{"title":"Kistler","description":"\u003cp\u003eKistler Vineyards est l'un des noms les plus respectés de Californie pour le Chardonnay et le Pinot Noir de style bourguignon. Les vins viennent de vignobles uniques de Sonoma et de Carneros, des Noisetiers à Dutton Ranch, Durell, Vine Hill et Hudson Vineyard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKistler Vineyards : le Chardonnay bourguignon de Sonoma depuis 1978\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSteve Kistler a fondé le domaine en 1978 avec Mark Bixler, un chimiste qui gérait le laboratoire et les affaires pendant que Kistler faisait le vin et soignait les vignes. Le premier vignoble a été planté en 1979 dans les monts Mayacamas, et c'est de là que vient le Kistler Vineyard Chardonnay, toujours l'un des classiques de la maison. Aujourd'hui, le domaine se trouve près de Sebastopol, dans l'ouest du comté de Sonoma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2008, Steve Kistler a vendu sa participation majoritaire à Bill Price, propriétaire du Durell Vineyard. Jason Kesner est arrivé la même année comme vinificateur adjoint et, après une longue transition planifiée, il a repris toute la production quand Steve Kistler a pris sa retraite fin 2017. Le but n'a pas changé : des vins qui regardent vers la Bourgogne plutôt que vers l'image du Chardonnay californien riche et beurré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment naissent le Chardonnay et le Pinot Noir de Kistler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTout le Chardonnay de Kistler provient d'un seul clone ancien d'origine bourguignonne, que le domaine multiplie et affine lui-même depuis le milieu des années 1980. Il donne de petites baies, de faibles rendements et une acidité naturelle qui garde les vins frais. Le Pinot Noir repose de la même façon sur d'anciennes sélections issues d'un grand cru de Bourgogne, multipliées dans les vignes du domaine depuis plus de 25 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés de nuit et pressés en grappes entières. La fermentation se fait avec des levures indigènes en fûts de chêne français. Le vin passe environ dix mois sur lies et il est mis en bouteille sans collage ni filtration. Le résultat : un Chardonnay aux fleurs blanches, aux fruits à noyau et au cœur minéral, et un Pinot Noir qui mise sur la finesse plutôt que sur la puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes vignobles de Kistler : Les Noisetiers, Vine Hill, Durell et Hyde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKistler met chaque vignoble en bouteille séparément, pour que les différences de sol et de climat se goûtent dans le verre. Les Noisetiers est le Chardonnay Sonoma Coast de la maison, assemblé à partir de raisins de Vine Hill, Trenton Roadhouse, Dutton Ranch et Laguna Ridge. Le nom évoque l'arôme de noisette que donnent les raisins des sols sableux de Gold Ridge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les vins de vignoble, vous trouverez Vine Hill, planté sur du sable pur là où la Russian River Valley et la Sonoma Coast se chevauchent, ainsi que Trenton Roadhouse et Dutton Ranch. Durell et son voisin Stone Flat se situent là où la Sonoma Valley rejoint Carneros, tandis que Hyde et Hudson Vineyard viennent de Carneros. McCrea 2015 et Kistler Vineyard 2016 montrent les vins après quelques années de garde. Côté rouge, le Pinot Noir vient de la Russian River Valley et de la Sonoma Coast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi le \u003ca href=\"\/collections\/californie\"\u003evin de Californie\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/collections\/vin-americain\"\u003evin américain\u003c\/a\u003e, ou allez directement aux cépages \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur Kistler\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eOù se trouve Kistler Vineyards ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le comté de Sonoma, au nord de la Californie, avec le domaine près de Sebastopol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOccidental, est-ce la même chose que Kistler ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. Occidental est un projet de Pinot Noir distinct, lancé par Steve Kistler avec sa famille en 2011, avec des vignes dans le secteur de Freestone-Occidental, à l'ouest de la Sonoma Coast. Les vins d'Occidental ont leur propre étiquette et ne figurent pas sur cette page.