{"title":"Mâcon","description":"\u003ch2\u003eMâcon et Mâcon-Villages : le Chardonnay du sud de la Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Mâconnais est la partie la plus méridionale de la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e, un paysage de collines entre Tournus et la ville de Mâcon, le long de la Saône. Le climat y est un peu plus chaud que sur la Côte d'Or et les sols mêlent calcaire et argile. Ils donnent des blancs au fruit mûr, portés par une acidité nette et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresque tout est vin blanc de \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e. On y trouve la pomme jaune, la poire, les agrumes et les fleurs blanches. La plupart des vins sont élevés en cuve inox ou en fûts usagés pour garder un fruit pur. Les meilleures parcelles apportent plus de profondeur, une minéralité crayeuse et une texture plus ronde grâce à l'élevage sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMâcon, Mâcon-Villages et Mâcon suivi d'un nom de village\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation compte trois niveaux. \u003cstrong\u003eMâcon\u003c\/strong\u003e couvre le blanc, le rouge et le rosé. \u003cstrong\u003eMâcon-Villages\u003c\/strong\u003e est uniquement un vin blanc de Chardonnay issu de communes délimitées. Au sommet se trouve \u003cstrong\u003eMâcon suivi d'un nom de village\u003c\/strong\u003e : Mâcon-Lugny, Mâcon-Uchizy, Mâcon-Verzé, Mâcon-Milly-Lamartine, Mâcon-Prissé, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Loché, Mâcon-Vinzelles, Mâcon-Solutré-Pouilly et d'autres. Ces vins proviennent uniquement de raisins du village nommé, et chacun exprime son propre terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Mâcon rouge est élaboré à partir de \u003ca href=\"\/collections\/gamay\"\u003eGamay\u003c\/a\u003e et de Pinot Noir : juteux, léger et fruité. Le Mâcon Burgy Rouge du Domaine Sainte Barbe en est un bel exemple.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes producteurs à connaître dans le Mâconnais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlusieurs grands noms de Bourgogne se sont installés ici. La famille Lafon de Meursault a fondé Les Héritiers du Comte Lafon à Milly-Lamartine en 1999, un domaine conduit en biodynamie. Goûtez le Mâcon-Milly-Lamartine, le Mâcon-Uchizy Les Maranches, le Mâcon-Bussières Le Monsard ou le Clos de la Crochette, issu du village de Chardonnay. Le \u003ca href=\"\/collections\/domaine-leflaive\"\u003eDomaine Leflaive\u003c\/a\u003e de Puligny-Montrachet produit du Mâcon-Verzé depuis le millésime 2004, lui aussi en biodynamie, avec Les Chênes en parcellaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Bret Brothers, à Vinzelles, signent un Mâcon-Villages précis et le Mâcon-Vinzelles Clos de Grand Père de leur domaine familial, La Soufrandière. Au pied de la Roche de Solutré, le Domaine Trouillet et Pascal Rollet produisent du Mâcon-Solutré-Pouilly. Le Mâcon-Lugny Saint-Pierre de Bouchard Père \u0026amp; Fils, le Mâcon-Lugny Les Charmes de Lupé-Cholet et le Mâcon-Fuissé Les Bruyères de Dominique Cornin sont de belles portes d'entrée dans le style.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuels plats avec un vin de Mâcon ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Mâcon-Villages est un blanc de table très polyvalent. Il accompagne les fruits de mer, le poisson poêlé, le poulet à la crème, les salades au chèvre et les asperges. Les villages plus concentrés de Lafon et Leflaive tiennent tête au homard, au veau et aux fromages à pâte dure affinés. Le Mâcon rouge se sert légèrement frais avec la charcuterie, le pâté et le poulet grillé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le Mâcon\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le Mâcon-Villages ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Mâcon-Villages est une appellation de vin blanc du Mâconnais, produite uniquement à partir de Chardonnay issu de communes délimitées. Elle se situe un cran au-dessus du Mâcon simple.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Mâcon est-il toujours du Chardonnay ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Mâcon blanc est toujours du Chardonnay. L'appellation Mâcon autorise aussi le rouge et le rosé, à base de Gamay et de Pinot Noir, mais ils sont bien plus rares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre Mâcon et Pouilly-Fuissé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/pouilly-fuisse\"\u003ePouilly-Fuissé\u003c\/a\u003e se trouve dans le Mâconnais mais constitue une appellation à part, avec des premiers crus depuis 2020, et ses vins sont en général plus concentrés. Saint-Véran, Viré-Clessé, Pouilly-Loché et Pouilly-Vinzelles sont aussi des appellations distinctes, hors Mâcon. En revanche, Mâcon-Fuissé et Mâcon-Loché sont des vins de village au sein du Mâcon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder un Mâcon ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Mâcon et le Mâcon-Villages se boivent de préférence dans les deux ou trois ans suivant la récolte. Les villages et parcellaires des meilleurs domaines peuvent évoluer cinq ans ou plus.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"macon-vinzelles-clos-de-grand-pere-la-soufrandiere-domaine-bret-brothers-2023","title":"Macon-Vinzelles Clos De Grand Père La Soufrandière Domaine Bret Brothers, 2023","description":"Macon-Vinzelles Clos De Grand Père La Soufrandière Domaine Bret Brothers, 2023","brand":"Domaine Bret Brothers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883473621071,"sku":"MS-77841","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/77841.png?v=1790104966"},{"product_id":"macon-villages-au-poirier-chanin-boisson-pierre-2021","title":"Macon Villages Au Poirier Chanin Boisson Pierre, 2021","description":"Macon Villages Au Poirier Chanin Boisson Pierre, 2021","brand":"Boisson Pierre","offers":[{"title":"Default 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Du Comte Lafon, 2023","description":"Macon Bussières Le Monsard Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon, 2023","brand":"Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883505438799,"sku":"MS-79136","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/79136.png?v=1790105155"},{"product_id":"macon-villages-bret-brothers-2022","title":"Macon Villages° Bret Brothers, 2022","description":"Macon Villages° Bret Brothers, 2022","brand":"Bret Brothers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883524214863,"sku":"MS-81003","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/81003.png?v=1790105345"},{"product_id":"macon-villages-bret-brothers-2023","title":"Macon Villages° Bret Brothers, 2023","description":"Macon Villages° Bret Brothers, 2023","brand":"Bret Brothers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883524345935,"sku":"MS-81004","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/81004.png?v=1790105348"},{"product_id":"domaine-des-heritiers-du-comte-lafon-macon-milly-lamartine-2016-magnum","title":"Domaine des Heritiers du Comte Lafon Macon Milly-Lamartine 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003eLe Mâcon-Milly-Lamartine 2016 des Héritiers du Comte Lafon révèle une facette élégante et précise du Chardonnay du Mâconnais. Issu de parcelles calcaires en altitude et présenté en magnum, il allie fraîcheur, complexité et évolution harmonieuse, dans l’esprit des vins qui ont fait la réputation de la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune doré annonce une belle maturité. Le nez mêle fruits jaunes mûrs, agrumes et fleurs blanches, avec des nuances d’amande grillée et une discrète touche beurrée. En bouche, le vin se montre ample et précis, porté par une acidité vive et une minéralité calcaire ; la finale, longue et nette, conserve une agréable fraîcheur.\n\nDéjà à maturité, il peut être dégusté dès maintenant. Le magnum favorise une évolution plus lente et harmonieuse, et permet de le garder encore quelque temps dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles d’altitude aux sols riches en calcaire, qui contribuent à la minéralité et à la fraîcheur du vin. La vinification suit des principes biodynamiques, avec une fermentation naturelle destinée à préserver l’expression du fruit. L’élevage associe cuves inox et fûts de chêne usagés, pour apporter de la structure sans masquer la finesse du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons grillés ou en sauce légère, des coquillages, des crustacés ou une volaille rôtie. Une température de 10 à 12 °C mettra en valeur sa fraîcheur et ses nuances aromatiques. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir ; servez-le sans attendre après l’avoir laissé respirer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCréé en 1999 par Dominique Lafon, le domaine Les Héritiers du Comte Lafon a contribué à faire connaître le potentiel des appellations du Mâconnais. Il y applique une approche biodynamique et recherche des vins qui expriment avec précision leur origine, dans un style associé à la tradition bourguignonne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884019437647,"sku":"FW-7854","price":127.