{"title":"Vin du Jura","description":"\u003cp\u003eLe Jura est l'un des plus petits vignobles de France, à peine plus de 2 000 hectares entre la Bourgogne et la Suisse. Mais le vin du Jura est aussi l'un des plus originaux, et les amateurs le savent : ici naissent le vin jaune, le vin de paille et des rouges légers qui ne ressemblent à rien d'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe vin du Jura et son trésor, le vin jaune\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCinq cépages font le vin du Jura : le chardonnay, le plus planté, le savagnin, le poulsard, le trousseau et le pinot noir. La spécialité reste le vin jaune, un savagnin élevé au moins six ans et trois mois sous un voile de levures, sans ouillage, puis mis dans le clavelin de 62 cl, ce qui reste d'un litre après l'évaporation. Il a des notes de noix et de curry, et accompagne à merveille le comté. Château-Chalon, environ 50 hectares à peine, n'élabore que du vin jaune. Les appellations Arbois, Côtes du Jura et L'Étoile complètent la carte, avec le vin de paille, le crémant du Jura et le macvin, un mélange de moût et d'eau-de-vie de marc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOuillé ou sous voile : les deux familles de vins blancs du Jura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc ouillé est élevé en fût toujours rempli à ras bord, à la bourguignonne : il garde le fruit et la fraîcheur du chardonnay ou du savagnin. Un blanc sous voile, ou « typé », vieillit dans un fût qu'on ne complète pas, et le voile de levures lui donne ces notes de noix et de pomme qui rappellent le vin jaune. Les vignerons précisent souvent la méthode sur l'étiquette, et c'est la première chose à regarder. Le Domaine Rolet propose les deux styles, tandis que Valentin Morel et le Domaine Villet explorent les macérations et les cuvées sous voile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePoulsard, trousseau et pinot noir : les rouges légers du Jura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe poulsard, qu'on appelle ploussard à Pupillin, donne des rouges si pâles qu'on les prendrait pour des rosés, mais pleins de fruits rouges et d'épices. Le trousseau est plus structuré, plus poivré. Côté vignerons, le Domaine Pignier en biodynamie, Tony Bornard et la Renardière à Pupillin, Rolet Père et Fils, le Domaine de la Tournelle, la Patelle, Christophe et Yoann Perrin, le Domaine Ratte ou le Domaine Tissot et ses cuvées en amphore sont proposés par les cavistes spécialisés de Bottle Hero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour aller plus loin, voyez nos \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003evins de chardonnay\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-orange\"\u003evins orange\u003c\/a\u003e, les \u003ca href=\"\/collections\/cremant\"\u003ecrémants de France\u003c\/a\u003e ou nos \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003evins de pinot noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le vin du Jura\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le vin jaune du Jura ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vin blanc de savagnin élevé plus de six ans en fût sans jamais être complété. Un voile de levures se forme à la surface, protège le vin de l'oxydation brutale et lui donne ses arômes de noix, d'épices et de curry. Il se vend dans le clavelin de 62 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps garder un vin jaune ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAussi longtemps que vous le souhaitez, ou presque. C'est l'un des vins les plus résistants au temps, et il se conserve même quelques semaines après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel plat avec un vin du Jura ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin jaune avec un comté affiné, un poulet aux morilles ou une cuisine au curry. Un chardonnay ouillé avec un poisson de rivière, un poulsard avec une charcuterie ou une volaille rôtie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-la-marcette-cellier-saint-benoit-jura-2023","title":"Chardonnay La Marcette Cellier Saint Benoit Jura, 2023","description":"Chardonnay La Marcette Cellier Saint Benoit Jura, 2023","brand":"La Marcette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883516186703,"sku":"MS-80155","price":77.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/80155.png?v=1790105272"},{"product_id":"chardonnay-courbes-raies-cellier-saint-benoit-jura-2023","title":"Chardonnay Courbes Raies Cellier Saint Benoit Jura, 2023","description":"Chardonnay Courbes Raies Cellier Saint Benoit Jura, 2023","brand":"Cellier Saint Benoît","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883516219471,"sku":"MS-80156","price":64.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/80156.png?v=1790105272"},{"product_id":"ploussard-cote-de-feule-cellier-saint-benoit-jura-2023","title":"Ploussard Côte De Feule Cellier Saint Benoit Jura, 2023","description":"Ploussard Côte De Feule Cellier Saint Benoit Jura, 2023","brand":"Cellier Saint Benoît","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883516317775,"sku":"MS-80151","price":83.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/80151.png?v=1790105273"},{"product_id":"pinot-noir-courbes-raies-cellier-saint-benoit-jura-2023","title":"Pinot Noir Courbes Raies Cellier Saint Benoit Jura, 2023","description":"Pinot Noir Courbes Raies Cellier Saint Benoit Jura, 2023","brand":"Cellier Saint Benoît","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883516383311,"sku":"MS-80153","price":73.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/80153.png?v=1790105274"},{"product_id":"ploussard-chambines-cellier-saint-benoit-jura-2023","title":"Ploussard Chambines Cellier Saint Benoit Jura, 2023","description":"Ploussard Chambines Cellier Saint Benoit Jura, 2023","brand":"Cellier Saint Benoît","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883516416079,"sku":"MS-80152","price":69.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/80152.png?v=1790105274"},{"product_id":"trousseau-fonteneille-cellier-saint-benoit-jura-2023","title":"Trousseau Fonteneille Cellier Saint Benoit Jura, 2023","description":"Trousseau Fonteneille Cellier Saint Benoit Jura, 2023","brand":"Cellier Saint Benoît","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883516547151,"sku":"MS-80154","price":73.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/80154.png?v=1790105276"},{"product_id":"trousseau-gauthieres-pignier-jura-2023","title":"Trousseau Gauthieres Pignier Jura, 2023","description":"Trousseau Gauthieres Pignier Jura, 2023","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883568353359,"sku":"MS-81898","price":55.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/81898.png?v=1790105596"},{"product_id":"trousseau-pignier-jura-2023","title":"Trousseau Pignier Jura, 2023","description":"Trousseau Pignier Jura, 2023","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883568418895,"sku":"MS-81897","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/81897.png?v=1790105596"},{"product_id":"gps-pignier-jura-2023","title":"Gps Pignier Jura, 2023","description":"Gps Pignier Jura, 2023","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883568451663,"sku":"MS-81899","price":33.