’une à deux heures en carafe peut assouplir sa structure et ouvrir son bouquet, surtout si vous le dégustez dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes racines de la famille Wagner dans la Napa Valley remontent à 1857. En 1972, Chuck Wagner, alors âgé de 19 ans, rejoint ses parents Charlie et Lorna pour fonder Caymus Vineyards et cultiver leurs vignes. La propriété est depuis devenue l’un des noms les plus reconnaissables de la région, notamment grâce à son Cabernet Sauvignon au style ample et intensément fruité. Cette cuvée anniversaire rend hommage à cinq décennies de travail familial dans la Napa Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"Caymus Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884069605455,"sku":"FW-9268","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_316.png?v=1790109395"},{"product_id":"caymus-cabernet-sauvignon-napa-valley-50th-anniversary-2022-300cl","title":"Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley 50th Anniversary 2022 300CL","description":"\u003cp\u003eCette édition spéciale en format 3 litres célèbre les 50 ans de Cabernet Sauvignon produit par Caymus dans la Napa Valley, une région où la famille Wagner élabore du vin depuis 1972. Le millésime 2022 affirme le style maison : un rouge intense, généreux et mûr, porté par le fruit et des tanins souples.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe pourpre très profonde, presque noire, annonce une belle concentration. Le nez s’ouvre sur le cassis et les violettes, puis dévoile des notes de chocolat, de lilas, d’anis et de cardamome.\n\nEn bouche, les fruits noirs se mêlent au chocolat noir, au moka, au tabac doux, au cuir et à la vanille. La texture est ample et ronde, avec des tanins agréables et une finale chaude, épicée et persistante. À savourer dès maintenant après aération ou à garder en cave : le vin est présenté comme pouvant évoluer jusqu’à 25 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour cette cuvée anniversaire, Caymus met en avant une sélection rigoureuse des parcelles, de vieilles vignes et des rendements limités. Les raisins sont laissés sur pied plus longtemps afin d’atteindre une maturité élevée, avec peu ou pas d’irrigation. L’élevage fait appel au chêne français, utilisé avec mesure pour accompagner la richesse du fruit sans la dominer. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de vendange ni le détail de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes, des côtes braisées ou des champignons rôtis. Une aération en carafe d’environ une à deux heures peut assouplir le vin et faire ressortir ses arômes. Le format 3 litres se prête particulièrement bien aux grandes tablées et aux occasions festives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCaymus Vineyards a été fondé dans la Napa Valley par Charlie et Lorna Wagner, avec leur fils Chuck, alors âgé de 19 ans. La famille Wagner est enracinée dans la région depuis plusieurs générations, avec des liens qui remontent à 1857. Depuis le premier millésime de Cabernet Sauvignon en 1972, Caymus s’est imposé comme l’un des noms emblématiques de la Napa Valley ; cette édition marque un demi-siècle de production de son cépage phare.\u003c\/p\u003e","brand":"Caymus Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884069670991,"sku":"FW-9271","price":304.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_319.png?v=1790109396"},{"product_id":"caymus-cabernet-sauvignon-napa-valley-50th-anniversary-2022-magnum","title":"Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley 50th Anniversary 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003ePour célébrer 50 ans de Cabernet Sauvignon à Napa Valley, Caymus signe avec ce millésime 2022 une cuvée anniversaire généreuse, proposée ici en magnum. Fidèle au style maison, elle privilégie une robe très sombre, une grande maturité du fruit et des tanins souples ; elle rend aussi hommage au parcours de la famille Wagner, qui élabore ses Cabernets depuis 1972.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un violet profond, presque noir. Le nez intense évoque la crème de cassis, les violettes et le chocolat, avec des notes de lilas, d’anis et de cardamome. En bouche, les fruits noirs s’accompagnent de chocolat noir, de tabac doux, de moka, de cuir, de boîte à cigares, de vanille et de réglisse. Les tanins sont ronds et agréables, et la finale chaude et épicée se prolonge longuement.\n\nDéjà accessible, ce Cabernet pourra également évoluer en cave : la présentation de la cuvée indique un potentiel pouvant aller jusqu’à 25 ans. Le format magnum est particulièrement adapté à une garde prolongée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssue de Napa Valley, cette cuvée s’inscrit dans une approche fondée sur la sélection des sols, de vieilles vignes et des rendements limités. Les raisins sont laissés sur pied jusqu’à une maturité élevée, une pratique qui contribue au caractère concentré et sombre du vin, mais comporte aussi un risque si les conditions hivernales arrivent tôt. La description mentionne un recours mesuré au chêne français, afin de soutenir le vin sans masquer l’expression du fruit ; les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-la autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau, une viande braisée ou des plats aux champignons. Une courte aération peut assouplir le vin et ouvrir ses arômes ; goûtez-le après 30 à 60 minutes en carafe, en évitant une décantation trop longue si vous souhaitez préserver l’éclat du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCaymus Vineyards a été fondé en 1972 par Charlie et Lorna Wagner avec leur fils Chuck, alors âgé de 19 ans. La famille Wagner est enracinée à Napa depuis plusieurs générations, et son attachement à la région a contribué à faire de Caymus l’un des noms les plus connus du Cabernet Sauvignon californien. Cette édition du 50e anniversaire célèbre un demi-siècle de production de Cabernet par le domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Caymus Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884069802063,"sku":"FW-9270","price":140.