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine_les_h_ritiers_du_comte_lafon_macon_milly-lamartine_1.png?v=1790109100"},{"product_id":"domaine-des-heritiers-du-comte-lafon-macon-chardonnay-clos-de-la-crochette-2019-magnum","title":"Domaine des Heritiers du Comte Lafon Macon Chardonnay Clos de la Crochette 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003eIssu du Clos de la Crochette, parcelle réputée du Mâconnais, ce Chardonnay 2019 du Domaine Les Héritiers du Comte Lafon exprime avec élégance la fraîcheur et la richesse de son terroir bourguignon. Présenté en magnum, il évoluera lentement et gagnera en complexité, tout en offrant dès aujourd’hui un bel équilibre entre fruit, matière et minéralité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter une teinte jaune pâle aux reflets dorés. Le nez s’ouvre sur les fleurs blanches et les agrumes, puis révèle des notes de poire mûre et une nuance délicatement noisetée.\n\nEn bouche, le vin est concentré et ample, avec une texture crémeuse équilibrée par une acidité élégante. La finale minérale rappelle les sols calcaires du Mâconnais. Le format magnum favorise une évolution plus lente et harmonieuse ; le vin peut être apprécié jeune ou conservé quelques années pour laisser ses arômes gagner en profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient du Clos de la Crochette, dont les sols calcaires contribuent à son expression minérale. Les vignes sont conduites en biodynamie et le vin est élaboré par fermentation naturelle, puis élevé en cuves inox et en fûts de chêne usagés afin de préserver la pureté du fruit tout en apportant de la structure. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un poisson rôti ou grillé, de coquilles Saint-Jacques, d’une volaille à la crème ou de fromages à pâte pressée peu affinés. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse ; elle n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884019470415,"sku":"FW-7853","price":159.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine_les_h_ritiers_du_comte_lafon_macon_chardonnay_clos_de_la_crochette_nv.png?v=1790109101"},{"product_id":"michel-paquet-macon-villages-2025","title":"Michel Paquet Mâcon-Villages 2025","description":"\u003cp\u003eMichel Paquet Mâcon-Villages 2024 est un Chardonnay frais et expressif, issu de l’appellation Mâcon-Villages, dans le Mâconnais bourguignon. Une belle façon de découvrir le style de la région : une expression élégante du cépage, portée par la vivacité et la finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or pâle et brillant. Le nez évoque la pomme verte, les agrumes et les fleurs, avec des nuances discrètes de fruits à noyau et de pain frais. En bouche, le vin est vif et équilibré, avec une acidité rafraîchissante, une légère touche minérale et des arômes de poire verte et de zeste d’agrumes. La finale est douce et arrondie.\n\nSon profil frais et fruité se prête à une dégustation dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 8 et 10 °C avec des poissons, des fruits de mer, des plats de légumes ou des fromages doux comme le Comté jeune ou le Brie. Sa fraîcheur s’apprécie sans décantation.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884086382671,"sku":"FW-3309","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/MichelPaquetMacon-Villages2024.png?v=1790109538"},{"product_id":"michel-paquet-macon-fuisse-2025","title":"Michel Paquet Mâcon-Fuisse 2025","description":"\u003cp\u003eCe Chardonnay du Mâconnais mise sur l’équilibre entre fruit mûr, fraîcheur et une touche boisée délicate. Issu du secteur de Fuissé, réputé pour ses blancs expressifs, il offre une interprétation généreuse et élégante de la Bourgogne méridionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce un vin ample et mûr. Le nez mêle agrumes, pomme verte et fruits à noyau, notamment la pêche et l’abricot, relevés par de discrètes notes de vanille et de pain grillé. En bouche, la texture est ronde et crémeuse, équilibrée par une acidité vive et une touche minérale. La finale, persistante, évoque le beurre et une légère nuance fumée.\n\nÀ apprécier pour la fraîcheur de son fruit dans sa jeunesse ; sa structure devrait aussi lui permettre d’évoluer favorablement quelques années en cave, dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient du secteur de Fuissé, au cœur du Mâconnais, où le Chardonnay donne des blancs souvent marqués par leur richesse et leur fraîcheur. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les détails de la vinification. Un élevage en fût de chêne, utilisé avec mesure, apporte toutefois des notes de vanille et de pain grillé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 10 et 12 °C avec un bar grillé, du homard, des pâtes à la crème ou des fromages affinés comme le gruyère. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; vous pouvez simplement ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884086448207,"sku":"FW-9623","price":19.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/MichelPaquetMacon-Fuisse2023.png?v=1790109539"},{"product_id":"dominique-cornin-macon-fuisse-les-bruyeres-2023","title":"Dominique Cornin Mâcon-Fuissé Les Bruyères 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Bruyères, à Fuissé, ce Mâcon-Fuissé 2023 exprime le Chardonnay du sud de la Bourgogne dans un style frais, précis et minéral. Sa vinification en cuve inox met en avant la pureté du fruit et le caractère du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez s’ouvre sur les agrumes, la pomme verte et les fleurs blanches. En bouche, le vin est vif et précis, porté par une acidité élancée, une texture fine et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la parcelle Les Bruyères, sur la commune de Fuissé, où les sols d’argile calcaire et de marnes contribuent à la fraîcheur et à la minéralité du vin. La cuvée est élaborée à partir de 100 % de Chardonnay, avec une fermentation naturelle puis un élevage en cuve inox, afin de préserver l’expression du fruit et du lieu. Les informations sur les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur accompagne volontiers les poissons grillés, les fruits de mer, les volailles à la crème légère ou un fromage de chèvre frais. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service pour profiter de son expression aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominique Cornin travaille avec une attention particulière portée au respect de la nature, en s’appuyant sur des principes biodynamiques à la vigne et une intervention minimale en cave. Les informations disponibles ne précisent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Cornin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884097458255,"sku":"FW-9937","price":40.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DominiqueCorninMacon-FuisseLesBruyeres.png?v=1790109635"},{"product_id":"domaine-leflaive-macon-verze-les-chenes-2022","title":"Domaine Leflaive Macon-Verzé Les Chênes 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de parcelles calcaires de Verzé, le Mâcon-Verzé « Les Chênes » de Domaine Leflaive se distingue par une expression particulièrement minérale et structurée du Chardonnay. Il conjugue la fraîcheur du Mâconnais à une profondeur qui reflète le savoir-faire d’un domaine emblématique des grands blancs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un jaune pâle aux reflets brillants. Le nez, frais et expressif, mêle les agrumes, les fleurs blanches et la pomme verte à des notes de pêche blanche ; après aération, des nuances de noisette et une touche légèrement toastée apparaissent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient de parcelles situées à Verzé, sur des sols riches en calcaire, qui contribuent à sa trame minérale et à sa sensation crayeuse en finale. Le Chardonnay est élevé avec mesure en fût, laissant place à l’expression du fruit et du terroir. Les informations concernant les vendanges et les détails de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et sa matière accompagnent volontiers les fruits de mer grillés, une volaille rôtie ou une préparation crémeuse aux champignons. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre peut révéler ses arômes les plus complexes ; un long carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leflaive est une maison bourguignonne de référence, particulièrement associée aux grands Chardonnay de Puligny-Montrachet. Son histoire et son exigence viticole lui valent une place de premier plan dans la région ; ses vins sont recherchés pour leur précision et leur capacité à exprimer les nuances de leur terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884315922511,"sku":"FW-9488","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/macon_verze_les_chenes.png?v=1790109964"},{"product_id":"domaine-leflaive-macon-verze-2023-1","title":"Domaine Leflaive Macon-Verzé 2023","description":"\u003cp\u003eAvec ce Mâcon-Verzé 2023, le Domaine Leflaive révèle une expression généreuse et minérale du Chardonnay dans le sud de la Bourgogne. Réputé pour ses grands blancs de Puligny-Montrachet, le domaine démontre ici que l’élégance bourguignonne peut aussi s’épanouir dans une appellation moins célèbre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets dorés précède un nez frais de citron, de pomme verte, de pêche blanche et de fleurs d’acacia. Des nuances de noix, de pierre mouillée et de brioche complètent le bouquet.