{"title":"Japon","description":"\u003cp\u003eLe whisky japonais a mis moins d'un siècle à s'asseoir à la table des plus grands. Précis, souvent délicat, parfois très tourbé, il reflète une culture où chaque détail compte. Mais le Japon, c'est aussi le saké, le shochu, l'umeshu et une nouvelle génération de gins et de rhums. Voici de quoi vous repérer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe whisky japonais, de Yoichi à la distillerie Mars Shinshu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTout commence avec Masataka Taketsuru, formé en Écosse, qui fonde la distillerie de Yoichi en 1934 sur l'île d'Hokkaido. Nikka ouvre ensuite Miyagikyo en 1969, dans la préfecture de Miyagi, sur Honshu. Les deux single malts se répondent : Yoichi plus puissant et légèrement fumé, Miyagikyo plus fruité et rond. Le Nikka from the Barrel, concentré et épicé, reste l'un des meilleurs points d'entrée, et les Coffey Grain et Coffey Malt montrent ce que donne l'alambic à colonne Coffey, rare au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Suntory, la trilogie Yamazaki, Hakushu et Hibiki couvre tout le spectre, du single malt boisé au blend d'une grande finesse. Mars Whisky, propriété du producteur de shochu Hombo Shuzo, distille à Shinshu, dans les Alpes japonaises, à environ 800 mètres d'altitude : c'est la distillerie de whisky la plus haute du pays. Au nord, Akkeshi, fondée en 2016 à Hokkaido, travaille sous un climat humide et brumeux qui rappelle Islay, et ça se sent dans ses malts tourbés. Kanosuke et Tan Cho complètent le tableau pour ceux qui aiment chercher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne précision utile : depuis avril 2024, l'appellation « Japanese Whisky » suit les règles de l'association japonaise des producteurs de spiritueux. Le whisky doit être distillé, vieilli au moins trois ans en fût de bois et embouteillé au Japon, avec de l'eau japonaise et une part de céréale maltée. Les blends « world whisky » assemblés à partir de malts importés existent toujours, mais ils ne portent plus cette mention.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSaké japonais, shochu et umeshu : l'autre visage du Japon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe saké se fabrique à partir de riz, d'eau et de koji. Sa hiérarchie se lit au polissage du grain : le junmai n'impose pas de minimum, le junmai ginjo garde au plus 60 % du grain, le junmai daiginjo au plus 50 %. Le Dassai 23 d'Asahi Shuzo pousse la logique très loin, et les junmai de Bijito ou de Hokkan sont parfaits pour découvrir. Le shochu, lui, est distillé, à partir de riz, d'orge ou de patate douce comme le beni-imo. Le Kaseda 30 ans montre jusqu'où il peut vieillir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'umeshu est une liqueur de prunes ume encore vertes, macérées dans l'alcool et le sucre, autour de 10 à 15 %. Choya, fondé en 1914, en est la maison de référence, de l'Original au Choya 3 years, en passant par les versions au shiso ou au yuzu. Côté spiritueux plus récents, Nikka signe un \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003egin\u003c\/a\u003e et une vodka Coffey, et Helios, à Okinawa, produit des \u003ca href=\"\/collections\/rhum\"\u003erhums\u003c\/a\u003e dont le Teeda 21 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le whisky japonais et le saké\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe whisky japonais ressemble-t-il au scotch ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl en est l'héritier direct, puisque Taketsuru a appris son métier en Écosse. On retrouve les single malts, les blends et la tourbe, mais avec une recherche d'équilibre et de netteté propre au Japon. Pour comparer, jetez un œil à notre sélection de \u003ca href=\"\/collections\/ecosse\"\u003ewhisky écossais\u003c\/a\u003e ou à l'ensemble de notre rayon \u003ca href=\"\/collections\/whisky\"\u003ewhisky\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre junmai, ginjo et daiginjo ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est une question de polissage du riz. Plus le grain est poli, plus le saké devient aromatique et délicat. Un junmai est plus ample et savoureux, un daiginjo plus floral et aérien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment boire l'umeshu ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBien frais, sur glace, ou allongé d'eau gazeuse en apéritif. Il accompagne aussi très bien un dessert aux fruits.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-yamazaki-12-year-old-single-malt-whisky","title":"Suntory Yamazaki 12 Year Old Single Malt Whisky","description":"\u003cp\u003eLe Yamazaki 12 ans est un single malt japonais emblématique, apprécié pour son équilibre entre fruité délicat, épices et notes boisées. Vieilli pendant au moins douze ans, il offre une dégustation nuancée qui met en valeur le style raffiné de la maison Yamazaki.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes de pêche mûre, d’agrumes et de fruits tropicaux, relevés par la vanille et une touche d’encens. En bouche, le whisky est souple et rond, avec des notes de fruits, de miel et d’épices douces qui s’entrelacent à des nuances boisées. La finale, persistante, évoque le gingembre et la cannelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir d’orge maltée, ce single malt est distillé à la distillerie Yamazaki puis vieilli au moins douze ans en fûts. La maison est réputée pour le travail de différents types de bois, notamment le chêne américain, le chêne espagnol et le chêne japonais mizunara, qui contribuent à la complexité aromatique de ses whiskies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe pour apprécier toute sa palette aromatique. Quelques gouttes d’eau peuvent en révéler les nuances. Il accompagne volontiers un chocolat noir peu sucré, des fruits secs ou un fromage affiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1923 par Shinjiro Torii, Yamazaki est considérée comme la première distillerie de whisky de malt du Japon. Située près de Kyoto, elle bénéficie d’un environnement particulièrement humide et d’une eau réputée pour sa pureté. La distillerie appartient à la maison Suntory, l’un des grands noms du whisky japonais.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886024446031,"sku":"PS-15864392384892","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Yamazaki12R.png?v=1790116203"},{"product_id":"suntory-hibiki-japanese-harmony-blended-whisky","title":"Suntory Hibiki 'Japanese Harmony' Blended Whisky","description":"\u003cp\u003eHibiki Japanese Harmony est un whisky japonais blended qui marie whiskies de malt et de grain dans un style élégant et accessible. Son équilibre entre notes florales, douceur fruitée et nuances boisées en fait une belle introduction à l’art de l’assemblage selon Suntory.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des arômes délicats de rose et de litchi, accompagnés de touches d’herbes aromatiques et de bois précieux. En bouche, le miel, l’écorce d’orange confite et le chocolat blanc apportent une douceur mesurée, soutenue par une texture souple et harmonieuse. La finale, subtilement boisée, évoque notamment le bois de santal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe blended whisky associe des whiskies de malt et de grain issus du savoir-faire de Suntory. L’assemblage réunit des expressions élevées dans différents types de fûts, dont des fûts de chêne américain, de xérès et de chêne japonais mizunara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, pour apprécier ses nuances florales et boisées ; quelques gouttes d’eau peuvent en révéler d’autres facettes. Il se prête aussi au whisky highball, servi avec de l’eau pétillante très fraîche et une garniture discrète.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSuntory est l’un des grands noms du whisky japonais. Fondée par Shinjiro Torii, la maison a lancé la production de whisky au Japon avec la distillerie Yamazaki, créée en 1923, et s’est distinguée par son approche de l’assemblage entre whiskies de malt et de grain.\u003c\/p\u003e","brand":"Suntory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886024478799,"sku":"PS-15864398250364","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SuntoryharmonyR.png?v=1790116205"},{"product_id":"suntory-hibiki-21-year-old-blended-whisky","title":"Suntory Hibiki 21 Year Old Blended Whisky","description":"\u003cp\u003eHibiki 21 ans est un whisky japonais blended d’exception, reconnu pour son équilibre entre richesse, finesse et profondeur. Son long vieillissement et l’assemblage de whiskies de malt et de grain lui confèrent une complexité particulièrement élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des notes de fruits mûrs et séchés, de miel et de bois précieux, avec une touche évoquant l’encens. En bouche, la texture est ample et soyeuse : les saveurs fruitées et miellées s’accompagnent d’épices douces et de nuances boisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCet assemblage réunit des whiskies de malt et de grain soigneusement sélectionnés par Suntory, tous vieillis au moins 21 ans. Les whiskies proviennent des distilleries du groupe et mûrissent dans différents types de fûts, notamment en chêne japonais Mizunara, qui contribue aux nuances boisées et épicées de l’ensemble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe afin de laisser ses arômes se développer. Une petite goutte d’eau peut en révéler de nouvelles facettes ; mieux vaut éviter les mélanges qui masqueraient sa complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par Shinjiro Torii, Suntory a joué un rôle majeur dans le développement du whisky japonais depuis le début du XXe siècle. La maison a lancé la gamme Hibiki en 1989, avec l’ambition de créer des assemblages harmonieux inspirés par le savoir-faire de ses distilleries japonaises.