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment servir le Chardonnay de Kistler ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePas trop froid. Autour de 12 à 14 °C et un grand verre laissent de la place au fruit et aux notes de noisette. Le Pinot Noir s'exprime le mieux entre 15 et 17 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Chardonnay de Kistler se garde-t-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Les vins de vignoble ont l'acidité et la concentration pour évoluer pendant plusieurs années, et des millésimes plus anciens comme McCrea 2015 et Kistler Vineyard 2016 permettent de les goûter avec de la maturité.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"kistler-pinot-noir-russian-river-etats-unis-2023","title":"Kistler Pinot Noir Russian River Etats-Unis, 2023","description":"Kistler Pinot Noir Russian River Etats-Unis, 2023","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883531751503,"sku":"MS-81906","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/81906.png?v=1790105433"},{"product_id":"kistler-sonoma-coast-pinot-noir-etats-unis-2023","title":"Kistler Sonoma Coast Pinot Noir Etats-Unis, 2023","description":"Kistler Sonoma Coast Pinot Noir Etats-Unis, 2023","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883531784271,"sku":"MS-81907","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/81907.png?v=1790105433"},{"product_id":"kistler-les-noisetiers-chardonnay-etats-unis-2023","title":"Kistler Les Noisetiers Chardonnay Etats-Unis, 2023","description":"Kistler Les Noisetiers Chardonnay Etats-Unis, 2023","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883531882575,"sku":"MS-81908","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/81908.png?v=1790105434"},{"product_id":"kistler-pinot-noir-russian-river-etats-unis-2024","title":"Kistler Pinot Noir Russian River Etats-Unis, 2024","description":"Kistler Pinot Noir Russian River Etats-Unis, 2024","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883593191503,"sku":"MS-84528","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/84528.png?v=1790105874"},{"product_id":"kistler-pinot-noir-sonoma-coast-2022","title":"Kistler Pinot Noir Sonoma Coast 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de petites parcelles de Sonoma Coast, ce Pinot Noir 2022 exprime la fraîcheur du climat côtier dans un style élégant et précis. Il associe le savoir-faire de Kistler à un fruit généreux, des tanins soyeux et une belle aptitude à évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde précède un nez de framboise mûre et de cerise noire, relevé de nuances de sous-bois et d’épices. En bouche, la texture est soyeuse, portée par une acidité bien équilibrée et des tanins fins ; la finale, longue et complexe, prolonge les arômes de fruits rouges et noirs.\n\nDéjà séduisant, il pourra gagner en nuances avec le temps et se conserver, selon les indications disponibles, pendant environ 8 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de petites parcelles de Sonoma Coast, région californienne réputée pour l’influence rafraîchissante du Pacifique, qui favorise la finesse et la fraîcheur du Pinot Noir. La sélection parcellaire est mise en avant, mais les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification ou d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, entre 12 et 15 °C. Il accompagnera volontiers un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de veau ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKistler Vineyards est un domaine californien réputé pour ses vins de Chardonnay et de Pinot Noir, avec une attention particulière portée à l’expression des parcelles. Son travail a contribué à faire reconnaître le potentiel des terroirs frais de Sonoma pour ces cépages. Les informations fournies ne détaillent pas davantage l’histoire ni les distinctions propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883881648207,"sku":"FW-1115","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_367_2.png?v=1790108018"},{"product_id":"kistler-pinot-noir-sonoma-coast-2021","title":"Kistler Pinot Noir Sonoma Coast 2021","description":"\u003cp\u003eLe Kistler Pinot Noir Sonoma Coast 2021 exprime avec élégance le caractère frais du littoral de Sonoma, dans un style précis et soyeux. Issu de petites parcelles sélectionnées, il reflète le savoir-faire de Kistler, domaine fondé en 1978 et reconnu pour ses vins de terroir en Californie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le nez évoque la framboise mûre et la cerise noire, accompagnées de nuances délicates de sous-bois et d’épices.