\n\nEn bouche, le vin est précis et harmonieux : une acidité vive équilibre le fruit mûr, tandis qu’une trame minérale apporte relief et longueur. La finale, nette et persistante, évoque le citron, la craie et les fruits blancs. Le potentiel de garde de ce millésime n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles cultivées en biodynamie autour du village de Verzé, dans le Mâconnais. Les sols calcaires et le climat légèrement plus chaud de la région contribuent à l’alliance de maturité fruitée et de fraîcheur minérale qui caractérise le vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne élégamment les coquillages, les poissons et les volailles à chair blanche ; il se prête aussi à une dégustation à l’apéritif. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre lui permettront de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Leflaive compte parmi les producteurs les plus prestigieux de Bourgogne et s’est bâti une réputation internationale grâce à ses vins blancs, notamment ceux de Puligny-Montrachet. Avec ce Mâcon-Verzé, il met son savoir-faire au service d’un terroir du sud de la région, en privilégiant la pureté, l’équilibre et l’expression du lieu.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884316217423,"sku":"FW-9924","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_357_1.png?v=1790109968"},{"product_id":"domaine-leflaive-macon-verze-les-chenes-2023-1","title":"Domaine Leflaive Macon-Verzé Les Chênes 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de parcelles de Verzé, le Mâcon-Verzé Les Chênes 2023 de Domaine Leflaive exprime un Chardonnay plus marqué par son terroir et plus complexe que l’appellation dans son expression classique. Ses sols calcaires lui apportent une minéralité affirmée, équilibrée par une belle fraîcheur et une texture ample.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, frais et intense, associe les agrumes, les fleurs blanches et la pomme verte à des nuances de pêche blanche. À l’aération, des notes de noisette et une légère touche toastée, liées à un élevage mesuré en fût, viennent enrichir le bouquet.\n\nEn bouche, la fraîcheur vive accompagne les agrumes et les fruits à noyau, puis laisse place à des accents de beurre et d’amande. Une minéralité saline et crayeuse prolonge la finale, élégante et persistante. La cuvée peut gagner en complexité après 5 à 7 ans de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles spécifiques de Verzé, sur des sols riches en calcaire, qui contribuent au profil structuré et minéral du vin. La description disponible ne précise ni les méthodes de vendange ni le détail de la vinification ; elle mentionne toutefois un élevage délicat en fût, perceptible dans les légères notes toastées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des coquillages ou des crustacés grillés, une volaille rôtie ou une pâte crémeuse aux champignons. Une température de 10 à 12 °C mettra en valeur sa fraîcheur et sa texture. Une courte aération dans le verre peut révéler ses nuances de noisette et de brioche ; un carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884316315727,"sku":"FW-9925","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/macon_verze_les_chenes_9fb68a20-dc87-41aa-b838-21a1d6129b04.png?v=1790109968"},{"product_id":"theo-dancer-roc-breia-macon-villages-2024","title":"Theo Dancer Roc Breïa Mâcon Villages 2024","description":"\u003cp\u003eRoc Breïa Mâcon-Villages 2024 incarne une Bourgogne blanche contemporaine, où le Chardonnay allie maturité, fraîcheur et expression minérale. Signée Théo Dancer, cette cuvée associe le savoir-faire bourguignon à une approche moderne et peu interventionniste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez évoque les fleurs blanches, les agrumes, la pomme verte et la poire mûre, avec des nuances discrètes de noisette et de pierre calcaire humide. En bouche, le vin se montre précis et énergique, avec une texture crémeuse, une acidité vive et une finale longue et minérale. Le potentiel de garde n’est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles calcaires du Mâconnais, où le climat relativement chaud favorise une belle maturité du Chardonnay tandis que les sols contribuent à la fraîcheur et à la minéralité. Théo Dancer privilégie une vinification minimaliste, avec fermentation naturelle et intervention réduite pour laisser s’exprimer le caractère du terroir. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne les poissons, les fruits de mer, la volaille et les plats classiques à base de viande blanche. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThéo Dancer représente une nouvelle génération de vignerons bourguignons, attachée aux traditions tout en adoptant une approche moderne et exigeante de la vinification. Sa démarche met l’accent sur l’équilibre, la pureté du fruit et l’expression du terroir. Aucun élément biographique ou distinction particulière n’est précisé.\u003c\/p\u003e","brand":"Theo Dancer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884339974223,"sku":"FW-10556","price":80.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_2e402a8c-6e78-4301-8d9f-20b40f311ef6.png?v=1790109991"},{"product_id":"celine-laurent-tripoz-macon-vinzelles-blanc-les-morandes-bio-2022-white","title":"Céline \u0026 Laurent Tripoz Macon-Vinzelles Blanc Les Morandes Bio 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du climat Les Morandes, ce Chardonnay bio du millésime 2022 porte l’appellation Mâcon-Vinzelles, au cœur du Mâconnais bourguignon. Il offre une occasion de découvrir l’expression d’un terroir de Bourgogne méridionale, élaborée par Céline et Laurent Tripoz.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Céline et Laurent Tripoz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884674240591,"sku":"VC-8255007","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/celine-laurent-tripoz-macon-vinzelles-blanc-les-morandes-bio-2022-0.jpg?v=1791675306"},{"product_id":"auvigue-macon-villages-2021-white","title":"Auvigue, Mâcon-Villages 2021 White","description":"\u003cp\u003eIssu de Chardonnay, l’Auvigue Mâcon-Villages 2021 exprime un style bourguignon à la fois généreux et frais, marqué par les arômes de fruits mûrs et une touche de miel. L’appellation Mâcon-Villages, située au sud de la Bourgogne, regroupe 43 communes autorisées à produire des vins blancs sous cette dénomination.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est probablement jaune pâle aux reflets dorés. Le nez évoque les fruits mûrs, tandis que la bouche offre une structure ample, relevée par une nuance miellée et une fraîcheur agréable.\n\nSon profil équilibré se prête à une dégustation dans sa jeunesse, afin de profiter pleinement de son fruit et de sa vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMâcon-Villages se trouve dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne et à proximité du Beaujolais. L’appellation s’étend sur environ 2 500 hectares répartis entre 43 communes. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir à l’apéritif ou avec des fruits de mer, des crevettes, des poissons froids, une soupe de poisson ou un poisson en sauce. Il accompagne également la charcuterie et les plats froids. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; une longue décantation n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Auvigue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885001625679,"sku":"VDZ-10269796401488-52306897371472","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/auvigue-macon-villages-2019.png?v=1790113346"},{"product_id":"domaine-famille-paquet-macon-villages-nos-cinq-terroirs-2024-white","title":"Domaine Famille Paquet, Mâcon Villages Nos Cinq Terroirs 2024 White","description":"\u003cp\u003eIssu de Chardonnay et de cinq terroirs du Mâconnais, le Mâcon-Villages « Nos Cinq Terroirs » 2024 exprime une facette ample et généreuse de la Bourgogne du Sud. Il s’inscrit dans l’histoire de la Famille Paquet, dont le projet viticole a commencé en 1980 et que trois frères poursuivent aujourd’hui avec une attention particulière portée au terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un beau jaune pâle aux reflets dorés. Le nez, riche et charmeur, évoque le miel d’acacia, la pâte d’amande et les fleurs printanières.