{"title":"Lagrein","description":"\u003ch2\u003eLagrein : le cépage rouge sombre du Haut-Adige\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe lagrein est un vieux cépage autochtone des vallées du Haut-Adige (Alto Adige, Südtirol), tout au nord de l'Italie. Son nom renvoie au val Lagarina, dans le Trentin, mais son berceau se trouve autour de Bolzano, et surtout dans le quartier de Gries. Dans la cuvette chaude de Bolzano, les vignes poussent sur des sols sableux de porphyre altéré, qui offrent au cépage la chaleur et la longue maturation dont il a besoin. Des écrits mentionnent déjà le lagrein à Gries au Moyen Âge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes analyses ADN montrent que le lagrein descend du teroldego, qu'il est le frère du marzemino et qu'il est apparenté à la syrah et au pinot noir. Aujourd'hui, c'est le deuxième cépage rouge le plus planté du Haut-Adige, après le vernatsch (schiava).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuel goût a le vin de lagrein ? Dunkel, Kretzer et assemblages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe lagrein donne un vin rouge très coloré, presque noir bleuté, aux arômes de cerise noire, de prune et de violette. En bouche s'ajoutent le cacao, une touche épicée et une note terreuse et minérale, portées par une acidité fraîche et des tanins présents mais rarement durs. Les vins plus légers sont juteux et fruités et se boivent jeunes. Une Riserva vieillit plus longtemps avant sa mise en vente, souvent en fût, et gagne en densité et en épices, avec un potentiel de garde de quelques années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur l'étiquette, vous croiserez deux styles classiques. Le \u003cstrong\u003eLagrein Dunkel\u003c\/strong\u003e (Scuro) est le vin rouge sombre, tandis que le \u003cstrong\u003eLagrein Kretzer\u003c\/strong\u003e (Rosato) est le nom sud-tyrolien du rosé : plus pâle, plus frais et marqué par les fruits rouges, comme le Tramin Lagrein Rosè ou le Terlano Lagrein Rosè Tradition. Le lagrein entre aussi dans des assemblages. Le St. Magdalener, issu des coteaux qui dominent Bolzano, est surtout du vernatsch complété par une petite part de lagrein, qui apporte couleur et structure. C'est pourquoi vous trouverez aussi ici le St. Magdalener Glögglhof de Franz Gojer, le Huck am Bach de la Kellerei Bozen, le Sofi Rosso de Franz Haas et le Rosso Faye de Pojer e Sandri, du Trentin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes producteurs de lagrein du Haut-Adige\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGries en est le cœur. La Cantina Terlano y produit sa Lagrein Gries Riserva, à côté de la Porphyr Riserva, et la Kellerei Bozen sa Taber Riserva. Le monastère bénédictin de Muri-Gries, qui fait du vin à Gries depuis 1845, s'est spécialisé dans le lagrein et est présent avec son Lagrein et sa Lagrein Riserva. Franz Gojer, au Glögglhof, signe le Granat, juteux. De l'Überetsch et de l'Unterland viennent la Kellerei Kaltern avec la Lareith Riserva, la Cantina Tramin avec l'Urban Riserva, Colterenzio avec Mantsch et Erste+Neue avec Puntay. Alois Lageder, Tiefenbrunner, Elena Walch, Kurtatsch, Hofstätter et Franz Haas complètent le tableau. Pour aller plus loin, parcourez toute notre sélection du \u003ca href=\"\/collections\/haut-adige\"\u003eHaut-Adige\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuels plats servir avec un lagrein ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe lagrein est un vin de table. Il accompagne les rôtis, l'agneau et le bœuf, le gibier comme le cerf et le sanglier, ainsi que les fromages affinés et relevés. Le Kretzer, plus léger, accompagne des plats plus simples et les entrées. Retrouvez d'autres rouges dans notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evin rouge\u003c\/a\u003e, d'autres bouteilles du pays parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-italien\"\u003evins italiens\u003c\/a\u003e et des bouteilles plus fraîches parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rose\"\u003evins rosés\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le lagrein\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient le lagrein ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe lagrein vient du Haut-Adige (Alto Adige), dans le nord de l'Italie. Sa zone classique est Gries, près de Bolzano, mais il est cultivé dans tout le Haut-Adige et, dans une moindre mesure, dans le Trentin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel goût a le lagrein ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCerise noire, prune et violette, souvent avec du cacao et une pointe d'épices. Le vin a une acidité fraîche et des tanins fermes mais arrondis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre Lagrein Dunkel et Lagrein Kretzer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Dunkel est le vin rouge sombre, le Kretzer est le rosé issu du même cépage, avec une macération plus courte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe lagrein se garde-t-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn lagrein jeune se boit de préférence dans les quelques années, alors qu'une Riserva d'un bon producteur peut évoluer en bouteille bien plus longtemps.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"franz-gojer-glogglhof-st-magdalener-vigna-rondell-2022","title":"Franz Gojer - Glögglhof St. Magdalener Vigna Rondell 2022","description":"\u003cp\u003eLe St. Magdalener Vigna Rondell 2022 est un assemblage traditionnel de Vernatsch (Schiava) et de Lagrein, ce dernier représentant ici moins de 10 % du vin. Issu du cru historique de la famille Gojer, il fut mis en bouteille pour la première fois en 1987, comme premier vin de cru de toute la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis lumineux. Le descriptif disponible ne précise pas les arômes ni les saveurs de cette cuvée ; le profil attendu du Vernatsch évoque généralement les fruits rouges frais et une bouche souple, tandis que la faible proportion de Lagrein apporte davantage de structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Vigna Rondell est une colline morainique en terrasses, orientée sud-est, dont les sols mêlent graviers de granite, quartzite, dolomie, porphyre et gneiss. Les vieilles vignes, qui réunissent différentes formes anciennes de Vernatsch, sont conduites traditionnellement en pergola. Après une vendange sélective à la main, les raisins macèrent à froid pendant trois jours, puis fermentent en cuve inox avec remontages réguliers du chapeau. L’élevage se poursuit en cuve de béton et en grands fûts de bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 14 à 16 °C avec des charcuteries, des viandes blanches rôties ou des plats de champignons. Une courte aération en carafe, d’environ 15 à 20 minutes, peut l’aider à s’ouvrir ; un long carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884649435215,"sku":"VC-8796002","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/franz-gojer-glogglhof-st-magdalener-vigna-rondell-2022-0.jpg?v=1791674911"},{"product_id":"franz-gojer-glogglhof-lagrein-granat-doc-2025-1","title":"Franz Gojer - Glögglhof Lagrein Granat DOC 2025","description":"\u003cp\u003eLe Lagrein Granat DOC de Franz Gojer met en valeur l’un des cépages autochtones les plus exigeants du Haut-Adige, avec un style à la fois généreux et maîtrisé. Issu principalement du coteau de Furggl, à Ora, il se distingue par sa profondeur fruitée et ses tanins élégants, loin de toute lourdeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation fournie pour le millésime 2020 décrit une robe pourpre profonde. Le nez associe les baies noires — mûre et sureau — au chocolat noir et à la vanille, avec des touches de genièvre, de laurier et de poivre noir.\n\nEn bouche, le vin est ample et structuré, avec une matière tannique bien intégrée et une expression nette, sans amertume marquée ni tanins rustiques. Cette note concerne le millésime 2020 et ne constitue pas une dégustation du 2025 ; le potentiel de garde précis de ce dernier n’est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent principalement de Furggl, à Ora, sur des sols pierreux d’origine alluviale mêlant porphyre. Les vignes sont conduites en Guyot plutôt qu’en pergola, et les rendements sont réduits pour favoriser la concentration. Les grappes sont vendangées à la main, puis le vin est élevé sur lies fines en fûts de chêne. Les détails de vinification propres au millésime 2025 ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse fruitée et sa structure se marient bien avec des viandes grillées ou braisées, du gibier et des plats aux champignons ; un fromage affiné peut également lui tenir tête. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes, surtout si le vin paraît encore fermé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranz Gojer signe ce Lagrein avec l’expérience de Florian Gojer, dont la maîtrise du cépage est soulignée dans la note de dégustation fournie. Celle-ci met en avant une interprétation particulièrement élégante et précise du Lagrein, sans tanins lourds ni amertume excessive. Aucun autre élément historique ou distinction du domaine n’est indiqué.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884651597903,"sku":"VC-8796003","price":17.