\n\nEn bouche, les tanins soyeux et l’acidité bien équilibrée donnent au vin une structure élégante, prolongée par une finale complexe. Il peut être apprécié dès maintenant ou conservé environ 8 à 10 ans afin de laisser ses arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe climat frais de la Sonoma Coast favorise une maturation progressive du pinot noir et contribue à préserver sa fraîcheur. Les raisins proviennent de petites parcelles soigneusement sélectionnées. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 12 et 15 °C, avec un magret de canard, une volaille rôtie ou des plats aux champignons. Une courte aération en carafe, d’environ 15 à 30 minutes si le vin paraît réservé à l’ouverture, peut lui permettre de s’exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1978, Kistler Vineyards s’est imposé parmi les producteurs réputés de Sonoma grâce à une approche centrée sur l’expression des parcelles et du terroir. Le domaine est particulièrement associé au chardonnay et au pinot noir, qu’il élabore dans un style axé sur la finesse et la précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883886923855,"sku":"FW-1261","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_367.png?v=1790108055"},{"product_id":"kistler-kistler-vineyard-chardonnay-2016","title":"Kistler Kistler Vineyard Chardonnay 2016","description":"\u003cp\u003eIssu d’une parcelle unique, le Kistler Vineyard Chardonnay 2016 illustre le style précis et élégant de Kistler, producteur reconnu de Californie. La vendange manuelle et l’élevage en fûts de chêne français lui apportent profondeur et structure, tout en préservant l’expression du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe présente de subtils reflets dorés. Le nez mêle les agrumes et les fleurs blanches à des notes de noix grillée et d’épices délicates. En bouche, les fruits à noyau mûrs s’équilibrent avec une acidité fraîche et une finale minérale, longue et nuancée.\n\nDéjà harmonieux, ce Chardonnay possède un bon potentiel de garde et devrait gagner en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’une parcelle unique et sont récoltés à la main afin de préserver leur qualité et leur maturité. Le terroir précis et les étapes détaillées de vinification ne sont pas précisés. L’élevage en fûts de chêne français apporte du relief et de la profondeur sans masquer les nuances fruitées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11–13 °C avec une volaille rôtie, des coquilles Saint-Jacques ou un poisson à la sauce crémeuse. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, mais elle n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKistler est un producteur californien reconnu, notamment pour ses Chardonnay de parcelle. Cette cuvée met en avant une approche parcellaire et un style qui associe richesse, fraîcheur et précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883932405839,"sku":"FW-4298","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kistler-vineyard-mr---salecto_1.png?v=1790108426"},{"product_id":"kistler-chardonnay-mccrea-vineyard-2015","title":"Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2015","description":"\u003cp\u003eIssu du McCrea Vineyard, sur les hauteurs de Sonoma Mountain, le Kistler Chardonnay 2015 exprime un terroir de sols volcaniques et de climat frais, où la maturité du fruit s’équilibre avec une belle fraîcheur. Sa texture ample, sa précision minérale et son élevage en fûts de chêne français en font un Chardonnay à la fois séduisant dès aujourd’hui et doté d’un réel potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter une teinte jaune pâle aux reflets dorés. Le nez associe les agrumes, les fleurs blanches et la poire mûre à de délicates notes d’amande grillée et d’épices apportées par l’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes du McCrea Vineyard occupent les pentes d’altitude de Sonoma Mountain. Les sols volcaniques et la fraîcheur du climat contribuent à préserver l’acidité et à donner au vin profondeur et finesse. Le Chardonnay est élevé en fûts de chêne français, selon une approche qui apporte de la complexité sans masquer le caractère pur du fruit. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse et sa fraîcheur accompagneront bien un homard, des coquilles Saint-Jacques, une volaille rôtie ou un poisson en sauce crémeuse. Servez-le autour de 11 à 13 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1978 par Steve Kistler, Kistler Vineyards s’est imposé en Californie comme une maison de référence pour ses Chardonnay et ses Pinot Noir issus de vignobles soigneusement sélectionnés. Son travail met l’accent sur l’expression des sites et la précision des vins, une approche particulièrement adaptée aux terroirs frais de Sonoma.