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/81899.png?v=1790105597"},{"product_id":"chardonnay-de-la-reculee-pignier-jura-2023","title":"Chardonnay De La Reculée Pignier Jura, 2023","description":"Chardonnay De La Reculée Pignier Jura, 2023","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883568517199,"sku":"MS-81900","price":36.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/81900.png?v=1790105597"},{"product_id":"gamay-pignier-jura-2023","title":"Gamay Pignier Jura, 2023","description":"Gamay Pignier Jura, 2023","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883568484431,"sku":"MS-81901","price":45.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/81901.png?v=1790105597"},{"product_id":"sauvageon-pignier-jura-2023","title":"Sauvageon Pignier Jura, 2023","description":"Sauvageon Pignier Jura, 2023","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883568582735,"sku":"MS-81902","price":44.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/81902.png?v=1790105598"},{"product_id":"savagnin-pignier-jura-2019","title":"Savagnin Pignier Jura, 2019","description":"Savagnin Pignier Jura, 2019","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883568615503,"sku":"MS-81903","price":59.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/81903.png?v=1790105598"},{"product_id":"cotes-du-jura-vin-de-paille-pignier-jura-375-cl-2018","title":"Cotes Du Jura Vin De Paille Pignier Jura - 37,5 cl, 2018","description":"Cotes Du Jura Vin De Paille Pignier Jura - 37,5 cl, 2018","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883568713807,"sku":"MS-82782","price":62.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/82782.png?v=1790105600"},{"product_id":"trousseau-pignier-jura-2023-1","title":"Trousseau Pignier Jura, 2023","description":"Trousseau Pignier Jura, 2023","brand":"Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883587948623,"sku":"MS-83327","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/83327.png?v=1790105815"},{"product_id":"domaine-ratte-arbois-nature-bio-2022-white","title":"Domaine Ratte Arbois Naturé Bio 2022","description":"\u003cp\u003eLe Naturé Bio 2022 du Domaine Ratte est un blanc du Jura élaboré à partir de Savagnin, cépage emblématique de la région. « Naturé » est un ancien nom du Savagnin, également apparenté au Traminer blanc : il ne désigne pas ici, à lui seul, un vin nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAucune note de dégustation précise n’est fournie pour cette cuvée. Le Savagnin offre généralement une expression ample et structurée, avec des arômes qui peuvent évoquer les agrumes, les fruits à chair blanche et les épices, sans la puissance aromatique souvent associée au Gewurztraminer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de sols de marnes bleues et grises, riches en calcaire, dans le Jura. Le vin est certifié biologique, comme l’indique son appellation commerciale ; les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSon profil de Savagnin se prête bien aux poissons en sauce, aux volailles à la crème et aux fromages régionaux comme le comté. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Faute de détails sur l’élevage et le style de la cuvée, mieux vaut le goûter avant de décider de le carafer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ratte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884673585231,"sku":"VC-8320000","price":39.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-ratte-arbois-nature-bio-2022-0.jpg?v=1791675310"},{"product_id":"domaine-ratte-trousseau-les-corvees-2023-bio","title":"Domaine Ratte Trousseau Les Corvées  2023 Bio","description":"\u003cp\u003eIssu du lieu-dit Les Corvées, l’un des coteaux réputés d’Arbois, ce Trousseau 2023 met à l’honneur une ancienne forme du cépage, le Trousseau à la Dame, aujourd’hui peu plantée en raison de ses faibles rendements. Domaine Ratte a choisi cette parcelle pour concentrer l’expression du terroir dans des raisins récoltés à la main et triés avec soin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil aromatique précis du millésime n’est pas détaillé, mais le Trousseau offre généralement une robe rubis et des arômes de fruits rouges, parfois relevés de notes épicées. En bouche, attendez-vous à un vin où le fruit s’accompagne d’une trame tannique façonnée par la macération et l’élevage partiel en fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa parcelle des Corvées se situe à environ 350 mètres d’altitude, sur la commune d’Arbois, dans le Jura. Les raisins ont été vendangés à la main avec une sélection rigoureuse. La fermentation spontanée a débuté en macération carbonique, en grappes entières et à l’abri de l’oxygène, puis s’est achevée après un pressurage doux. Une partie du vin a ensuite été élevée en fûts neufs afin d’arrondir sa structure tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 14 à 16 °C, avec une volaille rôtie, une charcuterie fine ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde ; il peut être apprécié jeune ou conservé quelques années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ratte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884673749071,"sku":"VC-8320001","price":39.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-ratte-trousseau-les-corvees-2023-bio-0.jpg?v=1791675312"},{"product_id":"domaine-villet-chardonnay-ouille-bio-2022-white","title":"Domaine Villet Chardonnay Ouillé Bio 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du Chardonnay et certifié biologique, le Domaine Villet Chardonnay Ouillé 2022 vient du Jura. La mention « ouillé » désigne un élevage où les fûts sont régulièrement complétés afin de limiter le contact du vin avec l’air, une approche qui se distingue du style oxydatif souvent associé à la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin est présenté comme biologique et ouillé. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir du domaine, les méthodes de vendange ni les détails de vinification et d’élevage.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Villet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884689084495,"sku":"VC-8319005","price":24.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-villet-chardonnay-ouille-bio-2022-0.jpg?v=1791675491"},{"product_id":"domaine-villet-savagnin-in-fusion-bio-2020-white","title":"Domaine Villet Savagnin In-Fusion Bio 2020","description":"\u003cp\u003eCe Savagnin orange bio 2020 du Domaine Villet met en avant le caractère expressif du Jura, avec une alliance de fraîcheur, de matière et de tanins. Son élevage en grands fûts anciens lui apporte une touche crémeuse sans masquer la vivacité du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes herbacées, accompagnées de nuances d’agrumes. En bouche, le vin se montre énergique et structuré, avec des tanins bien présents, une acidité marquée et une texture légèrement crémeuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Savagnin In-Fusion 2020 a été élevé dans de grands fûts de bois déjà utilisés. Cet élevage apporte de la rondeur tout en préservant la fraîcheur du vin. Les informations sur le terroir précis, les vendanges et les étapes de vinification ne sont pas indiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne particulièrement bien les spécialités de Franche-Comté, les fromages, les champignons et les volailles préparées avec du beurre ou de la crème. Il fait aussi un accord intéressant avec une raclette, dont il équilibre la richesse. La température de service et le besoin d’aération ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Villet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884689182799,"sku":"VC-8319006","price":31.