{"title":"Malbec","description":"\u003cp\u003eLe malbec est un cépage à double nationalité. Né dans le Sud-Ouest de la France, où on l'appelle aussi côt ou auxerrois, il a trouvé une seconde patrie en Argentine, au pied des Andes. Couleur d'encre, arômes de mûre, de prune et de violette, tanins mûrs : c'est un rouge généreux qui se prête aussi bien au barbecue qu'à la garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe malbec de Cahors, le berceau historique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ Cahors, sur les terrasses du Lot et le causse calcaire, le malbec doit représenter au moins 70 % de l'assemblage, complété éventuellement par du merlot ou du tannat. Les vins y sont plus droits et plus tanniques qu'en Argentine, avec une fraîcheur minérale qui demande souvent quelques années de cave. Chez nous, Mas del Périé et Château de Rouffiac en montrent deux visages, du plus sauvage au plus classique. On surnommait autrefois ces vins les « vins noirs » de Cahors, tant leur couleur était profonde, et ils étaient appréciés bien au-delà du Quercy pour donner de la couleur aux assemblages.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMalbec d'Argentine : Mendoza et les vins d'altitude\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn 1853, l'agronome français Michel Aimé Pouget introduit les cépages français à Mendoza. Le malbec s'y plaît tant qu'il devient le cépage emblématique du pays. L'altitude, le soleil intense et les nuits fraîches donnent des vins d'une couleur profonde, au fruit éclatant et aux tanins souples. Nicolas Catena Zapata, El Enemigo, Cheval des Andes, Terrazas de los Andes et Bodegas Caro représentent ici le meilleur de Mendoza, des cuvées de montagne aux assemblages franco-argentins. Plus les vignes montent vers les Andes, plus les vins gagnent en fraîcheur et en notes florales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe malbec dans les assemblages bordelais et californiens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe malbec fait partie des cépages historiques de \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e, où il apporte couleur et fruit en petite proportion dans certains crus de Pomerol et de Margaux. En Californie, Opus One l'utilise de la même manière dans son assemblage. On le trouve aussi en Afrique du Sud, chez Babylonstoren. Si vous aimez les rouges sombres et solaires, jetez aussi un œil à notre \u003ca href=\"\/collections\/syrah\"\u003esélection de syrah\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVos questions fréquentes sur le vin malbec\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre un malbec de Cahors et un malbec d'Argentine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Cahors est plus tannique, plus terrien et plus frais, avec des notes de réglisse et de fruits noirs ; il gagne à vieillir. Le malbec argentin est plus rond et plus fruité, souvent plaisant dès sa jeunesse, avec une touche florale de violette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi boire un malbec ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande grillée avant tout : entrecôte, côte d'agneau, saucisses au barbecue. À Cahors, on le sert volontiers avec un confit de canard ou un cassoulet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe malbec se garde-t-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn bon Cahors se garde dix ans et plus. Les grands malbecs d'altitude de Mendoza évoluent bien sur huit à quinze ans, tandis que les cuvées plus simples se boivent dans les trois ou quatre ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quelle température le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAutour de 16 à 18 °C, après une heure de carafe pour les vins jeunes et concentrés. Parcourez aussi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e pour d'autres idées.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mas-de-daumas-gassac-rouge-vin-de-pays-2021-1","title":"Mas De Daumas Gassac Rouge Vin De Pays - Magnum 1,5L, 2021","description":"Mas De Daumas Gassac Rouge Vin De Pays - Magnum 1,5L, 2021","brand":"Mas de Daumas Gassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883439902799,"sku":"MS-71840","price":130.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/71840.png?v=1790104658"},{"product_id":"bodegas-caro-argentine-2021","title":"Bodegas Caro Argentine, 2021","description":"Bodegas Caro Argentine, 2021","brand":"Bodegas CARO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883455696975,"sku":"MS-72337","price":78.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/72337.png?v=1790104824"},{"product_id":"mas-de-daumas-gassac-rouge-vin-de-pays-2022","title":"Mas De Daumas Gassac Rouge Vin De Pays, 2022","description":"Mas De Daumas Gassac Rouge Vin De Pays, 2022","brand":"Mas de Daumas Gassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883465166927,"sku":"MS-76872","price":73.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/76872.png?v=1790104917"},{"product_id":"mas-de-daumas-gassac-rouge-vin-de-pays-magnum-15l-2022","title":"Mas De Daumas Gassac Rouge Vin De Pays - 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Principalement composé de Cabernet Sauvignon, il réunit aussi cinq cépages et des raisins issus du domaine ainsi que de parcelles sélectionnées de Napa Valley. Son nom rappelle celui que portait la propriété vers 1900, à l’époque où des tilleuls furent plantés près de la maison principale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profond annonce un bouquet complexe de cassis et de cerise noire, relevé de cèdre, de cacao et de délicates notes florales. En bouche, le vin se montre ample et équilibré, avec un fruit généreux, des tanins soyeux et une longue finale harmonieuse.\n\nDéjà agréable dans sa jeunesse, il possède une structure qui lui permettra de gagner en élégance avec le temps. Quelques bouteilles pourront être conservées en cave pour suivre son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des vignes de Spottswoode et de parcelles sélectionnées à Napa Valley. Le Cabernet Sauvignon domine l’assemblage, complété par du Merlot, du Malbec, du Petit Verdot et du Cabernet Franc. Après la fermentation, le vin est élevé dans une combinaison de fûts de chêne français, afin d’en développer les nuances. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un rôti de bœuf, une côte de bœuf grillée ou un carré d’agneau aux herbes ; les champignons rôtis et les fromages affinés lui conviendront également. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Jeune, il gagnera à être ouvert une à deux heures avant le service, ou brièvement carafé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpottswoode est un domaine de Napa Valley reconnu pour son savoir-faire autour du Cabernet Sauvignon. Lyndenhurst exprime cette expertise en associant des raisins du domaine à ceux de parcelles soigneusement sélectionnées, avec l’ambition de proposer une qualité et un caractère proches de la cuvée Estate. Le nom de la propriété évoque les tilleuls plantés près de la maison principale au début du XXᵉ siècle, encore présents sur le domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Spottswoode","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883902783567,"sku":"FW-2332","price":77.