{"title":"Meursault","description":"\u003cp\u003eLe meursault est le blanc de Bourgogne qu'on reconnaît les yeux fermés : ample, onctueux, avec ces arômes d'amande grillée, de noisette et de miel qui lui valent sa réputation. Le village se trouve sur la Côte de Beaune, à environ huit kilomètres au sud de Beaune, entre Volnay et Puligny-Montrachet. Son appellation couvre environ 450 hectares et produit presque exclusivement du chardonnay, avec une toute petite part de rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeursault, le vin blanc de Bourgogne riche et noisetté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur des sols argilo-calcaires, Meursault donne des blancs plus gras et plus ouverts que ses voisins. Là où un puligny joue la tension, un meursault vous prend par la texture : beurre frais, brioche, noisette, puis une finale minérale qui l'empêche d'être lourd. Les vignerons élèvent le plus souvent en fût, ce qui accentue ce côté généreux, mais les meilleurs domaines gardent une vraie fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeursault n'a pas de grand cru, ce qui en fait une appellation où les lieux-dits de village comptent autant que les premiers crus. Les Tessons, les Narvaux, les Tillets, les Chevalières ou le Clos de la Barre sont des noms que les amateurs recherchent autant que certaines étiquettes de premier cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes premiers crus de Meursault : Perrières, Genevrières et Charmes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation compte dix-neuf premiers crus. Le trio de tête est connu de tous les amateurs de Bourgogne blanc. Les Perrières, sur un sol très pierreux, donnent le meursault le plus minéral et le plus droit, souvent considéré comme digne d'un grand cru. Les Genevrières sont plus florales et élégantes. Les Charmes, plus bas sur le coteau, sont les plus ronds et les plus séducteurs. Autour d'eux, la Goutte d'Or, les Poruzots et Blagny complètent la palette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté rouge, les Santenots situés sur Meursault sont vendus comme Volnay-Santenots lorsqu'ils sont plantés en pinot noir, une des bizarreries dont la Bourgogne a le secret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes producteurs de meursault de notre sélection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous trouverez dans la sélection quelques-uns des noms qui ont fait la légende du village : Domaine Roulot, Domaine des Comtes Lafon, Pierre Morey, Pierre et Anne Boisson. À leurs côtés, des domaines de famille qui méritent le détour : Michelot, Rémi Jobard, Philippe Bouzereau, Jean-Michel Gaunoux, Chavy-Chouet, Matrot, Alvina Pernot, Jacques Prieur, ainsi que les négociants Bouchard Père \u0026amp; Fils et Philippe Pacalet. La sélection va du meursault village jusqu'aux premiers crus des domaines les plus recherchés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour comparer, goûtez la version plus tendue de \u003ca href=\"\/collections\/puligny-montrachet\"\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/a\u003e, ou traversez la limite du village pour les rouges fins de \u003ca href=\"\/collections\/volnay\"\u003eVolnay\u003c\/a\u003e. Retrouvez aussi notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e et tous nos \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003evins de Bourgogne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le vin de Meursault\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe meursault est-il toujours un vin blanc ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePresque toujours. L'appellation autorise aussi le rouge, mais il reste rare. Les pinots noirs des Santenots sont vendus sous le nom de Volnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre un meursault et un puligny-montrachet ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux sont des chardonnays voisins. Le meursault est plus rond, beurré et noisetté ; le puligny plus tendu, floral et minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder un meursault ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn meursault village se boit bien entre trois et huit ans. Les premiers crus Perrières ou Genevrières d'un bon millésime tiennent souvent dix à quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi servir un meursault ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne volaille à la crème, un turbot au beurre blanc, des Saint-Jacques ou un comté affiné. Servez-le autour de 12 °C, pas trop froid, pour laisser la texture s'exprimer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"meursault-domaine-lafarge-2022","title":"Meursault Domaine Lafarge, 2022","description":"Meursault Domaine Lafarge, 2022","brand":"Domaine Lafarge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883513663567,"sku":"MS-79518","price":64.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/79518.png?v=1790105243"},{"product_id":"meursault-1er-cru-genevrieres-boisson-anne-2020","title":"Meursault 1er Cru Genevrières Boisson Anne, 2020","description":"Meursault 1er Cru Genevrières Boisson Anne, 2020","brand":"Boisson Anne","offers":[{"title":"Default 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Produit en quantités limitées par le Domaine Roulot, il porte la signature d’une maison familiale dont l’histoire à Meursault remonte à 1830.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter un or pâle aux reflets lumineux. Le nez évoque des notes délicates d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnées d’une touche minérale. En bouche, le style attendu privilégie la fraîcheur, la précision et l’élégance plutôt qu’une richesse appuyée, avec une finale nette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Roulot travaille des parcelles soigneusement sélectionnées et accorde une place importante au respect du terroir et à la durabilité. Les quelque 15 hectares du domaine ont été convertis à l’agriculture biologique, avec une réflexion autour des pratiques biodynamiques. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11 à 13 °C avec une volaille rôtie, un poisson noble ou des Saint-Jacques, ainsi qu’avec des fromages à pâte pressée peu affinés. Une ouverture à l’avance peut suffire ; une longue aération en carafe n’est pas nécessaire et pourrait atténuer les nuances d’un vin déjà évolué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Meursault, le Domaine Roulot appartient à la famille Roulot depuis sa fondation en 1830. Jean-Marc Roulot en a repris la direction en 1989, aux côtés de sa sœur Michelle, et a contribué à hisser le domaine parmi les références les plus convoitées de l’appellation. Sa production limitée et le style pur, minéral et délicat de ses blancs lui valent une réputation majeure en Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883948036175,"sku":"FW-5501","price":669.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_199.png?v=1790108581"},{"product_id":"maison-leroy-meursault-2015-75cl","title":"Maison Leroy Meursault 2015 75CL","description":"\u003cp\u003eSigné Maison Leroy, ce Meursault 2015 associe le caractère d’une appellation emblématique de la Côte de Beaune à la quête d’excellence de Lalou Bize-Leroy. Une bouteille rare et recherchée, issue d’une maison dont les vins occupent une place à part dans l’univers bourguignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter un or soutenu, caractéristique d’un Chardonnay de 2015 arrivé à maturité. Le nez peut évoquer les fruits à chair jaune, les agrumes mûrs et les fleurs blanches, avec des nuances de beurre fin, de noisette et de notes minérales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeursault est réputé pour ses sols mêlant calcaires et marnes, qui donnent au Chardonnay ampleur et relief. Maison Leroy est connue pour une sélection particulièrement rigoureuse des raisins et pour son engagement en faveur de pratiques biologiques, puis biodynamiques à partir de 1988. Les détails propres à la récolte et à la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 12 °C avec une volaille à la crème, un poisson noble rôti ou des noix de Saint-Jacques. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir ; mieux vaut procéder avec délicatesse pour une bouteille mature. Le potentiel de garde dépendra notamment de ses conditions de conservation, mais le millésime 2015 peut encore offrir une belle évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Leroy est la maison de négoce associée à Lalou Bize-Leroy, figure majeure et exigeante de la Bourgogne, également à la tête du Domaine Leroy. Sa réputation repose sur une recherche de qualité sans compromis et une sélection sévère des raisins. Les vins Leroy sont devenus des références très convoitées par les amateurs et les collectionneurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883948789839,"sku":"FW-5536","price":1004.