\n\nEn bouche, le vin se montre ample, rond et puissant, avec une structure équilibrée et une finale savoureuse. Son élevage en cuve met en avant le fruit et la fraîcheur du Chardonnay ; il se déguste volontiers dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré dans le Mâconnais, ce Chardonnay revendique la diversité de ses cinq terroirs. La Famille Paquet met en avant une viticulture durable, biologique et biodynamique ; les modalités de vendange ne sont pas précisées. La fermentation malolactique est réalisée à 100 %, puis le vin mûrit six à sept mois en cuves inox, afin de préserver sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir à 10–12 °C, en apéritif ou avec des coquilles Saint-Jacques, du veau ou une volaille. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre suffisent pour laisser s’exprimer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Famille Paquet est un collectif viticole du cœur du Mâconnais, animé par trois frères qui prolongent une histoire familiale amorcée en 1980. Depuis 2019, leurs vins sont réunis sous un même nom, avec l’ambition de traduire le caractère de leurs terres et de leurs raisins. Leur approche privilégie des Bourgognes expressifs, élaborés dans le respect du terroir et avec une attention portée aux pratiques biologiques et biodynamiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Famille Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885417353295,"sku":"VDZ-10570094346576-53331277906256","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/paqu01024.png?v=1790114164"},{"product_id":"domaine-famille-paquet-macon-prisse-le-clos-2022-white","title":"Domaine Famille Paquet, Mâcon-Prissé Le Clos 2022 White","description":"\u003cp\u003eIssu du Chardonnay, le Mâcon-Prissé Le Clos 2022 séduit par son expression florale, sa fraîcheur et une finale délicatement épicée. Cette cuvée du Domaine Famille Paquet raconte l’ambition de trois frères du Mâconnais, qui font vivre depuis 2019 sous un même nom une histoire familiale amorcée en 1980.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe présente de lumineux reflets dorés. Le nez, expressif et aromatique, dévoile des notes de fleurs d’acacia et de fleurs printanières, accompagnées de doux arômes fruités.\n\nEn bouche, l’équilibre entre la finesse de l’acidité et une touche de gingembre apporte de l’éclat aux agrumes. La finale, longue et persistante, prolonge les notes fruitées et épicées. Son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré dans le Mâconnais, ce vin met en avant le Chardonnay et le caractère du terroir de Mâcon-Prissé. Le domaine privilégie une viticulture respectueuse de son environnement, avec une attention portée aux pratiques durables, biologiques et biodynamiques. Après une fermentation malolactique complète, le vin est élevé 18 mois sur lies fines en cuves inox. Les détails des vendanges ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ apprécier à l’apéritif ou avec des poissons et des fromages. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, afin de préserver son expression aromatique et sa vivacité. Le carafage n’est pas indispensable ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée au cœur du Mâconnais, la Famille Paquet est portée par trois frères qui poursuivent un projet familial né en 1980. Attachés à leur terroir et à une viticulture plus respectueuse, ils recherchent des Bourgognes purs et expressifs. Depuis 2019, leurs vins sont réunis sous le nom Domaine Famille Paquet, affirmant une identité commune autour de leur terre, de leurs raisins et de leur histoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Famille Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885417386063,"sku":"VDZ-10570094412112-53331279380816","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/paqu02022.png?v=1790114164"},{"product_id":"domaine-famille-paquet-macon-prisse-le-clos-2023-white","title":"Domaine Famille Paquet, Mâcon-Prissé Le Clos 2023 White","description":"\u003cp\u003eIssu de Chardonnay, le Mâcon-Prissé Le Clos 2023 séduit par son expression aromatique, sa fraîcheur et sa finale persistante. Il incarne l’approche de la Famille Paquet, qui élabore des Bourgognes de caractère en mettant le terroir du Mâconnais au premier plan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune doré clair et limpide. Le nez, expressif et aromatique, dévoile des notes de fleurs d’acacia et de printemps, accompagnées de nuances de fruits délicates.\n\nEn bouche, l’équilibre entre une fine acidité et un soupçon de gingembre fait ressortir les arômes d’agrumes. La finale, longue et persistante, mêle des notes fruitées et épicées. Le potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de Chardonnay dans l’appellation Mâcon-Prissé, ce vin bénéficie d’un élevage de 18 mois sur lies fines en cuves inox. La fermentation malolactique est réalisée à 100 %. Le domaine revendique une approche attentive au terroir, avec un engagement en faveur de pratiques durables, biologiques et biodynamiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir à environ 10–12 °C, en apéritif ou avec des poissons et des fromages. Sa fraîcheur et ses notes d’agrumes accompagnent aussi bien des plats de poisson délicats que des fromages à pâte molle. Le carafage n’est pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut suffire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée au cœur du Mâconnais, la Famille Paquet est portée par trois frères qui poursuivent une aventure familiale amorcée en 1980. Depuis 2019, leurs vins sont réunis sous un même nom, une manière de raconter leur histoire, leur terroir et leurs cépages. Le domaine se distingue par son ambition et son attachement à une viticulture respectueuse de l’environnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Famille Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885421350991,"sku":"VDZ-10570094444880-53331280134480","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/paqu02022_1.png?v=1790114166"},{"product_id":"jean-rijckaert-macon-villages-2025-white","title":"Jean Rijckaert, Mâcon Villages 2025 White","description":"\u003cp\u003eCe Mâcon-Villages 2025 de Jean Rijckaert met en valeur le Chardonnay dans un style bourguignon à la fois généreux et rafraîchissant. Ses notes d’agrumes et de fleurs blanches, sa belle intensité et sa longue finale en font une cuvée particulièrement aboutie dans sa catégorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur les agrumes, puis révèle des nuances de pêche, d’acacia et de chèvrefeuille. En bouche, l’attaque est vive et aromatique ; la matière, ample, s’équilibre grâce à de fines acidités.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré dans le Mâconnais, ce vin suit les principes de Jean Rijckaert : rendements maîtrisés, vendanges manuelles et pressurage lent et délicat. La fermentation alcoolique, suivie de la fermentation malolactique, se déroule en fûts de bois, où le vin est ensuite élevé pendant dix mois. Aucun détail plus précis sur le terroir ou le potentiel de garde de cette cuvée n’est communiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons préparés chauds ou des viandes blanches, dont la texture généreuse accompagnera bien son ampleur et sa fraîcheur. La température de service et le recours à une éventuelle aération ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassionné de Bourgogne, le Belge Jean Rijckaert commence à produire du vin dans le Mâconnais en 1990, puis fonde le Domaine Rijckaert en 1998. Il développe également une activité dans le Jura et veille à vinifier les raisins au plus près des parcelles, dans des caves distinctes à Davayé et à Villette-lès-Arbois. À partir de 2013, il transmet progressivement son savoir-faire à Florent Rouve ; tous deux partagent une approche fondée sur la précision et le respect du raisin.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Rijckaert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885499240527,"sku":"VDZ-10570100932944-53331338723664","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rijck01010_8.jpg?v=1790114245"},{"product_id":"domaine-marcel-rimbault-macon-fuisse-2024-white","title":"Domaine Marcel Rimbault, Mâcon-Fuissé 2024 White","description":"\u003cp\u003eCe Mâcon-Fuissé 2024 met le Chardonnay à l’honneur dans un style généreux, frais et facile à apprécier. Fidèle à la tradition viticole bourguignonne, il privilégie la pureté du fruit et l’expression du cépage plutôt qu’un élevage en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est dorée. Le nez évoque les fruits exotiques et les agrumes ; en bouche, le vin se montre riche et rond, avec une fraîcheur qui équilibre sa texture souple. Accessible dès maintenant, il est à savourer dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de son expression fruitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de Chardonnay en Bourgogne, ce vin fermente à basse température dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées pendant quatre à six semaines. Il mûrit ensuite exclusivement en cuve pendant six à sept mois, un choix qui préserve sa fraîcheur et le caractère du cépage. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl se déguste volontiers à l’apéritif et accompagne aussi un risotto, des volailles ou des fruits de mer. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Son profil souple et accessible ne nécessite pas de carafage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vins de Marcel Rimbault s’appuient sur des liens étroits avec des partenaires viticulteurs, fondés sur la confiance, le respect et une vision commune de la qualité. Le domaine met en avant des vignes soigneusement cultivées et une vinification précise, dans un esprit de tradition et de savoir-faire bourguignons. Aucune distinction particulière n’est mentionnée dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marcel Rimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885502320719,"sku":"VDZ-10570101358928-53331346227536","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rimb02023_1.png?v=1790114250"},{"product_id":"domaine-leflaive-macon-verze-2024","title":"Domaine Leflaive Macon Verze 2024","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Chardonnay en Mâconnais, le Mâcon-Verzé 2024 offre une expression de Bourgogne signée Domaine Leflaive, maison réputée pour la précision de ses vins. Cette cuvée permet de découvrir le savoir-faire du domaine au-delà de ses appellations emblématiques de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl pourra accompagner des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, une volaille à la crème ou des fromages peu affinés. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Le carafage n’est généralement pas indispensable pour un Chardonnay jeune ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois lui permettre de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leflaive est une maison bourguignonne de référence, particulièrement associée à Puligny-Montrachet et aux grands Chardonnay de la Côte de Beaune. Le domaine est également reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture biodynamique, qui façonne son approche du vignoble et de l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886099320911,"sku":"PS-16060890579324","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/maconverze.png?v=1790116481"},{"product_id":"domaine-gueugnon-remond-macon-charnay-blanc-2023","title":"Domaine Gueugnon Remond, Mâcon Charnay Blanc, 2023","description":"\u003cp\u003eCe Mâcon-Charnay Blanc 2023 du Domaine Gueugnon Remond met à l’honneur le Chardonnay dans une expression bourguignonne accessible et élégante. Issu de l’appellation Mâcon-Charnay, au sud de la Bourgogne, il offre une belle occasion de découvrir les blancs de cette région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes précis de cette cuvée ne sont pas renseignés. Le Chardonnay de Mâcon-Charnay évoque souvent des notes de fruits blancs et d’agrumes, parfois accompagnées d’une touche florale ou minérale ; ces impressions restent indicatives en l’absence de fiche de dégustation détaillée.\n\nÀ boire jeune pour profiter de sa fraîcheur, ce millésime peut également se garder quelques années selon les conditions de conservation et le style de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons, des fruits de mer, une volaille à la crème ou un fromage de chèvre frais. Une courte aération dans le verre devrait suffire ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un blanc jeune de ce style.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gueugnon Remond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886814023759,"sku":"OS-421423","price":20.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/m-con-charnay-besk-ret-removebg-preview.png?v=1790119005"},{"product_id":"domaine-marcel-couturier-macon-loche-longues-terres-2023","title":"Domaine Marcel Couturier, Macon Loché Longues Terres, 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du village de Loché, dans le Mâconnais, ce Chardonnay 2023 offre une expression généreuse et souple de la Bourgogne du Sud, à un prix souvent plus accessible que les appellations bourguignonnes du nord. Le Mâcon-Loché met en lumière le caractère de ce terroir, dont les vins ont gagné en reconnaissance auprès des amateurs de Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce un nez expressif où se mêlent acacia, camphre et vanille, avec une note toastée évoquant la croûte d’un pain au levain. En bouche, les saveurs de citron, de pomelo, de pêche, de nectarine, d’ananas et de pomme composent un ensemble ample et juteux, soutenu par une finale remarquablement persistante.\n\nSon équilibre fruité et sa générosité invitent à le déguster dès maintenant. Il pourra aussi évoluer quelque temps en cave, même si aucune durée de garde précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient de Loché, dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne, une région réputée pour des Chardonnays souvent plus ronds et plus souples que ceux du nord. Le vin a été élevé pendant 11 mois en fûts de chêne français. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de poissons en sauce, de volailles à la crème ou de fromages à pâte molle. Servez-le autour de 10 à 12 °C pour préserver son éclat aromatique tout en laissant s’exprimer sa texture ample. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marcel Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886816186447,"sku":"OS-585923","price":26.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Macon-Loche-Les-Longues-Terres.png?v=1790119014"},{"product_id":"pascal-rollet-domaine-de-la-chapelle-macon-solutre-pouilly-2025","title":"Pascal Rollet - Domaine de la Chapelle, Macon-Solutré-Pouilly, 2025","description":"\u003cp\u003eCe Chardonnay du Mâconnais est issu de l’appellation Mâcon-Solutré-Pouilly, dans le sud de la Bourgogne, près du site emblématique de la Roche de Solutré. Ancrée dans une région viticole de longue tradition, cette appellation met à l’honneur le cépage blanc phare de la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il pourra accompagner des poissons, des fruits de mer, une volaille ou des fromages doux ; sans indication précise sur son profil, une dégustation sans carafage est un bon point de départ.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Rollet - Domaine de la Chapelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886838665295,"sku":"OS-142725","price":20.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Macon-Solutre-Pouilly.png?v=1790119075"},{"product_id":"maison-du-cray-macon-villages-2023","title":"Maison du Cray, Mâcon Villages, 2023","description":"\u003cp\u003eLe Maison du Cray Mâcon-Villages 2023 est un Chardonnay blanc de Bourgogne qui met en avant le caractère frais et accessible des vins du Mâconnais. L’appellation Mâcon-Villages, dédiée aux blancs de Chardonnay, s’inscrit dans une longue tradition viticole du sud de la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe, ses arômes et son profil gustatif ne sont pas précisés par le producteur. Le Chardonnay de cette appellation offre souvent des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes, parfois accompagnées d’une touche florale ou minérale ; ces caractéristiques restent toutefois à confirmer pour cette cuvée.\n\nLe potentiel de garde n’étant pas indiqué, mieux vaut le déguster dans sa jeunesse plutôt que de le conserver longtemps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du Mâconnais, dans le sud de la Bourgogne, ce vin est élaboré à partir de Chardonnay. Les informations disponibles ne précisent ni les caractéristiques exactes des parcelles, ni les méthodes de récolte et de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il pourra accompagner des poissons, des fruits de mer, une volaille ou des fromages de chèvre ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un blanc de ce style, mais le vin peut être ouvert quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886844137551,"sku":"OS-620023","price":19.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/MaconVillages_White_-MAISONDUCRAY-2.png?v=1790119090"},{"product_id":"2020-macon-lugny-saint-pierre-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Mâcon-Lugny Saint-Pierre, Bouchard Père et Fils","description":"2020 Mâcon-Lugny Saint-Pierre, Bouchard Père et Fils","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515981271119,"sku":"ESV-531920P","price":26.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-bourgogne-bouchard-pere-fils-macon-lugny-st-pierre-kork-for.png?v=1790154437"},{"product_id":"2022-macon-uchizy-meurgey-croses","title":"2022 Mâcon-Uchizy, Meurgey-Croses","description":"\u003cp\u003eCe Mâcon-Uchizy 2022 est un Chardonnay frais, fruité et minéral, qui exprime avec netteté le caractère du sud de la Bourgogne. Uchizy fait partie des 43 communes autorisées à associer leur nom à l’appellation Mâcon : ses vins sont appréciés pour leur expression aromatique et leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur un registre fruité et frais, relevé par une touche minérale. En bouche, le Chardonnay offre un équilibre entre vivacité et rondeur, cette dernière étant apportée par la fermentation malolactique. La vinification en cuves permet de préserver l’éclat du fruit.