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/spw-lyndenhurst-2017-bottle-ii.png?v=1790108222"},{"product_id":"kongsgaard-kings-farm-red-blend-2020","title":"Kongsgaard Kings Farm Red Blend 2020","description":"\u003cp\u003eLe Kings Farm Red Blend 2020 est une cuvée rare de Kongsgaard, que John Kongsgaard présente comme le « petit frère » de ses autres vins. Produit uniquement lors de certains millésimes et habituellement réservé à sa liste de diffusion, cet assemblage californien de six cépages se distingue par sa profondeur et son profil généreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’une robe très sombre, presque opaque, le vin dévoile un bouquet intense de mûre, de cassis et de cerise noire, relevé par des notes de cèdre, de fumée, de chocolat, d’espresso, de terre et une touche de menthol. En bouche, le fruit noir reste au premier plan, accompagné d’échos fumés et boisés dans une expression ample et concentrée.\n\nSon potentiel de garde n’est pas précisé, mais sa concentration laisse envisager une belle évolution en cave. À déguster dès maintenant après aération, ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf grillée, de l’agneau rôti ou des plats mijotés aux champignons. Une heure de carafe peut aider à assouplir son expression et à libérer ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Kongsgaard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883952459855,"sku":"FW-5747","price":97.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/red_wine_kings_farm_nv.png?v=1790108635"},{"product_id":"spottswoode-lyndenhurst-cabernet-sauvignon-2018","title":"Spottswoode Lyndenhurst Cabernet Sauvignon 2018","description":"\u003cp\u003eLe Lyndenhurst Cabernet Sauvignon 2018 offre une expression élégante et accessible du cabernet de Napa Valley, avec le savoir-faire de Spottswoode. Principalement composé de cabernet sauvignon et complété par quatre autres cépages bordelais, il conjugue profondeur, équilibre et finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde annonce un vin concentré. Le nez dévoile des notes de cassis et de cerise noire, accompagnées de cèdre, d’épices et d’une touche de vanille. En bouche, la matière est ample et bien équilibrée, portée par des tanins soyeux et une belle fraîcheur fruitée. La finale, longue et harmonieuse, prolonge les arômes avec élégance.\n\nDéjà agréable à déguster, ce millésime pourra aussi évoluer favorablement en cave, où ses arômes et sa structure gagneront en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe cabernet sauvignon forme la base de l’assemblage, complété par du merlot, du malbec, du petit verdot et du cabernet franc. Les raisins proviennent des vignobles de Spottswoode et de parcelles sélectionnées dans la Napa Valley, apportant une diversité de nuances au vin. Après fermentation, celui-ci est élevé en fûts de chêne français, qui accompagnent sa structure sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou des plats mijotés. Une décantation d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier après une ouverture récente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Spottswoode, situé à St. Helena, remonte à 1882 ; le domaine est dirigé par la famille Novak depuis 1972. Il s’est imposé comme une adresse emblématique de Napa Valley, notamment grâce à ses cabernets sauvignons réputés pour leur profondeur et leur élégance. Lyndenhurst propose une expression plus accessible du style de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Spottswoode","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883972612175,"sku":"FW-6353","price":77.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lyndenhurst_nv_2.png?v=1790108789"},{"product_id":"caymus-red-schooner-voyage-10","title":"Caymus Red Schooner Voyage 10","description":"\u003cp\u003eCaymus Red Schooner Voyage 10 est un Malbec généreux qui porte la signature ample et soyeuse de Caymus. Son histoire singulière commence dans les Andes, où les raisins sont cultivés avant d’être acheminés jusqu’en Californie pour y être vinifiés par Charlie Wagner ; son nom, « Red Schooner », évoque une goélette rouge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge très sombre. Le nez dévoile des prunes mûres, des dattes, des fleurs sauvages et une touche de suède.\n\nEn bouche, les prunes rouges mûres s’accompagnent de chocolat et de cuir, avec une nuance fumée en finale. La texture est souple et enveloppante, soutenue par des tanins doux et un boisé élégant. Le potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Malbec proviennent de vignobles situés dans les Andes, puis sont acheminés en Californie jusqu’à Caymus Vineyards. Charlie Wagner élabore le vin selon une méthode similaire à celle employée pour le Caymus Cabernet Sauvignon. Les informations concernant les vendanges et les détails précis de la vinification ne sont pas indiquées ; l’élevage laisse toutefois percevoir une influence du chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse et sa texture veloutée s’accordent bien avec une viande grillée ou rôtie, comme une côte de bœuf, ainsi qu’avec des plats mijotés et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’une trentaine de minutes peut aider à ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCaymus Vineyards est un domaine californien connu notamment pour ses Cabernet Sauvignon au style ample et expressif. Avec Red Schooner, le producteur transpose cette approche à un Malbec issu de raisins cultivés dans les Andes. La cuvée est élaborée par Charlie Wagner ; aucun détail supplémentaire sur l’histoire du domaine ou ses distinctions n’est fourni ici.\u003c\/p\u003e","brand":"Caymus Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883990995023,"sku":"FW-7163","price":46.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/caymusredschoonervoyage10-34.png?v=1790108908"},{"product_id":"spottswoode-lyndenhurst-cabernet-sauvignon-2019","title":"Spottswoode Lyndenhurst Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003cp\u003eLyndenhurst 2019 offre l’élégance et la complexité qui font la réputation des vins de Spottswoode, dans un style accessible dès aujourd’hui. Principalement composé de Cabernet Sauvignon, il associe des raisins du domaine à des parcelles sélectionnées de Napa Valley ; son nom rappelle celui que portait la propriété vers 1900, en référence aux tilleuls plantés près de la maison principale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le nez, complexe et engageant, révèle des arômes de cassis et de cerise noire, relevés par le cèdre, le cacao et de délicates notes épicées.\n\nLa bouche est ample et équilibrée, portée par un fruit mûr, des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale, longue et harmonieuse, accompagne une structure qui permet de profiter du vin dès maintenant ou de le laisser évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage est dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par de petites proportions de Merlot, Malbec, Petit Verdot et Cabernet Franc. Les raisins proviennent des vignes de Spottswoode et de parcelles choisies dans la Napa Valley. Après fermentation, le vin est élevé dans une combinaison de fûts de chêne français, pour apporter nuances et équilibre. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il se marie particulièrement bien avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf grillée ou un plat mijoté aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’environ une heure en carafe peut aider à déployer ses arômes, surtout si vous l’ouvrez dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpottswoode élabore Lyndenhurst dans l’esprit de ses vins de Cabernet Sauvignon, en associant des raisins du domaine à des parcelles sélectionnées de Napa Valley. Le nom fait écho à l’histoire de la propriété : vers 1900, celle-ci était appelée Lyndenhurst, d’après les tilleuls plantés près de la maison principale, qui font toujours partie du paysage du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Spottswoode","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883993223247,"sku":"FW-7207","price":77.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/spw-lyndenhurst-vin2019-bottle-ii.png?v=1790108920"},{"product_id":"pahlmeyer-jayson-cabernet-sauvignon-2021","title":"Pahlmeyer Jayson Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003cp\u003eJayson Cabernet Sauvignon 2021 est un assemblage californien ample et complexe, signé par le vinificateur Kale Anderson à partir de cinq cépages et de raisins issus de quatre vignobles, dont le Pahlmeyer Estate Vineyard. Cette cuvée tire son caractère concentré d’un millésime sec aux rendements faibles et d’une vinification qui préserve les baies entières pendant la fermentation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin de belle concentration. Le nez mêle cassis et groseille à des notes de pâtisserie fraîche, de clou de girofle et de sauge, relevées par des nuances de cuir, d’amande, d’épices sèches et de poivre.\n\nEn bouche, le fruit est intense, soutenu par une acidité fraîche et des tanins mûrs et concentrés. La finale persistante évoque le cacao doux-amer et le zeste d’orange. Déjà séduisant après aération, ce 2021 possède également une structure propice à la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de quatre vignobles, dont le domaine de Pahlmeyer. En 2021, un climat sec a entraîné de faibles rendements et de petites baies, tandis que des conditions douces et stables ont permis une maturation lente et complète. La date de récolte et les pratiques viticoles précises ne sont pas indiquées. Pour la fermentation, les baies ont été conservées entières plutôt que pressées au préalable, une approche destinée à favoriser l’extraction de la couleur et des arômes. L’assemblage réunit 82 % de Cabernet Sauvignon, 10 % de Cabernet Franc, 5 % de Petit Verdot, 2 % de Malbec et 1 % de Merlot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou des plats mijotés, ainsi que des fromages affinés à pâte dure. Servez-le autour de 16 à 18 °C et prévoyez environ deux heures de décantation pour lui laisser le temps de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePahlmeyer a été fondé en 1986 par Jayson Pahlmeyer et s’est imposé parmi les producteurs californiens connus pour leurs assemblages de style bordelais. Le domaine élabore ses vins à partir de plusieurs vignobles, dont son propre Estate Vineyard. Aucun autre détail historique ni distinction précise concernant cette cuvée n’est fourni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pahlmeyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884066918479,"sku":"FW-9167","price":97.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_374.png?v=1790109360"},{"product_id":"spottswoode-lyndenhurst-cabernet-sauvignon-2021","title":"Spottswoode Lyndenhurst Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003cp\u003eLyndenhurst 2021 offre une expression généreuse et raffinée du Cabernet Sauvignon de Napa Valley, avec le savoir-faire de Spottswoode dans un style plus accessible que la cuvée Estate. Principalement composé de Cabernet Sauvignon, il associe plusieurs cépages bordelais pour gagner en profondeur et en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le nez, expressif et nuancé, mêle cassis, cerise noire, cèdre et cacao, avec de délicates touches florales. En bouche, le vin est ample et équilibré, porté par un fruit mûr, des tanins soyeux et une finale longue et harmonieuse.\n\nDéjà agréable dans sa jeunesse, il possède une structure qui lui permettra d’évoluer favorablement en cave et de gagner en élégance au fil des années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage provient des vignes de Spottswoode et de parcelles soigneusement sélectionnées dans la Napa Valley. Le Cabernet Sauvignon y est complété par de petites proportions de Merlot, de Malbec, de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Après fermentation, le vin est élevé dans une combinaison de fûts de chêne français, qui accompagne son développement sans masquer le caractère du fruit. Les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou des champignons grillés. Une heure de carafage peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpottswoode est un domaine familial de St. Helena, au cœur de la Napa Valley, connu pour son travail autour du Cabernet Sauvignon. La famille Novak a acquis le domaine en 1972 et a produit son premier millésime en 1982. Lyndenhurst prolonge cette expertise dans une cuvée qui assemble les raisins du domaine à ceux de parcelles sélectionnées de la vallée.\u003c\/p\u003e","brand":"Spottswoode","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884072554575,"sku":"FW-9300","price":77.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lyndenhurst_nv.png?v=1790109432"},{"product_id":"opus-one-2021","title":"Opus One 2021","description":"\u003cp\u003eOpus One 2021 est un grand vin rouge de Napa Valley, élaboré dans un esprit bordelais à partir d’un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon. Né du partenariat entre Robert Mondavi et le baron Philippe de Rothschild, le domaine a marqué l’histoire viticole californienne en associant savoir-faire bordelais et terroir de Napa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge profonde annonce un bouquet complexe de cerise mûre et de cassis, relevé de notes d’épices, de cacao et de fumée. En bouche, le vin est ample et intense, porté par des tanins généreux et une acidité vive qui préserve l’équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des vignobles réputés d’Opus One à Oakville, au cœur de Napa Valley, où le climat et les sols sont favorables à la maturité des cépages bordelais. L’assemblage réunit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec. Le vin a été élevé environ 18 mois en fûts de chêne français, pour une trame boisée raffinée et bien intégrée. Déjà séduisant, il pourra gagner en complexité en cave et se conserver jusqu’à une vingtaine d’années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat de champignons aux saveurs concentrées. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par Robert Mondavi et le baron Philippe de Rothschild, Opus One est l’un des domaines emblématiques de Napa Valley. Leur projet commun visait à créer un vin californien de prestige inspiré de la tradition bordelaise, et a contribué à renforcer la reconnaissance internationale des grands vins de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Opus One","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884077764687,"sku":"FW-9446","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/OpusOneNV.png?v=1790109465"},{"product_id":"cheval-des-andes-2021","title":"Cheval des Andes 2021","description":"\u003cp\u003eNé de la rencontre entre Château Cheval Blanc et Terrazas de los Andes, Cheval des Andes 2021 marie l’élégance d’inspiration bordelaise au caractère du Malbec argentin. Ce grand vin de Mendoza assemble Cabernet Sauvignon, Malbec et Petit Verdot dans un équilibre où le fruit mûr s’exprime avec finesse et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge profond. Le nez dévoile des arômes de mûre, de cerise et de prune, relevés par des notes de violette, de tabac et de cèdre. En bouche, les fruits généreux s’allient à des nuances épicées, à des tanins soyeux et à une belle longueur.