{"title":"Gewurztraminer","description":"\u003cp\u003eLe gewurztraminer est le cépage le plus parfumé de tous. Rose, litchi, mangue, gingembre, cannelle : dès qu'on approche le nez du verre, il n'y a aucun doute possible. En bouche, il est ample, gras, souvent avec une acidité discrète et parfois une touche de douceur. C'est un vin qui divise rarement : on l'adore, surtout à table avec les bons plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout l'art du vigneron consiste à garder la fraîcheur d'un cépage qui mûrit vite et accumule beaucoup de sucre. Les meilleurs gewurztraminers ne sont jamais lourds : ils restent élancés malgré leur opulence, avec une finale légèrement amère, presque épicée, qui appelle le plat suivant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe gewurztraminer d'Alsace, sa terre d'élection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Alsace est la patrie moderne du gewurztraminer, qui y fait partie des quatre cépages nobles autorisés en grand cru, avec le riesling, le pinot gris et le muscat. Il peut y être sec, demi-sec, ou vinifié en vendanges tardives et en sélection de grains nobles, deux mentions qui désignent des vins de raisins surmûris ou botrytisés. Les sols marno-calcaires et les grands crus exposés plein sud lui conviennent particulièrement. Domaine Zind-Humbrecht en livre des versions d'une profondeur exceptionnelle ; Kreydenweiss, Jean Becker, Clos Saint Landelin, Hubert Beck, Bernard Scherb ou Lucien Albrecht complètent la palette. Découvrez tous nos \u003ca href=\"\/collections\/alsace\"\u003evins d'Alsace\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe gewurztraminer du Haut-Adige, aux origines du nom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage doit son nom au village de Tramin, Termeno en italien, dans le \u003ca href=\"\/collections\/haut-adige\"\u003eHaut-Adige\u003c\/a\u003e, où l'on cultive le Traminer depuis le Moyen Âge. « Gewürz » signifie épice en allemand. Le gewurztraminer est la mutation aromatique, à peau rose, du savagnin, le cépage du vin jaune du Jura. Dans les vignobles d'altitude du Haut-Adige, il donne des vins plus frais et plus tendus qu'en Alsace, comme ceux de la cave de Tramin ou d'Elena Walch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe gewurztraminer ailleurs en Europe, de l'Allemagne à la Moravie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOn le rencontre aussi en Allemagne, dans le Palatinat, chez Ökonomierat Rebholz ou Lingenfelder, en Autriche, en Moravie tchèque, et en blanc de macération chez quelques vignerons nature. Hors d'Europe, la Californie et la Nouvelle-Zélande en produisent aussi quelques bouteilles, mais c'est bien entre les Vosges et les Dolomites qu'il reste le plus convaincant. Si vous aimez les blancs aromatiques, comparez-le au \u003ca href=\"\/collections\/pinot-gris\"\u003epinot gris\u003c\/a\u003e d'Alsace et au \u003ca href=\"\/collections\/riesling\"\u003eriesling\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVos questions fréquentes sur le vin gewurztraminer\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe gewurztraminer est-il un vin sucré ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePas toujours. Beaucoup sont secs ou demi-secs, mais leur richesse aromatique donne une impression de douceur. Les vendanges tardives et sélections de grains nobles sont, elles, clairement liquoreuses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi boire un gewurztraminer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuisine thaïe, indienne ou marocaine, curry, tajine, foie gras, munster, et même certains desserts aux fruits exotiques pour les vendanges tardives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il l'écrire gewurztraminer ou gewürztraminer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux se voient. En Alsace, l'usage est d'écrire gewurztraminer sans tréma, tandis qu'en Allemagne et dans le Haut-Adige, on écrit Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quelle température servir un gewurztraminer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAutour de 10 °C pour les secs, 8 °C pour les liquoreux. Trop chaud, il paraît lourd ; bien frais, il garde son élégance.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lucien-albrecht-gewurtztraminer-vendages-tardive-2018","title":"Lucien Albrecht Gewurtztraminer Vendages Tardive 2018","description":"\u003cp\u003eCe Gewürztraminer Vendanges Tardives d’Alsace se distingue par sa douceur généreuse, sa texture ample et la complexité que lui apporte la pourriture noble. L’expression « vendanges tardives » désigne une tradition alsacienne de récolte des raisins à pleine maturité, parfois plusieurs semaines après les vendanges classiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est dorée. Le nez dévoile des notes de pêche et de poire, accompagnées de miel, de fleurs blanches, de rose musquée et d’une nuance de beurre noisette. En bouche, les fruits mûrs — notamment la prune jaune et l’abricot — composent un ensemble riche et complexe, dont la douceur reste harmonieusement équilibrée.\n\nSa concentration lui permet d’évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années, à condition d’être conservé dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Gewürztraminer sont laissés sur pied au-delà de la période habituelle de récolte afin de favoriser leur concentration et le développement de Botrytis cinerea, la pourriture noble. Leur déshydratation augmente la richesse en sucre du jus et contribue à la texture particulièrement ample du vin. Les informations disponibles ne précisent ni les sols de la parcelle, ni la méthode de récolte ou les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec du foie gras, des fromages persillés ou un dessert aux fruits jaunes. Un bref passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, mais il n’est généralement pas nécessaire de le décanter longuement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucien Albrecht est une maison alsacienne historique, dont les racines viticoles remontent à 1698. Installée à Orschwihr, elle contribue au rayonnement des vins d’Alsace et est notamment reconnue pour son savoir-faire autour des vins de la région, dont le Crémant d’Alsace.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Albrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883940270159,"sku":"FW-5045","price":32.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/gewurztraminer_vt_lual---nv.png?v=1790108509"},{"product_id":"domaine-mure-domaine-clos-st-landelin-gewurztraminer-cote-de-rouffach-bio-2022-white","title":"Domaine Muré - Domaine Clos St Landelin Gewurztraminer Côte de Rouffach Bio 2022","description":"\u003cp\u003eCe Gewurztraminer bio du Clos Saint Landelin met à l’honneur l’un des cépages les plus emblématiques d’Alsace, réputé pour son intensité aromatique. Issu de la Côte de Rouffach, il s’inscrit dans une longue tradition régionale, tout en privilégiant ici un style annoncé comme plus léger que les versions liquoreuses souvent associées au cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Gewurztraminer offre généralement une robe dorée et un nez expressif, où peuvent se mêler rose, litchi, épices douces et fruits mûrs. En bouche, sa richesse aromatique s’équilibre avec une texture ample et une fraîcheur qui invite à la dégustation. Les informations disponibles ne précisent pas le profil exact du millésime 2022 ni son potentiel de garde ; à apprécier jeune ou à conserver quelques années selon les conditions de stockage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa mention bio indique une viticulture conduite selon les règles de l’agriculture biologique. Le vin provient de la Côte de Rouffach, en Alsace, mais les informations fournies ne détaillent ni les caractéristiques précises des sols, ni les méthodes de récolte et de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers un munster affiné, des plats épicés ou une cuisine sucrée-salée, ainsi que des mets parfumés comme un curry doux. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une aération en carafe n’est généralement pas nécessaire pour ce style de blanc aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Muré est une maison familiale alsacienne, associée au Clos Saint Landelin et à la viticulture autour de Rouffach. Le domaine contribue à la réputation de ce secteur du vignoble alsacien ; les informations disponibles ne précisent pas ici ses dates de fondation ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Clos Saint Landelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884653465679,"sku":"VC-8832006","price":18.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/domaine-mure-domaine-clos-st-landelin-gewurztraminer-cote-de-rouffach-bio-2022-0.jpg?v=1791674979"},{"product_id":"marc-kreydenweiss-lune-a-boire-blanc-bio-white","title":"Marc Kreydenweiss Lune à Boire Blanc Bio","description":"\u003cp\u003eLune à Boire Blanc est la cuvée d’entrée de gamme du domaine Marc Kreydenweiss en Alsace : un assemblage bio de plusieurs cépages blancs régionaux, pensé pour exprimer une facette accessible et fruitée de la région. Sa combinaison de fruits mûrs et d’un élevage sur lies lui apporte davantage de profondeur qu’un blanc simplement léger et immédiat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes informations disponibles ne précisent pas la robe. Dans la dégustation du millésime précédent (L21), le nez évoquait la pomme jaune mûre et la poire nashi, avec des notes de poivre blanc, de thé vert et de litchi, relevées d’une touche florale délicate apportée par le Gewürztraminer.\n\nEn bouche, le vin se montrait fruité, juteux et expressif, sans excès de richesse. L’élevage sur lies lui conférait une profondeur appréciable. Le potentiel de garde n’est pas indiqué ; les notes du millésime précédent invitent à le savourer pour son fruit et son caractère frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée assemble Auxerrois, Gewürztraminer, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris et Sylvaner issus de différents terroirs alsaciens. Le titre annonce un vin bio, mais les détails sur les parcelles, les vendanges et la certification ne sont pas précisés. Pour le millésime précédent, la fermentation était spontanée, suivie d’un élevage en grands foudres et d’un an sur lies ; ces modalités ne sont pas confirmées pour le millésime proposé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSes notes de fruits mûrs et sa touche épicée accompagneront volontiers une volaille rôtie, des poissons en sauce légère, une tarte salée ou des fromages à pâte pressée. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un carafage n’est généralement pas indispensable ; laissez toutefois le vin s’aérer quelques minutes dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Kreydenweiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884674076751,"sku":"VC-8857015","price":15.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/marc-kreydenweiss-lune-a-boire-blanc-bio-0.jpg?v=1791675282"},{"product_id":"feligreno-seeheimer-alter-satz-bio-2024-white","title":"Feligreno Seeheimer Alter Satz Bio 2024","description":"\u003cp\u003eLe Seeheimer Alter Satz Bio 2024 réunit trois cépages traditionnels — Gewürztraminer, Kerner et Riesling — issus d’une même parcelle et vendangés puis vinifiés ensemble. Cette cuvée singulière exprime le caractère de la Hessische Bergstraße, avec un équilibre annoncé entre fruit, fraîcheur et profondeur épicée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine décrit un vin où la fraîcheur et le fruit s’accordent à des notes épicées, soutenues par une structure minérale. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe ni le détail de ses arômes ou de son évolution en bouteille ; son potentiel de garde reste donc difficile à évaluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la parcelle Seeheimer Mundklingen, située à l’extrémité nord de la Hessische Bergstraße. Son sous-sol de gabbro, une roche magmatique profonde proche du basalte, contribue au caractère minéral et à la structure du vin. Le Gewürztraminer, le Kerner et le Riesling y sont cultivés dans une même parcelle, puis vendangés et transformés ensemble. Le vin est présenté comme biologique ; les détails de récolte et de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et son profil épicé devraient bien accompagner une cuisine légèrement relevée, des plats asiatiques aux épices douces ou des fromages à pâte persillée. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un passage en carafe n’est pas nécessaire a priori ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Feligreno Bio- Weinbau UG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884697571407,"sku":"VC-8449001","price":11.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/feligreno-seeheimer-alter-satz-bio-2024-0.jpg?v=1791675506"},{"product_id":"georg-lingenfelder-gewurztraminer-2024-white","title":"Georg Lingenfelder Gewürztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eIssu d’un vieux vignoble du Musikantenhügel, à Freinsheim, ce Gewürztraminer 2024 de Georg Lingenfelder se distingue par une macération prolongée avec les peaux et les rafles, puis un élevage en fût de chêne du Palatinat. Le cépage, autrefois bien ancré dans la tradition allemande mais aujourd’hui moins en vogue, trouve ici une interprétation singulière, fidèle à une approche peu interventionniste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAucune note de dégustation détaillée n’est fournie. Le Gewürztraminer évoque souvent la rose, le litchi et les épices, mais la macération de 15 jours avec peaux et rafles peut donner au vin une expression plus texturée et structurée qu’un blanc classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’une vieille parcelle du Musikantenhügel, à Freinsheim, dans le nord du Palatinat. Le moût fermente 15 jours en contact avec les peaux et les rafles, avant le pressurage, puis le vin est élevé en fût de chêne du Palatinat. La description souligne une philosophie de faible intervention, sans préciser les méthodes de vendange ni les étapes ultérieures de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C. Son profil aromatique et sa texture attendue peuvent accompagner une cuisine épicée, des plats asiatiques parfumés ou des fromages affinés. Un bref passage en carafe peut aider à ouvrir le vin, mais la durée de carafage dépendra de son évolution à l’ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lingenfelder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884697636943,"sku":"VC-8408001","price":16.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/georg-lingenfelder-gewurztraminer-2024-0.jpg?v=1791675466"},{"product_id":"weingut-okonomierat-rebholz-gewurztraminer-godramsteiner-munzberg-spatlese-bio-2023-white","title":"Weingut Ökonomierat Rebholz Gewürztraminer Godramsteiner Münzberg Spätlese Bio 2023","description":"\u003cp\u003eCette Gewürztraminer Spätlese bio 2023 offre une expression élégante et parfumée du Godramsteiner Münzberg, avec une douceur équilibrée par une acidité vivifiante. Elle illustre une facette plus rare du Weingut Ökonomierat Rebholz, réputé avant tout pour ses vins secs : celle de cuvées moelleuses élaborées lorsque le millésime s’y prête.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur un bouquet délicat de pétales de rose et de litchi, relevé par des notes d’écorce d’orange confite et une touche de miel. La bouche est soyeuse, légèrement veloutée, avec une douceur persistante que soutient une acidité fine et animatrice ; l’ensemble reste élégant, sans lourdeur. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur les sols riches en nutriments et en limon du Godramsteiner Münzberg, dans le Palatinat. Après une macération pelliculaire de 24 heures, le vin est élevé en cuve inox afin de préserver la netteté et l’expression aromatique du Gewürztraminer. Les modalités de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C. Sa douceur et ses arômes se marient volontiers avec le foie gras, les fromages persillés ou une cuisine asiatique légèrement épicée ; elle accompagne aussi les desserts aux fruits. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884698128463,"sku":"VC-8417006","price":27.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-okonomierat-rebholz-gewurztraminer-godramsteiner-munzberg-spatlese-bio-2023-0.jpg?v=1791675439"},{"product_id":"marc-kreydenweiss-kritt-gewurztraminer-bio-2022-white","title":"Marc Kreydenweiss Kritt Gewurztraminer Bio 2022","description":"\u003cp\u003eLe Kritt Gewürztraminer Bio 2022 de Marc Kreydenweiss réunit l’expression généreuse du cépage alsacien et une fraîcheur qui lui apporte de l’élégance. Issu de vieilles vignes cultivées sur un sol riche en fer, il séduit par son bouquet classique de rose et de fruits exotiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur la rose, délicate plutôt qu’envahissante, puis révèle le litchi, la mangue mûre et une touche de miel épicé. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nEn bouche, le vin est ample, soyeux à crémeux, avec des saveurs exotiques qui prolongent le nez. Ses quelque 50 g\/l de sucres résiduels lui confèrent une douceur marquée, équilibrée par la fraîcheur évoquée dans sa dégustation. Aucun potentiel de garde précis n’étant indiqué, on pourra le savourer pour profiter pleinement de son expression aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes, âgées d’environ 40 ans, poussent sur des sols ferrugineux en Alsace et sont conduites en agriculture biologique. Les raisins sont pressés en grappes entières, puis le moût fermente spontanément. La fermentation malolactique et l’élevage en grands fûts de chêne complètent l’élaboration. Les détails concernant les vendanges ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa douceur et son profil aromatique accompagnent volontiers une cuisine épicée ou sucrée-salée, des plats au curry doux, une volaille aux épices ou des fromages persillés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre suffisent pour laisser ses arômes s’épanouir.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Kreydenweiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884716838991,"sku":"VC-8857016","price":24.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/marc-kreydenweiss-kritt-gewurztraminer-bio-2022-0.jpg?v=1791675282"},{"product_id":"wente-riva-ranch-chardonnay-2024-white","title":"Wente, Riva Ranch Chardonnay 2024 White","description":"\u003cp\u003eLa Riva Ranch Chardonnay 2024 est une cuvée californienne ample et équilibrée, où les notes généreuses du Chardonnay sont relevées par une touche de Gewürztraminer. Élaborée par Wente, maison familiale fondée en 1908, elle met en valeur le caractère fruité de l’appellation Arroyo Seco et le savoir-faire de l’un des domaines historiques de Californie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe claire aux reflets dorés annonce un vin expressif. Le nez évoque la pomme et la poire, accompagnées de notes de fruits tropicaux et de fruits à noyau.\n\nEn bouche, le fruit s’allie à une texture ronde et crémeuse, équilibrée par une fraîcheur bienvenue. La finale est longue et harmonieuse. À savourer dans les prochaines années pour profiter pleinement de son éclat fruité et de ses nuances issues de l’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de l’appellation Arroyo Seco, en Californie. La vendange est assemblée à partir de Chardonnay et d’une proportion de Gewürztraminer, sans précision sur les méthodes de récolte. Environ 90 % du vin fermente en fûts afin de développer une texture plus ample et des nuances crémeuses ; le reste fermente en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C avec un poulet rôti, des poissons en sauce, des coquilles Saint-Jacques ou des fromages à pâte pressée. Le service en bouteille suffit généralement : un passage en carafe n’est pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre permettront au vin de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1908 par l’immigrant allemand C. H. Wente, la maison Wente a commencé par planter du Chardonnay dans la Livermore Valley avant de s’étendre à Arroyo Seco et Monterey dans les années 1960. Toujours dirigée par la cinquième génération de la famille, elle possède plus de 3 000 hectares de vignes et compte parmi les producteurs qui ont contribué à façonner la viticulture moderne en Californie.\u003c\/p\u003e","brand":"Wente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884997890127,"sku":"VDZ-10269761896784-52306934137168","price":18.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/wente-riva-ranch-reserve-chardonnay.jpg?v=1790113338"},{"product_id":"tramin-stoan-2023-white","title":"Tramin, Stoan 2023 White","description":"\u003cp\u003eLe Stoan 2023 de Tramin est un assemblage singulier de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc et Gewürztraminer, qui associe richesse aromatique et fraîcheur minérale. Issu de l’Alto Adige, il bénéficie d’un élevage prolongé en fûts de bois puis en bouteille, qui contribue à sa texture ample et à sa belle complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est légèrement dorée. Le nez, élégant et délicat, dévoile la pêche, l’abricot, la poire, le kumquat et la fleur de sureau, accompagnés de notes de fleurs blanches, de jasmin et de mimosa. En bouche, les saveurs intenses de fruits mûrs — ananas, banane et poire — se mêlent à des accents végétaux, au poivron vert et au zeste de citron. Des nuances salines et minérales équilibrent une finale longue et crémeuse.\n\nSa structure harmonieuse lui permet d’être apprécié dès maintenant. Les informations disponibles ne précisent pas de durée de garde optimale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont issus de l’Alto Adige et pressés délicatement après la récolte. La fermentation, lente et conduite à température contrôlée entre 18 et 20 °C, se déroule en fûts de bois ; une partie du vin y connaît également une fermentation malolactique. Les quatre composantes sont élevées séparément sur leurs lies avant assemblage. Après la mise en bouteille, le vin repose encore au moins quatre mois, pour un élevage total d’au moins quinze mois. Les détails du terroir et des méthodes de vendange ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne une grande variété d’entrées, ainsi que les poissons, les viandes blanches relevées et le porc épicé aux champignons. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, afin de préserver son équilibre entre fruit, fraîcheur et texture. Le carafage n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois aider ses arômes à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTramin est une coopérative viticole de l’Alto Adige fondée en 1898 par le prêtre et député Christian Schrott. Elle rassemble des viticulteurs de la région et s’est fait connaître pour ses vins qui expriment les cépages et l’identité alpine du territoire. Aucun prix ou distinction spécifique au Stoan 2023 n’est indiqué.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885033050191,"sku":"VDZ-10269840638288-52306851365200","price":27.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/5197-large.png?v=1790113430"},{"product_id":"tramin-nussbaumer-gewurztraminer-2023-white","title":"Tramin, Nussbaumer Gewürztraminer 2023 White","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Gewürztraminer, le Nussbaumer 2023 exprime avec intensité le caractère aromatique de l’Alto Adige : fleurs, fruits exotiques et épices se conjuguent à une belle fraîcheur minérale. Élaboré par la Cantina Tramin, coopérative fondée en 1898, il illustre une tradition viticole profondément ancrée dans la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe brillante aux reflets dorés annonce un nez généreux, où les pétales de rose, le lys et le gardénia côtoient le melon, la mangue, le fruit de la passion, le litchi et le zeste de citron. Des nuances de gingembre, de safran, de girofle, de cannelle et de muscade complètent ce bouquet expressif.\n\nLa bouche, riche et très aromatique, conserve une agréable jutosité et une trame saline et minérale. La finale est particulièrement longue. Cette structure lui permet de gagner en complexité avec quelques années de garde, la note minérale pouvant se renforcer avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont vendangés puis acheminés en petites caisses. Après une courte macération, ils sont pressés délicatement ; la fermentation se déroule lentement, à température contrôlée de 18 °C, dans de petites cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite clarifié et élevé sur lies, puis poursuit son affinage en bouteille pendant quatre mois, pour une maturation totale d’environ quinze mois. Les détails sur le terroir précis et les méthodes de vendange ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C. Il accompagne les entrées de poisson ou de viande fumée, les fromages affinés doux, les viandes blanches, le thon et l’espadon, ainsi que les fruits de mer. Son intensité aromatique en fait aussi un partenaire remarquable des plats orientaux fortement épicés. Estragon, romarin, aneth, menthe, safran ou citronnelle peuvent particulièrement bien faire écho à ses arômes. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre suffisent généralement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Tramin est une coopérative viticole fondée en 1898 à Termeno, dans le Haut-Adige, à l’initiative du prêtre et homme politique Christian Schrott. Elle rassemble des vignerons de la région et s’est fait connaître pour la mise en valeur des cépages locaux, notamment le Gewürztraminer, dont le nom évoque le village de Tramin.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885054218319,"sku":"VDZ-10269921476944-52306727731536","price":28.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/tramin-nussbaumer-gewurztraminer_8469c126-76a0-4a3c-b326-030a4a664515.png?v=1790113506"},{"product_id":"domaine-hubert-beck-alsace-gewurztraminer-cigognes-2024-white","title":"Domaine Hubert Beck, Alsace Gewurztraminer Cigognes 2024 White","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Hubert Beck signe avec ce Gewurztraminer Cigognes 2024 un blanc alsacien expressif, où les arômes floraux et fruités s’accompagnent d’une bouche ample et souple. Élaboré sans élevage en bois, il met en avant le caractère aromatique du cépage dans un style gourmand, marqué par une finale légèrement douce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune lumineux. Le nez dévoile des notes de rose, de litchi et de pêche mûre, relevées d’une touche délicatement épicée. En bouche, le vin se montre généreux et rond, avec une texture douce, une acidité modérée et une finale aromatique légèrement sucrée.\n\nSon profil frais et parfumé invite à le déguster dans sa jeunesse, lorsque les arômes du Gewurztraminer s’expriment pleinement. Le potentiel de garde précis n’est pas indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du cépage Gewurztraminer en Alsace, ce vin fermente en cuves inox thermorégulées afin de préserver la fraîcheur de ses arômes. Il ne connaît pas d’élevage en bois et repose brièvement sur lies fines, ce qui apporte un supplément de texture. Les informations relatives au terroir parcellaire et aux méthodes de vendange ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne volontiers des plats asiatiques légèrement épicés, du foie gras ou des recettes associant douceur et épices. Il se marie aussi avec des fromages doux et du pâté. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; le carafage n’est généralement pas nécessaire pour apprécier son expression aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hubert Beck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885100617807,"sku":"VDZ-10570056237392-53331330957648","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/beck07020.png?v=1790113642"},{"product_id":"lionel-osmin-cie-la-baie-orientale-2025-white","title":"Lionel Osmin \u0026 Cie, La Baie Orientale 2025 White","description":"\u003cp\u003eLa Baie Orientale 2025 marie des cépages aromatiques — Muscat, Gewürztraminer, Viognier, Riesling et Muscadelle — au terroir ensoleillé du Sud-Ouest. Cette cuvée sèche et expressive se distingue par son profil exotique, sa fraîcheur et sa finale délicatement minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune doré lumineux. Le nez, intense et séduisant, évoque le litchi, les pétales de rose, la fleur d’oranger et les fruits exotiques, avec une touche subtile d’épices orientales.\n\nEn bouche, le vin est sec, ample et aromatique. Les notes de fruits exotiques sont équilibrées par une acidité fraîche et une finale élégante, légèrement minérale. À apprécier de préférence dans sa jeunesse, lorsque son expression aromatique est la plus vive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de l’IGP Comté Tolosan s’enracinent dans des sols argilo-calcaires, qui contribuent à la fraîcheur et à la minéralité du vin. La composition de l’assemblage est connue, mais les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l’apéritif, La Baie Orientale accompagne aussi bien les sushis et le saumon fumé que le foie gras, les plats asiatiques légèrement épicés, le poulet aux sauces fruitées et les fromages de chèvre. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser ses arômes s’épanouir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLionel Osmin \u0026amp; Cie se consacre à la mise en valeur des vins du Sud-Ouest, avec des cuvées issues notamment de Jurançon, de Pacherenc du Vic-Bilh, de Cahors, de Gaillac et de Bergerac, ainsi qu’une gamme d’Armagnac. La maison privilégie une approche aussi respectueuse que possible de l’environnement dans ses vignobles. Depuis 2010, elle mène également un programme de reboisement : près de 43 000 arbres avaient été plantés à la fin de 2018, contribuant notamment à la restauration de la forêt des Landes.\u003c\/p\u003e","brand":"Lionel Osmin \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885490982991,"sku":"VDZ-10269913612624-52306741690704","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/copie20de20product_e64595f0-9405-45f0-883a-6d4ba0c46ca3.png?v=1790114235"},{"product_id":"domaine-bernard-scherb-et-fils-gewurztraminer-vendanges-tardives-50cl-2018","title":"Domaine Bernard Scherb et Fils, Gewurztraminer Vendanges Tardives 50cl, 2018","description":"\u003cp\u003eCe Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 du Domaine Bernard Scherb et Fils est un vin doux d’Alsace élaboré à partir de raisins récoltés tardivement, lorsqu’ils ont commencé à se concentrer naturellement sur la vigne. Cette méthode donne naissance à une cuvée généreuse, où la richesse du fruit rencontre le caractère intensément aromatique du Gewurztraminer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez, expressif et parfumé, évoque les fleurs, la rose et les fruits mûrs, avec des notes qui rappellent le bouquet caractéristique du Gewurztraminer. En bouche, la concentration naturelle des raisins apporte une belle richesse, idéale pour un vin de dessert. Les informations fournies ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOriginaire d’Alsace, cette cuvée est élaborée avec du Gewurztraminer. Pour obtenir l’appellation Vendanges Tardives, les raisins restent sur les ceps jusqu’à leur dessèchement naturel et leur concentration en sucre et en arômes. Les parcelles sont généralement parcourues en plusieurs passages afin de ne récolter que les grappes arrivées à maturité optimale. Le terroir précis et les détails de vinification ne sont pas communiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce vin avec un foie gras en terrine ou un fromage puissant : sa douceur et son intensité aromatique accompagneront particulièrement bien leur richesse. La température de service et les recommandations de carafage ne sont pas précisées ; un service frais est généralement apprécié pour les vins doux.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernard Scherb et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886777552975,"sku":"OS-498418","price":22.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/498418_trans_845a80d4-2a65-4f26-b11b-db3acf3b5d86.png?v=1790118830"},{"product_id":"krasna-hora-la-blanca-2024","title":"Krásná Hora, La Blanca, 2024","description":"\u003cp\u003eLa Blanca 2024 est un assemblage frais et expressif de cinq cépages, signé Krásná Hora dans la région viticole morave, au sud de la Tchéquie. Sa fermentation spontanée et son élaboration peu interventionniste mettent en avant un profil vivant et naturellement fruité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un jaune clair et lumineux, le vin dévoile des arômes de citron, de pomme verte et de fleurs. En bouche, il est léger et élégant, porté par une acidité fraîche et un fruité gourmand.\n\nÀ apprécier de préférence dans sa jeunesse, lorsque sa vivacité et ses arômes fruités s’expriment pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées à Starý Poddvorov, Lužice et Ratíškovice, en Moravie. L’assemblage réunit Riesling, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot Blanc et Neuburger. La fermentation se fait spontanément sur les peaux, avec un léger dépôt, puis le vin est élaboré sans collage ni filtration et avec un ajout minimal de soufre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur accompagne volontiers les poissons délicats, les fruits de mer, les salades, les plats de légumes et les fromages doux. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; un carafage n’est pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre peuvent lui permettre de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"Krásná Hora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886798557263,"sku":"OS-174024","price":14.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/174024_828bc53d-b962-443d-bf13-f97d9666770b.webp?v=1790118929"},{"product_id":"weingut-gerhard-wohlmuth-gewurztraminer-ried-urlkogl-2021","title":"Weingut Gerhard Wohlmuth, Gewürztraminer Ried Urlkogl, 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Gewürztraminer et du vignoble Ried Urlkogl, ce blanc autrichien du millésime 2021 met en avant un cépage réputé pour son expression aromatique généreuse. Il est élaboré par le domaine Gerhard Wohlmuth, établi en Südsteiermark, région viticole du sud de la Styrie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Gewürztraminer évoque souvent les pétales de rose, le litchi et les épices douces, avec une bouche ample et expressive. Le profil précis de cette bouteille n’étant pas communiqué, ces notes décrivent les arômes typiques du cépage plutôt que des caractéristiques confirmées de la cuvée.\n\nÀ savourer dès maintenant pour son expression aromatique ; son potentiel de garde dépendra notamment des conditions de conservation et de l’équilibre du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 8 à 10 °C, avec une cuisine parfumée : plats asiatiques légèrement épicés, tajine, fromages à pâte persillée ou foie gras. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Gerhard Wohlmuth est établi en Südsteiermark, région autrichienne connue pour ses vignobles et ses vins blancs. Les informations disponibles ici ne permettent pas de préciser l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gerhard Wohlmuth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886825197647,"sku":"OS-391621","price":22.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"fernand-engel-gewurztraminer-reserve-2024","title":"Fernand Engel, Gewurztraminer Reserve, 2024","description":"\u003cp\u003eCe Gewürztraminer Réserve 2024 de Fernand Engel met à l’honneur l’un des cépages les plus emblématiques d’Alsace, réputé pour son expression généreuse et parfumée. Une cuvée de caractère, à découvrir aussi bien à l’apéritif qu’à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est généralement jaune aux reflets dorés. Le nez typique du Gewürztraminer évoque les fleurs, les fruits mûrs et les épices douces ; en bouche, le cépage offre une expression ample et aromatique, avec une finale persistante. À apprécier dans sa jeunesse pour son fruit, ou à conserver quelques années selon les conditions de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 8 à 10 °C. Il accompagne volontiers une cuisine épicée, des plats sucrés-salés, un fromage de caractère ou un foie gras. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser ses arômes s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa maison Fernand Engel est un domaine familial installé à Rorschwihr, en Alsace. Fondée en 1949, elle s’inscrit dans une région où le Gewürztraminer occupe une place historique parmi les grands cépages blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886842695759,"sku":"OS-112824","price":18.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/112816_0b20c563-f8a6-42bc-81a1-46f6b6cb6c77.png?v=1790119085"},{"product_id":"elena-walch-gewurztraminer-selezione-ew","title":"Elena Walch, Gewürztraminer Selezione EW","description":"\u003cp\u003eLa Selezione EW d’Elena Walch révèle un Gewürztraminer particulièrement expressif, porté par des fruits tropicaux, des fleurs blanches et une touche d’épices douces. Issu de parcelles situées autour de Tramin, village auquel le cépage doit son nom, ce vin met en valeur ses liens étroits avec le terroir du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune lumineux. Le nez, généreux et parfumé, évoque les fruits tropicaux frais et les fleurs blanches, avec une nuance de douce épice en arrière-plan. En bouche, une fraîcheur vive équilibre la matière : les arômes fruités et floraux se prolongent dans une finale harmonieuse.\n\nSon profil s’apprécie particulièrement dans sa jeunesse, lorsque son fruit et sa vivacité sont pleinement présents.