\u003c\/p\u003e","brand":"Suntory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886024544335,"sku":"PS-15864399823228","price":905.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Suntory21R.png?v=1790116206"},{"product_id":"suntory-toki-whisky-43","title":"Suntory Toki Whisky 43%","description":"\u003cp\u003eSuntory Toki est un whisky japonais blended à 43 %, qui marie whiskies de malt et de grain dans un style frais et contemporain. Son profil vif et équilibré en fait une belle porte d’entrée dans l’univers des whiskies japonais, tout en se prêtant particulièrement bien au service en cocktail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des notes fraîches de pomme verte, d’agrumes et d’herbes aromatiques, avec une touche de miel et de vanille. En bouche, il se montre souple et léger : le pamplemousse et les fruits croquants s’accompagnent de nuances végétales et boisées. La finale, nette et légèrement poivrée, prolonge cette impression de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe blended whisky associe des whiskies de malt issus des distilleries Yamazaki et Hakushu à du whisky de grain élaboré à Chita. L’assemblage met en équilibre le caractère fruité et malté des premiers avec la douceur du whisky de grain ; aucune durée de maturation précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur ou sur glace pour apprécier sa fraîcheur, ou en Suntory Toki Highball : versez-le sur de gros glaçons, complétez avec de l’eau gazeuse bien froide et remuez délicatement. Ce service met en valeur ses notes d’agrumes et accompagne bien des plats légers, comme des brochettes, des fruits de mer ou des mets japonais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSuntory compte parmi les pionniers du whisky japonais. La maison a fondé la distillerie Yamazaki en 1923, puis développé au fil du temps plusieurs styles de whiskies, réunis ici dans un assemblage pensé pour exprimer fraîcheur et équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Suntory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886027133007,"sku":"PS-15876106223996","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SuntoryTokiWhiskyR.png?v=1790116213"},{"product_id":"suntory-hibiki-30yo-43","title":"Suntory Hibiki 30YO 43%","description":"\u003cp\u003eHibiki 30 ans est un whisky japonais blended d’exception, élaboré par Suntory à partir de whiskies de malt et de grain longuement vieillis. Sa grande maturité et son assemblage précis lui confèrent une profondeur rare, à savourer lentement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des fruits mûrs et des notes boisées délicates, accompagnés de nuances de miel et d’épices douces. En bouche, le whisky se montre ample et soyeux, avec une belle harmonie entre fruits secs, douceur maltée et bois précieux. La finale est longue, chaleureuse et nuancée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHibiki 30 ans est un assemblage de whiskies de malt et de grain japonais, chacun âgé d’au moins 30 ans. Le vieillissement prolongé apporte complexité et rondeur, tandis que l’art de l’assemblage vise à préserver l’équilibre et l’harmonie caractéristiques de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, dans un verre à whisky et en petites gorgées afin de laisser le temps aux arômes de s’exprimer. Quelques gouttes d’eau peuvent en révéler d’autres nuances ; compte tenu de son âge et de sa rareté, mieux vaut éviter les mélanges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSuntory compte parmi les pionniers du whisky japonais. Fondée par Shinjiro Torii, la maison a ouvert la distillerie Yamazaki en 1923 et s’est forgé une réputation internationale grâce à son savoir-faire en matière de distillation et d’assemblage. Lancé en 1989, Hibiki incarne cette recherche d’équilibre entre les différents whiskies de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Suntory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886028312655,"sku":"PS-15876142432636","price":5516.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SuntoryHibiki30YO43_R.png?v=1790116214"},{"product_id":"suntory-yamazaki-single-malt-18yo-43","title":"Suntory Yamazaki Single Malt 18YO 43%","description":"\u003cp\u003eLe Yamazaki 18 ans est un single malt japonais de caractère, réputé pour sa profondeur et son élégance. Sa longue maturation lui donne une richesse aromatique remarquable, où les notes de fruits mûrs et d’épices se mêlent à une belle intensité boisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes de fruits secs, de prune et d’abricot, accompagnés de nuances de chocolat noir et d’épices. En bouche, le whisky est ample et soyeux, avec des saveurs de fruits confits, de marmelade et de café. La finale, longue et chaleureuse, prolonge les notes boisées et épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir d’orge maltée, ce single malt est issu de whiskies vieillis pendant au moins 18 ans en fûts de chêne. L’influence des fûts de sherry contribue à sa palette généreuse de fruits secs, de chocolat et d’épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe afin de laisser ses arômes s’ouvrir. Une petite goutte d’eau peut en révéler de nouvelles nuances. Il accompagne bien le chocolat noir ou un fromage affiné, et mérite d’être savouré lentement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par Shinjiro Torii en 1923, la distillerie Yamazaki est considérée comme la première distillerie de malt du Japon. Située près de Kyoto, elle bénéficie d’un environnement humide et d’une eau réputée pour sa pureté, qui contribuent au style nuancé de ses single malts.\u003c\/p\u003e","brand":"Suntory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886028378191,"sku":"PS-15876120183164","price":766.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SuntoryYamazaki18YO43_R.png?v=1790116215"},{"product_id":"suntory-hakushu-18yo-43","title":"Suntory Hakushu 18YO 43%","description":"\u003cp\u003eLe Hakushu 18 ans est un single malt japonais de Suntory, embouteillé à 43 %. Il se distingue par l’équilibre entre fruits mûrs, fraîcheur végétale et délicates notes fumées, dans un style élégant et nuancé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les fruits du verger et les agrumes, accompagnés de notes herbacées, de menthe et d’un léger voile fumé. En bouche, les fruits mûrs rencontrent les épices douces et une subtile touche de tourbe ; la texture est souple et la finale, longue, laisse une impression fraîche et délicatement boisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe single malt est élaboré à la distillerie Hakushu, au Japon, puis vieilli pendant 18 ans. Suntory assemble des whiskies élevés dans différents types de fûts de chêne afin de développer sa complexité et son équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe pour apprécier ses nuances. Quelques gouttes d’eau peuvent révéler davantage ses arômes ; il accompagne aussi volontiers un poisson fumé ou un fromage affiné peu puissant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par Suntory en 1973, la distillerie Hakushu se trouve dans les Alpes japonaises du Sud, au cœur d’un environnement forestier. Son cadre montagneux et son savoir-faire de distillation contribuent au style frais et végétal de ses single malts.\u003c\/p\u003e","brand":"Suntory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886028476495,"sku":"PS-15876197253500","price":705.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SuntoryHakushu18YO43_R.png?v=1790116216"},{"product_id":"suntory-hakushu-18yo-peated-malt-48","title":"Suntory Hakushu 18YO Peated Malt 48%","description":"\u003cp\u003eCe single malt japonais de Hakushu associe 18 ans de maturation à une expression tourbée, pour un profil où la fumée se mêle à la fraîcheur caractéristique de la distillerie. Embouteillé à 48 %, il séduira les amateurs de whiskies complexes, à la fois affirmés et nuancés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque une fumée délicate, accompagnée de notes fraîches de végétation, d’herbes et de fruits mûrs. En bouche, le malt et une douceur fruitée équilibrent la tourbe, tandis que le degré de 48 % apporte de la présence sans masquer les nuances.