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-villet-savagnin-in-fusion-bio-2020-0.jpg?v=1791675064"},{"product_id":"domaine-villet-orange-sous-voile-bio-2018-white","title":"Domaine Villet Orange sous voile Bio 2018","description":"\u003cp\u003eIssu de Savagnin bio, le Domaine Villet Orange sous voile 2018 réunit deux expressions emblématiques du Jura : le vin orange et l’élevage sous voile. Une cuvée de caractère qui met en avant un cépage étroitement associé à l’identité viticole de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est élaborée à partir de Savagnin biologique et porte la mention « sous voile », qui indique un élevage au contact d’un voile de levures. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir, ni les méthodes de vendange, ni les détails de la vinification et la durée d’élevage.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Villet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884689281103,"sku":"VC-8319008","price":40.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-villet-orange-sous-voile-bio-2018-0.jpg?v=1791675497"},{"product_id":"les-pieds-sur-terre-valentin-morel-chardonnay-saint-savin-2022-white","title":"Les Pieds sur Terre – Valentin Morel Chardonnay Saint Savin 2022","description":"\u003cp\u003eCe Chardonnay du Jura 2022 met en avant un style ouillé, où la fraîcheur et l’expression du cépage priment sur les notes oxydatives. Issu d’un millésime chaud, il associe une aromatique mûre à une trame vive, dans une région où coexistent depuis longtemps ces deux approches de l’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque la pomme verte, le citron salin, l’abricot mûr et une touche de zeste de pamplemousse. En bouche, le vin se montre tendu et juteux, porté par un fruit net et une texture délicate. Les informations disponibles ne précisent ni sa robe ni son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa description fournie indique un élevage ouillé, avec des fûts régulièrement complétés pour limiter le contact avec l’oxygène, ainsi qu’un passage en cuve inox afin de préserver la fraîcheur et la précision aromatique. Les détails sur le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille rôtie ou un comté jeune. Une longue aération en carafe ne semble pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre devraient suffire à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel - Les Pieds sur Terre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884707500111,"sku":"VC-8039400","price":42.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/les-pieds-sur-terre-valentin-morel-chardonnay-saint-savin-2022-0.jpg?v=1791675524"},{"product_id":"les-pieds-sur-terre-valentin-morel-savagnin-ouille-en-bois-darnaux-2020-white","title":"Les Pieds sur Terre – Valentin Morel Savagnin ouillé En Bois d'Arnaux 2020","description":"\u003cp\u003ePrésenté comme un Savagnin ouillé du Jura millésime 2020, ce vin de Valentin Morel se distingue par un élevage qui cherche à préserver le fruit plutôt qu’à développer le caractère oxydatif associé à certains vins jurassiens. À noter : la description fournie mentionne une autre cuvée et un autre millésime — Les Trouillots 2022 — ; vérifiez la référence exacte avant publication.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa mention « ouillé » indique que les fûts sont régulièrement complétés afin de limiter le contact du vin avec l’air et la formation du voile. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir d’En Bois d’Arnaux, ni les conditions de vendange, de vinification ou la durée d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, avec une volaille à la crème, des poissons en sauce ou des fromages jurassiens. Une courte aération dans le verre peut lui permettre de s’ouvrir ; les informations disponibles ne permettent pas de recommander un carafage plus long.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel - Les Pieds sur Terre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884707598415,"sku":"VC-8039401","price":49.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/les-pieds-sur-terre-valentin-morel-savagnin-ouille-en-bois-darnaux-2020-0.jpg?v=1791675550"},{"product_id":"les-pieds-sur-terre-valentin-morel-savagnin-en-boutasse-maceration-2023-white","title":"Les Pieds sur Terre – Valentin Morel Savagnin En Boutasse Maceration 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du Savagnin et élaboré en macération, En Boutasse 2023 est un vin orange du Jura signé Valentin Morel, au domaine Les Pieds sur Terre. Il met à l’honneur un cépage emblématique de la région dans une expression différente des blancs jurassiens classiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes informations disponibles indiquent un Savagnin du Jura vinifié en macération. Les détails concernant la parcelle, le terroir, les vendanges et la durée ou les modalités de macération ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa catégorie de vin orange invite à le servir avec des plats relevés, des légumes rôtis ou des fromages de caractère. À défaut d’indications propres à la cuvée, servez-le légèrement frais et goûtez-le avant de décider s’il gagne à être aéré.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel - Les Pieds sur Terre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884707663951,"sku":"VC-8039402","price":42.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/les-pieds-sur-terre-valentin-morel-savagnin-en-boutasse-maceration-2023-0.jpg?v=1791675552"},{"product_id":"les-pieds-sur-terre-valentin-morel-poulsard-en-bois-darnaux-2023","title":"Les Pieds sur Terre – Valentin Morel Poulsard en Bois d'Arnaux 2023","description":"Les Pieds sur Terre – Valentin Morel Poulsard en Bois d'Arnaux 2023","brand":"Domaine Morel - Les Pieds sur Terre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884707696719,"sku":"VC-8039403","price":42.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/les-pieds-sur-terre-valentin-morel-poulsard-en-bois-darnaux-2023-0.jpg?v=1791675552"},{"product_id":"domaine-tony-bornard-savagnin-les-marnes-2018-white","title":"Domaine Tony Bornard Savagnin Les Marnes 2018","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Tony Bornard Savagnin Les Marnes 2018 est un vin blanc du Jura élaboré à partir du cépage savagnin. Son millésime et son nom évoquent une cuvée ancrée dans l’identité viticole jurassienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tony Bornard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884707860559,"sku":"VC-8039405","price":56.