\n\nÀ savourer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles exposées au sud et au sud-est, sur des sols argilo-calcaires. Ils sont issus de viticulteurs voisins de la famille, avec un seul partenaire par appellation, ce qui permet à Pierre Meurgey de maîtriser le calendrier des vendanges et le transport vers son chai moderne de Mâcon. Le vin fermente et mûrit en grandes cuves afin de préserver le fruit et la fraîcheur, puis bénéficie d’une fermentation malolactique qui en arrondit les contours.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDélicieux à l’apéritif, il accompagne également les poissons blancs, les viandes blanches et un fromage de chèvre. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une longue aération n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre Meurgey, quatrième génération d’une famille de vignerons bourguignons, élabore des vins sous son propre nom depuis 1990. En 2013, il a lancé Meurgey-Croses dans le Mâconnais, région où sa mère est née et où se trouve la maison familiale, afin de mettre en valeur les terroirs de vins blancs. Il travaille avec des viticulteurs voisins qu’il connaît depuis des décennies et collabore avec Erik Sørensen Vin depuis 2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Meurgey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515982811215,"sku":"ESV-530922","price":25.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-bourgogne-meurgey-crozes-macon-uchizy-for.png?v=1790154462"},{"product_id":"2021-macon-burgy-rouge-chaland-domaine-sainte-barbe","title":"2021 Mâcon Burgy Rouge, Chaland, Domaine Sainte Barbe","description":"2021 Mâcon Burgy Rouge, Chaland, Domaine Sainte Barbe","brand":"Domaine Sainte Barbe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515983990863,"sku":"ESV-563221","price":29.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-jean-marie-chaland-bourgogne-rouge-macon-burgy-terres-rouges-for.png?v=1790154487"},{"product_id":"2022-macon-vergisson-janots-bos","title":"2022 Mâcon Vergisson, Janots \u0026 Bos","description":"\u003cp\u003eCe Mâcon-Vergisson 2022 de Janots \u0026amp; Bos séduit par son profil blanc tendu, élégant et rafraîchissant, marqué par des notes de pomme et d’agrumes. Issu de raisins certifiés biologiques et élevé en fût, il exprime le caractère des coteaux du Mâconnais, une région viticole dont l’histoire remonte notamment aux moines de Cluny et de Cîteaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire accompagne un nez frais aux accents de pomme et d’agrumes. En bouche, le vin se montre droit et vif, avec une belle fraîcheur et une acidité fine qui prolongent sa finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont issus de l’agriculture biologique. Le Mâcon-Vergisson se situe à l’ouest de Mâcon, au nord de la roche de Solutré, dans un paysage vallonné du Mâconnais. Le vin est élevé pendant neuf mois en fûts de chêne, dont 20 % de fûts neufs. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, en apéritif ou avec du poisson grillé, une volaille en sauce légère ou des salades. Un bref passage en carafe peut être envisagé si vous souhaitez laisser le vin s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJanots \u0026amp; Bos est un partenariat formé en 2005 par le Français Thierry Janots et le Néerlandais Richard Bos, qui s’étaient rencontrés à l’école viticole de Beaune en 1996. Installés à Meursault, ils mettent l’accent sur l’expression du terroir et du climat dans chaque vin. Thierry Janots, fort d’expériences auprès de maisons bourguignonnes réputées, se consacre à la vinification, tandis que Richard Bos prend en charge l’administration et le marketing.\u003c\/p\u003e","brand":"Janots \u0026 Bos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515984318543,"sku":"ESV-549122","price":39.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-bourgogne-janots-et-bos-macon-vergisson-for.png?v=1790154494"},{"product_id":"2022-macon-la-roche-vineuse-nuiton-beaunoy","title":"2022 Mâcon La Roche Vineuse, Nuiton-Beaunoy","description":"\u003cp\u003eCe Mâcon La Roche Vineuse 2022 de Nuiton-Beaunoy offre une expression accessible et nuancée du Chardonnay bourguignon, avec un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. Élevé dix mois sur lies en fûts de chêne français, il se distingue par sa touche délicate de miel et sa finale vive et épicée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et son intensité ne sont pas précisées. Le nez s’ouvre sur des notes florales, d’agrumes et de fruits à chair claire. En bouche, le vin se montre nuancé et équilibré : la fraîcheur s’accompagne d’une légère touche de miel, prolongée par une finale délicate et épicée.\n\nÀ apprécier jeune, comme le suggère le producteur ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles situées en Côte-d’Or, selon les informations fournies. Ils sont pressés à l’aide d’un pressoir pneumatique, puis le vin repose dix mois sur lies en fûts de chêne français. La méthode de vendange n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster seul ou au déjeuner, avec des plats légers et des poissons peu riches. Servez-le autour de 10 à 12 °C pour préserver sa fraîcheur. Un passage en carafe n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNuiton-Beaunoy fait partie de Cave des Hautes-Côtes, un coopératif bourguignon qui rassemble aujourd’hui 80 vignerons. Le collectif met en avant une politique environnementale et sociale responsable, respectueuse des vignes, de la région et de ses habitants. Il est certifié Vignerons Engagés, une démarche de durabilité couvrant les dimensions environnementale, sociale et économique.\u003c\/p\u003e","brand":"Nuiton Beaunoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516031832143,"sku":"ESV-591122","price":19.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-bourgogne-terres-secretes-macon-la-roche-vineuse-for.png?v=1790155020"},{"product_id":"2023-macon-vergisson-janots-bos","title":"2023 Mâcon Vergisson, Janots \u0026 Bos","description":"\u003cp\u003eCe Mâcon-Vergisson 2023 de Janots \u0026amp; Bos exprime un Chardonnay frais et élancé, aux accents de pomme et d’agrumes, soutenus par un élevage mesuré en fût. Issu de Vergisson, au cœur du Mâconnais, il s’inscrit dans une région viticole dont l’histoire remonte notamment aux moines de Cluny et de Cîteaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est claire et lumineuse. Le nez évoque la pomme fraîche et les agrumes, dans un registre net et délicat. En bouche, le vin se montre vif et élégant, avec une belle fraîcheur et une acidité fine qui prolongent les saveurs fruitées.\n\nSon équilibre privilégie la fraîcheur et la finesse. Il peut être apprécié dès maintenant ; les informations disponibles ne précisent pas de durée de garde particulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Vergisson, à l’ouest de Mâcon et au nord du rocher de Solutré. Les sols du Mâconnais varient selon les parcelles, avec notamment des terrains calcaires et argilo-calcaires ; la composition précise de ceux de cette cuvée n’est pas indiquée. Les raisins sont issus de l’agriculture biologique. Le vin est ensuite élevé pendant neuf mois en fûts de chêne, dont 20 % de bois neuf, dans un esprit où le fût accompagne le vin sans dominer son expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir à l’apéritif ou avec du poisson grillé, une volaille en sauce blanche ou des salades. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Sa fraîcheur permet de le déguster sans décantation ; une courte ouverture avant le service peut toutefois l’aider à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJanots \u0026amp; Bos est né en 2005 de l’association du Français Thierry Janots et du Néerlandais Richard Bos, qui s’étaient rencontrés à l’école viticole de Beaune en 1996. Installé à Meursault, le duo partage les rôles entre la gestion et la commercialisation, confiées principalement à Bos, et l’élaboration des vins, menée par Janots, dont l’expérience comprend des passages chez Drouhin, Louis Latour et Comtes Lafon. Le domaine met l’accent sur l’expression du terroir et privilégie un élevage en fûts peu toastés, avec un recours mesuré au bois neuf.\u003c\/p\u003e","brand":"Janots \u0026 Bos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516043300943,"sku":"ESV-549123","price":38.