{"title":"Massolino","description":"\u003cp\u003eMassolino est le domaine familial de Serralunga d'Alba qui produit du vin depuis 1896 et compte aujourd'hui parmi les noms les plus respectés du Barolo. Vous trouverez ici les Barolo Massolino des crus Parafada, Margheria et Parussi, la célèbre Riserva de Vigna Rionda, le Barbaresco de Neive et les vins des Langhe et d'Alba de la maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMassolino : quatre générations de Barolo à Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire commence en 1896, lorsque l'arrière-grand-père Giovanni note dans son carnet la première vente de vin de la ferme. C'était alors une exploitation mixte, avec des fruits, des légumes, du bétail et du vin vendu en vrac. Son fils Giuseppe participe en 1934 à la fondation du consortium qui protège aujourd'hui le \u003ca href=\"\/collections\/barolo\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e et le Barbaresco, et commence à mettre lui-même en bouteille une petite partie du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine grandit ensuite cru par cru. Parafada est acheté en 1957 et, depuis 1956, la famille rassemble des parcelles sur la colline de Vigna Rionda par héritage, échange et achat, la dernière en 1990. Le premier Barolo Vigna Rionda Riserva sort en 1982. Parussi, à Castiglione Falletto, suit en 2006 et, en 2019, la famille commence à produire du Barbaresco à partir de vignes louées à Neive. La quatrième génération, Franco, Roberto et Paola Massolino, dirige aujourd'hui le domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBarolo Massolino : Parafada, Margheria, Parussi et Vigna Rionda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSerralunga d'Alba est réputée pour les Barolo les plus structurés, aux tanins fermes et au long potentiel de garde. Massolino travaille de façon classique : les crus passent environ deux ans et demi en grands foudres de chêne de Slavonie, pour laisser parler le fruit et le terroir du \u003ca href=\"\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e est l'assemblage de plusieurs vignes et la porte d'entrée naturelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParafada\u003c\/strong\u003e est exposé au sud et abrité par la forme de la crête. Le vin est profond et généreux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMargheria\u003c\/strong\u003e se situe vers 280 mètres sur un sol plus sableux et donne un Barolo parfumé et tout en finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParussi\u003c\/strong\u003e, à Castiglione Falletto, est plus retenu et s'ouvre plus tôt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigna Rionda Riserva\u003c\/strong\u003e est le vin phare, issu d'un cru déjà salué en 1879. Il vieillit environ trois ans et demi en grands foudres, puis en bouteille avant sa sortie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChez nous, vous trouverez le Barolo des millésimes 2017, 2020, 2021 et 2022, les crus dans plusieurs millésimes entre 2017 et 2022 et la Vigna Rionda Riserva 2017, 2019 et 2020. Plusieurs existent en magnum, double magnum et cinq litres, et la Riserva Etichetta Nera 2016 en jéroboam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBarbaresco, Langhe et Alba de Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 2019, Massolino produit aussi du \u003ca href=\"\/collections\/barbaresco\"\u003eBarbaresco\u003c\/a\u003e à Neive : un Barbaresco classique et le cru Albesani issu de vieilles vignes. Parmi les vins plus jeunes figurent un Langhe Nebbiolo issu de vignes situées dans la zone du Barolo, un Barbera d'Alba juteux et un Dolcetto d'Alba fermenté en cuve inox. Les \u003ca href=\"\/collections\/langhe\"\u003eLanghe\u003c\/a\u003e donnent aussi deux blancs, Chardonnay et Riesling, et le Moscato d'Asti complète la gamme avec une douceur légère et une fine effervescence. Pour d'autres producteurs de la région, parcourez nos vins du \u003ca href=\"\/collections\/piemont\"\u003ePiémont\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur Massolino\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuel Barolo Massolino choisir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCommencez par le Barolo ou le Parussi si vous voulez boire le vin dans les prochaines années. Parafada et Margheria montrent deux visages de Serralunga, et la Vigna Rionda Riserva est le vin de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder un Barolo Massolino ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes crus des bons millésimes évoluent pendant dix à vingt ans, la Vigna Rionda Riserva souvent plus longtemps. Carafez les bouteilles jeunes un moment avant le service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMassolino produit-il du Barbaresco ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, depuis le millésime 2019, à partir de vignes à Neive : un Barbaresco DOCG et le cru Albesani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels plats servir avec un Barolo Massolino ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePâtes à la truffe, bœuf braisé, gibier, risotto aux champignons et fromages à pâte dure affinés. Le Langhe Nebbiolo et le Barbera accompagnent aussi très bien des pâtes au ragù.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"massolino-barbera-dalba-2020","title":"Massolino Barbera d'Alba 2020","description":"\u003cp\u003eCette Barbera d’Alba 2020 de Massolino séduit par son équilibre entre fraîcheur fruitée, notes épicées et texture soyeuse. Elle offre une interprétation accessible et raffinée du cépage piémontais, signée par une maison familiale fondée à Serralunga d’Alba en 1896.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est typiquement d’un rouge rubis soutenu. Le nez dévoile des arômes de petits fruits rouges, relevés d’épices et de notes florales. En bouche, le vin est de corps moyen, souple et soyeux, avec une fraîcheur qui accompagne joliment le fruit.\n\nSon style charmeur invite à le déguster dès maintenant. Les informations disponibles ne précisent pas de durée de garde particulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec des pâtes à la sauce tomate, une charcuterie fine, des viandes grillées ou des fromages à pâte semi-dure. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 par Giovanni Massolino, la maison Massolino est établie à Serralunga d’Alba, au cœur des Langhe, dans le Piémont. Elle est particulièrement réputée pour ses vins de Barolo et compte parmi les producteurs historiques de cette appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885832556623,"sku":"PS-7730868256968","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BARBERA_54323237-221b-4dd9-b727-01482bd3c794.png?v=1790115229"},{"product_id":"massolino-barolo-2017","title":"Massolino Barolo 2017","description":"\u003cp\u003eLe Barolo 2017 de Massolino est une expression classique du Nebbiolo, élaborée principalement à partir de raisins de Serralunga d’Alba, complétés par une petite part de Castiglione Falletto. Dans ce millésime chaud et sec, il se distingue par un profil tout en finesse, où le fruit et les notes terriennes trouvent un bel équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur le cassis, les fruits rouges et la prune aux accents exotiques, avant de dévoiler des notes d’épices, de terre rouge et de rouille. En bouche, le vin se montre délicat, presque fragile, mais harmonieux, avec une expression nuancée du fruit et des arômes secondaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage provient surtout de Serralunga d’Alba, avec une petite proportion de raisins issus de Castiglione Falletto, deux communes emblématiques du Barolo. Le millésime 2017 a connu des conditions chaudes et sèches. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des viandes braisées ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider ses arômes à s’ouvrir, en particulier si la bouteille est dégustée dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 à Serralunga d’Alba, la maison familiale Massolino compte parmi les producteurs historiques du Barolo. Son ancrage dans cette commune du Piémont se reflète dans des vins qui mettent en valeur le Nebbiolo et les caractères de leur origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885872926799,"sku":"PS-7730889883848","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO.png?v=1790115401"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2017-5-l","title":"Massolino Barolo Parafada 2017 5L","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Parafada, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2017 signé Massolino exprime le Nebbiolo dans un registre concentré et structuré, ici marqué par une fraîcheur et une souplesse remarquables. Son format de 5 litres en fait une bouteille de choix pour une grande occasion, avec un potentiel d’évolution intéressant en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et son évolution ne sont pas précisées. Le nez évoque la cerise amarena et la mûre séchée, relevées de notes de goudron, d’épices, de noisette douce et d’une nuance minérale évoquant le minerai de fer.\n\nEn bouche, le vin allie matière et concentration à une expression plus douce et accessible que ne le laisse attendre le profil habituellement robuste de Parafada. Sa structure lui permet de poursuivre son évolution en cave ; le grand format peut également favoriser une maturation progressive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Nebbiolo proviennent du vignoble Parafada, situé à Serralunga d’Alba, dans le Piémont. Cette origine est associée à des Barolos de caractère, et la cuvée est souvent parmi les plus musclées de la gamme Massolino. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification et d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des plats généreux comme un brasato, un risotto aux champignons ou des viandes rôties, ainsi qu’avec des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur ses arômes et sa structure. Une aération en carafe peut être bénéfique, surtout à l’ouverture ; goûtez le vin au préalable pour ajuster le temps d’aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1896 à Serralunga d’Alba, Massolino est une maison familiale emblématique de la région du Barolo. Son ancrage dans cette commune et son travail sur des vignobles réputés comme Parafada contribuent à sa place de référence parmi les producteurs locaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885873811535,"sku":"PS-7730890277064","price":515.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PARAFADA.png?v=1790115407"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2017-mg-15-l","title":"Massolino Barolo Parafada 2017 MG","description":"\u003cp\u003eIssu de la parcelle Parafada, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2017 signé Massolino exprime le Nebbiolo dans un registre concentré, avec une structure affirmée et une fraîcheur qui le rend déjà accessible. Présenté en magnum de 1,5 litre, il offre un format idéal pour le partage et une évolution en cave particulièrement intéressante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et son évolution ne sont pas précisées dans les notes disponibles. Le nez évoque la cerise griotte et la mûre séchée, relevées par des accents de goudron et d’épices, une touche douce de pâte de noisette et une nuance minérale rappelant le fer.