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/e06c17c3dd43797316ab457c344d6366_600x_5f7de4ba-8118-493a-8da4-81a46b4bb817.png?v=1790108589"},{"product_id":"domaine-des-comtes-lafon-meursault-clos-de-la-barre-monopole-2003","title":"Domaine des Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre Monopole 2003","description":"\u003cp\u003eIssu du Clos de la Barre, monopole du Domaine des Comtes Lafon à Meursault, ce millésime 2003 est un vin blanc de Chardonnay — malgré l’indication « rouge » de la fiche. Il illustre le style recherché du domaine, réputé pour ses grands blancs de Bourgogne, et provient d’une propriété familiale dont l’histoire remonte à 1869.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez, expressif, mêle poivre blanc, épices, fleurs de lys et notes beurrées. En bouche, le vin se montre harmonieux, de corps léger à moyen, avec une texture ample et toastée ; la poire confite, la pomme épicée et des nuances de miel et de minéralité prolongent la dégustation.\n\nRobert Parker situait sa période de maturité entre 2003 et 2012 : ce vin a donc dépassé la fenêtre alors envisagée. Son état actuel dépendra beaucoup de sa conservation et de l’évolution de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos de la Barre est un monopole du domaine situé à Meursault, en Bourgogne. Le domaine est certifié biologique depuis 1995 et applique également des principes biodynamiques. Les informations disponibles ne précisent toutefois ni les pratiques de récolte ni les étapes de vinification propres à ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 11 à 12 °C, avec des poissons en sauce, des volailles à la crème ou des champignons. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez-la avant de la carafer : une aération brève peut convenir si le vin paraît fermé, mais une longue décantation risquerait de fatiguer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtabli à Meursault en 1869 par la famille Boch, le domaine est resté dans la famille ; il a pris le nom de Comtes Lafon après le mariage de Marie Boch avec le comte Jules Lafon. Depuis 1984, Dominique Lafon en assure la direction. Le domaine possède près de 14 hectares à Meursault et Volnay, sur des appellations de premier plan, et s’est imposé comme une référence bourguignonne, notamment pour ses vins blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comtes Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883964780623,"sku":"FW-6186","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin.png?v=1790108743"},{"product_id":"domaine-des-comtes-lafon-meursault-1er-cru-les-gouttes-dor-2003","title":"Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Les Gouttes d'Or 2003","description":"\u003cp\u003eCe Meursault Premier Cru Les Gouttes d’Or 2003 est un grand vin blanc de Chardonnay signé par l’un des domaines les plus réputés de Bourgogne. Issu d’un climat prestigieux de Meursault, il conjugue une expression généreuse du millésime avec la richesse aromatique recherchée chez les vins du Domaine des Comtes Lafon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas décrite dans les notes disponibles. Le nez, expressif et parfumé, mêle le zeste d’orange au clou de girofle. En bouche, le vin se montre doux et ample, avec des accents floraux, de pêche et d’orange ; sa matière est riche et sa finale persistante. Une légère fougue de jeunesse était relevée à la dégustation, mais ce 2003 est aujourd’hui un vin mature : à apprécier dès maintenant, ou à conserver encore quelque temps selon son évolution et ses conditions de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient du climat Premier Cru Les Gouttes d’Or, à Meursault, en Bourgogne. Le domaine est certifié biologique depuis 1995 et travaille également selon des principes biodynamiques, avec une attention particulière portée à la vigne et des rendements maintenus bas. Les informations disponibles ne précisent toutefois ni les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à cette cuvée et au millésime 2003.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec une volaille à la crème, un poisson noble rôti ou des coquilles Saint-Jacques, accompagnés d’une sauce délicate qui laissera s’exprimer ses notes d’agrumes et de fruits. Une température de 12 à 14 °C convient à ce blanc mature. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; ouvrez la bouteille un peu à l’avance et goûtez-la avant de décider d’une aération supplémentaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Meursault, le domaine a été fondé en 1869 par la famille Boch. Il prend le nom de Comtes Lafon après le mariage de Marie Boch avec le comte Jules Lafon. Dominique Lafon en reprend la direction en 1984 et contribue à renforcer la réputation du domaine pour ses grands blancs, ainsi que pour ses rouges de Volnay. Le domaine possède près de 14 hectares de vignes dans plusieurs appellations de Meursault et de Volnay ; ses vins comptent parmi les références de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883964878927,"sku":"FW-6187","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domainedescomteslafonlesgouttes2003dor-31.png?v=1790108744"},{"product_id":"domaine-michel-bouzereau-meursault-1er-cru-les-perrieres-2018","title":"Domaine Michel Bouzereau Meursault 1er Cru Les Perrieres 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Perrières, l’un des premiers crus les plus réputés de Meursault, ce Chardonnay 2018 associe richesse bourguignonne et expression minérale du terroir. Héritier d’une tradition familiale de sept générations, il reflète aussi l’approche plus précise et épurée insufflée au domaine par Jean-Baptiste Bouzereau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un jaune doré lumineux. Le nez évoque les agrumes mûrs, les fleurs blanches et les fruits à chair blanche, avec des nuances de noisette et une touche pierreuse caractéristiques de Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe climat Les Perrières est réputé pour ses sols caillouteux et calcaires, qui donnent aux vins une trame minérale affirmée. Au domaine, le travail des vignes est manuel, sans recours aux engrais chimiques, et les raisins sont vendangés à la main. La fermentation se déroule en fûts de chêne à basse température, sur lies ; le bois neuf est utilisé avec mesure afin de préserver le fruit et l’identité de chaque climat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 12 °C avec des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un poisson rôti accompagné d’une sauce délicate. Un passage en carafe n’est généralement pas indispensable, mais une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir. Sa structure et son équilibre lui donnent un bon potentiel de garde, à apprécier selon les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Bouzereau cultive la vigne à Meursault depuis sept générations. En 1999, Michel Bouzereau a confié la conduite du domaine à son fils Jean-Baptiste, qui dirige aujourd’hui environ 11 hectares répartis en 32 parcelles à Meursault et Puligny-Montrachet. Tout en respectant les méthodes traditionnelles de son père, il a apporté davantage de précision et de fraîcheur aux vins, dont les expressions mettent en valeur les différents terroirs de la propriété.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883979001935,"sku":"FW-6632","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meursault_perrieres.png?v=1790108834"},{"product_id":"philippe-pacalet-meursault-2018-magnum","title":"Philippe Pacalet Meursault 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003eCe Meursault 2018 de Philippe Pacalet est un Chardonnay de Bourgogne présenté en magnum, un format qui favorise une évolution plus lente en cave. Il associe la richesse caractéristique de l’appellation à une expression recherchée du fruit et du terroir ; aucune information historique précise n’est toutefois fournie pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est probablement jaune doré, avec des reflets lumineux. Le nez peut évoquer les agrumes mûrs, la poire et la pêche, accompagnés de notes de noisette et de pierre humide, typiques des Meursault bien mûrs.