\n\nLa finale, persistante, laisse s’exprimer la fumée et des accents boisés. Ces indications décrivent le style attendu de cette expression ; les perceptions peuvent varier selon la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de malt tourbé, ce whisky est vieilli pendant 18 ans avant d’être embouteillé à 48 %. Les détails concernant les méthodes de distillation et les types de fûts utilisés ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe pour laisser le temps aux arômes de s’ouvrir. Quelques gouttes d’eau peuvent adoucir la puissance et révéler d’autres nuances. Pour l’accompagner, essayez un chocolat noir peu sucré ou un fromage affiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHakushu est l’une des distilleries de whisky de Suntory, établie en 1973 dans une région montagneuse et boisée du Japon. Suntory, fondé en 1899, compte parmi les producteurs historiques du whisky japonais ; Hakushu est notamment apprécié pour ses single malts au profil frais et végétal.\u003c\/p\u003e","brand":"Suntory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886028509263,"sku":"PS-15876198334844","price":1456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SuntoryHakushu18YOPeatedMalt48_V2R.png?v=1790116216"},{"product_id":"suntory-yamazaki-distillers-reserve-43","title":"Suntory Yamazaki Distiller’s Reserve 43%","description":"\u003cp\u003eLe Yamazaki Distiller’s Reserve est un single malt japonais souple et expressif, qui met en valeur le savoir-faire de la maison Suntory. Sans indication d’âge, il se distingue par l’association de notes fruitées, épicées et boisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les fruits rouges mûrs, notamment la fraise et la cerise, accompagnés de nuances de vanille et d’épices douces. En bouche, le whisky est rond et équilibré, avec des notes fruitées et une touche de cannelle et de clou de girofle. La finale, chaleureuse et légèrement boisée, prolonge ces arômes avec une douceur discrète.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe single malt est élaboré à partir d’orge maltée et assemblé à partir de whiskies élevés dans différents types de fûts, notamment de chêne américain, de sherry, de vin et de chêne japonais Mizunara. Cet assemblage contribue à sa palette aromatique fruitée, épicée et boisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, pour apprécier toute sa complexité. Quelques gouttes d’eau peuvent en révéler les nuances ; il se prête aussi à un highball japonais, servi avec de l’eau gazeuse bien fraîche et des glaçons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par Shinjiro Torii, Suntory a créé la distillerie Yamazaki en 1923, près de Kyoto. Considérée comme la première distillerie commerciale de whisky de malt du Japon, elle a contribué à façonner la tradition japonaise du single malt.\u003c\/p\u003e","brand":"Suntory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886028542031,"sku":"PS-15876211507580","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SuntoryYamazakiDistiller_sReserve43_R.png?v=1790116216"},{"product_id":"suntory-yamazaki-golden-promise-48","title":"Suntory Yamazaki Golden Promise 48%","description":"\u003cp\u003eLe Yamazaki Golden Promise est un whisky japonais de la maison Suntory, embouteillé à 48 % vol. Il se distingue par la mention Golden Promise, une variété d’orge réputée dans l’univers du whisky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGolden Promise désigne une variété d’orge utilisée pour élaborer certains whiskies. Les informations disponibles ne précisent pas ici les détails de distillation ni les fûts de maturation de cette édition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour apprécier pleinement ce whisky, servez-le pur à température ambiante, éventuellement avec quelques gouttes d’eau afin d’en ouvrir les arômes. Les notes de dégustation n’étant pas précisées, il est préférable de le découvrir sans accompagnement susceptible de masquer son profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSuntory est l’un des grands noms du whisky japonais. La maison a fondé la distillerie Yamazaki en 1923, près de Kyoto, et a contribué à l’essor du whisky japonais.\u003c\/p\u003e","brand":"Suntory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886029295695,"sku":"PS-15876215243132","price":582.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SuntoryYamazakiGoldenPromise48_R.png?v=1790116217"},{"product_id":"suntory-yamazaki-islay-peated-48","title":"Suntory Yamazaki Islay Peated 48%","description":"\u003cp\u003eCe whisky Suntory Yamazaki titre à 48 % et se distingue par la mention « Islay Peated », qui annonce un profil tourbé. Une référence à découvrir pour les amateurs de whiskies aux accents fumés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour en apprécier les nuances, servez-le pur, à température ambiante, puis ajoutez quelques gouttes d’eau si vous souhaitez en assouplir l’intensité. Il peut également être dégusté sur un gros glaçon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSuntory est l’un des grands noms du whisky japonais. Fondée en 1899, la maison a ouvert la distillerie Yamazaki en 1923, première distillerie de whisky de malt du Japon.\u003c\/p\u003e","brand":"Suntory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886029328463,"sku":"PS-15876218814844","price":582.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SuntoryYamazakiIslayPeated48_R.png?v=1790116218"},{"product_id":"suntory-yamazaki-18yo-mizunara-48","title":"Suntory Yamazaki 18YO Mizunara 48%","description":"\u003cp\u003eLe Yamazaki 18 ans Mizunara est un whisky japonais de single malt embouteillé à 48 %. Il se distingue par l’expression du chêne mizunara, un bois japonais rare qui apporte au whisky un caractère épicé et boisé singulier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des notes de bois précieux, d’encens et d’épices douces, accompagnées de fruits mûrs et de nuances de noix de coco. En bouche, le malt ample et soyeux s’accorde aux épices et aux arômes boisés, avec une finale longue et chaleureuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est présentée comme un whisky de 18 ans d’âge élevé en fûts de chêne mizunara. Ce bois, réputé exigeant à travailler et poreux, peut contribuer à des notes caractéristiques de bois parfumé et d’épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe afin d’en apprécier les arômes. Quelques gouttes d’eau peuvent aider à les dévoiler ; mieux vaut éviter les glaçons, qui risqueraient d’atténuer ses nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYamazaki est la distillerie de single malt de Suntory, fondée en 1923 près de Kyoto. Considérée comme la première distillerie de whisky de malt du Japon, elle est connue pour ses assemblages de whiskies élevés dans différents types de fûts.\u003c\/p\u003e","brand":"Suntory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886029393999,"sku":"PS-15876221501820","price":1820.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Yamazaki18YOMizunaraR.png?v=1790116220"},{"product_id":"suntory-chita-whisky","title":"Suntory Chita Whisky","description":"\u003cp\u003eLe Suntory Chita est un whisky japonais single grain, réputé pour son profil léger et soyeux. Une expression élégante et accessible, qui se déguste aussi bien seule qu’en long drink.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque le miel d’acacia et la crème brûlée, avec une touche délicatement épicée. En bouche, la texture est douce et ronde, marquée par des notes de miel et une fraîcheur mentholée. La finale, nette et équilibrée, laisse apparaître une nuance de chêne épicé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré principalement à partir de whisky de grain, Chita est distillé dans des alambics à colonne. Suntory utilise différents styles de distillats de grain pour composer le profil souple et équilibré de cette expression. Le whisky est ensuite élevé en fûts, notamment de chêne américain.