\n\nEn bouche, le millésime met en avant un visage plus souple et plus doux que le profil habituellement musclé du Parafada, sans renoncer à sa concentration. Le vin se montre frais et déjà plaisant, tout en possédant la matière et la structure attendues d’un Barolo pour poursuivre son évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Nebbiolo proviennent du vignoble Parafada, situé à Serralunga d’Alba, une commune réputée pour ses Barolos structurés et profonds. Les informations disponibles ne précisent ni les modalités de vendange ni les choix de vinification et d’élevage propres à ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un risotto aux champignons, des viandes braisées ou du gibier, ainsi qu’avec des fromages affinés. Une ouverture anticipée peut lui permettre de s’épanouir ; un passage en carafe d’environ une heure est conseillé si le vin paraît encore fermé. Le magnum est à ouvrir en bonne compagnie, ou à conserver pour une dégustation ultérieure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Serralunga d’Alba, la maison familiale Massolino a été fondée en 1896 et compte parmi les domaines historiques du Barolo. Son attachement aux crus de la commune, dont Parafada, contribue à faire connaître les expressions puissantes et profondément ancrées dans leur terroir de cette partie du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885874335823,"sku":"PS-7730890309832","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PARAFADA_e376dfd1-02d8-4ebb-85f1-fa0cd2b23908.png?v=1790115409"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2017-75-cl","title":"Massolino Barolo Margheria 2017","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Margheria, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2017 signé Massolino exprime le Nebbiolo dans un style classique, précis et plein de caractère. Encore ferme et réservé dans sa jeunesse, il dévoile une belle complexité après aération et porte l’identité d’un domaine historique du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge grenat limpide. Le nez s’ouvre progressivement sur des fruits rouges et noirs, accompagnés de sauge, de menthe, de lavande et d’herbes grillées. Des notes de pierre calcaire, d’épices et de poivre blanc complètent le bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un risotto aux champignons, des viandes braisées ou un gibier rôti. Prévoyez une température de service de 16 à 18 °C et une bonne aération : un passage en carafe d’environ une heure aidera le vin à s’ouvrir. Sa structure laisse présager un beau potentiel de garde, même si quelques années en cave lui permettront d’assouplir ses tanins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 par Giovanni Massolino, la maison familiale est établie à Serralunga d’Alba, au cœur de l’appellation Barolo. Elle est reconnue pour ses vins de Nebbiolo au profil classique, qui mettent en valeur les différents crus de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885874368591,"sku":"PS-7730890080456","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20MARGHERIA.png?v=1790115409"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2017-dbmg-3-l","title":"Massolino Barolo Margheria 2017 DBMG","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Margheria, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2017 de Massolino exprime le Nebbiolo dans un style classique, tendu et plein de caractère. Proposé en grand format de 3 litres, il offre un beau potentiel de garde et met en valeur un domaine familial dont l’histoire dans le Piémont remonte à 1896.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe grenat annonce un Nebbiolo de belle structure. Le nez, d’abord réservé, s’ouvre progressivement sur les fruits rouges et noirs, les herbes grillées, la sauge, la menthe et la lavande, avec des notes de pierre calcaire et une touche de poivre blanc.\n\nEn bouche, les tanins fermes soutiennent une matière précise et classique, où les fruits rouges et violets se mêlent aux épices et à une nuance minérale. Cette cuvée gagnera à patienter en cave : le format 3 litres favorise une évolution lente, et la structure du 2017 laisse envisager plusieurs années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe cru Margheria se trouve à Serralunga d’Alba, terroir réputé pour ses Barolos structurés, sur des sols marneux riches en calcaire. Le Nebbiolo est récolté à la main. Massolino élabore ses Barolos dans un esprit traditionnel, avec une macération et un élevage en grands fûts de bois ; les détails précis de la vinification de ce millésime ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, du gibier, un osso buco ou des plats aux champignons et à la truffe. Une aération en carafe d’une à deux heures aidera le vin à s’ouvrir ; une bouteille déjà bien évoluée pourra être servie après un passage en carafe plus bref.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 par Giovanni Massolino à Serralunga d’Alba, la maison Massolino est restée une entreprise familiale profondément liée aux grands terroirs de Barolo. Elle contribue depuis plusieurs générations à faire connaître le caractère singulier de Serralunga, avec des vins réputés pour leur structure et leur aptitude à vieillir.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885874401359,"sku":"PS-7730890113224","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_1a2406d9-ac25-4737-888b-a897d178af4a.png?v=1790115411"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2017-mg-15-l","title":"Massolino Barolo Margheria 2017 MG","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Margheria, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2017 signé Massolino exprime le Nebbiolo dans un style classique, structuré et plein de personnalité. Présenté en magnum, il révèle une facette plutôt réservée dans sa jeunesse, avec une belle complexité aromatique et un potentiel de garde appréciable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis évolue vers des reflets grenat. D’abord discret, le nez s’ouvre progressivement sur des fruits rouges et violets, des herbes grillées, de la sauge, de la menthe et de la lavande, avec des notes de calcaire, d’épices, de poivre blanc et une touche ferrugineuse.\n\nLa bouche est tendue et ferme, portée par une structure tannique classique qui demande du temps pour s’assouplir. Les fruits et les herbes aromatiques s’y prolongent dans une finale épicée. Une aération préalable lui est bénéfique ; quelques années de garde devraient lui permettre de gagner en harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Margheria se trouve à Serralunga d’Alba, dans une commune réputée pour ses Barolos structurés. Le Nebbiolo est vendangé à la main, puis vinifié selon une approche traditionnelle. L’élevage en grands fûts de chêne contribue à développer la complexité du vin tout en laissant s’exprimer le caractère du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un brasato au Barolo, des viandes mijotées, du gibier ou un risotto aux champignons. Dans sa jeunesse, prévoyez de l’ouvrir plusieurs heures à l’avance ou de le carafer afin de laisser ses arômes se déployer et ses tanins s’assouplir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 à Serralunga d’Alba, la maison familiale Massolino compte parmi les domaines historiques de la région. Elle est particulièrement reconnue pour ses Barolos de crus, qui mettent en valeur les nuances des différents terroirs de la commune, tout en conservant un style traditionnel et une aptitude à la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885874761807,"sku":"PS-7730890178760","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_e86c8a3c-4063-43ae-8b96-f689ae50de2e.png?v=1790115411"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2017-jero-45-l","title":"Massolino Barolo Margheria 2017 4,5L","description":"\u003cp\u003eIssu du Nebbiolo et proposé en grand format de 4,5 litres, le Barolo Margheria 2017 de Massolino se distingue par sa structure classique et son profil épicé, porté par des notes de fruits rouges et d’herbes aromatiques. Cette cuvée de Barolo, appellation emblématique du Piémont, révèle une personnalité encore réservée qui gagnera à s’épanouir avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre progressivement sur des fruits rouges et noirs, des herbes grillées, une touche de calcaire et du poivre blanc. À l’aération apparaissent également des nuances de sauge, de menthe, de lavande, d’épices et de fer, qui donnent au vin une expression complexe et singulière.\n\nLa bouche est ferme, tendue et bâtie dans un style classique, avec une trame tannique qui demande à s’assouplir. Encore retenu dans sa jeunesse, ce Barolo devrait gagner en harmonie et en profondeur après quelques années de garde ; il pourra évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, du gibier, des viandes braisées ou des plats aux champignons et à la truffe. Compte tenu de sa structure et de son profil encore serré, prévoyez une décantation d’environ deux heures avant le service, en goûtant le vin au fil de son aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Massolino, domaine familial piémontais fondé en 1896, est établie à Serralunga d’Alba, au cœur du Barolo. Elle est reconnue pour ses vins de Nebbiolo au style structuré et fidèle à leur origine. \u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885874794575,"sku":"PS-7730890145992","price":515.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_c737016e-6fe3-4913-8dd9-77d20ed1cc0d.png?v=1790115412"},{"product_id":"massolino-chardonnay-2021-75-cl","title":"Massolino Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eCe Chardonnay 2021 de Massolino offre une expression gourmande et fraîche du Piémont, portée par une texture crémeuse et des notes d’ananas. Il permet de découvrir le savoir-faire d’un domaine piémontais réputé, dans un style accessible et facile à apprécier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque l’ananas. En bouche, le vin associe une texture agréablement crémeuse à une acidité fraîche, pour un équilibre gourmand et vivifiant. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser sa robe ni son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des poissons en sauce légère, des volailles à la crème ou des fromages à pâte demi-dure. Une aération en carafe n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 à Serralunga d’Alba, la maison familiale Massolino est surtout connue pour ses vins du Piémont, notamment ses Barolos. Son ancrage historique dans la région en fait une référence parmi les producteurs de la zone.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885874827343,"sku":"PS-7730890506440","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/CHARDONNAY.png?v=1790115414"},{"product_id":"massolino-dolcetto-dalba-2019-75-cl","title":"Massolino Dolcetto d’Alba 2019","description":"\u003cp\u003eLe Dolcetto d’Alba 2019 de Massolino est un vin rouge piémontais franc et gourmand, porté par l’expression du fruit plutôt que par l’élevage. Issu du Dolcetto, cépage traditionnel de la région, il offre un visage convivial et classique de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les notes disponibles. Le nez s’ouvre sur les fruits des bois et le cassis, avec des nuances de mûre et une touche évoquant le romarin. Une discrète impression minérale ou légèrement médicinale complète le bouquet.\n\nEn bouche, le vin privilégie le fruit et la spontanéité, dans un style accessible et sans apprêt. Les notes de dégustation ne précisent pas son potentiel de garde ; le Dolcetto se déguste généralement dans sa jeunesse, et ce millésime peut être apprécié dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un antipasto misto, des charcuteries et des fromages locaux, comme le recommande le producteur. Une température d’environ 14 à 16 °C mettra en valeur son fruit ; un carafage n’est pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre lui feront du bien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 par Giovanni Massolino, la maison familiale Massolino est établie à Serralunga d’Alba, au cœur du Piémont. Elle est particulièrement reconnue pour ses vins de Barolo et compte parmi les producteurs historiques de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885875187791,"sku":"PS-7730890539208","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/MassolinoDolcettod_Alba2019.png?v=1790115414"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2017-75-cl","title":"Massolino Barolo Parafada 2017","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Parafada, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2017 exprime le Nebbiolo dans un registre ample et structuré, avec une fraîcheur qui le rend déjà accessible. Robert Parker souligne la concentration du millésime et une facette plus douce et souple que d’ordinaire pour cette cuvée souvent musclée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat évolue vers des reflets tuilés. Le nez mêle cerise griottes et mûre séchée à des notes de goudron, d’épices, de noisette douce et de minéralité ferrugineuse.