\n\nEn bouche, on peut s’attendre à une matière ample et généreuse, équilibrée par une fraîcheur minérale et une finale persistante. Le magnum convient à une garde de plusieurs années ; l’évolution dépendra des conditions de conservation et du moment auquel vous souhaitez le déguster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Chardonnay de Meursault pousse sur des sols bourguignons où le calcaire et les marnes contribuent à la structure et à la fraîcheur des vins. Les détails concernant les parcelles, la récolte et la vinification de ce millésime ne sont pas précisés ; il n’est donc pas possible de décrire avec certitude les méthodes propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec des Saint-Jacques, une volaille à la crème, un risotto aux champignons ou un fromage à pâte pressée comme le comté. Une température de 11 à 13 °C permettra d’en apprécier les arômes ; ouvrez la bouteille un peu avant le service et, si le vin paraît fermé, laissez-le s’aérer doucement dans le verre plutôt que de le carafer longuement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePhilippe Pacalet est un vigneron et négociant-éleveur installé en Bourgogne, connu pour son approche peu interventionniste et son intérêt pour l’expression des terroirs. Il élabore des vins issus de différentes appellations bourguignonnes, dont Meursault. Les informations disponibles ne précisent pas les distinctions ou les faits historiques propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883981525071,"sku":"FW-6706","price":468.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/philippe-pacalet-meursault-1487436-s251_1.png?v=1790108843"},{"product_id":"philippe-pacalet-meursault-2018","title":"Philippe Pacalet Meursault 2018","description":"\u003cp\u003eLe Meursault 2018 de Philippe Pacalet exprime avec éclat la vision peu interventionniste de ce vigneron réputé pour laisser le terroir s’exprimer. Issu de Chardonnay, il conjugue la générosité du millésime à une belle fraîcheur, dans une interprétation vivante et nuancée de cette appellation emblématique de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée aux reflets lumineux annonce un vin ample et expressif. Le nez mêle les notes de fruits à noyau mûrs, de brioche fraîche et de fruits à coque, relevées par une touche minérale et saline.\n\nEn bouche, la texture crémeuse et généreuse reste équilibrée par une acidité fraîche et persistante. L’élevage apporte de discrètes notes toastées sans dominer le fruit. Déjà séduisant, ce Meursault pourra aussi se garder quelques années pour gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePhilippe Pacalet privilégie une approche naturelle, sans levures de culture et avec un usage très limité du soufre, afin de préserver l’expression du vin. Pour ce millésime 2018, marqué par la chaleur, l’élevage semble avoir été maîtrisé avec mesure : il apporte de la profondeur et de légères nuances toastées sans masquer le fruit. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et les étapes précises de vinification ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11–13 °C avec des poissons nobles, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages à pâte molle. Une courte aération dans le verre peut lui permettre de s’ouvrir ; une longue décantation n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePhilippe Pacalet est reconnu en Bourgogne pour son approche peu interventionniste et son attachement à l’expression du terroir. Décrit comme une figure de référence de la vinification naturelle, il élabore des vins qui séduisent les amateurs par leur caractère vivant et leur franchise. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire de son domaine ni ses récompenses.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883981557839,"sku":"FW-6705","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/philippepacaletmeursault2018-31.png?v=1790108844"},{"product_id":"domaine-roulot-meursault-blanc-2019","title":"Domaine Roulot Meursault Blanc 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du Chardonnay et signé Domaine Roulot, ce Meursault 2019 exprime le style recherché du domaine : une interprétation pure, minérale et tout en finesse de la Bourgogne. La famille Roulot est établie à Meursault depuis 1830, et le travail de Jean-Marc Roulot a contribué à faire du domaine l’une des signatures les plus convoitées de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes précis de cette bouteille ne sont pas détaillés. Dans l’esprit du domaine, on peut s’attendre à un nez délicat, aux accents de fruits blancs et d’agrumes, avec une dimension minérale. En bouche, le Chardonnay devrait privilégier l’équilibre, la fraîcheur et la finesse plutôt qu’une richesse appuyée.\n\nLe millésime 2019 peut être apprécié dès maintenant après une ouverture attentive, mais une conservation en cave permettra à ses nuances de gagner en complexité. Le potentiel d’évolution exact dépend des conditions de garde et de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine cultive environ 15 hectares à Meursault et met l’accent sur le respect du terroir et les pratiques durables. Ses vignes ont été converties à l’agriculture biologique, tandis que certaines réflexions biodynamiques accompagnent le travail de la vigne. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un poisson rôti ou poché, de coquilles Saint-Jacques, d’une volaille à la crème ou d’un fromage à pâte cuite. Servez-le autour de 11–13 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération dans le verre ou quelques minutes en carafe peuvent aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Roulot appartient à la famille Roulot depuis 1830. Jean-Marc Roulot a rejoint le domaine en 1989 et, avec sa sœur Michelle, a contribué à en relever le niveau qualitatif après une période difficile. Réputé notamment pour ses blancs de Meursault, le domaine produit en quantités limitées et s’est imposé comme une référence de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883998564431,"sku":"FW-7129","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_196.png?v=1790108950"},{"product_id":"domaine-des-comtes-lafon-meursault-2006","title":"Domaine des Comtes Lafon Meursault 2006","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Premier Cru Les Charmes, ce Meursault 2006 du Domaine des Comtes Lafon met en lumière le Chardonnay bourguignon dans une expression à la fois ample, précise et minérale. Le millésime est salué pour son élégance et sa finale généreuse, portée par un domaine dont l’histoire est étroitement liée à Meursault depuis le XIXᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez mêle des arômes d’agrumes et de fruits à noyau à des notes délicates de pain grillé et de vanille. En bouche, le vin associe une texture crémeuse à une trame crayeuse et une belle ampleur ; le fruit doux persiste dans une finale longue, ponctuée d’une sensation de pierre concassée.\n\nLa note de dégustation d’origine estimait que le vin pourrait évoluer favorablement pendant huit à dix ans. Ce 2006 étant aujourd’hui arrivé à maturité, son état et son potentiel restant dépendront notamment de ses conditions de conservation et de l’histoire de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient de vignes âgées d’environ 15, 40 et 70 ans. La dégustation publiée indique qu’il a été élevé avec environ 50 % de fûts neufs, sans préciser la durée d’élevage ni les méthodes de vendange ou de vinification. Le caractère crayeux et les accents de pierre évoqués en bouche soulignent sa dimension minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 12 °C avec une volaille rôtie, des poissons nobles en sauce légère ou des Saint-Jacques ; des fromages bourguignons affinés peuvent également lui convenir. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille avec soin et goûtez-la avant de la carafer : une aération brève peut l’aider à s’exprimer, mais un carafage prolongé risquerait d’atténuer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Meursault, le Domaine des Comtes Lafon a été fondé en 1869 par la famille Boch et est devenu le domaine Lafon à la suite du mariage de Marie Boch avec le comte Jules Lafon. Dominique Lafon en a pris la direction en 1984. Le domaine exploite des parcelles à Meursault et Volnay, et ses vignes sont conduites selon des principes biologiques — le domaine est certifié biologique depuis 1995 — ainsi que biodynamiques. Il compte parmi les références reconnues de Bourgogne, notamment pour ses grands vins blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comte Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884003545167,"sku":"FW-743","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meursault_kopier.png?v=1790108979"},{"product_id":"pierre-morey-meursault-les-tessons-2019","title":"Pierre Morey Meursault Les Tessons 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du Chardonnay à Meursault, le Les Tessons 2019 de Pierre Morey séduit par son équilibre entre richesse, fraîcheur et précision. Il porte la signature d’une famille vigneronne dont l’histoire remonte au XVIᵉ siècle, tandis que le domaine a été fondé par Pierre Morey en 1971.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe bouquet mêle poire, pêche et mandarine à des notes de chèvrefeuille, de thym citronné, de pain grillé et de noisette. En bouche, le vin est ample et concentré, mais conserve une belle énergie grâce à ses acidités vives ; une légère amertume prolonge une finale harmonieuse et persistante.