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/franz-gojer-glogglhof-lagrein-granat-doc-2025-0.jpg?v=1791674916"},{"product_id":"franz-gojer-glogglhof-lagrein-riserva-2023-1","title":"Franz Gojer - Glögglhof Lagrein Riserva 2023","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir des meilleurs coteaux de Gries, Santa Maddalena et Bozner-Boden, le Lagrein Riserva 2023 de Franz Gojer exprime avec ampleur le caractère solaire de ce cépage du Haut-Adige. Le porphyre, qui emmagasine la chaleur, favorise la pleine maturité des raisins et donne naissance à un rouge généreux, relevé par un élevage en bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un bouquet riche de mûre mûre et de cerise noire, accompagné de nuances de myrtille, de brioche, de chocolat noir et de tabac à pipe. Des touches de romarin et de cuir complètent l’ensemble, en écho à l’élevage en fût.\n\nLa bouche est ample et chaleureuse, portée par une matière concentrée, des tanins souples et une acidité qui apporte de l’équilibre. La finale, ronde et persistante, invite à apprécier le vin dès aujourd’hui après aération ; sa structure lui offre aussi un potentiel de garde, sans que sa durée précise soit indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées à Gries, Santa Maddalena et Bozner-Boden, sur les sols de porphyre du Haut-Adige. Ce substrat retient la chaleur et convient à la maturation du Lagrein. Le vin est élevé en barriques et en grands fûts de bois ; la description fait également état d’une fermentation malolactique. Les modalités de vendange et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un rôti de bœuf, du gibier, des viandes grillées ou des plats aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider à révéler ses arômes et à assouplir davantage sa matière.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884651663439,"sku":"VC-8796004","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/franz-gojer-glogglhof-lagrein-riserva-2023-0.jpg?v=1791674922"},{"product_id":"franz-gojer-glogglhof-st-magdalener-classico-2024","title":"Franz Gojer - Glögglhof St. Magdalener Classico 2024","description":"\u003cp\u003eLe St. Magdalener Classico 2024 de Franz Gojer est un rouge du Tyrol du Sud élaboré à partir de Lagrein et de Vernatsch (Trollinger). Les notes disponibles concernent le millésime 2018 : elles décrivent un vin bien plus ample et expressif que son image parfois légère ne le laisse supposer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour le millésime 2018, la robe est d’un rouge sombre. Le nez évoque la griotte, la violette et les épices. En bouche, le vin se montre fruité et assez puissant, avec des tanins soyeux et un ensemble harmonieux, à la fois rond et bien structuré. Une légère amertume apporte une belle conclusion à la finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePolyvalent à table, il accompagne aussi bien les plats de pâtes — notamment une recette aux topinambours — que des mets plus généreux et savoureux. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Un passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, en particulier s’il est dégusté dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884654317647,"sku":"VC-8796006","price":15.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/franz-gojer-glogglhof-st-magdalener-classico-2024-0.jpg?v=1791675015"},{"product_id":"franz-gojer-glogglhof-st-magdalener-classico-2023","title":"Franz Gojer - Glögglhof St. Magdalener Classico 2023","description":"\u003cp\u003eLe St. Magdalener Classico de Franz Gojer marie le Vernatsch (Trollinger) au Lagrein, deux cépages emblématiques du Haut-Adige, pour un rouge traditionnel de la région de Bolzano. Le St. Magdalener compte parmi les appellations historiques de la région, et ce vin met en valeur un style fruité et convivial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation fournie concerne le millésime 2017 et ne décrit donc pas précisément la cuvée 2023. Elle évoque une robe rouge assez soutenue, un nez de cerise noire, de violette et d’épices, puis une bouche concentrée et sèche, portée par une belle matière fruitée, des tanins soyeux et une finale légèrement amère. Le potentiel de garde du millésime 2023 n’est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePolyvalent à table, le St. Magdalener accompagne aussi bien des pâtes — notamment avec du topinambour — que des plats plus généreux. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C ; un bref passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884656906319,"sku":"VC-8796009","price":15.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/franz-gojer-glogglhof-st-magdalener-classico-2023-0.jpg?v=1791675081"},{"product_id":"muri-gries-lagrein-riserva-2022-075l","title":"Muri-Gries  Lagrein  Riserva   2022  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eNoté 17\/20 par GreatestWines, le Lagrein Riserva 2022 de Muri-Gries met à l’honneur l’un des cépages emblématiques du Haut-Adige. Puissant mais velouté, il se distingue par son fruit noir, ses nuances minérales et épicées, ainsi que par une structure élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond. Le nez évoque les baies noires mûres, la violette et une touche de chocolat. En bouche, le vin se montre ample et savoureux, avec des tanins bien intégrés, une texture soyeuse et une finale marquée par la minéralité et les épices.\n\nSa structure lui permet de se garder quelques années en cave dans de bonnes conditions ; il pourra aussi être apprécié dès maintenant après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne volontiers le gibier, les viandes rouges rôties ou braisées et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à déployer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMuri-Gries est un domaine historique du Haut-Adige, associé à la tradition viticole bénédictine de Bolzano. La maison est particulièrement reconnue pour son travail autour du Lagrein, cépage autochtone auquel elle donne ici une expression concentrée et élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Muri-Gries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516448247887,"sku":"GWCOM-GW001247","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW001247.png?v=1790163792"},{"product_id":"muri-gries-lagrein-2024-075l","title":"Muri-Gries  Lagrein     2024  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Lagrein, ce rouge du Haut-Adige allie fruit généreux, texture veloutée et fraîcheur minérale, dans un style élégant marqué par les contrastes entre climat alpin et influences méditerranéennes. Élaboré par le domaine historique de Muri-Gries, il a obtenu la note de 16\/20 chez GreatestWines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond. Le nez évoque les baies noires et les violettes, avec une subtile touche de chocolat. En bouche, les fruits s’expriment avec souplesse, soutenus par une texture soyeuse, une fine acidité et une trame minérale qui apportent fraîcheur et équilibre. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, avec des viandes grillées ou rôties, des plats de gibier et des fromages affinés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à déployer ses arômes, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMuri-Gries est un domaine viticole lié à une tradition monastique au cœur du Haut-Adige. Son Lagrein illustre le rôle de ce cépage emblématique dans les vins rouges de la région. Aucun autre élément historique ou distinction du producteur n’est précisé.\u003c\/p\u003e","brand":"Muri-Gries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516448313423,"sku":"GWCOM-GW001246","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW001246.png?v=1790163793"},{"product_id":"alois-lageder-lagrein-conus-2021","title":"Alois Lageder Lagrein Conus 2021","description":"\u003cp\u003eLe Lagrein Conus 2021 met à l’honneur le Lagrein, cépage rouge emblématique du Haut-Adige, dans une expression généreuse et typique de la région. Un vin de caractère signé Alois Lageder, domaine familial dont l’histoire viticole remonte au XIXᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge rubis profond, aux reflets violacés. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, notamment la mûre et la cerise noire, avec des nuances épicées et une touche florale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Lagrein s’épanouit dans les vallées du Haut-Adige, où l’ensoleillement favorise une maturité généreuse tandis que les nuits plus fraîches contribuent à préserver la fraîcheur. Les informations détaillées sur les parcelles, les vendanges et la vinification du millésime 2021 ne sont pas précisées. Le vin devrait pouvoir évoluer favorablement quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, avec une courte aération en carafe si le vin paraît encore réservé. Il accompagnera volontiers les viandes grillées ou rôties, le gibier, les charcuteries et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlois Lageder est une maison familiale du Haut-Adige dont les origines remontent à 1823. Reconnue pour son engagement en faveur d’une viticulture attentive à l’environnement et pour sa contribution à la réputation des vins de la région, elle travaille avec des domaines partenaires ainsi que sur ses propres vignobles.