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_320.png?v=1790109397"},{"product_id":"pahlmeyer-chardonnay-napa-valley-2022","title":"Pahlmeyer Chardonnay Napa Valley 2022","description":"\u003cp\u003eLe Pahlmeyer Chardonnay 2022 associe la générosité solaire de Napa Valley à une précision d’inspiration bourguignonne. Sa texture ample, son fruit exotique et sa fraîcheur bien dessinée en font un chardonnay à la fois séduisant dès aujourd’hui et doté d’un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un jaune doré lumineux. Le nez révèle des arômes de pêche mûre, de poire et d’ananas, auxquels s’ajoutent des notes de brioche toastée, de vanille et une touche de zeste d’agrumes. En bouche, le vin se montre généreux et soyeux, soutenu par une acidité précise qui équilibre sa richesse et prolonge la finale avec élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent principalement de parcelles d’altitude à Atlas Peak et du plateau plus frais de Carneros, dont les microclimats favorisent une maturation lente et une belle intensité aromatique. La fermentation est menée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé sur lies en fûts de chêne français, majoritairement neufs, avec bâtonnage. Ces choix apportent profondeur et structure tout en préservant l’expression du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie, un homard ou des poissons en sauce crémeuse. Il accompagnera également des pâtes aux champignons ou un fromage à pâte pressée. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Pahlmeyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884073373775,"sku":"FW-9319","price":131.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Chardonnay2022ny.png?v=1790109440"},{"product_id":"realm-houyi-vineyard-2022","title":"Realm Houyi Vineyard 2022","description":"\u003cp\u003eIssu à 100 % de Cabernet Sauvignon, le Realm Houyi Vineyard 2022 exprime le caractère singulier d’un vignoble d’altitude de Pritchard Hill, dans la Napa Valley. Realm s’est intéressé à Houyi dès 2012, sur les recommandations de Brad Grimes et de Sam Kaplan : une découverte qui a donné naissance à des vins de parcelle réputés pour leur profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe sombre annonce un vin concentré. Le nez mêle myrtille, prune et fleurs — lavande et sureau — à des notes de crayon et de poivre. En bouche, les fruits noirs se prolongent sur la cerise noire et la mûre de Boysen, accompagnées de chocolat, de moka, d’épices grillées et d’une touche de cuir frais.\n\nPuissant et complexe, ce Cabernet Sauvignon possède une belle capacité de garde : il pourrait rester à son apogée pendant environ deux décennies, selon les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Houyi sont enracinées dans des sols volcaniques, à environ 500 mètres d’altitude, au-dessus de la ligne de brouillard. Elles profitent du soleil matinal et de températures relativement fraîches. Le vin est élaboré par le maître de chai Benoît Touquette à partir de Cabernet Sauvignon pur et élevé en fûts de chêne français, avec une proportion de bois neuf pouvant atteindre 85 %. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou des champignons rôtis. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider à assouplir ses tanins et à révéler ses arômes ; les bouteilles plus âgées gagneront à être décantées avec précaution.\u003c\/p\u003e","brand":"Realm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884078026831,"sku":"FW-9455","price":421.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/houyi_2022.png?v=1790109468"},{"product_id":"realm-the-tempest-2022","title":"Realm The Tempest 2022","description":"\u003cp\u003eAssemblage dominé par le merlot, The Tempest 2022 réunit également cabernet-sauvignon et cabernet-franc issus de parcelles choisies de Napa Valley, dont le domaine de Realm dans le Stags Leap District. Cette cuvée a obtenu 96 points de The Wine Independent et 94 points de Jeb Dunnuck ; environ 10 000 bouteilles ont été produites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un grenat profond. Le nez associe les fruits noirs — framboise, mûre et cerise à l’eau-de-vie — à des nuances de lavande, de sauge sauvage et d’anis. En bouche, le vin offre un corps moyen à ample, un fruit vif et des tanins fins mais fermes, prolongés par une finale persistante aux accents poivrés.\n\nDéjà accessible à partir de 2025, il devrait pouvoir évoluer jusqu’en 2040 dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées à Blair, Orchard, Farella et Fortuna, ainsi que de l’Estate Vineyard de Realm, dans le Stags Leap District. Face à la vague de chaleur de septembre 2022, le domaine a écarté jusqu’à 30 % de la récolte et privilégié des fermentations à basse température ainsi qu’une extraction douce, afin de préserver la fraîcheur et l’équilibre du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un rôti de bœuf, un carré d’agneau aux herbes ou des champignons grillés, dont les saveurs feront écho à son fruit noir et à ses notes aromatiques. Une température de 16 à 18 °C est recommandée. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à révéler ses arômes et à assouplir ses tanins.\u003c\/p\u003e","brand":"Realm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884078059599,"sku":"FW-9454","price":205.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/realm_the_tempest_2022.png?v=1790109469"},{"product_id":"realm-moonracer-2022","title":"Realm Moonracer 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de la propre parcelle de Realm sur Wappo Hill, dans le Stags Leap District, Moonracer 2022 est un assemblage d’inspiration bordelaise dominé par le Cabernet Sauvignon, à la fois généreux et raffiné. Son nom évoque une ancienne tradition attribuée aux Wappo, qui auraient couru sur les pentes de la colline au clair de lune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un violet profond. Le nez, expressif, mêle la liqueur de cerise aux fleurs printanières, à l’espresso, à la réglisse noire et à une pointe de paprika. En bouche, la matière ample et élégante révèle des notes de cerise et de fraise cuite, relevées par la fleur d’oranger, le cacao, le graphite, le cuir frais et le tabac.