\n\nEn bouche, le fruit concentré s’équilibre par une fraîcheur bienvenue et des tanins affirmés, mais assouplis par rapport au profil habituel du Parafada. Sa structure lui permet de poursuivre son évolution en cave pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Nebbiolo proviennent du vignoble Parafada, situé à Serralunga d’Alba, dans le Piémont. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification et d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes braisées, un rôti de bœuf ou des plats aux champignons. Une heure de carafage peut aider à ouvrir ses arômes et à assouplir ses tanins ; pour une bouteille déjà évoluée, privilégiez une ouverture délicate et une dégustation après aération dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896, la maison Massolino est étroitement liée à Serralunga d’Alba, l’un des villages emblématiques de l’appellation Barolo. Elle est reconnue pour ses vins de Nebbiolo qui mettent en valeur les crus de la commune ; Parafada en est l’une des expressions les plus puissantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885875220559,"sku":"PS-7730890211528","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PARAFADA_1f3e0e87-bc8b-47a0-a9a9-4a78d90f832c.png?v=1790115415"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2017-dbmg-3-l","title":"Massolino Barolo Parafada 2017 DBMG","description":"\u003cp\u003eIssu de la parcelle Parafada, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2017 signé Massolino allie la structure réputée du Nebbiolo à une expression particulièrement généreuse et accessible dans sa jeunesse. Présenté en double magnum de 3 litres, il offre un grand format idéal pour une dégustation à partager ou pour laisser le vin évoluer lentement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat aux reflets orangés s’accorde au profil classique du Nebbiolo. Le nez mêle la cerise griotte et la mûre séchée à des notes de goudron, d’épices, de pâte de noisette douce et de minéralité ferrugineuse.\n\nEn bouche, le millésime révèle une matière concentrée, aux tanins structurés mais assouplis par une sensation de fruit mûr et une douceur séduisante. Encore jeune, il se montre déjà abordable ; sa structure lui permet toutefois de poursuivre son évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble Parafada, situé à Serralunga d’Alba, dans l’appellation Barolo. Cette origine est souvent associée à des vins musclés et robustes, même si le 2017 se distingue ici par une expression plus ronde et généreuse. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification ou d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des plats de caractère : brasato al Barolo, bœuf braisé, gibier ou risotto aux champignons. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur ses arômes ; ouvrez-le à l’avance et prévoyez une décantation d’environ une à deux heures pour l’assouplir et l’aérer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 par Giovanni Massolino à Serralunga d’Alba, la maison Massolino est une propriété familiale emblématique du Barolo. Son ancrage dans cette commune et son travail sur des vignobles réputés de l’appellation contribuent à faire connaître le caractère singulier de ses terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885875253327,"sku":"PS-7730890244296","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PARAFADA_35c726ad-9f84-4515-86da-9b6b21954bae.png?v=1790115414"},{"product_id":"massolino-riesling-2021-75-cl","title":"Massolino Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eCe Riesling sec de 2021 offre une expression originale du cépage dans le Piémont, région surtout réputée pour ses grands vins rouges. Il est signé Massolino, domaine historique fondé en 1896 à Serralunga d’Alba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les agrumes et la pomme verte. En bouche, une acidité fraîche, aux accents de clémentine, apporte de l’énergie et souligne le profil sec du vin. La couleur et le potentiel de garde ne sont pas précisés ; pour profiter pleinement de sa fraîcheur, mieux vaut le déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur accompagne volontiers les poissons grillés ou crus, les fruits de mer, les fromages de chèvre frais et les plats aux herbes aromatiques. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 à Serralunga d’Alba, Massolino est une maison familiale du Piémont particulièrement associée aux vins de Barolo. Sa longue histoire et son ancrage dans cette appellation en font l’un des producteurs marquants de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885875581007,"sku":"PS-7730890866888","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/RIESLING_61d140cd-26ef-4477-a991-a6fd52071df5.png?v=1790115418"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2020-mg-15-l","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2020 MG","description":"\u003cp\u003eIssu de la parcelle Albesani, à Neive, ce Barbaresco 2020 de Massolino exprime le Nebbiolo dans un registre à la fois floral, profond et déjà remarquablement équilibré. Présenté en magnum de 1,5 litre, il provient d’une cuvée parcellaire produite à environ 4 000 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des fruits noirs, notamment le cassis, accompagnés de fleurs bleues intenses et d’une touche minérale évoquant la pierre calcaire concassée. En bouche, le vin se montre équilibré malgré sa jeunesse, avec des tanins fins et soyeux.\n\nLe millésime 2020 peut être apprécié pour son équilibre dès maintenant après aération, mais sa structure et le format magnum devraient aussi favoriser une évolution harmonieuse en cave. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée provient d’une seule parcelle située à Albesani, dans la commune de Neive, au cœur de l’appellation Barbaresco. Les notes de pierre calcaire concassée évoquent une dimension minérale dans le vin, mais les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des viandes rôties ou des plats mijotés, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture quelques heures à l’avance ou un passage en carafe peut assouplir ses tanins et aider ses arômes à se déployer.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885973360719,"sku":"PS-14871737893244","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Barbaresco_Albesani_a0ab407e-0047-49be-8e16-4aec8b2ef6d2.png?v=1790115879"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2019-75-cl","title":"Massolino Barolo Margheria 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Margheria, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2019 de Massolino exprime le Nebbiolo dans un terroir réputé pour donner des vins de caractère et de belle garde. Cette cuvée parcellaire s’inscrit dans la longue tradition du Barolo, appellation qui a contribué à faire connaître les grands vins du Piémont dans le monde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa fiche fournie ne contient pas de notes de dégustation propres au millésime 2019 : le commentaire cité concerne le 2021. Le Nebbiolo de Barolo présente généralement une robe grenat qui évolue vers des nuances tuilées, avec des arômes de cerise, de rose et d’épices, parfois accompagnés de notes de sous-bois et de réglisse. En bouche, on peut s’attendre à une structure affirmée, des tanins présents et une belle fraîcheur. Une garde en cave peut lui permettre de gagner en complexité pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle de Margheria se trouve à Serralunga d’Alba, dans une zone de collines aux sols marneux et calcaires qui contribuent à la structure des Barolos du secteur. Massolino élabore ses Barolos selon une approche traditionnelle, avec une macération prolongée et un élevage en grands fûts de bois. Les détails précis des vendanges et de la vinification du millésime 2019 ne sont pas indiqués dans les informations fournies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec un plat de bœuf braisé, du gibier, un risotto aux champignons ou des fromages affinés. Une aération d’une à deux heures en carafe peut assouplir ses tanins et ouvrir ses arômes ; pour une bouteille déjà évoluée, privilégiez un service délicat après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1896, Massolino est un domaine familial de Serralunga d’Alba et une maison de référence dans l’appellation Barolo. Il est notamment reconnu pour ses cuvées issues de crus historiques, élaborées dans un style qui associe expression du terroir, structure et aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885973688399,"sku":"PS-14871742742908","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_d733d02e-dac2-45e1-b539-e41c9151f75f.png?v=1790115879"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2019-75-cl","title":"Massolino Barolo Parafada 2019","description":"\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Nebbiolo à Serralunga d’Alba, le Barolo Parafada 2019 de Massolino allie fraîcheur, intensité et précision. Cette cuvée parcellaire exprime le caractère structuré des Barolos de Serralunga, tout en se montrant déjà remarquablement accessible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, vif et expressif, dévoile des arômes de cerise sauvage et de fleurs bleues, relevés par des notes minérales évoquant le minerai de fer et le métal patiné. En bouche, le vin conjugue belle intensité, équilibre et définition, avec une structure affirmée propre au Nebbiolo. Sa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignes âgées de 60 à 65 ans situées à Serralunga d’Alba, dans le Piémont. Les détails concernant les vendanges et la vinification ne sont pas précisés. Sa structure et sa jeunesse invitent à la patience : il pourra évoluer favorablement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes braisées, d’un rôti de bœuf ou de plats aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir ses arômes, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1896 à Serralunga d’Alba, le domaine familial Massolino compte parmi les producteurs reconnus du Barolo. Son ancrage historique dans cette commune et son travail sur des parcelles de caractère contribuent à faire découvrir la diversité des grands terroirs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885974081615,"sku":"PS-14871753326972","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PARAFADA_4ccb7231-464a-4c06-8242-795ccba66cef.png?v=1790115882"},{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2019-75-cl","title":"Massolino Barolo Parussi 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Parussi, dans la partie nord de Castiglione Falletto, ce Barolo 2019 de Massolino se distingue par son fruit sombre, ses épices savoureuses et une structure particulièrement ferme. Produit à seulement 9 000 bouteilles, il illustre un Barolo puissant dont les tanins demandent du temps en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les fruits noirs et les épices. En bouche, le vin se montre dense, compact et musclé, avec une matière généreuse et des tanins fermes qui prolongent la dégustation.\n\nCette structure laisse présager un beau potentiel de garde : quelques années en cave permettront aux tanins de s’assouplir et aux arômes de gagner en harmonie. Aucune précision n’est disponible sur sa robe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble Parussi, situé parmi les secteurs les plus septentrionaux de Castiglione Falletto, dans la région du Barolo. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange, ni les détails de vinification ou d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes braisées, d’un rôti de bœuf ou d’un plat aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à délier sa structure, en particulier si vous le dégustez dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 par Giovanni Massolino, la maison familiale Massolino est établie à Serralunga d’Alba et compte parmi les producteurs historiques des Langhe. Elle est particulièrement réputée pour ses Barolo issus de différents crus de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885974376527,"sku":"PS-14871761617276","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20PARUSSI.png?v=1790115883"},{"product_id":"massolino-barbaresco-2020-75-cl","title":"Massolino Barbaresco 2020","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco 2020 de Massolino met en valeur le nebbiolo dans un style encore jeune, marqué par les fruits rouges et les notes florales. Issu d’une appellation historique du Piémont, ce vin demande un peu de patience pour révéler pleinement son équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des notes souples de cerise et de cassis sauvage, accompagnées de fleurs bleues et de nuances de pierre concassée. À ce stade, le vin paraît encore un peu réservé : il gagnera à s’assouplir et à mieux intégrer ses arômes avec du temps en bouteille.\n\nLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Ce Barbaresco est à attendre plutôt qu’à ouvrir dans l’urgence ; son potentiel d’évolution est favorable, sans durée de garde précise indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec un risotto aux champignons, des viandes rôties ou des pâtes accompagnées d’une sauce aux champignons. Une aération d’environ une heure peut aider à délier ses arômes dans sa jeunesse ; goûtez-le après ouverture pour ajuster le temps de carafage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1896 à Serralunga d’Alba, Massolino est un domaine familial historique des Langhe, particulièrement associé aux grands vins de nebbiolo. Sa présence dans cette région en fait l’un des producteurs de référence du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885974704207,"sku":"PS-14871689789820","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BARBARESCO_3a96cc06-593d-4d9f-bc07-f3cdca54c20f.png?v=1790115886"},{"product_id":"massolino-barolo-riserva-vigna-rionda-2017-75-cl","title":"Massolino Barolo Riserva Vigna Rionda 2017","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux cru Vigna Rionda, à Serralunga d’Alba, ce Barolo Riserva 2017 révèle toute la profondeur du Nebbiolo dans une interprétation intense et raffinée. La cuvée allie une matière généreuse à des notes de réglisse noire et une touche minérale, et peut être dégustée dès maintenant après aération comme après quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe, d’un rouge grenat profond, annonce un vin de caractère. Le nez s’ouvre sur des fruits noirs mûrs, accompagnés de réglisse et de nuances minérales évoquant le métal patiné.\n\nEn bouche, l’intensité et la texture se distinguent par leur ampleur, soutenues par une structure tannique typique du Nebbiolo. Déjà abordable avec une bonne aération, ce Barolo possède aussi le potentiel pour évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Nebbiolo proviennent de Vigna Rionda, un cru réputé de Serralunga d’Alba, dans les Langhe piémontaises. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés. L’élevage prolongé comprend une maturation en fût suivie d’un long repos en bouteille avant la commercialisation ; la production est limitée à 12 500 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes braisées, du gibier, un rôti de bœuf ou des plats aux champignons et à la truffe. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur sa complexité. Si vous l’ouvrez jeune, prévoyez une à deux heures de décantation pour assouplir les tanins et laisser le bouquet s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 par Giovanni Massolino à Serralunga d’Alba, la maison Massolino est une entreprise familiale emblématique des Langhe. Elle est particulièrement reconnue pour ses Barolos issus de crus prestigieux de la région, dont Vigna Rionda, et pour des vins qui associent l’expression du terroir à une structure conçue pour la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885974736975,"sku":"PS-14871828726140","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Barolo_Riserva_Vigna_Rionda_8b1e5f88-e747-45b7-a18f-beca8d256886.png?v=1790115887"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2020-75-cl","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Albesani, à Neive, ce Barbaresco 2020 de Massolino exprime le Nebbiolo dans une version à la fois profonde et équilibrée. Produit à environ 4 000 bouteilles, il se distingue par ses notes de fruits noirs, de fleurs bleues et de pierre calcaire, soutenues par des tanins soyeux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est typique du Nebbiolo, d’un rubis lumineux aux reflets grenat. Le nez associe le cassis et les baies sombres à des nuances de fleurs bleues et de calcaire concassé, avec une belle intensité aromatique.\n\nEn bouche, l’équilibre et la profondeur s’accompagnent de tanins fins, presque satinés, et d’une expression persistante du fruit et des notes florales. Ce Barbaresco peut être apprécié après aération, mais gagnera en complexité avec quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée provient d’une parcelle unique, Albesani, située dans la commune de Neive, au cœur de l’appellation Barbaresco. La description disponible ne précise pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification ou d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec un risotto aux champignons, des pâtes aux truffes, un rôti de veau ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les nuances ; ouvrez la bouteille une à deux heures avant le service ou carafez-la brièvement si elle paraît encore fermée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison familiale du Piémont fondée en 1896, Massolino est particulièrement associée aux grands Nebbiolo de Serralunga d’Alba et du Barolo. Son savoir-faire s’étend également au Barbaresco, où cette cuvée parcellaire d’Albesani met en lumière un terroir distinct de Neive.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885974769743,"sku":"PS-14871711449468","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Barbaresco_Albesani_36e74458-cabb-4e88-a42b-6a4d06c0bac6.png?v=1790115887"},{"product_id":"massolino-vigna-rionda-riserva-black-label-2016-jeroboam-5-l","title":"Massolino Vigna Rionda Riserva Black Label 2016 Jeroboam","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux cru Vigna Rionda, ce Barolo Riserva de Massolino réunit la profondeur du Nebbiolo et le caractère exceptionnel du millésime 2016, décrit par le domaine comme remarquablement équilibré et complet. Présenté en jéroboam de 5 litres, il est taillé pour les grandes occasions et possède un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis intense devrait évoluer vers des nuances grenat avec le temps. Le nez s’ouvre sur les arômes typiques du Nebbiolo — rose séchée, cerise, épices et notes de sous-bois — tandis que la bouche associe matière concentrée, fraîcheur et tanins fermes, dans une finale persistante.\n\nEncore jeune, ce Riserva gagnera en harmonie et en complexité après plusieurs années en cave. Le grand format favorise une évolution lente ; une longue garde est envisageable dans de bonnes conditions, sans qu’il soit possible de préciser une échéance exacte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna Rionda est un cru réputé de Serralunga d’Alba, dans les Langhe, où les sols calcaires et marneux contribuent à la structure des Barolo. Le millésime 2016 s’est distingué par un cycle végétatif long et un équilibre entre eau et températures, ainsi que par d’importantes variations thermiques au fil des saisons. Les détails de vendange et de vinification de cette cuvée ne sont pas précisés ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, après l’avoir laissé s’aérer. Pour une bouteille de ce format, une ouverture anticipée et un passage en carafe peuvent aider le vin à s’exprimer, en surveillant son évolution. Il accompagnera volontiers un brasato, du gibier, des viandes rôties ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896, la maison familiale Massolino est établie à Serralunga d’Alba et compte parmi les producteurs emblématiques de cette partie des Langhe. Elle est particulièrement reconnue pour ses Barolo de caractère, qui mettent en valeur les crus locaux et le potentiel de garde du Nebbiolo. Vigna Rionda figure parmi les expressions les plus réputées de son domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885976178767,"sku":"PS-14898900664700","price":2286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/MassolinoVignaRiondaRiservaBlackLabel2016.png?v=1790115896"},{"product_id":"massolino-barbera-dalba-2023","title":"Massolino Barbera d'Alba 2023","description":"\u003cp\u003eLe Massolino Barbera d’Alba 2023 met en valeur le fruit généreux et la fraîcheur de la Barbera, cépage historique du Piémont. Un rouge aromatique et soyeux, élaboré dans un style accessible, mais avec le soin qui caractérise une cuvée bien maîtrisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un violet profond. Le nez révèle des arômes de fruits rouges, dans un registre expressif et gourmand.\n\nEn bouche, la texture est souple et soyeuse, soutenue par une belle acidité qui apporte de la vivacité. Facile à apprécier sans être simpliste, ce vin est à déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, une pizza, des charcuteries ou des viandes grillées. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération peut toutefois aider ses arômes à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885983846479,"sku":"PS-15068866314620","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BARBERA_ea93c134-203a-442a-b1e0-4d724c1c3edc.png?v=1790115947"},{"product_id":"massolino-chardonnay-2022","title":"Massolino Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eCe Chardonnay du Piémont signé Massolino offre une lecture italienne d’un cépage international, avec l’équilibre entre fraîcheur et richesse que l’on recherche dans un blanc de caractère. Le millésime 2022 met en lumière le savoir-faire d’une maison historique de Serralunga d’Alba, davantage connue pour ses grands vins des Langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter une teinte jaune paille aux reflets dorés. Le nez peut évoquer les agrumes, la pomme mûre et les fruits à chair blanche, avec des notes plus délicates de fleurs ou de fruits secs selon l’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré dans le Piémont à partir de Chardonnay, ce vin s’inscrit dans le paysage des Langhe, où les sols et les expositions varient d’un vignoble à l’autre. Les informations disponibles ne précisent ni les parcelles, ni les méthodes de vendange et de vinification propres à ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser le vin s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 à Serralunga d’Alba, Massolino est une maison familiale emblématique des Langhe, réputée notamment pour ses Barolo et son attachement au caractère de ses terroirs. Son expérience des grands vins piémontais donne également à ses cuvées blanches une place singulière dans la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885983912015,"sku":"PS-15068870607228","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/CHARDONNAY_90066a82-d0f0-4221-9fa8-bd6a3dda01cd.png?v=1790115949"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2020-75-cl","title":"Massolino Barolo Margheria 2020","description":"\u003cp\u003eIssu de Margheria, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2020 signé Massolino exprime le caractère profond et classique de ce secteur du Piémont. Produit à seulement 7 400 bouteilles, il se distingue par une belle élégance malgré la chaleur du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter les nuances rubis caractéristiques du Nebbiolo. Le nez dévoile des fruits noirs, des notes de terre ferrugineuse, d’écorce d’orange et de fleurs bleues.