{"title":"La Spinetta","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta, c'est la maison de la famille Rivetti à Castagnole delle Lanze, dans le \u003ca href=\"\/collections\/piemont\"\u003ePiémont\u003c\/a\u003e. On la connaît pour ses Barbaresco de cru à l'étiquette au rhinocéros, ses Barolo de Grinzane Cavour et des Moscato d'Asti parmi les plus soignés de la région. Ici, vous trouverez aussi les vins toscans de Casanova della Spinetta et les bulles de Contratto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa Spinetta : de l'Asti au sommet du Barbaresco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGiuseppe et Lidia Rivetti fondent le domaine en 1977 sur une colline de Castagnole delle Lanze, et le nom le dit bien : « La Spinetta », c'est le sommet de la colline. Au départ, tout tourne autour du Moscato. Le premier rouge, la Barbera d'Asti Ca di Pian, n'arrive qu'en 1985. Puis la deuxième génération, menée par Giorgio Rivetti, change d'échelle : premier Barbaresco Gallina en 1995 (avec le fameux rhinocéros sur l'étiquette), Starderi en 1996, Valeirano en 1997. En 2000, la famille achète le vignoble Campè à Grinzane Cavour et entre dans le monde du Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLes Barbaresco et Barolo de cru de La Spinetta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe plus parlant : goûter deux \u003ca href=\"\/collections\/barbaresco\"\u003eBarbaresco\u003c\/a\u003e de la maison côte à côte. Gallina et Starderi viennent tous deux de Neive, mais ne se ressemblent pas : Gallina joue la finesse et le parfum, Starderi la puissance et la structure. Valeirano, à Treiso, se place entre les deux avec une tension plus minérale. Bordini complète la gamme avec un quatrième visage du Nebbiolo de Barbaresco, plus ouvert dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôté \u003ca href=\"\/collections\/barolo\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e, le Campè provient de la partie haute et centrale du cru Garretti à Grinzane Cavour, sur des vieilles vignes exposées plein sud. Le Barolo Garretti porte, lui, directement le nom du cru. Deux Nebbiolo denses qui gagnent à vieillir en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBarbera, Pin et Langhe Nebbiolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera reste au cœur de la maison. La Barbera d'Alba Superiore Gallina et la Barbera d'Asti Superiore Bionzo sont les cuvées de garde, tandis que la Ca di Pian ou la Barberis sont celles qu'on ouvre un mardi soir avec des pâtes. Le Pin, créé en 1989 et dédié au fondateur, assemble Nebbiolo et Barbera dans un rouge charnu et généreux. Le Langhe Nebbiolo donne le style maison sans attendre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMoscato d'Asti et blancs du Piémont signés Rivetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eN'oubliez pas les racines de la maison. Les Rivetti ont été parmi les premiers à faire des Moscato d'Asti de parcelle : le Bricco Quaglia et le Biancospino, légers, frais, à peine perlants, parfaits à l'apéritif ou avec un dessert aux fruits. Le Moscato Passito Oro, en demi-bouteille, est plus concentré, pour le fromage ou la fin de repas. En blanc sec, le Chardonnay Lidia porte le prénom de la fondatrice, et le Derthona Timorasso vient des Colli Tortonesi, où la famille s'est installée en 2018.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCasanova della Spinetta en Toscane et les bulles de Contratto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCasanova della Spinetta, à Terricciola près de Pise, est née d'un défi : Giorgio Rivetti reprochait aux Toscans d'arracher leurs vieux Sangiovese, et on l'a mis au défi de faire mieux. Résultat, des rouges de \u003ca href=\"\/collections\/toscane\"\u003eToscane\u003c\/a\u003e centrés sur le Sangiovese : Il Nero di Casanova, Sassontino, Sezzana, mais aussi un Colorino et un Rosato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ Canelli, la famille a repris en 2011 la maison historique Contratto. On y élabore des \u003ca href=\"\/collections\/vin-effervescent\"\u003evins effervescents\u003c\/a\u003e en méthode classique, comme l'Alta Langa Riserva Pas Dosé, la Special Cuvée Extra Brut ou l'Asti De Miranda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur La Spinetta\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQui produit les vins de La Spinetta ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Rivetti, qui a fondé le domaine en 1977 à Castagnole delle Lanze. Giorgio Rivetti et ses frères le dirigent aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre Gallina, Starderi et Valeirano ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe sont trois crus de Barbaresco. Gallina (Neive) est le plus élégant, Starderi (Neive) le plus puissant, Valeirano (Treiso) le plus minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder un Barbaresco ou un Barolo de La Spinetta ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes crus gagnent à attendre au moins cinq à huit ans après le millésime et tiennent bien plus longtemps. Le Langhe Nebbiolo, lui, se boit plus jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQue boire avec un Moscato d'Asti Bricco Quaglia ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne tarte aux fruits ou des biscuits secs. Servez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"la-spinetta-vigneto-garretti-barolo-2021","title":"La Spinetta Vigneto Garretti Barolo 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Vigneto Garretti, à Grinzane Cavour, ce Barolo 2021 met en valeur le Nebbiolo dans un style qui conjugue puissance, finesse et expression du terroir. Ses tanins soyeux, sa belle fraîcheur et sa longue finale lui donnent le profil d’un grand vin de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe grenat profond laisse apparaître des reflets tuilés sur le bord du verre. Le nez, élégant et intense, mêle violette, pétales de rose, cerise et prune ; à l’aération, des notes de réglisse, de tabac, de cuir et une touche balsamique se dévoilent.\n\nLa bouche, ample et structurée, associe fruits noirs, cerise mûre et fruits séchés à une acidité fraîche. Les tanins sont présents mais fins, tandis que l’élevage apporte des nuances de vanille, d’épices et de cèdre toasté. La finale, longue et complexe, promet une évolution favorable en cave sur 15 à 20 ans dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Nebbiolos proviennent de la parcelle Vigneto Garretti, à Grinzane Cavour, sur des coteaux exposés au sud et des sols calcaires et argileux. Ces éléments favorisent la maturité et la structure du raisin. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni le détail de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C dans de grands verres à Bourgogne. Il accompagnera volontiers le bœuf rôti, le gibier, les plats aux truffes ou les fromages affinés de caractère. Un passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Cordero di Montezemolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516973813839,"sku":"DHW-10393404473690-52150211477850","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Vigneto-Garretti-Barolo.jpg?v=1790167337"},{"product_id":"contratto-alta-langa-riserva-special-cuvee-pas-dose-2015-1","title":"Contratto Alta Langa Riserva Special Cuvee Pas Dose 2015","description":"\u003cp\u003ePremière Riserva de Contratto en Alta Langa, la Special Cuvée Pas Dosé 2015 met en avant, selon Giorgio Rivetti, la structure et la personnalité de son terroir tout en préservant fraîcheur et élégance. Élaborée à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, cette cuvée sans dosage promet également un beau potentiel d’évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe producteur décrit un vin structuré, riche et complexe, équilibré par une fraîcheur qui lui apporte de l’élan et de l’élégance. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe ni ses arômes détaillés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagnera volontiers des fruits de mer, un poisson délicat ou des antipasti, dont la fraîcheur et la texture s’accordent bien avec son profil sans dosage. Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Contratto, fondée à Canelli en 1867, compte parmi les producteurs historiques de vins effervescents du Piémont. Aujourd’hui liée au domaine La Spinetta, elle contribue au rayonnement de l’Alta Langa, appellation piémontaise dédiée aux effervescents de méthode traditionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto (La Spinetta)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517399797839,"sku":"XW-51820","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/contratto-alta-langa-riserva-special-cuvee-pas-dose-2015_51820_1_c63e73af-acd5-4dae-922a-3f1ee153a07b.webp?v=1790169166"},{"product_id":"contratto-special-cuvee-metodo-classico-extra-brut-2011","title":"Contratto Special Cuvee Metodo Classico Extra Brut 2011","description":"\u003cp\u003eÉlaborée en méthode traditionnelle dans le Piémont, la Special Cuvée Riserva 2011 marie Chardonnay et Pinot Noir dans une cuvée Extra Brut qui conjugue ampleur et fraîcheur. Première Riserva de Contratto, elle met en valeur le caractère du terroir d’Alta Langa et possède, selon son producteur Giorgio Rivetti, un beau potentiel d’évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune or s’anime de bulles fines et persistantes. Le nez laisse entrevoir des notes d’agrumes, de fruits mûrs et de brioche, avec une nuance minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssue du terroir d’Alta Langa, dans les collines piémontaises, cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnay et de Pinot Noir selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Son long élevage sur lies lui apporte structure et complexité, tandis que le dosage Extra Brut préserve une expression fraîche et précise. Le millésime 2011 est présenté par le producteur comme une Riserva au potentiel de garde remarquable ; les détails concernant les vendanges et la durée exacte d’élevage ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C avec des fruits de mer, un poisson délicat, une volaille rôtie ou un fromage affiné. Le service frais permettra de souligner sa vivacité ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un effervescent de ce style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Canelli en 1867, Contratto compte parmi les maisons historiques du vin effervescent italien et s’est fait connaître pour ses cuvées élaborées en méthode traditionnelle. La maison est aujourd’hui liée au domaine piémontais La Spinetta, dirigé par Giorgio Rivetti. Ses caves historiques témoignent de cette longue tradition de vieillissement des vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto (La Spinetta)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517400191055,"sku":"XW-54697","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/contratto-alta-langa-metodo-classico-riserva-special-cuvee-pas-dose-extra-brut-2011_54697_1_ed5f93d1-2145-4a09-ba2c-be8cc161c49f.webp?v=1790169166"},{"product_id":"contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2019","title":"Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2019","description":"\u003cp\u003eLe De Miranda 2019 exprime l’Asti Spumante dans une interprétation ambitieuse : un Moscato Bianco effervescent élaboré selon la méthode classique, aux arômes plus nuancés que ceux d’un Asti traditionnel. Cette cuvée de Contratto, maison historique du Piémont, met en valeur le caractère parfumé du cépage dans un style à la fois expressif et raffiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle s’anime de bulles fines. Le nez évoque le raisin mûr, les fleurs blanches et les agrumes, avec une expression aromatique ample et évoluée, fidèle à la description de la cuvée.\n\nEn bouche, le Moscato apporte une trame fruitée et parfumée, équilibrée par la fraîcheur de l’effervescence. À servir dès maintenant pour profiter de son expression aromatique ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de Moscato Bianco, aussi appelé Moscato Reale, ce vin provient du Piémont, région emblématique des vins de Moscato. La cuvée est élaborée selon la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille. Les détails concernant les parcelles, les pratiques de vendange et la durée d’élevage ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSes notes parfumées accompagnent bien les desserts aux fruits, les tartes aux agrumes et les pâtisseries peu sucrées ; il peut aussi être servi à l’apéritif. Servez-le frais, autour de 6 à 8 °C. Le carafage n’est pas recommandé pour ce vin effervescent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1867 à Canelli, dans le Piémont, Contratto compte parmi les maisons historiques de vins effervescents d’Italie. Elle est connue pour ses caves souterraines, caractéristiques du patrimoine viticole local. La maison appartient aujourd’hui au groupe La Spinetta ; son ancienneté et son savoir-faire en matière de méthode classique font partie de son identité.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto (La Spinetta)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517400223823,"sku":"XW-55357","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2019_55357_1_083712b3-0e50-4a71-9ccc-ae7990061609.webp?v=1790169167"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2006-1","title":"La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2006","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Gallina, à Neive, ce Barbaresco 2006 exprime le Nebbiolo dans une interprétation à la fois puissante et raffinée. La cuvée Vürsù met en lumière un terroir singulier des Langhe et le savoir-faire de La Spinetta, qui a contribué à faire rayonner les grands vins de Barbaresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat aux reflets tuilés témoigne de son évolution en bouteille. Le nez peut dévoiler des arômes de cerise mûre, de rose séchée et d’épices, accompagnés de notes tertiaires de sous-bois, de tabac et de truffe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Nebbiolo, le vin provient du vignoble Gallina, situé sur les coteaux de Neive, dans l’aire du Barbaresco. Les sols marno-calcaires de la région contribuent à la structure et à la finesse du cépage. Les raisins sont vinifiés puis élevés en fûts de chêne avant la mise en bouteille ; les détails précis des vendanges et de l’élevage de ce millésime ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de veau, une viande braisée, du gibier ou des fromages affinés. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir ; compte tenu de son âge, dégustez-le avec délicatesse et adaptez l’aération après l’avoir goûté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par la famille Rivetti en 1977, La Spinetta est un domaine piémontais réputé pour ses vins de caractère et son travail autour des grands terroirs des Langhe. Son développement dans l’appellation Barbaresco a contribué à installer le domaine parmi les producteurs marquants de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517489156175,"sku":"XW-41518","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barbaresco-vursu-vigneto-gallina-2006_41518_1.jpg?v=1790169590"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2022","title":"La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Gallina, à Neive, ce Barbaresco 2022 de La Spinetta exprime le Nebbiolo dans un style à la fois ample et précis. La mention Vürsù distingue les cuvées de prestige du domaine ; elle s’inscrit dans la tradition des grands Barbaresco, dont l’appellation a été reconnue en 1966.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat annonce un Nebbiolo de caractère. Le nez dévoile des arômes de cerise et de petits fruits rouges, accompagnés de notes florales, épicées et légèrement boisées.\n\nEn bouche, le vin conjugue matière généreuse, fraîcheur et tanins fermes, avec une finale persistante. Une garde en cave devrait lui permettre de gagner en complexité ; il pourra aussi être apprécié après aération dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble Gallina se situe à Neive, dans l’aire de Barbaresco, où les coteaux et les sols variés contribuent à la finesse et à la structure du Nebbiolo. La Spinetta privilégie une récolte manuelle et un élevage en fûts de chêne français pour cette cuvée. Les détails précis de la vinification du millésime 2022 ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un risotto aux champignons, des viandes braisées ou un fromage affiné. Une décantation d’environ une heure peut aider à assouplir ses tanins et à libérer ses arômes, en particulier si le vin est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par la famille Rivetti dans le Piémont, La Spinetta s’est fait connaître pour ses vins de caractère issus de parcelles réputées, notamment dans les appellations Barbaresco et Barolo. Le domaine compte parmi les producteurs marquants de la région et est reconnu pour l’attention portée à ses vignobles et à ses cuvées parcellaires.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517489188943,"sku":"XW-54683","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2022_54683_1_6c037aed-73f2-4e43-b615-c0a55876d145.webp?v=1790169591"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-starderi-vursu-2022","title":"La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Starderi, à Neive, ce Barbaresco 2022 de La Spinetta met à l’honneur le Nebbiolo dans une expression ambitieuse et structurée. Les vins de Barbaresco, appellation historique du Piémont, sont réputés pour leur finesse aromatique et leur aptitude à évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ la robe grenat, il peut dévoiler un nez de cerise, de rose et d’épices, avec des notes plus terriennes qui se développent à l’aération. En bouche, le Nebbiolo offre généralement une matière ample, des tanins affirmés et une acidité fraîche, avec une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Starderi, un cru situé à Neive, dans les collines de Barbaresco. Le Nebbiolo y exprime le caractère des coteaux piémontais. Les détails concernant les vendanges et la vinification du millésime 2022 ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16–18 °C avec un risotto aux champignons, des viandes braisées ou un fromage affiné. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir les tanins et à ouvrir les arômes. Sa structure lui permet également de poursuivre son évolution en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par la famille Rivetti dans le Piémont, La Spinetta s’est imposée parmi les domaines reconnus de la région, avec des vins issus de cépages locaux comme le Nebbiolo. La maison est notamment connue pour son travail sur les grands terroirs de Barbaresco et de Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517489549391,"sku":"XW-54684","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barbaresco-starderi-vursu-2022_54684_1_b2d8d4f4-9957-4267-9124-f95a80936146.webp?v=1790169590"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2006-1","title":"La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2006","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble Valeirano, à Treiso, ce Barbaresco 2006 exprime le Nebbiolo dans une cuvée de cru à la fois structurée et raffinée. La mention « Vürsù », utilisée par La Spinetta pour ses vins de parcelle, souligne l’origine précise de cette bouteille et l’ambition de la maison dans les grands terroirs des Langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat évoluée peut laisser apparaître des nuances tuilées. Le nez, complexe, évoque la cerise mûre, la rose séchée et les épices, avec des notes de sous-bois et de cuir qui se développent avec l’âge.\n\nEn bouche, le Nebbiolo associe tanins fermes mais assouplis, fraîcheur et longueur. Ce millésime est aujourd’hui à maturité : il peut être dégusté dès maintenant et, s’il a été conservé dans de bonnes conditions, évoluer encore quelque temps en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble Valeirano se trouve sur les collines de Treiso, dans l’aire de Barbaresco, où les sols marno-calcaires contribuent à la structure et à la finesse du Nebbiolo. Les raisins sont récoltés à la main. La vinification est suivie d’un élevage en barriques de chêne français, une approche caractéristique du style de La Spinetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un brasato, du gibier, un rôti de bœuf ou des fromages affinés. Une ouverture une heure avant le service peut aider le vin à s’exprimer ; privilégiez une aération mesurée et goûtez-le avant de le carafer longuement, afin de préserver ses arômes délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1977 par la famille Rivetti, La Spinetta est une maison piémontaise qui s’est imposée grâce à son travail sur des vignobles de qualité et à ses vins de parcelle. Sous l’impulsion de Giorgio Rivetti, elle a contribué à faire connaître les grands terroirs des Langhe, notamment ceux de Barbaresco et de Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517489614927,"sku":"XW-32789","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-2006_32789_1.jpg?v=1790169591"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2019-1","title":"La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2019","description":"\u003cp\u003eIssu d’un cru réputé de Treiso, le Barbaresco Valeirano Vürsù 2019 exprime le Nebbiolo dans un registre à la fois puissant, précis et élégant. Cette cuvée parcellaire de La Spinetta met en valeur un terroir emblématique des Langhe, où le Barbaresco a acquis sa renommée internationale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge grenat annonce un vin de caractère. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise et de petits fruits rouges, accompagnés de notes florales, épicées et légèrement balsamiques.\n\nEn bouche, le Nebbiolo déploie une matière concentrée, une belle fraîcheur et des tanins fermes, prolongés par une finale persistante. Une garde en cave lui permettra d’assouplir sa structure et de gagner en complexité au fil des années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble Valeirano, situé à Treiso, dans les collines des Langhe. Le Nebbiolo y bénéficie d’un terroir qui favorise l’équilibre entre maturité, fraîcheur et structure. Les vendanges sont réalisées à maturité, puis la vinification et l’élevage sont conduits pour préserver la personnalité du cru et la profondeur du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, du gibier, un osso buco ou des plats aux champignons. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse. Pensez à le carafer délicatement si vous souhaitez préserver ses arômes les plus subtils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta est une maison familiale du Piémont, fondée par la famille Rivetti en 1977. D’abord reconnue pour ses vins de Moscato, elle s’est ensuite imposée parmi les producteurs de référence des Langhe, notamment grâce à ses cuvées de Nebbiolo issues de vignobles remarquables. La gamme Vürsù rassemble ses vins de parcelles sélectionnées.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517489975375,"sku":"XW-42493","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2019_42493_1.jpg?v=1790169593"},{"product_id":"la-spinetta-moscato-passito-oro-05l-2016","title":"La Spinetta Moscato Passito Oro 0.5L 2016","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Moscato Passito Oro 2016 est un vin de dessert piémontais élaboré à partir de Moscato Bianco, reconnaissable à sa robe dorée et à ses arômes généreux de fruits confits et de miel. La Spinetta, maison fondée en 1977, a contribué à faire connaître les grands Moscato du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe évoque l’or. Le nez dévoile des figues sèches, de l’orange mûre et des notes de miel de châtaignier. En bouche, le vin est ample et doux, équilibré par une acidité agréable qui apporte fraîcheur et netteté à la finale. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec du foie gras, des fromages persillés ou une tarte aux fruits. Il peut aussi accompagner des desserts aux agrumes ou aux fruits secs. Le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1977 par la famille Rivetti, La Spinetta est une maison viticole du Piémont qui s’est illustrée avec ses Moscato d’Asti avant de développer une gamme de vins issus des grands terroirs de la région. Elle compte aujourd’hui parmi les producteurs piémontais les plus réputés.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517490040911,"sku":"XW-53925","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-moscato-passito-oro-0-5l-2016_53925_1_5de52c3c-8e32-4a8c-9cc1-d605ea0d7f7b.webp?v=1790169594"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sassontino-2007","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2007","description":"\u003cp\u003eLe Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2007 met à l’honneur le Sangiovese, complété ici par du Colorino, dans une interprétation toscane signée La Spinetta. Son millésime ancien en fait une bouteille à découvrir pour ses arômes évolués, sous réserve de son état de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Sangiovese évoque souvent la cerise, les fruits rouges et les herbes aromatiques, tandis que le Colorino apporte couleur et structure. Avec l’âge, ces notes peuvent laisser place à des nuances de fruits secs, de cuir et d’épices, accompagnées de tanins assouplis. Le profil exact dépend toutefois des conditions de conservation de la bouteille.\n\nMillésime 2007, ce vin a déjà bénéficié d’une longue évolution en bouteille. Il est à apprécier sans attendre davantage plutôt que de compter sur un potentiel de garde supplémentaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec un rôti de veau, des viandes grillées, des pâtes à la sauce tomate ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C convient bien. Pour un vin de cet âge, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez-la avant de décider de la carafer : une courte aération peut l’aider à s’ouvrir, mais une longue décantation risque de fragiliser ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par la famille Rivetti dans le Piémont, La Spinetta a développé ses activités en Toscane avec le domaine Casanova della Spinetta. Le producteur est notamment reconnu pour son travail autour des cépages italiens et pour ses vins issus de plusieurs régions du pays.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517490466895,"sku":"XW-41530","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-sassontino-2007_41530_1.jpg?v=1790169595"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sassontino-2008","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2008","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge de Toscane millésime 2008 associe le Sangiovese au Colorino, deux cépages emblématiques de la région. Une cuvée de La Spinetta à découvrir pour apprécier l’expression de cet assemblage toscan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il pourra accompagner des pâtes à la sauce tomate, des viandes rôties ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une aération en carafe peut être envisagée avant dégustation, selon son évolution à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée dans le Piémont par la famille Rivetti, La Spinetta a ensuite développé une activité en Toscane avec le domaine Casanova della Spinetta. La maison est reconnue pour ses vins de caractère issus de plusieurs régions italiennes.