\n\nDéjà accessible après aération, ce vin possède également un beau potentiel de garde : il pourra évoluer favorablement au cours des vingt prochaines années dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles de Wappo Hill présentant des sols et des expositions variés. L’assemblage réunit 85 % de Cabernet Sauvignon, 6 % de Cabernet Franc, 6 % de Merlot et 3 % de Petit Verdot. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou un plat mijoté aux champignons. Si vous l’ouvrez dès maintenant, prévoyez environ une heure d’aération en carafe afin de laisser ses arômes s’épanouir.\u003c\/p\u003e","brand":"Realm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884079140943,"sku":"FW-9456","price":421.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/moonracer_2022.png?v=1790109470"},{"product_id":"realm-beckstoffer-to-kalon-2022","title":"Realm Beckstoffer To Kalon 2022","description":"\u003cp\u003eSigné Realm, ce Cabernet Sauvignon 100 % provient de Beckstoffer To Kalon, l’un des vignobles les plus réputés de Napa Valley. Planté dès 1868 et détenu par Andy Beckstoffer depuis 1993, To Kalon est particulièrement recherché pour ses Cabernets de grande garde ; le millésime 2022 en offre une interprétation ambitieuse, élaborée par le vigneron Benoit Touquette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un bouquet complexe de cerise noire, de myrtille, de réglisse et de violette, relevé de notes de camphre et de sous-bois. En bouche, les fruits noirs se mêlent aux épices, au chocolat noir, au pin et à une touche de menthe, avec une évocation de pierre concassée en finale.\n\nDéjà expressif, le vin devrait gagner en profondeur et en harmonie après quelques années en bouteille. Son potentiel de garde s’annonce important, même si aucune fenêtre précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu exclusivement de Cabernet Sauvignon, ce vin provient du vignoble historique de Beckstoffer To Kalon, planté pour la première fois en 1868. Les informations disponibles ne précisent ni les caractéristiques détaillées des sols, ni les méthodes de vendange ou de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou des plats de viande mijotés aux herbes et aux épices. Une décantation d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir dans sa jeunesse ; une bouteille plus âgée gagnera à être servie avec davantage de précaution.\u003c\/p\u003e","brand":"Realm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884079566927,"sku":"FW-9457","price":711.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/beckstoffer_to_kalon_2022.png?v=1790109471"},{"product_id":"realm-beckstoffer-dr-crane-2022","title":"Realm Beckstoffer Dr. Crane 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux vignoble Dr. Crane à St. Helena, ce vin de parcelle signé Realm associe 95 % de Cabernet Sauvignon à 5 % de Petit Verdot. Planté pour la première fois en 1858 par le Dr. George Belden Crane et aujourd’hui cultivé par Andy Beckstoffer, ce vignoble compte parmi les sites emblématiques de la Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez dévoile des arômes intenses de liqueur de mûre, de chocolat, de tabac frais, de goudron et d’épices. En bouche, le vin est ample et concentré, avec des notes de réglisse, de mine de crayon et de pierre concassée qui prolongent les arômes du nez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble Dr. Crane, à St. Helena, un site historique de la Napa Valley entretenu par Andy Beckstoffer. L’assemblage réunit 95 % de Cabernet Sauvignon et 5 % de Petit Verdot. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti ou des plats mijotés aux saveurs intenses. Un passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir ; le laisser respirer quelques heures avant le service est une bonne option. Déjà prometteur, il gagnera à patienter encore deux à trois ans et possède un potentiel de garde important.\u003c\/p\u003e","brand":"Realm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884079173711,"sku":"FW-9458","price":795.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/realm-beckstoffer-dr-crane-2022-0.png?v=1790945095"},{"product_id":"realm-hartwell-xx-2022","title":"Realm Hartwell XX 2022","description":"\u003cp\u003eRealm Hartwell XX 2022 est un Cabernet Sauvignon de parcelle, issu d’un lot confidentiel de deux acres situé dans la partie haute du domaine de Realm Cellars, sur Wappo Hill, dans le Stags Leap District. Plantée en 1986 avec le clone Bosche, réputé pour sa structure et sa profondeur, cette parcelle donne naissance à un vin concentré qui exprime le caractère des grands cabernets de Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe les notes classiques de cassis et de groseille rouge à des nuances de tabac séché, d’iris, d’olives noires, de graphite et d’épices exotiques. En bouche, le vin se montre puissant et précis : des tanins serrés et une acidité bien définie soutiennent une matière dense, avec une longue finale structurée.\n\nSon équilibre et sa structure lui offrent un beau potentiel de garde. Il devrait évoluer harmonieusement pendant une vingtaine d’années et pourra être apprécié à partir de 2027.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’une parcelle de deux acres située sur Wappo Hill, dans le Stags Leap District, au sein de la Napa Valley. Plantée en 1986 avec le clone Bosche de Cabernet Sauvignon, elle est à l’origine de ce vin de parcelle unique. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti ou un plat de champignons aux saveurs prononcées. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa structure. Une décantation d’environ une à deux heures est conseillée pour l’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Realm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884079206479,"sku":"FW-9459","price":936.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hartwell_2022.png?v=1790109470"},{"product_id":"arnot-roberts-chardonnay-watson-ranch-napa-valley-2023","title":"Arnot-Roberts Chardonnay Watson Ranch Napa Valley 2023","description":"\u003cp\u003eIssu d’un coteau de Watson Ranch, au sud de Napa Valley, ce Chardonnay 2023 se distingue par une expression ample et aromatique, équilibrée par une minéralité marquée et une belle fraîcheur. Le vignoble, planté en 1993 sur une ancienne carrière de calcaire, donne ici la parole à un terroir singulier, face à la baie de San Pablo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur l’abricot, la poire séchée et la camomille, relevés de fleurs séchées et de sauge. En bouche, ces arômes se prolongent avec des notes d’agrumes et de craie, ainsi qu’une subtile touche saline. La matière est généreuse, mais une acidité fine en maintient l’équilibre. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWatson Ranch s’étend sur un coteau de la partie sud de Napa Valley, avec vue sur la baie de San Pablo. Le site était autrefois une carrière de calcaire avant que le vigneron Salvador Ramos n’y plante du Chardonnay en 1993. Les informations fournies ne détaillent ni les méthodes de vendange ni la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et ses accents minéraux accompagneront des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques ou une volaille rôtie, ainsi que des fromages à pâte dure. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais quelques minutes d’aération dans le verre lui permettront de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArnot-Roberts est un domaine californien fondé en 2001 par Duncan Arnot Meyers et Nathan Lee Roberts. Le duo est reconnu pour ses vins de parcelle, élaborés dans l’idée de mettre en valeur le caractère des sites et des terroirs de Californie. Ce Chardonnay de Watson Ranch illustre cette recherche d’une expression précise du lieu.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnot-Roberts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884081533007,"sku":"FW-9518","price":38.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/watson_ranch_nv_1.png?v=1790109488"},{"product_id":"rivers-marie-napa-valley-cabernet-sauvignon-2022","title":"Rivers-Marie Napa Valley Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de plusieurs sous-régions de la Napa Valley, ce Cabernet Sauvignon 2022 signé Rivers-Marie réunit puissance, structure et complexité. Élaboré par Thomas Rivers Brown et Genevieve Marie Welsh, il se distingue aussi par son élevage marqué en fûts de chêne neufs, qui accompagne l’intensité du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le nez, ouvert et engageant, évoque le cassis, la mûre et d’autres petits fruits noirs, relevés de notes épicées et d’une touche de chêne toasté.\n\nLa bouche, généreuse et structurée, mêle fruits noirs, cassis et épices grillées. Des tanins fermes soutiennent une finale longue et persistante. Déjà accessible après aération, cette cuvée peut aussi être gardée jusqu’en 2035.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Cabernet Sauvignon proviennent de différentes sous-régions de la Napa Valley, apportant nuance et complexité à l’assemblage. Le vin titre 14,5 % d’alcool et vieillit en fûts de chêne, dont 75 % de fûts neufs. Les détails sur le terroir précis des parcelles, les vendanges et les étapes de vinification ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une pièce de bœuf grillée, un rôti ou du gibier, dont les saveurs soutiendront sa structure et ses notes de fruits noirs. Une température de 16 à 18 °C est recommandée. Un passage en carafe d’environ une heure avant le service aidera le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRivers-Marie est le domaine de Thomas Rivers Brown et Genevieve Marie Welsh, qui signent également ce Cabernet Sauvignon. Thomas Rivers Brown est reconnu pour son travail sur les vins de Californie, notamment ceux de Napa Valley. Les informations disponibles ici ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivers-Marie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884082942031,"sku":"FW-9582","price":96.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rivers-marie_cabernet_sau_napa_valley_nv.png?v=1790109503"},{"product_id":"caymus-vineyards-cabernet-sauvignon-napa-valley-50th-anniversary-2022-100cl","title":"Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon Napa Valley 50th Anniversary 2022 100CL","description":"\u003cp\u003eCette édition anniversaire en format 1 litre célèbre cinquante ans de Cabernet Sauvignon élaboré par la famille Wagner à Napa Valley, depuis le premier millésime de Caymus en 1972. Fidèle au style maison, elle mise sur une robe très sombre, un fruit mûr et généreux et des tanins souples, avec une belle capacité de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un violet profond, presque noir. Le nez expressif associe cassis, violette et chocolat à des notes de lilas, d’anis et de cardamome.\n\nLa bouche, riche et ample, dévoile des fruits noirs, du chocolat noir, du tabac doux, du moka et du cuir, relevés par la vanille, le bois de cigare et la réglisse. Les tanins sont agréables et peu asséchants, et la finale chaude et épicée se prolonge longuement. Le vin peut être apprécié dès maintenant ou conservé jusqu’à environ 25 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de Cabernet Sauvignon de Napa Valley, ce vin reflète la recherche de maturité et de concentration propre au style Caymus. La sélection des parcelles, les vieilles vignes, les rendements modérés et une irrigation absente ou limitée contribuent à cette richesse. Les raisins sont laissés plus longtemps sur les ceps pour atteindre une maturité élevée, une approche qui comporte des risques lorsque les conditions météo se dégradent. L’élevage fait appel au chêne français, utilisé avec mesure afin de préserver l’expression du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau, du gibier ou des plats mijotés aux saveurs intenses. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir s’il est dégusté jeune ; les bouteilles plus âgées gagneront à être ouvertes avec soin et goûtées avant toute décantation prolongée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes racines de la famille Wagner à Napa Valley remontent à 1857. En 1972, Chuck Wagner, alors âgé de 19 ans, rejoint ses parents Charlie et Lorna pour lancer Caymus Vineyards et produire du Cabernet Sauvignon. Depuis ses débuts artisanaux — avec des cuves en séquoia et des barriques fabriquées dans le garage familial — le domaine est devenu l’un des noms les plus reconnus de la région, tout en conservant un lien étroit avec ses vignobles et son histoire familiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Caymus Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884083040335,"sku":"FW-9269","price":97.