\n\nLe millésime 2021, issu d’une saison de croissance relativement fraîche, privilégie la finesse et la structure sans renoncer à la maturité du fruit. Sa fraîcheur et sa charpente lui donnent un bon potentiel de garde ; il pourra aussi être apprécié dès maintenant après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des vignobles d’altitude de Luján de Cuyo, dans la région de Mendoza. Le climat sec et ensoleillé, associé à de fortes variations de température entre le jour et la nuit, favorise une maturation aromatique équilibrée. La saison relativement fraîche de 2021 a contribué à la finesse du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une pièce de bœuf grillée ou des légumes rôtis aux herbes. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier si vous le dégustez jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCheval des Andes est le fruit d’une collaboration entre Château Cheval Blanc, propriété emblématique de Saint-Émilion, et Terrazas de los Andes, spécialiste des vins de haute altitude à Mendoza. Le projet associe ainsi une approche d’inspiration bordelaise au savoir-faire argentin autour du Malbec, avec l’ambition de donner une expression singulière au terroir de Mendoza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cheval des Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884077797455,"sku":"FW-9448","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/cheval_des_andes_nv.png?v=1790109465"},{"product_id":"spottswoode-lyndenhurst-cabernet-sauvignon-2022","title":"Spottswoode Lyndenhurst Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eLe Lyndenhurst 2022 est l’interprétation plus accessible du Cabernet Sauvignon de Spottswoode, avec un style et une ambition qui évoquent la cuvée Estate. Il assemble des raisins du domaine de St. Helena et de parcelles soigneusement sélectionnées dans la Napa Valley, fidèle à une tradition qui en fait un achat particulièrement remarqué dans la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis sombre et dense annonce un bouquet généreux de cassis, de mûre et de cerise mûre, relevé par des notes de cèdre, de graphite, de chocolat noir et une touche de violette. Ample et concentré, le palais reste précis et équilibré, porté par des tanins fins et polis et une finale longue et juteuse.\n\nDéjà très plaisant à déguster, ce vin possède aussi la structure nécessaire pour évoluer favorablement en cave pendant 10 à 15 ans, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe millésime 2022, chaud et concentré dans la Napa Valley, a favorisé une belle intensité de fruit et une structure généreuse. Le Cabernet Sauvignon domine l’assemblage, complété par du Merlot, du Malbec, du Petit Verdot et du Cabernet Franc. Les raisins proviennent du domaine Spottswoode à St. Helena ainsi que d’autres parcelles soigneusement sélectionnées dans la vallée. La vinification et les méthodes de récolte ne sont pas précisées ; le vin est élevé en fûts de chêne français, ce qui contribue à sa profondeur et à son élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti ou des plats mijotés aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut assouplir ses tanins et ouvrir son bouquet, surtout lors d’une dégustation dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Spottswoode","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884138221647,"sku":"FW-10290","price":77.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_8319ce87-3ab4-4f6f-b7f4-b431f870b5e6.png?v=1790109748"},{"product_id":"terrazas-malbec-organic-2024","title":"Terrazas Malbec Organic 2024","description":"\u003cp\u003eTerrazas de los Andes Malbec Organic 2024 revisite le cépage emblématique de l’Argentine dans un style frais et élégant, loin des expressions les plus puissantes et boisées. Issu de parcelles d’altitude de Mendoza, ce 100 % Malbec met en valeur la pureté du fruit et la vivacité que les nuits fraîches apportent aux vignobles andins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le nez révèle la mûre, la prune mûre et la fraise des bois, accompagnées de notes de violette, de poivre fraîchement moulu et d’herbes aromatiques. En bouche, le vin est juteux et vif, avec des tanins soyeux, une belle concentration et une acidité fraîche qui apporte équilibre et énergie. La finale, longue et nette, laisse une impression de fruits noirs et de minéralité.\n\nAvec un potentiel de garde annoncé de 5 à 10 ans, il peut être dégusté dès maintenant pour son fruit éclatant ou conservé quelques années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Malbec provient de plus de 100 parcelles d’altitude à Mendoza, principalement dans la vallée de l’Uco et dans les secteurs les plus élevés de Las Compuertas, à Luján de Cuyo. L’écart marqué entre journées chaudes et nuits fraîches favorise la maturité du fruit tout en préservant fraîcheur et finesse. Terrazas de los Andes travaille à la conversion d’une grande partie de ses vignes vers l’agriculture biologique et développe des pratiques régénératives afin de favoriser la biodiversité. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes grillées, d’un agneau rôti aux herbes ou d’aubergines et de poivrons grillés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider à ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazas de los Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884230168655,"sku":"FW-10109","price":19.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_c69b26f2-e1e1-43f7-b492-68c9a737ea63.png?v=1790109806"},{"product_id":"babylonstoren-babel-red-2024","title":"Babylonstoren Babel Red 2024","description":"\u003cp\u003eBabylonstoren Babel Red 2024 est un assemblage sud-africain généreux et soyeux, élaboré à partir de raisins du Simonsberg, où les conditions de culture sont particulièrement favorables. Dominée par la Syrah et complétée notamment par le Merlot, le Petit Verdot, le Malbec et le Pinotage, cette cuvée singulière est signée par le domaine historique Babylonstoren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis annonce un nez expressif de cerise noire et de mûre, relevé de notes de chocolat noir, de tabac doux et de mine de crayon. La bouche est ample et musclée, mais portée par un fruit net et une texture souple, qui s’étire sur une finale soyeuse.\n\nDéjà plaisant à déguster, le vin devrait gagner en complexité au cours des cinq prochaines années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du Simonsberg, dans le Western Cape, une région réputée pour ses conditions propices à la viticulture. Le millésime 2024 est assemblé par le maître de chai Klaas Stoffberg, puis élevé en partie en fûts de chêne et en partie en cuves inox. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec de l’agneau rôti, des viandes grillées ou un plat mijoté aux champignons, dont les saveurs feront écho aux notes de fruits noirs et de tabac. Une température de 16 à 18 °C convient bien ; une aération d’environ 30 minutes en carafe peut assouplir ses tanins et ouvrir son bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBabylonstoren est un domaine historique du Western Cape, associé à l’héritage viticole du Cap et à une approche contemporaine de la vinification. Pour cette cuvée, le maître de chai Klaas Stoffberg signe un assemblage original, élaboré avec le concours du chef de chai Charl Coetzee.\u003c\/p\u003e","brand":"Babylonstoren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884270702671,"sku":"FW-10538","price":19.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BabelRed.png?v=1790109881"},{"product_id":"babylonstoren-nebukadnesar-2023","title":"Babylonstoren Nebukadnesar 2023","description":"\u003cp\u003eBabylonstoren Nebukadnesar 2023 est la cuvée emblématique du domaine, un assemblage de cépages bordelais qui met en valeur le caractère du Simonsberg. Son nom, inspiré du roi babylonien Nabuchodonosor, accompagne un vin puissant et complexe, équilibré par une élégance remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un bouquet intense de cassis, de cerise noire, de prune et de mûre, relevé par des notes de cèdre, de chocolat noir, de tabac et d’épices. Ample et structuré, le palais déploie des tanins soyeux et un bel équilibre entre fruit mûr, fraîcheur et notes boisées. La finale persistante laisse apparaître des nuances de café, de graphite et d’épices chaudes.\n\nDéjà séduisant, ce vin possède également un beau potentiel de garde. Une évolution en bouteille devrait lui permettre de développer davantage de complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec, ce vin revendique l’expression du terroir du Simonsberg, dans le Western Cape. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification ou d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers le bœuf grillé ou rôti, l’agneau, le gibier et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir ses tanins et à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBabylonstoren est présenté comme l’un des domaines emblématiques d’Afrique du Sud, et le Nebukadnesar en est la cuvée phare. Son assemblage de cépages bordelais met en avant une interprétation ambitieuse du terroir du Simonsberg. Aucune autre précision historique ou distinction particulière n’est fournie.\u003c\/p\u003e","brand":"Babylonstoren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884270735439,"sku":"FW-10539","price":36.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/NVGrid_b238ab35-0beb-49d1-8251-9ee3c5f51066.png?v=1790109881"},{"product_id":"opus-one-overture-2021","title":"Opus One Overture 2021","description":"\u003cp\u003eOverture 2021 offre une expression élégante et plus accessible du style Opus One, élaborée à partir de raisins issus des vignobles du domaine. Cet assemblage d’inspiration bordelaise réunit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot et Malbec, et témoigne de la rencontre entre la générosité de Napa Valley et la recherche de finesse qui a fait la réputation de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge profonde annonce un bouquet séduisant de cerise mûre, de fruits noirs et de cassis, relevé de notes de violette, de cèdre, de cacao, de vanille et d’épices discrètes. En bouche, le vin se révèle ample et soyeux, avec un bel équilibre entre fruit, fraîcheur et structure. Les tanins mûrs soutiennent une longue finale aux accents de chocolat noir, de café et d’épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOverture est élaboré à partir de raisins provenant des vignobles du domaine, dans la région de Napa Valley, en Californie. Son assemblage de cépages bordelais reflète le caractère du terroir selon la philosophie d’Opus One. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera élégamment un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf, du canard ou des champignons grillés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut aider à dévoiler ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpus One est une maison emblématique de Napa Valley, reconnue pour ses vins qui associent la richesse du fruit californien à une sensibilité bordelaise. Overture en propose une interprétation plus abordable dans sa jeunesse, tout en conservant l’attention portée à la qualité et à l’équilibre qui caractérise le domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Opus One","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884384047183,"sku":"FW-9447","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/NVGrid_92232854-c549-4c4e-a0a8-4d96586be4ff.png?v=1790110033"},{"product_id":"chateau-falfas-cotes-de-bourg-bordeaux-bio-2017","title":"Château Falfas Côtes de Bourg Bordeaux Bio 2017","description":"\u003cp\u003eIssu de l’appellation Côtes de Bourg, sur la rive droite de la Gironde, ce Bordeaux biologique assemble Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec. Son assemblage et son origine bordelaise lui promettent un profil de caractère, entre fruit sombre et structure tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation disponible concerne le millésime 2016 et ne permet pas de décrire avec certitude le 2017. Elle évoque un nez encore sauvage, aux accents de viande épicée, de poivre, de tabac fumé et de notes toastées, avec des touches de sureau et de cassis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un rôti de bœuf, d’un magret de canard ou d’un plat mijoté aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération en carafe d’environ 30 minutes peut assouplir ses tanins et ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Falfas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884639670351,"sku":"VC-8735005","price":21.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/chateau-falfas-cotes-de-bourg-bordeaux-bio-2017-0.jpg?v=1791674862"},{"product_id":"mas-del-perie-fabien-jouves-la-piece-bloc-b763-2015","title":"Mas del Périé - Fabien Jouves La Pièce - Bloc B763 2015","description":"\u003cp\u003eLa Pièce – Bloc B763 2015 est un vin rouge français issu du cépage Malbec, élaboré par Mas del Périé dans le Sud-Ouest. Son identification parcellaire, « Bloc B763 », distingue cette cuvée, tandis que le millésime 2015 en marque le caractère singulier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMas del Périé est situé au Bourg, à Trespoux-Rassiels, dans le Sud-Ouest de la France. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884651958351,"sku":"VC-8010002","price":45.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mas-del-perie-fabien-jouves-la-piece-bloc-b763-2015-0.jpg?v=1791674934"},{"product_id":"chateau-le-puy-emilien-bio-2020","title":"Château Le Puy Émilien Bio 2020","description":"\u003cp\u003eÉmilien est la cuvée d’entrée de gamme de Château Le Puy, mais elle exprime le soin et l’exigence de ce domaine historique de Bordeaux. Issu de l’appellation Francs – Côtes de Bordeaux et élaboré en agriculture biologique, ce rouge privilégie l’élégance et la finesse plutôt qu’une extraction boisée marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes notes précises du millésime 2020 ne sont pas disponibles. Dans le style de la cuvée, attendez-vous à un vin rouge harmonieux, porté par le fruit, une trame tannique délicate et une fraîcheur qui équilibre sa matière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Château Le Puy sont cultivées en biodynamie dans l’appellation Francs – Côtes de Bordeaux. La vendange est effectuée à la main avec une sélection attentive des raisins. L’assemblage réunit Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec et Merlot ; les proportions et les détails de vinification du millésime 2020 ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16–18 °C avec un magret de canard, une pièce de bœuf grillée ou des légumes rôtis et des champignons. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir ; adaptez-la selon son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtabli à Saint-Cibard, Château Le Puy compte parmi les propriétés historiques des Francs – Côtes de Bordeaux. Le domaine est reconnu pour sa viticulture biodynamique et pour des vins qui mettent l’accent sur l’expression du terroir et une approche mesurée de l’élevage.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Le Puy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884652154959,"sku":"VC-8964002","price":43.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/chateau-le-puy-emilien-bio-2020-0.jpg?v=1791674938"},{"product_id":"chateau-des-graviers-margaux-bio-2016","title":"Château des Graviers Margaux Bio 2016","description":"\u003cp\u003eIssu de Margaux, appellation réputée du Médoc, le Château des Graviers 2016 offre une belle occasion de découvrir les grands équilibres bordelais au-delà des crus les plus célèbres. Conduit en agriculture biologique et biodynamique depuis 2009, ce vin assemble six cépages, avec une dominante de Cabernet Sauvignon et de Merlot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter une teinte rubis profonde, évoluant vers le grenat. Le nez peut évoquer les fruits noirs mûrs, comme le cassis et la prune, accompagnés de notes florales et d’épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes, âgées en moyenne d’environ 30 ans, sont cultivées selon des pratiques biologiques et biodynamiques depuis le millésime 2009. L’assemblage réunit 61 % de Cabernet Sauvignon, 26 % de Merlot, 5 % de Cabernet Franc, 3 % de Petit Verdot, 3 % de Malbec et 2 % de Carménère. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers une entrecôte grillée, un magret de canard ou des champignons rôtis. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut aider à délier ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Château des Graviers est aujourd’hui dirigé par Christophe Landry, arrière-petit-fils du fondateur. Le choix d’une conduite biologique et biodynamique depuis 2009 distingue le domaine dans le Bordelais, où cette approche reste relativement peu répandue.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Graviers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884654973007,"sku":"VC-8964017","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/chateau-des-graviers-margaux-bio-2016-0.jpg?v=1791675010"},{"product_id":"mas-del-perie-fabien-jouves-les-acacias-cahors-bio-2020","title":"Mas del Périé - Fabien Jouves Les Acacias Cahors Bio 2020","description":"\u003cp\u003eAvec Les Acacias 2020, Fabien Jouves propose une expression singulière du Malbec de Cahors : un vin bio qui privilégie la finesse du cépage plutôt que la puissance et l’extraction souvent associées à l’appellation. Cette cuvée rappelle la place historique du Malbec dans le vignoble cadurcien, où il règne depuis des siècles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe du Malbec est naturellement très sombre, parfois presque noire. Au nez comme en bouche, le cépage peut offrir une matière généreuse et des tanins souples ; ici, l’approche de Fabien Jouves s’écarte du profil lourd et boisé souvent attendu d’un Cahors pour laisser davantage s’exprimer son côté délicat.\n\nLes notes aromatiques précises et le potentiel de garde de ce millésime ne sont pas indiqués. À apprécier dès maintenant ou à conserver selon les conditions de stockage et l’évolution de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de l’AOC Cahors, dans le Sud-Ouest de la France, ce vin est élaboré à partir de Malbec. Fabien Jouves, vigneron engagé en biodynamie, travaille selon une approche attentive au vivant ; la cuvée est présentée comme bio. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les modalités de vendange ni les détails de vinification et d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C, avec une cuisine savoureuse : canard rôti, agneau, plats mijotés ou légumes grillés. Une courte aération peut l’aider à s’ouvrir ; le carafage n’est pas indispensable, mais peut être envisagé si le vin paraît fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Trespoux-Rassiels, dans l’aire de Cahors, Fabien Jouves dirige le Mas del Périé et défend une viticulture biologique et biodynamique. Ses Malbecs purs prennent le contre-pied des rouges très extraits et fortement boisés, en recherchant une expression plus nuancée du cépage emblématique de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884674732111,"sku":"VC-8010007","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mas-del-perie-fabien-jouves-les-acacias-cahors-bio-2020-0.jpg?v=1791675316"},{"product_id":"mas-del-perie-fabien-jouves-malbec-les-escures-2024-bio-1","title":"Mas del Périé - Fabien Jouves Malbec Les Escures 2024 Bio","description":"\u003cp\u003eIssu du Malbec, cépage emblématique de Cahors, Les Escures 2024 propose une interprétation tout en fraîcheur et en finesse de ce terroir du Sud-Ouest. Fabien Jouves s’éloigne ici du style parfois très extrait et marqué par le bois pour privilégier un rouge plus léger et souple, dans une approche biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa description disponible met en avant un vin presque aérien pour l’appellation, aux antipodes des Cahors traditionnellement très concentrés. Les détails précis sur sa robe et ses arômes ne sont pas communiqués ; le profil annoncé privilégie toutefois la légèreté et la fraîcheur plutôt que la puissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de Malbec dans le secteur de Cahors, dans le Sud-Ouest de la France, ce vin est présenté comme biologique. Fabien Jouves revendique une approche peu extractive, en accord avec une tendance à rechercher des rouges moins lourds et moins alcoolisés. Les informations disponibles ne précisent pas les sols, les vendanges ni les modalités exactes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et son style souple devraient bien accompagner une volaille rôtie, une assiette de charcuteries ou des légumes grillés. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C ; un court passage en carafe peut l’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFabien Jouves élabore les vins du Mas del Périé, situé à Trespoux-Rassiels, dans le vignoble de Cahors. Sa démarche met en avant le Malbec et une expression plus fraîche et moins extraite des rouges de la région. Les informations fournies ne donnent pas davantage de détails sur l’histoire du domaine ni sur ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884719034447,"sku":"VC-8010011","price":15.