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517312700495,"sku":"XW-53535","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/alois-lageder-lagrein-conus-2021_53535_1_a3a29950-917f-4c5e-9b94-9e0cdebcbe0a.webp?v=1790168814"},{"product_id":"caldaro-lagrein-riserva-lareith-2022","title":"Caldaro Lagrein Riserva Lareith 2022","description":"\u003cp\u003eLe Caldaro Lagrein Riserva Lareith 2022 met à l’honneur le Lagrein, cépage emblématique du Haut-Adige, dans une interprétation annoncée comme généreuse et robuste. Signé Kaltern Caldaro, ce rouge de réserve séduira les amateurs de vins de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa description disponible évoque une bouche ample et enveloppante, portée par la richesse du Lagrein. Les informations fournies ne permettent pas de préciser davantage sa robe, ses arômes ni son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure généreuse se mariera volontiers avec des viandes braisées ou grillées, du gibier et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; un passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaltern Caldaro est une cave coopérative du Haut-Adige, région où le Lagrein occupe une place de choix. Fondée en 1906, elle rassemble des vignerons autour du lac de Caldaro et contribue au rayonnement des vins de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517348646991,"sku":"XW-54712","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/caldaro-lagrein-riserva-lareith-2022_54712_1_eafc2098-b034-4a97-ae7b-0c0ac2b03517.webp?v=1790168990"},{"product_id":"erste-neue-puntay-lagrein-riserva-2022","title":"Erste Neue Puntay Lagrein Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eLa Riserva Puntay 2022 met à l’honneur le Lagrein, cépage rouge emblématique du Haut-Adige, dans une cuvée signée Erste+Neue. Son origine alpine et son statut de Riserva en font une belle piste pour découvrir un vin de caractère, à savourer dès maintenant ou à garder quelque temps en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Lagrein offre généralement une robe profonde, aux reflets rubis violacés. Le nez évoque souvent les fruits noirs mûrs, comme la mûre et la cerise, avec des nuances épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers des viandes rôties ou braisées, du gibier et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir. Comme il s’agit d’une Riserva, il peut aussi être conservé quelques années dans de bonnes conditions, sans que son potentiel précis soit indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErste+Neue est une maison viticole du Haut-Adige, issue du rapprochement de deux caves historiques de la région. Installée à Caldaro, elle contribue à faire connaître les cépages locaux, dont le Lagrein, auprès des amateurs de vins alpins.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517436301391,"sku":"XW-56554","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/erste-neue-puntay-lagrein-riserva-2022_56554_1_0aa89bda-7ea2-4ce6-b74c-11fcbd3f8c64.webp?v=1790169331"},{"product_id":"kellerei-bozen-taber-lagrein-riserva-2022","title":"Kellerei Bozen Taber Lagrein Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eLe Taber Lagrein Riserva 2022 met à l’honneur le Lagrein, cépage emblématique du Haut-Adige, dans une expression ample et veloutée. Issu de très vieilles vignes cultivées dans la vallée de Bolzano, il associe une belle concentration fruitée à des tanins mûrs et soyeux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, avec des nuances de cerise et d’épices. En bouche, le vin se montre généreux et structuré, porté par un fruit juteux, une belle ampleur et des tanins concentrés mais veloutés.\n\nLa matière et la structure d’une Riserva lui permettent de se garder quelques années dans de bonnes conditions. Il peut aussi être apprécié dès à présent, après une aération adaptée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Lagrein s’épanouit dans les sols de la vallée de Bolzano, où les écarts marqués entre les températures diurnes et nocturnes favorisent la maturité du raisin. Les très vieilles vignes mentionnées pour cette cuvée donnent des baies concentrées et contribuent à sa qualité. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa puissance et ses tanins accompagnent volontiers les viandes rôties ou grillées, le gibier et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C et laissez-le s’aérer en carafe une trentaine de minutes avant la dégustation, en particulier s’il est encore jeune.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517484404815,"sku":"XW-56090","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kellerei-bozen-taber-lagrein-riserva-2022_56090_1_5c37ec04-0635-4046-b7d2-50780e7b9a7c.webp?v=1790169571"},{"product_id":"terlano-lagrein-porphyr-riserva-2022","title":"Terlano Lagrein Porphyr Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du Lagrein, cépage autochtone du Haut-Adige, le Porphyr Riserva 2022 est un rouge ample et structuré qui met en valeur le caractère profond de ce raisin. Son nom évoque les sols de porphyre, roches volcaniques caractéristiques de la région, tandis que le Lagrein lui-même compte parmi les cépages historiques de l’Alto Adige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond aux reflets grenat. Le nez révèle des arômes de fruits noirs mûrs, accompagnés de notes épicées et de nuances évoquant le cacao ou les herbes aromatiques. En bouche, le vin se montre généreux et concentré, avec des tanins présents et une finale persistante.\n\nSa structure lui permet de gagner en harmonie avec quelques années de garde. À déguster dès maintenant après aération ou à conserver en cave pour laisser les tanins et les arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Lagrein s’épanouit dans les secteurs chauds de l’Alto Adige, où les sols de porphyre apportent un cadre minéral aux maturités généreuses du cépage. Les raisins sont récoltés à pleine maturité et soigneusement sélectionnés. La vinification et l’élevage visent à préserver la profondeur du fruit tout en affinant la structure du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers les viandes rouges rôties ou grillées, le gibier et les plats mijotés, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir ses tanins et à déployer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1893, Cantina Terlano est une coopérative viticole de référence du Haut-Adige, dont les vignerons cultivent des parcelles sur les pentes autour de Terlano. La maison est particulièrement réputée pour ses vins de terroir et pour la précision de ses cuvées, qui expriment la diversité des sols et des cépages de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517622653007,"sku":"XW-55981","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/terlano-lagrein-porphyr-riserva-2022_55981_1_d29e0621-62fc-41cc-b746-d5008d0a1903.webp?v=1790170065"},{"product_id":"tramin-urban-lagrein-riserva-2022","title":"Tramin Urban Lagrein Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du Lagrein, cépage rouge emblématique du Haut-Adige, l’Urban Lagrein Riserva 2022 de Cantina Tramin associe matière généreuse, fraîcheur alpine et élevage soigné. Son appellation Riserva souligne un travail de maturation destiné à révéler la profondeur de ce cépage historique de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge rubis profonde annonce un vin ample et expressif. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, notamment la mûre et la cerise, avec des nuances d’épices et de notes boisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Lagrein est cultivé dans le Haut-Adige, où l’ensoleillement des vallées et l’influence du climat alpin favorisent une maturité équilibrée. Les raisins sont vendangés à maturité, puis le vin est élaboré et élevé avec soin pour développer sa structure et sa complexité. Les détails précis des parcelles et de la vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure et ses tanins s’accordent avec des viandes rôties ou grillées, du gibier et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider à ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1898 à Termeno, Cantina Tramin est une coopérative viticole du Haut-Adige réunissant des producteurs locaux. Réputée notamment pour ses vins issus des cépages de la région, elle contribue au rayonnement de l’appellation et du patrimoine viticole sud-tyrolien.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517636153423,"sku":"XW-54428","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/tramin-urban-lagrein-riserva-2022_54428_1_d0e9c38f-28c5-434e-9f61-8f8bb46a0380.webp?v=1790170098"},{"product_id":"j-hofstatter-lagrein-2023","title":"J. Hofstatter Lagrein 2023","description":"\u003cp\u003eLe J. Hofstätter Lagrein 2023 met en valeur un cépage rouge emblématique du Haut-Adige, apprécié pour sa couleur profonde et son caractère généreux. Issu d’une région où le Lagrein est cultivé depuis des siècles, il offre une expression accessible et typique de ce raisin du nord de l’Italie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge rubis soutenu, aux reflets violacés. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, notamment la mûre et la cerise, avec de possibles nuances épicées et florales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers des viandes grillées, des plats mijotés ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut assouplir ses tanins et ouvrir ses arômes. À apprécier dans sa jeunesse ou à conserver quelques années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison J. Hofstätter est établie à Termeno (Tramin), dans le Haut-Adige, et son histoire familiale remonte à 1907. Elle compte parmi les domaines reconnus de la région, dont elle met en avant les cépages et les terroirs caractéristiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517678719055,"sku":"XW-57454","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/j-hofstatter-lagrein-2023_57454_1_4b2d56b3-6b6e-468e-b485-e2be7df62ea5.webp?v=1790170256"},{"product_id":"franz-gojer-stmaddalena-classico-2024","title":"Franz Gojer St.Maddalena Classico 2024","description":"\u003cp\u003eLe St. Maddalena Classico 2024 de Franz Gojer marie le cépage local Schiava (Vernatsch) au Lagrein dans une cuvée rouge du Haut-Adige. À Santa Maddalena, le climat chaud et l’emplacement favorable contribuent à l’expression généreuse et au charme distinctif de la Schiava.