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_3a2c6842-bee4-44f1-9d76-dafd671f3e2c.png?v=1790109504"},{"product_id":"dunn-vineyards-napa-valley-cabernet-sauvignon-2018","title":"Dunn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018","description":"\u003cp\u003eLe Dunn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018 exprime le Cabernet Sauvignon dans un style classique, structuré et sans concession. Issu d’un millésime frais et long à mûrir, il se distingue par sa concentration, sa minéralité marquée et son remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe sombre annonce un vin dense et encore jeune. Le nez associe mûre, cassis, tabac et crayon à papier, sur un fond frais aux accents de graphite. En bouche, la matière est intense et sèche, portée par des tanins fermes mais maîtrisés et une belle tension. Des notes de thé noir, de granit et de moka prolongent une finale longue et fraîche.\n\nEncore réservé dans sa jeunesse, ce Cabernet Sauvignon gagnera en complexité avec le temps. Il pourra évoluer favorablement pendant 15 à 30 ans dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles situées à différentes altitudes, dans la région de Howell Mountain et ses environs, notamment de vignobles du domaine et de raisins achetés. La recherche de faible rendement favorise la concentration. La vinification comprend une fermentation prolongée, suivie d’un élevage pouvant atteindre 32 mois en fûts de chêne français, dont une proportion limitée de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’une côte de bœuf grillée, d’un carré d’agneau rôti ou d’un plat mijoté aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Jeune, il bénéficiera d’une aération en carafe d’une à deux heures afin d’assouplir ses tanins et de laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDunn Vineyards élabore des vins dans un style classique et structuré, avec une attention particulière portée à la concentration et au potentiel de garde. Le domaine travaille avec des parcelles situées dans et autour de Howell Mountain, une appellation qui contribue au caractère affirmé de ses Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Dunn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884083597391,"sku":"FW-9633","price":125.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/napa_valley_cb_2018.png?v=1790109510"},{"product_id":"screaming-eagle-second-flight-2012","title":"Screaming Eagle Second Flight 2012","description":"\u003cp\u003eSecond vin de Screaming Eagle, le Second Flight 2012 offre une expression plus accessible du style recherché de ce domaine emblématique de Napa Valley, sans renoncer à la profondeur ni à la précision. Assemblage de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, il associe une trame fruitée généreuse à une structure élégante, dans l’esprit d’un producteur devenu l’une des grandes références de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde précède un bouquet de cerise noire, de prune mûre et de mûre, relevé de notes de violette, de cèdre et de graphite. Des nuances de chocolat noir, d’espresso et d’épices complètent l’ensemble.\n\nEn bouche, la texture est soyeuse, portée par des tanins mûrs et une acidité équilibrée. Le fruit reste au premier plan, avec des accents minéraux et une touche de chêne bien intégrée, avant une finale longue et élégante. Déjà plaisant à déguster, le vin peut également continuer à évoluer en bouteille ; son potentiel dépendra notamment de ses conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, après l’avoir laissé s’aérer. Une heure de carafe peut aider à révéler ses arômes, surtout si la bouteille semble encore réservée. Il accompagnera volontiers un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf ou des viandes grillées, ainsi que des champignons et des plats mijotés aux herbes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1986 à Oakville, Screaming Eagle s’est imposé comme l’un des domaines les plus recherchés de Napa Valley. Sa production limitée et la réputation de ses cabernets en ont fait une référence parmi les vins californiens de collection. Second Flight est élaboré dans le même esprit d’exigence, avec une personnalité propre à cette seconde cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Screaming Eagle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884088414287,"sku":"FW-9723","price":1337.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_360_1.png?v=1790109561"},{"product_id":"caymus-vineyards-cabernet-sauvignon-napa-valley-2023","title":"Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon Napa Valley 2023","description":"\u003cp\u003eAvec le millésime 2023, Caymus Vineyards poursuit une signature devenue emblématique de Napa Valley : un Cabernet Sauvignon généreux, porté par une belle intensité de fruit et une texture soyeuse. Depuis 1972, Chuck Wagner et sa famille façonnent ce style reconnaissable, qui a contribué à faire connaître les vins de Napa dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe presque opaque, aux reflets violet-noir, annonce un vin ample et concentré. Le nez s’ouvre sur le cassis, la mûre et la cerise noire, puis révèle des notes de violette, de chocolat, de caramel au lait, d’anis et d’épices douces, avec une touche de vanille.