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur ou sur un gros glaçon pour apprécier sa douceur. Il est également idéal en highball, allongé d’eau gazeuse bien fraîche et servi avec une tranche de citron. Le profil léger du Chita accompagne agréablement des mets délicats, comme des fruits de mer ou des plats japonais peu épicés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSuntory a fondé la distillerie Chita en 1972, sur la péninsule de Chita, dans la préfecture d’Aichi au Japon. Spécialisée dans les whiskies de grain, elle fournit aussi des distillats aux assemblages de la maison. Malgré l’indication « France » dans certaines informations produit, Chita est bien un whisky d’origine japonaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Suntory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886087688271,"sku":"PS-16017292558716","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SuntoryChitaWhiskyR.png?v=1790116452"},{"product_id":"suntory-roku-sakura-bloom-gin","title":"Suntory Roku Sakura Bloom Gin","description":"\u003cp\u003eRoku Sakura Bloom Gin est un gin japonais qui met à l’honneur la délicatesse des fleurs de cerisier. Son profil floral et frais apporte une touche printanière aux cocktails, tout en conservant l’équilibre aromatique caractéristique de Roku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les fleurs de cerisier, avec une fraîcheur végétale et des notes d’agrumes. En bouche, les arômes floraux se mêlent à des nuances herbacées et épicées ; la finale est nette, délicate et agréablement parfumée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoku est élaboré à partir de botaniques japonaises, parmi lesquelles figurent traditionnellement la fleur et la feuille de sakura, le yuzu, le thé sencha, le thé gyokuro et le poivre sansho. Cette édition met particulièrement en valeur l’expression florale du cerisier ; les détails propres à sa distillation ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster frais, pur ou sur glace, pour apprécier ses notes florales. Il se prête aussi à un gin-tonic léger, avec un tonic neutre et un zeste de citron, ou à des cocktails où une touche florale et délicate est recherchée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoku est produit par Suntory, maison japonaise fondée en 1899 par Shinjiro Torii. La marque met en avant des ingrédients japonais soigneusement sélectionnés et l’inspiration des saisons, une approche qui se retrouve dans cette version aux accents de sakura.\u003c\/p\u003e","brand":"Suntory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886123569231,"sku":"PS-16107557618044","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SuntoryRokuSakuraBloomGinR.png?v=1790116545"},{"product_id":"suntory-roku-gin","title":"Suntory Roku Gin","description":"\u003cp\u003eRoku est un gin japonais signé Suntory, qui associe un profil classique de gin à des ingrédients emblématiques du Japon. Son équilibre entre notes florales, agrumes et épices lui donne une personnalité à la fois délicate et expressive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes d’agrumes frais, de fleurs et de thé. En bouche, le yuzu apporte une vivacité zestée, tandis que le thé vert et le poivre sansho ajoutent des nuances végétales et épicées. La finale est nette, persistante et subtilement poivrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoku réunit six botaniques japonaises — notamment la fleur et la feuille de cerisier, le yuzu, le thé sencha, le thé gyokuro et le poivre sansho — avec les botaniques traditionnelles du gin. Les ingrédients japonais sont récoltés au fil des saisons et distillés séparément afin de préserver leurs caractéristiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur ou sur glace pour apprécier ses différentes nuances, ou en gin tonic avec une eau tonique légère et un zeste d’agrume. Il convient également à un Martini, où ses notes florales et épicées peuvent s’exprimer sans être masquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoku est élaboré par Suntory, maison japonaise fondée en 1899 et reconnue pour son savoir-faire dans les spiritueux. Le gin met à l’honneur des ingrédients japonais soigneusement sélectionnés, dans un assemblage qui marie tradition locale et style classique du gin.\u003c\/p\u003e","brand":"Suntory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886124093519,"sku":"PS-16107564138876","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SuntoryRokuGinR.png?v=1790116547"},{"product_id":"choya-ume-dry-fruit-wine","title":"Choya Ume Dry Fruit Wine","description":"\u003cp\u003eLe Choya Ume Dry est un umeshu japonais élaboré à partir d’ume, un fruit de la famille des prunes et des abricots. Plus sec que la version originale, il séduit par son fruité délicat et sa douceur mesurée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est légèrement dorée. Le nez évoque l’abricot et l’amande, tandis que la bouche mêle des notes généreuses de fruits à noyau, une douceur légère et une acidité délicate qui apporte de la fraîcheur et de l’équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette boisson fruitée est élaborée à partir d’ume japonais. Choya indique ne pas utiliser d’additifs artificiels, ni colorants ni arômes. La méthode précise de fabrication de cette cuvée n’est pas indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, notamment avec des sushis : son fruité et sa légère acidité accompagnent agréablement les saveurs délicates du poisson et du riz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Habikino, dans la préfecture d’Osaka, Choya Umeshu Co., Ltd. est un producteur japonais spécialisé dans l’umeshu. La maison travaille avec plusieurs variétés d’ume, dont la Nanko-ume de Wakayama, appréciée pour sa belle acidité.\u003c\/p\u003e","brand":"CHOYA UMESHU CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515934216271,"sku":"JE-15990500","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/15990500.jpg?v=1790154119"},{"product_id":"choya-ume-wine-original","title":"Choya Ume Wine Original","description":"\u003cp\u003eLe Choya Ume Wine Original est un umeshu japonais, une liqueur fruitée élaborée à partir d’ume, un fruit proche de la prune et de l’abricot. Sa douceur équilibrée par une agréable fraîcheur acidulée en fait une option délicate à l’apéritif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est légèrement dorée. Le nez, doux et floral, révèle un caractère fruité. En bouche, la texture est souple et la douceur reste mesurée, soutenue par une acidité plaisante qui apporte de l’équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette liqueur est élaborée à partir d’ume, un fruit naturellement riche en acidité. Choya indique ne pas utiliser d’arômes ni de colorants artificiels dans ses umeshu. Les détails de fabrication propres à cette cuvée ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster bien frais, seul, en apéritif. Il se prête aussi à la préparation de cocktails, notamment avec de l’eau pétillante ou un trait de tonic pour mettre en valeur sa fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCHOYA UMESHU CO., LTD. est installé à Habikino, dans la préfecture d’Osaka, au Japon. La maison est l’un des grands producteurs d’umeshu et sélectionne plusieurs variétés d’ume, dont la Nanko-ume de Wakayama, réputée pour sa vive acidité.\u003c\/p\u003e","brand":"CHOYA UMESHU CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515936018511,"sku":"JE-15990100","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/15990100.jpg?v=1790154119"},{"product_id":"hokkan-sake-ougyoku-junmai","title":"Hokkan Sake Ougyoku Junmai","description":"\u003cp\u003eLe Hokkan Sake Ougyoku Junmai est un saké japonais de catégorie junmai, élaboré exclusivement à partir de riz japonais. Frais et délicatement fruité, il séduit par son profil léger et équilibré, ainsi que par une légère nuance saline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est limpide, avec un léger reflet blanc. Le nez offre des notes douces de pomme, de melon et de poire. En bouche, le saké est frais et fruité, avec des accents de fruits à noyau, de litchi et de fruits tropicaux, soutenus par une pointe salée. L’ensemble reste léger, bien équilibré et vif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré dans la préfecture de Tochigi, ce junmai est produit uniquement à partir de riz japonais poli à 60 %. Aucun alcool distillé n’est ajouté, conformément à la catégorie junmai. Les détails de fermentation et de maturation ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster légèrement frais ou à température ambiante, selon vos préférences. Sa fraîcheur et ses notes fruitées accompagnent particulièrement bien les sushis et autres préparations délicates à base de poisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCHOYA UMESHU CO., LTD., établie à Habikino, dans la préfecture d’Osaka, est surtout connue pour ses umeshu, des liqueurs japonaises élaborées à partir du fruit ume. La maison propose des expressions traditionnelles et plus contemporaines ; ce saké, lui, met en avant un profil léger et fruité.\u003c\/p\u003e","brand":"CHOYA UMESHU CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515936051279,"sku":"JE-15992300","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/15992300.jpg?v=1790154119"},{"product_id":"hokkan-sake-ougyoku-junmai-1","title":"Hokkan Sake Ougyoku Junmai","description":"\u003cp\u003eLe Hokkan Ougyoku Junmai est un saké japonais junmai, élaboré sans ajout d’alcool. Léger et frais, il séduit par son profil fruité et sa dégustation facile, aussi bien à table qu’en apéritif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est limpide, avec de légers reflets blanchâtres. Le nez dévoile des notes douces de pomme, de melon et de poire.