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-tony-bornard-savagnin-les-marnes-2018-0.jpg?v=1791675558"},{"product_id":"domaine-tony-bornard-pinot-noir-laide-memoire-2022","title":"Domaine Tony Bornard Pinot Noir L'Aide Mémoire 2022","description":"Domaine Tony Bornard Pinot Noir L'Aide Mémoire 2022","brand":"Domaine Tony Bornard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884707926095,"sku":"VC-8039407","price":36.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-tony-bornard-pinot-noir-laide-memoire-2022-0.jpg?v=1791675563"},{"product_id":"domaine-tony-bornard-trousseau-le-ginglet-2022","title":"Domaine Tony Bornard Trousseau Le Ginglet 2022","description":"Domaine Tony Bornard Trousseau Le Ginglet 2022","brand":"Domaine Tony Bornard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884708024399,"sku":"VC-8039409","price":32.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-tony-bornard-trousseau-le-ginglet-2022-0.jpg?v=1791675567"},{"product_id":"domaine-tony-bornard-trousseau-le-garde-corps-2022","title":"Domaine Tony Bornard Trousseau Le Garde Corps 2022","description":"Domaine Tony Bornard Trousseau Le Garde Corps 2022","brand":"Domaine Tony Bornard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884708057167,"sku":"VC-8039408","price":43.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-tony-bornard-trousseau-le-garde-corps-2022-0.jpg?v=1791675565"},{"product_id":"domaine-tony-bornard-ploussard-au-fil-des-generations-2021","title":"Domaine Tony Bornard Ploussard Au fil des générations 2021","description":"Domaine Tony Bornard Ploussard Au fil des générations 2021","brand":"Domaine Tony Bornard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884708155471,"sku":"VC-8039410","price":47.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-tony-bornard-ploussard-au-fil-des-generations-2021-0.jpg?v=1791675573"},{"product_id":"jean-rijckaert-cotes-de-jura-chardonnay-2023-white","title":"Jean Rijckaert, Côtes de Jura Chardonnay 2023 White","description":"Jean Rijckaert, Côtes de Jura Chardonnay 2023 White","brand":"Jean Rijckaert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885500616783,"sku":"VDZ-10570101162320-53331344261456","price":20.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rijcka18022_1.png?v=1790114248"},{"product_id":"jean-rijckaert-arbois-les-versants-diris-by-f-rouve-chardonnay-2023-white","title":"Jean Rijckaert, Arbois Les Versants d'Iris by F. Rouve Chardonnay 2023 White","description":"Jean Rijckaert, Arbois Les Versants d'Iris by F. Rouve Chardonnay 2023 White","brand":"Jean Rijckaert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885501665359,"sku":"VDZ-10570101293392-53331345670480","price":18.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rijck21023.png?v=1790114249"},{"product_id":"domaine-rolet-pere-fils-cremant-du-jura-rose","title":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils, Cremant du Jura Rosé","description":"\u003cp\u003eCe crémant rosé du Jura séduit par sa fraîcheur fruitée, ses bulles fines et ses notes gourmandes de pain frais et de caramel. Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, il offre une expression jurassienne des vins effervescents à savourer à l’apéritif ou à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rosée s’accompagne d’une effervescence délicate. Le nez évoque la pomme fraîche et les agrumes, avec une touche briochée en arrière-plan. En bouche, le fruit domine dans un ensemble souple et équilibré, relevé par de fines bulles et des nuances de pain frais et de caramel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de Pinot Noir cultivé dans le Jura, ce crémant reflète le style frais et fruité de la région. La vinification débute en cuve, puis une seconde fermentation en bouteille apporte à la fois son effervescence et une partie de sa complexité. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et la durée d’élevage ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des poissons et des mets légers. Son profil fruité accompagne également des amuse-bouches délicats. Le carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la finesse des bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886734561359,"sku":"OS-143400","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/143400_63e5c53c-c4d7-4d33-8953-d07c3e2cf011.png?v=1790118641"},{"product_id":"domaine-rolet-pere-fils-cremant-du-jura-blanc-brut","title":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils, Crémant du Jura Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eCe Crémant du Jura Brut du Domaine Rolet Père \u0026amp; Fils mise sur la fraîcheur du Chardonnay et du Pinot Noir, avec de fines bulles et une touche gourmande apportée par l’élevage. Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, il offre une expression jurassienne du vin effervescent, en dehors de l’appellation Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa mousse est fine et persistante. Le nez s’ouvre sur la pomme verte, puis laisse apparaître des notes d’agrumes. En bouche, le fruit domine dans un ensemble souple et équilibré, animé par de petites bulles délicates.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du Jura et assemblant Chardonnay et Pinot Noir, ce Crémant est d’abord fermenté en cuve, puis connaît une seconde fermentation en bouteille, selon la méthode traditionnelle. Cette élaboration apporte de la complexité, avec des nuances de pain frais et de caramel à la crème. Les informations disponibles ne précisent ni la nature des sols ni les méthodes de vendange. Son profil frais et fruité invite à le savourer dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, autour de 6 à 8 °C, en apéritif ou avec des poissons et des mets légers. Le décantage n’est pas recommandé pour ce vin effervescent : ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver ses bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886734594127,"sku":"OS-145314","price":19.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/145314_71bafe6e-6729-4578-ac95-0be700ea8da2.png?v=1790118641"},{"product_id":"domaine-rolet-pere-fils-macvin-du-jura-blanc","title":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils, Macvin Du Jura Blanc","description":"\u003cp\u003eÉlaboré dans le Jura à partir de Savagnin, ce Macvin blanc est un vin de liqueur non millésimé, à la fois généreux et marqué par le caractère singulier de son cépage. Il témoigne d’une tradition jurassienne ancienne, celle du mutage du moût avec du Marc du Jura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est généralement dorée. Le nez peut évoquer les fruits mûrs, les agrumes confits, le miel et les fruits secs, dans un registre riche et aromatique.