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-bourgogne-janots-et-bos-macon-vergisson-for_4e52af58-fc0a-461d-810b-02e7a7b77e59.png?v=1790155080"},{"product_id":"2023-lexpression-macon-chaland-domaine-sainte-barbe","title":"2023 l'Expression Mâcon, Chaland, Domaine Sainte Barbe","description":"\u003cp\u003eL’Expression Mâcon 2023 du Domaine Sainte Barbe est un Chardonnay frais et gourmand, issu de vieilles vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires près de Viré-Clessé. Jean-Marie Chaland a fait le choix de la viticulture biologique dès la création du domaine, certifié en 2003, à une époque où cette démarche était encore précoce dans la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait être jaune pâle aux reflets dorés. Le nez évoque le pamplemousse, le citron et la pêche blanche. En bouche, le vin est désaltérant et équilibré, avec un fruit net, une acidité croquante et une légère touche saline en finale.\n\nÉlevé sur lies pendant dix mois, il gagne en texture sans perdre sa fraîcheur. Conçu pour être apprécié jeune, il est préférable de le boire dans les prochaines années plutôt que de le garder longuement en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles situées à l’extérieur de Viré-Clessé, sur des sols mêlant argile et calcaire au-dessus d’une roche calcaire. Les vignes, âgées d’environ 45 ans, sont vendangées à la main, avec un rendement de 50 hl\/ha. La fermentation se fait avec les levures indigènes : 90 % en cuve et 10 % en fûts de chêne, puis le vin repose dix mois sur ses lies. Il n’est pas filtré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa vivacité accompagne bien les poissons grillés, les fruits de mer, les poissons en sauce légère ou une volaille à la crème. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, afin de préserver son éclat aromatique. Une longue aération n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès des expériences dans le Champagne, à Châteauneuf-du-Pape et en Australie, Jean-Marie Chaland reprend quatre hectares de vignes familiales en 2000 et fonde le Domaine Sainte Barbe. Le domaine compte aujourd’hui 9,5 hectares, répartis entre Viré-Clessé, Mâcon et quelques parcelles de Gamay et de Pinot Noir. Certifié en agriculture biologique depuis 2003, il vendange à la main et privilégie les levures indigènes, avec une attention particulière portée à chaque parcelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sainte Barbe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516071252047,"sku":"ESV-563023","price":25.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-jean-marie-chaland-l-expression-de-chardonnay-for.png?v=1790155373"},{"product_id":"joseph-lafarge-macon-lugny-cuvee-saint-pierre-2022","title":"Joseph Lafarge Macon Lugny Cuvee Saint Pierre 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de l’appellation Mâcon-Lugny, en Bourgogne, ce blanc 2022 est élaboré à partir de Chardonnay, cépage emblématique du Mâconnais. La cuvée Saint-Pierre offre l’occasion de découvrir le style des blancs de cette appellation, réputée pour ses vins de Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSans note de dégustation détaillée disponible, on peut s’attendre au profil généralement associé aux Chardonnay de Mâcon-Lugny : une robe jaune pâle, des arômes de fruits blancs et d’agrumes, parfois accompagnés de nuances florales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé, une volaille à la crème ou des fromages de chèvre. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un blanc de ce style ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Lafarge Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517482242127,"sku":"XW-51158","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/joseph-lafarge-macon-lugny-cuvee-saint-pierre-2022_51158_1_38b70017-bb44-4213-8f14-3487a6a7da9b.webp?v=1790169561"},{"product_id":"les-heritiers-du-comte-lafon-macon-prisse-2023","title":"Les Heritiers du Comte Lafon Macon Prisse 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du Chardonnay et du village de Prissé, dans le Mâconnais, ce Mâcon-Prissé 2023 offre une expression bourguignonne accessible et soignée. Il porte la signature des Héritiers du Comte Lafon, maison réputée pour son travail en Bourgogne et son engagement dans le vignoble mâconnais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est probablement jaune pâle aux reflets dorés. Le nez peut évoquer les agrumes, les fleurs blanches et les fruits à chair blanche, avec une touche minérale typique des Chardonnay du Mâconnais. En bouche, on peut s’attendre à un vin frais et équilibré, aux saveurs de pomme et de poire. À apprécier dans sa jeunesse pour son fruit, ou à garder quelques années en cave selon les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes se situent à Prissé, dans le Mâconnais, où les sols calcaires et marneux contribuent souvent à la fraîcheur et à la trame minérale des vins. Les informations précises sur les parcelles, les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille à la crème ou des fromages de chèvre. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; un passage en carafe n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Héritiers du Comte Lafon ont été créés par Dominique Lafon, figure reconnue de Meursault, afin de développer des vins dans le Mâconnais. Le domaine contribue à mettre en valeur les appellations de cette région bourguignonne, notamment à travers des Chardonnay issus de terroirs villageois.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Héritiers du Comte Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517721743439,"sku":"XW-58062","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/les-heritiers-du-comte-lafon-macon-prisse-2023_58062_1_17fb0d4b-0975-4302-afca-6c4783c78ceb.webp?v=1790170390"},{"product_id":"les-heritiers-du-comte-lafon-macon-bussieres-2023","title":"Les Heritiers du Comte Lafon Macon Bussieres 2023","description":"\u003cp\u003eLes Héritiers du Comte Lafon signent avec ce Mâcon-Bussières 2023 un Chardonnay élégant, où la fraîcheur du fruit s’allie à une texture généreuse. Issu du Mâconnais, il illustre l’attention portée par le domaine à l’expression du terroir bourguignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune paille lumineux. Le nez dévoile des arômes floraux, rehaussés de notes de violette, de miel et de nougat. En bouche, le fruit mûr et juteux s’accompagne de touches de beurre fondu et de pâtisserie fine, avant une finale persistante aux accents savoureux et iodés.\n\nÀ déguster jeune pour profiter de son fruit, ou à garder en cave : les indications disponibles lui attribuent un potentiel de garde de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe vin provient de l’appellation Mâcon-Bussières, dans le Mâconnais, au cœur de la Bourgogne, une région réputée pour ses Chardonnay. La vinification vise à préserver la netteté aromatique et l’intégrité du fruit : elle se déroule principalement en cuves inox, avec une part de l’assemblage élevée en grands fûts pour apporter structure et harmonie. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 10 et 12 °C avec des fruits de mer, des poissons préparés au beurre ou une sélection de fromages. Sa matière ample accompagne bien les textures crémeuses, tandis que sa finale iodée apporte de la fraîcheur. Une aération prolongée n’est pas indispensable ; vous pouvez toutefois l’ouvrir quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLancé en 1999 dans le Mâconnais, le projet des Héritiers du Comte Lafon se consacre au Chardonnay et à la mise en valeur des terroirs bourguignons. Le domaine y propose des vins qui conjuguent précision et élégance, dans une région où ce cépage occupe une place centrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Héritiers du Comte Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518022783055,"sku":"XW-62159","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/les-heritiers-du-comte-lafon-macon-bussieres-2023_62159_1_8bb820c5-49ca-4e22-87f3-aa1e97b2ba5c.webp?v=1790171917"},{"product_id":"depagneux-macon-loche-vieilles-vignes-2018","title":"Dépagneux Macon-Loché Vieilles Vignes 2021","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de Chardonnay présenté comme issu de vieilles vignes, le Dépagneux Mâcon-Loché met en avant le savoir-faire d’un domaine familial attaché à la qualité. La propriété est dans la famille depuis 1865, avec une attention particulière portée à la sélection des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe producteur indique privilégier de faibles rendements, une vendange manuelle et un tri rigoureux, afin de ne retenir que les meilleurs raisins. Les informations disponibles situent le domaine sur le mont La Madone, sans préciser les détails de vinification ni les caractéristiques du terroir de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa propriété est familiale depuis 1865. Son approche repose sur une recherche de qualité à chaque étape, notamment grâce à des rendements limités, à la récolte manuelle et à une sélection exigeante des raisins. Les informations fournies ne précisent pas davantage son histoire ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Dépagneux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518550675535,"sku":"VHF0150","price":22.