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mas-del-perie-fabien-jouves-malbec-les-escures-2024-bio-0.jpg?v=1791675652"},{"product_id":"mas-del-perie-fabien-jouves-you-fuck-my-wine-2024-bio-1","title":"Mas del Périé - Fabien Jouves You fuck my wine?! 2024 Bio","description":"\u003cp\u003eAvec son nom provocateur, « You fuck my wine?! » raconte l’attachement de Fabien Jouves aux cépages du Sud-Ouest et sa façon de bousculer les conventions. Ce rouge bio assemble Malbec, Gibert, Valdiguié et Jurançon Noir, un cépage historique de la région que le vigneron a choisi de conserver malgré son retrait de l’appellation Cahors.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée réunit quatre cépages du Sud-Ouest : Malbec, Gibert, Valdiguié et Jurançon Noir. Les informations disponibles ne précisent pas l’origine parcellaire des raisins, les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec des viandes grillées, un confit de canard ou une belle assiette de charcuteries. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; adaptez cette durée à votre dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMas del Périé est le domaine de Fabien Jouves, installé à Trespoux-Rassiels, dans le Sud-Ouest de la France. Engagé dans une viticulture biologique, le vigneron met en valeur les cépages locaux et revendique une approche libre, comme l’illustre cette cuvée qui fait écho à l’histoire du Jurançon Noir et à son ancien statut dans l’AOC Cahors.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884719165519,"sku":"VC-8010014","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mas-del-perie-fabien-jouves-you-fuck-my-wine-2024-bio-0.jpg?v=1791675660"},{"product_id":"opus-one-2019-1","title":"Opus One, 2019","description":"\u003cp\u003eNé de la rencontre entre Baron Philippe de Rothschild et Robert Mondavi, Opus One 2019 marie l’élégance d’inspiration bordelaise à la richesse du Napa Valley. Ce grand assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon réunit également Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec, et s’inscrit dans l’histoire d’un domaine devenu une référence iconique de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde aux reflets rubis annonce un bouquet expressif de cassis et de mûre, relevé de notes florales, de cèdre et d’épices douces. En bouche, le vin allie fruit mûr, fraîcheur et tanins fins, avec une texture ample et une finale persistante aux accents de fruits noirs et de bois noble.\n\nDéjà séduisant après aération, il possède la structure nécessaire pour évoluer harmonieusement en cave pendant de nombreuses années, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de Napa Valley, Opus One reflète une approche qui associe la puissance du Cabernet Sauvignon californien à un assemblage de cépages bordelais. La cuvée est élevée 18 mois en fûts neufs de chêne français, puis repose 15 mois en bouteille avant sa mise en marché. Les méthodes de récolte et les détails précis de vinification ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un filet de bœuf aux champignons. Un passage en carafe d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier lors d’une dégustation dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpus One est le fruit d’un partenariat fondé en 1980 par le Baron Philippe de Rothschild, propriétaire de Mouton-Rothschild, et Robert Mondavi, figure majeure de la viticulture californienne. Leur ambition était de créer à Napa un grand vin rouge inspiré de Bordeaux. Le domaine a inauguré un chai moderne à Oakville en 1989 ; porté par une forte demande internationale, Opus One a acquis un statut emblématique parmi les vins de Californie.\u003c\/p\u003e","brand":"Opus One","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884990779471,"sku":"VDZ-10269750886736-52306939052368","price":435.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/opus-one.png?v=1790113322"},{"product_id":"rupert-rothschild-baron-edmond-2021","title":"Rupert \u0026 Rothschild, Baron Edmond 2021","description":"\u003cp\u003eBaron Edmond 2021 est un assemblage bordelais élaboré en Afrique du Sud, où la fraîcheur du fruit rencontre une structure classique. Né du partenariat entre la famille Rupert et Benjamin de Rothschild, fils du baron Edmond, il incarne leur ambition commune de produire de grands vins au domaine historique de Fredericksburg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec laisse présager un vin à la robe profonde, aux arômes de fruits noirs mûrs et de notes épicées, avec une touche boisée liée à son élevage. En bouche, on peut s’attendre à une matière généreuse, soutenue par des tanins structurés et une texture élégante.\n\nConçu pour évoluer en bouteille, il présente un potentiel de garde annoncé d’au moins 15 ans dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont récoltés à la main et proviennent de vignes dont le rendement moyen indiqué est de 8 tonnes par hectare. Le domaine se trouve sur Fredericksburg, entre Franschhoek et Paarl. Après vinification, le vin est élevé pendant 18 mois en barriques de 225 litres. Les informations disponibles ne précisent pas davantage les sols ni les étapes détaillées de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une viande rouge grillée ou rôtie, un carré d’agneau aux herbes ou un plat mijoté aux champignons. Une décantation d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRupert \u0026amp; Rothschild, également connu sous le nom de Vignerons R \u0026amp; R, est le fruit de l’association entre la famille sud-africaine Rupert et Benjamin de Rothschild, héritier d’une famille viticole française liée notamment à Château Lafite Rothschild. Installé au domaine historique de Fredericksburg, le projet associe la connaissance locale des vignobles à l’expérience viticole française. Le nom Baron Edmond rend hommage au père de Benjamin.\u003c\/p\u003e","brand":"Rupert \u0026 Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884995760207,"sku":"VDZ-10269757571408-52306935087440","price":35.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/baron-edmond-5-1.png?v=1790113334"},{"product_id":"vinovalie-terre-metissee-blend-2024","title":"Vinovalie, Terre Métissée Blend 2024","description":"\u003cp\u003eTerre Métissée Blend 2024 est un rouge du Pays d’Oc qui mise sur un assemblage original de cépages du Sud de la France. Sa robe sombre, ses arômes généreux de fruits noirs et sa texture veloutée en font un vin de caractère, tout aussi agréable à table qu’à déguster seul.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge profond et sombre. Le nez, intense et aromatique, évoque la cerise, la mûre et le cassis.\n\nEn bouche, le vin offre une matière ample et une texture souple, presque veloutée, soutenue par une structure affirmée. Son profil fruité invite à le découvrir dans sa jeunesse ; son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer avec un hamburger ou une pizza, des fromages affinés, ou encore un dessert au chocolat noir. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération avant le service peut aider à déployer ses arômes ; un long carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinovalie est un groupement de caves coopératives du Sud-Ouest de la France, engagé dans la valorisation des vins et des cépages de la région. Terre Métissée illustre cette approche par un assemblage de variétés méridionales. Aucune information plus précise sur l’histoire ou les distinctions du producteur pour cette cuvée n’est disponible.