\n\nSa structure et sa fraîcheur lui permettent d’être apprécié dès aujourd’hui après aération, mais aussi de gagner en complexité avec quelques années de garde. La durée d’évolution dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine est établi au cœur de Meursault et cultive notamment du Chardonnay dans plusieurs communes de la Côte de Beaune. Pierre Morey travaille selon des principes biologiques et biodynamiques, et les Chardonnays du domaine sont élevés en fûts de chêne français pendant 16 à 20 mois. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11–13 °C avec une volaille rôtie, un poisson en sauce, des coquilles Saint-Jacques ou un fromage à pâte pressée affinée. Une ouverture environ 30 minutes avant le service peut aider le vin à s’exprimer ; un carafage bref est possible sur un millésime jeune, en prenant soin de préserver sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Morey cultive la vigne et élabore du vin depuis le XVIᵉ siècle. Pierre Morey a fondé son domaine en 1971 ; aujourd’hui, les vins sont reconnus pour leur finesse, leur pureté et leur harmonie. Installé à Meursault, le domaine possède environ 10 hectares répartis notamment à Meursault, Monthelie, Pommard et Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884011409487,"sku":"FW-7602","price":241.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/7602_1.png?v=1790109058"},{"product_id":"pierre-morey-meursault-perrieres-2019","title":"Pierre Morey Meursault Perrieres 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Les Perrières, ce Meursault 2019 de Pierre Morey exprime avec éclat la minéralité et la précision qui font la réputation de ce climat. Le domaine, fondé en 1971 par Pierre Morey et héritier d’une histoire familiale viticole remontant au XVIᵉ siècle, signe ici un Chardonnay concentré, tendu et élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un or pâle lumineux. Le nez dévoile des notes d’huile de citron, de poire fraîche, de pomme verte et de fleurs blanches, relevées par une touche de bois toasté et de craie concassée. En bouche, le vin est ample mais ciselé, avec une matière dense, une fraîcheur vive et une finale longue, sèche et profondément minérale.\n\nSa structure et sa concentration lui donnent un beau potentiel de garde. Il peut déjà être apprécié après aération, mais gagnera en complexité avec quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe climat Les Perrières se distingue par des sols pierreux et calcaires ; la parcelle de 0,55 hectare du domaine présente une composition évoquant les pierres rejetées de l’ancienne carrière qui a donné son nom au lieu-dit. Pierre Morey travaille ses vins selon des principes biologiques et biodynamiques. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ou de vinification propres à cette cuvée ; les Chardonnay du domaine sont élevés en fûts de chêne français pendant 16 à 20 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera avec élégance des coquilles Saint-Jacques, un turbot rôti, une volaille à la crème ou des fromages affinés à pâte pressée. Servez-le autour de 12 °C. Une ouverture une heure avant le service, ou un bref passage en carafe si le vin paraît encore fermé, aidera à déployer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Morey cultive la vigne depuis le XVIᵉ siècle. Pierre Morey fonde son domaine à Meursault en 1971 ; aujourd’hui, ses quelque 10 hectares s’étendent notamment à Meursault, Monthelie, Pommard et Puligny-Montrachet. Le domaine est reconnu pour des vins qui privilégient finesse, pureté et harmonie, ainsi que pour son engagement en faveur de pratiques biologiques et biodynamiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884011442255,"sku":"FW-7601","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meursault_perrieres_5bc2fd36-4554-4ca7-9301-b13f34ddd81c.png?v=1790109059"},{"product_id":"domaine-de-la-roche-aigue-les-clous-meursault-2022","title":"Domaine de la Roche Aiguë Les Clous Meursault 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de la parcelle Les Clous, ce Meursault 2022 en Chardonnay offre une interprétation classique de l’appellation, avec une belle alliance de richesse et de fraîcheur. La maturation majoritairement en fûts déjà utilisés laisse toute sa place au fruit et au caractère du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille aux reflets verts annonce un nez expressif de prune jaune, de zeste de citron et de fleurs blanches, accompagné de notes de beurre, de brioche, de noisette grillée et d’une touche de vanille. En bouche, le vin se montre ample, intense et séduisant, avec une profondeur qui équilibre sa texture généreuse.\n\nDéjà plaisant à déguster, il pourra aussi évoluer favorablement en cave pendant quelques années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Chardonnay proviennent de la parcelle Les Clous, située en hauteur entre Les Tillets et Les Vireuils. Exposée à l’est, elle repose sur des sols riches en calcaire et en marnes. Les raisins sont récoltés et triés à la main. Pour l’élevage, le vigneron Éric Guillemard privilégie les fûts déjà utilisés, afin de préserver l’expression du fruit sans laisser le bois dominer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un turbot cuit à la vapeur, de poissons nobles ou de volailles en sauce crémeuse. Servez-le autour de 11 à 13 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération avant le service peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Roche Aiguë","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884051746895,"sku":"FW-8565","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/8565.png?v=1790109227"},{"product_id":"domaine-michel-bouzereau-meursault-1er-cru-les-perrieres-2021","title":"Domaine Michel Bouzereau Meursault 1er Cru Les Perrieres 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux climat Premier Cru Les Perrières, à Meursault, ce Chardonnay 2021 séduit par son élégance et sa remarquable expression minérale. Marquée par les gelées printanières qui ont réduit les rendements en Bourgogne, cette année livre ici un vin à la fois frais, complexe et doté d’un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un jaune pâle aux reflets dorés. Le nez associe les agrumes, la pomme verte et les fleurs blanches à de délicates notes de fruits à coque grillés et de pierre humide.\n\nEn bouche, la fraîcheur d’une acidité vive équilibre une texture légèrement crémeuse et des saveurs de fruits mûrs. La minéralité accompagne une finale longue et harmonieuse. Le vin peut déjà être apprécié pour sa finesse, mais quelques années de garde devraient lui apporter davantage de profondeur et de complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du Premier Cru Les Perrières, dont les sols calcaires et pierreux contribuent à la tension et à la minéralité du vin. Le millésime 2021 a été marqué par le gel de printemps, avec des rendements réduits ; les raisins récoltés sont décrits comme équilibrés entre maturité et fraîcheur. La cuvée est élaborée à partir de 100 % de Chardonnay et présente une discrète influence du bois. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni le détail de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 12 °C avec des noix de Saint-Jacques, un poisson noble rôti ou une volaille à la crème. Il accompagnera également des fromages affinés à pâte pressée, comme un comté. Une courte aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir, sans être indispensable ; évitez une décantation prolongée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884057022543,"sku":"FW-8427","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meursault-perrieres_nv.png?v=1790109245"},{"product_id":"domaine-michel-bouzereau-meursault-1er-cru-charmes-2021","title":"Domaine Michel Bouzereau Meursault 1er Cru Charmes 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Charmes Dessus, classé Premier Cru à Meursault, ce Chardonnay 2021 associe la richesse caractéristique de l’appellation à une fraîcheur marquée. Il reflète le style des grands blancs de la Côte de Beaune, avec une expression minérale et une élégante touche boisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un jaune pâle aux reflets dorés. Le nez révèle des arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, complétés par des nuances discrètes de miel et de noix grillée.\n\nEn bouche, le vin est ample et élégant, porté par une acidité équilibrée qui préserve sa fraîcheur. Les fruits mûrs se mêlent à des notes minérales et à une texture légèrement crémeuse, puis se prolongent dans une finale persistante. Son équilibre entre matière et vivacité lui permettra d’évoluer favorablement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Chardonnay du climat Les Charmes Dessus poussent sur des sols argilo-calcaires, qui contribuent à la minéralité du vin. Le millésime 2021 a été marqué par des gelées printanières, réduisant les rendements ; les raisins récoltés ont toutefois conservé un bel équilibre entre fraîcheur et profondeur. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un poisson rôti. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir, notamment s’il est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884057055311,"sku":"FW-8428","price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meursault_charmes_dessus_nv_1.png?v=1790109245"},{"product_id":"domaine-michel-bouzereau-meursault-grands-charrons-2021","title":"Domaine Michel Bouzereau Meursault Grands Charrons 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Grands Charrons, à Meursault, ce Chardonnay 2021 exprime avec élégance le caractère minéral et la texture généreuse de la Côte de Beaune. Le millésime, marqué par les gelées printanières et des rendements réduits, offre un équilibre séduisant entre fraîcheur et richesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de pomme verte, rehaussées de touches discrètes de noisette et de beurre. En bouche, une acidité fraîche équilibre la matière ample et légèrement crémeuse ; les fruits mûrs et la minéralité se prolongent dans une finale harmonieuse. Le vin peut être apprécié dès maintenant et devrait évoluer favorablement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Chardonnay, ce vin provient du climat Grands Charrons, dont les sols calcaires et argileux contribuent à sa complexité et à son expression minérale. À Meursault, le millésime 2021 a été marqué par le gel au printemps, entraînant une baisse des rendements. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C avec des poissons en sauce, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages à pâte pressée. Une courte aération à l’ouverture peut lui permettre de révéler pleinement ses arômes ; un long passage en carafe n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884057120847,"sku":"FW-8431","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meursault_les_grands_charrons_nv.png?v=1790109246"},{"product_id":"domaine-jean-marc-boillot-meursault-2022","title":"Domaine Jean-Marc Boillot Meursault 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de 100 % Chardonnay, le Meursault 2022 du Domaine Jean-Marc Boillot exprime avec élégance le caractère généreux et minéral de cette appellation réputée de Bourgogne. Son équilibre entre fruit mûr, fraîcheur et notes délicatement boisées en fait une belle illustration du style classique de Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez dévoile des arômes de poire mûre, de fleurs blanches et d’agrumes, accompagnés de nuances discrètes de noix grillée et de beurre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Chardonnay proviennent de sols argilo-calcaires de Meursault, dont le caractère contribue à l’équilibre entre fraîcheur et ampleur. Des notes de beurre et de vanille suggèrent un élevage en fût, mais les détails de vendange et de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11 à 13 °C avec des poissons en sauce, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages à pâte pressée. Une courte aération dans le verre devrait suffire ; une longue décantation n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884058005583,"sku":"FW-8449","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meursault_nv.png?v=1790109255"},{"product_id":"domaine-michel-bouzereau-meursault-les-limozin-2021","title":"Domaine Michel Bouzereau Meursault Les Limozin 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Le Limozin à Meursault, ce Chardonnay 2021 exprime avec élégance la finesse et la profondeur des grands blancs de Bourgogne. Marquée par une année difficile, notamment par les gelées printanières, cette cuvée se distingue par sa fraîcheur, sa trame minérale et son élevage délicat en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire accompagne un nez expressif de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, relevé de nuances de miel et de fruits à coque grillés. En bouche, la fraîcheur de l’acidité équilibre une texture ample et légèrement crémeuse, tandis que les notes de fruits mûrs et de minéralité prolongent une finale persistante.\n\nLe vin peut être apprécié dès maintenant pour son fruit et son équilibre, ou gardé quelques années en cave afin de laisser gagner en profondeur ses nuances et sa complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes du climat Le Limozin reposent sur des sols mêlant calcaire et argile, qui contribuent à la minéralité et à la structure du vin. Le millésime 2021 a été marqué par des gelées de printemps, entraînant une baisse des rendements ; les raisins récoltés sont toutefois décrits comme étant de grande qualité. La cuvée est élaborée à partir de 100 % de Chardonnay et présente un élevage en fût discret, sans précision disponible sur les méthodes de récolte ou le détail de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons à chair ferme, des Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages à pâte pressée peu affinés. Une température de 11 à 13 °C mettra en valeur sa fraîcheur et sa texture. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut l’ouvrir, mais n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Michel Bouzereau et Fils est présenté comme un producteur reconnu de Meursault, en Bourgogne, dont le savoir-faire vise à exprimer les caractéristiques du terroir. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions particulières.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884061544527,"sku":"FW-8422","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meursault_le_lemozin_nv.png?v=1790109295"},{"product_id":"domaine-francois-gaunoux-meursault-clos-de-tavaux-monopole-2022","title":"Domaine Francois Gaunoux Meursault Clos de Tavaux Monopole 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du Clos de Tavaux, un monopole de Meursault, ce Chardonnay 2022 met en valeur l’équilibre recherché entre richesse, fraîcheur et minéralité. La parcelle, reconnue pour le caractère complexe de ses vins, donne ici une expression élégante du terroir de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or pâle lumineux. Le nez associe des arômes de citrus frais, de fleurs et de fruits à coque, relevés par de discrètes notes boisées liées à l’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos de Tavaux est un monopole situé à Meursault, dont le terroir apporte à la cuvée une signature minérale. Le vin est élaboré à partir de Chardonnay et présente de subtils accents de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera poissons, fruits de mer et volailles, notamment avec des sauces délicates. Servez-le autour de 10 à 12 °C pour préserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer sa texture crémeuse. Une courte aération peut être utile après ouverture ; le carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Francois Gaunoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884072063055,"sku":"FW-9419","price":77.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/9419.png?v=1790109426"},{"product_id":"domaine-des-terres-de-velle-meursault-premier-cru-les-charmes-blanc-2020-magnum","title":"Domaine des Terres de Velle Meursault Premier Cru Les Charmes Blanc 2020 Magnum","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle de seulement 0,1644 hectare au sein du Premier Cru Les Charmes, ce Meursault 2020 est produit en quantité très limitée : environ 300 magnums. Ses vieilles vignes, plantées en 1936, apportent profondeur et complexité à un grand blanc de Bourgogne, reflet d’un terroir réputé pour donner des vins particulièrement profonds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez révèle une belle complexité de fruits, avec des notes de pêche et d’abricot, accompagnées d’une fine minéralité et d’une touche fumée liée à l’élevage sous bois. En bouche, le vin est ample et généreux, tout en conservant une fraîcheur remarquable ; sa longue finale prolonge harmonieusement les saveurs fruitées et minérales.\n\nSa concentration, son équilibre et la présence de vieilles vignes lui donnent de bonnes dispositions pour évoluer en cave. La durée de garde n’étant pas précisée, il est préférable de suivre son évolution en fonction des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle se situe dans la partie basse du climat Les Charmes, décrite comme produisant les vins les plus profonds. Les raisins sont récoltés à la main, puis la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se déroulent en fûts de chêne. Le vin y mûrit jusqu’à 18 mois avant d’être mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un poisson de belle tenue, accompagné d’une sauce riche, comme une sauce crémée ou au beurre. Une température de 11 à 13 °C permettra d’apprécier son ampleur sans masquer sa fraîcheur. Un passage en carafe d’environ 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, en évitant une aération trop longue.