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Hvidvin-frankrig-bourgogne-beaujolais-chardonnay-macon-loche-vieilles-vignes-2021-jacques-depagneux-75cl-vinogvelsmag.png?v=1790174607"},{"product_id":"domaine-lupe-cholet-lupe-cholet-macon-lugny-les-charmes-2023-white","title":"Domaine Lupé-Cholet, Lupé-Cholet Macon Lugny Les Charmes 2023 White","description":"\u003cp\u003eAvec le Mâcon-Lugny « Les Charmes » 2023, Lupé-Cholet signe un Chardonnay de Bourgogne qui associe richesse du fruit, fraîcheur et finesse minérale. Issu d’un climat réputé du Mâconnais, ce vin illustre la recherche d’harmonie et d’expression du terroir poursuivie par la maison depuis 1903.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe or pâle, encore teintée de reflets verts, accompagne un nez élégant de fleurs blanches, de pomme jaune, de poire, de pêche et d’agrumes, avec une touche de miel ou de fruits à coque. En bouche, les fruits à noyau mûrs et la pomme croquante s’équilibrent avec une acidité fraîche et une minéralité fine ; de délicates notes d’amande précèdent une finale nette et persistante.\n\nDéjà plaisant à déguster, il devrait conserver son équilibre jusqu’en 2028 environ. Il est crédité d’une note proche de 92 points par Decanter, selon les informations fournies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vieilles vignes de Chardonnay, souvent âgées de plus de 40 ans, sur le climat « Les Charmes » à Mâcon-Lugny. Ses sols riches en calcaire et son exposition sud-est caractérisent le terroir de cette cuvée, issue du millésime 2023. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C avec un poisson grillé, des crevettes, une volaille à la crème ou des plats végétariens délicats. Il accompagne également des fromages doux et peut être proposé à l’apéritif. Jeune et servi frais, il n’a pas besoin d’être décanté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1903, la maison Lupé-Cholet s’attache à élaborer des vins de Bourgogne harmonieux, en laissant une place centrale à l’expression des terroirs. Cette cuvée met en lumière l’appellation Mâcon-Lugny et la réputation du climat « Les Charmes ».\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lupé-Cholet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567352123471,"sku":"DHW-10249909993818-51454764220762","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/lupe-cholet-macon-lugny-les-charmes-2023-495979.jpg?v=1790628368"},{"product_id":"domaine-corsin-macon-villages-blanc-2022","title":"Domaine Corsin, Macôn-Villages Blanc, 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de l’appellation Mâcon-Villages, dans le sud de la Bourgogne, ce blanc du millésime 2022 offre une expression accessible du vignoble mâconnais. L’appellation, dédiée aux vins blancs, s’inscrit dans une longue tradition bourguignonne de vins de Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSans fiche de dégustation propre à cette cuvée, on peut s’attendre au profil classique d’un Mâcon-Villages blanc : une robe jaune pâle, des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, parfois accompagnés de notes florales. En bouche, le style est généralement frais et souple, avec une finale équilibrée.\n\nÀ apprécier dans sa jeunesse pour sa vivacité et son fruit ; une garde de quelques années peut convenir selon les conditions de conservation et l’évolution de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille à la crème ou des fromages de chèvre. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67590700138575,"sku":"OS-245522","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Macon.png?v=1790755343"},{"product_id":"heritiers-du-comte-lafon-macon-uchizy-les-maranches-2024","title":"Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Uchizy Les Maranches 2024","description":"\u003cp\u003eLes Héritiers du Comte Lafon signent avec Les Maranches 2024 un Chardonnay précis et élégant, issu de l’appellation Mâcon-Uchizy. Cette cuvée exprime la fraîcheur du Mâconnais avec le soin et l’exigence associés au nom Lafon, dans un style raffiné et accessible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque les agrumes, la pomme verte et une touche de fruits exotiques discrets. En bouche, le vin se distingue par sa fraîcheur, son équilibre et une finale minérale persistante, sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de 100 % Chardonnay dans le Mâconnais, ce vin est issu de vignes cultivées en agriculture biologique certifiée. Les détails concernant le terroir parcellaire, les vendanges et les choix de vinification ne sont pas précisés. À boire dès maintenant, il pourra également évoluer favorablement pendant 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 9 et 11 °C avec des huîtres, des fruits de mer, du poisson ou de la volaille. Il accompagne aussi volontiers un risotto, un fromage de chèvre ou des plats aux sauces légères, relevés de beurre, de citron ou d’herbes. Le carafage n’est pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut suffire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Héritiers du Comte Lafon prolongent dans le Mâconnais le savoir-faire associé à la famille Lafon, dont le nom est étroitement lié aux grands vins de Bourgogne. La maison apporte à cette région une approche exigeante du travail de la vigne et de l’élaboration des vins. Les Maranches illustre cette recherche de précision et de finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Héritiers du Comte Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624322105423,"sku":"EVFW-c85ff621-f813-4c75-87bd-e0b99797e538","price":30.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/heritiers-du-comte-lafon-macon-uchizy-les-maranches-2024-0.png?v=1791186060"},{"product_id":"domaine-trouillet-macon-solutre-pouilly-au-rompay-2025-2025","title":"Domaine Trouillet, Mâcon-Solutré-Pouilly Au Rompay 2025, 2025","description":"\u003cp\u003eAu Rompay est un Chardonnay du Domaine Trouillet, issu de l’appellation Mâcon-Solutré-Pouilly en Bourgogne. Son profil axé sur le fruit, la fraîcheur et une touche minérale en fait un blanc accessible, vinifié en cuve pour préserver son expression vive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine décrit un vin aux notes d’agrumes, porté par une belle fraîcheur et un caractère minéral. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe ni son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Chardonnay est vinifié en cuve afin de préserver son fruit. Les informations sur le terroir précis et les méthodes de vendange ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons, des fruits de mer ou des plats de légumes. Une température de 10 à 12 °C permettra de mettre en valeur sa fraîcheur ; le carafage n’est pas nécessaire pour ce style de vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Trouillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67648574685263,"sku":"OS-652425","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-trouillet-macon-solutre-pouilly-au-rompay-2025-2025-0.png?v=1791448399"},{"product_id":"macon-milly-lamartine-domaine-les-heritiers-du-comte-lafon-2024","title":"Macon Milly Lamartine Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon, 2024","description":"Macon Milly Lamartine Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon, 2024","brand":"Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67653365792847,"sku":"MS-80696","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/macon-milly-lamartine-domaine-les-heritiers-du-comte-lafon-2024-0.png?v=1791489804"},{"product_id":"domaine-de-la-tour-penet-jean-claude-ramonets-daughter-macon-peronne-blc-2023","title":"Domaine De La Tour Penet (Jean-Claude Ramonet'S Daughter) Macon Peronne Blc 2023","description":"\u003cp\u003eCe Mâcon Péronne 2023 séduit par un profil expressif, entre fruits exotiques, fleurs blanches et fraîcheur minérale. Issu d’un domaine lié à la famille Ramonet, il évoque le style bourguignon recherché pour son équilibre entre générosité et précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des arômes vivaces de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche, la texture est généreuse, soutenue par une acidité croquante et une trame minérale qui apporte de l’élan et de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille à la crème. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine de la Tour Penet est présenté comme le domaine de la fille de Jean-Claude Ramonet, figure reconnue de la Bourgogne. Cette filiation inscrit le vin dans une tradition viticole bourguignonne, sans que davantage de détails sur l’histoire ou les méthodes du domaine soient disponibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine De La Tour Penet (Jean-Claude Ramonet'S Daughter)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67653426544719,"sku":"CFW-600669","price":34.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-de-la-tour-penet-jean-claude-ramonets-daughter-macon-peronne-blc-2023-0.png?v=1791490811"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/macon.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}