\n\nEn bouche, la texture est crémeuse et les tanins mûrs, sans aspérité. Les arômes de chocolat noir, de moka, de tabac doux et de réglisse s’étirent dans une longue finale chaleureuse. Déjà séduisant dans sa jeunesse, ce vin peut aussi être conservé 20 à 25 ans pour accompagner son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de parcelles sélectionnées dans la Napa Valley, ce Cabernet Sauvignon provient notamment de vieilles vignes conduites avec des rendements limités et une irrigation minimale. En 2023, une période de maturation longue et régulière a permis aux raisins d’atteindre une maturité élevée, caractéristique du style de la maison. L’élevage fait appel principalement à des fûts de chêne français, utilisés avec mesure afin de laisser le fruit au premier plan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 16 et 18 °C avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti ou un plat mijoté aux champignons. Une heure de carafe peut aider le vin à s’ouvrir dans sa jeunesse ; les bouteilles plus âgées gagneront à être simplement ouvertes et goûtées avec attention pour préserver leurs arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1972, Caymus Vineyards est une entreprise familiale dirigée par Chuck Wagner et les générations qui lui ont succédé. La maison occupe une place marquante dans l’histoire viticole de Napa Valley grâce à son Cabernet Sauvignon ample et intensément fruité, dont la régularité et le style affirmé ont fait une référence largement reconnue de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Caymus Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884102996047,"sku":"FW-10136","price":72.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_cc9801eb-ac7e-43a2-b34a-7b623177e0bf.png?v=1790109671"},{"product_id":"caymus-cabernet-sauvignon-napa-valley-2021-300cl","title":"Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021 300CL","description":"\u003cp\u003eDans son grand format de 3 litres, le Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley 2021 offre le style généreux et intensément fruité qui a fait la réputation de la maison. Élaboré par la famille Wagner, dont les racines dans la Napa Valley remontent à plusieurs générations, il se distingue par sa robe très sombre, ses tanins souples et sa finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde, d’un violet presque noir, annonce un vin concentré. Le nez s’ouvre sur la crème de cassis et les fruits noirs, avec des notes de violette, de chocolat, de lilas, d’anis et de cardamome.\n\nEn bouche, les fruits mûrs s’entremêlent au chocolat noir, au tabac doux, au moka, au cuir, à la vanille et à la réglisse. L’ensemble est riche et rond, porté par des tanins agréables, sans amertume ni sécheresse, et s’achève sur une longue finale chaude et épicée. À déguster dès maintenant après aération ou à garder en cave pour une évolution prolongée, jusqu’à environ 25 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de cabernet sauvignon de la Napa Valley, ce vin doit une part de son profil sombre et concentré à des raisins laissés sur pied plus longtemps que d’ordinaire, une approche qui comporte un risque si les conditions hivernales arrivent tôt. L’élevage fait appel au chêne français en proportion mesurée, afin de soutenir les arômes sans masquer le caractère du fruit. Les informations disponibles ne précisent pas davantage les parcelles, le terroir détaillé ni les étapes de vinification du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de côte de bœuf grillée, d’agneau rôti, d’un magret de canard ou de plats mijotés aux saveurs profondes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une à deux heures peut aider à assouplir sa structure et à ouvrir ses arômes ; pour ce format de 3 litres, prévoyez un récipient adapté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCaymus Vineyards a été fondé par Charlie et Lorna Wagner, épaulés par leur fils Chuck, alors âgé de 19 ans. La famille s’inscrit dans une longue histoire agricole à Napa, où ses racines remontent à 1857, et a bâti une maison devenue l’un des noms les plus reconnaissables de la région. Des débuts artisanaux — avec notamment des fûts fabriqués dans le garage familial et des cuves en séquoia — à sa renommée internationale, Caymus reste étroitement associé au cabernet sauvignon généreux de la Napa Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"Caymus Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884111908943,"sku":"FW-8533","price":304.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Caymus.png?v=1790109693"},{"product_id":"opus-one-2019-1","title":"Opus One, 2019","description":"\u003cp\u003eNé de la rencontre entre Baron Philippe de Rothschild et Robert Mondavi, Opus One 2019 marie l’élégance d’inspiration bordelaise à la richesse du Napa Valley. Ce grand assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon réunit également Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec, et s’inscrit dans l’histoire d’un domaine devenu une référence iconique de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde aux reflets rubis annonce un bouquet expressif de cassis et de mûre, relevé de notes florales, de cèdre et d’épices douces. En bouche, le vin allie fruit mûr, fraîcheur et tanins fins, avec une texture ample et une finale persistante aux accents de fruits noirs et de bois noble.\n\nDéjà séduisant après aération, il possède la structure nécessaire pour évoluer harmonieusement en cave pendant de nombreuses années, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de Napa Valley, Opus One reflète une approche qui associe la puissance du Cabernet Sauvignon californien à un assemblage de cépages bordelais. La cuvée est élevée 18 mois en fûts neufs de chêne français, puis repose 15 mois en bouteille avant sa mise en marché. Les méthodes de récolte et les détails précis de vinification ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un filet de bœuf aux champignons. Un passage en carafe d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier lors d’une dégustation dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpus One est le fruit d’un partenariat fondé en 1980 par le Baron Philippe de Rothschild, propriétaire de Mouton-Rothschild, et Robert Mondavi, figure majeure de la viticulture californienne. Leur ambition était de créer à Napa un grand vin rouge inspiré de Bordeaux. Le domaine a inauguré un chai moderne à Oakville en 1989 ; porté par une forte demande internationale, Opus One a acquis un statut emblématique parmi les vins de Californie.\u003c\/p\u003e","brand":"Opus One","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884990779471,"sku":"VDZ-10269750886736-52306939052368","price":435.