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Schiava évoque généralement les petits fruits rouges frais et les notes florales, tandis que le Lagrein peut apporter davantage de matière et de structure. Le profil précis du millésime 2024, sa robe et son potentiel de garde ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec de la charcuterie, des pâtes aux champignons ou une volaille rôtie. Une longue décantation ne semble pas nécessaire ; ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service peut suffire.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517687337039,"sku":"XW-57684","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/franz-gojer-st-maddalena-classico-2024_57684_1_4cfdebcd-b185-42b8-b401-498edb62f2cc.webp?v=1790170295"},{"product_id":"niklas-bos-taurus-mondevinum-lagrein-riserva-2022","title":"Niklas Bos Taurus Mondevinum Lagrein Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eLe Niklas Bos Taurus Mondevinum Lagrein Riserva 2022 exprime le caractère puissant et authentique du Lagrein du Trentin-Haut-Adige. Son nom évoque une force de bison, tandis que le cépage, profondément associé au Tyrol du Sud, ancre cette cuvée dans une tradition régionale de longue date.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un rouge profond, un Lagrein de ce style peut dévoiler des arômes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes épicées et parfois florales. La bouche est généralement ample et structurée, avec des tanins présents et une belle intensité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes braisées ou grillées, du gibier ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C devrait mettre en valeur son expression ; une aération en carafe d’environ 30 minutes peut être utile si le vin paraît encore fermé.\u003c\/p\u003e","brand":"Niklas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517688549455,"sku":"XW-57726","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/niklas-bos-taurus-mondevinum-lagrein-riserva-2022_57726_1_b5012bf5-532a-42a8-b04c-9e57217dadb7.webp?v=1790170301"},{"product_id":"alois-lageder-lindenburg-lagrein-2021","title":"Alois Lageder Lindenburg Lagrein 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Lagrein, cultivé depuis plus de six siècles dans le Haut-Adige, le Lindenburg 2021 allie une belle ampleur à une expression fruitée et élégante. Au domaine Lindenburg, la pergola traditionnelle façonne son style tout en protégeant les raisins des fortes chaleurs de Bolzano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison décrit un vin au profil net et précis, avec une bouche généreuse où le fruit conserve fraîcheur et élégance. Le cépage Lagrein donne généralement des vins colorés et structurés, mais les notes aromatiques détaillées de cette cuvée ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu domaine Lindenburg, les vignes de Lagrein ont été renouvelées dans les années 1950, tout en conservant le système de conduite en pergola. Celui-ci apporte de l’ombre aux grappes, un atout dans les étés chauds de Bolzano, et participe au caractère du vin. Les vignes poussent sur un sol profond et sableux. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière généreuse et sa structure devraient bien accompagner des viandes grillées ou rôties, du gibier et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, en particulier s’il est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlois Lageder est une maison familiale du Haut-Adige dont l’histoire remonte à 1823. Elle compte parmi les producteurs de référence de la région et est reconnue pour son travail autour des cépages locaux et de la viticulture durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517693988943,"sku":"XW-57865","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/alois-lageder-lindenburg-lagrein-2021_57865_1_9b6eb118-ddbd-4f10-8fb0-e7e29855f2df.webp?v=1790170336"},{"product_id":"franz-gojer-lagrein-granat-2024","title":"Franz Gojer Lagrein Granat 2024","description":"\u003cp\u003eLe Lagrein Granat 2024 de Franz Gojer assemble les raisins de deux parcelles aux caractères complémentaires : l’une apporte puissance et structure, l’autre finesse et complexité. Leur alliance donne naissance à un vin harmonieux, qui met en valeur ce cépage emblématique du Tyrol du Sud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Lagrein se distingue souvent par une robe rouge profonde et des arômes de fruits noirs mûrs, parfois accompagnés de notes épicées. En bouche, il présente généralement une matière généreuse et des tanins présents, équilibrés ici par la finesse recherchée dans l’assemblage des deux parcelles. Les notes précises de cette cuvée et son potentiel de garde ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient de deux vignobles : l’un contribue à la force et à la structure du vin, l’autre à sa finesse et à sa complexité. Les informations concernant le terroir détaillé, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure en fait un compagnon naturel des viandes grillées ou braisées, du gibier et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération en carafe peut être utile si le vin paraît encore fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517695594575,"sku":"XW-57889","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/franz-gojer-lagrein-granat-2024_57889_1_3825c04e-cbb0-4be5-b320-602269cd5dda.webp?v=1790170345"},{"product_id":"kellerei-bozen-st-magdalener-huck-am-bach-2024","title":"Kellerei Bozen St. Magdalener Huck Am Bach 2024","description":"\u003cp\u003eLe St. Magdalener Huck Am Bach 2024 de Kellerei Bozen est un rouge du Haut-Adige issu de Lagrein et de Schiava (Vernatsch), cultivés au cœur de la zone de Santa Maddalena. Sa structure moyenne et son profil fruité et floral en font un compagnon polyvalent de la cuisine régionale et italienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin se distingue par des notes fruitées et florales, dans un style souple et de corps moyen. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe, ses arômes détaillés ni son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins mûrissent sur les coteaux de Santa Maddalena, entre 250 et 500 mètres d’altitude. Les détails concernant le terroir, les méthodes de vendange et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des spécialités régionales du Haut-Adige ou des plats italiens, notamment des préparations de viande et des pâtes aux saveurs généreuses. Une température de service et des recommandations de carafage ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517723316303,"sku":"XW-58108","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kellerei-bozen-st-magdalener-huck-am-bach-2024_58108_1_8243caad-3cb2-4bd4-bd05-b0122f56fb39.webp?v=1790170395"},{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-lagrein-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Lagrein 2024","description":"\u003cp\u003eCe Lagrein 2024 met à l’honneur l’un des cépages rouges emblématiques du Haut-Adige, au nord de l’Italie. Cultivé dans la région depuis des siècles, le Lagrein est apprécié pour sa couleur intense et son expression généreuse du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Lagrein présente généralement une robe rubis profond aux reflets violacés. Son nez évoque les fruits noirs mûrs, comme la mûre et la cerise, avec parfois des notes épicées ou légèrement terreuses. En bouche, il offre habituellement une matière ample, des tanins présents et une fraîcheur qui équilibre le fruit.\n\nSans informations détaillées sur la cuvée, son potentiel de garde reste difficile à préciser. Les Lagrein peuvent se déguster jeunes pour profiter de leur fruit, tandis que les versions plus structurées gagnent parfois à patienter quelques années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec des viandes grillées, un rôti de porc, du gibier ou des fromages affinés. Une courte aération en carafe peut assouplir les tanins, surtout si le vin paraît encore fermé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517746974799,"sku":"XW-58390","price":20.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/geranienfeld-alto-adige-lagrein-2024_58390_1_2ed03ed4-d0b0-450d-bac6-7147bb54458e.webp?v=1790170460"},{"product_id":"colterenzio-lagrein-mantsch-riserva-2023","title":"Colterenzio Lagrein Mantsch Riserva 2023","description":"\u003cp\u003eLe Colterenzio Lagrein Mantsch Riserva 2023 met à l’honneur le Lagrein, cépage rouge emblématique du Tyrol du Sud, dans une cuvée de caractère. Son appellation Riserva souligne son ambition, tandis que le nom Mantsch évoque son origine particulière au sein de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est généralement d’un rubis profond aux reflets violacés. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, notamment la mûre et la cerise, avec des nuances épicées et parfois une touche de cacao.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure et ses tanins accompagnent bien les viandes grillées ou braisées, le gibier et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColterenzio, également connue sous le nom de Cantina Colterenzio, est une coopérative viticole fondée en 1960 par un groupe de vignerons du Tyrol du Sud. Elle s’est imposée comme un acteur reconnu de la région, en travaillant avec des producteurs locaux et en mettant en valeur les cépages et terroirs de l’Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517775319119,"sku":"XW-58816","price":20.