\n\nEn bouche, le vin conjugue structure et finesse, avec une touche de cerise douce en finale. Cette bouteille gagnera en ampleur avec quelques années de garde : elle peut être conservée en cave pour laisser ses arômes et sa texture évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Serralunga d’Alba, dans une zone réputée pour ses Barolos au profil structuré et marqué par les sols. Le millésime 2020 a donné une cuvée élégante, produite à 7 400 exemplaires. Les informations relatives aux vendanges et aux méthodes de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera des plats généreux comme un rôti de bœuf, du gibier ou un risotto aux champignons, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Jeune, un passage en carafe d’environ une heure peut aider à l’ouvrir ; une bouteille plus âgée gagnera à être simplement débouchée à l’avance.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885984305231,"sku":"PS-15068874637692","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_5a085405-4376-4b15-8594-2459ce6af431.png?v=1790115952"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2020-75-cl","title":"Massolino Barolo Parafada 2020","description":"\u003cp\u003eSigné Franco et Roberto Massolino, ce Barolo Parafada 2020 exprime avec précision le caractère puissant et raffiné de Serralunga d’Alba. Issu d’une parcelle de seulement 1,2 hectare et produit à environ 4 800 bouteilles par an, il porte l’empreinte d’un domaine familial dont l’histoire remonte à 1896.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les notes disponibles. Le nez dévoile des nuances singulières de fer et de métal patiné, relevées par la fraîcheur de l’orange sanguine et les accents floraux de la lavande.\n\nEn bouche, le vin se montre serré et souple, avec une texture presque satinée et une expression affirmée du terroir. Son degré d’alcool, mesuré à 15 %, apporte une certaine ampleur. La structure d’un Barolo de Serralunga suggère un potentiel de garde, même si aucune fenêtre de dégustation précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Parafada provient d’une parcelle de 1,2 hectare à Serralunga d’Alba, dans le Piémont, un terroir réputé pour donner des Barolos structurés et profonds. Le domaine en tire une production annuelle d’environ 4 800 bouteilles. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification et d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un brasato al Barolo, d’un rôti de bœuf ou de plats aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’une à deux heures peut aider à assouplir ses tanins et à faire ressortir ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtablie à Serralunga d’Alba depuis 1896, la maison Massolino est une propriété familiale emblématique du Barolo. Franco et Roberto Massolino sont reconnus pour leur interprétation fidèle des différentes parcelles de la commune et pour le soin apporté à l’expression de leurs terroirs. Le Parafada, issu d’un cru de superficie modeste et produit en quantité limitée, illustre cette recherche de précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885984272463,"sku":"PS-15068928115068","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PARAFADA_180bcf99-77ac-4448-b422-ea3599dceaad.png?v=1790115952"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2020-mg-15-l","title":"Massolino Barolo Margheria 2020 MG","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Margheria, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2020 de Massolino offre une expression élégante et classique du Nebbiolo. Présenté en magnum, il provient d’une production limitée à 7 400 bouteilles et gagnera à patienter en cave pour révéler toute sa profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle fruits noirs, notes d’écorce d’orange et nuances florales évoquant la fleur bleue, sur un fond minéral aux accents de terre ferrugineuse. En bouche, l’ensemble se montre fin et harmonieux, avec une belle fraîcheur et une touche de cerise douce en finale.\n\nCe Barolo est encore jeune et devrait gagner en ampleur et en complexité avec le temps. Le magnum favorise une évolution lente : une garde de plusieurs années lui permettra de mieux s’épanouir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Nebbiolo proviennent de Margheria, un cru situé dans la commune de Serralunga d’Alba, au cœur du Piémont. La cuvée a été produite à 7 400 bouteilles. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de joue de bœuf braisée, d’un risotto aux champignons ou d’un agneau rôti aux herbes. Servez-le entre 16 et 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut l’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Serralunga d’Alba, la maison Massolino fait partie des domaines familiaux historiques du Barolo et contribue depuis plusieurs générations au rayonnement de cette appellation. Elle est particulièrement associée aux crus de la commune, dont Margheria.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885984632911,"sku":"PS-15068877455740","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_9495aa5f-5cb6-45c8-ab2d-c212e296711a.png?v=1790115953"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2020-dbmg-3-l","title":"Massolino Barolo Parafada 2020 DBMG","description":"\u003cp\u003eSigné Franco et Roberto Massolino, ce Barolo Parafada 2020 exprime avec finesse le caractère affirmé de Serralunga d’Alba. Présenté en double magnum de 3 litres, il provient d’une parcelle confidentielle de 1,2 hectare, dont la production annuelle tourne autour de 4 800 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des notes élégantes de fer, de métal patiné, d’orange sanguine et de lavande. En bouche, le vin se montre précis et tendu, avec une texture souple et presque satinée. Son degré d’alcool élevé, mesuré à 15 %, apporte une certaine chaleur, sans effacer l’équilibre général.\n\nLa structure du Nebbiolo et la profondeur du Barolo lui offrent un bon potentiel de garde. Le grand format favorise également une évolution lente en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Parafada est issu d’une petite parcelle de Serralunga d’Alba, village réputé pour des Barolo au caractère marqué. La superficie du vignoble et la production annuelle sont connues, mais les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des plats généreux comme un brasato, un risotto aux champignons ou du gibier rôti, ainsi qu’avec des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les nuances. Un passage en carafe est conseillé avant le service, particulièrement dans ce grand format.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranco et Roberto Massolino sont reconnus pour leur interprétation régulière du fruit de Serralunga d’Alba, dont ce Parafada est une expression particulièrement élégante. Les informations fournies ne détaillent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885984665679,"sku":"PS-15068931752316","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PARAFADA_424e4c67-ca05-48e3-becc-c81cdc5b3ea2.png?v=1790115954"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2020-5-l","title":"Massolino Barolo Parafada 2020 5L","description":"\u003cp\u003eSigné Franco et Roberto Massolino, ce Barolo Parafada 2020 exprime avec finesse la puissance du Nebbiolo de Serralunga d’Alba. Issu d’une petite parcelle de 1,2 hectare et proposé ici en format 5 litres, il se distingue par son profil précis, ses notes minérales et sa texture élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge grenat profond, caractéristique du Nebbiolo. Le nez dévoile des arômes de fer et de métal rouillé, relevés par la fraîcheur de l’orange sanguine et les accents floraux de lavande.\n\nEn bouche, le vin se montre tendu et souple, avec une texture presque satinée et une belle énergie. La chaleur de l’alcool, évaluée à 15 %, se fait sentir, mais l’ensemble conserve une expression précise. La structure du Barolo et du Nebbiolo lui confère un potentiel de garde, avec une évolution qui pourra révéler davantage de nuances au fil du temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Parafada provient d’une parcelle de 1,2 hectare à Serralunga d’Alba, secteur réputé pour ses Barolos structurés. La production annuelle de ce cru avoisine 4 800 bouteilles. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification et d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des plats généreux qui sauront répondre à sa structure : bœuf braisé, gibier, agneau rôti ou risotto aux champignons. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les arômes sans accentuer la sensation de chaleur. Dans le format 5 litres, prévoyez une aération en carafe avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Massolino est établie à Serralunga d’Alba depuis 1896 et s’attache à exprimer les différents terroirs de Barolo. Franco et Roberto Massolino sont reconnus pour leur interprétation régulière du fruit et du caractère de Serralunga, notamment à travers des crus parcellaires comme Parafada.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885984862287,"sku":"PS-15068937159036","price":572.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PARAFADA_8330e749-f1fd-4349-bae9-fc7d4ece0432.png?v=1790115955"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2020-dbmg-3-l","title":"Massolino Barolo Margheria 2020 DBMG","description":"\u003cp\u003eIssu de Serralunga d’Alba, le Barolo Margheria 2020 de Massolino exprime avec élégance le caractère structuré et profond de ce terroir réputé. Présenté ici en grand format de 3 litres, il offre une belle occasion de laisser le Nebbiolo évoluer patiemment en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat annonce un Barolo classique. Le nez mêle fruits noirs, notes de terre ferrugineuse, zeste d’orange et fleurs bleues.\n\nEn bouche, l’équilibre et l’élégance distinguent ce millésime chaleureux. La finale s’ouvre sur une note de cerise douce, soutenue par une structure qui gagnera en ampleur avec le temps. La cuvée mérite quelques années de garde supplémentaires pour se révéler pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un brasato al Barolo, un rôti de bœuf, du gibier ou des plats aux champignons et à la truffe. Une température de 16 à 18 °C permettra de préserver la fraîcheur du Nebbiolo. À l’ouverture, un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’exprimer, surtout s’il est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1896 par Giovanni Massolino, le domaine Massolino est établi à Serralunga d’Alba, au cœur de la région du Barolo. Cette maison familiale contribue depuis plusieurs générations au rayonnement des grands Nebbiolos des Langhe, avec des vins qui mettent en valeur l’identité de leurs terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885984960591,"sku":"PS-15068908388732","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_950838e6-52fe-4957-a474-c07f9eff7ccf.png?v=1790115956"},{"product_id":"massolino-barolo-margheria-2020-5-l","title":"Massolino Barolo Margheria 2020 5L","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Margheria, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2020 de Massolino exprime le Nebbiolo dans un style classique, à la fois profond et élégant. Présenté en très grand format de 5 litres, il offre un beau potentiel de garde et met en valeur un terroir réputé parmi les plus puissants du Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat annonce un vin de caractère. Le nez révèle des fruits noirs, des notes de terre ferrugineuse, d’écorce d’orange et de fleurs bleues. En bouche, la matière est structurée mais raffinée, avec une touche de cerise mûre et douce en finale, caractéristique de cette année chaude.