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Terres de Velle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884076781647,"sku":"FW-9433","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meursault_les_charmes_2.png?v=1790109458"},{"product_id":"domaine-des-terres-de-velle-meursault-premier-cru-les-charmes-blanc-2019-magnum","title":"Domaine des Terres de Velle Meursault Premier Cru Les Charmes Blanc 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Charmes, ce Meursault Premier Cru 2019 est élaboré à partir d’une minuscule parcelle de 0,1644 hectare, qui ne produit que 300 magnums. Ses vieilles vignes, plantées en 1936 dans la partie basse du climat, apportent profondeur et complexité à ce grand blanc de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un or lumineux. Le nez révèle une expression généreuse du Chardonnay, avec des notes de pêche et d’abricot, relevées par une fine minéralité et une touche fumée apportée par l’élevage en fût.\n\nLa bouche, ample et riche, conserve une belle fraîcheur et s’étire avec longueur. La concentration des vieilles vignes et l’équilibre du vin lui donnent le profil d’un Meursault de caractère, que le format magnum accompagne favorablement dans son évolution. Il pourra se garder en cave, sans qu’une durée précise soit indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle se situe dans la partie basse de Les Charmes, réputée ici pour donner des vins profonds. Les raisins sont vendangés à la main. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se déroulent en fûts de chêne, où le vin est ensuite élevé jusqu’à 18 mois. Il est mis en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un poisson de belle tenue, idéalement accompagné d’une sauce généreuse, qui fera écho à l’ampleur du vin. Servez-le autour de 12 °C. Une ouverture un peu à l’avance peut lui permettre de s’exprimer ; un passage en carafe bref et délicat est possible si le vin paraît fermé.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Terres de Velle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884077011023,"sku":"FW-9434","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meursault_les_charmes_1.png?v=1790109459"},{"product_id":"domaine-des-terres-de-velle-meursault-blanc-2018-magnum","title":"Domaine des Terres de Velle Meursault Blanc 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003eRéférence emblématique de la Côte de Beaune, Meursault est réputé pour ses blancs de Chardonnay à la fois amples et expressifs. Ce 2018 du Domaine des Terres de Velle réunit les raisins de deux parcelles aux sols calcaires, et sa production limitée à environ 1 500 litres lui confère un caractère confidentiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez et le palais évoquent les fruits mûrs, avec des notes de pêche, de pomme et d’agrumes. La bouche est généreuse et ample, équilibrée par une minéralité marquée ; la finale, longue et fruitée, prolonge agréablement la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de deux parcelles sur des sols calcaires, dont la situation contribue à l’équilibre et à la richesse du vin. Ils sont vendangés à la main puis pressés dès leur arrivée au chai. Le moût fermente et mûrit en fûts de chêne pendant 15 à 18 mois, la durée étant adaptée au millésime afin de préserver l’équilibre recherché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons, ou avec des fromages à pâte dure et peu affinés. Une température de service autour de 10 à 12 °C permettra de profiter de sa richesse tout en préservant sa fraîcheur ; une courte aération peut être envisagée avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Terres de Velle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884077174863,"sku":"FW-9437","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meursault_2.png?v=1790109461"},{"product_id":"domaine-des-terres-de-velle-meursault-premier-cru-les-charmes-blanc-2018-magnum","title":"Domaine des Terres de Velle Meursault Premier Cru Les Charmes Blanc 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003eIssu d’une minuscule parcelle de 0,1644 hectare à Meursault Premier Cru Les Charmes, ce Chardonnay 2018 est produit en seulement 300 magnums. Les vignes, plantées en 1936 sur la partie basse du climat, donnent un vin rare, reconnu pour sa profondeur et sa complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe des notes de pêche et d’abricot à une fine minéralité, relevée par une discrète touche fumée apportée par l’élevage en fût. En bouche, le vin est ample et généreux, tout en conservant une belle fraîcheur et une longue persistance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle se situe dans la partie basse des Charmes, réputée pour donner des vins profonds, et ses vieilles vignes contribuent à la complexité et à l’équilibre de la cuvée. Les raisins sont vendangés à la main. Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent en fûts de chêne, puis le vin y est élevé jusqu’à 18 mois avant une mise en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un poisson de qualité, notamment accompagné d’une sauce riche, qui trouvera un bel écho dans la texture ample du vin. Une température de service autour de 11 à 13 °C permettra d’en apprécier la fraîcheur et les nuances. Un court passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Terres de Velle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884077273167,"sku":"FW-9438","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meursault_les_charmes_3.png?v=1790109462"},{"product_id":"jean-louis-moissenet-bonnard-meursault-2023","title":"Jean-Louis Moissenet-Bonnard Meursault 2023","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Chardonnay, le Meursault 2023 de Jean-Louis Moissenet-Bonnard exprime le style ample et élégant qui a fait la réputation de cette appellation bourguignonne. Issu d’un millésime chaud, il allie maturité du fruit, fraîcheur et texture crémeuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune paille aux reflets verts. Le nez mêle agrumes mûrs, pomme et fleurs blanches, avec des nuances de fruits à coque et de beurre. En bouche, la matière est ronde et généreuse, équilibrée par une acidité fraîche ; des touches discrètes de bois et de minéralité prolongent la finale.\n\nDéjà agréable à déguster, ce vin peut aussi évoluer en cave pendant environ 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Chardonnay proviennent de parcelles situées à Meursault, terroir réputé pour ses blancs à la fois riches et élégants. La saison chaude de 2023 a favorisé une bonne maturité et une concentration marquée. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera une volaille à la crème, un poisson rôti, des coquilles Saint-Jacques ou des fromages à pâte pressée. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut être utile si le vin paraît réservé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Louis Moissenet-Bonnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884077437007,"sku":"FW-9443","price":87.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/9443.png?v=1790109464"},{"product_id":"domaine-des-petits-champs-lins-meursault-chaumes-des-perrieres-2022","title":"Domaine des Petits Champs Lins Meursault Chaumes des Perrières 2022","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle située juste en contrebas du Premier Cru Perrières, ce Meursault 2022 exprime avec précision la minéralité et la richesse qui font la réputation de l’appellation. Son équilibre entre fruit généreux, fraîcheur et élevage subtil en fait un Chardonnay à la fois profond et élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or pâle aux reflets lumineux. Le nez complexe mêle agrumes mûrs, pêche blanche et poire à des notes d’amande grillée, de brioche et une touche minérale légèrement fumée.\n\nEn bouche, la texture crémeuse s’équilibre avec une fraîcheur vive et une acidité précise. Les fruits jaunes, le citron confit et une nuance de miel d’acacia s’accordent à des notes discrètes de vanille et de toast. La finale, longue et nettement minérale, accompagne un beau potentiel d’évolution au cours des prochaines années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis pressés délicatement. Le moût fermente à température contrôlée afin de préserver fraîcheur et finesse. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, pour apporter structure et complexité sans masquer l’expression du fruit. La parcelle se trouve juste sous le Premier Cru Perrières, mais les informations disponibles ne précisent pas davantage les caractéristiques du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec du homard grillé, du turbot rôti accompagné d’une sauce au beurre, un risotto crémeux ou des fromages affinés comme le Comté et le Beaufort. Une température de service de 10 à 12 °C est recommandée. Un passage en carafe peut être bénéfique après ouverture pour laisser le vin s’exprimer, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Petits Champs Lins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884085137487,"sku":"FW-9695","price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meursault_perrieres_248c293b-d446-4fc6-8a43-367405bf12fb.png?v=1790109525"},{"product_id":"domaine-des-petits-champs-lins-meursault-2023","title":"Domaine des Petits Champs Lins Meursault 2023","description":"\u003cp\u003eLe Domaine des Petits Champs Lins Meursault 2023 offre une interprétation élégante et classique de cette appellation emblématique de Bourgogne, réputée pour ses blancs amples et minéraux. Issu de parcelles soigneusement sélectionnées et élaboré dans le respect des méthodes traditionnelles, ce Chardonnay met en valeur le caractère du terroir de Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or pâle lumineux, avec une belle viscosité. Le nez, intense et raffiné, mêle fleurs blanches, agrumes frais, pomme verte et poire mûre, relevés de nuances de miel, d’amande grillée et d’une touche beurrée liée à l’élevage en fût.\n\nEn bouche, la matière ample et crémeuse s’équilibre avec une fraîcheur vive. Les fruits à noyau, le citron confit et une note de brioche composent un ensemble harmonieux, soutenu par un boisé discret. La finale, longue et minérale, laisse une délicate impression saline. La cuvée possède un bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées à Meursault, dont le terroir contribue à la richesse et à la minéralité du vin. Vendangés à la main, ils sont pressés avec soin afin de préserver leur fraîcheur et leur pureté. Le moût fermente à température contrôlée, puis le vin est élevé en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, pour apporter structure et complexité sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne avec élégance le turbot poêlé au beurre, les noix de Saint-Jacques grillées ou une volaille à la crème. Il se marie également très bien avec des fromages affinés comme le Comté ou le Gruyère. Servez-le frais, autour de 11 à 13 °C. Un passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Petits Champs Lins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884085203023,"sku":"FW-9696","price":58.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meursault_3.png?v=1790109526"},{"product_id":"domaine-des-petits-champs-lins-meursault-les-tillets-2023","title":"Domaine des Petits Champs Lins Meursault Les Tillets 2023","description":"\u003cp\u003eLe Meursault Les Tillets 2023 du Domaine des Petits Champs Lins révèle une facette particulièrement fraîche et minérale de l’appellation. Issu du Chardonnay et d’un climat situé en hauteur, il associe la texture généreuse typique de Meursault à une belle précision et à une élégante vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or pâle aux reflets légèrement verts. Le nez, complexe et délicat, mêle fleurs blanches, agrumes, poire et pêche, avec des touches d’amande grillée, de miel d’acacia et une nuance crayeuse.\n\nEn bouche, une texture crémeuse s’équilibre avec une acidité vibrante. Le citron mûr et les fruits à noyau s’accompagnent de notes discrètes de brioche et de vanille apportées par l’élevage en fût. La finale, longue et fraîche, souligne la minéralité du vin avec une pointe saline. Il pourra évoluer favorablement au cours des prochaines années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes du climat Les Tillets, situé en hauteur à Meursault, donnent au Chardonnay une expression réputée pour sa fraîcheur et sa finesse. Les raisins sont vendangés à la main, puis pressés avec douceur afin de préserver la pureté du fruit. La fermentation se déroule à température contrôlée et l’élevage en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, apporte de la complexité sans masquer le caractère du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C avec des coquillages ou des crustacés grillés, une barbue accompagnée d’une sauce beurre blanc, ou encore un poulet aux champignons. Il s’accorde également avec des fromages affinés comme le Comté ou le Gruyère. Une courte aération dans le verre devrait suffire ; une légère décantation peut être envisagée si le vin paraît fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Petits Champs Lins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884087496783,"sku":"FW-9700","price":72.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meursault_les_trillets.png?v=1790109551"},{"product_id":"domaine-parigot-meursault-le-limozin-2023","title":"Domaine Parigot Meursault Le Limozin 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du lieu-dit Le Limozin, idéalement situé entre les Premiers Crus Genevrières et Charmes, ce Meursault 2023 conjugue richesse, fraîcheur et minéralité. Il illustre la précision des blancs de Domaine Parigot, un domaine des Hautes-Côtes de Beaune surtout connu pour ses rouges, dont les cuvées blanches gagnent en reconnaissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or pâle aux reflets verts. Le nez révèle des notes de poire et de citron crémeux, accompagnées de noisette grillée et de touches discrètes de beurre et de vanille.\n\nLa bouche est ample sans être lourde : une acidité précise et une minéralité calcaire équilibrent la matière, avec une belle longueur en finale. Sa fraîcheur et sa structure lui offrent un potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes du lieu-dit Le Limozin reposent sur des sols calcaires et marneux, qui contribuent à l’équilibre entre ampleur et tension minérale. Les raisins sont vendangés à la main puis pressés délicatement. La fermentation se déroule en fûts de chêne français, avec environ 20 à 25 % de bois neuf, puis le vin mûrit sur lies avec bâtonnage pour gagner en texture et en profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons en sauce, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un fromage à pâte pressée comme le comté. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Parigot est basé dans les Hautes-Côtes de Beaune et s’est principalement fait connaître pour ses vins rouges. Ses blancs suscitent toutefois un intérêt croissant pour leur précision et leur pureté. Cette cuvée de Meursault témoigne de cette évolution, sans que des éléments historiques ou des distinctions particulières du domaine soient précisés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Parigot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884090413135,"sku":"FW-9753","price":72.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/9753.png?v=1790109572"},{"product_id":"domaine-parigot-meursault-les-vireuils-dessous-2023","title":"Domaine Parigot Meursault Les Vireuils Dessous 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du lieu-dit Les Vireuils Dessous, situé en hauteur au nord de Meursault, ce Chardonnay 2023 privilégie la fraîcheur et la précision plutôt que l’opulence. La proximité des calcaires et l’exposition plus fraîche lui donnent un profil tendu et minéral, à distinguer du style plus ample de certains terroirs du sud de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune pâle aux reflets verts. Le nez, élégant et précis, évoque les agrumes, les fleurs blanches et la pomme verte, avec une nuance crayeuse et légèrement saline.\n\nEn bouche, la structure est droite et linéaire, portée par une acidité vive et un fruit net. La finale, longue et minérale, prolonge cette impression de fraîcheur. Son équilibre et sa tension devraient lui permettre d’évoluer favorablement en cave à court ou moyen terme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des sols riches en calcaire de ce lieu-dit d’altitude, au-dessus du Premier Cru Les Genevrières. Vendangés à la main, ils sont pressés avec douceur, puis le moût fermente en fûts de chêne français, dont environ 15 à 20 % de bois neuf. L’élevage sur lies, accompagné d’un bâtonnage léger, apporte du relief et de la texture sans masquer la fraîcheur du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés ou pochés, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème légère ou des fromages de chèvre affinés. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Parigot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884090445903,"sku":"FW-9752","price":72.