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignes situées dans et autour de Tramin, au cœur du Haut-Adige, une région particulièrement liée à l’histoire du Gewürztraminer. À leur arrivée au domaine, ils sont pressés sans délai et le moût est stabilisé à basse température. Après la fermentation, le vin repose plusieurs mois au maximum sur ses lies, en cuves inox, afin de préserver son expression aromatique et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C, avec des poissons, des préparations légèrement épicées ou des fromages à pâte molle affinés. Son caractère aromatique accompagne aussi les plats aux saveurs délicates. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElena Walch est un domaine familial établi à Tramin, dans le Haut-Adige. La maison s’est fait connaître pour son travail autour des cépages et des terroirs de la région, notamment du Gewürztraminer, intimement associé à son village d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886851346511,"sku":"OS-168824","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/gewurztraminer_selezione_ew_elena_walch_otto_suenson.png?v=1790119122"},{"product_id":"elena-walch-gewurztraminer-kastelaz-2022","title":"Elena Walch, Gewürztraminer Kastelaz, 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de Tramin, berceau historique du Gewürztraminer, le Kastelaz 2022 d’Elena Walch séduit par son expression généreuse du fruit et des fleurs. Un blanc d’Alto Adige vivant et aromatique, porté par une fraîcheur qui équilibre agréablement sa belle ampleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille annonce un nez expressif de fruits tropicaux mûrs et juteux, de fleurs fraîches et d’épices douces. En bouche, les arômes se prolongent avec éclat, soutenus par une acidité vive et une texture de corps moyen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles situées à Tramin et dans ses environs, au cœur de la région d’origine du Gewürztraminer. À leur arrivée au chai, ils sont pressés sans délai, puis le moût est stabilisé à basse température. Après fermentation, le vin repose plusieurs mois sur lies en cuves d’acier inoxydable. Son profil aromatique invite à le savourer dans sa jeunesse, même s’il peut évoluer favorablement quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 10 et 12 °C avec des poissons, des plats délicatement épicés ou des fromages à pâte molle affinés. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire : quelques minutes dans le verre suffisent à laisser ses arômes s’épanouir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElena Walch est une maison familiale d’Alto Adige reconnue pour ses vins de caractère et son travail avec les cépages emblématiques de la région. Établie à Tramin, elle contribue à mettre en valeur le lien historique entre ce terroir et le Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515664240719,"sku":"OS-169723","price":37.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/169719_adcdd25e-0280-4c7b-a417-93a513dcdc49.png?v=1790147492"},{"product_id":"2018-gewurztraminer-goldert-grand-cru-zind-humbrecht-15-l","title":"2018 Gewurztraminer Goldert, Grand Cru, Zind-Humbrecht, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eCe Gewurztraminer Grand Cru Goldert 2018 de Zind-Humbrecht, proposé en magnum de 1,5 litre, exprime avec éclat la capacité de ce terroir à allier grande maturité, fraîcheur et élégance. La parcelle, réputée depuis le VIIIᵉ siècle, donne ici un vin généreux et structuré, classé indice 5 par le domaine pour sa douceur marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’une robe intensément dorée, il offre un nez de rose tout en légèreté, accompagné d’un bouquet complexe et épicé. La bouche est crémeuse, concentrée en fruit et soutenue par une structure tannique caractéristique du Gewurztraminer. Les 67 g\/l de sucres résiduels apportent une douceur affirmée, équilibrée par 4 g\/l d’acidité tartrique.\n\nDéjà expressif, le vin gagnera en harmonie avec le temps : ses épices se développeront et sa douceur s’intégrera davantage. Il possède un potentiel de garde remarquable, de 20 ans ou plus dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSitué au nord de Gueberschwihr, le Grand Cru Goldert est un coteau doux exposé à l’est, dont le sous-sol calcaire est issu de coquilles d’huîtres broyées. Les parcelles de Zind-Humbrecht se trouvent à 250–300 mètres d’altitude, sur des sols mêlant calcaire, grès et argile. Ce terroir tardif favorise des vins de grande profondeur fruitée, à la structure affirmée. En 2018, après un été chaud et une fin de saison stable, les vendanges ont pu être adaptées aux cépages et aux conditions locales. Le domaine privilégie les levures indigènes ; la fermentation peut s’interrompre en laissant des sucres résiduels, comme dans cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa douceur et sa puissance aromatique s’accordent avec des fromages de caractère, notamment les pâtes persillées, ainsi qu’avec une cuisine épicée ou des desserts aux fruits. Servez-le autour de 10–12 °C. Une ouverture à l’avance peut l’aider à s’épanouir ; pour une bouteille jeune, un passage en carafe d’environ 30 minutes est envisageable, tandis qu’un vin plus âgé gagnera à être servi après une ouverture délicate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Humbrecht élabore des vins en Alsace depuis 1620 ; le nom Zind-Humbrecht est né en 1959 de l’union des deux familles et de leurs vignobles. Sous l’impulsion de Léonard Humbrecht, le domaine a acquis dans les années 1960 et 1970 des parcelles remarquables, souvent sur des coteaux escarpés. Aujourd’hui dirigé par Olivier Humbrecht, Master of Wine et figure majeure de la biodynamie, le domaine est certifié en agriculture biodynamique depuis 2002. Il compte plus de 40 hectares répartis dans plusieurs secteurs d’Alsace et jouit d’une réputation internationale pour la qualité et le potentiel de garde de ses vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515968852047,"sku":"ESV-601118-1.5","price":121.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2018-gewurztraminer-goldert-grand-cru-zind-humbrecht-15-l-0.png?v=1790945119"},{"product_id":"2022-gewurztraminer-clos-st-urbain-grand-cru-monopole-zind-humbrecht","title":"2022 Gewurztraminer Clos St. Urbain, Grand Cru, Monopole Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eIssu du Clos Saint-Urbain, monopole de Zind-Humbrecht classé Grand Cru, ce Gewurztraminer 2022 se distingue par son profil sec, dense et profondément marqué par son terroir volcanique. Cultivée sur une pente réputée depuis le XVIᵉ siècle, la parcelle donne des vins rares, structurés et taillés pour une longue garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est dense et profonde. Le nez, d’abord réservé dans sa jeunesse, révèle à l’aération des notes de fumée et une empreinte volcanique prononcée. En bouche, la matière est concentrée et veloutée, soutenue par une belle structure et des tanins mûrs. Malgré la richesse du Gewurztraminer, le vin est sec : il contient 4 g\/l de sucres résiduels, correspondant à l’indice 1 de Zind-Humbrecht. La finale, longue et serrée, s’étire sur une touche saline.\n\nUn passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, mais la patience sera particulièrement récompensée. Son potentiel de garde est supérieur à 20 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos Saint-Urbain est un coteau très pentu, exposé plein sud, entre 350 et 450 mètres d’altitude. Ses sols brun-rouge, composés notamment de roche volcanique et de grès érodé, sont peu argileux et recouverts d’une couche de terre mince. Les terrasses étroites exigent un travail manuel important ; les vents frais de la vallée limitent souvent la fructification, et les raisins mûrissent fréquemment tard dans la saison. Le domaine conduit ses vignes en biodynamie et privilégie les levures indigènes, laissant la fermentation évoluer naturellement. Le vin a été mis en bouteille en août 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, sa structure et sa finale saline accompagneront des poissons de caractère, des coquilles Saint-Jacques, une volaille rôtie ou des plats aux épices douces. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Dans sa jeunesse, une aération en carafe lui permettra de dévoiler davantage ses arômes fumés ; les bouteilles plus âgées gagneront à être ouvertes avec précaution et servies sans longue décantation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Humbrecht fait du vin en Alsace depuis 1620. Le nom Zind-Humbrecht est né en 1959, après le mariage des familles et la réunion de leurs parcelles ; le domaine moderne doit beaucoup à Léonard Humbrecht, qui acquit dans les années 1960 et 1970 plusieurs vignobles escarpés aujourd’hui très recherchés. Installé à Turckheim, le domaine est certifié en biodynamie depuis 2002 et figure parmi les pionniers de cette approche en France. Olivier Humbrecht, Master of Wine et figure majeure de la région, dirige aujourd’hui le domaine avec son fils Pierre-Emile.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515985596495,"sku":"ESV-599022","price":93.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/599022_hvidvin-frankrig-alsace-zind-humbrecht-gewurztraminer-clos-saint-urbain-for.png?v=1790154506"},{"product_id":"2022-gewurztraminer-roche-calcaire-zind-humbrecht","title":"2022 Gewurztraminer Roche Calcaire, Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eLe Gewurztraminer Roche Calcaire 2022 de Zind-Humbrecht allie l’expression exotique du cépage à une douceur mesurée, équilibrée par une structure mûre et élégante. Issu de raisins des grands terroirs de Hengst et de Windsbuhl, il porte la signature d’un domaine alsacien dont l’histoire viticole remonte à 1620.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est probablement jaune doré, tandis que le nez expressif évoque le litchi, la mangue, le fruit de la passion et le pamplemousse, avec une touche d’épices. En bouche, le fruit généreux et le sucre résiduel — 28,7 g\/l, indice 3 — restent bien équilibrés par la structure et les tanins mûrs, sans masquer le caractère du Gewurztraminer.\n\nDéjà séduisant, le vin devrait gagner en complexité avec le temps : les notes épicées prendront davantage de place au fil des années. Son potentiel de garde annoncé s’étend jusqu’en 2037 et au-delà.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Hengst et de Windsbuhl, principalement de vignes relativement jeunes à l’échelle du domaine, âgées en moyenne d’environ 40 ans. Le domaine est certifié en biodynamie depuis 2002. Olivier Humbrecht privilégie les levures indigènes et laisse la fermentation évoluer naturellement ; le niveau de sucre résiduel dépend ainsi de son déroulement. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa douceur maîtrisée et son profil aromatique se marient avec du foie gras, des plats épicés d’inspiration asiatique ou des fromages de caractère, comme un munster affiné. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un carafage n’est pas indispensable ; après quelques années de garde, ouvrez la bouteille à l’avance pour permettre au bouquet de s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Humbrecht fait du vin en Alsace depuis 1620 ; le nom Zind-Humbrecht est né en 1959, lors du rapprochement des familles et de leurs vignobles. Sous la direction d’Olivier Humbrecht, premier Français à obtenir le titre de Master of Wine, le domaine est devenu une référence régionale et un pionnier de la biodynamie, avec une certification obtenue en 2002. Ses quelque 40 hectares couvrent de nombreux terroirs, dont plusieurs grands crus, et la nouvelle génération, représentée par son fils Pierre-Émile, participe désormais au travail du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515985563727,"sku":"ESV-591822","price":32.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-alsace-zind-humbrecht-gewurztraminer-roche-calcaire-bio-for.png?v=1790154506"},{"product_id":"becker-gewurztraminer-vin-nature-orange-oko","title":"Becker Gewurztraminer Vin Nature Orange ØKO","description":"Becker Gewurztraminer Vin Nature Orange ØKO","brand":"Domaine Jean Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515999785039,"sku":"JE-15042421","price":23.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/15042421.jpg?v=1790154620"},{"product_id":"2023-gewurztraminer-clos-windsbuhl-monopole-zind-humbrecht","title":"2023 Gewurztraminer Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eIssu du Clos Windsbuhl, monopole réputé de Zind-Humbrecht au-dessus de Hunawihr, ce Gewürztraminer 2023 associe une expression aromatique généreuse à une structure fraîche et minérale. Connu comme grand terroir depuis le XIVᵉ siècle, le clos est entré dans le domaine en 1988.