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/colterenzio-lagrein-mantsch-riserva-2023_58816_1_be30194b-8839-48e2-b742-b062e1c52524.webp?v=1790170593"},{"product_id":"franz-haas-sofi-rosso-2024","title":"Franz Haas Sofi Rosso 2024","description":"\u003cp\u003eFranz Haas Sofi Rosso 2024 est un rouge italien frais et convivial, issu d’un assemblage de Lagrein et de Merlot. Son nom rend hommage à Sofia, la fille de la famille Haas, qui avait imaginé dès l’enfance une cuvée portant son nom et une étiquette dessinée par ses soins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est présentée comme fraîche et expressive, avec un profil qui met en avant le caractère des cépages et de leur terroir. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe, ses arômes détaillés ni son potentiel de garde ; à apprécier jeune pour profiter de sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn rouge frais de ce style accompagnera volontiers des charcuteries, des pâtes à la sauce tomate ou des grillades légères. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération peut toutefois l’aider à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa gamme Sofi est née d’une idée chère à la famille Haas : créer des vins portant le nom de Sofia, avec une étiquette imaginée par elle. Déclinée en plusieurs cuvées, dont ce Rosso, elle privilégie une expression fraîche et accessible des cépages et de leur terroir. Les éléments fournis ne détaillent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517850456143,"sku":"XW-59667","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/franz-haas-sofi-rosso-2024_59667_1_6b036e74-318b-461c-81f3-100fc528a98f.webp?v=1790170876"},{"product_id":"terlano-lagrein-gries-riserva-2023","title":"Terlano Lagrein Gries Riserva 2023","description":"\u003cp\u003eCette Riserva de Cantina Terlano met à l’honneur le Lagrein, cépage rouge emblématique et autochtone du Haut-Adige, dans une expression profonde et généreuse. Sa robe rubis intense, ses notes de fruits noirs et sa touche minérale lui confèrent un caractère à la fois affirmé et élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rubis soutenu, relevé de subtils reflets violets. Le nez associe des nuances terreuses et minérales à des arômes de cerise noire et de prune mûre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés. Une aération de 30 à 60 minutes en carafe peut aider le vin à dévoiler pleinement ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1893, Cantina Terlano est une coopérative viticole de référence dans le Haut-Adige. Reconnue pour la qualité et la régularité de ses vins, elle contribue à faire connaître les cépages et les terroirs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517851766863,"sku":"XW-59686","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/terlano-lagrein-gries-riserva-2023_59686_1_42b2bfb9-7652-458b-b372-20da17fb42fb.webp?v=1790170882"},{"product_id":"caldaro-lagrein-2024","title":"Caldaro Lagrein 2024","description":"\u003cp\u003eLe Caldaro Lagrein Alto Adige DOC de Kaltern Caldaro met à l’honneur le cépage autochtone Lagrein, dans un rouge intense et généreux. Issu de coteaux exposés au sud-est, il conjugue fruit mûr, notes gourmandes et tannins bien présents, dans le style authentique des vins du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde et intense annonce un vin de caractère. Le nez associe des arômes fruités de prune et de mûre à des nuances de chocolat et de café.\n\nEn bouche, il se montre ample et structuré, porté par des tannins puissants mais bien intégrés. La finale est longue et persistante. Il peut être apprécié dans sa jeunesse pour son fruit, ou conservé quelques années pour laisser ses arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignobles de coteaux du Haut-Adige bénéficiant d’une exposition sud-est. Après une fermentation avec les peaux et une macération de dix jours à 28 °C, le vin est élevé en cuves inox, en grands fûts de bois de 75 hl et en barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure accompagne volontiers les viandes grillées ou rôties, le gibier et les plats mijotés, ainsi que les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut assouplir ses tannins et laisser s’exprimer ses notes de fruits noirs et d’épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517900623951,"sku":"XW-60501","price":13.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/caldaro-lagrein-2024_60501_1_5dde2c66-2b37-4110-a477-0705db06c60c.webp?v=1790171155"},{"product_id":"alois-lageder-lagrein-2023","title":"Alois Lageder Lagrein 2023","description":"\u003cp\u003eCe Lagrein 2023 d’Alois Lageder exprime avec élégance le caractère du Tyrol du Sud : un rouge 100 % Lagrein, à la fois fruité, structuré et frais. Issu d’un cépage emblématique de la région, il offre une interprétation accessible de son tempérament généreux, relevée d’une finale délicatement amère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est cerise avec des reflets rubis. Le nez évoque la prune et les baies mûres, accompagnées d’épices et de subtiles notes animales.\n\nEn bouche, le vin est moyennement corsé et ample, avec une fraîcheur vivifiante, des tanins bien présents et une finale délicatement amère. À apprécier dès maintenant pour son fruit et sa vivacité ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré dans le cadre de l’Alto Adige DOC à partir de 100 % de Lagrein, ce vin met à l’honneur un cépage profondément associé au Trentino-Alto Adige. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière et ses tanins s’accordent volontiers avec des viandes grillées, des plats mijotés ou des charcuteries savoureuses. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut aider à ouvrir ses arômes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlois Lageder est un domaine familial historique du Tyrol du Sud, établi à Magrè et actif depuis 1823. La maison est reconnue pour son engagement en faveur d’une viticulture attentive à la nature et pour son rôle dans le rayonnement des vins de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517901508687,"sku":"XW-60509","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/alois-lageder-lagrein-2023_60509_1_8d8a4f8f-ce3b-442d-ac65-d0c658401899.webp?v=1790171160"},{"product_id":"terlano-lagrein-tradition-2025","title":"Terlano Lagrein Tradition 2025","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Lagrein, ce rouge du Haut-Adige exprime le style traditionnel de Cantina Terlano, entre fruit généreux et tanins raffinés. Fondée en 1893, la cave coopérative compte parmi les maisons qui ont contribué à faire connaître les vins de cette région alpine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un grenat profond. Le nez s’ouvre sur des notes intenses de canneberge et de griotte, relevées par des nuances florales de lilas, de laurier cuit et une délicate touche de chocolat.\n\nEn bouche, le vin se montre harmonieux et expressif, avec une texture délicate et des tanins fins. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; il peut être apprécié dès maintenant pour son fruit et son équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Lagrein dans le Trentin-Haut-Adige, ce vin fermente lentement à température contrôlée, puis séjourne sept mois dans de grands fûts de bois. Les détails concernant les parcelles, le terroir précis et les méthodes de vendange ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers des viandes grillées ou braisées, des saucisses, des champignons et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut aider à libérer ses arômes, surtout si le vin est servi jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1893, Cantina Terlano est une coopérative viticole du Haut-Adige réputée pour son approche novatrice et la régularité de ses vins. Elle occupe une place importante dans la région et met en valeur ses cépages locaux, dont le Lagrein.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517907898447,"sku":"XW-60561","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/terlano-lagrein-tradition-2025_60561_1_339ea6c7-57e1-4834-b41a-aed591b671b5.webp?v=1790171185"},{"product_id":"pojer-e-sandri-rosso-faye-2020","title":"Pojer e Sandri Rosso Faye 2020","description":"\u003cp\u003eRosso Faye 2020 est l’une des cuvées emblématiques de Pojer e Sandri, élaborée à Faedo, dans les paysages alpins du Trentin. Cet assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Lagrein associe des cépages internationaux à une variété locale, avec une longue maturation en fût et en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe et ses arômes ne sont pas précisés dans les informations disponibles. L’assemblage et l’élevage en chêne suggèrent un rouge structuré, aux notes fruitées et épicées, avec des tanins qui gagnent à s’assouplir à l’aération.