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/9752.png?v=1790109572"},{"product_id":"jean-michel-gaunoux-meursault-2023","title":"Jean-Michel Gaunoux Meursault 2023","description":"\u003cp\u003eLe Meursault 2023 de Jean-Michel Gaunoux met en avant une expression fraîche et précise du Chardonnay, où le fruit rond et une touche de noisette restent portés par une belle tension. Issu d’une appellation bourguignonne réputée pour ses grands blancs, il privilégie la finesse et la lecture du terroir plutôt que la puissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune pâle aux reflets dorés. Le nez associe la fleur de citronnier, la pêche blanche et une légère note beurrée, relevées par un discret accent toasté. En bouche, le fruit est souple et net, équilibré par une acidité fraîche et une finale minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa vinification suit une approche traditionnelle, avec fermentation spontanée et élevage en fûts de chêne français, dont environ 20 à 25 % de bois neuf. Sans bâtonnage et avec une intervention minimale en cave, le vin conserve une structure élancée et une expression précise. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques des parcelles ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons en sauce légère, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages à pâte pressée peu affinés. Une courte aération dans le verre devrait suffire ; un passage en carafe n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Gaunoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884096409679,"sku":"FW-9891","price":77.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/MeursaultVillage.png?v=1790109624"},{"product_id":"jean-michel-gaunoux-meursault-1er-cru-les-perrieres-2019","title":"Jean-Michel Gaunoux Meursault 1er Cru Les Perrieres 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Perrières, l’un des premiers crus les plus réputés de Meursault, ce Chardonnay 2019 associe la richesse du millésime à une minéralité élancée. Jean-Michel Gaunoux privilégie ici la précision et l’expression du terroir, pour un vin ample, équilibré et doté d’un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle les fruits à noyau mûrs à des notes de tarte au citron, de silex mouillé et de fruits à coque grillés. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nEn bouche, la matière est généreuse et ample, soutenue par une acidité précise et une structure crayeuse qui prolongent la dégustation. Déjà accessible, ce Perrières devrait aussi évoluer favorablement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe climat Les Perrières est réputé pour ses sols calcaires, qui contribuent au caractère minéral souvent associé à ses vins. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées. La fermentation spontanée a lieu en fûts de chêne, dont environ 30 % neufs, sans bâtonnage. Le vin est ensuite élevé sur lies jusqu’à 14 mois, puis mis en bouteille sans collage ni filtration afin de préserver son expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11 à 13 °C avec des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir dans sa jeunesse ; il n’est pas indispensable si la bouteille a été ouverte à l’avance.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Gaunoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884096442447,"sku":"FW-9894","price":135.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PerrieresMeursaultNV_4baafe48-03e1-42c1-a9db-9863a8998e7f.png?v=1790109624"},{"product_id":"jean-michel-gaunoux-meursault-1er-cru-les-perrieres-2021","title":"Jean-Michel Gaunoux Meursault 1er Cru Les Perrieres 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du Premier Cru Les Perrières, l’un des climats les plus réputés de Meursault, ce Chardonnay 2021 privilégie la précision et l’expression minérale plutôt que l’opulence. Dans cette année fraîche et classique, Jean-Michel Gaunoux signe un vin tendu, profond et fidèle au caractère de son terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe s’accompagne d’un bouquet de citron et d’agrumes frais, de fleurs blanches et de pierre à fusil, relevé d’une touche de noisette légèrement toastée. La bouche, élancée et vibrante, se distingue par sa précision, une texture presque crayeuse et une finale longue aux accents salins. Sa structure et sa concentration lui offrent un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont récoltés à la main sur le climat de Les Perrières, réputé pour ses sols pierreux et son expression minérale. La fermentation spontanée précède un élevage en fûts, dont environ 30 % de bois neuf. Sans bâtonnage, puis mis en bouteille sans clarification ni filtration, le vin conserve toute sa tension et sa pureté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11 à 13 °C avec des noix de Saint-Jacques, un poisson rôti ou une volaille à la crème légère. Un carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider le vin à s’ouvrir dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Gaunoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884096475215,"sku":"FW-9896","price":135.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PerrieresMeursaultNV_89928197-630d-42c6-ad55-b626d8e45356.png?v=1790109625"},{"product_id":"jean-michel-gaunoux-meursault-1er-cru-les-perrieres-2022","title":"Jean-Michel Gaunoux Meursault 1er Cru Les Perrieres 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Perrières, l’un des premiers crus les plus réputés de Meursault pour sa minéralité, ce Chardonnay 2022 signé Jean-Michel Gaunoux privilégie la précision et la fraîcheur. Une cuvée tendue et énergique, où la profondeur calcaire du terroir s’exprime avec retenue plutôt que par une richesse démonstrative.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle le zeste de citron, les pierres mouillées et l’amande verte, relevés d’une nuance de brioche grillée. En bouche, la trame est droite, portée par une acidité linéaire et une minéralité saline qui se prolongent dans une finale longue et vive.\n\nSa structure et sa fraîcheur laissent envisager une belle évolution en cave ; quelques années de garde devraient assouplir ses contours sans effacer son énergie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Perrières est décrit ici comme un terroir calcaire, dont la profondeur et la fraîcheur imprègnent le vin. La méthode de récolte n’est pas précisée. La fermentation est spontanée, puis le vin est élevé longuement sur lies en fûts de chêne français, dont environ 30 % de bois neuf, sans bâtonnage. Il est mis en bouteille sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa tension et ses notes salines accompagneront des noix de Saint-Jacques, un poisson rôti ou une volaille à la crème, ainsi que des fromages affinés à pâte pressée. Servez-le autour de 11 à 13 °C. Un passage en carafe de courte durée peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; procédez avec délicatesse pour préserver sa finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Gaunoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884096540751,"sku":"FW-9897","price":135.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PerrieresMeursaultNV_9429ce7c-82e7-4719-a8c0-35f55771da8c.png?v=1790109625"},{"product_id":"jean-michel-gaunoux-meursault-rouge-les-criots-2023","title":"Jean-Michel Gaunoux Meursault Rouge Les Criots 2023","description":"\u003cp\u003eLe Meursault Rouge Les Criots 2023 de Jean-Michel Gaunoux offre une expression singulière de Meursault, appellation surtout réputée pour ses vins blancs. Élaboré à partir de Pinot Noir, il associe fruit rouge, structure et texture soyeuse dans un rouge de Bourgogne au caractère affirmé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis limpide annonce un bouquet de cerise et de mûre, complété par de fines notes épicées et une discrète touche fumée liée à l’élevage en fût. En bouche, le vin se montre ample et équilibré : les tanins sont bien intégrés, la fraîcheur soutient le fruit et une trame minérale accompagne une finale longue et harmonieuse.\n\nSa structure et son équilibre lui offrent un potentiel de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée. Il peut également être apprécié dès maintenant pour son fruit et sa texture élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Pinot Noir proviennent de Meursault et sont récoltés à la main dans le respect des sols. Après une courte macération à froid, la fermentation se déroule avec des levures indigènes ; les grappes sont entièrement éraflées. Le vin est ensuite élevé pendant 12 à 16 mois en pièces de chêne français, dont environ 25 à 30 % de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers un rôti de veau, une volaille rôtie ou des champignons sautés. Servez-le autour de 15 à 16 °C ; une légère aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans nécessiter un long décantage.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Gaunoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884096606287,"sku":"FW-9899","price":53.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GaunouxMeursaultrouge.png?v=1790109626"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/meursault.oembed?page=4","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}