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinovalie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885003624527,"sku":"VDZ-10269796303184-52306897469776","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/0039341-terre-metissee-red-blend.png?v=1790113347"},{"product_id":"post-house-penny-black-2020","title":"Post House, Penny Black 2020","description":"\u003cp\u003ePenny Black 2020 est un assemblage rouge sud-africain de Stellenbosch réunissant Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Pinotage et Malbec. Il porte le nom de l’ancien bureau de poste qui a donné son identité au domaine Post House, dont les vins racontent chacun un pan de son histoire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes notes de dégustation détaillées de ce millésime ne sont pas précisées. L’assemblage de cépages laisse attendre un rouge structuré, où la profondeur du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot peut s’allier au fruit de la Syrah, du Merlot, du Pinotage et du Malbec. Le potentiel de garde de cette cuvée n’est pas documenté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine se trouve au pied du Helderberg, entre Somerset West et Stellenbosch. Ses vents frais du sud-ouest contribuent à tempérer les vignes, tandis que l’humidité permet de limiter les besoins en irrigation. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification de Penny Black 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes grillées, un rôti de bœuf ou de l’agneau aux herbes, qui accompagneront bien le profil attendu de cet assemblage. Une température de 16 à 18 °C est conseillée. Si le vin paraît fermé à l’ouverture, une aération en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Gebers a acquis la propriété en 1981, sur les contreforts du Helderberg. D’abord consacrée à la vente de raisins aux coopératives, l’exploitation a commencé à élaborer ses propres vins en 1996, sous l’impulsion de Nick Gebers. Le domaine compte environ 70 hectares de vignes et s’est forgé une identité singulière en donnant à chaque vin un nom inspiré de l’histoire de son ancien bureau de poste.\u003c\/p\u003e","brand":"Post House","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885011947599,"sku":"VDZ-10269801447760-52306891211088","price":19.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/posthouse-penny-black.png?v=1790113363"},{"product_id":"opus-one-2021-1","title":"Opus One, 2021","description":"\u003cp\u003eNé de la rencontre entre le Bordelais et la Napa Valley, Opus One 2021 est un grand vin de garde qui associe la structure du Cabernet Sauvignon à l’élégance d’un assemblage d’inspiration bordelaise. Créé par le baron Philippe de Rothschild et Robert Mondavi, il incarne depuis ses débuts l’ambition de faire dialoguer deux grandes traditions viticoles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez mêle les fruits noirs mûrs — cassis et mûre — à des notes de violette, d’épices et de cèdre, avec une touche de cacao apportée par l’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de l’appellation Napa Valley, avec un ancrage historique à Oakville, ce vin réunit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec. L’assemblage est élevé 18 mois en fûts neufs de chêne français, puis repose 15 mois en bouteille avant sa commercialisation. Sa structure et son équilibre lui donnent un beau potentiel de garde ; il gagnera à être suivi en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf ou une pièce de gibier, accompagnés de légumes rôtis. Une décantation d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpus One voit le jour en 1980 grâce à l’association de Robert Mondavi, pionnier de la Napa Valley, et du baron Philippe de Rothschild, propriétaire de Mouton-Rothschild. Le projet entend créer un grand vin californien à partir des cépages bordelais ; le domaine établit ensuite son chai à Oakville en 1989. Devenu une référence emblématique de la région, Opus One est recherché par les amateurs du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Opus One","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885019517007,"sku":"VDZ-10269851910480-52306841764176","price":410.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/opus-one_7346fcd1-888a-446a-84ce-ff953baca1a9.png?v=1790113374"},{"product_id":"de-temery-limoux-2019","title":"De Temery, Limoux 2019","description":"\u003cp\u003eLe De Temery Limoux Rouge 2019 se distingue par un assemblage généreux dominé par le Merlot, complété de Syrah, Malbec et Cabernet Sauvignon. Dans une appellation surtout réputée pour ses vins blancs, cette cuvée rouge représente une expression moins courante de Limoux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Temery privilégie une approche attentive à la nature et limite les interventions non naturelles au strict nécessaire, une philosophie que le domaine associe à des vignes plus saines. La cuvée est élevée pendant dix mois en fûts de chêne de l’Allier. Les informations sur le terroir précis, les vendanges et les étapes de vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSon assemblage de cépages rouges et son élevage en fût en font un choix à envisager avec une viande grillée, de l’agneau rôti ou des plats mijotés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"De Temery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885038555215,"sku":"VDZ-10269841457488-52306850513232","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/de-temery-rouge-limoux.jpg?v=1790113461"},{"product_id":"lionel-osmin-cie-les-villas-villa-des-causses-malbec-2022","title":"Lionel Osmin \u0026 Cie, Les Villas Villa des Causses Malbec 2022","description":"\u003cp\u003eAvec ce Malbec 2022, Lionel Osmin \u0026amp; Cie met à l’honneur l’un des cépages emblématiques du Sud-Ouest, notamment associé à Cahors. La maison se distingue par son engagement exclusif envers les vins de cette région et par une démarche attentive à l’environnement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Malbec donne généralement des vins à la robe profonde, aux arômes de fruits noirs mûrs — comme la mûre et la prune — parfois relevés de notes épicées. En bouche, il peut offrir une matière généreuse et des tanins présents ; le profil précis de cette cuvée n’étant pas détaillé, son potentiel de garde ne peut être indiqué avec certitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes grillées ou braisées, un confit de canard ou des plats mijotés. Une température de 16 à 18 °C convient généralement à un Malbec rouge. Si le vin paraît particulièrement structuré à l’ouverture, une courte aération en carafe peut l’aider à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLionel Osmin \u0026amp; Cie est une maison spécialisée dans les vins du Sud-Ouest français, avec des productions dans plusieurs appellations de la région ainsi qu’une gamme d’Armagnac. Elle privilégie une culture aussi biologique que possible et vise à réduire les résidus. Depuis 2010, son programme de plantation a contribué à la reforestation de la forêt des Landes : près de 43 000 arbres avaient été replantés à la fin de 2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Lionel Osmin \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885041602639,"sku":"VDZ-10269848764752-52306846646608","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lionel-osmin-cie-les-villas-villa-des-causses-malbec-2022-0.png?v=1791453855"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/malbec.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}