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/opus-one.png?v=1790113322"},{"product_id":"opus-one-2021-1","title":"Opus One, 2021","description":"\u003cp\u003eNé de la rencontre entre le Bordelais et la Napa Valley, Opus One 2021 est un grand vin de garde qui associe la structure du Cabernet Sauvignon à l’élégance d’un assemblage d’inspiration bordelaise. Créé par le baron Philippe de Rothschild et Robert Mondavi, il incarne depuis ses débuts l’ambition de faire dialoguer deux grandes traditions viticoles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez mêle les fruits noirs mûrs — cassis et mûre — à des notes de violette, d’épices et de cèdre, avec une touche de cacao apportée par l’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de l’appellation Napa Valley, avec un ancrage historique à Oakville, ce vin réunit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec. L’assemblage est élevé 18 mois en fûts neufs de chêne français, puis repose 15 mois en bouteille avant sa commercialisation. Sa structure et son équilibre lui donnent un beau potentiel de garde ; il gagnera à être suivi en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf ou une pièce de gibier, accompagnés de légumes rôtis. Une décantation d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpus One voit le jour en 1980 grâce à l’association de Robert Mondavi, pionnier de la Napa Valley, et du baron Philippe de Rothschild, propriétaire de Mouton-Rothschild. Le projet entend créer un grand vin californien à partir des cépages bordelais ; le domaine établit ensuite son chai à Oakville en 1989. Devenu une référence emblématique de la région, Opus One est recherché par les amateurs du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Opus One","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885019517007,"sku":"VDZ-10269851910480-52306841764176","price":410.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/opus-one_7346fcd1-888a-446a-84ce-ff953baca1a9.png?v=1790113374"},{"product_id":"dominus-othello-2019","title":"Dominus, Othello 2019","description":"\u003cp\u003eOthello 2019 réunit le caractère du Cabernet Sauvignon de Napa Valley et une approche de vinification inspirée de Bordeaux. Issu du domaine Dominus, fondé par Christian Moueix, figure de Saint-Émilion, il est élaboré à partir de raisins du vignoble de Napanook, cultivé sans irrigation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Cabernet Sauvignon domine l’assemblage, accompagné de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Le profil attendu met en avant le fruit noir mûr et une structure tannique soutenue par l’élevage en fûts de chêne français ; les notes précises de couleur, d’arômes et de bouche ne sont pas détaillées pour ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Napanook sont travaillées avec soin dans des sols maigres. L’absence d’irrigation encourage leurs racines à plonger profondément à la recherche d’eau et de nutriments. Après une extraction douce, le vin est élevé en barriques traditionnelles de 228 litres en chêne français. Les informations sur les vendanges et la durée d’élevage ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau ou des plats mijotés aux herbes, dont la richesse s’accordera avec la structure du vin. Une température de service autour de 16 à 18 °C est recommandée. Un passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, en particulier si la bouteille est dégustée jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominus Estate a été fondé en Napa Valley par Christian Moueix, connu pour son travail à Saint-Émilion. Le domaine associe le savoir-faire bordelais à un terroir californien, et le vignoble de Napanook constitue une source importante de ses vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominus Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885023219791,"sku":"VDZ-10269825204560-52306861162832","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/391120large.png?v=1790113386"},{"product_id":"napa-valley-adulation-sparkling-wine-nv","title":"Napa Valley Adulation Sparkling Wine NV","description":"\u003cp\u003eCe vin effervescent non millésimé d’Adulation associe la fraîcheur du fruit à une bulle fine et persistante. Élaboré par une maison de Napa Valley forte de racines dans les traditions viticoles italiennes, il reflète une approche qui marie héritage et techniques modernes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes nets de poire, de pomme verte et de pêche. En bouche, la nectarine et le melon mûr complètent le fruit, soutenus par une acidité vive et de fines bulles persistantes. La finale, fraîche et légèrement sèche, laisse une impression pure et désaltérante. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés ; son profil frais se prête particulièrement à une dégustation dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir en apéritif ou avec des huîtres, des fruits de mer, des poissons délicats ou des bouchées salées. Une température de 6 à 8 °C mettra en valeur sa vivacité et son effervescence. Le carafage n’est pas recommandé pour préserver la finesse des bulles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée dans la Napa Valley, Adulation s’inspire de profondes racines dans les traditions viticoles italiennes. Le producteur s’appuie sur plus de 35 ans d’expérience internationale en vinification et indique recourir à des techniques modernes pour élaborer ses vins. Les informations disponibles ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Adulation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885114806351,"sku":"VDZ-10570052600144-53331279577424","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/adul05000.png?v=1790113684"},{"product_id":"adulation-napa-valley-cabernet-sauvignon-2023","title":"Adulation, Napa Valley Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003cp\u003eAdulation Napa Valley Cabernet Sauvignon 2023 associe la richesse du Cabernet Sauvignon à une expression généreuse de fruits noirs, de cacao et d’épices. Inspirée par les traditions viticoles italiennes et portée par plus de 35 ans d’expérience internationale de son équipe, la cuvée met en avant le savoir-faire et la passion revendiqués par le domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes de prune fraîche et de mûre, rehaussés d’une touche de noix de muscade. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nEn bouche, les notes de myrtille et de cacao s’accompagnent de nuances épicées. La matière est ample, les tanins riches et la finale persistante. Sa structure peut lui permettre d’évoluer en cave, même si son potentiel de garde précis n’est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une viande rouge grillée, un rôti de bœuf ou un plat mijoté aux herbes et aux épices douces. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur ses arômes et sa structure. Un passage en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdulation est présenté comme un domaine de Napa Valley profondément attaché aux traditions viticoles italiennes. Fort de plus de 35 ans d’expérience internationale dans la production de vin, le producteur affirme s’appuyer sur des techniques modernes pour élaborer des cuvées de qualité, nourries par le travail de la vigne et le savoir-faire de ses équipes.\u003c\/p\u003e","brand":"Adulation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885115297871,"sku":"VDZ-10570052567376-53331278790992","price":34.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/adul04023.png?v=1790113684"},{"product_id":"morlet-family-vineyards-oakville-napa-valley-coeur-de-vallee-2021","title":"Morlet Family Vineyards, Oakville Napa Valley Coeur de Vallée 2021","description":"Morlet Family Vineyards, Oakville Napa Valley Coeur de Vallée 2021","brand":"Morlet Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885341167695,"sku":"VDZ-10570091037008-53331327091024","price":284.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/morl010.png?v=1790114073"},{"product_id":"platt-vineyard-napa-valley-reserve-pinot-noir-2023","title":"Platt Vineyard, Napa Valley Reserve Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eCe Pinot Noir 2023 se distingue par une expression intense et précise du fruit, portée par une belle tension minérale et une finale tout en élégance. La fiche le présente comme un Napa Valley Reserve, tandis que les informations fournies situent Platt Vineyard sur la Sonoma Coast ; cette différence d’appellation mérite d’être vérifiée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe va du rubis profond au violet. Le nez expressif mêle fruits rouges et noirs, violette, lavande et sauge, avec des nuances terreuses et minérales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins ont été entièrement égrappés sans être foulés, puis fermentés en cuves inox ouvertes après cinq jours de macération à froid. La fermentation naturelle a débuté au septième jour, entre 25 et 28 °C. L’extraction a été adaptée à chaque lot par pigeages et remontages, pour une macération totale de 14 à 16 jours. La fermentation malolactique s’est déroulée spontanément en fût ; le vin a ensuite été assemblé avant sa mise en bouteille en décembre. Les informations disponibles mentionnent l’influence maritime et les sols maigres de Platt Vineyard, mais situent le vignoble sur la Sonoma Coast plutôt qu’à Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera élégamment un magret de canard, un filet de veau rôti ou des champignons poêlés. Servez-le autour de 15 à 16 °C ; une courte aération en carafe peut aider à ouvrir ses arômes, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlatt Vineyard est décrit comme un domaine emblématique de la Sonoma Coast, réputé pour des Chardonnay et des Pinot Noir précis, tendus et marqués par leur terroir. L’influence maritime, les rendements faibles et les sols maigres sont présentés comme les fondements de vins intenses et dotés d’un bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Platt Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885395202127,"sku":"VDZ-10570095460688-53331320865104","price":184.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/plat03023.png?v=1790114133"},{"product_id":"opus-one-napa-valley-2021-375-cl","title":"Opus One, Napa Valley 2021, 37,5 cl.","description":"Opus One, Napa Valley 2021, 37,5 cl.","brand":"Opus One","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885409849423,"sku":"VDZ-10570093199696-53331324469584","price":248.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/opus03014_3.jpg?v=1790114151"},{"product_id":"opus-one-napa-valley-2022-375-cl","title":"Opus One, Napa Valley 2022, 37,5 cl.","description":"Opus One, Napa Valley 2022, 37,5 cl.","brand":"Opus One","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885409914959,"sku":"VDZ-10570093232464-53331325256016","price":243.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/opus03014_1.jpg?v=1790114152"},{"product_id":"opus-one-napa-valley-2022","title":"Opus One, Napa Valley 2022","description":"Opus One, Napa Valley 2022","brand":"Opus One","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885410209871,"sku":"VDZ-10570093265232-53331326009680","price":489.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/opus01010_9.jpg?v=1790114153"},{"product_id":"torcia-wines-napa-valley-2019-1","title":"Torcia Wines, Napa Valley 2019","description":"\u003cp\u003eCe Cabernet Sauvignon de Napa Valley, millésime 2019, séduit par son profil intense et fruité, porté par une matière généreuse et des tanins encore jeunes. Une cuvée expressive qui met en avant la richesse du cépage dans l’une des régions viticoles les plus réputées de Californie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe d’un violet intense et lumineux annonce un vin de caractère. Le nez mêle des arômes d’anis, de cerise et de lavande.\n\nEn bouche, la figue et la prune confite apportent une belle ampleur, tandis que les tanins jeunes donnent du relief et une texture généreuse. Son évolution en bouteille dépendra des conditions de conservation ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers une entrecôte grillée, un carré d’agneau rôti ou des légumes grillés aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à assouplir ses tanins et à ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Torcia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885570609231,"sku":"VDZ-10570109026640-53331280822608","price":94.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/torc010.png?v=1790114338"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/napa-valley.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}