\n\nPour apprécier pleinement son évolution, vous pouvez le déguster dès maintenant après l’avoir laissé respirer. Il pourra aussi se garder quelques années dans de bonnes conditions, même si son potentiel précis n’est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur la colline de Faedo, dans le secteur de Paradisot, sur des sols mêlant roches volcaniques, grès, calcaire, siltite, marne et dolomite. Exposées au sud-sud-ouest, elles bénéficient d’un bon ensoleillement tempéré par la brise Ora del Garda. Les raisins, vendangés à la main, sont récoltés progressivement en fonction de l’altitude des parcelles. La cuvée comprend 50 % de Cabernet Sauvignon et 50 % de Cabernet Franc, Merlot et Lagrein. Après quelques semaines de fermentation en cuves de bois, elle est élevée un an en fûts de chêne, puis affinée un an en bouteille avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure en fait un compagnon adapté aux viandes rôties ou grillées, au gibier et aux fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C et prévoyez une aération en carafe d’environ une heure, surtout si la bouteille est ouverte jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePojer e Sandri élabore ses vins dans le Trentin en accordant une attention particulière au travail de la vigne et au respect du sol, des saisons et des traditions. Le domaine privilégie une conduite attentive des plants, la récolte manuelle et des interventions limitées au vignoble. Rosso Faye est l’une de ses cuvées signatures.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517937520719,"sku":"XW-60885","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pojer-e-sandri-rosso-faye-2020_60885_1_b59bfcc1-87a5-4979-b444-6e599b88f36d.webp?v=1790171340"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-alto-adige-lagrein-2025","title":"Abbazia di Novacella Alto Adige Lagrein 2025","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Lagrein, ce rouge de l’Alto Adige exprime le caractère d’un terroir ensoleillé près de Bolzano. Produit par l’abbaye de Novacella, l’un des rares monastères encore actifs dans la viticulture, il perpétue une tradition vinicole séculaire et bénéficie de l’appellation Alto Adige DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond. Le nez évoque les fruits noirs mûrs, avec des notes florales et épicées typiques du Lagrein. En bouche, le vin offre une matière généreuse, soutenue par des tanins présents et une belle fraîcheur.\n\nÀ apprécier dans sa jeunesse pour profiter de son fruit, ou à garder quelques années en cave. La durée de garde précise dépend des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent à environ 260 mètres d’altitude, dans le secteur de San Quirino, sur des sols alluviaux mêlant limon, sable et porphyre. Les raisins sont récoltés à la fin septembre. La fermentation et l’élevage se déroulent avec des levures naturelles en cuves inox, à 28 °C. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni la durée de l’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec des viandes grillées ou braisées, du gibier, des charcuteries ou des fromages affinés. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut aider à ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée au XIIᵉ siècle dans le Tyrol du Sud, l’abbaye de Novacella est à la fois un site artistique remarquable et un domaine viticole de référence dans la région. Elle compte parmi les rares abbayes qui poursuivent encore activement la production de vin et élabore, depuis des siècles, des cuvées rouges et blanches de l’Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517939519567,"sku":"XW-60930","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/abbazia-di-novacella-alto-adige-lagrein-2025_60930_1_ba5ab1cc-8068-4570-8a9e-cdb1b31e8614.webp?v=1790171360"},{"product_id":"franz-haas-lagrein-2024","title":"Franz Haas Lagrein 2024","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à 100 % à partir du cépage Lagrein, ce rouge tranquille du Haut-Adige exprime le caractère généreux et affirmé des vins de la région. La maison Franz Haas, portée par sept générations de passion viticole, recherche une grande précision dans ses cuvées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un rouge profond, il dévoile un bouquet intense et ample, où les fruits rouges mûrs côtoient la violette, des notes épicées, l’herbe fraîche et le cacao. En bouche, sa personnalité s’affirme avec une belle ampleur et des tanins à la fois fermes et veloutés, avant une finale longue et enveloppante.\n\nSon profil fruité et sa structure invitent à le découvrir dès maintenant. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Lagrein sont implantées dans des secteurs ensoleillés, entre 220 et 250 mètres d’altitude, dans le Haut-Adige. Les détails concernant les sols, les vendanges et les méthodes de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers des viandes grillées ou rôties, des plats mijotés et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranz Haas est une maison familiale du Haut-Adige dont l’histoire viticole s’étend sur sept générations. Animée par une recherche constante de perfection, elle compte parmi les producteurs qui mettent en valeur les cépages et le caractère de cette région du nord de l’Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517944074319,"sku":"XW-61006","price":23.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/franz-haas-lagrein-2024_61006_1_f4bdd9e8-be8a-480f-82a6-353b6ece0302.webp?v=1790171393"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-lagrein-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Lagrein 2023","description":"\u003cp\u003eLe Tiefenbrunner Turmhof Lagrein 2023 met à l’honneur le Lagrein, cépage rouge autochtone du Tyrol du Sud, dans une expression généreuse et fidèle à son origine. Issu de vignes situées sur les coteaux de Niclara et de Cortaccia, il associe fruit mûr, fraîcheur et élevage mesuré en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis intense aux reflets violets annonce un bouquet délicat de violette et de cerise. En bouche, le fruit est ample et expressif, soutenu par des tanins subtils et une acidité agréable ; la finale, longue et harmonieuse, prolonge ces sensations. À apprécier dès maintenant ou à garder quelques années en cave pour laisser les arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes sont implantées sur les coteaux de Niclara et de Cortaccia, dans le Trentin-Haut-Adige. Après une fermentation avec macération des peaux en cuves de béton, le vin réalise sa fermentation malolactique, puis mûrit dix mois en fûts de chêne — 75 % en petits fûts et 25 % en grands fûts. Après assemblage, il séjourne encore deux mois en cuve de béton, puis cinq mois en bouteille avant sa commercialisation. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure fruitée accompagne volontiers les viandes rouges grillées ou braisées, le gibier et les charcuteries, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout après quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTiefenbrunner est un domaine du Tyrol du Sud, région où les cépages locaux occupent une place importante. Le Turmhof Lagrein met en valeur l’une des variétés emblématiques de la région. Les informations fournies ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517948334159,"sku":"XW-61113","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/tiefenbrunner-turmhof-lagrein-2023_61113_1_526f7716-4ab6-473d-b698-a62061824858.webp?v=1790171436"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-lagrein-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Lagrein 2025","description":"\u003cp\u003eIssu du Lagrein, cépage emblématique du Haut-Adige, ce rouge d’Elena Walch met à l’honneur une variété profondément liée à l’histoire viticole de la région. Le millésime 2025 est à découvrir pour son expression du cépage et de son terroir alpin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Lagrein présente généralement une robe rubis profond aux reflets violacés. Son nez peut évoquer les fruits noirs mûrs, notamment la mûre et la cerise noire, avec des notes épicées et parfois une touche florale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers les viandes grillées ou rôties, le gibier et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut assouplir ses tanins, particulièrement si le vin paraît encore fermé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par Elena Walch en 1985, le domaine familial est établi dans le Haut-Adige et compte parmi les producteurs qui ont contribué à la reconnaissance des vins de la région. Il travaille notamment des parcelles autour de Termeno et de Caldaro, au cœur d’un vignoble marqué par la diversité des altitudes et des sols.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517967634511,"sku":"XW-61439","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/elena-walch-alto-adige-lagrein-2025_61439_1_d68fc986-5911-4f63-8495-953a0b703a36.webp?v=1790171572"},{"product_id":"kurtatsch-lagrein-2025","title":"Kurtatsch Lagrein 2025","description":"\u003cp\u003eCe Lagrein de Cantina Kurtatsch met à l’honneur un cépage emblématique du Trentin-Haut-Adige, dans un style généreux et équilibré. Ses accents de violette, de prune et de fruits des bois signent un rouge de caractère, proposé à 13 % vol. La fiche indique le millésime 2025, tandis que la description fournie mentionne 2024 : ce point mérite vérification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque la violette, puis des notes fruitées de prune et de baies. En bouche, le vin se montre ample et bien équilibré, avec une expression fruitée fidèle au cépage Lagrein. Aucun détail n’est fourni sur son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Lagrein, ce vin fermente en cuves inox à température contrôlée. La fermentation malolactique et l’élevage se déroulent ensuite en grands fûts. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir parcellaire ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération avant le service peut aider à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517989294159,"sku":"XW-61797","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kurtatsch-lagrein-2025_61797_1_6a7f799b-ae46-4be1-b32e-f92ed9f60acc.webp?v=1790171734"},{"product_id":"terlano-lagrein-rose-tradition-2025","title":"Terlano Lagrein Rosè Tradition 2025","description":"\u003cp\u003eLe Lagrein Rosé Tradition 2025 de Cantina Terlano révèle une expression fraîche et fruitée du Lagrein, cépage emblématique du Tyrol du Sud. Sa robe rose pâle aux reflets saumonés et son profil harmonieux en font un rosé alpin à la fois convivial et distinctif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est limpide, d’un rose clair brillant aux nuances saumonées. Le nez s’ouvre sur des arômes de framboise et de fraise, complétés par une touche de cerise griotte.\n\nEn bouche, le vin est souple et équilibré, avec une acidité fraîche qui prolonge les saveurs de fruits rouges. Il est à apprécier jeune, pour profiter pleinement de son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu des coteaux alpins de Terlano, près de Bolzano, ce rosé bénéficie d’un environnement montagnard qui contribue à la netteté de ses arômes. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement sélectionnés. Après un pressurage délicat et une courte macération avec les peaux, la fermentation se déroule lentement à température contrôlée en cuves inox. Un élevage de plusieurs mois sur lies apporte du volume et de la rondeur tout en préservant la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagne volontiers les apéritifs, les entrées légères, la charcuterie, le tartare de bœuf, les carpaccios, les viandes blanches et les fromages frais. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1893, Cantina Terlano est une cave coopérative du Tyrol du Sud, réputée pour le soin apporté à ses vins et pour son lien étroit avec les terroirs de la région. Elle élabore des cuvées à partir de cépages locaux comme le Lagrein, tout en étant particulièrement connue pour ses vins blancs de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518022488143,"sku":"XW-62154","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/terlano-lagrein-rose-tradition-2025_62154_1_86816ee9-25fc-4519-a19c-a96b5bda286d.webp?v=1790171915"},{"product_id":"franz-gojer-lagrein-granat-2025","title":"Franz Gojer Lagrein Granat 2025","description":"\u003cp\u003eLe Lagrein Granat de Franz Gojer met à l’honneur l’un des cépages autochtones emblématiques du Tyrol du Sud, avec une expression à la fois puissante et nuancée. Issu de raisins provenant de deux secteurs viticoles, Ora et Bolzano, il associe structure et finesse dans un rouge de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde aux reflets violets annonce un bouquet généreux de mûre, de chocolat et d’épices délicates. En bouche, le vin est ample et charnu, porté par des tanins fermes et chaleureux, que vient équilibrer une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de sols alluviaux et pierreux à Ora, riches en porphyre, ainsi que des terrains alluviaux de Bolzano reposant sur un socle porphyrique. Les parcelles sont assemblées pour conjuguer puissance, structure et complexité. La vendange est effectuée à la main, puis le moût fermente sous température contrôlée dans de grands fûts de chêne légèrement toastés. Le vin poursuit son élevage en grands contenants de bois, qui contribue à harmoniser sa matière. Il peut évoluer en cave pendant environ cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 14 et 16 °C, après l’avoir idéalement laissé s’aérer une heure en carafe. Il accompagnera volontiers les viandes braisées, le gibier et les plats de porc, ainsi que des fromages de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranz Gojer élabore ce Lagrein à partir de parcelles situées autour d’Ora et de Bolzano, au cœur du Tyrol du Sud. Son approche vise à préserver l’identité de ce cépage autochtone et à faire ressortir les nuances de ses terroirs, en associant des raisins aux profils complémentaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518025535567,"sku":"XW-62179","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/franz-gojer-lagrein-granat-2025_62179_1_4836c8b2-40cc-4fef-84e2-cce18d1dfd2e.webp?v=1790171929"},{"product_id":"tramin-lagrein-2025","title":"Tramin Lagrein 2025","description":"\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Lagrein, cépage emblématique du Haut-Adige, le Tramin Lagrein 2025 allie fruit noir généreux, fraîcheur alpine et tanins affirmés. Il exprime le caractère de Termeno, village viticole dont Cantina Tramin contribue à faire rayonner les vins depuis la fin du XIXᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe va du rouge rubis au grenat profond. Le nez associe la violette, la mûre et la cerise à de délicates nuances herbacées. En bouche, la matière est ample et veloutée, portée par des arômes de cerise mûre, de framboise, de cacao amer et de réglisse. Des tanins marqués et des touches épicées prolongent la dégustation dans une finale persistante.\n\nSa structure lui permet de se garder quelque temps en cave, même si les informations disponibles ne précisent pas de durée de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignobles de Termeno, dans un environnement alpin où les journées ensoleillées et les nuits fraîches favorisent l’équilibre entre maturité et fraîcheur. Les sols mêlent argile, calcaire, graviers, sable et porphyre. Après une vendange manuelle et un éraflage, la fermentation se déroule à température contrôlée en cuves inox et en cuves de ciment, suivie d’une fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé au moins six mois, en partie en ciment et en partie en fûts de chêne ayant contenu du whisky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers le gibier, les viandes savoureuses et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes et à assouplir ses tanins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1898, Cantina Tramin réunit environ 160 familles de vignerons autour de Termeno, dans le Haut-Adige. La coopérative joue un rôle important dans la valorisation des cépages et des terroirs de la région, notamment du Lagrein, variété locale connue pour ses vins colorés et structurés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518026190927,"sku":"XW-62194","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/tramin-lagrein-2025_62194_1_32439f9b-a4c3-4f1a-a3ca-3307d77b058d.webp?v=1790171936"},{"product_id":"tramin-lagrein-rose-2025","title":"Tramin Lagrein Rosè 2025","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir du Lagrein, cépage autochtone du Tyrol du Sud, le Tramin Lagrein Rosé 2025 offre une interprétation fraîche et expressive de ce raisin rouge. Cette cuvée de Cantina Tramin associe fruité délicat, vivacité et une finale subtilement épicée, dans le respect du caractère alpin de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rose pâle aux reflets rubis annonce un bouquet fin de fraise des bois et de groseille, relevé de délicates notes de violette. En bouche, le vin est vif et net, avec une belle fraîcheur et des saveurs fruitées qui se prolongent sur une finale savoureuse, légèrement épicée.\n\nSon profil frais et aromatique est à apprécier dans sa jeunesse, lorsque le fruit et la vivacité sont les plus expressifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes sont cultivées autour de Termeno, entre 250 et 400 mètres d’altitude, sur des sols calcaires et argileux mêlés de graviers et de sable. Le climat alpin, marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches, favorise la précision aromatique. Les raisins sont vendangés à la main, égrappés puis soumis à une courte macération pelliculaire. La fermentation se déroule à température contrôlée en cuves inox, sans fermentation malolactique ; l’élevage dans les mêmes cuves préserve la fraîcheur et la netteté du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers des antipasti, des charcuteries délicates, des salades estivales ou des poissons grillés. Un carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1898 à Termeno, Cantina Tramin rassemble aujourd’hui 160 familles de viticulteurs et compte parmi les coopératives emblématiques du Tyrol du Sud. Sous la direction du maître de chai Willi Stürz, elle met en valeur les cépages locaux et cherche à exprimer avec élégance l’identité alpine de la région. Son engagement viticole inclut une réduction de 90 % de l’usage des herbicides sur ses 270 hectares cultivés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518026387535,"sku":"XW-62195","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/tramin-lagrein-rose-2025_62195_1_c3fcef40-c09d-42e3-8b47-39d14446a2ef.webp?v=1790171937"},{"product_id":"tramin-t-rose-2025","title":"Tramin T Rosè 2025","description":"\u003cp\u003eLa T Rosé 2025 de Cantina Tramin est un rosé sec et vif, élaboré à partir de Lagrein, Merlot et Pinot Noir. Issue des vignobles des Dolomites, elle conjugue fruit éclatant et fraîcheur alpine dans un style délicat. Elle reflète le savoir-faire d’une coopérative fondée en 1898, profondément ancrée dans le Trentin-Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe délicate aux reflets saumonés annonce un profil frais et fruité. Le nez révèle des arômes intenses de fraise et de framboise, accompagnés de notes de cranberry, de violette et de bouton de rose.\n\nEn bouche, le fruit s’exprime avec vivacité, soutenu par une acidité tonique et une finale rafraîchissante. À apprécier jeune pour profiter pleinement de son éclat aromatique ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes sont situées dans le Trentin-Haut-Adige, entre 200 et 550 mètres d’altitude, sur des sols calcaires mêlant argile et graviers. Les journées chaudes et les nuits rafraîchies par les brises alpines favorisent la fraîcheur et la précision aromatique des raisins. Une courte macération pelliculaire permet d’obtenir sa teinte délicate, avant un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée. La fermentation et l’élevage en cuves inox préservent la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C, avec des entrées de poisson, des fruits de mer ou des fromages frais. Son profil vif accompagne aussi bien un apéritif estival. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1898, Cantina Tramin est une coopérative viticole emblématique du Trentin-Haut-Adige, région où les influences alpines et méditerranéennes se rencontrent. La maison élabore ses vins à partir de raisins cultivés dans les terroirs de montagne de la région. Cette cuvée s’inscrit dans l’appellation Vigneti delle Dolomiti IGT ; les informations fournies ne mentionnent pas de distinction particulière pour ce vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518026584143,"sku":"XW-62199","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/tramin-t-rose-2025_62199_1_0c6192fa-7887-4857-9738-b0b5afe0c389.webp?v=1790171939"},{"product_id":"bottega-vinai-lagrein-trentino-2023","title":"Bottega Vinai Lagrein Trentino 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage autochtone Lagrein, le Bottega Vinai Lagrein 2023 exprime le caractère généreux des vins rouges du Trentin, entre fruits noirs, fraîcheur et tanins souples. Il appartient à la gamme Bottega Vinai de Cavit et s’inscrit dans l’histoire d’un cépage cultivé dans la région depuis le XVIᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis intense annonce un nez expressif de framboise, de groseille et de mûre, relevé de discrètes notes de vanille. En bouche, la structure est vive et harmonieuse, portée par des tanins souples et une fraîcheur équilibrée ; la finale est longue et bien définie. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde : il peut être apprécié dès à présent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent au pied des coteaux de la vallée de l’Adige et de la Vallagarina. Les sols varient entre dépôts glaciaires et morainiques, bruns, graveleux et bien drainés, et terrains calcaires mêlant galets et argile. Le climat subcontinental, avec des étés chauds et des écarts marqués entre les températures diurnes et nocturnes, est tempéré par l’influence de l’Ora del Garda. La récolte n’est pas détaillée dans les informations fournies. La vinification se déroule en cuves inox à température contrôlée, avec une longue macération sur les peaux ; la fermentation malolactique et l’élevage se poursuivent ensuite en petits fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers des plats de pâtes généreux à la viande ou un poulet à la cacciatora. Servez-le dans un grand verre tulipe pour laisser ses arômes s’exprimer et laissez-le s’aérer avant dégustation. La température de service n’étant pas précisée, une température de service classique pour un vin rouge peut convenir.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518046212175,"sku":"XW-62377","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/bottega-vinai-lagrein-trentino-2023_62377_1_8f5b97fe-e818-4f80-88db-64b641f29f7b.webp?v=1790172045"},{"product_id":"kellerei-bozen-perl-lagrein-2024","title":"Kellerei Bozen Perl Lagrein 2024","description":"\u003cp\u003eLe Perl Lagrein 2024 de Kellerei Bozen met à l’honneur le cépage emblématique du Haut-Adige dans un style intense et harmonieux. Sa robe profonde, ses arômes fruités et ses tanins souples en font un rouge généreux, particulièrement adapté aux plats de viande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond. Le nez, complexe et intense, s’exprime sur des arômes fruités. En bouche, le vin se montre harmonieux, avec une texture souple et des tanins doux. Son potentiel de garde n’est pas précisé ; il pourra être apprécié jeune pour profiter de son expression fruitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes rouges, grillées ou rôties, ainsi qu’avec des plats mijotés. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les arômes sans accentuer l’alcool. Une courte aération, d’environ 20 à 30 minutes, peut être utile avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKellerei Bozen est une cave coopérative du Haut-Adige, née en 2001 de la fusion des caves de Gries et de Santa Maddalena. Implantée à Bolzano, elle rassemble des producteurs de la région et contribue à faire connaître ses cépages locaux, dont le Lagrein.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518050930767,"sku":"XW-62445","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kellerei-bozen-perl-lagrein-2024_62445_1_55145695-84e0-44be-9ddd-78b3e2527092.webp?v=1790172080"},{"product_id":"j-hofstatter-rose-2025","title":"J. Hofstatter Rosè 2025","description":"\u003cp\u003eÉlaboré dans le Haut-Adige à partir de Lagrein et de Merlot, le rosé J. Hofstätter 2025 associe la personnalité de deux cépages à une fraîcheur alpine marquée. Cette cuvée Vigneti delle Dolomiti séduit par sa robe rose framboise, ses notes de petits fruits rouges et son expression minérale, dans la lignée de la tradition familiale du producteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe brillante rose framboise annonce un nez délicat de fraise des bois et de groseille, relevé de nuances florales et d’une touche discrète d’agrumes. En bouche, l’ensemble est harmonieux et frais, porté par une acidité vive et une minéralité qui prolongent agréablement la finale.\n\nÀ déguster de préférence dans sa jeunesse, lorsque ses arômes de fruits frais et son éclat sont les plus expressifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des coteaux de Termeno et des sols de la commune d’Ora, où l’argile, le gravier et le sable côtoient un climat alpin favorable à la fraîcheur aromatique. Après égrappage, une macération pelliculaire d’une journée apporte au vin sa couleur délicate, puis les raisins sont pressés avec douceur. La fermentation et l’élevage en cuves inox préservent la netteté du fruit et la vivacité du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Sa fraîcheur et sa texture élégante accompagnent les fruits de mer, les entrées de poissons, les sushis, les viandes délicatement salées et les plats méditerranéens. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHofstätter inscrit cette cuvée dans une tradition familiale du Haut-Adige, où le lien avec le terroir et les cépages locaux occupe une place importante. Le domaine signe ici un rosé qui marie le Lagrein et le Merlot, deux variétés cultivées dans la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518051487823,"sku":"XW-62453","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/j-hofstatter-rose-2025-0.png?v=1790605190"},{"product_id":"tiefenbrunner-lagrein-2018","title":"Tiefenbrunner Lagrein 2018","description":"\u003cp\u003eLe Tiefenbrunner Lagrein 2018 met à l’honneur l’un des cépages rouges emblématiques de l’Alto Adige, dans le nord de l’Italie. Issu d’un domaine familial de longue tradition, il reflète la place grandissante des vins rouges de qualité dans cette région alpine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Lagrein présente généralement une robe rouge profonde, avec des arômes de fruits noirs mûrs et des nuances épicées. En bouche, le cépage donne souvent un vin généreux, doté d’une matière soutenue et de tanins présents ; les notes précises de cette bouteille ne sont pas indiquées.\n\nLe potentiel de garde dépend des conditions de conservation et du profil du millésime. À défaut d’informations spécifiques, dégustez-le après l’avoir aéré et observez son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec des viandes grillées ou rôties, du gibier ou des plats savoureux à base de champignons. Une courte aération avant le service peut aider le vin à s’ouvrir ; une longue décantation n’est pas nécessaire sans indication supplémentaire sur sa structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTiefenbrunner est un domaine familial historique de l’Alto Adige, région viticole alpine également appelée Südtirol par sa population germanophone. La maison figure parmi les producteurs de référence de la région et son responsable, Christof Tiefenbrunner, est réputé pour ses vins, qui ont reçu de nombreuses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518626402383,"sku":"VRI0149","price":21.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/tiefenbrunner-lagrein-2018-0.png?v=1790945133"},{"product_id":"caldaro-lagrein-riserva-lareith-2023","title":"Caldaro Lagrein Riserva Lareith 2023","description":"\u003cp\u003eLe Caldaro Lagrein Riserva Lareith 2023 met à l’honneur le Lagrein, cépage rouge emblématique du Tyrol du Sud, dans un style annoncé comme ample et puissant. Sa mention Riserva souligne son positionnement parmi les cuvées de caractère de Kaltern Caldaro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe descriptif évoque un vin rouge généreux, dont la structure met en valeur les qualités du Lagrein. Les arômes précis, la robe et le potentiel de garde de ce millésime ne sont pas détaillés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa puissance devrait accompagner avec bonheur les viandes rouges grillées ou braisées, le gibier et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut être utile pour l’ouvrir avant dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67601894965327,"sku":"XW-54903","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/caldaro-lagrein-riserva-lareith-2023-0.png?v=1790967771"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/lagrein.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}