\n\nCe Barolo gagnera en ampleur avec le temps. Le grand format de 5 litres favorise une évolution lente : une longue garde est à envisager, en cave fraîche et régulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Nebbiolo proviennent de Margheria, un cru situé à Serralunga d’Alba, dont les sols ferrugineux contribuent au caractère structuré et aux notes minérales du vin. Le millésime 2020 est décrit comme particulièrement élégant malgré sa chaleur. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, du gibier, des plats mijotés ou des fromages affinés. Une décantation d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir s’il est dégusté jeune ; après plusieurs années de garde, une aération plus douce sera préférable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896, la maison Massolino est une référence familiale de Serralunga d’Alba et contribue depuis plusieurs générations au rayonnement des Barolos de cette commune. Elle est particulièrement reconnue pour ses vins de terroir, qui allient structure, profondeur et aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885984993359,"sku":"PS-15068910616956","price":572.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20MARGHERIA_3e7c1b71-2637-4481-a86b-aaf9b2e51f6a.png?v=1790115956"},{"product_id":"massolino-barolo-2020-75-cl","title":"Massolino Barolo 2020","description":"\u003cp\u003eLe Barolo 2020 de Massolino associe le Nebbiolo de plusieurs parcelles de Serralunga d’Alba et de Castiglione Falletto, pour un profil à la fois élégant, généreux et structuré. Élevé 30 mois en grands foudres de chêne, il s’inscrit dans la tradition d’un domaine familial fondé à Serralunga d’Alba en 1896.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde, appelée à évoluer vers des reflets grenat, accompagne un nez de fruits des bois et de myrtille séchée. En bouche, la texture est veloutée et généreuse, avec une trame droite et précise, des tanins présents et une touche acidulée qui apporte de l’élan à la finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit des raisins issus de Collaretto, Briccolina, Broglio et Le Turne, à Serralunga d’Alba, ainsi que d’un lieu-dit de Castiglione Falletto. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés ; le vin est élevé pendant 30 mois dans de grands foudres de chêne. Sa structure lui offre un potentiel de garde et devrait gagner en complexité avec quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des pâtes au ragù, un rôti de veau ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C et, s’il est dégusté jeune, prévoyez une aération en carafe d’environ une heure pour assouplir ses tanins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Serralunga d’Alba, au cœur du Barolo, Massolino est un domaine familial dont l’histoire remonte à 1896. Il contribue au rayonnement de cette appellation piémontaise en élaborant des vins issus de ses différents terroirs, avec une attention particulière portée à l’expression du Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885985026127,"sku":"PS-15068940042620","price":404.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_851f5c7a-8aae-4f4f-acb6-2ff10b133cbf.png?v=1790115957"},{"product_id":"massolino-barbaresco-2021-75-cl","title":"Massolino Barbaresco 2021","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco 2021 de Massolino met en valeur le Nebbiolo à travers un assemblage de raisins issus de trois crus réputés de Neive : Serraboella, Albesani et Starderi. Présentée sous l’étiquette blanche de la maison, cette cuvée livre une expression fraîche et structurée du millésime, aux accents minéraux et floraux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe des notes minérales à des arômes de groseille et de fleurs séchées, dans un registre de Nebbiolo mûr. En bouche, la fraîcheur et une acidité vive équilibrent une matière plus ample et texturée, avec une trame ferme et persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée assemble des raisins provenant de Serraboella, Albesani et Starderi, trois secteurs de Neive au cœur de l’appellation Barbaresco. Environ 24 000 bouteilles ont été produites. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification ou d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un risotto aux champignons, des pâtes au ragù, du veau rôti ou des fromages affinés. Une aération en carafe d’environ 30 à 45 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1896 par Giovanni Massolino à Serralunga d’Alba, le domaine Massolino est une maison familiale historique des Langhe, particulièrement reconnue pour ses vins de Nebbiolo et ses Barolo. Son travail s’étend également à Barbaresco, où cette cuvée rassemble les expressions de plusieurs crus de Neive.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885985288271,"sku":"PS-15068942991740","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BARBARESCO_155ead5d-efda-4915-afe3-4eac510e9cb2.png?v=1790115960"},{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2020-75-cl","title":"Massolino Barolo Parussi 2020","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Parussi 2020 est une cuvée singulière de Massolino, élaborée à Castiglione Falletto plutôt que dans le fief historique du domaine à Serralunga d’Alba. Issu du cépage Nebbiolo, ce Barolo se distingue par son éclat et sa précision, et provient d’un vignoble dont la production est limitée à environ 8 300 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est décrite comme lumineuse et brillante. Le nez n’est pas détaillé dans les informations disponibles ; en bouche, le vin se montre direct et concentré, avec une trame tendue, une grande netteté et une élégante sensation d’éclat.\n\nSa précision laisse entrevoir un beau potentiel de garde : il pourra évoluer favorablement pendant 10 à 20 ans, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Nebbiolo proviennent du vignoble Parussi, à Castiglione Falletto, sur des sols de calcaire sableux. Cette origine est une exception dans la production de Massolino, principalement liée à Serralunga d’Alba. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni le processus de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de plats savoureux qui respectent sa finesse : tajarin aux champignons, risotto aux cèpes, viande braisée ou agneau rôti. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1896 par Giovanni Massolino, le domaine familial Massolino est installé à Serralunga d’Alba et compte parmi les producteurs historiques de Barolo. Son travail met en valeur les terroirs des Langhe, notamment ceux de Serralunga ; le Barolo Parussi illustre son approche au-delà de ce village, avec une parcelle située à Castiglione Falletto.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885985615951,"sku":"PS-15068915859836","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20PARUSSI_69ebb45d-e561-47c6-8f7a-b22e5e334949.png?v=1790115960"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2021-75-cl","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage nebbiolo, le Barbaresco Albesani 2021 de Massolino se distingue par une production limitée à 4 000 bouteilles et un profil aromatique en mouvement. Il met en valeur l’expression du nebbiolo dans l’appellation Barbaresco, dans le Piémont, où ce cépage est au cœur de l’identité des grands vins rouges de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes de groseille et de petits fruits acidulés, auxquelles s’ajoute une nuance singulière évoquant le métal, les clous rouillés ou la boîte de conserve. Au fil de la dégustation, les arômes évoluent et révèlent une personnalité fluide et changeante.\n\nCette évolution laisse entrevoir un potentiel intéressant pour les années à venir, sans que la durée de garde optimale puisse être précisée à partir des informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, avec des plats qui accompagnent son caractère et ses notes de fruits acidulés : risotto aux champignons, pâtes au ragù ou viandes rôties. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir ; goûtez-le d’abord pour ajuster le temps de décantation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino est une maison familiale piémontaise fondée en 1896 à Serralunga d’Alba, dans les Langhe. Connue notamment pour ses vins issus du nebbiolo, elle contribue au rayonnement des appellations de la région. Les informations fournies ne précisent pas de distinction particulière liée à cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885985681487,"sku":"PS-15068946104700","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Barbaresco_Albesani_2cbabf75-356d-4560-ae57-54bfb3110580.png?v=1790115961"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2021-mg-15-l","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2021 MG","description":"\u003cp\u003eDans son format magnum de 1,5 litre, le Barbaresco Albesani 2021 de Massolino met en valeur le Nebbiolo dans une expression aromatique changeante et pleine de promesses. Cette cuvée, produite à 4 000 bouteilles, séduira les amateurs de vins de caractère à faire évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque la groseille et les petits fruits acidulés, accompagnés d’une nuance métallique qui rappelle le clou rouillé ou la boîte de conserve. La palette aromatique évolue au fil de la dégustation, révélant une personnalité fluide et intrigante. Les notes disponibles ne précisent pas la robe ni le détail de la bouche, mais cette évolution laisse entrevoir un beau potentiel de développement avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de plats savoureux mais peu épicés : risotto aux champignons, viande mijotée ou fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, en particulier si vous le dégustez dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885986041935,"sku":"PS-15068951413116","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Barbaresco_Albesani_25e59382-6a43-4c16-ac96-a0fc17d4f53d.png?v=1790115965"},{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2020-mg-15-l","title":"Massolino Barolo Parussi 2020 MG","description":"\u003cp\u003eEn magnum, le Barolo Parussi 2020 de Massolino offre une expression singulière du Nebbiolo : c’est la seule cuvée du domaine issue de Castiglione Falletto, plutôt que de Serralunga d’Alba. Sa précision et sa tension promettent une belle évolution en cave, que le grand format devrait accompagner avec élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est lumineuse et brillante. Le nez n’est pas décrit dans les notes disponibles ; en bouche, le vin se distingue par une expression directe et concentrée, une netteté presque ciselée et une belle tension. Sa finesse laisse présager un potentiel de garde intéressant, avec une évolution à suivre sur 10 à 20 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du cru Parussi, à Castiglione Falletto, sur des sols de calcaire mêlé de sable. La récolte et les choix de vinification ne sont pas précisés. La production annoncée est d’environ 8 300 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec un brasato, un rôti d’agneau ou des plats aux champignons et à la truffe. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre ; jeune, le vin peut bénéficier d’une aération en carafe d’environ une heure, en goûtant régulièrement son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 par Giovanni Massolino, la maison familiale est étroitement liée à Serralunga d’Alba et compte parmi les producteurs reconnus du Barolo. Cette cuvée Parussi se distingue dans sa gamme par son origine à Castiglione Falletto.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885986009167,"sku":"PS-15068918776188","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20PARUSSI_e6a534e7-2ca8-4f8f-a5dd-4005175c0a16.png?v=1790115964"},{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2020-dbmg-3-l","title":"Massolino Barolo Parussi 2020 DBMG","description":"\u003cp\u003eException notable dans la gamme de Massolino, ce Barolo Parussi 2020 provient de Castiglione Falletto, et non des parcelles de Serralunga d’Alba habituellement privilégiées par le domaine. Proposé en grand format de 3 litres, il séduit par son éclat et sa précision, avec un potentiel de garde qui invite à le suivre au fil des années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est décrite comme brillante et lumineuse. Au nez comme en bouche, le vin se distingue par une expression directe et focalisée, une grande netteté et une tension qui lui confèrent une impression de finesse et de fraîcheur.