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur les fleurs blanches et la rose, avec des accents de pêche et de poire. En bouche, le fruit est intense et croquant, porté par une acidité vive et une légère amertume minérale qui rappelle les sols calcaires coquilliers. La finale est longue et persistante. Avec 10,7 g\/l de sucre résiduel, le vin est classé Indice 2 : une douceur discrète, qui devrait s’intégrer davantage avec le temps. Olivier Humbrecht estime son potentiel de garde jusqu’en 2043 et au-delà.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos Windsbuhl s’étend sur un coteau orienté sud-est, entre 300 et 380 mètres d’altitude, avec des pentes de 15 à 40 %. Les vignes, âgées en moyenne de 53 ans, plongent leurs racines dans des sols de Muschelkalk — des calcaires issus d’anciens coquillages, mêlés d’argile et de roche érodée. L’altitude, la fraîcheur du sol et la proximité de la forêt favorisent une maturation lente et une longue présence des raisins sur la vigne. Le domaine privilégie les levures indigènes pour la fermentation ; le vin a été mis en bouteille en août 2024. Les détails des vendanges et de la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec une cuisine parfumée : curry doux, plats aux épices délicates, volaille aux fruits ou fromages de caractère comme un munster. Pour profiter pleinement de son expression, laissez-le idéalement reposer trois ans en cave. Si vous le dégustez plus tôt, une décantation suffisamment à l’avance peut l’aider à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Humbrecht cultive la vigne en Alsace depuis 1620. Le nom Zind-Humbrecht est né en 1959, lors du mariage des familles et de la réunion de leurs parcelles ; sous l’impulsion de Léonard Humbrecht, le domaine a acquis plusieurs coteaux escarpés parmi les plus réputés de la région. Aujourd’hui dirigé par Olivier Humbrecht, avec son fils Pierre-Emile à ses côtés, le domaine exploite plus de 40 hectares et compte parmi les pionniers de la biodynamie en France, avec une certification obtenue en 2002. Sa recherche de maturités précises et de vins de grande garde lui vaut une réputation internationale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516016857167,"sku":"ESV-599423","price":61.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-alsace-domaine-zind-humbrecht-gewurztraminer-clos-windsbuhl-for.png?v=1790154878"},{"product_id":"2024-gewurztraminer-clos-windsbuhl-monopole-zind-humbrecht","title":"2024 Gewurztraminer Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eIssu du Clos Windsbuhl, monopole de Zind-Humbrecht réputé depuis le XIVᵉ siècle, ce Gewurztraminer 2024 allie une expression aromatique généreuse à une bouche résolument sèche. Sa fraîcheur et sa longue finale lui donnent un profil particulièrement tendu et précis, loin de la douceur que son nez pourrait laisser présager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, très expressif, évoque les fruits mûrs, les épices et des notes grillées qui rappellent parfois les vins doux. En bouche, le vin se montre vif, énergique et serré : une acidité affirmée structure l’ensemble et équilibre parfaitement sa maturité. La finale est longue et persistante. Avec seulement 0,5 g\/l de sucres résiduels, il est classé Indice 1, donc entièrement sec.\n\nSon potentiel de garde est remarquable : Olivier Humbrecht estime qu’il pourra évoluer jusqu’en 2048 et au-delà. Il est conseillé de le laisser reposer environ trois ans avant de l’ouvrir, ou de le carafer suffisamment à l’avance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Clos Windsbuhl se situe sur les hauteurs de Hunawihr, entre 300 et 380 mètres d’altitude, sur des pentes exposées au sud-est. Ses vignes, âgées en moyenne de 53 ans, poussent sur un terroir singulier de Muschelkalk — calcaire coquillier mêlé d’argile et de roche érodée. La maturation tardive et la longue saison de croissance contribuent à la finesse et à la structure du vin. Dernière parcelle vendangée du domaine en 2024, le 6 octobre, elle a été récoltée juste avant l’arrivée de fortes pluies annoncées. La fermentation a été rapide et complète, jusqu’à un équilibre très sec ; le vin a été mis en bouteille en août 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et son profil sec accompagneront volontiers une cuisine parfumée : plats asiatiques aux épices douces, cuisine thaïlandaise peu pimentée, volailles aux aromates ou fromages de caractère. Servez-le autour de 10 à 12 °C pour préserver son énergie tout en laissant ses arômes s’exprimer. Une aération en carafe peut lui être bénéfique, notamment si vous le dégustez avant ses trois premières années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Humbrecht cultive la vigne en Alsace depuis 1620 ; le nom Zind-Humbrecht est né en 1959, lors du rapprochement des deux familles et de leurs parcelles. Sous l’impulsion de Léonard Humbrecht, puis de son fils Olivier, le domaine a constitué un ensemble de terroirs de premier plan, dont le Clos Windsbuhl, acquis avant la première vendange de Zind-Humbrecht en 1988. Aujourd’hui, le domaine exploite plus de 40 hectares et figure parmi les références de la région. Certifié en biodynamie depuis 2002, il est reconnu pour ses vins de terroir, leur grande précision et leur remarquable aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516062568527,"sku":"ESV-599424","price":61.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-alsace-domaine-zind-humbrecht-gewurztraminer-clos-windsbuhl-bio-for.png?v=1790155274"},{"product_id":"2024-gewurztraminer-turckheim-zind-humbrecht","title":"2024 Gewurztraminer Turckheim, Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eLe Gewurztraminer Turckheim 2024 de Zind-Humbrecht mise sur une expression intensément aromatique, mais reste entièrement sec, avec seulement 0,3 g\/l de sucres résiduels (indice 1). Il reflète le caractère précoce et ensoleillé de Turckheim, au cœur de l’Alsace, et s’inscrit dans l’histoire d’une famille qui y cultive la vigne depuis 1620.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez expressif mêle fleurs, épices, fruits secs, cuir et notes de terre. En bouche, le vin est dense et complexe, avec une acidité mesurée, des tanins présents et une texture élégante plutôt que puissante. Précis, de corps moyen et doté d’une longue finale, il est conseillé de le déguster jeune. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAutour de Turckheim, à l’ouest de Colmar, les vignes poussent sur un plateau graveleux et bien drainé, peu arrosé et généreusement ensoleillé. Les parcelles du domaine comptent notamment des ceps d’environ 55 ans, dont les racines profondes les aident à résister à ces conditions. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées ; au domaine, les fermentations s’appuient sur les levures indigènes, selon la philosophie d’Olivier Humbrecht, et peuvent évoluer à leur propre rythme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers les plats aigres-doux, notamment certaines spécialités chinoises, ainsi que les préparations épicées ou fumées. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération dans le verre peut aider ses arômes à s’ouvrir ; un long passage en carafe n’est pas nécessaire pour le déguster jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes familles Humbrecht et Zind ont réuni leurs vignobles en 1959 ; le domaine s’appuie sur une tradition viticole remontant à 1620. Sous la conduite d’Olivier Humbrecht, Zind-Humbrecht s’est imposé parmi les références alsaciennes, avec plus de 40 hectares répartis entre Turckheim et Rangen, dont plusieurs parcelles classées Grand Cru. Pionnier de la biodynamie en France, le domaine est certifié depuis 2002.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516063780943,"sku":"ESV-597024","price":23.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-alsace-zind-humbrecht-gewurztraminer-turckheim-biodynamik-for.png?v=1790155288"},{"product_id":"2024-zind-humbrecht-3-fl-blandet-riesling-pinot-gris-pinot-blanc-og-gewurztraminer","title":"2024 Zind-Humbrecht 3 fl. blandet Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc og Gewurztraminer","description":"2024 Zind-Humbrecht 3 fl. blandet Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc og Gewurztraminer","brand":"Domaine Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516064600143,"sku":"ESV-2026_KS_ZH3FL","price":89.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/smagekasse-vinkasse-proevekasse-zind-humbrecht-alsace-3-flasker-0526.png?v=1790155298"},{"product_id":"nv-lune-a-boire-orange-domaine-marc-kreydenweiss-alsace-uden-sulfitter","title":"NV Lune a Boire Orange, Domaine Marc Kreydenweiss, Alsace, uden sulfitter","description":"\u003cp\u003eLune à Boire Orange est un vin de macération alsacien, généreux et épicé, qui met en valeur l’expression de trois cépages et de terroirs variés. Non millésimé, il assemble un tiers de Gewürztraminer, un tiers de Sylvaner et un tiers de Pinot Gris, avec une petite part de vin de l’année précédente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe aux reflets orangés annonce un vin de caractère. Le nez mêle écorce d’orange séchée, cerise et notes de sous-bois, relevées d’épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de différents terroirs alsaciens, notamment de sols calcaires et de grès, auprès de viticulteurs partageant la philosophie du domaine. Après une macération en grappes entières d’une semaine, la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se déroulent avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé sur lies en grands contenants et fûts de chêne, puis mis en bouteille sans filtration et sans ajout de soufre. Il est sec, avec 0,47 g\/l de sucres résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa matière ample, ses épices et sa fraîcheur minérale s’accordent avec des plats parfumés : cuisine aux épices douces, légumes rôtis, volailles ou fromages affinés. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut aider à déployer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe domaine Kreydenweiss est établi à Andlau, au cœur de l’Alsace. Marc Kreydenweiss fut l’un des pionniers de la biodynamie en France dès 1989 ; son fils Antoine a repris le projet en 2007 avec une approche centrée sur de faibles rendements et des vinifications peu interventionnistes. Le domaine possède des parcelles dans quatre grands crus alsaciens : Wiebelsberg, Moenchberg et Kastelberg à Andlau, ainsi que Kirchberg à Barr. La cuvée Lune à Boire est certifiée biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Kreydenweiss, Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516072562767,"sku":"ESV-466623NV","price":21.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-alsace-kreydenweiss-lune-a-boire-orange-oekologisk-for.png?v=1790155393"},{"product_id":"nv-lune-a-boire-blanc-marc-kreydenweiss-2","title":"NV Lune à Boire Blanc, Marc Kreydenweiss","description":"\u003cp\u003eLune à Boire Blanc est un assemblage alsacien vif et convivial, qui met en lumière la diversité des sols et des cépages de la région. Cette cuvée biologique, élaborée à partir de six variétés et de plusieurs millésimes, s’inscrit dans l’esprit libre de Marc Kreydenweiss, pionnier de la biodynamie en France dès 1989.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFraîche et expressive, la bouche associe un fruité accessible à une trame minérale, avec une finale sèche et désaltérante. Malgré son caractère souple et charmeur, le vin reste bien sec, avec 3,1 g\/l de sucres résiduels. Pensé pour être apprécié jeune, il ne demande pas de longue garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de différents terroirs alsaciens, mêlant granite, grès rose et sols calcaires, issus de secteurs plus ou moins chauds. Le domaine les achète à des vignerons partageant sa philosophie. Les grappes entières sont pressées lentement, puis les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent avec des levures indigènes. Le vin mûrit ensuite au moins un an sur lies en grands foudres de chêne. La cuvée est certifiée biologique, mais n’est pas certifiée biodynamique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer jeune à l’apéritif, ou avec des poissons, de la charcuterie et des fromages. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser le vin s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Andlau, en Alsace, le Domaine Kreydenweiss est reconnu pour ses vins de terroir et leur pureté minérale. Marc Kreydenweiss a été l’un des pionniers de la biodynamie en France dès 1989 ; son fils Antoine a repris le projet en 2007 avec sa famille, en privilégiant de faibles rendements et une vinification peu interventionniste. Le domaine possède des parcelles dans plusieurs grands crus, dont Wiebelsberg, Moenchberg et Kastelberg à Andlau, ainsi que Kirchberg à Barr.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Kreydenweiss, Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516072628303,"sku":"ESV-571724NV","price":16.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/hvidvin-frankrig-alsace-kreydenweiss-lune-a-boire-blanc-oekologisk-for.png?v=1790155395"},{"product_id":"becker-gewurztraminer-schoenenbourg-grand-cru-oko","title":"Becker Gewurztraminer Schoenenbourg Grand Cru ØKO","description":"Becker Gewurztraminer Schoenenbourg Grand Cru ØKO","brand":"Domaine Jean Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516074102863,"sku":"JE-15041491","price":26.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/15041491.jpg?v=1790155414"},{"product_id":"muri-gries-gewurztraminer-2024-075l","title":"Muri-Gries  Gewürztraminer     2024  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eLe Gewürztraminer 2024 de Muri-Gries séduit par son profil généreux, où les arômes exotiques et les épices s’accordent à une élégante touche minérale. Issu du Haut-Adige, il a reçu 15\/20 de GreatestWines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe n’est pas précisée. Le nez est intense, marqué par les pétales de rose, les fruits exotiques et une pointe d’épices. En bouche, le vin se montre ample et harmonieux, avec un équilibre entre fraîcheur et richesse aromatique, prolongé par des notes minérales élégantes.\n\nSon potentiel de garde n’étant pas indiqué, son expression fruitée et florale invite à le déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagnera volontiers des plats asiatiques parfumés, dont les saveurs épicées font écho à son bouquet, ainsi que des fromages affinés. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMuri-Gries est une maison viticole liée à l’abbaye bénédictine de Muri-Gries, à Bolzano, au cœur du Haut-Adige. Cette tradition monastique en fait un producteur emblématique de la région. Ce Gewürztraminer 2024 a obtenu 15\/20 auprès de GreatestWines.\u003c\/p\u003e","brand":"Muri-Gries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516448116815,"sku":"GWCOM-GW001242","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GW001242.png?v=1790163790"},{"product_id":"colterenzio-gewurztraminer-perelise-2024","title":"Colterenzio Gewurztraminer Perelise 2024","description":"\u003cp\u003eLe Gewürztraminer Perelise 2024 de Colterenzio séduit par l’équilibre entre richesse aromatique, puissance et finesse. Son nom fait écho au célèbre morceau de Beethoven, « Für Elise », dont il évoque la délicatesse et l’élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez est généreux et parfumé, avec des arômes d’abricot mûr, de litchi et de fruit de la passion. En bouche, les saveurs riches et complexes s’expriment dans un équilibre harmonieux entre intensité et finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers une cuisine asiatique légèrement épicée, des plats au curry doux ou des fromages à pâte persillée. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service pour profiter de ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1960 à Schreckbichl, dans le Haut-Adige, la Cantina Colterenzio est une coopérative de vignerons qui contribue au rayonnement viticole de la région. Elle élabore des vins à partir des cépages cultivés localement, dans une région réputée pour la diversité de ses terroirs alpins.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517395865679,"sku":"XW-57124","price":17.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/colterenzio-gewurztraminer-perelise-2024_57124_1_8843b734-2787-419d-bed2-ad4851aaac56.webp?v=1790169156"},{"product_id":"jhofstatter-vigna-gewurztraminer-castel-rechtenthal-riserva-2022","title":"J.Hofstatter Vigna Gewurztraminer Castel Rechtenthal Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eLe J. Hofstätter Vigna Gewürztraminer Castel Rechtenthal Riserva 2022 est un Gewürztraminer issu d’un lieu-dit singulier de Tramin, au Tyrol du Sud. Son terroir de coteau graveleux, marqué par des sols calcaires et des courants d’air frais, distingue cette cuvée au sein de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa vigne se trouve sur une butte graveleuse qui domine le château de Rechtenthal, au pied du Monte Roen, point culminant de Tramin. Les sédiments marins riches en calcaire et les courants frais descendant du ruisseau Höllentalbach caractérisent ce site. Les informations sur les vendanges et la vinification ne sont pas disponibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517474345039,"sku":"XW-55844","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/j-hofstatter-gewurztraminer-vigna-castel-rechtenthal-2022_55844_1_0ed052ce-f4af-43e4-bb9f-fd5f446ca0b1.webp?v=1790169523"},{"product_id":"loacker-gewurztraminer-atagis-2022","title":"Loacker Gewurztraminer Atagis 2022","description":"\u003cp\u003eLe Loacker Gewürztraminer Atagis 2022 est un vin blanc du Trentin-Haut-Adige élaboré à partir du cépage Gewürztraminer, réputé pour son expression aromatique intense. Son millésime 2022 offre une belle occasion de découvrir le caractère parfumé de ce cépage emblématique des Alpes italiennes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes précis de cette cuvée ne sont pas indiqués. Le Gewürztraminer évoque généralement des notes expressives de rose, de litchi et d’épices douces, avec une bouche ample et parfumée. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C. Son profil aromatique se marie volontiers avec une cuisine épicée, des plats asiatiques parfumés ou des fromages à pâte persillée. Un passage en carafe n’est généralement pas indispensable ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Loacker Wine Estates","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517504196687,"sku":"XW-44026","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/loacker-gewurztraminer-atagis-2022_44026_1_71e970b1-4a9b-4e33-80b0-8923aa92a375.webp?v=1790169662"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-gewurztraminer-2019","title":"Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019","description":"\u003cp\u003eCe Gewürztraminer d’Alsace millésime 2019 provient du secteur de Kappelweg, à Rorschwihr. Il met à l’honneur un cépage emblématique de la région et un terroir identifié par son nom, dans une cuvée signée par une maison familiale alsacienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec du foie gras, un munster affiné ou une cuisine parfumée et légèrement épicée, comme certains plats thaïlandais ou indiens. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; une courte aération peut être envisagée, sans décantation indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRolly Gassmann est une maison familiale implantée à Rorschwihr, en Alsace, née de l’histoire des familles Rolly et Gassmann. Le domaine est associé aux vins de terroir de la région et élabore des cuvées à partir des cépages alsaciens.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517585723471,"sku":"XW-42337","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-gewurztraminer-2019_42337_1.jpg?v=1790169941"},{"product_id":"zusslin-alsace-gewurztraminer-bollenberg-2021","title":"Zusslin Alsace Gewurztraminer Bollenberg 2021","description":"\u003cp\u003eLe Gewurztraminer Bollenberg 2021 de Zusslin met en valeur un cépage emblématique d’Alsace sur un coteau réputé pour ses sols calcaires. Cette cuvée parcellaire offre une expression singulière du terroir du Bollenberg, signée par un domaine familial profondément ancré dans la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter des reflets dorés. Le nez typique du Gewurztraminer évoque volontiers la rose, le litchi et les épices douces, tandis qu’en bouche, la richesse aromatique du cépage peut s’équilibrer par une trame plus minérale liée au terroir calcaire. Le potentiel de garde dépendra du niveau de douceur et de la conservation de la bouteille ; quelques années en cave peuvent permettre aux arômes d’évoluer vers des notes plus miellées et épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Bollenberg est un coteau alsacien aux sols calcaires, terroir auquel cette cuvée rend hommage. Le domaine Zusslin conduit ses vignes en biodynamie, mais les informations disponibles ne précisent pas les modalités de récolte ni les choix de vinification propres au millésime 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec une cuisine épicée ou parfumée : curry doux, plats thaïlandais, cuisine indienne peu piquante ou fromage à pâte persillée. Une courte aération dans le verre peut aider le vin à s’ouvrir ; un passage en carafe n’est généralement pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Orschwihr, le domaine Zusslin est une maison familiale alsacienne dont les racines remontent à la fin du XVIIe siècle. Engagé en biodynamie, il est reconnu pour ses vins de terroir et sa mise en valeur des coteaux autour du Bollenberg.\u003c\/p\u003e","brand":"Zusslin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517672656975,"sku":"XW-54515","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/zusslin-alsace-gewurztraminer-bollenberg-2021_54515_1_da28a15e-7064-4de6-9169-0d89ac92f73f.webp?v=1790170227"},{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-gewurztraminer-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Gewurztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eLe Geranienfeld Alto Adige Gewürztraminer 2024 met à l’honneur un cépage aromatique emblématique du Tyrol du Sud, réputé pour ses parfums expressifs. À noter : bien que la fiche indique « vin rouge », le Gewürztraminer est généralement vinifié en vin blanc ; la couleur de cette cuvée n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Gewürztraminer offre habituellement un nez intense, aux accents de litchi, de pétales de rose et d’épices douces. En bouche, il peut se montrer ample et aromatique, avec une fraîcheur qui équilibre sa richesse. Les caractéristiques précises de ce millésime et son potentiel de garde ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec une cuisine parfumée : plats légèrement épicés, cuisine asiatique, fromages à pâte persillée ou foie gras. Un vin blanc jeune de ce style ne nécessite généralement pas de décantation ; la cuvée gagnera à être ouverte juste avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517748580431,"sku":"XW-58388","price":19.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/geranienfeld-alto-adige-gewurztraminer-2024_58388_1_003459b3-f5bb-40b5-a5c9-22571f171b36.webp?v=1790170467"},{"product_id":"muri-gries-alto-adige-gewurztraminer-2024","title":"Muri Gries Alto Adige Gewurztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Gewürztraminer, ce vin de l’Alto Adige s’inscrit dans le style des blancs aromatiques du nord de l’Italie. Il porte la signature de Muri-Gries, domaine lié à une abbaye dont l’histoire viticole remonte au XIXᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Gewürztraminer évoque généralement des notes expressives de rose, de litchi et d’épices, avec une bouche ample et parfumée. Le profil précis de ce millésime 2024 n’étant pas indiqué, ces repères décrivent le cépage plutôt que des notes de dégustation confirmées pour la bouteille. À apprécier dans sa jeunesse pour son éclat aromatique ; son potentiel de garde dépendra de sa structure et des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec une cuisine asiatique légèrement épicée, des fromages à pâte persillée ou des plats parfumés comme un curry doux. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMuri-Gries est un domaine viticole installé à Bolzano et associé à l’abbaye bénédictine de Muri-Gries. L’histoire du monastère dans la région commence au XIXᵉ siècle, et le domaine est aujourd’hui un nom établi de l’Alto Adige, où il élabore des vins à partir de cépages locaux et internationaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Muri-Gries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517820276815,"sku":"XW-59247","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/muri-gries-alto-adige-gewurztraminer-2024_59247_1_004f85c8-15ae-4059-aacc-a09b24940db8.webp?v=1790170739"},{"product_id":"oberfurner-alto-adige-vallo-isarco-gewurztraminer-2024","title":"Oberfurner Alto Adige Vallo Isarco Gewurztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eCe Gewürztraminer 2024 d’Oberfurner provient de l’Alto Adige, dans le nord de l’Italie, une région réputée pour ses vins de montagne. À noter : le Gewürztraminer est habituellement élaboré en vin blanc, tandis que cette fiche le classe comme vin rouge ; la couleur mérite donc confirmation auprès du vendeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSans fiche de dégustation propre à cette cuvée, on peut seulement évoquer le profil généralement associé au Gewürztraminer : une robe souvent dorée, un nez expressif de litchi, de rose et d’épices, et une bouche aromatique, parfois ample, avec une fraîcheur qui équilibre la richesse. Le potentiel de garde dépend du style de vinification et des conditions de conservation ; en l’absence de précisions, il est préférable de le déguster jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eS’il s’agit bien d’un Gewürztraminer blanc, servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagne volontiers les plats épicés, la cuisine asiatique, les fromages de caractère ou le foie gras. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; la décantation n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Oberfurner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517878767695,"sku":"XW-60193","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/oberfurner-alto-adige-vallo-isarco-gewurztraminer-2024_60193_1_d20045f6-1df2-4908-a330-096028e8c636.webp?v=1790171048"},{"product_id":"tiefenbrunner-gewurztraminer-merus-2022","title":"Tiefenbrunner Gewürztraminer Merus 2022","description":"\u003cp\u003eLe Gewürztraminer Merus 2022 de Tiefenbrunner exprime le caractère intensément aromatique de ce cépage dans le cadre alpin de l’Alto Adige. Il est signé par une maison familiale de longue tradition, parmi les producteurs de référence de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune pâle aux reflets dorés. Le nez typique du Gewürztraminer évoque les fleurs, les épices douces et les fruits exotiques ; en bouche, les arômes se montrent généreux et persistants.\n\nÀ apprécier jeune pour profiter pleinement de son expression aromatique. Faute d’indications plus précises sur la cuvée, son potentiel de garde ne peut être établi avec certitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 10 à 12 °C, avec une cuisine épicée, des plats asiatiques parfumés, du foie gras ou des fromages à pâte persillée. Une longue aération n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée dans l’Alto Adige, région germanophone également appelée Südtirol, la famille Tiefenbrunner possède une longue histoire viticole. Christof Tiefenbrunner poursuit cette tradition avec son épouse Sabine ; le domaine compte parmi les maisons les plus réputées de la région et a reçu de nombreuses distinctions. Son château, reconnaissable à sa tour singulière, témoigne aussi de son ancrage historique.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518646915151,"sku":"VHI0144-22","price":18.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Hvidvin-italien-alto-adige-gewurztraminer-2022-tiefenbrunner-14-75cl-vinogvelsmag.png?v=1790174792"},{"product_id":"bernard-haas-gewurztraminer-reserve-personnelle-2024","title":"Bernard Haas Gewurztraminer Réserve Personnelle 2024","description":"\u003cp\u003eIssu à 100 % de Gewurztraminer, le Réserve Personnelle 2024 de Bernard Haas exprime le style généreux et intensément parfumé des grands blancs d’Alsace. Sa bouche ample, sa douceur moelleuse et ses accents exotiques en font une cuvée emblématique d’un cépage signature de la région, travaillé par la famille Haas depuis plusieurs générations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile une bouquet expressif de litchi, d’ananas et de fruits exotiques, relevé de notes florales et épicées. En bouche, le vin est rond, riche et fruité, avec une douceur souple et une texture crémeuse, soutenues par une longue finale épicée où persistent les arômes de fruits exotiques.\n\nLa fiche ne précise pas de durée de garde particulière. Son profil aromatique généreux peut s’apprécier dès maintenant ; pour préserver l’éclat de ses parfums, dégustez-le plutôt dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent en Alsace, où les Vosges protègent les parcelles des précipitations et favorisent un climat sec, ensoleillé et propice à une longue maturation des raisins. Bernard Haas travaille ses parcelles avec une approche attentive à l’environnement : végétation naturelle entre les rangs, labour et interventions manuelles. Les raisins sont vendangés à la main et les rendements limités. Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Gewurztraminer ; les détails de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa douceur moelleuse et ses arômes parfumés accompagnent volontiers une cuisine épicée, des plats aigres-doux, un curry doux ou des fromages persillés. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur aromatique. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Kaysersberg, Bernard Haas \u0026amp; Fils est un domaine familial dont l’histoire viticole remonte à 1776. La septième génération cultive, élabore et met en bouteille ses propres vins, avec environ 13 hectares de vignes autour du village, notamment sur les coteaux réputés de Schlossberg. Les vendanges manuelles, les rendements maîtrisés et le soin apporté aux sols témoignent d’une volonté de conjuguer savoir-faire alsacien et pratiques plus respectueuses de l’environnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518819569743,"sku":"VHA0086-24","price":21.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Hvidvin-frankrig-alsace-gewurztraminer-reserve-personnelle-2024-13-75cl-vinogvelsmag.png?v=1790175116"},{"product_id":"kuentz-bas-gewurztraminer-mosaik-alsace-2023-white","title":"Kuentz-Bas Gewurztraminer Mosaik Alsace 2023 White","description":"\u003cp\u003eLe Gewurztraminer « Mosaik » 2023 de Kuentz-Bas exprime avec intensité le caractère aromatique de l’Alsace, tout en conservant une belle fraîcheur. Son nom évoque la diversité des sols de la région, réunis ici dans un vin issu de coteaux autour de Husseren-les-Châteaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille soutenu aux reflets dorés annonce une matière généreuse. Le nez dévoile des notes de litchi, de pétales de rose et de fruit de la passion mûr, relevées par le poivre blanc, le gingembre et une touche de miel.\n\nEn bouche, le vin est ample et souple, avec une texture presque huileuse et une légère douceur qui accompagne les saveurs de fruits exotiques et d’épices. La minéralité apporte de l’équilibre à l’ensemble, et la finale, longue et chaleureuse, prolonge les nuances florales et fruitées. Déjà expressif dans sa jeunesse, il pourra évoluer favorablement pendant environ 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe 100 % Gewurztraminer provient de parcelles situées autour de Husseren-les-Châteaux, sur des sols mêlant calcaire, marnes et grès. Selon les informations disponibles, les vignes sont conduites selon des principes biologiques et biodynamiques. Les détails concernant les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Sa richesse aromatique et sa légère douceur s’accordent avec une cuisine thaïlandaise ou vietnamienne épicée, un munster affiné ou d’autres fromages puissants, ainsi qu’avec du foie gras ou un magret accompagné d’une sauce fruitée. Il accompagne aussi les desserts à la mangue, à l’ananas ou au litchi. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre suffisent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKuentz-Bas est une maison alsacienne fondée en 1795 et établie à Husseren-les-Châteaux. Son ancrage dans le vignoble alsacien et l’attention portée à la diversité des terroirs se retrouvent dans la gamme Mosaik, dont ce Gewurztraminer est une expression aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Kuentz-Bas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567319027791,"sku":"DHW-10851572253018-54157219692890","price":23.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Kuentz-Mosaik.jpg?v=1790627972"},{"product_id":"hubert-beck-gewurztraminer-grand-cru-frankstein-alsace-2023-white","title":"Hubert Beck Gewürztraminer Grand Cru Frankstein Alsace 2023 White","description":"\u003cp\u003eIssu du Grand Cru Frankstein, ce Gewürztraminer d’Alsace 2023 exprime avec intensité le caractère généreux du cépage, équilibré par la fraîcheur minérale des sols granitiques. Élaboré à partir de 100 % de Gewürztraminer, il associe richesse aromatique, épices et élégance du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune soutenu. Le nez, très expressif, évoque le litchi, les pétales de rose et l’abricot mûr, avec des notes de clou de girofle, de poivre et de miel, relevées par une discrète nuance minérale fumée.\n\nEn bouche, la texture ample et presque huileuse s’accompagne d’une légère douceur, équilibrée par une trame minérale qui évite toute lourdeur. Les fruits exotiques et les épices prolongent une finale longue et chaleureuse, aux accents floraux et à la pointe d’amertume du zeste de pamplemousse. Déjà séduisant dans sa jeunesse, il peut évoluer pendant 8 à 12 ans vers des notes de fruits secs et une minéralité plus affirmée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Grand Cru Frankstein, situé près de Dambach-la-Ville, s’étend sur quatre coteaux aux sols granitiques. La roche emmagasine la chaleur du jour et la restitue la nuit, tandis que la pauvreté des sols favorise un enracinement profond et contribue à la structure du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C afin de laisser ses arômes s’exprimer pleinement. Il accompagne particulièrement bien les plats thaïlandais ou indiens légèrement épicés, le munster et les fromages bleus comme le roquefort, ainsi que le foie gras. Une longue décantation n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent suffire.\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Beck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567329677391,"sku":"DHW-10768100917594-53701207720282","price":29.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/GEWURZTRAMINER-GRAND-CRU-Frankstein.jpg?v=1790628046"},{"product_id":"rottensteiner-vigna-kristplonerhof-2024-white","title":"Rottensteiner Vigna Kristplonerhof 2024 White","description":"\u003cp\u003eIssu de la parcelle historique Kristplonerhof, à environ 500 mètres d’altitude dans l’Alto Adige, le Rottensteiner Vigna Kristplonerhof 2024 exprime toute l’intensité aromatique du Gewürztraminer. Cette cuvée 100 % Gewürztraminer associe richesse et fraîcheur, avec une structure qui lui donne une belle élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune paille soutenu aux reflets dorés. Le nez, très expressif, évoque les pétales de rose, le litchi et l’abricot mûr, relevés de notes épicées de girofle, de cannelle et de muscade.\n\nEn bouche, le vin est ample et généreux, avec une texture presque huileuse et des saveurs de fruits tropicaux et d’épices orientales. Une structure affirmée équilibre sa richesse et mène à une finale longue, aromatique et délicatement épicée. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la parcelle Kristplonerhof, située à environ 500 mètres d’altitude dans le Haut-Adige, région de montagne où l’altitude contribue à préserver la fraîcheur des vins. La cuvée est élaborée à partir de 100 % de Gewürztraminer. Les méthodes de récolte et de vinification ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C pour profiter de son bouquet tout en équilibrant sa richesse. Il accompagne particulièrement bien les plats asiatiques épicés, notamment au curry ou au gingembre, ainsi que les fromages affinés comme le munster et certains bleus. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent suffire.\u003c\/p\u003e","brand":"Rottensteiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567332003919,"sku":"DHW-10720820691290-53494286811482","price":26.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rottensteiner-vigna-kristplonerhof-2024-white-0.png?v=1793031136"},{"product_id":"paul-schneider-jos-orange-2023","title":"Paul Schneider JO'S Orange 2023","description":"\u003cp\u003eJO’S Orange 2023 est un vin orange de caractère, élaboré à partir de 100 % Gewürztraminer par le Domaine Paul Schneider, à Eguisheim, en Alsace. La macération des peaux lui apporte sa robe dorée, une structure affirmée et un profil plus complexe qu’un Gewürztraminer blanc classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe orange dorée annonce un nez expressif, marqué par les fruits exotiques, les épices orientales et une touche poivrée. En bouche, le vin est sec, ample et intense ; une légère trame tannique accompagne une finale longue et minérale. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe vin est élaboré à partir de Gewürztraminer avec une macération des peaux pendant la fermentation, technique qui contribue à sa couleur, à sa structure et à sa complexité. Les détails concernant le terroir parcellaire, les vendanges et les autres étapes de vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers la charcuterie, les fromages affinés et les plats du répertoire asiatique. Servez-le entre 10 et 12 °C. Une aération en carafe peut être intéressante pour laisser ses arômes s’exprimer, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine familial installé à Eguisheim, le Domaine Paul Schneider associe l’attachement aux traditions alsaciennes à une approche moderne et précise. Il élabore des vins qui mettent en avant leur origine et leur caractère ; aucun élément complémentaire sur son histoire ou ses distinctions n’est fourni.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Paul Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624323907663,"sku":"EVFW-500efc52-7eac-4f2e-860e-0fa4dc056e10","price":29.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/paul-schneider-jos-orange-2023-0.jpg?v=1791186095"},{"product_id":"2025-gewurztraminer-domaine-gugenberger-elsass-075l","title":"2025 Gewürztraminer Domaine Gugenberger Elsass 0,75l","description":"\u003cp\u003eVin de la maison signé Domaine Gugenberger, ce Gewürztraminer 2025 exprime avec franchise le caractère aromatique emblématique de l’Alsace. Cultivé dans la région depuis des siècles, le cépage séduit ici par son fruit généreux, ses notes florales et sa touche épicée, avec une fraîcheur qui préserve sa légèreté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur le litchi, la pêche mûre et les pétales de rose, accompagnés de notes d’abricot et de fruits exotiques. Après aération, l’orange confite, le gingembre et les épices douces apportent une nuance supplémentaire.\n\nLa bouche est ample et juteuse, portée par les fruits jaunes, les fleurs et un délicat accent épicé. La finale évoque la rose et les zestes d’agrumes, avec une légère amertume épicée. Encore jeune, le millésime privilégie les arômes primaires : à apprécier dans sa fraîcheur et sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu d’Alsace, où le climat relativement sec et la longue saison de croissance favorisent la maturité aromatique du Gewürztraminer, ce vin met en avant l’expression variétale du cépage. La vinification vise à préserver ses arômes typiques tout en conservant fraîcheur et facilité de dégustation. Les détails concernant les sols et les méthodes de récolte ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSes arômes expressifs s’accordent particulièrement bien avec un curry thaï, une cuisine indienne ou des plats asiatiques légèrement relevés. Il accompagne aussi le foie gras, les volailles épicées et le munster. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; une courte aération dans le verre suffit, sans décantation nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gugenberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624859172943,"sku":"FFWS-2832","price":12.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/2025-gewurztraminer-domaine-gugenberger-elsass-075l-0.jpg?v=1791199455"},{"product_id":"misty-cove-makers-cut-gewurztraminer-2021-white","title":"Misty Cove, Maker's Cut Gewürztraminer 2021 White","description":"\u003cp\u003eIssu d’une petite parcelle de Marlborough, le Maker’s Cut Gewürztraminer 2021 se distingue par une vendange manuelle et une fermentation en fûts d’acacia, qui lui apporte ampleur et complexité. Vinifié sec, il met en valeur le profil aromatique expressif du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des notes de litchi, de zeste d’agrumes et d’abricot, accompagnées d’un caractère épicé typique du Gewürztraminer. En bouche, le vin est sec, généreux et complexe, avec une belle ampleur apportée par l’élevage en acacia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’une petite parcelle de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Récoltés à la main, ils font l’objet d’une sélection rigoureuse. Le moût fermente dans des fûts d’acacia neufs et anciens, puis le vin est élevé pendant six mois, légèrement filtré et mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSes arômes fruités et épicés s’accordent particulièrement bien avec des plats relevés : essayez-le avec un curry vert thaï, des rouleaux de printemps vietnamiens ou un curry indien doux à moyennement épicé. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Misty Cove","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624934539343,"sku":"VDZ-10322070143312-52331197366608","price":19.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/misty-cove-makers-cut-gewurztraminer-2021-white-0.jpg?v=1791204200"},{"product_id":"sophie-schaal-alsace-gewurztraminer-bio-2025-white","title":"Sophie Schaal Alsace Gewürztraminer bio 2025 White","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à 100 % à partir de Gewürztraminer, ce blanc bio signé Sophie Schaal séduit par son profil intensément floral et fruité. Sa robe dorée et ses parfums de rose, de jasmin et de litchi en font une expression généreuse du cépage alsacien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un or brillant. Le nez dévoile des notes délicates de pétales de rose et de jasmin, accompagnées de litchi et de fruits tropicaux mûrs.\n\nEn bouche, le caractère fruité et floral prolonge cette expression aromatique. Les informations disponibles ne précisent pas le potentiel de garde ; à défaut, dégustez-la jeune pour profiter pleinement de son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis pressés en grappes entières par un pressurage lent et délicat. La fermentation, naturelle, lente et conduite à basse température, peut durer jusqu’à trois mois. La cuvée est présentée comme bio ; le détail du terroir et des parcelles n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSes arômes floraux et fruités s’accordent particulièrement bien avec un curry thaï crémeux au lait de coco et aux épices. Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSophie Schaal est une vigneronne passionnée, issue d’une famille profondément ancrée dans le monde du vin. Soucieuse de transmettre un environnement préservé, elle a choisi l’agriculture biologique afin de respecter la nature et de laisser le terroir s’exprimer dans ses vins. Aucun autre élément sur l’histoire du domaine ou ses distinctions n’est indiqué.\u003c\/p\u003e","brand":"Sophie Schaal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624936767567,"sku":"VDZ-10561787330896-53297076863312","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/sophie-schaal-alsace-gewurztraminer-bio-2025-white-0.png?v=1791204328"},{"product_id":"orpheus-the-raven-gewurztraminer-2023-white","title":"Orpheus \u0026 The Raven, Gewurztraminer 2023 White","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à 100 % à partir de Gewürztraminer, Orpheus \u0026amp; The Raven 2023 est un blanc sud-africain au profil intensément aromatique et à la texture généreuse. Son style demi-sec, entre fruit exotique et épices, le distingue des blancs plus vifs et austères.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe se pare d’un jaune paille soutenu aux reflets dorés. Le nez expressif évoque le litchi, les pétales de rose et la pêche mûre, relevés par des notes d’écorce d’orange et d’épices orientales.\n\nEn bouche, le vin est ample et rond, porté par des fruits exotiques mûrs, une acidité souple et une touche de douceur. La finale, longue et épicée, prolonge son caractère généreux. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec des plats asiatiques, des recettes épicées ou un fromage bleu : sa légère douceur accompagne bien les saveurs relevées et salées. La température de service et les recommandations de carafage ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e","brand":"Orpheus \u0026 The Raven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624944861263,"sku":"VDZ-10269864067408-52306828329296","price":18.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/orpheus-the-raven-gewurztraminer-2023-white-0.png?v=1791204506"},{"product_id":"weingut-geils-weingut-im-zwolberich-gewurztraminer-auslese-orange-edelsuss-nahe-2022","title":"Weingut Geils, Weingut im Zwölberich Gewürztraminer Auslese Orange Edelsüss Nahe 2022","description":"\u003cp\u003eCette Auslese de Gewürztraminer réunit la richesse aromatique du cépage, la douceur des vendanges tardives et la texture singulière d’un vin orange. Élaborée en agriculture biologique selon une approche décrite comme biodynamique et peu interventionniste, elle offre une expression à la fois généreuse et structurée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter des reflets dorés à ambrés, caractéristiques de la macération des raisins blancs avec leurs peaux. Le nez est intense et exotique, avec des notes de rose, d’abricot séché, de miel, de gingembre confit et d’écorce d’orange, relevées par des nuances épicées.\n\nEn bouche, la texture est ample et souple. La douceur est équilibrée par une acidité fraîche et une légère accroche tannique issue du contact avec les peaux. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; dégustée jeune, elle devrait mettre en valeur son bouquet aromatique expressif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin est présenté comme une cuvée biologique de la région de la Nahe, issue à 100 % de Gewürztraminer. Le raisin blanc fermente avec ses peaux, une méthode qui apporte couleur, structure et tanins. La production est décrite comme peu interventionniste, avec une fermentation naturelle et des pratiques biodynamiques ; les détails concernant le terroir précis et les vendanges ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 10 à 12 °C. Sa douceur et ses notes épicées accompagneront le fromage bleu, les desserts aux fruits ou une cuisine asiatique relevée. Pour préserver son profil aromatique, une longue aération n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Geils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67627639537743,"sku":"DHW-10164134281562-51049478914394","price":29.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-geils-weingut-im-zwolberich-gewurztraminer-auslese-orange-edelsuss-nahe-2022-0.jpg?v=1791231519"},{"product_id":"gewurztraminer-alsace-hubert-beck-2022-white","title":"Gewurztraminer Alsace Hubert Beck 2022 White","description":"\u003cp\u003eCe Gewurztraminer d’Alsace 2022 signé Hubert Beck met en valeur le caractère intensément aromatique de ce cépage emblématique, dans un style riche et demi-sec. Issu de vignes autour de Dambach-la-Ville, il associe une texture ample à une fraîcheur et une minéralité qui équilibrent sa générosité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or profond, aux reflets presque ambrés. Le nez expressif évoque le litchi, la rose et les fruits exotiques, notamment le fruit de la passion, relevés de poivre, de clou de girofle et d’épices orientales.\n\nEn bouche, le vin se montre plein et enveloppant, avec une texture presque huileuse et une douceur demi-sèche. Les arômes de fruits mûrs se prolongent dans une finale longue et épicée, soutenue par une fraîcheur bienvenue. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des environs de Dambach-la-Ville, où les sols granitiques et sableux apportent une touche minérale et élégante. Ils sont généralement récoltés tardivement afin d’atteindre une maturité aromatique élevée. La fermentation, conduite lentement et sous contrôle strict de la température, préserve les arômes délicats du cépage. Le vin repose ensuite en cuves inox avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le bien frais, entre 8 et 10 °C. Sa douceur accompagne particulièrement bien les plats asiatiques ou indiens épicés, et forme un accord classique avec le munster, les fromages à croûte lavée ou les bleus. Il peut aussi se déguster avec des desserts aux fruits exotiques ou au gingembre. Le carafage n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Hubert Beck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67627640815695,"sku":"DHW-10768438526298-53703057899866","price":17.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/gewurztraminer-alsace-hubert-beck-2022-white-0.jpg?v=1791231641"}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/collections\/gewurztraminer.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}