\n\nEn bouche, le saké est léger, frais et fruité. Sa finale reste délicate et nette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOriginaire de la préfecture de Tochigi, ce saké est élaboré uniquement à partir de riz japonais poli à 60 %. La mention junmai indique qu’aucun alcool distillé n’est ajouté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster légèrement frais ou à température ambiante. Sa fraîcheur accompagne volontiers les sushis et les plats japonais délicats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCHOYA UMESHU CO., LTD., installé à Habikino, dans la préfecture d’Osaka, est surtout connu pour ses umeshu, des liqueurs japonaises à base de ume, un fruit proche de la prune et de l’abricot. La maison propose des cuvées traditionnelles comme des interprétations plus modernes.\u003c\/p\u003e","brand":"CHOYA UMESHU CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515936084047,"sku":"JE-15992310","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"nikka-yoichi-single-malt","title":"Nikka Yoichi Single Malt","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à la distillerie Yoichi, sur l’île japonaise de Hokkaido, ce single malt se distingue par une fumée élégante et une touche saline qui évoque son environnement maritime. Embouteillé à 45 %, il offre une expression à la fois maltée, vive et raffinée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile une fumée délicate aux accents d’encens, accompagnée de prune, de chocolat blanc et d’une brise marine. En bouche, les notes d’agrumes et de pamplemousse rencontrent le malt, le miel et des nuances terreuses et salines. La finale prolonge cette fumée discrète dans un ensemble équilibré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe malt utilisé est indiqué comme provenant d’Écosse. À Yoichi, la distillation se fait dans des alambics chauffés directement au charbon, une méthode aujourd’hui rare qui contribue au caractère de la maison. Les informations disponibles ne précisent pas la durée ni le type de maturation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur pour apprécier ses nuances fumées et maritimes, ou avec une ou deux gouttes d’eau afin d’en révéler davantage les arômes. Servez-le à température ambiante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNikka Whisky a été fondée par Masataka Taketsuru, figure majeure du whisky japonais, après son apprentissage en Écosse et son expérience à la distillerie Yamazaki. La production a commencé à Yoichi en 1936 ; Nikka possède également la distillerie Miyagikyo, fondée en 1968. Yoichi est réputée pour ses single malts plus fumés et affirmés.\u003c\/p\u003e","brand":"THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515954729039,"sku":"JE-50297020","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50297020.jpg?v=1790154152"},{"product_id":"nikka-miyagikyo-single-malt","title":"Nikka Miyagikyo Single Malt","description":"\u003cp\u003eLe Nikka Miyagikyo Single Malt incarne le style léger et élégant du distillat japonais qui lui donne son nom. Élaboré à partir de malt non tourbé et embouteillé à 45 %, il séduit par son équilibre entre fruits, notes gourmandes et épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est dorée. Le nez évoque la pomme, le caramel et l’abricot, relevés de nuances de cacao en poudre et de cire d’abeille. En bouche, les épices accompagnent des notes généreuses de noix de coco et de chocolat, avec une texture ample et une finale gourmande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe single malt est élaboré à partir d’orge maltée non tourbée, contrairement au style plus fumé de Yoichi, l’autre distillerie Nikka. Une part importante du whisky est élevée en fûts de sherry, qui contribue à sa profondeur et à ses notes de fruits secs, de chocolat et d’épices. Il titre à 45 % d’alcool.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur pour apprécier la finesse de ses arômes, ou avec quelques gouttes d’eau afin de les déployer. Servez-le à température ambiante, dans un verre tulipe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNikka a été fondée par Masataka Taketsuru, figure majeure du whisky japonais, qui s’est formé à la production de whisky en Écosse avant de participer au lancement de Yamazaki. Miyagikyo, situé près de Sendai dans la préfecture de Miyagi, a été construit en 1968. Son style privilégie les whiskies non tourbés et plus légers, en contraste avec les malts plus fumés de Yoichi, le premier site de production de Nikka.\u003c\/p\u003e","brand":"THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515955122255,"sku":"JE-50297320","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50297320.jpg?v=1790154153"},{"product_id":"nikka-tailored-blended","title":"Nikka Tailored Blended","description":"\u003cp\u003eNikka Tailored est un whisky blended japonais premium, élaboré à partir de whiskies provenant des deux distilleries de Nikka, Yoichi et Miyagikyo. Son profil doux, fruité et généreux en fait une belle porte d’entrée vers le style élégant de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or profond. Le nez, raffiné et fruité, évoque l’abricot, la pêche et la pomme, avec des touches de miel et de chocolat au lait. En bouche, la texture est souple et ronde, portée par le miel, la viennoiserie fraîche et le chocolat au lait. La finale s’étire sur des notes d’orange confite et de zeste de pamplemousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe blend réunit des whiskies issus des distilleries Yoichi et Miyagikyo, dont les styles complémentaires contribuent à son équilibre. Les détails concernant les proportions, la distillation de ce whisky et sa maturation ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, ou avec quelques gouttes d’eau pour nuancer ses arômes. Il se prête également à un Highball raffiné, servi avec de l’eau gazeuse bien fraîche et des glaçons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNikka Whisky a été fondée autour de Masataka Taketsuru, figure majeure de l’histoire du whisky japonais, qui s’était formé à la production de whisky en Écosse. La maison possède deux distilleries : Yoichi, sur l’île de Hokkaido, où la production de whisky a commencé en 1936, et Miyagikyo, près de Sendai, construite en 1968. Yoichi est réputée pour un style plus puissant et fumé, tandis que Miyagikyo privilégie généralement des whiskies plus légers et moins tourbés.\u003c\/p\u003e","brand":"THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515955318863,"sku":"JE-50297592","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50297592.jpg?v=1790154156"},{"product_id":"nikka-days","title":"Nikka Days","description":"\u003cp\u003eNikka Days est un whisky japonais blended, souple et accessible, qui réunit des styles complémentaires issus des distilleries Yoichi et Miyagikyo. Son profil fruité et gourmand, relevé d’une discrète touche fumée, en fait un whisky facile à apprécier pur comme en cocktail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu nez, des notes florales d’orange, de poire et d’agrumes apportent fraîcheur et légèreté. En bouche, la texture est douce et ronde, avec des saveurs de malt, de caramel toffee, d’abricot, de noix grillées et de vanille. Une légère fumée apparaît en arrière-plan et accompagne la finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCet assemblage marie le whisky de malt fruité et délicat de Miyagikyo, le caractère plus salin et légèrement fumé de Yoichi, ainsi que du whisky de grain produit dans les alambics Coffey de Nikka. Les détails concernant la maturation ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur pour apprécier son équilibre fruité et sa subtile note fumée, ou à utiliser dans des cocktails à base de whisky. Servez-le à température ambiante ; quelques gouttes d’eau peuvent aider à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNikka Whisky a été fondée autour de Masataka Taketsuru, figure majeure du whisky japonais, qui s’est formé à la production de spiritueux en Écosse avant de contribuer au lancement de la distillerie Yamazaki. L’entreprise, d’abord connue sous le nom de Dai Nippon Kaju, a adopté le nom Nikka Whisky en 1952. Elle possède notamment Yoichi, sur l’île de Hokkaido, où la production de whisky a débuté en 1936, et Miyagikyo, près de Sendai, construit en 1969.