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883937353807,"sku":"FW-4897","price":301.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Kistler.png?v=1790108480"},{"product_id":"kistler-les-noisetiers-chardonnay-2023","title":"Kistler Les Noisetiers Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eLes Noisetiers est l’expression emblématique du Chardonnay selon Kistler : un vin qui conjugue richesse californienne, fraîcheur et précision. Dans le millésime 2023, l’influence fraîche de la Sonoma Coast et une approche inspirée de la Bourgogne donnent naissance à un blanc généreux mais élancé, devenu représentatif du style recherché par le domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe présente une teinte jaune pâle aux reflets dorés. Le nez associe citron, pêche blanche et noisette grillée, avec des nuances de brioche, de silex et une touche saline. En bouche, le fruit mûr reste frais et précis : une acidité vive équilibre la texture veloutée, tandis que la finale s’étire sur les agrumes et une sensation minérale crayeuse.\n\nSon équilibre entre concentration et fraîcheur se prête à une évolution en bouteille, même si la durée de garde optimale n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de trois vignobles du domaine situés dans l’ouest de Sonoma, principalement dans la zone fraîche et brumeuse entre Sebastopol et Occidental. Les parcelles, plantées avec une sélection patrimoniale de Chardonnay propre à Kistler, sont conduites avec des rendements limités afin de favoriser l’expression du terroir. La fermentation spontanée se déroule en fûts français, avec bâtonnage et fermentation malolactique, puis le vin y mûrit jusqu’à un an, dans des fûts principalement neufs ou d’un vin. Le bois apporte de la structure sans dominer le fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des coquilles Saint-Jacques, un poisson rôti, une volaille à la crème ou des fromages à pâte pressée. Un passage en carafe de courte durée peut aider le vin à s’ouvrir, mais n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKistler est un producteur californien réputé pour ses Chardonnays, dont Les Noisetiers constitue l’une des cuvées emblématiques. Son approche met en avant les terroirs frais de l’ouest de Sonoma et associe une vinification inspirée de la Bourgogne à une expression proprement californienne. Les informations fournies ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884099260495,"sku":"FW-3827","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_315.png?v=1790109658"},{"product_id":"kistler-les-noisetiers-chardonnay-2024","title":"Kistler Les Noisetiers Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eFigure emblématique du Chardonnay californien, Kistler signe avec Les Noisetiers une cuvée de caractère issue de parcelles soigneusement sélectionnées de la Russian River Valley. Le climat frais et les sols de Goldridge lui confèrent une alliance remarquable de richesse, de finesse et de fraîcheur, dans un style qui a contribué à établir la réputation des grands Chardonnays américains.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe présente une teinte or pâle. Le nez, complexe et expressif, mêle fleurs blanches, citron, poire mûre et pêche, avec des notes de noisette grillée, de brioche et de légères touches beurrées et vanillées apportées par l’élevage en fût.\n\nEn bouche, le vin est ample et concentré, tout en conservant une belle précision. Une acidité vive et une trame minérale équilibrent la richesse du fruit, puis prolongent la dégustation dans une finale élégante. Déjà séduisant, il possède également un potentiel de garde intéressant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignobles sélectionnés de la Russian River Valley, où les températures fraîches et les sols sableux de Goldridge favorisent la fraîcheur et la finesse du Chardonnay. Kistler privilégie de faibles rendements et une récolte manuelle, à partir d’un clone de Chardonnay travaillé et affiné au fil des décennies. La fermentation et l’élevage se déroulent en fûts de chêne français ; le vin est élaboré sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11 à 13 °C avec du homard, des coquilles Saint-Jacques, du turbot ou un poisson poêlé au beurre. Il accompagne aussi le poulet et les pâtes à la crème. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, mais n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDepuis plusieurs décennies, Kistler s’est imposé parmi les producteurs de référence de Californie, en particulier auprès des amateurs de Chardonnay. Son travail minutieux à la vigne et son style alliant profondeur, précision et élevage maîtrisé ont fait du domaine un nom emblématique de la région et une référence internationale pour ce cépage.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884229349455,"sku":"FW-10635","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_315_148136b0-1fcf-492b-92b9-4432910fe310.png?v=1790109796"},{"product_id":"kistler-hyde-vineyard-chardonnay-2023","title":"Kistler Hyde Vineyard Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du célèbre Hyde Vineyard, au cœur de Carneros, le Kistler Hyde Vineyard Chardonnay 2023 marie une belle concentration à une fraîcheur et une finesse remarquables. Kistler travaille avec les raisins de cette parcelle depuis 1994 ; cette cuvée parcellaire est aujourd’hui l’une des expressions les plus recherchées du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez dévoile des notes de citron, de pêche et de fruits à noyau encore verts, accompagnées de nuances discrètes de grillé et d’une minéralité évoquant les coquilles d’huîtres broyées. En bouche, le vin est concentré et soyeux, avec une texture légèrement crémeuse, équilibrée par une acidité ferme et précise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble Hyde se situe à Carneros, où la fraîcheur de la baie de San Pablo favorise la maturité lente du Chardonnay. Ses sols d’argiles et de limons marins s’amincissent à mesure que l’on remonte le coteau, contribuant à la concentration du vin et à sa trame minérale. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des coquilles Saint-Jacques, un poisson rôti, une volaille à la crème ou un fromage à pâte pressée. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable. Sa structure et son acidité lui offrent également un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en Californie en 1978, Kistler s’est imposé comme une référence pour ses Chardonnays et ses Pinot Noirs issus de vignobles soigneusement sélectionnés. Son travail avec Hyde Vineyard, commencé en 1994, illustre son attachement aux cuvées parcellaires et à l’expression précise des terroirs de Californie.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884384145487,"sku":"FW-10642","price":241.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Produkt-Grid_2851c282-fdf6-4cff-b272-8db1365d6816.png?v=1790110034"},{"product_id":"kistler-chardonnay-noisetiers-2023","title":"Kistler Chardonnay Noisetiers 2023","description":"\u003cp\u003eLe Chardonnay Noisetiers 2023 est une cuvée californienne du domaine Kistler, élaborée à partir de Chardonnay. La note de dégustation fournie concerne toutefois un autre vin — le Chardonnay Hyde Vineyard 2018 — et ne permet pas de décrire fidèlement cette bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il pourra accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille à la crème ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser le temps d’aération ou le potentiel de garde de ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1978 par Steve Kistler, Kistler est un domaine californien réputé pour ses Chardonnay et ses Pinot Noir. Ses vins ont contribué à faire connaître les expressions de ces cépages dans la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886015795279,"sku":"PS-15818458792316","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kistlerchardn2023.png?v=1790116175"},{"product_id":"kistler-trenton-roadhouse-vineyard-chardonnay-2022","title":"Kistler Trenton Roadhouse Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble Trenton Roadhouse, ce Chardonnay californien 2022 de Kistler conjugue puissance et retenue, avec une finesse et une énergie remarquées par le critique Antonio Galloni. Une cuvée à laisser s’ouvrir patiemment pour apprécier toute la complexité de ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les notes disponibles. Le nez dévoile progressivement des fleurs, de la pierre concassée, de la menthe, de la sauge, des herbes séchées, du zeste de mandarine et des nuances de schiste.