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517490499663,"sku":"XW-54847","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-sassontino-2008_54847_1_f720d907-31c7-4c1c-85a2-521368077733.webp?v=1790169596"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sassontino-2011","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2011","description":"\u003cp\u003eCasanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2011 est un vin rouge de Toscane qui réunit le Sangiovese et le Colorino. Son assemblage et son millésime en font une cuvée à découvrir pour explorer l’expression de ces deux cépages italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517490565199,"sku":"XW-55768","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-sassontino-toscana-sangiovese-rosso-2011_55768_1_33abda4f-5870-41fa-a294-ed24a384770f.webp?v=1790169597"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sezzana-2008","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sezzana 2008","description":"\u003cp\u003eIssu du domaine Casanova della Spinetta, en Toscane, le Sezzana 2008 associe le Sangiovese au Colorino dans une interprétation de caractère du rouge toscan. Son millésime déjà mûr séduira les amateurs de vins évolués, aux notes tertiaires et aux tanins assouplis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe peut présenter des nuances grenat témoignant de son évolution. Le nez devrait évoquer les fruits rouges mûrs, les épices et des arômes plus tertiaires, comme le sous-bois ou le cuir. En bouche, le Sangiovese apporte généralement de la fraîcheur et une trame tannique, tandis que le Colorino contribue à la profondeur de la couleur et du fruit. Après plus de quinze ans, mieux vaut le déguster prochainement plutôt que de miser sur un long vieillissement supplémentaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une viande rôtie ou braisée, des pâtes aux champignons ou un fromage affiné. Pour un vin de cet âge, ouvrez la bouteille à l’avance et goûtez-la avant de décider de la carafer : une aération douce peut l’aider à s’exprimer, tandis qu’une longue décantation risquerait de fatiguer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta est une maison familiale italienne fondée par la famille Rivetti dans le Piémont, avant son implantation en Toscane avec le domaine Casanova della Spinetta. La propriété a contribué à faire connaître les vins toscans de la maison, aux côtés de ses cuvées piémontaises.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517490958415,"sku":"XW-54848","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-sezzana-2008_54848_1_c7f882e2-36dc-43d2-85cd-abd17da2baed.webp?v=1790169599"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-rosso-sezzana-2011","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sezzana 2011","description":"\u003cp\u003eLe Sezzana 2011 est un rouge toscan signé La Spinetta, où le Sangiovese s’associe au Colorino pour conjuguer caractère et profondeur. Ce vin met à l’honneur le cépage emblématique de la Toscane dans une interprétation de garde, aujourd’hui portée par l’évolution du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis, susceptible d’évoluer vers des nuances grenat avec le temps, accompagne un nez de fruits rouges mûrs, d’épices et de notes terreuses. En bouche, le Sangiovese apporte fraîcheur et structure, tandis que le Colorino peut contribuer à la couleur et à la matière ; les tanins fondus et les arômes tertiaires peuvent se révéler avec l’âge.\n\nLe 2011 est à apprécier dès maintenant si la bouteille a été conservée dans de bonnes conditions. Son évolution en bouteille peut encore lui apporter de la complexité, mais son potentiel restant dépendra de son historique de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C, après une ouverture en avance. Un passage en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider le vin à s’exprimer, surtout si ses tanins restent présents. Il accompagnera volontiers une bistecca alla fiorentina, des viandes rôties ou mijotées, ainsi que des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1977 par la famille Rivetti dans le Piémont, La Spinetta a ensuite développé ses activités en Toscane. Le domaine est reconnu pour ses vins de caractère issus de cépages et de terroirs régionaux ; les informations disponibles ici ne permettent pas de préciser les distinctions propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517490991183,"sku":"XW-55769","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-sezzana-2011_55769_1_89309e0d-b887-45f8-89f2-e1b272561c9c.webp?v=1790169599"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-rosato-2025","title":"Casanova della Spinetta Rosato 2025","description":"\u003cp\u003eCasanova della Spinetta Rosato 2025 est le premier et l’unique rosé de la famille Rivetti, conçu dans un esprit inspiré des rosés de Provence. Issu de Sangiovese et de Prugnolo Gentile cultivés sur le domaine Casanova, il mise sur des arômes intenses et un caractère affirmé, tout en restant facile à apprécier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa description du producteur met en avant des arômes intenses, une personnalité marquée et une belle buvabilité. Les précisions sur la robe, les arômes détaillés, la structure en bouche et le potentiel de garde ne sont pas disponibles ; à découvrir de préférence dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe rosé toscan associe le Sangiovese au Prugnolo Gentile, deux cépages dont les caractéristiques, réunies au terroir du domaine Casanova, ont inspiré sa création. Les détails concernant les sols, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des antipasti, des légumes grillés, des salades composées ou des poissons. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un rosé de ce style.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta est le domaine de la famille Rivetti à l’origine de ce rosé, présenté comme la première et l’unique cuvée rosée de la maison. Les informations disponibles ne permettent pas de détailler davantage l’histoire du producteur ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517834432591,"sku":"XW-59480","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-il-rose-di-casanova-2025_59480_1_46e68c53-0ccb-44e8-9af4-422a18b2011d.webp?v=1790170815"},{"product_id":"la-spinetta-moscato-dasti-biancospino-tappo-stelvin-2025","title":"La Spinetta Moscato d'Asti Biancospino Tappo Stelvin 2025","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Biancospino est un Moscato d’Asti DOCG biologique tout en fraîcheur, qui associe la richesse aromatique du Moscato Bianco à une douceur délicate et à une effervescence légère. Issu d’une appellation emblématique du Piémont, il offre une interprétation élégante et expressive de ce grand classique italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune intense annonce un nez généreux où se mêlent fleur d’oranger, citron et mandarine. En bouche, les arômes d’agrumes apportent fraîcheur et finesse, équilibrant la douceur naturelle du vin ; la finale est longue et nette.\n\nÀ apprécier jeune, lorsque son fruit et son caractère aromatique sont les plus éclatants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Moscato Bianco issu de vignobles situés dans les communes de Coazzolo et de Castagnole delle Lanze, dans le Piémont, ce Moscato d’Asti est certifié biologique. La fermentation alcoolique se déroule en autoclave à température contrôlée pendant environ un mois, afin de préserver la fraîcheur et les arômes du raisin. Les informations disponibles ne précisent pas les pratiques de vendange ni les caractéristiques détaillées des sols.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C, avec une tarte aux fruits, une panna cotta ou des pâtisseries aux amandes. Il accompagne aussi volontiers une salade de fruits frais. Le carafage n’est pas recommandé : ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter de ses arômes et de sa fine effervescence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1977 par la famille Rivetti dans le Piémont, La Spinetta s’est d’abord fait connaître avec ses vins de Moscato d’Asti avant d’élargir sa production à d’autres appellations de la région. Le domaine est aujourd’hui reconnu pour son travail exigeant et pour des vins qui mettent en valeur le caractère de leurs cépages et de leurs terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517834530895,"sku":"XW-59481","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-moscato-d-asti-biancospino-tappo-stelvin-2025_59481_1_72418d90-ec1c-4031-93b0-1ba4c880f03e.webp?v=1790170816"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-bordini-2023","title":"La Spinetta Barbaresco Bordini 2023","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Barbaresco Bordini est un Barbaresco DOCG élaboré à partir de 100 % Nebbiolo, qui allie fraîcheur, structure et expression des petits fruits rouges. Elle témoigne du savoir-faire de la famille Rivetti, profondément attachée aux grands vins du Piémont. À noter : le titre indique le millésime 2023, tandis que la description fournie mentionne 2022 ; ce point est à confirmer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis pâle. Le nez dévoile des notes de groseille rouge, de pêche au sirop et de noix de muscade. En bouche, les petits fruits rouges s’accompagnent de touches de gingembre et de fenouil sauvage, dans un bel équilibre entre fraîcheur et structure. La finale, ample et persistante, laisse présager un bon potentiel de garde, même si la durée optimale n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée est issue de Nebbiolo cultivé selon des pratiques biologiques. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir exact ni les méthodes de vendange. La macération et la fermentation alcoolique se déroulent en cuves à température contrôlée pendant environ 14 jours. Le vin est ensuite élevé 16 mois en fûts de chêne français de deuxième passage, puis six mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de risotto aux champignons, de viandes rôties ou braisées, ou encore de fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta est le domaine de la famille Rivetti, dont l’histoire viticole s’inscrit dans le Piémont depuis plusieurs générations. La maison est reconnue pour son attachement aux cépages et aux appellations de la région, dont le Nebbiolo et Barbaresco. Les informations fournies ne détaillent pas de distinction ou de récompense particulière pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517839052879,"sku":"XW-59547","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barbaresco-bordini-2023_59547_1_bd9cc7e4-fd51-48e4-ba0a-6cb1113dbacd.webp?v=1790170839"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-rosso-colorino-2021","title":"Casanova della Spinetta Toscana Rosso Colorino 2021","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à 100 % à partir de Colorino, ce Toscana IGT se distingue par son profil intense, sa belle complexité et son élevage prolongé en chêne français. Il exprime la passion de la famille Rivetti pour la Toscane à travers une interprétation peu commune de ce cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis très profond. Le nez mêle des arômes de baies mûres, d’épices douces et de fleurs fraîchement coupées, avec un fruit bien présent. En bouche, la matière est intense et complexe, portée par des tanins souples et une finale agréablement épicée.\n\nLa durée de garde n’est pas précisée ; sa structure et son élevage lui permettent toutefois d’être apprécié dès maintenant après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des domaines de Casanova et de Sezzana, en Toscane. Après une fermentation alcoolique de 10 à 11 jours en rotofermenteurs à température contrôlée, le vin est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français de 600 litres à chauffe moyenne, puis 10 mois en cuve inox et 6 mois en bouteille. Il est mis en bouteille sans filtration ni clarification. Les informations sur le terroir détaillé et les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes rouges, grillées ou rôties, ainsi qu’avec des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et ses notes épicées. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova della Spinetta est le projet toscan de la famille Rivetti, mené sous le nom de La Spinetta. La maison s’appuie ici sur des raisins issus de Casanova et de Sezzana pour proposer une expression du Colorino. Les informations disponibles ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517883617359,"sku":"XW-60305","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/casanova-della-spinetta-toscana-rosso-colorino-2021_60305_1_4e708e8f-50aa-4da7-88b2-aa478a268639.webp?v=1790171082"},{"product_id":"la-spinetta-moscato-dasti-bricco-quaglia-2025","title":"La Spinetta Moscato d'Asti Bricco Quaglia 2025","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Bricco Quaglia 2025 est un Moscato d’Asti doux et intensément aromatique, élaboré à partir de 100 % de Moscato Bianco. Sa légère vivacité le distingue d’un vin effervescent classique, tandis que son nom évoque la colline de Bricco Quaglia, dans le Piémont, où les raisins prennent racine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est claire et lumineuse. Le nez révèle des arômes expressifs de pêche et d’abricot, caractéristiques de ce Moscato. En bouche, la douceur s’accompagne d’une fraîcheur délicate et d’un léger perlant, pour une dégustation fruitée et souple. À savourer jeune afin de profiter pleinement de son caractère aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur les sols sableux et calcaires de la zone de Bricco Quaglia et sont conduites selon le système Guyot. Les raisins sont récoltés à la mi-septembre, puis pressés à l’aide de pressoirs pneumatiques. Le moût est conservé à 0 °C jusqu’à la fermentation, menée à température contrôlée, entre 18 et 20 °C. Celle-ci est arrêtée par refroidissement lorsque le vin atteint 4 à 5 % d’alcool ; après filtration et microfiltration stérile, il est mis en bouteille. Le vin n’est pas effervescent, mais conserve une légère vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C, sans décantation. Il accompagne volontiers les desserts aux fruits, les tartes aux pêches ou aux abricots, ainsi que les pâtisseries légères. Il peut aussi être dégusté seul, en apéritif ou pour conclure un repas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta doit son nom à la colline située à Castagnole Lanze, dans le Piémont, où le domaine est installé depuis 1977. Le Moscato Bricco Quaglia met en valeur un cépage emblématique de la région, dont le nom Muscat évoque le parfum musqué caractéristique du raisin. L’étiquette de cette cuvée se distingue de celles ornées du rhinocéros, motif inspiré par l’admiration de Giorgio Rivetti pour les gravures d’Albrecht Dürer : elle représente l’oiseau auquel le vin doit son nom.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517938700367,"sku":"XW-60917","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-moscato-d-asti-bricco-quaglia-2025_60917_1_d380b3b1-57dd-4e4d-910a-d75cab67f5bd.webp?v=1790171351"},{"product_id":"la-spinetta-pin-2022","title":"La Spinetta Pin 2022","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Pin marie le Nebbiolo et la Barbera dans une expression du Piémont à la fois élégante et généreuse. Cette cuvée biologique associe la finesse et la structure du premier à l’éclat fruité du second, dans le style d’un domaine qui a contribué à faire rayonner les grands vins piémontais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge grenat clair. Le nez évoque la framboise et le cassis, avec une expression fruitée qui laisse place à l’élégance du Nebbiolo. En bouche, le fruit mûr s’équilibre avec une acidité ferme, pour une finale structurée et harmonieuse.\n\nSon élevage en fût lui apporte de la tenue, tandis que sa fraîcheur laisse envisager une évolution favorable en cave. À déguster dès maintenant ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée assemble 65 % de Nebbiolo et 35 % de Barbera. Les deux cépages fermentent séparément pendant 7 à 8 jours dans des cuves rotofermentaires thermorégulées, puis effectuent leur fermentation malolactique en barriques. Le vin est élevé 16 à 18 mois en fûts de chêne français à chauffe moyenne. Après assemblage, il repose deux mois en cuve inox, puis quinze mois en bouteille avant sa commercialisation. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les caractéristiques détaillées du terroir ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec des pâtes aux champignons, un risotto, des viandes rôties ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa fraîcheur. Une aération d’une trentaine de minutes en carafe peut assouplir sa structure, surtout après quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1977 par la famille Rivetti, La Spinetta est un domaine piémontais devenu une référence importante de la région. Il s’est fait connaître par ses vins de caractère issus de cépages locaux, notamment le Nebbiolo, et par son approche attentive du vignoble et de la vinification.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517940142159,"sku":"XW-60940","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-pin-2022_60940_1_732c388e-e7e8-40ac-9831-995e41240613.webp?v=1790171367"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2023","title":"La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Gallina, à Neive, ce Barbaresco DOCG 2023 de La Spinetta exprime le Nebbiolo sur un terroir calcaire particulièrement propice aux vins de garde. Il s’inscrit dans l’histoire d’une maison familiale née du souhait de créer un grand domaine consacré aux rouges du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un rouge grenat lumineux, il présente le profil classique du Nebbiolo, avec des arômes de fruits rouges, de rose et d’épices, auxquels l’élevage en fût peut apporter des nuances boisées. En bouche, la matière ample et structurée s’équilibre avec une belle fraîcheur et des tanins présents, qui gagneront à s’assouplir avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Nebbiolo, âgées de 35 à 45 ans, sont situées à Gallina, sur des coteaux exposés au sud à environ 270 mètres d’altitude, dans des sols calcaires conduits en Guyot. Les raisins sont vendangés à la main en octobre, puis pressés délicatement. La fermentation et la macération durent environ 7 à 8 jours en rotofermenteurs à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé environ 22 mois en fûts de chêne neufs, puis trois mois en cuve inox et douze mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, du gibier, un plat mijoté ou des fromages affinés. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir le vin, surtout dans sa jeunesse ; servez-le plus délicatement après quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta est née du projet familial de bâtir un domaine dédié aux grands vins rouges du Piémont, un rêve qui s’est concrétisé avec la production de Barbaresco DOCG. Avec cette cuvée issue du cru Gallina, la maison met en valeur un secteur de Neive réputé pour ses conditions favorables à l’élaboration de vins de Nebbiolo structurés et aptes au vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517944533071,"sku":"XW-61028","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2023_61028_1_a11aaf6d-5583-41c3-94d2-b4963f05c746.webp?v=1790171400"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-il-nero-di-casanova-2022","title":"Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Il Nero di Casanova 2022","description":"\u003cp\u003eIl Nero di Casanova 2022 est un rouge toscan signé Casanova della Spinetta, dominé par le Sangiovese et complété par une touche de Colorino. Issu de sols calcaires et élevé en fûts de chêne français, il s’inscrit dans l’histoire d’une maison familiale dont les ambitions viticoles se sont concrétisées à partir des années 1980.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de sols calcaires, auxquels la description attribue une finale minérale. La vendange a lieu à la mi-septembre et les grappes sont soigneusement sélectionnées. L’assemblage indiqué se compose de 95 % de Sangiovese et de 5 % de Colorino. La fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée pendant 6 à 8 jours, puis la fermentation malolactique en cuves de chêne français dure 9 mois. Le vin poursuit ensuite son élevage en barriques françaises, avant deux mois supplémentaires en cuve inox et deux mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta est une maison familiale liée à l’ambition de Giovanni Rivetti de devenir un grand producteur de vin. Son fils Giuseppe et sa famille ont donné corps à ce projet en développant le domaine de La Spinetta, sur les hauteurs près de Castagnole Lanze, dans la province d’Asti. La maison a commencé à produire des vins dans les années 1980 ; les informations fournies ne précisent pas ses distinctions ni les détails de son implantation en Toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517944565839,"sku":"XW-61027","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/casanova-della-spinetta-toscana-sangiovese-il-nero-di-casanova-2022_61027_1_6f495862-20b9-4821-bb92-b108bffd92ab.webp?v=1790171400"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-starderi-vursu-2023","title":"La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Starderi, à Neive, ce Barbaresco met en lumière le Nebbiolo dans une expression à la fois structurée et raffinée. La Spinetta, réputée pour ses cuvées de parcelle, a contribué à faire connaître les grands terroirs de Barbaresco au-delà du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Nebbiolo donne généralement une robe rubis qui évolue vers le grenat avec le temps. Le nez peut évoquer la cerise, la rose et les épices, avec des notes plus complexes de sous-bois et de tabac après quelques années de garde.\n\nEn bouche, attendez-vous à des tanins présents mais élégants, une belle fraîcheur et une finale persistante. Le millésime 2023 étant jeune, une garde en cave devrait lui permettre de gagner en harmonie et en complexité ; les conditions de conservation détermineront son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStarderi est un cru de Neive, au cœur de l’appellation Barbaresco, où le Nebbiolo bénéficie d’un terroir réputé pour donner des vins de caractère. Les détails concernant les sols de la parcelle, les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisés ici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16–18 °C avec un rôti de veau, des viandes braisées, du gibier ou des pâtes aux champignons. Sur un millésime jeune, une aération en carafe d’environ une heure peut assouplir les tanins ; adaptez ce temps après dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par la famille Rivetti, La Spinetta est une maison piémontaise reconnue pour ses vins issus de parcelles soigneusement sélectionnées. Son travail sur les crus de Barbaresco, dont Starderi, participe au rayonnement des grands Nebbiolo de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517944664143,"sku":"XW-61029","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barbaresco-starderi-vursu-2023_61029_1_d73ddcfe-3830-4110-92d0-22b16417e0e1.webp?v=1790171402"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2023","title":"La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Valeirano, à Treiso, le Barbaresco Vürsù 2023 de La Spinetta met en lumière le Nebbiolo dans l’un des terroirs calcaires emblématiques des Langhe. Cette cuvée DOCG s’inscrit dans l’histoire d’une maison familiale dont l’aventure, née autour du Moscato d’Asti, s’est ensuite étendue aux grands vins rouges du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’une robe grenat, typique du Nebbiolo, le vin devrait gagner en nuances avec le temps. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges, de fleurs et d’épices, auxquels l’élevage en fût peut apporter des notes boisées délicates.\n\nEn bouche, on peut s’attendre à une structure affirmée, portée par des tanins présents et une acidité qui donne de l’élan à l’ensemble. La finale, marquée par la minéralité du sol calcaire, accompagne une belle capacité d’évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignes de Nebbiolo situées à Treiso, dans la province de Cuneo, sur des sols calcaires. Orientées au sud et conduites en Guyot, les vignes sont vendangées entre le début et le milieu du mois d’octobre. La fermentation et la macération durent environ sept à huit jours à température contrôlée, puis la fermentation malolactique a lieu en barriques. Le vin est élevé de 20 à 22 mois en fûts de chêne français, puis trois mois en cuve inox et au moins douze mois en bouteille avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-le avec un risotto aux champignons, des pâtes au ragù, un rôti de veau ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir ses tanins et à libérer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta doit son nom au domaine familial situé au sommet d’une colline de Castagnole Lanze. L’histoire de la famille Rivetti commence avec le rêve de Giovanni, poursuivi par son fils Giuseppe puis par ses petits-fils Bruno, Carlo et Giorgio. D’abord connue pour son Moscato d’Asti, la maison s’est également imposée dans l’élaboration de vins rouges piémontais, dont ce Barbaresco issu du cru Valeirano.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517944696911,"sku":"XW-61030","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2023_61030_1_067ef92e-c2be-451b-80de-bfa6b299098b.webp?v=1790171402"},{"product_id":"la-spinetta-barbera-dalba-superiore-gallina-magnum-2021","title":"La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina Magnum 2021","description":"\u003cp\u003eIssue du cru Gallina et proposée en format magnum, cette Barbera d’Alba Superiore de La Spinetta met en valeur le fruit généreux du cépage dans un style à la fois ample et équilibré. La famille Rivetti façonne des vins dans le Piémont depuis 1977 ; cette cuvée biologique est élaborée avec une macération maîtrisée et un élevage en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond aux reflets pourpres. Le nez évoque les petits fruits rouges, la prune mûre et la violette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Barbera sont macérés et fermentés en cuves à température contrôlée pendant neuf jours. Le vin est ensuite élevé environ douze mois en fûts de chêne français, dont 30 % de fûts neufs et le reste de fûts ayant déjà servi une fois. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse fruitée accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, des charcuteries, des viandes grillées ou un fromage affiné. Servez-le autour de 16 à 18 °C et, pour laisser ses arômes s’ouvrir, prévoyez une aération en carafe d’environ 30 minutes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1977 par la famille Rivetti, La Spinetta est un domaine piémontais reconnu pour son attachement aux cépages et aux terroirs de la région. Cette histoire familiale et cette recherche de vins expressifs ancrent la maison parmi les producteurs emblématiques du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517944926287,"sku":"XW-61032","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barbera-d-alba-superiore-gallina-magnum-2021_61032_1_8a5f1bc6-b196-442d-ba7e-69b027ab7865.webp?v=1790171406"},{"product_id":"la-spinetta-barbera-dasti-superiore-bionzo-2022","title":"La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2022","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d’Asti Superiore Bionzo 2022 de La Spinetta exprime le caractère du Monferrato à partir de vieilles vignes de Barbera, âgées d’environ 60 ans. Issue d’un vignoble situé à Costigliole d’Asti, elle est élevée longuement en barriques avant un affinage en cuve et en bouteille ; son étiquette singulière reprend une gravure de rhinocéros d’Albrecht Dürer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge rubis profond. Le nez devrait associer des notes de fruits rouges et noirs mûrs, caractéristiques du cépage, à des nuances épicées et boisées apportées par l’élevage en barrique. En bouche, la Barbera se distingue généralement par son fruit généreux et sa vivacité, ici soutenus par une matière ample. À déguster dès maintenant après aération, ou à garder quelques années en cave dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes sont plantées sur des sols calcaires et sédimentaires, à environ 300 mètres d’altitude, sur des coteaux exposés au sud et soumis au climat continental du Haut-Monferrato. Conduites en Guyot, elles sont cultivées sans pesticides ni herbicides ; les vendanges ont lieu entre la fin septembre et la première semaine d’octobre, avec un tri attentif des grappes. La fermentation se déroule en rotofermenteurs, puis le vin mûrit environ 18 mois en barriques, avant un passage en cuve inox et trois mois d’affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-la autour de 16 à 18 °C avec des pâtes au ragù, des viandes grillées ou braisées, des charcuteries et des fromages affinés. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta a été fondée dans le Piémont par la famille Rivetti et s’est imposée parmi les producteurs de référence de la région, notamment grâce à son travail sur les cépages locaux. Le Bionzo témoigne de l’intérêt précoce du domaine pour le potentiel de la Barbera dans la région d’Asti : il a été créé il y a une quarantaine d’années, à partir d’une recherche axée sur la qualité du vignoble.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517944991823,"sku":"XW-61033","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barbera-d-asti-superiore-bionzo-2022_61033_1_df674f6b-c092-4efd-9cb3-29952fbbbd49.webp?v=1790171407"},{"product_id":"la-spinetta-barolo-campe-vursu-2022","title":"La Spinetta Barolo Campe Vursu 2022","description":"\u003cp\u003eIssu à 100 % de Nebbiolo, le Barolo Campè 2022 de La Spinetta conjugue puissance, élégance et complexité dans une cuvée DOCG de Grinzane Cavour. Produit à partir de vieilles vignes et élevé longuement en barriques, il séduira les amateurs de grands Barolo comme les collectionneurs. La Spinetta, fondé en 1977 par Giuseppe Rivetti, compte aujourd’hui parmi les domaines de référence du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis annonce un vin de caractère. Le nez s’ouvre sur des notes typiques du Nebbiolo, évoquant les fruits rouges mûrs, les épices et des nuances terreuses.\n\nEn bouche, le Campè se montre ample et structuré, avec une matière puissante équilibrée par l’élégance du cépage. Ses tanins et sa complexité laissent présager un beau potentiel de garde ; une dégustation après quelques années en cave permettra de suivre son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignes de 40 à 65 ans, situées à environ 280 mètres d’altitude sur des sols calcaires, avec des expositions sud, sud-est et sud-ouest. Après des vendanges dont la méthode n’est pas précisée, le Nebbiolo fermente en cuves inox avec une macération pelliculaire de 7 à 8 jours. Le vin vieillit ensuite 22 à 24 mois en barriques de chêne à chauffe moyenne, puis est mis en bouteille sans filtration ni clarification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le d’un rôti de bœuf, d’un gibier mijoté ou de plats aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider à ouvrir le vin, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta voit le jour en 1977, lorsque Giuseppe Rivetti s’installe sur la colline de Castagnole Lanze, dont le domaine tire son nom. Aujourd’hui dirigée par les héritiers Rivetti, la maison exploite environ 100 hectares de vignes et possède également des domaines en Toscane. Réputée pour ses Barolo et ses Barbaresco, elle figure parmi les producteurs marquants du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517945024591,"sku":"XW-61034","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barolo-campe-vursu-2022_61034_1_7049490b-83d1-4817-841d-37f103bc31cd.webp?v=1790171406"},{"product_id":"la-spinetta-barolo-garretti-2022","title":"La Spinetta Barolo Garretti 2022","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Garretti de La Spinetta met à l’honneur le Nebbiolo dans un style à la fois ample et élégant. Issu de l’engagement biologique de la famille Rivetti, il séduit par sa palette aromatique nuancée, ses tanins soyeux et sa longue finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge grenat annonce un vin de caractère. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges, accompagnés de notes de champignons séchés et de noisette grillée.\n\nEn bouche, il se montre plein et rond, avec une texture soyeuse et une finale remarquable. Son équilibre entre matière et finesse lui permet d’être apprécié dès maintenant après aération, tout en offrant un potentiel de garde en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Barolo est élaboré à partir de Nebbiolo cultivé selon des pratiques biologiques. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir de la parcelle Garretti, les méthodes de vendange ni les détails de vinification ou d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes braisées, d’un rôti de bœuf, de gibier ou d’un risotto aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C et prévoyez une à deux heures de carafage pour laisser ses arômes s’exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta est le domaine de la famille Rivetti, dont la passion pour le vin remonte aux années 1960. Producteur reconnu du Piémont, la maison propose ici une interprétation du Barolo qui met en avant l’élégance du Nebbiolo et une approche biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517945155663,"sku":"XW-61035","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barolo-garretti-2022_61035_1_b7932d5a-b891-463d-8b8f-8a7ad0151d2b.webp?v=1790171409"},{"product_id":"la-spinetta-barbera-dasti-superiore-ca-di-pian-2024","title":"La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2024","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta signe avec ce Barbera d’Asti Superiore Ca’ di Pian une interprétation biologique de la Barbera, cépage emblématique du Piémont. Son profil généreux, porté par les fruits noirs et une fraîcheur bien présente, met en valeur une tradition viticole profondément ancrée dans la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat dévoile de subtils reflets violacés. Le nez évoque la cerise griotte et la prune, dans un registre fruité et expressif.\n\nEn bouche, le vin est à la fois frais et ample, avec une acidité équilibrée et des tanins mesurés. À savourer dès maintenant pour son fruit, ou à garder quelques années en cave pour laisser ses arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, des charcuteries ou des viandes grillées. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider à ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1977 par la famille Rivetti, La Spinetta s’est imposée parmi les domaines de référence du Piémont. La maison est reconnue pour ses vins de caractère qui mettent en lumière les cépages et les appellations de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517958656079,"sku":"XW-61248","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barbera-d-asti-superiore-ca-di-pian-2024_61248_1_a39fb415-a0ff-49e0-8888-cebbfc1aa54b.webp?v=1790171501"},{"product_id":"la-spinetta-langhe-nebbiolo-2025","title":"La Spinetta Langhe Nebbiolo 2025","description":"\u003cp\u003eIssu à 100 % de Nebbiolo, le Langhe Nebbiolo 2025 de La Spinetta exprime le caractère du Piémont dans un style à la fois puissant et équilibré. Présenté comme biologique, il est élaboré par une maison fondée en 1977, devenue une référence du vignoble piémontais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est rubis. Le nez évoque les pétales de rose séchés, les baies et la prune. En bouche, la matière est ample et équilibrée, portée par des tanins soyeux et une longue finale.\n\nÀ déguster dans sa jeunesse pour profiter de son fruit et de sa fraîcheur, ou à conserver quelques années en cave. Le potentiel exact de garde dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa vinification comprend une fermentation alcoolique de 7 à 8 jours en rotofermenteurs à température contrôlée, suivie d’une fermentation malolactique en barriques. Le vin est ensuite élevé 12 mois en barriques de chêne français de chauffe moyenne ayant déjà servi, puis deux mois en cuve inox et 12 mois en bouteille. Il est mis en bouteille sans filtration ni collage. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques des parcelles ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera bien des viandes rôties ou braisées, des pâtes aux champignons et des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1977, La Spinetta s’est imposée parmi les maisons reconnues du Piémont, région où le Nebbiolo occupe une place majeure. Le domaine est associé à une approche exigeante de la vinification et à des vins qui mettent en valeur le caractère des cépages et des terroirs piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518006202447,"sku":"XW-61962","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-langhe-nebbiolo-2025_61962_1_c671b9af-5eb0-4fbd-87d6-0fd0f27feeba.webp?v=1790171805"},{"product_id":"la-spinetta-derthona-timorasso-2025","title":"La Spinetta Derthona Timorasso 2025","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage autochtone Timorasso, le Derthona de La Spinetta est un blanc sec et biologique qui associe ampleur, fraîcheur et une remarquable trame saline. Élaboré dans les Colli Tortonesi, il met à l’honneur un raisin ancien du Piémont et se distingue par sa profondeur ainsi que par son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune pâle aux reflets lumineux. Le nez mêle les agrumes et les fleurs blanches à des nuances minérales et, avec le temps, à de délicates notes d’hydrocarbure caractéristiques du Timorasso.\n\nEn bouche, le vin est généreux et structuré, porté par une acidité vive et une sensation saline. La finale, nette et persistante, accompagne un potentiel de garde pouvant atteindre une dizaine d’années, période durant laquelle ses arômes pourront gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles situées à Montemarzino, Montegioco et Monleale, entre 350 et 400 mètres d’altitude, sur des expositions sud-ouest et sud-est. Les sols marneux, calcaires et argileux, avec une composante sableuse, contribuent à la précision et à l’énergie du vin. Après éraflage et pressurage délicat, une macération pelliculaire précède la fermentation à température contrôlée en petites cuves inox. Le vin est ensuite élevé environ huit mois sur lies fines, puis repose avant sa mise en marché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure et sa fraîcheur saline s’accordent avec des poissons grillés, des fruits de mer, un risotto aux herbes ou des fromages de chèvre affinés. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; pour une bouteille plus âgée, privilégiez un service délicat afin de préserver ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518054338639,"sku":"XW-62457","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-derthona-timorasso-2025_62457_1_a303af22-e35e-40ec-bd98-e383a0634c3d.webp?v=1790172092"},{"product_id":"la-spinetta-barberis-barbera-dasti-superiore-2019","title":"La Spinetta, Barberis Barbera d’Asti Superiore 2019","description":"\u003cp\u003eLa Barberis Barbera d’Asti Superiore 2019 de La Spinetta révèle une facette plus ample et structurée de la Barbera, portée par le fruit généreux d’un grand millésime piémontais et par un élevage sous bois. La mention « Superiore » implique des exigences de maturité et de vieillissement plus poussées que pour une Barbera classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un nez intense de mûre, de cerise noire et de prune mûre, relevé de nuances de chocolat noir, de vanille, de tabac séché et d’épices. En bouche, la matière est ample et concentrée ; l’acidité caractéristique de la Barbera équilibre la richesse du fruit, tandis que les tanins mûrs apportent une structure ferme sans alourdir l’ensemble. La finale, longue, associe fruit mûr, épices et une touche minérale.\n\nLe millésime 2019 peut être apprécié dès maintenant après aération, mais sa structure lui permet aussi de vieillir. Il devrait pouvoir se garder environ huit à dix ans à partir du millésime, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée à partir de 100 % de Barbera dans le Piémont, cette cuvée relève de l’appellation Barbera d’Asti Superiore. Le cahier des charges prévoit au moins 14 mois d’élevage, dont six mois minimum en fût ; cet élevage apporte des notes épicées et assouplit la texture. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les pratiques de vendange ni les détails de vinification propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse fruitée et sa fraîcheur s’accordent avec des plats généreux : ossobuco, gibier rôti, viandes braisées ou plats mijotés aux truffes. Elle accompagne également des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou le Pecorino. Servir autour de 18 °C et prévoir environ une heure de carafage pour lui permettre de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1977 par la famille Rivetti, La Spinetta est un domaine piémontais devenu une référence de la région, notamment pour ses vins de Barbaresco et de Barolo. Son travail s’étend à plusieurs appellations du Piémont, dont Barbera d’Asti, et contribue à mettre en valeur les cépages et terroirs locaux.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567329841231,"sku":"DHW-10766438793562-53694220960090","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Barberis-Barbera-d_Asti-DOCG-Superiore-2019.jpg?v=1790628049"},{"product_id":"la-spinetta-chardonnay-lidia-2023","title":"La Spinetta Chardonnay Lidia 2023","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Lidia 2023 est un Chardonnay biologique du Piémont, élaboré en quantité limitée et élevé en fûts de chêne français déjà utilisés. Issu de coteaux de Mango, à environ 500 mètres d’altitude, il conjugue richesse du fruit, fraîcheur minérale et longue finale crémeuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez associe pomme, poire et ananas à des notes de miel et d’amande. En bouche, la fraîcheur minérale s’équilibre avec des accents de citron et de fleurs blanches, puis laisse place à une minéralité épicée et à une texture ample et crémeuse. La finale est longue. Sa structure lui permet d’évoluer favorablement avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignobles en coteaux à Mango, dans le Piémont, à environ 500 mètres d’altitude, un environnement qui contribue à la fraîcheur aromatique et au caractère minéral du vin. La cuvée s’inscrit dans une démarche biologique et durable, mais les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange. La fermentation alcoolique a lieu dans des fûts de chêne français déjà utilisés ; le vin y séjourne ensuite 18 mois, puis poursuit son élevage six mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 10 et 12 °C avec des poissons, de la volaille, des plats végétariens ou des fromages. Sa richesse lui permet aussi d’accompagner des mets plus intenses, comme un risotto au parmesan ou du foie de lapin. Aucune durée de carafage spécifique n’est indiquée : une ouverture à l’avance peut suffire à laisser le vin s’exprimer, sans décantation systématique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1977, La Spinetta est un domaine piémontais dirigé par Giorgio et Andrea Rivetti, qui met l’accent sur le respect des sols et une approche biologique et durable. Lidia Chardonnay exprime le caractère des coteaux de Mango et est produite en série limitée, à environ 5 000 bouteilles selon les informations fournies.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67600860577871,"sku":"XW-62717","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-chardonnay-lidia-2023-0.png?v=1790967901"},{"product_id":"la-spinetta-barberis-barbera-dasti-2020","title":"La Spinetta, Barberis Barbera d’Asti 2020","description":"\u003cp\u003eLa Barberis Barbera d’Asti 2020 de La Spinetta met à l’honneur la Barbera, cépage emblématique du Piémont, dans une expression généreuse et accessible. Issue des collines autour d’Asti, cette cuvée associe une belle maturité de fruit à la fraîcheur vive qui a fait la réputation des Barbera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin expressif. Le nez s’ouvre sur les cerises juteuses, les framboises et les fraises des bois, avec des notes de prune sombre, d’herbes séchées et une pointe de poivre noir.\n\nEn bouche, le vin est moyennement corsé, souple et particulièrement fruité. L’acidité typique de la Barbera apporte de l’énergie et équilibre sa maturité, tandis que ses tanins peu marqués lui donnent une texture facile à apprécier dès maintenant. Le millésime 2020 est prêt à boire et devrait conserver son charme pendant encore trois à cinq ans ; il est avant tout à savourer pour son fruit immédiat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des collines d’Asti, où les sols argilo-calcaires contribuent à la fraîcheur caractéristique du vin. La Barbera est vinifiée en cuves inox, une approche qui préserve la netteté du fruit et la vivacité du cépage, sans marquer le vin d’un élevage boisé prononcé. Les informations sur les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUne belle bouteille pour accompagner les classiques italiens : pâtes à la sauce tomate ou à la viande, pizza et antipasti. Elle convient aussi à des préparations légères de veau. Servez-la entre 16 et 18 °C ; une courte aération à l’ouverture suffit généralement, sans décantation prolongée.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67627640553551,"sku":"DHW-10766435221850-53694196154714","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/la-spinetta-barberis-barbera-dasti-2020-0.jpg?v=1791231603"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/la-spinetta.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}