\u003c\/p\u003e","brand":"THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515955417167,"sku":"JE-50297790","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50297790.jpg?v=1790154156"},{"product_id":"super-nikka","title":"Super Nikka","description":"\u003cp\u003eSuper Nikka est un whisky japonais d’assemblage qui marie les styles des distilleries Yoichi et Miyagikyo. Lancé en 1962, il se distingue par son profil à la fois élégant et gourmand, relevé d’une touche saline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée aux reflets orangés précède un nez raffiné où se mêlent la sauge, la mirabelle et le cuir. En bouche, le miel et l’amande apportent une douceur délicate, complétée par des notes de guimauve et une pointe de sel marin. La finale prolonge cette alliance entre gourmandise et fraîcheur saline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSuper Nikka est élaboré à partir de whiskies provenant des distilleries Nikka de Yoichi et de Miyagikyo. Les informations disponibles ne précisent pas les proportions de l’assemblage ni les détails de distillation ou de maturation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur pour apprécier ses nuances, ou avec quelques glaçons si vous préférez une expression plus douce et rafraîchissante. Il peut également servir de base à des cocktails classiques à base de whisky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée autour de Masataka Taketsuru, figure majeure du whisky japonais, Nikka s’est d’abord appelée Dai Nippon Kaju avant d’adopter son nom actuel en 1952. L’entreprise possède notamment Yoichi, sur l’île d’Hokkaido, et Miyagikyo, près de Sendai : deux distilleries aux styles complémentaires. Créé en 1962, Super Nikka aurait aussi une signification personnelle pour Taketsuru, puisqu’il fut le premier whisky qu’il conçut après la mort de son épouse Rita.\u003c\/p\u003e","brand":"THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515955482703,"sku":"JE-50297800","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50297800.jpg?v=1790154155"},{"product_id":"nikka-from-the-barrel","title":"Nikka from the Barrel","description":"\u003cp\u003eNikka From the Barrel est un whisky japonais blended, reconnaissable à sa petite bouteille carrée et à son degré généreux de 51,4 %. Lancé en 1985, il se distingue par son caractère intense et sa richesse aromatique, dans un style pensé pour évoquer la dégustation d’un whisky directement au sortir du fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un ambre profond. Le nez mêle brioche, menthe, zeste d’orange, noix et caramel crémeux. En bouche, la texture est ample, grasse et huileuse, avec des notes de caramel, de beurre, de sucre à la cannelle et de fruits à noyau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe blended whisky assemble des whiskies de malt et de grain élaborés par Nikka. Son degré de 51,4 % était particulièrement audacieux lors de son lancement au Japon. Les détails de l’assemblage et de son élevage ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, pour apprécier toute sa richesse. Quelques gouttes d’eau peuvent l’ouvrir et faire ressortir ses arômes. Son degré soutenu lui permet aussi de trouver sa place dans des cocktails à base de whisky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNikka Whisky a été fondée par Masataka Taketsuru, figure majeure du whisky japonais, après son apprentissage en Écosse et son expérience à la distillerie Yamazaki. La maison possède notamment les distilleries de Yoichi, sur Hokkaido, et de Miyagikyo, près de Sendai, où elle élabore des whiskies aux styles complémentaires.\u003c\/p\u003e","brand":"THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515955449935,"sku":"JE-50297700","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50297700.jpg?v=1790154155"},{"product_id":"nikka-coffey-grain-whisky","title":"Nikka Coffey Grain Whisky","description":"\u003cp\u003eLe Nikka Coffey Grain est un whisky japonais de grain qui révèle toute la personnalité de l’alambic Coffey, loin de toute note de café malgré son nom. Élaboré principalement à partir de maïs et embouteillé à 45 %, il séduit par son profil généreux et sa douceur gourmande. Il a obtenu 91 points de Whisky \u0026amp; Rom Magasinet et 90 points de Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe ambrée précède un nez doux et accueillant, où se mêlent vanille de Madagascar, panna cotta, camomille et mangue. En bouche, la texture est ample et la douceur agréable, avec des saveurs de pop-corn au beurre, de toffee et de fruits tropicaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe whisky est élaboré principalement à partir de maïs et distillé dans un alambic Coffey, un appareil à distillation continue imaginé par l’Irlandais Aeneas Coffey au XIXᵉ siècle. Les alambics Coffey de Nikka, datant des années 1960, sont moins efficaces que les modèles modernes, mais contribuent à donner au distillat un caractère distinctif. Les informations disponibles ne précisent pas le vieillissement ni les fûts utilisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, ou avec une goutte d’eau pour en apprécier les arômes. Il se prête également très bien aux cocktails simples : essayez-le dans un Old Fashioned d’inspiration japonaise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par Masataka Taketsuru, figure majeure du whisky japonais, Nikka a d’abord porté le nom de Dai Nippon Kaju avant de devenir Nikka Whisky Co. en 1952. L’entreprise possède aujourd’hui les distilleries de Yoichi, sur l’île de Hokkaido, et de Miyagikyo, près de Sendai. Cette dernière abrite notamment des alambics Coffey, auxquels Nikka doit le style singulier de ses whiskies de grain.\u003c\/p\u003e","brand":"THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515957284943,"sku":"JE-50298050","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50298050.jpg?v=1790154157"},{"product_id":"nikka-coffey-malt-whisky","title":"Nikka Coffey Malt Whisky","description":"\u003cp\u003eLe Nikka Coffey Malt est un whisky japonais élaboré entièrement à partir d’orge maltée. Son nom ne fait pas référence au café, mais aux alambics Coffey qui lui confèrent un profil expressif et singulier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu nez, les agrumes et la poire s’accompagnent de notes poivrées, de café et d’une touche évoquant la mélasse. En bouche, sa texture douce et ronde révèle des nuances de chocolat au lait, de pruneau et de vanille, pour une dégustation riche et équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à 100 % à partir d’orge maltée, ce whisky est distillé dans des alambics Coffey, un type d’appareil à colonne mis au point au XIXᵉ siècle par l’Irlandais Aeneas Coffey. Les alambics utilisés par Nikka datent des années 1960 : moins efficaces que les modèles modernes, ils contribuent à préserver un caractère affirmé. Il est embouteillé à 45 % vol. Les informations sur sa maturation ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur pour apprécier ses nuances, à température ambiante ou avec quelques glaçons. Il peut également apporter de la profondeur à des cocktails à base de whisky, notamment dans des recettes classiques ou simplement allongées selon vos préférences.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTHE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD est une maison japonaise de whisky qui se distingue notamment par son utilisation d’alambics Coffey. Hérités des années 1960, ces appareils contribuent au style caractéristique de cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515957416015,"sku":"JE-50298100","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50298100.jpg?v=1790154159"},{"product_id":"eiko-vodka","title":"Eiko Vodka","description":"Eiko Vodka","brand":"Eiko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515962200143,"sku":"JE-50708550","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50708550.jpg?v=1790154192"},{"product_id":"nikka-coffey-vodka","title":"Nikka Coffey Vodka","description":"\u003cp\u003eÉlaborée au Japon par Nikka, maison réputée pour ses whiskies, la Nikka Coffey Vodka se distingue par sa distillation en alambic Coffey. Filtrée sur charbon de bouleau blanc, elle privilégie une texture particulièrement douce et un profil net, relevé de nuances délicates.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, pur et discret, laisse apparaître une touche de vanille et de citron. En bouche, la vodka est souple et crémeuse, avec une légère douceur et de fins accents d’agrumes. La finale reste fraîche et délicate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElle est distillée à partir de maïs et de malt d’orge dans des alambics Coffey, puis filtrée sur charbon de bouleau blanc avant la mise en bouteille. Le nom « Coffey » fait référence à ces alambics, et non à un ajout de café.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pure, éventuellement légèrement rafraîchie, ou à intégrer à vos cocktails. Son profil équilibré se prête notamment à un Vesper, où sa douceur et ses notes d’agrumes complètent les autres ingrédients.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNikka Whisky a été fondée par Masataka Taketsuru, figure majeure de l’histoire du whisky japonais, après ses apprentissages en Écosse et son expérience au Japon. D’abord connue sous le nom de Dai Nippon Kaju, l’entreprise adopte celui de Nikka en 1952. Depuis 2017, elle produit également vodka et gin sur alambics Coffey à la distillerie Miyagikyo.