\n\nSa structure laisse présager une belle évolution en cave : il pourrait révéler toute sa complexité au cours des 10 à 20 prochaines années, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Nebbiolo proviennent du vignoble Parussi, à Castiglione Falletto, dont les sols sont décrits comme sablo-calcaires. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification. La production indiquée est de 8 300 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de bœuf braisé, de gibier, d’un risotto aux champignons ou de fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C et prévoyez une à deux heures de carafage afin de lui laisser le temps de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1896, le domaine familial Massolino est étroitement associé à Serralunga d’Alba et compte parmi les maisons reconnues du Barolo. Le Parussi se démarque dans sa production par son origine à Castiglione Falletto, une commune voisine de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885986369615,"sku":"PS-15068921659772","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20PARUSSI_076aeb1a-4d50-4a0c-aadc-c2bd9038cb62.png?v=1790115967"},{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2020-5l","title":"Massolino Barolo Parussi 2020 5L","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Parussi 2020 est une cuvée singulière de Massolino, élaborée à Castiglione Falletto plutôt que dans le fief historique du domaine à Serralunga d’Alba. Proposé ici en format 5 litres, ce Nebbiolo se distingue par son éclat et sa précision ; la production de la cuvée est annoncée à 8 300 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est décrite comme brillante et lumineuse. Au palais, le vin se montre direct, concentré et d’une grande netteté, avec une tension qui lui donne une impression de finesse et d’éclat. Les arômes ne sont pas précisés dans les informations disponibles.\n\nSa structure et son équilibre laissent entrevoir un beau potentiel de garde : il sera intéressant de le suivre au cours des 10 à 20 prochaines années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’un vignoble de Castiglione Falletto, sur des sols de calcaire sableux. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de plats à la hauteur de sa structure : brasato, viandes rôties, gibier ou risotto aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une bouteille de 5 litres gagnera à être ouverte à l’avance et le vin peut être décanté avec précaution, surtout s’il présente un dépôt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 par Giovanni Massolino, la maison familiale est établie à Serralunga d’Alba et compte parmi les producteurs historiques de Barolo. Elle est particulièrement connue pour ses vins issus des grands terroirs de l’appellation ; Parussi constitue une exception géographique dans sa gamme, avec des raisins de Castiglione Falletto.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885986402383,"sku":"PS-15068924346748","price":572.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20PARUSSI_e8f7027b-4915-4012-9df7-03da96f2555d.png?v=1790115967"},{"product_id":"massolino-barolo-2021-1","title":"Massolino Barolo 2021","description":"\u003cp\u003eLe Barolo 2021 de Massolino met en valeur le Nebbiolo dans un style à la fois expressif et raffiné. Issu d’un millésime salué par sa finesse, il associe profondeur de fruit, notes épicées et structure, avec la signature d’une maison fondée à Serralunga d’Alba à la fin du XIXᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis brillant. Le nez dévoile des fruits noirs et de la prune, accompagnés de goudron, de réglisse, de fleurs séchées et d’une touche fumée évoquant les braises.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, du gibier ou des plats mijotés aux champignons. Une heure de carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; il gagnera à être conservé quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896, la maison Massolino est établie à Serralunga d’Alba, au cœur de la région du Barolo. Elle compte parmi les producteurs historiques des Langhe et est particulièrement reconnue pour ses vins de Nebbiolo, qui expriment le caractère des terroirs de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886078218319,"sku":"PS-15995144896892","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_58c825cc-c8ab-4bed-aaf9-06373f90b2c3.png?v=1790116428"},{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2021-1","title":"Massolino Barolo Parussi 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Parussi, à Castiglione Falletto, ce Barolo 2021 de Massolino exprime le Nebbiolo dans un registre élégant, marqué par les fruits sauvages et une minéralité calcaire. Barolo, appellation historique du Piémont, est réputée pour ses vins de Nebbiolo aptes à évoluer en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Au nez, le vin se montre d’abord réservé : laissez-lui du temps dans le verre pour qu’il s’ouvre. La bouche, encore jeune et tendue, dévoile des baies sauvages et une note de calcaire concassé, soutenues par des tanins soyeux et une belle harmonie.\n\nSon équilibre et sa structure laissent envisager une évolution favorable en cave, même si aucune durée de garde précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Parussi, à Castiglione Falletto, au cœur de l’appellation Barolo. Le vignoble associe des sols anciens et plus récents, un contraste qui contribue au caractère minéral du vin. Les informations sur les vendanges et la vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec un brasato au vin rouge, un rôti de bœuf ou des plats aux champignons et à la truffe. Une température de 16 à 18 °C convient ; ouvrez la bouteille à l’avance et laissez le vin respirer dans le verre. Un passage en carafe peut l’aider à s’épanouir, en le goûtant régulièrement pour suivre son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1896 à Serralunga d’Alba, le domaine familial Massolino compte parmi les producteurs historiques de Barolo. Il élabore des vins issus de plusieurs communes et crus de l’appellation. Aucun autre élément sur les distinctions propres à ce vin n’est fourni.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886078513231,"sku":"PS-15995147059580","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20PARUSSI_b15bd436-d4e2-4d66-895b-85d6d8f2cb69.png?v=1790116428"},{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2021-mg","title":"Massolino Barolo Parussi 2021 MG","description":"\u003cp\u003eIssu de Castiglione Falletto, au cœur de l’appellation Barolo, le Parussi 2021 de Massolino met en valeur le Nebbiolo dans une expression élégante et minérale. Cette cuvée de magnum se distingue par ses tannins soyeux et son profil encore réservé, qui gagne à s’ouvrir avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEncore jeune, le vin dévoile une trame tendue de baies sauvages, accompagnée d’une nette note de pierre calcaire concassée. Il se montre d’abord discret au nez : quelques instants dans le verre lui permettent de développer davantage d’arômes et de volume en bouche, où sa minéralité s’accorde harmonieusement à des tannins soyeux.\n\nSon équilibre et sa structure laissent présager une belle évolution en cave. À ce stade, une aération préalable aidera à mieux apprécier sa complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Parussi, à Castiglione Falletto, où les sols présentent une combinaison de couches anciennes et plus récentes. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification ou d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes braisées, d’un rôti de bœuf ou de plats aux champignons, comme un risotto aux cèpes. Servez-le autour de 16 à 18 °C et laissez-le s’aérer une à deux heures en carafe, ou suffisamment longtemps dans un grand verre, pour assouplir son expression encore juvénile.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886078808143,"sku":"PS-15995149189500","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20PARUSSI_8ed52d84-a5bb-40f8-bc9a-c91590efd086.png?v=1790116429"},{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2021-dbmg","title":"Massolino Barolo Parussi 2021 DBMG","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Parussi, à Castiglione Falletto, ce Barolo 2021 de Massolino met en lumière une expression élégante et minérale du Nebbiolo. Dans ce millésime équilibré, il se montre encore réservé : quelques instants dans le verre lui permettent de gagner en ampleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat annonce un Nebbiolo de caractère. Le nez, plutôt discret dans sa jeunesse, s’ouvre progressivement à l’aération. En bouche, les petits fruits sauvages s’accompagnent d’une note singulière de pierre calcaire concassée, portée par des tanins soyeux et une trame minérale élégante.\n\nEncore jeune et serré, ce Barolo gagnera à être attendu quelques années en cave. Il peut aussi être dégusté dès maintenant après une bonne aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du cru Parussi, situé à Castiglione Falletto, au cœur de l’appellation Barolo. Le vignoble se distingue par la rencontre de parcelles aux sols d’âges différents, un contraste qui contribue à la finesse et à la minéralité du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des pâtes aux truffes ou une pièce de bœuf rôtie. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; goûtez-le au préalable, car une longue aération n’est pas toujours nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine familial fondé en 1896 à Serralunga d’Alba, Massolino fait partie des maisons historiques des Langhe. Son travail autour des grands terroirs de Barolo, notamment à Serralunga et dans les communes voisines, contribue à son ancrage dans la région. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses vins de Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886078840911,"sku":"PS-15995158036860","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20PARUSSI_45939e7c-c9af-484e-b3fe-71e10df737d5.png?v=1790116429"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2021-mg","title":"Massolino Barolo Parafada 2021 MG","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Parafada, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2021 de Massolino exprime une facette florale et herbacée du Nebbiolo, portée par une structure énergique. Présenté en magnum, il offre un format particulièrement adapté à une garde prolongée et à une dégustation à plusieurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat profonde annonce un vin concentré. Le nez mêle cassis, cerise sauvage et prune à des notes de fleurs séchées, d’herbes aromatiques — avec une touche d’origan froissé — et une nuance ferrugineuse évoquant le clou rouillé.\n\nEn bouche, la matière est structurée et vive, avec une belle tension et des tanins fermes qui prolongent les arômes de fruits et d’herbes. Ce Barolo possède un solide potentiel de garde : il gagnera en harmonie avec quelques années en cave et pourra évoluer favorablement pendant de nombreuses années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble Parafada se situe à Serralunga d’Alba, commune réputée pour des Barolos structurés et de longue garde. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les choix de vinification et d’élevage propres à ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un brasato, du gibier, une viande rôtie ou des fromages affinés à pâte dure. En magnum, une ouverture quelques heures à l’avance est conseillée ; une décantation douce d’environ une heure peut aider le vin à s’exprimer, en particulier dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1896 à Serralunga d’Alba, Massolino est un domaine familial de référence dans le Barolo. Son ancrage dans cette commune et son travail sur plusieurs crus contribuent à faire connaître la diversité des terroirs de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886078873679,"sku":"PS-15995174388092","price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PARAFADA_d86fab54-d983-4bd6-a932-40e362d1d802.png?v=1790116429"},{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2021-5l","title":"Massolino Barolo Parussi 2021 5L","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Parussi, à Castiglione Falletto, ce Barolo 2021 de Massolino met en valeur le Nebbiolo dans un style élégant et minéral. Présenté en format 5 litres, il provient d’une appellation piémontaise dont la longue histoire a façonné la réputation des grands vins de garde italiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe bouquet se montre d’abord réservé : quelques instants dans le verre lui permettent de gagner en ampleur. À ce stade, il dévoile des notes de baies sauvages et une empreinte nette de calcaire concassé. Sa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nEn bouche, la trame est serrée et précise, portée par une minéralité élégante et des tanins soyeux. L’équilibre du millésime souligne la finesse du vin. Encore jeune, il gagnera à évoluer en bouteille ; aucune durée de garde précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Parussi, à Castiglione Falletto, au cœur de l’appellation Barolo. Les sols du secteur présentent un mélange de formations anciennes et plus récentes, ce qui contribue à la singularité de ce terroir. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes braisées, d’un rôti de bœuf, de plats aux champignons ou de fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Jeune et encore réservé, il bénéficiera d’une aération généreuse : ouvrez la bouteille à l’avance ou carafez-le avec précaution pour l’aider à s’épanouir.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886078906447,"sku":"PS-15995162132860","price":663.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20PARUSSI_ae7c7180-e1f0-498d-b5a2-8f2d17dc5070.png?v=1790116429"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2021-1","title":"Massolino Barolo Parafada 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Parafada, à Serralunga d’Alba, le Barolo 2021 de Massolino exprime le Nebbiolo dans un registre floral, herbacé et profondément structuré. Sa tension et ses nuances minérales offrent une interprétation singulière de ce terroir réputé du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez mêle des notes florales et d’herbes séchées, notamment l’origan froissé, à des arômes de cassis, de cerise sauvage et de prune. Une touche ferrugineuse, évoquant le clou rouillé, apporte une dimension distinctive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient du MGA Parafada, à Serralunga d’Alba, un site dont le caractère se distingue ici par des accents floraux et végétaux. Les détails concernant les vendanges et la vinification ne sont pas précisés. Sa structure ferme et sa belle tension laissent présager un potentiel de garde de plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, après un passage en carafe d’environ une heure pour assouplir sa structure et libérer ses arômes. Il accompagnera particulièrement bien un brasato au vin rouge, un risotto aux champignons ou des viandes rôties. À déguster dès maintenant après aération ou à conserver en cave pour laisser ses tanins évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 à Serralunga d’Alba, la maison familiale Massolino est une référence historique du Barolo. Elle élabore des vins issus de plusieurs crus de la commune et met en valeur les nuances propres à chacun de ces terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886079266895,"sku":"PS-15995164230012","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PARAFADA_4f6658c8-910d-4009-9edc-5bfdfa1c0f0c.png?v=1790116431"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2021-dbmg","title":"Massolino Barolo Parafada 2021 DBMG","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Parafada, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2021 de Massolino exprime le Nebbiolo dans un registre floral, herbacé et profondément structuré. Cette MGA historique du Piémont donne naissance à un vin de caractère, marqué par une tension et une complexité qui invitent à la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle les fleurs et les herbes séchées, avec des notes d’origan froissé, de cassis, de cerise sauvage et de prune. Une nuance ferrugineuse, évoquant le clou rouillé, apporte une signature minérale et singulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un brasato al Barolo, des viandes mijotées, du gibier ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir sa structure et à déployer ses arômes ; sa matière laisse également présager un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 à Serralunga d’Alba, la maison familiale Massolino compte parmi les producteurs historiques de Barolo. Son ancrage dans cette commune et son travail sur des crus distincts contribuent à faire connaître la diversité des terroirs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886079987791,"sku":"PS-15995177304444","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PARAFADA_93424593-4dad-44fa-929f-4d74d79a0ee6.png?v=1790116432"},{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2021-5l","title":"Massolino Barolo Parafada 2021 5L","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Parafada, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2021 de Massolino se distingue par un profil floral et épicé, aux notes terriennes caractéristiques de son terroir. Proposé en format 5 litres, il incarne le Nebbiolo de garde d’une maison familiale dont l’histoire dans les Langhe remonte à 1896.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez déploie des accents floraux et d’herbes séchées, avec de l’origan froissé, du cassis, de la cerise sauvage et de la prune. Une nuance ferrugineuse, évoquant un clou rouillé, apporte une touche singulière et souligne la personnalité de Parafada.\n\nEn bouche, le vin se montre structuré et tendu, avec une belle énergie. Sa matière laisse présager un potentiel de garde intéressant, même si aucune durée précise n’est indiquée. La robe n’est pas décrite dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Nebbiolo proviennent de Parafada, un cru (MGA) situé à Serralunga d’Alba, dans les Langhe piémontaises. Le vin exprime ici une facette florale, herbacée et ferrugineuse du lieu. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes braisées, d’un rôti de bœuf ou de plats aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe de deux à trois heures peut aider à assouplir ses arômes et sa structure ; avec un format de 5 litres, goûtez-le au préalable et adaptez le temps d’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 à Serralunga d’Alba, la maison familiale Massolino compte parmi les producteurs historiques de la région. Son ancrage dans cette commune réputée du Barolo et son travail autour de ses différents crus lui permettent de proposer des expressions distinctes du Nebbiolo. Aucun prix ni autre distinction particulière n’est mentionné dans les informations fournies.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886080020559,"sku":"PS-15995181105532","price":663.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/PARAFADA_0ac5e7d0-a0c0-435c-a847-623e4cbd7b02.png?v=1790116433"},{"product_id":"massolino-barbaresco-2023","title":"Massolino Barbaresco 2023","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco 2023 de Massolino est un Nebbiolo issu d’un assemblage de raisins provenant des secteurs d’Albesani, Starderi et Serraboella. Ces trois origines sont cofermentées, donnant naissance à un vin expressif et nuancé, déjà séduisant dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe les fruits rouges et les notes légèrement pourprées à des nuances de pétales de rose, d’orange sanguine, de cannelle et de menthe. En bouche, les contours souples laissent place à une matière en couches, fraîche et invitante. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin assemble des raisins issus d’Albesani, Starderi et Serraboella, cofermentés. Aucun détail n’est fourni sur les sols, les vendanges ou les autres étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16–18 °C avec un risotto aux champignons, des pâtes aux cèpes ou une viande braisée. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout à la dégustation dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886080053327,"sku":"PS-15995209449852","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BARBARESCO_8572c60c-2015-4cbd-b836-5a2d65cf53a0.png?v=1790116433"},{"product_id":"massolino-barolo-2022","title":"Massolino Barolo 2022","description":"\u003cp\u003eLe Barolo 2022 de Massolino offre une expression particulièrement fine et accessible du Nebbiolo, portée par l’éclat du fruit rouge et une belle énergie. Issu d’une appellation historique du Piémont, ce vin séduit par son équilibre et sa délicatesse plutôt que par la puissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge grenat aux reflets lumineux annonce un profil élégant. Le nez évoque les fleurs froissées et les petits fruits rouges, relevés d’une touche de poivre blanc. En bouche, les acidités fraîches accompagnent une matière de corps moyen, élancée et nuancée, avec une finale pleine d’énergie.\n\nSon équilibre le rend agréable à découvrir dès maintenant après aération. Le potentiel de garde précis n’étant pas indiqué, les amateurs pourront aussi le conserver quelques années pour suivre son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des pâtes au ragù ou une pièce de veau rôtie. Servez-le autour de 16 à 18 °C et prévoyez une aération en carafe d’environ une heure afin de laisser s’exprimer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896, la maison familiale Massolino compte parmi les producteurs historiques de Serralunga d’Alba, au cœur de la région du Barolo. Elle est reconnue pour ses vins de Nebbiolo et sa contribution à la réputation de cette appellation piémontaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886080086095,"sku":"PS-15995188773244","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_d099291b-1ba1-47a8-b711-8827c17b5279.png?v=1790116433"},{"product_id":"massolino-nebbiolo-2024","title":"Massolino Nebbiolo 2024","description":"\u003cp\u003eCe Nebbiolo 2024 de Massolino met à l’honneur le cépage emblématique du Piémont, réputé pour son élégance et sa structure. Il offre une occasion de découvrir le style d’un domaine familial dont l’histoire est étroitement liée aux grands vins de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSans fiche de dégustation détaillée, on peut s’attendre au profil classique du Nebbiolo : une robe rubis, des arômes de cerise et de petits fruits rouges, parfois accompagnés de notes florales ou épicées. En bouche, ce cépage se distingue généralement par une acidité vive et des tanins présents, avec un potentiel d’évolution qui dépendra du style de vinification et des conditions du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers des pâtes aux champignons, des viandes rôties ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération peut assouplir les tanins et ouvrir les arômes ; goûtez-le avant de le carafer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896, la maison familiale Massolino est établie à Serralunga d’Alba, au cœur des Langhe, et figure parmi les producteurs historiques du Piémont. Le domaine est particulièrement associé aux vins de Barolo et contribue au rayonnement de cette appellation, tout en travaillant les cépages régionaux comme le Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886080118863,"sku":"PS-15995249328508","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/NEBBIOLO.png?v=1790116433"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/massolino.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}