\n\nEn bouche, le Savagnin apporte une expression ample, équilibrée par une fraîcheur bienvenue et une finale persistante. Conservé dans de bonnes conditions, il peut se garder plusieurs années ; les arômes évolueront alors vers des notes plus confites et épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Macvin du Jura est élaboré par mutage : le moût de raisin est assemblé à du Marc du Jura, une eau-de-vie de marc, ce qui arrête la fermentation et préserve une partie de la douceur naturelle du raisin. Le Savagnin, cépage emblématique de la région, s’inscrit ici dans le terroir jurassien, mais les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les vendanges ni les choix d’élevage propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec du foie gras, des fromages à pâte persillée ou un Comté affiné. Il accompagne aussi bien les desserts aux fruits secs ou aux agrumes. Une aération en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rolet Père \u0026amp; Fils compte parmi les maisons historiques du Jura. Fondé en 1942 à Arbois, le domaine a contribué à faire connaître les vins de la région à travers une gamme issue de ses appellations emblématiques. Les informations disponibles ne précisent pas de distinction particulière pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886734987343,"sku":"OS-1491","price":27.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1491_1d3f348e-62f5-4e8e-9a3f-0fab841d5fdf.png?v=1790118643"},{"product_id":"domaine-rolet-pere-fils-macvin-du-jura-rouge","title":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils, Macvin Du Jura Rouge","description":"\u003cp\u003eLe Macvin du Jura Rouge de Domaine Rolet Père \u0026amp; Fils est une spécialité jurassienne douce et généreuse, élaborée à partir de Poulsard. Non millésimé, il perpétue une tradition régionale ancienne qui associe moût de raisin et eau-de-vie de marc du Jura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rouge aux reflets rubis annonce un profil gourmand. Le nez évoque les petits fruits rouges mûrs, avec des nuances de fruits confits et d’épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Macvin est obtenu en assemblant du moût de raisin frais avec du marc du Jura, une eau-de-vie locale qui interrompt la fermentation et conserve la douceur naturelle du jus. Pour l’appellation, l’assemblage est élevé en fût de bois pendant au moins dix mois. Le Poulsard, cépage emblématique du Jura, apporte à cette version rouge son caractère fruité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec du foie gras, un fromage persillé ou un dessert au chocolat noir. Il accompagne aussi volontiers les desserts aux fruits rouges. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1942, Domaine Rolet Père \u0026amp; Fils compte parmi les domaines familiaux reconnus du Jura. Installé dans une région où les traditions viticoles sont particulièrement affirmées, il élabore une gamme de vins et de spécialités qui met en valeur les cépages et les appellations jurassiennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886735315023,"sku":"OS-1492","price":27.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/1492_trans_b75f3144-bc51-45c7-8e48-86fb6e367ff5.png?v=1790118644"},{"product_id":"domaine-rolet-pere-fils-arbois-vin-de-paille-2018","title":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils, Arbois Vin De Paille, 2018","description":"\u003cp\u003eCe Vin de Paille 2018 du Domaine Rolet Père \u0026amp; Fils offre une expression généreuse et concentrée du Jura, issue d’un assemblage de Savagnin, Chardonnay et Poulsard. Élaboré selon une méthode traditionnelle qui concentre les sucres des raisins, ce vin doux fait partie des styles emblématiques de la région d’Arbois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe, généralement dorée et profonde, annonce un bouquet riche de fruits confits, d’abricot, de coing et de miel, avec des nuances épicées. En bouche, la douceur s’accompagne d’une belle concentration et d’une fraîcheur qui équilibre l’ensemble ; la finale peut évoquer les fruits secs et les épices.\n\nLa structure d’un Vin de Paille lui permet de bien évoluer en bouteille. Conservé dans de bonnes conditions, ce 2018 pourra gagner en complexité au fil des années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans le Jura, le Vin de Paille est obtenu à partir de raisins récoltés puis séchés après la vendange afin de concentrer leurs sucres et leurs arômes, avant fermentation. Pour cette cuvée, les cépages indiqués sont le Savagnin, le Chardonnay et le Poulsard. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les conditions exactes de récolte ni les modalités d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec du foie gras, un fromage persillé ou un dessert aux fruits jaunes et aux fruits secs. Il accompagne aussi volontiers une tarte aux abricots ou un dessert peu sucré. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rolet Père \u0026amp; Fils est une maison familiale établie à Arbois et reconnue parmi les domaines importants du vignoble jurassien. Fondé en 1942, le domaine contribue à faire connaître les appellations et les cépages caractéristiques de la région. Les informations fournies ne mentionnent pas de distinction particulière pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886777946191,"sku":"OS-499018","price":42.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/499018_trans_38532eb8-0e89-4f6f-8bc3-67d9dd11e385.png?v=1790118832"},{"product_id":"domaine-rolet-pere-fils-arbois-rouge-tradition-2024","title":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils, Arbois Rouge Tradition, 2024","description":"\u003cp\u003eCette cuvée d’Arbois Rouge met en valeur le profil léger et élégant des rouges du Jura, avec un assemblage de Poulsard, Trousseau et Pinot Noir. Son fruit expressif, sa fraîcheur vive et ses tanins discrets en font un rouge tout en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les fraises fraîches et les cerises acidulées, relevées d’une touche d’écorce d’orange et d’un léger caractère animal. En bouche, le vin se montre juteux et aérien, porté par une acidité croquante et des tanins peu marqués. Son style fruité invite à le déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 13 à 15 °C. Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, une charcuterie fine ou des fromages peu puissants. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886817824847,"sku":"OS-143824","price":22.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/143823_b6b7ad02-06d5-4a85-9e2f-8d97ce27bb1e_1.png?v=1790119022"},{"product_id":"domaine-rolet-pere-et-fils-arbois-blanc-chardonnay-2023","title":"Domaine Rolet Pere et Fils, Arbois Blanc Chardonnay, 2023","description":"\u003cp\u003eCe Chardonnay d’Arbois révèle une expression ample et raffinée du Jura, où le fruit mûr s’allie à une minéralité distinctive. Élevé neuf mois en fûts de chêne, dont 30 % de bois neuf, il conjugue richesse de texture et fraîcheur, dans la tradition d’une région viticole au caractère bien affirmé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée précède un nez de citron, de pomelo, de pomme et de pêche, accompagné de notes plus évoluées de fruits à noyau séchés, d’amande et de noisette grillée. En bouche, la texture est souple et généreuse, équilibrée par une acidité précise et une finale aux accents minéraux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de plusieurs parcelles du lieu-dit En Chagnon, sur les coteaux de Montigny-lès-Arsures. Les sols mêlant calcaire et marnes contribuent au caractère minéral de la cuvée. La vinification détaillée et les méthodes de vendange ne sont pas précisées ; le vin est élevé neuf mois en fûts de chêne, dont 30 % de fûts neufs. À apprécier dès maintenant ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie, un poisson en sauce, des noix de Saint-Jacques ou des fromages à pâte pressée comme le Comté. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rolet Père et Fils est une maison établie à Arbois et reconnue parmi les domaines importants du Jura. Son travail met en valeur les appellations et les cépages de la région, notamment le Chardonnay, à travers des vins qui associent précision, richesse et expression des terroirs jurassiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886818512975,"sku":"OS-143523","price":23.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ARBOIS_CHARDONNAY_NODATE.png?v=1790119025"},{"product_id":"domaine-rolet-pere-fils-expression-du-terroir-blanc-2018","title":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils, Expression du Terroir Blanc, 2018","description":"\u003cp\u003eExpression du Terroir Blanc 2018 met en dialogue le Chardonnay et le Savagnin dans une interprétation originale des vins du Jura. Une partie de l’assemblage est élevée sous voile, cette méthode emblématique de la région qui apporte des notes salines et légèrement levurées, traditionnellement appréciées avec le Comté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez et la bouche évoquent des fruits juteux — pomme, poire, pomelo et melon — auxquels s’ajoutent une touche saline et des nuances de levure issues de l’élevage sous voile. Ce contraste entre fraîcheur fruitée et caractère savoureux fait la singularité de la cuvée. Le potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée jurassienne assemble 70 % de Chardonnay et 30 % de Savagnin. Le Chardonnay est élevé pendant trois ans en fûts ouillés, c’est-à-dire maintenus pleins pour limiter le contact avec l’air. Le Savagnin passe lui aussi trois ans en fût, mais sous voile, au contact du flor. Les informations sur le terroir parcellaire et les méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, servez-la avec du Comté, dont les notes salines et la richesse répondent particulièrement bien au caractère de la cuvée, ou avec d’autres plats riches en umami. Une température de service d’environ 14 °C est recommandée. Aucune consigne particulière de carafage n’est indiquée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886842990671,"sku":"OS-145118","price":24.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/145118_7959c2a3-7094-4b31-936e-69827e96427d.png?v=1790119086"},{"product_id":"domaine-rolet-pere-fils-etoile-chardonnay-2023","title":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils, Etoile Chardonnay, 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du lieu-dit En Novalet, à Plainoiseau, ce Chardonnay de l’appellation L’Étoile révèle une expression jurassienne à la fois fraîche, précise et profondément minérale. Son nom évoque les pentacrines, de petits fossiles marins en forme d’étoile présents dans les sols calcaires de la région, témoins de son ancien passé sous-marin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune pâle aux reflets dorés. Le nez s’ouvre sur les agrumes et les fleurs blanches, avec des notes d’amande fraîche et une touche minérale évoquant la craie et le sel. En bouche, la trame est droite et concentrée, portée par une acidité vive et une texture légèrement crémeuse. La finale, longue et délicatement ronde, équilibre fraîcheur et maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur la parcelle En Novalet, dans les sols calcaires de L’Étoile, dont les fossiles de pentacrines contribuent à l’identité minérale du vin. Les raisins sont récoltés et triés à la main avec soin. Après fermentation, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, utilisés avec mesure afin d’apporter profondeur et complexité sans masquer le fruit ni le terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des fruits de mer, des poissons à chair délicate ou des entrées froides. Il accompagnera également de beaux fromages affinés. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; un passage en carafe n’est pas indispensable, mais peut aider le vin à s’ouvrir s’il paraît réservé.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515664076879,"sku":"OS-144624","price":24.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Domaine_Rolet_ARBOIS_LETOILE.png?v=1790147486"},{"product_id":"domaine-rolet-pere-fils-arbois-blanc-savagnin-ouille-2023","title":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils, Arbois Blanc Savagnin Ouillé, 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée d’Arbois met à l’honneur le Savagnin, cépage emblématique du Jura, dans un style ouillé qui privilégie le fruit et la fraîcheur plutôt que les notes oxydatives. Élevée neuf mois en fût de chêne, elle offre une expression séduisante et accessible d’une variété profondément ancrée dans la tradition viticole jurassienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter une teinte jaune pâle aux reflets dorés. Le nez évoque les agrumes, les fleurs et les fruits exotiques, avec une aromatique délicate, moins exubérante que celle du Gewurztraminer.\n\nEn bouche, les fruits tropicaux restent mesurés et s’associent à des notes de fruits à noyau et de citron. Le profil fruité et frais invite à la déguster dans sa jeunesse ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssue du Savagnin dans le vignoble jurassien, cette cuvée est élevée neuf mois en fûts de chêne. Le terme « ouillé » désigne un élevage où les fûts sont régulièrement complétés pour limiter le contact du vin avec l’air et préserver une expression fraîche et fruitée. Les détails concernant le terroir précis, les vendanges et la vinification ne sont pas communiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C, avec une volaille rôtie, un poisson en sauce citronnée ou un fromage à pâte pressée. Il se savoure aussi à l’apéritif. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois ouvrir ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515665125455,"sku":"OS-145024","price":24.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/145023_trans_5e4494de-039e-4421-b1e0-e1867cf382af.png?v=1790147581"},{"product_id":"2022-chardonnay-floral-cotes-du-jura-blanc-domaine-christophe-et-yoann-perrin","title":"2022 Chardonnay Floral, Côtes du Jura Blanc, Domaine Christophe et Yoann Perrin","description":"\u003cp\u003eCe Chardonnay Floral 2022 du Domaine Christophe et Yoann Perrin associe fraîcheur, belle ampleur et expression fruitée, avec une touche de fruits secs apportée par son élevage en fût. Issu des coteaux du Val de Sorne, en Côtes du Jura, il illustre le caractère singulier de cette région viticole de l’est de la France, longtemps restée confidentielle et aujourd’hui très recherchée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez séduit par ses nuances de fruits à chair claire. En bouche, ces arômes se prolongent et se mêlent à des notes de fruits secs. La matière est généreuse sans perdre sa fraîcheur, pour une finale équilibrée. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nÀ boire dès maintenant pour profiter de son éclat, ou à garder jusqu’à dix ans en cave, dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Chardonnay proviennent de vignes d’environ 30 ans, plantées sur les coteaux du Val de Sorne, principalement exposés au sud. Les sols de marnes et de calcaire contribuent à l’expression aromatique du vin. Récoltés à la main puis triés, les raisins fermentent en fûts de chêne ; le vin y est ensuite élevé pendant 12 mois. Le domaine travaille selon des principes biologiques, sans certification à ce jour.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce Chardonnay entre 10 et 12 °C avec des viandes blanches, du poisson ou des fromages. Un carafage n’est pas indispensable ; ouvrez la bouteille un peu avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1998 par Christophe Perrin, le domaine est situé à Vernantois, au sud de Lons-le-Saunier, dans une ancienne propriété de l’abbaye de Saint-Claude. Yoann a rejoint son père en 2022 et dirige aujourd’hui le vignoble et la vinification. Le domaine compte 7 hectares en Côtes du Jura et privilégie un travail minutieux à la vigne ainsi qu’une intervention limitée en cave, avec les levures indigènes. Ses vins allient finesse et élégance à une identité jurassienne affirmée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Christophe et Yoann Perrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516015415375,"sku":"ESV-601322","price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/601322_hvidvin-frankrig-jura-christophe-et-yoann-perrin-chardonnay-floral.png?v=1790154860"},{"product_id":"2023-trousseau-cotes-du-jura-domaine-christophe-et-yoann-perrin","title":"2023 Trousseau, Côtes du Jura, Domaine Christophe et Yoann Perrin","description":"\u003cp\u003eCe Trousseau 2023 du Domaine Christophe et Yoann Perrin révèle toute la finesse du cépage jurassien, avec une expression fraîche de fruits rouges et d’épices. Issu de vieilles vignes et élevé en fût de chêne, il associe souplesse, caractère et belle persistance, dans le style singulier des rouges des Côtes du Jura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe n’est pas précisée par le domaine. Le nez évoque les fruits rouges frais et les épices, tandis que la bouche se distingue par sa fraîcheur étonnante, sa texture souple et une finale persistante, tout en finesse.\n\nÀ boire dès maintenant après aération, ou à conserver jusqu’à 15 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes, âgées en moyenne de 50 ans, sont orientées au sud sur les coteaux de Val de Sorne, où les sols marneux donnent leur caractère aux vins. Les raisins sont récoltés et triés à la main, puis fermentent en fût de chêne. Le vin est ensuite élevé 12 mois en fût. Au domaine, le travail suit des principes biologiques, sans certification à ce jour.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 16 et 18 °C avec des viandes rouges grillées ou rôties, une volaille en sauce ou des plats aux champignons sauvages. Une décantation d’environ 30 minutes avant le service permettra au vin de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1998 par Christophe Perrin, le domaine est établi à Vernantois, au sud de Lons-le-Saunier, dans une ancienne propriété liée à l’abbaye de Saint-Claude. Yoann a rejoint son père en 2022 et dirige aujourd’hui la vigne et la vinification, avec une approche attentive au travail des parcelles et peu interventionniste en cave. Le domaine compte 7 hectares dans l’appellation Côtes du Jura et élabore ses vins sur place, dans une région dont les traditions viticoles et les styles distinctifs ont gagné en reconnaissance.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Christophe et Yoann Perrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516019839055,"sku":"ESV-601723","price":21.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rodvin-frankrig-jura-domaine-christophe-et-yoann-perrin-trousseau.png?v=1790154910"},{"product_id":"savagnin-blanc-jura-domaine-frederic-lambert-2020","title":"Savagnin Blanc Jura Domaine Frédéric Lambert 2020","description":"\u003cp\u003eCe Savagnin 2020 du Côtes du Jura exprime le caractère singulier de son cépage et de son terroir, dans un style oxydatif emblématique de la région. Élevé sous voile pendant trois à quatre ans, il offre une lecture intense et minérale de la tradition jurassienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes de pomme et de coing séchés, de noix et d’épices, avec une touche minérale et une nuance de rancio. En bouche, la matière est ample et concentrée, équilibrée par une fraîcheur et une acidité précises. Le vin peut être apprécié dès maintenant et possède un potentiel de garde pouvant atteindre dix ans ou davantage selon son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes sont situées à Toulouse-le-Château, près de Poligny, sur des sols de marnes bleues et de calcaires. Les raisins sont récoltés à la main ; la vinification privilégie les levures indigènes, un apport limité en soufre et une filtration minimale. Ce Savagnin est élevé en fûts de chêne sans ouillage, sous un voile de levures, pendant trois à quatre ans : une méthode qui façonne son profil oxydatif caractéristique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 14 et 16 °C pour apprécier l’équilibre entre fraîcheur et notes oxydatives. Il accompagne particulièrement bien le Comté et le Morbier, les gougères ou une volaille à la crème. Il peut aussi se déguster à l’apéritif avec des fromages affinés ou avec des plats aux saveurs relevées. Le carafage n’est pas précisé ; ouvrez la bouteille un peu à l’avance pour laisser le vin s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Frédéric Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516962213967,"sku":"DHW-10340711104858-51942368805210","price":32.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Cotes-du-jura-Savagnin.jpg?v=1790167280"},{"product_id":"les-murgers-jura-domaine-frederic-lambert-2023","title":"Les Murgers Jura Domaine Frédéric Lambert 2023","description":"\u003cp\u003eLes Murgers 2023 est un Trousseau de Côtes du Jura issu d’une parcelle ancienne réputée du Domaine Frédéric Lambert. Fidèle au caractère du cépage et à l’identité jurassienne, cette cuvée privilégie l’élégance et la finesse plutôt que la puissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est décrite comme grenat aux reflets violets. Le nez évoque les baies noires, avec une discrète note boisée. En bouche, la cuvée se distingue par une matière souple et équilibrée, des tanins fondus et une structure qui allie profondeur et délicatesse. Ces notes sont données à titre indicatif à partir d’un millésime antérieur ; le profil du 2023 peut varier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient des Murgers, une parcelle ancienne et prestigieuse dont le nom évoque les amas de pierres façonnés par le travail des vignes. Le Trousseau y est cultivé selon des méthodes biologiques, avec une intervention minimale en cave. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 °C pour mettre en valeur ses arômes et son équilibre. Il accompagnera des fromages à pâte souple, une viande de bœuf préparée simplement ou une omelette au poivre et au jambon. Les indications disponibles ne précisent pas de durée de carafage ; une légère aération avant le service peut être appréciée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Frédéric Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516962246735,"sku":"DHW-10340729028954-51942396264794","price":32.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Cotes-du-jura-rod.jpg?v=1790167280"},{"product_id":"domaine-badoz-vin-jaune-les-roussots-jura-2017-white","title":"Domaine Badoz Vin Jaune Les Roussots Jura 2017 White","description":"\u003cp\u003eIssu du lieu-dit Les Roussots, ce Vin Jaune 2017 de Domaine Badoz exprime toute la singularité du Savagnin jurassien : un blanc sec, intense et marqué par l’élevage sous voile. Élaboré selon une méthode traditionnelle emblématique du Jura, il est composé à 100 % de Savagnin et a obtenu 93 points chez Decanter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde, entre or soutenu et ambre, annonce un vin de caractère. Le nez, ample et complexe, mêle noix, amande grillée, pomme séchée, figue et caramel, relevés de notes de curry, de cumin et de poivre blanc.\n\nEn bouche, la matière est concentrée et sèche, portée par une acidité vive qui équilibre les saveurs de noix, de tarte aux pommes et d’épices. La finale, longue et persistante, associe citron crémeux, fruits à coque, épices et une touche saline. Un vin de garde, doté d’un potentiel de vieillissement annoncé de plusieurs décennies dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Savagnin provient de vignes de plus de 50 ans du lieu-dit Les Roussots, sur des sols de marnes bleues et liasiques ainsi que d’argiles schisteuses. Les raisins sont vendangés à la main et la fermentation se fait avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite au minimum six ans en fûts de chêne, sans ouillage : un voile de levures se forme à sa surface et accompagne son évolution oxydative, tandis qu’une partie du volume s’évapore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 14 à 16 °C, plutôt que trop froid. Ouvrez la bouteille bien à l’avance ou carafez le vin pour lui laisser le temps de s’exprimer. Il accompagne particulièrement bien un Comté affiné, une volaille ou un veau à la crème et aux morilles, ainsi que des plats épicés au curry ou au cumin et des préparations aux champignons, aux noix ou au jambon sec.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517043380303,"sku":"DHW-10932687962458-54432523714906","price":59.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Vin-Jaune2-2017.jpg?v=1790167703"},{"product_id":"domaine-la-patelle-chardonnay-le-kiosque-2023","title":"Domaine La Patelle, Chardonnay Le Kiosque 2023","description":"\u003cp\u003eLe Chardonnay Le Kiosque 2023 du Domaine La Patelle exprime avec gourmandise les sols marneux et argileux autour d’Arbois. Issu de plusieurs parcelles et élaboré dans différents contenants, il allie une texture ample à une fraîcheur qui préserve son équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les fruits à noyau mûrs, accompagnés d’une discrète nuance de noix qui rappelle son origine jurassienne. En bouche, la matière est généreuse et texturée, tandis qu’une acidité équilibrée apporte de la fraîcheur et de l’élan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePascal assemble des raisins provenant de plusieurs parcelles situées autour d’Arbois, sur des sols riches en marnes et en argile. Les fermentations sont menées séparément en cuve béton, en amphore, en barrique et en tonneau, avant l’assemblage des différents lots pour composer le vin final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie, des champignons poêlés ou un fromage affiné, comme un comté. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais quelques minutes d’aération dans le verre aideront à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Patelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517098102863,"sku":"EW-10027","price":26.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-686.jpg?v=1790167986"},{"product_id":"domaine-la-patelle-chardonnay-les-douelles-2022","title":"Domaine La Patelle, Chardonnay Les Douelles 2022","description":"\u003cp\u003eCe Chardonnay du Domaine La Patelle met à l’honneur le millésime 2022 dans le Jura, région viticole française au caractère bien affirmé. Une belle occasion de découvrir l’expression jurassienne de ce cépage emblématique, avec une cuvée dont le profil précis dépendra de son élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il pourra accompagner une volaille rôtie, un poisson en sauce crémeuse ou des fromages à pâte pressée. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération peut être utile si le vin paraît discret à l’ouverture ; les recommandations peuvent varier selon son élevage.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Patelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517108981839,"sku":"EW-10659","price":36.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DSC05044.jpg?v=1790168037"},{"product_id":"domaine-la-patelle-poulsard-poids-plume-2024","title":"Domaine La Patelle, Poulsard Poids Plume 2024","description":"\u003cp\u003eAvec son nom évocateur, « Poids Plume », cette cuvée 2024 met à l’honneur le Poulsard, cépage emblématique du Jura, réputé pour ses vins délicats et peu extraits. Une belle occasion de découvrir le caractère léger et singulier des rouges jurassiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDans son expression classique, le Poulsard présente une robe rubis clair. Le nez peut évoquer les petits fruits rouges frais, les fleurs et une pointe d’épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa légèreté en fait un compagnon de choix pour une volaille rôtie, une charcuterie fine ou des champignons. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C ; une courte aération en carafe peut l’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Patelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517110325327,"sku":"EW-10660","price":30.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/DSC05048.jpg?v=1790168043"},{"product_id":"domaine-buronfosse-chardonnay-marcus-2023","title":"Domaine Buronfosse Chardonnay Marcus 2023","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Buronfosse Chardonnay Marcus 2023 est un chardonnay du Jura, millésime 2023, qui met à l’honneur l’un des cépages emblématiques de la région. Le Jura possède une longue tradition de vins de chardonnay, aux styles variés selon les terroirs et les méthodes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il pourra accompagner des poissons, des volailles ou des fromages à pâte pressée ; une courte aération peut être envisagée au service, sans qu’un carafage soit nécessaire d’emblée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Buronfosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517418278991,"sku":"XW-54376","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-buronfosse-chardonnay-marcus-2023_54376_1_24bafb6e-44ce-4b4e-a2c3-4bc527a6c5a0.webp?v=1790169248"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/jura.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}