\u003c\/p\u003e","brand":"THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515962265679,"sku":"JE-50708600","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50708600.jpg?v=1790154194"},{"product_id":"kohaku-no-madoromi-shochu","title":"Kohaku No Madoromi Shochu","description":"Kohaku No Madoromi Shochu","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515962855503,"sku":"JE-50760000","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50760000.jpg?v=1790154201"},{"product_id":"hakata-no-hana-5yo-shochu","title":"Hakata no Hana 5yo Shochu","description":"\u003cp\u003eCe shochu de Hakata no Hana est élaboré à partir d’orge et vieilli pendant cinq ans. Son assemblage de lots élevés en cuve inox et en fûts de chêne lui apporte un profil délicat, à la fois végétal, floral et subtilement boisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est légèrement dorée. Le nez, doux et herbacé, évoque le jasmin et les sous-bois. En bouche, les notes florales et végétales se prolongent, accompagnées d’une touche discrète de douceur et de vanille apportée par le chêne. L’ensemble reste léger et équilibré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe shochu est élaboré à partir d’orge. Plusieurs lots sont distillés puis vieillis séparément, certains en cuve inox et d’autres en fûts de chêne. Une partie de l’assemblage est distillée à 44 % vol. afin de préserver davantage de saveurs, puis le shochu est ramené à 35 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur pour apprécier ses nuances florales, sur glace pour une expression plus fraîche, ou en cocktail. Servez-le frais ou à température ambiante selon vos préférences.\u003c\/p\u003e","brand":"Hakata no Hana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515962986575,"sku":"JE-50762000","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50762000.jpg?v=1790154204"},{"product_id":"the-choya-extra-years-17","title":"The Choya Extra Years 17%","description":"\u003cp\u003eThe Choya Extra Years est un umeshu japonais à 17 %, une liqueur élaborée à partir de la prune ume, fruit proche de la prune et de l’abricot. Issue de la gamme premium Extra de Choya, cette cuvée se distingue par son vieillissement de deux à trois ans et par les fruits ume laissés dans la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est légèrement dorée. Le nez, généreux et séduisant, évoque le miel, les fruits à noyau et l’amande.\n\nEn bouche, la douceur est équilibrée par une acidité délicate. Les notes intenses de fruits à noyau se prolongent sur une touche d’agrumes, pour une finale fraîche et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCet umeshu est élaboré exclusivement avec des ume Nanko de Kishu, réputées pour leur acidité, et renforcé avec de l’alcool de canne à sucre. Il vieillit deux à trois ans avant la mise en bouteille, avec quelques fruits ume conservés dans celle-ci.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, légèrement rafraîchi, pour apprécier l’équilibre entre douceur fruitée et fraîcheur acidulée. Il peut également apporter ses notes de fruits à noyau à des cocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Habikino, dans la préfecture d’Osaka, CHOYA UMESHU CO., LTD. est l’un des producteurs majeurs d’umeshu au Japon. La maison travaille avec une sélection de variétés d’ume, dont la Nanko de Wakayama, et indique ne pas utiliser d’arômes ni de colorants artificiels.\u003c\/p\u003e","brand":"CHOYA UMESHU CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515963117647,"sku":"JE-50916250","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50916250.jpg?v=1790154204"},{"product_id":"the-choya-extra-shiso","title":"The Choya Extra Shiso","description":"\u003cp\u003eThe Choya Extra Shiso est un umeshu japonais de la gamme premium Extra, élaboré à partir de prunes ume et relevé de feuilles de shiso rouge. Son équilibre entre fruité, douceur et fraîcheur herbacée lui donne un caractère distinctif, avec quelques fruits ume présents dans la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est légèrement rouge. Le nez évoque la menthe, l’abricot, la pâte d’amande et les agrumes. En bouche, la douceur concentrée du fruit s’équilibre avec une acidité vive ; les notes de fruits à noyau sont accompagnées d’une touche herbacée, avec une finale fraîche et délicatement amère apportée par le shiso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est élaborée exclusivement à partir de prunes Nanko-ume de Kishu, au Japon, et vieillie pendant deux à trois ans. Elle est renforcée avec de l’alcool de canne à sucre et contient des feuilles de shiso rouge. Quelques fruits ume sont également ajoutés à la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, légèrement frais ou sur glace, pour apprécier la fraîcheur du shiso et l’intensité du fruit. Il peut aussi apporter une note fruitée et herbacée à des cocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCHOYA UMESHU CO., LTD. est installée à Habikino, dans la préfecture d’Osaka, et compte parmi les plus grands producteurs d’umeshu au monde. La maison élabore des recettes traditionnelles comme des cuvées plus originales, et indique ne pas utiliser d’additifs artificiels, notamment de colorants ou d’arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"CHOYA UMESHU CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515963183183,"sku":"JE-50916340","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50916340.jpg?v=1790154206"},{"product_id":"the-choya-3-years","title":"The Choya 3 years","description":"\u003cp\u003eThe Choya 3 Years est un umeshu japonais de caractère, élaboré à partir de Nanko-ume, un fruit à noyau de la famille des abricots et des prunes. Son vieillissement de trois ans lui apporte une belle profondeur, tout en préservant une fraîcheur vive et fruitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un bel ambre doré. Le nez, délicatement vineux, évoque la prune, le zeste d’agrumes, la pâte d’amande et le miel.\n\nEn bouche, la texture est ample et la saveur à la fois profonde et fraîche. Les notes de fruits à noyau mûrs, de pomme et de miel se prolongent dans une finale fruitée et équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCet umeshu est élaboré avec des Nanko-ume, variété réputée de la région de Wakayama pour sa belle acidité. La liqueur est enrichie d’un alcool de canne à sucre, puis vieillie pendant trois ans. Choya indique ne pas utiliser d’arômes ni de colorants artificiels dans ses umeshu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster légèrement frais, seul, pour apprécier toute la complexité de ses arômes. Il peut aussi accompagner un dessert aux fruits ou une pâtisserie aux amandes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Habikino, dans la préfecture d’Osaka, CHOYA UMESHU CO., LTD. est l’un des plus grands producteurs d’umeshu au monde. La maison propose des cuvées traditionnelles comme des créations plus innovantes, en privilégiant des variétés d’ume sélectionnées pour leur qualité et leur acidité.\u003c\/p\u003e","brand":"CHOYA UMESHU CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515963347023,"sku":"JE-50916450","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50916450.jpg?v=1790154207"},{"product_id":"choya-yuzu","title":"Choya Yuzu","description":"\u003cp\u003eChoya Yuzu revisite l’umeshu, la liqueur japonaise traditionnelle à base d’ume, avec la fraîcheur parfumée du yuzu. L’alliance de la douceur fruitée de l’ume et de l’éclat des agrumes en fait une liqueur expressive et équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune solaire profond. Le nez, concentré et généreusement zesté, évoque le citron, le citron vert, le pamplemousse et l’orange.\n\nEn bouche, la fraîcheur du yuzu s’accorde à la douceur fruitée de l’umeshu, sans excès de parfum. Une acidité vive accompagne des notes d’agrumes et de fleurs, pour une finale fraîche et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette liqueur associe des prunes Nanko-ume de Kishu à du yuzu cultivé dans la région de Shikoku. Aucun détail sur la méthode d’élaboration ou la durée de maturation n’est précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster bien fraîche, seule ou sur glace. Elle se prête aussi à un service allongé de tonic ou d’eau pétillante, qui met en valeur ses notes d’agrumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée à Habikino, dans la préfecture d’Osaka, Choya Umeshu Co., Ltd. est un producteur japonais spécialisé dans l’umeshu. La maison propose des recettes traditionnelles comme des interprétations plus originales et indique ne pas utiliser d’arômes ni de colorants artificiels. Elle privilégie notamment la Nanko-ume de Wakayama, appréciée pour sa belle acidité.\u003c\/p\u003e","brand":"CHOYA UMESHU CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515963412559,"sku":"JE-50916920","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50916920.jpg?v=1790154209"},{"product_id":"nikka-taketsuru-pure-malt","title":"Nikka Taketsuru Pure Malt","description":"\u003cp\u003eLe Nikka Taketsuru Pure Malt est un whisky japonais d’assemblage qui réunit des single malts des distilleries Yoichi et Miyagikyo. Lancée en 2020, cette édition sans indication d’âge séduit par son équilibre, tout en offrant une belle complexité et une touche fumée élégante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu nez, une fumée délicate se mêle à des notes de cidre de pomme, de poire mûre, de pamplemousse et de chêne. L’ensemble est expressif et nuancé, sans que la tourbe ne prenne le dessus.