\n\nEn bouche, le vin se distingue par sa finesse et son énergie, tout en conservant une belle ampleur. Il gagnera à être gardé quelques années en cave et mérite du temps dans le verre après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de poissons grillés ou rôtis, de coquilles Saint-Jacques, d’une volaille à la crème ou de fromages à pâte pressée. Servez-le autour de 11 à 13 °C. Une courte aération en carafe ou quelques minutes dans le verre peuvent l’aider à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en Californie en 1978 par Steve Kistler, Kistler s’est fait connaître pour ses Chardonnay et Pinot Noir issus de vignobles sélectionnés. Le domaine compte parmi les producteurs californiens réputés pour des vins qui associent concentration, précision et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886025887823,"sku":"PS-15872809435516","price":231.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/trenton.png?v=1790116208"},{"product_id":"kistler-hudson-vineyard-chardonnay-2022","title":"Kistler Hudson Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du Hudson Vineyard, ce Chardonnay 2022 de Kistler se distingue par son expression florale et sa retenue, avec une légère touche réductive. Décrit en janvier 2024 comme encore un peu fermé, il présente un profil qui invite à la patience en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre avec retenue sur des fleurs blanches, du zeste de citron, de la craie et des pierres concassées, puis révèle des notes de menthe, d’herbes séchées et de sauge. Une légère tonalité réductive fait partie de son caractère. La robe et les détails précis de la bouche ne sont pas documentés dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11 à 13 °C, avec des coquilles Saint-Jacques, un poisson rôti ou une volaille accompagnée d’une sauce délicate. Comme le vin est décrit comme encore réservé, une ouverture préalable ou une courte aération en carafe peut l’aider à s’exprimer ; évitez toutefois une décantation trop longue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en Californie en 1978, Kistler s’est fait connaître pour ses Chardonnay et ses Pinot Noir de vignoble, élaborés dans un esprit attentif à l’expression du lieu. Le domaine figure parmi les producteurs californiens les plus réputés pour le Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886025920591,"sku":"PS-15872816218492","price":231.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/KistlerHudsonVineyard.png?v=1790116209"},{"product_id":"kistler-chardonnay-noisetiers-2024","title":"Kistler Chardonnay Noisetiers 2024","description":"\u003cp\u003eLe Chardonnay Noisetiers 2024 de Kistler associe une expression aromatique délicate à une matière généreuse. Issu de plusieurs parcelles de la Russian River Valley, il séduit par son équilibre entre agrumes confits, notes florales et nuances de noisette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des agrumes confits, de la noisette, des fleurs blanches et de la camomille, relevés par de discrètes nuances miellées. En bouche, le vin se montre expressif et ample tout en conservant une agréable légèreté.\n\nLa robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Chardonnay provient de différentes parcelles de la Russian River Valley, en Californie. Les caractéristiques des sols, les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C, avec une volaille rôtie, un poisson en sauce légère ou un risotto aux champignons. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886128320591,"sku":"PS-16122675069308","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kistler-chardonnay-noisetiers-2024-0.png?v=1791043434"},{"product_id":"kistler-hyde-vineyard-carneros-chardonnay-2023","title":"Kistler Hyde Vineyard Carneros Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eLe Chardonnay Hyde Vineyard 2023 de Kistler séduit par sa fraîcheur éclatante, son équilibre et une minéralité affirmée, signature de cette cuvée de Carneros. Kistler, fondé en 1978, a contribué à faire reconnaître les Chardonnays californiens issus d’un seul vignoble ; Hyde Vineyard compte parmi les parcelles réputées de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez mêle des notes de silex, de poivre blanc et de zeste de citron. En bouche, les nuances de citron vert, de craie, d’embruns salins et de pomme grillée s’expriment avec fraîcheur et précision, tandis que la minéralité souligne l’équilibre de l’ensemble. Le potentiel de garde n’est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des fruits de mer, un poisson grillé ou une volaille rôtie, dont les saveurs délicates accompagneront sa fraîcheur et ses notes salines. Une température de 10 à 12 °C mettra en valeur son expression aromatique. Le carafage n’est pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut suffire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1978 en Californie, Kistler s’est forgé une solide réputation pour ses Chardonnay et Pinot Noir, notamment grâce à ses cuvées parcellaires. Le domaine figure parmi les producteurs qui ont contribué à installer les grands Chardonnay californiens sur la scène internationale.