\n\nEn bouche, le whisky est rond et équilibré, avec une texture moyennement ample et agréablement huileuse. La fumée reste douce, accompagnée de cardamome et de fruits confits. La finale, fine et persistante, prolonge ces impressions avec élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe pure malt assemble des single malts élaborés dans les deux distilleries de Nikka, Yoichi et Miyagikyo. Il titre à 43 % vol. et ne porte pas d’indication d’âge ; les détails concernant les fûts et la durée de maturation ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, à température ambiante, afin de profiter pleinement de son équilibre et de ses nuances fumées et fruitées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNikka Whisky a été fondée autour de Masataka Taketsuru, figure majeure du whisky japonais, qui s’est formé en Écosse avant de contribuer au lancement de Yamazaki. La société, d’abord nommée Dai Nippon Kaju, a commencé par produire du jus de pomme, puis s’est tournée vers la distillation avant de prendre le nom de Nikka en 1952. Elle possède aujourd’hui Yoichi, sur l’île d’Hokkaido, et Miyagikyo, près de Sendai. Yoichi est notamment réputée pour son style plus fumé et pour l’usage de chaudières chauffées directement au charbon.\u003c\/p\u003e","brand":"THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515965476943,"sku":"JE-50297510","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50297510.jpg?v=1790154225"},{"product_id":"nikka-days-kasse-m-2-glas","title":"Nikka Days Kasse m. 2 glas","description":"Nikka Days Kasse m. 2 glas","brand":"THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515969278031,"sku":"JE-50297791","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50297791.jpg?v=1790154268"},{"product_id":"dassai-23-junmai-daiginjo","title":"Dassai 23 Junmai Daiginjo","description":"Dassai 23 Junmai Daiginjo","brand":"Asahi Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515970687055,"sku":"JE-15992401","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/15992401.jpg?v=1790154286"},{"product_id":"bijito-junmai","title":"Bijito Junmai","description":"Bijito Junmai","brand":"Bijito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515970785359,"sku":"JE-15992408","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/15992408.jpg?v=1790154288"},{"product_id":"bijito-junmai-ginjo","title":"Bijito Junmai Ginjo","description":"Bijito Junmai Ginjo","brand":"Bijito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515970850895,"sku":"JE-15992409","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/15992409.jpg?v=1790154288"},{"product_id":"takeno-iwai-kurabu","title":"Takeno Iwai Kurabu","description":"Takeno Iwai Kurabu","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515976519759,"sku":"JE-15992407","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/15992407.jpg?v=1790154364"},{"product_id":"yamatozakura-beni-imo-2021","title":"Yamatozakura Beni-Imo 2021","description":"Yamatozakura Beni-Imo 2021","brand":"Yamatozakura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515977699407,"sku":"JE-50760166","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50760166.jpg?v=1790154379"},{"product_id":"nikka-coffey-gin","title":"Nikka Coffey Gin","description":"\u003cp\u003eÉlaboré au Japon par Nikka, le Coffey Gin se distingue par son profil intensément agrumé et sa texture généreuse. Son nom ne fait pas référence au café : il désigne l’alambic Coffey utilisé pour sa distillation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, vif et expressif, mêle yuzu, citron et pamplemousse à une note nette de genièvre, relevée d’une touche poivrée. En bouche, les agrumes s’épanouissent avec des accents de fruits tropicaux et d’huiles de citrus ; la texture est crémeuse, la finale fraîche et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe gin est produit à la distillerie Miyagikyo, dans un alambic Coffey. Son caractère aromatique met notamment à l’honneur plusieurs agrumes japonais : yuzu, amanatsu, kabosu et shikuwasa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur pour apprécier toute sa palette aromatique, ou en gin tonic, où ses notes d’agrumes apportent fraîcheur et relief. Pour une version simple, essayez-le avec deux parts de tonic classique pour une part de gin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNikka est une maison japonaise fondée par Masataka Taketsuru, figure majeure de l’histoire du whisky japonais. Elle possède notamment les distilleries de Yoichi et de Miyagikyo ; c’est dans cette dernière que sont également élaborés gin et vodka à l’aide d’alambics Coffey.\u003c\/p\u003e","brand":"THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515982975055,"sku":"JE-50675120","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50675120.jpg?v=1790154464"},{"product_id":"hokkan-sake-honjirushi-sakura-daiginjo","title":"Hokkan Sake Honjirushi Sakura Daiginjo","description":"\u003cp\u003eHokkan Sake Honjirushi Sakura Daiginjo est un saké japonais élégant et floral, élaboré à partir de riz poli à 50 %. Sa fraîcheur et son profil délicat en font un choix raffiné, aussi agréable à découvrir à l’apéritif qu’à table. Il a obtenu 91 points de la part de Spritnyt.com.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez frais dévoile des notes de vanille, de pomme et de riz, relevées d’une touche poivrée et d’un accent d’agrumes. En bouche, le saké se montre vif et souple, avec des saveurs de pomme, d’ananas et de fruits à noyau ; des notes de melon et de litchi apportent une nuance florale et fruitée. L’ensemble est bien équilibré et s’achève sur une finale nette et plutôt courte. Sa robe est légèrement dorée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe saké est élaboré à partir de riz dont la moitié du grain est polie afin d’en retirer les couches extérieures. Cette étape favorise un profil plus fin et délicat. Les informations disponibles ne précisent pas la méthode de fermentation ni la maturation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement frais, sans trop le refroidir afin de préserver ses arômes. Il accompagne particulièrement bien les sushis et peut également se déguster seul pour apprécier ses nuances fruitées et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe produit est associé à CHOYA UMESHU CO., LTD., entreprise japonaise installée à Habikino, dans la préfecture d’Osaka, et surtout connue pour son umeshu, une liqueur traditionnelle à base de fruit ume. CHOYA propose des recettes classiques et plus créatives ; pour ses umeshu, la maison indique ne pas utiliser d’arômes ni de colorants artificiels. Le saké présenté ici provient de Tochigi.\u003c\/p\u003e","brand":"CHOYA UMESHU CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516000768079,"sku":"JE-15992400","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/15992400.jpg?v=1790154631"},{"product_id":"the-choya-extra-royal-honey","title":"The Choya Extra Royal Honey","description":"The Choya Extra Royal Honey","brand":"CHOYA UMESHU CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516009713743,"sku":"JE-50916400","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50916400.jpg?v=1790154782"},{"product_id":"akkeshi-single-malt-lightly-peated-sarorunkamuy","title":"Akkeshi Single Malt Lightly Peated Sarorunkamuy","description":"Akkeshi Single Malt Lightly Peated Sarorunkamuy","brand":"Akkeshi Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516012171343,"sku":"JE-50295992","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50295992.jpg?v=1790154815"},{"product_id":"3s-shochu-beni-imo-genshu-2021","title":"3S Shochu Beni-Imo Genshu 2021","description":"3S Shochu Beni-Imo Genshu 2021","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516016070735,"sku":"JE-50760161","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"3s-shochu-the-yanagita-mizunara-2021","title":"3S Shochu The Yanagita Mizunara 2021","description":"3S Shochu The Yanagita Mizunara 2021","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516016103503,"sku":"JE-50760162","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50760162.jpg?v=1790154870"},{"product_id":"mars-tsunuki-edition-2022","title":"Mars Tsunuki Edition 2022","description":"Mars Tsunuki Edition 2022","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516032782415,"sku":"JE-50294529","price":181.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50294529.jpg?v=1790155029"},{"product_id":"yuza-second-edition-2022","title":"Yuza Second Edition 2022","description":"Yuza Second Edition 2022","brand":"Yuza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516035010639,"sku":"JE-50294532","price":368.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/japon.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}