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886130581583,"sku":"PS-16123132838268","price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Hyde.png?v=1790116559"},{"product_id":"kistler-dutton-ranch-chardonnay-2023","title":"Kistler Dutton Ranch Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eLe Chardonnay Dutton Ranch 2023 de Kistler séduit par sa grande concentration et son équilibre entre maturité fruitée, fraîcheur et accents salins. Une cuvée californienne au profil expressif, portée par une finale particulièrement longue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur la pâte de coing et la pêche, accompagnées de notes florales de lys et de lilas, puis de touches de meringue et d’amande grillée. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nEn bouche, les fruits à noyau mûrs gagnent en ampleur, avec une nuance saline qui apporte de l’éclat. Une acidité fraîche et vive équilibre la richesse du vin, tandis que la finale se prolonge avec énergie. Il devrait pouvoir évoluer favorablement pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec un homard rôti, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, en le laissant s’aérer quelques minutes dans le verre. Un carafage prolongé n’est pas nécessaire ; une courte aération peut toutefois aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67653428248655,"sku":"PS-16152213946748","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kistler-dutton-ranch-chardonnay-2023-0.png?v=1791490838"},{"product_id":"kistler-stone-flat-chardonnay-2023","title":"Kistler Stone Flat Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eLe Kistler Stone Flat Chardonnay 2023 est une cuvée californienne expressive, saluée par le critique Antonio Galloni pour son dynamisme et sa profondeur. Issu du vignoble Stone Flat, il se distingue par une texture ample et crémeuse, portée par des arômes singuliers d’abricot, d’herbes et de menthol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur l’abricot, le graphite, les herbes séchées, le menthol et les feuilles froissées. En bouche, le vin déploie plusieurs couches de saveurs et une texture remarquablement visqueuse, avec un cœur crémeux et une présence affirmée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière généreuse accompagnera bien une volaille rôtie, des poissons en sauce ou des légumes grillés. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKistler est un domaine californien réputé pour ses Chardonnay et ses Pinot Noir, élaborés à partir de vignobles sélectionnés. La cuvée Stone Flat illustre le style ample et expressif associé aux Chardonnay du producteur.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67653428281423,"sku":"PS-16152231838076","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kistler-stone-flat-chardonnay-2023-0.png?v=1791490840"},{"product_id":"kistler-chardonnay-stone-flat-vineyard-2023","title":"Kistler Chardonnay Stone Flat Vineyard 2023","description":"\u003cp\u003eLe Chardonnay Stone Flat Vineyard 2023 de Kistler se distingue par un profil expressif et plein d’énergie, porté par une texture ample et une présence remarquable en bouche. Cette cuvée californienne déploie plusieurs strates aromatiques et séduit par son équilibre entre vivacité et richesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur l’abricot, accompagné de notes de graphite, d’herbes séchées, de menthol et de feuilles froissées. Un bouquet singulier et foisonnant, aux accents végétaux et minéraux.\n\nEn bouche, le vin est dynamique et généreux, avec une texture crémeuse au milieu du palais, une belle viscosité et une présence marquée. Le descriptif disponible ne précise pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa texture ample accompagnera volontiers un turbot rôti, une volaille à la crème ou des fruits de mer comme le homard. Servez-le autour de 10 à 12 °C ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent aider ses arômes à s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67670444113999,"sku":"PS-16153681592700","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kistler-chardonnay-stone-flat-vineyard-2023-0.png?v=1791750305"},{"product_id":"kistler-chardonnay-durell-vineyard-2023","title":"Kistler Chardonnay Durell Vineyard 2023","description":"\u003cp\u003eCe Chardonnay 2023 de Durell Vineyard se distingue par sa matière dense et puissante, équilibrée par une texture crémeuse et une palette aromatique nuancée. Il illustre le style affirmé des Chardonnays californiens de Kistler, avec une profondeur qui invite à prendre le temps de le découvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez et la bouche évoquent l’abricot, la poire séchée, la camomille, les herbes sèches et le zeste de mandarine. Une note de truffe apporte une touche exotique, tandis qu’une texture ample et crémeuse s’accompagne d’une expression phénolique marquée, attribuée aux petites baies. La couleur et le potentiel de garde ne sont pas précisés dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse et ses arômes se marieront bien avec une volaille rôtie, des Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux champignons. Servez-le frais, autour de 12 °C, afin de préserver son équilibre sans masquer sa complexité. Une courte aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir ; goûtez-le d’abord pour ajuster le temps d’aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1978 par Steve Kistler, Kistler s’est imposé parmi les producteurs californiens reconnus pour ses Chardonnays et ses Pinot Noirs. Le domaine est particulièrement apprécié pour ses vins de vignoble, qui mettent en valeur le caractère de leurs sites d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67670444146767,"sku":"PS-16153677627772","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kistler-chardonnay-durell-vineyard-2023-0.png?v=1791750307"},{"product_id":"kistler-chardonnay-vine-hill-vineyard-2023","title":"Kistler Chardonnay Vine Hill Vineyard 2023","description":"\u003cp\u003eLe Kistler Chardonnay Vine Hill Vineyard 2023 est un Chardonnay de vignoble unique qui met en avant une expression élégante et raffinée du fruit. Il s’inscrit dans la tradition de Kistler, domaine californien reconnu pour ses Chardonnay de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez se dévoile progressivement sur des notes de pain grillé, d’allumette, de miel et d’épices, soutenues par un cœur de pêche. La bouche, de corps moyen, associe une texture soyeuse et des nuances généreuses, presque miellées, à une acidité vive qui apporte équilibre et fraîcheur.\n\nLa finale est longue, encore discrète dans son expression. Quelques années de garde en cave devraient permettre au vin de s’épanouir davantage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1978, Kistler s’est fait une place de premier plan en Californie grâce à ses Chardonnay et à ses Pinot Noir, élaborés avec une sensibilité inspirée de la Bourgogne. Le domaine est aujourd’hui particulièrement associé aux Chardonnay de vignoble unique, dont Vine Hill Vineyard.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67670444212303,"sku":"PS-16153675399548","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kistler-chardonnay-vine-hill-vineyard-2023-0.png?v=1791750311"},{"product_id":"kistler-chardonnay-dutton-ranch-2023","title":"Kistler Chardonnay Dutton Ranch 2023","description":"\u003cp\u003eLe Kistler Chardonnay Dutton Ranch 2023 séduit par son style ouvert et accueillant, tout en conservant une élégance remarquable. Parmi les cuvées de la gamme, il se distingue par son approche particulièrement accessible et son équilibre entre richesse fruitée, notes florales et nuances minérales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez et le palais dévoilent des arômes d’abricot, de fleurs séchées et de camomille, relevés par des notes épicées et de noisette. De légères touches tropicales et de discrètes nuances minérales accompagnent une finale élégante et tout en douceur. Les informations disponibles ne précisent ni sa robe ni son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers une volaille rôtie, un poisson à chair ferme ou des fruits de mer préparés avec une sauce délicate. Servez-le autour de 10 à 12 °C ; une courte aération dans le verre devrait suffire à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Kistler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67670444245071,"sku":"PS-16153684574588","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/kistler-chardonnay-dutton-ranch-2023-0.png?v=1791750313"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/kistler.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}